Recept mäso so zemiakmi a hubami syr. Mäso so zemiakmi a hubami v rúre

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Samotné zemiaky sú chutné a ľahko sa pripravujú. Dá sa z nej vyrobiť toľko vecí! Hodí sa takmer ku všetkej zelenine, mäsu, rybám a koreninám. Zemiaky majú navyše ešte jednu, najdôležitejšiu výhodu – cenovú dostupnosť pre všetkých spotrebiteľov. Nečudo, že ho pospolitý ľud nazýva druhým chlebom.

Jedlá zo zemiakov sú všestranné a vhodné na všetky príležitosti. Všetko závisí od spôsobu prípravy a prezentácie pokrmu. Ak, a dokonca aj s mäsom, cibuľou, hubami, všetko polejeme majonézou alebo kyslou smotanou a navrch bohato posypeme strúhaným syrom, potom zaručene dostanete výdatné, chutné jedlo, ktoré sa nebude hanbiť podávať ani na slávnostný stôl.
Zemiaky s mäsom a hubami pečené v rúre - lahodný recept dňa.



Ingrediencie:
- Zemiaky 7 ks.,
- bravčové mäso 400 g,
- šampiňóny 500 g,
- majonéza 100 g,
- tvrdý syr 300 g,
- rastlinný olej 1 polievková lyžica,
- korenie podľa chuti,
- Zelená na ozdobu,
- Žiarovka 1 ks.
- Ocot 1 lyžička

Ako variť s fotografiou krok za krokom

Huby dôkladne umyte vodou, osušte a nakrájajte na plátky.




Ošúpanú cibuľu nakrájame na pol krúžky, vložíme do misky a zalejeme 1 lyžičkou. ocot.




Mäso nakrájajte na kúsky s hrúbkou 5 mm. Potom zabaľte do potravinovej fólie, položte na dosku na krájanie a dobre prešľahajte z oboch strán.






Nakrájané huby sa vyprážajú v rastlinnom oleji, kým sa z nich neodparí prebytočná vlhkosť.




Zemiaky ošúpeme, opláchneme vo vode a v režime zvonenia. Nakrájané zemiaky vložte do hlbokej misky.




Zemiaky posypeme korením (v mojom prípade soľou a korením podľa chuti), ochutíme dvoma polievkovými lyžicami a dôkladne premiešame. Alternatívou k majonéze môže byť kyslá smotana bez tuku.






Berieme žiaruvzdorné jedlá, v ktorých budeme piecť zemiaky s mäsom a hubami. Všetky produkty, ktoré sú určené pre toto jedlo, budú rozložené vo vrstvách. Prvá vrstva - dáme kúsky mäsa. Bravčové mäso navrchu osolíme, posypeme čiernym mletým korením a pomastíme tenkou vrstvou majonézy.




Druhá vrstva - dáme cibuľu na mäso. Formu odložíme na 30 minút, aby bravčové mäso trochu marinovalo spolu s majonézou a cibuľou.




Tretia vrstva - rovnomerne rozložte vyprážané huby.




Posledná, štvrtá vrstva - rozložte zemiaky. Predhrejte rúru na 200 stupňov a misku nastavte na pečenie 20 minút.






Tvrdý syr nastrúhame. Po 20 minútach zemiaky vyberieme z rúry a navrch posypeme strúhaným syrom. Formu so zemiakmi vrátime späť do rúry a pečieme, kým syr na vrchu nezhnedne. Z času na čas sa pozriete na misku v rúre. Malo by to trvať ďalších 20 minút.




Formu s hotovým jedlom vyberieme z rúry. Zemiaky pečené v rúre s mäsom a hubami sú pripravené na podávanie. Ak chcete, pred podávaním ozdobte trochou zelene.

Mäso so šampiňónmi a zemiakmi v rúre je dokonalá kombinácia, ktorá sa bude páčiť každému. Keďže moderná žena nemá dostatok času, snažíte sa niečo rýchlo uvariť. Ale naozaj chcem, aby sa to nielen rýchlo uvarilo, ale aj chutné, výživné a uspokojujúce.

Preto je také dôležité, aby vo vašom kulinárskom prasiatku boli tieto jedinečné recepty. Jednou z takýchto možností pre rýchle, ale neuveriteľne chutné jedlo je mäso s hubami a zemiakmi v rúre. Tento recept sa používal už v dávnej minulosti. Samozrejme, ingrediencie a spôsoby varenia sa zmenili, ale podstata receptu zostáva rovnaká. Dnes má tento recept veľa variácií. Najprv môžete zmeniť vrstvy tak, ako sa vám najviac páči. Huby sa dajú použiť rôznymi spôsobmi. Ak je to maslo alebo huby, potom je najlepšie ich najskôr smažiť.

