Varenie tvarohového pudingu v rúre. Diétny tvarohový puding s krupicou pečený v rúre - recept s fotografiami, ako pripraviť krok za krokom

Puding je nielen lahodný, ale aj zdravý dezert. Bez ohľadu na to, aký recept použijete, pečivo bude vzdušné a jemné. Ak sa vezme klasický recept, potom sa tvarohový puding dusí alebo pečie v rúre. Táto lahodná pochúťka osloví nielen dospelých, ale aj deti, ak ju pred podávaním prelejete džemom alebo sladkým sirupom.

Ako pripraviť tvarohový puding - recepty s fotografiami

Predstavujeme vám niekoľko rôznych receptov na prípravu lahodného tvarohového dezertu, ktorý sa skvele hodí ako na pitie čaju v úzkom rodinnom kruhu, tak aj ako pohostenie pre nečakaných hostí. Príprava pochúťky zaberie veľmi málo času a krupica namiesto želatíny dodá jedlu jemnosť a vzdušnosť. Mixér vám pomôže vymiešať cesto do hladka.

Tvarohový puding s krupicou

Informácie o jedle

Počet porcií: 7

Čas varenia: približne 15 minút

Obsah kalórií v miske: 172 kcal

Ingrediencie:

• kuracie vajce - 2 ks;
• tvaroh - 200 g;
• mlieko - 5 lyžíc. lyžica;
• cukor – 2 lyžice. lyžice;
• vanilkový cukor - 5 g;
• kuchynská soľ - 0,5 g;
• krupica – 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Krupicovo-tvarohový puding je pripravený len za 7 minút v mikrovlnnej rúre a bude skutočnou spásou, ak hostia nečakane prídu. Ak chcete pripraviť taký dezert, vezmite tvaroh bez zŕn, jednotnej konzistencie a preneste ho do misky. Na tvaroh položíme vajíčka.

1. Pridajte cukor a malú štipku soli, pridajte vanilín, mlieko, krupicu. Najlepšie je použiť mixér alebo mixér, vďaka ktorému bude cesto jednotnej konzistencie, bez malých hrudiek

1. Vezmite silikónové formy (7 ks) a naplňte ich cestom. Zapnite mikrovlnnú rúru na maximálnu rýchlosť (750), nastavte časovač na 3 minúty. Po uplynutí času varenia nechajte puding v mikrovlnnej rúre ešte niekoľko minút a potom ho znova zapnite na 2 minúty.

1. Dezert z tvarohu a krupice je hotový. Jedlo by sa malo podávať ozdobené akoukoľvek bobuľovou a ovocnou omáčkou, džemom alebo kyslou smotanou. Tento dezert je nielen veľmi chutný, ale aj diétny, pretože neobsahuje tuk, takže sa dá jesť aj počas diéty, no v malom množstve.

Recept na lahodný tvarohový dezert

Informácie o jedle

Počet porcií: 6

Čas varenia: 50-60 minút

Obsah kalórií v miske: 250 kcal

Ingrediencie:

• vanilín - podľa chuti;
• cukor - 1-2 lyžice. lyžice;
• vajcia - 4-5 ks;
• kyslá smotana - 100 - 120 g;
• nízkotučný tvaroh – 450-500 g.

Príprava:

1. Pomocou mixéra kombinujte tvaroh, vaječné žĺtky a kyslú smotanu.
2. Pridajte škrob a vanilín.
3. Bielky vyšľaháme mixérom, kým sa nevytvorí hustá pena, pridáme cukor a štipku soli.
4. Obe hmoty opatrne spojíme.
5. Zapekaciu misu vymastíme malým množstvom oleja a preložíme do nej výslednú tvarohovú hmotu.
6. Rúru predhrejeme na 160 stupňov, nákyp pečieme asi 50 minút (upečenosť pravidelne kontrolujeme špáradlom).
7. Hotový puding necháme na panvici chvíľu vychladnúť.
8. Vychladnutý puding položte na krásnu misku, ozdobte bobuľami, naplňte džemom alebo kyslou smotanou a podávajte.

Tvarohový puding s mrkvou pre 1 ročné dieťa

Recept na tvarohový puding pre deti je jednoduchý na prípravu a zaberie málo času.

Informácie o jedle:

Počet porcií: 6

Obsah kalórií v miske: 250 kcal

Ingrediencie:

• krupica – 4 lyžice. lyžice;
• kuracie vajce - 2 ks;
• tvaroh - 450 - 500 g;
• mrkva - 2 ks;
• kyslá smotana - 3-4 lyžice. lyžice;
• cukor - 3-4 lyžice. lyžice;
• maslo (maslový margarín).

