Sushi la cuptor cu pui. Rulouri la cuptor - rețete originale pentru un preparat cald japonez

Dacă vă place bucătăria japoneză, pregătiți rulouri coapte folosind recomandările descrise în selecția de mai jos și apreciați gustul neobișnuit și rafinat al preparatului rezultat. Cand este servit cald, aperitivul face o impresie noua si foarte placuta.

Cum să gătești rulouri coapte?

Oricine poate pregăti chifle calde dacă are produsele necesare și accesoriile de bucătărie, mai ales dacă are la îndemână rețeta potrivită și sfaturi relevante care să-l ajute să obțină rezultatul dorit.

Pentru baza de orez foloseste orez cu boabe rotunde, fierbe-l pana se inmoaie si aromatizeaza-l cu un sos facut din otet de orez, zahar si sare.
Ca umplutură, este permisă utilizarea diferitelor tipuri de pește, fructe de mare, carne și legume, care trebuie combinate cu cremă de brânză.
Pentru a decora rulourile, veți avea nevoie de o covorașă specială din bambus, pe care așezați inițial o foaie de nori, orez și umplutură, după care compoziția este rulată și tăiată în bucăți porționate.
Mâncarea se servește cu sos de soia, ghimbir murat și wasabi.

Rulouri de somon la cuptor

Cel fierbinte va surprinde și va încânta nu numai prin combinația sa echilibrată și armonioasă de ingrediente, ci și cu parfumul său delicios, care îți va oferi ocazia să arunci o privire proaspătă asupra gustului preparatului tău preferat. Dacă se dorește, compoziția de umplutură poate fi extinsă prin adăugarea de felii de castravete proaspăt sau de avocado.

Ingrediente:

orez - 160 g;
nori – 4 foi;
somon ușor sărat (file) – 200 g;
crema de branza - 200 g;
brânză tare – 50 g;
caviar de capelin - 150 g;
sos de orez.

Pregătirea

, se răcește, se condimentează cu un amestec de oțet, sare și zahăr.
Asezati nori pe saltea, deasupra un strat continuu de orez si, la 3 cm de margine, o fasie de peste si branza.
Rulați rulada, tăiată în 8-9 porții, așezați-le pe o tavă de copt.
Pune deasupra o lingură de caviar și o felie de brânză.
Pregătiți rulourile coapte la cuptor la 200 de grade timp de 10 minute.

Rulouri calde cu brânză

Rulourile coapte acasă cu umplutură de brânză, care pot fi făcute din orice tip de brânză: tare, procesată sau caș, suplimentate opțional cu castraveți, avocado sau alte ingrediente la alegere, sunt gustoase, aromate și satisfăcătoare. 2 portii dintr-o gustare delicioasa pot fi preparate in 30 de minute.

Ingrediente:

orez pentru rulouri – 80 g;
nori – 2 foi;
brânză moale - 400 g;
castraveți – 1 buc.;
brânză tare – 40 g;
sos de orez.

Pregătirea

Se fierbe, se răcește și se condimentează orezul pentru rulouri.
Tăiați castraveții fâșii și brânza în felii.
Rulourile se decorează punând orez pe nori și deasupra o fâșie de brânză topită și castraveți.
Rulați piesa de prelucrat într-o rolă, tăiată în fragmente, care se așează pe o foaie de copt, completată cu felii de brânză tare.
După 10 minute, rulourile fierbinți coapte vor fi gata.

Rulouri de pui la cuptor de casă

Un alt tip de gustare caldă în stil japonez este rulourile de pui la cuptor. Pentru a decora vasul se folosește carne de pasăre afumată, care este tăiată în mod tradițional în fâșii alungite și combinată cu brânză moale. Semințele de susan negru prăjite, care sunt presărate pe un strat de orez, vor da un gust deosebit și un aspect neobișnuit.

Ingrediente:

orez - 80 g;
nori – 2 foi;
brânză moale - 200 g;
pui afumat - 200 g;
castraveți – 1 buc.;
susan negru - 2 linguri. linguri;
brânză tare – 50 g;
maioneză - 1 lingură. linguriţă;
usturoi – 1 catel;
sos de orez, creveți.

