Je možné chovať raky doma. Chov rakov doma ako podnikanie: technológia, nuansy a ziskovosť

Priemyselné pestovanie rakov nie je medzi domácimi podnikateľmi obľúbené. Veľké podniky pôsobiace v oblasti akvakultúry sa tomuto smerovaniu snažia vyhýbať, keďže dlhá doba návratnosti neospravedlňuje značné investície do zriadenia račej farmy. Výsledkom je, že vysoký dopyt po produktoch je čiastočne uspokojený lovom kôrovcov v prírodných nádržiach, avšak veľkosť a kvalita týchto jedincov nie je veľmi žiaduca.

V takejto situácii môžete považovať chov rakov doma za podnikanie, ktoré prináša, aj keď malý, ale stabilný zisk. Okrem toho farma takéhoto rozsahu nevyžaduje intenzívnu starostlivosť: každodenné úlohy podnikateľa sa obmedzujú na jednorazové kŕmenie domácich zvierat a kontrolu kvality vody. Napokon, moderné vybavenie umožňuje pestovať nielen každému známe raky, ale aj väčšie teplomilné druhy, ktorých vysoká trhová hodnota slúži ako dodatočný stimul pre začiatočníkov.

Obchodné funkcie

Samozrejme, v tomto prípade netreba očakávať žiadne výrazné príjmy: zjednodušená metóda úplne vylučuje možnosť kontroly najdôležitejších parametrov pre rast stáda, medzi ktoré patrí chemické zloženie a teplota vody, kŕmna dávka a zarybnenie. hustota. Preto skúsení farmári uprednostňujú intenzívne technológie chovu rakov, ktoré zahŕňajú výstavbu umelých nádrží s čiastočne alebo úplne kontrolovaným prostredím. Výhody tejto metódy sú zrejmé:

• Prvý zisk môže podnikateľ získať za 12–18 mesiacov;
• Jednotlivci rastú oveľa rýchlejšie a za rok dosahujú hmotnosť 100–150 g;
• Pri umiestnení akvárií alebo bazénov vo vykurovaných miestnostiach si môžete kúpiť teplomilné druhy rakov, ktoré sú vysoko produktívne na chov doma;
• Vďaka kontrole reprodukcie a inkubácii sa miera prežitia mladých zvierat zvyšuje na 85–90%.

Podnikanie v oblasti chovu rakov sa vyznačuje určitými výhodami a nevýhodami: aby sa dospelo k záveru o uskutočniteľnosti implementácie tejto myšlienky, musí ich podnikateľ zvážiť ako celok, berúc do úvahy predovšetkým faktory, ktoré sa môžu premeniť na neprekonateľnú prekážku. ho. Pri vymenúvaní pozitívnych aspektov je potrebné spomenúť, že:

• Existuje niekoľko spôsobov chovu rakov doma na predaj a niektoré z nich sú celkom lojálne k výške investície;
• V procese práce sú výdavky podnikateľa obmedzené na platenie účtov za energie a nákup krmiva vo výške 0,5 kg na jednotlivca za rok;
• Starostlivosť o raky prakticky nevyžaduje čas a fyzickú námahu;
• Podnikateľ sa nemusí báť konkurencie, pretože v Rusku sa len málo farmárov zaoberá realizáciou podnikateľského nápadu chovu rakov;
• Dopyt po produktoch zostáva vysoký bez ohľadu na sezónu.

Hlavnou nevýhodou tohto druhu činnosti je pomalý rast rakov: zástupcovia bežných riečnych druhov dosahujú komerčné veľkosti v priebehu niekoľkých rokov. Okrem toho:

• Zriadenie račej farmy pomocou intenzívnej technológie si vyžaduje značné investície;
• V otvorených nádržiach, pri teplotách vody pod 17 ° C, kôrovce prestávajú rásť a hibernujú, takže podnikanie je sezónne;
• Bez ohľadu na spôsob pestovania a druh raka netreba počítať s návratnosťou investície skôr ako o 3-4 roky.

Druhy na chov

Podnikateľ, ktorý chce kúpiť živé raky na chov, musí vziať do úvahy také faktory, ako je rýchlosť rastu a komerčné veľkosti jedincov, dopyt spotrebiteľov a klimatické vlastnosti regiónu - domáci kupujúci vníma niektoré úplne jedlé kôrovce výlučne ako dekoráciu akvária, a obsah teplomilných druhov v podmienkach stredného pásu možný len v uzavretých vyhrievaných nádržiach. Vo všeobecnosti sú na pestovanie intenzívnymi metódami vhodné:

• Rakovina so širokým prstom. Má mäsité telo dlhé až 20 cm a veľké pazúry. Uprednostňuje nádrže s kamenistým dnom, vyhrievané na teplotu 16–22 ° C, a preto sa cíti dobre v umelých bazénoch. V súčasnosti je tento druh ohrozený: môžete si kúpiť raka na chov iba v škôlkach Leningradskej oblasti, pobaltských štátov alebo Bieloruska;
• Rakovina s úzkymi pazúrmi. Najbežnejší druh v Rusku, ktorý sa vyznačuje vysokou plodnosťou: každý rok samica kladie najmenej 300 vajec. Dĺžka tela samca vo veku 5 rokov dosahuje 16–18 cm s hmotnosťou 120–150 g Raci preferujú piesčité a hlinité pôdy vhodné na stavbu nôr, čo im pomáha prispôsobiť sa podmienkam otvorených umelých rybníkov;
• Modrý kubánsky rak. Má pokojný pokojný charakter, v dôsledku čoho zriedka napáda príbuzných a ryby. Pri kvalitnej výžive tento druh za necelý rok narastie na 8–12 cm. Uprednostňuje mierne teplé vodné plochy s teplotou 23–25 °C, preto sa dobre zakoreňuje v akváriách a bazénoch, kde každý pár potrebuje asi 20 litrov vody. Ak chcete kúpiť modrý rak na chov, musíte sa obrátiť na veľký obchod s domácimi zvieratami;
• Mramorová rakovina. Žije v dobre vyhrievaných vodách s teplotou 20–28°C, kde za dva až tri roky narastie do 15 cm. Tento druh nemá pohlavné delenie - každý rak môže súčasne položiť a oplodniť až 300 vajíčok. Pokojne toleruje hustotu výsadby až 20 jedincov na 100 litrov vody, pretože sa vyznačuje pokojným charakterom. Poter a dospelých rakov na chov si môžete kúpiť v internetových obchodoch alebo od súkromných chovateľov;
• Austrálsky rak červený. Teplomilný druh obľubujúci vodné plochy s teplotou 21–28°C. Odlišuje sa mäsitosťou do 30% telesnej hmotnosti, plodnosťou a rýchlosťou rastu - v priebehu roka mladý prírastok dosahuje hmotnosť 120–150 g pri dĺžke tela 12–15 cm.Pre svoju pokojnú povahu sa cíti dobre pri hustote výsadby do 25 kusov / m². Austrálske raky si môžete kúpiť na chov v škôlkach Astrachaň a Krasnodarské územie.

Metódy chovu

otvorené rybníky

Chov rakov v rybníku sa v počiatočnom štádiu vyznačuje vysokou pracovnou náročnosťou: na mieste je potrebné vykopať a vybaviť niekoľko nádrží so šikmými stenami so systémami cirkulácie vody. Plocha každého môže byť 0,01–0,1 hektára s hĺbkou až dva metre. Spodok by mal byť položený hlinou, pokrytý fóliami z polypropylénu alebo plastovej fólie, po ktorej by sa mala na vrch naliať vrstva piesku a kameňov, pod ktorými môžu raky vybaviť svoje prístrešky.

V budúcnosti sa úlohy podnikateľa obmedzujú na pravidelné monitorovanie kvality vody, jej včasné prevzdušňovanie a čistenie od rias. Odporúča sa tiež pravidelne kŕmiť domáce zvieratá, pretože pri vysokej hustote zástavy môže byť objem prirodzenej zásoby potravy nedostatočný. Pri vymenúvaní ďalších požiadaviek na umelé rybníky je potrebné uviesť, že:

• Aby sa zabránilo úhynu hospodárskych zvierat, vodné útvary by v žiadnom prípade nemali úplne zamrznúť, preto sa v chladnom podnebí odporúča prehĺbiť ich na 3,5–4 m;
• Aby sa zabránilo kvitnutiu a rastu mikrorias, každé dva týždne by sa malo vymeniť až 30 % celkového objemu vody;
• Po obvode jazierok treba vykopať drenážne priekopy, opevniť breh a vytvoriť tieň výsadbou trávy a stromov.

