Cum să gătești mazăre verde. Mâncăruri cu mazăre verde: rețete cu fotografii, ingrediente, condimente, calorii, sfaturi și trucuri

Popularitatea mazării congelate crește în fiecare an. Acest lucru se datorează faptului că puteți pregăti o mulțime de gustoase și feluri de mâncare sănătoase. Mazărea conține multe substanțe utile și poate fi inclusă în meniul persoanelor care urmăresc greutatea lor, deoarece au un conținut foarte scăzut de calorii.

Caracteristicile produsului congelat

Mazărea verde congelată este complet gata de mâncare. Nu trebuie curățat, deoarece acest lucru se face înainte de congelare. Înainte de aceasta, fasolea este curățată și albită. Datorită acestui fapt, produsul poate fi consumat imediat după decongelare. Poate fi adăugat în salate sau folosit pentru a decora feluri de mâncare finite. Dacă este nevoie de gătit, atunci trebuie să utilizați o cantitate minimă de apă.

Înainte de a cumpăra, ar trebui să inspectați cu atenție ambalajul. Ar trebui să conțină informații despre data de expirare și producătorul produsului. Dacă iei pachetul în mâini, poți simți cum mazărea este bine separată una de cealaltă. Dacă rămân împreună, atunci ar trebui să refuzați achiziția. Bucățile de gheață din pungă indică faptul că produsul a fost dezghețat de mai multe ori.

În unele magazine puteți cumpăra mazăre verde congelată în funcție de greutate. Pregăti mâncăruri delicioase este puțin probabil să reușească. Acest lucru se datorează faptului că produsul este în permanență în contact cu aerul. Ar trebui să cumpărați numai legume care au fost depozitate într-o pungă sigilată.

Se știe că legumele congelate rețin mai multe vitamine decât cele conservate. Aceeași regulă se aplică și la mazăre. Conține următoarele vitamine:

Acest produs este, de asemenea, o sursă de acid ascorbic, colină, calciu, magneziu, fosfor, potasiu și sodiu. În ciuda tuturor beneficiilor sale, unii oameni trebuie să renunțe la produs. Este contraindicat în caz de intoleranță individuală la leguminoase.

Metode de gătit mazăre

Cel mai simplu mod de a găti este mazărea verde congelată. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de o cratiță, apă, sare și zahăr. Mai întâi trebuie să aduceți apa la fiert. Apoi se adaugă sare și zahăr. Unele doamne care își urmăresc greutatea nu sunt pregătite să adauge zahăr, deoarece conține multe calorii, dar datorită acestuia fasolea își păstrează culoarea bogată.

După fierbere, adăugați fasole verde în apă. Acestea trebuie gătite timp de 5 minute. Apoi conținutul tigaii este turnat într-o strecurătoare și spălat apa rece. După aceasta, puteți servi legumele pe masă.

Unele gospodine folosesc oțet de mere pentru a găti fasole. Pentru 1 litru de apă se iau 40 de grame de zahăr și sare, precum și 25 ml de oțet. Mai întâi, se aduce apa la fiert, apoi se adaugă sare, zahăr, oțet și mazăre. Produsul trebuie gătit timp de 10 minute.

Puteți găti mazăre verde congelată în cuptor. Pentru asta ai nevoie de vase speciale de lut. Fasolea se coace cu alte legume propriul suc aproximativ 20 de minute.

Tocănirea este, de asemenea într-un mod simplu gătirea mazăre verde congelată. Rețeta necesită utilizare unt si smantana. Unele gospodine adaugă sos de rosiiîn tigaie. Mazărea trebuie să fiarbă aproximativ 15 minute. La sfârșitul gătitului, sare după gust.

Cele mai populare retete

Multe fete își urmăresc greutatea, așa că sunt nevoite să renunțe la favorita lor piure. Le va plăcea garnitura delicioasă cu mazăre, care conține semnificativ mai puține calorii. Pentru a-l pregăti folosiți:

Mai întâi trebuie să spălați și să tăiați ceapa verde. Apoi se încălzește uleiul într-o tigaie și se adaugă ceapa și menta. După două minute, adăugați mazărea în tigaie. După un minut, adăugați lapte. Felul de mâncare trebuie gătit timp de 10 minute. După aceasta, întregul conținut al tigaii trebuie făcut piure. Puteți folosi un blender de imersie sau staționar. După ce tăiați legumele în piure, trebuie să adăugați sare și puțin piper negru. Felul de mâncare se servește fierbinte.

