Záhradné černice: ako zbierať dobrú úrodu. Zber černíc
Každý moderný záhradník to pozná jedinečná rastlina ako černica. veľké bobule Rodina Rosaceae je iná tmavá farba, skôr sladká a voňavá chuť. Okrem toho majú černice, ktorých starostlivosť je celkom jednoduchá veľké množstvo užitočné vlastnosti a látky, ktoré pomáhajú v boji proti rôznym chorobám nachádzajúcich sa v zimné obdobiečas, ako je prechladnutie a tuberkulóza. Tieto argumenty stačí minúť požadované množstvočas na starostlivosť o černice, ktoré za vynaložené úsilie prinesú šťavnaté a chutné ovocie.
Výsadba, hnojenie, rez a tvarovanie černíc 
Blackberry, Rubus, sadenica prvého roku výsadby 
Blackberry, Rubus, schéma prerezávania pre rodiace vetvy 
Ostružina, Rubus, samostatné umiestnenie plodiacich a rastúcich stoniek 
Blackberry, Rubus, vejárovitý 
Ostružina, Rubus, tvarovanie lanami 
Blackberry, Rubus, tvorba vĺn
Rovnako ako maliny, aj výhonky černíc majú dvojročný vývojový cyklus: v prvom roku rastú, kladú púčiky, v druhom prinášajú ovocie a odumierajú. Černice kvitnú neskoro - v júni, čo znamená, že kvety nie sú poškodené jarné mrazy a bobule dozrievajú ročne a hojne.
pôda pre černice
Černice plodia skoro, v druhom roku a pravidelne. Je nenáročný - rastie na rôznych pôdach. Nemá rád iba uhličitan (postihuje ich chloróza) a slanosť. Reagujúce na kŕmenie. Poskytuje najvyššie výnosy na hnojených, dobre odvodnených hlinitách. Neznáša premokrenie.
výsadba černíc
Keďže v r stredný pruh Ruské černice nie sú dostatočne mrazuvzdorné, mali by ste si pre ne vybrať miesta chránené pred studeným vetrom a dobre vyhrievané slnkom.
Múdrejšie je vysádzať černice na jar. Pre každý krík je pripravená výsadbová jama s rozmermi 40 x 40 x 40 cm, do ktorej sa pred výsadbou pridá 5–6 kg (pol vedra) dobre prehnitého hnoja, 100–150 g superfosfátu, 40–50 g potašových hnojív a dôkladne sa premieša s pôdou. Je lepšie zakryť korene prírodnou pôdou (aby ste sa vyhli popáleninám) a na vrch položte obohatenú pôdu do jamy. Sadenice rovno rastúcich černíc sa umiestňujú vo vzdialenosti 0,8–1 m od seba; vzdialenosť medzi radmi - 1,8–2 m.
Pri výsadbe kvapiek rosy a hybridov malín a černíc treba brať do úvahy, aká bude veľkosť dospelého kríka. Treláže ostružiny by mali byť vysoké aspoň 2 m. Pri vytváraní vejárovitých rastlín by vzdialenosť medzi rastlinami mala byť aspoň 2,5–3,5 m.
Oddelené umiestnenie plodiacich a rastúcich stoniek uľahčuje starostlivosť o rastliny a zber. Najjednoduchší spôsob, ako oddeliť umiestnenie, je nasmerovať plodiace výhonky jedným smerom a nové v druhom. Pri vejárovej metóde formovania sa plodnice jeden po druhom vejári doprava a doľava a nové sa umiestnia do stredu. Pri formovaní pomocou lán sú ovocné výhonky nasmerované pozdĺž drôtu a nové sú ponechané v strede. Pri formovaní vo vlnách sú ovocné výhonky smerované vo vlnách pozdĺž spodných radov a mladé pozdĺž horných.
Mladé výhonky sú zviazané v lete, keď rastú. Staré ovocné stonky, ktoré už neprodukujú bobule, sú vyrezané v blízkosti zeme a odstránené z miesta.
V strednom Rusku nie sú černice dostatočne mrazuvzdorné, takže o bezpečné prezimovanie si budete musieť dávať väčší pozor.
