Qull i bërë nga grimca misri i grirë imët. Qull misri me ujë dhe qumësht

Ditë të mbarë, të dashur të ftuar të faqes sime! Sot do të flasim sërish për ushqimin dhe pjatat e shijshme. Këtë herë do të jetë qull misri.

Nuk është veçanërisht popullor, megjithëse ka veti të dobishme. Është i pasur me vitamina dhe përfshihet edhe në dietat për sëmundjet kardiovaskulare.

Pra, le të zbulojmë se si të gatuajmë qull misri me qumësht.

Para se të kuptojmë se si të gatuajmë siç duhet një pjatë të tillë, le të studiojmë cilësitë e saj shëruese.
Rezulton se në familjen e madhe të misrit ka vetëm një lloj bimë e kultivuar. Dhe u përdor nga popullsia vendase amerikane për të bërë bukë dhe qull.
Ky produkt ka pak kalori. Ka 86 kalori për 100 gram produkt. Kjo e bën produktin në kërkesë.
Mungon në drithëra gluten, e cila lejon që ajo të përdoret nga njerëz me intolerancë individuale ndaj këtij komponenti.

Mungesa e kësaj substance ju lejon të shtoni qull në dietën e foshnjës tuaj. Mund të futet nga 8 muaj, si dhe në 1 vit.

Sekretet e gatimit me qumësht

Problemi kryesor me një recetë të bërë me qumësht është se digjet. Prandaj rekomandohet hollimi me qumësht kur të jetë gati.
Këtu janë disa këshilla që do t'ju ndihmojnë:

Duhet të lani jo vetëm drithërat, por edhe miellin për gatim. Mund ta lani në një tenxhere ose ta vendosni në një sitë dhe ta shpëlani me ujë të rrjedhshëm.
Nëse fëmija nuk e pëlqen opsion i rregullt, më pas e gatuajmë më hollë dhe më pas e rrahim.
Gatuani gjellën në zjarr të ulët në mënyrë që uji të mos spërkasë shumë.
Sigurohuni që të përzieni pijen.
Për të shkurtuar kohën e gatimit, thitheni produktin gjatë natës. ku gjellë e shijshme do të jetë gati për 5-10 minuta. Koha mesatare e gatimit është 15 minuta.
Kundet, mjalti dhe arrat shkojnë mirë me qull.
Në vend të gjalpë mund të shtoni vaj ulliri.
Për të përgatitur një pjatë të trashë do t'ju duhen rreth tre gota lëng.

Mund ta përgatisni pjatën në tenxhere të ngadaltë, në furrë ose.

Qullja do të dalë edhe më e shijshme nëse i shtoni fruta të thata, vanilje, kanellë dhe lëkurë limoni. Pjata mund të aromatizohet me mjaltë.

Qulli do të jetë veçanërisht i butë nëse nuk e përzieni, por e rrihni gjatë gatimit. Mund të shtoni një lugë vaj ulliri.

Si të zgjidhni drithërat?

Drithërat mund të jenë të madhësive të ndryshme të bluarjes.

Këtu janë llojet e tij:

Bluarja e imët përbëhet nga kokrra, si bollguri.
Bluarja mesatare ndryshon në kokrra si elbi ose.
Kokrra të mëdha.

Ka edhe miell që vjen në formë pluhuri. Gatimet tradicionale përgatiten nga produkti i bluar imët në vende të ndryshme.

Në Itali është polenta, dhe në Rumani është hominy.
Qull mund të bëhet nga çdo produkt i bluar, por sa më i imët të jetë, aq më shpejt do të përgatitet ushqimi.

Sa kohë duhet gatuar?

Sa kohë ju duhet për të gatuar qullën varet nga cilësia e bluarjes. Nëse drithërat nuk janë futur paraprakisht në ujë, mund të duhen rreth 30 minuta.

