Rozpustenie tuhej látky vo vode závisí od. Lekcia „Rozpustenie

Riešenie sa nazýva termodynamicky stabilný homogénny (jednofázový) systém premenlivého zloženia, pozostávajúci z dvoch alebo viacerých zložiek (chemikálií). Komponenty, ktoré tvoria roztok, sú rozpúšťadlo a rozpustená látka. Zvyčajne sa za rozpúšťadlo považuje zložka, ktorá existuje vo svojej čistej forme v rovnakom stave agregácie ako výsledný roztok (napríklad v prípade vodného roztoku soli je rozpúšťadlom samozrejme voda). Ak boli obe zložky pred rozpustením v rovnakom stave agregácie (napríklad alkohol a voda), potom sa za rozpúšťadlo považuje zložka, ktorá je vo väčšom množstve.

Roztoky sú kvapalné, pevné a plynné.

Kvapalné roztoky sú roztoky solí, cukru, alkoholu vo vode. Kvapalné roztoky môžu byť vodné alebo nevodné. Vodné roztoky sú roztoky, v ktorých je rozpúšťadlom voda. Nevodné roztoky sú roztoky, v ktorých sú organické kvapaliny (benzén, alkohol, éter atď.) rozpúšťadlami. Tuhé roztoky sú zliatiny kovov. Plynné roztoky - vzduch a iné zmesi plynov.

Proces rozpúšťania. Rozpúšťanie je zložitý fyzikálny a chemický proces. Počas fyzikálneho procesu je štruktúra rozpustenej látky zničená a jej častice sú rozdelené medzi molekuly rozpúšťadla. Chemický proces je interakcia molekúl rozpúšťadla s časticami rozpustenej látky. V dôsledku tejto interakcie solváty. Ak je rozpúšťadlom voda, potom sa výsledné solváty nazývajú hydratuje. Proces tvorby solvátov sa nazýva solvatácia, proces tvorby hydrátov sa nazýva hydratácia. Pri odparovaní vodných roztokov vznikajú kryštalické hydráty - sú to kryštalické látky, ktoré obsahujú určitý počet molekúl vody (kryštalizačná voda). Príklady kryštalických hydrátov: CuSO4 . 5H20 - pentahydrát síranu meďnatého; FeSO4 . 7H20 - heptahydrát síranu železnatého (II).

Fyzikálny proces rozpúšťania pokračuje s prevzatie energie, chemické zvýraznenie. Ak sa v dôsledku hydratácie (solvatácie) uvoľní viac energie, ako sa absorbuje počas deštrukcie štruktúry látky, potom rozpustenie - exotermický proces. Energia sa uvoľňuje pri rozpúšťaní NaOH, H 2 SO 4, Na 2 CO 3, ZnSO 4 a iných látok. Ak je na zničenie štruktúry látky potrebné viac energie, ako sa uvoľní počas hydratácie, potom rozpustenie - endotermický proces. K absorpcii energie dochádza, keď sú NaNO 3, KCl, NH 4 NO 3, K 2 SO 4, NH 4 Cl a niektoré ďalšie látky rozpustené vo vode.

Množstvo energie uvoľnenej alebo absorbovanej počas rozpúšťania sa nazýva tepelný efekt rozpúšťania.

Rozpustnosť látka je jej schopnosť distribuovať sa v inej látke vo forme atómov, iónov alebo molekúl za vzniku termodynamicky stabilného systému premenlivého zloženia. Kvantitatívna charakteristika rozpustnosti je faktor rozpustnosti, ktorý ukazuje, aká je maximálna hmotnosť látky, ktorú je možné pri danej teplote rozpustiť v 1000 alebo 100 g vody. Rozpustnosť látky závisí od povahy rozpúšťadla a látky, od teploty a tlaku (pri plynoch). Rozpustnosť pevných látok sa vo všeobecnosti zvyšuje so zvyšujúcou sa teplotou. Rozpustnosť plynov klesá so zvyšujúcou sa teplotou, ale zvyšuje sa so zvyšujúcim sa tlakom.

Podľa ich rozpustnosti vo vode sa látky delia do troch skupín:

1. Vysoko rozpustný (str.). Rozpustnosť látok je viac ako 10 g v 1000 g vody. Napríklad 2000 g cukru sa rozpustí v 1000 g vody alebo 1 litri vody.

2. Málo rozpustný (m.). Rozpustnosť látok je od 0,01 g do 10 g v 1000 g vody. Napríklad 2 g sadry (CaSO 4 . 2 H 2 O) sa rozpustí v 1000 g vody.

3. Prakticky nerozpustný (n.). Rozpustnosť látok je menšia ako 0,01 g v 1000 g vody. Napríklad v 1000 g vody je 1,5 . 10-3 g AgCl.

Pri rozpustení látok môžu vznikať nasýtené, nenasýtené a presýtené roztoky.

nasýtený roztok je roztok, ktorý za daných podmienok obsahuje maximálne množstvo rozpustenej látky. Keď sa do takéhoto roztoku pridá látka, látka sa už nerozpúšťa.

nenasýtený roztok Roztok, ktorý za daných podmienok obsahuje menej rozpustenej látky ako nasýtený roztok. Keď sa k takémuto roztoku pridá látka, látka sa stále rozpúšťa.

Niekedy je možné získať roztok, v ktorom rozpustená látka obsahuje viac ako v nasýtenom roztoku pri danej teplote. Takéto riešenie sa nazýva presýtené. Tento roztok sa získa opatrným ochladením nasýteného roztoku na teplotu miestnosti. Presýtené roztoky sú veľmi nestabilné. Kryštalizácia látky v takomto roztoku môže byť spôsobená trením stien nádoby, v ktorej sa roztok nachádza, sklenenou tyčinkou. Táto metóda sa používa pri vykonávaní niektorých kvalitatívnych reakcií.

Rozpustnosť látky možno vyjadriť aj molárnou koncentráciou jej nasýteného roztoku (oddiel 2.2).

Konštantná rozpustnosť. Uvažujme o procesoch, ktoré sa vyskytujú pri interakcii slabo rozpustného, ​​ale silného elektrolytu síranu bárnatého BaSO 4 s vodou. Pôsobením vodných dipólov prechádzajú ióny Ba 2+ a SO 4 2 - z kryštálovej mriežky BaSO 4 do kvapalnej fázy. Súčasne s týmto procesom sa vplyvom elektrostatického poľa kryštálovej mriežky opäť vyzráža časť iónov Ba 2+ a SO 4 2 - (obr. 3). Pri danej teplote sa v heterogénnom systéme konečne nastolí rovnováha: rýchlosť procesu rozpúšťania (V 1) sa bude rovnať rýchlosti procesu zrážania (V 2), t.j.

BaSO 4 ⇄ Ba 2+ + SO 4 2 -

tuhý roztok

Ryža. 3. Nasýtený roztok síranu bárnatého

Nazýva sa roztok v rovnováhe s tuhou fázou BaSO 4 bohatý v porovnaní so síranom bárnatým.

Nasýtený roztok je rovnovážny heterogénny systém, ktorý sa vyznačuje chemickou rovnovážnou konštantou:

, (1)

kde a (Ba2+) je aktivita iónov bária; a(SO 4 2-) - aktivita síranových iónov;

a (BaSO 4) je aktivita molekúl síranu bárnatého.

Menovateľom tejto frakcie - aktivita kryštalického BaSO 4 - je konštantná hodnota rovnajúca sa jednej. Súčin dvoch konštánt dáva novú konštantu tzv konštanta termodynamickej rozpustnosti a označte Ks°:

K s ° \u003d a (Ba 2+) . a(S042-). (2)

Táto hodnota sa predtým nazývala produkt rozpustnosti a bola označená ako PR.