Príprava:

1. Mrkvovo-tvarohový puding podľa tohto receptu je veľmi jednoduchý na prípravu. Vajcia (vychladené) rozšľaháme do čistej misky a pridáme cukor. Pomocou mixéra rozšľahajte vajcia, pridajte cukor a pokračujte v šľahaní, kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí.
2. Pridáme krupicu a všetko opäť dôkladne premiešame.
3. Mrkvu umyte a ošúpte, nakrájajte na hrubom strúhadle.
4. Tvaroh prehnetieme vidličkou, pridáme pripravenú mrkvu, natrieme kyslú smotanu a navrch vyšľahanú vajcovo-cukrovú zmes. Všetko dôkladne premiešame mixérom, aby sa nám nevytvorili hrudky.
5. Budete potrebovať pomalý hrniec. Miska multivarka by mala byť dobre namazaná malým množstvom masla a výsledná hmota by mala byť rovnomerne rozložená.
6. Na multivarke nastavte program „Pečenie“ a časovač na 60 minút.
7. Akonáhle zaznie signál ukončenia programu, nemôžete okamžite otvoriť veko multivarky, puding musí chvíľu stáť a vychladnúť.
8. Po niekoľkých minútach opatrne vyberte puding z multivarky, položte ho na vopred pripravenú rovnú misku a posypte malým množstvom práškového cukru alebo ovocného pyré.

Tvarohový puding s jablkami

Informácie o jedle:

Počet porcií: 6

Čas varenia: asi hodinu

Obsah kalórií v miske: 250 kcal

Ingrediencie:

• maslo - 1 lyžička;
• cukor - 100 - 120 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• pšeničná múka - 4 lyžice. lyžice;
• mlieko - 250 - 300 g;
• jablko - 2-4 ks;
• pražené mandle - 40 - 50 g;
• tvaroh - 450 - 500 g.

Príprava:

1. Tento recept na puding je taký jednoduchý, že ho môžete pripraviť za pár minút. Jablká umyjeme, ošúpeme, nakrájame na tenké plátky.
2. Zapekacia misa je vymastená malým množstvom masla a na jej dno sú položené plátky jabĺk.
3. Pomocou mixéra alebo mixéra kombinujte cukor, mlieko a tvaroh v samostatnej nádobe. Do zmesi pridáme krupicu a vopred nasekané orechy.
4. Vajcia rozšľaháme s malou štipkou soli a vzniknutou zmesou zalejeme jablká. Na vrch natrieme tvarohovú zmes.
5. Rúra je vyhriata na 180 stupňov, dezert je pripravený asi za 50 minút.
6. Tesne pred podávaním puding posypeme práškovým cukrom alebo ľubovoľným džemom.

Recept na výborný puding s jablkami a tvarohom

Informácie o jedle

Počet porcií: 6

Čas varenia: približne 50 minút

Obsah kalórií v miske: 300 kcal

Ingrediencie:

• krupica – 35-40 g;
• maslo - 40 - 50 g;
• vajcia - 2 ks;
• cukor - 200 - 250 g;
• jablká - 2-3 ks;
• tvaroh - 450 - 500 g.

Príprava:

1. Tvaroh precedíme cez jemné sitko, aby mal jednotnú konzistenciu, bez hrudiek. Oddeľte žĺtky od bielkov.
2. Krupicu spojíme s nastrúhaným tvarohom, pridáme rozšľahané žĺtky.
3. Z bielkov vyšľaháme hustú penu, ktorú postupne prilievame do hmoty.
4. Tvaroh rozdelíme na dve časti.
5. Jablká umyjeme, osušíme, ošúpeme, nastrúhame a pridáme trochu cukru (podľa chuti). Ak chcete, pridajte k jablkám malé množstvo mletej škorice.
6. Zapekaciu misu vymastíme olejom a poukladáme polovicu tvarohovej hmoty, jablká, potom zvyšok tvarohu. Vložte panvicu do predhriatej rúry (stupeň v rúre by mal byť aspoň 160).
7. Nákyp pečieme asi 35 minút. Po uplynutí určeného času rúru vypneme a necháme puding niekoľko minút v horúcej rúre. Vďaka tejto technike sa dezert neusadí.
8. Hneď ako puding mierne vychladne, vyberieme ho z formy a preložíme na tanier. Tesne pred podávaním polejeme pečivo lekvárom alebo posypeme práškovým cukrom.

Tvarohový ryžový nákyp

Informácie o jedle:

Počet porcií: 6

Čas varenia: asi hodinu

Obsah kalórií v miske: 200 kcal

Ingrediencie:

• mrazené alebo čerstvé bobule - 100 - 150 g;
• vanilkový cukor - 1 vrecúško;
• vajcia - 3 ks;
• cukor - 3-4 lyžice. lyžice;
• kyslá smotana – 2 lyžice. lyžice;
• tvaroh - 250 g;
• varená ryža - 3 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Berieme prvý produkt - bobule. Ak používate mrazené bobule, najskôr ich rozmrazte a opláchnite.
2. Tvaroh premeníme na hmotu homogénnej konzistencie - pretrieme cez jemné sitko alebo rozšľaháme mixérom (mixérom).
3. Žĺtka oddelíme od bielkov, spojíme s tvarohom, pridáme predvarenú a umytú ryžu, cukor, krupicu, kyslú smotanu, vanilkový cukor. Všetky ingrediencie spojíme dokopy – hmotu vyšľaháme mixérom, ale len pri nízkych otáčkach.
4. V samostatnej nádobe vyšľaháme všetky bielka mixérom (najlepšie ich najskôr trochu ochlaďte), kým nezískate nadýchanú hmotu.
5. Do tvarohovej hmoty pridáme umyté, osušené bobule a opatrne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Všetko premiešajte lyžičkou a výslednú tvarohovú hmotu vložte do formy vopred vymastenej malým množstvom masla.
6. Je potrebné predhriať rúru na 180 stupňov. Nákyp pečieme asi pol hodiny.
7. Ak chcete, pridajte do cesta hrozienka, ale len v malom množstve.

