Klasický „korytnačkový“ šalát: recepty. Korytnačí šalát - klasické recepty na šalát Korytnačky s kuracím Recept na korytnačí šalát

Zdravím všetkých mojich odberateľov a hostí blogu! Ako zabezpečiť, aby sa váš stôl počas sviatkov rozžiaril očarujúcimi a neodolateľnými šalátmi? Spomeňte si na moju poznámku o a dúfam, že ste si našli veľa nápadov, ako ich ozdobiť a urobiť jedinečnými. A dnes vám opäť ukážem neporovnateľný a jemný šalát s názvom Korytnačka.

Áno áno! Väčšinou si pri týchto slovách každý pomyslí, že toto je taká torta a hneď sa oblizuje, pretože naozaj existuje a dodáva nám svoju sladkú chuť čokolády a kyslej smotany.

Dnes, ako ste pochopili, nehovoríme o koláči, ale o šaláte. Pripraviť takýto zázrak nebude ťažké ani pre neskúsenú a začínajúcu gazdinku. Pretože je v ňom málo prísad a hlavných komponentov, je to, samozrejme, kuracie mäso, varené alebo údené. Existujú však možnosti bez kuracieho mäsa.

Šalát má sladkastú chuť, pretože obsahuje produkty, ako sú jablká a sušené slivky, ale opäť existuje veľa druhov tohto šalátu a nemôžete použiť toto ovocie, ale pridať svoje obľúbené pochúťky, napríklad pridať hrozno alebo hrozienka.

Toto kulinárske majstrovské dielo dostalo svoje meno vďaka svojmu dizajnu, ako ste už pravdepodobne uhádli.

Najjednoduchšia a najchutnejšia možnosť, aj keď bez kuracieho mäsa, rozhodol som sa začať s tým. Patrí tiež k tradičným druhom. Pripravte raz alebo dvakrát a je to hotové. Vyzerá veľmi elegantne a úžasne.

Použité sú len 4 produkty a náplň pôsobí ako majonéza. Áno, je to také jednoduché, že si ani nevšimnete, ako bude tento výtvor pripravený na vašom stole. Ako sa hovorí, každý má rád klasiku, začnime na to prísť pomocou týchto podrobných pokynov s fotografiami, ktoré vidíte nižšie.

Budeme potrebovať:

červené jablká - 3 ks.
tvrdý syr - 240 g
vajcia - 6-7 ks.
majonéza podľa chuti
soľ podľa chuti
orech na ozdobu

Spôsob varenia:

1. Tento druh šalátu je rozložený a zdobený vo vrstvách. Vezmite jablká, mali by byť pevné, šťavnaté a čerstvé. Ošúpte ich, odstráňte semená a potom ich pomocou ostrého noža nakrájajte na prúžky.

Dôležité! Vyberte si odrody sladkých a kyslých jabĺk, potom bude chuť ešte lepšia.

2. Nasekané kocky vložíme do prázdnej čistej misy a pridáme malú lyžicu majonézy, aby nezačali tmavnúť. Miešajte.

3. Syr nakrájajte na pásiky, rovnako ako jablká, snažte sa uistiť sa, že pásiky majú rovnakú dĺžku, šírku a výšku ako plátky jabĺk.

Zaujímavé! Upozorňujeme, že v tejto forme sa syr nestrúha, ale krája ručne. A jablká tiež, pretože majú tendenciu produkovať šťavu.

Potom pridajte lyžicu majonézy do nakrájaného syra. Miešajte.

Dôležité! Približne od oka by množstvo jabĺk a syra malo byť rovnaké.

5. Do proteínu pridajte lyžicu majonézy a premiešajte. Žĺtky nastrúhame na jemnom strúhadle.

6. Prvou vrstvou na servírovacej mise budú nakrájané jablká (1/2 dielu), poukladajte ich do tvaru slniečka a vytvorte mierny kopec.

7. Potom pridajte syr (1/2 dielu). Teraz všetko zopakujte, druhú vrstvu jabĺk a druhú vrstvu syra. Ďalej sú biele, ako na tomto obrázku. Po všetkých manipuláciách posypte strúhaným žĺtkom.

8. Musíte ozdobiť vlašskými orechmi, pričom použijete iba polovice. Urobte nohy vizuálne najväčšie matice a umiestnite ich na štyri miesta v kruhu.

9. Z jedného vajíčka urobte hlavičku, nožom vyrežte ústa a vajce vložte do misky.

10. Potom časť, kde budú oči, namažte majonézou, pridajte zrnká korenia. Toto je taká zábavná korytnačka. Cool a veľmi chutné! Mňam!

Video o tom, ako variť korytnačku doma

Ďalšia možnosť, ktorú môžete sledovať očami tohto videa, a tiež zopakovať a urobiť takú výdatnú pochúťku:

Korytnačka s kuracím mäsom, vlašskými orechmi a jablkom - recept krok za krokom

Tento typ som si požičala z jednej kaviarne, kde tento šalát nie je vyskladaný do tvaru korytnačky, ale používa špeciálnu formu. Ingrediencie sú uvedené na 1-2 porcie, podľa vlastného uváženia môžete urobiť viac.

Budeme potrebovať:

Varené kuracie mäso - 1 ks.
Varené vajcia 1 - ks.
Cibuľa - 0,5 ks.
Zelené jablko - 0,5 ks.
Tvrdý syr - 50 g
Vlašské orechy 50 g
Majonéza
Soľ a korenie podľa chuti

Spôsob varenia:

1. Uvarené kuracie filé nasekáme kuchynským nožom čo najjemnejšie.

Zaujímavé! Kuracie mäso môžete nahradiť akýmkoľvek iným mäsom, ktoré máte najradšej, napríklad hovädzím.