Dôležitým krokom pri príprave chutného a uspokojujúceho jedla pre celú rodinu je správny a kompetentný výber mäsa. Pre tento recept sa viac hodí, ako krkovička resp. Nízkotučná panenka alebo špachtľa nebudú fungovať, pretože počas pečenia stvrdnú.

Budeme potrebovať:

varenie:

Bravčové mäso nakrájame na malé kúsky. Preložíme do veľkej misy. Oddelene: zmiešajte sójovú omáčku, korenie a ocot. Vzniknutou omáčkou zalejeme mäso a necháme dve hodiny v chladničke marinovať.

Zapekaciu misu vymastíme olejom a v prvej vrstve poukladáme plátky zemiakov. Na vrch položíme vrstvu nakladaného mäsa, na ňu nakrájané cibuľové krúžky. Nasleduje vrstva nasekaných húb. Všetko nalejte majonézovou omáčkou s cesnakom a bylinkami. Dáme do vyhriatej na 180 gr. Rúra na pol hodiny.

Zatiaľ čo všetko je varené tri syry na strúhadle. Vyberieme, posypeme syrom a pečieme ešte 10 minút. Mali by ste dostať peknú syrovú kôrku.

Tento recept je skvelou voľbou pre lahodnú a výdatnú rodinnú večeru po náročnom pracovnom dni. Tu sa kombinujú obľúbené produkty všetkých: mäso,.

Recept číslo 2. jednoduchý recept

Potrebujeme:

varenie:

Nakrájajte na malé plátky. Očistené nakrájame na plátky. Zeleninu nasekáme nadrobno. Mäso nakrájame a trochu naklepeme.

Na dno formy položíme vrstvu mäsa, posypeme korením. Potom položte cibuľu a na vrch huby. Soľ a korenie. Všetko posypte bylinkami. Na vrch položte zemiaky, pridajte korenie a namažte majonézou. Ako poslednú vrstvu pridajte syr, aby sa vytvorila chrumkavá zlatá kôrka.

Rúru zahrejeme na 200 stupňov a jedlo pečieme asi pol hodiny.

Varte 30 minút pri t 200 gr., potom 30 minút pri t 160 gr. Tento spôsob varenia pomôže pokrmu lepšie piecť a stať sa jemnejším.

Recept číslo 3. Jedlo na rodinnú oslavu

Ingrediencie:

varenie:

Krok 1. Najprv začneme pripravovať mäso. Musí sa umyť, vysušiť uterákom a nakrájať na kúsky s hrúbkou nie väčšou ako 2 cm.Mäso sa rozreže cez vlákna. Každý kúsok dodáva šťavnatosť a jemnosť. Ak je to žiaduce, bravčové mäso môže byť posypané suchým červeným vínom. Potom kúsky potrieme korením a necháme marinovať.

Krok 2. Pripravte zeleninu. Huby umyjeme, očistíme a nakrájame na plátky. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky. Na panvici rozohriatej na slnečnicovom oleji orestujeme cibuľu a šampiňóny. Pridáme trochu korenia. Varíme, kým cibuľa nezmäkne.

Vyprážané šampiňóny dodajú jedlu jasnejšiu chuť a pikantnú poznámku.

Krok 3. Zemiaky nakrájajte na kolieska s hrúbkou asi 0,5 cm a pridajte potrebné korenie. To všetko robíme rýchlo, aby zemiaky nestmavli.

Krok 4. Zvyšné mäso s tukom nakrájame na malé kúsky a preložíme na dno formy. Položte zemiaky na vrch a rovnomerne ich rozložte po celej forme. Na zemiaky rozložíme kúsky marinovaného mäsa s korením. Opečenú cibuľku so šampiňónmi presunieme na mäso. Vyrábame majonézovú sieť.

Majonézu je možné nahradiť menej mastnou omáčkou. Smotana a kyslá smotana sú ideálne kombinované so zemiakmi. A ak do misky dáte malý kúsok smotany. maslo, získate špeciálnu a jedinečnú chuť.

posledný krok

Zapneme rúru a zohrejeme ju na t 200 gr. Syr potrieme, v tejto verzii je najlepšie použiť tvrdý s pikantnou chuťou. Veľkoryso posypeme našou pripravenou miskou so syrom. Misku vložíme do rúry, kde by mala chradnúť asi 30 - 40 minút. Pripravenosť je kontrolovaná zemiakmi. Keď je mäkký, znamená to, že pokrm je úplne pripravený.

Ak syrová kôra začala horieť, ale jedlo ešte nebolo uvarené, použite malé triky. Napríklad namažte hornú časť misky kyslou smotanou alebo majonézou. Formu zakryte fóliou. Alebo len vytvorte novú vrstvu syra.

Krok 1: pripravte mäso.

Krok 2: Pripravte cibuľu a huby.

Krok 3: Smažte cibuľu a huby.

Krok 4: pripravte zemiaky.

