Ako pripraviť hviezdicovú polievku z vrecka. Poznámky o ZSSR - polievka z vrecúšok s hviezdami

Veľmi rýchla polievka, minimum času na prípravu surovín a varenie. Dospelí aj deti ju majú veľmi radi.

Produkty

  • Bravčová panenka - 150 g
  • Vybrané vajcia - 2 kusy
  • Hviezdicové cestoviny - 50 g
  • Malá cibuľa - 50 g
  • Mrkva - 50 g
  • Malý zväzok žihľavy, kôpru a petržlenu
  • Korenie do polievky (paprika, bobkový list)
  • Olivový olej - 7 g

Ako variť vajíčkovú polievku

  1. Bravčovú panenku očistíme od fólií a nakrájame nadrobno cez zrno, hrúbka plátkov je približne 0,5 cm.
  2. Vložte mäso do 1,5-litrovej panvice, nalejte trochu viac ako polovicu panvice (650-700 ml) vody a dajte na oheň.
  3. Vajcia dáme uvariť na tvrdo.
  4. Kým sa voda s mäsom varí a vajíčka sa varia, nastrúhame si mrkvu, nakrájame cibuľu a zľahka opražíme na lyžici olivového oleja.
  5. Keď voda s mäsom zovrie, zbavíme peny a hneď do polievky pridáme výpek a hviezdicové cestoviny. Polievku miešame, kým nezovrie, aby sa cestoviny neprilepili.
  6. Polievku varte 10 minút (alebo toľko, koľko je uvedené na obale cestovín mínus 2-3 minúty).
  7. Medzitým nakrájame zeleninu a vajíčko.
  8. Keď sa cestoviny uvaria na určený čas, pridajte do polievky bylinky a vajíčko, priveďte do varu a vypnite oheň.
  9. Je lepšie podávať ju na stôl nie okamžite, ale potom, čo polievka stojí 5-10 minút.





Prinášam ingrediencie na najmenšiu panvicu, pretože táto polievka sa má jesť len čerstvá! Dostanem pomerne hustú polievku, ktorá má celkovo 1150-1200 g.

Žihľavu môžeme zbierať v máji - júli, pričom odrezávame len malé čerstvé lístky. Pred krájaním opláchnite horúcou vodou a potom opláchnite pod tečúcou vodou. Ak nemáte žihľavu, použite bežné bylinky: petržlen, kôpor, bazalka.

Čo sa týka cestovín, veľa závisí od výrobcu. V tejto polievke používam cestoviny Del Castello - talianske cestoviny sa varia veľmi dlho, na rozdiel od ruských cestovín. Na obale „hviezd“ je napísané variť 6-7 minút, ale v tomto čase sú nedostatočne uvarené, takto sa varia v Taliansku – do polovice uvarené, teraz je módne používať toto slovo: “ al dente“. Podľa mňa je rozdiel medzi nedostatočne uvarenými cestovinami a takmer surovými cestovinami. Del Castello teda treba variť dvakrát tak dlho, ako je uvedené na obale. V opačnom prípade nie sú len nedopečené, dokonca môžu zostať vnútri suché, t.j. ani tretina uvarená! Varím ich 10 minút, kým polievka nevychladne, budú hotové.

Ako mi vysvetlil jeden taliansky priateľ, čas je uvedený pre makaróny a cestoviny, ktoré sa potom rozvaria v omáčke a dosiahnu pripravenosť, nie však na položenie priamo na tanier.

Je lepšie variť ruské cestoviny, dokonca aj z tvrdej pšenice, v polievke o 2 minúty menej, ako je uvedené na obale: ak je uvedené na varenie 5-7 minút, varte 4 minúty, ak 12 minút, potom varte po dobu 7-8 minút.

Nutričná hodnota produktov:

Produkty Veveričky Tuky Sacharidy kcal
Chudá bravčová panenka 19,4 4 0 113,6
Vajíčko vybrané po 1 kuse 8,6 7,8 0,47 106,5
Hviezdne cestoviny 12 1,2 71 350
Mrkva 1,3 0,1 10 47
Olivový olej 0 100 0 900
Cibuľová repa 1,4 0,2 8,2 41

Fakty o výžive polievky z hviezd a vajec.

