Sfaturi profesionale in alegerea unei hote de bucatarie. Calculul ventilației interioare

Alegerea unei hote pentru bucătărie ar trebui să înceapă cu determinarea caracteristicilor tehnice ale dispozitivului care vă place. Mulți utilizatori nu studiază suficient de bine această problemă, acordând atenție doar dimensiunilor și designului dispozitivului. Drept urmare, aceștia dobândesc un dispozitiv prea slab, care nu poate face față maselor de aer din cameră sau, dimpotrivă, este prea puternic, creând zgomot și consumând multă energie electrică. Pentru a evita aceste probleme, trebuie să știți cum să calculați hota în conformitate cu dimensiunile și caracteristicile bucătăriei.

Dintre caracteristicile tehnice atenție deosebită Merită să acordați atenție puterii și performanței dispozitivului. Acești indicatori reflectă volumul de mase de aer pe care hota le trece printr-un anumit timp, precum și energia cheltuită în acest proces. Dacă calculați corect volumul de aer din cameră și luați în considerare factori suplimentari, puteți determina cu exactitate cât timp are nevoie aparatul pentru a ventila complet bucătăria. Acest lucru vă va permite să nu faceți o greșeală în alegerea unui dispozitiv de evacuare și, ulterior, să îl utilizați cât mai eficient și economic posibil.
În acest material vă vom spune cum să calculați puterea unei hote de bucătărie, astfel încât să facă față cu succes ventilației camerei.

Tipuri de hote de bucătărie

Dispozitivele de evacuare sunt împărțite în mai multe tipuri în funcție de metoda lor de funcționare, proiectare și opțiune de montare. Tipul de dispozitiv determină adesea gradul de performanță, așa că în prima etapă de selecție, merită să ne amintim acest model.

1. Hotele de flux sunt modele echipate cu o cupolă care elimină aerul poluat în interior sistem comun ventilatie prin cosul de fum. Astfel de hote pot avea o putere destul de mare.
2. Hotele cu recirculare sunt hote compacte, al căror principiu de funcționare este trecerea maselor de aer printr-un sistem de curățare a filtrelor. Aceste modele, de regulă, au mai puțină putere decât cele cu flux prin ele;

Reguli pentru calcularea performanței pentru hote diferite tipuri sunt oarecum diferite. Într-un sistem de recirculare, principalul factor este puterea motorului, iar într-un sistem cu flux, eficiența eliminării aerului în puțul de ventilație.

Formula pentru calcularea performanței unei hote cu recirculare

Calculul standard al performanței necesare a unei hote de bucătărie se realizează folosind următoarea formulă:

unde: N - capacitatea de proiectare, m³/oră;
S—suprafață bucătărie, m²;
h – înălțimea tavanului, m;
12 — acceptat de SES;
1.3—raportul rezervelor minime.

Calculator de performanță a capotei

• atunci când utilizați o sobă electrică;
• bucatarie cu uși închiseși ferestre, separate de alte încăperi;
• Forma camerei este dreptunghiulară.

Este important de reținut că formula de calcul vă permite să aflați ce volume de aer va procesa dispozitivul la putere maximă și viteza de funcționare. Desigur, în condiții reale, dispozitivul nu poate funcționa constant în modul cel mai consumator de energie. Pentru a obține un rezultat mai precis, se recomandă să adăugați 15–20% la cifra finală, astfel veți calcula productivitatea hota de bucatarie Pentru munca eficientaîn regim mediu.

Dacă pentru gătit se folosește o sobă cu gaz, atunci coeficientul de 12 ar trebui schimbat la 20 fără ezitare. În acest caz, pe lângă fum, ventilația va trebui să elimine și produsele de ardere a gazelor din bucătărie. Dacă designul are un filtru de carbon, merită să adăugați 20 până la 30%, deoarece creează rezistență suplimentară pentru aerul care intră.