Krok 5: pripravte syr a inventár.

Krok 6: pečieme zemiaky s mäsom a hubami v rúre.

Krok 7: podávajte zemiaky s mäsom a hubami v rúre.

Veľmi často sa spodná časť formy položí s ďalšou časťou surovej cibule, nakrájanej na prúžky alebo kocky a až potom sa rozložia ostatné výrobky. Takýto zeleninový vankúš dáva miske príjemnú šťavnatú chuť, hoci v tomto prípade sú zemiaky viac dusené ako pečené;

Ak je to potrebné, môžete na vrstvu húb rozptýliť trochu paradajky nakrájanej na kolieska alebo kocky čerstvej šalátovej sladkej papriky v umeleckom neporiadku;

Alternatívou k suchému červenému vínu je vínny ocot, majonéza je kyslá smotana, cibuľa je pór, rastlinný olej je maslo;

Sada korenín nie je zásadná, použite akékoľvek, ktoré dochucujú mäsové alebo zeleninové jedlá.

1. Zemiaky dobre opláchneme pod tečúcou vodou, ošúpeme. Nalejte vodu do hrnca, zohrejte na strednú teplotu a vložte do nej zemiaky. Pridajte bobkový list a hrášok z nového korenia. Varte asi 15 minút po zovretí vody.

2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Ak nemáte radi nahrubo nakrájanú cibuľu, tak ju nakrájajte na malé kúsky. Cibuľa musí byť vyprážaná na panvici do zlatista, to je asi 5-7 minút pri vysokej teplote.

3. Huby dôkladne opláchneme pod vodou, osušíme obrúskom. Nakrájajte nie veľké, ale nie celkom malé kúsky. Pridajte na panvicu k cibuli, všetko spolu smažte ďalších 5-7 minút na vysokej teplote za stáleho miešania. Soľ a korenie na záver.

4. Vezmite hlbokú nádobu na pečenie, zvnútra ju namažte trochou rastlinného oleja. Položte vrstvu uvarených zemiakov nakrájaných na mesiačiky. Ďalej položte vrstvu opečenej cibule a húb. Navrch rovnomerne natrieme smotanou.

5. Ďalšia vrstva mäsa, recept používa varené-údené prsia, môžete použiť akékoľvek mäso podľa vlastného výberu. Ak je surový, potom ho najskôr opečte na panvici.

6. Na mäso poukladáme nakrájané paradajky. Posledná vrstva je syr. Dá sa aj nastrúhať na hrubom strúhadle, alebo nakrájať na tenké plátky, ako na fotke.

Mäsové jedlá by mali byť prítomné v každodennej strave moderného človeka, pretože sú dodávateľmi esenciálnych aminokyselín a bielkovín. Bravčové mäso s hubami a zemiakmi je vyvážené jedlo, ktoré obsahuje bielkoviny, tuky a sacharidy v dostatočnom množstve pre dospelého človeka. Dobre vybraný recept na bravčové mäso so zemiakmi a hubami vám umožní uvariť chutné a výživné jedlo vo vašej kuchyni. Táto stránka obsahuje výber receptov, v ktorých nájdete vhodný spôsob prípravy. Skúste si na obed uvariť zemiaky s bravčovým mäsom a hubami, pretože na večeru to bude príliš „ťažké“ a vysokokalorické. Pre ľudí s nadváhou je bravčové mäso s hubami a zemiakmi povolené v strave nie viac ako 1 krát za 2 týždne, za predpokladu, že je pripravené z nízkotučných odrôd sviečkovice.

Lahodné bravčové mäso so šampiňónmi a zemiakmi v rúre sa ukáže, ak si vezmete nasledujúce zložky:

• šampiňóny 100 g;
• zemiaky 4 ks;
• bravčové mäso 300 g;
• cibuľa 1 ks;
• zelenina (najlepšie kôpor, ale môžete použiť akúkoľvek inú zeleninu podľa vlastného výberu);
• majonéza;
• soľ korenie.

Na začiatok nakrájajte huby na tenké plátky. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké plátky široké asi 0,2 cm.

Mäso nakrájame na 0,5 cm kúsky, oklepeme z oboch strán.

Cibuľa nakrájaná na pol krúžky

Zeleninu nasekajte nadrobno.

Najprv vložte mäso do pekáča. Mäso osolíme, okoreníme. Môžete použiť aj iné korenie – napríklad mayrán.

Potom na mäso položte cibuľu nakrájanú na pol krúžky.

Na cibuľku dáme nakrájané šampiňóny. Huby osolíme, trochu okoreníme.

Jemne nasekaný kôpor (kôpor je lepší, ale ak nie je k dispozícii, potom si môžete vziať petržlenovú vňať) posypeme hubami.

Na vrch položte nakrájané zemiaky. Zemiaky osolíme, trochu okoreníme.