V nasýtenom roztoku slabo rozpustného silného elektrolytu je teda produktom rovnovážnych aktivít jeho iónov pri danej teplote konštantná hodnota.

Ak pripustíme, že v nasýtenom roztoku ťažko rozpustného elektrolytu je koeficient aktivity f~1, potom možno aktivitu iónov v tomto prípade nahradiť ich koncentráciami, keďže a( X) = f (X) . S ( X). Termodynamická konštanta rozpustnosti Ks° sa zmení na konštantu koncentračnej rozpustnosti Ks:

Ks \u003d C (Ba 2+) . C(S042-), (3)

kde C(Ba 2+) a C(SO 4 2 -) sú rovnovážne koncentrácie iónov Ba 2+ a SO 4 2 - (mol / l) v nasýtenom roztoku síranu bárnatého.

Pre zjednodušenie výpočtov sa zvyčajne používa konštanta koncentračnej rozpustnosti K s, pričom f(X) = 1 (príloha 2).

Ak slabo rozpustný silný elektrolyt vytvorí počas disociácie niekoľko iónov, potom výraz Ks (alebo Ks °) zahŕňa zodpovedajúce sily rovné stechiometrickým koeficientom:

PbCl 2 ⇄ Pb 2+ + 2 Cl-; Ks \u003d C (Pb 2+) . C2(Cl-);

Ag3PO4 ⇄ 3 Ag++ P043-; Ks \u003d C 3 (Ag +) . C (P043-).

Vo všeobecnosti platí výraz pre konštantu koncentračnej rozpustnosti pre elektrolyt A m B n ⇄ m A n++ n B m - má tvar

K s \u003d C m (A n+) . Cn (Bm -),

kde C sú koncentrácie iónov A n+ a B m v nasýtenom roztoku elektrolytu v mol/l.

Hodnota K s sa zvyčajne používa len pre elektrolyty, ktorých rozpustnosť vo vode nepresahuje 0,01 mol/l.

Zrážkové pomery

Predpokladajme, že c je skutočná koncentrácia iónov ťažko rozpustného elektrolytu v roztoku.

Ak C m (A n +) . Pri n (B m -) > K s potom vznikne zrazenina, pretože roztok sa presýti.

Ak C m (A n +) . C n (B m -)< K s , то раствор является ненасыщенным и осадок не образуется.

Vlastnosti roztoku. Nižšie uvažujeme o vlastnostiach neelektrolytových roztokov. V prípade elektrolytov sa do vyššie uvedených vzorcov zavádza korekčný izotonický koeficient.

Ak je neprchavá látka rozpustená v kvapaline, potom je tlak nasýtených pár nad roztokom menší ako tlak nasýtených pár nad čistým rozpúšťadlom. Súčasne s poklesom tlaku pár nad roztokom sa pozoruje zmena jeho bodu varu a tuhnutia; teploty varu roztokov sa zvyšujú a teploty tuhnutia klesajú v porovnaní s teplotami charakterizujúcimi čisté rozpúšťadlá.

Relatívny pokles bodu tuhnutia alebo relatívne zvýšenie bodu varu roztoku je úmerný jeho koncentrácii:

∆t = K С m ,

kde K je konštanta (kryoskopická alebo ebulioskopická);

Cm je molárna koncentrácia roztoku, mol/1000 g rozpúšťadla.

Pretože C m \u003d m / M, kde m je hmotnosť látky (g) v 1 000 g rozpúšťadla,

M - molárna hmotnosť, vyššie uvedená rovnica môže byť reprezentovaná:

; .

Keď teda poznáme hodnotu K pre každé rozpúšťadlo, nastavíme m a experimentálne určíme ∆t v zariadení, nájdeme M rozpustenej látky.

Molárnu hmotnosť rozpustenej látky možno určiť meraním osmotického tlaku roztoku (π) a vypočítať pomocou van't Hoffovej rovnice:

; .

Laboratórne práce

Riešenia zohrávajú kľúčovú úlohu v prírode, vede a technike. Voda je základom života, vždy obsahuje rozpustené látky. Sladká voda riek a jazier obsahuje málo rozpustených látok, zatiaľ čo morská voda obsahuje asi 3,5 % rozpustených solí.

Predpokladá sa, že prvotný oceán (počas zrodu života na Zemi) obsahoval iba 1 % rozpustených solí.

„V tomto prostredí sa prvýkrát vyvinuli živé organizmy, z tohto roztoku nabrali ióny a molekuly, ktoré sú potrebné pre ich ďalší rast a vývoj... Časom sa živé organizmy vyvíjali a transformovali, takže boli schopné opustiť vodné prostredie a presúvajú sa na pevninu a potom stúpajú do vzduchu. Tieto schopnosti získali tak, že vo svojich organizmoch zachovali vodný roztok vo forme kvapalín, ktoré obsahujú životne dôležité zásoby iónov a molekúl,“ opisuje týmito slovami úlohu roztokov v prírode slávny americký chemik, nositeľ Nobelovej ceny Linus Pauling. Vo vnútri každého z nás, v každej bunke nášho tela, sú spomienky na prvotný oceán, miesto, kde vznikol život, vodný roztok, ktorý poskytuje život samotný.

V každom živom organizme neustále preteká cez cievy - tepny, žily a kapiláry nezvyčajný roztok, ktorý tvorí základ krvi, hmotnostný podiel solí v ňom je rovnaký ako v primárnom oceáne - 0,9%. Komplexné fyzikálno-chemické procesy prebiehajúce v ľudskom a zvieracom tele tiež interagujú v roztokoch. Proces asimilácie potravy je spojený s prenosom vysoko výživných látok do roztoku. Prírodné vodné roztoky priamo súvisia s procesmi tvorby pôdy, zásobovaním rastlín živinami. Takéto technologické procesy v chemickom a mnohých iných odvetviach, ako je výroba hnojív, kovov, kyselín, papiera, sa vyskytujú v roztokoch. Moderná veda sa zaoberá štúdiom vlastností roztokov. Poďme zistiť, aké je riešenie?

Roztoky sa líšia od ostatných zmesí tým, že častice zložiek sú v nich rovnomerne rozložené a v akomkoľvek mikroobjeme takejto zmesi bude zloženie rovnaké.

Preto sa roztoky chápali ako homogénne zmesi, ktoré pozostávajú z dvoch alebo viacerých homogénnych častí. Táto myšlienka bola založená na fyzikálnej teórii riešení.

Prívrženci fyzikálnej teórie roztokov, ktorým sa venovali van't Hoff, Arrhenius a Ostwald, verili, že proces rozpúšťania je výsledkom difúzie.

D. I. Mendelejev a priaznivci chemickej teórie verili, že rozpúšťanie je výsledkom chemickej interakcie rozpustenej látky s molekulami vody. Bude teda presnejšie definovať roztok ako homogénny systém, ktorý pozostáva z častíc rozpustenej látky, rozpúšťadla a tiež produktov ich interakcie.

Chemickou interakciou rozpustenej látky s vodou vznikajú zlúčeniny – hydráty. Chemickú interakciu zvyčajne sprevádzajú tepelné javy. Napríklad k rozpusteniu kyseliny sírovej vo vode dochádza za uvoľnenia takého obrovského množstva tepla, že roztok môže vrieť, preto sa kyselina naleje do vody a nie naopak. Rozpúšťanie látok, ako je chlorid sodný, dusičnan amónny, sprevádzané absorpciou tepla.

