Treguesit sasiorë të rritjes së derrave në Rusi. Llogaritja e përfitimit të mbarështimit të derrit

Kërkesa për mish derri ka mbetur vazhdimisht e lartë gjatë viteve. Nisur nga ky fakt, shumë investitorë investojnë në ndërtimin e fermave të mëdha të derrave, gjë që, si rregull, justifikohet me fitime të konsiderueshme. Por sa fitimprurëse do të jetë rritja e derrave në shtëpi?

Në këtë fushë, shumë varet nga cilësitë personale të një personi, puna e tij e palodhur dhe aftësia për të punuar me kafshët, si dhe disponueshmëria e shitjeve në rajonin e synuar, një numër i mjaftueshëm i blerësve me shumicë dhe pakicë.

Nuancat e rritjes së derrave në shtëpi

Në realitet, rritja e bagëtive është një detyrë mjaft e vështirë dhe që kërkon shumë punë. Ky lloj aktiviteti ka jo vetëm avantazhe, por edhe disavantazhe që fermerët fillestarë duhet të kenë parasysh. Përparësitë kryesore të rritjes së derrave përfshijnë:

Kryesor disavantazhet e rritjes së derrave konsiderohen:

• Kujdesi shumë i vështirë për kafshët. Për fermerët fillestarë, proceset e mbarështimit dhe të ushqyerit të mëtejshëm të derrave të lindur janë mjaft të vështira.
• Proceset e punës intensive të punës. Kur rritni derrat në shtëpi, puna kryesore bëhet me dorë.
• Rreziqe të caktuara. Kafshët, veçanërisht mosha e hershme, janë të ndjeshëm ndaj sëmundjeve të rrezikshme, të cilat mund të çojnë në infeksion dhe vdekje masive të të gjithë popullatës së derrave.
• Nevoja për investime të konsiderueshme kapitale. Ky lloj aktiviteti kërkon kapital të konsiderueshëm fillestar, i cili nuk është gjithmonë i përshtatshëm për fermerët fillestarë.
• Nëse vendosni të angazhoheni tërësisht në kultivimin e derrave, duhet t'i merrni të gjitha fazat jashtëzakonisht seriozisht. procesi përgatitor: nga blerja e ushqimit deri te pajisja e një stallë derrash.

Cilat raca janë më të mira për një fermë shtëpiake?

Para blerjes së derrave, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet studimit të racave të ndryshme të derrave dhe të tyre. tipare karakteristike. Çdo racë derri u rrit nga mbarështuesit duke marrë parasysh: karakteristikat klimatike të rajonit; disponueshmëria e furnizimit të nevojshëm ushqimor; disa kushte të paraburgimit.

Më shumë se 40 raca derrash rriten në Rusi, të cilat janë të kushtëzuara të ndarë në 3 kategori kryesore:

• shkëmbinj të dhjamit;
• mish, ose ndryshe raca proshutë;
• racat universale.

Racat e yndyrshme derrat kanë një pamje të jashtme të veçantë, e cila karakterizohet nga një pjesë e përparme masive e trupit. Ky lloj derri ka një përmbajtje të lartë yndyrë nënlëkurore, duke qenë se në moshën 6 muajsh rritja e muskujve tek derrat ndalet dhe proceset e akumulimit të yndyrës aktivizohen.

Përfaqësuesit më tipikë të kësaj specie përfshijnë racat e mëposhtme:

1. E zezë e madhe.
2. Breitovskaya.
3. Raca Meishan.
4. Mirgorodskaya.
5. Bashkir.

Në racat lloj mishi, ndryshe nga racat dhjamore, pjesa e përparme e trupit është më pak masive, me një pjesë të pasme mjaft të zhvilluar. Racat e proshutës karakterizohen nga një sistem muskulor më i zhvilluar dhe një sasi e vogël yndyre nënlëkurore. Derrat e proshutës karakterizohen nga rritja e shpejtë dhe, me ushqim të ekuilibruar siç duhet, arrijnë një peshë prej më shumë se 100 kilogramë deri në moshën gjashtë muajsh.

Racat më të famshme të derrave të mishit përfshijnë:

• estoneze.
• Raca Duroc.
• Racë e tokës.
• Raca Tamworth.
• Hampshire.

Racat universale Ato janë një kryqëzim midis racave të yndyrshme dhe të mishit. Derrat e këtyre racave rriten mjaft shpejt dhe dallohen nga fakti se pas therjes i lejojnë fermerit të marrë jo vetëm mish, por edhe një sasi të caktuar sallo. Racat më të zakonshme të këtij lloji janë:

1. Yorkshire.
2. siberiane.
3. Vietnamese me bark tenxhere.
4. Stepa ukrainase e bardhë.
5. Livenskaya.

Derrat më të mëdhenj gjenden midis përfaqësuesve të mishit dhe racave universale.