Kuraciu polievku s hviezdičkami si pochutia aj neochotné deti. Koniec koncov, je taký farebný a roztomilý. Dá sa v ňom „cestovať“ aj lyžičkou, chytať kučeravé cestoviny a s nadšením sa na ne pozerať. Tento aromatický pokrm neodmietajú ani dospelí. Je tiež neuveriteľne užitočný pri prechladnutí - ľahký, ale nabitý živinami. Vie každý, ako to urobiť naozaj chutné?

Vývar z hviezdicovej polievky

Ak chcete získať prvý chod so silnou chutnou arómou, použite na vývar špeciálne polievkové kura. Varenie trvá dlho, ale prináša najlepší výsledok. Môže sa použiť aj brojler, ale bude menej chuti. Ak sa polievka s hviezdičkami pripravuje pre dieťa od jedného do troch rokov, je lepšie vziať prsia a použiť druhý vývar.

Čo znamená druhý vývar? Vtedy sa privedie do varu, scedí sa voda, v ktorej sa mäso varilo, naleje sa nová voda a privedie sa do varu. Predpokladá sa, že ak sú v mäse škodlivé látky (chemikálie, antibiotiká), takmer všetky sa uvoľnia do „prvej“ vody. Tento kurací vývar sa odporúča deťom, alergikom a ľuďom na diéte (obsahuje oveľa menej tuku). Skúsime to uvariť?

Budete potrebovať:

  • 200 g kuracieho filé;
  • liter studenej vody;
  • liter horúcej vody;
  • soľ podľa chuti.

Varte vývar:

  1. Kurča zalejeme litrom studenej vody. Čakáme, kým sa uvarí.
  2. Vodu sceďte a mäso opláchnite teplou vodou. Vložte ju späť do panvice a pridajte liter horúcej vody. Pridajte soľ.
  3. Vývar varíme 40-60 minút.

Ak chcete z mäsa odstrániť čo najviac škodlivých látok, odporúča sa ho pred varením namočiť do veľkého množstva studenej vody (hodinu až dve). Druhý vývar môže byť varený nielen z pŕs, ale aj z akéhokoľvek iného mäsa a celého kurčaťa (všetko urobte ako obvykle, len vypustite „prvú“ vodu).

Varenie slepačej polievky s hviezdičkami

Na chutný prvý chod budeme potrebovať:

  • 1-1,5 kg kurčaťa (môžete si vziať celého vtáka alebo niektoré jeho časti);
  • 5 zemiakov;
  • 250 g cestovín (odporúčame vziať hviezdice z tvrdej pšenice - chutia lepšie, majú viac výhod a tak sa nerozvaria);
  • 1 mrkva;
  • 1 cibuľa;
  • soľ;
  • korenie (hrášok a zem), bylinky, bobkový list (voliteľné).

Začnime s prípravou polievky:

  1. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Mäso zalejeme studenou vodou tak, aby bol vtáčik zakrytý na pár centimetrov. Osolíme, pridáme bobkový list a korenie. Priveďte do varu, znížte teplotu (pod strednú). Odstráňte penu, ktorá sa objaví. Kurací vývar varte do mäkka (40-60 minút od brojlera). Môžete tiež urobiť druhý vývar, ako je opísané vyššie, ak chcete.
  2. Kým pripravíme zeleninu: umyjeme a ošúpeme. Cibuľu nakrájame nadrobno a zemiaky na malé kocky. Mrkva môže byť nakrájaná na plátky, jemne nakrájaná alebo strúhaná.
  3. Vývar preceďte do inej panvice. Kuracie mäso zatiaľ odložíme na tanier. Vývar priveďte do varu, pridajte doň zemiaky, varte 10-15 minút.
  4. Do polievky pridáme mrkvu, cibuľu a hviezdičky. Varte, kým nie sú všetky ingrediencie pripravené (5-10 minút, v závislosti od druhu cestovín).
  5. Kuracie mäso rozobraté na miniatúrne kúsky vrátime do vývaru a varíme ďalšiu minútu.
  6. Pri podávaní môžeme polievku okoreniť a posypať nasekanými bylinkami.

