Jednoduché recepty z mlieka. Pečenie s mliekom: jednoduché a chutné recepty s fotografiami

Nemá zmysel všetko vypisovať prospešné vlastnosti mlieka, pretože sú už dávno známe. Nie nadarmo sme od detstva naučení na mliečnu kašu a staré mamy na dedine nás pohostia pohárom čerstvého mlieka s domácimi koláčikmi alebo perníkom. Tento nápoj je vždy spojený s láskavosťou, starostlivosťou a prospechom. Ale používa sa nielen na pitie, ale aj na jedenie. Pozrime sa, čo si z mlieka môžete vyrobiť doma.

Jednoduchosť je kľúčom k zdraviu

Výrobky ako tvaroh, kyslá smotana, kefír, fermentované pečené mlieko, syry a mnohé ďalšie pozostávajú predovšetkým z mlieka. Ak sa nad tým zamyslíte, na ich výrobu nie je potrebné prakticky nič iné, okrem pár malých prísad. Okrem toho sú všetky veľmi podobné zložením, ale líšia sa konzistenciou a chuťou. Všetko je to o spôsobe, respektíve o samotnom procese ich prípravy. Na získanie niektorých mliečnych výrobkov je potrebné špeciálne vybavenie (napríklad oddeľovač kyslej smotany). Čo sa dá vyrobiť z mlieka bez akéhokoľvek zariadenia? Pomerne veľa.

Tvaroh je náš kamarát

Pozrieme sa na najčastejšie a hlavne obľúbené produkty: tvaroh, jogurt, syr a... kondenzované mlieko! Začnime tým prvým. Najprv musíte mlieko prevariť a potom ho ochladiť na teplotu blízku našej telesnej teplote (36-37 stupňov). Pridajte kyslú smotanu alebo kefír (3 polievkové lyžice na 3 litre) do hrnca s mliekom a zakryte ho pokrievkou. Malo by teda stáť jeden deň pri izbovej teplote. Na druhý deň dáme našu panvicu s mliekom do inej, s Počas toho sa nám oddelí srvátka a vytvorí sa mliečny tvaroh. To je to, čo potrebujeme. Zavesíme do gázy tak, že prebytočná tekutina sklo a zostal nám jemný drobivý tvaroh. Jednoduché, však?

Jogurt bez prísad a bez dodatočných nákladov

Teraz vám prezradíme, čo sa dá z mlieka urobiť pre zdravú výživu. Je to o o jogurte. Môžete ho pripraviť dvoma spôsobmi: pomocou kysnutého cesta alebo bežného jogurtu. Najprv uvarte mlieko a ochlaďte ho. Potom pridajte štartér do panvice (2-3 lyžice na liter mlieka) alebo (3-4 lyžice na liter). Vezmite fľašu s horúcou vodou a nalejte ju do nej horúca voda. Mlieko s prísadami nalejte do hrnca s hrubým dnom a položte na vyhrievaciu podložku. Ráno sa môžete rozmaznávať

Kto nemá rád syr, neskúšal ho uvariť.

Čo tak vyrobiť si domáci syr z mlieka? Urobíme "Ricottu" - nezvyčajne jemnú chuťou a konzistenciou. Za týmto účelom zohrejte dva litre mlieka na 80 stupňov, pridajte cukor (čajová lyžička), štipku soli a 30 gramov citrónovej šťavy. Po odstavení z ohňa mlieko neustále miešajte: malo by sa zraziť z citrónovej šťavy a syr by sa mal oddeliť. Preložíme na sitko a ešte chvíľu miešame. Potom musíte našu domácu „Ricottu“ prikryť gázou a nechať pol hodiny pôsobiť. Takto jednoducho a lacno môžete získať neuveriteľne chutné

Domáce kondenzované mlieko je niečo nové

Nezabudnime ani na dezert, ktorý tiež patrí do zoznamu vecí, ktoré sa dajú vyrobiť z mlieka. Samozrejme, toto je moje obľúbené kondenzované mlieko už od detstva. Na jeho prípravu najskôr uvarte sirup z cukru a vody (2:1). Potom prevarte mlieko a nalejte do neho cukrový sirup. Varte ďalších 20 minút, nezabudnite miešať a potom znížte teplotu na minimum a varte 2 hodiny. Nie je strašidelné nechať deti vychutnať si tento domáci čaj s čajom, pretože neobsahuje absolútne žiadne škodlivé prísady vo forme dochucovadiel, konzervačných látok a iných.