Príprava na zimu
Na zimu sa na zem položia kríky neodolných černíc. Aby nedošlo k poškodeniu rastlín, môžete ich položiť spolu s mriežkou - opatrne vytiahnite podpery a spustite celú výsadbu na rovinu. Základy kríkov sú zhora pokryté rašelinou a listami, neskôr sú pokryté snehom.
Na jar musia mať kríky čas na otvorenie pred silným opuchom púčikov a formatívne prerezávanie. To znamená, že na skrátenie príliš prerastených výhonkov na raste bežného roka (odrezané z tretiny na polovicu dĺžky výhonku) zaštipnite výhonky rastúce nežiaducim smerom.
Rozmnožovanie ostružiny
Rovno rastúce odrody černíc sa rozmnožujú podobne ako maliny koreňovými potomkami a koreňovými odrezkami. V ostružinách s plazivými výhonkami a rovnakými hybridmi malina-černica koreňové výmladky sa netvoria. Tieto odrody sa množia vrstvením - vrcholmi výhonkov.
Vrcholy rastúcich výhonkov ohnuté k zemi sú umiestnené v plytkej (3–5 cm) podlhovastej jamke; na výhonku sa urobí jeden alebo dva úhľadné zárezy nožom (aby korene šli rýchlejšie) a posypali sa zemou. Posypaný výhonok sa ľahko a rýchlo zakorení a dáva nové výhonky z apikálnych púčikov. Oddeľte zakorenené vrcholy a zasaďte ich trvalé miesto lepšie na jar.
Rozmnožovanie všetkých foriem ostružiny a jej hybridov zelenými odrezkami v skleníkoch a skleníkoch s riadená vlhkosťou vzduchu. Odrezky sa režú až do polovice leta z výhonkov bežného roka. Na rukoväti by mali byť aspoň 2-3 púčiky, dĺžka - 10-12 cm.
Akú černicu si vybrať
Agawam je veľmi stará americká odroda, jedna z najviac zimovzdorných. Odoláva mrazom do -42°С, pri -27–30°С sa poškodzujú iba púčiky plodov. Rastliny sú mocné. Výhonky sú vysoké, oblúkové, fazetované, silne ostnaté. Bobule s hmotnosťou asi 3 g, čierne, sladkokyslé, voňavé. Začínajú dozrievať začiatkom - v polovici augusta. Produktivita 3-4 kg na krík. Odroda je odolná voči antraknóze, hrdzi a rakovine stonky.
Darrow je pomerne zimovzdorná americká odroda černice, ktorá vydrží teploty až -30–35 °C. Krík je mohutný, s rovnými ostnatými výhonkami. Bobule s hmotnosťou do 3,5 g, kužeľovité, čierne, lesklé, kyslo-sladké. Doba zrenia sa predlžuje. Odroda je produktívna.
Wilsons Early - vzpriamené alebo ovisnuté výhonky, s malými klasmi, vysoké 1,5–2 m. Bobule sú purpurovo-čierne, vajcovité, s hmotnosťou okolo 2 g. Je pomerne mrazuvzdorná a okrem toho je to jedna z prvých odrôd. Kvitnutie začína v druhej polovici mája, bobule dozrievajú od polovice júla do konca augusta. Je odolný voči antraknóze a hrdzi.
Lucretia je stará americká odroda plazivej černice. Krík je silný, s početnými výhonkami pokrytými tenkými pichľavými tŕňmi. Nezimostoyek, postihnutý antraknózou. Bobule sú veľké, čierne, skoro dozrievajúce.
Izobilnaya je odroda černíc vyšľachtená Ivanom Michurinom. Krík je mohutný, s dlhými plazivými výhonkami pokrytými silnými zakrivenými tŕňmi. Výnos je vysoký. Plody sú veľké, s hmotnosťou 6–10 g, sladké a kyslé, dozrievajú neskoro. V strednom Rusku treba Izobilnaju na zimu prikryť.
Čoraz väčšiu obľubu si získavajú Thornfree, Lochness, Hull Thornless, Chester Thornless, Smoothsem, Black Setin. Všetky sú odolné a v strednom pruhu potrebujú úkryt.
http://www.supersadovnik.ru/
Vysoké výnosyčernice sa získavajú na pomerne úrodných a dobre navlhčených pôdach. Blackberry je svetlomilná rastlina. Nedostatok svetla (rastie medzi radmi, pri plote, pod korunami stromov) spomaľuje rast, odďaľuje dozrievanie bobúľ, zhoršuje ich kvalitu.