Výhody metódy:

• Náklady na údržbu nádrže sú minimálne;
• Voda v jazierkach je čiastočne prevzdušňovaná a čistená prírodnými procesmi;
• Rozvoj prirodzenej potravinovej základne umožňuje šetriť na udržiavaní rakov.

nedostatky:

• V otvorenej nádrži rastú raky dosť pomaly;
• Prípustná hustota výsadby - nie viac ako 5-6 kusov / m²;
• Nie je možné kontrolovať teplotu a chemické zloženie vody;
• Na naplnenie rybníkov je potrebný stály zdroj vody;
• Je potrebné premýšľať o spôsoboch vypúšťania rybníkov - nemôžete len naliať stovky ton vody do záhrady alebo na dvor;
• Je ťažké presádzať mladé zvieratá po chovných zvieratách;
• V zime raky nepriberajú.

Akváriá

V akváriu môžete chovať raky nielen na dedine, ale aj v mestských podmienkach - stačí si vybrať miestnosť, v ktorej teplota neklesne pod 19–21 ° C. Je tu inštalovaných niekoľko širokých akvárií s objemom asi 250 litrov, ktoré sú naplnené zeminou a rastlinami a následne vybavené mikroklímou a systémami kontroly kvality vody.

Ako podnikanie je chov rakov na predaj v akváriu spojený s rozsiahlymi investíciami - náklady na nádrž vybavenú všetkým potrebným sú úmerné nákladom na vybavenie rybníka s rozlohou 90 - 100 m². Preto sa tento spôsob využíva najmä na chov okrasných druhov, prípadne na pestovanie plôdika pred výsadbou do otvorených jazierok.

Výhody metódy:

• Dostupnosť automatizovaného riadiaceho systému;
• Schopnosť udržiavať akúkoľvek danú teplotu;
• Vďaka ohrevu vody raky nechodia na zimu;
• Prípustná hustota výsadby - do 30 kusov / m².

nedostatky:

• Vysoké náklady na zariadenie na jednotku výroby;
• Akváriá je potrebné pravidelne čistiť, meniť vodu a rastliny.

jednotky RAS

Špeciálne vybavenie na chov rakov je nákladovo efektívnejšie a praktickejšie ako rybníky: napríklad v prírodných podmienkach jednotlivci dosahujú obchodovateľnú hmotnosť za 3 až 4 roky, zatiaľ čo v zariadeniach na zásobovanie vodou s recirkuláciou sa toto obdobie skracuje na polovicu. Schopnosť kontrolovať parametre vodného prostredia v RAS navyše umožňuje chovať austrálske raky a iné produktívne druhy, ktoré dorastú do požadovanej veľkosti už za 12-18 mesiacov.

Komerčne dostupné inštalácie sú vybavené zariadením, ktoré vám umožňuje čistiť vodu od nečistôt a zvyškov životne dôležitej činnosti, dezinfikovať ju, ohrievať a nasýtiť kyslíkom. Sú umiestnené v akýchkoľvek izolovaných miestnostiach, kde teplota neklesne pod 10 ° C: v domácej farme sú pivnice alebo kôlne ako také povolené.

Výhody metódy:

• Spotreba vody je obmedzená prvotným naplnením chovných nádrží rakov a drobnými korekciami hladiny po odparení;
• Rýchlosť rastu domácich zvierat nezávisí od sezóny a vonkajšej teploty;
• Prevádzka závodu je plne automatizovaná;
• Životne dôležitá aktivita stáda je dokonale kontrolovaná - môžete vysadiť samice na neresenie, triediť poter a raky chovať oddelene na predaj;
• Hustota nasadenia dospelých jedincov - do 25 ks/m², poter - do 250 ks/m².

nedostatky:

• Vysoké náklady na vybavenie;
• V miestnosti výrazne stúpa vlhkosť vzduchu;
• Prevádzka zariadenia je sprevádzaná spotrebou elektrickej energie.

Farma v suteréne

Výhody technológií intenzívneho chovu rakov plne kompenzujú náklady spojené so zriadením farmy: produktivita 2 m³ inštalácie RAS je ekvivalentná produktivite 80 m² otvoreného rybníka. V malom izolovanom suteréne 5x10 m je možné umiestniť päť takýchto zariadení a chovom austrálskeho červeného raka chrapkáča získať ročne minimálne 120-130 kg produktov. V procese prípravy priestorov je potrebné zvážiť:

• Suterén musí byť suchý, bez húb a plesní, s betónovými podlahami a stenami. Keď sa nájdu škodcovia, mali by sa použiť prostriedky na kontrolu síry a aerosólové insekticídy. Treba poznamenať, že raky je možné osídliť v bazénoch iba 12–14 dní po ošetrení;
• Pre aktívny život raky prakticky nepotrebujú svetlo. V suteréne stačí nainštalovať niekoľko svietidiel s výkonom 5 W / m² a zorganizovať denné svetlo do 10–11 hodín;
• Miestnosť musí byť vybavená odsávacím ventilačným systémom, pretože odparovanie vody z bazénov prispieva k zvýšeniu úrovne vlhkosti.

farmárske vybavenie

Poľnohospodár, ktorý sa chystá kúpiť zariadenie na chov rakov, by mal vedieť, že na tieto účely nie sú vhodné rybie vane s objemom 2–3 m³ s vysokými stenami: ich napúšťanie je sprevádzané nadmernou spotrebou vody a prevádzka je nepohodlná. do veľkej hĺbky. Preto sa na pestovanie rakov používa špeciálny RAS, čo je rám so šiestimi polypropylénovými bazénmi inštalovanými v troch vrstvách. Zároveň sa na chov stáda používa päť kontajnerov s rozmermi 2000 x 830 x 250 a šiesty má:

• obehové čerpadlo;
• Biologický filter;
• UV sterilizačná lampa;
• vykurovacie telesá;
• Prevzdušňovací kompresor.

Podnikateľ, ktorý má k dispozícii päť z týchto trojstupňových jednotiek RAS, môže organizovať prácu farmy takto:

• Jeden bazén je určený na chov 30 hláv (20 samíc a 10 samcov) s hustotou 18–20 ks/m²;
• Štyri bazény slúžia na nasadenie samíc na obdobie inkubácie a následného odchovu plôdika pri hustote obsádky 200–250 ks/m²;
• Štyri jednotky, každá s piatimi bazénmi, sa používajú na chov komerčného stáda 830 kusov pri hustote zástavu 25 ks/m².

Usporiadanie farmy

Vzhľadom na funkčný účel zariadenia je potrebné uviesť, že:

• Pomocou oxymetra zmerajte stupeň nasýtenia vody kyslíkom;
• Univerzálny merací prístroj je konduktometer, salinometer a teplomer kombinovaný v jednom puzdre;
• Prístrešky pre dospelých rakov a poter môžu byť vyrobené z propylénových rúrok narezaných na kúsky dlhé 15–20 cm;
• Elektronické váhy sa používajú na váženie krmiva a kontrolu hmotnosti hospodárskych zvierat.

Chovateľské podmienky a technológia

Pri štúdiu druhových charakteristík kôrovcov možno vidieť, že chov austrálskych rakov doma sa zdá byť výnosnejší: po prvé, rastú oveľa rýchlejšie ako všetkým známym rakom úzkym, a po druhé, ich trhová hodnota je trikrát vyššia ako cena rakov. Postupná technológia pestovania druhu červeného pazúrika je nasledovná:

• Zakúpené potery alebo dospelé jedince sa vysádzajú do bazénov RAS;
• Raky sa pestujú až do reprodukčného veku;
• Samice s vajíčkami sú uložené vo voľných bazénoch;
• O mesiac neskôr sa poter nechajú v inkubátoroch a samice sa vrátia do stáda;
• Po dvoch mesiacoch sa dospelé mladé zvieratá rozdelia medzi bazény.

O rok neskôr dosahujú raky hmotnosť 130-150 g.Niektoré z nich sú vybrané pre kmeň a zvyšok sa predáva veľkoobchodne alebo maloobchodne.

Na vytvorenie pohodlných podmienok pre raky je potrebné vo všetkých fázach dodržiavať odporúčané hodnoty najdôležitejších parametrov vodného prostredia:

Chemické zloženie vody

Nákup mladých zvierat

Pri výbere, kde kúpiť raka na chov, začínajúci podnikatelia často chodia do supermarketu alebo na najbližší trh alebo zbierajú rybárske potreby a snažia sa uloviť exempláre pre chovné stádo v najbližšej nádrži. Medzitým tieto metódy možno len ťažko považovať za účinné:

• Raky ulovené vo voľnej prírode rastú veľmi pomaly;
• Prirodzené prostredie nie je sterilné, v dôsledku čoho existuje nebezpečenstvo zachytenia infikovaných jedincov;
• Pri dodávaní do maloobchodných predajní sa dopravcovia nezaujímajú o vytvorenie ideálnych podmienok pre raky, čo vedie k vysychaniu žiabier a nedostatku kyslíka;
• Do obchodov sa najčastejšie dostávajú odmietnuté exempláre, ktoré nie sú vhodné na chov.