Krava, koza... koho to zaujíma!

Mimochodom, článok je o akomkoľvek mlieku. Môžete si z nich teda pripraviť uvedené produkty. Budú mať špeciálnu, rafinovanú chuť a v zdravotnom stave predčia aj tie z kravského mlieka. Obzvlášť sa vám bude páčiť Môžete ju variť rovnako ako „Ricottu“. V Európe je zaradený do zoznamu produktov, ktoré sú všeliekom na choroby. Vyskúšajte, určite to neuškodí.

Mlieko nie je len chutné a zdravý nápoj, bohatý na vápnik a ďalšie životne dôležité minerály, ale aj neoddeliteľná súčasť mnohých kulinárskych majstrovských diel. Vyrába chutné muffiny, nadýchané buchty a iné sladkosti. V dnešnom článku podrobne rozoberieme niekoľko receptov na pečenie s mliekom.

jablkový koláč

Tento lahodný domáci dezert má výraznú ovocnú vôňu a hustú, mierne vlhkú textúru. Pripravuje sa od jednoduché ingrediencie a samotný proces netrvá veľa času. Na pečenie budete potrebovať:

4 sladké zrelé jablká.
¾ šálky pasterizovaného mlieka.
2 čerstvé kuracie vajcia.
Pohár dobrého kryštálový cukor.
1 lyžička. prášok do pečiva.
2 šálky prémiovej pšeničnej múky.
100 ml rafinovaného oleja.

S prípravou tohto pečiva s mliekom rýchla oprava Bez problémov to zvládne každá gazdinka, ktorá nikdy nepracovala s cestom. Proces je vhodné začať spracovaním vajec. Sú kombinované s cukrom a dobre šľahané. Biela sladká hmota sa zriedi mliekom a rafinovaným olejom. To všetko doplníme práškom do pečiva a múkou a následne vylejeme do vymastenej formy a ozdobíme plátky jabĺk. Koláč pečieme asi päťdesiat minút pri 180 0 C.

Bagely

Pre milovníkov produktov z kysnuté cesto Nasledujúci recept na pečenie s mliekom vám určite príde vhod. Fotografie samotných bagelov si môžete pozrieť nižšie, ale teraz sa pozrime na ich zloženie. Na ich prípravu budete potrebovať:

25 g čerstvého lisovaného droždia.
200 g kvalitného margarínu.
½ šálky pasterizovaného mlieka.
Vanilín (voliteľné).
Cukor (na posypanie).
Prémiová pšeničná múka (koľko cesta zaberie).
Varené kondenzované mlieko (na plnenie).

Rozdrobené droždie sa zriedi v zohriatom mlieku, doplní sa zmäknutým margarínom, vanilínom a preosiatou múkou. Všetko dôkladne premiešame a necháme chvíľu teplé. Potom sa cesto rozdelí na niekoľko rovnakých častí. Každý z nich sa rozvaľká na okrúhlu vrstvu, nakrája sa na rovnaké trojuholníky, naplní sa vareným kondenzovaným mliekom a zvinie sa do bagety. Výsledné polotovary sú posypané cukrom a odoslané na tepelné spracovanie. Pečivo pripravte s mliekom v rúre predhriatej na 180 0 C na pätnásť minút.

Berry koláč

Táto sladká pochúťka má mimoriadne jednoduché zloženie. Je zaujímavý tým, že doň môžete pridať akékoľvek sezónne bobule, pričom zakaždým získa úplne inú chuť. Na prípravu tohto koláča budete potrebovať:

100 ml pasterizovaného mlieka.
250 g bielej múky.
180 g jemného cukru.
2 čerstvé kuracie vajcia.
4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej.
¼ lyžičky. vanilín.
½ lyžičky. nehasená sóda.
1/3 lyžičky. kuchynská soľ.
Akékoľvek bobule (na plnenie).

Príprava mäkkého a aromatického pečiva s mliekom musí začať miesením cesta. Za týmto účelom kombinujte sódu, vanilín, soľ a okysličenú múku v hlbokej miske. To všetko striedavo dopĺňa rafinovaný olej, rozšľahané sladené vajíčka a mlieko. Výsledné cesto sa naleje do formy, ktorej dno je vyložené fóliou a ozdobené ľubovoľnými bobuľami. Koláč pečieme asi štyridsaťpäť minút pri 180 0 C.

