Najlepšie odrody petržlenu na zeleninu. Petržlen obyčajný list a kučeravý: odrody

Petržlen je známy po celom svete. Ide o rastlinu z čeľade Umbelliferae. Mnohí z obdivovateľov kultúry veria, že petržlen je viacročná rastlina, iní sú si istí, že je to ročná. Pestuje sa na použitie vo varení, na lekárske, kozmetické účely. Táto bylinka má špecifickú korenistú osviežujúcu chuť. Čerstvé bylinky, ale aj sušené bylinky sa pridávajú do rôznych jedál ako korenie a na ozdobu.

Šťava korenistá rastlina omladzuje, bieli pokožku, eliminuje jemné vrásky. Pomáha bojovať proti prechladnutiu, zápalom a zlepšuje videnie.

Pestovanie voňavých byliniek nespôsobuje žiadne ťažkosti, starostlivosť o ňu je jednoduchá. Dokonca aj začínajúci záhradník môže pestovať kultúru bez problémov.

Ďalšie informácie. Petržlen je bohatý na vitamín C. V tejto zelenej je viac kyseliny askorbovej ako v obyčajnom citróne.

Trvalka alebo ročná

Rusko je jednou z krajín, ktorých obyvatelia túto rastlinu zbožňujú. Kultúra rastie v zeleninových záhradách po celej krajine. Mnohí veria, že toto korenie je trvalka. Iní sa držia verzie, že rastlina je jednoročná. Otázka "je petržlen trvalka alebo ročná?" relevantné.

Odpoveď je, že kultúra je dvojročná. V prvom roku dáva veľké množstvo zelene. Vyvíja silný podzemok. V druhom roku kvitne a vytvára malé semená. Okvetné lístky majú žltá. V druhom roku má aj kvalitnú zeleň.

Povesti o tom, že petržlen je letnička, sa objavili kvôli tomu, že v prvom roku je plne rozvinutá. Aromatickú bylinku je vhodné pridať do akéhokoľvek jedla alebo použiť na výrobu kozmetických masiek, zdravých nápojov. Mnoho letných obyvateľov vykopáva pozemok záhrady, ktorá bola obsadená korenistá bylina, takže budúci rok ju treba vysadiť znova.

Neopodstatnená nie je ani informácia, že petržlen je trvalka. Faktom je, že tráva v druhom roku kvitne a dáva semená, ktoré padajú v blízkosti a klíčia. Ak nie je vykopané lôžko, na ktorom sa nachádza aromatická rastlina, kultúra tam môže rásť po dlhú dobu.

Na otázku „je petržlen jednoročná alebo viacročná rastlina? môžeme odpovedať, že ide o trvalku, alebo skôr dvojročnú rastlinu. Aj keď existujú výnimky. Moderní chovatelia vyšľachtili odrody, ktoré neprinášajú ovocie a rastú len jeden rok. Ale takéto korenie ešte nie je obzvlášť bežné. V podstate všetko slávne odrody dvojročné kultúry.

Druhy a odrody

Letní obyvatelia pestujú túto plodinu rôznych druhov. V záhradách nájdete petržlen listový a koreňový. Koľko rokov rastie petržlen na jednom mieste? Obe tieto odrody rastú na jednom mieste 2 roky.

list

Odroda listov dáva veľké množstvo zelene. Častejšie sa vyskytuje medzi záhradkármi.

Listová petržlenová vňať sa zase nachádza v dvoch typoch:

• obyčajný;
• kučeravý.

Obyčajný je ker so šťavnatými jemnými listami. Zvyčajne sa počet listov pohybuje od 35 do 90. Tvar je rozrezaný, okraje sú roztrhané, zúbkované. Farba listov je tmavo smaragdová. Rozeta vyvinutá, hustá. Existujú odrody skoré, stredné, neskoré.

Medzi skorými odrodami sú obľúbené korálky. Aj v špecializovaných predajniach predávajú také skoré odrody obyčajnej petržlenovej vňate: ruský sviatok, Natalka, Gloria. Dozrievajú 50-60 dní po výsadbe. Tieto odrody dávajú od jedného meter štvorcový objem greenov rovný 3 kg. Domáce podmienky sú ideálne na pestovanie týchto odrôd plodín. Túto petržlenovú vňať možno jednoducho pestovať priamo v byte. Svojou šťavnatou chutnou zeleninou poteší majiteľov kedykoľvek počas roka, aj keď je vonku zima. Na výsadbu sa používa akákoľvek nádoba so zmesou pôdy. Dá sa umiestniť na parapet. Tieto odrody tiež dobre rastú v záhrade. Vhodné pre nich otvorená pôda a skleník, skleník.

Známe odrody plodín s priemernou dobou dozrievania: Obyčajné listnaté, Breeze. Sú pripravené na konzumáciu do 70-80 dní po výsadbe. Ak sa kultúra vyvíja dlhšie ako 80 dní, potom je neskoro. Na konci leta sa zbiera petržlen Bogatyr.

Kučeravý petržlen je rastlina, ktorá má pokrčené listy. Sú veľmi krásne. Najčastejšie sa takáto zelenina používa na zdobenie jedál. Jeho chuť sa však nelíši od bežného listu. Vlnité listy sú šťavnaté, výživné, voňavé a veľmi chutné. Kučeravý petržlen je tiež odroda.

Medzi skorými odrodami petržlenu kučeravého vyniká Astra a Lace. Od polovice sezóny - Kucheryavets, Zelené perly. Stredné Rusko zahŕňa pestovanie všetkých druhov a odrôd pikantno-aromatických plodín.

Root

Ako listová petržlenová vňať, koreňová petržlenová vňať - dvojročná rastlina. Vysádza sa kvôli získaniu chutných koreňových plodín. Tvarom pripomínajú mrkvu. Ich farba je však belavá, sú tam škvrny. Hmotnosť závisí od odrody. Koreňová zelenina sa používa na pridávanie do rôznych jedál, varenie liečivé nápoje. Vrchná časť koreňový petržlen môže dorásť až do jedného metra.

Poznámka! Zelená petržlenová vňať je tiež výborným dochucovadlom. Môže sa zafarbiť do zelena, to znamená zafarbiť koktaily, polievky, smoothies v smaragdovej farbe. Nemá však takú jemnú štruktúru stonky a listov ako pri listovej odrode.

Medzi skorými odrodami možno rozlíšiť cukrovú petržlenovú vňať. Má malé sladké korienky. Priemerná hmotnosť je asi 50 g. Dĺžka - 15 cm.Úroda dozrieva za 2,5 mesiaca.

Odroda Harvest má priemernú dobu dozrievania. Zvyčajne korene dorastajú do 20 cm.Majú správny kužeľovitý tvar. Od výsadby po zber trvá približne 110 dní.

Koreňová petržlenová vňať sa najlepšie uchováva v pivnici. neskorý termín zrenia. Na vývoj potrebuje viac ako 4 mesiace. Napríklad odroda Alba. Má pomerne veľké koreňové plodiny, ktorých hmotnosť sa môže pohybovať od 150 do 300 gramov. Skladujú sa 6-8 mesiacov bez straty chuti a obchodných vlastností.

Vlastnosti rastu koreňového systému

Po umiestnení semena do zeme sa začne vyvíjať a klíčiť. V prvom roku kultúra vytvára bohatú zeleň z rozety. V zemi sa vyvíja koreň. Má tvar vretena. Koreňový systém petržlenu v prvom roku vegetácie je veľmi vyvinutý, bez ohľadu na to, aký druh plodiny sa pestuje v záhrade.

Dôležité! Koreňový systém petržlenu má takú vlastnosť ako vertikálny geotropizmus. Jednoducho povedané, koreňový systém môže rásť a zvyšovať iba jedným smerom - striktne dole. Preto na otázku „ktorý orgán petržlenu rastie celé leto“ je odpoveď jednoduchá - toto je koreň.

V druhom roku vegetatívneho vývoja rastie koreňová plodina v koreňovom petržlene. Tvorí sa zo spodnej časti stonky a hlavného koreňa. Koreňová plodina má tvar kužeľa. Smerom dole sa zužuje.

V listovej petržlenovej vňate sa v druhom roku naďalej rozvíja silný koreňový systém, ktorý sa však nepremení na koreňovú plodinu.

V druhom roku sa všetky potrebné látky nahromadia v koreňoch a koncom júna by mala kultúra kvitnúť. Na stonke sa objavujú dáždniky. Na každej môžete vidieť veľké množstvo kvetov rovnakej farby. Každý kvet má žlté sfarbenie so smaragdovým odtieňom. Kultúra môže skrášliť záhradu. Po 50-60 dňoch sa na dáždnikoch vytvoria hnedé semená, ktoré sa neskôr použijú na výsadbu.

Ak hovoríme o tom, koľkokrát petržlen v živote prináša ovocie, potom je odpoveď jednoznačná. Kultúra môže produkovať ovocie raz - tvoria sa v druhom roku vegetačného obdobia. Petržlen rastie na jednom mieste 2 roky.

Ďalšie informácie. Predpokladá sa, že petržlen získal svoje meno vďaka Grékom. Rastlinu pomenovali petros, čo v preklade znamená kameň. Táto korenistá bylina rastie divoko v Grécku. Vidno ho na skalnatom pobreží Stredozemného mora.