M. V. Lomonosov dokázal, že roztoky sa menia na ľad pri nižšej teplote ako rozpúšťadlo.

stránky, s úplným alebo čiastočným kopírovaním materiálu, je potrebný odkaz na zdroj.

Roztok je homogénny systém pozostávajúci z dvoch alebo viacerých látok, ktorých obsah sa môže meniť v určitých medziach bez narušenia homogenity.

Vodné riešenia sa skladajú z voda(rozpúšťadlo) a rozpustená látka. Stav látok vo vodnom roztoku sa v prípade potreby označuje dolným indexom (p), napríklad KNO 3 v roztoku - KNO 3 (p) .

Roztoky, ktoré obsahujú malé množstvo rozpustenej látky, sa často označujú ako zriedený kým roztoky s vysokým obsahom rozpustených látok koncentrovaný. Roztok, v ktorom je možné ďalšie rozpúšťanie látky, sa nazýva nenasýtené a roztok, v ktorom sa látka za daných podmienok prestáva rozpúšťať, je nasýtený. Posledný roztok je vždy v kontakte (v heterogénnej rovnováhe) s nerozpustenou látkou (jeden alebo viac kryštálov).

Za špeciálnych podmienok, ako je jemné (bez miešania) chladenie horúceho nenasýteného roztoku pevný látky môžu vznikať presýtený Riešenie. Keď sa zavedie kryštál látky, takýto roztok sa rozdelí na nasýtený roztok a zrazeninu látky.

V súlade s chemická teória roztokov D. I. Mendelejeva, rozpúšťanie látky vo vode je sprevádzané po prvé, zničenie chemické väzby medzi molekulami (medzimolekulové väzby v kovalentných látkach) alebo medzi iónmi (v iónových látkach), a tým sa častice látky zmiešajú s vodou (v ktorej sa zničia aj niektoré vodíkové väzby medzi molekulami). Chemické väzby sú porušené v dôsledku tepelnej energie pohybu molekúl vody a v tomto prípade náklady energie vo forme tepla.

Po druhé, akonáhle sú vo vode, častice (molekuly alebo ióny) látky sú vystavené hydratácia. Ako výsledok, hydratuje- zlúčeniny neurčitého zloženia medzi časticami látky a molekulami vody (vnútorné zloženie častíc samotnej látky sa pri rozpustení nemení). Tento proces je sprevádzaný zvýraznenie energie vo forme tepla v dôsledku tvorby nových chemických väzieb v hydrátoch.

Vo všeobecnosti riešenie sa ochladí(ak náklady na teplo prevyšujú jeho výdaj), alebo sa ohrieva (inak); niekedy - ak sú náklady na teplo a jeho uvoľňovanie rovnaké - teplota roztoku zostáva nezmenená.

Mnohé hydráty sú také stabilné, že sa nerozložia ani po úplnom odparení roztoku. Známe sú teda pevné kryštálové hydráty solí CuS04 5H20, Na2C03 10H20, KAl (SO 4) 2 12H20 atď.

Obsah látky v nasýtenom roztoku pri T= const kvantifikuje rozpustnosť túto látku. Rozpustnosť sa zvyčajne vyjadruje ako hmotnosť rozpustenej látky na 100 g vody, napríklad 65,2 g KBr/100 g H20 pri 20 °C. Ak sa teda 70 g pevného bromidu draselného zavedie do 100 g vody pri 20 °C, potom 65,2 g soli prejde do roztoku (ktorý bude nasýtený) a 4,8 g pevného KBr (nadbytok) zostane dno kadičky.

Malo by sa pamätať na to, že obsah rozpustenej látky v bohatý Riešenie rovná sa, V nenasýtené Riešenie menej a v presýtený Riešenie viac jeho rozpustnosť pri danej teplote. Takže roztok pripravený pri 20 °C zo 100 g vody a síranu sodného Na 2 SO 4 (rozpustnosť 19,2 g / 100 g H 2 O), s obsahom

15,7 g soli - nenasýtené;

19,2 g soli - nasýtené;

20,3 g soli je presýtených.

Rozpustnosť tuhých látok (tabuľka 14) sa zvyčajne zvyšuje so zvyšujúcou sa teplotou (KBr, NaCl) a len u niektorých látok (CaSO 4, Li 2 CO 3) je pozorovaný opak.

Rozpustnosť plynov klesá so zvyšujúcou sa teplotou a zvyšuje sa so zvyšujúcim sa tlakom; napríklad pri tlaku 1 atm je rozpustnosť amoniaku 52,6 (20 ° C) a 15,4 g / 100 g H20 (80 ° C) a pri 20 ° C a 9 atm je 93,5 g / 100 g H20.

Podľa hodnôt rozpustnosti sa látky rozlišujú:

dobre rozpustný, ktorých hmotnosť v nasýtenom roztoku je úmerná hmotnosti vody (napríklad KBr - pri 20 °C je rozpustnosť 65,2 g / 100 g H 2 O; 4,6 M roztok), tvoria nasýtené roztoky s molaritou viac ako 0,1 M;

málo rozpustný, ktorých hmotnosť v nasýtenom roztoku je oveľa menšia ako hmotnosť vody (napríklad CaSO 4 - pri 20 ° C, rozpustnosť 0,206 g / 100 g H 2 O; 0,015 M roztok), tvoria nasýtené roztoky s molarita 0,1–0,001 M;

prakticky nerozpustný ktorých hmotnosť v nasýtenom roztoku je zanedbateľná v porovnaní s hmotnosťou rozpúšťadla (napr. AgCl - pri 20 °C je rozpustnosť 0,00019 g na 100 g H 2 O; 0,0000134 M roztoku), tvoria nasýtené roztoky s molarita menšia ako 0,001 M.

Zostavené podľa referenčných údajov tabuľka rozpustnosti bežné kyseliny, zásady a soli (tabuľka 15), v ktorých je uvedený typ rozpustnosti, sú zaznamenané látky, ktoré nie sú vedecky známe (nezískané) alebo sa úplne rozložia vodou.

V bežnom živote sa ľudia málokedy stretávajú s čistými látkami. Väčšina predmetov je zmesou látok.

Roztok je homogénna zmes, v ktorej sú zložky rovnomerne zmiešané. Existuje niekoľko typov podľa veľkosti častíc: hrubé systémy, molekulárne roztoky a koloidné systémy, ktoré sa často nazývajú sóly. Tento článok sa zaoberá molekulárnymi (alebo skutočnými) riešeniami. Rozpustnosť látok vo vode je jednou z hlavných podmienok ovplyvňujúcich tvorbu zlúčenín.

Rozpustnosť látok: čo to je a prečo je to potrebné

Aby ste pochopili túto tému, musíte vedieť, aké sú riešenia a rozpustnosť látok. Zjednodušene povedané, ide o schopnosť látky spojiť sa s inou a vytvoriť homogénnu zmes.

Z vedeckého hľadiska možno uvažovať o zložitejšej definícii.

Rozpustnosť látok je ich schopnosť vytvárať homogénne (alebo heterogénne) kompozície s jednou alebo viacerými látkami s rozptýlenou distribúciou zložiek. Existuje niekoľko tried látok a zlúčenín:

  • rozpustný;
  • málo rozpustný;
  • nerozpustný.

