Cukrárske vrecká na krém a doplnky. DIY taštička: majstrovská trieda Ako ušiť taštičku z látky
Pri pečení koláča alebo koláča premýšľame, ako ho najlepšie ozdobiť. Môžete ho jednoducho poliať glazúrou, alebo ho môžete ozdobiť maľovanými kvetmi, vzormi a lupeňmi. Na vytvorenie zložitých vzorov zo smotany alebo pasty budete potrebovať cukrárske vrecko.
Čo však robiť, ak takúto tašku nemáte po ruke, ale potrebujete hneď ozdobiť koláče krémom alebo urobiť rozety z cesta na sušienky. Nezúfajte, môžete si vyrobiť vrecko na pečivo vlastnými rukami zo šrotu.
DIY cukrárske vrecko z plastovej fľaše a celofánového vrecka
Aby sa zo smotany vyrábali vyrezávané vzory, je potrebné, aby bola hmota vytlačená z vrecúška s vyrezávanou špičkou. Musí byť tvrdý a odolať akémukoľvek tlaku, ktorý naň pôsobí, inak vzor nebude fungovať. Na tieto účely sa používa plastová fľaša.
Budete potrebovať nasledujúce materiály:
- plastová fľaša,
- malý čistý plastový sáčok ik,
- značka,
- nožnice
- papiernický nôž.
1. fáza
Odmerajte 4-5 cm od vrchu fľaše a označte. Urobte niekoľko značiek a spojte ich jednou čiarou. Potom pomocou nožníc odrežte krk pozdĺž označeného pruhu. Na prácu potrebujete len hrdlo fľaše, takže zvyšok môžete vyhodiť do odpadkového koša.
2. fáza
Odskrutkujte uzáver a odstráňte vnútornú silikónovú vrstvu, ktorá je súčasťou každého uzáveru.
3. fáza
Vo veku urobte otvor s priemerom približne 0,5-0,7 mm.
4. fáza
Na silikónovú vrstvu, ktorú ste vybrali z viečka, použite fixku v strede na nakreslenie vzoru, ktorý by ste chceli získať. Pomocou noža vystrihnite vzor pozdĺž obrysu. Nezadržiavajte svoje fantázie, pretože vzor, ktorý vytvoríte, bude závisieť od toho, ako ho ostriháte.
5. fáza
Vložte silikónovú vrstvu späť do viečka. Ešte raz dôkladne umyte hrdlo a uzáver fľaše, aby ste odstránili plastové hobliny a prach.
6. fáza
Odrežte jeden roh vrecka o 2 cm, nasaďte ho na závit a naskrutkujte uzáver tak, aby vrecko bolo zaistené medzi uzáverom a závitom hrdla fľaše. Ak tašku dobre nezaistíte, fľaša nebude držať a s takou taškou sa vám nebude dať pracovať.
Je tu ešte jedna možnosť, ako inak môžete upevniť tašku a hrdlo fľaše. Vložte do nej balík. Odstrihnutý roh tašky prevlečte do hrdla, zatlačte ho zo strany odrezanej časti a vyberte z hrdla. Okraje vrecka prehnite cez závity a priskrutkujte veko.
Inými slovami, hrdlo fľaše sa umiestni na odrezaný roh vrecka a okraje odrezaného rohu vrecka sa obrátia naruby a zaistia sa skrúteným uzáverom. Takže máte vrecko na pečivo. Tortový krém alebo cesto na sušienky sa vloží do vrecka a vytlačí sa cez veko, pričom nadobudne tvar vzoru, ktorý ste vymysleli a vystrihli.
Vo vnútri môžete vyrobiť niekoľko vymeniteľných vrchnákov s rôznymi vzormi. Obal obsahujúci hmotu je jednorazový a po použití sa ihneď vyhodí. Nabudúce budete potrebovať novú tašku.
Rovnakým spôsobom môžete použiť fľašu s podlhovastým uzáverom pre ľahké pitie.
Môže sa použiť ako typ vzoru, ktorý sa nosí na rovnakom krku, ak sa vlákno zhoduje.
Otvor vo uzávere fľaše môže byť tiež širší, až do priemeru 1,5 cm, zatiaľ čo vzor na silikónovej vrstve môže byť väčší a zložitejší.
