Grapefruit - kalórie, prospešné vlastnosti a poškodenie. citrusový strom grapefruit grapefruit pôvod príbeh

grapefruit (anglicky) hrozno a ovocie- hrozno a ovocie) - citrusové žlto-oranžové ovocie, ktoré rastie v subtropických klimatických zemepisných šírkach.

Grapefruit rastie na vždyzelenom strome rovnakého mena a dosahuje výšku 13-15 m. Priemer zrelého ovocia nie je väčší ako 15 cm. Vzhľadom sa grapefruit najviac podobá pomaranču, ale jeho dužina je kyslejšia, a vnútorné biele žily sú horké. Mnohí vedci sa domnievajú, že grapefruit pochádza z Indie ako prirodzená hybridizácia pomela a pomaranča. Umelo, na základe grapefruitu, boli vyšľachtené nové odrody citrusových plodov: mineola a tangelo. Doba zrenia grapefruitu je 9-12 mesiacov a hlavný zber je začiatkom februára.

Existuje 20 druhov grapefruitov. Líšia sa farbou kože od jasne žltej po svetločervenú a farbou mäsa od žltej po červenú. Predpokladá sa, že čím je šupka červenšia, tým je dužina sladšia.

V roku 1650 bol grapefruit prvýkrát objavený na Barbadose. Ovocie dostalo svoje prvé meno v roku 1750 podľa Griffithsa Hughesa, ktorý ho nazval „zakázaným ovocím“. V roku 1814 však jamajskí obchodníci premenovali ovocie na známy „grep“. Obľúbenosť a objemy jeho spotreby rástli tak rýchlo, že od roku 1880 začali v USA pestovať grapefruit aj v priemyselnom meradle, hlavne na export. Najväčšie grapefruitové plantáže sú v Texase a na Floride. Pre dodávky do európskych krajín sa plody pestujú v Izraeli a na Cypre.

Použitie pri varení

Grapefruit sa používa na výrobu štiav, alkoholických a nealkoholických koktailov, ovocných šalátov, džemov. Šťava sa používa na slané omáčky a marinády. Z kôry ovocia sa priemyselne získavajú aj éterické oleje, ktoré sa neskôr používajú na výrobu kolínskych vôd, parfumov, krémov, šampónov, kondicionérov, balzamov, ale aj cukrárenských sirupov a extraktov do alkoholických nápojov. Najčastejšie sa však grapefruit konzumuje surový, pričom dužinu zoškrabujeme lyžičkou. Za týmto účelom sa ovocie rozreže na polovicu cez umiestnenie plátkov. Môžete ho tiež ošúpať ako pomaranč a potom každý z plátkov oslobodiť od bielych blán.

grapefruitové kalórie

Jedná sa o nízkokalorický a diétny produkt, ktorého 100 g obsahuje iba 32 kcal. Kalorický obsah konzervovaného grapefruitu je 37 kcal a grapefruitový džús obsahuje iba 30 kcal na 100 g Tento produkt môže konzumovať každý bez obáv o svoju váhu.

Nutričné ​​hodnoty na 100 gramov:

Užitočné vlastnosti grapefruitu

Zloženie a prítomnosť živín

Grapefruitová dužina obsahuje veľké množstvo užitočných látok vrátane vitamínov (, PP,,, B1,, B9), minerálov (draslík, horčík, vápnik, fosfor, sodík, jód, železo, kobalt, meď, mangán, zinok, fluór ), antioxidanty, vláknina a karotenoidy.

Užitočné a liečivé vlastnosti

Grapefruit je považovaný za diétny produkt, ktorý prichádza do boja s kilami navyše. Je to spôsobené prítomnosťou látok v jeho zložení, ktoré dokážu rozložiť a odstrániť cholesterol, urýchliť metabolizmus a znížiť hladinu cukru. Na normalizáciu hladiny cholesterolu v krvi a na zníženie príjmu inzulínu pri cukrovke odborníci na výživu odporúčajú jesť aspoň jeden grapefruit denne. Toto ovocie je tiež základom grapefruitovej diéty, podľa ktorej je na urýchlenie trávenia potrebné zjesť pred každým jedlom polovicu grapefruitu 15-20 minút alebo vypiť 100 g čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy.

Ľuďom trpiacim gastrointestinálnymi ochoreniami spojenými s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy lekári odporúčajú vypiť 200 – 250 g grapefruitovej šťavy. Starším ľuďom konzumácia grapefruitu pomáha znižovať krvný tlak a bojovať proti príznakom aterosklerózy. Okrem toho grapefruitové látky priaznivo ovplyvňujú činnosť nervovej sústavy, pomáhajú normalizovať spánok a zmierňujú bolesti hlavy.

Použitie v kozmeteológii

Grapefruit sa používa aj v kozmeteológii na prípravu bieliacich a čistiacich masiek. Na vybielenie pokožky, zbavenie sa pieh a stareckých škvŕn je potrebné navlhčiť niekoľko vrstiev gázy v grapefruitovej šťave a aplikovať na tvár až do úplného vysušenia. Pri silných pigmentových prejavoch je potrebné takúto masku opakovať každý druhý deň po dobu dvoch týždňov, až potom bude výsledok viditeľný.

Grapefruitový esenciálny olej pôsobí upokojujúco a uvoľňujúco, preto ho možno pridať do horúceho kúpeľa alebo aromalampy po náročnom pracovnom dni.

Nebezpečné vlastnosti grapefruitu

Niektoré látky obsiahnuté v grapefruite môžu inhibovať účinok liekov, najmä antikoncepčných tabletiek, takže ak užívate nejaké lieky systematicky, mali by ste sa o ich kompatibilite s grapefruitom poradiť so svojím lekárom. Tiež grapefruitová šťava môže naopak zvýšiť účinok liekov, zvýšiť ich koncentráciu v krvi, čo môže viesť k vedľajším účinkom spojeným s predávkovaním.

Nadmerná konzumácia grapefruitu môže nepriaznivo ovplyvniť činnosť pečene, brzdiť jej prácu a následne odstraňovať škodlivé látky z tela. Toto ovocie by sa tiež nemalo zavádzať do stravy pre ľudí s gastrointestinálnymi ochoreniami spojenými s vysokou kyslosťou, hepatitídou, zápalom obličiek a alergiami na citrusové plody.

Program o výhodách a škodách grapefruitu, ako aj o tom, či je možné s ním schudnúť a ako toto ovocie ovplyvňuje lieky. Ako pôsobí na zuby a či skutočne odbúrava tuky, ako aj oveľa viac v našom náučnom videu.

Prvý, kto povedal svetu o grapefruite, bol waleský botanik-kňaz Griffiths Hughes v roku 1750. Ovocie nazval „zakázaným ovocím“. Grapefruit sa neskôr pre jeho podobnosť s pomelom nazýval „malá bouda“ (podľa mena anglického kapitána Sheddocka, ktorý ho v 17. storočí priviezol na ostrov Barbados) a v roku 1814 na Jamajke. obchodníci premenovali ovocie na grapefruit. Je to náhodný hybrid pomela a pomaranča. Po roku 1880 začala priemyselná produkcia tejto plodiny rýchlo rásť v USA, potom v Karibiku, Brazílii, Izraeli a Južnej Afrike). V 20. storočí zaujal grapefruit vedúce postavenie na svetovom trhu s ovocím.

Navonok sú plody grapefruitu podobné pomarančovému ovociu, ale ich dužina je kyslejšia a má horkastú chuť. Napriek tomu ich encyklopédie označujú ako diétne ovocie. Následne na základe grapefruitu chovatelia vytvorili tangelo (hybrid Citrusový raj X Citrus reticulata, 1905) a Mineola (odroda tangelo, derivát mandarínkovej odrody Dancy a grapefruitovej odrody Duncan, 1931).

Priemerná doba dozrievania plodov je približne 9-12 mesiacov.

2. februára sa v krajinách, kde sa pestujú grapefruity, začína Festival zbierania grapefruitov, ktorý trvá niekoľko dní.

názov

Vplyv na zdravie

Niektoré látky obsiahnuté v grapefruite aktívne interagujú s určitými liekmi. To platí najmä pre naringenín a bergamottín v ňom obsiahnuté, ktoré inhibujú jednu z izoforiem cytochrómu P450 (CYP3A4) v ​​pečeni. Preto má zmysel informovať sa o možných účinkoch zložiek grapefruitu na organizmus pri užívaní liekov. Vo všeobecnosti sa neodporúča užívať grapefruitový džús spolu s liekmi, pretože zvyšuje obsah účinnej látky v krvnom obehu a tým spôsobuje predávkovanie.

Použite

Pred konzumáciou sa odporúča narezať plody grapefruitu ostrým nožom (na tento účel existuje aj špeciálny nôž). Jadro v každej polovici s časťou susedných fólií sa odstráni. Do výsledného vybrania sa umiestni cukor. Postupne vytvorená sladká šťava sa extrahuje čajovou lyžičkou. Ak sa cukor nahradí fruktózou, xylitolom, medom, potom možno grapefruitovú šťavu s vedomím lekára zaradiť do niektorých prísnych diét. Horkosti grapefruitového ovocia sa zbavíte jednoduchšie – odstráňte priesvitný kožovitý film pokrývajúci každý plátok ovocia, v ktorom je koncentrovaná najmä kyselina chinová a horké glykozidy.

Objem výroby

Napíšte recenziu na článok "Grapfruit"

Poznámky

Literatúra

• Walton B. Sinclair Grapefruit: jeho zloženie, fyziológia a produkty // University of California, Division of Agricultural Sciences, 1972

Odkazy

• Grapefruit // Veľká sovietska encyklopédia: [v 30 zväzkoch] / kap. vyd. A. M. Prochorov. - 3. vyd. - M. : Sovietska encyklopédia, 1969-1978. (Stiahnuté 22. septembra 2013)
• //Drugs.com

Úryvok charakterizujúci grapefruit

Grapefruit- Toto je jeden zo zástupcov citrusových plodov a pochádza pravdepodobne z Číny. Priemer plodu môže dosiahnuť až 40 centimetrov (pozri fotografiu). Grapefruit je vzhľadom podobný pomaranču, ale chuť týchto dvoch citrusov je radikálne odlišná, u grapefruitu je kyslá a mierne horká.

Toto ovocie je hybrid, získalo sa spojením pomela a pomaranča. V priemere existuje 20 odrôd grapefruitu.

Z angličtiny sa slovo „grapefruit“ prekladá ako „hroznové ovocie“. Hoci navonok je ťažké si všimnúť nejaké spoločné znaky s hroznom, grapefruitové plody rastú v zhlukoch, ktoré vyzerajú ako veľké hrozno.

Tento citrus sa vzťahuje na diétne produkty.

Vedci dodnes nevedia dospieť k jedinému záveru, z ktorej krajiny pochádza pôvod grapefruitu. Náročný na klimatické podmienky sa grapefruit vyskytuje v Indii, Číne, Japonsku, Južnej Amerike a ďalších podobných krajinách, kde väčšinu roka prevládajú teploty teplého vzduchu. Na Kaukaze sú aj ovocné plantáže tohto produktu.

Prvá zmienka o grapefruite pochádza z osemnásteho storočia. Z Indie na začiatku devätnásteho storočia bola rastlina prevezená na Floridu, odkiaľ sa rozšírila do celého sveta.

Vzhľad grapefruitu je veľmi podobný pomaranču. Ovocie má sýtu oranžovú farbu a silnú citrusovú vôňu, ktorú cítiť aj cez šupku. Grapefruitová dužina je jasne červená, má kyslo-sladkú chuť s jemnou horkosťou.

Obdobie kvitnutia grapefruitu začína v máji. Rastlina má malé biele kvety s piatimi okvetnými lístkami a bledožltým stredom. V Rusku strom začína kvitnúť koncom mája - začiatkom júna. Grapefruity dozrievajú veľmi dlho, niekedy môže doba zrenia dosiahnuť jedenásť mesiacov! Napriek tomu sa ovocie pri správnej starostlivosti o strom dá zbierať v priemere až do začiatku februára.

Grapefruitový strom dorastá do výšky sedem metrov, no nie je nezvyčajné nájsť rastliny, ktoré dosahujú výšku aj dvanásť metrov. Koruna je zaoblená, vetvy sa rozširujú, listy sú zaoblené a nasýtené zelené. Plody sú okrúhle, priemerná hmotnosť neošúpaného ovocia je asi štyristo gramov a ak vážite grapefruit bez šupky, jeho hmotnosť bude asi tristopäťdesiat gramov.

druhy grapefruitu

K dnešnému dňu existujú štyri druhy a asi dvadsať odrôd grapefruitu. Líšia sa veľkosťou, farbou, chuťou a vôňou dužiny. Podľa vzhľadu možno rozlíšiť červený, biely, ružový a žltý grapefruit.

Citrusovo červené odrody sú považované za najsladšie a najzdravšie. Tieto grapefruity nemajú takmer žiadne semená, vyznačujú sa červenou, sladkou dužinou a bohatou citrusovou arómou. Ich chuť je sladká s miernou horkosťou. Zároveň môže byť sladkosť grapefruitu určená odtieňom dužiny: čím je tmavšia, tým sladšie bude ovocie. Kôra takýchto citrusových plodov je žltá s malými červenými škvrnami. Obdobie dozrievania červených grapefruitov je začiatok júna - koniec septembra.

Dužina bieleho grapefruitu je svetložltej farby a chutí menej sladko ako dužina červeného ovocia, pretože obsahuje menej cukru. Vďaka tomu biele grapefruity sa používajú v diétnom jedálničku a používajú sa aj pri chudnutí. Kôra takýchto citrusových plodov je hustá a sladká a dužina obsahuje veľké množstvo veľkých semien.

Ružový grapefruit dostal svoj názov podľa ružovkastej dužiny, ktorá je sladká a takmer žiadna horkosť. Kôra takéhoto citrusového ovocia je žltá s červenými škvrnami, dostatočne hustá a má bohatú arómu.

Čo sa týka žltého grapefruitu, vyznačuje sa červenou dužinou, ktorej obsah semien môže závisieť od odrody citrusov. Chuť ovocia je sladká a kyslá so sotva postrehnuteľnou horkosťou.Šupka má bohatú žltú farbu.

Všetky existujúce druhy grapefruitu sa používajú nielen na varenie, ale aj na prípravu alkoholických nápojov. Môžete vyskúšať každú odrodu ovocia, aby ste zistili, ktoré z nich máte najradšej.

Ako si vybrať zrelé ovocie a ako ho skladovať?

Grapefruit kúpite v každom obchode, treba ho však správne vybrať a skladovať, aby ovocie prinášalo čo najväčší úžitok a potešenie. Odporúčame vám prečítať si niekoľko jednoduchých tipov z nášho článku, ktoré vám pomôžu pri výbere citrusových plodov. Čerstvý a zrelý grapefruit si budete môcť kúpiť bez väčšej námahy. Aby ste to dosiahli, potrebujete vedieť nasledovné.

Prvá vec, ktorú by ste si pri kúpe grapefruitu mali všímať, je jeho vôňa. Čerstvé ovocie má veľmi bohatú vôňu, ktorú cítiť na vzdialenosť niekoľkých metrov. Preto, ak ste zdvihli ovocie a jeho vôňa je zle rozlíšiteľná, takýto grapefruit je zatuchnutý.

Ak chcete vybrať najsladšie a najzrelšie ovocie, dávajte pozor na červené škvrny na jeho šupke: čím viac ich bude, tým sladší bude grapefruit.

Na šupke citrusových plodov by nemali byť žiadne vrásky, škrabance alebo poškodenia. Mal by byť elastický a tiež mať bohatú oranžovú alebo žltú farbu.

Ak si všimnete tmavé škvrny alebo priehlbiny na spodnej časti grapefruitu, je lepšie odmietnuť nákup takéhoto produktu, pretože bol skladovaný príliš dlho.

Vždy dávajte pozor na hmotnosť plodu. Ak je grapefruit malý, ale ovocie je dosť ťažké, potom je šťavnaté a sladké, pretože počas skladovania nestratilo väčšinu svojej vlhkosti.

Ak predajca súhlasí s vašou požiadavkou nakrájať ovocie, mali by ste vedieť, že najsladšie a najzrelšie grapefruity majú červenkastoružovú dužinu a vo vnútri malé množstvo semienok.

Čo sa týka skladovania, v prípade, že ovocie neplánujete zjesť do dvoch dní, radšej ho ponechajte na spodnej poličke chladničky. Nesprávny spôsob skladovania grapefruitu môže spôsobiť vysušenie produktu, stratu vlhkosti a jeho gastronomických vlastností, a preto ovocie nebude také chutné a zdravé.

Teplota skladovania grapefruitov by mala byť najviac sedem stupňov Celzia a nie menej ako dva.

Užitočné vlastnosti

Užitočné vlastnosti takýchto citrusov sú možné vďaka ich bohatému zloženiu vitamínov a minerálov. Grapefruit, ako všetky citrusové plody, obsahuje veľké množstvo vitamínu C: 200 gramov jeho dužiny naplní dennú potrebu dospelého tela na tento vitamín. Je tiež bohatý na vitamíny B, B1, B2 P, D, A, E.

Grapefruit obsahuje látku tzv naringin, ktorý neumožňuje vstrebávanie tuku, zlepšuje metabolizmus a fungovanie tráviaceho systému, čím vedie toho, kto ho je, k chudnutiu. Preto je toto ovocie súčasťou mnohých diét.

Je dokázané, že aróma grapefruitu pomôže zbaviť sa depresie.

Grapefruit sa aktívne používa v kozmeteológii. Jeho šťava dobre bieli, vyživuje a posilňuje pokožku a tiež pomáha zbaviť sa škvŕn a pieh. Použitie grapefruitovej šťavy tiež bude účinný v boji proti tínedžerskej vyrážke, ako aj pri starostlivosti o mastnú pleť. Masky s prídavkom dužiny a šťavy z tohto nádherného ovocia sú vhodné na použitie proti vráskam.

Blahodarné vlastnosti grapefruitu sú spôsobené jeho chemickým zložením, nutričnou a energetickou hodnotou, ako aj liečivými vlastnosťami. Účinok produktu na telo závisí od spôsobu použitia. Odporúčame vám vziať na vedomie odporúčania nášho článku, v ktorom nájdete informácie o užitočných vlastnostiach grapefruitu.

V prvom rade treba poznamenať, že grapefruit nie je zakázané kombinovať s liekmi a tabletkami, pretože sa verí, že tieto produkty sú dokonale kombinované. Napriek tomu existuje názor, že grapefruit je nezlučiteľný s látkami, ako sú flavonoidy a furanokumaríny. Stopové prvky obsiahnuté v ovocí môžu blokovať vstrebávanie liekov obsahujúcich vyššie uvedené látky v tele. Z tohto dôvodu sa uvoľňujú do krvného obehu a môžu poškodiť telo.

Čo sa týka iných liekov, vrátane antibiotík, statínov a antikoncepcie, ako aj aspirínu, nie je na škodu grep v kombinácii s týmito liekmi.

Priaznivé vlastnosti tohto ovocia sú veľmi oceňované športovcami. Pre zdravie muža je najvhodnejší grapefruit. Vďaka mikroelementom a vitamínom, ktoré sú súčasťou produktu, sa grapefruit používa pred alebo po tréningu, pri kulturistike a sušení, ako aj pri iných športoch. Ovocie priaznivo pôsobí na svalovú hmotu, urýchľuje jej rast, ako aj zvyšuje rýchlosť spaľovania tukov.

Glykemický index grapefruitu je dvadsaťpäť, čo je dosť málo. Pre tento dôvod ovocie sa odporúča ľuďom s cukrovkou, ako aj tým, ktorí chcú pomocou diét zhodiť pár kíl navyše.

S tým všetkým môže priniesť úžitok nielen dužina grapefruitu, ale aj jeho semená. Pri správnom použití môžu pomôcť v týchto prípadoch:

s chorobami tráviaceho systému, zápchou, nadúvaním, poruchami trávenia atď.;

s vysokým obsahom cholesterolu v krvi;

s cukrovkou;

na prevenciu malígnych nádorov;

na urýchlenie metabolizmu;

s ochoreniami ústnej dutiny alebo ďasien;

pri chudnutí.

Priaznivé vlastnosti grapefruitu sú nepopierateľné, preto je veľmi dôležité mať takýto produkt vždy po ruke, aby ste predišli alebo vyliečili niektoré choroby.

Grapefruit na chudnutie

Grapefruit je veľmi zdravé ovocie, ktoré sa často používa na chudnutie. Produkt je zaradený do jedálneho lístka rôznych diét a jeho kôra a semená sa používajú aj ako prostriedok na spaľovanie tukov. V našom článku vám odporúčame prečítať si tipy, ktoré vám pomôžu pochopiť, ako správne používať grapefruit na chudnutie.

Najčastejšie si ženy dávajú grapefruit na noc, pričom si na celý deň nepíšu diétny jedálniček. Oveľa efektívnejšie ale bude nájsť si vhodný jedálniček, ktorý vám v kombinácii s fyzickou aktivitou umožní čo najrýchlejšie a najbezpečnejšie zhodiť tie kilá navyše.

na raňajky musíte zjesť jeden citrusový plod, zapiť akoukoľvek ovocnou šťavou alebo grapefruitovým kokteilom;

na obed musíte jesť varené vajce (bielkoviny), trochu pohánky bez soli, varené kuracie filety, pohár kefíru alebo grapefruitovej šťavy;

na večeru jedia grapefruit a jablko, malý šalát s kapustou a bylinkami, ochutený jablčným octom. Do šalátu môžete vytlačiť aj jeden citrón.

Pri takejto strave je potrebné úplne vylúčiť zo stravy sladké a múčne, mastné a vysokokalorické jedlá. Zelenina je povolená, rovnako ako ovocie (okrem banánov) a zázvor. Namiesto cukru môžete piť čaj s medom a stačí piť viac vody, do ktorej treba pridať čerstvo vytlačenú grepovú šťavu.

Aj počas diéty je obzvlášť obľúbený olej z grapefruitových jadier, ako aj citrusová kôra. Tieto produkty sa používajú na výrobu peelingov a zábalových zmesí zmiešaných s olejom z hroznových jadierok, cukrom alebo medom.

Ak nie je možné získať grapefruit, môžete ho nahradiť v diétach pomarančom. Tento spôsob chudnutia môže byť prospešný v podobe zhadzovania nadbytočných kilogramov, no môže byť aj škodlivý, ak máte žalúdočné ochorenia, ako je zápal žalúdka alebo vred.

Použitie pri varení

V kulinárskej oblasti nemá grapefruit toľko obdivovateľov ako pomaranč, pre jeho horkú chuť tak veľa ľudí používa grapefruit s medom alebo cukrom. Na odstránenie horkosti môžete použiť aj marhuľovú alebo pomarančovú šťavu.

Recepty na mnohé jedlá z kuracieho mäsa a morských plodov, exotické šaláty často používajú grapefruit ako jednu zo zložiek. Grapefruit sa marinuje aj v rybách a mäse, vyrábajú sa z neho dezerty, ovocné šaláty a koktaily. Z grapefruitu je výborný džem a džem. Pridáva sa aj do korenín na zemiaky.

Ako rýchlo ošúpať a ako správne krájať?

Existuje spôsob, ako rýchlo ošúpať a nakrájať grapefruit. Podľa našich odporúčaní si ovocie ľahko pripravíte na konzumáciu. Ak to chcete urobiť, musíte vykonať nasledujúce kroky:

Položte grapefruit na reznú dosku a použite široký ostrý nôž. Ľavou rukou držte ovocie a opatrne odrežte vrch šupky tak, aby bola viditeľná dužina.

Teraz musíte odlúpnuť zvyšok šupky tak, aby ste poškodili čo najmenej dužiny. Šupku začnite šúpať zhora nadol v širokých pásikoch a keď sa jej zbavíte, prejdite opäť čepeľou po dužine, aby ste odstránili biele vrstvy. Ak tak neurobíte, grapefruit bude pri konzumácii horký.

Po olúpaní ovocie nakrájame na plátky. Aby ste to urobili, odrežte prvú z nich pozdĺž okrajov membrány a vystrihnite iba červenú dužinu. To isté urobte so zvyškom plátkov.

Nakrájaný grapefruit vložte do vhodnej nádoby, vytlačte šťavu z blán a dužiny, ktorá na nich zostala, a nalejte ich na ovocie. Teraz môžete nádobu vložiť do chladničky a skladovať nie dlhšie ako štyri dni.

Pri skladovaní ošúpaného a nasekaného grapefruitu v chladničke je potrebné prikryť nádobu s prípravkom vrchnákom, pretože ovocie má tendenciu absorbovať pachy z jedla, ktoré ho obklopuje.

Čo sa dá v recepte nahradiť?

Keď nie je možné kúpiť grapefruit, je potrebné ho v recepte nahradiť, takže mnohé hostesky si lámu hlavu nad tým, aký produkt možno použiť namiesto tohto voňavého ovocia. Faktom však je, že grapefruit má nielen jedinečnú chuť s horkosťou a vôňou, ale aj jedinečné vlastnosti. Nebude to možné nahradiť rovnako, ale ak chcete do jedla pridať citrusovú vôňu, môžete na tento účel použiť pomaranč alebo citrón. Tieto produkty tiež dodajú jedlu originálnu kyslosť a nenapodobiteľnú chuť.

Grapefruitovú kôru je možné nahradiť pomarančovou kôrou.

Ako sa stravovať?

Existuje niekoľko spôsobov, ako správne jesť grapefruit, aby ste z tohto procesu vyťažili maximum. Na tento účel sú k dispozícii špeciálne príbory - lyžica a nôž na ovocie. Na koncoch zariadení sú špeciálne klinčeky, ktoré umožňujú rezať dužinu bez výraznej straty šťavy.

Tu je niekoľko spôsobov, ako správne konzumovať grapefruit doma alebo na verejnosti.

Ovocie nakrájajte na dve časti, po umytí v studenej vode sa vyzbrojte špeciálnou lyžicou s klinčekmi. Ak chcete, môžete pochúťku posypať soľou alebo cukrom. Vložte príbor do dužiny grapefruitu, vyhýbajte sa priehľadným membránam, a vyberte kúsok produktu. Postup opakujte tak dlho, ako je potrebné.

Ďalšia možnosť, s ktorou môžete jesť grapefruit, je podobná predchádzajúcej, ale namiesto lyžice sa tu používa ostrý nôž.

Najjednoduchším spôsobom je nakrájať grapefruit na plátky. Ovocie oddeľte nožom, zbavte ho priehľadných blán a odrežte dužinu zo šupky.

Chcel by som poznamenať, že grapefruit môžete jesť nielen čerstvý. Mnoho hostesiek pečie produkt v rúre. Za týmto účelom nakrájajte ovocie na polovicu a položte plátok na plech na pečenie a pošlite ho do rúry predhriatej na 180 stupňov na päť minút.

Môžete si tiež pripraviť lahodnú čerstvo vytlačenú grapefruitovú šťavu a uzavrieť ju pre budúce použitie, aby ste si vychutnali nápoj aj uprostred tuhej zimy.

Výhody a liečba grapefruitu

Výhody grapefruitu pre ľudské zdravie sú veľmi vysoké. Jeho použitie stimuluje prácu dýchacieho systému, sleziny, uvoľňuje spútum, používa sa pri liečbe chorôb tráviaceho systému, žalúdka, kašľa.

Grapefruitová šťava obsahuje antioxidanty: znižujú hladinu cholesterolu v tele. Z tohto dôvodu sa na udržanie normálnej hladiny odporúča konzumovať jeden grapefruit denne.

Je známe, že grapefruit má antifungálne a antimikrobiálne vlastnosti.

Bude užitočné použiť toto ovocie pri cukrovke, pretože grapefruit znižuje hladinu cukru v krvi. Jeho pravidelné používanie v potravinách pomáha diabetikom znížiť dávku inzulínu, ktorú užívajú.

Grapefruit obsahuje karotenoidy, ktoré zabrániť rozvoju rakovinových buniek.

Už jeden pohár grapefruitovej šťavy na raňajky zlepšuje chuť do jedla, zvyšuje tonus celého tela a zbavuje predčasnej únavy.

Výhody grapefruitu umožňujú použitie produktu na liečbu a prevenciu veľkého počtu chorôb. Vďaka vitamínom a stopovým prvkom obsiahnutým v dužine a kôre plodu sa grapefruit často odporúča užívať tehotným a dojčiacim ženám, dievčatám s hormonálnymi problémami, nestabilným menštruačným cyklom a abnormálnou hladinou estrogénu. Toto ovocie je navyše veľmi prospešné pre zdravie žien aj mužov.

Priaznivé vlastnosti ovocia umožňujú jeho použitie ako kozmetického výrobku. Na báze grapefruitu vyrábajú účinné pleťové masky, ktoré pomáhajú v boji proti akné, pigmentácii a problematickej pleti.

Veľkú obľubu si získal aj olej z grapefruitových jadierok, ktorý sa používa na prípravu vlasových a telových produktov. Často sa tento olej riedi grapefruitovou šťavou, čo zvyšuje jeho účinnosť. Upozorňujeme na niekoľko receptov na využitie grapefruitu v kozmeteológii.

Bieliaca pleťová maska ​​sa pripraví nasledovne: ošúpte grapefruit, odstráňte biely povlak a vytlačte ovocnú šťavu do pripravenej nádoby, potom do tekutiny pridajte lyžicu suchého droždia a ingrediencie dobre vymiešajte do hladka. Vo výslednej zmesi namočte čistú handričku a potom ju položte na pätnásť minút na tvár očistenú od kozmetiky. Po požadovanom čase si musíte tvár umyť teplým mliekom a potom ju utrieť dosucha čistým uterákom.

Olej z grapefruitových jadierok pomôže zbaviť sa celulitídy. Zmieša sa s medom v pomere 1:2, zahreje sa vo vodnom kúpeli a masážnymi pohybmi sa vtiera do problémových partií. Môžete zabaliť telo lepiacou fóliou na vrch a nechať hodinu prikryté teplou prikrývkou a potom si dať kontrastnú sprchu. Poraziť celulitídu a vyhladiť pokožku pomôže aj kúpeľ s grapefruitovou šťavou.

Grapefruitová kôra sa používa aj v kozmeteológii. Zmiešaním rozdrvenej dužiny jedného ovocia, jeho šupky, nastrúhanej a pol lyžičky cukru získate veľmi účinný peelingový prostriedok. Naneste ho na tvár krúživými pohybmi, vyhnite sa oblasti pod očami. Takýto nástroj pomôže zbaviť sa čiernych bodiek, drsnej pokožky a tiež urobí tvár hladšou a sviežejšou.

Grapefruitové šupky, na ktorých sa varia nálevy, z nich robia výborný oplach vlasov. Pomáha to, aby boli poslušnejšie, lesklejšie a živšie. Za týmto účelom zalejte vriacou vodou niekoľko ovocných šupiek a nechajte asi hodinu lúhovať. Do nádoby môžete pridať aj šťavu z jedného grapefruitu. Výsledná kvapalina by sa mala použiť na opláchnutie vlasov po šampónovaní.

Kozmetológia nie je jediným odvetvím, kde sa grapefruit používa veľmi aktívne. Tradičná medicína má veľa prípadov použitia tohto produktu na liečbu určitých chorôb. Takže grapefruit môže pomôcť pri liečbe chorôb kardiovaskulárneho systému, zápchy, dny, psoriázy, chorôb pečene, ako je hepatitída, ako aj chorôb pankreasu a urogenitálneho systému.

Okrem iného je produkt často používaný znalcami tradičnej medicíny pri liečbe prechladnutia a bolesti hrdla ako prostriedok, ktorý posilňuje imunitný systém a pomáha odstraňovať vírusy z tela.

Keďže grapefruit je diuretikum, odporúča sa užívať ho pri vysokom krvnom tlaku, ako aj pri ochoreniach obličiek.

Pre dieťa bude veľmi užitočné jesť grapefruit, pretože ovocie nielen posilňuje imunitný systém, ale tiež aktivuje všímavosť, umožňuje vám lepšie sa sústrediť a tiež zvyšuje mozgovú aktivitu. Grapefruit môžete podávať deťom až od piatich rokov.

Mnohí sa obávajú kompatibility grapefruitu s inými výrobkami, najmä s alkoholom, kefírom a mliekom. V tomto prípade by som rád poznamenal, že súčasné použitie grapefruitu a týchto produktov nepoškodí vaše telo. Navyše s kocovinou mnohí odborníci odporúčajú piť grapefruitovú šťavu, aby sa zbavili nepríjemných symptómov.

Škodlivosť grapefruitu a kontraindikácie

Používanie grapefruitu s určitými liekmi je kontraindikované: môže to viesť k predávkovaniu a nepriaznivo ovplyvniť fungovanie pečene. Toto odporúčanie sa vzťahuje na trankvilizéry, antidepresíva, lieky, ktoré sú určené na reguláciu srdcových arytmií, zníženie cholesterolu a tlaku.

Grapefruit môže poškodiť nízku kyslosť žalúdka, a preto v prípade takejto choroby nemusíte zaraďovať toto citrusové ovocie do svojej stravy.

Grapefruit je celkom schopný spôsobiť škodu, ak sa nezohľadnia kontraindikácie, ako aj pri zneužívaní produktu. Mali by ste poznať všetky nevýhody tohto ovocia, aby ste pochopili, aké nebezpečenstvo môže predstavovať pre telo.

Kalifornskí vedci vykonali niekoľko štúdií a dokázali, že ľudská konzumácia grapefruitu v množstve presahujúcom štvrtinu ovocia denne prispieva k vzniku rakoviny. Pri liečbe rakoviny chemoterapiou sa navyše neodporúča konzumácia grapefruitu, pretože to skomplikuje boj tela s rakovinou.

Pre starších ľudí, ktorí často užívajú lieky, môže byť ovocie nebezpečné, pretože blokuje vstrebávanie liekov, ktoré sa doň dostávajú. Okrem toho môže nepravidelná konzumácia grapefruitu spôsobiť akútne zlyhanie obličiek, poruchy dýchania a vnútorné krvácanie. Sú známe prípady úmrtia ľudí na zneužívanie grapefruitu pri užívaní niektorých liekov, o ktorých sme už písali v našom článku. Je tiež celkom možné otráviť sa ovocím, ak si v obchode kúpite nekvalitný, zatuchnutý alebo pokazený produkt. Príznaky otravy môžu zahŕňať:

závraty;

• tekutá stolica;

  bolesť v žalúdku;

  zvýšenie telesnej teploty.

Pri gastritíde, pálení záhy, žalúdočných vredoch a podobných ochoreniach by sa nemal konzumovať grapefruit, pretože kyselina obsiahnutá v tomto jedle bude mať nepriaznivý vplyv na už postihnutú sliznicu žalúdka a čriev.

Medzi kontraindikácie patrí aj alergia na ovocie. Medzi príznaky alergie patrí svrbenie, kašeľ, začervenanie sliznice očí, kašeľ, nádcha, vracanie, hnačka, kýchanie, slzenie, migréna, dýchavičnosť, dusenie, závraty, bolesti brucha. Ak sa objavia aspoň tri znaky zo zoznamu, je potrebné podať postihnutému antialergické činidlo a ak sa stav zhorší, zavolať sanitku.

Ak budete dodržiavať kontraindikácie a nezneužívate grapefruit, tento produkt vám nebude môcť ublížiť.

Ako pestovať grapefruit zo semien doma?

Doma si môžete ľahko vypestovať grapefruit zo semienka. Bude to vyžadovať trochu teoretických a praktických vedomostí, ako aj trpezlivosť a vytrvalosť. Odporúčame vám prečítať si náš článok s odporúčaniami, ktoré vám pomôžu správne a ľahko pestovať grapefruit doma.

Na pestovanie rastliny budete potrebovať nasledujúcu sadu nástrojov:

pristávacie sklo;

sprej;

gumové rukavice;

malá špachtle;

špeciálna úrodná pôda;

insekticíd.

Proces výsadby je veľmi jednoduchý. Vytočte pôdu do výsadbového pohára a naplňte ju viac ako polovicou. Môže to byť buď špeciálny základný náter zakúpený v kvetinárstve alebo pripravený vlastnými rukami. Na jeho výrobu by ste mali zmiešať trávnik, listovú pôdu, rašelinu, piesok a humus v pomere 2: 1: 1: 1: 1. Potom vyberte najväčšie grapefruitové jadierka, ktoré by mali byť pred výsadbou v mierne vlhkom prostredí (napríklad v utierke navlhčenej vodou) a zasaďte ich do pôdy. Netreba ich príliš prehlbovať.

Prvé výhonky sa objavia najskôr o mesiac neskôr. V niektorých prípadoch musíte počkať až dva mesiace. V tomto čase by ste mali zabezpečiť, aby pôda vždy zostala vlhká a nevyschla. Voda by mala byť mierne teplá a musí sa tiež brániť.

Ďalšia nádoba s vodou by mala byť umiestnená vedľa pohára, keď sa objaví klíčok, aby sa vzduch okolo rastliny neustále zvlhčoval. Mali by ste tiež poskytnúť grapefruitu neustále teplo, najmä v chladnom období. Stačí postaviť pohár alebo črepník s rastlinou vedľa batérie (zima-jeseň) alebo na slnečnú stranu domu (leto-jar) a pravidelne navlhčiť pôdu. Transplantácia bude potrebná, keď koreňový systém vyplní dno pohára.

Grapefruit si tak môžete jednoducho a bez námahy vypestovať aj doma.

Grapefruit bol prvýkrát opísaný v roku 1750 Griffithom Hughesom, ktorý ho nazval zakázaným ovocím Barbadosu. V roku 1789 Patrick Brown opísal ovocie rastúce vo väčšine oblastí Jamajky, podobné pomelu, ale menšie. Začiatkom 19. storočia zostalo niekoľko popisov grapefruitu pod názvom „zakázané ovocie“, ktoré sa považuje za odrodu pomela rastúcu v Karibiku, na Haiti, na Bahamách vo voľnej prírode.

Semená grapefruitu boli privezené do Ameriky z neďalekých Baham, aby na Floride vypestovali nový citrus, potom sa grapefruit rozšíril do susedných oblastí ako záhradná plodina. Grapefruit bol však na Floride novinkou a používal sa v malom množstve, dokonca aj na Jamajke grapefruitové plantáže ubúdali.

V 70. rokoch 19. storočia bola založená prvá grapefruitová škôlka v Amerike a stala sa dodávateľom sadeníc pre komerčné citrusové sady. Prví osadníci vyvinuli chuť na ovocie a začali pestovať grapefruity na súkromných farmách. V tom čase už bol pomerne dobrý dopyt po ovocí v severoamerických regiónoch New York a Philadelphia.

Začiatkom minulého storočia bolo zaznamenané, že grapefruity rastú aj v južnom Texase, kde je podnebie pre citrusové plody dosť chladné. Do roku 1910 sa grapefruit stal dôležitou komerčnou plodinou v Rio Grande, Arizone a Kalifornii a Spojené štáty americké sa stali hlavným producentom ovocia.

Komerčné pestovanie grapefruitu dosiahli farmári na Jamajke a Trinidade. Sady nových citrusových stromov sa objavili v Brazílii, ďalších juhoamerických krajinách a Izraeli. V 60. rokoch 20. storočia predstavovali Spojené štáty americké asi 70 % svetovej úrody grapefruitu, ktorý sa pestoval najmä na Floride, aj keď pestovanie v Texase kvôli drsným klimatickým podmienkam upadlo. Podiel Izraela na pestovaní grapefruitu bol asi 11% svetovej úrody.

V 80. rokoch 20. storočia sa pestovanie grapefruitu v USA strojnásobilo, čím sa stal najcennejším vývozným ovocím. Hlavným dovozcom ovocia je Japonsko, hoci pravidelne pozastavuje dodávky, aby skontrolovalo chemickú a biologickú bezpečnosť plodín. Nové krajiny, ktoré začali rozvíjať grapefruitový priemysel, aby sa stretli s miestnymi trhmi, boli Mexiko, Argentína, Cyprus a Maroko. V Strednej Amerike nie je grapefruit pre svoju chuť veľmi obľúbený.

Začiatkom 70. rokov Mexiko rýchlo rozšírilo svoje výsadby grapefruitov, najmä v štátoch Tamaulipas a Veracruz, aby podporilo svoj zmenšujúci sa citrusový priemysel, keďže cena pomarančov a mandarínok prudko klesala a trh klesal. V Mexiku teraz rastú obrovské grapefruitové plantáže, ktoré umožňujú export ovocia do USA, Kanady a Japonska.

Portoriku, ktoré predtým vyvážalo grapefruity do USA a nedokázalo konkurovať, zostala len stará výsadba. Kuba má asi 150 000 hektárov citrusových plodov, najmä grapefruitov, vysadených na export do ZSSR a krajín východnej Európy. V krajinách východu sa grapefruit pestuje v menšej miere, kvôli tradičnej preferencii pomela. V poslednej dobe sa v horúcich oblastiach Indie pestujú grapefruity, ktoré sú na rozdiel od pomarančov a mandarínok odolnejšie voči vyhoreniu.

Povedzte o tom svojim priateľom.

Botanický názov: Grapefruit (Citrus paradise), rod Citrus, čeľaď Rutaceae.

Pôvod grapefruitu: India, Ázia, USA.

osvetlenie: fotofilný.

Pôda: úrodný.

Polievanie: mierny.

Maximálna výška stromu: 15 m.

priemerná dĺžka života: viac ako 50 rokov.

Pristátie: semená, odrezky.

Popis grapefruitu a fotografia jeho listov

Grapefruit je stredne veľký ovocný strom, dosahujúci výšku 5-6, niekedy až 12 m. Vzťahuje sa na evergreeny. Má hladkú, sivohnedú kôru. Koruna je hustá, elipsovitá alebo guľovitá so silnými, elastickými vetvami, ktoré vydržia veľké, ťažké ovocie. Grapefruitové listy sú oválne, veľké, až 17 cm dlhé, kožovité, striedavé, tmavozelené. Kvety sú biele, s priemerom do 6 cm, s 5-6 okvetnými lístkami, osamelé alebo zhromaždené v hroznoch, majú príjemnú vôňu. Kvitnutie začína v máji. Plody sú veľké, až 16 cm v priemere, mierne sploštené, pokryté hladkou, lesklou, hustou svetložltou šupkou s červenkastým nádychom. Šupka sa zle oddeľuje od dužiny. Ovocná dužina je voňavá, šťavnatá, sladká a kyslá s horkosťou, rozdelená na segmenty. Farba dužiny je od žltočervenej po tmavočervenú. Plody visia na konároch jednotlivo alebo v strapcoch do 15 kusov. Hmotnosť plodov je 400 – 600 g. Dozrievajú v decembri.

Navonok grapefruit pripomína pomaranč, ale chuť je kyslá a má horkú pachuť.

Kultúra je cenená pre svoj vysoký výnos a ovocie obdarené mnohými užitočnými vlastnosťami. Z jedného stromu sa ročne získa až 700 plodov.

V galérii nižšie je fotografia grapefruitu.

Ako a kde rastie grapefruit: fotografia rastlín

Rastlina sa nenachádza vo voľnej prírode. Široko pestované v subtrópoch a trópoch. Krajiny pestovania grapefruitu: India, Ázia, USA, Gruzínsko, Čína, Brazília, Izrael, južné Rusko.

Zaujímavé je aj to, ako rastie grapefruit. Táto kultúra je teplá a fotofilná. Náročné na pôdu. Dobre sa vyvíja na úrodnom humuse, oplodnenom minerálnymi soľami a organickými látkami. Za priaznivých podmienok začína prinášať ovocie na 4-5 rokov života. Doba dozrievania plodov trvá 9-12 mesiacov. Sezóna konzumácie grapefruitu je dlhá. V niektorých klimatických pásmach môže trvať celý rok. V oblastiach, kde dozrievanie prebieha v septembri až októbri, sa plody odstraňujú až do apríla.

Ako a za akých podmienok grapefruit rastie, je možné vidieť na fotografii nižšie:

Plody grapefruitovej rastliny

Plody grapefruitovej rastliny sa používajú ako potravina. Majú liečivé vlastnosti. Obsahujú vodu, cukry, draslík a iné minerálne látky, organické kyseliny, vitamíny C, D, B, P, pektíny. Látky s horkou chuťou sa nachádzajú v šupke, semenách a filme ovocia.

Ovocie sa konzumuje čerstvé a spracované. V priemysle sa používa na výrobu štiav, džemov, likérov. Čerstvé ovocie sa pridáva do šalátov. Mäso sa naleje grapefruitovou šťavou, vďaka ktorej pokrm získa špeciálnu chuť.

Plody tejto rastliny majú nízky obsah kalórií. 100 g dužiny obsahuje 39 kcal. Účinným prípravkom na chudnutie sú preto grapefruity, ktoré majú podobné chemické zloženie ako ostatné citrusové plody.

Kôra sa používa pri varení na zlepšenie chuti mäsových a rybích pokrmov. Používa sa aj pri pečení. Aby ste získali kôru, musíte tenko odrezať vrchnú vrstvu šupky.

Kôra citrusového grapefruitu je pomerne hustá a horká. Obsahuje veľké množstvo glykozidov. K tomu sa pridá čaj a urobia sa infúzie, ktoré sa nalejú prevarenou vodou počas 2 hodín.

Ovocné kôstky sú cennou surovinou, z ktorej sa získava extrakt z grapefruitu. Extrakt zo semien je súčasťou mnohých liekov určených na boj proti prechladnutiu a plesňovým ochoreniam.

Grapefruit je bohatý na vitamíny. Hlavné vitamíny obsiahnuté v jeho dužine: riboflavín (B2), kyselina askorbová (C), niacín (PP), B-karotén, tiamín (B1), kyselina listová (B9). Okrem toho obsahuje veľa minerálov, no veľmi málo bielkovín, tukov a sacharidov.

Grapefruitový olej získaný z jeho semien je žltkastá tekutina s príjemnou citrusovou vôňou a jemnou horkosťou. Používa sa v kozmeteológii, parfumérii a medicíne.

výber z grapefruitu

Pri výbere ovocia musíte venovať pozornosť ich vzhľadu a hmotnosti. Uprednostňujte neporušené, veľké ovocie: čím väčšie je ovocie, tým je šťavnatejšie. Chuťové vlastnosti do značnej miery závisia od prítomnosti beta-karoténu v dužine. Množstvo tejto látky v grapefruite možno posúdiť podľa farby šupky: čím je jeho farba žltšia, tým viac betakaroténu obsahuje ovocie, tým bude chutnejšie a sladšie. Plody by mali byť ťažké, mäkké, bez tmavých škvŕn alebo priehlbín na povrchu. Jeho vôňa bude tiež naznačovať šťavnaté a zrelé ovocie. Plne vyzretý citrus vonia veľmi výrazne. Plody s červenou šupkou obsahujú veľké množstvo lykopénu, ktorý je výborným antioxidantom.

Použite

Hrubá šupka, ktorá pevne priľne k dužine grapefruitu, sťažuje šúpanie. Ak však viete, ako správne odstrániť šupku, tento proces nebude náročný. Pred čistením citrusov sa musí dobre umyť v tečúcej vode. Ostrým nožom urobte niekoľko pozdĺžnych rezov. Po vypáčení kôry nožom bude ľahké ju odstrániť. Ovocie sa nakrája na plátky a odstránia sa všetky biele priečky. Ak sa priečky nechajú, dužina bude horká. Malo by sa pamätať na to, že práve v priečkach je obsiahnuté veľké množstvo užitočných látok.

Aby sa odstránila horkosť, jadro v každej polovici sa odstráni, na jeho miesto sa vloží cukor, med alebo fruktóza, uchováva sa 2 až 3 hodiny, potom sa ovocie podáva pri stole.

Horkosť môžete odstrániť iným spôsobom. Z každého plátku odstráňte kožovitý, priesvitný film, ktorý obsahuje kyselinu chinovú a horké glykozidy.

Skladovanie

Čerstvé, plne zrelé plody sa dlho neskladujú. Čím je ovocie zrelšie, tým rýchlejšie sa pokazí. Aby sa predĺžila trvanlivosť grapefruitu, uchováva sa v chladničke. Maximálna doba skladovania nie je dlhšia ako 10 dní. Potom citrusy vysychajú, strácajú chuť a vôňu.

Doba skladovania plodov pri dozrievaní pri teplote + 7-12⁰С a vlhkosti vzduchu 85-95% dosahuje niekoľko mesiacov. Na tento účel sa plody odstránia trochu nezrelé. Ako dozrievajú, intenzita ich farby sa zvyšuje a keď dosiahne maximum, začne klesať. Počas celej doby skladovania si ovocie zachováva svoju chuť, vôňu a cenné vlastnosti.

odrody grapefruitu

K dnešnému dňu bolo vyšľachtených asi 20 odrôd tejto rastliny. Všetky sa líšia farbou, chuťou dužiny, prítomnosťou semien vo vnútri ovocia a sú rozdelené do 3 skupín: biela so žltkastou dužinou, ružová a červená. V niektorých odrodách je veľa semien, zatiaľ čo v iných úplne chýbajú. Veľmi žiadaná je červená americká odroda „Ruby“, vyšľachtená v roku 1929. Okrem nej si obľubu získali odrody „Rio Red“, „Flame“, „Duncan“, „Flame“, „Marsh“ a mnohé ďalšie. na trhu.

Najrozšírenejšou odrodou v Rusku je odroda "Marsh", ktorej plody obsahujú 0 až 8 semien a odroda "Pink Marsh" s ružovou dužinou a 3-5 semenami.

Na pobreží Čierneho mora na Kaukaze sa pestujú odrody Gulripshsky a Yubileiny.

Odroda "Duncan" je vhodná na pestovanie v miestnosti. Rastlina má dekoratívnu, rozširujúcu sa korunu, veľké, predĺžené listy, biele kvety, zhromaždené v kefke s 3-10 púčikmi. Plody sú žlté, guľovité, s hmotnosťou do 400 g Ich dužina je šťavnatá, sladkokyslá, s miernou horkosťou. Plodovanie začína 4 roky po výsadbe.

Na pestovanie grapefruitového stromu Duncan sú vybrané dobre osvetlené miesta. Pri nedostatku svetla sa používajú žiarivky šetriace energiu. Pri slabom osvetlení sa listy naťahujú smerom k svetlu, zatiaľ čo konáre sa ohýbajú a slabnú.

V dobrých podmienkach dorastá domáci grapefruit až do výšky 2 m.

Na jar sa rastlina presadí do väčšieho kvetináča a obnoví sa pôda. Pre 5-7 ročného jedinca je potrebná nádoba vysoká 40-50 cm a priemer 50 cm.

Grapefruit "Flame" je známy po celom svete pre svoju chuť. Jeho šupka je hladká, žltá, s červenkastým odtieňom. Buničina je tmavo červená, sladká, bez chuti horkosti.

Fotografie grapefruitového stromu a jeho odrôd sú uvedené nižšie vo fotogalérii.

Rastlina dostala svoje meno z angličtiny. hrozno (hrozno) a ovocie (ovocie), čo znamená "hroznové ovocie". Dôvodom tohto názvu boli plody tohto stromu, zbierané v strapcoch, podobných strapcom hrozna. Grapefruit bol považovaný za hybrid, získaný krížením citróna a pomaranča. K dnešnému dňu sa zistilo, že jeho predkami sú divoký pomaranč a pomelo. Z pomela na „hroznové ovocie“ sa preniesli hlavné vlastnosti a chuťové vlastnosti.

Grapefruit bol prvýkrát nájdený na ostrove Barbados, odkiaľ bol prevezený do Ameriky. V 20. storočí sa začala vo veľkom pestovať aj v európskych krajinách. Najprv sa pestovala ako okrasná drevina s krásnymi, voňavými kvetmi a lesklými listami. Pre horkú chuť sa nepoužíval na jedlo. Po dozretí plody padali na zem. Záujem o grapefruit ako ovocnú plodinu sa objavil až koncom 19. storočia. Prvé ovocné lode boli odoslané do New Yorku a Philadelphie. Postupne si citrusy získali obľubu aj v iných krajinách.