2. Oddeľte od seba bielka a žĺtka. Nastrúhajte každú zložku v samostatnej miske pomocou jemného strúhadla.

3. Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Nastrúhajte aj syr. Vlašské orechy tiež nasekajte nožom nadrobno.

Cibuľu nakrájame na kocky, zalejeme vriacou vodou, necháme pár minút postáť, aby zmizla všetka horkosť. Potom vypustite všetku tekutinu a vložte ju do cedníka a pretrepte.

4. Vezmeme formu a rozložíme na vrstvy: vaječný bielok - kuracie kúsky - cibuľa - majonéza - zelené jablko - syr - žĺtok - majonéza - vlašské orechy.

5. Potom opatrne a pomaly odstráňte formu.

6. Toto je taká jemná a pikantná verzia, jedzte s radosťou a pozvite všetkých, aby vás navštívili na ochutnávku!

Lahodný šalát so sušenými slivkami

Venované milovníkom sladších jedál, pretože táto verzia používa sušené slivky + jablká a samozrejme kuracie mäso. Namiesto bežného syra sa použije tavený syr. Predstavte si, aká jemná kombinácia.

Okrem toho bude vzhľad neporovnateľný. Korytnačku zasadíme do trávy, ako keby ležala na trávniku. Vo všeobecnosti to bude chutné aj krásne.

Budeme potrebovať:

vajcia natvrdo - 4 ks.
sušené slivky alebo hrozienka - 60 g
vlašské orechy - 350 g
cibuľa - 1 ks.
varené kuracie mäso - 180 g
jablká - 1-2 ks.
tavený syr - 1 ks.
majonéza - 180 g
zeleň - kopa

Spôsob varenia:

1. Na začiatok oddeľte žĺtok od bielka. Bielky nastrúhame na jemnom strúhadle a dáme do prvej vrstvy na tanier v tvare oválu. Ďalšou vrstvou sú kuracie prsia, nakrájame ich na malé kocky.

3. Jablká ošúpeme pomocou škrabky na zeleninu a potom nastrúhame na hrubom strúhadle. Položte vrstvu na cibuľu.

Ďalšia vrstva - tavený syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakoniec povrch korytnačky posypeme žĺtkami, ktoré môžeme rozdrviť vidličkou alebo nastrúhať na jemnom strúhadle.

4. Boky jemne upravíme lyžicou a dochutíme majonézou. Umiestnite matice na vrch v rovnakom poradí ako na tomto obrázku, jednu po druhej. Vyzerá ako skutočný korytnačí pancier.

5. Teraz nasekajte akúkoľvek zeleň nožom a ozdobte ju, ozdobte trávnik po stranách.

6. Namiesto hlavy a labiek dajte sušené slivky. Takýto zázrak určite prekvapí a poteší vašich príbuzných a nielen. Viete si predstaviť, ako by sa deti tešili z takej krásy! Wow! Koniec koncov, je to len detský dizajn))) Vyzerá to elegantne a podmanivo! Chutné objavy pre vás!

Klasický recept na Korytnačí šalát s orechmi a hubami

Ďalšia tradičná možnosť prípravy tohto obľúbeného a rýchleho ľahkého šalátu. Podľa uznávaných šéfkuchárov bola táto možnosť pôvodne vynájdená a potom boli vynájdené všetky ostatné druhy. V každom prípade je lepšie to urobiť a vyskúšať.

Budeme potrebovať:

varené kuracie prsia - 1 ks.
syr - 140 g
varené vajce - 6 ks.
jablko - 1 ks.
vlašské orechy - 0,5 lyžice.
slivky - 0,5 lyžice.
huby (šampiňóny alebo medové huby) - 180 g
cibuľa - 1 ks.
majonéza

Spôsob varenia:

1. Jemne nakrájajte cibuľu a potom vezmite panvicu a nalejte do nej rastlinný olej. Pridajte cibuľu a na miernom ohni ju opečte do mäkka. Potom huby nakrájajte na kúsky a pridajte k cibuli, opečte do mäkka. Ďalej ochlaďte ingrediencie.

Kuracie mäso nakrájame nožom na kúsky. Oddelíme žĺtky od bielkov, jedno vajíčko necháme na ozdobu. Žĺtky a bielky nastrúhajte na hrubom strúhadle do samostatných misiek. A tiež pomocou strúhadla, ošúpaných a semien jablká a syr.

Pokračujte v montáži. Keďže šalát bude viacvrstvový, vezmite si tanier, ktorý nie je hlboký. Prvá vrstva je vaječný bielok a majonéza. Druhým sú huby s cibuľou, majonéza. Po tretie - kuracie mäso, majonéza. Po štvrté - kuracie mäso, majonéza. Po piate - syr a majonéza.

2. Šiesty - sušené slivky, náhodne nasekané tak, ako sa vám páči.

3. Siedma - opäť strúhané žĺtky a majonéza. Potom vlašské orechy pomelte na mlynčeku na kávu alebo ak nie, použite improvizované prostriedky, ako je drvič zemiakov.

4. Zo zvyšného celého vajíčka urobíme korytnačiu hlavu s očami. Nakreslite sieťku majonézy po celom priemere misky.

5. Vyložte hlavu, namiesto nôh použite vlašské orechy alebo sušené slivky.

6. Nemôžete mlieť vlašské orechy, ale pridať celé vlašské orechy. Tento výtvor pôsobí luxusne a elegantne, je to priam pastva pre oči a pri vyskúšaní si budete oblizovať prsty!

Korytnačka s ananásom a kuracím filé

Túto možnosť však veľa ľudí nepozná, čo je škoda. Veď je aj chuťovo veľmi príjemný a jemný. Aj keď používajú nezvyčajné prísady. Čítajte ďalej a presvedčte sa sami.