DIY papierové vrecko na pečivo
Pre tento typ vrecúška budete potrebovať list silného vodotesného papiera a nožnice. List pergamenu na pečenie funguje skvele.
1. fáza
Z listu vytvorte rovnomerný štvorec a preložte ho na polovicu diagonálne alebo z rohu do rohu.
2. fáza
Výsledný trojuholník umiestnite tak, aby vyzeral v pravom uhle nahor a so zloženou časťou smerom k vám. Po stranách sú umiestnené dva ostré rohy.
3. fáza
Teraz to zrolujte do lievika. Obrázok nižšie ukazuje, ako správne rolovať.
4. fáza
Horné okraje môžu pri práci s cukrárskymi výrobkami prekážať, preto sú preložené alebo odrezané.
Po naplnení vrecúška obsahom je možné okraje (ak ste ich neodrezali) zahnúť dovnútra alebo stočiť do špirály. Pri druhej možnosti bude vytlačenie obsahu balenia oveľa pohodlnejšie.
5. fáza
Preložený roh odrežte diagonálne alebo mu dajte pekný hviezdicový alebo vlnitý dizajn.
Vaše vrecko na pečivo je pripravené. Je na jedno použitie, takže po dokončení práce sa vyhodí do koša.
Toto papierové vrecko je ideálne na prácu s jemnou konzistenciou krému alebo pasty. Na hutné cesto použite vrecko na pečenie vyrobené z viacerých materiálov tvrdý materiál.
DIY vrecko na pečivo z plastového vrecka
Na výrobu takejto tašky budete potrebovať hrubé plastové vrecko. Z hľadiska hustoty je celkom vhodný celofán, z ktorého sa vyrába puzdro na pečenie výrobkov v rúre alebo súbor na dokumenty.
možnosť 1
Celofánový list sa zvinie do lievika, ako v predchádzajúcej verzii papierového vrecka na pečivo. Akútny roh je vyrezaný vo forme vzoru alebo polkruhového otvoru.
Možnosť 2
Môžete ho použiť aj vo vrecúšku, do ktorého sa krém vloží a následne zroluje do lievika. V tomto prípade výsledný ostrý roh opatrne strihať nožnicami, ktorými sa obsah vytlačí na pripravený povrch.
Cukrárske vrecko pre domácich majstrov z úlomku použitej hliníkovej plechovky
Materiály, ktoré budete potrebovať na tento typ vrecka na pečivo, sú: použitá hliníková plechovka od nápojov, pevné plastové vrecko a páska.
1. fáza
Umyte hliníkovú plechovku od zvyšného nápoja a prachu a nakrájajte ju na kúsky. Odrežte hornú a spodnú časť a nechajte stred vo forme krúžku zo stien nádoby. Krúžok pozdĺžne rozrežte. Takže ste to pochopili plech vyrobené z tenkého hliníka.
2. fáza
Zložte plech do lievika a zaistite vonkajší okraj páskou.
3. fáza
Vyrežte úzky okraj lievika s zubatými zubami do tvaru hviezdy alebo iného dizajnu podľa želania.
4. fáza
Na odstrihnutie rohu použite nožnice plastový sáčok. Čo sa týka uhla, výrez by nemal stúpať vyššie ako 2 cm.
5. fáza
Vložte kovovú trysku do vrecka tak, aby zapadla na miesto a nedala sa vytiahnuť cez tento otvor.
Cukrárske vrecko vyrobené z úlomku hliníkovej plechovky je pripravené. Môžete naplniť cestom alebo krémom a pustiť sa do práce.
"Ricotta", "Philadelphia", "Mozzarella" a iné... Tieto a ďalšie slávnych mien syry, aby som bol úprimný, budete ich chcieť vidieť na stole častejšie. Ale,...
10 veľmi chutných jedál z mletého mäsa, ktoré môžete... Jednoduché riešenia pre tých, ktorí neradi stoja pri sporáku a pri slove „mleté mäso“ im napadnú len rezne a nadýchané cestoviny...
10 dôvodov, prečo by ste mali jesť viac soli... V rámci konceptu zdravého stravovania sme zvyknutí vnímať soľ ak nie ako „biely jed“, tak aspoň ako...