Është mirë nëse vendi i destinuar për rritjen e derrave tashmë ka një dhomë të përshtatshme për këto qëllime, pasi ndërtimi i një ndërtese të re do t'i kushtojë fermerit të paktën një milion rubla.

Një avantazh tjetër do të ishte prania një truall me sipërfaqe 25−35 hektarë, mbi të cilat mund të rriten kultura të ndryshme ushqimore të përshtatshme për të ushqyer derrat.

Territori i fermës shtëpiake të derrave duhet të jetë i pajisur me:

• vaskë për bagëti;
• hambar;
• gropë e plehut organik;
• bar me bar

Në dhomën kryesore të fermës duhet ruajtur mikroklima, e cila do të kontribuojë më së shumti rritje të shpejtë derrat. Mbarështimi dhe mbajtja e derrave në shtëpi duhet të kryhet në përputhje me të gjitha standardet e vendosura.

Lartësia e tavanit në një ndërtesë për rritjen e derrave nuk duhet të kalojë 2.5 metra, gjë që do të kursejë shpenzimet për ndriçimin, ngrohjen dhe ajrosjen e ambienteve. Temperatura në stallën e derrave nuk duhet të bjerë nën 16 gradë, dhe në ndarjet ku mbahen kafshët e porsalindura është e nevojshme të përdoret ngrohja lokale, e cila do të sigurojë një temperaturë brenda 30 gradë.

Është shumë e rëndësishme të theksohet se derrat shpesh janë të ekspozuar ndaj llojeve të ndryshme ftohjet dhe mos e toleroni mirë ajrin e lagësht dhe të ftohtë. Është e nevojshme që vazhdimisht të sigurohet që lagështia e ajrit në stallën e derrave nuk kalonte 70%.

Rritja e derrave nuk kërkon nivel më të lartë ndriçimi, derrat rriten dhe zhvillohen mirë në një dhomë relativisht të errët.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet dyshemeja në një stallë derrash në atë mënyrë që komoditeti i mbajtjes së kafshëve varet prej tij. Dyshemeja prej çimentoje nuk është e përshtatshme për këtë lloj ambientesh sepse është mjaft i ftohtë dhe mund të shkaktojë sëmundje të kyçeve te derrat. Në mënyrë tipike, dyshemetë janë bërë nga mallë betoni, mbi të cilat vendosen dërrasat e trajtuara me agjentë antiseptikë.

Derra ndarë me ndarje në disa zona, disa stilolapsa përmbajnë derra, të tjerët përmbajnë dosa dhe gjilpëra.

Blerja e derrave

Pasi të përfundojë puna kryesore për rregullimin e fermës, mund të blini derrkuc. Për të përjashtuar mundësinë e inbreeding, është më mirë të blini kafshë të reja nga furnizues të ndryshëm.

Gjëja më e saktë do të ishte blerja e kafshëve të reja në moshën 2 muajsh, pasi pas kësaj periudhe derrat pushojnë së ushqyeri me qumështin e dosës dhe fillojnë të ushqehen vetë me ushqim më të ashpër.

Derrkucët e shëndetshëm duhet të zgjidhen bazuar në disa kritere:

1. Në moshën 2 muajsh, një prarim i shëndetshëm peshon të paktën 13 kilogramë. Nëse pesha e derrit është nën këtë tregues, atëherë kjo mund të tregojë se kafsha ka ndonjë sëmundje.
2. Një kafshë e shëndetshme sillet në mënyrë aktive dhe nuk ka asnjë lëndim.
3. Derku i derrit ka ngjyrë rozë, pa njolla të dukshme dhe skuqje.
4. Derri duhet të qëndrojë i sigurt në këmbë dhe të tregojë interes të shtuar për ushqimin.
5. Një plan biznesi për mbarështimin e derrave duhet të përfshijë një artikull për përditësimin e bagëtive, pasi në të ardhmen do të duhet të filloni dhe të rritni 2-3 derra të rinj, të cilët në të ardhmen do të zëvendësojnë prodhuesit e vjetër.

Riprodhimi

Për të marrë pasardhës të shëndetshëm, mbarështimi i derrave në shtëpi duhet të jetë nën kontrollin e vazhdueshëm të fermerit. Për të filluar, ju duhet të rritni ose merrni me qira një derr të ri dhe të shëndetshëm nga i cili mund të merrni pasardhës me cilësi të lartë.

Janë rreth 10 dosa për prodhues, të cilat gjithashtu kërkohet të ketë Shendet i mire dhe mosha e përshtatshme për çiftëzim. Femrat kanë pasardhësit më të shumtë dhe më të fortë në vitin e tretë të jetës.