Čo určuje rast petržlenu

Skúsení záhradníci vedia, že rýchly rast petržlenu závisí od rôznych faktorov:

1. Najlepšie rastie v úrodnej voľnej pôde. Organické hnojivá sa aplikujú do záhrady pred výsadbou;
2. Miesto pre korenie je vybrané slnečné, väčšinou bez prievanu;
3. Dôležitá podmienka dobrý rast kultúry - predbežné namáčanie semien vo vode na niekoľko dní. Po ošetrení semien roztokom mangánu, stimulátora rastu;
4. Pre rýchlu kultiváciu sa semená vysádzajú do vlhkej pôdy do hĺbky 1-3 cm, potom sa prikryjú zeminou a znova sa zalejú;
5. Výhonky musia byť preriedené, takže korenistá tráva môže byť silná a šťavnatá;
6. Zelení je potrebné včas odburiniť, uvoľniť, zalievať;
7. Niekoľkokrát počas leta môže byť korenie kŕmené komplexným hnojivom. Starostlivosť o kultúru trvá tak dlho, ako vyrastie petržlen, teda 2 roky.

Táto korenistá bylina je výborným dochucovadlom rôznych jedál, vyrába sa z nej čerstvo vylisovaná zdravá šťava. Záhradkári vedia, koľko petržlenu rastie, môžu si sami získať semená a pestovať plodiny na vlastnom pozemku bez nákladov.

Záhradná petržlenová vňať patrí trvalky a obľúbený u záhradkárov. Hodnota petržlenu je určená jeho vitamínovým zložením a nenáročnosťou v starostlivosti. Výška rastliny dosahuje asi pol metra. Listová petržlenová vňať obsahuje vysoké percento živín, používa sa ako dochucovacia prísada do jedál, konzumuje sa surová, používa sa v kozmetickom priemysle.

Odrody listovej petržlenovej vňate

Existuje veľa odrôd listovej petržlenovej vňate, možno nazvať „osvedčené“ odrody: Sandwich, Gloria, Astra, Classic leaf, Triplex, Sorceress, Titan, Bogatyr, Breeze.

Klasická listová petržlenová vňať

Odroda je voňavá svieža huňatá zelená s vysokým výnosom. Dátumy dozrievania prichádzajú jeden a pol mesiaca po zasiatí alebo výsadbe. Zelené sú ideálne do šalátov, marinád a konzerv.

odroda kučeravého petržlenu

Vďaka svojmu vzhľadu ideálne na dekoráciu sviatočný stôl. Má vynikajúcu chuť, vôňu a jemnú zeleň. Výnosy počas celého vegetačného obdobia správne prerezávanie. Dobrá skladovateľnosť a príjemná chuť kučeravej zelene ju robia nepostrádateľnou na kuchynskom stole.

Esmeralda

Petržlen je stredná sezóna, jedna z odrôd kučeravých. Nenáročný v starostlivosti, dáva veľa zelene. Bez straty chuti ho možno skladovať v chladničke aj viac ako dva týždne.

Sendvičový list petržlenu

Odoláva nízkym teplotám, patrí k odrodám strednej zrelosti, má huňatý hrubý klobúk a veľký list. Odroda má jasnú arómu a množstvo vitamínov. Ideálne na prípravu zložitých sendvičov a uhoriek.

Skorá odroda petržlenu s kučeravou zeleňou. Poskytuje vysoký výnos. Po rezaní rýchlo dáva nové vetvy zelene.

Variety Breeze

Jemná zeleň, odroda v polovici sezóny, nestráca svoje vlastnosti počas dlhého skladovania. Po orezaní zeleň rýchlo dorastie a dlho sa skladuje.

Ako zasadiť? Pestovanie listovej petržlenovej vňate

Predsejbová príprava lokality začína na jeseň. Miesto je vykopané, aplikované hnojivá, popol a konzervované filmom. Na jar, keď sa pôda začne zahrievať, sa film odstráni, miesto sa znova vykope, pridá sa draslík, fosfor a humus. Tvoria záhony a aplikujú dusík, ktorý je ideálnym pomocníkom pri pestovaní hustej zelene.

Predmorené petržlenové semienka vysievame do pripravených brázd hlbokých asi centimeter. Zaryjú a polievajú celú záhradu. Pre priateľské výhonky, s skorá sejba, oblasť je opäť pokrytá priehľadným plastovým obalom.

Listová petržlenová vňať sa môže zasiať niekoľkokrát do roka, aby sa získala mladá jemná zeleň. Hnojenie sa vykonáva po zasiatí superfosfátom a síranom draselným, asi 30 gramov na meter štvorcový.

Petržlen možno pestovať aj pomocou koreňov, tie sa vopred naklíčia, potom sa vysádzajú do voľnej pôdy. Koreňové plodiny by sa mali vysádzať do hĺbky najmenej 15 cm;

Takmer každá pôda je vhodná na siatie aj výsadbu listovej petržlenovej vňate, okrem ílu sa za najlepšiu považuje sod-podzolická pôda.

V prvom roku rastu petržlen nevytvára semená. Ak sa rozhodnete zbierať semená na konci vegetačného obdobia, musíte si vybrať silné zdravá rastlina. Semená z neho budú veľké a vysoko kvalitné.

Je lepšie zbierať semená, keď stmavnú, pri skorom zbere je menej pravdepodobné, že semená budú klíčiť spolu. Semená roztrieďte, uprednostňujte väčšie.

Aby nedošlo k poškodeniu tobolky semien, nezbierajte ju rukami, ale odrezaním uzáverov semien. Po pretrepaní uzáverov semien do vrecka.

Aby semená dozreli, umiestnite ich na dva dni na slnko. Rozložte na parapet v tenkej vrstve a uchovávajte v tkanine alebo papierovom vrecku až do výsevu.

Koreň petržlenu, aplikácia

Pestovanie koreňa petržlenu sa prakticky nelíši od spôsobu výsevu rozmnožovania rastlín. Korene sú tiež zasadené do zeme a oplodnené podľa harmonogramu.

Koreň petržlenu je v mnohom podobný paštrnáku, s miernou orieškovou dochuťou. Užívanie petržlenovej vňate vo forme šťavy ozdravuje organizmus, zvyšuje imunitu, chráni bunky pred predčasným starnutím.

Petržlenová vňať má vysoký antioxidačný účinok, odvar pomáha vyrovnať sa s kožnými problémami a stresom.

Šťava z koreňa petržlenu sa pred konzumáciou riedi kvôli vysokej koncentrácii vitamínov, aby sa predišlo alergiám.

Nápoj vyrobený z petržlenovej šťavy, mrkvy a medu sa považuje za vysoko hodnotný.

V boji proti plesňovým infekciám pomáha tinktúra z koreňa petržlenu.

Koreň petržlenu na skladovanie sa nevykopáva až do mrazu, po ktorom sa koreňové plodiny vykopávajú a ukladajú do škatúľ s pieskom na chladnom mieste.

Bežný listový petržlen, kučeravý, sendvičový, univerzálny: starostlivosť, vrchný obväz

Petržlen je rastlina, ktorá sa dá pestovať po celý rok. Hlavnou podmienkou stabilného rastu a zberu listovej petržlenovej vňate je včasná starostlivosť a zelenej výživy.

Na pestovanie odrôd kučeravých a sendvičových vyberte miesto, ktoré je tiché, pokojné, otvorené slnečnému žiareniu počas prvej polovice dňa a v popoludňajších hodinách zatienené. Zeleň týchto odrôd je jemná a na horiacom slnku jednoducho vyhorí.

Ak také miesto nenájdete, nezúfajte, situáciu môžete poraziť vysadením univerzálnej odrody petržlenu v uličkách akýchkoľvek iných plodín, ktoré nie je potrebné postrekovať pesticídmi.

Zalievanie zelených plôch, najlepšie večer, teplou vodou usadenou v sude. Výdatná zálievka obyčajnej petržlenovej vňate je potrebná trikrát týždenne, v ostatné dni sa možno upustiť od malých dávok vlahy.

Rovnako ako všetky rastliny, listová petržlen miluje dobrú výmenu vzduchu v pôde a dusíkaté hnojivá. Nezabudnite uvoľniť rozstup riadkov, aby ste zabránili tvorbe trhlín v pôde.

Burinu podľa vášho osobného harmonogramu a podľa intenzity rastu buriny.

Aby bola petržlenová vňať huňatá a bujná, treba ju preriediť. Nezabudnite odrezať stonky kvetov, ak neplánujete zbierať semená, pretože súkvetia odoberajú až 50% živín z koreňa a okrádajú zelené listy. Počas obdobia kvitnutia listy petržlenu stuhnú a získajú horkú chuť.

Petržlen nemá rád mrkvu, takže je lepšie vylúčiť ich susedstvo vopred, vo fáze siatia dvoch plodín.

Raz až dvakrát do mesiaca sa aplikujú dusíkaté hnojivá, superfosfát, nezabúdajte na potašové doplnky, akákoľvek zeleň s nimi rastie míľovými krokmi. Je možné použiť a organické hnojivá, ale v krátkej vzdialenosti od kríka, aby sa nespálila zeleň a koreň rastliny.

Ak chcete získať rýchle výhonky sendvičovej a kučeravej petržlenovej vňate, mali by ste plodiny na týždeň prikryť priehľadnou plastovou fóliou a po objavení sa prvých kríkov fóliu odstráňte, hrubé výhonky preriedte a pridajte minerálne hnojivá. A o dva týždne sa na vašom stole objaví voňavá zeleň listovej petržlenovej vňate.