Në një tenxhere të ngadaltë, procesi i gatimit do të zgjasë rreth një orë. Përqindjet e drithërave, ujit dhe qumështit duhet të jenë 1:2:2. Në këtë rast, përzierja do të dalë e lagur dhe jo e ftohtë.
Procesi i gatimit përbëhet nga fazat e mëposhtme:

Drithërat duhet të zihen në ujë të vluar derisa të fryhen.
Drithërat e fryra duhet të derdhen me qumësht dhe më pas të gatuhen nën kapak derisa të zbuten.
Pjata duhet të zihet për disa minuta.

Pjata të shijshme

Disa receta mund të shihen në video. ekzistojnë menyra te ndryshme përgatitjen e kësaj pjate. Le të shohim disa prej tyre.

Qull me qumësht

Për gatim recetë tradicionale do t'ju duhen komponentët e mëposhtëm:

2 gota ujë;
një gotë qumësht;
kripë;
¾ filxhan me përbërësin kryesor.

Ju mund ta përgatisni pjatën si kjo:

Vendosni drithërat në një tenxhere dhe mbushni me dy gota ujë.
Lëreni përzierjen të vlojë dhe zvogëloni nxehtësinë. Shtoni kripë dhe ziejini derisa uji të përthithet plotësisht.
Më pas derdhni dhe gatuajeni për pesë minuta.
E heqim tiganin nga zjarri dhe e trazojmë. E mbulojmë me një peshqir dhe e lëmë për 30 minuta derisa të njomet mirë.
Më pas e spërkasim me mjaltë ose sheqer dhe e rregullojmë me gjalpë.

Pjatë me fruta të thata

Një recetë hap pas hapi me fruta të thata përfshin përbërësit e mëposhtëm:

një gotë grurë misri;
tre gota ujë dhe dy qumësht;
80 gram sheqer;
gjysmë qese sheqer vanilje dhe kripë;
një e treta e paketës së gjalpit;
fruta të thata për shije.

Këto janë fazat e përgatitjes:

Lani drithërat dhe vendoseni në një tenxhere.
Hidhni në ujë dhe lëreni të vlojë mbi nxehtësinë, pastaj zvogëloni nxehtësinë. Pas kësaj, uji duhet të absorbohet.
Shtoni qumështin, shtoni sheqerin dhe kripën. Gatuani qullën në zjarr të ulët derisa të gatuhet.
Shtoni gjalpin dhe përzieni.
Vendoseni në pjata dhe spërkatni me fruta të thata të njomura.

Këtë pjatë mund ta përgatisni pa qumësht.

Qull me banane

Për këtë recetë ju duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:

250 gram drithëra;
dy gota qumësht dhe ujë;
sheqer dhe kripë;
30 gram gjalpë;
dy banane.

Këtu janë hapat kryesorë të përgatitjes:

Hidhni drithërat në një tenxhere dhe mbushni me një gotë ujë.
Pasi të vlojë, shtoni sheqer dhe kripë.
Qulli duhet të ziejë nxehtësi e ulët rreth 10 minuta, dhe më pas duhet të shtypet.
Qull misri duhet të derdhet me qumësht të nxehtë dhe më pas gjalpë.
Pas zierjes, duhet të fikni zjarrin.
Grini bananet me pirun ose në blender dhe më pas vendosini në një enë.

Të gjithë përbërësit duhet të përzihen mirë dhe të vendosen në tavolinë pas 5-7 minutash.

Recetë origjinale për një tenxhere të ngadaltë

Për këtë recetë, përveç gjysmë gote drithëra, do t'ju nevojiten 350 gramë kungull, 9-10 kumbulla të thata, 250 ml qumësht, 300 ml ujë dhe 60 gramë gjalpë.
Duhet ta përgatisni kështu:

Lani drithërat.
Pritini tulin e kungullit në kubikë.
Hidhni mbi kumbullat e thata ujë të ftohtë dhe më pas priteni në copa të vogla.
Vendosni të gjithë përbërësit në tenxhere të ngadaltë.
Derdhni përzierjen me qumësht dhe ujë. Shtoni gjalpin, kripën dhe sheqerin.
Vendosni modalitetin e qullës për 50 minuta.

Pasi të dëgjohet bipi, përzieni qullën. Injektoni për 4-7 minuta përpara se ta shërbeni.