Dizajn každého jedla a najmä cukroviniek má nemalý význam a dokonca ho robí chutnejším. Na zdobenie pečiva sa používajú rôzne technologické techniky a metódy. Najjednoduchšie a najobľúbenejšie sú vzory, ornamenty a nápisy vyrobené zo smotany. Na to budete potrebovať striekačku na pečivo.
Čo je to striekačka na pečivo
Svojím spôsobom vzhľad cukrárska striekačka vyrobená v továrni pripomína obyčajnú lekársku. Ale má kapacitu väčšia veľkosť a namiesto ihiel má dýzy, ktoré sú v tvare kužeľa alebo sú na konci sploštené s tvarovanými alebo štrbinovými otvormi. Krém sa umiestni do tejto nádoby a pomocou lisu sa vytlačí z trysky ako zubná pasta z tuby. Jeho povrch môže mať pomerne zložitý tvar vďaka tvarovaným štrbinám.
Niekedy sa namiesto injekčnej striekačky používa kulinárske vrecko - hrubé plastové vrecko s tryskou utesnenou v rohu, z ktorého sa smotana vytlačí, keď sa vrecko stlačí rukou. Ale čo ak takúto striekačku alebo tašku nemáte po ruke? Môžete si ich vyrobiť sami doma pomocou dostupných materiálov.
Ako si vyrobiť vlastnú striekačku na pečivo alebo vrecko na pečivo
Ak si farbíte vlasy sami, namiesto cukrárskej striekačky si môžete vziať fľašu s dlhou špičkou, ktorá obsahuje okysličovadlo farby. Ak je fľaša dobre opláchnutá vodou, môže sa použiť ako injekčná striekačka malá veľkosť. Jeho hrot sa dá šikmo zrezať bližšie k viečku, aby bol otvor širší.
Domáce cukrárske striekačky s malé otvory môžete naplniť horúcou čiernou a bielou čokoládou a kresliť s nimi čipkové vzory, robiť nápisy
Ak si vezmete balík z hustý polyetylén a odrežte z nej jeden roh, získate zariadenie, ktoré ľahko nahradí varnú tašku.
V tejto funkcii môžete použiť:
- kartón od mlieka
- plastový zakladač na ukladanie listov papiera a dokumentov
- plastový sáčok
- taška zvinutá z papiera na pečenie
Týchto vrecúšok môžete použiť niekoľko, ak im rôzne odrežete rohy. Jednoduchým narezaním trojuholníkov s rôznou výškou, od 3 do 7 mm, získate zariadenie, s ktorým sa dajú robiť nápisy alebo vytlačiť smotanu v podobe klobásy. Ak vyrežete dieru do vrecka s klinčekmi, takáto klobása bude rebrovaná.
Mnoho ľudí miluje sladkosti, či už je to pečivo, pečivo alebo koláč. Väčšinu týchto produktov sme zvyknutí kupovať v obchodoch a má to svoje výhody. Nestrácame čas v kuchyni zasypaní múkou a snažíme sa vytvoriť niečo chutné. Stáva sa, že sa chceme ešte pohrabať v kuchyni a potešiť svojich blízkych niečím chutným, napríklad koláčmi s puding vyššie. Ale nie je tam vrecko na pečivo a ani nie je čas bežať ho hľadať do obchodu. Tri prezentované majstrovské kurzy vám povedia, ako rýchlo a ľahko si môžete postaviť tašku na pečivo z improvizovaných materiálov.
Matka prvej triedy. Cukrárske vrecko z vrecka
Potrebné materiály:
Plastový sáčok;
Nožnice;
Každý dom má jednoduché plastové vrecko a nožnice. A ak vznikne potreba cukrárskeho vrecka, dá sa rýchlo a jednoducho postaviť.
Kroky vykonávania:
1. Vezmite balík, ak má zips, potom je to len plus. Vrecúško opatrne naplníme krémom.
2. Ďalej vrecúško uzavrite zipsom alebo jeho koniec zaviažte na uzol.
3. Pomocou nožníc odstrihneme roh vrecka. Cukrárske vrecko je hotové, teraz môžete vytlačiť krém.
Nevýhody takéhoto vrecúška sú, že krém sa z neho nevytlačí rovnomerne a nebude možné robiť žiadne tvarové ozdoby.