Calculul performanței unui sistem de evacuare prin flux

Calculul puterii unei hote de evacuare cu o conductă de aer se realizează și prin calcularea volumului maselor de aer din cameră. Cu toate acestea, performanța unui astfel de sistem este foarte influențată de debitul conductei. Dacă conducta de evacuare a aerului nu este instalată corect, aparatul de mare putere nu va funcționa eficient și poate chiar eșua. Probleme comune, care apar în acest caz - nivel înalt zgomotul și supraîncălzirea părților electrice ale dispozitivului.

În aproape toate blocuri de apartamente Conductele de aer nu depășesc 12–13 cm în diametru prin ele pot fi îndepărtate până la 400 m³ de aer. Ar trebui să vă ghidați după această cifră atunci când alegeți o hotă pentru bucătărie - dacă cumpărați un dispozitiv cu o performanță mai mare, consumul de energie va crește odată cu o ușoară creștere a productivității.

Un factor important este lungimea și forma conductei de coș. Dacă ieșirea către puțul de ventilație este prea departe de locul de instalare al hotei, iar canalul în sine are denivelări și unghiuri, aerul va trece prin el cu o viteză mai mică. În acest caz, instalarea unui dispozitiv de evacuare puternic este, de asemenea, nejustificată.

Efectul formei hotei asupra nivelului de putere

Pe lângă diferențele în modul în care funcționează, hotele de bucătărie diferă și prin tipul de design.

1. Dom sau șemineu. Acest design este realizat sub formă de trapez sau con. Datorită acestui dispozitiv, creează un curent suplimentar de aer natural. Poate avea diferite puteri, până la cele mai înalte niveluri.
2. în formă de T. O versiune simplificată a unei hote cu un coș de fum în loc de cupolă, sunt utilizate panouri dreptunghiulare. Într-o formă compactă poate fi construit în interiorul mobilierului. Cu o suprafață largă de desenare, are adesea o productivitate ridicată.
3. Înclinat. Un aparat cu un coș de fum, a cărui parte inferioară este situată la un unghi față de perete. Această formă oferă un curent bun de aer și economisește spațiu. Are indicatori de performanță înalți și medii.
4. Montat pe perete. Un dispozitiv cu filtre care purifică aerul și îl scot înapoi în cameră. Nu are priza de ventilatie. Are un nivel mediu de putere.
5. Atârnat sau alunecat. Modele convenabile și discrete, dar ineficiente hota de recirculare. De regulă, au putere scăzută. Folosit în bucătării mici sau când se asigură un sistem suplimentar de ventilație.

Astfel, putem concluziona că cea mai buna varianta Pentru spatios spatios este clasicul șemineu sau ventilație în formă de T, precum și unele dintre modelele înclinate. Ele pot oferi suficientă putere pentru a ventila bucătăria. ÎN camere mici Puteți instala și un model de recirculare montat pe perete, dar în acest caz trebuie să fiți deosebit de atenți la calcularea performanței hotei și a volumului maselor de aer.

Dimensiunile capotei ca indicator al performanței

Când se calculează puterea unei hote de bucătărie, este logic să presupunem că, cu cât suprafața de evacuare a dispozitivului este mai mare, cu atât este mai mare volumul de aer pe care îl poate lăsa să treacă în timpul funcționării. În consecință, modelele mici (încorporate sau pliabile) de hote au indicatori de performanță scăzut, în timp ce hote cu dom mari au cea mai mare performanță.

Acesta este singurul factor extern prin care puteți „determina” puterea dispozitivului cu ochii. Cu toate acestea, astăzi această abordare nu poate fi numită corectă. Hotele moderne pot fi foarte eficiente chiar și cu design compact. Un exemplu în acest sens sunt hotele în formă de T și înclinate, care, în absența unei cupole impresionante, fac o treabă excelentă de a ventila chiar și încăperile spațioase.

Nivel de zgomot la diferite performanțe ale dispozitivului

nivelul de zgomot

La trecere volum mare aerul prin canalele de evacuare, apare în mod natural un sunet, care crește atunci când motorul funcționează cu putere mare. În zonele rezidențiale, zgomotul poate interfera cu confortul bucătăriei și chiar poate pătrunde în alte încăperi. Prin urmare, este foarte important să alegeți o hotă cu o astfel de putere încât nivelul de zgomot în timpul funcționării sale să nu depășească limitele admise.

