Kedy zaviesť prosovú kašu. Prosová kaša pre deti

Mnohé matky nespravodlivo ignorujú krúpy z prosa a márne. Z prosa uvaríte nielen kašu, ale aj zeleninové, mliečne a mäsové polievky, kastróly, palacinky. Takéto jedlá sú veľmi obľúbené u omrviniek, rýchlo sa vstrebávajú a sú lacné.

Užitočné vlastnosti krúp z prosa

Prosové krúpy sú vyrobené z prosa a sú zdrojom komplexných sacharidov a bielkovín, minerálov a ľahko stráviteľných aminokyselín. Proso pre deti ročne je veľmi užitočné. Produkt sa podieľa na vývoji svalového tkaniva a kožných buniek, pomáha vstrebávať vitamíny.

Zároveň v krúpach z prosa nie je takmer žiadny cukor a tuk, neprispieva k priberaniu. Vláknina, ktorá je v produkte prítomná vo veľkých množstvách, prispieva k normalizácii procesov trávenia.

• Pazúrik, vápnik a fluór, ktoré sú súčasťou prosa, sú stavebnými materiálmi pre zuby a kosti. To znamená, že proso je nevyhnutné pre rastúci organizmus. Obsah vápnika v krúpach z prosa je taký vysoký, že lekári odporúčajú tento produkt v období rekonvalescencie po úrazoch a zlomeninách.
• Železo prítomné v zložení obilnín je veľmi užitočné pre deti s anémiou. Vitamíny skupiny B priaznivo pôsobia na nervový systém, preto sú nevyhnutné pre nepokojné deti. Jód je potrebný pre rozvoj duševných schopností.
• A v krupici boli nájdené špeciálne látky, ktoré môžu posilniť telo počas epidémií. Pediatri odporúčajú dať dieťaťu kašu z prosa v "sezóne" prechladnutia.

Proso pre deti: je to možné alebo nie, od akého veku

Mladí rodičia sa čoraz častejšie stávajú odporcami lepku. Táto novodobá téma dnes trápi mnohých. Predpokladá sa, že bielkoviny obilnín sú ťažko stráviteľné krehkým telom dieťaťa a môžu spôsobiť alergické reakcie.

Na rozdiel od prosa obsahuje lepok, ale v minimálnom množstve. Obsah lepku v prose je taký nízky, že pediatri jeho prítomnosť nepovažujú za dostatočný dôvod na odmietnutie produktu v detskom veku.

Teraz prejdime k druhej časti otázky – v akom veku možno proso podávať deťom.

Pediatri odporúčajú zaviesť produkt do stravy dieťaťa od jedného roka.

Proso je veľmi chutný, výživný a diétny produkt, ktorý plne spĺňa požiadavky zdravej výživy dospelých aj detí. Je nielen možné, ale aj potrebné zaviesť omrvinky do stravy podľa odporúčaní pediatra.

Ako dať proso dieťaťu vo veku 1 roka?

Na nové jedlá a chute je potrebné dieťatko privykať postupne.

Začnite s polovicou čajovej lyžičky prosovej kaše a postupne ju upravte na normu, ktorú dieťa potrebuje podľa veku.

Opatrnosť tiež nezaškodí: po ryži a kukuričnej krupici začnite ponúkať omrvinkovú prosovú kašu. V žiadnom prípade netrvajte, ak dieťa odmietne nový produkt pre neho. Ak dôjde k negatívnej reakcii tela dieťaťa, nestojí za to, aby ste dávali kašu z prosa.

Proso má málo kontraindikácií, ale existujú.

Ako uvariť proso pre dieťa?

Pre deti vo veku jedného roka sa kaša pripravuje z mletého prosa. A vek jeden a pol roka - od obvyklého, ako dospelý.

Dať omrvinky kašu-pomazať. Na tento účel by mal byť pomer obilnín a mlieka 1: 2. Kašu môžete variť aj vo vode, pričom dodržujte rovnaké pomery. Proso pri takomto pomere obilnín a tekutiny vylučuje slizovú látku, ktorá zjednodušuje trávenie a podporuje pohodlné trávenie.

