Ako pripraviť polievku s hviezdičkami z vrecka. Poznámky k ZSSR - polievka z vrecúšok s hviezdami

Veľmi rýchla polievka, minimum času na varenie a varenie. Dospelí aj deti ju majú veľmi radi.

Produkty

  • Bravčová panenka - 150 g
  • Vybrané vajcia - 2 kusy
  • Hviezdicové cestoviny - 50 g
  • Malá cibuľa - 50 g
  • Mrkva - 50 g
  • Malý zväzok žihľavy, kôpru a petržlenu
  • Korenie do polievky (paprika, bobkový list)
  • Olivový olej - 7 g

Ako variť vajíčkovú polievku

  1. Bravčovú panenku očistíme od fólií a jemne narežeme cez vlákna, hrúbka plátkov je asi 0,5 cm.
  2. Mäso vložíme do 1,5-litrového hrnca, zalejeme vodou o niečo viac ako polovicu hrnca (650-700 ml), zapálime.
  3. Vajíčka uvaríme na tvrdo.
  4. Zatiaľ čo voda vrie s mäsom a varené vajcia, tri mrkvy na strúhadle, nakrájajte cibuľu a zľahka opečte na lyžici olivového oleja.
  5. Keď voda s mäsom zovrie, odstráňte penu a do polievky ihneď vložte pečienku a hviezdicové cestoviny. Polievku miešame, kým nezovrie, aby sa cestoviny nezlepili.
  6. Polievku varte 10 minút (alebo tak dlho, ako je uvedené na obale cestovín mínus 2-3 minúty).
  7. Medzitým nakrájame zeleninu a vajíčko.
  8. Keď sú cestoviny uvarené na určený čas, dáme do polievky zeleninu a vajíčko, privedieme do varu a vypneme oheň.
  9. Podávajte pri stole je lepšie nie okamžite, ale keď polievka stojí 5-10 minút.





Jedlo nosím do najmenšieho hrnca, pretože táto polievka sa má jesť iba čerstvá! Dostávam pomerne hustú polievku, len 1150-1200 g. Rodina ju zje v jednom jedle.

Žihľavu môžeme zbierať v máji – júli, strihajte len malé čerstvé lístky. Pred rezaním opláchnite horúcou vodou a potom opláchnite pod tečúcou vodou. Ak nie je žihľava, použite obyčajnú zeleň: petržlen, kôpor, bazalka.

Čo sa týka cestovín, veľa závisí od výrobcu. V tejto polievke používam cestoviny Del Castello - talianske cestoviny sa varia na rozdiel od ruských veľmi dlho. Na obale "hviezd" je napísané variť 6-7 minút, ale po tomto čase sa ukázalo, že sú nedovarené, takto sa varia v Taliansku - do polovice uvarené, teraz je módne používať toto slovo: "al dente". Podľa mňa je rozdiel medzi nedostatočne uvarenými cestovinami alebo takmer surovými. Del Castello teda treba variť dvakrát tak dlho, ako je napísané na obale. Inak nie sú len nedopečené, dokonca môžu zostať vo vnútri suché, t.j. neuvarená ani tretina! Varím ich 10 minút, kým polievka vychladne, dosiahnu pripravenosť.

Ako mi vysvetlil jeden taliansky priateľ, čas je uvedený pre cestoviny a cestoviny, ktoré neskôr v omáčke chradnú a dosiahnu pripravenosť, nie však na okamžité rozloženie na tanier.

Ruské cestoviny, dokonca aj z tvrdej pšenice, je lepšie variť v polievke o 2 minúty menej, ako je uvedené na obale: ak je uvedené na varenie 5-7 minút, varte 4 minúty, ak 12 minút, potom varte 7-8 minút.

Nutričná hodnota produktov:

Produkty Veveričky Tuky Sacharidy kcal
Bravčové chudé, panenka 19,4 4 0 113,6
Vajíčko vybrané po 1 kuse 8,6 7,8 0,47 106,5
hviezdičkové cestoviny 12 1,2 71 350
Mrkva 1,3 0,1 10 47
Olivový olej 0 100 0 900
cibuľová repa 1,4 0,2 8,2 41

Polievka s hviezdičkami a vajíčkom, nutričná hodnota.