Na prípravu tvarohovej pochúťky podľa tohto receptu je vhodná nielen rúra, ale aj dvojitý kotol.

Video recepty na prípravu tvarohového pudingu

Začínajúcim gazdinkám môžu pomôcť videorecepty na prípravu lahodných pudingov - čokoláda, kastról s hrozienkami, bobuľami a ovocím. Poskytnuté videonávody podrobne odhaľujú celý proces vytvárania skutočného kulinárskeho majstrovského diela z jednoduchej sady produktov. Hlavná vec je prísne dodržiavať dané recepty a odporúčania skúsených kuchárov.

Ako piecť v rúre

Puding uvarený v rúre bude neuveriteľne chutný, jemný, vzdušný a svojou lahodnou chuťou si podmaní aj labužníkov. Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť taký dezert v rúre, mali by ste si pozrieť nasledujúce video:

Ako pripraviť puding s karamelom a hrozienkami v parnom pomalom hrnci

Puding s hrozienkami a karamelom, dusený v pomalom hrnci, bude veľmi chutný a jemný. Okrem toho sa vďaka použitiu multivarky výrazne skráti čas prípravy dezertu, čo je dôležité, ak hostia nečakane prídu. Nie všetky ženy v domácnosti poznajú recepty na lahodné pudingy, ale nebojte sa, pretože nasledujúce video vám pomôže:

Diétny puding doma

Pre tých, ktorí držia diétu, no nemôžu si odoprieť potešenie z dezertu, bude darom z nebies diétny puding, ktorý si ľahko pripravíte aj doma. Podrobný recept na prípravu nízkokalorickej pochúťky je uvedený vo videu:

Tvarohový puding je lahodný a hlavne zdravý dezert, ktorý sa dá ľahko pripraviť samostatne doma. Potešte a prekvapte svojich blízkych vynikajúcim tvarohovým jedlom na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie.
Obsah receptu:
Tvarohové pudingy sú podobným jedlom ako tvarohový kastról, ale majú svoje vlastné charakteristiky varenia. Niektoré ženy v domácnosti sa mylne domnievajú, že tieto dve jedlá sú jedno a to isté. Stačí zmiešať všetky ingrediencie, upiecť alebo napariť a puding vyjde. Možno takto sa pripravovali prvé pudingy. Kuchári sú však pedantní ľudia. Preto zdokonalili recepty na puding, čím dokázali, že puding je veľmi zvláštny druh kulinárskej zručnosti.

Ako vyrobiť tvarohový puding - jemnosti a tajomstvá

Ale aby ste zabránili tomu, aby sa puding zmenil na obyčajný kastról, mali by ste poznať niekoľko jednoduchých pravidiel:

• Aby bol výrobok luxusnejší, bielka sú oddelené od žĺtkov. Každý výrobok je šľahaný samostatne. Potom sa postupne kombinuje so zvyškom zložiek. Vyšľahaný vaječný bielok sa pridáva do zmesi ako posledný, pridáva sa opatrne, aby sa nezničili bubliny.
• Na pečenie sa používajú špeciálne formy s otvorom v strede. Potom bude puding dobre upečený. Používajú sa aj malé tortové formy.
• Vložte puding do napoly vyhriatej rúry, inak sa okamžite pokryje zlatohnedou kôrkou a vnútro zostane nedopečené a surové. Takýto výrobok po vybratí z rúry rýchlo spadne.
• Najprv sa rúra vyhreje na 180 °C, vloží sa do nej puding a potom sa pokračuje v zahrievaní na 200–220 °C.
• Upečené po vychladnutí vyberte z rúry.
• Pre elasticitu možno do cesta pridať krupicu, múku, starý chlieb a varenú ryžu.
• Ak sa krupica pridáva podľa receptu, potom po vymiesení cesta treba dať čas na odpočinok, asi pol hodiny, aby krupica napučiavala. Potom bude puding dobre držať svoj tvar a nebude sa prehýbať.
• Okrem pece sa tvarohové pudingy pripravujú v dvojitom bojleri, vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
• Hotové pečivo možno skladovať v chladničke maximálne 72 hodín.
• Je lepšie vziať si domáci tvaroh alebo si ho pripraviť sami z domáceho mlieka.
• Ak je tvaroh zakúpený v obchode, potom je lepšie ho kúpiť s priemerným obsahom tuku 9%.
• Príliš suchý tvaroh sa zriedi niekoľkými polievkovými lyžicami kefíru alebo kyslej smotany.
• Tvaroh sa používa s trvanlivosťou najviac 5 dní od dátumu výroby.
• Aby sa nám puding nepripálil a dobre sa uvoľnil z formy, treba pred pečením vymastiť misky zeleninou alebo maslom alebo vyložiť papierom na pečenie.
• Puding bude chutnejší, ak sa všetky ingrediencie zmiešajú do homogénnej hladkej hmoty a až potom sa oddelene pridajú vajcia, ktoré sa rozdelia na žĺtky a bielky.