Periudha e shtatzënisë zakonisht zgjat rreth 115 ditë. Numri i pasardhësve është nga 8 deri në 12 derra, secila prej të cilave peshon 1,2−1,4 kilogramë. Nëse pesha e derrit të porsalindur nuk i kalon 700 gram, ai vritet, pasi probabiliteti i mbijetesës për këtë individ është shumë i ulët.

Derrat që nuk janë të destinuar për mbarështim të mëvonshëm tredhur në moshën 3 javëshe. Kjo procedurë është shumë e rëndësishme, pasi individët e tredhur tregojnë më pak agresivitet dhe shtojnë peshë më shpejt.

Të ushqyerit

Fermerët e papërvojë të derrave besojnë se derrat mund të ushqehen absolutisht me çdo ushqim. Sigurisht, derrat janë omnivorë dhe do të rriten në pothuajse çdo dietë që u ofrohet, por cilësia dhe sasia e mishit të marrë do të mbetet në një nivel shumë të ulët.

Pra, cila është mënyra më e mirë për të ushqyer derrat për të fituar peshë? Në fermat e mëdha të derrave, përdoret një metodë ekskluzivisht e thatë e ushqyerjes së derrave duke përdorur përzierje të kombinuara. Në një fermë derri në shtëpi do të ishte më e përshtatshme për t'u përdorur ushqyerja e lagësht duke përfshirë në dietë:

• drithëra të ndryshme;
• shpërdorim i ushqimit;
• perime;
• produktet e qumështit të fermentuar.

NË periudha e dimrit Fermeri mund të ketë probleme me disponueshmërinë e bimëve dhe perimeve të freskëta. Në këtë rast do të duhet transferoni derrat në ushqim të thatë. Të ushqyerit e kafshëve me ushqim të përbërë nuk ofron ndikim negativ në shkallën e zhvillimit të tyre dhe mund të përdoren me sukses në mungesë të prurjeve alternative. Me përvojë, do të mësoni të përcaktoni se cili lloj ushqimi është më i përshtatshëm për kafshët tuaja shtëpiake.

Për zhvillimin e plotë të një derri, është e nevojshme të përfshihet në dietë aditivë të ndryshëm për ushqimin, të cilat përmbajnë vitamina dhe mikroelemente thelbësore, të cilat nxisin rritjen më intensive të kafshës dhe forcon imunitetin e saj. Aditivë të tillë mund të përzihen me ushqim të thatë ose të hollohen në ushqim të lëngshëm të përgatitur për derrat.

Për të arritur sukses të madh, fermeri duhet të kryejë vazhdimisht punë për të rritur produktivitetin e derrave, duke përzgjedhur kushtet më të mira mbajtja e kafshëve dhe eksperimentimi me përbërjen e ushqimit.

Gjithmonë ia vlen t'i kushtohet vëmendje vlerësimeve nga fermerët e tjerë në lidhje me markat e reja të ushqimit dhe risitë e tjera në rritjen e derrave. Në qasja e duhur bujqësia e derrave do të jetë shumë e dobishme për ju biznes fitimprurës, produktet që rezultojnë do të shiten me sukses dhe nuk do të pendoheni për mundin e shpenzuar.

Igor Nikolaev

Koha e leximit: 13 minuta

Një A

Mbarështimi i derrit në Rusi ka qenë gjithmonë një nga degët më të rëndësishme të blegtorisë. Edhe pse e dyta për nga rëndësia pas blegtorisë, kjo industri do të thotë shumë për sigurinë ushqimore të vendit.

Viti aktual 2016 karakterizohet me ritme të larta rritjeje në prodhimin vendas të derrit.

Rritja e ndjeshme e numrit të kësaj bagëtie në vendin tonë dhe si rrjedhojë rritja e vëllimit të prodhimit të këtij mishi në. Kohët e fundit, shpjegohet me proceset e zhvlerësimit të monedhës sonë kombëtare, të cilat shkaktuan një ulje të ndjeshme të sasisë së produkteve të importuara, si dhe kufizimet e vendosura nga qeveria jonë në gusht 2014 për furnizimin me mish derri nga disa vende.

Numri i tufave ruse në 2016

Nga 1 tetori i këtij viti, numri i këtyre kafshëve në Federata Ruse në të gjitha kategoritë e fermave arriti në 23 milionë e 256 mijë e 800 njësi.

Krahasuar me vitin e kaluar, rritja ishte 1 milion e tre mijë krerë ose 4.5 për qind. Krahasuar me të njëjtat të dhëna për vitin 2014, kjo shifër është rritur me 2 milionë e 543 mijë e 500 njësi bagëti ose me 12,3 për qind dhe nëse marrim të dhënat e vitit 2013, atëherë me të gjitha 14,6 për qind ose (në terma numerikë) shprehje) me 2. milion e 963 mijë e 600 krerë.