Aká je miera rozpustnosti látky

látka v nasýtenej zmesi je mierou jej rozpustnosti. Ako bolo uvedené vyššie, pre všetky látky je to iné. Rozpustné sú tie, ktoré dokážu rozpustiť viac ako 10 g seba v 100 g vody. Druhá kategória je menej ako 1 g za rovnakých podmienok. Prakticky nerozpustné sú tie, v ktorých zmesi prejde menej ako 0,01 g zložky. V tomto prípade látka nemôže preniesť svoje molekuly do vody.

Aký je koeficient rozpustnosti

Koeficient rozpustnosti (k) je ukazovateľ maximálnej hmotnosti látky (g), ktorú je možné rozpustiť v 100 g vody alebo inej látky.

Rozpúšťadlá

Tento proces zahŕňa rozpúšťadlo a rozpustenú látku. Prvý sa líši v tom, že spočiatku je v rovnakom stave agregácie ako finálna zmes. Spravidla sa prijíma vo väčšom množstve.

Mnoho ľudí však vie, že voda zaujíma v chémii osobitné miesto. Sú na to samostatné pravidlá. Roztok, v ktorom je prítomná H2O, sa nazýva vodný roztok.

Keď sa o nich hovorí, kvapalina je extraktant aj vtedy, keď je v menšom množstve. Príkladom je 80% roztok kyseliny dusičnej vo vode.

Podiely tu nie sú rovnaké, hoci podiel vody je menší ako podiel kyselín, je nesprávne nazývať látku 20% roztokom vody v kyseline dusičnej.

Existujú zmesi, ktoré neobsahujú H2O. Budú niesť názov záťahová sieť. Takéto roztoky elektrolytov sú iónové vodiče. Obsahujú jednotlivé extrakty alebo ich zmesi. Skladajú sa z iónov a molekúl. Používajú sa v odvetviach ako je medicína, výroba chemikálií pre domácnosť, kozmetika a iné oblasti.

Môžu kombinovať niekoľko požadovaných látok s rôznou rozpustnosťou. Zložky mnohých produktov, ktoré sa aplikujú zvonka, sú hydrofóbne. Inými slovami, neinteragujú dobre s vodou. V takýchto zmesiach môžu byť rozpúšťadlá prchavé, neprchavé alebo kombinované.

Organické látky v prvom prípade dobre rozpúšťajú tuky. Prchavé látky zahŕňajú alkoholy, uhľovodíky, aldehydy a iné. Často sú súčasťou chemikálií pre domácnosť. Na výrobu mastí sa najčastejšie používajú neprchavé. Ide o mastné oleje, tekutý parafín, glycerín a iné.

Kombinovaná je zmes prchavých a neprchavých, napríklad etanol s glycerínom, glycerín s dimexidom. Môžu obsahovať aj vodu.

Nasýtený roztok je zmes chemikálií, ktorá obsahuje maximálnu koncentráciu jednej látky v rozpúšťadle pri určitej teplote. Nebude sa ďalej množiť.

Pri príprave tuhej látky je badateľné zrážanie, ktoré je s ňou v dynamickej rovnováhe.

Tento pojem znamená stav, ktorý pretrváva v čase vďaka jeho prúdeniu súčasne v dvoch opačných smeroch (reakcie vpred a vzad) pri rovnakej rýchlosti.

Ak sa látka môže pri konštantnej teplote stále rozkladať, potom je tento roztok nenasýtený. Sú stabilné. Ale ak k nim budete aj naďalej pridávať látku, potom sa riedi vo vode (alebo inej kvapaline), kým nedosiahne maximálnu koncentráciu.

Iný typ je presýtený. Obsahuje viac rozpustenej látky, ako môže byť pri konštantnej teplote. Vzhľadom na to, že sú v nestabilnej rovnováhe, dochádza pri ich fyzickom ovplyvnení ku kryštalizácii.

Ako rozoznáte nasýtený roztok od nenasýteného?

Je to dosť jednoduché. Ak je látka tuhá látka, potom v nasýtenom roztoku možno vidieť zrazeninu.

V tomto prípade môže extraktant zahustiť, ako napríklad v nasýtenej kompozícii, voda, do ktorej bol pridaný cukor.

Ak však zmeníte podmienky, zvýšite teplotu, potom sa už nebude považovať za nasýtenú, pretože pri vyššej teplote bude maximálna koncentrácia tejto látky iná.

Teórie interakcie zložiek roztokov

Existujú tri teórie týkajúce sa interakcie prvkov v zmesi: fyzikálna, chemická a moderná. Autormi prvej z nich sú Svante August Arrhenius a Wilhelm Friedrich Ostwald.

Predpokladali, že v dôsledku difúzie sú častice rozpúšťadla a rozpustenej látky rovnomerne rozložené v celom objeme zmesi, ale nedochádza medzi nimi k interakcii. Chemická teória, ktorú predložil Dmitri Ivanovič Mendelejev, je jej opakom.

Podľa nej v dôsledku chemickej interakcie medzi nimi vznikajú nestabilné zlúčeniny konštantného alebo premenlivého zloženia, ktoré sa nazývajú solváty.

V súčasnosti sa používa jednotná teória Vladimíra Aleksandroviča Kistyakovského a Ivana Alekseeviča Kablukova. Spája fyzikálne a chemické. Moderná teória hovorí, že v roztoku sú tak neinteragujúce častice látok, ako aj produkty ich interakcie - solváty, ktorých existenciu Mendelejev dokázal.

Keď je extrakčným činidlom voda, nazývajú sa hydráty. Jav, pri ktorom vznikajú solváty (hydráty), sa nazýva solvatácia (hydratácia). Ovplyvňuje všetky fyzikálne a chemické procesy a mení vlastnosti molekúl v zmesi.

K solvatácii dochádza v dôsledku skutočnosti, že solvatačný obal pozostávajúci z molekúl extrakčného činidla, ktoré sú s ním úzko spojené, obklopuje molekulu rozpustenej látky.

Faktory ovplyvňujúce rozpustnosť látok

Chemické zloženie látok. Pravidlo „podobné priťahuje podobné“ platí aj pre činidlá. Látky, ktoré majú podobné fyzikálne a chemické vlastnosti, sa môžu navzájom rýchlejšie rozpúšťať. Napríklad nepolárne zlúčeniny dobre interagujú s nepolárnymi.

Látky s polárnymi molekulami alebo iónovou štruktúrou sa riedia v polárnych, napríklad vo vode. Rozkladajú sa v ňom soli, alkálie a ďalšie zložky, zatiaľ čo nepolárne naopak. Dá sa uviesť jednoduchý príklad. Na prípravu nasýteného roztoku cukru vo vode je potrebné väčšie množstvo látky ako v prípade soli.

Čo to znamená? Jednoducho povedané, vo vode môžete zriediť oveľa viac cukru ako soli.

Teplota. Ak chcete zvýšiť rozpustnosť pevných látok v kvapalinách, musíte zvýšiť teplotu extrakčného činidla (funguje vo väčšine prípadov). Môže byť uvedený príklad. Ak dáte štipku chloridu sodného (soli) do studenej vody, tento proces bude trvať dlho.

Ak urobíte to isté s horúcim médiom, rozpustenie bude oveľa rýchlejšie. Vysvetľuje to skutočnosť, že v dôsledku zvýšenia teploty sa zvyšuje kinetická energia, ktorej značné množstvo sa často vynakladá na deštrukciu väzieb medzi molekulami a iónmi pevnej látky.

Keď však teplota stúpne v prípade solí lítia, horčíka, hliníka a alkalických solí, ich rozpustnosť sa znižuje.

Tlak. Tento faktor ovplyvňuje iba plyny. Ich rozpustnosť sa zvyšuje so zvyšujúcim sa tlakom. Koniec koncov, objem plynov sa znižuje.