• Obsah kalórií na 100 g - 164,4 kcal.
• Počet porcií - 1 puding
• Doba varenia - 1 hodina

Ingrediencie:

• Tvaroh - 400 g
• Mlieko - 100 g
• Kyslá smotana - 80 g
• Cukor - 80 g
• Múka - 40 g
• Maslo - 20 g
• Vajcia - 1 ks.

Príprava krok za krokom:

1. Tvaroh pomelieme cez jemné sitko alebo pretočíme cez mlynček na mäso s jemnou mriežkou. Vložte ho do hlbokej nádoby na miesenie cesta.
2. Do tvarohu pridáme cukor a múku. Výrobky dôkladne premiešajte.
3. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Ihneď pridajte druhú do cesta a premiešajte.
4. Nalejte mlieko a zmes znova premiešajte, kým nebude hladká.
5. Bielky vyšľaháme do hustej, stabilnej bielej peny a pridáme do nich tvarohovú hmotu. Cesto miesime jemnými pohybmi zhora nadol. Pripravenú zmes dáme do formy potretej olejom.
6. Ak máte parný hrniec, uvarte v ňom puding. Ak takéto zariadenie neexistuje, urobte parný kúpeľ. Za týmto účelom nalejte vodu do hrnca a varte. Položte panvicu s cestom na vrch tak, aby sa nedotýkala vriacej vody. Formu zatvorte vekom a varte produkt týmto spôsobom 40 minút.
7. Podávajte puding s kyslou smotanou. Toto jedlo je ideálne pre terapeutickú a diétnu výživu.

Ingrediencie:

• Tvaroh - 500 g
• Mlieko - 125 ml
• Kyslá smotana - 25 g
• Krupica - 50 g
• Cukor - 100 g
• Soľ - štipka
• Orechy - 100 g
• Vajcia - 2 ks.

1. Do kuchynského robota nainštalujte nástavec na rezacie nože. Umiestnite do nej tvaroh a cukor a dobre vyšľahajte do hladka, aby sa všetky zrnká polámali.
2. Pridáme krupicu s kyslou smotanou a opäť prešľaháme.
3. Pridáme štipku soli a zalejeme mliekom. Všetko znova zrolujte a nechajte 15 minút odležať, aby krupica napučiavala.
4. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky.
5. Ihneď vložte žĺtky do cesta a premiešajte.
6. Keď krupica napučí, vyšľaháme bielka mixérom, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Potom ich pridajte do cesta a pomalými pohybmi premiešajte výrobky jedným smerom.
7. Zapekaciu misu vymastíme olejom a položíme cesto.
8. Vložte puding do mikrovlnnej rúry, nastavte režim pečenia a varte puding asi pol hodiny. Konkrétny čas však bude závisieť od výkonu zariadenia.

Ingrediencie:

• Tvaroh - 300 g
• Kuracie vajce - 2 ks.
• Cukor - 0,5 lyžice.
• Maslo - 50 g.
• Krupica - 2 lyžice.
• Hrozienka - pár hrstí

1. Krupicu zalejte pol pohárom vriacej vody a odstavte, kým nenapučia.
2. Oddeľte žĺtky od bielkov.
3. K žĺtkom pridáme cukor a dobre šľaháme, kým nevznikne homogénna hmota citrónovej farby.
4. Tvaroh pomelieme cez jemné sitko.
5. Tvaroh spojíme s rozšľahanými žĺtkami a metličkou dôkladne premiešame.
6. Do tvarohovej hmoty pridáme zmäknuté maslo. Na zjemnenie môžete použiť mikrovlnnú rúru s nastavením výkonu na minimum alebo položiť na tanierik a na 30 minút položiť na teplé miesto.
7. Hrozienka dôkladne prepláchneme a spojíme s napučanou krupicou a tvarohovo-maslovou zmesou. Dôkladne premiešame.
8. Do vychladnutých bielkov pridáme štipku soli a dôkladne ich vyšľaháme mixérom, kým sa nezmenia na snehovo bielu penu.
9. Za stáleho miešania metličkou zdola nahor opatrne vlejeme do cesta vyšľahané bielky.
10. Formu vymastíme rastlinným olejom a vylejeme cesto. Ak je forma silikónová, tak nie je ničím mazaná.
11. Rúru vyhrejeme na 230°C a nákyp pečieme pol hodiny.
12. Hotový puding ochlaďte bez vybratia z rúry a položte ho z formy na misku.

Ingrediencie:

• Tvarohový syr - 100 g
• Maslo - 5 g
• Mlieko - 25 ml
• Cukor - 20 g
• Kyslá smotana - 20 g
• Biele sušienky - 10 g
• Vajcia - 1/2 ks.

1. Tvaroh pomelieme cez mlynček na mäso s jemnou mriežkou.
2. Do tvarohovej hmoty nasypeme cukor, biele mleté ​​krekry a žĺtka. Výrobky dôkladne premiešajte.
3. Cesto zriedime mliekom a dobre premiešame.
4. Pomocou mixéra vyšľaháme bielky do hustej bielej vzdušnej peny a pridáme k tvarohovej hmote. Zmiešajte ich zhora nadol.
   

Puding: recepty

Máte chuť na niečo originálne ako dezert? Pripravte si lahodný tvarohový puding pomocou nášho jednoduchého receptu s podrobnými fotografiami a podrobným videom.