Čas varenia: 1,5 hodiny.

Kuraciu polievku s hviezdičkami si pochutia aj neochotné deti. Koniec koncov, je taký farebný a roztomilý. Dá sa v ňom „cestovať“ aj lyžičkou, chytať kučeravé cestoviny a s nadšením sa na ne pozerať. Tento aromatický pokrm neodmietajú ani dospelí. Je tiež neuveriteľne užitočný pri prechladnutí - ľahký, ale nabitý živinami. Vie každý, ako to urobiť naozaj chutné?

Vývar z hviezdicovej polievky

Ak chcete získať prvý chod so silnou chutnou arómou, použite na vývar špeciálne polievkové kura. Varenie trvá dlho, ale prináša najlepší výsledok. Môže sa použiť aj brojler, ale bude menej chuti. Ak sa polievka s hviezdičkami pripravuje pre dieťa od jedného do troch rokov, je lepšie vziať prsia a použiť druhý vývar.

Čo znamená druhý vývar? Vtedy sa privedie do varu, scedí sa voda, v ktorej sa mäso varilo, naleje sa nová voda a privedie sa do varu. Predpokladá sa, že ak sú v mäse škodlivé látky (chemikálie, antibiotiká), takmer všetky sa uvoľnia do „prvej“ vody. Tento kurací vývar sa odporúča deťom, alergikom a ľuďom na diéte (obsahuje oveľa menej tuku). Skúsime to uvariť?

  • 200 g kuracieho filé;
  • liter studenej vody;
  • liter horúcej vody;
  • soľ podľa chuti.
  1. Kurča zalejeme litrom studenej vody. Čakáme, kým sa uvarí.
  2. Vodu sceďte a mäso opláchnite teplou vodou. Vložte ju späť do panvice a pridajte liter horúcej vody. Pridajte soľ.
  3. Vývar varíme 40-60 minút.

Ak chcete z mäsa odstrániť čo najviac škodlivých látok, odporúča sa ho pred varením namočiť do veľkého množstva studenej vody (hodinu až dve). Druhý vývar môže byť varený nielen z pŕs, ale aj z akéhokoľvek iného mäsa a celého kurčaťa (všetko urobte ako obvykle, len vypustite „prvú“ vodu).

Varenie slepačej polievky s hviezdičkami

Na chutný prvý chod budeme potrebovať:

  • 1-1,5 kg kurčaťa (môžete si vziať celého vtáka alebo niektoré jeho časti);
  • 5 zemiakov;
  • 250 g cestovín (odporúčame vziať hviezdice z tvrdej pšenice - chutia lepšie, majú viac výhod a tak sa nerozvaria);
  • 1 mrkva;
  • 1 cibuľa;
  • soľ;
  • korenie (hrášok a zem), bylinky, bobkový list (voliteľné).

Začnime s prípravou polievky:

  1. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Mäso zalejeme studenou vodou tak, aby bol vtáčik zakrytý na pár centimetrov. Osolíme, pridáme bobkový list a korenie. Priveďte do varu, znížte teplotu (pod strednú). Odstráňte penu, ktorá sa objaví. Kurací vývar varte do mäkka (40-60 minút od brojlera). Môžete tiež urobiť druhý vývar, ako je opísané vyššie, ak chcete.
  2. Kým pripravíme zeleninu: umyjeme a ošúpeme. Cibuľu nakrájame nadrobno a zemiaky na malé kocky. Mrkva môže byť nakrájaná na plátky, jemne nakrájaná alebo strúhaná.
  3. Vývar preceďte do inej panvice. Kuracie mäso zatiaľ odložíme na tanier. Vývar priveďte do varu, pridajte doň zemiaky, varte 10-15 minút.
  4. Do polievky pridáme mrkvu, cibuľu a hviezdičky. Varte, kým nie sú všetky ingrediencie pripravené (5-10 minút, v závislosti od druhu cestovín).
  5. Kuracie mäso rozobraté na miniatúrne kúsky vrátime do vývaru a varíme ďalšiu minútu.
  6. Pri podávaní môžeme polievku okoreniť a posypať nasekanými bylinkami.