Pregătirea

Se fierbe si se condimenteaza orezul.
Puneți nori-ul pe un covor, stropiți cu semințe de susan și răsturnați folosind folie.
Puneți puiul, brânza și castraveții pe o foaie, rulați produsul și tăiați-l.
Puneți câte un creveți deasupra fiecărei tăieturi.
Pregătiți sos de brânză pentru rulouri coapte amestecând brânză rasă, usturoi și maioneză și ungeți preparatele cu acesta.
După 7 minute la cuptor la 190 de grade, rulourile coapte vor fi gata.

Rulouri la cuptor cu bastoane de crab

Cele fierbinți sunt o versiune de buget a delicatesei tale preferate, care poate fi decorată simplu cu castraveți și brânză topită. După coacerea produselor în cuptor, gustul lor devine mai strălucitor și aroma mai bogată. Când este servit, mâncarea este completată în mod tradițional cu sos de soia și ghimbir murat.

Ingrediente:

orez - 80 g;
nori – 2 foi;
brânză topită – 200 g;
batoane de crab – 200 g;
castraveți – 1 buc.;
brânză tare – 40 g;
sos de orez.

Pregătirea

Orezul condimentat se întinde pe o foaie de nori.
Brânza, bețișoarele de crab și castraveții se pun într-o fâșie.
Rulați produsul într-o rolă, tăiați-le în porții și puneți-le pe o tavă de copt.
Se presară bucățile cu brânză și se coace 7 minute la 200 de grade.
Serviți imediat rulouri coapte fierbinți.

Rulouri cu tempura fierbinți

Următoarea versiune a aperitivului fierbinte se prepară prin prăjirea preparatului pregătit într-un aluat special într-o tigaie. Ca umplutură pentru rulouri, puteți folosi în mod tradițional somon și brânză cremă, suplimentând componentele cu legume sau puteți alege dintre produse la buget mai accesibile.

Ingrediente:

orez - 80 g;
nori – 2 foi;
crema de branza - 200 g;
somon – 200 g;
castraveți sau avocado – 1 buc.;
făină tempura - 2 linguri. linguri;
ou – 1 buc.;
apă - 2 linguri. linguri;
sos de orez, pesmet, unt.

Pregătirea

Orezul condimentat se pune pe nori si se rastoarna folosind folie.
Pune deasupra pestele, branza si castravetele sau avocado, ruleaza-l si taie-l in doua.
Apoi, pregătiți aluatul pentru chifle fierbinți amestecând făina, ouăle și apa.
Înmuiați jumătățile în aluat, apoi în pesmet și prăjiți în ulei încins.
Tăiați produsul în alte 2-4 bucăți și serviți.

Rulouri calde cu creveți

Un rulou copt cu creveți, preparat după recomandările prezentate în următoarea rețetă, se dovedește surprinzător de gustos și picant datorită folosirii sosului aromat picant, care este aromat cu felii porționate înainte de coacere. Umplutura poate fi completata cu somon sau caviar de peste, iar castravetele poate fi inlocuit cu avocado.

Ingrediente:

orez - 80 g;
nori – 2 foi;
crema de branza - 200 g;
creveți - 400 g;
castraveți – 1 buc.;
sos de orez, sos picant.

Pregătirea

Se fierbe și se condimentează orezul și se întinde peste nori.
Puneți brânza, creveții și castraveții, rulați produsul și tăiați în batoane.
Asezati feliile pe o tava de copt si asezonati cu sos picant.
Coaceți la cuptor la 200 de grade timp de 10 minute.

Rulouri coapte cu anghilă

Ruloul de anghilă fierbinte este realizat din icre de pește zburător, care acoperă suprafața orezului așezat pe nori. Această tehnică oferă preparatului rafinament și rafinament și face aspectul mai original și mai atractiv. Sosul picant poate fi înlocuit cu maioneză obișnuită, adăugând puțin usturoi.

Ingrediente:

orez - 80 g;
nori – 2 foi;
crema de branza - 200 g;
anghilă – 200 g;
avocado – 1 buc.;
sos de orez, icre de pește zburător, sos picant.

Pregătirea

Se pune orezul pe nori, se unge cu caviar și se răstoarnă folosind folie.
Deasupra se pune branza, anghila si avocado, se ruleaza si se taie.
Asezati preparatele pe o tava de copt, intindeti deasupra sosul si coaceti 10 minute la 200 de grade.