Budeme potrebovať:

varené vajce - 1 ks.
zemiaky uvarené natvrdo - 1 ks.
klobásový syr - 140 g
varené kuracie filé - 140 g
ananás - 250 g nádoba
majonéza podľa chuti
strúhanka - 1-2 lyžice
nakladaná uhorka - 1 ks.
bochník - 2-3 kusy alebo sušienky zakúpené v obchode

Spôsob varenia:

1. Najprv vezmite dva kusy bochníka alebo chleba a nakrájajte ich na malé kocky, položte ich na plech a vytvorte krutóny. Alebo ich môžete opražiť na suchej panvici do chrumkava.

Teraz počas zavesenia nastrúhame na jemnom strúhadle varené zemiaky do taniera, v ktorom bude šalát ležať. Urobte z neho mierne podlhovastý tvar. Nakreslite sieťku majonézy, nestláčajte ju ani nerozmazávajte.

Ďalšou vrstvou je nadrobno nakrájané kuracie filé na kocky a sieťka z majonézy. Nakrájajte kúsky ananásu na malé kocky + sieťku na majonézu.

Dôležité! Ak je to žiaduce, každá vrstva môže byť solená.

3. Teraz je čas vytvoriť a ozdobiť korytnačku. Škrupina sa ukázala byť dosť vysoká. Rozdrvte strúhankou a vyložte škrupinu z kúskov vyprážaných sušienok. Z uhorky vykrojíme nohy.

3. Hlavičku spravíme z vajíčka. Toto je taká zlomyseľná a zábavná korytnačka menom Natasha! Dobrú chuť!

Neobvyklá dekorácia šalátu s hroznom na Nový rok alebo iný sviatok

Poďme ďalej a pripravme si toto nádherné stvorenie s hroznom. Kura v tomto type šalátu stačí nahradiť údeným kuracím mäsom a pridať trochu kukurice z konzervy. Viem, že mnohí, ktorí si to už prečítali, povedia, aké je to úžasné, mňam-mňam. Presne tak, je to tak))).

Budeme potrebovať:

Studené údené kuracie filety (prsia) - 350 g
Varené kuracie vajcia - 6 ks.
Tvrdý syr - 180 g
Konzervovaná kukurica - 0,5 plechovky
Čerstvá zelenina - banda
Hrozno - červené alebo zelené - 550 g
Vlašské orechy - na ozdobu
Majonéza

Spôsob varenia:

1. Údené kuracie prsia nakrájame na kocky, položíme na rovnú misku, potrieme majonézou a posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou. Žĺtky a bielka nie je potrebné oddeľovať od seba; nastrúhajte ich na hrubom strúhadle. Uhladíme majonézou.

2. Umiestnite vrstvu konzervovanej kukurice. Potom príde na rad strúhaný syr a samozrejme pomastenie majonézou. A potom vezmite hrozno a nakrájajte každý plátok na polovicu a odstráňte semená.

Hlavu a labky vyrobte z orecha.

3. Alebo môžete použiť bežný syr na hlavu a labky. V každom prípade urobte, ako uznáte za vhodné. Na dosiahnutie neporovnateľného a veľkolepého vzhľadu. Teenage Mutant Ninja Turtle, hihi))) Veľa šťastia!

Pomocou tejto zbierky receptov môžete tiež ľahko vytvoriť ďalšie možnosti dekorácie a dizajnu takýchto zábavných korytnačiek Tortilla, napríklad:

Tu končím písanie môjho príspevku, dúfam, že bol pre mnohých užitočný. Vezmite si túto poznámku do záložiek, pretože budete súhlasiť, že prázdniny sú za dverami a teraz ste ju rýchlo otvorili, prečítali a šli na to.

Napíšte svoje recenzie a priania. Všetko najlepšie a najlepšie všetkým! Zbohom! Vidíme sa na blogu!

Vrstvený korytnačí šalát je veľmi jemný a ľahký, má originálny dizajn. Ako ukázala prax, zo stola zmizne ako prvá, takže ak stojíte pred dilemou - čo je také nezvyčajné uvariť na sviatok - neváhajte uvariť Korytnačku. Medzi množstvom preťažených, výdatných jedál tento šalát veľmi priaznivo vynikne svojou ľahkosťou a sviežosťou.

Najprv si pripravme suroviny podľa zoznamu a je ich veľa. Toto je kuracie filé, vajcia, cibuľa, jablká, bylinky, syr, orechy, majonéza, soľ, cukor, ocot.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Aby cibuľa neštípala oči, musíte čepeľ noža navlhčiť studenou vodou.

Teraz marinujte cibuľu, aby ste odstránili horkosť. V hlbokej miske zmiešajte na kocky nakrájanú cibuľu, 150 ml vody, 25 ml octu (9%) a cukor. Premiešame a necháme 20-30 minút marinovať.

Tvrdý syr je potrebné nastrúhať. Uprednostňujeme slané odrody. Nastrúhajte pomocou hrubého alebo jemného strúhadla.

Kuracie filé by malo byť varené, ochladené a nakrájané na malé kocky.

Vajcia uvarte, potom ochlaďte a ošúpte. Vezmite 4 vajcia, oddeľte žĺtky od bielkov a všetko nastrúhajte zvlášť na jemnom strúhadle na rôzne taniere.

Vlašské orechy nasekáme a vyberieme jadierka. Snažíme sa mať čo najviac celých polovíc - od toho závisí vzhľad šalátu a jeho podobnosť s korytnačkou.

Berieme rovnú misku, bez strán alebo s nimi. Do prvej vrstvy dáme nastrúhané bielka a potrieme majonézou.

Položte ďalšiu vrstvu kuracieho filé a dobre ho natrite majonézou.

D Ďalej na filet rozložíme nakladanú cibuľu, po scedení marinády a troche stlačenia cibule. Ak sa tak nestane, šalát sa môže ukázať tiež „mokrý“ a rýchlo odtečie. Túto vrstvu nie je potrebné natierať majonézou.

