Liečba mrkvovou šťavou. Kontraindikácie Vlastnosti a kontraindikácie mrkvovej šťavy

Jedným z najdostupnejších vitamínových nápojov je mrkvová šťava, užitočné vlastnosti a kontraindikácie v dnešnom prehľade.

Liečba mrkvovou šťavou sa v ľudovom liečiteľstve používa už stovky rokov. Výživovú a terapeutickú hodnotu mrkvovej šťavy objavili lekári už od raných európskych civilizácií. Mrkva pochádza z oblasti Stredozemného mora, kde túto zeleninu používali už starí Gréci od 20. storočia pred Kristom. Mrkvovú šťavu si obľúbili pre jej vynikajúci čistiaci účinok, okrem toho sa považovala za dobrý liek na zápchu a fyzické vyčerpanie.

Pitie mrkvovej šťavy je chutné a príjemné, zelenina je cenovo dostupná a v zime sa môžete rozmaznávať prírodnými vitamínmi aspoň každý deň.

Ak je mrkva správne skladovaná, tak na dlhý čas sú v nej všetky cenné látky úplne zachované a samozrejme prenesené do šťavy, ktorá je ľahšie a rýchlejšie stráviteľná. Na ošetrenie mrkvovou šťavou je vhodnejšie zvoliť si domácu mrkvu, pretože na komerčné pestovanie sa používa veľké množstvo chemických hnojív a dusičnanov a táto zelenina ich veľmi rýchlo hromadí. Ale ak nie je možné nájsť takúto mrkvu, vyberte si menšie koreňové plodiny, neobsahujú škodlivé látky.

Výhody mrkvovej šťavy

Čerstvo vylisovaná mrkvová šťava je hustá, zakalená tekutina jasne oranžovej alebo tmavožltej farby, sladkej chuti a takmer nepostrehnuteľnej mrkvovej vône. Zloženie nápoja obsahuje veľa užitočných stopových prvkov, vitamínov a bylinných doplnkov. Hlavným prvkom obsiahnutým v maximálnom množstve v nápoji je betakarotén. Podporuje syntézu vitamínu A, ktorý je zodpovedný za dobrý zrak, imunitu, zdravé zuby, kosti.

Okrem betakaroténu prírodný nápoj obsahuje:

vitamíny E, K, B, D, C;
magnézium posilňujúce cievy;
užitočné železo, vápnik a zinok;
fosfor, zodpovedný za pamäť a myseľ;
meď, sodík, selén, mangán, zinok;
kyselina nikotínová, ktorá zabezpečuje dobrý metabolizmus.

Obsah kalórií v mrkvovej šťave je nízky: 100 gramov obsahuje iba 56 kalórií. Z toho 51 uhľohydrátov, 4 bielkoviny, 1 kcal pripadá na tuky. Ľahko stráviteľné sacharidy tvoria 90 % energetickej hodnoty, vďaka čomu je nápoj výživný. Neodporúča sa ho však piť vo veľkých dávkach, aby sa neprekročila denná norma stopových prvkov, látok potrebných pre telo.

Užitočné vlastnosti mrkvovej šťavy

Mrkvová šťava má dobré protizápalové, protinádorové vlastnosti a vlastnosti proti starnutiu. Karotén je známy antioxidant, ktorý dokáže zabrániť degeneratívnym procesom v bunkách, čo spôsobuje skvelý anti-aging efekt. Mrkvová šťava má tiež antiseptické a antibakteriálne vlastnosti. Preto je účinným prostriedkom pri liečbe rán a uhryznutí hmyzom, ktorý zníži bolesť a zabráni tvorbe opuchov.

Mrkvová šťava je známa ako zázračná šťava. Pomáha pri bakteriálnom poškodení obličiek a lieči mnohé chronické ochorenia. Okrem toho je mrkvová šťava vynikajúcim profylaktickým prostriedkom, ktorý pomáha udržiavať zdravie každého človeka.

Štúdie amerických vedcov ukázali, že betakarotén, ktorý sa nachádza v surovej mrkve a inej zelenine a ovocí, má schopnosť predchádzať rakovine a dokonca ju aj liečiť.

Liečivé vlastnosti vitamínu E ešte neboli úplne preskúmané. Zistilo sa však, že mrkvová šťava pomáha pri rozvoji imunity a posilňuje bunky vďaka prítomnosti vitamínu E v nej.

Jedným zo signálov nedostatku vitamínu A v tele je sťažená korekcia zraku v šere, pri odchode z tmavej miestnosti alebo divadla s jasne osvetlenou sálou. Vážnejším príznakom je neschopnosť sústrediť sa na cestu po oslnení svetlometov áut na protiidúcom vozidle. Tento príznak sa nazýva „nočná slepota“, ktorá je príčinou mnohých vážnych nehôd.

Vitamín A je nevyhnutný pre udržanie zdravých slizníc. Nedostatok tohto vitamínu prispieva k tvrdnutiu buniek a ich degenerácii do zrohovateného drsného povrchu, ktorý bráni normálnej funkcii sekrécie sliznice. Navyše nedostatočný príjem tohto vitamínu v našom tele môže vyvolať rôzne infekčné ochorenia obličiek a močového mechúra, tráviaceho traktu, ústnej dutiny, mandlí, vedľajších nosových dutín, jazyka, zvukovodu, očí a slzných ciest.

Suchá, šupinatá a drsná pokožka, najmä na rukách a nohách, črevné poruchy a hnačka, slabá chuť do jedla, zakrpatený rast, strata sily, strata hmotnosti, fyzická slabosť, atrofia žliaz, zlý vývoj zubov v dôsledku defektných útvarov skloviny a dentín – a zlé štruktúry ďasien – to všetko môže naznačovať nedostatok vitamínu A v tele. Okrem toho môže tento faktor spôsobiť neplodnosť, poruchy fungovania nervového systému, tvorbu kameňov v obličkách a močovom mechúre.

Vitamín A je obzvlášť potrebný v strave tehotných žien na udržanie zdravia matky aj vyvíjajúceho sa dieťaťa. Čerstvo vytlačená mrkvová šťava by mala byť zaradená do stravy nielen počas tehotenstva, ale aj počas starostlivosti o dieťa.

Minimálna denná dávka vitamínu A by mala byť:

Napríklad pohár čerstvo vylisovanej mrkvovej šťavy obsahuje v priemere viac ako 45 000 jednotiek vitamínu A.

Vzhľadom na zloženie mrkvovej šťavy ju musí zaradiť do každodenného jedálnička dospelých aj detí. Mrkvovú šťavu možno piť samostatne alebo v kombinácii s inými ovocnými a zeleninovými šťavami.

V mnohých krajinách sa mrkvová šťava používa na liečbu žalúdočných vredov a tráviacich problémov. Mrkvová šťava je veľmi účinným prostriedkom pri liečbe chorôb spôsobených vysokou kyslosťou v tkanivovej tekutine. Podporuje čistenie krvi a lieči rôzne choroby spôsobené „nečistou krvou“. Okrem toho sa môže použiť na liečbu anémie a cukrovky. Tiež mrkvová šťava odstraňuje zápach z úst, používa sa na liečbu krvácania ďasien, vredov v ústach alebo stomatitídy. Minerály obsiahnuté v mrkvovej šťave sa ľahko vstrebávajú do krvi, čo sa o mnohých iných druhoch zeleniny povedať nedá.