Rulouri la cuptor cu midii - reteta

Rulada la cuptor cu midii nu este mai puțin gustoasă. Fructele de mare se potrivesc perfect cu crema de branza si avocado, creand o compozitie armonioasa din toate punctele de vedere. Bucățile pregătite pot fi coapte sub așchii de brânză, care sunt pre-amestecate cu o cantitate mică de sos de soia.

Ingrediente:

orez - 80 g;
nori – 2 foi;
crema de branza - 200 g;
carne de midii - 200 g;
avocado – 1 buc.;
brânză tare – 80 g;
orez si sos de soia.

Pregătirea

Orezul fiert, condimentat se întinde pe o foaie de nori.
Deasupra pune midii, branza si avocado.
Rulați produsul, tăiați-l, puneți porții pe o tavă de copt.
Se presară bucățile cu așchii de brânză asezonată și se coace timp de 10 minute la 190 de grade.

Rulouri coapte la cuptorul cu microunde

Puteți pregăti rulouri coapte cu propriile mâini nu numai în cuptor. Gustarea nu va fi mai puțin gustoasă dacă o încălzești la cuptorul cu microunde după servire. Finalizarea în acest caz poate fi fie pur și simplu brânză rasă, fie brânză multicomponentă, precum și maioneză cu usturoi și icre de pește.

Cu toate acestea, nu toată lumea iubește preparatul clasic japonez. Unii oameni le va plăcea fast-food. Într-o astfel de situație, puteți pregăti un rulou cu carne de pasăre și legume. Nu este mai puțin gustos și sănătos.

Rulada crocantă de pui

Mulți oameni iubesc mâncarea rapidă. Dar nu este nimic mai gustos decât un fel de mâncare preparat acasă. Rula cu legume și pui este simplu, rapid și ușor. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

1 piept de pui.
4 tortilla totilla. Puteți folosi pâine pita.
2 rosii.
2 castraveți.
4 linguri de maioneza.
4 linguri de ceai de mustar.
4 frunze de salata verde.
1 bucată de parmezan.
sare, piper negru - totul după gust.
Sos de soia.
Ambalarea cremei.

Pregătirea puiului

Pentru a pregăti un rulou de pui, trebuie să împărțiți fileul în 4 părți. Carnea de pasăre trebuie piperată și apoi pusă într-un recipient adânc. Trebuie să adăugați usturoi uscat la pui. Apoi umpleți fileul cu smântână. Puiul trebuie lăsat la frigider timp de o oră pentru a se marina bine.

După ceva timp, trebuie să ungeți foaia de copt cu ulei de măsline. Așezați cu grijă fileul marinat pe el și acoperiți-l cu folie. Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 200°C. Carnea de pasăre trebuie coaptă până când este complet gătită.

Cum să asamblați o rolă

Când carnea este gata, nu mai rămâne decât să asamblați rulada de pui. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o pâine și să ungeți o parte cu muștar și maioneză. Apoi așezați salată verde, deasupra - coriandru, roșii și castraveți. Tăiați fileul de pui în bucăți. Apoi puiul trebuie pus deasupra legumelor. Acoperiți totul cu un strat de brânză rasă.

Pâinea ar trebui să fie rulată ca un rulou, apoi transferată într-o tigaie încălzită și prăjită pe ambele părți fără ulei. Rezultatul ar trebui să fie un rulou cu conținut scăzut de grăsimi, cu o crustă crocantă.

Rula cu pui în Caesar lavash

Aceasta este o versiune destul de rafinată a fast-food-ului de casă. Este simplu și rapid de pregătit și tuturor le va plăcea fără excepție. Pentru a pregăti rulada care va fi descrisă mai jos, veți avea nevoie de:

Ce ai nevoie pentru sos

Rulada Caesar se prepară doar cu un sos special. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

Gălbenușuri de ou, crude - 2 buc.
Usturoi - 3 catei.
Ulei de măsline - 4 linguri.
Suc de lămâie - 2 linguri.
muștar de Dijon - 1 lingură.
Sos Worcestershire - 1 linguriță.