Choroby listovej petržlenovej vňate

Skúsený záhradník vie, že kontrola rastlín na choroby je dôležitým krokom pre celkový výnos dvora. Choroby postihujúce petržlen často prechádzajú na iných. záhradnícke plodiny. A petržlen má dosť chorôb, zvážte tie najčastejšie.

Plesňové ochorenie - biela hniloba. Zobrazuje sa pri znížení teploty a hojnom zalievaní. Vyzerá ako biely povlak na krčku rastliny, ovplyvňuje koreň. Tip: rastliny nezalievajte, voda by po zálievke nemala v záhrade stáť. Boj s chorobou spočíva v ošetrení rastlín fungicídmi a v úprave výmeny pôdneho vzduchu.

Hrdza - často postihuje iba listy vo forme hrdzavého povlaku, kazí vzhľad a vedie k vysychaniu rastliny. Ošetruje sa fungicídmi, keďže ide o hubu.

Penosporóza alebo falošná múčnatka- ovplyvňuje listy, bledý žlté škvrny a vedie k smrti rastliny. Aby nedošlo k poškodeniu výsadby, opeľujte lôžka sírovým práškom. Nastriekajte kvapalinou Bordeaux.

Biela škvrna - šíri sa hnedé škvrny, splývajúce do veľkých plôch listových lézií zelene. V boji proti chorobe pomôže postrek kvapalinou Bordeaux a odstránenie infikovaných častí rastliny.

Cerkosporóza listov - vyniká špinavými hnedými škvrnami. Liečba: prerezávanie postihnutých častí rastliny, ošetrenie fungicídmi, dodržiavanie hygienické normy predsejbová príprava.

Nemotad na stonke, škvrnitosť listov mrkvy a voška melónová tiež nie sú proti hodovaniu na listovej petržlenovej vňate. Biologické prostriedky ochrany pôsobia ako jednotný front proti hmyzím škodcom. Prečítajte si o tom v článku: chemické a biologické prípravky na ochranu rastlín.

Ako pestovať listovú petržlenovú vňať v byte?

Veľmi jednoduché. Ak chcete začať, vyberte vhodné miesto, napríklad zateplený balkón alebo okenný parapet. Slnečné svetlo rastliny by mali mať dostatok počas celého dňa. Potom sa rozhodnite pre odrodu petržlenu.

Vezmite plastové nádoby alebo akúkoľvek inú nádobu vhodnú pre vaše potreby, naplňte ju zeminou (černozem, humus, draslík), urobte do pôdy malé priehlbiny a smelo zasiate semená. Po zalievaní len opatrne, vyhýbajte sa erózii pôdy semenami.

Zasadiť môžete aj koreňovú petržlenovú vňať, stačí koreň petržlenu zapichnúť do už pripravenej pôdy a zaliať. Raz za mesiac prihnojujte dusičnanom amónnym a superfosfátom.

Zber a skladovanie listovej petržlenovej vňate

S pestovaním listovej petržlenovej vňate si poradí aj dieťa. Existujú však určité pravidlá, podľa ktorých budete dostávať dobrá úroda. Ak sa potrebujete pripraviť na zimu, lepšie sedieť petržlen druhého roku vegetácie. Pretože listy zrelšej rastliny sú väčšie, hustejšie a tvrdšie. Sú ideálne na mrazenie a po rozmrazení mierne stratia svoj tvar.

Väčšina odrôd listovej petržlenovej vňate je vhodná na zber dva až tri mesiace po objavení sa prvých výhonkov. Začnite zbierať zeleninu a nakrájajte ju na samom základe, pod koreňom.

Ak nehovoríme o úplnom odrezaní kríka zelene, začnite rezať od vonkajších konárov, nie od stredných. To stimuluje rastlinu, aby produkovala viac bujnej zelene pre ďalšiu úrodu.

Petržlen je jednou z mála rastlín, ktoré je potrebné neustále strihať, aby boli listy jemné. Zeleninu preto zbierajte aspoň dvakrát týždenne.

Na konci letnej sezóny môžete začať zberať celú úrodu petržlenu. Nenechávajte petržlen nezoberaný, inak bude budúci rok menej bujný a môže dokonca ochorieť.

Každá hostiteľka ukladá petržlen po svojom. Niekto uprednostňuje krájanie a mrazenie zeleniny na zimu, iní ju konzervujú spolu so šťavelom, neskôr ju používajú na dochucovanie polievok, niektorí ju nasekajú a sušia.

Petržlen si dlho zachováva svoju vôňu a farbu správne skladovanie v chladničke. Za týmto účelom zabaľte zeleň Potravinová fólia, po pokropení vodou a vložíme do chladničky. Zelená teda zostane „čerstvá“ aj týždeň.

Podobne môžete petržlenovú vňať skladovať aj bez igelitovej fólie, nazbieranú zeleň vložíte do košíka na zeleninu a stonky obalíte vlhkou papierovou utierkou.

Zaujímavým spôsobom skladovania petržlenu je mrazenie vo formách. Usporiadajte listy zelene do foriem, naplňte vodou a zmrazte av prípade potreby použite.

Na uskladnenie môžete petržlen sušiť bez sekania, jednoducho zviazať vetvičky zelene a zavesiť na miesto dobre osvetlené slnkom. Potom pozbierajte do látkového vrecka. Takáto petržlenová vňať bude menej voňavá, ale bude sa skladovať roky.

Petržlen je úžasný užitočná rastlina, ktorá nepotrebuje neustálu prítomnosť záhradníka na mieste. Svoju vlastnú listovú petržlenovú vňať si pri správnom prístupe ľahko vypestujete a zoženiete.

Existuje mnoho druhov bylín používaných pri varení, starostlivosti o pleť a vlasy a dokonca aj pri liečbe chorôb.

Ide o známy kôpor, koriandr, mätu, bazalku, list a kučeravý petržlen, zelená Cibuľa, estragón, listový šalát, šťavel, špenát a iné rastliny. Poďme sa dozvedieť o jednej z týchto záhradných rastlín, ktoré sa často objavujú na našom stole a ktoré sa dajú ľahko pestovať v záhrade aj doma.

Petržlen kučeravý: popis

Petržlen kučeravý – Petroselinum crispum

Pikantná dvojročná rastlina z čeľade Apiaceae. Druhý názov je petržlen kučeravý.

Stonka rastliny je rozvetvená a rovná, koreň je zahustený, vo forme vretena. Jeho výška sa pohybuje od 30 cm do 1 metra.

Listy petržlenu sú tmavo zelené, s lesklým vrcholom, trojuholníkového tvaru, dvakrát perovito členité.

Kvitne zelenožltými kvetmi v júni - júli, vytvára vajcovité nažky.

Kučeravý petržlen v čerstvej a sušenej forme je široko používaný ako korenie do šalátov, zeleniny, rýb a mäsové jedlá.

Vo voľnej prírode je listová petržlenová vňať bežná na pobreží Stredozemného mora, v kultivovanej forme - vo väčšine krajín sveta.

Fotografia listovej petržlenovej vňate

V prílohe je niekoľko obrázkov tejto rastliny, aby ste mali vizuálnu predstavu o tom, ako vyzerá.

Je listová petržlen jednoročná alebo trvalka?

Áno, petržlen môže rásť na jednom mieste mnoho rokov, ak ho raz zasiate a potom hriadku neokopete. To však neznamená, že je trvalka - je dvojročná.

V prvom roku rastú iba zelené a korene. V druhom roku vyrastie z koreňov obyčajný listový petržlen a na jeseň vytvára semená. Tieto semená, ak sa nezbierajú, sa drobia a na jar z nich vyrastie mladá petržlenová vňať - spontánny výsev sa dosiahne pred zimou. To je celé tajomstvo „mnohých rokov“.

Zvážte niekoľko odrôd listovej petržlenovej vňate, ktoré sú obľúbené u letných obyvateľov a záhradníkov.

• Vánok . Zelení tejto odrody je možné rezať 2,5 mesiaca po výskyte klíčkov. Rastlina má vysokú a vzpriamenú listovú ružicu - až 75 cm.Zelená hmota je suchá, chuťovo jemná, ležiaca a bohatá na vitamín C.

Z 1 štvorcového metra pôdy môžete nazbierať až 2,5 kg zelene tejto odrody.

• Astra . Rastlina, ktorej zeleň môže byť rezaná po 2 mesiacoch. Tvorí polovyvýšenú hustú ružicu silne stlačenú veľké listy s dlhými stopkami. Konzumovať sa môžu len listy. Ak chcete zasadiť petržlen pred zimou, táto odroda je ideálna.

Z 1 štvorcového metra sa zberá až 5 kg zelene tejto odrody.

• Bogatyr . Rôzne neskoré sady zelenej hmoty, schopné rásť v tieni. Rastlina tvorí polovyvýšenú ružicu veľkých trojuholníkových listov. Táto odroda je dobrá, pretože po rezaní rýchlo vytvára novú voňavú zeleň.

Z 1 m² pôdy môžete získať až 3 kg zelene odrody Bogatyr.

• obyčajný . Zelená petržlenová vňať tejto odrody sa reže 2,5 mesiaca po výskyte klíčkov. Rastliny sa vyznačujú objemnými rozetami mnohých vlnitých suchých listov.

Z 1 metra štvorcového sa získa až 5 kg čerstvých byliniek, ktoré sa dajú pestovať všade.