Pečené jablká a hrušky sa zvyčajne pridávajú do tekutej kaše na drobky. Ale je lepšie vzdať sa cukru. Ako sladidlo je lepšie pridať med (ak dieťa nie je alergické na včelie produkty).

Pre deti vo veku troch rokov sa pripravuje drobivé proso. Sladkú kašu môžete variť v mlieku s pridaním sušených marhúľ, sliviek, hrozienok a. Zeleninová možnosť nie je o nič menej užitočná - v tomto prípade vložte mrkvu, zelený hrášok. Kastróly s tvarohom a prosom sú veľmi chutné. Napríklad s plátkami tekvice alebo hrušiek.

Recepty na proso pre deti

Z prosa sa dá uvariť veľa zdravých a chutných jedál. Hlavná vec je používať iba produkty vhodné pre vek.

Jahlová mliečna kaša s tekvicou a tvarohom

1. Cereálie dôkladne prepláchneme a dáme zovrieť do vody v pomere 1:4. Varte do polovice varenia.
2. Opláchnite a ošúpte tekvicu od kôry a semien, nakrájajte na malé kúsky.
3. K cereáliám, ktoré boli uvarené do polovice, pridajte tekvicu a dusíme na ohni ďalších 15 minút.
4. Pár minút pred pripravenosťou nalejte 100 ml smotany.
5. Minútu pred pripravenosťou pridajte tvaroh, premiešajte a ihneď odstráňte z tepla. Takúto kašu netreba sladiť. Tekvica je sladký produkt.

Proso a ryža Krupeník s brokolicou a karfiolom

1. Ryžu a proso uvarte oddelene (predtriedite a dôkladne opláchnite).
2. Ružičky brokolice a karfiolu opláchneme a nakrájame na veľké kúsky.
3. Opláchnite a ošúpte cuketu, nakrájajte nadrobno a blanšírujte 3 minúty spolu s ružičkami brokolice a karfiolu.
4. V mixéri vyšľaháme vajíčka so smotanou.
5. Zrná a blanšírovanú zeleninu navrstvite do ohňovzdornej misky a každú vrstvu polejte zmesou vaječnej smotany. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme do zlatista. Pred podávaním posypte čerstvými bylinkami.

Proso sa hodí k väčšine potravín, sladkých aj nesladkých. Každá matka môže variť obrovské množstvo jedál z obilnín prosa.

Partnerské novinky

Mnohí sa mylne domnievajú, že proso a pšenica sú to isté. V skutočnosti sú však krúpy prosa semená prosa. Pretože tento produkt má veľké množstvo užitočných vitamínov a minerálov a tiež spôsobuje alergickú reakciu menej často ako iné, proso sa často používa ako detská výživa. V tomto článku zvážime výhody pre telo dieťaťa, možné kontraindikácie a recepty na výrobu kaše z prosa.

Vlastnosti krúp z prosa

Spravidla všetky obilniny výrazne zaťažujú tráviaci systém, nie však krúpy prosa. Práve táto vlastnosť vysvetľuje pridanie tohto produktu do stravy ľudí s chorobami žalúdka. Väčšina zloženia prosa je vyhradená pre škrob. Je to asi sedemdesiat percent, čo zahŕňa pätnásť percent bielkovín a životne dôležitých aminokyselín (valín, leuín, lyzín). Obsah tukov v krúpach z prosa sa môže pohybovať od dvoch a pol do troch percent. Cukor zaberá len dve percentá.

Zo stopových prvkov možno zaznamenať významný obsah kremíka. Táto látka je mimoriadne užitočná a potrebná pre správny vývoj kostí a ľudskej kostry, najmä pre malé rastúce detské telíčko. Fosfor obsiahnutý v prose zvyšuje účinok kremíka a podporuje činnosť mozgu. Tiež hrá dôležitú úlohu pri posilňovaní srdca a stien krvných ciev. Vďaka komplexu vitamínov B sa aktivuje mozog, posilňuje sa imunitný systém a stimuluje metabolizmus sacharidov. Z hľadiska obsahu tuku sú krúpy z prosa výrazne horšie ako ovsené krúpy. Najväčšie množstvo bielkovín v prose ako v rovnakých obilninách z ryže alebo jačmeňa. Vitamínu B9 obsiahnutého v prosovej kaši je oveľa viac ako v obilninách z kukurice alebo pšeničných krúp. Proso je tiež nevyhnutné pri nedostatku jódu alebo ochoreniach štítnej žľazy. Zloženie prosa je bohaté aj na zinok, sodík a bróm.