Pri hľadaní vhodných dodávateľov je preto lepšie osloviť súkromných chovateľov a špecializované škôlky: tu je vhodné nielen uistiť sa, že raky nemajú choroby, ale nechať si aj poradiť s ich chovom.

Môžete si kúpiť austrálske raky a zástupcov iných druhov milujúcich teplo na chov za cenu 120 rubľov za dospelého, zatiaľ čo cena obyčajného raka s úzkymi pazúrmi je 400 - 500 rubľov za kilogram. V procese formovania stáda by sa mal dodržiavať pomer 2: 1 - inými slovami, počet samíc by mal byť dvojnásobkom počtu samcov.

Kŕmenie

Pri použití intenzívnych technológií sa v bazénoch väčšinou nenachádza prirodzená potravinová základňa, a preto je potrebné náklady spojené s nákupom krmiva zabezpečiť v podnikateľskom zámere chovu rakov. Na vytvorenie stravy zvierat v umelom prostredí použite:

• drvená kukurica, pšenica, jačmeň;
• Ryby a mleté ​​mäso, kostná múčka;
• Varená zemiaková kaša alebo mrkva;
• Dusené seno;
• Dubové alebo bukové listy ako prírodné antiseptikum;
• Larvy, hmyz, červy.

Pri veľkej populácii je však vhodnejšie použiť hotové krmivo - ako ukazuje prax, raky ochotne jedia zmesi určené pre lososy a kapry. V tomto prípade je denná dávka kŕmenia 2 % telesnej hmotnosti pre komerčné stádo a 5 – 6 % pre neresiace sa samice: teda ročná zásoba potravy pre rastúce raky je určená rýchlosťou 530 – 550 g na jedinca.

Zloženie krmiva pre raky

Reprodukcia a rast

V prírode sa rak pári na jeseň, potom samica lepí vajíčka pod chvost a cez zimu ich nosí. Vo vyhrievaných nádržiach táto pauza absentuje, takže chovný cyklus trvá dva mesiace namiesto šiestich.

V závislosti od druhu je objem znášky 100–500 vajec, z ktorých väčšina uhynie. V dôsledku toho sa rodí 40–60 lariev, ktoré rýchlo priberajú na váhe a po mesiaci získavajú schopnosť samostatne sa živiť. V prirodzených podmienkach miera prežitia plôdika zvyčajne nepresahuje 15–20 %, zatiaľ čo v bazénoch RAS s výdatným kŕmením možno zachovať až 90 % znášky.

Počas rastu a vývoja sa kôrovce pravidelne topia - až šesťkrát v prvom roku života a potom dvakrát až trikrát ročne. Vzhľadom na to, že tento proces neprebieha súčasne v celej populácii, v rôznych štádiách rastu sa v bazéne objavujú súčasne malé aj väčšie jedince. Posledné menované, aby sa predišlo kanibalizmu, sa odporúča ukladať do iných nádrží.

Samotné štádium línania je pre rakovinu veľmi nebezpečné: keď je ponechané bez škrupiny, pokrytia žiabrov a zubov, stáva sa úplne bezbranným voči agresívnym príbuzným. Preto majú líniové jedince tendenciu vybaviť sa dierou alebo nájsť iný prístrešok: majiteľ farmy im musí poskytnúť takúto príležitosť umiestnením odrezkov rúr, hlinených črepov a kameňov na dno akvária.

Papierovačky

Na rozdiel od iných typov poľnohospodárskych podnikov je možné vykonávať činnosti rakovinovej farmy v rámci súkromných pozemkov iba pri predaji výrobkov priateľom, pretože predaj rakov na trhu alebo iným podnikateľom si vyžaduje vydanie príslušných osvedčení. Preto by mala byť práca podniku legalizovaná vo forme individuálnych podnikateľov alebo roľníckych fariem; aby ste sa vyhli plateniu poistného a vydávaniu zbytočného hlásenia, je lepšie predložiť dokumenty IFTS po prijatí úlovku.

Z právneho hľadiska možno pestovanie raka predstavovať ako jedno z odvetví poľnohospodárstva v oblasti akvakultúry. To znamená, že vlastník rakovinovej farmy si môže zvoliť ESH ako daňový systém vo výške 6% z celkového zisku.

Okrem toho v súlade so zákonom a hygienickými požiadavkami môžu maloobchodné predajne a stravovacie zariadenia, ktoré nakupujú produkty od farmára, vyžadovať podpornú dokumentáciu, ako napríklad:

• Sanitárny pas auta používaného na prepravu rakov (možno získať kontaktovaním veterinárnej stanice);
• Vyhlásenie o zhode (vydané Rosselchoznadzorom);
• Formulár č. 2 (možno získať po predložení vzoriek vody a produktov veterinárnej službe);
• Certifikát zhody GOST 50380-2005 (vydaný Rosselchoznadzorom aj súkromnými certifikačnými orgánmi).

Investície

Organizácia práce veľkého podniku si vyžaduje znalosti, ktoré možno získať praktickými aktivitami a štúdiom skúseností iných podnikateľov - napríklad sledovaním videa „Chov rakov doma“:

Podobné videá

Na organizáciu práce na farme musí podnikateľ najskôr pripraviť priestory a nainštalovať potrebný počet jednotiek RAS. Potom by sa mal vyriešiť problém s dodávkou potravy a mal by sa kúpiť rak na chov: ceny pre dospelých zástupcov produktívnych druhov sa pohybujú v rozmedzí 90 - 120 rubľov na hlavu.

Hlavné výdavky v priebehu roka budú súvisieť s dopĺňaním suroviny a platbou za elektrinu: každá jednotka spotrebuje až 700 W/h na počiatočný ohrev vody a 250 – 300 W/h počas prevádzky.

Ročné výdavky

Očakávaný zárobok

Chov rakov ako podnikanie - ziskové alebo nie? Na určenie ziskovosti račej farmy je potrebné odhadnúť ročné objemy produkcie: pre podnik využívajúci päť jednotiek RAS vyššie uvedeného typu bude po ročnom kŕmení produkcia najmenej 830 jedincov s predajnou hmotnosťou do 150 V súlade s tým celková hmotnosť stáda dosiahne 124,5 kg.

Austrálsky rak uvedených veľkostí na trhu sa odhaduje na 1 500 - 1 600 rubľov za kilogram pri predaji v živej hmotnosti: celkový príjem farmára bude v tomto prípade 199 200 rubľov. Vzhľadom na výšku bežných výdavkov je možné vypočítať ročnú ziskovosť a dobu návratnosti podniku:

Ekonomické parametre rakovinovej farmy

Záver

Je zrejmé, že je sotva vhodné považovať pestovanie malého počtu rakov za zdroj hlavného príjmu: ako ukazujú výpočty, na dosiahnutie zisku viac ako 1 milión rubľov ročne musí mať podnikateľ celý komplex. zariadení RAS s celkovou plochou 200 m² alebo rybníkovej farmy s rozlohou až 1600 m².

Druhou úlohou, ktorú musí začínajúci farmár vyriešiť, je marketing: napriek vysokému dopytu majú zariadenia na predaj rakov len veľké predajne a len máloktoré stravovacie zariadenia zaraďujú jedlá z nich do jedálneho lístka. Na počiatočnej úrovni sa tento problém rieši predajom produktov prineseným známym a privátnym klientom, avšak zvýšenie objemu výroby si vyžaduje kvalitatívne odlišný prístup. Východiskom môže byť úzka spolupráca s predajňami rýb alebo otvorenie vlastného outletu doplneného o plnohodnotné virtuálne zastúpenie.

Každý si rád dopraje lahodnú pochúťku – račie mäso, no priemysel cez prirodzené biotopy nie je efektívny, pretože raky rastú vo voľnej prírode veľmi pomaly a ich populácia nestačí na konzumáciu. Podnikaví ľudia sa preto snažia chovať raky doma.

Obvyklá reprodukcia rakov doma a chov rakov doma ako podnikanie má množstvo nevýhod, z ktorých hlavnou je sezónnosť. Prostredníctvom tohto faktora musíte počkať šesť mesiacov, kým sa teplota v nádrži nezvýši. V tomto prípade prichádza na záchranu dostatočne veľký počet moderných technológií, ktoré umožňujú pestovanie s vysokou produktivitou. Tieto technológie pomáhajú zvýšiť objem výsadby a urýchliť vývoj rakov. Vzhľadom na vysoký dopyt po tomto produkte a moderné technologické vybavenie podnikateľ investíciu rýchlo spláca. Stabilný a pomerne dobrý príjem prichádza po 1,5-2 rokoch práce.

Odrody rakov

Začiatočníci, aby mohli začať podnikať v tejto oblasti, musia najprv pochopiť druhy rakoviny, charakteristiky životných podmienok. Po pochopení týchto faktorov určujú základné podmienky chovu, parametre pre výstavbu farmy a výšku kapitálu.