Slepačiu polievku s hviezdičkami jedia s chuťou aj deti, ktoré nechcú. Koniec koncov, je taký farebný, roztomilý. A môžete v ňom „cestovať“ aj s lyžičkou, chytať tvarované cestoviny a pozerať sa na ne s nadšením. Neodmietajte toto voňavé jedlo a dospelých. Je tiež neuveriteľne užitočný pri prechladnutí - ľahký, ale obsahuje veľa živín. Vie každý, ako to urobiť naozaj chutné?

Vývar na polievku s hviezdičkami

Ak chcete získať prvé jedlo so silnou chutnou chuťou, vezmite si špeciálnu kuraciu polievku na vývar. Varenie trvá dlho, ale prináša najlepší výsledok. Môže sa použiť aj brojler, ale bude menej chuti. Ak je polievka s hviezdičkami pripravená pre dieťa od jedného do troch rokov, je lepšie vziať prsia a použiť druhý vývar.

Čo znamená druhý vývar? To je, keď sa privedie do varu, voda, v ktorej sa mäso varilo, sa scedí, naleje sa nová a už je pripravená. Predpokladá sa, že ak sú v mäse škodlivé látky (chemikálie, antibiotiká), takmer všetky pôjdu do „prvej“ vody. Takýto slepačí vývar sa odporúča deťom, alergikom a ľuďom na diéte (má oveľa menej tuku). Skúsme to urobiť, dobre?

Budete potrebovať:

  • 200 g kuracieho filé;
  • liter studenej vody;
  • liter horúcej vody;
  • soľ podľa chuti.

Varíme vývar:

  1. Kurča zalejeme litrom studenej vody. Čakáme, kým sa uvarí.
  2. Vodu sceďte, mäso opláchnite teplou vodou. Vložíme späť do panvice, zalejeme litrom horúcej vody. Pridajte soľ.
  3. Vývar varíme 40-60 minút.

Ak chcete z mäsa odstrániť maximum škodlivých látok, odporúča sa ho pred varením namočiť do výdatnej studenej vody (hodinu až dve). Druhý vývar môže byť varený nielen z pŕs, ale aj z akéhokoľvek iného mäsa a celého kurčaťa (všetko urobte ako obvykle, iba vypustite „prvú“ vodu).

Varenie slepačej polievky s hviezdičkami

Na chutný prvý chod potrebujeme:

  • 1-1,5 kg kurčaťa (môžete si vziať celého vtáka alebo niektoré jeho časti);
  • 5 zemiakov;
  • 250 g cestovín (odporúčame odobrať hviezdičky z tvrdej pšenice - chutia lepšie, prinášajú viac výhod a nerozvaria sa tak domäkka);
  • 1 mrkva;
  • 1 cibuľa;
  • soľ;
  • korenie (hrášok a mleté), bylinky, petržlen (voliteľné).

Začnime variť polievku:

  1. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Mäso nalejte studenou vodou tak, aby bol vták pokrytý niekoľkými centimetrami. Osolíme, pridáme bobkový list a korenie. Priveďte do varu, znížte oheň (nižší ako stredný). Vzniknutú penu odstránime. Kurací vývar varte do mäkka (40-60 minút z brojlera). Môžete tiež urobiť druhý vývar, ako je popísané vyššie, ak chcete.
  2. Pri príprave zeleniny: umyte, očistite. Cibuľu nakrájame nadrobno, zemiaky na malé kocky. Mrkva môže byť nakrájaná na plátky, jemne nakrájaná alebo strúhaná.
  3. Vývar precedíme do iného hrnca. Kura si zatiaľ dajte na tanier. Priveďte vývar do varu, vložte do neho zemiaky, varte 10-15 minút.
  4. Do polievky pridajte mrkvu, cibuľu a hviezdičky. Varte, kým nie sú pripravené všetky ingrediencie (5-10 minút, v závislosti od druhu cestovín).
  5. Kuracie mäso rozobraté na miniatúrne kúsky vrátime do vývaru, prevaríme ešte minútu.
  6. Pri podávaní môžeme polievku okoreniť a posypať nasekanými bylinkami.