• Karneval . Rozmanitosť strednej zrelosti - zeleň sa reže po 2,5-3 mesiacoch. Stredne veľká, ale svieža ružica pozostáva z listov s dlhými stonkami a hlbokými rezmi, ktoré po odrezaní rýchlo dorastajú.

Na 1 m2 za sezónu vypestujete až 5 kg karnevalového petržlenu.

• slovanský . Odroda, ktorá buduje sviežu hmotu 2,5 mesiaca po vyklíčení. Vytvára polovyvýšenú ružicu veľkých a veľmi kučeravých hrubých listov, ktoré po reze rýchlo dorastajú.

Z 1 m² pôdy sa získajú až 4 kg zelene tejto široko pestovanej odrody.

• Mazina RZ . Odroda, ktorej zeleň je prvýkrát rezaná po niekoľkých mesiacoch. Vertikálna ružica pozostáva z veľkých a hrubých froté listov na krátkych stopkách. Listy sú také krásne a jednotné vo veľkosti, že sa dajú pestovať ako ozdoba lokality.

Na 1 m² sa pestuje až 3 kg zelene tejto petržlenovej vňate.

• Mooscrause 2 . Skorá zrelá odroda - zeleň sa môže rezať za 30-40 dní. Vyrastá ružica polovzrasteného typu z veľkých, stredne hrubých a veľmi zvlnených listov na dlhých hrubých stopkách. Odroda po reze rýchlo rastie, zeleň zostáva dlho čerstvá.

Záhon s rozlohou 1 m² poskytuje až 5 kg zelene za sezónu.

• Esmeralda . Rezanie zelene tejto odrody je možné po 65-70 dňoch po výskyte klíčkov. Rastlina má polovyvýšenú ružicu s asi 30 stredne veľkými vlnitými listami, ktoré po zrezaní rýchlo dorastajú.

Z 1 m² sa zozbiera až 1,2 kg petržlenu Esmeralda.

• Pagoda . Holandská stredná odroda, ktorá je pripravená na rezanie 90-100 dní po vyklíčení. Rastlina tvorí nízke husté ružice.

Výnos odrody Pagoda je až 5 kg na meter štvorcový pôdy.

• titán . Ďalšia holandská odroda, pripravená na prvú úrodu zelene za 80 dní. Rastlina tvorí polovyvýšenú ružicu z jemne strihaných listov stredného froté a dlhý termín skladovanie.

Z 1 metra štvorcového za sezónu zoženiete až 3,1 kg zelene.

Bežnú petržlenovú vňať možno zasiať pred zimou. Na tento účel musíte použiť nasledujúce mrazuvzdorné odrody listovej petržlenovej vňate:

1. astra;
2. Vánok;
3. Bogatyr;
4. obyčajný list;
5. Karneval.

Všetci sa neboja chladného počasia a hneď po roztopení snehu sa dokonale vyhrabú zo zeme.

Odrody petržlenu podľa zrelosti

Listová petržlenová vňať má veľa odrôd, ktoré sa líšia časom dozrievania a výnosom. Tu je niekoľko moderných odrôd v závislosti od načasovania prvej úrody zelených.

Odrody skoro zrelé

• ruský sviatok;
• Nasťa;
• Gloria;
• Natálka;
• Korálky;
• Chastushka.

Zo štvorcového metra pôdy môžete pár mesiacov po zasiatí nazbierať 1,5 až 5 kg skorej zrelej petržlenovej vňate. Zeleň po prerezaní rýchlo rastie, takže za sezónu sa získajú 2-3 plodiny.

Odrody sú v polovici sezóny

• taliansky gigant;
• Zelená perla;
• Čarodejnica;
• Kucheryavets;
• Peter;
• Kaťuša.

Takáto petržlenová vňať sa reže dva až tri týždne po prvom zostrihaní skorého petržlenu.

Teraz viete, čo je kučeravá petržlenová vňať a koľko zelene môžete získať zo svojich stránok.

Petruška je zúfalý hrdina frašky, tyran a krikľúň. Spolu s ním sa ľud už štvrté storočie po sebe smeje na svojich hriechoch. A má menovca - záhradnú petržlenovú vňať. Zelená, kučeravá, listová a koreňová.

Záhradný petržlen má ešte dlhší životopis ako divadelná bábika. Patrí do čeľade zelerovité (dáždnikové). Po latinsky sa nazýva retroselinum – t.j. rastúci na skale. Ide o dvojročnú rastlinu.

V prvom roku sejby sa vyvinie koreňová plodina (koreň) s listovou ružicou a v ďalšom roku vyrastie stopka a na jeseň, keď priaznivé podmienky semená dozrievajú.

Divoká petržlenová vňať rastie na brehoch Stredozemného mora v skalnatých oblastiach už od nepamäti, no ak chcete, aby táto južanská kráska rástla vo vašej záhrade huňatá a kučeravá, mali by ste pre ňu vybrať nielen slnečné miesto v talianskom štýle, ale aj položiť bujnú záhradnú perinku z úrodného humusu a celé leto piť veľa vody.

Čo sa týka teploty, v tomto zmysle nejde o žiadnu vrtošivú slečnu, dokonca dokáže prezimovať aj pod snehom.

Petržlen sa pestuje aj prostredníctvom sadeníc (prvá sejba je v marci) a semená sa vysievajú do jarnej pôdy, hneď ako sa roztopí sneh. Semená klíčia pri teplote +2° a vyššej. Vysievajte ju v máji, júni, júli a auguste.

Okrem toho budú mať augustové plodiny čas zakoreniť sa a vytvoriť ružicu listov. Táto petržlenová vňať bezpečne prezimuje pod snehom a na jar vám dá najradostnejšiu, najskoršie lahodnú jarnú zeleninu.

zimná zeleň

Petržlen rastie pozoruhodne pri teplotách od +18 do +20 °. Ale odolá mrazom až do -9 °. Zvyčajne, aby sa predĺžila vitamínová sezóna z jesene na celú zimu, skúsených záhradníkov v neskorej jeseni pred mrazom vykopú petržlen s korienkami, ale bez lístia, a prenesú do pivníc, zasypú pieskom, takže predok ledva trčí.

V zime sa podľa potreby vyberú korene petržlenu, presadia sa do kvetináčov so zemou, položí sa na kuchynský parapet a zalejú sa.

V priebehu jedného alebo dvoch mesiacov sa greeny odstránia zo stola. A potom sa dá na pestovanie nová „party zelených“. Tento spôsob získavania vitamínovej petržlenovej vňate v zime je azda najlepší doma.

Sadenice - tie, ktoré potrebujete!

A aby v záhrade rástla najskoršia petržlenová vňať, pestujeme sadenice doma - v marci, v apríli, kým je v záhrade sneh, chlad a vlhko.

Podľa lunárny kalendár, tento rok lepšie dni na siatie semien listovej petržlenovej vňate na sadenice pripadá na 9., 10., 11. marec alebo si pre svoju oblasť vyberte 6., 7., 13., 14. apríl.

Veľmi malé. V 1 g až tisíc semien! Po zbere semien klíčenie pretrváva až tri roky. Ak však suché semená skladujete v uzavretom vrecku v chladničke, zostanú vhodné aj viac ako päť rokov.

Pri izbovej teplote semená petržlenu zvyčajne klíčia dva týždne po zasiatí, pretože semená obsahujú silice, ktoré zabraňujú predčasnému klíčeniu.

Príroda sa teda o to postarala: inak zrelé semienko spadne na jeseň na zem, trochu podrastie do vlhkej pôdy - potom príde mráz a klíčok bude kaput. A vďaka esenciálnym olejom jesenné semienko jarného tepla počká.

Semená kôpru, mrkvy, zeleru majú tiež túto vlastnosť, klíčia pomaly.

Existuje však spôsob, ako semená rýchlejšie vyklíčiť. Musíte ich naliať do pohára a zaliať teplou vodou. Tri dni na "kúpanie" semien, trikrát vymeňte vodu. Nezostanú žiadne esenciálne oleje.

Napučané semená by sa mali zabaliť do vlhkej flanelovej látky, vložiť do plastového vrecka, previazať vzduchovou bublinou a umiestniť na týždeň do zeleninovej časti chladničky. Po takomto postupe zasiať - sadenice vyskočia na piaty deň!

Kyvety sa používajú ako misky na pestovanie sadeníc, kvetináče, kontajnery atď.

Pôda - ako pre paradajku alebo papriku. Vysievame do hĺbky 1,5 cm.Semienko zo semienka - po 2-3 cm.

Riadky sme zasypali zeminou a zhutnili zhora zadnou stranou polievkovej lyžice. Nalejeme z dlane. Pokryjeme zem fóliou. Každý deň je potrebné film zdvihnúť - vetrať, uistite sa, že zem nevyschne. Keď sa objavia výhonky, film sa musí odstrániť a krabica s plodinami sa umiestni na slnečný parapet.

Ale tu výhonky, hoci majú slabé korene, môžu rýchlo vyschnúť. Je potrebné mierne zatieniť plodiny a pravidelne, ak je to potrebné, zalievať 2-3 krát denne. Najprv lekárskou striekačkou, potom lyžičkou... Kým príde máj, sadenice budú vhodné na presádzanie do záhradného záhona.

Mimochodom, pri pestovaní sadeníc petržlenu (a nielen) je užitočné používať na zavlažovanie nielen čistú usadenú vodu, ale aj slabý roztok kompletného minerálneho hnojiva v dávke 0,5 g na 1 liter vody.