Pri kultivácii v umelých podmienkach sú vystavené mnohé typy rakoviny:

Jedna z najbežnejších odrôd, pretože je úplne nenáročná a má vysokú úrodnosť. Dobrá voľba pre tých, ktorí chcú len začať s chovom. Stádo na chov sa môže zbierať na jeseň v sladkej vode (jazero, rieka).

širokoprsté leto

Menej úrodná odroda, neodolná konkurencii s inými druhmi, považovaná za vyhynutie. Na chov si môžete kúpiť iba na špeciálnych farmách.

Kubánska modrá

Nemá vysokú úroveň plodnosti, je náročný na teplotné podmienky, ľahko sa prispôsobuje umelým podmienkam existencie. Tieto kôrovce dorastú do dospelej veľkosti za šesť mesiacov. Ak chcete kúpiť tento typ, musíte ísť do obchodu s domácimi zvieratami alebo kúpiť online.

Austrálsky červený pazúr

Pre veľké množstvo mäsa a rýchly vývoj je najobľúbenejším druhom medzi kuchármi reštaurácií. Tento druh žije iba v teplých podmienkach, teplota vody neklesne pod 23 ° C.

Existuje len dekoratívny pohľad, žije v akváriu. Tento druh sa rozmnožuje partenogenézou, to znamená, že tento druh nie je rozdelený na samcov a samice.

Ak sa rozhodnete začať podnikať s chovom rakov, mali by ste najprv určiť hlavný smer práce, aby ste správne zorganizovali výstavbu farmy. Raky môžete pestovať na okrasné účely alebo na priemyselnú výrobu.

Možnosti chovných podmienok

• v akváriu;
• inštalácie s uzavretým prívodom vody;
• systém umelých nádrží;
• v prírodných nádržiach.

Vzhľadom na ekonomickú stránku problému je chov in vivo celkom výnosný, pretože nemusíte investovať do výstavby špeciálneho vodného systému. Navyše, keďže prírodná nádrž je skutočným ekosystémom s dobre vybudovaným potravinovým reťazcom, nemusíte míňať veľa peňazí na kŕmenie rakov.

Raky sú takzvané indikátory čistého prostredia vodného prostredia. Sú ideálne na pestovanie a chov v čistej vode s piesčitým dnom a nesmie chýbať prirodzený úkryt v podobe tŕstia, starých koreňov alebo kameňov. Umiestnenie kôrovcov by malo byť v tieni, ak takéto podmienky nie sú vytvorené prirodzene, potom budete musieť umelo vysádzať stromy, rastú rýchlo.

Pred nákupom chovných zvierat na chov by ste mali vziať do úvahy aj takú skutočnosť, ako je zbavenie nádrže predátormi a inými vodnými nepriateľmi. Musíte tiež urobiť analýzu dna nádrže. Pri brehu by mala byť plytká voda s hĺbkou okolo 0,5 m, ďalej od brehu by mala byť jama na zimovanie rakov s hĺbkou 2,3 ​​metra. Ak nádrž spĺňa tieto požiadavky, potom môže byť hustota chovu 4-5 ľudí na meter štvorcový.

Nevýhody tohto spôsobu chovu rakov

• Keď v zime teplota nádrže klesne na 13 stupňov, raky sa uložia na zimný spánok a ich vývoj a rozmnožovanie sa v tomto období zastaví.
• V prirodzených podmienkach rastú raky pomalšie ako v umelých.
• Za týchto podmienok nie je možné zlepšiť kvalitu vody a vyčistiť ju.
• Potrebujeme neustálu ochranu nádrže.
• Nie je zákonom stanovené, ako si môžete kúpiť pozemok nádrže na chov rakov, možný je len prenájom.

Pestovanie v umelom jazierku

Dobrou možnosťou na chov rakov je vytvorenie umelých nádrží. Jeho formát by mal zodpovedať približne nasledujúcim parametrom: plocha 0,01-0,02 hektára, hĺbka 1,8 až 2 metre.

Na zabezpečenie normálnej hydroizolácie je potrebné použiť skupinu polyetylénovej fólie. Je pokrytý niektorými pevnými materiálmi vo forme rozbitých tehál, kameňov alebo sutiny, čím vytvára takzvaný prístrešok. Potom sa voda naplní podľa potrebných noriem. Voda musí byť čistá, najskôr sa musí udržiavať asi dva týždne, potom sa prefiltruje a nasýti kyslíkom, s periódou 12 dní sa voda čiastočne obnoví. Vo všeobecnosti sa počas celého procesu vymení asi 30 % vody.

Umelá nádrž musí byť vybavená drenážou, ktorá zabráni vnikaniu úlomkov a bočných odtokov. Plytká voda by mala mať tieň. Samotný bazén by mal byť rozdelený na 3 zóny, v ktorých bude najskôr prebiehať inkubácia, potom dozrievanie lariev a nakoniec udržiavanie dospelých rakov.

Tak ako prírodná, aj umelá nádrž býva v zime pokrytá ľadom. Poľnohospodári tak môžu vytvoriť podmienky podobné skleníku pomocou polykarbonátu a solárnych kolektorov na ohrev vody. Vďaka takýmto metódam sú kôrovce v pohodlných podmienkach pre vývoj a reprodukciu.

V chladných klimatických podmienkach je inštalácia RAS jediným spôsobom, ako chovať teplomilné druhy rakov.

Aj keď je na farme otvorený typ nádrží, takáto metóda je potrebná v štádiu inkubácie a kultivácie:

• Pri týchto spôsoboch inkubácie prežije takmer 95 % lariev.
• Obdobie gravidity vajíčok u samíc sa tiež skracuje, skracuje sa trojnásobne a je 3 mesiace.
• Táto metóda je však mimo sily všetkých poľnohospodárov, pretože je dosť drahá, asi 200 tisíc rubľov, a budete tiež musieť neustále platiť za značné služby. Napriek svojim nedostatkom má výhody, ako je použitie tejto metódy na chov rýb alebo kreviet doma.
• RAS by mal byť inštalovaný v teplej miestnosti. Samotný dizajn pozostáva z niekoľkých nádob od 800-1500 litrov. Doteraz sú nádrže napojené na prevzdušňovací systém, filtráciu a filtre. Aby ste rakom poskytli umelý úkryt, je potrebné vyplniť dno kameňmi, rozbitými tehlami, narezanými plastovými rúrkami, nejakými nekovovými predmetmi a podobne.
• Takže sú tu vytvorené pohodlné umelé podmienky, potom je vylúčený taký jav, ako je sezónnosť, takže rakoviny rastú rýchlejšie a stávajú sa správnou veľkosťou za rok. To je značná výhoda RAS, pretože vďaka tejto metóde môžete podnikať počas celého roka.

Inštalácia recirkulačnej vody

S touto technológiou sa predpokladá samostatná miestnosť na chov rakov. Teplota vzduchu by tam ani v chladnom počasí nemala klesnúť pod mínus jeden stupeň Celzia. Najvhodnejšia teplota by bola plus pätnásť. Práve za takýchto podmienok rak aktívne rastie a stáva sa dobre kŕmeným.

Hľadajte tri primerane veľké nádrže z plexiskla alebo plastu. Na dno nezabudnite dať vrstvu hliny, kameňov alebo piesku.

Okrem toho by vrstva mala byť dosť hrubá (je potrebná na kopanie dier). Budete tiež potrebovať filtre na čistenie vody, vybavenie na rybolov a prepravu.

Na nákup potravín budete musieť minúť asi šesťsto dolárov ročne. Treba poznamenať, že zariadenia ako generátor kyslíka a oxymeter budú stáť v rozmedzí jeden a pol tisíc dolárov.

Prečo je potrebných viacero kontajnerov?

Prirodzene, aby veľké raky nezožrali malé. Akonáhle majú kôrovce potomkov, ihneď sa vysádzajú do samostatnej nádoby. Mimochodom, sú to dospelí jedinci, pretože malé kôrovce v neznámych podmienkach nemusia byť schopné prežiť.
Na kŕmenie rakov sa používa mäso, obilniny, zelenina. Predávajú aj špeciálne potraviny.

Pri pestovaní rakov v akváriách sa vytvárajú podmienky čo najbližšie k prírodným, čo prispieva k vysokej plodnosti.

Podmienky prostredia v akváriu:

1. Spodok akvária by mal byť pokrytý pieskom, kameňmi, hrubými koreňmi, vysadenými podvodnými rastlinami.
2. Mali by sa vytvoriť klimatické podmienky, teplota vody by sa mala meniť od 23 do 28 stupňov, všetko závisí od druhu kôrovcov.
3. Kontrola kvality vody. Voda musí byť filtrovaná a okysličená.