Hrozienkové a škoricové buchty

Toto jemné pečivo vyrobené z mlieka má príjemnú vôňu a dlho si zachováva svoju pôvodnú čerstvosť. Keďže sa pripravuje na základe kysnutého cesta, musíte proces začať, keď máte dostatok voľného času. Ak chcete rozmaznávať svojich blízkych vzdušnými sladkými buchtami, budete potrebovať:

Pohár pasterizovaného mlieka.
4,5 šálky prémiovej múky.
1/3 šálky jemného kryštálového cukru.
7 g instantného droždia.
2 vajcia.
½ šálky rozpusteného masla.
½ lyžičky. soľ.
¾ šálky hrozienok.

Na výrobu náplne budete musieť dodatočne pripraviť:

1 ¼ šálky hnedého cukru.
2/3 šálky zmäknutého masla.
3 polievkové lyžice. l. kukuričný sirup.
1,5 lyžice. l. mletá škorica.

Odporúča sa začať proces prípravou testu. Za týmto účelom kombinujte zahriate mlieko, rozpustené maslo, cukor, droždie, soľ, vajcia a pár pohárov preosiatej múky v hlbokej nádobe. Všetko dobre prešľaháme a pridáme podusené hrozienka. Výsledná hmota sa miesi so zvyšnou múkou a udržiava sa v teple. Asi po hodine a pol vykysnuté cesto vyvaľkáme na tenko, potrieme plnkou zo škorice, cukru, kukuričného sirupu a mäkkého masla, rozvaľkáme, nakrájame na kúsky, dáme na plech a necháme vykysnúť. Výrobky pečieme pri teplote 180 0 C asi dvadsaťpäť minút.

Manna

Toto lahodné drobivé pečivo s mliekom sa pripravuje bez jediného gramu múky. Na jeho vytvorenie budete potrebovať:

250 g suchej krupice.
20 g kryštálového cukru.
200 ml pasterizovaného mlieka.
100 ml rastlinného oleja (bez zápachu).
2 vajcia.

Krupica sa zaleje mliekom a na chvíľu sa odloží. Hneď ako napučí, pridajte rastlinný olej a osladené rozšľahané vajcia. Všetko dobre premiešame a vylejeme do vymastenej formy. Manna sa pečie asi štyridsaťpäť minút pri 180 0 C.

Muffiny

500 g múky.
180 ml pasterizovaného mlieka.
200 g kryštálového cukru.
100 g jemného smotanového syra.
1 lyžička. prášok do pečiva.
2 veľké kuracie vajcia.
100 ml rafinovaného oleja.
200 g malín.
Soľ a vanilín.

Na začiatok kombinujte smotanový syr a polovicu dostupného mlieka v hlbokej nádobe. Pridajte tam surové vajce a dôkladne premiešajte. Celé je to osladené a ochutené vanilkou. Do výslednej hmoty sa pridá prášok do pečiva, štipka soli a preosiata múka. Potom sa všetko zriedi rafinovaným olejom, zvyšným mliekom a rozšľahaným vajcom. Hotové cesto je doplnené umytými a sušenými bobuľami a potom rozložené do silikónových foriem. Muffiny pečieme asi dvadsať minút pri 190 0 C.

Sušienka s kyslou smotanou a jogurtovou vrstvou

Tento lahodný a veľmi chutný koláč sa stane dôstojná dekorácia akúkoľvek rodinnú dovolenku. Na pečenie budete potrebovať:

120 ml pasterizovaného mlieka.
160 g cukru.
165 g múky.
60 g mäkkého masla.
6 g prášku do pečiva.
1 lyžička. vanilkový cukor.
3 veľké vajcia.
Štipka kuchynskej soli.

Na prípravu krému budete musieť dodatočne pripraviť:

350 g 35% kyslej smotany.
Pohárik práškového cukru.
270 g jogurtu.
1 lyžička. vanilín.

Okrem toho budete potrebovať:

40 g čokolády.
4 polievkové lyžice. l. práškového cukru.
150 g čerešní.