Sadenice sa vysádzajú na záhon každých 5-8 cm a vzdialenosť medzi radmi je 25 cm.

Petržlen sa ľahko znáša s cibuľou. Sadia rad cibule a na oboch stranách vo vzdialenosti 15 cm - petržlen.

Jeho vôňa odpudzuje cibuľovú mušku. Odstránili cibuľu s odrasteným perím - priestor pre petržlen!

listová petržlenová vňať Rastie dobre pri pravidelnom zalievaní. Do veku dvoch mesiacov naozaj potrebuje odburinenie, neznáša burinu a neskôr, keď sa vršky zahustia a uzavrú v uličkách, samotná petržlenová vňať potlačí rast buriny. Zber listovej petržlenovej vňate sa zberá podľa potreby.

Z každej rastliny najprv odštipnú jeden alebo dva lístky a na jeseň, keď si pripravujú zásoby na zimu, vykopú korene, odrežú zeleň, umyjú v tečúcej vode a sušia na vzduchu. .

Pri koreni petržlen používajú žltkastobielu, voňavú, chutnú koreňovú zeleninu v tvare mrkvy, ale aj listy - na každú rastlinu ich pripadá 15 až 40 kusov. V listovej petržlenovej vňate sú korene rozvetvené, drsné, nejedlé, ale listy sú veľmi dobré, v každom vývode ich môže byť od 10 do 100 v závislosti od odrody a veku.

Semená - v záhrade

Vynikajúca, bez vrtochov, rastie listová aj koreňová petržlenová vňať, zasiata semenami ihneď v záhrade. Letní obyvatelia zvyčajne sejú petržlen v rovnakom čase, keď sejú mrkvu. Podľa ľudového kalendára sa mrkva seje na Kozmu, teda 1. mája. Ale nestáva sa to rok čo rok a Kozma na Kubáni vôbec nie je ako Prvý máj pri Petrohrade. Pre nás je hlavná vec, že ​​sa zem pred siatím zahreje, ale nevyschne, uvoľní sa, ale nie hrudkovitá.

Len čo púčiky na breze odkvitnú, konáre sa ledva zazelenajú – je čas zasiať mrkvu aj petržlen. Pôda sa pre nich pripravuje ako pre zemiaky. Najlepšími predchodcami sú zemiaky, uhorky, cibuľa a paradajky. Semená vysievame do hĺbky 1 až 2 cm, medzi riadky asi 15-20 cm listový petržlen, 25 cm koreňový.

Sadenice je potrebné preriediť, najmä keď sa pestuje koreňová petržlenová vňať, inak sa namiesto krásnych veľkých šťavnatých koreňových plodín objavia „myšie chvosty“.

Výber odrôd petržlenu

koreňový petržlen

• Berlín.

Neskoro dozrievajúca odroda: vyrastie z plných výhonkov na hotové koreňové plodiny za 140-180 dní. Koreňová plodina 20 dlhá a 4,5 cm hrubá, s hmotnosťou do 110 g Zber 2-2,5 kg na 1 m2. Odoláva kvitnutiu, nízkym teplotám, môže prezimovať v zemi.

• Bordovicskaya.

Stredne neskorá odroda. Obdobie od klíčenia po plnohodnotnú koreňovú plodinu je 85-95 dní. Koreňová hmota do 170 g, výnos do 3,5 kg na 1 m2. Koreňové plodiny tejto odrody sú v zime dobre zachované v pivniciach.

• Cukor.

Skorá dozrievajúca odroda ruského výberu. Koreňové plodiny sú pripravené na zber 100 dní po vyklíčení. Dĺžka do 30 cm.Zber s listami do 6 kg na 1 štvorcový. m, výnos koreňových plodín do 3 kg na 1 m2.

Fakír dáva úrodu 150 dní po zasiatí. Zber koreňových plodín do 4 kg na 1 m2.

listová petržlenová vňať

• Astra je kučeravá odroda.

Skorá dozrievajúca odroda: dáva zber listov 2 mesiace po zasiatí. Zeleň po reze rastie bohato a rýchlo. Listy sú veľké, tmavo zelené, silne zvlnené, jemné.

• Vánok.

Stredná odroda: od klíčenia po hromadný zber 80 dní. Ružica listov až 75 cm vysoká, vzpriamená. Zelení sú jemné, málo šťavnaté. Zber na rastlinu 60-80 g, nejedlý koreň. Výnos zelene až 2,5 kg na 1 m2.

• Bogatyr.

Stredná odroda s veľmi voňavými listami. Zber je pripravený 90 dní po zasiatí, dáva dva rezy za letnú sezónu.

Listy a korene petržlenu sú veľmi bohaté na esenciálne oleje a fytoncídy, ktoré sú prospešné pre naše zdravie (stimulujú chuť do jedla, ničia škodlivú mikroflóru), vitamíny (posilňujú imunitu, pomáhajú prekonávať choroby), minerálne soli, rastlinné bielkoviny, sacharidy, pektínové látky.

liečivé sily

Petržlen ako korenie sa používa do šalátov a pri príprave prvého a druhého jedla.

Ak vás v lete v krajine poštípe včela, poštípu vás komáre, pomúčte petržlenovú vňať a namažte boľavé miesto šťavou.

Ak radi maškrtíte čerstvý cesnak, alebo si zahryznite do klobásy - nezabudnite neskôr zjesť túto obžerstvo s hromadou petržlenovej vňate - aby ste zahnali zápach.

Lekári odporúčajú petržlenové šaláty, odvary a nálevy na posilnenie srdca, na zlepšenie činnosti obličiek, pečene a vylučovacej sústavy.

Pre starších ľudí je užitočné aplikovať na starecké škvrny obklad z rozdrvených petržlenových listov. A ženy v najlepších rokoch používajú petržlen na výrobu kozmetických masiek - pokožka sa stáva svetlou, sviežou, hodvábnou a oči žiaria!

Krása zamrznutá

Koncom jesene je záhon s petržlenovou vňaťou taký hustý a krásny, že je škoda nechať ho na zjedenie na zimu. Tak neodchádzaj!

Môžete to všetko vysušiť. Ale urob to radšej takto. Odrežte túto čistú, dažďom umytú zelenú. Prineste ho do kuchyne, nasekajte, potom prejdite cez mixér a pevne napchajte plastové vrecká. V ich mrazničke! Celú zimu na dosah ruky svieža vôňa petržlen.

Petržlen je dvojročná rastlina, bez ktorej sa nezaobíde ani jedna záhradka. Pestovanie petržlenu často spôsobuje záhradkárom určité ťažkosti – semená neklíčia dobre alebo vôbec. V našich záhradách sa pestujú koreňové a listové odrody. Užitočné vlastnosti petržlen, príjemná aróma, ktorá zlepšuje chuť akéhokoľvek jedla, z neho urobila nevyhnutný atribút každej záhrady. Ako pripraviť semienka petržlenu na siatie, ako urýchliť alebo zvýšiť ich klíčivosť? Petržlen patrí do rodiny dáždnikov spolu s kôprom, rascou, angelikou, ľubovníkom, koriandrom, mrkvou, paštrnákom, zelerom, koriandrom. Všetky majú duté stonky, dáždnikové súkvetia. Botanický názov je Petroselinum crispum.

Ťažko povedať, ktorá petržlenová vňať je u záhradkárov obľúbenejšia. Listová petržlenová vňať je bežná, s hladkými, lesklými listami alebo kučeravými, s matnými vlnitými listami. Líšia sa od seba tvarom listu. Bežná petržlenová vňať má zvyčajne silnejšiu chuť ako petržlen kučeravý. Ale kučeravý petržlen je veľmi krásny, elegantný - ozdobí každé jedlo.

Užitočné vlastnosti

Petržlen sa používa do polievok, omáčok, šalátov, jeho použitie znižuje potrebu soli. Je to potravina s nízkym obsahom nasýtených tukov, veľmi nízkym obsahom cholesterolu. je to rovnaké dobrý zdroj proteín, vitamín E (alfa tokoferol), tiamín, riboflavín, niacín, vitamín B6, kyselina pantoténová a veľmi dobrý zdroj vlákniny. Petržlen obsahuje značné množstvo vitamínu C. Je tiež bohatý na vitamín A – známy je jeho vplyv na zrak, zníženie rizika aterosklerózy a cukrovky. Karotén, vápnik, minerálne soli železa, fosfor, minerály - to je len hlavný zoznam užitočných zložiek tohto voňavá rastlina. A od percenta závisí prítomnosť arómy, jej sily a príjemnej chuti esenciálne oleje. Na jedlo sa používa koreňová zelenina, petržlenová vňať.

Príprava semien petržlenu na siatie, zvýšenie a urýchlenie ich klíčenia

Semená petržlenu klíčia dlho - 15-20 dní. Je to spôsobené tým, že semená sú pokryté éterickými olejmi, ktoré zabraňujú klíčeniu, ako keby neumožňovali navlhčenie obalu semien, neumožňovali vlhkosť vo vnútri. Táto vlastnosť sa musí brať do úvahy pri príprave semien petržlenu na siatie. Mnoho záhradkárov po zasiatí prikryje záhony fóliou alebo spunbondom, aby pôda zostala vlhká. Neodstraňujte prístrešok, kým sa klíčky neobjavia zo zeme. Ak ste si istí, že všetkých týchto 15-20 dní potrebných na klíčenie, budete môcť udržiavať záhony vlhké, potom namáčanie semien petržlenu pred výsevom nie je potrebné.