Veľkosť akvária musí byť minimálne 250 litrov, vyrobené z kvalitného materiálu bezrámovou technológiou. Dizajn by nemal obsahovať kovové časti, pretože reakcia s vodou má negatívny alebo dokonca škodlivý účinok na raky.

Raky nebude možné v akváriách pestovať v priemyselnom meradle, ale je možné ich pestovať až do niekoľkých centimetrov a umiestniť ich do prispôsobeného prírodného prostredia alebo do RAS.

Teraz zvážte ďalšiu možnosť - chov v prírode.

Pre túto metódu budete potrebovať jazierko očistené od nečistôt a rôznych dravých rýb. Jeho dno musí byť pripravené. Samotné jazero alebo rybník by mali byť rozdelené do troch sektorov pomocou mriežky. Môžete tiež postaviť škôlku. Treba myslieť aj na výmenu vody v jazere.

Napríklad s fajkou. Počet kôrovcov by mal byť asi päť až sedem kusov na meter štvorcový. Ak sú podmienky zadržania ideálne, potom jedinec získava komerčnú váhu v treťom roku. Niekto hovorí, že stačí pol roka, ale nie je to pravda. Ak by to bola pravda, mali by nízku cenu.

Okrem nastavenia technickej stránky farmy sa oplatí dbať aj na výber správnej znášky. Ak ste začiatočník, je takmer nemožné rozoznať samicu od muža. V takom prípade je lepšie kontaktovať špecialistu, pretože bude schopný vytvoriť chov v správnom pomere, hlavný štandard je od 1: 2 do 1: 5. Aby ste sa zbavili genetických konfliktov, stojí za to aktualizovať stádo ročne pre čistú a zdravú generáciu.

Nikdy nekupujte raky na trhu, pretože sú to suché žiabre, jedince sú oslabené, je veľmi malá šanca na ich prežitie, takéto raky sa nebudú vedieť rozmnožovať. Dobrou možnosťou je uloviť raka v prírodnej nádrži alebo kúpiť zo špecializovanej farmy. Aj na takýchto farmách dostanete odborné rady o správnej údržbe a rozmnožovaní.

Raky žijú len v čistej vode s malou koncentráciou minerálov. Často sa používa artézska voda, možno pridať od 0,3 do 0,5 g soli na liter vody, takéto podmienky sprevádzajú rýchlu obnovu škrupiny pri línaní.

Musíte tiež splniť nasledujúce podmienky:

• hladina kyslíka 7-8 mg/l;
• úroveň pH 7-9;
• zásaditosť 1-1,4 mg-ekv. / l.;
• tvrdosť vody 6-8 mg-ekv / l.;
• obsah dusičnanov 0,01 mg/l;
• obsah dusitanov 0,02 mg/l;
• obsah fosforečnanov 0,25-0,5 mg/l.

Významným ukazovateľom pri chove rakov je nasýtenie vody kyslíkom. V prírodných nádržiach dochádza v dôsledku veľkej plochy k prevzdušňovaniu, čo prispieva k efektívnej výmene plynov. V umelých nádržiach musíte použiť špeciálne zariadenie na prevzdušňovanie.

V prirodzenom prostredí rakov sa takmer 100% živia vodnými rastlinami, riasami, listami stromov a do svojho jedálnička zaraďujú aj malé percento mŕtvych alebo živých lariev, červov, rýb, slimákov a pod. V umelých podmienkach sa raky najčastejšie kŕmia rôznymi obilninami, napríklad pšenicou alebo jačmeňom; varené zemiaky alebo mrkva, mäsový alebo rybí odpad.

Existujú aj špeciálne kŕmne zmesi, ktoré obsahujú všetky potrebné zložky pre normálny rast a vývoj, zahŕňajú:

• pšeničné otruby a mleté ​​zrno;
• zeleninový olej;
• rybacia a mäsová a kostná múčka;
• sušené mlieko;
• vitamíny a minerály.

Dávkovanie výživy závisí od hmotnosti a veku raka. Pre dospelú generáciu je hmotnosť krmiva na jedinca 2% telesnej hmotnosti, pre plôdik 4-5%, generáciu 6-7%.

Predvoľby rakoviny

Ak chcete mať seriózny chov rakov, musíte vedieť, aký druh potravy uprednostňujú a aké podmienky sú pre nich ideálne. Kôrovce radi žijú v nádržiach s hustým hlinitým alebo piesčitým dnom s malým množstvom bahna. Veľmi žiaduce sú vápencové skaly. Nemalo by chýbať ani naplavené drevo, kamene, korene, popadané stromy – to sú ideálne miesta na maskovanie.

Raci tiež uprednostňujú čistú vodu (veď ste už určite počuli, že sú považované za indikátory čistoty). Nehľadajte raky v špinavej, kalnej alebo kontaminovanej vode. Vo vode by malo byť dostatok kyslíka, ale aj vodíka. Najoptimálnejšia teplota vody pre tieto kôrovce je plus osemnásť - plus dvadsaťjeden. Pre bábätká by mala byť voda teplejšia. Raky sa pária každý rok (buď na jar alebo na jeseň). Jeden samec oplodní až tri samice. Každý z nich bude môcť naklásť od stodesať do štyristoosemdesiat vajec, no prežije len maximálne tridsať kôrovcov. Vo vode raky nachádzajú a živia sa larvami, červami, rybičkami a nevyhýbajú sa ani riasam. Keď nie je dostatok potravy, živia sa vlastným druhom (silnejší - slabý).

V zime v prírode raky nezaspia, ale jednoducho sa zahrabú hlbšie do prístreškov a žijú tam ako obvykle. Raky priberajú na váhe dlhodobo - do troch rokov, ale sú plemená, ktoré sú vhodné na konzumáciu aj o rok - napríklad je to kubánsky modrý.
Predajné miesta

Bezpochyby je pestovanie kôrovcov náročnejšie ako ich predaj. Môžete ich predávať veľkoobchodne aj maloobchodne, ale budú potrebné dokumenty.

Dá sa kúpiť rak:

• stravovacie zariadenia;
• potraviny;
• Pivbary a reštaurácie;
• Obyčajní ľudia.

Rast a reprodukcia

K rozmnožovaniu kôrovcov dochádza v októbri, keď sú chladné klimatické podmienky a teplota vzduchu je 6-7 °C. Počas tohto obdobia až do teplej jari samica znáša vajíčka, a ak teplota stúpne na 16-17 °C, potom rozhadzuje vajíčka. Plodnosť samice závisí od druhu raka, v priemere 60-70 vajíčok na jedinca. Doba dozrievania je asi jeden týždeň, potom začína obdobie rastu poteru. Počas prvého mesiaca života zažijú tri molty a prejdú na samokŕmenie. Ak v zime teplota vody neklesne, potom inkubačná doba trvá 2-3 mesiace.

V podmienkach umelého pestovania plodisko rastie oddelene. Na pestovanie malých kôrovcov do veľkosti 6-8 cm sa umiestňujú do škôlkových jazierok. Potom sa presunú do stáda k veľkým jedincom.

Raky počas svojho života prechádzajú mnohými obdobiami preperovania, 6-8 počas prvého roku života, 4-5 počas druhého, až 2 počas ďalších rokov. Keďže v umelých podmienkach je rast rakov oveľa rýchlejší ako v prirodzených podmienkach, častejšie dochádza k prelínaniu. Raky dosahujú svoj predajný vzhľad na konci druhého roku života.

Každý prípad má pozitívne aj negatívne stránky.

Výhody tohto spôsobu zárobku zahŕňajú:

• Pri umelom alebo prirodzenom pestovaní rakov v prírodných podmienkach má farmár minimálnu investíciu.
• Tento produkt je medzi spotrebiteľmi veľmi žiadaný, najmä ak sa pestuje mäso.
• Pestovanie raka nevyžaduje veľké zdroje ľudskej práce.
• Tento produkt sa považuje za ekologický a užitočný.
• Račie farmy sa môžu stať perspektívnym agroturistickým projektom.

Aj keď v takomto podnikaní nie je veľa nedostatkov, sú dosť významné, kvôli čomu mnohí poľnohospodári odmietajú toto podnikanie:

1. Ak chcete získať zisk a začať zarábať, musíte pracovať niekoľko rokov, aby sa investícia vrátila. Vo voľnej vode cca 3 roky, v uzavretej vode 4-5.
2. Veľké finančné náklady pri výstavbe vnútorných bazénov so špeciálnym zariadením na reguláciu klímy a teploty vody.
3. Pri pestovaní vo voľnej vode vysoká sezónnosť znižuje výšku zárobku.

Ak pestujete raky pre domáce použitie, tak to nevyžaduje žiadne zákonné postupy, získavanie špeciálnych povolení a podobne.

Ako každé podnikanie súvisiace s potravinárskym priemyslom si však vyžaduje špeciálne povolenia, osvedčenia o zhode.

