Pure supe bizele nga bizele të ngrira. Receta e supës me bizele të gjelbër
Mund të themi me siguri se supa me pure bizele jeshile është një pjatë në ngjyrën e verës, e ndritshme, aromatike dhe e pazakontë. Është i shpejtë dhe i lehtë për t'u përgatitur, duket i ndritshëm dhe është i përsosur si për tavolinat e të rriturve ashtu edhe për fëmijët.
Supa me krem bizele jeshile do të marrë një ngjyrë të ndritshme dhe të pasur vetëm nëse përdorni bizele të ngrira. E konservuara do t'i japë pjatës së përfunduar një nuancë mustardë. Një paralajmërim tjetër është se koha e gatimit të bizeles nuk duhet të kalojë dy minuta, përndryshe do të ndryshojë edhe ngjyra.
Supa me pure fiton një strukturë kremoze specifike kur përmban përbërës të veçantë. Në këtë recetë, patatet luajnë një rol pureje. Nuk mund të përjashtohet. Por, për shembull, mund të zëvendësoni lëngun e mishit ose pulës me lëng perimesh. Shija nuk do të ndikohet dhe supa do të dalë e dobët, me më pak kalori.
Edhe një amvise fillestare mund të përgatisë supë pure nga bizele të gjelbra;
- Kur skuqni qepët, duhet t'i përzieni plotësisht në mënyrë që copat të mos digjen.
- Për t'i dhënë gjellës një shije të këndshme kremoze, mund të shtoni një copë gjatë skuqjes së perimeve. gjalpë(jo më shumë se 50 g).
- Kur zgjidhni bizele të ngrira, duhet të siguroheni që produkti gjysëm i gatshëm të mos jetë ngrirë përsëri - thjesht ndjeni paketimin. Nëse ndjeni një gungë të madhe, në vend të bizeleve të vogla individuale, duhet të refuzoni blerjen, bizelet janë ngrirë të paktën dy herë.
Përbërësit
Shërbimet: - +
- bizele të gjelbra(i ngrirë)300 gr
- nenexhik i freskët 1 tufë
- lëkura e limonit 1 lugë.
- lëng limoni 1 lugë gjelle. l.
- lëng perimesh ose pule300 ml
- qepë 1 copë
- hudhra 3 karafil
- vaj vegjetal50 gr
- kripë, piper për shije
- salcë kosi sipas dëshirës
Kaloritë: 41.3 kcal
Proteinat: 1,9 g
Yndyrnat: 0,7 g
Karbohidratet: 5,6 g
30 min.
Video recetë Printo
Prisni qepën dhe hudhrën. Ju mund të përdorni pajisje speciale, kjo do ta përshpejtojë procesin. Por, sipas ekspertëve të kuzhinës, shija e hudhrës së shtypur do të jetë më e keqe. Është më mirë që fillimisht të shtypni karafilin me një teh thike dhe më pas ta prisni në copa të vogla. Për të skuqur, do t'ju duhet një tigan me një fund të trashë. Hidhni vaj vegjetal në të dhe skuqni qepën derisa të jetë transparente. Më pas shtoni hudhrën dhe, duke e trazuar mirë, skuqni përmbajtjen deri në kafe të artë.
Hidhni ujë ose lëng mishi të përgatitur paraprakisht mbi patatet me qepë dhe hudhër. Nëse po përgatisni një supë pure pa kreshmë, supa e bërë nga mishi i pulës, gjelit të detit ose lepuri është më i miri. Perimet duhet të zihen në zjarr të ulët derisa të gatuhen plotësisht. Shtoni bizelet e ngrira në supën që zien, përzieni dhe gatuajeni edhe për 2 minuta të tjera.
Për të kursyer ngjyra e bukur supë, tigani duhet hequr nga zjarri. Pritini nenexhikun dhe grini lëkurën e limonit. Shtoni përbërësit aromatikë dhe rrihni masën me blender. Në këtë fazë, mund të shtoni kripë nëse supa me pure duket e butë.
Kur të arrihet një konsistencë kremoze, mund të shtoni lëng limoni dhe përzieni përsëri. Para se ta shërbeni, zbukurojeni me nenexhik ose bizele të freskëta.
Supë me bizele jeshile - e lehtë dhe opsion i pazakontë kursi i parë. Ajo do të tërheqë veçanërisht për ata që nuk e pëlqejnë veçanërisht kremin dhe e duan një shije pikante. Ju nuk duhet të shtoni erëza shumë të forta në pjatën e përfunduar, ato do të ndërpresin aromën delikate të nenexhikut dhe i gjithë hijeshia e supës do të humbasë.
Kjo supë pure mund të përgatitet në çdo kohë të vitit. Në verë nga bizele të freskëta, dhe në kohë të ftohta nga të ngrira ose të konservuara. Në çdo rast, do të jetë një kurs i parë i shkëlqyer. Konsistenca e tij delikate kremoze, aroma dhe shija do t'ju japin një përvojë të paharrueshme gastronomike. Prandaj, ne mbledhim përbërësit dhe fillojmë të përgatisim supën më delikate të pure bizele jeshile me shtimin e kremit.
Kjo recetë është shumë e thjeshtë, ne nuk përdorim mish, por nëse dëshironi, fillimisht mund të gatuani lëngun e pulës, të hiqni pulën dhe më pas të gatuani supën në lëngun e pulës. Pritini pulën në feta dhe shërbejeni kur të jetë gati për ta shërbyer.
Mund të përdorni perime të ndryshme. Patate, karrota, lulelakra, kungull i njomë pa fara.
Përbërësit
- bizele të freskëta jeshile - 300 g
- patate - 2 copë.
- vaj vegjetal
- ujë ose supë - 2,5 lugë.
- zarzavate kopër - 1 tufë.
- qepë - 1 pc.
- kripë, piper
- krem - 150 ml
![](https://i1.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2018-01/1517045587_1.jpg)
Përgatitja
Hidhni 2,5 gota ujë ose lëng mishi në tigan. Lëreni të ziejë. Hidhni patatet e grira. Gatuani për 15 minuta, të mbuluara, në zjarr të moderuar.
Shtoni bizelet e gjelbra, kripë dhe piper. Gatuani për 10-15 minuta të tjera derisa të jenë gati.
Bizelet e ngrira mund të hidhen në lëng mishi pa shkrirë.
Ndërkohë përgatisni qepët e skuqura në vaj vegjetal.
Kur patatet dhe bizelet të jenë zier, qepët e skuqura i kalojmë në tigan. Shtoni kopër të copëtuar atje.
Hidhni kremin dhe ziejini për një minutë tjetër.
Përziejini me blender derisa të bëhen pure. Nëse është e nevojshme, derdhni lëngun para se ta përzieni në mënyrë që ta shtoni gradualisht, duke rregulluar konsistencën.
Mund ta ngrohni përsëri supën me pure mbi zjarr dhe ta servirni të nxehtë.
Tradicionalisht, supat me krem shërbehen me krutona. Ato mund të përgatiten lehtësisht në shtëpi në pak minuta. Për ta bërë këtë, merrni një tigan të thatë dhe ngroheni mbi zjarr. Pritini bukën e bardhë ose të zezë në kubikë të vegjël dhe hidheni në një tigan. Duke e trazuar bukën e skuqim derisa të bëhet krokante pa shtuar vaj.
Ka dy mënyra të tjera për të gatuar krisur: në furrë ose në një tenxhere të ngadaltë. Në opsionin e dytë, gjithçka bëhet shumë thjesht. Vendosni kubet e bukës në një tas me shumë tenxhere pa vaj. Më pas aktivizoni programin “Pjekje” dhe gatuajeni për 30 minuta. Përziejeni përmbajtjen e tasit disa herë dhe pas sinjalit, lërini krisurat të ftohen drejtpërdrejt në tenxhere. Ato do të duken të buta kur të nxehen, por do të zhvillojnë një strukturë krokante ndërsa ftohen.
Shënim
- Ju mund të shtoni mish në recetë, duke e bërë gjellën më të kënaqshme dhe më të shijshme. Për ta bërë këtë, fillimisht gatuajeni mishin dhe më pas shtoni pjesën tjetër të përbërësve. Pula është ideale.
- Kjo pjatë mund të përgatitet jo vetëm në sobë, por edhe duke përdorur një tenxhere të ngadaltë. Kaurdisni menjëherë qepët duke përdorur modalitetin "Fry". Më pas shtoni patatet dhe bizelet. Mbushni me ujë, shtoni erëza dhe zgjidhni programin “Supë” ose “Stew” për 40 minuta. Pastaj shtoni barishte dhe krem.
- Për të përgatitur supë kremoze duke përdorur bizele të konservuara, teknologjia nuk ndryshon. Shtoni bizelet pa lëng ose merrni parasysh kur llogaritni ujin në patate dhe gatuajeni gjithçka së bashku për 10 minuta.
- Nëse nuk dëshironi të shtoni patate në supë, rrisni sasinë e bizeleve me 150 g.
- Mund të skuqni qepët jo vetëm në vaj vegjetal, por edhe në gjalpë, gjëja kryesore është të siguroheni që të mos digjet.
- Ju mund të shërbeni supë me pure bizele jo vetëm me krutona, por edhe me djathë të grirë imët do të ishte veçanërisht e përshtatshme. Në çdo rast, supa kremoze me pure me bizele është një pjatë e parë shumë e shijshme që do ta shijojnë si të rriturit ashtu edhe fëmijët e vegjël.
Si të përgatisni një supë të thjeshtë dhe të ndritshme me një prezantim të pazakontë? Ne duhet të trajtojmë supat popullore me pure! Tani ato përgatiten jo vetëm për fëmijët e vegjël, por shërbehen edhe në restorante. Dhe supa tepër e shijshme dhe me bizele jeshile është një nga më të njohurat në botë. Ka kaq shumë përfitime!
Recetë e thjeshtë
Si të gatuaj supë me bizele të gjelbër:
![](https://i1.wp.com/notefood.ru/wp-content/uploads/2017/10/37b54bb454a3f68910d98e071e21ea92-e1507480150923-600x348.jpg)
Supë kremoze me bizele të ngrira
- 2 qepë;
- 0,5 litra supë;
- krem 160 ml;
- 0,4 kg bizele;
- 45 g gjalpë.
Koha: 35 min.
Kalori: 148.
Gatimi i supës:
- Hiqni lëkurat nga dy qepë të vogla, vendosini në një tigan dhe skuqini pak në vaj. Është e rëndësishme që vaji të mos digjet, kështu që zjarri duhet të jetë i ulët;
- Shtoni bizele pak të shkrira në tigan dhe skuqini lehtë;
- Më pas derdhni lëngun dhe gatuajeni për rreth dhjetë minuta. Sigurisht, supën mund ta zëvendësoni me ujë të thjeshtë, por atëherë nuk do të jetë aq e shijshme;
- Hidhni kremin dhe hiqeni nga zjarri. Përziejini fuqishëm. Është e dëshirueshme që kremi të ketë një përqindje të lartë yndyre, nga 30;
- Përdorni një blender për të bërë pure produktet, më pas kaloni nëpër një sitë;
- I rregulloni me kripë, shtoni piper, shërbejeni me barishte të freskëta të grira. Sasia e kremit mund të shtohet në pjatën e çdo personi.
Supë me bizele jeshile me proshutë
- 30 g gjalpë;
- 1 qepë;
- 2 kërcell selino;
- 950 g bizele;
- 4 feta bukë;
- 1400 ml supë me perime;
- 90 g proshutë;
- 15 g paprika e bluar;
- 1 limon.
Koha: 50 min.
Kalori: 53.
Procesi i gatimit:
- Qepa e qëruar duhet të pritet në shirita të hollë. Nëse është e hidhur, duhet të derdhni ujë të valë mbi të dhe të kulloni ujin pas dhjetë minutash;
- Selinoja e larë duhet të pritet imët;
- Vendosini të dy produktet në një tenxhere ose tigan dhe skuqini në vaj derisa të zbuten;
- Më pas shtoni bizelet dhe paprikën. Përziejini gjithçka dhe skuqeni deri në shtatë minuta;
- Më pas, derdhni lëngun e perimeve dhe vazhdoni gatimin për pesëmbëdhjetë minuta të tjera, por mund të nevojiten pesë minuta shtesë;
- Hiqeni nga zjarri dhe përdorni një blender për të bërë pure gjithçka. Shtoni lëngun e të gjithë limonit, kripën dhe ndoshta pak piper. Kthejeni në zjarr dhe derdhni kremin, përzieni, lëreni të ziejë, fikeni;
- Në një tigan të veçantë, skuqni shiritat e proshutës derisa të jenë të freskëta;
- Pritini bukën në kubikë dhe vendosini në një fletë pjekjeje, thajeni pak në furrë mbi nxehtësinë e ulët;
- Shërbejeni supën me copa proshutë krokante dhe mund të spërkatni disa barishte sipër.
Receta për supë me bizele të konservuara me oriz
- 180 g bizele;
- 40 g gjalpë;
- 90 g oriz;
- 550 ml ujë;
- 10 g kripë.
Koha: 30 min.
Kalori: 66.
Si të gatuaj:
- Shtoni një gotë ujë në orizin e larë dhe gatuajeni derisa të gatuhet plotësisht. Më pas përdorni një blender për ta bërë pure;
- Hiqni bizelet nga marinada dhe gjithashtu i bëni pure. Sigurohuni që ta kaloni përmes një sitë;
- Përzieni orizin me bizele;
- Ngrohni pjesën tjetër të ujit dhe shtoni kripë në të;
- Më pas, derdhni ujë të kripur në përbërësit e mbetur dhe vendosni gjithçka në sobë. Lëreni të vlojë dhe ziejini për disa minuta, mjaftojnë pesë;
- Shtoni vajin dhe përzieni, pas së cilës supa mund të shërbehet. Ju mund të dekoroni gjethe të freskëta nenexhik.
Supë me bizele jeshile me mish të tymosur
- 90 ml qumësht;
- 0,3 kg bizele;
- 0,3 l supë perimesh;
- 1 degëz nenexhik;
- 90 g mish të tymosur;
- 1 thelpi hudhër.
Koha: 40 min.
Kalori: 51.
Si të gatuaj supë:
- Çdo mish i tymosur, si kofshët e pulës, duhet të pritet në copa të vogla. Sigurisht, mos përdorni kocka;
- Ngrohni pak vaj në një tigan dhe vendosni mishin në të. Duhet të skuqet, vetëm disa minuta. Duhet të formohet një kore krokante dhe e gjithë yndyra duhet të dalë. Ka shumë më pak te pula sesa te derri, kështu që ka një ndryshim në kohën e gatimit. Pas kësaj, transferojeni mishin në një kullesë ose thjesht në një pecetë;
- Më pas transferojeni mishin në një tenxhere dhe shtoni bizele të shkrira;
- Hidhni lëngun e perimeve dhe shtoni një degë nenexhik;
- Më pas, derdhni qumështin;
- Hiqni lëvozhgën nga hudhra dhe grijeni imët, shtoni në pjesën tjetër të përbërësve;
- Lëreni të ziejë, vendosni nxehtësinë në mesatare dhe gatuajeni për dhjetë minuta;
- Hiqni degëzën e nenexhikut. Mund t'i hiqni gjethet dhe t'i ktheni në supë, por kjo është fakultative;
- Duke përdorur një blender, bëni pure të gjitha produktet;
- Shtoni erëza dhe kripë. Ju mund të merrni barishte apo edhe spec djegës, vetëm jeshil;
- Shërbejeni menjëherë dhe dekorojeni sipas dëshirës. Përndryshe, mishin nuk mund ta grini në pure, por në fund shtoni disa copa veç e veç.
Truket e shefit
Një supë e ngjashme mund të përgatitet për ata që janë në dietë, ata që janë duke agjëruar dhe ata që duan të mbrohen nga mungesa e vitaminave. Vegjetarianët shpesh i drejtohen asaj, gjë që dëshmon edhe një herë kuzhinën e tyre të shumëanshme.
Pjata mund të shërbehet me pothuajse çdo përbërës: kërpudha, vezë dhe të verdha të pastra, djathë, lloje të ndryshme mish p.sh me gjuhë, me patate, me perime të ndryshme, me karkaleca deti e prodhime të tjera deti, me brokoli etj. Është me të vërtetë universale. Prandaj, duke përgatitur të njëjtën bazë çdo herë, ajo mund të transformohet një numër të madh herë.
Për këtë pjatë është e rëndësishme të përdorni krem nga përqindje e lartë përmbajtjen e yndyrës Ato mund të zëvendësohen me salcë kosi, por duhet të ketë të paktën 20% yndyrë. Duhet të keni kujdes kur blini krem: produkti i ëmbëlsirave është i ëmbël, vetëm sa do të prishë supën.
Bizelet jeshile janë shumë ushqyese dhe të shëndetshme, ndaj mund të bëni supë prej tyre për një drekë të bollshme. Falë aftësisë për të përdorur një produkt të konservuar, pjata është e përballueshme gjatë gjithë vitit. Dhe ngjyra e saj ngre humorin tuaj!
Në botën e lashtë, bizelet shërbenin si ushqim për të varfërit, por tashmë në mesjetë në Evropë është bërë një delikatesë, dhe enët me bizele filluan të dekoronin ushqimet e njerëzve fisnikë dhe të pasur.
Bizelet e gjelbra erdhën në Rusi vetëm në shekullin e 18-të, por shpejt fituan popullaritet, u bënë një ushqim i plotë dhe filluan të përdoren në kombinime më komplekse.
Duhet të dini se bizelet përmbajnë shumë kalium, fosfor, magnez dhe kalcium, dhe për sa i përket sasisë së proteinave, aminoacidet e bizeles kanë shumë ngjashmëri me proteinat shtazore.
Përveç kësaj, bizelet janë shumë të shëndetshme sepse përmban sasi të konsiderueshme të vitaminave A, B dhe C, dhe bollëku i karbohidrateve e bën atë një lloj pije të fortë energjike.
Bizelet janë shumë antioksidant efektiv, si rezultat i të cilit përdoret për të parandaluar formimin e tumoreve kancerogjene.
Përveç kësaj, bizelet janë jashtëzakonisht efektive në parandalimin e obezitetit dhe anemisë, dhe gjithashtu mund të përmirësojnë funksionimin e organeve hematopoietike dhe të qarkullimit të gjakut dhe ju lejojnë të kontrolloni procesin e tretjes.
Përgatitja e supës nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë, ajo mund të shërbejë si një kurs i shkëlqyer i drekës së parë, ose, nëse dëshironi, si një darkë e pavarur. Dekorohet me barishte dhe shërbehet në një tas supe. Jo më pak të dobishme janë supat me pure nga (me), .
![](https://i0.wp.com/turk-in.ru/wp-content/uploads/2017/10/sup___pyure_iz_goroshka_2_12092623-400x225.jpg)
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate) për 100 g supë.
Vlera energjetike e supës me pure bizele jeshile është 82.7 kcal.
Kini parasysh supat me pure të bëra nga të gjitha llojet e perimeve: (me, me), ose,.
Receta klasike dhe variacionet e saj
Harta teknologjike për përgatitjen e supës së zakonshme me pure bizele është mjaft e thjeshtë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:
- bizele të njoma (të freskëta ose të ngrira) (0,7 kg);
- qepë (0,2 kg);
- hudhër (4 karafil);
- ujë (0,5 l);
- vaj vegjetal (50 ml);
- kripë (për shije);
- erëza (për shije).
Mënyra e gatimit:
- Prisni qepën dhe hudhrën e qëruar.
- Skuqini qepën dhe hudhrën në vaj për 10 minuta, më pas shtoni erëza sipas shijes. Pas 2 minutash hiqeni nga zjarri.
- Vendosni perimet e skuqura në një tenxhere, mbulojini me ujë, shtoni bizelet e njoma, ngrohni në zjarr dhe ziejini për 10-15 minuta.
- Ftoheni pak supën, grini bizelet duke përdorur një blender dhe kaloni në një kullesë ose sitë.
- Lëreni të ziejë, gatuajeni për disa minuta, duke e trazuar në mënyrë që supa të mos digjet.
Si të bëni supë me pure bizele të gjelbër, shikoni videon:
Supë krem përgatitur nga bizelet e freskëta dhe të konservuara dhe të ngrira, megjithatë, është e nevojshme të merren parasysh disa karakteristikat teknike procesi.
Kështu, bizelet e ngrira nuk kërkojnë shkrirje përpara gatimit, por koha e gatimit të tyre është më e shkurtër.
Kështu bizelet e freskëta zihen për 15 minuta, bizelet e ngrira për 10-12 minuta. Bizelet e konservuara lëshohen gati për t'u ngrënë, kështu që ato gatuhen jo më shumë se 5 minuta.
Gjithashtu kur përdorni bizele të konservuara duhet të mbani mend se pesha e tij neto është gjithmonë më e vogël se sa tregohet në kallaj, pasi një pjesë e vëllimit dhe peshës në të është për shkak të lëngut, i cili nuk përdoret në përgatitjen e supës.
Për të përgatitur supë nga pureja e bizeles, përdoret më shpesh blender, por pas bluarjes me këtë pajisje, copat e lëvozhgës së bizeles mund të mbeten në supë. Për një konsistencë më delikate pasi e bluani me blender, grijeni supën në një sitë të imët ose me kullesë.
Pasi të keni copëtuar supën, duhet të ziejë për të siguruar sterilizimin.
Lëngu i limonit dhe barishtet aromatike do t'i shtojnë një shije origjinale dhe të rafinuar supës me pure bizele, por duhet të mbani mend se kur përdorni lëng limoni Supa nuk duhet të kalohet me krem.
Nga bizelet e gjelbra - të freskëta, të ngrira ose të konservuara - mund të bëni supa pure që ndryshojnë shumë në shije. Recetë e përshtatshme ajo siguron.
Përbërësit:
- llamba (2 copë);
- supë (0,5 l);
- krem (160 ml.);
- bizele (0,4 kg);
- gjalpë (45 g).
Mënyra e gatimit:
- Qëroni dhe copëtoni dy qepë të vogla dhe skuqini pak në vaj në zjarr të ulët në një tigan.
- Vendosni bizelet e ngrira në një tigan dhe skuqini lehtë.
- Hidheni lëngun dhe ziejini për 10 minuta. Në vend të supës mund të përdorni ujë.
- Shtoni kremin në enë dhe hiqeni nga zjarri. Përziejini fuqishëm.
- Grini produktet me një blender, më pas kaloni në një kullesë ose sitë.
- Kripë, shtoni piper, shërbejeni me barishte të freskëta të copëtuara. Sasia e kremit shtohet individualisht në çdo porcion.
- Për supat - pure zakonisht shërbehet me lugë ëmbëlsire, krem për supë - në një enë qumështi, zarzavate, feta limoni shërbehen në rozeta. Supat me pure mund të shërbehen në tasa dhe gota me lëng mishi.
Përbërësit:
- gjalpë (30 g);
- 1 qepë;
- 2 kërcell selino;
- bizele (950 g);
- bukë (4 copë);
- supë perimesh (1400 ml.);
- proshutë (90 g);
- paprika e bluar (15 g);
- 1 limon.
Mënyra e gatimit:
- Qëroni qepët dhe pritini në rripa të hollë.
- Lani selinon dhe grijeni imët.
- Masën e përgatitur të perimeve e vendosim në një tenxhere ose tigan dhe e skuqim në vaj derisa të zbutet.
- Shtoni bizelet dhe piper i ëmbël- paprika. Përziejini gjithçka dhe skuqeni për 7 minuta.
- Hidhni lëngun e perimeve dhe vazhdoni zierjen për 15-20 minuta.
- Hiqeni nga zjarri dhe përdorni një blender për të bërë pure gjithçka. E vendosim sërish në zjarr dhe shtojmë kremin, e trazojmë, e lëmë të vlojë, e fikim.
- Më vete, skuqni proshutën në një tigan.
- Pritini bukën në kubikë dhe vendoseni në një fletë pjekjeje, thajeni pak në furrë mbi nxehtësinë e ulët.
- Shërbejeni supën në një tas, me copa proshutë krokante dhe krutona në një tas të veçantë, mund të spërkatni majdanoz.
Përbërësit:
- bizele të gjelbra (0,5 kg);
- krem 10% (0,2 l.);
- supë pule ose perimesh (0,8 l.);
- miell (80 g);
- gjalpë (0,5 kg);
- nenexhik i thatë (2-3 g);
- borzilok i tharë (2-3 g);
- kripë, piper - për shije.
Mënyra e gatimit:
- Vendosni bizelet e gjelbra në një tas blender dhe shtoni një sasi të vogël (100-125 ml) lëng perimesh. Grini derisa të bëhet pure.
- Kullojeni purenë e bizeleve në një kullesë ose sitë.
- Shkrini gjalpin në një tenxhere dhe skuqni miellin në të.
- Hidheni kremin në një rrjedhë të hollë, duke e trazuar gjithçka tërësisht.
- Shtoni gjysmën e lëngut, duke vazhduar përzierjen.
- Shtoni purenë e bizeleve të holluar me pjesën e dytë të lëngut.
- Shtoni kripë, nenexhik dhe borzilok dhe sipas dëshirës piper.
- Ngroheni në një valë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini të mbuluara në zjarr të ulët për 5-10 minuta.
- Fikni zjarrin dhe lëreni supën të ziejë edhe për 10 minuta të tjera.
- Shërbejeni në një filxhan lëngu, të zbukuruar me barishte të freskëta. Më vete, mund të shërbeni limon, krisur thekre dhe kikirikë të kripur në rozeta.
Shikoni një video se si të bëni supë pure nga bizele të konservuara:
konkluzioni
Kështu, çdo recetë hap mundësi të gjera për servirje dhe servirje, gjëja kryesore që duhet mbajtur mend është se është më mirë të servirni limon dhe barishte me supa që përmbajnë mish, dhe krutone me supa qumështi.
Të gjitha përbërës shtesëËshtë zakon të shërbehet në pika të veçanta.
Supa me pure bizele jeshile është e shijshme dhe e shëndetshme, të jep ndjesinë e ngopjes, megjithëse nuk përdoret mish në krijimin e pjatës. Përgatitja e kësaj supe delikate praktikisht nuk kërkon kohë, dhe rezultati mund të kënaqë çdo gustator. Ne rekomandojmë gjithashtu përgatitjen e supave të shijshme me pure nga,.