Zemiaky namažte majonézou. Ak chcete, môžete použiť aj syr nastrúhaný na hrubom strúhadle - stačí ho rozdrviť na majonézu. V tomto prípade budete mať po uvarení krásnu zlatistú kôrku.

Predhrejte rúru, potom vložte mäso so zeleninou a hubami do rúry na 40 minút pri teplote 200 stupňov. Keď je jedlo pripravené, môžete ho navyše posypať čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!

Recept na varenie bravčového mäsa s hubami a zemiakmi.

• 250 g bravčovej slaniny
• 200 g húb (bravčové mäso, šampiňóny, maslo, šampiňóny, russula),
• 120 g cibule,
• 20 g zelene
• 200 g zemiakov
• soľ a korenie podľa chuti.

1. Mäso nakrájame na tenké plátky a orestujeme s nakrájanými hubami a cibuľou.
2. Potom pridáme vývar (alebo vodu), zemiaky, korenie a prikryté dusíme do mäkka.
3. Podávame samostatne alebo so šalátom z čerstvej zeleniny.

Bravčové mäso v hrncoch so zemiakmi a hubami

• 600 g bravčového mäsa
• 1 cibuľa
• 6 malých zemiakov
• 200 g uvarených húb,
• 50 g masla,
• soľ a korenie.

Na omáčku:

• o 4 lyžice. l. kyslá smotana
• majonéza,
• 1 st. l. mlieko,
• zeleň.

Bravčové mäso v hrncoch so šampiňónmi a zemiakmi sa pripravuje takto: mäso nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme, zmiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou, vložíme do hlineného hrnca, pridáme kúsok masla. Tam tiež dať jemne nakrájané huby a zemiaky, nakrájané na prúžky, premiešajte. Na vrch položte zemiaky - „prasiatka“, aby bol pokrytý celý povrch. Pridáme kúsok masla, posypeme strúhaným syrom, prelejeme omáčkou. Vložte hrniec na 30-40 minút do rúry vyhriatej na 220-240 °C. Bravčové mäso so šampiňónmi a zemiakmi, podávané s kyslou uhorkou.

Ako dusiť pečené bravčové mäso so zemiakmi a hubami

Ak chcete uvariť pečené bravčové mäso so zemiakmi, vezmite si:

• 400 - 500 g bravčového mäsa,
• 300 g zemiakov
• 2-3 lyžice. l. maslo,
• 300 g čerstvých húb,
• 1 cibuľa
• 1/2 šálky hovädzieho vývaru
• 2/3 šálky kyslej smotany
• Bobkový list,
• petržlen a kôpor,
• korenie,
• soľ.

Pred dusením bravčového mäsa so zemiakmi a hubami je potrebné ošúpanú zeleninu nakrájať na kocky a zľahka opražiť na oleji. Cibuľu nakrájame na kolieska a orestujeme.

Bravčové mäso nakrájané na malé kúsky tiež opečte na oleji.

Na vrch dáme mäso, zemiaky, cibuľu, posypeme soľou, korením, pridáme bobkový list a vývar do hlineného hrnca, liatiny alebo hrnca. Výpek vložíme do rúry a dusíme 30 minút.

Pred podávaním prelejeme kyslou smotanou a posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.

Francúzske bravčové s hubami a zemiakmi

Bravčové po francúzsky so zemiakmi a šampiňónmi - príloha a hlavné mäsové jedlo, v jednom. Toto kulinárske majstrovské dielo trochu pripomína Veau Orloff - francúzsky kastról, ale s ďalšími prísadami vo forme majonézy, ako aj tvrdého syra. Toto jedlo vyzerá celkom elegantne na každodennom aj na slávnostnom stole, ale ukáže sa tak chutné, že si len olíznete prsty!

Budeme potrebovať:

• bravčové mäso (0,7 kg)
• stredne veľké zemiaky (6-8 ks)
• syr, lepší ako tvrdý syr (250-300 g)
• stredne veľké paradajky (3-4 ks.)
• malá cibuľa (2 ks.)
• huby - šampiňóny (200 g)
• majonéza, ktorú miluje vaša rodina (200 g)
• mleté ​​čierne korenie a soľ
• rastlinný olej - na vymastenie panvice
• greeny - voliteľné