Hotele mici cu putere redusă au cele mai scăzute niveluri de zgomot - valorile lor nu depășesc 40-45 decibeli. Acesta este un nivel destul de confortabil pentru funcționarea constantă a dispozitivului în modul automat. Cu toate acestea, atunci când alegeți un astfel de model, va trebui să sacrificați eficiența funcționării acestuia.

Hote de bucatarie cu putere mare au niveluri ridicate de zgomot și pot crea disconfort atunci când lucrezi spatii mici. Experții recomandă pornirea acestor dispozitive „în plin” doar în situații de urgență, setați setările la medie. Apoi, hota nu va scoate sunete puternice în timpul funcționării.

Caracteristici de calcul al puterii unei hote de bucătărie

Să rezumam pentru a răspunde la întrebarea cum să alegeți o hotă de bucătărie în funcție de putere? Pentru a face acest lucru, ar trebui să țineți cont de o serie de factori pe care i-am menționat deja mai sus:

• Calcularea volumului de aer din cameră.
• Aflați diametrul conductei de aer și lungimea acestuia.
• După efectuarea ajustărilor în conformitate cu prezența sistemelor de filtrare și a coturilor țevilor.
• Notând tipul aragazului și frecvența utilizării acesteia.
• După ce am determinat un nivel de zgomot confortabil.

Împreună, calcularea performanței unei hote de bucătărie folosind acești parametri va asigura că aparatul funcționează eficient și economic. Puteți citi despre alte caracteristici ale alegerii sistemelor de ventilație în secțiunile speciale ale site-ului nostru.

Gama de hote de bucătărie din magazin este uimitoare. Modelele diferă ca mărime, aspectși, desigur, putere și performanță. Puterea de extracție este factorul decisiv în alegerea unui dispozitiv potrivit, deoarece acesta aparat de bucătărie o iau nu atât de dragul frumuseții exterioare, cât de dragul funcțiilor declarate.

Tipuri de hote după design

Pe baza aspectului și designului lor, toate hotele pot fi împărțite în mai multe categorii:

1. Agățat plat. Cel mai simplu și varianta bugetara. Astfel de modele nu sunt foarte eficiente și sunt potrivite pentru bucătăriile mici.
2. Încorporat. Modele de putere medie care sunt instalate într-un dulap suspendat. Potrivit pentru camere mici și mijlocii (10–12 m2).
3. Dom. Sunt foarte populare datorită aspectului lor atractiv și performanței ridicate.
4. Insulă. Cele mai puternice modele care sunt instalate în garsoniere spațioase. Sunt montate direct pe tavan, chiar deasupra mesei situate in centrul camerei.
5. Şemineu. Ele seamănă cu cele cu dom în aspectul lor, dar au o productivitate mai mare. De regulă, ele sunt instalate în colțul unei camere de zi sau garsoniere mari.

Tipuri de hote

Principiul de funcționare al diferitelor modele

Conform metodei de purificare a aerului, toate dispozitivele sunt împărțite în două categorii:

Hotă cu flux plat

Unele modele pot funcționa în ambele moduri. Când le instalează, proprietarul ar trebui să determine care opțiune este cea mai potrivită pentru el într-o anumită situație.

Cum se calculează corect puterea unei hote de bucătărie

Pentru a determina performanța dispozitivului, ar trebui să aflați ce funcții ar trebui să îndeplinească în casă. Manualul de utilizare pentru o hotă de bucătărie prevede că aceasta trebuie să purifice sau să extragă aerul poluat. De standardele sanitare aerul din cameră trebuie reînnoit complet de 12 ori pe oră. În consecință, performanța dispozitivului trebuie să asigure schimbul de aer necesar.

Calculul puterii hotei pt bucătărie standard fără a lua în considerare factorii de complicare, se face după formula:

unde Q este puterea minimă necesară a dispozitivului; S – zona camerei; H – înălțimea încăperii; 12 – coeficient de schimb de aer.