Čas varenia: 1,5 hodiny.

Počet porcií: 4-5.

Teraz viete, ako pripraviť úžasnú kuraciu hviezdicovú polievku. Poponáhľajte sa nimi rozmaznávať svoju rodinu!

edimsup.ru

Domáca hviezdicová polievka

V zimnom mraze vám polievka s hviezdičkami, farebná zelenina a jemné kuracie mäsko pomôže nielen rýchlejšie sa zahriať, ale aj dobre naladiť. A dokonca aj v lete je toto jedlo všeobecne obľúbené, pretože sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho, čím zbavuje gazdinku potreby tráviť dlhý čas šantením pri sporáku. Na prípravu tejto polievky budete potrebovať len niekoľko ingrediencií a samotný proces vám pravdepodobne nezaberie viac ako 20 minút.

Vlastnosti riadu

Hviezdicová polievka je dosť hustá. Jemná cestovinová plnka neklesá do celkovej hmoty, ale je rovnomerne rozložená po celom objeme taniera. Jemný kurací vývar a šmrnc zeleniny sa dokonale hodia k hviezdam. Na prípravu tohto jedla môžete použiť iné jemné hydinové mäso. Napríklad morčacie prsia Ale skutočnou klasikou žánru je polievka s hviezdičkami a kuracím mäsom.

Produkty

Pri kúpe hviezdičiek do polievky uprednostňujte druhy cestovín z kvalitnej tvrdej pšenice. Potom budete mať istotu, že sa nerozvaria a vaše chutné jedlo sa premení na tapetovú pastu. Kuracie prsia sa zvyčajne kupujú na jemné a ľahké polievky. Ak chcete, aby bolo jedlo uspokojivejšie a nebojíte sa zvýšenia obsahu kalórií, môžete použiť mäso z nôh a stehien vtáka. Väčšina receptov odporúča pridať do polievky iba mrkvu, cibuľu a bylinky. Môžete použiť čerstvú, mrazenú alebo sušenú zeleninu. Do tejto polievky sa zvyčajne pridávajú aj zemiaky. Je však celkom možné urobiť bez toho. Zemiaková polievka, samozrejme, bude výživnejšia a výživnejšia.

Polievka z balíčka

Mnoho ľudí si túto polievku pamätá z polotovarov, ktoré sa rozšírili v časoch perestrojky. Briketa obsahovala práškový kurací vývar, sušenú zeleninu a úplne nezvyčajnú náplň - hviezdičky. Je pozoruhodné, že takéto cestoviny sa prakticky nikdy nenašli v baleniach. Dnes sú v predaji takéto polotovary. Stoja veľmi málo a príprava takejto polievky je jednoduchá ako lúskanie hrušiek – briketu stačí miesiť, rozriediť v množstve vody odporúčanom výrobcom a uvariť toľko, koľko je uvedené na obale. Nevyžadujú sa žiadne ďalšie produkty ani akcie. Všetko, čo potrebujete, obsahuje briketa.

Netreba však zabúdať, že zloženie takýchto produktov má ďaleko od ideálu. Nízka cena jasne naznačuje, že prírodné mäso ani kvalitná zelenina tu nenájdete. Väčšina komponentov je umelého pôvodu. Samozrejme, z času na čas si môžete takéto jedlo dovoliť, ak neexistujú prijateľnejšie alternatívy. Napríklad taká polievka s hviezdami je nevyhnutná na túre: je ľahká a skladná a na varenie je potrebné veľmi málo palivového dreva. Pomôcť môže aj večer náročného dňa, keď nie je čas ani energia na návštevy obchodu a varenie. Stravu by ste však nemali zostavovať len z briketovaných polievok. A chuť takéhoto produktu je výrazne nižšia ako domáca.