1 hodina

130,5 kcal

5/5 (3)

Tvaroh je veľmi užitočný produkt pre ľudské zdravie. Môže sa jesť v čistej forme, môže sa dodatočne ochutiť kyslou smotanou a cukrom, ako aj čerstvým ovocím, sušeným ovocím alebo džemom. Z tvarohu vyrobíte veľa chutných dezertov, teplých aj studených. A dnes si pripravíme tvarohový puding podľa postupného receptu s fotografiami.

Kuchynské spotrebiče: mixér, rúra, pomalý sporák alebo mikrovlnná rúra.

Ingrediencie

Ako si vybrať správne ingrediencie

Na prípravu tvarohového pudingu, ako ste možno uhádli, potrebujeme jeho hlavnú zložku - tvaroh. Môžete použiť tvaroh z obchodu alebo domáci tvaroh..

Dôležité! Upozorňujeme, že na prípravu mliečnych dezertov sa musia používať iba čerstvé mliečne výrobky!

Ak máte mlieko a kefír, nebude ťažké vyrobiť tvaroh sami.. Takže z 1 litra mlieka s obsahom tuku 1,5 % a 500 g kefíru by ste mali získať približne 250 g tvarohu. Zmiešajte mlieko a kefír, pridajte štipku soli a zohrievajte 10 minút bez privedenia do varu. Ak sa tvaroh nestihne dostatočne zraziť, pridajte pár lyžíc citrónovej šťavy a dobre premiešajte, potom nechajte lúhovať asi 5 minút. Hotový tvaroh treba precediť cez jemné sitko alebo gázu.
Pudingovú náplň si vyberte podľa vlastných preferencií.

Recept na tvarohový puding v rúre (s fotografiou)

Dnes som sa rozhodla zaradiť banány ako náplň do môjho pudingu.

Tvarohový puding v pomalom hrnci

Ak máte v kuchyni takúto úžasnú techniku, ľahko ju využijete na prípravu pudingu.

Dostatočne pripravenú hmotu s banánmi na tvarohový puding (recept s fotografiou v predchádzajúcom odseku) vložte do misky multivarky, tiež vymastenej olejom, zatvorte veko a nastavte režim „Pečenie“ na 45 minút pri teplote 150 °С alebo na o niečo kratší čas, ak je táto teplota, režim vášho multivarníka je vyšší a nedá sa nastaviť manuálne.

Keď zaznie signál ukončenia, ihneď neotvárajte veko multivarky, ale nechajte puding mierne vychladnúť so zatvoreným vekom.

Tvarohový puding v mikrovlnke

Tiež taký puding nebude ťažké pripraviť v mikrovlnke.

Za týmto účelom vymastíme misku, v ktorej budeme puding piecť v mikrovlnke kúskom masla, vložíme do nej tvarohovú hmotu, vložíme do mikrovlnky a varíme najskôr 3 minúty pri výkone 750 W, potom počkáme dvojminútovú pauzu a varíme 2 minúty pri rovnakom výkone. Tvarohový puding v mikrovlnnej rúre je pripravený na podávanie!

S čím sa podáva tvarohový puding?

Tvarohový puding sa hodí k akýmkoľvek sladkým sirupom a polievkam.

Aby ste porciu dezertu efektívne naservírovali, môžete pár lístkov mäty alebo medovky položiť na okraj taniera blízko kúska pudingu poliateho vami vybraným dresingom alebo na samotný puding.

Tento puding môžete jesť teplý alebo studený, zapiť čajom, kávou alebo džúsom.

Video recepty na tvarohový puding

Recept na prípravu tvarohového pudingu s krupicou a hrozienkami v rúre je veľmi podrobne demonštrovaný v tomto videu.

Každú mamičku skôr či neskôr napadne otázka: aké jedlo mám pripraviť pre malé dieťa, aby bolo zdravé a chutné? Dnes chceme hovoriť o tvarohovom pudingu. Tento druh zákuskov nie je v našich končinách príliš známy, poďme teda zistiť, o aké jedlo ide, či je zdravé pre detský organizmus a ako deťom správne pripraviť tvarohový puding.

Puding je dezert, ktorý sa pripravuje z vajec, mlieka, cukru a múky vo vodnom kúpeli. Pridávajú sa k nemu ovocie, sušené ovocie, bobule a ďalšie prísady, ako je tvaroh.
Ak chcete zistiť, aké sú výhody tohto jedla pre dieťa, pozrime sa na prospešné vlastnosti tvarohu, ktorý je základom pre verziu pudingu, o ktorej uvažujeme.

Užitočné vlastnosti tvarohu

• Tvaroh obsahuje koncentrát mliečnych bielkovín- stavebný materiál pre bunky a tkanivá detského tela.
• Je tiež bohatý na vitamíny B (PP, B2, B6, B12, kyselina listová), sodné a draselné soli, nevyhnutné pre vývoj nervového, kardiovaskulárneho a obehového systému.
• Tvaroh je ľahšie stráviteľný ako jogurt a kefír, navyše má nízku kyslosť, takže sa strávi bez podráždenia sliznice žalúdka a čriev.
• Tvaroh obsahuje baktérie mliečneho kvasenia, ktoré normalizujú črevnú mikroflóru a tiež zvyšujú vstrebávanie fosforu a vápnika, látok potrebných pre vývoj kostrového systému.