Pre dojčatá - deti vo veku 1 a 2 rokov je takáto kaša nežiaduca.

Pre ročné dieťa je to v prvom rade bez chuti, môžu sa vyskytnúť aj alergie.

Výhody a kontraindikácie

Po prvé, kaša z prosa je užitočná pre dieťa kvôli bohatému obsahu bielkovín a aminokyselín v nej. Vďaka nim dochádza k intenzívnemu rozvoju svalových vlákien, ako aj k spevneniu kostí a kostry. Prítomnosť vlákniny v kompozícii pomáha vyrovnať sa so zápchou u dieťaťa. Proso, z ktorého sa proso vyrába, má špeciálne látky, ktoré pomáhajú odstraňovať z tela protilátky, ktoré sa tvoria pri akejkoľvek chorobe. V tomto ohľade lekári zavádzajú tento produkt do stravy chorého dieťaťa. Prosová kaša je akýmsi doplnkovým prostriedkom pri liečbe, kde sa už podieľajú antibiotiká. Tento druh obilnín pomáha, neznižuje účinok liekov, ale tiež zabraňuje hromadeniu prebytočných toxických látok v tele. Veľkým prínosom, ktorý prináša proso, je prítomnosť lipotropného účinku, ktorý má na ľudský organizmus.

Užitočné vlastnosti prosa sú nasledovné:

• pomáha odstrániť prebytočnú tekutinu a zmierniť opuch;
• má diuretický účinok na ľudské telo (odporúča sa používať ho v prítomnosti ochorenia, ako je vodnateľnosť);
• ak dôjde k zápalovému procesu v pankrease, je potrebné konzumovať proso aspoň raz denne;
• podporuje hojenie poranených kostí, chrupaviek a rôznych rán;
• dochádza k zlepšeniu stavu pokožky, ak sa do stravy pridáva proso (je to spôsobené bohatým obsahom vitamínov a minerálov a pokožka získava pevnosť, pružnosť, odolnosť voči rôznym druhom zápalov);
• prítomnosť komplexu vitamínu B ako súčasť krúp z prosa pomáha znižovať nervozitu a podráždenosť nepokojného dieťaťa;
• že pri pravidelnom používaní prosa má dieťa chuť do jedla (to si všimli mnohí rodičia);
• proso je bohatým zdrojom stopového prvku, ako je železo;
• jeho vynikajúca kompatibilita s vitamínmi skupiny B zlepšuje proces hematopoézy v ľudskom tele;
• dobre zvláda odstraňovanie jedovatých a toxických prvkov (ióny ťažkých kovov) z tela.

Ako už bolo spomenuté, obilniny sú pomerne častou príčinou alergickej reakcie. Proso je najslabší alergén zo všetkých možných obilnín používaných na výrobu obilnín. Alergická reakcia sa spravidla vyskytuje výlučne u detí. Je to spôsobené tým, že tráviace orgány dieťaťa ešte nie sú dostatočne silné.

Nižšie sa dozviete viac o tom, v akom veku možno prosovú kašu zaviesť do detskej výživy.

Zavedenie prosovej kaše do detskej výživy

Odborníci odporúčajú, aby rodičia dieťaťa zaviedli kašu z prosa do doplnkových potravín potom, čo bolo naučené jesť pohánkovú alebo ryžovú kašu. Bábätko, ktoré je na umelej výžive, môže začať jesť kašu z prosa už v siedmom alebo ôsmom mesiaci. Pri prirodzenej výžive sa odporúča zaviesť proso od ôsmeho do deviateho mesiaca. Napriek skutočnosti, že krúpy z prosa zriedka spôsobujú alergickú reakciu u dieťaťa, je stále žiaduce, aby prvá porcia nebola väčšia ako jedna polievková lyžica. Neskôr treba porciu prosa zvýšiť, samozrejme, bez akejkoľvek nepríjemnej reakcie detského organizmu. Nakoniec by ste mali dostať porciu, ktorej objem bude stopäťdesiat - stosedemdesiat gramov na jedlo.