Nëse shikojmë komponentin strukturor, atëherë nga numri i përgjithshëm i tufës shtëpiake, 83,5% është në sektorin tregtar (ndërmarrjet bujqësore - 81,5%, fermat fshatare - 2%). Pjesa e mbetur prej 16.5 përqind janë derra që mbahen në ferma private.

Struktura rajonale e blegtorisë shtëpiake (tetor 2016)

Nëse marrim parasysh aspektin gjeografik të vendosjes së këtyre kafshëve të fermës në territorin e vendit tonë, vlerësimi i rajoneve kryesore duket si ky:

1. Rajoni i Belgorodit. Ky rajon i vendit tonë me meritë zë vendin e parë me një tufë prej 4 240 200 derrash, që përbën 18,2% të totalit të bagëtive shtëpiake. Nga viti i kaluar rritja ishte 217.500 individë, ose 5.4%;
2. Rajoni i Kurskut. Nëse krahasojmë numrin e derrave në këtë rajon për periudhën e treguar në vitin 2016 me të njëjtën datë të vitit 2015, atëherë ai u rrit me 103.700 kafshë (ose me 7.7%) dhe në terma sasiorë arriti në 1.447.400 njësi. Bazuar në këtë, pjesa e rajonit të Kurskut në blegtorinë ruse është në nivelin 6.2%;
3. Tambovskaya. Ajo mbyll tre të parat me një tufë prej 1,010,600 krerë. Përqindja e këtyre kafshëve në popullatën ruse është 4.4%. Rritja krahasuar me të njëjtën periudhë të vitit 2015 ishte 29100 kafshë, ose 3.0%;
4. Chelyabinskaya. Një rritje mbresëlënëse prej 11% në numrin e këtyre kafshëve në vitin 2016 (në raport me të njëjtën periudhë raportuese në 2015) lejoi që ky rajon të afrohej me tre vendet kryesore. Në aspektin sasior, numri i këtyre kafshëve ka arritur në 922.300 krerë, gjë që u lejon atyre të zënë 4% të tufës së derrave në vendin tonë;
5. Pskovskaya. Vendi i pestë në Rusi. Madhësia e tufës është 805,900 individë. Pesha në blegtorinë shtëpiake është 3.5%. Rritja vjetore është 35.4% (shkalla më e mirë e rritjes midis të gjitha rajoneve të Federatës Ruse), që është matje sasiore– 210.600 kafshë.

Vendet nga e gjashta deri në të njëzetën u shpërndanë si më poshtë:

Numri i kafshëve në tufat e rajoneve që nuk përfshihen në renditjen e 20 më të mirëve, sipas Rosstat, që nga 1 tetori 2016 (pavarësisht nga kategoria e fermës) arriti në 7,207,400 kafshë, që është 31 për qind e totalit të bagëtive shtëpiake.

Vëllimi i mishit të derrit të prodhuar në Rusi në periudhën janar-shtator 2016 arriti në 2.357.000 ton për sa i përket peshës së therjes (neto) në peshën e gjallë, u arrit një vlerë prej 3.030.600 ton.

Nëse, sipas traditës, krahasojmë me shifra të ngjashme të vitit të kaluar, 2015, rritja ishte 10.9 për qind ose 231.900 tonë në terma sasiorë (është llogaritur pesha e therjes). Rritja e këtij treguesi krahasuar me të njëjtën periudhë kohore të vitit 2014 arriti në vlerën 16.5% ose 333.200 tonë, dhe në raport me periudhën janar-shtator 2013 - përkatësisht 23.2% dhe 443.900 ton. E gjithë rritja sasiore u arrit falë produkteve të sektorit tregtar (në veçanti, ndërmarrjeve bujqësore).

Në terma dixhital, rritja e numrit të produkteve të prodhuara në këto ndërmarrje gjatë tre viteve të fundit arriti në 562,800 tonë ose, nëse në përqindje, atëherë 39.4. Në parcelat ndihmëse personale, prodhimi, përkundrazi, u ul me një të katërtën (më saktë, me 25.3%) ose, në terma numerikë, me 113,800 ton (në të njëjtën periudhë kohore). Vëllimi i prodhimit të fermave fshatare për vitet e fundit gjithashtu rënie (me 5200 ton ose 14.6%).

Nëse marrim parasysh strukturën e shpërndarjes së mishit të prodhuar sipas kategorisë së fermës, duket kështu:

• ndërmarrjet bujqësore – 84,4%;
• parcela ndihmëse personale – 14,3%;
• fermerët fshatarë - 1.3%.