Je dokázané, že ak ráno nalačno použijete čerstvo vytlačenú mrkvovú šťavu, potom v syntetickej forme už tento vitamín nie je potrebný. Dva poháre čerstvej mrkvovej šťavy denne môžu výrazne zlepšiť celkové zdravie všetkých členov vašej rodiny.

Kontraindikácie používania mrkvovej šťavy

Napriek množstvu užitočných vlastností má mrkvová šťava určité kontraindikácie. Ak máte žalúdočný vred, gastritídu s vysokou kyslosťou alebo kolitídu, mrkvová šťava je pre vás kontraindikovaná. A tí, ktorí trpia cukrovkou, by mali piť mrkvovú šťavu opatrne a po troškách kvôli vysokému obsahu prírodných cukrov v mrkve.

Mrkvová šťava konzumovaná vo veľkých množstvách môže spôsobiť ospalosť, letargiu a dokonca aj bolesti hlavy. Nadbytok mrkvovej šťavy môže navyše spôsobiť horúčku a zožltnutie pokožky, najmä na dlaniach a chodidlách. Tým, že prestanete piť mrkvovú šťavu, všetky tieto príznaky zmiznú. Aj keď tu stojí za zmienku, podľa niektorých odborníkov na výživu pokožka získava žltkastý odtieň v dôsledku prudkého čistenia pečene, keď dochádza k rýchlemu rozpusteniu toxínov nahromadených v kanáloch a priechodoch. Pri veľkom nahromadení toxínov si črevá a obličky nedokážu poradiť s ich vylučovaním, takže rozpustené toxíny prechádzajú cez kožu. Pretože trosky majú oranžovú alebo žltú farbu, pokožka získa žltkastý odtieň.

Liečba mrkvovou šťavou

Mrkvová šťava dokonale pomáha vyrovnať sa s chorobou, ako je stomatitída. Pri stomatitíde mrkvová šťava vypláchne ústa 3-4 krát denne. Postihnuté miesta v ústach môžete utrieť vatovým tampónom namočeným v mrkvovej šťave. Po vykonaní procedúry je vhodné nejesť aspoň 30 minút.

Pitie mrkvovej šťavy je užitočné pri zníženej zrakovej ostrosti. Vypite pohár mrkvovej šťavy každý deň na lačný žalúdok.

Rany sa ošetrujú mrkvovou šťavou, vyrábajú sa pleťové vody.

Mrkvová šťava s prechladnutím je úplne prvým liekom. Pochovať nos s mrkvovou šťavou, 3 kvapky do každého nosového priechodu, 3 krát denne. Je to dobrý ľudový liek, ktorý sa používa pre dospelých aj deti.

Pitie mrkvovej šťavy je veľmi užitočné pri anémii. Pite ho nalačno 200 gramov 2-3 krát denne.

Keďže mrkvová šťava je bohatá na fytoncídy, používa sa pri bolestiach hrdla a angíne. Kloktajte čerstvou mrkvovou šťavou, tento spôsob liečby je dobrý pre deti aj dospelých. Kloktajte 3-4 krát denne.

Mrkvová šťava s medom pomáha vyrovnať sa s bronchitídou. Zmiešajte 200 ml. mrkvová šťava a 2 polievkové lyžice medu, naneste 2-3 polievkové lyžice. lyžice 3-4 krát denne.

Aby ste predišli chorobám srdca a nervového systému, musíte vypiť 200 ml každý deň na prázdny žalúdok. mrkvová šťava.

Mrkvová šťava počas tehotenstva a laktácie

Mnoho budúcich matiek sa často zaujíma o to, či je mrkvová šťava užitočná počas tehotenstva. Odborníci na túto otázku odpovedajú kladne, pričom upozorňujú na potrebu jeho použitia pred a po pôrode. Tento nápoj má počas tehotenstva nasledujúci účinok:

dodáva telu vitamíny A, E potrebné pre normálny vývoj plodu;

posilňuje obranyschopnosť tela, posilňuje imunitný systém;

dodáva užitočné stopové prvky, rastlinné zložky, betakarotén;

znižuje riziko vzniku popôrodného zápalu;

kompenzuje nedostatok vápnika, horčíka, železa;

zabraňuje anémii.

Užívanie mrkvovej šťavy sa odporúča aj počas dojčenia. Kompozícia je užitočná nielen pre dojčiacu matku, ale aj pre dieťa, obsahuje celý rad užitočných látok, vitamínov. Znižuje riziko prechladnutia, zlepšuje kvalitu materského mlieka, ovplyvňuje jeho množstvo. Pri pravidelnom užívaní 1 šálky denne môžete zvýšiť laktáciu, udržať mlieko dlhšie pri dojčení.

Ako piť mrkvovú šťavu

Výhody čerstvo vylisovanej šťavy zostávajú maximálne na veľmi krátky čas. Faktom je, že betakarotén sa pri kontakte so vzduchom veľmi rýchlo ničí. Preto musíte piť mrkvovú šťavu hneď po jej príprave.

Ak je potrebné skladovať ho na dlhší čas, mrazenie je najlepší spôsob skladovania. V mrazenej mrkvovej šťave zostávajú všetky užitočné látky v pôvodnej forme. Aby sa prospešné látky z mrkvovej šťavy telom lepšie vstrebali, musíte ju kombinovať s jedlami obsahujúcimi dostatočne veľké množstvo tukov rastlinného alebo živočíšneho pôvodu.

Môže to byť napríklad šalát s rastlinným olejom alebo niečo z mliečnych výrobkov. Alebo môžete pridať trochu smotany priamo do pohára šťavy.

Ide o to, že vitamín A, ktorý je obzvlášť bohatý na mrkvu, patrí do kategórie rozpustných v tukoch, to znamená, že tuk je potrebný na jeho transport do buniek tela. Bez neho značná časť vitamínu jednoducho zmizne a nevstrebe sa. Z tohto dôvodu sa má mrkvová šťava podávať dojčatám ihneď po dojčení.

Múčne jedlá a jedlá s vysokým obsahom škrobu alebo cukru sa však s mrkvovou šťavou nekombinujú, je lepšie ich brať oddelene.

Môžete miešať mrkvu a iné druhy štiav a získať nové zaujímavé chute a užitočné vlastnosti. Deťom väčšinou chutí napríklad mrkvovo-jablkové alebo mrkvovo-tekvicové smoothie. Čerstvý mrkvovo-cviklový nápoj sa hodí na očistu organizmu dvojnásobne.

Ako vyrobiť mrkvovú šťavu

Mrkvovú šťavu si pripravíte veľmi jednoducho, ak máte dobrý odšťavovač. Musíte si vybrať najčerstvejšie koreňové plodiny, bez poškodenia a nezvädnuté, vyberte stredne veľkú mrkvu na šťavu, čím jasnejšia je farba, tým vyšší je obsah karoténu.

Môžete tiež vytlačiť šťavu z mrkvy, nastrúhanej na jemnom strúhadle alebo nakrájanej v mixéri, ale to je už namáhavý proces. Pred pitím sa musí pripraviť šťava.

Čo nie je v strave moderného človeka! Aký druh zámorských produktov neleží na polici supermarketu! Jednoduchá mrkva je však uznávaná ako šampión v množstve vitamínov a minerálov. Konzumuje sa surové, vyprážané, varené, vyrábané v koktailoch a džúsoch. Výhody a poškodenie mrkvovej šťavy sú nepopierateľné. Lekári odporúčajú piť tento nápoj každý deň, aby sa predišlo prechladnutiu a zlepšilo sa celkové zdravie. Na druhej strane má magický nektár určité kontraindikácie, môže byť škodlivý.

