Слоеный салат с копченой курицей и сухариками. Салат с копченой курицей и сухариками

Салаты с сухариками начали появляться на наших столах не так давно. Предлагаем вам несколько простых, но в то же время очень вкусных блюд.

Если все продукты есть под рукой, то этот салат приготовить можно минут так за 10. Для 4 порций салата нужно:

мясо копченой курицы, снятое с костей, – 500 г;
майонез – 120 — 150 г;
готовые сухарики со вкусом сыра – 100 г;
салат из морковки корейской – 200 г;
кукуруза – 1 стандартная банка;
веточка кинзы по желанию;
сухарики для украшения.

Рецептура:

Для салата подойдет практически любой вид копченой курятины. Обычно берут окорока или голени. Снимите мясо с косточек, его в чистом виде должно получиться около половины-килограмма.
Мясо нарежьте на кусочки.
Откупорьте кукурузу, слейте всю жидкость.
Салат из корейской морковки сложите в подходящую посуду.
В нее же положите остальные ингредиенты. Добавьте листочки кинзы. Если эта пряная травка не по вкусу, положите петрушку или укроп.
Заправьте все майонезом.

Салат готов, положите его в красивый салатник, добавьте сухарики и ставьте на стол.

Видео по теме:

Салат с копченой куриной грудкой, кукурузой, сухариками, сыром

Копченая курица и кукуруза являются основой многих салатов. Эти популярные продукты не требуют приготовления, салаты из них готовить легко и просто.

Для салата из копченой грудки нужно:

белый батон или хлеб – 250 г;
куриная грудка – 300 г;
1 банка кукурузы;
перец и пряности по вкусу;
корнишоны маринованные – 100 г;
сыр чеддер или другой сорт – 100 г;
майонез – 150 г;
сухарики для украшения блюда.

Этапы приготовления:

Белый хлеб нарежьте на узкие длинные кусочки, присыпьте перцем и пряностями. Выложите в один слой на противень и подсушите в духовке при температуре 190 градусов.
С учетом того, что копченая грудка в продаже бывает не всегда, можно купить сырокопченое филе грудки. Оно продается без кожи и косточек. Нарежьте грудку на узкие брусочки.
Примерно так же нарежьте сыр. Удобно использовать твердый или полутвердый сорт, но подойдет и голландский.
Огурчики-корнишоны нарежьте соломкой.
Все продукты, кроме сухарей, положите в миску, заправьте блюдо майонезом.
Переложите готовый салат в подходящий салатник, сверху выложите сухари. Салат готов, его можно ставить на стол. На такой вариант у вас вряд ли уйдет более 10-15 минут.

Видео по теме:

Куриный салат с копченой курицей, фасолью, кукурузой, сухариками

Для домашних салатов фасоль можно отварить самостоятельно. Перед этим бобы нужно замочить на 5-6 часов, а потом отварить в подсоленной воде. Процесс этот не очень быстрый, поэтому чаще всего используют фасоль консервированную. Она может быть как белого, так и красного сорта.

Для салата берут:

сухарики готовые – 80 г;
мясо копченой курицы – 200 г;
помидор – 90 -100 г;
фасоли и кукурузы по 1/2 банки;
репчатая луковица – 80 г;
майонез – 100 г.

Рецептура:

Помидор вымойте, порежьте его на дольки. Если у него слишком большие семенные гнезда, выберите их ложечкой, чтобы они не дали слишком много жидкости.
Копченую курочку нарежьте на кусочки.
Лук очистите и порежьте на тонкие полукольца.
Зерна кукурузы и фасоль достаньте из банок, они должны быть без жидкости. Несмотря на то, что цвет фасоли для салата не так уж важен, нужно знать, что белые сорта более мягко действуют на ЖКТ.
Помидор, лук, курицу, фасоль и кукурузу сложите в кастрюльку или миску. Добавьте майонез. Все хорошо перемешайте.

Остается только переложить салат в подходящую для подачи емкость, добавить сухари и подать на стол. Вкус салата можно менять, если класть сухарики с различными добавками. Любители более здорового питания могут приготовить любые сухарики самостоятельно из хлебных остатков.

Салат с сухариками и копчёной курицей считается традиционным русским блюдом. Оно пришло к нам с давних времён. Из всех разновидностей копчёностей мясо курицы имеет особый вкус. Оно очень сочное и нежное. А ещё в качестве основного компонента применяется фасоль. Она очень питательная и диетическая. Калорийность таких блюд маленькая, а количество белков достаточное.

Самый простой русский салат

Для приготовления салата с копчёной куриной грудкой и фасолью потребуется минимальное количество продуктов и немного времени. Употреблять в пищу такой салат можно в любое время суток. Понадобятся следующие ингредиенты :

Консервированная фасоль - 400 г.
Курица копчёная - 200 г.
Яйца отварные - 5 штук.
Майонез жирный - для заправки.

Способ приготовления салата :

Яйца очистите от скорлупы и нарежьте.
Грудку порежьте на небольшие кусочки.
Соедините в миске все подготовленные продукты и заправьте майонезом. Хорошо перемешайте и подавайте к столу.

В качестве украшения можно использовать перья зеленого лука. Этот продукт придаст ему салату пикантный вкус.

Рецепт для праздничного стола

Блюдо готовится из доступных продуктов. Оно отлично подойдёт для праздничного стола. Понадобятся такие компоненты :

Красная фасоль - 1 банка.
Копченая куриная грудка - 1 штука.
Яйца - 3 штуки.
Сыр твёрдых сортов - 200 г.
Морковь - 300 г.
Зелень лука и петрушки - 1 пучок.
Перец, соль, майонез.

Способ приготовления:

Порезать на небольшие кусочки копчёное мясо.
Отварить морковь, остудить и порезать маленькими кубиками.
Яйца тоже сварите, остудите, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
Сыр нарезать кубиками.
Слить жидкость из фасоли.
Все продукты смешайте в салатнике, посолите и заправьте майонезным соусом.

В салат необходимо добавить вымытую измельчённую зелень и хорошо перемешать блюдо. При выкладке слоями салат выглядит очень оригинально.

Салат с фасолью и гренками

Готовится такой салат с кириешками и копчёной курицей, а также с луком. Для приготовления вам необходимы ингредиенты:

Яйца - 3 штуки.
Красная средняя луковица - 1 штука.
Фасоль консервированная - 1 банка.
Куриное копчёное мясо - 300 г.
Майонез.

Салат с фасолью, копчёной курицей и сухариками делается по такой технологии :

Яйца отварите и почистите, нарежьте маленькими кубиками.
Копчёное мясо нашинкуйте мелкими полосками (можно порвать руками).
Лук очистите от шелухи, ополосните и нарежьте тонкими полукольцами (можно четвертинками).
С фасоли слейте жидкость.
Всё соедините в одной емкости, посолите, заправьте и перемешайте.

Перед подачей в салат нужно добавить сухарики. Можно вместо магазинных использовать домашние гренки.

Лук используется красный, так как в нём меньше горечи. А если вы собираетесь угощать этим блюдом детей, то его следует обдать кипятком и отжать.

Вариант с солёными огурцами

Это русский классический рецепт, в котором применяются традиционные продукты. Заправляется салат не майонезом, а сметаной. Именно по этой причине вкус получается необычный. Ингредиенты для салата такие :

Огурцы маринованные - 2 штуки.
Луковица фиолетовая - 1 штука среднего размера.
Яйцо - 3 штуки.
Белая фасоль - 300 граммов.
Грудка копчёная - 300 граммов.
Перец, соль и зелень.
Сметана - для заправки.

Этапы приготовления:

Отварите куриные яйца, остудите и почистите их. Нашинкуйте произвольно.
Луковицу почистить и мелко нашинковать.
Огурцы и грудку курицы тоже порежьте произвольно.
Все ингредиенты соедините в тарелке, приправьте по своему вкусу и заправьте сметаной.
Хорошо помешайте и подавайте к столу.

«Александра» с помидорами

Салат, сделанный по этому рецепту, может украсить стол в любое время года. Фасоль можно использовать любую (отварную или консервированную). Можно добавить молодую зелёную фасоль.

Продукты для салата :

Фасоль - 300 граммов.
Яйца - 5 штук.
Сыр твёрдый - 200 граммов.
Свежие помидоры - 200 граммов.
Грудка курицы копчёная - 500 граммов.
Чесночные зубчики - 2 штуки.
Зелень петрушки и лука - по 1 большому пучку.
Для заправки берётся майонез.

Этапы приготовления:

Яйца отварите. После остывания нашинкуйте.
Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.
Порежьте кусочками сыр, помидоры, грудку.
Зелень вымойте и мелко нарубите.
Соедините все продукты в одной ёмкости и заправьте соусом. Если необходимо, то можно посолить.
Перемешайте салат и подавайте к столу.

Если захотите подавать такой вариант салата на праздничный стол, то сыр и яйца нужно натереть на крупной тёрке.

Красно-белое ассорти

Такая заготовка делается из двух разновидностей консервированной фасоли - красной и белой. Благодаря содержанию других овощей, салат не только красиво смотрится, но и получается питательным и полезным. Составляющие ингредиенты :

Способ приготовления:

Отожмите фасоль от маринада.
Отварите яйца и порежьте их произвольно.
Лук освободите от шелухи и мелко тонко нашинкуйте.
Измельчите и остальные ингредиенты.
В салатник сложите все овощи, куриное мясо и яйца, посолите и заправьте.
Хорошо перемешайте и подавайте.

Для праздничного стола этот салатик можно сделать слоёным. Так он красивее и оригинальнее смотрится.

Салат с отварной свёклой

Салаты, в которые входит фасоль, относится к блюдам быстрого приготовления. Так как фасоль сама по себе является сытным и полезным лакомством, она отлично сочетается с сыром, ветчиной и овощами. В составе этого блюда присутствуют такие продукты:

Маслины без косточек - 1 банка.
Яйца курицы - 2 штуки.
Листья салата - 3 штуки.
Грудка копчёная куриная - 200 граммов.
Свёкла крупная - 1 штука.
Фасоль - 1 стакан.
Соус соевый - 3 большие ложки.
Приправы и соль - по вкусу.
Сода - 1 щепотка.

Готовится салат очень быстро, главное, все продукты отварить заранее.

На ночь в холодной воде замочите фасоль. Чтобы заготовка не испортилась, необходимо добавить в неё щепотку пищевой соды.
Утром сварите фасоль. Когда она будет готова, слейте воду и остудите.
Свёклу хорошо вымойте и тоже отварите. Порежьте небольшими кусочками.
Промойте хорошо салатные листья и просушите.
С маслин удалите жидкость и порежьте их. Если есть косточки, их необходимо извлечь.
Грудку порубите на произвольные кусочки.
Яйца отварите и почистите. Порежьте их четвертинками.
Все продукты соедините в салатнике, приправьте и влейте соевый соус.
Листья салата нужно порвать руками и добавить к салату. Хорошо размешайте заготовку и подавайте на стол.

Приготовление с жареными овощами

Этот салатик получается очень сытным, а главное, вкусным. Компоненты такие:

Чеснок - 3 дольки.
Морковь - 1 штука крупного размера.
Лук красный - 1 головка большого размера.
Куриное мясо и фасоль - по 200 граммов.
Перец, соль, зелень - по желанию.
Масло растительное - для обжарки овощей.

Для приготовления этого питательного блюда вам необходимо:

Чтобы салат настоялся и пропитался, его необходимо убрать на несколько минут в холодильник.

Украшение из листьев салата

Это блюдо оригинально смотрится на праздничном столе, так как очень яркое и сытное. В его состав входят продукты:

Листовой салат - 1 пучок.
Красная фасоль - 200 граммов.
Сухари белые - 1 упаковка.
Твёрдый сыр - 200 граммов.
Грудка курицы - 1 штука.
Помидоры - 1 штука.
Сметана и майонез - по вкусу.

Для приготовления вам необходимо:

Открыть сухарики и высыпать их в ёмкость для салата.
Всыпьте фасоль, предварительно слив жидкость и промыв горячей водой (так кожица будет мягче).
Порежьте куриное мясо (можно взять отварное, а не копчёное) и добавьте в салатник.
На крупной тёрке натрите сыр твёрдых сортов.
Хорошо промойте зелень и порубите её. Можно порвать руками.
Помидор помойте и порежьте кубиками.
Все продукты в салатнике перемешайте, заправьте майонезом и сметаной. По вкусу добавьте соли.

Такое блюдо необходимо готовить заранее, чтобы оно настоялось в течение минимум 60 минут.

Блюдо с картофелем и грибами

Этот салат очень аппетитный, вкусный и сытный. Для оригинальной подачи его посыпают сухариками. В состав входят следующие продукты:

Маринованные огурцы - 2 штуки.
Яйцо куриное - 2 штуки.
Картофель - 2 штуки.
Сухарики белые - 30 граммов.
Консервированные шампиньоны, фасоль - по 200 граммов.
Грудка курицы - 300 граммов.
Салатные листья - по желанию.
Майонезный соус и специи - по вкусу.

Приготовление:

Отварить картофель в мундире и яйца, остудить, очистить.
Измельчите куриное мясо на кубики и положите в салатник.
Кубиками нашинкуйте картофель, яйца, маринованные шампиньоны, огурцы и добавьте к курице.
Фасоль отожмите от жидкости и добавьте в заготовку.
Заправьте заготовку майонезным соусом и хорошо размешайте все продукты в салатнике.

Для красивой подачи нужно промыть листья салата и выложить их на плоское блюдо. Используя кулинарное кольцо, выложите на салатные листья заготовку, а верх присыпьте сухариками.

Салат с болгарским перцем

Этот салат никого не оставит равнодушным. Ингредиенты следующие:

Чеснок - 2 дольки.
Яйца - 3 штуки.
Фасоль стручковая - 200 граммов.
Перец сладкий и грудка курицы - по 1 штуке.
Масло подсолнечное - 4 ложки.
Майонез, соль и перец.

Готовится этот салат так :

Сварите яйца и очистите их.
В течение 3 минут в солёной воде варите фасоль, а затем погрузите её в холодную воду на полминуты.
Откиньте на дуршлаг и дождитесь, когда вся вода стечёт.
Перец порежьте небольшими кубиками и до мягкости обжарьте на масле.
В перец выдавите чеснок, перемешайте и остудите.
Порежьте курицу и яйца. Соедините все продукты в миске, заправьте и хорошо перемешайте.

Подавать салат к столу можно, украсив его зеленью.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Очень простой и довольно интересный салат, в котором свежие помидоры с сыром и хрустящими сухариками очень хорошо дополняют друг друга. Быстро и на скорую руку можно приготовить любимому на закуску. Если ваш избранник будет все-таки искать в нем мясной компонент, предложите ему добавить в салат к сочным помидорам и сухарикам вареную или запеченную курицу.

Рецепт этого салата предлагает наша читательница Светлана Кисловская:

Можно предложить вот такой простой и вкусный салатик. Я его готовлю частенько, хотя противница кириешек и всяких чипсов, ну иногда можно побаловаться тем более все просто и вкусно.

Ингредиенты:

Помидоры свежие – 400 г (3 шт.)
Сыр (твердый) 100- 150 г.
Чеснок -1 зубчик
Зелень любая
Сухарики – 1 упаковка
Майонез - по вкусу

Процесс приготовления:

Салат этот очень простой, вкусный и можно сказать легкий. Кириешки придают этому салату особый вкус, за счет них, он становится пикантным. А готовится он в считанные минуты, и если пришли неожиданно гости, можно быстро его приготовить, имея в холодильнике все продукты!

Итак, начнем. Сначала мы помоем помидоры. Потом их нарезаем кубиком, так они в салате красивее смотрятся.
Измельчаем свежую зелень, какая есть или какую вы любите.

Дальше берем любой твердый сыр и натираем его на крупной терке.

А дальше выкладываем любые сухарики (ржаные или пшеничные собственного приготовления или кириешки),

добавляем майонез и давленый чеснок. Чесночок придаст салату легкую остроту и пикантность.

Все перемешиваем и подаем!

Этот и сухариками не солим, в кириешках достаточно соли, и в сыре тоже.

Этот салат желательно готовить сразу перед подачей, тогда сухарики в нем хрустят. Если же он постоит, кириешки становятся мягкими.

Приятного аппетита желает Записная книжка рецептов.

По заявкам в комментариях к этой статье Светлана решила приготовить похожий салат без сухариков с добавлением куриного мяса: Салат с курицей помидорами и сыром Ингредиенты:

Курица (окорочек или филе) - 130 гр.
Помидор – 2 шт.
Яйца – 3-4 шт.
Сыр – 150 гр.
Майонез – по вкусу
Чеснок -1-2 зубчик
Зелень для украшения салата

Для приготовления салата можно использовать вареную, запеченную или копченую курицу. Куриное филе нарезаем кубиком.

Свежие помидорки моем, режем тоже кубиком.

Сыр трем на крупной терке.

Яйца отвариваем. Их можно порезать, а можно тоже потереть на терке. Только белок и желток измельчать по отдельности.

Зелень измельчаем как вам нравится.

1 слой - курица

2 слой - белок

3 слой - сыр

4 слой - помидоры

5 слой - желток

И сверху слоеный салат украсить укропом и листьями петрушки. Получился довольно сытный и сочный салат. Сытный - за счет курочки, а сочный – за счет с помидоров. Приятного аппетита!

Каждая хозяйка стремится к тому, чтобы регулярно радовать своих близких вкусными блюдами. Бывает необходимо приготовить деликатес и в тех случаях, когда должны прийти гости. Прекрасным вариантом станет салат с копчёной курицей и сухариками, ведь он действительно аппетитный, да и к тому же легко готовится. Существуют разные рецепты этого блюда, поэтому каждый человек может выбрать тот вариант, который ему больше понравится.

Довольно простой и при этом вкусный салат, который подойдёт даже для праздника. Он всегда получается удачно даже у начинающих кулинаров. Обычно гости остаются от него в восторге, так как он лёгкий и имеет насыщенный вкус.

Ингредиенты:

курица копчёная - 320-350 грамм;
солёные огурцы - 2-3 штуки;
кукуруза в банке - 100 грамм;
луковица - 1-2 штуки;
ржаные сухарики - 1 упаковка;
майонез.

Рецепт готовится максимум за 30 минут, иногда и быстрее. Для начала нужно взять копчёную куриную грудку, очистить её от шкурки и порезать на кубики. Кусочки должны получиться небольшими. Теперь следует перейти к луковице. Её необходимо очистить, промыть и порубить на мелкие частички. После этого потребуется прожарить на сковородке до золотистой корочки.

Салат готовится с солёными или маринованными огурцами. Хватит двух штук среднего размера, больше трёх брать не рекомендуется. Рецепт требует того, чтобы вы их измельчили и положили в салатницу. К ним следует добавить остальные ингредиенты.

Теперь самое время открыть банку с консервированной кукурузой. Жидкость из неё потребуется предварительно слить, чтобы она случайно не попала в салат. Сами зёрна необходимо положить в тарелку к другим продуктам. Хватит около 100 граммов.