Existuje niekoľko tipov na zavedenie tohto produktu do detskej výživy:

• Na prvé ochutnanie je žiaduce uvariť proso kašu tak, aby mala tekutú konzistenciu. K tomu zvýšte objem vody alebo dojčenskej výživy.
• Prvýkrát sa proso odporúča podávať bábätku na raňajky. Takže budete mať možnosť počas dňa pozorovať reakciu tela na tento produkt.
• Pri absencii alergickej reakcie by sa mala porcia prosovej kaše s každým jedlom približne zdvojnásobiť.
• Na spestrenie stravy dieťaťa uvarte namiesto kaše polievku z prosa.

Keď má dieťa dva roky, môže sa k prosu pridať varená tekvica, sušené slivky alebo rôzne ovocie. A z prosa uvariť chutnú kastról. Pre osemmesačné až desaťmesačné bábätko sa odporúča proso pred varením pomlieť. Na tento účel použite mlynček na kávu.

Pre staršie deti je prípustné variť kašu z väčšieho prosa. Celé zrná prosa sú však prijateľné pre deti staršie ako jeden rok.

Varenie

Na tradičný recept na výrobu prosa potrebujete: dvesto gramov obilnín, tridsať gramov rastlinného oleja lisovaného za studena, štyristo nízkotučného mlieka, dve polievkové lyžice kryštálového cukru (alebo medu), štyristo mililitrov vareného voda a štipka soli.

Algoritmus výroby prosa je nasledujúci:

1. Krúpy sa dvakrát až trikrát dôkladne premyjú vo vode, kým sa voda nevyčistí. Keďže je bežné, že proso má horkastú pachuť, je vhodné ho pred varením na tridsať minút namočiť do studenej vody. Tým sa zbavíte zlej chuti. Ďalej sa olúpané proso naleje do panvice s hustým dnom a naplní sa vodou. Výkon horáka by mal byť stredný.
2. Keď voda vrie, budete musieť odstrániť výslednú penu a znížiť výkon horáka. Pokračujte vo varení prosa, kým sa voda nezačne odparovať.
3. Medzitým si osobitne uvaríme mlieko, ktoré malým prúdom vlejeme do pripravenej kaše. Znova spustite oheň.
4. Kým cereálie nestihli nabobtnať, pridajte soľ a granulovaný cukor (alebo med). Varená kaša je veľmi hustá, takže jedlo musíte osladiť vopred.
5. Potom vyberte panvicu zo sporáka a ochuťte rastlinným olejom, pretože proso má spravidla suchú štruktúru.

Pri príprave prosa pre dieťa mladšie ako jeden rok budete musieť takmer zdvojnásobiť množstvo použitého mlieka, prípadne znížiť množstvo prosa.

Počas procesu varenia obsah panvice pravidelne miešajte, aby ste predišli pripáleniu obilnín k stenám.

Aby ste svojmu dieťatku spestrili jedálniček, skúste mu pripraviť chutnú a zdravú polievku z prosa a zeleninového vývaru. Z ingrediencií budete potrebovať: tri stredne veľké zemiaky, malú mrkvu, petržlen, dvesto mililitrov mlieka, jednu polievkovú lyžicu prosa, kôpor, štipku soli a dvadsať gramov kyslej smotany s nízkym percentom tuku. .

Ak chcete získať lahodnú polievku, musíte prísne dodržiavať postupnosť nasledujúcich krokov:

1. Proso krúpy sa umyjú a nalejú do hrnca. Potom sa naleje voda. Musíte počkať, kým voda vrie.
2. Medzitým si v trochu väčšom hrnci uvaríme nadrobno nakrájanú zeleninu. Aby bol vývar bohatší, je vhodné odobrať menší objem vody, aby ledva pokrýval zeleninu.
3. Potom sa varená zelenina a proso nalejú do misky mixéra a dôkladne sa rozdrvia, kým sa nedosiahne konzistencia pyré.