Príprava

Ak sa chystáte pripraviť hviezdicovú polievku, ktorej recept obsahuje iba prírodné zložky, pripravte si nasledujúce produkty:

Toto množstvo stačí na varenie štvorlitrovej panvice. Varte kurča, kým nie je hotové a vyberte ho z vývaru. Pridáme zemiaky nakrájané na kocky, a keď sa uvaria, pridáme cibuľu. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Hoďte ho aj do polievky. Varte asi desať minút a pridajte hviezdičky. Polievku dusíme, kým sa cestoviny a zemiaky úplne neuvaria. Pred podávaním pridáme na taniere uvarené kuracie mäso nakrájané na kúsky.

fb.ru

Slepačia polievka s hviezdičkami

Bude sa páčiť dospelým aj deťom.

Namiesto hviezdičiek môžete použiť cestoviny vo forme škrupín alebo malých rezancov.

Množstvo ingrediencií je uvedené pre štvorlitrový hrniec.

Ingrediencie

  • 1 kura (s hmotnosťou asi 1,5 kg)
  • 250 g cestovín vo forme malých hviezdičiek
  • 500 g zemiakov
  • 250 g mrkvy
  • 150 g cibule
  • 2-3 bobkové listy
  • zrnká korenia
  • mleté ​​čierne korenie
  • zeleň podľa chuti

Príprava

Kurča umyte a nakrájajte na kúsky.

Vložte do hrnca, pridajte vodu, soľ, pridajte korenie a varte do mäkka.

Potom vyberte kuracie kúsky z panvice.

Cibuľu nakrájame nadrobno.

Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky alebo kocky.

Zemiaky vložte do vriaceho vývaru a varte 10-15 minút.

Potom pridajte cibuľu.

A mrkva.

Potom pridajte hviezdičky a varte, kým nie sú hotové.

Päť minút pred varením pridajte bobkový list.

Hotovú polievku dochutíme korením, pridáme kuracie kúsky (mäso môžeme oddeliť od kostí), posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Môžete to urobiť na fóre, v našich skupinách VKontakte alebo Odnoklassniki.

Nasledujúcich 7 receptov v kategórii Prvé chody

500 g mletého mäsa, 700 g zemiakov, 250 g mrkvy, 250 g cibule, 3 polievkové lyžice. strúhanka, 2–3 bobkové listy, soľ, mleté ​​čierne korenie, zrnká korenia

  • Kuracia šošovicová polievka

    1 kura, 200 g šošovice, 600 g zemiakov, 150 g mrkvy, 150 g cibule, rastlinný olej, soľ, korenie

  • Polievka kharcho"

    500 g hovädzieho mäsa, 200 g ryže, 100 g vlašských orechov, 150 g omáčky tkemali alebo satsebeli, 150 g cibule, 3-4 strúčiky cesnaku, 2 lyžičky. chmeľ-suneli, červená paprika, korenie, soľ.

  • Syrová polievka

    500 g kuracieho filé, 400 g taveného syra, 150 g ryže, 400 g zemiakov, 150 g mrkvy, 150 g cibule, soľ, korenie, bylinky podľa chuti

  • Mäso solyanka

    700 g hovädzieho mäsa, 6-10 druhov rôznych mäsových pochúťok s celkovou hmotnosťou cca 1 kg, 150 g mrkvy, 150 g cibule, 200 g solených alebo nakladaných uhoriek, 5 polievkových lyžíc. rajčinová pasta.

  • Boršč

    1 kg hovädzieho mäsa, 500 g zemiakov, 300 g čerstvej kapusty, 400 g repy, 200 g mrkvy, 200 g cibule, 3 polievkové lyžice. paradajková pasta, 1 lyžička. ocot 6%, 2-3 strúčiky cesnaku, 2-3 bobkové listy.