Nie je potrebné nastrúhať čerstvé jablko. Uprednostňujeme sladkokyslé odrody.

Na cibuľu položíme nastrúhané jablko a túto vrstvu potrieme majonézou.

Na jablká dáme nastrúhaný syr a urobíme mriežku z majonézy.

Najpríjemnejšou časťou varenia je zdobenie šalátu. Zo zvyšného uvareného vajíčka vykrojíme hlavu a labky. Ako oči prilepíme dva klinčeky alebo dve zrnká čierneho korenia. Na zadnú stranu položte kúsky vlašských orechov. Pridajte čerstvé bylinky.

Korytnačí šalát necháme 2 hodiny lúhovať na chladnom mieste. Šalát sme vyskúšali hodinu po dokončení varenia, nebol suchý, ale šťavnatý a dokonale namočený. Šalát ešte odľahčíte, ak namiesto majonézy použijete klasický jogurt alebo nízkotučnú kyslú smotanu.

Dobrú chuť!

Klasický recept na korytnačí šalát je považovaný za obľúbené jedlo detí kvôli svojmu vtipnému vzhľadu a dospelým - pre svoju jedinečnú chuť. Pri varení je ťažké nájsť takúto kombináciu, ale našincom sa to tak páčilo, že nepripraviť predjedlo aspoň raz je hrozné opomenutie.

Šaláty a šaláty sa vyznačujú aj originálnou prezentáciou. Ak si ich pripravíte na svoj stôl, potešia sa dospelí aj deti.

Ak chcete ochutnať skutočnú chuť šalátu, zistiť, aký by mal skutočne byť, je potrebný prvý nápad autora. Tento recept to odráža. Produkty na zozname sú cenovo dostupné, cenovo dostupné a prezentácia jedla vyvoláva úsmev. Korytnačí šalát s hroznom bude hlavnou ozdobou vášho stola.

Zoznam ingrediencií:

1 zväzok listov šalátu;
150 gramov tvrdého syra;
majonéza;
300 gramov kuracieho filé;
Citrónová šťava;
3 vajcia;
3 stredne zelené jablká;
1 zväzok bieleho hrozna bez semien;

Recept na klasický korytnačí šalát:

Filet umyjeme a uvaríme v osolenej vode s korením. Hotové mäso vyberte z vývaru, nechajte čas vychladnúť a potom nakrájajte na kocky.
Listy šalátu umyté a osušené papierovou utierkou položte na spodok taniera.
Ako prvú vrstvu položte kurča na listy. Vrstva by mala byť namazaná majonézou.
Vajcia uvarte, potom ochlaďte v tečúcej vode. Za mokra ošúpeme (šupka sa takto ľahšie oddelí), nakrájame na pásiky alebo nastrúhame nahrubo. Umiestnite na vrch kurčaťa. Namažte majonézou.
Umyte jablká, ošúpte ich a jadro. Rošt. Rozložte rovnomerne na povrch misky. Aby ovocie nestmavlo, pokvapkáme zmes citrónovou šťavou.
Nastrúhajte kúsok tvrdého syra. Pridajte na vrch jabĺk. Vrstva musí byť namazaná majonézou.
Hrozno umyte a osušte papierovou utierkou. Každé bobule nakrájajte na polovicu. Položte reznou stranou nadol na vrch majonézy ako pancier korytnačky.
Šalát necháme na chladnom mieste aspoň 2 hodiny.

Tip: Kuracie filé je lepšie vložiť do už vriacej vody na panvici, než do studenej vody. Mäso si tak zachová viac šťavy a nebude suché. Pre chuť môžete do vody pridať aj bobkový list, soľ a čierne korenie.

Korytnačí šalát s jablkom a červenou rybou

Táto verzia jedla je pripravená hlavne pre tých, ktorí vedia veľa o rybách. Chum losos, losos, losos, ružový losos - to je niečo veľmi vzdialené od obvyklého sleďa. A neprekonateľne chutné! A čo je najdôležitejšie, rybie jedlo môže byť zdobené v tvare morskej korytnačky. Recept na šalát je ľahší ako klasický.

Zoznam ingrediencií:

400 gramov červenej ryby;
1 veľké zelené jablko;
2 tavené syry;
100 gramov vlašských orechov;
Zelené cibule;
5 vajec;
Citrónová šťava;
1 malé balenie majonézy.

Recept na korytnačí šalát krok za krokom:

Vajcia uvaríme, ochladíme v studenej vode. Kým sú mokré, odstráňte škrupiny. Jeden bielok si nechajte na prezentáciu, všetky ostatné vajcia tiež rozdeľte na bielok a žĺtok, nastrúhajte do rôznych misiek. Nastrúhajte aj zvyšný žĺtok z prvého vajíčka.
Plátky červenej ryby nakrájajte na tenké prúžky.
Umyte jablko, odstráňte šupku, odstráňte jadro. Rošt.
Tavený syr vyberte z obalu a vychladnutý nastrúhajte.
Jemne nakrájajte zelenú cibuľu.
Do prvej vrstvy dáme bielka a potrieme majonézou.
Na vrch rovnomerne rozložíme nakrájanú cibuľu. Navrch natrieme trochou omáčky.
Pridajte červenú rybu ako tretiu vrstvu a nakreslite sieťku majonézy.
Na rybu rozdrobíme žĺtky. Nasleduje ďalšia vrstva majonézy.
Potom jablko položíme na misku a pokvapkáme citrónovou šťavou, aby ovocie neoxidovalo.
Položte poslednú vrstvu taveného syra. Na vyrovnanie povrchu musíte vrstvu trochu stlačiť.
Vlašské orechy vysušte na suchej panvici, prejdite cez mlynček na mäso alebo nasekajte veľmi jemne nožom. Posypte hrubú vrstvu na vrch syra. Toto bude základ škrupiny.
Celý proteín nakrájajte na polovicu. Umiestnite jednu časť od okraja šalátu, napríklad hlavu. Korenie môžete dať ako kukátko.
Druhú časť proteínu nakrájajte na 4 časti a položte na boky šalátu tak, aby predstavovali labky.