Gjeografikisht, sasitë kryesore të mishit të derrit të prodhuara në territorin e Federatës Ruse u shpërndanë si më poshtë:

1. Rajoni i Belgorodit. Duke zotëruar numrin më të madh të këtyre kafshëve, ky rajon rus natyrisht u bë lider në renditje me një peshë therje prej 450,700 tonësh, që është 19.1% e të gjithë mishit të derrit të prodhuar vendas. Rritja nga një vit më parë, 2015, arriti në 4.1% dhe arriti në 17,800 tonë.
2. Kurskaya. Duke prodhuar 165,700 tonë ose 7.0% të vëllimit total të prodhuar në Rusi, ky rajon me të drejtë zë vendin e dytë në renditje. Prodhimi i këtij produkti krahasuar me të njëjtën periudhë të vitit 2015 ka shënuar rritje prej 11,4%, ose në formë fizike me 16900 tonë.
3. Tambovskaya. Vendi i tretë i nderuar në Rusi. Sasia e produkteve në peshën e therjes është 110,600 ton, që është 4.7% e prodhimit mbarërus. Rajoni i Tambovit gjithashtu regjistroi një rritje të prodhimit në krahasim me të njëjtën periudhë kohore të vitit 2015. Shifrat e saj janë 9800 ton ose 9.7%.
4. Pskovskaya. Vlerat sasiore - 86.200 ton ose 3.7% e prodhimit total, rritje e vlerave sasiore në raport me periudhën janar-shtator 2015 - 27.500 ton ose 46.9 për qind.
5. Voronezhskaya. Gjatë periudhës nga janari deri në shtator 2016, fermerët e derrave të Voronezh furnizuan në treg 81,900 ton mish, gjë që i lejoi ata të merrnin një pjesë të prodhimit total në 3.5%. Në këtë rajon rus, prodhimi i këtij lloji të produktit bujqësor u rrit me 23,500 tonë ose 40,2% (krahasuar me të njëjtën periudhë kohore të vitit 2015.

Bazuar në rezultatet e periudhës janar-shtator 2016, produktiviteti i saj përfshinte gjithashtu:

Sasia totale e mishit të këtij lloji të prodhuar në të gjitha kategoritë e fermave në rajonet që nuk përfshiheshin në njëzet prodhuesit kryesorë vendas për periudhën janar-shtator 2016 ishte në nivelin 735600 tonë, që përbënte një peshë prej 31.2 % e totalit të mishit të derrit të prodhuar në vend.

Shumica e njerëzve që kanë ndonjë komplot në zonat rurale, herët a vonë ata mendojnë të hapin biznesin e tyre. Siç tregon praktika, zona më e njohur për fermerët fillestarë është rritja e derrave. Së pari, edhe gjatë një krize, njerëzit do të blejnë mish, dhe mishi i derrit, veçanërisht derri me cilësi të lartë, është gjithmonë i kërkuar në treg.

Së dyti, për të bërë një fitim, duhet të rrisni kafshën dhe të shesni mishin. Por, si në çdo biznes tjetër, edhe këtu ka vështirësi. Para se të filloni mbarështimin e derrave, duhet të merrni parasysh me kujdes të gjitha nuancat: nga zgjedhja e një race deri te rregullat e kujdesit dhe të ushqyerit.

Sipas statistikave, blegtoria vendase e derrave zë vendin e dytë (pas kultivimit të shpendëve) në renditjen e aktiviteteve bujqësore më fitimprurëse. Dosat lindin deri në tri herë dhe “fut” rreth tridhjetë derra. Por një rezultat i tillë mund të arrihet vetëm nëse kujdeseni siç duhet për kafshët.

Përfitimet e rritjes së derrave në shtëpi duhet të merren parasysh në disa aspekte:

Përzgjedhja e derrave

Nuk ka asnjë përgjigje të qartë për pyetjen: "Cila racë e derrit është më e mirë?" Vetë fermeri duhet të bëjë zgjedhjen e tij në bazë të qëllimit që ka vendosur kur ka filluar të rrisë derrat. Mund të dallohen disa lloje racash: dhjami (mbizotëron dhjami), mishi (mbizotëron mishi), proshutë (sasi e barabartë dhjami dhe mishi) dhe universale. Avantazhi i kësaj të fundit është se vetë fermeri mund të rregullojë përmbajtjen e mishit dhe yndyrës në trup të pajetë. Varet nga kushtet e ndalimit dhe.

Bujqësia e derrave konsiderohet si zona më fitimprurëse në blegtori. Kjo për faktin se këto kafshë fitojnë peshë mjaft shpejt dhe janë jo modeste në ushqim. Megjithatë, mos harroni se, si çdo biznes, edhe ky do të kërkojë investime, rrezik dhe pjesëmarrje të vazhdueshme në biznes.

Ku e filloni mbarështimin e derrave?