Ce să faci cu puiul

Deci, cu pui în pita. O rețetă cu o fotografie ușurează mult munca. Procesul în sine nu este deosebit de complicat. Mai întâi trebuie să pregătiți puiul. Împărțiți fileul în mai multe părți – poate 2 sau 3. Depinde de mărimea sânului. După tăiere, puiul trebuie pus într-un recipient adânc, stropit cu sare și condimente, adăugați albușurile, apoi amestecați totul bine. După aceasta, lăsați fileurile timp de 15 minute.

Semințele de susan trebuie amestecate cu pesmet. În amestecul rezultat, rulați bucățile de file de pui pregătite. Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se încălzește. Ar trebui să prăjiți bucățile de pui în el. Puneți sânii finiți pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta orice grăsime rămasă.

Cum se face sosul

Se prepară foarte ușor cu pui. Turnați ulei de măsline, muștar și suc de lămâie într-un recipient adânc. Aici trebuie să adăugați și gălbenușuri crude de la două ouă de pui, sare și condimente. Usturoiul trebuie curatat de coaja, spalat si trecut printr-o presa. Suspensia rezultată trebuie adăugată la componentele rămase ale sosului. După aceasta, masa trebuie bătută bine. Rezultatul ar trebui să fie o compoziție omogenă.

Cum se asambleaza

După ce toate componentele sunt pregătite, le puteți conecta. Rezultatul este o rulada delicioasă de pui în pâine pita cu brânză. Mulți oameni le va plăcea acest fel de mâncare. Mai întâi, tăiați pâinea pita în porții. Fiecare dintre ele trebuie uns cu sos Caesar roll. Acum trebuie să aranjați cu grijă frunzele de salată.

Roșiile trebuie spălate, uscate și tăiate în felii subțiri. Acestea trebuie puse deasupra frunzelor de salată. Acum puteți aranja bucățile de piept de pui prăjit. Acestea trebuie acoperite cu un strat de sos deasupra și apoi stropite cu brânză tare rasă.

După aceasta, umplutura trebuie învelită strâns în pâine pita. Cu toate acestea, o parte trebuie să rămână deschisă. Asta e tot - rulada Caesar cu pui este gata. Acest fel de mâncare trebuie servit imediat la masă, înainte ca bucățile de carne să se răcească.

Rulourile în lavash devin întotdeauna delicioase. Acest lucru face ca astfel de feluri de mâncare să fie foarte populare. În plus, aproape orice produs poate fi folosit ca umplutură. Felul de mâncare este ușor și simplu de preparat, iar dacă este pregătit corect, rulourile de lavash pot fi servite chiar și la o masă festivă. Principalul lucru este să urmați câteva reguli:

Ar trebui să rulați rulada lavash cu umplutură foarte atent. O astfel de bază, unsă cu maioneză sau cu un sos special, se înmoaie destul de repede și se poate rupe ușor.
Daca folosesti file de pui fiert, acesta trebuie sa fie proaspat. Va fi problematic să înfășurați cu grijă un produs uscat în pâine pita udă. Este necesar să gătiți pieptul de pui în apă cu sare, condimentat cu condimente după gust: foi de dafin, ienibahar, cuișoare.
Nu le înghețați niciodată pe cele gata preparate, deoarece vor deveni foarte ude când sunt dezghețate.

Poftă bună!

Rețeta noastră de astăzi poate părea îndrăzneață la prima vedere, chiar și pentru iubitorii de bucătăria japoneză, dar de fapt nu trebuie să vă sperii: rulourile coapte de casă au un gust echilibrat, se dovedesc fragede și apetisante! Pentru umplutură în acest caz, este potrivit somonul ușor sărat sau fileul de păstrăv, iar pentru stratul superior - orice caviar mic (capelin, pollock etc.). Rulourile coapte se prepară aproape în același mod ca și cele tradiționale, singura diferență este că înainte de servire se dau la cuptor pentru câteva minute.

Ingrediente:

orez - 180 g;
nori - 3-4 foi;
caviar de capelin afumat - 180 g;
Branza Philadelphia sau orice alta crema de branza - 200 g;
somon sau păstrăv ușor sărat - 200 g;
brânză tare - 40-50 g.