Rozmiestnenie rastlín má veľký vplyv na osvetlenie rastlín. Rozšírené umiestnenie výhonkov na mriežke, ako je znázornené na obrázku. Vysádzajú sa sadenice priamo rastúcich černíc pristávacie jamy po 0,8-1 m s rozstupom riadkov 1,8-2 m. V prvom roku po výsadbe sú mladé výhonky viazané na mriežku, smerujúcu šikmo jedným smerom. Nové výhonky, ako rastú, sú viazané na mriežku v opačnom smere ako v minulom roku.
Ďalšie míľnikom je prerezávanie a normalizácia. Strihanie ostružiny zahŕňa tieto činnosti: skracovanie na jeseň resp skoro na jar stonky ponechané prinášať ovocie; odstránenie stoniek infikovaných chorobami, poškodených škodcami, zmrazené, zlomené, nedostatočne vyvinuté, jednoducho zle umiestnené; strihanie (normalizácia) prebytočných mladých výhonkov v máji až júni a z plodonosných stoniek ihneď po poslednej úrode.
Súčasne so skracovaním stoniek sa vykonáva konečná normalizácia výhonkov ponechaných na plodenie, pričom sa ponechá 4 až 6 výhonkov na krík a 10 až 12 výhonkov na 1 m radu.
Veľký význam pri tvorbe budúcej úrody má v júni až auguste štipnutie (zaštipnutie) výhonkov. Pri pestovaní vzpriamených černíc je nutnosť pinzeta. Pod vplyvom tweezingu sa prebúdzajú bočné púčiky, vytvára sa vetvenie. V nasledujúcom roku z púčikov týchto bočných konárov vyrastajú súkvetia. Prvé zovretie sa vykoná, keď výhonky dosiahnu výšku 60-90 cm, pričom sa odreže 5 cm vrcholu; druhá - keď bočné výhonky dorastú do výšky 60 cm, skrátia sa na 40 cm. V dôsledku štipnutia sa z každého výhonku vytvorí miniatúrny strom. Druhé prerezávanie sa často prenáša do ďalšieho roku života výhonku, pričom na každej bočnej vetve zostáva 8-12 púčikov. Takto pripravené rastliny sa viažu na mriežku.
Povinná je aj normalizácia vaječníkov. Prvé bobule, ktoré začnú dozrievať na vrcholkovom súkvetí, treba zbierať. Potom černica dobre a priateľsky dozrieva a dá sa zbierať za pár poplatkov.
Černice kedy zbierať černice
(kamanika, kumanikha, chill, dereza, dub, živý, ježko, azhina) - ker s rozšírenými, ležiacimi alebo stúpajúcimi zaoblenými stonkami. Listy sú trojpočetné, na stopkách pokryté tŕňmi, 4-7 cm dlhé, hladké, hore zelené, dole svetlozelené. Bobule sú modro-čierne s modrastým kvetom, pozostávajú z veľkých kôstkovín.Takmer celé leto sa chváli pozdĺž nízkych brehov riek a potokov, na vlhkých okrajoch, lúkach osvetlených slnkom, v húštinách kríkov.
Na Sibíri je veľa černíc a Krasnodarské územie. Väčšina priaznivé podmienky pre černice na juhu Ukrajiny a na severnom Kaukaze. Veľa černíc je aj pozdĺž pobrežia Čierneho mora, v podhorí a v horách. Bohaté surovinové zásoby černíc sú stále nedostatočne využívané.
Ostružina dozrieva Koncom augusta. Černice sa používajú v čerstvé, varíme džem, kissels, pripravujeme ovocné nápoje, želé, džúsy, vína. Veľmi chutné koláče s černicami. Černice sa sušia a zo sušených bobúľ sa vyrába dobré fialové farbivo. Z listov ostružiny je najlepší náhradný čaj. Černice sú nádherná medová rastlina.