Bujqësia e derrave si biznes mund të konsiderohet vetëm nga ata që kanë përgatitur një plan specifik dhe janë të gatshëm të merren me rritjen e kafshëve çdo ditë. Pavarësisht se biznesi i nisur do të kërkojë investime të mëdha dhe durim, rezultatet që mund të sjellë do të kompensojnë plotësisht të gjitha përpjekjet. Bujqësia e derrave ndahet në dy fusha: rritja e kafshëve për mish dhe përzgjedhja, e cila nuk konsiderohet si një biznes i pavarur. Në vetvete është e padobishme. Mishi i derrit është gjithmonë një produkt popullor. Rezultati i prodhimit është mishi, yndyra, lëkura dhe gjaku. Ato blihen nga fabrikat e sallameve, punishtet, zinxhirët e dyqaneve ushqimore dhe shitësit e tregut. Salcicet e tymosur dhe salloja mund të ruhen për një kohë të gjatë, gjë që ju lejon të rrisni kohëzgjatjen e shitjeve të produktit pa e përkeqësuar atë cilësitë e shijes. Është shitja e mishit që e bën këtë biznes fitimprurës.

Nëse ne po flasim për Për nevojat e familjes suaj brenda një kasolle, mund të bëni pa llogaritje komplekse. Por ju ende duhet të investoni kohë dhe para.

Bujqësia e derrave për blegtorët aspirues duhet të fillojë me një plan biznesi. Ai duhet të marrë parasysh aspekte të tilla si organizimi i fermës, tregjet e mundshme të shitjeve, blerjet e ushqimit, racat e derrave dhe kostoja e tyre dhe kostot e mirëmbajtjes. Më vete, është e nevojshme të identifikohen të gjitha rreziqet e mundshme dhe mënyrat për t'i zvogëluar ato. Për të filluar në mënyrë efektive një biznes, rekomandohet tërheqja e specialistëve me përvojë, ndër të cilët duhet të jetë një specialist i blegtorisë.

Organizimi i fermës

Kur e konsiderojmë bujqësinë e derrave si biznes, fokusi kryesor duhet të jetë në fermë. Dhoma duhet të jetë e ndritshme, e pastër dhe pa rrymë. Zona optimale për një tufë me 300 krerë është 5000 metra katrorë. metra. Kjo do ta lejojë atë të akomodojë zyra shtëpiake, zyra dhe industriale, si dhe një laborator.

Vëmendje e veçantë kur opsione të ndryshme Dizajni i fermës duhet t'i jepet heqjes së plehut organik. Ky është një faktor shumë i rëndësishëm për respektimin e standardeve sanitare dhe higjienike dhe për rrjedhojë për rritjen e shëndetshme të bagëtive.

Po aq e rëndësishme është se çfarë pajisje do të instalohen në fermë. Pajisjet për rritjen e derrave duhet të plotësojnë kërkesat më të fundit për të parandaluar sëmundjet e kafshëve. Suksesi i biznesit varet nga sa modern është. Kompanitë evropiane mbeten lidere në prodhimin dhe zhvillimin e pajisjeve të tilla. Fermat moderne janë ngritur në atë mënyrë që pjesa më e madhe e procesit të ndodhë automatikisht. Këto përfshijnë sisteme elektronike të të ushqyerit dhe zona të veçanta për mbarësimin e dosave, pjellje, rritje të derrave dhe majmëri. Në Rusi, ferma të tilla janë ende shumë të rralla. Pajisjet e përdorura këtu janë 15-20 vjeç. Gjysma e saj nuk funksionon. Rezultati i aktiviteteve të tilla është humbje.

Blerja e derrave

Për të organizuar një fermë, ekspertët rekomandojnë blerjen e një tufe prej 300 krerësh për një mbarështues derri fillestar. Nuk duhet të ketë më shumë se 10 prodhues në tufë dhe jo më pak se 150 dosa. Ky do të jetë potenciali kryesor për rimbushjen e tufës. Pothuajse gjysma e bagëtive do të duhet të majmërohet dhe të shitet për të gjeneruar fonde. Është më mirë të blini dhjetëra derra nga pronarë të ndryshëm në mënyrë që të parandaloni çiftëzimin e kafshëve që janë afër origjinës. Zgjedhja duhet të bëhet me një specialist të blegtorisë ose veteriner me përvojë, i cili do të përcaktojë menjëherë gjendjen shëndetësore të kafshës. Nëse ferma ku planifikoni të blini derrkuc ka shumë derrkca me pamje jo të shëndetshme, është më mirë të mos rrezikoni. Dhe kërkoni një fermer tjetër. Në çdo rast, kjo duhet të bëhet në fermat e mbarështimit.

Racat e derrit

Në botë ka rreth 100 raca derrat. Për të zgjedhur bagëtinë, duhet t'i studioni me kujdes ato. Secila prej tyre ka të mirat dhe të këqijat e veta. Derrat rriten për mish, sallo dhe proshutë. Racat e derrave ndryshojnë në bazë të asaj që mund të merret më shumë prej tyre. Ka dallime në pjellorinë dhe rezistencën e tyre ndaj ndryshimeve regjimi i temperaturës. Ato ndryshojnë në ngjyrën e lëkurës dhe temperamentin.