Jedlá z tvarohu v jedálničku detí sú zdravé a nenahraditeľné.

Tvarohový puding je viaczložkové jedlo a oplatí sa s ním zoznámiť aj vaše dieťa, keď už vyskúšal zvyšok ingrediencií. Bábätkám sa zvykne oboznamovať s tvarohom v 8-9 mesiacoch, no s pudingom sa odporúča zaviesť až po roku.

Na prípravu dezertu by ste si mali vziať osvedčené produkty, ktoré vaše dieťa pravidelne konzumuje.

Dôležité! Vo výžive dieťaťa od 1 do 3 rokov by sa mal používať iba špeciálny detský tvaroh. Deťom do 3 rokov je zakázané podávať bežný tvaroh z obchodu alebo trhu, pretože takýto tvaroh nespĺňa potreby detí z hľadiska kvality, zloženia a konzistencie.

Neskôr, po 1,5-2 rokoch, môžete do tohto dezertu pridať bobule a hrozienka. Tieto ingrediencie len zvýraznia chuť a vzhľad pudingu.

Dnes už klasická technológia výroby pudingu prešla rôznymi zmenami. A ak sa vtedy toto jedlo pripravovalo výlučne vo vodnom kúpeli, dnes si chutný tvarohový puding ľahko pripravíte v rúre alebo na pomalom hrnci.

Mnoho ľudí tiež často ponúka recepty na prípravu pudingu v mikrovlnnej rúre. Existujú rôzne kontroverzné názory o výhodách a škodách používania multivarky a mikrovlnnej rúry na prípravu detských jedál a ktorú možnosť použiť, je samozrejme na vás.

Okrem toho môžete svoje milované deti rozmaznávať prípravou duseného tvarohového pudingu. Použitím tejto možnosti spracovania získate jemnejší, šťavnatejší a diétnejší dezert.

Tieto tipy vám pomôžu pripraviť lahodný tvarohový puding

• Pokúste sa získať čo najhomogénnejšie a „hladké“ cesto. Práve táto konzistencia bude mať za následok jemný, v ústach sa rozplývajúci tvarohový puding. Aby ste to urobili, musíte dôkladne utrieť tvaroh a dobre poraziť cesto.
• Aby bol puding nadýchaný, je potrebné oddeliť bielky od žĺtkov, zvlášť ich vyšľahať a pridať do masy ako posledné a postupne.
• Do cesta by ste nemali pridávať veľa kandizovaného ovocia, hrozienok alebo ovocia, inak cesto nevykysne.
• Ak sa rozhodnete upiecť tvarohový nákyp v rúre, v žiadnom prípade ho počas pečenia neotvárajte, inak spadne.
• Cesto treba vložiť do mierne predhriatej rúry a postupne zohriať na požadovanú teplotu. Takto bude puding úplne upečený. Pri použití multivarky alebo mikrovlnnej rúry musíte zvoliť režim podľa receptúry. Všetko je tu veľmi jednoduché.

Tvarohový puding - recept

Budete potrebovať

• detský tvaroh – 200 g;
• kuracie vajcia - 1 ks. alebo prepelica - 2 ks;
• cukor – 1 polievková lyžica. l.;

• strúhanka - 1 polievková lyžica. l.;
• maslo - 1 lyžička;
• kyslá smotana - 1-2 lyžice. l.

Príprava

Tvarohový puding pre deti - video

Toto video vám pomôže vidieť proces prípravy lahodného tvarohového dezertu, ktorý si vaše dieťa zamiluje.

Recepty na lahodné kastróly pre každý vkus

recept na tvarohový puding

45 minút

220 kcal

5 /5 (1 )

Dobrý deň, milí čitatelia! Medzi vami asi nie je veľa milovníkov tvarohu v čistej forme. Viete, aké je to užitočné? Len si to predstavte: asi 30 rôznych vitamínov a minerálov v jednom produkte! Navyše, tvaroh je skvelý takmer pri všetkých diétach. Koniec koncov, má nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín – ideálne na chudnutie! A rád sa s vami podelím o recept na „lahodný tvaroh“, menovite všetkým obľúbený tvarohový puding. Možností na jeho prípravu je veľa. Poviem vám o tých najjednoduchších a najchutnejších, ktoré som na sebe vyskúšal. Niektorí z vás, samozrejme, povedia: "Pečenie nie je moja vec." Ver mi, dokonale ti rozumiem. Tiež som si to myslel. A tak som sa po tisícke neúspešných pokusov urobiť aspoň nejaký dezert vlastnými rukami rozhodla, že tvarohový puding je môj posledný experiment. A čo si myslíš ty? Prvýkrát to dopadlo úžasne! Aj keď nie, takto nie. V tej chvíli to bolo pre mňa majstrovské dielo! Odvtedy som si veril, čo mi v budúcnosti pomohlo veľa sa naučiť. Mimochodom, teraz pracujem ako cukrár v jednom z najlepších podnikov v našom meste. Ste pripravení prekvapiť svoju rodinu a priateľov? Tak poďme na to! Len si najprv vyberme tie správne produkty. A potom sa pozriete krok za krokom recept na výrobu tvarohového pudingu s fotografiami . Dúfam, že ti to nevadí.