Qull me kërpudha

Për këtë pjatë do t'ju duhet:

një gotë drithëra;
litër qumësht me yndyrë;
një gotë salcë kosi;
250 gram kërpudha;
vaj vegjetal dhe kripë.

Për t'u përgatitur duhet të ndërmerrni hapat e mëposhtëm:

Hidhni dy lugë gjelle vaj vegjetal në tigan. Vendosni kërpudhat e copëtuara.
Kërpudhat duhet të skuqen për 20 minuta.
Hidhni qumështin në një tenxhere dhe lëreni të vlojë.
Përziejini dhe shtoni miell në pjesë të vogla.
Shtoni kripë dhe salcë kosi. Gatuani me përzierje të vazhdueshme. Në këtë rast, masa nuk duhet të vlojë.
Vendoseni ushqimin në një pjatë dhe vendoseni sipër.

Recetë për një fëmijë

Ju mund të futni qull në ushqime plotësuese nëse fëmija nuk është alergjik ndaj tij. Mos harroni se ju gjithashtu mund të jeni alergjik ndaj qumështit.

Për një shërbim do t'ju duhet:

3 lugë gjelle nga përbërësi kryesor, por vetëm në formë mielli;
100 ml ujë dhe 200 ml qumësht;
sheqer dhe kripë.

Duhet ta përgatisni si kjo:

Mielli derdhet me ujë të ftohtë.
Vendoseni tenxheren në sobë dhe përzieni masën me një kamxhik.
Gatuani për 20 minuta me përzierje të vazhdueshme.
Shtoni qumështin dhe lëreni në sobë për 5-10 minuta.
Kripë, sheqer dhe shtoni gjalpë.
Shërbejeni të ngrohtë.

Recetë italiane

Polenta tradicionale duhet të gatuhet në kazan me mure të trasha, por mund të përdorni edhe një tenxhere të rregullt.

Sidomos nëse do ta gatuani në shtëpi. Një shtesë e rëndësishme është salca e djathit.
Përgatitni:

një gotë grurë misri;
4 gota ujë;
200 ml qumësht;
100 gram djathë të fortë;
një lugë miell;
100 gram gjalpë;
kripë dhe paprika.

Ja si bëhet:

Hidhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë.
Shtoni drithërat dhe gatuajeni ngadalë për gjysmë ore. Përziejeni përzierjen vazhdimisht.
E heqim nga zjarri dhe e vendosim në një tepsi me film ngjitës. Përbërja duhet të trashet.
Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni miellin dhe ziejini pak masën.
Shtoni djathin e grirë, paprikën dhe kripën.
Pritini polentën në copa dhe mbulojeni me djathë.

Kjo është kaq interesante Recetë italiane për kuzhinierët rusë.

Mos më harro dhe eja më vizito më shpesh! Deri në takime të reja emocionuese, të dashur miq!

Për të përgatitur qull misri me qumësht sipas recetë klasike do t'ju duhet:

- 2 gota ujë;
- 1 gotë qumësht;
- kripë - për shije.

Pasi të keni hedhur grilat e misrit të larë në tigan, e derdhni uje i paster, pastaj vendoseni në zjarr. Lëreni qullën të vlojë, më pas zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini duke e përzier vazhdimisht. Kriposni qullën sipas shijes tuaj. Pasi të ketë thithur plotësisht ujin, fikeni zjarrin.

Pas kësaj, derdhni qumështin në qull, vendoseni përsëri në zjarr të ulët dhe gatuajeni për rreth 2-3 minuta. Fikni përsëri zjarrin, mbështilleni tiganin me qull me një peshqir dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta. Më pas vendoseni në pjata për servirje.

Receta për qull misri të ëmbël me qumësht

Për ta bërë qullën e misrit të ëmbël dhe më të shijshëm, mund ta gatuani me shtimin e sheqerit të vaniljes dhe në fund të vendosni fruta të thata.

Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:
- 1 gotë kokrra misri;
- 3 gota ujë;
- 2 gota qumësht;
- 1/2 qese e vogël sheqer vanilje;
- 2-4 lugë gjelle. Sahara;
- 50 gram gjalpë;
- kripë - për shije;
- fruta të thata.

Pasi të keni larë grilat e misrit e vendosni në një tenxhere dhe e mbushni me ujë dhe e vendosni në zjarr. Pasi uji të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe gatuajeni qullën derisa uji të përthithet plotësisht në drithëra.

Më pas derdhni qumështin në tigan. Vendosni kripë dhe sheqer atje - vanilje dhe të rregullt. Gatuani qullën në zjarr të ulët derisa të jetë gati. Pas përfundimit të gatimit, shtoni gjalpë, si dhe kajsi të thata, rrush të thatë, manaferrat ose arra.

Qull misri me kungull në qumësht

Për të përgatitur qull misri qumështi me kungull, merrni:
- 300 gram kungull;
- 1 gotë kokrra misri;
- 1 lugë gjelle. Sahara;
- 3 gota qumësht;
- kripë;
- gjalp i shkrirë.

Para se të përgatisni qullën, skuqni grilat e misrit në një tigan të thatë pa shtuar vaj. Kur drithërat të marrin një nuancë pak të artë, derdhni qumësht të nxehtë dhe lëreni për rreth 30 minuta në mënyrë që të ketë kohë të fryhet.

Qëroni kungullin nga tuli, lëvozhga dhe farat në mënyrë që të mbetet vetëm pjesa e fortë e frutave dhe më pas e prisni në kubikë të vegjël. Spërkatini këto kube me sheqer dhe më pas filloni t'i ngrohni në zjarr të ulët. Kungulli do të lëshojë shpejt lëng, duke e bërë atë një salcë të ëmbël qull. Është e rëndësishme që perimet të zihen derisa të zbuten.

Më pas bashkoni kungullin me qull misri, shtoni kripë, zieni, hiqeni nga soba, mbulojeni me kapak, mbështilleni me letër dhe një peshqir të ngrohtë. Kur qulli të pushojë, do të jetë edhe më aromatik dhe më i shijshëm. Duhet të shërbehet me gjalpë të shkrirë.

Qull misri me qumësht ka shumë vetitë e dobishme. Është i pasur me vitamina dhe fibra, ndihmon në eliminimin substancave të dëmshme dhe toksina. Gruri i misrit është pak alergjik dhe për këtë arsye mund të përfshihet në dietën e foshnjave.

Unë kam polenta. Ky është kokrra misri i bluar imët, kështu që gatuhet shpejt: disa minuta. E di që ka drithëra me kokrra më të mëdha që kërkojnë më shumë kohë për t'u gatuar - rreth 20-30 minuta. Sido që të jetë, kushtojini vëmendje paketimit, ai jep rekomandime se sa kohë duhet gatuar drithërat.

Për të përgatitur qull misri me qumësht, përgatisni përbërësit sipas listës.

Ngroheni qumështin, shtoni kripë dhe sheqer.

Më pas shtoni drithërat. Ata thonë se për të shmangur gunga, duhet të shtoni drithëra në qumështin e vluar. Nuk kam kurre gunga sepse qullin e trazoj me rrahje. Ndoshta dikush do të ketë nevojë për këtë këshillë.

Gatuani qullën në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht. Më pas hiqeni nga zjarri dhe shtoni gjalpin. Përziejini mirë.

Cili është më i miri teknikë e rëndësishme ushqim për të rriturit dhe fëmijët? Sigurisht - mëngjes. Në fund të fundit, është në mëngjes, pas zgjimit, që trupi ynë duhet të plotësojë siç duhet burimet e tij. Rimbushje në mëngjes mëngjesin e duhur, do ta pasuroni trupin tuaj me energji dhe produktivitet për gjithë ditën. Një nga të saktat dhe mëngjes i shijshëmështë qull. Dhe sot do t'ju tregoj një recetë se si të gatuani qull misri me qumësht.