Čas varenia: 1,5 hodiny.

Slepačiu polievku s hviezdičkami jedia s chuťou aj deti, ktoré nechcú. Koniec koncov, je taký farebný, roztomilý. A môžete v ňom „cestovať“ aj s lyžičkou, chytať tvarované cestoviny a pozerať sa na ne s nadšením. Neodmietajte toto voňavé jedlo a dospelých. Je tiež neuveriteľne užitočný pri prechladnutí - ľahký, ale obsahuje veľa živín. Vie každý, ako to urobiť naozaj chutné?

Vývar na polievku s hviezdičkami

Ak chcete získať prvé jedlo so silnou chutnou chuťou, vezmite si špeciálnu kuraciu polievku na vývar. Varenie trvá dlho, ale prináša najlepší výsledok. Môže sa použiť aj brojler, ale bude menej chuti. Ak je polievka s hviezdičkami pripravená pre dieťa od jedného do troch rokov, je lepšie vziať prsia a použiť druhý vývar.

Čo znamená druhý vývar? To je, keď sa privedie do varu, voda, v ktorej sa mäso varilo, sa scedí, naleje sa nová a už je pripravená. Predpokladá sa, že ak sú v mäse škodlivé látky (chemikálie, antibiotiká), takmer všetky pôjdu do „prvej“ vody. Takýto slepačí vývar sa odporúča deťom, alergikom a ľuďom na diéte (má oveľa menej tuku). Skúsme to urobiť, dobre?

  • 200 g kuracieho filé;
  • liter studenej vody;
  • liter horúcej vody;
  • soľ podľa chuti.
  1. Kurča zalejeme litrom studenej vody. Čakáme, kým sa uvarí.
  2. Vodu sceďte, mäso opláchnite teplou vodou. Vložíme späť do panvice, zalejeme litrom horúcej vody. Pridajte soľ.
  3. Vývar varíme 40-60 minút.

Ak chcete z mäsa odstrániť maximum škodlivých látok, odporúča sa ho pred varením namočiť do výdatnej studenej vody (hodinu až dve). Druhý vývar môže byť varený nielen z pŕs, ale aj z akéhokoľvek iného mäsa a celého kurčaťa (všetko urobte ako obvykle, iba vypustite „prvú“ vodu).

Varenie slepačej polievky s hviezdičkami

Na chutný prvý chod potrebujeme:

  • 1-1,5 kg kurčaťa (môžete si vziať celého vtáka alebo niektoré jeho časti);
  • 5 zemiakov;
  • 250 g cestovín (odporúčame odobrať hviezdičky z tvrdej pšenice - chutia lepšie, prinášajú viac výhod a nerozvaria sa tak domäkka);
  • 1 mrkva;
  • 1 cibuľa;
  • soľ;
  • korenie (hrášok a mleté), bylinky, petržlen (voliteľné).

Začnime variť polievku:

  1. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Mäso nalejte studenou vodou tak, aby bol vták pokrytý niekoľkými centimetrami. Osolíme, pridáme bobkový list a korenie. Priveďte do varu, znížte oheň (nižší ako stredný). Vzniknutú penu odstránime. Kurací vývar varte do mäkka (40-60 minút z brojlera). Môžete tiež urobiť druhý vývar, ako je popísané vyššie, ak chcete.
  2. Pri príprave zeleniny: umyte, očistite. Cibuľu nakrájame nadrobno, zemiaky na malé kocky. Mrkva môže byť nakrájaná na plátky, jemne nakrájaná alebo strúhaná.
  3. Vývar precedíme do iného hrnca. Kura si zatiaľ dajte na tanier. Priveďte vývar do varu, vložte do neho zemiaky, varte 10-15 minút.
  4. Do polievky pridajte mrkvu, cibuľu a hviezdičky. Varte, kým nie sú pripravené všetky ingrediencie (5-10 minút, v závislosti od druhu cestovín).
  5. Kuracie mäso rozobraté na miniatúrne kúsky vrátime do vývaru, prevaríme ešte minútu.
  6. Pri podávaní môžeme polievku okoreniť a posypať nasekanými bylinkami.