Pre tento typ činnosti sa oplatí zvoliť formu individuálneho podnikania na jednej poľnohospodárskej dani s kódom OKVED 05.02.01.

Kontrola farmy zo zákona

V zmysle zákona o pôde má vlastník pozemku právo postaviť si farmu. Pre tých, ktorí si chcú prenajať pozemok, musíte prejsť mnohými rôznymi postupmi.

Podľa vodného zákona sú všetky vodné plochy v súkromných oblastiach majetkom vlastníka. Sú však podmienky, že súkromné ​​umelé nádrže by sa nemali spájať s prírodnými, ktoré sú majetkom štátu.

Všetky rybie produkty získané na farme sú za určitých podmienok majetkom majiteľa farmy, ak podľa zákona „O podloží“ hĺbka nádrže nepresahuje 5 metrov.

Dokumentárna stránka pri realizácii rakov

Aby ste mohli legálne začať obchodovať s týmto produktom, potrebujete mať nejaké dokumenty osvedčujúce kontrolu a kvalitu tovaru.

Hlavný zoznam dokumentov obsahuje:

• pas, ktorý dokazuje, že preprava na prepravu výrobkov je v súlade s hygienickými normami;
• Veterinárne osvedčenie č. 2;
• Vyhlásenie potvrdzujúce kvalitu produktu;
• Osvedčenie o zhode tovaru podľa GOST 50380-2005.

Osvedčenie a prepravný pas sa získajú od veterinárnej služby, vyhlásenie a osvedčenie od Rosselchoznadzor.

Finančné investície do podnikania

Množstvo peňazí investovaných do tohto podnikania závisí od spôsobu organizácie samotnej farmy. Jedným z najdôležitejších nákupov je nákup slepačích zásob, ceny závisia od druhu rakov a ich veľkosti.

Priemerná cena za kilogram je od 250 do 600 rubľov. Plodina má asi 600 jedincov, takže jej celková cena bude asi 30 tisíc rubľov. Ak sa však chcete pustiť do chovu raka riečneho, potom môžete skúsiť uloviť zver sami v prírodnej nádrži, vaše výdavky budú minimálne a budú potrebné len na nákup krmiva.

Na vybavenie nádrže s rozlohou 100 štvorcov musíte investovať asi 65 tisíc rubľov.

Okrem toho tieto sadzby vyžadujú ďalšie vybavenie na normálnu prevádzku:

• prevzdušňovače (5-6 tisíc rubľov)
• filtre (od 25 tisíc rubľov)
• generátory kyslíka (od 12 000 rubľov)

Musíte si tiež zakúpiť špeciálne zariadenia, ktoré monitorujú kvalitu vody: teplomer, salinometer a oxymeter. Cena takejto súpravy je asi 15 tisíc rubľov.

Chov rakov v RAS si vyžaduje podstatne väčšie investície:

• Náklady na hlavnú štruktúru sú od 250 do 750 tisíc rubľov;
• Prenájom priestorov do 200 tisíc rubľov / rok;
• Verejné služby 150 tisíc rubľov / rok.

Táto metóda je však pomerne účinná, pretože má vysokú hustotu výsadby. Tiež chov mäsových kôrovcov vyžaduje prísnu kontrolu teploty vody a klímy nádrže. Tieto raky sú síce náročnejšie na pestovanie, no svojou náročnosťou pomáhajú rýchlo vrátiť investíciu.

Predtým, ako začnete predávať produkty, musíte starostlivo preštudovať trh a nadviazať kontakty so spotrebiteľmi:

• obchody s rybami;
• kaviareň;
• reštaurácie;
• veľkoobchodníkov.

Pre dodatočný príjem si tiež môžete zorganizovať miesto predaja rakov. Môžete predávať čerstvé, varené a mrazené raky.

závery

Napriek tomu, že na trhu s rakmi je malá konkurencia, podnikatelia sa tohto druhu činnosti obávajú. Samozrejme, na usporiadanie ziskovej farmy potrebujete značné investície (asi milión rubľov) a samotné podnikanie sa vyplatí až po niekoľkých rokoch.

Odvážlivci by si však mali myslieť, že vďaka veľkému dopytu po týchto produktoch a správnej organizácii ekonomiky vám pestovanie rakov rýchlo prinesie zisk. Agroturistiku je možné využiť aj ako doplnkový príjem, s ktorým je spojený veľký záujem spotrebiteľov.

Jedným z hlavných ukazovateľov úspešného podnikania je dôkladné štúdium životného štýlu, stravovacích návykov, základných jemností reprodukcie, liečby a prevencie rôznych chorôb. Rovnako dôležitá je schopnosť kontrolovať klímu, teplotu a kvalitu vody.

Ak splníte všetky tieto podmienky, nebudete mať s upratovaním žiadne problémy. Hlavná vec je mať trpezlivosť a chuť pracovať.

Existuje veľa podnikateľských nápadov. Jedným z najvýnosnejších a najziskovejších je chov rakov. Produkt je vždy veľmi obľúbený a žiadaný. Problémy s jeho predajom by preto nemali nastať. Hlavná vec je nájsť predajné kanály, zaregistrovať sa ako samostatný podnikateľ, organizovať pestovateľský proces a samozrejme mať počiatočný kapitál. Pozrime sa bližšie na podnikateľský plán chovu rakov.

Zvláštnosti

Hlavné oblasti tohto podnikania možno identifikovať takto:

• pestovanie článkonožcov v prenajatých bazénoch alebo nádržiach s ich ďalším predajom;
• organizovanie vlastnej farmy (vytvorenie umelej nádrže);
• chov doma v akváriových nádržiach.

Najdrahším projektom je nepochybne úprava vlastného vodojemu. To je v silách finančne bohatých ľudí. A pre všetkých ostatných ponúkame chov rakov doma s minimálnymi nákladmi.

Úvod

Takže ste sa vážne a dlho rozhodli pestovať túto delikátnu pochúťku a dobre zarobiť. Predtým, ako začnete prekladať myšlienku do reality, mali by ste otvoriť LLC alebo samostatného podnikateľa a zvoliť si kód OKVED 01.21 (na chov domácich zvierat).

Ak sa plánujete venovať maloobchodu (predávať veľkoobchodníkom), musíte vybrať 52.23.

Ďalej si jasne predpíšte podnikateľský plán chovu rakov, ktorý by mal obsahovať každú maličkosť a vypočítať odhad. Pestovanie článkonožcov doma sa vykonáva cez veľké akvárium. Na čistenie vody budete potrebovať aj kompresor a čerpadlo. Určite si zaobstarajte kamene a piesok, pretože raky si radi vybavujú svoje nory.

Uistite sa, že akvárium je v dobre vykurovanej miestnosti. Zvážte aj krmivo pre domáce zvieratá. Živia sa rôznymi kašami, červami a rybami, o tom neskôr. Predtým, ako budete doma chovať raky, odporúčame vám prečítať si informácie o týchto obyvateľoch. Upozorňujeme, že článkonožce pravidelne zhadzujú svoju škrupinu a javia sa ako „mŕtve“ a odmietajú jesť. Nemali by ste si s tým robiť starosti. Nakoniec zvážte marketing svojho produktu.

Ktoré kraby si vybrať?

V zajatí sa pestujú riečne a jazerné raky. Okamžite urobíme výhradu, že riečne druhy článkonožcov milujú teplé podnebie - to by sa malo vziať do úvahy. Ak váš región nie je Soči, odporúčame vám chovať jazerného "domáceho miláčika". Hovorí sa mu aj „modrý“, rýchlo dosiahne komerčnú veľkosť a má dobrý vkus.

Pri ich pestovaní je potrebné pripraviť samice na nohách so živým kaviárom. Napríklad na chov tony rakov bude potrebných najmenej 500 samíc, ktoré sa chytia v bežných nádržiach. Samce žijú v oddelených nádobách a až na jeseň sa vysádzajú samičkami (2 samice majú 1 samca). Výsledkom je, že od jednej samice môžete získať až 100-150 lariev.

Ako usporiadať nádrž?

Pri zostavovaní podnikateľského plánu chovu rakov nezabudnite zahrnúť podmienky, ktoré napodobňujú prírodné nádrže. Aby ste to dosiahli, nie je potrebné vykopať hlboké jamy a naplniť ich vodou, môžete ich pestovať aj vo veľkých nádobách. Ak máte pozemok, môžete na ňom veľmi dobre zorganizovať jazierko, len so strechou a vykurovaním, aby raky nezomreli v chladnom počasí. To je samozrejme veľmi pracné, preto sa venujme akváriu.

Kupujeme zázračnú "farmu" na chov rakov - tri objemové nádoby. Na tieto účely sú celkom vhodné nezávadné nádoby z plastu alebo plexiskla. A čím väčší je objem vašich umelých nádrží, tým lepšie. Takže do 250-litrového akvária môžete naraz zasadiť 50 kusov rakov.