Në Rusi, 32 raca derrat përdoren në mënyrë aktive. Fotot e disa prej tyre janë paraqitur më poshtë.

1. E bardhë e madhe. Raca më e zakonshme në Rusi dhe CIS.

2. Landrace.

Edhe nga jashtë mund të shihni se sa të ndryshëm janë të gjithë këta përfaqësues.

Bujqësia e derrave si biznes ka si qëllim kryesor rritjen e bagëtive ekzistuese dhe sigurimin e pasardhësve për të rimbushur tufën. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të merren parasysh të gjithë faktorët, përfshirë kohën e vitit.

Është më mirë të filloni rritjen e derrave në fillim të pranverës. Këto kafshë janë shumë termofile. Gjatë stinës së ngrohtë, një derr me peshë 25 kg rritet në një derr që peshon 115 kg. Me një masë të tillë, ata tashmë janë gati për shitje. Derrkucët që kanë lindur gjatë periudhës së ngrohtë do të forcohen dhe do të shtojnë peshë më shpejt.

Për t'u rritur siç duhet, derrat duhet të pinë shumë. Nëse furnizimi me ujë nuk është i automatizuar, atëherë ai duhet të sigurohet në një mënyrë tjetër. Nuk rekomandohet të lini një lug me ujë, pasi mund të përmbyset lehtësisht. Kafshët do të mbeten pa ujë.

Derrat janë shumë pozitivë në lidhje me të ushqyerit. Ushqimi duhet të jetë i balancuar sipas moshës së tyre. Shtimi normal i peshës duhet të jetë 0,5 kg në ditë.

Teknologjitë e rritjes së derrave

Teknologjitë për mbarështimin e këtyre kafshëve kanë shumë ndryshime. Por të gjitha kanë të bëjnë me ushqimin dhe mirëmbajtjen e tufës. Secili fermer zgjedh atë që është ekonomikisht më i pranueshëm për të dhe përmbush objektivat e tij.

Teknologjitë ndryshojnë në qasjen e tyre. Disa janë të dizajnuara për lëvizjen e lirë të tufës. Të tjerët e bllokojnë plotësisht atë dhe synojnë ta mbajnë kafshën në një kafaz të ngushtë.

Ka teknologji të ndryshme daneze, braziliane, gjermane, kanadeze, finlandeze në botë. Secili prej tyre ka kundërshtarët dhe mbështetësit e tij. Teknologjia e mbarështimit të derrave në hangare po fiton popullaritet në Rusi. Kjo është shumë ekonomike për sa i përket ndërtimit të një ferme.

Ata që tashmë e kanë nisur këtë biznes e thonë njëzëri se me çdo teknologji faktorë të rëndësishëm për të bërë fitim janë materiali burimor (derrcat), investimet cilësore në kultivimin e tyre dhe çmimet e tregut në momentin e dorëzimit të produkteve.

Zhvillimi i bujqësisë së derrave në Rusi

Bujqësia e derrave është e zhvilluar dobët në Rusi. Si biznes, kjo lloj blegtorie nuk është fitimprurëse për fermerët e vegjël. Kjo për faktin se teknologjitë e reja, të cilat bazohen në aftësitë e pajisjeve moderne, nuk po zbatohen në shumicën e fermave. Fabrikat ruse që prodhonin pajisje për rritjen e derrave janë ndalur pothuajse plotësisht. Gjë që çon në përdorimin e teknologjive të vjetra me energji intensive për mbajtjen e kafshëve. Kjo ndikon në kostot dhe ul rentabilitetin e prodhimit.

Bujqësia e derrave në Rusi përfaqësohet nga një numër i kompanitë më të mëdha, të cilat prej disa vitesh nuk kanë hequr dorë nga pozicionet e tyre.

TOP 5 prodhuesit më të suksesshëm të derrit në Rusi

Siç shihet nga tabela, rritja e prodhimit është e dukshme. Por në shkallë kombëtare kjo shifër është shumë e vogël. Kohët e fundit ka filluar të jepet zhvillimi i blegtorisë Vëmendje e veçantë. Kjo për shkak të riorientimit të Rusisë drejt tregut të brendshëm dhe ndalimit të importit të mishit nga vendet evropiane dhe SHBA. Qeveria planifikon të ndajë subvencione të veçanta për zhvillimin e fermave.