Zmena rýchlosti rozpúšťania

Nezamieňajte tento indikátor s rozpustnosťou. Na zmenu týchto dvoch ukazovateľov totiž vplývajú rôzne faktory.

Stupeň fragmentácie rozpustenej látky.

Tento faktor ovplyvňuje rozpustnosť pevných látok v kvapalinách. V celom (hrudkovom) stave sa kompozícia riedi dlhšie ako tá, ktorá je rozbitá na malé kúsky. Vezmime si príklad.

Pevný blok soli sa vo vode rozpustí oveľa dlhšie ako soľ vo forme piesku.

Rýchlosť miešania. Ako je známe, tento proces môže byť katalyzovaný miešaním. Dôležitá je aj jeho rýchlosť, pretože čím je rýchlejšia, tým rýchlejšie sa látka v kvapaline rozpustí.

Prečo je dôležité poznať rozpustnosť pevných látok vo vode?

V prvom rade sú takéto schémy potrebné na správne riešenie chemických rovníc. V tabuľke rozpustnosti sú náboje všetkých látok. Musia byť známe, aby bolo možné správne zaznamenať činidlá a zostaviť rovnicu chemickej reakcie. Rozpustnosť vo vode udáva, či soľ alebo zásada môžu disociovať.

Vodné zlúčeniny, ktoré vedú prúd, majú vo svojom zložení silné elektrolyty. Existuje aj iný typ. Tie, ktoré vedú prúd zle, sa považujú za slabé elektrolyty. V prvom prípade sú zložkami látky, ktoré sú vo vode úplne ionizované.

Zatiaľ čo slabé elektrolyty vykazujú tento indikátor len v malej miere.

Chemické reakčné rovnice

Existuje niekoľko typov rovníc: molekulárne, úplné iónové a krátke iónové. V skutočnosti je poslednou možnosťou skrátená forma molekulárnej. Toto je konečná odpoveď. Úplná rovnica obsahuje reaktanty a produkty reakcie. Teraz prichádza na rad tabuľka rozpustnosti látok.

Najprv musíte skontrolovať, či je reakcia uskutočniteľná, to znamená, či je splnená jedna z podmienok reakcie. Existujú iba 3 z nich: tvorba vody, uvoľňovanie plynu, zrážky. Ak nie sú splnené prvé dve podmienky, musíte skontrolovať poslednú.

Aby ste to dosiahli, musíte sa pozrieť na tabuľku rozpustnosti a zistiť, či sa v reakčných produktoch nachádza nerozpustná soľ alebo zásada. Ak áno, bude to sediment. Ďalej bude tabuľka potrebná na napísanie iónovej rovnice.

Pretože všetky rozpustné soli a zásady sú silné elektrolyty, rozložia sa na katióny a anióny. Ďalej sa neviazané ióny redukujú a rovnica je napísaná v skrátenej forme. Príklad:
  1. K2SO4+BaCl2=BaSO4↓+2HCl,
  2. 2K+2SO4+Ba+2Cl=BaSO4↓+2K+2Cl,
  3. Ba+SO4=BaSO4↓.

Tabuľka rozpustnosti látok je teda jednou z kľúčových podmienok riešenia iónových rovníc.

Podrobná tabuľka vám pomôže zistiť, koľko zložky potrebujete na prípravu bohatej zmesi.

Tabuľka rozpustnosti

Takto vyzerá bežná neúplná tabuľka. Je dôležité, aby tu bola uvedená teplota vody, pretože je to jeden z faktorov, ktoré sme už spomenuli vyššie.

Ako používať tabuľku rozpustnosti látok?

Tabuľka rozpustnosti látok vo vode je jedným z hlavných pomocníkov chemika. Ukazuje, ako rôzne látky a zlúčeniny interagujú s vodou. Rozpustnosť pevných látok v kvapaline je indikátorom, bez ktorého nie je možné vykonávať mnohé chemické manipulácie.

Stôl sa veľmi ľahko používa. V prvom riadku sú napísané katióny (kladne nabité častice), v druhom riadku anióny (záporne nabité častice). Väčšinu tabuľky zaberá mriežka s určitými symbolmi v každej bunke.

Sú to písmená „P“, „M“, „H“ a znaky „-“ a „?“.

  • "P" - zlúčenina je rozpustená;
  • "M" - trochu sa rozpúšťa;
  • "H" - nerozpúšťa sa;
  • "-" - spojenie neexistuje;
  • "?" - žiadne informácie o existencii spojenia.

V tejto tabuľke je jedna prázdna bunka - toto je voda.

Jednoduchý príklad

Teraz o tom, ako pracovať s takýmto materiálom. Predpokladajme, že potrebujete zistiť, či je soľ rozpustná vo vode - MgSo4 (síran horečnatý). Aby ste to dosiahli, musíte nájsť stĺpec Mg2+ a ísť po ňom nadol na riadok SO42-. Na ich priesečníku je písmeno P, čo znamená, že zlúčenina je rozpustná.

Záver

Študovali sme teda problematiku rozpustnosti látok vo vode a nielen to. Tieto znalosti budú nepochybne užitočné pri ďalšom štúdiu chémie. Tam totiž zohráva dôležitú úlohu rozpustnosť látok. Je užitočný pri riešení chemických rovníc a rôznych problémov.

Rozpustnosť rôznych látok vo vode

Schopnosť danej látky rozpúšťať sa v danom rozpúšťadle je tzv rozpustnosť.

Po kvantitatívnej stránke rozpustnosť tuhej látky charakterizuje koeficient rozpustnosti alebo jednoduchú rozpustnosť - ide o maximálne množstvo látky, ktoré sa môže za daných podmienok rozpustiť v 100 g alebo 1000 g vody za vzniku nasýteného roztoku.

Keďže väčšina pevných látok po rozpustení vo vode absorbuje energiu, podľa Le Chatelierovho princípu sa rozpustnosť mnohých pevných látok zvyšuje so zvyšujúcou sa teplotou.

Rozpustnosť plynov v kvapaline charakterizuje absorpčný koeficient- maximálny objem plynu, ktorý sa môže rozpustiť pri n.o. v jednom objeme rozpúšťadla.

Pri rozpúšťaní plynov sa uvoľňuje teplo, preto so zvyšujúcou sa teplotou ich rozpustnosť klesá (napr. rozpustnosť NH3 pri 0 °C je 1100 dm3 / 1 dm3 vody a pri 25 °C - 700 dm3 / 1 dm3 voda).

Závislosť rozpustnosti plynu od tlaku sa riadi Henryho zákonom: Hmotnosť rozpusteného plynu pri konštantnej teplote je priamo úmerná tlaku.

Vyjadrenie kvantitatívneho zloženia roztokov

Spolu s teplotou a tlakom je hlavným parametrom stavu roztoku koncentrácia rozpustenej látky v ňom.

koncentrácia roztoku nazývaný obsah rozpustenej látky v určitej hmotnosti alebo v určitom objeme roztoku alebo rozpúšťadla. Koncentráciu roztoku možno vyjadriť rôznymi spôsobmi. V chemickej praxi sa najčastejšie používajú tieto metódy vyjadrenia koncentrácií:

A) hmotnostný zlomok rozpustenej látky ukazuje počet gramov (jednotiek hmotnosti) rozpustenej látky obsiahnutej v 100 g (jednotiek hmotnosti) roztoku (ω, %)

b) molárna objemová koncentrácia alebo molarita , ukazuje počet mólov (množstvo) rozpustenej látky obsiahnutej v 1 dm3 roztoku (s alebo M, mol / dm3)

V) ekvivalentná koncentrácia alebo normálnosť , ukazuje počet ekvivalentov rozpustenej látky obsiahnutých v 1 dm3 roztoku (ce alebo n, mol / dm3)

G) koncentrácia molárnej hmotnosti alebo molalita , ukazuje počet mólov rozpustenej látky obsiahnutej v 1000 g rozpúšťadla (cm, mol / 1000 g)

e) titra roztok je počet gramov rozpustenej látky v 1 cm3 roztoku (T, g / cm3)

Okrem toho je zloženie roztoku vyjadrené v bezrozmerných relatívnych hodnotách - zlomkoch.