Výhodou je, že takáto taška je jednorazová a možno ju neskôr jednoducho vyhodiť.
Druhá majstrovská trieda. Kuchynské vrecko na pečivo na pečenie
Potrebné materiály:
Kuchynský papier na pečenie alebo voskový papier;
Nožnice;
Kroky vykonávania:
1. Najprv si z kuchynského pergamenu vystrihnite trojuholník a zrolujte ho do rožka.
2. Pomocou nožníc vystrihneme roh na konci kužeľa.
3. Potom naplníme naše vrecko krémom, pričom dávame pozor, aby krém nevytiekol z prasklín.
4. Potom okraje vrecka zafixujeme zahnutím jeho okrajov v hornej časti.
5. Ak nie ste spokojní, že krém vyjde rovnomerne. Potom môžete vykonať ďalšiu trysku.
Materiály pre prídavnú trysku:
Plastová fľaša;
Marker;
Stavebný nôž;
Kroky vykonávania:
1. Vezmite plastová fľaša a odrežte krk nožom.
2. Potom vezmeme uzáver fľaše a fixkou nakreslíme vzor, ktorý potrebujeme a vystrihneme.
3. Potom priskrutkujte vrchnák na hrdlo a výslednú trysku pripevnite na cukrárske vrecko.
Výhodou takejto tašky je, že na ňu môžete pripevniť mnoho rôznych príloh.
Tretia majstrovská trieda. Látkové vrecko na pečivo
Potrebné materiály:
Akákoľvek hustá tkanina, napríklad teak;
Trysky;
Kroky vykonávania:
1. Najprv si z látky vystrihnite trojuholníkové tvary a potom ich zošite.
2. Odrežte roh výsledného kužeľa.
3. Ďalej do tašky všijeme potrebný nástavec a zahneme švy smerom von.
Výhody takéhoto vrecka na pečivo sú, že takéto vrecko vydrží veľmi dlho.
Pri výrobe takejto tašky z látky by ste mali pamätať na to, že látka musí byť hustá a aby nevybledla. Takéto vrecko by sa malo prať bez čistiacich prostriedkov.
Tieto vrecká na pečivo sa ľahko používajú a ich výroba si nevyžaduje veľa času. A sú ideálne pre tých, ktorí často nevaria.
Dobrú chuť!
Prvým krokom je pripraviť samotný krém a natrieť ho požadovanými farbami. Na náš maslový krém sme potrebovali vyšľahať 250 gramov mäkkého maslo do bieleho, potom po častiach, bez zastavenia mixéra, pridajte tri poháre preosiateho práškového cukru a nalejte pár polievkových lyžíc mlieka.
Po zafarbení častí krému ich rozdeľte do cukrárskych vrecúšok a ak nemáte druhé, stačia jednoduché vrecká na zips.
Vybraný cukrárenský výrobok, či už torta, pečivo, košíček alebo sušienka, je navyše poliatý vrstvou krému, čokolády alebo cukrovej polevy v kontrastnej farbe k zvolenému dekoru.
Po dokončení všetkých prípravných operácií môžete začať cvičiť. Od dekorácie bez špeciálnych príloh by ste nemali očakávať veľa rozmanitosti, ale je celkom možné reprodukovať klasické kvety a okvetné lístky zo smotany.
Pri prvých drobných kvietkoch zložte špičku vrecúška a záhyb zvisle odrežte.
S koncom vrecka kolmo na povrch oblasti, ktorú chcete ozdobiť, začnite fajčiť malé časti krému, otáčajte dezert tak, aby sa okvetné lístky navzájom prekrývali, čím sa vytvorí celý kvet. Porcie krému rýchlo vylejte a prerušte ich prudkými pohybmi. Do stredu kvetu nakvapkajte trochu krému inej farby alebo položte okrúhly cukrík napodobňujúci nádobku.
Takéto chryzantémy nie sú o nič ťažšie, ale zaberú viac času. Odrežte roh cukrárskeho vrecka, ako je znázornené na obrázku.
Umiestnite vrecko reznou stranou nadol pod uhlom 45 stupňov k povrchu. Vytlačte malú časť krému a potom vrecúško vytiahnite späť.