Čas varenia: 1,5 hodiny.

Počet porcií na nádobu: 4-5.

Teraz viete, ako pripraviť úžasnú kuraciu hviezdicovú polievku. Poponáhľajte si ich rozmaznávať doma!

edimsup.ru

Domáca hviezdicová polievka

V zimných mrazoch vám polievka s hviezdičkami, farebná zelenina a jemné kuracie mäsko pomôže nielen rýchlejšie sa zahriať, ale aj navodiť dobrú náladu. Áno, av lete je toto jedlo všeobecne milované, pretože sa robí veľmi rýchlo a jednoducho, čo šetrí hostesku od toho, aby sa dlho musela motať okolo sporáka. Na prípravu takejto polievky potrebujete len niekoľko ingrediencií a samotný proces vám pravdepodobne nezaberie viac ako 20 minút.

Vlastnosti riadu

Polievka s hviezdičkami je dosť hustá. Drobná plnka z cestovín neklesá v celkovej hmote, ale je rovnomerne rozložená po celom objeme taniera. Jemný kurací vývar a malé množstvo zeleniny sa dokonale hodia k hviezdam. Na prípravu tohto jedla môžete použiť iné jemné hydinové mäso. Napríklad morčacie prsia, ale polievka s hviezdičkami a kuracím mäsom sa považuje za skutočnú klasiku žánru.

Produkty

Pri kúpe hviezdičiek do polievky uprednostňujte druhy cestovín z kvalitnej tvrdej pšenice. Potom budete mať istotu, že sa nerozvaria do mäkka a z gurmánskeho jedla sa stane pasta na tapety. Kuracie prsia sa zvyčajne kupujú na jemné ľahké polievky. Ak chcete, aby jedlo bolo uspokojivejšie a nebojíte sa zvýšenia obsahu kalórií, môžete použiť mäso z holenných a stehien vtáka. Väčšina receptov odporúča pridať do polievky iba mrkvu, cibuľu a bylinky. Môžete použiť čerstvú, mrazenú alebo sušenú zeleninu. Zvyčajne sa do takejto polievky dávajú aj zemiaky. Je však celkom možné urobiť bez toho. Polievka so zemiakmi sa samozrejme ukáže ako výživnejšia a uspokojivejšia.

Polievka z balíčka

Mnoho ľudí si túto polievku pamätá z polotovarov, ktoré sa rozšírili v časoch perestrojky. Briketa obsahovala práškový kurací vývar, sušenú zeleninu a úplne nezvyčajný zásyp - hviezdičky. Je pozoruhodné, že takéto cestoviny sa prakticky nikdy nenašli v baleniach. Dnes sú v predaji takéto polotovary. Stáli pomerne dosť a príprava takejto polievky je jednoduchá ako lúskanie hrušiek – briketu stačí miesiť, rozriediť v množstve vody odporúčanom výrobcom a uvariť toľko, koľko je uvedené na obale. Nevyžadujú sa žiadne ďalšie produkty ani akcie. Všetko, čo potrebujete, obsahuje briketa.

Netreba však zabúdať, že zloženie takýchto produktov nie je ani zďaleka ideálne. Nízka cena jasne naznačuje, že tu jednoducho nemôže byť ani prírodné mäso, ani kvalitná zelenina. Väčšina ingrediencií je umelá. Samozrejme, z času na čas si môžete takéto jedlo dovoliť, ak neexistujú prijateľnejšie alternatívy. Napríklad taká polievka s hviezdami je nevyhnutná na túre: je ľahká a skladná a na varenie pôjde len veľmi málo palivového dreva. Dokáže pomôcť aj večer náročného dňa, keď nie je čas ani energia na návštevy obchodu a varenie. Ale zostavovať stravu iba z briketovaných polievok sa neoplatí. A chuť takéhoto produktu je oveľa nižšia ako domáca.