V černiciach existuje značné množstvo kyselina citrónová tak si zachovajú kyslú chuť. Černice obsahujú aj vitamín C. Černice sa používajú ako diaforetikum a liek proti nachladnutiu.
Je príjemné túlať sa koncom leta medzi lesnými černicovými húštinami a zbierať zrelé bobule, ako keby absorbovali slnečné teplo. Čo ak sa však vo vašom okolí nenachádzajú žiadne lesné černice? Potom si na záhrade vysaďte kultivary a pochúťka bude po ruke, keď ju budete mať chuť ochutnať.
Záhradné odrody sa pestujú pomerne ľahko a produkujú bohatú úrodu veľkých, šťavnatých, sladkých bobúľ, ktoré sa priaznivo porovnávajú s malými a často kyslými divokými černicami. Ak je vaša oblasť malá, rozhodnite sa pre kompaktné odrody bez tŕňov alebo hybridy černíc a malín.
Termíny dozrievania: júl-september.
Pestovanie ostružiny
Ťažkosti. Veľmi ľahko sa množí, ale vyžaduje každoročné prerezávanie.
Miesto. Ostružina nie je príliš rozmarná, môže rásť v tieni alebo dokonca na ťažkom hlinitá pôda. Hybridy potrebujú lepšiu pôdu a väčšiu ochranu. Môžete sa obmedziť na jednu rastlinu: dá asi 4,5 kg bobúľ, ak rozprávame sa o dobrej modernej odrode, alebo 3,6 kg od kompaktnej odrody.
Priestor. Kompaktné odrody zaberajú časť podpory asi 2 m dlhé, väčšie moderné odrody - 2,5-4 m.
Starostlivosť. Polievajte výdatne, kým sa rastlina nezasadí. Pôdu okolo rastliny opatrne odburiňte, na jar zamulčujte dobre prehnitou organickou hmotou, koncom apríla aplikujte univerzálne hnojivo.
Skladovanie. Ostružiny sú najlepšie čerstvé, ale môžu sa zmraziť alebo použiť na výrobu kompótov, želé, džemov, džemov, želé, koláčových náplní.
černicová starostlivosť
Černice vyžadujú spoľahlivú podporu. V tejto kapacite je vhodný plot alebo baldachýn, stačí naň upevniť vodorovné rady drôtu, na ktorý priviažete výhonky, keď rastú. Zo stĺpov vysokých 1,2-1,5 m je možné postaviť podperu natiahnutím drôtu medzi ne. Nechajte okolo kríka dostatok priestoru pre ľahké kŕmenie, prerezávanie a zber. Odrody bez tŕňov sú vhodné na formovanie na záhradných oblúkoch.
mladé rastliny
Na prvej jari alebo hneď po výsadbe ostrihajte najsilnejšie, najhrubšie konáre do výšky 25 – 30 cm nad zemou. Odstráňte všetky tenké a slabé výhonky. To stimuluje vývoj životaschopných, silných výhonkov od púčikov až po podzemok. Keď výhonky rastú, priviažte ich k drôtu. Akonáhle dosiahnu dĺžku viac ako 2 m, odrežte ich o 15 cm, aby sa na nich vytvorili bočné výbežky, na ktorých sa tvoria bobule.
dospelých rastlín
Vystrihnite staré, plodiace výhonky, uvoľnite miesto pre nové a dajte impulz na rozvoj silných mladých výhonkov, ktoré v budúcnosti nahradia nové konáre odstránené po plodení. Každoročný rez by sa mal vykonávať súčasne s viazaním nových konárov krátko po zbere.
Tu opísaná metóda prerezávania vám umožňuje vytvoriť ventilátor s otvoreným stredom, v ktorom sú ovocné vetvy umiestnené vpravo a vľavo av strede - zväzok mladých výhonkov, ktoré prinesú ovocie v ďalší rok. To vám umožní na prvý pohľad posúdiť, ktoré konáre by sa mali odrezať po plodení a ktoré by ste mali nechať na budúci rok.
Ako strihať a tvarovať černice a ich krížence
Tu je znázornené vytvorenie ventilátora. Listy nie sú zobrazené kvôli prehľadnosti.