Si të zgjidhni përbërësin kryesor

Kur zgjidhni kokrra misri, kushtojini vëmendje ngjyrës së tij. Duhet të jetë e verdhë e ndezur, kjo është ngjyra për të cilën flet cilesi e larte produkt. Nëse ngjyra ka një nuancë kafe, atëherë drithërat e tillë nuk janë të përshtatshëm për konsum.
Nuk duhet të ketë asnjë në vetë drithërat objekte të huaja . Është mirë që drithërat të merren sipas peshës ose në paketim transparent, në mënyrë që të vlerësoni cilësinë e tij.
Drithërat kanë tre lloje bluarjeje: të trashë, të mesëm dhe të imët. Bluarja e trashë është më e papërshtatshme për përgatitjen, pasi kokrrat e tilla kërkojnë një kohë shumë të gjatë për t'u gatuar. Grirja mesatare është ideale për të bërë qull të kripur dhe të ëmbël. Grirja më e mirë është e përshtatshme për përgatitjen e qullëve për fëmijë.

Recetë për qull me grurë misri me qumësht

Enë gatimi: tigan, gotë, lugë, kamxhik, pjata.

Përbërësit

Gatim qull

Shpëlajeni disa herë me ujë një gotë grish misri. Ndryshoni ujin të paktën tre herë derisa të bëhet i qartë - kjo do të shpëtojë plotësisht nga pluhuri dhe ndotësit e tjerë.
Hidhni 510 ml ujë në drithërat e larë. Uji duhet të jetë i pijshëm. Pasi uji të ketë vluar, zvogëloni zjarrin dhe gatuajeni për 10-15 minuta, pa ndalur së përzieri qullin.
Pasi lëngu të ketë avulluar, mund të shtoni përbërësin tjetër.
Hidhni 505 ml qumësht në qull dhe përzieni mirë.
Shtoni në tigan 55 g gjalpë.
Shtoni 5 g kripë dhe 75 g sheqer. Rregulloni sasinë e sheqerit sipas shijes tuaj.
Duke e trazuar vazhdimisht qullën, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 10 minuta të tjera. Nëse në qull janë formuar gunga, thyejini me një kamxhik.
Sigurohuni që ta lini të qëndrojë për rreth 15 minuta pasi të keni gatuar qullën. Pas kësaj, mbushni pjatat e ndara dhe shërbejeni.

Video recetë për të bërë qull misri me qumësht

Në këtë video do të shihni se si të gatuani qull misri me qumësht.

Receta për qull misri me qumësht për fëmijë

Koha e GATIMIT: 5 minuta.
Rendimenti i gjellës së përfunduar: 2-3 racione.
Enë gatimi: tigan, lugë, pjatë.

Përbërësit

Gatim qull

Video recetë për gatimin e qullit të misrit me qumësht për fëmijë

Nga kjo video do të mësoni përmasat e qullës së misrit dhe sa kohë duhet të gatuani qull misri me qumësht.

Qull misri qumështi me kungull

Koha e GATIMIT: 50 minuta.
Rendimenti i gjellës së përfunduar: 1-2 porcione.
Enë gatimi: tigan, thikë, lugë, tenxhere, gotë, tigan.

Përbërësit

Gatim qull

Shpëlajini 0,5 gota grimca misri me ujë të ftohtë dhe hidhini në një tigan. Skuqini drithërat për disa minuta.
Derdhni drithërat e thara në një enë balte.
Hidhni në të 290 ml qumësht. Lëreni drithërat për gjysmë ore.
Pritini kungullin në copa të vogla. Do t'ju duhen 150 g kungull.
Vendosni 50 gr gjalpë në një tigan dhe shtoni copa kungulli.
Shtoni në tigan 25 gr sheqer dhe karamelizoni kungullin.
Transferoni kungullin e përfunduar në një tenxhere. Shtoni jo vetëm copa kungulli, por edhe karamel.
Nxehim furrën në 180 gradë dhe vendosim tenxheren tonë për 20 minuta.