Varenie

Ak sa chystáte variť hviezdicovú polievku, ktorej recept obsahuje iba prírodné zložky, pripravte si tieto produkty:

Toto množstvo vystačí na prípravu štvorlitrovej panvice. Kuracie mäso uvaríme do mäkka a vyberieme z vývaru. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a keď sa uvarí, cibuľu. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Hoďte ho aj do polievky. Varte asi desať minút a pridajte hviezdičky. Polievku varte, kým sa cestoviny a zemiaky úplne neuvaria. Pred podávaním pridáme na taniere uvarené kuracie mäso nakrájané na kúsky.

fb.ru

Slepačia polievka s hviezdičkami

Bude sa páčiť dospelým aj deťom.

Namiesto "hviezd" môžete použiť cestoviny vo forme škrupín alebo malých vermicelli.

Množstvo ingrediencií je uvedené pre štvorlitrovú panvicu.

Ingrediencie

  • 1 kura (s hmotnosťou asi 1,5 kg)
  • 250 g cestovín vo forme malých hviezdičiek
  • 500 g zemiakov
  • 250 g mrkvy
  • 150 g cibule
  • 2-3 bobkové listy
  • zrnká korenia
  • mleté ​​čierne korenie
  • zeleň podľa chuti

Varenie

Kurča umyte, nakrájajte na kúsky.

Dáme do hrnca, zalejeme vodou, osolíme, pridáme korenie, varíme do mäkka.

Potom vyberte kuracie kúsky z panvice.

Cibuľu nakrájame nadrobno.

Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky alebo kocky.

Zemiaky vložte do vriaceho vývaru, varte 10-15 minút.

Potom pridajte cibuľu.

A mrkva.

Potom pridajte "hviezdičky", varte do mäkka.

Päť minút pred pripravenosťou pridať bobkový list.

Hotovú polievku okoreníme podľa chuti, pridáme kuracie kúsky (mäso môžeme oddeliť od kostí), posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Môžete to urobiť na fóre, v našich skupinách VKontakte alebo Odnoklassniki.

Ďalších 7 receptov v kategórii Prvé chody

500 g mletého mäsa, 700 g zemiakov, 250 g mrkvy, 250 g cibule, 3 polievkové lyžice. strúhanka, 2-3 bobkové listy, soľ, mleté ​​čierne korenie, hrášok

  • Kuracia polievka so šošovicou

    1 kura, 200 g šošovice, 600 g zemiakov, 150 g mrkvy, 150 g cibule, rastlinný olej, soľ, korenie

  • Polievka kharcho"

    500 g hovädzieho mäsa, 200 g ryže, 100 g vlašských orechov, 150 g omáčky tkemali alebo satsebeli, 150 g cibule, 3-4 strúčiky cesnaku, 2 lyžičky. chmeľ-suneli, červená paprika, korenie, soľ.

  • Syrová polievka

    500 g kuracieho filé, 400 g taveného syra, 150 g ryže, 400 g zemiakov, 150 g mrkvy, 150 g cibule, soľ, korenie, bylinky podľa chuti

  • Mäso solyanka

    700 g hovädzieho mäsa, 6-10 druhov rôznych mäsových pochúťok s celkovou hmotnosťou cca 1 kg, 150 g mrkvy, 150 g cibule, 200 g nakladaných alebo nakladaných uhoriek, 5 polievkových lyžíc. rajčinová pasta.

  • Boršč

    1 kg hovädzieho mäsa, 500 g zemiakov, 300 g čerstvej kapusty, 400 g repy, 200 g mrkvy, 200 g cibule, 3 polievkové lyžice. paradajková pasta, 1 lyžička ocot 6%, 2-3 strúčiky cesnaku, 2-3 bobky.