- Po výsadbe vyberte najzdravšie, najpevnejšie konáre, aby ste ich vytvorili na drôtenej podložke v rozostupoch asi 30 cm.Odstráňte choré a poškodené končeky. Mladé výhonky vyrastajúce z púčikov na podzemku sa voľne viažu na stredový pól a zhromažďujú sa vo zväzku.
- Krátko po zbere odrežte všetky staré konáre (rebrá vejára) blízko zeme. Ak ponechajú, budú silno rásť, ale nebudú produkovať veľa bobúľ, preto je lepšie ich každý rok nahradiť novými vetvami z centrálneho trsu.
- Vyberte najsilnejšie vetvy v stredovom zväzku a vytvorte z nich nový vejár na drôtenej podložke. Odstráňte slabých alebo chorých. Stredovú vzdialenosť odložte pre mladé výhonky. Na jar odstráňte poškodené konce konárov.
Zber černíc
Dozrievanie, bobule sa stávajú lesklé, čierne, mierne mäkké na dotyk. Stáva sa to koncom leta alebo začiatkom jesene, v závislosti od odrody. Na jednom kríku bobule nedozrievajú súčasne, ale niekoľko týždňov. Nechajte ich plne dozrieť. Hybridy zvyčajne produkujú plodiny skôr ako rôzne odrody černíc. Ich bobule pripomínajú veľké maliny, len mierne kyslé, sýty, bohatý odtieň fialovo-šarlátovej.
Choroby a škodcovia
Malinové chrobáky napádajú aj černice a ich krížencov. V opačnom prípade tieto plodiny málo trpia škodcami a chorobami. Len nezabudnite pravidelne zbierať zrelé bobule.
Populárne odrody a hybridy
Odrody ostružiny
Veronique. Veľmi krásna odroda s ružové kvety, bez tŕňov, kompaktné, takmer rovné konáre - ľahko sa tvoria pri tyči a pri plote, vo forme vejára. Ovocie hojne. Bobule sú veľké. Dozrieť na konci leta.
Loch Ness. Veľmi kompaktná odroda s krátkymi vetvami. Dá sa to bez podpory. Formujte ho ako odrody malín, ktoré dozrievajú v lete. Bobule sú kužeľovité. Dozrieva v polovici augusta. Ostružina Loch Ness produkuje nielen bohaté, chutné, voňavé bobule, ale nemá ani tŕne - dôležitá výhoda pre malú záhradu.
Oregon bez tŕňov. Konáre sú úhľadné, bez tŕňov. ozdobné listy. Bobule dozrievajú koncom augusta.
Fantázia. Vetvy sú silné, pichľavé. Bobule sú veľké. Dozrieva koncom augusta.
Černice hybridy
Niektoré z nich majú špeciálne názvy, iné sa predávajú pod spoločný názov Hybrid.
Black Butte. Rastlina je kompaktná, s konármi dlhými do 2,5 m. Bobule sú podlhovasté. Dozrieva koncom júla.
babysenberry. Kríženec černice, maliny a loganu. Ovocie hojne. odolný voči suchu lepšie ako černice. Existujú odrody bez tŕňov. Bobule sú veľké, voňajúce, podobne ako černice. Dozrieva v júli a auguste. Loganberry. Kríženec malín a černíc. Vetvy dosahujú dĺžku 3 m. Odroda LY654 bez tŕňov, LV59 - s tŕňmi. Bobule sú červené, veľké, voňavé. Ich chuti veľmi prospieva kulinárske spracovanie. Odroda LY654 má veľké bobule, dozrievajú od polovice júla do začiatku septembra. Odroda LY59 produkuje veľmi voňavé a chutné bobule.
Tyberry. Kríženec černice a maliny. Je považovaný za najlepší z hybridov. Vetvy dosahujú dĺžku 3 m. Bobule sú sýto červenej farby, veľké, chutné čerstvé a po uvarení. Odroda Buckingham (Buckingham) nemá tŕne, prináša dobrá úroda v júli a auguste.
Tammelberry. Taiberry hybrid. Je náročnejšia na pestovanie ako tayberry a je náchylnejšia na nepriaznivé počasie. Bobule sú ako tayberry. Dozrieva od polovice júla do konca augusta.