1. Bravčové mäso nakrájame cez vlákna mäsa ako kotlety na plátky hrubé asi 1 centimeter a poklepeme kladivom, potom osolíme, okoreníme, dáme na tanier, zatiaľ môžeme dať do chladničky. Paradajky nakrájame na kolieska.
2. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, šampiňóny - šampiňóny nakrájame na tenké platne, dáme na tanier. Tri syry s veľkým strúhadlom, ošúpané zemiaky nakrájame na taniere, položíme na tanier.
3. Bravčové kotlety poukladáme na vymastený plech. Na kotlety dáme trochu majonézy a rovnomerne ju rozložíme, je vhodné to urobiť pomocou špeciálnej kefy na pečenie. Takže mäso je rozmazané rovnomerne.
4. Na vrchole kotlety s majonézou, cibuľou, nakrájanou na pol krúžky, potom nakrájané na hríbové taniere, na huby položte zemiaky. Trochu osolíme a potrieme majonézou.
5. Ďalšou vrstvou sú nakrájané paradajky. To všetko je posypané strúhaným syrom, môžete posypať jemne nasekanými bylinkami. Rúru vyhrejeme na 220 stupňov, dáme tam plech na pečenie a znížime teplotu na 200, pečieme 40-50 minút.
6. Počas procesu varenia sa objaví pomerne veľké množstvo tekutiny, aby sa tak nestalo, môžete vložiť menej potravín, ktoré uvoľňujú vlhkosť, ako je cibuľa, paradajky, huby, a znížiť množstvo majonézy.

Bravčové mäso so šampiňónmi a zemiakmi v pomalom hrnci

Varenie bravčového mäsa s hubami a zemiakmi v pomalom hrnci nie je také ťažké. Aby ste to urobili, vezmite všetky potrebné ingrediencie, pripravte ich a vložte do misy multivarkára.

Budeme potrebovať:

• 400 g bravčového mäsa
• 250 g šampiňónov
• 5 ks zemiakov
• 1 mrkva
• 1 sladká paprika
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 st. lyžica paradajkového pretlaku
• 1 bobkový list
• 1 kocka bujónu
• 100 ml vody
• soľ podľa chuti
• zmes papriky petržlen rastlinný olej

Príprava. Ošúpte a umyte zeleninu. Mäso nakrájame na malé kúsky, cibuľu na polkolieska, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, papriku nakrájame na pásiky, šampiňóny na plátky. Zemiaky nakrájame na kocky.

Varenie. Nalejte rastlinný olej do misky tlakového hrnca, zapnite režim „Frying“ a smažte huby. Potom ich vytiahnite. Po vyprážaní mrkvy, cibule, papriky. Vytiahnite. Potom mäso opečieme do zlatista.

Pridajte zvyšok vyprážaných jedál a zemiaky. Zmiešajte vodu s rozdrvenou bujónovou kockou a paradajkovým pretlakom. Soľ a korenie. Nalejte do misky. Pridajte nasekaný cesnak a bobkový list.

Zatvorte veko, nastavte ventil na "Vysoký tlak". Varte v režime „Hasenie“ 20 minút. Potom nastavte ventil na "Normálny tlak" a uvoľnite paru.

Hotové jedlo posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Bravčové pečené so šampiňónmi a zemiakmi

• Bravčové mäso (filé) - 700 g.
• Zemiaky - 500 gr.
• Huby (podľa chuti) - 300 g.
• Soľ (podľa chuti) - 2 g.
• Zelení (podľa chuti) - 2 g.
• Čierne korenie (podľa chuti) - 2 g.
• Zelení (na servírovanie) - 2 g.

Aby ste uvarili bravčové mäso pečené s hubami a zemiakmi, budete musieť vykonať nasledujúce kulinárske operácie:

1. Bravčové mäso nakrájajte na kúsky, vložte do fólie na plech.
2. Bravčové mäso osolíme a okoreníme podľa chuti.
3. Navrch poukladajte obľúbené huby.
4. Posypeme nasekanými bylinkami.
5. Pridajte nakrájané zemiaky.
6. Zatvorte fóliu a vložte plech na pečenie do rúry.
7. Pečieme pri teplote 180 stupňov 1 hodinu.
8. Bravčové mäso pečené so šampiňónmi a zemiakmi pred podávaním ozdobíme akoukoľvek zeleninou.

Bravčový guláš so zemiakmi a hubami

Pravdepodobne každá žena v domácnosti premýšľala o tom, aké chutné je variť dusené bravčové mäso so zemiakmi a hubami v pomalom hrnci. Všetky recepty na bravčové huby a zemiaky sú vynikajúce svojím vlastným spôsobom. Tak tu je pre vás najjednoduchší a najrýchlejší recept.

Budeme potrebovať:

• kus bravčového mäsa 500-600 g
• zemiaky asi 1 kg
• 2 cibule
• čerstvé huby asi 500 g
• voda 1 multi-sklo
• mlieko 1 viacskl
• soľ korenie
• lavrushka, korenie
• paprika, rozmarín

1. mäso nakrájajte na veľké plátky vo veľkosti dlane, vložte do misky, pridajte 1 viac pohárov vody a zapnite „dusenie“;
2. po 30 minútach od začiatku režimu dáme na mäso cibuľu nakrájanú na kolieska, šampiňóny na veľké kúsky, soľ, korenie a pridáme všetky koreniny, zatvoríme veko a ďalej dusíme;
3. po 1 hodine od začiatku režimu na veľké kruhy poukladáme zemiaky navrch, trochu osolíme a zalejeme 1 viac pohárom mlieka, uzavrieme a varíme do konca režimu.