  • Shchi s kyslou kapustou

    700 g hovädzieho mäsa, 300 g kyslej kapusty, 600 g zemiakov, 200 g mrkvy, 200 g cibule, petržlenový alebo paštrnákový koreň, soľ, korenie, bobkový list

  • www.say7.info

    Recept na polievku s hviezdičkami

    Ingrediencie

    Krok za krokom recept na varenie Polievka s hviezdami s fotografiou

    1. Kuracie mäso umyte, tento výrobok by ste mali nakrájať na kúsky, vložiť do nádoby, nalejte sem vodu, pridajte soľ, pridajte korenie a pošlite na varenie, kým sa úplne neuvarí.

    Ha, poviete si, vymyslite polievku z vrecúšok, tak čo, teraz sú aj regály supermarketov posiate instantnými polievkami, doshirakmi a podobnými farebnými kartónovými a plastovými obalmi, instantnými polievkami. Aký druh chuti je tam, a kuracie, hovädzie mäso, hrášok, boršč, kharcho, huby, pyré polievky Pre každú chuť a farbu, svetlé obaly jednoducho lákajú, kúpte si ma kúpiť.

    Ale nebolo to tak vždy - Čas akcie je 1981.

    Samozrejme, nie všetky deti radi jedia polievku, aj keď chápem, kto ako varí, moja mama bola kuchárka a oblizovala si prsty, ale ja som polievky ako dieťa veľmi nerád jedol a aj teraz som rád hltal . Len jednu polievku som vždy zjedol do poslednej kvapky, zlízajúc zvyšky z taniera s chlebom. Bola to obyčajná polievka z papierového vrecka.

    Polievka s hviezdami

    Nazývali ju polievka s hviezdičkami, pretože cestoviny v nej boli vo forme malých hviezdičiek, ach, aká voňavá a chutná bola táto polievka, kúpili sme dve vrecúška na hrniec a čakali, kým voda zovrie, a potom sme ju hodili. obsah týchto vrecúšok a opatrne premiešajte lyžičkou , päť - šesť minút a polievka je hotová, naleje sa do misiek a jedol ju s chuťou.
    Samozrejme, že to bolo lacné, už si nepamätám, koľko kopejok stála jedna taška. Ale aj keď ju pospolitý ľud nazýval takmer polievkou pre chudobných, ja ju veľmi milujem a stále zbožňujem. Koľkokrát ma taká taška v detstve zachránila pred spaním nalačno, na vrecúško polievky a štvrťku chleba vždy zoškrabeš maličkosti. Miloval som to jesť teplé aj studené, zdá sa mi, že to nebolo o nič menej chutné za studena, cestovinové hviezdičky sa cez noc nafúkli, zdalo sa mi to ešte uspokojivejšie.

    Som vďačný za túto polievku s hviezdami. Ďakujem polievka.

    Polievka na vývare z halušiek

    A kto neskúsil polievku, ktorá sa varila vo vývare po haluškách?
    Áno, áno, bolo to tak, halušky na druhý chod a prvý chod na vývare s kruhmi škvŕn z rozpusteného masla, len uvarili rezančeky a sýta polievka je hotová.
    Napríklad halušky s bujónom som si veľmi obľúbila hneď, bohato som ich paprikovala, potom s chuťou srpala lyžičkou, odhryzla z chlebíka natretého horčicou, aj keď ma to dohnalo k slzám, ale bolo to výborné, ako vtedy Zapil som to silným, sladkým čajom z pohára s držiakom na sklo s hrkajúcou lyžičkou vo vnútri.

    Zemiaková polievka

    Pamätám si, keď som v roku 1982, v roku 1982, takmer rok žil sám, nemal som sa veľmi čím predvádzať, tak som urobil zemiakovú polievku, nakrájal som zemiaky na malé kocky, asi dvojcentimetrové, varil som až do r. zemiaky boli hotové, ale trochu dlhšie, kúsky zemiakov sa trochu rozvarili, voda sa vyvarila a zakalila. Ukázalo sa, že taký subchik, údajne bohatý, tak som to urobil sám, nedopadlo to chutné.