Existujú však spôsoby klíčenia semien, ktoré zvyšujú klíčivosť petržlenu a urýchľujú vznik sadeníc.

Klíčenie môžete urýchliť tak, že semená pred výsadbou namočíte cez noc do vody. Voda, mimochodom, prakticky nerozpúšťa olej na povrchu semien. Semienka petržlenu preto treba pred namáčaním preliať. horúca voda(nie vriacou vodou), aby sa éterické oleje zmyli z ich povrchu.

Ešte jeden spôsob. Veľmi jednoduché. Semená je potrebné namočiť do vodky, pretože éterické oleje sa rozpúšťajú v roztokoch obsahujúcich alkohol. Na spodok podšálky nalejem trochu 40-st. Potom semená nalejem na malý kúsok širokého gázového obväzu. Semená petržlenu ponorím na gázu do vodky, nechám 15-20 minút. Už nie - semená môžete spáliť. Potom zdvihnem obväz so semenami, opláchnem pod tečúcou vodou. Je potrebné opláchnuť. Potom semená vysuším. Všetko - petržlenové semená sú pripravené na siatie. Tento spôsob úpravy semien im umožňuje klíčiť dvakrát rýchlejšie. Výstrely sú priateľské, silné.

Existuje ďalší spôsob, ako rýchlo vyklíčiť. Mnohí z nás pestujú zeleň na stôl na okne alebo balkóne. Je to veľmi pohodlné. Semená petržlenu klíčia veľmi pomaly, no existuje jeden spôsob, ako ich „donútiť“ vyklíčiť veľmi rýchlo. Pripravte nádobu so zemou, navlhčite ju, posypte zem nehasené vápno trikrát každých 10-15 minút. Semienka petržlenovej vňate vopred namočené v mlieku. Semená vyklíčia do troch hodín. Miestnosť by mala byť teplá, nie nižšia ako 20 °C.

Pestovanie petržlenu

Pred zasiatím petržlenových semien by ste mali pôdu dobre vykopať alebo uvoľniť. Pred kultiváciou pôdy nebude zbytočné ju naplniť organickými hnojivami.

Termíny výsevu závisia od stavu pôdy. Nemusíte čakať na teplé počasie. Akonáhle sa sneh roztopí, môžete zasiať semená. Optimálna teplota na klíčenie semien - +1 - + 5C. V Kubane môžete zasiať vo "februárových oknách". V strednom Rusku - v apríli, po roztopení snehu. To znamená, že petržlen je rastlina odolná voči chladu. Sadenice ľahko tolerujú ľahké mrazy, zimujú dobre pod dobrá vrstva sneh. Jar je skvelý čas na siatie semien petržlenu, ale petržlen môžete zasiať kedykoľvek počas roka - na jar, v lete a na jeseň. Najdôležitejšie je udržiavať pôdu vlhkú až do klíčenia. Semená môžu byť zasiate neskorá jeseň, pred zimou. Zároveň je potrebné zvoliť dátumy výsevu tak, aby semená nestihli vyklíčiť pred nástupom mrazu - mladé výhonky neznesú chlad, odumrú.

Najlepšími prekurzormi petržlenu sú cibuľa, uhorky a paradajky. Semená sa vysievajú jemne, do hĺbky nie viac ako 1-1,5 cm.Semená je lepšie posypať humusom na vrchu. Počas celého obdobia rastu je potrebné aspoň 3-4 krát uvoľniť pôdu, kŕmiť 1-2 krát. Ak sú sadenice príliš hrubé, prerieďte plodiny. Medzi rastlinami by mala byť vzdialenosť najmenej 3-5 cm. S hnojením by sa malo začať až po objavení sa 2-3 pravých listov. Kŕmiť kompletným minerálnym hnojivom s prevahou dusíka. Pôda by sa nemala nechať vyschnúť. Petržlen nemá rád burinu, veľmi brzdí jej rast.

Počas celej sezóny sa vykonávajú 3-4 uvoľnenia, 1-2 vrchné obväzy a zalievanie. S hustými sadenicami sa rastliny preriedia, pričom medzi nimi zostane 3-5 cm.Hyjenie začína, keď sa v rastlinách objavia 2-3 pravé listy a potom sa kŕmia po odrezaní listov. Na získanie veľká úroda zelená hmota petržlen je kŕmený kompletným minerálnym hnojivom s prevahou dusíka.

Listy sú rezané čo najnižšie. Nestrihajte príliš veľa listov z jednej rastliny naraz - nie viac ako tretinu, inak sa krík nebude môcť rýchlo zotaviť alebo dokonca zomrie. Stonku, na ktorej sa kvetenstvo vyvíja, sa oplatí pravidelne odstraňovať (pokiaľ nechcete zbierať semená), pretože na starej stonke nenarastú nové listy. Nové listy zvyčajne vyrastajú z vonku zásuvky. Mimochodom, v kučeravých odrodách vyrastajú nové listy zo stredu výtoku.

Paradajky a špargľa vo vašej oblasti porastú lepšie, ak v blízkosti rastie petržlen. Zasaďte ju do blízkosti ruží - ich vôňa sa zintenzívni.

skladovanie petržlenu

Zmrazenie je najlepší spôsob skladovania. Po zmrazení si dobre zachováva svoju chuť a farbu. Ak ho musíte zbierať na uskladnenie po daždi, potom by ste mali konáre dobre opláchnuť, vysušiť ich zabalením kuchynská utierka. Oddeľte listy od stoniek. Stonky nevyhadzujte, môžete ich aj zmraziť. Sú skvelé na zlepšenie chuti polievok. Petržlenovú vňať ponoríme do polievky zviazanú do zväzkov krátko pred koncom varenia. Potom, po 5-7 minútach, môžu byť odstránené z polievky.

Listy sú jemne nakrájané doska na krájanie nôž, alebo nožnice, príp kuchynský robot. Nasekanú petržlenovú vňať vložte do plastového vrecka alebo krabice, nádobu pevne uzavrite a vložte mraznička. Keď potrebujete zeleninu, stačí odrezať správne množstvo z veľkého mrazeného kusu - nie je potrebné rozmrazovať, ľahko sa krája.

odrody petržlenu

Koreňové odrody petržlenu

rnaya "- skorá zrelosť vysokoúrodná odroda, vegetačné obdobie 75-85 dní. Priemerná hmotnosť jednej koreňovej plodiny je 25-60 g. Chuťové vlastnosti vysoká. Koreňová plodina je kužeľovitá, špicatá, jej dĺžka je 20-30 cm, priemer hornej časti je až 6,5 cm. Farba listov je tmavozelená. Listy sú lesklé hore a matné dole.

"Úroda" - obdobie je v polovici sezóny, vegetačné obdobie je 84-102 dní. Priemerná hmotnosť jednej rastliny je 100-115 g, koreňová plodina je 25-45 g Chuť je dobrá. Kvalita udržiavania koreňových plodín počas skladovania je dobrá. Koreňové plodiny sú kužeľovité, ostnaté, 20-30 cm dlhé, priemer hornej časti je od 4 do 7 cm.Povrch koreňovej plodiny je sivasto-belavý, jadro je svetložlté. Listová ružica petržlenu je polorozložitá, pozostáva z 11-20 listov. Listy sú tmavozelené, hore lesklé, dole matné.

"Shepherd" je neskoro dozrievajúca odroda petržlenu s vysokým výnosom. Zásuvka je široko rozšírená s veľké množstvo listy - od 20 do 40. Koreň je kužeľovitého tvaru s ostrým koncom, 20-30 cm dlhý.Mäso koreňovej plodiny je biele, šťavnaté, sladké. Hmotnosť jednej rastliny s listami a koreňom je 80-100 g Koreňová plodina váži od 30 do 70 g Celá rastlina sa používa na potravu.

Listové odrody petržlenu

"Spoločný list" - tvorí veľkú ružicu s veľkým počtom tmavozelených, plochých listov so silnými stonkami. V porovnaní s koreňovými odrodami dáva skoršiu a vyššiu úrodu listov.

"Green Crystal" je neskoro dozrievajúca vysoko výnosná odroda univerzálneho účelu s intenzívnym rastom zelenej hmoty. Charakteristické rysy- veľké voňavé listy, po odrezaní rýchlo rastúce. Ružica listov je mierne vyvýšená. Listy petržlenu sú veľké, zelené, voňavé, po odrezaní dobre rastú. Odroda "Green Crystal" - najvhodnejšia na mrazenie. Dobré čerstvé, sušené, dobré na konzervovanie.

"Delicate Aroma" je skorá zrelá odroda s hladkými, lesklými, jasne zelenými listami. Po reze intenzívne rastie. Svojou chuťou a naozaj jemnou vôňou povzbudí nielen chuť do jedla, ale aj ozdobí sviatočný a každodenný stôl.

"Ranná sviežosť" - skorá odroda listov (obdobie od úplného klíčenia po zber zelene je 70-75 dní). Listová ružica je veľká, mierne rozložitá. Listy sú stredne veľké, tmavozelenej farby a veľmi voňavé. Listy petržlenu po odrezaní dobre rastú. Rezaná zelenina si zachováva svieži vzhľad niekoľko dní a je široko používaná pri varení.

"Festivalnaya" - skorá zrelá odroda listov (55-60 dní od klíčenia po technickú zrelosť). Ružica je vysoko vyvinutá, počet listov je od 30 do 60. Listy sú tmavozelené, silne členité, veľmi voňavé, po odrezaní dobre rastú. Listy petržlenu majú príjemnú vôňu a chuť vďaka prítomnosti éterických olejov v nich. Na čerstvú konzumáciu sa listy začínajú strihať, keď dosiahnu výšku 10-12 cm, na sušenie sa listy strihajú počas pučania.

"Bogatyr" je neskoro dozrievajúca odroda listov (60-65 dní od klíčenia po zber na zeleň), odroda na pestovanie na otvorenom a chránenom teréne. Rozeta je veľká, výška 25-40 cm, tvorí sa až 25 listov. Listy petržlenu sú tmavozelené, s veľkými lalokmi, veľmi voňavé, po odrezaní dobre rastú. Oddenky prezimujú v pôde a rýchlo dávajú čerstvú zeleň. skoro na jar. Odporúča sa na konzumáciu v čerstvej, sušenej a konzervovanej forme. Listy sa zbierajú pravidelne, podľa potreby.

Odrody kučeravého petržlenu

"Slavyanskaya" je pomerne kompaktná odroda so stredne dlhými stonkami. Má úžasnú vôňu. Schopný vydržať nízke teploty a sucho.

Mooskrause 2 je skorá odroda (obdobie od klíčenia po technickú zrelosť je 55-60 dní). Listová ružica je polorozložitá. Listy sú vlnité, svetlozelené, veľké, lesklé, majú sladkú chuť. Skvelé na dochutenie polievok a príloh. Petržlen po rozrezaní dobre rastie. Odporúča sa na pestovanie v otvorenom a chránenom teréne. Používa sa čerstvé a sušené.

garden23.ru

Keď začnete siať petržlen, mali by ste vedieť, čo petržlenové odrody musíte zasadiť. Závisí to od toho, čo potrebujete: listy alebo korene. Petržlen je dvoch druhov - listový a koreňový.

Druhy listovej petržlenovej vňate

Listová petržlenová vňať je zase hladká a listy kučeravé. Kučeravý petržlen je dvojročná rastlina. V závislosti od odrody môže ker dosiahnuť výšku 30 až 60 cm a priemer asi 30 cm. Petržlen kučeravý má šťavnaté zelené silne sperené listy. Niektoré odrody majú kučeravé a zvlnené listy, iné vyzerajú ako zelerové listy a sú hladké, s korenisto-aromatickou vôňou. Hladká a kučeravá petržlenová vňať sa líši iba v vzhľad. Listová petržlenová vňať zahŕňa odrody: Moskraukh, Bravo, Moskurland, Astra, Esmeralda, Breeze.

Moskrauch

Prišiel do Ruska z Nemecka. Je veľmi obľúbený pre svoje krásne stočené listy a predčasnosť. Zelené sa používajú čerstvé aj sušené.

Moscurland

Odroda sa do nášho regiónu dostala z Holandska. Kučeravý petržlen, jej vegetačné obdobie je 3 mesiace.

Bravo

Domáca odroda kučeravého petržlenu. Jeho rozlišovacím znakom je vertikálne usporiadanie stopkami a silnou arómou.

Astra

Skorá odroda kučeravého petržlenu. Dva mesiace po vyklíčení semien sa môže jesť petržlen. Táto odroda má hustú ružicu pozostávajúcu z veľkých vlnitých listov. Po rezaní sú listy dobre obnovené.

Esmeralda

Odroda v polovici sezóny. Rozeta má asi 30 listov na krátkych stopkách, ktoré sa po odrezaní rýchlo obnovia. Hmotnosť jedného kríka môže dosiahnuť 50 g.

Vánok

Ako Esmeralda, odroda v polovici sezóny. Po vyklíčení semien je zelenina pripravená na použitie po 2,5 mesiacoch. Zelenina je veľmi jemná a narezaná zostane dlho čerstvá.

Korene petržlenu

Koreňové odrody petržlenu, ktoré sú najobľúbenejšie v Rusku, sú Bordovik, Leaf, Sugar, Root Berlin, Harvest.

Úroda

Odroda skoré dozrievanie, plody biela farba, malá veľkosť, ktoré majú výbornú udržiavaciu kvalitu, preto ho možno v prvom rade odporučiť na zimné použitie.

Koreňový Berlín

Odroda je skoré dozrievanie, korene majú svetložltú farbu, veľmi chutné a voňavé.

Bordovická

Odroda je neskorá, vegetačné obdobie je asi 120 dní. Najvyššie úrody dáva na sypkých, humóznych pôdach, dobrú udržateľnosť. Koreňové plodiny dosahujú dĺžku až 35 cm, majú predĺžený valcovitý tvar. Priemerná hmotnosť koreňových plodín je od 150 do 170 g. Farba koreňových plodín je sivobiela a jadro je svetložlté.

list

Odroda je skorá, cenená pre svoju bohatú listovú hmotu. Jeho ružica obsahuje v priemere 50-60 listov. Listy sú tmavozelenej farby, silne členité, dĺžka listu je asi 50 cm, dĺžka stopky je asi 15 cm.

Cukor

Odroda je skorá, plodná, málo udržiavaná, od klíčenia po získanie strapca zelených listov uplynie asi 50 dní. Husté okopaniny majú tvar kužeľa dlhého 20 až 22 cm, zvonku sivobiely a zvnútra biely. Toto sú hlavné petržlenové odrody, ktoré sú populárne v Rusku, boli úspešne zónované a možno ich odporučiť na pestovanie. Možno vás bude zaujímať článok o pestovaní petržlenu a článok o tom, ako pestovať huby doma. Prečítajte si Záhradné záležitosti – záhrada profesionálne.

Na tú istú tému

• Pestovanie indau siatie a jeho výhody

• Pestovanie cibule na perie

• Čakankové šaláty endivia a escariole, spôsoby ich pestovania a starostlivosti

Podeľte sa o svoj názorAk chcete zrušiť odpoveď, kliknite sem. Na úpravu svojich príspevkov môžete použiť nasledujúce značky:

DelaOgorodnie.ru

Petržlen je najznámejším korením v našich zemepisných šírkach, nepostrádateľným atribútom mnohých jedál. Pri varení sa používa petržlenová vňať aj jej koreň. Vyrezávané, korenené listy zdobia jedlo a dodávajú mu šmrnc a koreň dáva jedinečnú chuť vývarom a marinádam. Vedeli ste, že petržlen má viac vitamínu C ako citrón a viac vitamínu A ako mrkva? Samozrejme, že takáto úžitková rastlina je stálym obyvateľom mojej záhrady!

Petržlen je koreň a list. Listová petržlenová vňať je obyčajný petržlen alebo kučeravý petržlen, ktorý pozná každý z nás. Jedia len listy listovej petržlenovej vňate, korene nekonzumujú na potravu. Koreňová petržlenová vňať sa vyznačuje veľkou, hustou koreňovou plodinou, ide do omáčok a na solenie. Zelenú koreňovú petržlenovú vňať možno tiež konzumovať, ale má drsnejšiu chuť a netrhajte ju, kým koreňová plodina nie je úplne zrelá, inak bude malá a krehká.

Výsadba petržlenu

Pôda pre petržlen by mala byť normálna alebo mierne kyslá a mala by mať voľnú štruktúru. Na pristátie si môžete vybrať slnečné miesto alebo čiastočný tieň.

Petržlen môže byť zasadený do pôdy, kde minulú sezónu rástla kapusta, cibuľa, uhorky, paradajky, zemiaky. Po petržlene sa tie isté plodiny (mrkva, koriandr, rasca, kôpor) najlepšie vysádzajú o 3-4 roky.

Výsev petržlenu

Petržlen je dvojročná rastlina. Semená petržlenu po zbere sa skladujú asi 2-3 roky.

Petržlen je veľmi mrazuvzdorná rastlina, takže čerstvé bylinky možno zo záhrady získať od skorej jari do neskorej jesene, kým nenapadne sneh. Na získanie mladej zelene veľa záhradníkov používa takzvanú dopravnú metódu, pri ktorej sa semená vysievajú v intervaloch 2-3 týždňov a môžu pokračovať až do neskorej jesene (vhodné pre listovú petržlenovú vňať).

Lôžka na výsadbu sú najlepšie pripravené na jeseň, súčasne sa do pôdy aplikujú organické a minerálne hnojivá na kopanie. Na jar sa aplikujú ďalšie draselné a fosforečné hnojivá, môže sa pridať močovina a dusičnan amónny.

Semená musia byť namočené jeden deň vo vode alebo 0,2% roztoku manganistanu draselného. Potom ich vložte do gázy a nechajte klíčiť, kým sa neobjavia biele klíčky. Ak naliehavo potrebujete získať sadenice, namočte semená na 4 hodiny do mlieka a potom do roztoku manganistanu draselného.

V hrebeni urobíme drážky hlboké 1-2 cm so vzdialenosťou asi 15 cm od seba. Posypte drážky jemným nehaseným vápnom v intervaloch asi 15 minút niekoľkokrát.

Po výsadbe pôdu zhutnite ľahkým pohladením a zamulčujte ju humusom.

Výhonky sa objavia v období 9 až 15 dní, znesú mrazy až do -10 ° C.

Na siatie možno použiť aj suché semená. Takéto semená však vyklíčia o 7 dní neskôr ako predtým namočené. Suché semená sa používajú aj pri výseve pred zimou, do zamrznutej pôdy.