Podľa tohto receptu je bravčový guláš s hubami a zemiakmi skvelý. Dobrú chuť!

Vyprážané bravčové mäso so zemiakmi a šampiňónmi na panvici

Na bravčové jedlo so zemiakmi a hubami na panvici potrebujeme:

• 500 g bravčového mäsa
• 300 g húb
• 3 ks zemiakov,
• 2 stredné cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 polievkové lyžice. lyžice pikantného kečupu,
• 1 st. lyžica majonézy,
• 2 čerstvé uhorky
• 4 paradajky,
• 2 čerstvé jablká.

Huby opečte v hlbokej panvici do polovice varenia, jemne nakrájajte bravčové mäso, cibuľu, cesnak, kečup, majonézu. Všetko smažte, miešajte 10 minút. Zemiaky nakrájajte na prúžky a opečte oddelene. K mäsu s hubami pridajte vyprážané zemiaky. Potom nakrájajte paradajky, uhorky na tenké kolieska a položte ich na vrch a potom bez miešania položte jablká na tenké plátky, zatvorte veko a smažte 10 minút. V tomto prípade sa vyprážané zemiaky s hubami a bravčovým mäsom získavajú pod kožuchom. Vďaka paradajkám, uhorkám a jablkám sa jedlo ukáže ako nevysvetliteľne chutné. Vyprážané zemiaky s hubami a bravčové mäso podávame so suchým bielym vínom.

Bravčové mäso so zemiakmi, šampiňónmi a kyslou smotanou

Prísady na bravčové jedlo so zemiakmi, hubami a kyslou smotanou sú nasledovné:

• 1,6 kg hovädzieho alebo bravčového mäsa
• 4 polievkové lyžice. l. maslo
• 4 žiarovky
• 500 g zemiakov
• 200 ml vývaru
• 200 g kyslej smotany
• 1,5 šálky suchého bieleho vína
• bobkový list
• kôpor a petržlen
• korenie podľa chuti.

Spôsob varenia

1. Mäso opláchneme, nakrájame na malé kúsky a opečieme na polovičnom množstve oleja z oboch strán. Zemiaky umyte, ošúpte, nakrájajte na malé štvorčeky.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska a tiež zľahka orestujeme na zvyšnom oleji.
3. Do hlineného hrnca dáme mäso, zemiaky a cibuľu, korenie, soľ, pridáme bobkový list a zalejeme vývarom. Hrniec vložíme na 30 minút do stredne vyhriatej rúry. Niekoľko minút pred pripravenosťou pridajte do horúceho suchého vína.
4. Hotové jedlo polejeme kyslou smotanou a posypeme nadrobno nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Bravčové mäso v hrnci s hubami a zemiakmi v rúre

Na varenie bravčového mäsa so zemiakmi a hubami v rúre budeme potrebovať nasledujúce prísady:

• 1 kg bravčového mäsa
• 100 g roztopenej bravčovej masti
• 200 g húb
• 800 g nových zemiakov
• 300 g cibule
• 150 g kyslej smotany soľ.

Metóda varenia bravčového mäsa v hrnci s hubami a zemiakmi nie je náročná, ale vyžaduje si postupné vykonávanie všetkých akcií:

1. Bravčové mäso nakrájame (3-5 kusov na porciu), opečieme na roztopenej masti s kolieskami cibule.
2. Mäso s cibuľou dáme do hrnca, pridáme uvarené a nakrájané huby, celé stredne veľké hľuzy alebo plátky očistených zemiakov, osolíme, zalejeme vývarom, v ktorom sa huby varili, a podusíme.
3. Bravčové mäso so šampiňónmi a zemiakmi varíme asi 40 minút. 3 minúty pred pripravenosťou musíte pridať kyslú smotanu, vďaka kyslej smotane bude mäso jemnejšie a šťavnatejšie.

Bravčové zapečené so zemiakmi, šampiňónmi a syrom

Bravčové mäso zapečené so zemiakmi a šampiňónmi je kompletným pokrmom na každodenné i sviatočné stoly.

• 400 - 500 g bravčového mäsa,
• 5 žiaroviek
• 8-10 zemiakov,
• 200 g uvarených (čerstvých) húb,
• 125 g masla,
• 30-50 g syra,
• korenie,
• soľ.

Na omáčku:

• 400 g kyslej smotany
• 300 g majonézy,
• 5 st. l.mlieko,
• zeleň.