Recept na korytnačí šalát s ananásom

Ak potešíte seba a svoje deti, tak prečo nie exotiku? Pridanie novej zložky neznamená zničenie jedla, naopak, výsledkom je veľmi hodnotná variácia. Môžete si pripraviť korytnačí šalát, ktorý každého zaujme originálnym vzhľadom a úžasnou chuťou.

Zoznam ingrediencií:

1 balenie krabových tyčiniek;
10 veľkých vlašských orechov;
1 plechovka konzervovaného ananásu;
1 cibuľa;
majonéza;
100 gramov tvrdého syra;
4 vajcia;

Ako pripraviť korytnačí šalát:

Vyberte krabie tyčinky z obalu a nakrájajte na tenké krúžky.
Otvorte nádobu s ananásom a vypustite sirup. Kúsky nakrájajte na malé kocky.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame čo najjemnejšie.
Syr nastrúhame.
Vajíčka uvaríme na tvrdo a necháme vychladnúť pod tečúcou vodou. Odstráňte škrupinu. Jedno vajce odložíme bokom, zvyšok rozdelíme na žĺtky a bielka, nastrúhame zvlášť.
Pokúste sa orechy olúpať tak, aby zostali dve celé polovice. Sú potrebné na ozdobu, môžete ich trochu vysušiť v rúre alebo mikrovlnnej rúre a tiež ich niekoľko minút držať na suchej panvici.
Z bielkov odoberieme 1/2 a dáme na tanier. Potrieme majonézou a osolíme.
Potom pridajte krabie tyčinky, tiež len polovicu. Potrieme omáčkou.
Vložte 1/2 cibule do tretej vrstvy. Nakreslite majonézovú mriežku.
Na cibuľu položte polovicu žĺtkov. Soľ, mastnota.
Na žĺtky nasypeme ďalšiu polovicu syra a pridáme dresing.
Na syr poukladáme nakrájaný ananás.
Opakujte všetky vrstvy a natierajte v rovnakom poradí, ale s druhou polovicou produktov. Nezabudnite pridať soľ.
Na poslednú vrstvu syra položte polovice orechov ako škrupinu.
Zo samostatného vajíčka musíte urobiť hlavu a z korenia urobiť oči.

Tip: Konzervovaný ananás možno ľahko nahradiť čerstvým. Hlavná vec je vybrať správne šťavnaté ovocie.

Recept na korytnačí šalát so šunkou

Táto variácia šalátu osloví skôr mužov. Hoci nemajú vášeň pre takéto jedlá, ich pozornosť upúta doplnkový produkt, ako je šunka.

Zoznam ingrediencií:

4 vajcia;
1 balenie majonézy;
220 gramov šunky;
2 malé cibule;
2 kyslé jablká;
120 gramov orechov (vlašských orechov);
100 gramov tvrdého syra;

Recept na korytnačí šalát krok za krokom:

Vajcia uvaríme, ošúpeme a nastrúhame (okrem jedného).
Šunku nakrájame na kocky.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky, prelejeme vriacou vodou, aby sme odstránili horkosť.
Syr nastrúhame.
Orechy osušíme na suchej panvici a rozdrvíme.
Jablká umyjeme, zbavíme šupky a jadrovníka a nastrúhame.
Bochník nakrájajte na kocky, opečte trochu na zelenine alebo masle do zlatista.
Umiestnite prvú vrstvu vaječných bielkov. Osolíme a namažeme majonézou.
Nasleduje šunka, tiež mastnota.
Z vody vytlačíme polkolieska cibule a poukladáme na mäso, pridáme dresing.
Posypeme strúhaným syrom.
Ďalšou vrstvou je zhutnenie jabĺk na hladký povrch. Potrieme omáčkou.
Poslednou vrstvou sú drvené orechy.
Vyrobte si hlavu korytnačky z celého vajíčka, oči vytvorte z akýchkoľvek dostupných surovín (korenie, hrozienka, kúsky sušených sliviek)
Šalát môžete ozdobiť bylinkami alebo orechmi.

220 gramov hovädzieho jazyka;

4 vajcia;

1 sladké a kyslé jablko;

100 gramov orechov (vlašských orechov);

1 malé balenie majonézy;

100 gramov tvrdého syra.

Ako zostaviť šalát:

Hovädzí jazyk umyjeme a uvaríme v osolenej vode. Potom ošúpeme, nakrájame na prúžky, opečieme na slnečnicovom oleji do zlatista, pridáme korenie podľa chuti.
Vajcia uvarte, kým žĺtok nie je pevný, ochlaďte pod tečúcou vodou a odstráňte škrupinu. Tri vajcia nastrúhame, jedno odložíme.
Cibuľu zbavíme šupky, nakrájame na kocky, naložíme do octu a cukru.
Umyte jablko, kôru a jadro. Rošt.
Rozdrvte syr a zmiešajte s polovicou majonézy, kým sa nestane veľmi hustou kyslou smotanou.
Orechy osušíme na suchej panvici. Ďalej odložte 4 polovice a zvyšok vyrovnajte.
Vložte vajcia do prvej vrstvy. Osolíme a namažeme majonézou.
Potom pridáme opražený hovädzí jazyk. Nakreslite sieťku majonézy.
Ďalšou vrstvou je cibuľa. Vodu scedíme a potrieme omáčkou.
Navrch nasypeme nastrúhané jablká. Ešte trochu omáčky.
Vezmite surovú majonézovú zmes a rozložte ju rovnomerne po celom povrchu šalátu, dokonca aj po stranách. Kompaktný a rovný.
Poslednou vrstvou sú drvené orechy.
Na ozdobenie vytvorte z posledného vajíčka hlavu korytnačky a zo štyroch orieškov labky. Na výrobu očí môžete použiť hrášok, nové korenie alebo nakrájanú olivu na plátky.