Objemový zlomok - pomer objemu rozpustenej látky k objemu roztoku, hmotnostný zlomok - pomer hmotnosti rozpustenej látky k objemu roztoku; molárny zlomok je pomer množstva rozpustenej látky (počet mólov) k celkovému množstvu všetkých zložiek roztoku.

Najčastejšie používanou hodnotou je molárny zlomok (N) - pomer množstva rozpustenej látky (ν1) k celkovému množstvu všetkých zložiek roztoku, teda ν1 + ν2 (kde ν2 je množstvo rozpúšťadla)

Nr.v.= ν1/(ν1+ ν2)= mr.v./Mr.v./(mr.v./Mr.v+mr-l./Mr-l).

Zriedené roztoky neelektrolytov a ich vlastnosti

Pri tvorbe roztokov je povaha interakcie zložiek určená ich chemickou povahou, čo sťažuje identifikáciu všeobecných vzorcov. Preto je vhodné uchýliť sa k nejakému idealizovanému modelu riešenia, takzvanému ideálnemu riešeniu.

Roztok, ktorého tvorba nie je spojená so zmenou objemu a tepelným účinkom, sa nazýva ideálne riešenie.

Väčšina roztokov však nemá úplne vlastnosti ideality a všeobecné vzorce možno opísať pomocou príkladov takzvaných zriedených roztokov, tj roztokov, v ktorých je obsah rozpustenej látky veľmi malý v porovnaní s obsahom rozpúšťadla a interakciu molekúl rozpustenej látky s rozpúšťadlom možno zanedbať. Riešenia majú oligatívne vlastnosti sú vlastnosti roztokov, ktoré závisia od počtu častíc rozpustenej látky. Koligatívne vlastnosti roztokov zahŕňajú:

  • osmotický tlak;
  • tlak nasýtenej pary. Raoultov zákon;
  • zvýšenie teploty varu;
  • pokles teploty mrazu.

Osmóza Osmotický tlak.

Nech je nádoba rozdelená polopriepustnou prepážkou (na obrázku bodkovaná čiara) na dve časti vyplnené do rovnakej úrovne O-O. Rozpúšťadlo je umiestnené na ľavej strane, roztok je umiestnený na pravej strane.

roztok rozpúšťadla

Pojem osmóza

V dôsledku rozdielu v koncentráciách rozpúšťadla na oboch stranách prepážky rozpúšťadlo samovoľne (v súlade s Le Chatelierovým princípom) preniká cez polopriepustnú prepážku do roztoku a riedi ho.

Hnacou silou prevládajúcej difúzie rozpúšťadla do roztoku je rozdiel medzi voľnými energiami čistého rozpúšťadla a rozpúšťadla v roztoku.Pri zriedení roztoku v dôsledku spontánnej difúzie rozpúšťadla sa objem roztoku zväčší. a hladina sa presunie z polohy O do polohy II.

Jednosmerná difúzia určitého druhu častíc v roztoku cez polopriepustnú prepážku sa nazýva osmóza.

Je možné kvantitatívne charakterizovať osmotické vlastnosti roztoku (vzhľadom na čisté rozpúšťadlo) zavedením konceptu osmotický tlak.

Ten je mierou tendencie rozpúšťadla prechádzať cez polopriepustnú prepážku do daného roztoku.

Rovná sa dodatočnému tlaku, ktorý sa musí aplikovať na roztok, aby sa osmóza zastavila (pôsobenie tlaku sa zníži na zvýšenie uvoľňovania molekúl rozpúšťadla z roztoku).

Roztoky s rovnakým osmotickým tlakom sa nazývajú izotonický. V biológii sa nazývajú roztoky s osmotickým tlakom väčším ako vnútrobunkový obsah hypertenzná, s menej hypotonický.Rovnaký roztok je hypertonický pre jeden typ bunky, izotonický pre iný a hypotonický pre tretí.

Väčšina tkanív organizmov má vlastnosti semipermeability. Preto majú osmotické javy veľký význam pre životne dôležitú činnosť živočíšnych a rastlinných organizmov. Procesy trávenia, metabolizmu atď.

úzko súvisia s rozdielnou priepustnosťou tkanív pre vodu a určité rozpustené látky.Javy osmózy vysvetľujú niektoré otázky súvisiace so vzťahom organizmu k životnému prostrediu.

Sú napríklad spôsobené tým, že sladkovodné ryby nemôžu žiť v morskej vode a morské ryby v riečnej vode.

Van't Hoff ukázal, že osmotický tlak v neelektrolytovom roztoku je úmerný molárnej koncentrácii rozpustenej látky

Rosm= sRT,

kde Rosm je osmotický tlak, kPa; c je molárna koncentrácia, mol/dm3, R je plynová konštanta rovná 8,314 J/mol∙K; T je teplota, K.

Tento výraz je podobný vo forme Mendelejevovej-Clapeyronovej rovnici pre ideálne plyny, ale tieto rovnice opisujú rôzne procesy. Osmotický tlak nastáva v roztoku, keď do neho prenikne ďalšie množstvo rozpúšťadla cez polopriepustnú prepážku. Tento tlak je silou, ktorá bráni ďalšiemu vyrovnávaniu koncentrácií.

formuloval Van't Hoff legálny kozmický tlak Osmotický tlak sa rovná tlaku, ktorý by vytvorila rozpustená látka, ak by vo forme ideálneho plynu zaberala rovnaký objem ako roztok pri rovnakej teplote.

Tlak nasýtenej pary. Raulov zákon.

Uvažujme zriedený roztok neprchavej (tuhej) látky A v prchavom kvapalnom rozpúšťadle B. V tomto prípade je celkový tlak nasýtených pár nad roztokom určený parciálnym tlakom pár rozpúšťadla, pretože tlak pár rozpustenú látku možno zanedbať.

Raul ukázal, že tlak nasýtených pár rozpúšťadla nad roztokom P je menší ako nad čistým rozpúšťadlom P °. Rozdiel P ° - P \u003d  P sa nazýva absolútny pokles tlaku pár nad roztokom. Táto hodnota, ktorá sa vzťahuje na tlak pár čistého rozpúšťadla, to znamená (P ° - P) / P ° \u003d  P / P °, sa nazýva relatívny pokles tlaku pár.

Podľa Raoultovho zákona sa relatívny pokles tlaku nasýtených pár rozpúšťadla nad roztokom rovná molárnemu zlomku rozpustenej neprchavej látky.

(Р°-Р)/Р°= N= ν1/(ν1+ ν2)= mr.v./Mr.v./(mr.v./Mr.v+mr-la./Pr-la)= XA

kde XA je molárny zlomok rozpustenej látky. A keďže ν1 \u003d mr.v. / Mr.v, pomocou tohto zákona môžete určiť molárnu hmotnosť rozpustenej látky.