Video recetë për gatimin e qullit të misrit me qumësht dhe kungull

Nga kjo video do të mësoni se si të gatuani qull misri në një mënyrë të pazakontë.. Dhe në komente shkruani opsionin tuaj të preferuar për të bërë qull qumështi.

REFERENCA: Misri është një bimë shumëvjeçare bimë barishtore, një drithë me kokrra të verdha të ngrënshme. Ajo ka një sasi të madhe vitamina të dobishme dhe minerale. I përshtatshëm për njerëzit me punë nervore dhe studentët, pasi lehtëson në mënyrë të përkryer stresin.

Falë të gjitha vitaminave që ka, ajo ka një efekt të mrekullueshëm në zemër, nerva dhe madje edhe në prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut. Misri është drithi i tretë më i rëndësishëm në Tokë! Gjatë dimrit të ftohtë dhe vjeshtës me shi, do të forcojë imunitetin tuaj. Kur hani shumë ushqime të dëmshme, por të shijshme, do të ndihmojë në pastrimin e trupit nga toksinat dhe mbeturinat, dhe më pas në normalizimin e funksionimit të stomakut. Le të shohim disa receta dhe të kuptojmë se si të bëjmë saktë - sa dhe çfarë përbërësish nevojiten për një pjatë të veçantë, cilat përmasa duhet të ndiqni dhe sa kohë duhet të gatuani qullën.

Receta të thjeshta duke përdorur ujë

Nga drithërat, në një tenxhere

Si të gatuani siç duhet qull duke përdorur ujë nga drithërat dhe të përgatisni një pjatë shumë të shijshme?

Për këtë do t'ju duhet:

Përgatitni të gjithë përbërësit. Ju duhet të zgjidhni drithëra dhe vaj me cilësi të lartë. Kokrra mund të jetë e lëmuar, e imët ose e trashë. Nëse keni nevojë të përgatisni shpejt një pjatë, duhet të zgjidhni bluarjen më të mirë, e cila zakonisht përdoret për të gatuar qull për një fëmijë. Merrni një tenxhere ose tenxhere për gatim.

E RËNDËSISHME Muret dhe pjesa e poshtme duhet të jenë të trasha.

Metoda hap pas hapi gatim:

Vendosni një tigan me ujë në zjarr dhe lëreni të vlojë.
Pasi të ziejë, shtoni drithërat në tigan.
Përziejini tërësisht.
Gatuani për 30 minuta.
Shtoni kripë dhe përzieni.
Mbulojeni me kapak dhe zvogëloni nxehtësinë në minimum.
Gatuani derisa të jetë gati, përzieni herë pas here. Uji duhet të përthithet (rreth 25 minuta).
Shtojmë sheqerin, gjalpin dhe i përziejmë sërish duke i tretur plotësisht.
Mbulojeni tiganin me një peshqir dhe lëreni qullën të qëndrojë për rreth gjysmë ore.

Nga mielli, në një tenxhere të ngadaltë

Do t'ju duhet:

Shpëlajeni mirë drithërat derisa uji të jetë i pastër.
Vendosni gjalpin në pjesën e poshtme të tasit me shumë sobë.
Vendoseni në modalitetin "Fry" për disa minuta.
I spërkasim grilat e misrit kur gjalpi të jetë shkrirë pak.
Shtoni kripë dhe përzieni.
Çaktivizoni programin e pjekjes.
Shtoni ujë dhe përzieni mirë.
Mbyllni kapakun dhe zgjidhni modalitetin "Qall" ("Kokrrat", "Hikërror"). Nëse nuk ka një opsion të tillë, atëherë aktivizoni modalitetin "Multi-cook".
Vendosni kohën dhe temperaturën (35 minuta, 150 gradë).
Pas zierjes lëreni qullën të qëndrojë me kapak të mbyllur në zjarr.
Qulli është gati dhe mund të shërbehet. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe një copë gjalpë.

Nga grimcuar

Si të gatuajmë siç duhet qull nga misri i grimcuar në ujë?