    Recenzie

    Áno, vlastnoručne vyrobená hviezdicová polievka je niečo. nepamatam si kolko kopejok to tam stalo, ale nie draho a ked prides zo skoly a rodicia su este do vecera v praci, postav na sporák kastról (vtedy sme mali sporák), uvar trochu vody a hodiť tam obsah vrecka. Zjedzte polievku a choďte sa hrať von.

    Denné publikum portálu Proza.ru je asi 100 tisíc návštevníkov, ktorí si podľa počítadla návštevnosti, ktoré sa nachádza napravo od tohto textu, celkovo prezerajú viac ako pol milióna stránok. Každý stĺpec obsahuje dve čísla: počet zobrazení a počet návštevníkov.

    Milé mamičky a babičky, pozývame vás, aby ste prvýkrát pripravili pre svoje bábätko veľmi chutnú, zdravú a zasýtiacu detskú slepačiu polievku s hviezdičkami, ktorá bude vášmu dieťaťu určite chutiť a ktovie, možno sa stane aj tým najobľúbenejším.

    Tiež deti vo veku 1,5-2-3 rokov môžu byť pripravené a.

    Takže slepačia polievka s hviezdičkovými cestovinami, pre deti od 1 roka.

    Požadované produkty:

    • kuracie stehná - dva kusy;
    • zemiaky - štyri až päť kusov;
    • mrkva - jeden kus;
    • cibuľa - polovica malej cibule;
    • mladá cuketa - sto gramov;
    • cesnak - jeden veľký strúčik;
    • cestoviny v tvare hviezdy (stellini) - jedna polievková lyžica;
    • soľ.

    Slepačia polievka s hviezdičkami pre deti od 1 roka - recept s fotografiou:

    1 krok. Detskú polievku začneme variť prípravou vývaru, na to vezmeme dve kuracie stehná, zbavíme ich vrchnej kože, opláchneme, zalejeme vodou a privedieme do varu. Keď kura prvýkrát uvarí, odstráňte ho z ohňa, vypustite vodu, opláchnite stehná, znova nalejte vodu a teraz varte vývar, kým nebude úplne uvarený jednu hodinu.

    Po hodine zemiaky vyberieme, ošúpeme, nakrájame na malé kúsky ako pri každej inej polievke a ponoríme do vývaru.

    2 krok. Kým sa zemiaky uvaria, vyberieme si jednu mrkvu, tiež ju ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kolieska tak, aby ich hrúbka nepresiahla dva až tri milimetre. Nakrájaná mrkva sa posiela do vývaru.


    3 krok. Ďalšou zložkou je cibuľa. Budeme potrebovať polovicu malej cibule, ktorú ošúpeme a nakrájame na dosť veľké kúsky. Do polievky pridáme aj cibuľu.


    4 krok. Keď sú zemiaky v polievke takmer hotové, vezmite mladú cuketu, ošúpte ju a nakrájajte na malé kocky. Pošleme cuketu do polievky a pokračujeme vo varení nášho jedla.


    5 krok. Aby bola polievka voňavá, zdravá a chutná, pridáme do nej jeden veľký strúčik cesnaku, ktorý nakrájame na tenké plátky a pridáme do jedla. Podľa chuti pridajte aj soľ.


    6 krok. Na záver k jedlu pošleme polievkovú lyžicu malých cestovinových hviezdičiek, ktoré určite upútajú pozornosť každého dieťaťa a určite im zachutia, ako celá polievka.

    Všetko spolu varte do mäkka ďalších sedem minút.


    7 krok. Slepačia polievka s hviezdičkami pre deti, hotová. Podávame na stôl spolu s kúskami kuracieho mäsa oddeleného od kosti. Pre dieťa vo veku 1 rok a mladšie musí byť polievka najskôr nasekaná v mixéri. Deti od 2 rokov nemusia krájať polievku s hviezdičkami.


    Dobrú chuť!