  • Kapustnica s kyslou kapustou

    700 g hovädzieho mäsa, 300 g kyslej kapusty, 600 g zemiakov, 200 g mrkvy, 200 g cibule, petržlen alebo paštrnák, soľ, korenie, bobkový list

  • www.say7.info

    Recept na hviezdicovú polievku

    Ingrediencie

    Recept na prípravu hviezdnej polievky krok za krokom s fotografiami

    1. Kuracie mäso umyte, nakrájajte na kúsky, presuňte do nádoby, nalejte do vody, pridajte soľ, pridajte korenie a varte, kým sa úplne neuvarí.

    Ha, hovoríš, myslíš si polievku z vrecúšok, tak čo, teraz sú regály supermarketov posiate aj instantnými polievkami, doshirakmi a podobnými farebnými kartónovými a plastovými obalmi, instantnými polievkami. Sú tu najrôznejšie príchute, vrátane kuracieho mäsa, hovädzieho mäsa, hrášku, boršču, kharcho, huby, pyré Pre každú chuť a farbu, svetlé obaly jednoducho lákajú, kúp ma, kupuj.

    Ale nebolo to tak vždy - čas akcie je 1981.

    Samozrejme, nie všetky deti radi jedia polievku, aj keď viem, kto ako varí, moja mama bola kuchárka a kuchárka bola na smrť, ale ja som polievky ako dieťa veľmi nemilovala a aj teraz som mala rada zhltnúť ich. Bola len jedna polievka, ktorú som vždy zjedol do poslednej kvapky, oblizoval zvyšky z taniera chlebom. Bola to obyčajná polievka z papierových vrecúšok.

    Polievka s "hviezdami"

    Nazvali ju polievka s hviezdičkami, pretože cestoviny v nej boli vo forme malých hviezdičiek, ach, aká aromatická a chutná bola táto polievka, kúpili sme dve vrecká na panvicu a čakali, kým voda zovrie, potom vhodili obsah týchto vrecúšok a dôkladne premiešali lyžicou, päť až šesť minút a polievka bola hotová, naliali ju do tanierov a jedli s chuťou.
    Samozrejme, že to bolo lacné, nepamätám si, koľko kopejok stála jedna taška. Ale aj keď ju pospolitý ľud nazýval takmer polievkou pre chudobných, ja ju veľmi milujem a stále zbožňujem. Koľkokrát ma takéto vrecko zachránilo ako dieťa pred spaním nalačno, vždy sa dajú zoškrabať maličkosti na vrecko polievky a štvrť chleba. Miloval som to jesť teplé aj studené, zdá sa mi, že to nebolo o nič menej chutné za studena, cestoviny cez noc napučiavali a zdalo sa mi, že som bol dokonca plný.

    Som vďačný za túto hviezdicovú polievku. Ďakujem polievka.

    Polievka z haluškového vývaru

    Skúšal niekto polievku, ktorá sa varila vo vývare po haluškách?
    Áno, áno, bolo to tak, halušky na druhý chod a na prvý chod vo vývare s kolieskami škvŕn z rozpusteného masla sme jednoducho uvarili rezance a sýta polievka bola hotová.
    Napríklad halušky s vývarom som si veľmi obľúbila hneď, štedro som si ich opeprila, potom s chuťou chrumkala lyžičkou, odhryzla som si z chlebíka natretého horčicou, aj keď ma to dohnalo k slzám, ale bolo to výborné a zapil silným, sladkým čajom z pohára s držiakom na sklo s hrkajúcou lyžičkou vo vnútri.

    Zemiaková polievka

    Pamätám si, keď som v roku 1982 žil takmer rok sám, mal som asi šestnásť rokov, nemal som sa veľmi čím chváliť, tak som urobil zemiakovú polievku, nakrájal som proso zemiaky na malé kocky, asi dva centimetre a nevarili sa, kým neboli zemiaky hotové, ale o niečo dlhšie, kúsky zemiakov sa trochu rozvarili, voda sa vyvarila a zakalila. Ukázalo sa, že je to taká bohatá maličkosť, tak som to urobil pre seba, ale ukázalo sa, že je to vynikajúce.

    Recenzie

    Áno, hviezdna polievka varená sama o sebe je niečo. nepamatam si kolko kopejok to tam stalo, ale nebolo to drahe a ked prides zo skoly a rodicia su este do vecera v praci, postavis na sporák kastról (vtedy sme mali sporák ), prevarte vodu a vyhoďte tam obsah vrecka. Zjedzte polievku a choďte sa hrať von.

    Denné publikum portálu Proza.ru je asi 100 tisíc návštevníkov, ktorí si podľa počítadla návštevnosti, ktoré sa nachádza napravo od tohto textu, celkovo prezerajú viac ako pol milióna stránok. Každý stĺpec obsahuje dve čísla: počet zobrazení a počet návštevníkov.

    Milé mamičky a babičky, pozývame vás, aby ste svojmu dieťatku pripravili na prvé jedlo veľmi chutnú, zdravú a zasýtenú detskú slepačiu polievku s hviezdičkami, ktorá bude vášmu dieťaťu určite chutiť a ktovie, možno sa stane aj jeho najobľúbenejším jedlom.

    Môžete variť aj pre deti vo veku 1,5-2-3 rokov.

    Takže slepačia polievka s hviezdicovou pastou pre deti od 1 roka.

    Požadované produkty:

    • kuracie stehná - dva kusy;
    • zemiaky - štyri až päť kusov;
    • mrkva - jeden kus;
    • cibuľa - polovica malej cibule;
    • mladá cuketa - sto gramov;
    • cesnak - jeden veľký strúčik;
    • cestoviny v tvare hviezdy (stellini) - jedna polievková lyžica;
    • soľ.

    Kuracia polievka s hviezdičkami pre deti staršie ako 1 rok - recept s fotografiou:

    1 krok. Detskú polievku začneme variť prípravou vývaru, na to vezmeme dve kuracie stehná, zbavíme ich vonkajšej kože, opláchneme, naplníme vodou a privedieme do varu. Keď kura prvýkrát uvarí, odstráňte ho z ohňa, vypustite vodu, opláchnite stehná, znova ho naplňte vodou a teraz varte vývar, kým sa úplne neuvarí jednu hodinu.

    Po hodine zemiaky vyberieme, ošúpeme, nakrájame na malé kúsky, ako pri každej inej polievke a vložíme do vývaru.

    Krok 2. Kým sa zemiaky varia, vezmeme si jednu mrkvu, tiež ju ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kolieska tak, aby ich hrúbka nepresiahla dva až tri milimetre. Nakrájanú mrkvu vložte do vývaru.


    Krok 3 Ďalšou zložkou je cibuľa. Budeme potrebovať polovicu malej cibule, ktorú ošúpeme a nakrájame na dosť veľké kúsky. Do polievky pridáme aj cibuľu.


    Krok 4 Keď sú zemiaky v polievke takmer hotové, vezmite mladú cuketu, ošúpte ju a nakrájajte na malé kocky. Do polievky pridáme cuketu a pokračujeme v príprave nášho jedla.


    Krok 5 Aby bola polievka aromatická, zdravá a chutná, pridáme jeden veľký strúčik cesnaku, ktorý nakrájame na tenké plátky a pridáme do jedla. Polievku podľa chuti aj dosolíme.


    Krok 6 Na záver do pokrmu pridáme polievkovú lyžicu malých cestovinových hviezdičiek, ktoré určite upútajú pozornosť každého dieťaťa a pravdepodobne mu bude chutiť, ako celej polievke.

    Všetko spolu varte, kým nebude hotové ďalších sedem minút.


    Krok 7 Slepačia polievka s hviezdičkami pre deti, hotová. Podávajte na stôl spolu s kúskami kuracieho mäsa oddeleného od kosti. Pre dieťa 1 rok a mladšie musí byť polievka najskôr mletá v mixéri. Deti od 2 rokov nemusia hviezdicovú polievku krájať.


    Dobrú chuť!