Viktor Kalinin

Fermer derrash me eksperience 12 vjecare

Artikujt e shkruar

Një nga fushat më fitimprurëse dhe më premtuese të blegtorisë ka qenë dhe mbetet mbarështimi i derrit, duke përfshirë edhe fermat e vogla private. Rentabiliteti relativisht i shpejtë dhe i lartë në të ardhmen ia vlen për ta bërë mbajtjen e derrave biznesin tuaj. Suksesi i tij është për shkak të programeve nxitëse nga shteti dhe karakteristikave të vetë kafshës:

1. Regjistroni pjellorinë. Gjatë një pordheje lindin nga 10 deri në 14 derra dhe mirëmbajtja e duhur e dosave çon në shfaqjen e pasardhësve dy herë në vit.
2. Shkalla të larta të shtimit të peshës.
3. Raporti më i lartë i përqindjes midis peshës së trupave të pajetë dhe peshës së gjallë midis të gjitha racave të kafshëve është deri në 85%.
4. Treguesit më të mirë të tretshmërisë së ushqimit janë deri në 30%, krahasuar me 20% për të gjitha kafshët e tjera të fermës. Kjo ju lejon të prisni 1 kg shtim në peshë për çdo 2,5-3 kg ushqim.
5. Kërkesa e vazhdueshme për produktet e derrit.

Ferma e derrave

Si të kujdeseni për derrat, nga çfarë varet suksesi në këtë lloj biznesi? Pasi vendosëm ta bëjmë mbajtjen e derrave bazën e biznesit tonë, ne përcaktojmë detyrat kryesore:

• ndërtimi i stallës së derrave dhe rekrutimi i personelit;
• përzgjedhja e racës;
• blerja e tufës fillestare;
• mbarështimi i bagëtive tuaja;
• rritja e derrave;
• mirëmbajtje dhe kujdes kompetent.

Le të hedhim një vështrim më të afërt në secilën pikë veç e veç.

Ndërtimi i stallës së derrave dhe punësimi i personelit

• një bazë e mirë për të shmangur gërmimin dhe daljen e derrave;
• sipërfaqe e mjaftueshme - për një individ ju nevojiten 4 metra katrorë. m, për një dosë - 6 sq. m;
• ndarja e ambienteve në grupe dhe individuale për dosa;
• dysheme druri në vendin e gropës, shtroja e thatë prej kashte;
• ndriçimi - një kombinim i natyrore dhe artificiale; të nevojshme për mirëqenien e bagëtisë;
• ventilim me cilësi të lartë duke eliminuar rrymat; lagështia optimale kur kujdeseni për derrat është 70%, lagështia e shtuar ka një efekt shumë të keq në shëndetin e kafshëve, 85% është e dëmshme për kafshët e reja;
• pjerrësia e dyshemesë me një prerje për kullimin e llumit;
• shesh për të ecur me një tendë nga dielli; mundësia e ecjes mund të përmirësojë ndjeshëm kushtet e jetesës së derrave, të forcojë sistemin skeletor, të shmangë rakitin, të përshpejtojë rritjen dhe të zvogëlojë shpeshtësinë e lapsave të pastrimit;
• ushqyes, enë për pije, pajisje pastrimi dhe dezinfektimi;
• ngrohje ose izolim; në temperatura nën 12 °C, mbajtja e derrave bëhet e padobishme - kafshët shpenzojnë 70% të energjisë që marrin për ngrohjen e trupit dhe humbin peshë edhe me ushqim të mirë.

Derr me ndarje në stilolapsa

Kur diskutohet për çështjen e ngrohjes, meriton vëmendje Teknologji kanadeze rritjen e derrave. Nëse çmimet e kashtës janë mjaft të ulëta, sistemi ju lejon të ulni koston e ngrohjes së hambarit dhe të kurseni në instalim pajisje për ngrohje dhe rrisin derrat në temperaturë të rehatshme edhe në rajonet veriore. Në të njëjtën kohë, zvogëlohen kostot e pastrimit, i cili kryhet vetëm 2-3 herë në vit, me kusht që të shtohet vazhdimisht kashtë e freskët në shtresën e sipërme të mbeturinave. Kostoja e ndërtimit të stilolapsave eliminohet dhe tufa mbahet në një hapësirë ​​të madhe të përbashkët. Metoda bazohet në procesin natyror të fermentimit në një shtresë të trashë kashte. Temperatura arrin 50-60 °C, për shkak të së cilës dhoma nxehet.

Për arritje rezultatet më të mira Puna në fermën e derrave duhet t'u besohet profesionistëve. Prandaj, hapi tjetër në ndërtimin e një biznesi duhet të jetë punësimi i personelit që do të monitorojë shëndetin e tufës, do të ushqejë, do të pastrojë dhe do të rrisë derrat. Kur llogaritni për një bagëti të fermës minimale prej 300 njësi, duhet të punësoni 4 fermerë derrash, 1 specialist blegtori, 1 veteriner, 2 punëtorë ndihmës.

Teknologji kanadeze për mbajtjen e tufave në një hangar