Do t'ju duhet:

Metoda e përgatitjes hap pas hapi:

Shpëlajeni mirë drithërat derisa uji të jetë i pastër.
Hidhni ujë në tigan. Shtoni kripë. Lëreni të ziejë.
Shtoni misrin e plasaritur dhe zvogëloni nxehtësinë (më të ulët se mesatare).
Gatuani për 25-30 minuta, duke e përzier vazhdimisht.
Fikni zjarrin. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për 10 minuta derisa qulli të jetë gati.
Shtoni vajin dhe përziejini mirë.
Qulli është gati dhe mund të shërbehet.

Qumësht i ëmbël

Në furrë me rrush të thatë

Si të gatuaj një qull të përzemërt me qumësht nga gruri i misrit në furrë?

Do t'ju duhet:

Për t'u përgatitur, do t'ju duhet një enë balte. Metoda e përgatitjes hap pas hapi:

Shpëlajeni mirë drithërat derisa uji të jetë i pastër.
Thithni rrushin e thatë për 15 minuta në ujë të nxehtë.
Hidhni ujë dhe qumësht në tenxhere.
Shtoni grurin e misrit, kripën dhe sheqerin.
Shtoni rrushin e thatë dhe përzieni mirë.
E vendosim tenxheren në furrë për 30 minuta, e ngrohim në 200 gradë.
Hiqeni qullën dhe përzieni.
E vendosim tenxheren në furrë edhe për 15 minuta të tjera.
Shtoni vajin dhe përzieni. Nëse dëshironi, mund të shtoni më shumë sheqer.
Qulli është gati dhe mund të shërbehet.

Me mollë

Si të gatuaj qull të ëmbël në qumësht me një mollë nga gruri i misrit?

Do t'ju duhet:

Merrni një tenxhere ose tenxhere për të përgatitur qull. Muret dhe pjesa e poshtme duhet të jenë të trasha.

Metoda e përgatitjes hap pas hapi:

Shpëlajeni mirë drithërat derisa uji të jetë i pastër.
Grini mollët e qëruara në një rende të trashë.
Hidhni ujin dhe qumështin në një tenxhere. Ziejnë.
Shtoni drithërat, kripën dhe sheqerin e vaniljes. Gatuani në zjarr mesatar për rreth 20 minuta, duke e përzier vazhdimisht.
Në fund të gatimit shtoni mollët dhe gjalpin. Përziejini mirë, hiqeni nga zjarri.
Lëreni qullën të piqet (rreth 20 minuta).
Qulli është gati dhe mund të shërbehet.

Mëngjesi me banane

Do t'ju duhet:

Metoda e përgatitjes hap pas hapi:

Shpëlajeni mirë drithërat derisa uji të jetë i pastër.
Pritini imët bananen.
Hidhni drithërat në tigan.
Hidhni në ujë dhe lëreni të vlojë duke e përzier vazhdimisht në mënyrë që qulli të mos digjet.
Shtoni kripën dhe sheqerin kur uji të përthithet.
Hidhni në qumësht, shtoni gjalpë, përzieni mirë.
Shtoni copa banane.
Qulli është gati dhe mund të shërbehet.

Për foshnjat

REFERENCA! Për ushqimin e parë të fëmijës suaj, mund të përdorni miell misri, i cili është drithëra e bluar imët.

Do t'ju duhet:

miell misri (4 lugë gjelle);
ujë (250 ml, mund të ndahet në gjysmë me qumësht);
gjalpë (2-3 g).

Metoda e përgatitjes hap pas hapi:

Pjata të përzemërta

Me perime

Do t'ju duhet:

Metoda e përgatitjes hap pas hapi:

Shpëlajeni mirë drithërat derisa uji të jetë i pastër.
Sillni ujin të vlojë.
Shtoni drithërat, kripën.
Gatuani në zjarr të ulët për 45 minuta, duke e përzier vazhdimisht në mënyrë që qulli të mos digjet.
Në të njëjtën kohë, copëtoni qepën.
Grini karotat e qëruara në një rende të trashë.
Vendosni qepët dhe karotat në një tigan të nxehur, shtoni një përzierje me speca dhe kripë.
Skuqini për 3 minuta.
Hidhni në ujë të vluar dhe ziejini për 5 minuta të tjera.
Pritini në rripa specat e pjekur të qëruar.
Në tigan shtoni specat dhe bizelet dhe përziejini mirë.
Vendosni perimet mbi qullën e përgatitur.
Qulli është gati dhe mund të shërbehet.