Chemické zloženie a obsah kalórií v mrkvovej šťave

Mrkvová šťava je nápoj na podporu zdravia a posilnenie imunity. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov. Sú medzi nimi vitamín A, B, C. Okrem toho je šťava obohatená o železo, draslík, vápnik, horčík, fosfor.

Zaujímavé! 100 gramov šťavy obsahuje 69 mg sodíka a 195 mg draslíka.

Zvyk vypiť jeden pohár tohto čarovného nektáru prospeje celému telu. Je to nielen chutné, ale aj veľmi užitočné.

Mnoho ľudí sa obáva obsahu kalórií v nápoji. V 100 gramoch šťavy je 39 kalórií. Obsah kalórií v jednom pohári je 98 kalórií. V závislosti od zloženia hotového výrobku sa môže líšiť. Hlavným faktorom je prítomnosť alebo neprítomnosť cukru.

Užitočné vlastnosti mrkvovej šťavy

Pre ruského človeka je mrkva známou zeleninou, no málokto pravidelne konzumuje mrkvovú šťavu. Lekári sú si istí, že tento produkt je podceňovaný.

Čerstvo vylisovaná šťava obsahuje fytoncídy. Fytoncídy sú účinné látky, ktoré zabíjajú a potláčajú baktérie a vírusy. Bojujú o dobré zdravie. Odborníci sa domnievajú, že phytoncidy sú potrebné v období jeseň-zima. A tiež počas chrípkovej epidémie.

Antioxidanty v kompozícii sú prevenciou rakoviny. Sú schopné zabrániť vzniku nádorov.

Okrem toho mrkvová šťava zlepšuje trávenie, normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu, pomáha nervovému systému a zlepšuje zrak. V tomto rozsiahlom zozname by sa dalo pokračovať ešte dlho.

Pre ženy

Mrkvový nápoj je bohatý na karotén. Tento pigment podporuje zdravie a krásu žien. Urobilo sa na to veľa výskumov. Je vedecky dokázané, že pravidelné užívanie predlžuje mladosť.

Výhody mrkvovej šťavy na prázdny žalúdok sú zrejmé. Odborníci odporúčajú vypiť jeden pohár ráno na dobitie a podporu krehkého ženského tela.

Pre mužov

Mrkva je prirodzený endorfín. Stimuluje centrum potešenia v mozgu. Môže za to daukosterol, ktorý sa pridáva do liekov na zvýšenie potencie. Namiesto piluliek je lepšie vypiť trochu mrkvovej šťavy. Účinok bude rovnaký.

Pre deti

Vitamín A pomáha imunite detí pri prechladnutí. Vitamíny B zabezpečujú normálny duševný a fyzický vývoj. Telo dieťaťa potrebuje vitamín B viac ako telo dospelého človeka. Aj keď je strava bábätka pestrá, nemusí mať dostatok tohto vitamínu. Čerstvá mrkva môže situáciu napraviť.

Nápoj je bohatý na kyselinu listovú a askorbovú. Prvý z nich sa odporúča deťom s anémiou, autizmom.

Je možné piť mrkvovú šťavu počas tehotenstva

Počas tehotenstva potrebuje žena nový pohľad na svoj svet. Toto tvrdenie platí aj pre produkty: treba si vybrať to, čo je zdravé, a nie to, čo je chutné. Mrkvový nápoj v sebe spája príjemnú chuť a veľké množstvo vitamínov.

Mnoho tehotných žien pociťuje nepríjemné pocity v dôsledku pálenia záhy. Prírodná medicína pomáha zbaviť sa tohto nepríjemného pocitu.

Komponenty v kompozícii udržiavajú krásu vlasov a pokožky, posilňujú nechty a zuby. Veď práve toto trpí v prvom rade, keď žena čaká na zázrak.

Nápoj sa odporúča aj dojčiacim matkám. Vápnik v zložení zlepšuje kvalitu materského mlieka.

Dôležité! Vápnik v mrkvovej šťave je úplne absorbovaný, na rozdiel od akýchkoľvek farmaceutických prípravkov.

Čerstvo vylisovaná mrkvová šťava na chudnutie

Pri aktívnej likvidácii nadváhy by ste v žiadnom prípade nemali zabúdať na zeleninu a ovocie. Mrkva je obzvlášť dôležitá pri chudnutí. V sovietskych časoch bola táto zelenina indikovaná takmer v každej strave.

Mrkvová šťava pri chudnutí je mimoriadne dôležitá, je to pre telo skutočný „detox“. Kompozícia obsahuje vlákninu, ktorá čistí telo, odstraňuje toxíny a toxíny.

Niektorí navrhujú mať pôstny deň na mrkvovom nápoji. Pred prijatím takéhoto rozhodnutia by ste sa však mali poradiť s odborníkom. Chuť na sladké môže nahradiť čokoládový snack mrkvovou šťavou. Zníženie hmotnosti zaručené.

Ako piť mrkvovú šťavu na liečebné účely

Napriek všetkým užitočným vlastnostiam má nápoj svoje kontraindikácie. Musíte ho piť múdro a počúvať rady známych lekárov a výskumníkov. Existuje množstvo ochorení, pre ktoré existujú špeciálne odporúčania na použitie. Okrem toho existuje veľa tipov, ako správne piť mrkvovú šťavu.

Pri ochoreniach tráviaceho traktu

Pri ochoreniach tráviaceho traktu môže byť nápoj buď úplne zakázaný alebo povolený. Všetko závisí od konkrétneho prípadu. Napríklad mrkvová šťava s gastritídou s vysokou kyslosťou sa neodporúča piť. Ak sa naozaj chcete liečiť, môžete vypiť nie viac ako pol pohára. Pri gastritíde s nízkou kyslosťou je potrebné stimulovať produkciu kyslého tajomstva. Naopak, magický nektár by sa mal piť. Lekári hovoria, že pri gastritíde s nízkou kyslosťou musíte vypiť aspoň 1 pohár.

Mrkvová šťava pre onkológiu

Mrkvový nektár je právom považovaný za jedného z najlepších bojovníkov proti rakovine. Treba poznamenať, že náprava je užitočná najmä v počiatočných štádiách alebo ako preventívne opatrenie. Štúdie ukázali, že nápoj znižuje riziko rakoviny o polovicu.

Antioxidanty v kompozícii zabraňujú rozvoju rakovinových buniek. Karotenoidy zabraňujú vzniku rakoviny hrubého čreva.

Naraz musíte vypiť presne 250 ml nápoja. Je tu ešte jedna podmienka: šťava musí byť čerstvo vylisovaná. Musí sa vypiť hneď po príprave.

Mrkvová šťava pre pečeň

Pečeň potrebuje podporu. Podľa odborníkov ho môže poskytnúť práve mrkvová šťava. Rastlinná medicína je bohatá na karotén a ďalšie vitamíny. Tento komplex priaznivo pôsobí na pečeň, oživuje spojivové tkanivo a zmierňuje zápaly.

Nápoj sa musí opiť s ochoreniami pečene. Malo by sa však pamätať na to, že pred použitím na liečebné účely je potrebné najprv očistiť telo. Na to sa často používa klystír. Ochorenia pečene sa u každého človeka vyskytujú inak, preto sa aj metóda očisty organizmu vyberá individuálne.

Mrkvová šťava na cukrovku

Mrkvová šťava pomáha normalizovať metabolické procesy, čím zmierňuje stav cukrovky. Vďaka vláknine a hrubým vláknam sa ľudské telo čistí. Vláknina tiež spomaľuje proces asimilácie zeleniny a proces vstrebávania cukru do krvi. Hladina cukru je teda pod kontrolou.

Norma za deň je 1 pohár. Nestojí to za to zvýšiť, môže to byť plné následkov.

Nanášanie mrkvovej šťavy na tvár

Mrkva je bohatá na provitamín A, vitamín E, C a PP - tento komplex je schopný zlepšiť pleť, zmierniť zápal a vyhladiť vrásky. Draslík pomáha kontrolovať úroveň vlhkosti, bojuje proti odlupovaniu. Masky zo šťavy tejto zeleniny používali nielen ruské krásky, ale aj samotná Marilyn Monroe.

Masky z čerstvo vylisovanej šťavy oslovia dievčatá s matnou pokožkou. V jesenno-zimnom období mnohí trpia napätím a suchosťou, pokožka vyzerá sivá a unavená. Recept na tónovaciu masku:

lyžica medu;
2 polievkové lyžice mrkvovej šťavy.

Túto konzistenciu je potrebné naniesť na tvár po dobu 20 minút, potom opláchnuť studenou vodou.

Ak je pokožka suchá a šupinatá, na záchranu príde hydratačná maska. Na varenie musíte vziať:

lyžica oleja (olivový, kokosový, mandľový);
lyžica šťavy;
½ lyžice kyslej smotany.

Všetky ingrediencie dôkladne premiešame. Nechajte na tvári 20-30 minút.

Dôležité! Pred použitím mrkvových masiek by ste mali urobiť peeling. Odstráni odumreté čiastočky pokožky a nezafarbí pokožku.

Mrkvová šťava na spálenie od slnka

Výhody mrkvovej šťavy sú nepopierateľné. Prekvapivo sa tento nápoj používa na získanie rovnomerného a krásneho opálenia. Odborníci sa domnievajú, že v lete musíte vypiť aspoň 1 pohár magického nektáru. Kto pijú nápoj z mrkvy, rýchlejšie sa opáli a nespáli sa. Okrem toho zložky v kompozícii pomáhajú vydržať dlhšie.

Fanúšikovia ľudových receptov sú presvedčení, že zlatý odtieň môžete dosiahnuť bez toho, aby ste vôbec chodili von. Za týmto účelom vmasírujte nápoj do pokožky masážnymi pohybmi.

Výhody v kombinácii s inými šťavami

Šťavnatá mrkva je bohatá na vitamíny. Iná zelenina môže pridať ešte viac výhod. Do magického nápoja sa pridávajú ďalšie produkty. Chuť na sladké môže zmiešať mrkvu s ovocím, tie doplnia sladkastú chuť. Mužom bude určite chutiť smoothie z mrkvy a inej zeleniny, osvieži vás v horúcom dni a dodá vám energiu. Mrkva čerstvá so smotanou osloví spravodlivý sex.

Dôležité! Šťava sa musí piť výlučne čerstvá.

Mrkvovo-repná šťava

Cvikla má úžasné zloženie. Betaín v zložení bojuje proti ochoreniam kardiovaskulárneho systému. Repa je bohatá na vitamíny C a E, horčík, zinok, fosfor, kyselinu listovú.

Mix cvikly a mrkvy je mimoriadne prospešný pre celé telo. Na výrobu šťavy musíte vziať 3 mrkvy, 2 repy a 100 ml vody.

Mrkvová pomarančová šťava

Slnečný pomaranč drží rekord v obsahu vitamínu C. Obľubujú ho dospelí aj deti. V kombinácii s mrkvou uľaví pri prechladnutí a ochráni telo pred vírusovými ochoreniami.

Ak chcete pripraviť čerstvú šťavu, musíte si vziať 1 pomaranč a 1 mrkvu. Ak chcete, môžete pridať zázvor. Dodá nápoju chuť.

Zvyk vypiť jeden pohár nektáru ráno bude užitočný pri prechladnutí. Čerstvý džús by ste však nemali piť nalačno.

Mrkvová tekvicová šťava

Okrem komplexu vitamínov je tekvica obohatená o vlákninu, biotín, kyselinu askorbovú. Biotín patrí medzi vitamíny skupiny B. Odporúča sa na zlepšenie stavu vlasov a nechtov. Pri nedostatku biotínu sa pozoruje podráždenosť a znížená výkonnosť. Preto by ženy mali venovať pozornosť tomuto produktu. A je lepšie pripraviť mrkvovo-tekvicovú šťavu.

Musíte si vziať 2 mrkvy, 2 repy a trochu vody. Niektorí ľudia pridávajú do zmesi citrón, aby pridali kyslosť.

Mrkvová jablková šťava

Takmer v každej chladničke sú jablká. Obrovské množstvo draslíka v zložení jabĺk pomáha srdcu. Odporúčajú sa pri anémii a reume.

Čerstvé z mrkvy a jabĺk sa pripravuje veľmi jednoducho. Bude to užitočné najmä v lete, keď sa na regáloch objaví čerstvá zelenina novej plodiny. Na nápoj si musíte vziať 2 stredné jablká a 1 malú mrkvu.

Cviklovo-mrkvovo-jablková šťava

Výhody repy a jabĺk už boli spomenuté vyššie. Takýto nápoj prinesie veľa vitamínov a zaujímavá chuť sa bude páčiť celej rodine.

Recept je celkom jednoduchý: 1 cvikla, 1 mrkva, 1 jablko. V závislosti od vašich preferencií môžete mierne zmeniť chuť. K tomu pomôže kyslé alebo sladké jablko. Okrem toho môžete do nápoja pridať trochu soli alebo cukru.

Čerstvo vylisovaná alebo konzervovaná mrkvová šťava

Urobiť si vlastnú šťavu alebo si ju kúpiť v obchode? Otázka je sporná. Na jednej strane konzervovaná verzia šetrí čas. Nič však nemôže byť zdravšie ako čerstvo odšťavené. Zachováva všetky vitamíny, živiny a stopové prvky. Šťavová terapia pôsobí na telo lepšie ako lieky. Konzervovaný nápoj má výhody, ale nedá sa porovnávať s výhodami čerstvého nápoja.

Navyše, v 98% prípadov sa balené šťavy pripravujú z koncentrátu. So skutočným ovocím a zeleninou to nemá nič spoločné. Cukor sa často pridáva do továrenských nápojov, čo zvyšuje obsah kalórií a množstvo uhľohydrátov.

Ako si vyrobiť mrkvovú šťavu doma

Nápoj si môžete pripraviť doma. Na to musíte použiť špeciálne nástroje. Čarovný nektár sa najčastejšie pripravuje pomocou odšťavovača. Dá sa to však urobiť pomocou mixéra alebo kuchynského robota. Mrkva sa musí najskôr umyť a olúpať, nakrájať na kolieska.

Mrkvovú šťavu môžete variť bez odšťavovača a iných „zariadení“. Bude to však trochu ťažšie, bude potrebné ďalšie úsilie. Mnohí ho stláčajú ručne. Za týmto účelom sa mrkva rozotrie na strúhadle a potom sa šťava vytlačí cez gázu. Gáza je zložená do niekoľkých vrstiev.

Škody a kontraindikácie mrkvovej šťavy

Jedinečný nápoj môže spôsobiť vážne škody. Betakarotén je veľmi užitočný, ale jeho spracovanie si vyžaduje veľké úsilie v pečeni. Ak denne vypijete viac ako dva poháre solárneho nektáru, môžete ľahko preťažiť pečeň.

Okrem toho je mrkvová šťava kontraindikovaná pri niektorých ochoreniach: gastritída s vysokou kyslosťou, žalúdočné vredy, hnačka atď.

Záver

Výhody a poškodenie mrkvovej šťavy potvrdzujú odborníci. Ak budete dodržiavať všetky odporúčania, potom môže nápoj pomôcť pri mnohých chorobách. Dodáva dobrú náladu a zlepšuje zdravie!

Skutočne vedecká medicína sa začala zaujímať o mrkvu nie tak dávno, ale okamžite objavila veľa zaujímavých vecí.

Hoci v ľudovom liečiteľstve sa mrkva začala používať ako všeliek, liek na všetky choroby, svetoví predstavitelia oficiálnej vedeckej medicíny stredoveku jej nevenovali náležitú pozornosť. Skutočne vedecká medicína sa začala zaujímať o mrkvu nie tak dávno, ale okamžite objavila veľa zaujímavých vecí.

Vo vedeckej a ľudovej medicíne slúžia semená mrkvy a koreňové plodiny ako liečivé suroviny. zo semien extrakt daucarinum (Daucarinum) - komplex flavonoidov; koreňová zelenina mrkva obsahuje cukry, hlavne glukózu, ako aj vlákninu, lecitín a iné fosfatidy.

Veľa v koreňovej plodine vitamíny,čo je dobré pre zdravie: existuje veľa vitamínov B, vrátane tiamínu (B-1), pyridoxínu (B-6), riboflavínu (B-2) a kyseliny listovej (B-9) a vitamínov D (kalciferol) , C (kyselina askorbová), E (tokoferol), K (fylochinón), PP (kyselina nikotínová); z minerálov, ktorý je bohatý na koreňovú plodinu mrkvy, je potrebné poznamenať, prevládajúce soli draslíka, bóru, železa, vápnika, kobaltu. Hlavným zdrojom je mrkva karotén, látka, ktorá sa vplyvom pečeňových enzýmov mení na vitamín A. Práve karotén dodáva mrkve oranžovú farbu.

Okrem toho koreňová plodina obsahuje mastné a éterické oleje, umbeliferon a antiokyanidy, ktoré dodávajú niektorým odrodám mrkvy fialový odtieň.

Mrkva, ako každá iná droga, sa bohužiaľ nedá použiť na samoliečbu. Mrkva je dobrá na prevenciu, prevenciu chorôb, no pri liečbe niektorých chorôb môže spôsobiť komplikácie. Preto pred liečbou akejkoľvek choroby by ste sa mali poradiť s odborníkom na používanie mrkvy.

LIEČBA GASTROINTESTINÁLNYCH OCHORENÍ

Hippokrates, veľký lekár staroveku, to povedal liek musí byť jedlo a jedlo musí byť liek. Toto pravidlo platí predovšetkým pre mrkvu, ktorá by sa mala stať povinnou súčasťou každodennej stravy na prevenciu chorôb tráviaceho systému.

Choroby, pri ktorých sa mrkva (mrkvový stôl) odporúča ako zdravá výživa:

cholelitiáza,
biliárna dyskinéza,
nedostatok chuti do jedla,
zápcha.

Ochorenie žlčových kameňov je spojené s tvorbou žlčových kameňov v žlčníku z cholesterolu, žlčových pigmentov a vápenných solí v dôsledku infekcií. Mrkva aktivuje tvorbu žlče a vylučovanie žlče, preto je ideálna na liečbu tohto ochorenia.

Zápcha je bežnou chorobou ľudí, ktorí vedú sedavý životný štýl a nepravidelné stravovanie. Mrkva má mierny laxatívny účinok, ktorý je veľmi účinný a nespôsobuje bolesť ani podráždenie črevných stien. Ako karminatív môžete použiť mrkvovú šťavu, najlepšie s dužinou. Môže sa podávať v 1-1,5 polievkovej lyžice. ráno pred jedlom pre dospelých, deti - polievková lyžica ráno a večer.

mrkvová šťava možno pripraviť nasledujúcim spôsobom. Koreňová plodina sa rozdrví na strúhadle na zeleninu. Výsledná kaša sa prenesie do odšťavovača. Šťavu z kaše môžete vytlačiť ručne a zabaliť ju do trojnásobnej gázy. Mrkvová šťava sa používa na prekyslenie. Pre dosiahnutie väčšieho účinku ju treba striedať so zemiakovou šťavou.

Mrkva varená v mlieku je užitočná pri poruchách trávenia.

Na zlepšenie procesu trávenia Mrkvová šťava zmiešaná s medom je vhodná:

1 diel medu;
1 diel mrkvovej šťavy.

Účinné na normalizáciu tráviaceho procesu, liečbu tráviacich chorôb a zápchy prášok z mrkvových semien alebo infúzia semien:

1 st. l. semená;
1 st. vriaca voda.

Infúzia- semená varené vriacou vodou - dať na paru celú noc v termoske. Potom sa infúzia filtruje a užíva sa horúca (zahrievaná) 3 krát denne.

prášok zo semien užívajte 3 krát denne, 1 gram na príjem.

semená treba zbierať v septembri, zbierajú sa spolu s dážďovkami (kvetenstvo). Po vysušení sa skladujú v tesne uzavretých boxoch bez prístupu vlhkosti. Sušené semená môžu byť rozdrvené na prášok. Semená musia byť vymlátené, nevaria sa dážďovkami.

Infúzia semien a šťavy z mrkvy používa tradičná medicína ako antihelmintikum . Vedecká medicína odhalila antifermentačné vlastnosti semien, preto sa odporúčajú pri fermentačnej dyspepsii.

Mrkva by sa mala jesť častejšie surová. Ako každá surová zelenina, aj surová mrkva zlepšuje sekréciu šťavy a peristaltiku. Varením stráca mrkva až 2/3 vitamínu C a znižuje sa aj množstvo niektorých ďalších vitamínov.

Zápcha a sedavý životný štýl vedú k stagnácii krvi v konečníku, čo spôsobuje hemoroidy - rozšírenie žíl dolného konečníka vo forme uzlín, ktoré niekedy krvácajú a sú porušené v konečníku. Účinné pri hemoroidoch čaj z mrkvových listov.

Vršky mrkvy sa zbierajú v júni - júli.
Sušíme v tieni a skladujeme na suchom mieste.

Užívanie mrkvy je dobré na prevenciu ochorenie pečene, ale s chorobou pečeň, mrkva by mala byť vylúčená zo stravy, pretože chorá pečeň nie je schopná absorbovať karotén obsiahnutý v koreňovej plodine.

Kontraindikované mrkvu užívajte pri zápaloch stien tenkého čreva - enteritíde a pri peptickom vrede žalúdka a dvanástnika.

Mrkva sa priaznivo porovnáva s mnohými inými druhmi zeleniny v tom, že sa môže konzumovať surová spolu so šupkou, ktorá je tenká a žuvateľná. Väčšina ostatnej zeleniny sa musí ošúpať a následne uvariť, ako to vyžaduje varenie. Šupka zeleniny je mimoriadne prospešná pre zdravie, rovnako ako jej surová dužina. Zistilo sa, že drsná, nespracovaná vláknina z potravy napomáha tráveniu, hoci nie je trávená. Vláknina pôsobí v črevách ako balast a zabezpečuje, aby črevá fungovali normálne, v prirodzenom rytme.

Vláknina má navyše schopnosť absorbovať potravinové toxíny a dokonca aj mutagény, vrátane nebezpečných karcinogénov. Pridružené škodlivé látky už telo nevstrebáva a vylučuje sa. Antimutagénne vlastnosti vlákniny boli objavené začiatkom 90. rokov minulého storočia ako výsledok experimentov uskutočnených novozélandskými a japonskými vedcami.

LIEČBA METABOLICKÝCH PORÚCH

Množstvo vitamínov a živín robí z mrkvy nepostrádateľný liek. obnoviť narušený metabolizmus . Biologicky aktívne zložky mrkvy normalizujú metabolizmus uhľohydrátov a intracelulárne procesy oxidácie a redukcie.

Mrkva sa veľmi odporúča pri liečbe porúch metabolizmu minerálov - choroby, ako je metabolická polyartritída, osteochondróza atď., Ako aj metabolizmus tukov, napríklad mrkva odstraňuje cholesterol a bojuje proti obezite vďaka vlastnostiam vlákniny a obsahu jódu v nej.

Treba brať mrkvu s beriberi a hypovitaminózou vitamínu A a na liečbu následkov týchto ochorení - znížené videnie, atrofické a dystrofické zmeny kožného epitelu, zvýšená únava, nechutenstvo, poruchy tráviaceho systému a pod. Mrkva pomáha aj pri liečbe hypo- a avitaminózy vitamínu C a vitamínov B.

Provitamín A (karotén) v mrkve, keď sa v pečeni premení na vitamín A, podporuje dobrý metabolizmus a rast, pre ktorý je často označovaný ako „rastový vitamín“. Vitamín B 41 je pre telo nevyhnutný pri vysokej psychickej alebo fyzickej záťaži. Vitamín B 42 je potrebný pre správny metabolizmus bielkovín.

Pri chudnutí Mrkva by mala byť zaradená do vegetariánskej stravy, a to nielen ako súčasť zeleninových jedál, ale aj do miešaných ovocných a zeleninových šalátov.

Dobrou večerou bude napríklad mrkva nastrúhaná s jablkom.
Čisto roztlačená surová mrkva zmiešaná s majonézou, nasekaným syrom a medom (1 polievková lyžica) je veľmi výživná.

Mrkva dodá telu nielen potrebnú podporu počas dní abstinencie od mäsa, obsahuje kyselinu tartronovú, ktorá bráni premene sacharidov na tuky.

"Z mrkvy - viac krvi," hovorí populárne príslovie. Mrkva je mimoriadne užitočná s anémiou (anémia) - ochorenie spojené s poklesom krvnej hmoty a poklesom hemoglobínu. Hemoglobín je pre telo nevyhnutný, pretože tento pigment dodáva kyslík z pľúc do tkanív (tzv. oxyhemoglobín - Hb-O-O) a prenáša oxid uhličitý z tkanív do pľúc (redukovaný hemoglobín - Hb).

Pri anémii je lepšie piť mrkvovú šťavu, ktorá je ľahšie stráviteľná.

Efektívne s anémiou ošetrenie zmesou štiav z mrkvy, reďkovky a repy po dobu 2-3 mesiacov. Zmes sa pripravuje z:

1 diel mrkvovej šťavy;
1 diel šťavy z reďkovky;
1 diel repnej šťavy.

Vezmite 1-2 lyžice. l. o deň. Liečba sa počas vyššie uvedeného obdobia neprerušuje.

Mrkva funguje a ako tonikum . Obnovuje silu, prispieva k rozvoju imunity tela voči infekčným chorobám.

Deťom, starším ľuďom a chorým oslabeným sa odporúča vypiť denne pohár mrkvovej šťavy s pridaným cukrom podľa chuti.

Pre deti je dobré dávať mrkvová kaša, ktorý možno pripraviť nasledovne:

1) mrkva sa naseká na strúhadle

2) zmiešané s cukrom,

3) uložte na teplé miesto na 20 minút na oddelenie šťavy.

Potom sa kaša mieša, aby šťava absorbovala cukor, a podáva sa dieťaťu.

Na varenie stačí:

2 koreňová zelenina mrkvy (stredne veľké);
3-4 dec. l. cukor (podľa chuti)

Akýkoľvek vek pri strate sily užitočná je zmes mrkvy, kapusty, zemiakov, repnej šťavy. Zmes sa užíva jednu polievkovú lyžicu za hodinu pred jedlom.

Odporúča sa vykonať kúru s mrkvovou šťavou, aby sa zabránilo hypo- a beriberi v zime a na jar, pretože v tomto čase telo najviac potrebuje vitamíny.

Mrkvová šťava a surová mrkva sú pre tehotné ženy nevyhnutné. Mrkva zvyšuje laktáciu, a preto sa dojčiacim matkám odporúča užívať 100–120 g mrkvovej šťavy denne.

LIEČBA OČNÝCH OCHORENÍ

S príjmom mrkvy a pravidelnou konzumáciou mrkvovej šťavy, najbohatšej na provitamín A (karotén), sa chorobné procesy v očiach časom zastavia a zrak sa normalizuje.

LIEČBA OCHORENÍ OBLIČIEK A MOČOVÝCH CEST

Látky obsiahnuté v mrkve majú výraznú schopnosť epitelizovať, to znamená obnoviť epiteliálne bunky, takže mrkvové jedlá a čerstvá mrkva by mali sprevádzať liečbu ochorení obličiek.

Nevyhnutná je infúzia semien mrkvy alebo odvar z odporúčaných rastlinných prípravkov s prídavkom semien mrkvy pri ochoreniach obličiek, močových ciest a močového mechúra . Infúzia má diuretický účinok, odstraňuje piesok a kamene z obličiek , rozpúšťa soli, zmierňuje záchvaty obličkovej koliky.

Ako pripraviť infúziu zo semien - uvedené vyššie. Mrkvová šťava má tiež slabý diuretický účinok.

LIEČBA KARDIOVASKULÁRNYCH OCHORENÍ

Karotén a vitamíny obsiahnuté v mrkve priaznivo pôsobia na cievy a srdcový sval. Preto je mrkvová šťava nevyhnutnosťou. s infarktom myokardu počas prvých dní hospitalizácie.

S hypertenziou Odporúča sa užívať zmes štiav z mrkvy, reďkovky, repy, chrenu, citrónu. Zmes sa pripravuje v smaltovanej panvici. Za stáleho miešania vareškou alebo vareškou pridávajte striedavo šťavy. Chrenová šťava sa získava mletím zeleniny na strúhadle a strúhaný chren sa lúhuje jeden deň na vode. Do zmesi sa pridá med a premieša sa.

Na varenie potrebujete:

150 g mrkvovej šťavy;
150 g šťavy z reďkovky;
150 g repnej šťavy;
1 citrón;
150 g chrenovej šťavy;
100-200 g medu.

Vezmite dva mesiace, jednu polievkovú lyžicu 3 krát denne. Uchovávajte v chladničke v tesne uzavretej nádobe.

LIEČBA INÝCH OCHORENÍ

Mrkvová šťava má pozitívny vplyv na nervový systém. Pri častom strese a zvýšenej podráždenosti je užitočný zmiešaný s inými zeleninovými šťavami.

Pri nervových poruchách spôsobené degeneráciou nervových obalov sa odporúča konzumovať zmes mrkvovej a zelerovej šťavy každý deň (1–1,5 šálky každá). Môžete pridať zemiakovú šťavu, najlepšie batáty.

Podobné zmesi pomáhajú aj pri iných ochoreniach nervového systému spojených s nervovými poruchami.

Lieči poruchy nervového systému vegetariánska strava: dni s vegetariánskym stolom zloženým z miešaných zeleninových a ovocných šalátov a vinaigrettov. Okrem povinného používania mrkvy v takýchto vinaigrettoch a šalátoch je potrebné vypiť 0,5 litra mrkvovej šťavy denne, striedajúc mrkvovú šťavu s repnou a uhorkovou šťavou.

Mrkva obsahuje všetky potrebné látky, aby pomohla telu vybudovať imunitu a bojovať s infekciami, ktoré postihli dýchací systém .

Pomáha mrkvová šťava zmiešaná s medom s laryngitídou . Vyžaduje si to nasledovné:

1 st. šťava;
2-3 dec. l. med.

Výsledná zmes sa užíva počas dňa (4 až 5 krát denne), 1 polievková lyžica. l.

Zmes mrkvovej šťavy a medu (najlepšie limetky) sa používa pri liečbe a prevencii iných prechladnutia .

Katar (zápal) horných dýchacích ciest Odporúča sa užívať jednu polievkovú lyžicu 3-krát denne mrkvovej šťavy zmiešanej s cukrom:

1 st. mrkvová šťava;
3-4 lyžičky Sahara.

S angínou Kloktanie niekoľkokrát denne zmesou mrkvovej šťavy a medu pomáha:

100 g mrkvovej šťavy;
1 st. l. med;
100 g prevarenej vody.

Najprv sa mrkvová šťava zmieša s medom a potom sa zriedi vodou. publikovaný

Materiály slúžia len na informačné účely. Pamätajte, že samoliečba je život ohrozujúca, poraďte sa s lekárom o použití akýchkoľvek liekov a liečby.

Keď som sa prvýkrát zoznámila so šťavou – touto úžasnou stránkou alternatívnej medicíny – zaujalo ma tvrdenie, ktoré som čítala v jednom článku: „Mrkvová šťava pomáha vrátiť celé telo do normálu.“ Znie to tajomne (pretože nič konkrétne), ale uhrančivo.

Môžete sa však uistiť, že sa telo vráti do normálu bez akýchkoľvek kníh, ak začnete užívať 1 pohár čerstvo vylisovanej mrkvovej šťavy na prázdny žalúdok (pri absencii kontraindikácií). Zdá sa, že telo je naplnené sviežosťou, energiou a silou, hlava sa vyčistí a nálada sa samovoľne vyrovná. Chcem hory prenášať a usmievať sa.

Tajomstvo magického účinku mrkvy na ľudský organizmus spočíva v jej nutričnom zložení. Mrkva vedie v obsahu karoténu – provitamínu A. Obsahuje vitamíny B, PP, E, K, C, D, kyseliny nikotínovú a pantoténovú, horčík, fosfor, kobalt, meď, draslík, železo a ďalšie minerály a látky. Čerstvo vytlačená mrkvová šťava len umocňuje magické vlastnosti mrkvy a umožňuje nám ju piť vo veľkých dúškoch a nejesť ju po malých kúskoch. A to doslova, pretože v šťave sa rýchlejšie a lepšie vstrebávajú.

Na zdravotné a liečebné účely sa z mrkvy zvyčajne vytláča šťava, ktorá sa po prvé lepšie a rýchlejšie vstrebáva ako samotná zelenina a po druhé obsahuje vysoké koncentrácie užitočných živín.

Existujú výhody mrkvovej šťavy?

Mrkvová šťava je celý vitamínový komplex, továreň na výrobu energie a dobrú náladu. Šťava posilňuje imunitný systém, čo je dôležité ako v chladnom období, tak aj na jar, keď telu chýba veľa látok. Imunostimulácia prispieva najmä k vysokému obsahu karotén(provitamín A).

Okrem požitia sa mrkvová šťava používa aj ako vonkajší liek: aplikovala sa na ňu už od staroveku popáleniny, rany, vredy. Teraz sa nápoj často odporúča ako ľudový recept na rôzne kožné ochorenia - dermatitída, psoriáza a ďalšie. Ak sa však používa ako vonkajší liek na kožné ochorenia, mrkvová šťava by sa mala užívať aj perorálne. Ako s konjunktivitída a oftalmia(vypláchnite oči a vypite).

Mrkva je užitočná s poruchami trávenia, podporuje prirodzené odstránenie kameňov z pečene a obličiek.

Existuje názor, že surová mrkvová šťava je užitočná pre nervový systém, posilňuje ho a robí ho odolnejším. Ale pokiaľ ide o údajne jedinečné liečivé vlastnosti surovej mrkvovej šťavy pre vredy a pacientov s rakovinou, potom sa tieto informácie, žiaľ, nepotvrdili. Naopak, už chorí ľudia by sa mali mrkvovej šťavy zdržať a v prevencii týchto chorôb nie je prínos.

Pre dojčiace matky tiež stojí za to venovať pozornosť tomuto nápoju, pretože pomáha zlepšiť kvalitu mlieka. Výhody mrkvovej šťavy pre tehotné ženy a malé deti nie sú o nič menej zrejmé, ale je dôležité byť opatrný: pite denne, ale v malých porciách.

niekedy mrkva piť džús namiesto aperitívu, teda zlepšiť chuť do jedla a pripraviť žalúdok a tráviaci systém na prácu.

Mrkvová šťava: kontraindikácie

Bez ohľadu na to, aká užitočná je táto šťava, nemala by sa konzumovať v neobmedzenom množstve a všetkými - má pomerne málo kontraindikácií. Nápoj budú musieť opustiť tí, ktorí majú zhoršený žalúdočný alebo dvanástnikový vred, gastritídu alebo jednoducho zvýšenú kyslosť. Navyše, ľudia s cukrovkou by ju mali užívať len po konzultácii s lekárom, keďže mrkva má vysoký obsah cukru.

Nekontrolovaná konzumácia čerstvo vylisovanej šťavy môže nakoniec spôsobiť bolesti hlavy, nevoľnosť, letargiu a slabosť. Mimochodom, ďalší vedľajší účinok, ktorému čelia tí, ktorí sa začali liečiť týmto spôsobom bez dodržiavania dávok, má estetický význam: koža fanúšikov mrkvy môže získať žltý odtieň. Po zastavení príjmu šťavy sa vzhľad vráti do normálu, takže by ste sa nemali obávať tejto dočasnej chyby.

Mrkvová šťava je kontraindikovaná pri vredoch žalúdka a dvanástnika, vysokej kyslosti, diabetes mellitus (obmedzené použitie!). Vedľajší účinok dlhodobej konzumácie mrkvovej šťavy: reverzibilná žltačka.

Ako piť mrkvovú šťavu

Odporúčania na užívanie akýchkoľvek zeleninových štiav (okrem cviklovej) sú približne rovnaké. Musíte ich piť 30 minút pred jedlom, čerstvé. Šťavy je lepšie nevyberať v chladničke, ale variť ich bezprostredne pred použitím, inak rýchlo stratia svoju liečivú silu a vitamíny.

Ráno sa užitočné látky dobre vstrebávajú, takže sa oplatí začať deň nápojom: nabije vás energiou a energiou a pomôže chrániť telo. Maximálna dávka za deň sú 3 šálky, ale najlepšie je pred začatím džúsovej terapie navštíviť lekára, aby urobil individuálne odporúčania. (Možno, že vaša „dávka“ nie je väčšia ako 1/2 šálky denne, alebo možno 3 litre budú akurát)

Aby sa nápoj lepšie vstrebal, pridá sa k nemu lyžica rastlinného oleja, trochu mlieka alebo smotany. Ak je to žiaduce, mrkvová šťava sa môže piť nie v čistej forme, ale v kombinácii s inou zeleninou a ovocím. Napríklad zeler, cvikla alebo citrón. Populárne sú aj také zmesi ako mrkva-jablko, mrkva-tekvica, mrkva-pomaranč. Zmesi sa vo všeobecnosti považujú za zdravší a vyváženejší nápoj ako čisté šťavy.