Výber prísad

Aby bolo jedlo dokonalé, musíte naň vybrať tie správne ingrediencie. Pozrime sa na to hlavné.

Najlepšie je vziať domáci tvaroh. Ale ak to nie je možné, potom postačí kupovaný v obchode. Vyberte si zrnitý tvaroh s obsahom tuku 9%. Ak je príliš suchý, môžete ho zriediť niekoľkými lyžicami kefíru alebo kyslou smotanou. Okrem toho je žiaduce, aby bol obal hermeticky uzavretý.

Dôležité! Vždy dávajte pozor na dátum spotreby produktov! Dobrý tvaroh by nemal trvať dlhšie ako 5 dní.

No, prišli ste na to? Potom si pokojne zapnite svoju obľúbenú hudbu a pustite sa so mnou do práce!

Tvarohový puding v rúre - recept s fotografiou

Túto verziu používam najčastejšie, pretože mi ju takto pripravila moja mama. Hrejivé spomienky na detstvo robia z celého procesu viac než len pečenie. okrem toho recept na prípravu tvarohového pudingu v rúre nielen najbežnejšie, ale aj celkom jednoduché.

Kuchynské spotrebiče: mixér, rúra.

Ingrediencie

Príprava krok za krokom

1. Táto fáza nie je vôbec povinná. Ale ak chcete, aby bol puding obzvlášť jemný, tvaroh treba pretrieť cez sitko. Tento krok nevynechávam, pretože nemám rád, keď sú v hotovom výrobku zrnká tvarohu.
   
   
2. Z 3 jabĺk opatrne vykrojíme jadrovníky. Ak nemáte po ruke špeciálny nôž, môžete to urobiť bežnou čajovou lyžičkou (po rozrezaní ovocia na polovicu). Potom jablká ošúpte, nakrájajte na malé kocky (približne 0,5 cm) a vložte do hlbokej misy.
   
   
3. Ďalej pridajte 3 polievkové lyžice do misky s jablkami. l. krupica, 4,5 lyžice. l. sahara,
   
   
   3/4 lyžičky. vanilkový cukor, 3/4 šálky mlieka a 3 polievkové lyžice. l. hrozienka
   
   
4. V samostatnej miske oddeľte bielky z 3 vajec od žĺtkov. Pridajte žĺtky do našej zmesi. Z bielkov vyšľaháme mixérom hustú penu a tiež pridáme do cesta.
   
   
   Toto všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.
5. Malo by sa pamätať na to, že proteín ovplyvňuje nadýchanosť pudingu a tvorbu zlatohnedej kôrky. Na dosiahnutie požadovanej konzistencie môžete pridať štipku soli a pár kvapiek citrónovej šťavy.
6. Zapekaciu misu bohato vymastíme. Vložíme do nej naše cesto.
   
   
   Pečieme 45-50 minút do zlatista pri 180°.
   
   

Dôležité! Aby sa tvarohový nákyp upiekol rovnomerne, treba ho vložiť do napoly vyhriatej rúry. Počas varenia je lepšie neotvárať veko rúry, inak sa miska okamžite usadí.

Video recept

Sám od seba viem, že nie je nič užitočnejšie, ako vidieť proces varenia na vlastné oči. Najmä ak ste začínajúca žena v domácnosti. Tak si video nechajte a neďakujte mi! Iba to používa formu, ktorá nie je taká veľká ako moja. Preto je počet použitých produktov 1,5-krát menší.

#33 Tvarohový puding s hrozienkami a jablkami. Recept na puding

Ako pripraviť tvarohový puding s hrozienkami a jablkami

https://i.ytimg.com/vi/YWSXv4fFjAY/sddefault.jpg

https://youtu.be/YWSXv4fFjAY

2016-09-18T06:49:13.000Z

V recepte som použila jablká a hrozienka. Ale môžete použiť úplne iné prísady. Ak milujete experimentovanie s jedlom, určite ho vyskúšajte. Tiež vás to nenechá ľahostajnými. A pre znalcov krupice navrhujem pripraviť. S množstvom plnky to však nepreháňajte. To môže mať za následok, že cesto v rúre jednoducho nevykysne.

Tento lahodný dezert sa dá pripraviť aj v pomalom hrnci. Bude to trvať trochu dlhšie, ale bude to veľmi jemné a vzdušné. zaujímavé? Potom čítajte ďalej!

Tvarohový puding v pomalom hrnci - recept s fotografiou

Na internete som narazil na veľa rôznych recepty na tvarohový puding v pomalom hrnci, ako je znázornené na fotografii a bez nich. Moja metóda je podľa mňa jedna z najjednoduchších. Či je to pravda alebo nie, posúďte sami.

• Čas varenia: 1 hodina 45 minút
• Počet porcií: 1 puding.
• Kuchynské spotrebiče: mixér, multivarka, mixér.

Ingrediencie

Príprava krok za krokom

1. V hlbokej miske zmiešajte 500 g tvarohu, 100 g kyslej smotany, vanilku na špičke noža, 150 g cukru a 2 polievkové lyžice. l. kukuričný škrob.
   
   
2. V samostatnej miske oddeľte žĺtky z 5 vajec od bielkov. Do zmesi pridáme žĺtky a premiešame vidličkou.
   
   
   Potom šľahajte mixérom do krémova.
   