Povedzme hneď, že ich nebude možné inštalovať desiatky rokov, pretože sa každé štyri roky zhoršujú. Na prvý pohľad sa bude zdať, že nenastanú žiadne problémy, no je to len klamlivý dojem. Buďte pripravení na čokoľvek. Aspoň prvých pár rokov sa snažte jazierko osadiť natrvalo.

Prečo potrebujete tri kontajnery?

Dospelí jedinci sa rýchlo prispôsobujú novým podmienkam, na rozdiel od tých, ktoré sa práve narodili, a preto je potrebné ich vysadiť. Ihneď po objavení sa novej šarže článkonožcov transplantujte dospelého z mláďat. Do dvoch dní by ste nemali meniť vodu, pretože v umelej nádrži sú priaznivé podmienky pre rozvoj a rast. Račia farma doma môže priniesť veľa zisku a za minimálne náklady.

Toto podnikanie bude od vás spočiatku vyžadovať pozoruhodnú trpezlivosť. Sami budete musieť vytvoriť optimálne podmienky pre ich rast: čistiť, kŕmiť a monitorovať teplotu vody. Ako už bolo spomenuté vyššie, raky sú nenáročné na podmienky, rýchlo sa množia a živia sa všetkým. Vedzte, že vaši miláčikovia by mali byť vždy sýti, je lepšie ich prekŕmiť ako podkŕmiť.

Starostlivo sledujte čistotu nádrže, pomôže to špeciálnym filtrom. Nezabudnite si kúpiť výstroj, aby ste ich mohli chytiť. Teraz poďme hovoriť o tom, ako kŕmiť rakovinu doma. Pre svojich „drahých“ miláčikov môžete kúpiť krvavce, dážďovky, krevety, hrebenatky, hovädzie srdce, chlieb a morské riasy (môžete ich nahradiť šalátom a špenátom). V tomto prípade môžu byť potraviny sušené, čerstvé a mrazené. Krmivo by sa malo podávať trikrát denne.

Predávame tovar

Podnikateľský plán na chov rakov doma nie je taký zložitý, ako sa zdá. Všetci dokonale chápeme, že na to, aby produkt priniesol skutočný príjem, musí sa predať.

Ale ako to urobiť bez zoznamovania? Ak chcete začať, odporučte pochúťku priateľom, príbuzným a známym a povedia to svojim priateľom. Takto budete môcť nájsť svojich prvých zákazníkov. Umiestnite inzerát na predaj rakov v novinách, na internetových portáloch.

Choďte na nákupy, do kaviarní, reštaurácií spolu s tovarom. Stratégia je tu jednoduchá – ponuka pod trhové ceny. Aby u vás zákazníci vydržali dlho, sledujte kvalitu predávanej pochúťky. Naučte sa detaily predaja – viac chváľte, robte kompromisy a dávajte zľavy. Mimochodom, môžete doručiť lokálne. Toto bude obrovský krok vpred!

Finančná stránka

Teraz sa pozrime na finančnú stránku. Koľko vám nakoniec prinesie chov rakov? V každej z troch umelo vytvorených nádrží vypustíme 100 jedincov (spolu 300 článkonožcov). Za to zaplatíme asi 15 000 rubľov. Samostatne vypočítame náklady na terénne úpravy akvárií - to je ďalších 20 000 rubľov. Celkové náklady - 35 000 rubľov.

Uvažujme, čo dostaneme na výstupe. Dnešná nákupná cena za kilogram rakov sa pohybuje od 200 rubľov. Jeden jedinec váži asi tristo gramov. Pri úplnom predaji bude váš príjem najmenej 100 000 rubľov mesačne. Finančné prepočty ukazujú, že ide o skutočný a výnosný biznis s minimálnymi investíciami.

Záverečná časť

Vyhliadky na pestovanie rakov vyzerajú veľmi ružovo, pretože živé tvory sa chovajú rýchlo a nevyžadujú si špeciálnu starostlivosť a obrovské investície. Jediným háčikom je hľadanie klientely, no pri silnej túžbe a minimálnej konkurencii ťažkosti pravdepodobne nenastanú. Môžete rýchlo expandovať a získať skutočnú nádrž. Najdôležitejšie je zvýšiť dopyt a nájsť stálych zákazníkov, potom budú väčšie zisky a stimul sa neminie.

Je ťažké poskytnúť presné univerzálne výpočty prvých investícií na vytvorenie rakovinovej farmy, pretože veľa závisí od času, kedy sa pestovanie začalo, spôsobu, podmienok, počtu článkonožcov, nákladov na predaný tovar a oveľa viac. . Ale súdiac podľa spätnej väzby od podnikateľov, ktorí sa tomuto biznisu venujú už dlho, možno jednoznačne konštatovať, že návratnosť s maximálnym úsilím na seba nenechá dlho čakať. Pri dodržaní všetkých požiadaviek a pravidiel môžete získať viac ako 200 % čistého príjmu ročne.

Pri tejto technológii je dôležité brať do úvahy moment preliatia a hibernácie rakov. Prirodzene, v tomto období sa priberanie a ich rast výrazne spomalí a pri častom línaní sa naopak zrýchľuje.

V domácej výrobe môžete počet odkazov zvýšiť pokojne až trikrát do roka, a to je veľmi dobrý ukazovateľ. Raky na predaj môžete dodať živé, varené-mrazené a varené.

Na ich prípravu je však potrebné vybavenie, pretože pri veľkých dávkach sú bežné chladničky a plynové sporáky nevyhnutné.

Na prepravu budete potrebovať aj auto - odporúčame vám uzavrieť zmluvu s nejakou prepravnou spoločnosťou. S certifikáciou, označovaním, balením a veterinárnymi osvedčeniami nastanú ťažké ťažkosti.

Všetky tieto momenty sa však dajú vyriešiť, ak existuje pozitívny trend a sú viditeľné veľkolepé vyhliadky. Pamätajte - každý má ťažkosti, najmä spočiatku. V skutočnosti si každá činnosť vyžaduje maximálne úsilie a trpezlivosť a výsledok priamo závisí od vás. Ak sa snažíte stať vlastníkom svojho vlastného ziskového podnikania, potom sa neuvoľnite a buďte si istí svojimi schopnosťami.

Chov rakov doma na predaj je veľmi vzrušujúci a cenovo veľmi efektívny biznis. Tento typ podnikania nevyžaduje veľké investície, ale môže priniesť značné príjmy. Rakovinová farma má len jednu nevýhodu – tento typ príjmu je sezónny. Bude možné zarobiť iba v teplej sezóne: od začiatku mája do prvých mrazov.

Chov rakov ako podnikanie je celkom zaujímavá činnosť, bude však potrebné vyvinúť úsilie na jej implementáciu, pretože tento typ činnosti má niekoľko funkcií:

1. Raky je potrebné zakúpiť na špeciálnej farme. Ak ich chytíte v ich prirodzenom prostredí, potom sa ich obdobie rastu výrazne zvýši.
2. Je potrebné získať jedincov v zrelom veku. Mladé raky si vypestujete sami.
3. Ak chcete získať dobré potomstvo, musíte si kúpiť dvakrát toľko samíc ako samcov. Pri výpočte počtu jedincov na získanie sa berie do úvahy faktor, že jedna samica nakladie až osemdesiat vajec.

Každé podnikanie má výhody aj nevýhody.

Medzi výhody tohto podnikania patrí:

• malý počiatočný kapitál;
• neustály dopyt po produktoch;
• množstvo trhov;
• nie je potrebné neustále sledovanie jednotlivcov;
• činnosť šetrná k životnému prostrediu.

Z negatívnych bodov možno identifikovať:

• podnikanie je sezónne;
• zisk je možné dosiahnuť iba v určitých obdobiach roka;
• dlhý čas začiatku, od začiatku podnikania do okamihu implementácie, uplynú najmenej tri roky;
• návratnosť sa dosiahne za štyri roky.

Ako zaregistrovať živnosť?

Chov rakov doma ako podnikanie začína registráciou.

Každý podnikateľ musí pred nástupom do práce legalizovať svoju činnosť.

Po prvé, zákazníci budú mať istotu, že ste seriózny dodávateľ, s ktorým by nemali byť žiadne organizačné problémy.

Po druhé, vy sami budete pokojne podnikať, kontaktovať a spolupracovať s veľkoobchodnými spoločnosťami a maloobchodnými predajňami.

Registrácia takéhoto podnikania sa vykonáva podľa kódu OKVED 01.21, čo znamená, že spoločnosť sa zaoberá chovom domácich zvierat. Je to veľmi dôležité. Ak nešpecifikujete typ činnosti, je to v budúcnosti plné súdnych sporov.