Ďalšou chutnou a zdravou možnosťou je pridanie tekvice do prosovej kaše. Z ingrediencií, ktoré budete potrebovať - ​​stopäťdesiat gramov tekvice, lyžicu masla, štipku soli, mlieko (alebo vodu) - dvesto mililitrov, pol pohára prosa. Na začiatok nezabudnite obilniny a zeleninu dôkladne opláchnuť. Potom sa tekvica nakrája na malé kocky a vloží sa spolu s prosom na panvicu. Obsah sa zaleje vodou (alebo mliekom) a privedie sa do varu.

Rovnako ako v prvom recepte budete musieť odstrániť výslednú penu a pridať štipku soli. Potom musíte počkať, kým sa všetka tekutina neodparí. Potom môžete pridať predvarené mlieko, malo by byť horúce. Panvicu nezabudnite prikryť pokrievkou a ďalších desať až pätnásť minút nechajte jej obsah dusiť. Pred kŕmením dieťaťa je vhodné naplniť proso lyžicou masla. Kaša bude lahodná a výživná!

Viac o tom, ako variť proso kašu, sa dozviete v nasledujúcom videu.

Ráno na raňajky pre dieťa od jedného roka a staršie je zvykom variť kašu. Aby dieťa neodmietlo varené jedlo, kaša musí byť pripravená chutne a správne. Pomocou jednoduchých receptov sa môžete naučiť, ako správne variť mliečne kaše s rôznymi obilninami.

Kaše sú nevyhnutné v strave ročného bábätka každé ráno. V tomto veku môžete variť kašu s použitím mlieka a striedať rôzne obilniny. Ale ako uvariť kašu pre dieťa vo veku 1 roka, aby sa neodvrátil a neodmietol ju jesť? A aké cereálie môže mať ročné bábätko na nie celkom sformovanú tráviacu sústavu? Existuje niekoľko jednoduchých a rýchlych receptov na zajtrajšie ráno v podobe cereálií.

Recept na krupicovú kašu

Recept na krupicovú kašu je najjednoduchší a najjednoduchší. A ak budete postupovať podľa tohto receptu, ovsená kaša bude bez hrudiek. Na varenie krupicovej kaše v mlieku budete potrebovať:

• 200 ml. mlieko
• 1 polievková lyžica krupice
• 5 g masla
• ½ lyžičky Sahara

Do malého hrnca nalejte mlieko a priveďte do varu. Postupne za stáleho miešania pridávame krupicu. Miešame asi 2-3 minúty, kým kaša nezhustne. Potom vypnite oheň a hrniec prikryte pokrievkou. Po 10 minútach kaša dosiahne požadovanú konzistenciu. Môžete pridať maslo a cukor. Kašu z krupice uvaríte s mliekom a vodou.

recept na ryžovú kašu

Nedávajte ryžovú kašu často deťom, ktoré majú zápchu. Ale raz týždenne jeho užívanie detskému organizmu len prospeje. Na varenie ryžovej kaše vezmite:

• 200 ml. mlieko
• 1 polievková lyžica ryža
• 5 g masla
• ½ lyžičky Sahara.

Ak chcete variť ryžovú kašu s mliekom, pridajte mlieko do hrnca a priveďte do varu. Ryžu dôkladne prepláchnite a vložte do hrnca s mliekom. Oheň by mal byť stredný a kaša sa varí 25 minút, nemusíte ju miešať. Pripravenosť kaše je viditeľná podľa jej konzistencie. Ku koncu varenia pridáme cukor a maslo. Môžete pridať kúsky ovocia alebo trochu džemu.