Teraz najklasickejším krémovým dekorom sú ruže. Vyrábajú sa najjednoduchšie. Koniec tašky je zložený a rezaný rovnakým spôsobom ako v prvom prípade, ale namiesto toho, aby ste robili rezy na dvoch stranách, musíte ich urobiť na štyroch stranách, znova narovnať a znova preložiť koniec v inom smere . Rezy musia mať čo najjednotnejšiu veľkosť.
Držte vrecúško kolmo a otáčajte predmet na zdobenie, kým nezískate púčik požadovanej veľkosti. Po dosiahnutí stredu púčika zdvihnite vrecko prudkým pohybom.
Cukrárske vrecko na tortu
Profesionálne cukrárske vrecká na smotanu sú nepostrádateľným pomocníkom v práci cukrára, profesionála či amatéra, ale aj každého kuchára. V Supermarkete pre cukrárov VTK v veľký rozsah Predstavujeme toto spoľahlivé a kvalitné zariadenie na zdobenie pečiva a iných zákuskov a jedál. Tento kus riadu sa používa pri výrobe sladkostí: na polevu, na koláčiky alebo pusinky a v interakcii s inými výrobkami - napríklad majonéza, smotanový syr, tvaroh, paštéty.
- Jednorazové alebo opakovane použiteľné;
- papier, polypropylén, polyuretán, silikón, tkanina.
Existovať rôzne veľkosti: veľké, stredné, malé (dajú sa orezať).
Lacné cukrárske vrecká: ako si vybrať
Domáci remeselníci často uprednostňujú jednorazovú tašku priaznivá cena. Lacnejšie sú polyetylénové alebo silikónové, drahšie impregnované papierové; obe sa po jednom použití zdeformujú. Tieto vrecká sa ľahko používajú: po použití sa likvidujú a nevyžadujú údržbu. Môže sa predávať kompletne s prílohami alebo bez nich; hroty sa však dajú znova použiť.
Jednorazové krémové vrecúška sa dajú kúpiť kdekoľvek, ich hlavnými výhodami sú cena a dostupnosť. Nevýhodou je nepohodlná práca s cestom (napríklad na profiterolky) - nie je jednoduché regulovať množstvo vychádzajúceho cesta.
Nájsť to správne a pohodlné opakovane použiteľné vrecko na krém je ťažšie. Môže byť vyrobený zo silikónu alebo impregnovanej látky, vybavený rôznymi nástavcami: rôzne v priemere a tvare otvoru, účel - na polevu, cesto alebo krém. Nevýhodou tohto typu je potreba starostlivosti, prania a sušenia (VTK predáva zariadenia na sušenie silikónu a látkových „šišiek“). Spôsob pripevnenia je vnútorný alebo vonkajší, existujú adaptéry.
Cukrárske vrecko: kúpiť v Rusku
Je jednoduchšie kúpiť si profesionálnu tašku na pečivo, kde ju nájdete veľký výber a všetky druhy produktov máme skladom. Napríklad kulinársky kornút vyrobený zo silikónu, ktorý si pochvaľujú profesionáli. Tieto sa nedeformujú v dôsledku varu a sušenia, sú chránené pred rozpadnutím švíkov, rýchlo schnú a ľahko sa čistia od zvyškov produktu.
Aby ste v internetovom obchode výhodne kúpili kvalitné cukrárske vrecká, je lepšie zamerať sa nielen na materiál a typ samotného výrobku, ale aj na sortiment súvisiacich produktov - adaptéry, adaptéry, trysky, stojany.
Kde kúpiť vrecko na pečivo v Moskve? Vo VTK: vyzdvihnutie k dispozícii (Sheremetyevskaya, 85, budova 1) príp doprava zdarma v rámci mesta (od 5 000 rubľov) Pre obyvateľov iných ruských miest ponúkame možnosť objednať si ich s doručením po celej krajine:
- poštou, EMS a iné dopravné spoločnosti- pri minimálna suma objednávka 2000 rubľov.
- Objednávky od 4000 doručíte aj do zahraničia - v SNŠ alebo kdekoľvek na svete.
Platba: v hotovosti kuriérovi alebo pri vyzdvihnutí, kartou, prostredníctvom pokladne Yandex alebo Sberbank online.