Dôsledok Raoultovho zákona. Pokles tlaku pár nad roztokom neprchavej látky, napríklad vo vode, možno vysvetliť pomocou princípu Le Chatelierovho posunu rovnováhy.

So zvýšením koncentrácie neprchavej zložky v roztoku sa totiž rovnováha v systéme vodnej pary posúva smerom ku kondenzácii časti pary (reakcia systému na zníženie koncentrácie vody keď sa látka rozpustí), čo spôsobí zníženie tlaku pár.

Pokles tlaku pár nad roztokom v porovnaní s čistým rozpúšťadlom spôsobuje zvýšenie teploty varu a zníženie teploty tuhnutia roztokov v porovnaní s čistým rozpúšťadlom (t). Tieto hodnoty sú úmerné molárna koncentrácia rozpustenej látky - neelektrolytu, to znamená:

t= K∙sT= K∙t∙1000/M∙a,

kde cm je molárna koncentrácia roztoku; a je hmotnosť rozpúšťadla. Faktor proporcionality TO , pri zvýšení bodu varu sa nazýva tzv ebulioskopická konštanta pre dané rozpúšťadlo (E ), a na zníženie teploty mrazu - kryoskopická konštanta(TO ).

Tieto konštanty, číselne odlišné pre to isté rozpúšťadlo, charakterizujú zvýšenie teploty varu a zníženie teploty tuhnutia jednomólového roztoku, t.j. rozpustením 1 mol neprchavého neelektrolytu v 1000 g rozpúšťadla. Preto sa často označujú ako molárne zvýšenie teploty varu a molárne zníženie teploty tuhnutia roztoku.

Kriskopické a ebulioskopické konštanty nezávisia od koncentrácie a povahy rozpustenej látky, ale závisia iba od povahy rozpúšťadla a sú charakterizované rozmerom kg∙deg/mol.

Koncept riešení. Rozpustnosť látok

Riešenia- homogénne (homogénne) sústavy premenlivého zloženia, ktoré obsahujú dve alebo viac zložiek.

Kvapalné roztoky sú najbežnejšie. Pozostávajú z rozpúšťadla (kvapalina) a rozpustených látok (plynné, kvapalné, tuhé):

Kvapalné roztoky môžu byť vodné alebo nevodné. Vodné roztoky sú roztoky, v ktorých je rozpúšťadlom voda. Nevodné roztoky- ide o roztoky, v ktorých sú iné kvapaliny rozpúšťadlá (benzén, alkohol, éter atď.). V praxi sa najčastejšie používajú vodné roztoky.

Rozpúšťanie látok

Rozpustenie je zložitý fyzikálny a chemický proces. Deštrukcia štruktúry rozpustenej látky a distribúcia jej častíc medzi molekuly rozpúšťadla je fyzikálny proces. Súčasne molekuly rozpúšťadla interagujú s časticami rozpustenej látky, t.j. chemický proces. Výsledkom tejto interakcie sú solváty.

solváty- produkty premenlivého zloženia, ktoré vznikajú pri chemickej interakcii častíc rozpustenej látky s molekulami rozpúšťadla.

Ak je rozpúšťadlom voda, potom sa výsledné solváty nazývajú hydratuje. Proces tvorby solvátov je tzv riešenie. Proces tvorby hydrátov je tzv hydratácia. Hydráty niektorých látok možno izolovať v kryštalickej forme odparovaním roztokov. Napríklad:

Čo je modrá kryštalická látka a ako vzniká? Keď sa síran meďnatý (II) rozpustí vo vode, disociuje sa na ióny:

Výsledné ióny interagujú s molekulami vody:

Keď sa roztok odparí, vytvorí sa kryštalický hydrát síranu meďnatého - CuSO4 5H2O.

Kryštalické látky obsahujúce molekuly vody sú tzv kryštalické hydráty. Voda zahrnutá v ich zložení sa nazýva kryštalická voda. Príklady kryštalických hydrátov:

Prvýkrát myšlienku chemickej povahy procesu rozpúšťania vyjadril D. I. Mendelejev vo svojom chemická (hydrátová) teória roztokov(1887). Dôkazom fyzikálno-chemickej podstaty procesu rozpúšťania sú tepelné účinky pri rozpúšťaní, t.j. uvoľňovanie alebo absorpcia tepla.

Tepelný účinok rozpúšťania sa rovná súčtu tepelných účinkov fyzikálnych a chemických procesov. Fyzikálny proces prebieha s absorpciou tepla, chemický - s uvoľňovaním.

Ak sa v dôsledku hydratácie (solvatácie) pri deštrukcii štruktúry látky uvoľní viac tepla, ako sa absorbuje, potom je rozpúšťanie exotermický proces. Uvoľňovanie tepla sa pozoruje napríklad vtedy, keď sa vo vode rozpustia látky ako NaOH, AgNO3, H2SO4, ZnSO4 atď.

Ak je na zničenie štruktúry látky potrebné viac tepla, ako sa vytvára počas hydratácie, potom je rozpúšťanie endotermický proces. Stáva sa to napríklad vtedy, keď sa vo vode rozpustí NaNO3, KCl, K2SO4, KNO2, NH4Cl atď.

Rozpustnosť látok

Vieme, že niektoré látky sa rozpúšťajú dobre, iné zle. Pri rozpúšťaní látok vznikajú nasýtené a nenasýtené roztoky.

nasýtený roztok je roztok, ktorý obsahuje maximálne množstvo rozpustenej látky pri danej teplote.

nenasýtený roztok je roztok, ktorý pri danej teplote obsahuje menej rozpustenej látky ako nasýtenej.

Kvantitatívna charakteristika rozpustnosti je faktor rozpustnosti. Koeficient rozpustnosti ukazuje, aká je maximálna hmotnosť látky, ktorú je možné pri danej teplote rozpustiť v 1000 ml rozpúšťadla.

Rozpustnosť sa vyjadruje v gramoch na liter (g/l).

Podľa rozpustnosti vo vode sa látky delia do 3 skupín:

Tabuľka rozpustnosti solí, kyselín a zásad vo vode:

Rozpustnosť látok závisí od charakteru rozpúšťadla, od charakteru rozpustenej látky, teploty, tlaku (pri plynoch). Rozpustnosť plynov klesá so zvyšujúcou sa teplotou a zvyšuje sa so zvyšujúcim sa tlakom.

Závislosť rozpustnosti tuhých látok od teploty znázorňujú krivky rozpustnosti. Rozpustnosť mnohých pevných látok sa zvyšuje so zvyšujúcou sa teplotou.

Krivky rozpustnosti možno použiť na určenie: 1) koeficientu rozpustnosti látok pri rôznych teplotách; 2) hmotnosť rozpustenej látky, ktorá sa vyzráža, keď sa roztok ochladí z t1oC na t2oC.

Proces izolácie látky odparovaním alebo ochladzovaním jej nasýteného roztoku sa nazýva rekryštalizácia. Na čistenie látok sa používa rekryštalizácia.

Existuje niekoľko výkladov pojmu rozpustnosť.

Rozpustnosť je schopnosť látky rozpúšťať sa vo vode alebo inom rozpúšťadle.

Rozpustnosť je schopnosť látok navzájom sa rozpúšťať, kvantitatívne charakterizovaná koeficientom rozpustnosti (k alebo p) - to je hmotnosť rozpustenej látky na 100 alebo 1000 g rozpúšťadla v nasýtenom roztoku - pri určitej teplote.
Rozpustnosť látky závisí od rôznych faktorov: od povahy látky a rozpúšťadla, od stavu agregácie, od teploty a tlaku (pre plyny).