Ako vyrobiť mrkvovú šťavu

Kupované nápoje balené v plechovkách alebo škatuliach pravdepodobne neobsahujú vitamíny, minerály a stopové prvky deklarované na obale, ale určite obsahujú konzervanty a iné „vedľajšie“ látky. Preto je najlepšie pripraviť si šťavu doma.

Najjednoduchší spôsob, ako získať nápoj, je pomocou odšťavovača: na to stačí ošúpať a olúpať mrkvu a naložiť ju do zariadenia. Výstupom bude oranžovo sfarbená tekutina bez dužiny s príjemnou sladkastou dochuťou.

Ak nie je po ruke odšťavovač, môžete použiť starú metódu. Pomocou mixéra, kuchynského robota alebo jemného strúhadla rozdrvte mrkvu do stavu podobného zemiakovej kaši a potom celú hmotu zabaľte do gázy zloženej v niekoľkých vrstvách. Teraz je potrebné mrkvu dobre vytlačiť, kým sa nedosiahne šťava. Metóda je dosť namáhavá, ale účinná.

V niektorých receptoch sa odporúča pridať cukrový sirup do šťavy pre chuť, ale je lepšie to urobiť bez neho, pretože mrkva je už sladká a výhody takýchto manipulácií sa môžu znížiť. Ak si chcete nápoj spríjemniť, potom je lepšie doň naliať lyžicu citrónovej šťavy.

Ako skladovať

Čerstvá šťava sa môže skladovať najviac 20-30 minút, potom stráca vitamíny a minerály. Nápoj si teda pripravte tesne pred pitím a v malých množstvách. To je dosť problematické, takže ak je to potrebné, mrkvová šťava môže byť konzervovaná. Poháre bude potrebné najskôr sterilizovať, nápoj zahriať na 80 stupňov, prejsť cez gázu, aby nezostali žiadne usadeniny, a zrolovať. Skladujte na tmavom mieste, ale pri pozitívnej teplote. Nevýhodou tohto spôsobu skladovania je, že zahrievanie a iné manipulácie výrazne znižujú výhody šťavy: nebude taká účinná ako čerstvo vylisovaná.

Ďalším spôsobom zberu je mrazenie. Šťavu treba hneď po príprave naliať do nádob a vložiť do chladničky. V mrazničke je najlepšie nastaviť na chvíľu najnižšiu možnú teplotu, kým sa tekutina úplne „nezachytí“. Pred pitím je potrebné nechať šťavu pri izbovej teplote a potom ju ihneď vypiť.

Mrkva je najužitočnejšia v sezóne, to znamená na samom konci leta a jesene. V tejto dobe obsahuje veľa vitamínov a prakticky neexistujú žiadne cudzorodé látky a urýchľovače rastu. Je to chutnejšie a sladšie. "Zimná" mrkva zvyčajne nie je taká dobrá, takže z nej bude oveľa menší úžitok.

Takáto šťava je nízkokalorická - obsahuje menej ako 30 kcal na 100 ml, takže ju možno použiť na diétnu výživu. Ale v tomto prípade by ste sa o to nemali aktívne opierať: pol pohára ráno stačí na vyrovnanie nedostatku vitamínov.

Dobrý deň, milí čitatelia! Pokračovaním v téme zdravia a zdravého stravovania sa dnes budeme rozprávať na tému: liečba mrkvovou šťavou a kontraindikácie používania mrkvovej šťavy. Mrkvová šťava je skutočne veľmi zdravý a hodnotný nápoj s obsahom vitamínov a živín. Dokonale podporuje a posilňuje aj náš imunitný systém. Mrkvová šťava sa dobre vstrebáva do nášho tela a prináša veľké výhody pre naše zdravie. Mrkvová šťava je cenná, pretože obsahuje všetky cenné látky, na ktoré je samotné ovocie bohaté.

Stredne veľká mrkva je navyše vhodná na prípravu šťavy, veľká mrkva obsahuje veľa dusičnanov. A ak pestujete mrkvu na záhrade, je to vo všeobecnosti úžasné. Ak nie, potom je lepšie kúpiť domácu mrkvu a nie dovážanú.

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť mrkvovú šťavu, môžete použiť odšťavovač, alebo môžete mrkvu ošúpať, umyť, nakrájať strúhadlom alebo mixérom a vytlačiť šťavu cez gázu, ale tento spôsob je pracnejší a časovo náročnejší. Aspoň pre mňa.

Užitočné vlastnosti mrkvovej šťavy.

Mrkvová šťava obsahuje vitamíny A, B, C, D, E, PP, K, horčík, jód, železo, kobalt, sodík, vápnik a iné.
Mrkvová šťava je užitočná na zvýšenie vitality, na zlepšenie imunity.
Mrkvová šťava zlepšuje krvotvorbu. Užitočné pri nízkej hladine hemoglobínu v krvi. Aké ďalšie potraviny zvyšujú hemoglobín, o tom sa dozviete v mojom článku tu.
Mrkvová šťava čistí telo od toxínov a toxínov.
Vďaka enzýmom a fytoncídom chráni telo pred vírusmi a mikróbmi.
Je užitočný pre tehotné a dojčiace matky.
Po chorobách je užitočné piť šťavu.
Veľmi užitočné pre videnie.
Dobré pre pečeň.
Mrkvová šťava je dobrá na pokožku, vlasy, zuby.

Ako piť mrkvovú šťavu?

Liečba mrkvovou šťavou.

Pitie mrkvovej šťavy je užitočné pri zníženej zrakovej ostrosti. Vypite pohár mrkvovej šťavy každý deň na lačný žalúdok.

Rany sa ošetrujú mrkvovou šťavou, vyrábajú sa pleťové vody.

Pitie mrkvovej šťavy je veľmi užitočné pri anémii. Pite ho nalačno 200 gramov 2-3 krát denne.

Mrkvová šťava s medom pomáha vyrovnať sa s bronchitídou. Zmiešajte 200 ml. mrkvová šťava a 2 polievkové lyžice medu, naneste 2-3 polievkové lyžice. lyžice 3-4 krát denne.

Aby ste predišli chorobám srdca a nervového systému, musíte vypiť 200 ml každý deň na prázdny žalúdok. mrkvová šťava.

Mrkvová šťava. Kontraindikácie.

Šťava je kontraindikovaná pri alergiách.
So žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi.
So zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy, pálenie záhy.
S cukrovkou.

Mrkvová šťava je nielen chutná, ale aj veľmi užitočná, zlepšuje imunitu, hemoglobín, je dobrá na krvotvorbu, pre náš zrak. Môžete piť čistú mrkvovú šťavu, alebo ju môžete riediť jablkom, pomarančom, ananásom, cviklou. Prírodná mrkvová šťava sa nedá porovnávať so šťavou zakúpenou v krabici. Najradšej mám len čerstvo vylisovanú šťavu, je nielen chutná, ale aj zdravá. Liečba mrkvovou šťavou je oveľa lepšia ako užívanie tabletiek. Nezabudnite však na kontraindikácie. Nedávno som napísal článok o prospešných vlastnostiach mrkvy, všetky informácie si môžete prečítať v mojom článku.

A na záver si pozrite video o mrkvovej šťave, o jej výhodách pre naše telo.