Unele mame adaugă mazăre verde la omletă. Ei spun că copiilor le place combinația de nuanțe de verde și galben în farfurie. Omleta este făcută din următoarele produse:

• 5 ouă mari de sat;
• 200 de grame de mazăre;
• 50 de grame de brânză rasă;
• 50 mililitri de lapte;
• 20 de grame de unt;
• sare.

Mai întâi trebuie să bateți ouăle cu sare și lapte. Apoi se încălzește untul într-o tigaie și se adaugă mazărea. După un minut, turnați amestecul de ou-lapte. Vasul trebuie gătit acoperit la foc mic. După 5 minute, stropiți omleta cu brânză rasă și serviți.

Salata de vitamine este un început excelent pentru prânz. Primavara, multe gospodine il pregatesc cu adaos de fasole verde. . Pentru prepararea unei salate sănătoase se folosesc următoarele produse:

Mai întâi trebuie să fierbi cartofii, ouăle și mazărea. Frunzele de măcriș sunt rupte în bucăți mari. Pune cartofii tăiați în sferturi, ouăle tăiate în jumătate și mazărea verde pe o farfurie plată frumoasă. Apoi adăugați măcriș. Într-un castron mic, combina iaurtul, muștarul și puțină sare. Pansamentul rezultat se toarnă peste salată. Se serveste imediat dupa preparare.

Un prânz copios și sănătos poate fi preparat din pui, orez și mazăre verde. Chiar și celor cărora nu le plac legumele prea mult le va plăcea. Pentru a pregăti felul de mâncare se folosesc următoarele ingrediente:

Mai întâi trebuie să stropiți aripioarele cu condimente și să le lăsați la marinat timp de 30 de minute. Tăiați ceapa cubulețe, dați morcovii pe răzătoare fină.

Legumele trebuie prăjite în jumătate din volumul de ulei de măsline preparat. Apoi adăugați orezul și mazărea verde în tigaie. Toate ingredientele trebuie amestecate bine și sărate.

Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți aripioarele de-a lungul marginilor ei. Puneți un amestec de orez și legume în mijlocul tigaii. Apoi trebuie să turnați 600 de mililitri de apă clocotită în matriță. Acoperiți forma cu folie și introduceți-o în cuptorul care a fost preîncălzit la 180 °C. După 50 de minute se îndepărtează folia, după care vasul se coace încă 10 minute.

Mâncărurile făcute din mazăre verde includ salate, supe, o garnitură sau sos, aproape orice se poate pregăti din el. Nu este necesar să albiți mazărea verde din unele soiuri și le puteți adăuga în salate, feluri întâi și secunde. proaspăt. Ai ratat un moment și mazărea s-a călit? Nicio problemă - puneți mazărea în apă clocotită câteva minute, apoi scufundați-le rapid apa rece(puteti pune chiar si gheata in apa) si mazarea se va frageda. Dacă recolta ta de mazăre verde este prea mare pentru a fi consumată proaspătă, congelați-o pentru bucuria iernii. Mâncărurile preparate din mazăre verde sunt foarte diverse.

Ingrediente:
stivă ¾. ceapa tocata,
1 ½ cani apă,
2 teancuri de mazăre,
2 linguri. unt,
1 lingura. făină,
½ cană smântână groasă,
sare, piper, nucşoară.

Preparare:
Se pune 1 lingurita in apa. sare, ceapa si se fierbe. Adăugați mazărea și gătiți timp de 5 minute. Scurgeți și rezervați aproximativ ¾ de cană. pentru utilizare ulterioară. Topiți untul, adăugați făina și condimentele și încălziți până se rumenesc, amestecând pentru a nu se arde. Adăugați smântâna și apa din legumele gătite, amestecați și fierbeți la foc mic până se îngroașă. Adăugați legumele și aduceți la fiert.

Ingrediente:
250 g mazăre,
2 linguri. iaurt natural sau smântână,
1 ardei iute,
1-2 catei de usturoi,
2 lingurite ulei de măsline,
1 lamaie,
1 lingura. menta proaspata.

Preparare:
Se fierbe mazărea verde, se răcește și se pisează într-un blender. Stoarceți usturoiul printr-o presă și tocați ardeiul iute. Amesteca toate ingredientele intr-un blender, adauga zeama de lamaie si menta tocata.

Mâncărurile făcute din mazăre verde sunt foarte simplu de pregătit, iar supele făcute cu acestea sunt consistente și ușoare în același timp. Opțiune ideală pentru cei sensibili la silueta lor.

Ingrediente:
6 roșii mari,
1 ceapa,
2 catei de usturoi,
300 ml bulion de legume,
400 g mazare,
2 linguri. pasta de tomate,
2 linguri. verdeaţă,
sare, piper

Preparare:
Pune roșiile întregi, ceapa tăiată în jumătate și usturoiul pe o foaie de copt și dai la cuptorul încins timp de 30 de minute până când legumele sunt moi și ușor încrustate. Se fierbe mazărea și se pune într-o sită. Într-un blender, măcinați jumătate din mazăre împreună cu bulionul până se omogenizează și frecați printr-o sită. Pune toate ingredientele într-o cratiță, se adaugă sare și piper, se aduce la fierbere și se servește, stropite cu ierburi.

Ingrediente:
1 stivă mazăre verde,
300 g castraveți proaspeți,
2 oua fierte,
100 g smantana,
2 linguri. verdeata de marar,
1,3 litri de apă,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Se fierbe mazarea in apa, se toarna intr-o oala, se adauga ouale tocate, se acopera cu un capac si se da la cuptor la foc mediu pentru 20 de minute. Când serviți, tăiați castraveții în felii în supă, adăugați ierburi și smântână.

Ingrediente:
750 ml bulion,
100 g paste,
500 g mazăre verde,
100 g sunca sau carne afumata,
50 g unt,
1 ceapa,
3 linguri. brânză rasă
sare, piper - după gust.

Preparare:
În jumătate din cantitatea de ulei, prăjiți ceapa tocată și produsele din carne tăiate cubulețe mici. Se toarnă bulionul, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute. Adăugați pastele mici și gătiți până sunt gata. Cu câteva minute înainte de gătit, adăugați untul rămas, brânza, sare și piper. La servire, stropiți cu brânză și ierburi.

Ingrediente:
1 praz,
500 g mazare,
1 lingura. unt,
2 ½ căni bulion de legume,
¼ cană menta tocata,
1 lingura suc de lamaie,
smantana, sare, piper negru macinat.

Preparare:
Topiți untul, adăugați prazul tocat, sare, piper și fierbeți, amestecând, timp de 3 minute. Adăugați bulion și aduceți la fiert. Se adauga apoi mazarea si se aduce din nou la fiert, se reduce focul si se fierbe pana se inmoaie mazarea. Se ia de pe foc, se adauga menta si se lasa acoperit 10 minute. Se face piure supa folosind un blender și se servește cu suc de lamaieși verdeață. Pune 1 lingura pe fiecare farfurie. smântână.

Ingrediente:
1 kg mazare,
4 stive apă,
1 cap de salata verde,
¼ linguriță. piper alb măcinat,
2 linguri. crema de branza moale,
3 linguri. unt,
un praf de coaja de lamaie,
sare.

Preparare:
Topiți untul într-o cratiță, adăugați salata verde tocată și încălziți timp de 5 minute. Adăugați mazărea și fierbeți, amestecând, timp de 15 minute. Se toarnă apă, se reduce focul la mediu și se fierbe timp de 25 de minute. Se răcește puțin și se pasează în blender, apoi se încălzește până la fierbere, adăugând sare și piper. Se serveste deasupra cu crema de branza.

Ingrediente:
1 morcov,
1 radacina de patrunjel,
¼ rădăcină de țelină,
¼ cap de conopidă sau albă,
200 g mazăre verde,
½ linguriță. unt,
sare, ierburi.

Preparare:
Tăiați legumele și rădăcinile în fâșii subțiri, adăugați sare și fierbeți la foc mediu cu unt. Apoi adăugați bulion și gătiți până când este gata. Separat se fierbe varza si se pune intr-o sita. Se amestecă toate ingredientele, se lasă să fiarbă și se servește, stropite cu ierburi.

Adăugați mazăre verde în garnituri și feluri principale și vor străluci într-un mod nou!

Ingrediente:
150-200 g bacon,
1 ceapa,
300 g orez,
2-3 linguri. vin alb,
1 litru bulion de legume sau pui,
250 g mazăre,
1 lingura. smântână, iaurt sau cremă dulce,
1 lingura. brânză rasă
unt pentru prajit, sare.

Preparare:
Se prajesc baconul tocat marunt cu ceapa tocata in unt. Adăugați orezul risotto, vinul, amestecați și turnați treptat bulionul. Adăugați mazărea și gătiți la foc mediu până când mazărea devine moale. Asezonați după gust și adăugați iaurt și brânză. Se amestecă, se lasă să stea 3 minute și se servește.

Ingrediente:
350 g mazare,
3 salote,
grămadă de salată verde,
50 g unt,
2 linguri. apă,
3-5 linguri. vin alb,
un praf de zahar, sare.

Preparare:
Se topeste untul intr-o tigaie, se adauga mazarea, ceapa tocata si salata verde maruntita, se amesteca si se fierbe putin. Se toarnă apă și vin, se stropește cu zahăr și sare, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 10-15 minute.

Ingrediente:
200 g mazăre,
1 ceapa,
1-2 catei de usturoi,
1 dovlecel tânăr,
o mână de sparanghel,
1 legatura de spanac,
150 ml crema,
100 g branza rasa,
paste fierte,
ulei vegetal pentru prajit.

Preparare:
Prăjiți ceapa tocată mărunt cu usturoiul în ulei vegetal timp de 2 minute, adăugați mazărea, dovleceii tăiați bucăți, sparanghelul albit și spanacul. Se fierbe până când se înmoaie, se adaugă smântână, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3-4 minute. Se aseaza branza si se toarna tot amestecul peste paste, fierte in prealabil in apa cu sare.

Ingrediente:
450 de ciuperci proaspete,
300 g mazare,
2-3 linguri. vin alb,
3 linguri. creme frage sau iaurt natural,
1 lingura. verdeaţă,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Se prăjesc ciupercile și mazărea în unt timp de 3 minute, se adaugă vin și creme fraiche (se poate înlocui cu smântână), se condimentează după gust și se fierbe la foc mediu sub capac. La servire se stropesc cu ierburi tocate.

Ingrediente:
300 g carne,
2-3 cartofi,
1 ceapa,
1 morcov,
300 g mazare,
1 lingura. pasta de tomate.

Preparare:
Tăiați carnea în cuburi și fierbeți. Strecurați bulionul. Tăiați ceapa și prăjiți în ulei vegetal, adăugați carnea, morcovii și cartofii tăiați cubulețe, mazărea, pasta de tomate. Se amestecă, se adaugă bulion, sare și piper și se fierbe la foc mediu până se înmoaie.

(idee de mic dejun)

Ingrediente:
200-300 g paste fierte,
200 g mazăre,
200 g broccoli,
brânză rasă,
5-7 ouă.

Preparare:
Prajiti legumele si pastele in ulei de masline (puteti folosi resturile de seara), adaugati sare si piper. Oleala cu o furculita se pot adauga putina smantana sau smantana, se toarna amestecul de paste si legume si se da la cuptorul incins. Cu câteva minute înainte de gătit, stropiți frittata cu brânză.

Ingrediente:
300 g carne,
1 ceapa,
1 morcov,
1 ardei dulce,
7-8 cartofi,
400 g mazare,
sare, piper, șofran, ierburi.

Preparare:
Pune carnea taiata cubulete intr-o tigaie, adauga apa si lasa sa fiarba. Din momentul în care fierbe, reduceți focul și gătiți carnea timp de 20 de minute. Prăjiți ceapa, morcovii și ardeiul gras într-o tigaie și adăugați-le în carne. Între timp, tăiați cartofii cubulețe și adăugați în tigaia cu carnea. Cand este aproape fiert adaugam mazarea, sare si piper si lasam la fiert 5 minute. Luam tigaia de pe foc, adaugam putin sofran si acoperim cratita cu un prosop si lasam sa fiarba. Când serviți, stropiți cu ierburi.

Garnitură cu orez și mazăre

Ingrediente:
500 g mazare,
2 stive orez,
1 lingura. unt,
4 stive apă,
sare, nucsoara - dupa gust.

Preparare:
Mazarea se fierbe pana se inmoaie si se pune intr-o sita. Prăjiți orezul în ulei, amestecând, adăugați apă clocotită, adăugați sare și fierbeți până se înmoaie. foc mic. Amestecați orezul finit cu mazărea și asezonați cu nucșoară.

Ingrediente:
1 kg mazare,
200 g sunca,
500 g ceapa,
1 ½ cani apă,
6-7 linguri. ulei de măsline,
piper, sare, mărar - după gust.

Preparare:
Prăjiți ceapa în ulei de măsline, adăugați mazărea și șunca tăiată cubulețe. Se sare, se piperează, se adaugă mărar și se toarnă apă. Se aduce la fierbere, se acopera si se reduce focul. Se lasă să fiarbă aproximativ 50 de minute. Serviți cu pâine sau pită groasă. Puteți servi orezul ca garnitură.

Mazăre verde cu orez la cuptorul cu microunde

Ingrediente:
2 stive orez cu bob lung,
2 stive mazăre,
2 ardei verzi dulci,
2 cm rădăcină de ghimbir,
4 linguri. unt,
4 cepe,
batoane de scortisoara de 2 cm,
4 ½ căni apă,
sare.

Preparare:
Pune untul într-un bol adânc și pune la microunde timp de 30 de secunde (putere maximă). Se toaca ceapa, se da pe razatoare radacina de ghimbir, se toaca marunt scortisoara si se adauga totul in ulei. Setați cronometrul pentru 3 minute la putere mare - ceapa ar trebui să devină translucidă. Adăugați orezul, adăugați apă, sare și gătiți timp de 12 minute. putere deplină până când orezul este fiert, dar nu moale. Puneți la microunde câteva minute, apoi separați boabele de orez cu o furculiță.

Ingrediente:
400 g spaghete,
200 g sunca,
1 lingura. ulei de măsline,
1 stivă mazăre,
stivă ¾. bazilică,
¼ cană parmezan ras,
2 catei de usturoi,
5 linguri. ulei de măsline,
¼ cană nuci tocate,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Se fierb spaghetele în apă cu sare, se scurg și se clătesc. Se prajeste sunca taiata cubulete in ulei de masline pana se rumeneste. Fierbeți mazărea în apă cu sare și puneți-o într-o sită. Cu ajutorul unui blender, piure de mazăre, busuioc, brânză rasă, usturoi, trecut printr-o presă, nuciŞi ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă șunca sotă. Serviți spaghete cu pesto de mazăre și un număr mare brânză rasă.

Ingrediente:
1 cană morcovi, tăiați subțiri
400 g mazare,
3 linguri. unt,
⅓ stivă. zahăr brun,
1 lingura. suc de lamaie,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Combinați untul, morcovii, zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță, puneți la foc mediu și aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți timp de 15-20 de minute. Adăugați mazărea și gătiți, amestecând, până când mazărea devine moale. Se condimentează cu sare și piper.

Salată de mazăre și roșii

Ingrediente:
2 roșii degete
½ cană mazăre,
1 lingura. brânză rasă
1 lingura. otet de vin rosu,
1 lingura. ulei de măsline,
1 ½ cani salata verde tocata,
1 catel de usturoi,
1 lingura Sahara,
⅛ linguriță sare,
⅛ linguriță piper măcinat.

Preparare:
Se fierbe mazărea timp de 3 minute în apă clocotită, apoi se scufundă în apă cu gheață. Se pune pe sita si se usuca. Tăiați roșiile în fâșii subțiri. Într-un borcan cu capac etanș amestecați uleiul, oțetul, usturoiul presat, zahărul, sarea, busuiocul uscat și agitați bine pentru a obține un amestec omogen. Combinați roșiile, mazărea și salata verde, turnați peste dressingul rezultat și stropiți cu brânză.

Ingrediente:
15 bucăți de cartofi noi mici,
1 ½ cani mazăre,
100-150 g cremă de brânză moale cu ierburi,
¼ cană lapte,
sare, piper

Preparare:
Fierbeți cartofii în apă clocotită, scurgeți și uscați. Fierbeți mazărea în apă clocotită timp de 10-15 minute și scurgeți-le pe o sită. Amestecam branza cu laptele, adaugam sare si incalzim la foc mic pana da in clocot. Amestecați cartofii și mazărea și turnați peste sos.

Distrează-te pregătind feluri de mâncare din mazăre verde și servindu-le familiei tale. Poftă bună!

Larisa Shuftaykina

Un produs congelat corespunzător reține toate vitaminele și mineralele. Același lucru este valabil și pentru mazărea verde. Se poate cumpăra din magazin atât vara, cât și iarna, spre deosebire de proaspăt. Prepararea mazărei verde congelată este ușoară. Procesul va dura foarte puțin. Dar chiar și o sarcină atât de ușoară are propriile sale nuanțe.

Pregătirea produsului

Fasolea verde congelată vine de obicei deja decojită. Înainte de congelarea de urgență, acestea sunt albite sau aburite.

Procedura se efectuează cu mazăre tânără care se află în perioada de maturare a laptelui. În această etapă au cel mai dulce gust, textura fragedă și număr mare zahăr în compoziție.

Când mazărea este pregătită folosind tehnica de albire, după decongelare nu trebuie să fie gătită, dar poate fi folosită imediat în scopul propus. De exemplu, adăugați-l într-o salată. Dar dacă produsul trebuie gătit, este mai bine să faceți acest lucru adăugând o cantitate minimă de apă. Bulionul rezultat poate fi folosit pentru un prim fel sau sos.

Când cumpărați un pachet de mazăre verde într-un magazin, trebuie să verificați dacă produsul este adecvat. Nu trebuie să existe cocoloașe lipicioase sau o cantitate mare de gheață.

Mazărea verde se potrivește bine cu legumele dulci: morcovi, cartofi și sfeclă.

Argumente pro şi contra

Utilizarea mazării congelate are o serie de avantaje:

• produsul este ieftin;
• disponibil în orice moment al anului;
• cu o congelare rapidă adecvată, toate vitaminele sunt conservate;
• Potrivit pentru gătit imediat, nu este nevoie de decongelare.

Spre deosebire de un produs conservat, unul congelat conține mai mulți nutrienți.

Ca orice alt produs, mazărea verde poate fi contraindicată persoanelor cu intoleranță individuală.

Metode de gătit

Mazarea verde congelata poate fi fiarta, tocanita in sos sau coapta in cuptor. Mănâncă ca garnitură, folosește-l ca ingredient într-o salată sau alt fel de mâncare.

Gătit

Cea mai comună și mai ușoară modalitate de a găti fasolea congelată este fierberea. Este necesar doar să urmați succesiunea acțiunilor, apoi vitaminele sunt păstrate și produsul nu își pierde culoarea.

1. Fierbe apa intr-o cratita.
2. Adăugați puțină sare și zahăr. Acesta din urmă va păstra culoarea bogată a produsului.
3. Aruncați mazărea în apă fără a le dezgheța mai întâi.
4. Gatiti la foc mare cu capacul inchis. Va dura 5-8 minute. Timpul de gătire depinde de vârsta și tipul de fasole. Când boabele devin moi, puteți opri aragazul.
5. Uneori se adaugă o crenguță de mentă în timpul gătirii, aceasta va face gustul de mazăre și mai interesant și mai strălucitor.
6. După aceea, produsul este aruncat într-o strecurătoare, răcit și servit ca adaos la felul principal.