Rozmnožovanie petržlenu

Petržlen sa rozmnožuje semenami. Na začiatku plnej zrelosti v druhom roku sa zbierajú semená. K tomu ponechajte hlávky so semenami na petržlenovej vňate.Petržlenovú vňať posekajte alebo narežte a vložte do riadkov na sušenie, suché rastliny po niekoľkých dňoch vymlátte, potom semená vysušte a odstráňte nepotrebnú šupku.

starostlivosť o petržlen

Starostlivosť o petržlen je mimoriadne jednoduchá, preto zeleň zalievajte večer (petržlenová vňať miluje augustové zalievanie, v tomto čase korene získavajú živiny), prerieďte, zbavte zelene buriny, uvoľnite pôdu.

Ak neustále beriete zeleň zo záhrady (ktorú môžete jesť kedykoľvek počas vývoja rastliny), kríky rastom prirodzene rednú. Ak ste zasiali koreňovú petržlenovú vňať, musíte ju určite preriediť, bez ohľadu na to, či potrebujete zeleň.

Prvé riedenie - asi 3 cm je ponechané medzi rastlinami.

Po niekoľkých týždňoch opäť preriedime, konečná vzdialenosť medzi susednými rastlinami by mala byť 5-10 cm.

Udržujte svoje petržlenové listy zdravé, bez chorôb a poškodenia hmyzom, aby ste mohli konať včas a neprišli o úrodu. Petržlen je náchylný na tieto choroby a škodcov: hrdza, biela hniloba, lupienka mrkvová, muška mrkvová, voška melónová, háďatko cibuľové a cesnakové, biela škvrnitosť.

Zber a skladovanie petržlenu

Koreňová petržlenová vňať sa zbiera na jeseň, pred mrazom, listy sa odrežú, uskladnia sa na chladnom mieste posypanom pieskom (ako mrkva). Nemôžete vykopať koreňovú petržlenovú vňať, potom skoro na jar, keď sa sneh topí, dostanete čerstvú zeleň. Korene petržlenu môžu byť použité v zime na vytlačenie zelene v kvetináčoch na okne.

Listová petržlenová vňať sa odreže kedykoľvek počas vývoja a vysuší sa na tmavom, ale nie tmavom mieste alebo sa zmrazí.

odrody petržlenu

Odrody petržlenu nie sú početné, v tomto článku uvediem niekoľko odrôd vhodných pre stredný pruh.

Cukor(koreň) - stredne skorá odroda, konzumovaná v lete a na jeseň. Koreňové plodiny sú skrátené, kužeľovité, majú sivobielu farbu.

Bordovicskaya(koreň) - stredne neskorá odroda s predĺženými koreňovými plodinami, dokonale skladovaná. Konzumuje sa na jeseň av zime.

Úroda(koreň) - stredná odroda, dozrievanie, dĺžka koreňa 20-30 cm, žltkastobiela dužina.

list obyčajný(list) - korenené listy, silne členité, silná ružica. Odroda je skorá.

Svetlana, Rusko

Dobré, užitočné, chutné informácie. Naša petržlenová vňať nemrzne ani v zime, prikryjem ju spunbondom a je to))) Semená si neviem pozbierať, najstaršia dcéra vyžerie v prvom rade presne tie šťavnaté mladé výhonky so stopkami kvetov a až potom ide na listy)

Marina, Nekrasovskoe

A kučeravý petržlen milujem viac ako ostatné)) Je pravda, že jej zeleň je o niečo tvrdšia, hrubšia ako obyčajná listová, ale oveľa dekoratívnejšia - vynikajúca ozdoba záhrady 🙂 A zaručene nevystrelí, aj keď sú podmienky nie najpriaznivejšie (zvyčajný list, to sa stáva, v teple a suchu kvitne v prvom roku).

Veru, Orol

Tiež milujem kučery, ale mám ich koreň, aj keď som bol ubezpečený, že to tak nemôže byť

Ludmila Uleyskaya, Jalta

Dobrý deň Mám rada aj kučeravý petržlen - je naozaj univerzálna korenistá, liečivá, okrasná rastlina. Špecifickú, jemnú, príjemnú vôňu a korenisto-sladkú chuť tohto ochucovadla do všetkých jedál, okrem sladkých, milujú mnohí. Na terapeutické účely sa korene používajú pri ochoreniach obličiek, ako mierne preháňadlo, semená sú silné diuretikum, listy sa používajú na liečbu rán, zmierňujú zápal a bolesť, plody sa používajú pri zápaloch prostaty, porušení menštruačný cyklus, obličková kolika, na zlepšenie trávenia; neodporúčajú sa užívať počas tehotenstva.

Mimochodom, divokú petržlenovú vňať prvýkrát objavili obyvatelia Staroveké Grécko na skalnatých výbežkoch polostrova Morea (Peloponéz) a odtiaľ dostal svoje Latinský názov Petroselinum, tie. rastúce na kameni. V starovekom Grécku a Ríme sa petržlen dlho pestoval ako okrasná rastlina, domy sa často zdobili zeleňou, z listov sa tkali vence, ktoré korunovali víťazov hier Istlian a Pythian. Sám Herkules sa v slávnostných chvíľach zdobil petržlenovou vňaťou. Na dlhú dobu zvažovala sa petržlenová vňať posvätná rastlina symbolizujúce slávu a radosť. V stredoveku ušľachtilé dámy nevyhnutne dopĺňali svoje luxusné oblečenie petržlenovou vňaťou a kôprom.

Kučeravý petržlen je vďaka svojmu dekoratívnemu účinku dobrý v parterovej záhrade aj v korenistej záhrade a listnaté odrody - ako hranica, po ktorej nasleduje opakované rezanie; pre semená je lepšie ju zasadiť do pestrého trávnika. U jej susedov by ste si nemali vyberať len fenikel, kôpor a listový zeler.

Veru, Orol

Lyudmila, vždy máte také zaujímavé a poučné príspevky a komentáre! Teraz som definitívne presvedčený, že moje kučery sú naozaj korienky!

Irina, Bender

Petržlen je dobrá bylinka, ale treba si s ňou dávať pozor, má predsa kontraindikácie!

Veru, Orol

A rozhodla som sa pestovať petržlen na balkóne, v debničke. Kúpila som semienka, namočila, na druhý deň zasiala do debničky. Čakal som dlho, po 18 dňoch sa objavili tenké klíčky, ale pár dní po vyklíčení klíčky zvädli a zmizli, aj keď som semiačka polievala a svietila lampou. Tak som musel ísť na trh a kúpiť petržlen.

Eleonora, Rusko

dakujem za clanok.

Arina, Saratov

Chlapci, v odseku, ktorý hovorí o príprave semien petržlenu na výsadbu, je fotografia so semenami koriandra, ale nie petržlenom, samozrejme, ak je to pre vás dôležité

Ševčenko Larisa, Rusko

Na stránke koreňovej petržlenovej vňate máte fotku koriandra, teda koriandra

Áno, to je správne! S druhou fotkou som sa pokazila!) V roku 2013 mi boli listy petržlenu a koriandra rovnaké. Teraz dokážem rozlíšiť jedno od druhého so zavretými očami), hoci aj začiatočník sa vie orientovať iba podľa jedného pachu! Ďakujem, že ste venovali pozornosť mojej práci a čítali článok!

Počula som, že petržlen môže byť trvalka a tiež som zistila, že koreňový petržlen je vlastne dvojročná a na ďalšie roky rastliny už rastú zo semien ... vo všeobecnosti je váš názor zaujímavý ...

moja petržlenová vňať dáva zelenú na parapete sústavne dva roky po celý rok, kŕmim len trikrát do roka, vždy na jar a na jeseň odoberiem trochu ornice a dosypem viac čerstvej zeminy vermikompostom. zasadím rôzne odrody v jednej krabici. Sadím každý rok čerstvú, takže mám vždy dva debničky: s minuloročným starým petržlenom a opäť čerstvo zasadeným, je to veľmi výhodné. to isté so zelerom. toto je tá najbezproblémovejšia zelenina, ktorá rastie na parapete!

Povedz. ako sa starať o koreňovú petržlenovú vňať? ktorý už sadím rok a nie veľmi úspešný, musím buď kúpiť alebo niekoho poprosiť. Na jeseň je potrebný koreň.

7dach.ru

aká je najlepšia odroda petržlenu

Tyson

To je vec vkusu - páči sa mi taliansky gigant! Zelení sú mocní, voňaví, dobre mrazia.

Zlatá rybka

Mám rád obyčajný list

Elena Ivanová

Na ozdobenie riadu - kučeravé, na jedlo - jednoduchý list, aby bol mladý, z času na čas viac nakrájam alebo odtrhnem. Odroda je vlastná, stará, kedysi bolo všetko Gribov, asi ona.

Veru Shelest

Už tretí rok sadím len „talianskeho obra“. Veľké, jemné. A najlepšie semená anglickej spoločnosti.

FINDER

Kučeravá medzisezónna odroda "MOSKRAUSE".

Mityai Bukhankin

pravdepodobne už 8 rokov sejem iba talianske semená Gigantelu. od jedného štvorcového metra 5-7kg. dodržiavať odporúčania výrobcu osiva. je to možné a viac, ale to už bude čítanie chémie.

Oleg Shelest

Armavir.

Oľga

Najlepšia je tá, ktorá sa vám páči Skúste to Sow different

elena orlová

Ak nájdete Nasťu, tak si ju kúpte, je jemnejšia a chuť je výrazná