V šaláte nie sú žiadne zložité procesy. Vytvorenie verzie korytnačieho šalátu na tráve nemôže byť jednoduchšie. Ale ako chutné to nakoniec dopadne! Toto jedlo určite zostane vo vašom jedálničku na dlhú dobu. Dobrú chuť!

Korytnačí šalát je skvelou ozdobou každého sviatočného stola. Svoj názov dostala vďaka vlašským orechom, ktoré sú navrchu rozložené v tvare korytnačieho panciera. Toto jedlo sa varí pomerne rýchlo a je veľmi chutné. Je vhodný aj pre detské menu.

Korytnačí šalát si môžete pripraviť podľa rôznych receptov: s kuracím mäsom, so sušenými slivkami, s hubami, s ananásom, s hroznom, s údeným kuracím mäsom, s kiwi, s rybou, s hovädzím mäsom.

Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať jedno kuracie prsia, 4 vajcia, 50 gramov syra, jednu cibuľu, 1 jablko, 100 gramov vlašských orechov, majonézu.

Kuracie prsia sa musia umyť a vložiť do panvice s vodou. Varte na sporáku 30 minút, kým sa úplne neuvarí. Voda sa osolí a okorení podľa chuti.
Ďalej sú vajcia varené. Po uvarení vajec je potrebné oddeliť žĺtok od bielka.
Cibuľu nakrájame nadrobno. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Teraz prejdeme k samotnému „zberu“ pripravených surovín.
Na rozloženie šalátu si vezmite plytkú, rovnú misku. Prvá vrstva je bielkovina, predtým nasekaná na strúhadle. Druhá vrstva je rozptýlená cibuľou. Tretia vrstva je kuracie mäso, jemne nakrájané na kúsky. Štvrtou vrstvou je mletý žĺtok. Piata vrstva je nastrúhané jablko. Šiesta vrstva je syr. V tomto prípade je každé slovo potiahnuté majonézou.

Ďalej pristúpime k samotnému zdobeniu šalátu. „Škrupina“ je vyrobená z celých pražených jadier vlašských orechov. Hlava korytnačky je vyrobená z veveričky rozrezanej na polovice. Labky môžu byť vyrobené z celých vlašských orechov.

Pokrm môžeme ozdobiť aj petržlenovou vňaťou alebo listami šalátu.

Korytnačí šalát so sušenými slivkami

Ingrediencie:

1 prsia, 4 vajcia, 1 jablko, 50 gramov syra, 1 cibuľa, 100 gramov sušených sliviek, 100 vlašských orechov, majonéza.

Spôsob varenia:

Nadrobno nakrájanú cibuľu zalejeme vriacou vodou. Nechajte 5 minút odležať vo vode a potom sceďte. Tento postup vám umožní zbaviť cibuľu horkosti.

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, pristúpime k položeniu samotnej „korytnačky“. Najprv vezmite plytkú misku oválneho tvaru. Prvá vrstva vaječného bielka je v ňom umiestnená v tvare oválu. Kuracie mäso je umiestnené v druhej vrstve a posypané cibuľou. Tretia vrstva je jablko. Štvrtou vrstvou je žĺtok. Piata vrstva je syr. Každá vrstva je potiahnutá majonézou.

Korytnačí šalát s hubami

Ingrediencie:

4 vajcia, 1 cibuľa, 200 gramov šunky, 200 gramov šampiňónov, 100 gramov tvrdého syra, 1 zelené jablko, 100 gramov vlašských orechov, 1 červená paprika, bylinky, majonéza.

Spôsob varenia:

Vajcia uvaríme, oddelíme žĺtky od bielkov a nastrúhame zvlášť na jemnom strúhadle.
Huby nakrájame nadrobno a 15 minút opekáme na masle.
Šunku nakrájame na pásiky.
Jablko ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Pomelieme vlašské orechy.
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Cibuľu nakrájame nadrobno a oparíme vriacou vodou

Šalát musí byť rozložený na rovnú dosku v nasledujúcom poradí: bielkoviny, šunka, cibuľa, huby, jablká, žĺtok, syr. Každá vrstva je potiahnutá majonézou. Na vrchu je šalát posypaný vlašskými orechmi. Hlava korytnačky je vyrobená zo syra. Oči môžu byť vyrobené z klinčekov a ústa z kúska korenia.

Šalát je ozdobený jemne nasekanými bylinkami a zvyšnými kúskami červenej papriky.

Korytnačí šalát s ananásom

Ingrediencie:

4 vajcia, 1 kuracie prsia, 100 gramov syra, 100 gramov vlašských orechov, 1 konzerva ananásu, 1 cibuľa, majonéza.

Spôsob varenia:

Kuracie filé uvaríme v osolenej vode, ochladíme a nakrájame na malé kocky. Vajcia uvarte, ochlaďte a oddelene oddeľte bielka od žĺtka a potom nastrúhajte na jemnom strúhadle. Ananás scedíme a nakrájame na malé kúsky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Nasekajte vlašské orechy (pár si nechajte na „nohy“). Cibuľu nakrájame nadrobno a oparíme vriacou vodou.

Šalát sa rozloží na rovnú dosku v nasledujúcom poradí: kuracie mäso, cibuľa, ananás, syr, bielky, žĺtky, orechy. Všetko je namazané majonézou, okrem vrchnej vrstvy. Hlava korytnačky je vyrobená z polovice vajíčka a nohy sú vyrobené z celých orechov.