Începem procesul de preparare a rulourilor în mod tradițional prin fierberea orezului. Puteți citi instrucțiuni detaliate despre cum să faceți acest lucru corect.
Așezați o foaie întreagă de nori pe un covor de bambus, astfel încât partea aspră să fie deasupra. Prin tamponare, așezați un strat subțire de orez fără goluri. Lăsați deasupra un spațiu liber de boabe de orez (aproximativ 2-3 cm). Pentru a preveni lipirea orezului lipicios de degete în timpul lucrului, umeziți-vă periodic palmele cu apă.
Tăiați somonul sau fileul de păstrăv în fâșii longitudinale. Trecând înapoi la 3-4 cm de marginea de jos a nori, așezați peștele pe stratul de orez. Apoi formam o fasie de crema de branza moale. Pe lângă aceste ingrediente, puteți adăuga și felii de castravete proaspăt la umplutură, dar acest lucru este opțional.
Ridicați marginea de jos a nori împreună cu covorașul de bambus și faceți o întoarcere, ascunzând umplutura în interior. Continuăm să rulăm piesa noastră de prelucrat într-un tub. Umidăm ușor marginea nori-ului, pe care l-am lăsat liber de orez, cu apă pentru ca „rula” format să nu se desfacă și să-și piardă forma. Răsucim fiecare rolă următoare în același mod.
Când toate semifabricatele sunt formate, tăiați fiecare „rula” în 6 sau 8 bucăți de dimensiuni egale. Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că utilizați un cuțit bine ascuțit, deoarece o lamă tocită ne poate transforma rulourile în „terci de orez”.
Aplicați 1 linguriță de caviar capelin deasupra fiecărei rulouri.
Tăiați brânza tare în felii subțiri și puneți-o pe caviar.
Asezati rulourile pe o tava tapetata cu pergament si puneti-le in cuptorul preincalzit la o temperatura de 200-210 grade.
Coaceți rulourile timp de 5-10 minute. De îndată ce brânza se topește și formează o crustă aurie, scoateți foaia de copt din cuptor.
Servește rulourile coapte calde acasă. În mod tradițional, completăm preparatul japonez cu sos de soia.

Poftă bună!

Rulourile coapte sunt un fel de mâncare preferat de mulți oameni. În acest articol vă vom spune cum să o pregătiți acasă. O rețetă pas cu pas de chifle coapte vă va ajuta să vă surprindeți oaspeții și să vă diversificați meniul obișnuit.

Rule calde cu midii

Dacă sunteți familiarizat cu tehnologia de preparare a mâncărurilor clasice japoneze, atunci stăpânirea acestui fel de mâncare nu vă va fi dificilă. Cum se prepară rulouri coapte este descris în detaliu mai jos.

Luați o cană de orez sushi și gătiți-o așa cum este descris pe pachet.
Acoperiți covorașul cu folie alimentară, puneți o foaie de nori pe el și acoperiți-l cu un strat de orez.
Rulați rulada folosind un covor și tăiați-o în opt bucăți egale.
Se toaca 200 de grame de midii in ulei cu un cutit, se adauga o lingura de sos de mustar si o lingura de sos de branza. Se amestecă ingredientele.
Tăiați brânza tare în felii pătrate subțiri.
Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt, puneți rulourile pe ea și puneți pe fiecare o lingură de umplutură și o bucată de brânză.

Gătiți rulourile în cuptorul preîncălzit timp de zece minute și apoi serviți-le cu wasabi, ghimbir și sos de soia.

Rulouri coapte. Reteta cu poza

Pregătește acest fel de mâncare uimitor de delicios din cele mai simple ingrediente. Suntem siguri că cei dragi vor aprecia rulourile coapte.

Reteta de gatit:

Gatiti o jumatate de pahar de orez pentru rulouri.
Așezați o foaie de nori pe covor și acoperiți-o cu un strat uniform de orez fiert. Apoi acoperiți structura cu folie alimentară și întoarceți-o.
Tăiați castravetele proaspăt în fâșii și puneți-l de-a lungul frunzei în mijloc.
Se rulează într-o rolă strânsă și se taie în părți egale.
Pregătiți a doua rulada în ordine inversă: mai întâi foaia de nori, apoi orezul și castravetele în centru. După aceea, tăiați-l și în părți egale.
Toacă 100 de grame de file de somon ușor sărat cu un cuțit și amestecă-l cu 80 de grame de brânză rasă. Adăugați în umplutură o linguriță de zahăr și trei linguri de maioneză.
Acoperiți o tavă cu hârtie de copt, puneți rulourile pe ea și așezați câte o lingură de umplutură pe fiecare cerc.

Coaceți tratarea până când „capacul” este fixat. Serviți rulourile fierbinți cu sos de soia.

Rulouri cu somon și caviar de capelin

Citiți cu atenție rețeta noastră, pentru ca felul dumneavoastră de mâncare să nu fie în niciun fel inferior preparatelor servite în restaurant. Pentru a face rulouri coapte acasă, va trebui să faceți următoarele.

Tăiați trei foi de nori în fâșii de doi centimetri și jumătate lățime și formați-le în inele.
Răciți 150 de grame de orez fiert, asezonați cu oțet de orez după gust și umpleți cea mai mare parte a nori „bine” cu cereale.
Într-un castron separat, combinați două linguri de maioneză, cinci linguri de caviar capelin, două lingurițe de sos de soia și un cățel de usturoi tocat. Dacă doriți, puteți adăuga cremă de brânză în sos după gust. La final se adauga un praf de ardei iute.
Umpleți nori complet cu sosul finit, puneți rulourile finite pe o foaie de copt în cuptor și coaceți-le acolo timp de aproximativ opt minute. Cu același succes, se poate face o răsfăț fierbinte în cuptorul cu microunde.

Cum să faci rulouri coapte cu carne de porc fiartă

Rușii se uită mereu la feluri de mâncare străine din clopotnița lor și cu siguranță le adaugă propria sa aromă națională. Așa s-a întâmplat cu rulourile japoneze, care sunt preparate în mod tradițional cu pește, fructe de mare și caviar. În cazul nostru, vrem să vă spunem cum să faceți rulouri la cuptor cu carne de porc fiartă. Rulourile coapte acasă se prepară după cum urmează:

Așezați rulourile finite pe o farfurie și serviți.

Rulouri calde cu creveți

Pregătește o delicatesă originală pentru familia sau prietenii tăi la cină. Suntem siguri că vor aprecia inițiativa dumneavoastră și vor fi bucuroși să încerce un nou preparat. Și vom pregăti rulourile astfel:

Se fierb 200 de grame de orez rotund, se lasa sa se raceasca si se amesteca cu o lingura de otet de vin alb.
Răspândiți cerealele calde peste o foaie de nori, lăsând liber marginea ei îndepărtată.
Pune o fâșie de creveți fierți și curățați în centru, iar lângă ei se pune o fâșie de maioneză.
Folosind un șervețel din bambus, rulați nori cu umplutură într-o rolă strânsă, umeziți marginea liberă cu apă și folosiți-l pentru a fixa rulada finită.
Bateți un ou de pui cu puțină apă și făină, adăugați puțină sare. Înmuiați rulada în aluatul rezultat și coaceți-o în cuptorul cu microunde sau în cuptorul preîncălzit pentru câteva minute.

Înainte de servire, tăiați piesa de prelucrat în părți egale, așezați bucățile pe o farfurie și decorați-le cu ghimbir murat.

Rulada la cuptor cu pui

Vă invităm să faceți cunoștință cu o altă rețetă neconvențională, care este foarte populară în țara noastră.

Fierbeți 400 de grame de orez sushi așa cum este indicat în instrucțiuni.
Tăiați 300 de grame de file de pui fiert în bucăți mici.
Fierbeți șase ciuperci, tocați-le și apoi fierbeți-le cu sos de soia, zahăr, mirin și sare. Combinați friptura cu puiul și amestecați.
Întindeți orezul uniform pe foaia de nori, urmat de umplutură. Dacă doriți, le puteți adăuga ierburi tocate, ceapă sau castraveți proaspeți.
Presărați umplutura cu brânză rasă și rulați rulada folosind un covoraș special. Tăiați piesa de prelucrat în opt bucăți și coaceți-le în cuptor timp de zece minute.

Când brânza s-a topit, transferați dulcea pe o farfurie și serviți-o la masă.

Rulouri cu păstrăv

Pregătește acest fel de mâncare ușor pentru cină și surprinde-i pe cei dragi cu gustul său original.

Reteta de gatit:

Se fierb 500 de grame de orez sushi până se înmoaie și se amestecă cu mușcătura.
Curata castravetele de coaja si taiati fasii subtiri.
De asemenea, tăiați 200 de grame de file de pește ușor sărat în felii lungi.
Așezați folie alimentară pe un covor de bambus, puneți o foaie de nori pe ea și acoperiți-o cu un strat uniform de cereale fierte.
Apoi adăugați un strat subțire de caș, iar dacă vă plac rulourile mai picante, adăugați caviar de capelin.
Puneți castravetele și peștele pregătiți pe marginea foii, apoi folosiți un covor pentru a rula strâns rulada împreună cu folie alimentară. Repetați operațiunea cu alte produse și înfășurați încă cinci sau șase semifabricate.
Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați rulourile în mai multe bucăți și apoi scoateți-le de pe folie.
Așezați bucățile pe o foaie de copt și turnați fiecare cu un dressing din caviar de capelin, caș și sos de soia.

Coaceți rulourile la cuptor pentru aproximativ zece minute, apoi serviți imediat.

Concluzie

Sperăm să vă placă rulourile coapte și că le veți pregăti adesea pentru dvs. și familia dvs.

Astăzi, bucătăria japoneză este foarte populară printre compatrioții noștri. Iar dacă în urmă cu câțiva ani sushi și chifle puteau fi savurate exclusiv în restaurante, acum mulți au învățat să pregătească deliciile amintite acasă. Mai mult, tot ce ai nevoie poate fi achiziționat de la majoritatea supermarketurilor mari. Una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din bucătăria japoneză sunt chiflele coapte. Acasă, puteți folosi creveți, midii, scoici, ton și alte ingrediente pentru a le pregăti. Și să le faci nu este mai dificilă decât rulourile obișnuite. Astăzi am decis să vă aducem în atenție câteva preparate foarte simple din acest preparat delicios.

O modalitate ușoară de a face rulouri coapte

Așadar, ați decis să vă răsfățați, pe voi și gospodăria, cu acest fel de mâncare. Ce ar trebui să cumperi? În principiu, nu există canoane stricte; Noi, desigur, vom oferi versiunea noastră, iar tu o poți îmbunătăți, adăuga ceva propriu, preferatul tău. Vă va lua puțin timp să vă pregătiți, dar rulourile terminate nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente

Dacă decideți să faceți rulouri coapte acasă, atunci aprovizionați cu următoarele ingrediente: orez, oțet de orez, sare, zahăr, frunze de alge nori. Tonul și somonul, creveții și avocado s-au dovedit bine ca umpluturi. Poti alege si alte produse dupa gustul tau. Aduceți și maioneză și ketchup. Da, mai ai nevoie de caviar mic.

Procesul de gatire

Spălați bine orezul, umpleți-l cu apă și începeți să amestecați ușor. Când apa devine tulbure, scurgeți-o și stoarceți cu grijă orezul. O clătim din nou până când apa curge limpede, apoi o lăsăm să se usuce puțin. Puneți produsul într-un vas adânc și adăugați apă în proporție de un pahar de orez la 250 de mililitri de apă. Se aduce la fierbere la foc mare, apoi se reduce focul și se fierbe încă 12 minute. Cand apa a clocotit, scoatem orezul de pe aragaz si mai lasam la infuzat 15-20 de minute. Pregătim pansamentul. Pentru a face acest lucru, amestecați (25 de grame per cană de orez) cu 5 grame de sare și 15 grame de zahăr. Amestecați amestecul până când sarea și zahărul se dizolvă. Pentru a accelera acest proces, puteți încălzi puțin amestecul.

Puneți orezul fierbinte într-un strat uniform într-un bol de amestecare pregătit în prealabil. Adăugați dressingul și începeți să amestecați cu grijă pentru a nu deranja integritatea boabelor. Când orezul este bine înmuiat în dressing, nivelați-l și acoperiți-l cu un prosop de hârtie sau un șervețel.

Acum să trecem la pregătirea umpluturii. Pentru a face acest lucru, tăiați ingredientele în fâșii subțiri. Pentru a face rulourile noastre coapte (acasă pot fi preparate nu mai rău decât la restaurant) mai suculente și să aibă o aromă specifică subtilă, puteți adăuga puțină maioneză și brânză japoneză la umplutură. În plus, ar trebui să pregătiți un amestec cu care decorați vasul și care va crea o crustă apetisantă. În acest scop, puteți amesteca caviarul (sau alt caviar mic) cu maioneză și ketchup.

Așezați o foaie de alge nori, partea netedă, pe un covor de bambus. Ne udăm mâinile cu oțet, luăm niște orez și îl întindem într-un strat uniform pe suprafața aspră a nori. Lăsați marginile superioare și inferioare libere cu aproximativ 1 centimetru. Așezați umplutura mai aproape de marginea superioară a algei. Ne punem degetele mari sub covoraș, iar cu restul ținem umplutura și începem să o rulăm cu grijă. Întindeți rulada bine, astfel încât marginile ei să se lipească strâns unele de altele. Folosind un cuțit ascuțit înmuiat în oțet de orez, tăiați-l în câteva bucăți mici.

Asezati rulourile rezultate pe o tava de copt si turnati deasupra amestecul preparat. Coaceți-le aproximativ șapte minute în cuptorul preîncălzit până când produsele devin maro auriu. Un preparat delicios este gata! Aceasta a fost una dintre opțiunile pentru a face rulouri coapte acasă. Dacă sunteți un fan al bucătăriei japoneze, asigurați-vă că încercați să gătiți singur acest fel de mâncare.

Rulouri coapte: cum să gătești acasă? Metoda numărul 2

Pentru a te răsfăța cu o delicatesă delicioasă, vom avea nevoie de următoarele produse: orez cu bob scurt, bastoane de crab, foi de alge nori, cremă de brânză moale, maioneză, usturoi, sos de soia, sau pește zburător.

Procesul de gatire

Clătiți bine orezul de câteva ori până când apa devine complet limpede. Se toarnă orezul într-o cratiță, se adaugă apă și, cu capacul închis, se aduce la fierbere la foc mare, apoi se reduce focul și se fierbe 15 minute. Opriți aragazul și lăsați-l să fiarbă încă 15-20 de minute. Luați puțin orez cu mâna și strângeți-l astfel încât să obțineți un cotlet mic (nu mai mult de 4 centimetri) dens. Dacă orezul este gătit corect, atunci această etapă nu vă va provoca dificultăți. Înfășuram aceste cotlet într-o foaie de nori, astfel încât să rămână mici „buzunare”. Pregătiți sosul amestecând maioneza, sosul de soia, usturoiul zdrobit și caviarul. Ne suplimentăm rulourile cu umplutură tocată mărunt sub formă de bastoane de crab sau alte ingrediente după gust, punându-le în „buzunare”. Se toarnă sosul deasupra. Coaceți vasul în cuptorul sau cuptorul cu microunde cu funcție de grătar timp de 7 minute. Rulourile coapte trebuie servite exclusiv fierbinți, astfel încât să vă puteți bucura de gustul și aroma lor grozavă. Poftă bună!

pentru rulouri coapte

Dacă ești un adevărat gurmand și cunoscător al bucătăriei japoneze, atunci, desigur, ești familiarizat cu clasicul sos picant. Cel mai adesea, locuitorii Țării Soarelui Răsare îl folosesc în salate, dar uneori dressingul este servit cu puțin.

De asemenea, este folosit pentru a face rulouri coapte. Oferă acestui fel de mâncare atât o crustă aurie, cât și un gust de neuitat. Dacă decideți să faceți sos picant în propria bucătărie, trebuie să achiziționați următoarele ingrediente: sos de soia, maioneză, usturoi, chili și icre de pește zburător. Proporțiile depind doar de preferințele dvs.: de exemplu, dacă doriți ca sosul să fie mai picant și mai picant, atunci folosiți mai mult chili. De asemenea, puteți adăuga condimentele preferate la rețetă.

Astăzi am vorbit despre mai multe opțiuni de pregătire a rulourilor coapte, precum și despre un sos picant delicios pentru ele. Dacă sunteți pasionat de bucătăria japoneză, asigurați-vă că încercați să faceți acest fel de mâncare acasă.