Príprava tohto pečiva s mliekom trvá nejaký čas. Preto je vhodné začať s prípravkami pracovať vtedy, keď sa nemáte kam ponáhľať. V hlbokej nádobe rozšľaháme vajcia, postupne pridávame bežný a vanilkový cukor. Do vzniknutej nadýchanej hmoty pridáme preosiatu múku, prášok do pečiva a soľ. To všetko je doplnené horúcim mliekom v kombinácii s rozpusteným maslom. Hotové cesto vylejeme do vymastenej formy a pečieme pri teplote 175 0 C asi dvadsaťpäť minút. Zhnednutá a mierne vychladnutá sušienka sa rozreže na polovicu. Spodná časť je namočená v šťave vylisovanej zo sladených bobúľ a potom sú oba koláče natreté krémom vyrobeným zo šľahanej kyslej smotany, vanilínu, práškového cukru a jogurtu a ozdobené bobuľami. Hotový koláč je posypaný čokoládovými lupienkami a nechá sa najmenej šesť hodín.

Cookie

Táto jemná domáca pochúťka nenechá nikoho s chuťou na sladké, veľkého ani malého, ľahostajným. Na prípravu chutného pečiva z kyslé mlieko, budete potrebovať:

Pohár krupice.
200 ml kyslého mlieka.
140 g zmäknutého masla.
600 g prémiovej múky.
160 g kryštálového cukru.
3 vybrané surové vajcia.
1 lyžička. nehasená sóda.
Štipka soli.

Najprv musíte urobiť krupicu. Naleje sa do hlbokej nádoby, naplní sa kyslým mliekom a nechá sa aspoň hodinu. Po určenom čase sa napučaná obilnina doplní sódou, soľou, zmäknutým maslom a vajíčkami rozšľahanými so sladkým pieskom. To všetko sa dôkladne miesi a postupne pridáva preosiatu múku. Takto pripravené cesto prikryjeme čistou ľanovou utierkou a odložíme bokom. Po pol hodine ho vyvaľkáme na rovnej ploche posypanej múkou. Z výslednej vrstvy nakrájajte kruhy a položte ich na naolejovaný plech. Koláčiky pečieme pri 190 0 C, kým jemne nezhnednú. Ak chcete, môžete ho posypať práškového cukru alebo polejeme sladkou polevou.

Jablkové muffiny

2 šálky prémiovej múky.
60 ml rastlinného oleja (najlepšie bez zápachu).
100 g kryštálového cukru.
300 ml kyslého mlieka.
2 zrelé sladké jablká.
150 g lúpaných vlašských orechov.
Surové vajce.
Soľ, prášok do pečiva a vanilín.

Vajíčko dôkladne rozšľaháme pomocou bežnej metly. Potom sa k nim pridá rafinovaný olej a kyslé mlieko. To všetko jemne pretrepeme, osladíme, osolíme a dochutíme vanilkou. Do výslednej tekutiny sa postupne naleje preosiata múka a prášok do pečiva. To všetko sa intenzívne mieša do hladka. Výsledné cesto podobné kyslej smotane je doplnené kúskami jabĺk a nakrájané vlašské orechy a potom rozložené do vymastených foriem a podrobené tepelnému spracovaniu. Muffiny pečieme pri 180 0 C, kým jemne nezhnednú. Pripravenosť produktov sa dá posúdiť nielen podľa prítomnosti chutnej zlatej kôrky. Ak chcete skontrolovať, či sú miniatúrne jablkovo-orechové muffiny upečené, prepichnite ich špáradlom. Ak na ňom zostanú stopy cesta, dezert sa nakrátko vráti do rúry. Úplne suchý povrch naznačuje, že je všetko v poriadku - dezert je možné podávať s čajom.

Milé dievčatá! Keďže ste hľadali recept Vajcia cukor múka mlieko, potom ste na správnom mieste! V nižšie uvedenom zozname receptov nie je také ťažké vybrať si iba tento. Stojí za zmienku, že ak recept Vajcia cukor múka mlieko recept nie je v tomto zozname, použite vyhľadávanie na stránke.

Produkty:
500 gramov tvarohu;
Maslo (margarín) - 250 gramov;
Granulovaný cukor - 1/2 šálky;
Kuracie vajcia - 2;
Múka - 3 šálky;
Krupica - 3 polievkové lyžice;
Hasená sóda s octom (citrónová šťava) - 1 lyžička.
Vanilín, škorica.
Na plnku: hrozienka, pasta Nutella.

Recept:
1. Oddeľte žĺtky. Budete ich potrebovať na namazanie rožkov.
2. Hrozienka namočíme do teplej vody.
3. Bielky vyšľaháme s cukrom. Pridáme zmäknuté maslo, krupicu, vanilín...