Korytnačí šalát s hroznom

Ingrediencie:

4 vajcia, 1 kuracie prsia, šalát, 2 zelené jablká, 150 gramov tvrdého syra, strapec hrozna bez jadierok, citrónová šťava, majonéza.

Spôsob varenia:

Kuracie filé sa musí uvariť až do úplného varenia v nasolenej vode, vychladnúť a nakrájať na malé kúsky.
Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť, oddelíme bielky od žĺtkov a potom nastrúhame na hrubom strúhadle. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Hrozno nakrájajte na polovice.
Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Musíte si vziať rovnú plytkú misku, na ktorú najprv poukladáte listy šalátu jemne pokvapkané citrónovou šťavou. Ďalej sa kurča položí na listy šalátu. Druhou vrstvou sú bielky. Treťou vrstvou sú ošúpané jablká. Štvrtá vrstva je syr. Každá vrstva je potiahnutá majonézou.

Potom pristúpime k návrhu „škrupiny“. Na tento účel sa hrozno rozloží rovnomerne. Zo syra sa vykrajuje korytnačia hlava a nohy.

Korytnačí šalát s údeným kuracím mäsom

Ingrediencie:

jedno údené kuracie prsia, 4 vajcia, 50 gramov syra, 1 cibuľa, 1 jablko, 100 gramov vlašských orechov, šalát, majonéza.

Spôsob varenia:

Údené kuracie prsia nakrájame nadrobno na kocky. Vajcia sa uvaria, ochladia, ošúpu a potom sa oddelia bielky od žĺtkov. Syr je strúhaný na jemnom strúhadle. Cibuľa sa nakrája a oparí vriacou vodou. Jablko je olúpané a strúhané na strednom strúhadle. Vlašské orechy sa vyprážajú na panvici.

Na rozloženie šalátu vezmite plytkú rovnú misku, ktorá je úplne pokrytá listami šalátu. Potom je všetko usporiadané v nasledujúcom poradí: bielkoviny, kuracie mäso, cibuľa, jablká, žĺtky, syr. Každá vrstva je potiahnutá majonézou.

Na vrch sú posypané vlašské orechy. Hlava pre korytnačku môže byť vyrobená dvoma spôsobmi: 1) pomocou polovíc vajíčka; 2) zo syra vyformovaného do gule. Labky sú vyrobené z masívneho orecha.

Korytnačí šalát s kiwi

Ingrediencie:

1 kuracie filé, 100 gramov syra, 1 cibuľa, 1 jablko, 2 kiwi.

Spôsob varenia:

Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode až do úplného varenia, podľa chuti pridáme soľ a korenie.

Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a oddelíme žĺtky od bielkov. Potom je potrebné ich nastrúhať na strednom strúhadle. Syr nastrúhame. Jablko ošúpeme a nastrúhame. Nakrájajte cibuľu a oparte vriacou vodou, aby ste odstránili horkosť. Kiwi ošúpeme a nakrájame na plátky.

Na prípravu šalátu si vezmite plochý, plytký tanier. Ďalej začneme zbierať všetky ingrediencie. Prvá vrstva je kuracie mäso, druhá cibuľa, tretia jablká, štvrtá biela, piata žĺtka, šiesta syr. Každá vrstva musí byť potiahnutá majonézou.

Kiwi je rozložené na vrchu vo forme škrupiny. Hlava a nohy sú opatrne vyrezané zo syra.

Šalát "korytnačka" s rybami

Ingrediencie:

300 gramov filé z červenej ryby, 4 vajcia, 1 jablko, 50 gramov syra, 1 cibuľa, 100 gramov sušených sliviek, 100 vlašských orechov, majonéza.

Spôsob varenia:

Filet z červenej ryby sa musí uvariť až do úplného varenia v nasolenej vode, vychladnúť a nakrájať na malé kúsky.
Nadrobno nakrájanú cibuľu zalejeme vriacou vodou. Nechajte 5 minút odležať vo vode a potom sceďte.
Vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Potom sa bielky oddelia od žĺtkov. Potom sa žĺtky a bielky nastrúhajú oddelene na jemnom strúhadle.
Sušené slivky sú jemne nakrájané. Orech je rozdrvený.
Jablko je olúpané a strúhané na hrubom strúhadle.
Syr je strúhaný na jemnom strúhadle.

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, pristúpime k položeniu samotnej „korytnačky“. Najprv vezmite plytkú misku oválneho tvaru. Ďalej rozložte všetky ingrediencie v nasledujúcom poradí: červená ryba, cibuľa, bielkoviny, jablko, žĺtok, syr. Každú vrstvu natrieme majonézou.

Príprava „škrupiny“: rozložte sušené slivky a posypte nasekanými vlašskými orechmi.

Labky sú vyrobené z polovíc vlašských orechov. Hlava korytnačky môže byť vyrobená z polovice nakrájaného vajíčka alebo zo syra, stočeného do gule.

Korytnačí šalát s hovädzím mäsom

Ingrediencie:

200 gramov hovädzieho mäsa, 4 vajcia, 1 jablko, 50 gramov syra, 1 cibuľa, 100 gramov sušených sliviek, 100 vlašských orechov, majonéza.

Spôsob varenia:

Hovädzie filé musí byť varené, soľ a korenie podľa chuti. Cibuľa je jemne nakrájaná a oparená vriacou vodou. Vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Potom sa bielky oddelia od žĺtkov. Potom sa žĺtky a bielky nastrúhajú oddelene na jemnom strúhadle. Sušené slivky sú jemne nakrájané. Orech je rozdrvený. Jablko je olúpané a strúhané na hrubom strúhadle. Syr je strúhaný na jemnom strúhadle.