Forma podnikania, ktorá je vhodná na chov rakov – príp. Ak podnikáte prvýkrát, je vhodnejšie zaregistrovať sa ako živnostník.

Metódy chovu rakov

Aby ste pochopili, ako chovať raky doma, musíte sa oboznámiť s metódami ich reprodukcie.

Existujú tri spôsoby pestovania rakov:

• • Spôsob pestovania v nádržiach. Chov rakov v jazierku sa považuje za jeden z cenovo dostupnejších spôsobov. Pre tento typ práce môže byť vhodná akákoľvek vodná plocha. Hlavná vec je, že nemá močiar alebo bahno.

Vhodné sú aj jazierka s rybami, aj keď je dôležité zabezpečiť, aby neobsahovali mäsožravé ryby.

Za zváženie stojí skutočnosť, že akonáhle teplota klesne pod 17 stupňov, raky prejdú do hibernácie: prestanú sa kŕmiť a rásť. Keď jazierko zamrzne až na samé dno, raky uhynú.

Výhodou jazierka je, že je považovaný za nezávislý vodný systém, v ktorom je voda obnovovaná a čistená samotnou prírodou. To vám umožní znížiť náklady na vybavenie na chov rakov.

Dôležité! V rybníkoch je rast rakov veľmi pomalý. Do piatich rokov dosahujú veľkosti potrebné na predaj.

• Spôsob pestovania v akváriách. Táto metóda zahŕňa prácu doma.Je potrebné zakúpiť priemyselné akváriá pre raky bez rámu. Jeho objem by mal byť aspoň 250 litrov.Na dno sa umiestňuje zemina, kamene a všetky druhy rias, stromy, aby sa vytvorili úkryty. V podmienkach akvária sa raky neuložia na zimný spánok, preto je dôležité kontrolovať stálu teplotu vody . Okrem toho je potrebné filtrovať a nasýtiť vodu kyslíkom.

  Približná hustota výsadby je šesťdesiat rakov na meter štvorcový.

  Pozor! V akváriu raky rýchlo priberajú na váhe a embryonálny vývoj lariev sa zníži o tri mesiace.

  Existujú však aj nevýhody - malá plocha.

  Pestovanie rakov doma, konkrétne v akváriu, je ťažké pri veľkovýrobe.

  Východiskom zo situácie môže byť nasledujúca prax: chov lariev v domácom akváriu s cieľom ich ďalšej transplantácie do väčšej nádrže (bazén, jazierko). To si však vyžiada dodatočné finančné investície a rozšírenie podnikania aj mimo domáceho priestoru.

• Spôsob pestovania v pivnici. Táto metóda sa považuje za vylepšenú verziu predchádzajúcej. Rozdiel je v tom, že na výrobu slúžia nebytové priestory.
  Teplota v suteréne by sa mala udržiavať v rozmedzí 17 až 20 stupňov Celzia.

Osvetlenie sa vykonáva pomocou klasických žiaroviek. Takáto miestnosť vám umožňuje postaviť veľa stojanov, na ktorých sú umiestnené akváriá.

Chov rakov v akváriu ako podnikanie sa môže stať niekoľkonásobne ziskovejším, ak sa vyrába v takejto miestnosti.

Ako založiť račiu farmu?

Vytváranie fariem prebieha v niekoľkých etapách.

Po registrácii živnosti sa vykonáva výber spôsobu chovu rakov a zlepšuje sa prostredie pre život týchto zvierat.

Počet potomkov bude závisieť od toho, ako dobre bude táto etapa implementovaná.

Vybavenie

Rakoviny sú dosť vyberavé stvorenia. Čím lepšie prostredie im poskytnete, tým výnosnejšie bude vaše podnikanie.

Na chov rakov budete potrebovať nasledujúce vybavenie:

1. Tepelná izolácia. Ako tepelné izolátory sa používajú skleníky a skleníky rôznych typov: priemyselné, jednoduché vidiecke, domáce. Budú potrebné na kontrolu presnej teploty v nádrži.
2. Rám. Je potrebné zabrániť odtoku vody z nádrže. Na jeho výrobu sa často používa polypropylén.
3. Pre aktívny rast rakov je potrebný vzduchový kompresor. Eliminuje možnosť stojatej vody v jazierku.
4. Oxidátor. V chladnom období môžu raky pociťovať nedostatok vzduchu. Okysličovadlo sa inštaluje na jeseň pred pokrytím nádrže ľadom.
5. Filtre. Ani pravidelná výmena vody nedokáže úplne zabezpečiť požadovanú čistotu. Preto sú inštalované filtračné systémy, ktoré pomáhajú zbaviť sa výsledkov životného procesu rakov.

Druhy rakov a kde ich kúpiť?

Druhy rakov na chov sú rôzne, s vlastnými vlastnosťami. U nás sú najobľúbenejšie raky z Ďalekého východu a Európy.

Európske raky sa nakupujú pre priemyselné farmy. Európske raky sú dvoch typov:

1. Širokoprstý - najcennejší druh raka. Bol však uvedený v Červenej knihe. Sú to tie isté raky, ktoré majú povestný „rakovinový krk“.
2. Najpreferovanejším druhom raka sú raky dlhoprsté. Z hľadiska chovu sú nenáročné.

Pozor! Kúpiť raky na chov vo veku lariev je veľmi ťažké, preto sa odporúča kupovať už zrelé jedince.

Existujúce račie farmy predávajú larvy a mláďatá s veľkou nevôľou. Preto sa nákup rakov môže uskutočniť na akomkoľvek mieste ich realizácie. Môže to byť trh, supermarket alebo špecializovaný obchod.

Nákup potravín

Musíte si kúpiť jedlo. Existuje zoznam toho, čo kŕmiť raky doma. Raci s veľkým potešením absorbujú nasledujúce krmivo:

• kŕmne zmesi;
• larvy;
• dážďovky;
• malé ryby, ktoré žijú na dne;
• zeleň.

Dodávatelia majú vždy na sklade široký sortiment produktov.

Krmivo si môžete kúpiť v špeciálnych krmivárňach, na trhoch pre domácnosť.

Ťažkosti môžu nastať len s dodávateľmi živej potravy - larvy a červy sa nachádzajú v rybárskych predajniach a skleníkoch.

Ako sa rakovina rozmnožuje?

September je považovaný za mesiac párenia. Samce oplodnia dve samice naraz a tretiu zožerú. Práve tento proces určuje potrebu veľkého nákupu samíc.

Najprv sa vajíčka objavia pod škrupinou samice, potom ich nakladie a sú pripevnené k spodnej časti škrupiny pod chvostom.

Po dvoch mesiacoch sa získajú larvy. Potrvá tri týždne, kým sa prestanú hrabať pod matkiným chvostom.

V prirodzenom prostredí môže jedna samica vypestovať asi 12 rakov. Jedna žena nemôže mať viac ako 20 druhov rakoviny za rok.

Pozor! V podmienkach domácej produkcie je každá samica schopná dopestovať až šesťdesiat rakov ročne.

personál

V počiatočnom štádiu rakovinovej farmy môžete použiť svoju vlastnú silu a neuchýliť sa k pomoci ďalších zamestnancov.

Ak obchod s chovom rakov získal určitú dynamiku, môžete využiť služby personálu.

Najímanie pracovníkov závisí od veľkosti rakovinovej farmy.

Budete potrebovať ľudí, ktorí budú monitorovať:

• teplota vody;
• hladina kyslíka;
• zdravie rakov.

Kde predávať raky?

Jedným z dôležitých problémov, ktorým podnikateľ v tejto oblasti čelí, je marketing.

Raky najčastejšie nakupujú reštaurácie, sauny a obchody s rybami.

Môžete predávať nielen račie mäso, ale aj ich kaviár, ktorý chutí podobne ako červený kaviár.

Škrupina rakoviny obsahuje veľa chitínu, ktorý má antiseptické vlastnosti. Preto sú mušle predmetom záujmu kozmetických a medicínskych spoločností.

Kľúčové náklady a prínosy

Ak chcete začať podnikať, potrebujete počiatočný kapitál. Jeho veľkosť sa líši v závislosti od spôsobu chovu a objemu produkcie. Obchodné náklady sú rozdelené do dvoch typov: fixné a jednorazové.

Pri správnom prístupe k podnikaniu je zisk z podnikania asi 350 000 rubľov, ak hovoríme o nádrži 50 metrov štvorcových.

Ak sa chov vykonáva doma v akváriách, potom sa zisk zníži asi o 30%, napriek tomu, že doba chovu hospodárskych zvierat je kratšia.

Tento typ podnikania je u nás pomerne mladý. Dopyt po takýchto produktoch sa každým dňom zvyšuje. Ak sa rozhodnete pre metódu pestovania rakov, ktorá bude najefektívnejšia a kompetentne zorganizuje pracovný postup, potom môžete do roka dosiahnuť malý úspech.

Video o chove rakov