Tvarohový koláč

Budete potrebovať:
Na test:
200 g margarínu
2 lyžice kakaa
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny (uhasiť octom)
2 vajcia
1,5 šálky cukru
2 lyžice kyslej smotany
múka (koľko cesta zaberie)
Na plnenie:
1 kg tvarohu
1 vajce
2 lyžice škrobu
1,5 šálky cukru

Spôsob varenia:
Cesto vymiesime, nie veľmi tuhé, rozdelíme na dve polovice a dáme do mrazničky úplne zmrznúť. Potom vyberieme hlboký plech, vymastíme olejom a nastrúhame na hrubom strúhadle tvaroh,...

Potrebujete: 500 g kefíru, vajcia (2 ks), sóda (2 lyžičky), cukor (2 lyžice), soľ (1/2 lyžičky), 200 g syra, múka

Vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou. Kefír zohrejte v mikrovlnke na 1 minútu a pridajte do kefíru sódu a nechajte speniť. Potom do rozšľahaných vajíčok nalejte kefír, pridajte múku a cesto miesime, kým sa nestane hustá kyslá smotana, takže ťažko steká z lyžice.

Syr nastrúhame, pridáme do cesta, premiešame. Smažte palacinky v rastlinnom oleji na strednom ohni so zatvoreným vekom na panvici. Prvú stranu palaciniek vyprážame pod pokrievkou, druhú - bez pokrievky....

Cesto: 1 pohár mlieka; 2 čajové lyžičky suchého droždia; 150 g cukru; 50 ml rastlinného oleja; 2 vajcia (polovica jedného vajíčka na mazanie); 1 balíček vanilkového cukru; múka - asi 3-4 šálky
Plnka: 4 jablká, hrozienka

Na plnku: nastrúhame 4 jablká, opražíme na panvici na 100 g masla, podľa chuti pridáme 1 hrnček cukru. 150 gramov hrozienok namočíme do vody a pomelieme v mlynčeku na kávu.

Vymiesime cesto a potrieme marhuľovým džemom.

Cesto: 0,5 l kyslého mlieka, 1 PL mlieka, 2 vajcia, soľ, sóda na špičke noža, cukor podľa chuti, 1 PL múky.

Všetko kombinujte, aby sa cesto ukázalo ako riedka kyslá smotana, pečte palacinky! Plnka podľa chuti.

2 vajcia, soľ, trochu cukru, mlieko, voda, múka. Pečieme palacinky.

Na omáčku: roztopte na panvici maslo, pridáme múku (zľahka opražíme), potom pridáme smotanu (22%, 33%) a poriadne premiešame. Konzistencia by mala byť ako hustá kyslá smotana, pridajte soľ. Môžete pridať korenie. Budete tiež potrebovať varené kuracie prsia a tvrdý syr. Teraz začneme rozkladať koláč: palacinka, omáčka, kuracie mäso, trochu syra. A tak ďalej, kým sa neminú všetky produkty.

Vajcia, cukor, múka, med, vanilín, orechy, slivky. oleja

1. koláč: 4 vajcia, 1 pohár cukru, 2 lyžice medu, 1 lyžička. prášok do pečiva, 1 vanilín, 2 lyžice. vodka, 1 polievková lyžica. mleté orechy, 1 1 polievková lyžica múky.
2. koláč: to isté + vajcia vyšľaháme s cukrom ako na piškótu a potom postupne pridávame ostatné suroviny, pričom predposledné zašľaháme múku a prášok do pečiva. Lyžicou premiešame a nakoniec vmiešame orechy.

Koláčiky pečieme oddelene.

Krém: 1 str. + kondenzované mlieko.

Ingrediencie:
Maslo (pri izbovej teplote) - 115 g
Granulovaný cukor - 115 g
Múka - 115 g
Vajcia - 2 ks
Mlieko - 2 polievkové lyžice. l.
Kakaový prášok - 2 lyžice. l.
Vanilka - 1 lyžička.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Cukor zašľaháme do masla. Potom pridáme 2 vajcia a premiešame. Preosejeme do nej múku a premiešame. Potom pridajte mlieko a vanilku, premiešajte do hladka. Vymastite formičky na muffiny olivový olej alebo krémová. Do každej formy dáme 1 polievkovú lyžicu...