Pripravené zložky sú usporiadané v nasledujúcom poradí: kúsky hovädzieho mäsa, cibuľa, bielkoviny, jablko, žĺtok, syr. Všetko je potiahnuté majonézou. Labky sú vyrobené z polovíc vlašských orechov. Potom je škrupina vyrobená z vlašských orechov. Hlava korytnačky môže byť vyrobená z polovice nakrájaného vajíčka alebo zo syra, stočeného do gule.

Šalát "Turtle" je jedným z najneobvyklejších a najoriginálnejších v obsahu a. Na prípravu tohto šalátu môžete použiť niekoľko rôznych základov – kuracie mäso, šunku alebo červenú rybu. Všetky variácie sú veľmi chutné! Korytnačí šalát sa tiež skvele hodí nielen na sviatočný či tradičný každodenný stôl, ale je aj skvelým riešením na usporiadanie detskej párty, pretože svojim dizajnom zapôsobí a poteší malých hostí a určite ho budú chcieť jesť. V tomto prípade je lepšie nahradiť majonézu kyslou smotanou. Korytnačí šalát bude jemnejší a bude zdravý a bezpečný pre telo dieťaťa.

Korytnačí šalát so sušenými slivkami

Ingrediencie:

4 vajcia,
1 kuracie prsia alebo 400-500 gr. červená ryba,
100 gr. syr,
jablko,
majonéza,
orechy,
zeleň,
Sušené slivky.

Recept krok za krokom

Korytnačí šalát sa vyrába vo vrstvách a všetky vrstvy, okrem orechov, sa opakujú 2-krát. Prvá vrstva pozostáva z vaječných bielkov. Preto musíme vajíčka najskôr uvariť, olúpať, polovicu pozdĺžne rozrezať a položiť na oválnu misku - to bude hlava korytnačky. Vo zvyšných vajciach oddeľte bielky od žĺtkov. Bielok nastrúhame a dáme na tanier do tvaru oválu. Potrieme majonézou.

Ďalšou vrstvou je nakrájaná zelená alebo cibuľa. Cibuľu môžete najskôr na pár minút zaliať vriacou vodou, aby nezhorkla.

Varenú alebo červenú rybu nakrájajte na kocky. Ďalšiu vrstvu položíme na tanier a potrieme majonézou.

Žĺtok roztlačíme na strúhanku a vytvoríme z neho majonézovú sieťku.

Jablká nastrúhame, poukladáme a natrieme majonézou.

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a potrieme majonézovou sieťkou.

Položte ďalšiu vrstvu sušených sliviek nakrájaných na malé kúsky.

Teraz všetko zopakujeme v rovnakom poradí. Korytnačí šalát ozdobíme: škrupina je z vlašských orechov, do zárezov v bielom vložíme oči sušených sliviek, jazyk a nozdry budú z orechových kúskov. Okolo korytnačieho šalátu položte vetvičky petržlenu, aby ste vytvorili zelenú čistinu.

Možnosť kuracieho šalátu

Ingrediencie:

Vajcia 4 ks.,
Varené kuracie mäso 250 g.,
Syr 150 g,
Cibuľa 1 ks,
Vlašské orechy 50 g,
Jablká 2 ks.,
Majonéza 150 - 200 g.,
Soľ.

Recept

Najprv musíte uvariť vajcia.

Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky.

Nasekané kurča položte na rovnú dosku.

Potrieme majonézou.

Nakrájajte cibuľu.

Jablko nastrúhame na hrubom strúhadle.

Potom nastrúhajte vajcia na hrubom strúhadle.

Syr nastrúhajte aj na hrubom strúhadle.

Orechy rozdrvíme alebo pomelieme v mixéri.

Cibuľu položte na kurča a obaľte.

Potom jablká obaľte.

Vajcia, kabát.

Syr, nechajte 1 polievkovú lyžicu syra na hlavu a rozotrite.

Orechy. Z polovíc orechov vyrobíme chvost a nohy.

Zo zvyšného syra vytvarujeme hlavu, oči môžu byť z olív alebo korenia.

Korytnačí šalát je pripravený!

Možnosť hubového šalátu

Ingrediencie:

200 g húb,
1 stredne veľké kuracie prsia (varené),
3-4 ks. vajcia,
150-200 gramov syra,
200 g majonézy,
250 g vlašských orechov,
1 malá cibuľa.

Na ozdobu:

olivy
listy šalátu
zeleň.

Pustíme sa do varenia

Najprv musíte ošúpať a jemne nakrájať cibuľu.

Kuracie prsia uvaríme a nakrájame na malé kúsky.

Huby je potrebné umyť, nakrájať na malé kúsky a trochu opražiť na slnečnicovom oleji na panvici.

Syr je potrebné nastrúhať na jemnom strúhadle. Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle. Vďaka tomu bude korytnačí šalát jemnejší a lepšie vstrebateľný. Rozdrvte vlašské orechy (môžete použiť mixér).

Teraz začneme s montážou. Vezmeme rovnú misku a do kruhu poukladáme listy šalátu - to bude naša bylinka. Na šalát položte kuracie prsia v tvare oválu – to bude prvá vrstva.

Potom pridajte polovicu nasekaných vlašských orechov. Zvyšok bude potrebný na škrupinu. Potrieme majonézou.

Ďalšie vrstvy sú nakrájaná cibuľa, potom huby na vrchu. Aby „korytnačka“ vyzerala prirodzenejšie (aby bolo telo oválne), každá vrstva musí byť mierne zmenšená v priemere.

Potrieme aj ďalšou vrstvou - najemno nastrúhaným syrom. Ak je to potrebné, môžete ho tiež rozmazať, aby sa miska neukázala ako suchá.

Výroba palmy: na výrobu kmeňa palmy napichnite na špíz odkôstkované olivy a vytvorte listy pomocou 3 vetvičiek petržlenu alebo kôpru.