O altă modalitate de a pregăti mazărea verde, care este folosită ulterior pentru salată:

1. Aduceți apă la fiert.
2. Adăugați mazăre verde.
3. Adăugați 1,5 linguri. l. sare și aceeași cantitate de zahăr.
4. Apoi turnați 1 lingură. l. otet de mere. Lasă să fiarbă timp de 10 minute.
5. Scoateți fasolea din apă și răciți.

Fasolea verde poate înviora orice salată. vedere interesantă si gust placut.

În cuptor

Folosind mâncăruri speciale din lut, poți pregăti o supă simplă și copioasă care folosește 3-4 ingrediente.

1. Mazărea trebuie mai întâi fiartă pe aragaz. Și apoi transferați-l într-un vas de lut. Adăugați puțină apă în care a fost gătită fasolea.
2. Pisa ouă fierteși puneți-l într-un recipient.
3. Pune la cuptor. Acoperiți cu un capac. Ajustați căldura la mediu. 20 de minute sunt suficiente.
4. Când serviți oala pe masă, trebuie să adăugați castraveți proaspeți tăiați în felii, smântână și ierburi.

Această supă de vară va atrage toți membrii familiei. Este satioasa si usoara in acelasi timp. Este convenabil să gătiți nu numai primele feluri, ci și felurile secunde în oale. De exemplu, orez cu legume și mazăre, carne sau pește cu fasole verde.

Stingere

Mazărea verde congelată poate fi sotă într-o varietate de sosuri sau pur și simplu folosind bulion.

1. Fasolea congelată se aruncă în untul topit.
2. Se adaugă zahăr, sare și smântână.
3. Va dura 15 minute să fiarbă. Capacul trebuie să fie închis.

Puteți folosi bulion, pastă de roșii, vin alb, smântână, maioneză ca lichid pentru tocană.

Piure

Piure cu mazăre verde- O garnitura excelenta pentru carne sau peste. Dacă nu adaugi condimente și o cantitate mare de sare, atunci acest fel de mâncare poate fi oferit copilului tău. Culoarea strălucitoare îi va interesa pe copii, iar aceștia o vor devora fericiți și vor cere să o gătească din nou.

1. Fierbeți cartofii în apă cu sare timp de 20 de minute. Adăugați mazărea congelată. După 5 minute, stingeți aragazul.
2. Excesul de apă este scurs. Se adauga untul, smantana si usturoiul tocat marunt. Poate fi asezonat cu condimente și sare.
3. Trebuie să transformați vasul în piure folosind un mașină de piure. Dacă folosiți un blender, amestecul va deveni vâscos și lipicios.

Mâncăruri delicioase cu mazăre verde congelată

Puteți pregăti multe feluri de mâncare diferite din mazăre verde:

• salată;
• pilaf;
• caserolă;
• umplutură pentru clătite, plăcinte și plăcinte;
• cotlet;
• pateu;
• piure.

Pentru a obține piure de mazăre, trebuie să-l piurezi imediat după gătire, când este încă fierbinte. Numai în acest caz se poate obține o consistență uniformă.

Supa de mazăre este un produs dietetic. Îți poți diversifica dieta incluzând diverși aditivi: legume, orez, condimente și ierburi. Aceste prime feluri pot fi consumate atât calde cât și reci.

Subtilități și trucuri ale gătitului

• Uneori se adaugă unt când se gătește mazărea. Face fasolea mai frageda și mai aromată.
• Sosul poate fi făcut din smântână, zahăr, făină de cartofi și gălbenușuri. Mazarea prefiarta se toarna cu sos si se pune la fiert. La final puteți adăuga verdeață. Servește fasolea cu carne sau cartofi.
• O schimbare bruscă a temperaturii va ajuta la păstrarea culorii strălucitoare a fasolei. Imediat după gătire se stropește cu apă rece.
• Mazarea fiarta nu poate fi folosita imediat dupa gatire. Când se răcește, puneți-l la frigider. Apoi se încălzește într-un amestec de unt și apă.
• Dacă mazărea se întărește brusc, trebuie mai întâi scufundată apa calda, și apoi în frig. Astfel ii poti reda suculenta si moliciunea.