Vajcia - 2 ks;
cukor - 1 polievková lyžica;
vypustiť maslo - 100 g;
med - 2 lyžice;
sóda - 1 lyžička;
múka - 4-5 lyžice;

Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme rozpustené maslo, rozpustený med, všetko dobre premiešame a za stáleho miešania dáme na veľmi mierny oheň. Keď zmes začne vrieť, po okrajoch nalejte sódu, cesto by malo 3-4 krát narásť. Potom pridajte múku. Cesto rozdeľte na 6 rovnakých častí a vyvaľkajte 6 koláčov. Pečieme pri 200c. Hotové koláčiky narežeme okolo plechu, aby boli okraje zarovnané, necháme vychladnúť Potom koláčiky potrieme krémom...

Ingrediencie:

Na test:

múka - 1 šálka
maslo - 100 gramov
vajcia - 5 kusov
voda - 1 pohár
soľ - 1/4 lyžičky

Na krém:

vajcia - 3 kusy
mlieko - 300 mililitrov
cukor - 1 sklo
múka - 1 soľ. lyžička
vanilkový cukor - 10 gramov
maslo - 300 gramov

Ingrediencie:

Na test:

múka - 400 gramov
vajcia - 5 kusov
cukor - 2 šálky
maslo - 200 gramov
kyslá smotana - 1 sklo
hasená sóda - 1 lyžička
kakao - 2 polievkové lyžice
múka - 2 polievkové lyžice
slnečnicový olej - na mazanie

Na krém:

kyslá smotana - 200 mililitrov
cukor - podľa chuti

Ingrediencie:

mlieko - 600 mililitrov
múka - 100 gramov
cukor - 100 gramov
vajcia - 4 kusy
maslo - 60 gramov
vykôstkované čerešne - 650 gramov
práškový cukor - podľa chuti
slnečnicový olej - na vymastenie formy

Ingrediencie:

Banány - 2 kusy
vajcia - 1 kus
mlieko - štvrť pohára
cukor - 1 sklo
múka - pol pohára
maslo na vyprážanie

Ingrediencie:

zmäkčené maslo - 200 gramov

cukor - 1 sklo

vajcia - 4 kusy

múka - 1,5 šálky

prášok do pečiva - 1,5 lyžičky

práškový cukor - pol šálky

instantná káva - 1 polievková lyžica + 2 čajové lyžičky na polevu

Ingrediencie:

vajcia - 4 kusy

cukor - 1 sklo

múka - 1 šálka

jablká - 2-3 kusy

soľ - 1 štipka

Ingrediencie:

vajcia - 3 kusy

cukor - 90 gramov

múka - 70 gramov

mlieko - 350 mililitrov

slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice

veľké jablká - 2 kusy

Ingrediencie:

vajcia - 3 kusy

cukor - 2 lyžičky

Čo osloví aj tie deti a dospelých, ktorí na mlieko väčšinou neznesú.

Mliečne suflé

Mliečny puding môžete jesť teplý. V tejto podobe sa hodí k tvarohovým koláčom, pšenovým a ovseným plackám, vrstveným ovocným koláčom. Navyše, ak sa chystáte dopriať deťom tento dezert alebo neznesiete alkohol ani v malých dávkach, potom koňak pridávať netreba.

Mliečne želé so sezónnym ovocím

Tento dezert pripravíme s čerešňami, použiť môžete jahody, maliny, černice, čierne alebo červené ríbezle, čučoriedky a dokonca aj sušené slivky či sušené marhule. Ak nemáte po ruke žiadne bobule, nebojte sa - želé je dobré bez ďalších poliev.

7 dezertov vyrobených z mlieka

Ingrediencie (na 4-6 porcií):

mlieko (akýkoľvek obsah tuku) - 1 liter,
Vajcia - 3 ks.,
cukor - 1,5 šálky,
Zemiakový škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice,
Vanilkový cukor - 1 lyžička,
- 300-350 g.

Príprava:

V jednom hrnci uvarte mlieko. V inom dôkladne roztlačte vajcia s cukrom, pridajte zemiakový škrob a premiešajte. Vzniknutú hmotu za stáleho miešania a opätovného potierania zalejeme horúcim mliekom. Nádobu umiestnite na stredné teplo a za miešania drevenou lyžicou priveďte zmes do varu. Ochlaďte na izbovú teplotu, pridajte vanilín.