Me mish

Do t'ju duhet:

Metoda e përgatitjes hap pas hapi:

Përgatisim mishin e pulës dhe e presim në copa të vogla.
Skuqni mishin në vaj luledielli, shtoni kripë dhe një përzierje specash.
Prisni qepën dhe shtoni në tigan, skuqeni deri në kafe të artë.
Pritini karotat në kubikë, skuqini me qepë dhe pulë.
Vendoseni pulën me perime në një tenxhere.
Shpëlajeni mirë drithërat derisa uji të jetë i pastër. Shtoni në mish.
Hidhni në ujë, lëreni të vlojë, shtoni kripë.
Gatuani për 5 minuta derisa uji të përthithet.
Hiqeni nga zjarri dhe lëreni qullën të qëndrojë për rreth 10 minuta.
Qulli është gati dhe mund të shërbehet.

Kryevepra me diell

Hutsul banosh nga Ukraina perëndimore

Do t'ju duhet:

Për gatim duhet të përdorni një tigan të thellë.

Metoda e përgatitjes hap pas hapi:

Hidhni kosin në një tigan dhe holloni me ujë.
Lëreni të vlojë, shtoni gradualisht grilat e misrit, duke e përzier vazhdimisht me lugë druri që të mos krijohen gunga.
Hidhni kripë, gatuajeni në zjarr të ulët, përzieni vazhdimisht në mënyrë që qulli të mos digjet.
Lëreni për 20 minuta derisa qulli të trashet dhe më pas hiqeni nga zjarri. Në sipërfaqe do të shfaqen pika të vogla yndyre kosi.
Lëreni të piqet për 15 minuta të mbuluar.
Prisni proshutën, skuqeni në një tigan deri në kafe të artë me qepën e grirë.
Grini djathin në një rende të trashë.
Vendosni qullën në pjata, vendosni kërcitje dhe yndyrë sipër, spërkatni me djathë.

Këshilla! Me pjatën rekomandohet të servirni kastraveca të kripura lehtë.

Shikoni një video në lidhje me recetën e banoshit të stilit Transcarpathian:

Polenta fshatare nga Italia

Do t'ju duhet:

miell misri (1 filxhan);
ujë (4-5 gota);
vaj;
parmixhano (opsionale);
kripë (për shije);
piper (për shije).

Le të shqyrtojmë dy lloje të përgatitjes së polentës klasike: e butë dhe e fortë. Ju mund të zgjidhni sipas preferencës tuaj. Metoda e përgatitjes hap pas hapi:

Mamaliga nga Rumania

Do t'ju duhet:

Metoda e përgatitjes hap pas hapi:

Derdhni ujë në një tenxhere, shtoni kripë, vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë.
Shtoni miell misri duke e përzier vazhdimisht.
Gatuani për rreth 25 minuta.
Shtoni gjalpin.
E trazojmë dhe e vendosim në një bazë druri.
Pritini me fije ose me thikë druri.
Për salcën e grijmë hudhrën dhe e përziejmë me kripë.
Shtoni supë dhe vaj luledielli në hudhër.
Përziejini mirë.
Hidhni salcën mbi mamalyga, spërkatni me djathë feta dhe majdanoz.
Pjata është gati dhe mund të shërbehet.

Shikoni videon rreth recetës së hominit:

Kundërindikimet

Misri është kundërindikuar për:

Rritja e koagulimit të gjakut.
Tendenca për trombozë.
Tromboflebiti.

Një qull i tillë popullor misri ka një numër të madh ndryshimesh në përgatitjen e tij. Dhe ka gjithnjë e më shumë receta, sepse shumë amvise pëlqejnë të eksperimentojnë me këtë pjatë.

Nëse gjeni një gabim, ju lutemi theksoni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter.