Instantná pohánka bez varenia. Ako uvariť pohánku bez varenia v noci alebo ráno

Zdravý životný štýl je pre širokú populáciu čoraz atraktívnejší. Neodmysliteľne patrí k takému konceptu, akým je správna výživa, ktorej neoddeliteľnou súčasťou sú obilniny, medzi ktoré patrí aj pohánka.

Obsahuje veľa rôznych užitočných látok, no je dokázané, že pri varení sa väčšinou ničia a pre telo nemajú žiadnu hodnotu.

Aby sa dosiahol maximálny úžitok, odborníci na výživu odporúčajú pohánku pred jedlom nevariť, ale napariť, čím zostanú všetky vitamíny a stopové prvky nedotknuté.

Varené alebo dusené: čo je lepšie?

Lekári a odborníci na výživu už dávno prišli na to, že tepelná úprava produktov má deštruktívny vplyv na všetky prospešné látky v nich obsiahnuté. Pohánka nie je výnimkou.

Pri varení sa množstvo rastlinnej vlákniny v obilninách zníži takmer trikrát a vitamíny zostávajú v minimálnom množstve. Kým cereálie na pare ich obsahujú v plnej miere.

Odhaduje sa, že vláknina v surových obilninách je asi 11 g na 100 g nemletých jadier. Pri varení kaše ukazovatele klesnú na 4 g na 100 g. Aby ste teda naplnili dennú potrebu vlákniny v tele (20 - 30 g), musíte zjesť 200 - 300 g dusených obilnín, zatiaľ čo varené obilniny budú potrebovať takmer 3 krát viac - 600-900 g, čo je neprijateľné pre tých, ktorí jedia pohánku na chudnutie. Okrem toho zvýšený obsah kalórií nám neumožňuje považovať takéto jedlo za diétne.

Parená pohánka má nízky glykemický index, po jej použití sa dlhodobo zachováva pocit sýtosti, čo umožňuje jej použitie na zbavenie sa nadváhy.

Zloženie a kalórie

Nie nadarmo je pohánka považovaná za kráľovnú medzi všetkými ostatnými obilninami. Má bohaté zloženie vitamínov a minerálov. Široké zastúpenie má skupina B, C, vitamín PP, jód, rastlinné bielkoviny, aminokyseliny, polynenasýtené mastné kyseliny, cholín, kyselina listová, rutín, minerálne látky – horčík, fosfor, selén, zinok, železo, kremík, mangán, draslík, meď, vápnik.

Táto obilnina obsahuje veľa rastlinnej vlákniny, ktorá je životne dôležitá pre normálne trávenie, čiže plnohodnotné fungovanie celého organizmu.

Má nízky obsah kalórií - pohánka bez varenia obsahuje asi 100 kcal na 100 g produktu. Po tepelnom spracovaní sa však počet kalórií strojnásobí - až 300 kcal na 100 g hotového jedla.

Užitočné a škodlivé vlastnosti

Ako každý výrobok, pohánka má pozitívne aj negatívne vlastnosti.

Zdravotné výhody

Parená pohánka má pre telo tieto prospešné vlastnosti:

pomáha doplniť nedostatok vitamínov, makro- a mikroprvkov;
vďaka vysokému obsahu vlákniny pomáha zlepšovať trávenie, odstraňovať zápchu;
má schopnosť absorbovať a odstraňovať toxíny a trosky z tela;
pri pravidelnom používaní zlepšuje zloženie krvi;
má priaznivý vplyv na metabolizmus, urýchľuje metabolizmus;
podporuje odstraňovanie zlého cholesterolu z tela;
normalizuje hladinu cukru v krvi;
priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém;
pomáha predchádzať a bojovať proti ateroskleróze, hypertenzii, reumatizmu, žalúdočným a dvanástnikovým vredom, gastritíde;
posilňuje steny ciev, má priaznivý vplyv na stav pečene, obličiek a pankreasu;
posilňuje nervový systém, zlepšuje spánok, odstraňuje nespavosť;
pre nízky glykemický index je indikovaný na výživu pacientov s diabetes mellitus;
podporuje chudnutie.

Škody na zdraví

Nedostatočne tepelne upravená pohánka môže priniesť nielen výhody, ale v niektorých prípadoch aj poškodiť.

V prvom rade môže spôsobiť tráviace ťažkosti, ktoré povedie k nadúvaniu, hnačke, alebo naopak zápche.

Táto obilnina by sa nemala používať pri niektorých ochoreniach, pretože môže spôsobiť zhoršenie stavu.

Dlhodobé užívanie samotnej pohánky môže viesť k zníženiu svalového tonusu, slabosti, závratom a tráviacim problémom.

Pravidlá používania

Odborníci sa domnievajú, že ak chcete získať maximálny úžitok z dusenej pohánky, musíte ju jesť 2-3 krát týždenne. Je vhodné nesoliť ani nepridávať cukor, aby sa nezvyšoval obsah kalórií. Ak sa však takéto jedlo ukáže ako príliš nevýrazné, môžete pridať korenie v malom množstve.

Je žiaduce spolu s takto pripravenou pohánkou jesť viac zeleniny, byliniek, nesladeného ovocia. Denne sa prijme 300 – 500 g obilnín a do 1 kg čerstvého ovocia a zeleniny.

Na raňajky je vhodnejšie zjesť porciu dusenej pohánky, pretože po takom jedle je na dlhú dobu pocit sýtosti, čo pomáha znížiť denný príjem kalórií a už sa neobčerstvovať. Avšak, ak je to žiaduce, môžete použiť dusenú kašu kedykoľvek a niekoľkokrát denne.

Niektorí odborníci na výživu sa domnievajú, že takto pripravená pohánka je najlepšie konzumovať v 6 jedlách. Pri dusení stačí vziať za hrsť cereálií, ktoré sa zmestia do dlane. Použitie takýchto častí umožňuje znížiť objem žalúdka a znížiť nadváhu.

Ako správne naparovať?

Z tejto obilniny môžete variť zdravé jedlá podľa rôznych receptov. Hlavným pravidlom je, že pred naparovaním pohánky sa musí dôkladne umyť v niekoľkých vodách a v prípade potreby vytriediť z malých zvyškov. Krúpy musia byť čisté. Neodporúča sa ho vyprážať.

Voda by mala byť iba prevarená, nemala by sa používať surová horúca voda z vodovodu.

Na noc

Najlepšie je uvariť si od jadra chutné zdravé raňajky, ktoré dodajú energiu a zaženú hlad na dlhú dobu.

Aby ste to urobili, večer, pred spaním, musíte opláchnuť 1 šálku obilnín a naliať ju 2 šálkami vriacej vody v smaltovanej nádobe. Prikryjeme pokrievkou, zabalíme a necháme na teplom mieste do rána. Do tejto doby pohánka napučia, stane sa vzdušnou, takmer na nerozoznanie od vareného produktu. Môžete ho jemne osoliť alebo pridať trochu cukru a zjesť nalačno.

Namiesto vriacej vody je dovolené používať horúcu alebo dokonca studenú prevarenú vodu, ale v tomto prípade budú zrná po infúzii hustejšie a pružnejšie.

V noci s kefírom

Môžete zvýšiť výhody a zlepšiť chuť obilnín, ak ich nenamočíte do vody, ale do fermentovaných mliečnych výrobkov, napríklad kefíru. Takéto zdravé jedlo zlepší trávenie a nasýti telo vitamínmi.

Pre tých, ktorí chcú schudnúť, je vhodné užívať nízkotučný kefír, u všetkých ostatných tento faktor nehrá veľkú rolu. Hlavná vec je, že fermentovaný mliečny výrobok je čerstvý. Nechá sa stáť pri izbovej teplote a naleje premytú pohánku v pomere 1: 1.

Po niekoľkých hodinách môže byť hotové jedlo konzumované. Trvanie infúzie sa určuje empiricky - závisí od kvality produktov, podmienok prostredia, chuťových preferencií človeka.

Do kaše môžete pridať ovocie alebo varené sušené ovocie, bobule alebo zeleninu a bylinky podľa chuti.

Kefír sa môže pridať aj do hotovej pohánky, dusenej vo vode. Takéto jedlo však bude viac kalorické.

v termoske

Je vhodné cereálie naparovať v termoske - týmto spôsobom môžete získať nadýchanú, drobivú kašu, navyše sa doba varenia skráti na 3-4 hodiny. Hotové jedlo si môžete zobrať so sebou do práce alebo na výlet – v uzavretej nádobe si dlho udrží teplotu.

Pohánka sa naleje do termosky do polovice banky, naleje sa vriacou vodou po hrdlo a tesne sa uzavrie. Aby ste predišli problémom s odstránením hotového výrobku, je lepšie použiť nádobu so širokým hrdlom. Okrem toho namiesto celých zŕn - jadier - môžete použiť pohánku.

Tekutá pohánková kaša na vode

V niektorých prípadoch ľudia radšej raňajkujú nie mrvenú kašu, ale jej tekutejšiu verziu, ako je kašovitá kaša.

Na prípravu takéhoto jedla musíte vziať viac tekutiny, aby obilniny nemohli absorbovať všetku vlhkosť. Preto sa zrná musia naliať vriacou vodou v pomere 1: 4, potom po niekoľkých hodinách môžete získať tekutú misku. Ak používate kefír, musíte ho vziať 2 krát viac ako obilniny.

Kontraindikácie na použitie

Napriek tomu, že pohánka bez varenia je pre ľudské telo užitočná, v niektorých prípadoch by sa jej použitie malo znížiť na minimum.

V prvom rade sa to týka ľudí s ochoreniami tráviaceho traktu, najmä v akútnom štádiu. Veľké množstvo surového produktu môže spôsobiť poruchy trávenia a viesť k dyspeptickým symptómom.

Táto obilnina má schopnosť znižovať krvný tlak, takže ľudia s hypotenziou by ju mali jesť opatrne.

Pre ľudí so zníženou zrážanlivosťou krvi je tiež lepšie obmedziť používanie tejto kaše.

Preto predtým, ako začnete jesť obilniny pripravené na pare, je lepšie poradiť sa s lekárom alebo odborníkom na zdravú výživu.

Vytriediť obilniny. Aj keď si kúpite drahý produkt, existuje šanca, že bude obsahovať rastlinné zvyšky. Takže nebuďte príliš leniví, aby ste sa pozreli cez pohánku a odstránili všetky cudzie prvky.

Krok 2

Umyte pohánku. Stačí to urobiť niekoľkokrát pod tečúcou vodou, kým sa kvapalina nevyjasní.

Krok 3

Za stáleho miešania zapáľte cereálie na suchej panvici. Je to potrebné, aby bola pohánka drobivá a voňavejšia.

Zapnite oheň na malý oheň a nepreháňajte to: akonáhle pocítite príjemnú vôňu pohánky, prejdite na ďalší krok. Spravidla sú 3-4 minúty viac ako dosť.

Krok 4

Vložte cereálie do hrnca s osolenou vodou. Vody by malo byť dvakrát toľko ako pohánky. Aby ste sa nemýlili, použite rovnakú odmerku na cereálie a vodu.

Najlepšou možnosťou na varenie pohánky sú jedlá s hrubým dnom. Poskytuje optimálne množstvo pary, ktorá je zodpovedná za varenie kaše.

Krok 5

Priveďte vodu do varu a dierovanou lyžicou odstráňte penu. Potom znížte oheň na minimum a hrniec prikryte pokrievkou. Pohánku varte 12-20 minút. V tejto dobe je lepšie neotvárať panvicu a nemiešať kašu. V opačnom prípade môžete porušiť teplotný režim.

Krok 6

Skontrolujte pripravenosť pohánky prejdením lyžice po dne. Ak tam nie je voda alebo sa na ňu kaša trochu prilepí, môžete ju odstrániť zo sporáka.

Krok 7

Do pohánky pridajte kúsok masla alebo ghee. Potom panvicu prikryte pokrievkou, zabaľte do uteráka a nechajte 15-20 minút lúhovať. Kaša tak bude ešte jemnejšia.

Krok 8

Užite si to!

Ak chcete urýchliť proces varenia, namočte pohánku niekoľko hodín pred varením. Absorbuje vodu a varí sa oveľa rýchlejšie.
Varenie pohánkovej kaše v mlieku trvá o 10-15 minút dlhšie ako vo vode. Pohánku môžete uvariť aj vo vode a až potom do nej pridať zohriate mlieko a variť, kým sa tekutina úplne neodparí.
Ak varíte kašu, postupujte rovnako ako pri tradičnom postupe. Režim, ktorý potrebujete, je "Pohánka". Ak nie, skúste použiť režimy „Ryža“ alebo „Mliečna kaša“.

Poznáte ďalšie tajomstvá prípravy dokonalej pohánkovej kaše? Povedzte nám o nich v komentároch.

Svetlana Marková

Krása je ako drahý kameň: čím je jednoduchšia, tým vzácnejšia!

Obsah

Účinnosť pohánkovej mono-diéty sa mnohonásobne zvyšuje, ak sa obilniny nevaria, ale varia sa rôznymi spôsobmi. Je to spôsobené tým, že pri tomto spôsobe prípravy sa kalorický obsah produktu zníži takmer trikrát, pričom si lepšie zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti. Ako správne dusiť pohánku na chudnutie vriacou vodou, koľko kilogramov môžete pri takejto diéte schudnúť a je tento spôsob chudnutia pre telo bezpečný?

Čo je dusená pohánka

Prečo variť pohánku, prečo ju len neuvariť obvyklým spôsobom? Pri tepelnom spracovaní stratí niektoré zo svojich užitočných vlastností. Pohánkové jadro je bohaté na vitamíny (skupiny A, B, E), nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny, stopové prvky, kyseliny a aminokyseliny. Počas varenia sa niektoré z nich zrútia. Varenie pohánky pomáha výrazne znížiť obsah kalórií v tomto pokrme, čo je obzvlášť dôležité pre efektívne chudnutie.

Diéta na obilninách pripravená týmto spôsobom je veľmi účinná a užitočná, pretože v procese takejto stravy sa očisťujú všetky telesné systémy. Za deň môžete skonzumovať toľko produktu, koľko potrebujete, aby ste vôbec nepociťovali hlad – kvôli veľmi nízkemu obsahu kalórií a dlhotrvajúcemu pocitu sýtosti (kvôli pomalým uhľohydrátom zahrnutým v zložení).

Ako dlho môžete držať túto diétu? Sledujte svoje zdravie a kondíciu. Ak používate kefír na varenie, trvanie môže byť až dva až tri týždne. Ale nenechajte sa uniesť, urobte prestávky v strave - výrobok vôbec neobsahuje glukózu. Jedlo môžete zaviesť do stálej stravy, pravidelne ho nahradiť jedným alebo dvoma jedlami týždenne.

Kalorický obsah dusenej pohánky

Cereálie obsahuje až 15 % bielkovín a takmer 60 % pomalých sacharidov. Energetická hodnota je 334 kcal na 100 gramov produktu. Približne rovnaký počet kalórií obsahuje varené jadro. Ak hovoríme o strave, ide o veľmi veľké číslo. Kalorický obsah dusenej pohánky je 100 - 110 kcal na 100 g. Obilniny môžete variť vodou, studenou alebo vriacou, alebo môžete použiť kefír - to nasýti jedlo mliečnymi bielkovinami a probiotikami, obsah kalórií sa zvýši na maximálne 150 kcal.

Výhody dusenej pohánky

Chudnutie s týmto produktom je pomerne jednoduchý proces, pretože vďaka vysokému percentu uhľohydrátov v zložení pomôže udržať pocit sýtosti a je celkom možné zjesť až 500 gramov denne, kvôli nízkej kalorický obsah tohto diétneho jedla. Preto je chudnutie týmto spôsobom oveľa jednoduchšie ako napríklad na zelenine a ovocí. Za týždeň takejto diéty schudnete bez väčšej námahy až päť kilogramov – to je veľmi dobrý výsledok. Môžete použiť nielen jadro, ale aj zelené obilniny. Je lepšie vyhnúť sa pridávaniu soli alebo mlieka, namiesto toho použite kefír.

Lekári považujú výhody parenej pohánky za nepopierateľné, preto ju odporúčajú na široké používanie a povinné zaradenie do programu správnej výživy pri cukrovke, ochoreniach pečene, anémii a kardiovaskulárnych ochoreniach. Okrem toho namočené jadro:

Odstraňuje toxíny z tela.
Pomáha pri kožných ochoreniach.
Zlepšuje stav vlasov a nechtov.

Ako variť pohánku v pare

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť pohánku na chudnutie v pare, varenie je veľmi jednoduché a nezaberie to veľa času. Všetky recepty si zachovávajú svoje prospešné vlastnosti, ktorýkoľvek z produktov prijatých na konzumáciu bude mať veľmi nízku energetickú hodnotu. Ako variť pohánku na chudnutie? Hlavným tajomstvom je správny pomer obilnín a vody. Obilniny nie je potrebné vopred namáčať. Môžete si ho uvariť:

studená voda v noci;
vriaca voda;
kefír;
v termoske.

Ako variť pohánku cez noc

Ako variť pohánku v noci na chudnutie? V tomto prípade je potrebné použiť čistú studenú vodu. Pri tejto metóde nie sú obilniny vôbec tepelne ošetrené, preto je dusená pohánka na noc produktom s maximálnym množstvom užitočných vlastností a vitamínov. Pamätajte - za deň bude výrobok nepoužiteľný, preto uvarte toľko, koľko môžete za deň zjesť.

Spôsob varenia:

Produkt roztrieďte a opláchnite.
Nalejte studenú čistú vodu, pomer je dva ku jednej: dva diely vody na jeden diel cereálií. Je veľmi vhodné naparovať v dóze alebo nádobe.
Pevne zatvorte veko a nechajte cez noc pri izbovej teplote. Môžete ho použiť ráno.

vriaca voda

Pri parení studenou vodou zostáva obilnina tvrdá a veľmi drobivá. Ak chcete získať produkt, ktorý vyzerá skôr ako kaša, skúste pohánku prevariť horúcou vodou. Udržujte pomery rovnaké: dve šálky vriacej vody na jednu šálku obilnín, môžete pridať trochu soli a zabaliť uterákom. Zdravé raňajky alebo večera budú hotové za 8-10 hodín.

Kefír

Ako variť pohánku pre diétu? Zaujímavým rozhodnutím by bolo napariť pohánku s kefírom s jednopercentným obsahom tuku. Existuje možnosť pridať do jadra niekoľko polievkových lyžíc kefíru, duseného vriacou vodou večer. Alebo použite nasledujúci recept:

Dve hodiny pred varením vyberte jogurt z chladničky.
Opláchnite cereálie, úplne vypustite vodu.
Vložte do hrnca alebo termosky.
Nalejte kefír, pomer je jedna ku jednej, nechajte 12 hodín pri teplote 20 ° C.

Hosteska, ktorá vie, ako správne variť pohánku na základe bežnej pitnej vody, bude schopná rýchlo pripraviť chutné lacné raňajky alebo prílohu. Hlavná vec je dodržiavať presné pomery obilnín a tekutín. A okrem toho zistite, ako dlho trvá varenie diskutovaného jedla.

Na varenie pohánky na vode sa najčastejšie používa obyčajný sporák a panvica s tenkými stenami. Použitá kvapalina sa filtruje neprevarená.

Suroviny: 1 hrnček pohánky, 2 hrnčeky vody, kamenná soľ podľa chuti, trochu cukru, sedliacke maslo.

Po prvé, obilniny sú starostlivo vytriedené od nepotrebných inklúzií a zvyškov, umyté. Pokazené alebo tmavé tvrdé zrná budú na zuboch nepríjemne škrípať a veľmi kazia chuť jedla.
Pohánka sa naleje do vybranej panvice, naleje sa vodou pri pohodlnej teplote zhora. Ostatné zložky deklarované v receptoch (okrem oleja) sa pridávajú okamžite.
Keď obsah hrnca vrie, ohrev sporáka sa zníži na minimum.

Miska sa bude variť, kým sa kvapalina úplne neabsorbuje obilninami. Hotové cereálie ochutíme porciou masla.

Ako dlho trvá varenie pohánky?

Aby ste nepokazili pochúťku, musíte presne vedieť, ako dlho variť pohánku. V opačnom prípade môžete ľahko uvariť spálenú kašu alebo dokonca nechať zrná nedovarené.

V priemere stačí 17-20 minút na varenie diskutovanej obilniny na sporáku. Správnym výsledkom je pohánka s drobivou štruktúrou, ktorá úplne absorbovala tekutú zložku.

Už pripravenú kašu je vhodné zabaliť priamo na panvici do prikrývky. Po pol hodine sa jedlo dobre odparí a stane sa ešte chutnejším.

Podiel vody a pohánky

Rovnako dôležité sú správne pomery suchej a tekutej zložky. Aby bola pochúťka drobivá, musíte použiť 2 diely tekutiny na 1 diel pohánky.

Ak sa kaša varí pre najmenších členov rodiny, množstvo vody možno bezpečne zvýšiť 1,5-2 krát. V opačnom prípade bude pre dieťa ťažké použiť drobivú pohánku, ktorá je pre neho suchá.

Ako variť pohánku v pomalom hrnci?

Suroviny: 280 g pohánky, 630 ml prefiltrovanej vody, 1-2 štipky kuchynskej soli, kryštálový cukor podľa chuti, maslo alebo ghee. Ako správne a chutne variť pohánku v pomalom hrnci je popísané nižšie.

Najprv sa cereálie dôkladne umyjú z trosiek. V tomto procese sa voda opakovane mení. Všetky čierne zrná sú odstránené. Ale namáčanie pohánky sa nevyžaduje.
Pripravená obilnina sa naleje do misky zariadenia a ihneď sa osolí. Podľa chuti je možné pridať aj cukor.
Zhora vyteká studená voda.

Na varenie pohánky sú preto vhodné rôzne programy „inteligentnej panvice“. Napríklad „Kaša“, „Pilaf“ alebo „Krúpy“. Pochúťka bude chradnúť pod vekom o niečo menej ako pol hodiny.

Varenie v mikrovlnnej rúre

Zloženie: pol pohára pohánky, 2-krát viac filtrovanej vody, stolová soľ na špičke lyžice, 1 polievková lyžica. lyžica rafinovaného oleja, malý zväzok čerstvého kôpru a petržlenu, aromatické bylinky.

Suché cereálie sa ihneď nasypú do misky vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre. Môže to byť obyčajná hlboká sklenená misa.
Pohánka sa naleje zhora čistenou vodou akejkoľvek teploty.
Zložky sa zmiešajú, nádoba je pokrytá vekom a odoslaná do mikrovlnnej rúry na 5-6 minút pri maximálnom výkone.
Potom sa do misky pridá trochu tekutiny, hmota sa osolí, naleje sa olejom, posype sa aromatickými bylinkami a soľou. Nádoba sa opäť posiela do pece na rovnaký čas.

Hotové jedlo podávame s nasekanými bylinkami.

Pohánka vo vreckách - tajomstvá varenia

Dnes sú medzi kupujúcimi veľmi obľúbené obilniny balené v porciovaných vreckách. Takýto trik pomáha chrániť jedlo pred spálením a navyše vo všeobecnosti zjednodušuje proces prípravy vašej obľúbenej kaše.

Na dva vrecia balenej pohánky sa odoberie 1,5 litra filtrovanej pitnej vody. Kvapalina sa jednoducho osolí podľa chuti, privedie sa do varu a potom sa do nej vložia vrecká s obilninami. Niektoré ženy v domácnosti tiež ponoria 1-2 bobkové listy do vody pre jasnejšiu vôňu kaše.

Krúpy sa varia v špeciálnych vreckách len 17-20 minút. V tomto prípade nie je vôbec potrebné prikrývať panvicu pokrievkou.

Potom sa balík s hotovou pohánkou jednoducho oprie späť do cedníka. Keď tekutina vytečie, môžete balík rozrezať a položiť misku na tanier. V tejto fáze, ak je to žiaduce, je pochúťka ochutená rozpusteným maslom a inými chutnými prísadami. Môžete použiť prelisovaný cesnak, olivový olej, nasekané bylinky atď.

Dusená pohánka v termoske

Táto verzia misky sa zvyčajne pripravuje počas terapeutickej diéty alebo na chudnutie. Parená pohánka je obzvlášť nízkokalorická. Navyše si zachováva všetky užitočné látky. Hotový výrobok môžete použiť iba počas dňa. Preto by ste nemali používať príliš veľa obilnín s okrajom.

Zloženie: 1 diel pohánky, 2 diely čistej prevarenej vody, soľ podľa chuti.

V prvom rade sa pohánka starostlivo triedi a umyje pod tečúcou vodou. To ju zachráni pred úlomkami a tmavými spálenými zrnami, ktoré nie sú vhodné na konzumáciu.
Pohánka sa naleje do čistej termosky. Deklarované množstvo čistenej slanej vody sa naleje zhora. Kvapalina sa používa pri mierne teplej teplote.
Ďalej je nádoba tesne uzavretá vekom a ponechaná cez noc v prirodzených podmienkach.

Podľa tohto receptu je jedlo čo najzdravšie, ale mierne suché a drsné. Ak chcete uvariť kašu, ktorá viac pripomína štruktúru, musíte obilniny napariť nie teplou vodou, ale vriacou vodou. Ďalej, pohánka je tiež ponechaná celú noc. Vo všeobecnosti budú raňajky úplne pripravené za 7-8 hodín.

V mojej rodine sa obzvlášť uprednostňuje "kráľovná obilnín" - pohánka. Táto obilnina je bohatá na vitamíny a minerály, preto často varím pohánku bez varenia podľa tohto receptu. Chuť pohánkovej kaše je intenzívnejšia ako pri tepelnej úprave. Odporúčam vyskúšať aj vy!

Ingrediencie

Na varenie pohánky bez varenia budete potrebovať:

pohánka (mletá) - 1 šálka;
voda (vriaca voda) - 500 ml;
maslo, soľ - podľa chuti.

Pohár 250 ml.

Kroky varenia

Na prípravu kaše som použila práve takúto obilninu.Pohánku zalejeme studenou vodou, dôkladne prepláchneme, odstránime čierne zrniečka.

Umytú pohánku nasypeme do hrnca, zalejeme 500 ml vriacej vody.

Hrniec s pohánkou prikryte pokrievkou a dobre zabaľte uterákom (môžete zabaliť aj dvoma utierkami).
Po 1-1,5 hodine pohánková kaša dobre napučí a bude úplne pripravená na použitie. Dokonca aj bez varenia sa pohánka ukáže ako voňavá a drobivá. Ak sa všetka voda nevstrebe, stačí ju vypustiť. Pridajte soľ podľa chuti, premiešajte.

Hotovú kašu zohrejeme na panvici, pridáme maslo.

Je to také jednoduché, že aj bez varenia uvaríte zdravé a chutné pohánky pre celú rodinu.

Chutné a príjemné chvíle!