Aby ste uvarili bravčové mäso pečené so zemiakmi, šampiňónmi a syrom, musíte mäso nakrájať na plátky, soľ, korenie, zmiešať s jemne nakrájanou cibuľou, položiť na plech vymastený rastlinným olejom, pridať kúsky masla, vložiť uvarené huby na vrchu mäsa (úplne). Navrch poukladáme zemiaky, nakrájame na tenké okrúhle pláty, položíme kúsok masla, posypeme strúhaným syrom a prelejeme omáčkou.

Omáčka: Zmiešajte všetky ingrediencie.

Vložte plech do rúry. Zemiaky s bravčovým mäsom a šampiňónmi pečieme asi 40 minút. Dobrú chuť!

Ďalší spôsob varenia bravčového mäsa s hubami a zemiakmi.

• Bravčové mäso - 550 g
• Čerstvé huby - 400 g
• Mrkva - 250 g
• Koreň zeleru - 150 g
• Tuk - 130 g
• Pór - 3 stonky
• Cuketa - 2 kusy
• Zemiaky - 4 ks
• Strúhanka - 2 polievkové lyžice
• Maslo - 2 polievkové lyžice
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti

1. Huby umyte a nakrájajte na malé kúsky.
2. Cuketu umyjeme, ošúpeme, dužinu nakrájame na malé kocky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na pásiky.
3. Opláchnite mäso, prejdite cez mlynček na mäso spolu s ošúpanou mrkvou, pórom a zelerom. Mleté mäso osolíme a okoreníme podľa chuti.
4. Do hlinených hrncov dáme olej, zemiaky, mleté ​​mäso, šampiňóny, slaninu a cuketu, posypeme strúhankou a upečieme v rúre do mäkka.

Bravčové mäso so šampiňónmi, syrom a zemiakmi

Suroviny, z ktorých sa pripravuje bravčové mäso s hubami, syrom a zemiakmi, sú tieto produkty:

• bravčové mäso (700 g);
• biele huby (200 g);
• syr (300 g);
• paradajka (1-2 ks);
• zemiaky (5-6 ks.);
• zeleň (zväzok);
• majonéza (150 g);
• cesnak (3 strúčiky);
• šafran,
• soľ,
• zeleninový olej.

1. Uvaríme bravčové mäso s prílohou - zemiakmi. No a o tom neskôr. Mäso teda nakrájajte na vhodné kúsky. Trochu osoľte.
2. Odšľaháme, aby boli tenšie a následne mäkšie.
3. Huby sa vyprážajú v malom množstve oleja (na fotografii - už vyprážané huby).
4. Kúsky vyšľahaného bravčového mäsa rozložíme do stredu na plech (alebo do formy). Navrch poukladáme huby a posypeme bylinkami. Paradajku nakrájame na plátky a rozložíme na huby.
5. Teraz poďme k zemiakom. Očistíme a nakrájame na tenké plátky.
6. Do majonézy pridajte nasekaný cesnak a šafran. Premiešame.
7. Touto zmesou natrieme zemiaky a poukladáme okolo mäsa.
8. Všetko posypeme strúhaným syrom.
9. Vložte do rúry na strednú teplotu, kým nie je hotová, 30 minút.

Dobrú chuť!

Zemiaky s bravčovým mäsom a hubami v rúre

• Zemiaky 250 g,
• šampiňóny 200 g,
• cibuľa 15 g,
• mrkva 10 g,
• bravčové mäso 110 g,
• paradajkový pretlak 10 g,
• margarín 25 g,
• čierne korenie 0,5,
• bobkový list 0,2,
• soľ.

Zemiaky s bravčovým mäsom a hubami v rúre je možné variť v keramickom hrnci aj vo veľkom hrnci. Na kocky nakrájané zemiaky, cibuľa, mrkva, bravčové mäso sa vyprážajú, huby sa varia, všetko sa vloží do hrnca, zaleje sa paradajkovou omáčkou, pridá sa korenie a pečie sa v rúre. Podávame v hrnci.

Ďalší recept na bravčové mäso s hubami a zemiakmi.

• Bravčové mäso - 500 g
• Zemiaky (stredne veľké) - 3 ks
• Mrkva - 2 ks
• Fazuľa (konzervovaná vo vlastnej šťave) - 1 zákaz.
• Huby (čerstvé šampiňóny) - 300 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 3 zuby.
• Paradajka (stredná veľkosť) - 2 ks
• Tvrdý syr ("ruský") - 150 g
• Rastlinný olej (na vyprážanie)
• Soľ (voliteľné)
• Čierne korenie (voliteľné)
• Korenie (voliteľné)
• Zelení (voliteľné)

Pripravili sme potrebné produkty.

Nakrájajte mrkvu, cibuľu, zemiaky, huby, mäso, paradajky. Potom prepečte cibuľu s mrkvou a zvlášť paradajky s cesnakom a hubami.

Rozloženie vo vrstvách:

• Zemiak.
• Mäso.
• Fazuľa (vypustite tekutinu).
• Cibuľa s mrkvou.
• Paradajky s cesnakom a hubami.
• Posypeme trochou syra.

Hrnce uzavrieme pokrievkami a vložíme do rúry vyhriatej na 220 stupňov na 20-25 minút.

Vyberte z rúry a posypte zvyšným syrom. Vráťte hrnce do rúry na 3-5 minút, aby sa syr roztopil. Zemiaky s bravčovým mäsom, šampiňóny pečené v kotlíkoch sú veľmi jednoduché jedlo a zároveň mimoriadne chutné! Dobrú chuť!

Francúzske bravčové mäso so zemiakmi a hubami

Ingrediencie pre francúzske bravčové mäso s hubami a zemiakmi okrem týchto produktov zahŕňajú tieto zložky:

• 500 gramov bravčového mäsa
• 500 gramov (alebo viac) zemiakov,
• 200 g uvarených húb,
• 3-4 žiarovky
• tvrdý syr (300 gramov),
• majonéza (vezmite si balenie, budete sa orientovať v procese).
• Chudý olej na vymastenie plechu na pečenie,
• horčica nie je pikantná,
• soľ a bylinky.

Spôsob varenia:

Bravčové mäso nakrájame na kúsky hrubé ako prst, potrieme európskou horčicou alebo len korením podľa chuti.

Mäso položíme priamo na vymastený plech.

Na mäso položíme kolieska cibule, šampiňóny. Na vrchu - vrstva zemiakov nakrájaná na tenké plátky. Soľ. Vrstvy mäsa, cibule a zemiakov môžete opäť zopakovať. Nalejte vrchnú vrstvu majonézou, ktorá sa musí najskôr mierne zriediť vodou, aby sa znížil obsah tuku. Majonézu rovnomerne posypte strúhaným syrom. Pečte v rúre pri teplote 200 °C 40 minút, kým nie sú úplne upečené. Miska by sa mala ľahko prepichnúť špáradlom.

Zemiaky dusené s bravčovým mäsom a hubami

• 160 g bravčového mäsa
• 10 g tuku
• 180 g zemiakov
• 20 g mrkvy
• 20 g cibule
• 40 g uvarených húb
• 10 g hrášku
• 7 g petržlenu
• 80 g vývaru.

Varenie zemiakov dusených s bravčovým mäsom a hubami: mäso nakrájame na kúsky, zľahka opečieme, vložíme do hrnca, pridáme zemiaky na kocky, mrkvu, opraženú cibuľku, petržlen, varené šampiňóny, hrášok, vývar. Zatvorte veko a dusíme v rúre, kým nie je hotové.

Bravčový guláš so zemiakmi a hubami

• 150 g bravčového mäsa
• 10 g rozpusteného tuku,
• 20 g suchých húb,
• 150 g zemiakov
• 50 g cibule
• 20 g kyslej smotany.

Bravčové dusené so zemiakmi a šampiňónmi pripravíme takto: mäso nakrájame na 3-5 kusov na porciu, orestujeme s cibuľou, vložíme do hrnca alebo hrnca, pridáme sušené uvarené a nakrájané huby, zemiaky s celými stredne veľkými hľuzami alebo plátky, bravčovú masť, zalejeme vývarom z húb a podusíme. Ku koncu dusenia pridáme kyslú smotanu. Keď sú zemiaky hotové, časť vyberieme, roztlačíme a pridáme k mäsu.

Zemiaky s bravčovým mäsom a hubami v kvetináčoch

Ak chcete začať variť zemiaky s bravčovým mäsom a hubami v kvetináčoch, vezmite si tieto produkty:

• 500 g bravčového mäsa
• 1 lyžica margarínu
• 8-10 zemiakov
• 1 polievková lyžica múky
• 1 vajce
• 40 g sušených hríbov
• 2 cibule
• 2 polievkové lyžice nízkotučného margarínu

Na omáčku:

• 1 st. hubový vývar,
• 1 st. kyslá smotana
• 1 polievková lyžica múka,
• 1 polievková lyžica maslo

Bravčové mäso nakrájané na dva kusy na porciu a smažiť. Surové ošúpané zemiaky nastrúhame, dáme na sitko, necháme odtiecť, pridáme soľ, múku, vajce a premiešame. Zo vzniknutej hmoty vytvarujeme koláčiky (4 ks na porciu), do stredu vložíme mleté ​​mäso z opraženej cibule a uvarených nadrobno nakrájaných húb, zabalíme do tvaru gule a opečieme. Vyprážané bravčové mäso, knedle vložíme do hrnca, prelejeme kyslou smotanou, vložíme do rúry a dusíme, kým nie sú hotové. Podávajte v hrncoch.

Pozrite sa, ako chutné bravčové mäso so šampiňónmi a zemiakmi vyzerá na fotografii elegantne podávaných jedál.