Recept na kašu z pšenice a prosa pre 1 ročné dieťa

Pšeničná a prosová kaša sú si podobné len názvom, ale pripravujú sa z rôznych obilnín a na rôzne spôsoby. Z prosa sa vyrába prosová kaša a z pšenice pšeničná. Proces prípravy mliečnych kaší s použitím týchto obilnín sa líši v trvaní a spôsobe varenia. Na prípravu týchto obilnín budete potrebovať:

• 200 ml. mlieko
• 1 polievková lyžica obilniny
• 5 g masla
• 5 g cukru alebo trochu džemu

Proces varenia je veľmi jednoduchý. Do vriaceho mlieka pridajte umyté cereálie a pokračujte vo varení určitý čas. Kaša z prosa sa varí dlho - asi 30 minút. A po uvarení by mala ešte 10-15 minút odstáť. Aj počas varenia treba prosovú kašu občas premiešať. Pšeničná kaša sa pripravuje trochu inak. Keď mlieko vrie, pridáme pšeno, oheň znížime na minimum. Takže kaša bude chradnúť asi 40 minút. Nie je potrebné do nej zasahovať, ale je dôležité panvicu uzavrieť pokrievkou. Po uvarení do kaše pridáme olej, premiešame a necháme 10 minút odstáť.

Ovsené vločky pre ročné dieťa

Na prípravu tejto kaše budete potrebovať:

• 200 ml. mlieko
• 2 polievkové lyžice ovsené vločky
• 5 g cukru
• 5 g masla

Do malého hrnca nalejte mlieko a priveďte do varu. Pridajte ovsené vločky a znížte teplotu na minimum. Kaša sa varí 5-7 minút, ale nezabudnite ju občas premiešať. Keď je kaša uvarená, vypnite oheň, panvicu prikryte pokrievkou a nechajte 5 minút odstáť. Na záver môžeme pridať cukor a maslo. Tento recept na ovsené vločky je ideálny pre ročné dieťa.

Kashi je veľmi "dôležité" jedlo pre rastúce deti. Akákoľvek kaša, či už ryžová, pohánková, kukuričná, ovsená alebo proso, je bohatá na vlákninu, sacharidy, rastlinné bielkoviny, ale aj vitamíny a minerály. Aby obilniny mali prospech pre dieťa a boli plne absorbované jeho telom, je potrebné ich v určitom čase zaviesť do stravy dieťaťa.

Dnes navrhujem uvariť proso kašu pre deti. Proso kaša sa zavádza do stravy detí po jednom a pol až dvoch rokoch, pretože je ťažké stráviť a absorbovať telo. Pri nákupe krúp z prosa určite dbajte na kvalitu a stupeň mletia zrna.

Produkty pripravíme podľa zoznamu.

Zrná sa starostlivo triedia a premývajú do čistej vody. Zalejeme vriacou vodou.

Pripravené proso nasypeme na panvicu s hrubým dnom, zalejeme vodou a na miernom ohni varíme asi 10 minút, kým sa voda nevsiakne do cereálií.

Hrniec nezatvárajte pokrievkou.

V inej nádobe priveďte mlieko do varu a nalejte do panvice s prosom. Pridajte soľ a cukor, premiešajte. Zahrejte do varu a varte na miernom ohni 20-25 minút, nezabudnite miešať.

V určitom okamihu každá matka začne kŕmiť svoje dieťa. Väčšinou ide o iný druh zemiakovej kaše alebo kaše. Doplnkové potraviny, ktoré viac zasýtia, sú obilniny. Matka často nezávisle privedie obilniny do požadovaného stavu, buď ich rozomelie v mixéri pred varením alebo pomelie. Lekári však odporúčajú kŕmiť deti špeciálnymi kupovanými obilninami. Pretože sú zložením pre tráviaci systém bábätiek najvhodnejšie, obsahujú všetky potrebné stopové prvky a vitamíny. Aká je najlepšia obilnina na začatie doplnkových potravín? Dá sa to začať pšeničnou kašou?