Existuje vyhlásenie "Podobné sa rozplýva v podobné."To znamená, že molekulárne a iónové zlúčeniny s polárnou väzbou sa dobre rozpúšťajú v polárnych rozpúšťadlách, zatiaľ čo látky s nepolárnou väzbou sa rozpúšťajú v nepolárnych.

náčelník solventný je voda. Ale nie všetky látky, najmä organické, sa rozpúšťajú vo vode. Na rozpúšťanie sa používajú rôzne rozpúšťadlá, ako je acetón, alkohol, benzén, éter, chloroform, metanol atď. Používajú sa tiež zmesi rozpúšťadiel, napríklad zmesi alkoholu s vodou.

Aby sa tuhá látka rozpustila, musí sa veľmi jemne rozdrviť (rozdrviť vidličkou alebo rozdrviť v mlyne). Toto sa robí s cieľom zväčšiť kontaktný povrch rozpustenej látky a rozpúšťadla. Pri miešaní alebo trepaní sa proces získania roztoku urýchli. Často sa na nádobu, v ktorej sa roztok pripravuje, nasadí spätný chladič. Používa sa hlavne na prípravu roztokov varením. Tým sa zníži strata rozpúšťadla. Pary zmesi vznikajúce pri zahrievaní sa ukladajú do chladničky a tečú späť. To je dôležité najmä pre horľavé rozpúšťadlá, ktorých výpary z otvorenej nádoby by sa mohli vznietiť pri kontakte s vykurovacím telesom.

Rozpustnosť látok sa deje :

  • neobmedzené

(Príklady: voda a alkohol; chlorid draselný a bromid draselný; draslík a rubídium) - tieto látky sa zmiešajú v akomkoľvek pomere.

  • obmedzené (Príklad: voda a kuchynská soľ) - určité množstvo rozpustenej látky

Podľa stupňa rozpustnosti sa všetky látky delia na:

  • Vysoko rozpustný (rozpustnosť pri 20 0 С viac ako 1 g)
  • Mierne rozpustný (rozpustnosť pri 20 0 С od 0,01 do 1,0 g)
  • Nerozpustný (rozpustnosť pri 20 0 С nie viac ako 0,01 g)

Látka sa považuje za vysoko rozpustnú, ak viac ako 10 g sa dobre rozpúšťa v 100 g vody.

Látka sa považuje za nerozpustnú ak sa v 100 g vody rozpustí menej ako 1 g.

A nerozpustné - to sú látky, z toho menej ako 0,01 g prechádza do roztoku.

Neexistujú žiadne úplne nerozpustné látky. Aj keď sa voda naleje do sklenenej nádoby, nepodstatná časť molekúl skla prechádza do roztoku.

Čo nám dáva poznatky o rozpustnosti látok pri výrobe kozmetiky? Možností zloženia kozmetických výrobkov je veľa. Aby sa predišlo prípadnej nekompatibilite zložiek v nich, je na to potrebná znalosť rozpustnosti látok. Vedia, ako a v akých látkach sa rozpúšťajú, vyberajú správne, postupné zavádzanie do reaktora všetkých potrebných komponentov pri výrobe kozmetiky. koncepcie "rozpustnosť"široko používaný vo farmakológii. Podľa definície rozpustnosti sa posudzuje čistota látky a pomocných látok.

Pri výrobe liekov sa používajú biologicky aktívne prísady (BAA), ktoré vedia o rozpustnosti, špeciálne technologické metódy:

  1. Zmeňte postupnosť rozpúšťania (miešania) zložiek.
  2. Použite metódy oddeleného rozpúšťania zložiek.
  3. Zmiešajte časti liečivých látok, rôzne základy a tieto časti potom spojte do jedného celku

Na základe znalosti rozpustnosti látok sa vyberajú rôzne ko-rozpúšťadlá, solubilizátory a stabilizátory na vytvorenie trvanlivých dávkových foriem.

rozpustnosti látok v rôznych rozpúšťadlách sa zvyčajne uvádzajú v súkromných článkoch o látkach alebo pomocných látkach.

Rozpustnosťou látok v liekopise sa rozumejú podmienené pojmy, ktoré sú uvedené v tabuľke č. 1 (1):

Stôl 1:

Znalosť rozpustnosti liečiva je veľmi dôležitá pre užívanie liekov a doplnkov stravy. Liečivo ľahšie preniká v rozpustenej forme do gastrointestinálneho traktu, čím prináša pacientovi rýchlejší úľavový účinok na rozdiel od mierne rozpustných alebo ťažko rozpustných liekových foriem.

Ako sa určuje rozpustnosť látok?

Odoberie sa vzorka testovanej látky, vloží sa do odmeraného množstva rozpúšťadla, roztok sa pretrepáva 10 minút.

Všetky stanovenia sa uskutočňujú pri teplote (18-22) 0 C.

Pre pomaly rozpustné látky (ktorých čas rozpúšťania je viac ako 20 minút) je možný ohrev vo vodnom kúpeli do 30 0 C.

Po silnom trepaní počas dvoch minút a ochladení roztoku na (18-22) 0 °C sa výsledok vizuálne zaznamená.

Pre pomaly rozpustné látky sú podmienky rozpustnosti špecifikované v súkromných článkoch.

Látka sa považuje za rozpustenú, ak sa v roztoku pri pohľade v prechádzajúcom svetle nenachádzajú žiadne častice.

Ak rozpustnosť látky nie je známa, skúšobný postup je takýto:

Vezmite 1 g látky, pridajte 1 ml rozpúšťadla a vykonajte test, ako je opísané vyššie. Ak je látka úplne rozpustená, uvažuje sa veľmi ľahko rozpustný.

Ak rozpustenie nie je úplné, odoberte 100 mg práškovej látky, pridajte 1 ml rozpúšťadla a znova rozpustite. Vzorka sa úplne rozpustila - dospeli k záveru, že látka ľahko rozpustný.

Ak rozpustenie nie je úplné, pridajte k tomuto roztoku 2 ml rozpúšťadla a pokračujte v teste. Vzorka rozpustená - predpokladá sa, že látka rozpustný.

Ak rozpustenie nie je úplné, potom sa k roztoku pridá ďalších 7 ml rozpúšťadla a rozpustenie sa uskutoční znova, ako je opísané vyššie. Ak pri pozorovaní v prechádzajúcom svetle nie sú častice vizuálne pozorované, potom rozpúšťanie prešlo. Takáto látka sa zvažuje stredne rozpustný.

Ak sa zistia nerozpustené častice vzorky, vykonajú sa testy s 10 mg mletej látky, pričom sa k nej pridá 10 ml rozpúšťadla. V prípade, že sa úplne rozpustí, berie sa do úvahy látka mierne rozpustný.

Ak rozpustenie nie je úplné, vezmite 10 mg práškovej látky, pridajte k nej 100 ml rozpúšťadla a vykonajte test znova, ako je opísané v postupe. Látka sa úplne rozpustí veľmi málo rozpustný.

Ak sa nerozpustí - má sa za to, že látka prakticky nerozpustný v tomto rozpúšťadle.

Pre látky so známou rozpustnosťou testujte podľa vyššie uvedeného postupu, ale len pre extrémne hodnoty špecifikovaného členu rozpustnosti. Napríklad, ak látka rozpustný potom by sa 100 mg z nej nemalo rozpustiť v 1 ml, ale úplne sa rozpustiť v 3 ml rozpúšťadla.Literatúra.

Štátny liekopis Ruskej federácie. X II vydanie. 1. časť, Moskva, 2007, s. 92-93.