Rady zo stránky: smoothie si môžete pripraviť bez pridania smotany, v tomto prípade si dajte radšej 1 liter ako 500 ml mlieka. Okrem toho sa množstvo cukru môže tiež meniť – závisí od sladkosti broskýň a od vašich vlastných chuťových preferencií.

Mliečny koktail

Sme zvyknutí, že pri príprave mliečneho kokteilu sa vždy používa zmrzlina a všetky ingrediencie sa jednoducho vyšľahajú mixérom alebo mixérom na požadovanú konzistenciu. Tento nápoj si však môžete pripraviť aj inak a nebude o nič menej chutný.

Pečenie s mliekom si gazdinky cenili už od pradávna. Čo môže byť aromatickejšie a chutnejšie ako čerstvo pripravené koláče alebo tvarohové koláče podľa babičkiných receptov? Nemenej potešenie však prináša aj samotný proces vytvárania múčneho produktu. Niet divu, že v dávnych dobách mal ruský sporák posvätný význam. , ktorá sa v nej pripravovala, sa považovala za liečivú. To platilo najmä pre chlieb.

Moderné recepty na pečenie s mliekom sú tiež rozmanité. Niektoré staré zákusky ako Medovník resp vtáčie mlieko, dostal nový gastronomický význam. Na stránkach portálu ľahko nájdete širokú škálu receptov. Staré a nové - všetky vám umožnia vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské dielo sami.

Pečenie s mliekom: nadýchané, aromatické

Napriek tomu, že dnes existuje veľa alternatív mlieka, väčšina gazdiniek mu zostáva verná. Nie sú za tým žiadne záhadné motívy z minulosti. Len obyčajná gastronáuka, ktorá má tiež isté zákonitosti.

Takže mlieko dodáva každému pečivu nadýchanosť a jemnosť. Samotné cesto získava od kravského produktu vynikajúcu elasticitu a elasticitu, vďaka čomu sa s ním ľahko pracuje bez väčšej fyzickej námahy. Pečenie s mliekom je vždy neuveriteľne voňavé a atraktívne. O chuťových vlastnostiach sa ani neoplatí hovoriť! Lahôdka takýchto produktov je jednoducho mimo tabuľky.

Jediná vec, ktorú gazdinky, ktoré sa rozhodnú piecť s mliekom, potrebujú vedieť, sa týka času pečenia. Všetky výrobky, ktorých cesto obsahuje biely výrobok, sa pripravujú o niečo dlhšie ako iné náhradky. Aby ste sa vyhli zlému pečeniu, odporúča sa piecť viac kompaktné veľkosti. A nezabudnite skontrolovať prepečenie špáradlom!

Pečenie s mliekom: sladké, slané

Ďalšou atraktívnou vecou cesta zmiešaného s mliekom je, že sa z neho dajú pripraviť sladké aj slané produkty. Rozmanitosť plniek, ktoré je možné pridať do pečeného výrobku, je taká veľká, že stačí na pečenie každý deň po dobu jedného roka. Ovocie, džem, mäso alebo zelenina. Výber je na tebe.

Webová stránka Vomenu obsahuje veľa zaujímavých receptov, vrátane koláčikov, koláčov, koláčov, buchiet a iných chutných produktov. Môžete nimi rozmaznávať svoju rodinu alebo pohostiť hostí. Hlavná vec je, že pečenie s mliekom je sprevádzané obrázkami hotového jedla. Recepty s fotografiami vám umožňujú vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské diela, pôsobivé svojim chutným vzhľadom.

Zároveň na pečenie môžete použiť nielen tradičné pece, ale aj modernejšie technológie. Takže tu nájdete recepty na pomalý sporák a pekáreň chleba, pretože tieto zariadenia sa už dlho stali pomocníkmi moderná žena v domácnosti v kuchyni.

Ak ste svoju rodinu dlho nerozmaznali aromatickým pečivom, nechajte všetko a vypracujte cesto s mliekom. Spojíte tak podnikanie s potešením, pretože pri varení si stihnete oddýchnuť a dočasne sa vzdialiť od každodenných myšlienok.

Ako sa dá porovnať chlieb alebo sušienky z obchodu s tým, čo si môžete uvariť vo vlastnej rúre? Určite si nájdite čas na kulinárske experimenty a portál Vomenu vám s tým rád pomôže!