Pri výbere kaše pre prvé doplnkové potraviny by ste sa mali zamerať na tieto požiadavky:
Hypoalergénne. Nanajvýš z potenciálne nebezpečných zložiek môže výrobok obsahovať len určitý podiel lepku a mliečnych bielkovín.
V zložení nie je soľ, ovocie ani cukor.
Bezlepkové obilniny by mali byť rovnakého druhu. Napríklad ryža, alebo kukurica, alebo pohánka.
Na odporúčanie lekárov je možné začať s doplnkovými potravinami od šiestich mesiacov. Deti s umelým kŕmením môžu začať dávať kašu o niekoľko mesiacov skôr. Niekedy však matka začína s doplnkovými potravinami až po objavení sa prvého zuba u dieťaťa.

Načasovanie začiatku doplnkových potravín s rôznymi obilninami

V akom veku a aký typ kaše môžete začať podávať dieťaťu. Pozrime sa na príklad:

Približne 3 týždne po zavedení doplnkových potravín môže matka kašu dochutiť malým kúskom masla. Musíte začať s 1 gr. - toto je časť na špičke noža - a postupne ju zvyšujte. Do 8 mesiacov môže byť porcia 5 gramov. Pohánka so svojimi vysokými nutričnými vlastnosťami bude optimálnou kašou na začiatok doplnkových potravín. Koniec koncov, práve tento druh obilnín je najneutrálnejší, ale zároveň ho telo ľahko spracováva a neovplyvňuje fungovanie gastrointestinálneho traktu. Po 8 mesiacoch do jedálneho lístka je už možné zaradiť obilniny s lepkom, hlavné je, aby boli v správnom poradí. Stojí za to začať s ovsenými vločkami, potom príde krupica a potom pšeničná kaša.

Ako zaviesť doplnkové potraviny z obilnín

Prihláste sa na odber Nakŕmte svoje dieťa na YouTube!

Výhody a poškodenie kaše z prosa

Prosová kaša je jednou z najlepších potravín pre dojčatá. Jeho prospešné vlastnosti sú neoceniteľné:
Pomáha odstraňovať toxíny;
Obsahuje viac vitamínu B6 ako iné obilniny;
Obohatené o mikroelementy a vitamíny;
Vláknina aj rastlinné tuky sú v ňom prítomné vo veľkých objemoch;
Má nízky glykemický index, neovplyvňuje hmotnosť;
Bezlepkové a teda hypoalergénne.
Ale proso má tiež problémy s používaním:
Nízka nutričná hodnota;
Gastrointestinálny trakt je slabo absorbovaný, takže jej dieťa môžete začať kŕmiť až od 1,5 roka;
Varí sa dlho, pretože má horkastú pachuť a musíte dlho variť, aby ste sa zbavili horkosti.
Všetko uvedené však platí v prvom rade pre celozrnné kaše. A existuje akási prosová kaša z múky. Je oveľa jednoduchšie pripraviť. Zvyčajne sa predáva medzi detskou výživou.

Čím je vaše dieťa mladšie, tým jemnejšie by malo byť proso mleté. Môžete mlieť zrná sami v mixéri a kŕmiť dieťa, keď dosiahne 9 mesiacov. a viac. Pred mletím nezabudnite krupicu opláchnuť a nechať vysušiť.

Prosová kaša nie je najlepšou možnosťou na prvé kŕmenie. Je lepšie začať s ryžou alebo pohánkou, potom pridať do stravy proso. Objem prvých dávok je 1 čajová lyžička, je lepšie kŕmiť pred obedom. Ak dieťa reagovalo normálne, neboli žiadne alergie a problémy s gastrointestinálnym traktom, potom nabudúce môžete zdvojnásobiť veľkosť porcie. Do 1 roka môže byť porcia 200 gramov. Len nekŕmte rovnakými jedlami každý deň - obilniny by sa mali podávať striedavo.

Niektoré recepty na kašu z prosa

Tu je niekoľko receptov na výrobu prosa pre dojčatá a batoľatá od 1,5 roka:

1. Vo veku do jedného roka. V 150 ml. kvapalina nalejte 10 gr. múka kaša, varíme 3 minúty. Vychladnutú misku je možné ochutiť bobuľami / ovocím, ktoré nie sú alergické.