   
   Zvlášť vyšľaháme bielka mixérom, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (5-7 minút pri maximálnej rýchlosti). Opatrne vložte bielky do našej zmesi a miešajte špachtľou v smere hodinových ručičiek, aby bolo cesto homogénne.
   
   
3. Misku multivarkára vymastíme maslom a nalejeme do nej tvarohové cesto, ktoré rovnomerne rozložíme.
   
   
4. Vyberte režim „Rúra“. Čas varenia sme nastavili na 1 hodinu 05 minút. pri teplote 110°.
   
   
   Po ukončení režimu vypnite ohrev a nechajte v multivarke bez otvárania veka 40 minút. Po uplynutí času vyberieme ten najjemnejší tvarohový puding a potešíme našich blízkych!
   
   

Video recept

Vo videu nižšie si môžete pozrieť celý proces podrobne. Uver mi tvarohový puding v pomalom hrnci jednoducho úžasné!

Tvarohový puding v pomalom hrnci

Tvarohový puding v multivarke Philips HD 4734

https://i.ytimg.com/vi/wbJ0WxWZWJ0/sddefault.jpg

https://youtu.be/wbJ0WxWZWJ0

2016-01-28T16:54:11.000Z

Ak chcete výrazne ušetriť čas a námahu, potom vám ponúkam najrýchlejší a najjednoduchší spôsob varenia. Na to potrebujete iba mikrovlnnú rúru. Táto možnosť je skutočným záchrancom, keď hostia neočakávane prídu a v dome nie sú žiadne sladkosti. Napriek mojej profesii sa mi to stáva pomerne často.

Tvarohový puding v mikrovlnnej rúre - recept s fotografiou

• Čas varenia: 9 min.
• Počet porcií: 6.
• Kuchynské spotrebiče: mikrovlnná rúra.

Ingrediencie

Príprava krok za krokom

1. V hlbokej miske rozbite 2 vajcia a pridajte 2 polievkové lyžice. l. Sahara. Šľaháme metličkou.
2. Pridajte 0,5 lyžičky. vanilkový cukor a 1 štipka soli. Pokračujte v šľahaní a pomaly pridajte 2 polievkové lyžice. l. krupice.
3. Do vzniknutej zmesi vlejeme 200 g tvarohu a všetko rozmixujeme do hladka.
4. Silikónovú formu vymastíme slnečnicovým olejom a nalejeme do nej naše cesto. Ak máte porciovanú panvicu ako ja, jednoducho rozdeľte cesto rovnomerne. Potom vložte do mikrovlnky na 3 minúty na najvyšší výkon. Po vypnutí počkajte 3 minúty a znova zapnite mikrovlnnú rúru na 3 minúty. Teraz je náš puding pripravený a môžete ho bezpečne podávať na stole.

Video recept

Je pre vás jednoduchšie variť pri pozeraní videa? Prosím.

Tvarohový puding.

Tvarohový puding v mikrovlnke je výborný dezert. Sladké jedlo by sa hodilo na raňajky, olovrant alebo ako pochúťka pre deti. Stane sa aj záchranou pre prípad, že by náhle prišli hostia a potrebovali by ste rýchlo niečo vymyslieť.
Hlavnými zložkami tvarohového pudingu sú mliečne výrobky, tvaroh a vajcia. Tvarohový puding patrí do kategórie dezertov. Mimochodom, tento dezert môžu jesť aj tí, ktorí dodržiavajú diétu, pretože v pudingu je málo kalórií.
Pre svojich blízkych určite pripravte tvarohový puding v mikrovlnke.

Tvarohový puding v mikrovlnke je výborný dezert. Sladké jedlo bude vhodné na raňajky, na desiatu, ako pochúťku pre deti. A stane sa z neho aj prútikový záchranný stroj pre prípad, že by sa hostia náhle objavili a potrebovali rýchlo niečo vymyslieť.
Hlavnými zložkami pudingu sú mliečne výrobky, tvaroh, vajcia. Puding z tvarohu patrí do kategórie dezertov. Mimochodom, tento dezert je dostupný aj pre tých, ktorí dodržiavajú diétnu stravu, pretože v pudingu je málo kalórií.
Určite uvarte pre svojich priateľov tvarohový puding v mikrovlnnej rúre.

https://i.ytimg.com/vi/_XEthRfkHqg/sddefault.jpg

https://youtu.be/_XEthRfkHqg

2017-03-20T03:35:05.000Z

S čím podávať

Bez ohľadu na to, ktorý z vyššie uvedených receptov sa vám páči, samozrejme budete chcieť všetko krásne ozdobiť. Tvarohový puding podávam s ľubovoľným džemom, medom alebo kyslou smotanou. Niekedy používam aj kondenzované mlieko. Puding môžem ozdobiť aj pár lístkami mäty a posypať práškovým cukrom. Tu let vašej fantázii nie je obmedzený!

Tak ste videli, že tvarohový puding je nielen zdravý a chutný, ale aj veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Zvládne to aj začínajúca gazdinka. Navyše, sortiment produktov nie je zvlášť cenovo dostupný. Tak skúšajte, experimentujte a potešte svojich blízkych.

K hlavným ingredienciám nezabudnite pridať štipku lásky a dávku dobrej nálady! Podeľte sa o svoje skúsenosti a dojmy v komentároch!