1. Vo veku 1-1,5 roka. Pol pohára múčnej kaše sa naleje do 200 ml. kvapalina, varí sa 5 až 10 minút. Keď kaša vychladne, pridajte ovocie a / alebo cukor, ak to diéta umožňuje.
2. Od 1,5 roka. Pohár cereálií sa varí v kvapaline v pomere 1 až 3 do mäkka. Ak má dieťa rád sladkú kašu, počas varenia pridajte ovocie a po vychladnutí hotového jedla pridajte sušené ovocie.

Jednou z chutných a všetkými obľúbenými možnosťami je kombinácia prosa a tekvicovej kaše. Tekvica sa môže variť aj s ryžou. Tu je jeden z receptov na proso-tekvicovú kašu:

1. Čerstvá tekvica, 100 gramov, sa odoberie na 200 mililitrov vody a 100 mililitrov mlieka.
2. Tekvica je olúpaná a nakrájaná.
3. Do vriacej, mierne osolenej vody pridajte pol pohára prosových krúp.
4. Keď je obilnina napoly pripravená, pridá sa tekvica a všetko sa naleje mliekom.
5. Kaša sa varí až do úplného varenia. Po vybratí z ohňa by sa malo nechať variť 15 minút a vychladnúť.
6. Hotovú kašu posypeme cukrom, kúskami sušených marhúľ a dochutíme maslom.

Ak chcete získať spočiatku sladkú kašu, cukor a sušené marhule sa musia pridať počas procesu varenia, počas varu - potom dodajú obilninám všetku sladkosť. Táto verzia kaše sa už bude považovať za dezert alebo bude slúžiť ako samostatné jedlo a nie ako príloha.

Výhody a poškodenie pšeničnej kaše

V porovnaní s pšenicou nemá pšenica menšiu nutričnú hodnotu. Kašu si môžete uvariť sami mletím zrna v mixéri alebo si ju môžete kúpiť v obchode. Jeho užitočné vlastnosti:
obsahuje draslík, železo, fosfor;
obsahuje tiež veľké percento vlákniny, rôzne stopové prvky, vitamíny;
nízky glykemický;
zlepšuje imunitu, pomáha prečistiť organizmus.
Nezdravé vlastnosti pšeničnej kaše:
obsahuje lepok, takže ako doplnkovú stravu ho môžete zaviesť až po roku;
veľké percento škrobu a uhľohydrátov v kompozícii;
obsahuje určitý podiel fytínu, ktorý bráni telu absorbovať užitočné prvky
ťažko stráviteľné, preto sa neodporúča pri ochoreniach tráviaceho traktu.

Niekoľko receptov na prípravu pšeničnej kaše

Existuje niekoľko tipov a receptov na prípravu chutnej pšeničnej kaše. Najdôležitejšie je naliať tekutinu na varenie rýchlosťou 1 až 5, pretože takáto kaša sa varí dlho. Recepty, v závislosti od veku dieťaťa, môžete použiť:
Dieťa vo veku 1 roka. V 100 ml. varíme 10 g pšena asi 10 min. Necháme odstáť a vychladnúť. Ak dieťa neje pšeničné krúpy prvýkrát, môžete ho zriediť ovocím, ktoré nie je alergické.
Dieťa má 1-1,5 roka. V 300 ml. kvapalina pridajte pol pohára obilnín. Do hotovej kaše, ak je to žiaduce, vložte kúsok masla, cukru a ovocia.
Dieťa od 1,5 roka. V 300 ml. kvapalina varí pol pohára obilnín. Môžete variť s mliekom, vodou alebo vývarom s pridaním soli alebo cukru. K duseným rezňom sa hodí slaná kaša. Najprv sa musíte pokúsiť kŕmiť nekvasenou kašou, a to iba vtedy, ak počas varenia odmietnete zaviesť cukor / soľ.
Mama si tiež vie uvariť chutné pšeničné krúpy na báze vývaru. Dá sa to urobiť v rúre alebo v pomalom hrnci, takto sa pripraví drobivá kaša, ktorá sa topí v ústach. Pre maximálny úžitok môžete pridať zeleninu, sušené ovocie a podľa chuti nalejte rozpustené maslo.