Volumul camerei

Exemple de calcule

Să ne uităm la exemple despre cum să calculăm corect puterea:

Pentru calcul, să luăm o bucătărie tipică Hrușciov cu o suprafață de 6 m2. Inaltime standard Tavanul în astfel de camere este de 2,5 m.

Calculul va arăta astfel:

S=6 m2; H=2,5 m; Q=S*H*12=6*2, 5*12=180 m 3 /oră

Cifra finală este puterea maximă a dispozitivului, care va asigura schimbul de aer necesar.

Să luăm un exemplu de bucătărie într-un apartament cu un aspect îmbunătățit. Suprafața sa este de 9 m2, înălțimea tavanului este de 2,8 m2.

Calculul va fi după cum urmează:

S=9 m2; H=2,8 m; Q=S*H*12=9*2,8*12=302,4 m3/oră.

Cu această putere declarată o va oferi hota curatare eficienta aer din interior.

Trebuie remarcat faptul că calculatorul de putere dat este foarte condiționat. Nu ține cont de mulți factori: uși sau ferestre deschise, mobilier care ocupă o parte din volum, abundență elemente decorative, rafturi și nișe.

Tabelul de putere calculat

Luarea în considerare a unor factori suplimentari

La calcularea puterii hotei, în primul rând, se iau în considerare tipul de aragaz. Dacă în bucătărie este instalată o suprafață de gaz, a cărei funcționare produce produse de ardere, coeficientul de schimb de aer este considerat egal cu 20.

Calculul de mai sus este potrivit pentru o hotă cu recirculare. Dacă dispozitivul este echipat cu un filtru de carbon motorizat, care creează rezistență suplimentară, performanța necesară crește cu 25%.

Când ușa de la bucătărie este deschisă în mod constant, puterea dispozitivului este calculată ținând cont de zona camerelor adiacente.

Performanța modelelor de flux depinde nu numai de caracteristicile dispozitivului în sine, ci și de lățime de bandă canale de ventilație.

Factori complicanți

Pe lângă nuanțele enumerate, performanța dispozitivului poate fi afectată de metoda de instalare și locația dispozitivului. Adesea, hota este situată la câțiva metri de deschiderea de ventilație și necesită instalarea unei conducte lungi. Pentru a plasa cu precizie țeava peste setul cu cască, aceasta trebuie să fie răsucită sau îndoită de mai multe ori. Cu fiecare îndoire, viteza de trecere a maselor de aer scade. Înainte de a calcula în sfârșit hota pentru bucătărie, trebuie să adăugați 10% capacitate pentru fiecare îndoire, pentru fiecare tură.

Conductă cu coturi pivotante

De exemplu, productivitatea estimată a dispozitivului este de 500 m 3 /h. Dacă la hotă este conectată o conductă de aer, care va fi îndoită în unghi drept de două ori înainte de a fi ventilată, calculul va fi după cum urmează:

Q=500*1,1*1,1=605 m3/h

Caracteristicile structurale ale puțului de ventilație, contaminarea și blocarea acestuia rămân ascunse de ochii proprietarului apartamentului. Prin urmare, în calculele finale se utilizează factorul minim de siguranță, care este egal cu 1,3. Compensează numărul de etaje din apartament, curbele în conductele de aer și trecerea puțului, care afectează pierderea performanței hotei.

Consumul de energie și performanța

Când despre care vorbim Când vine vorba de hote, cumpărătorii confundă adesea aceste două concepte. Performanța sau puterea de evacuare este volumul de aer prin care poate trece un dispozitiv în timpul unei ore de funcționare. Unitatea de măsură este m 3 /oră.

Consumul de energie este cantitatea de energie electrică consumată de motorul hotei pe oră de funcționare. Se măsoară în kilowați/oră (kW/h).

Aceste caracteristici sunt direct legate între ele. Cu cât motorul este mai puternic care poate roti palele ventilatorului, cu atât va fi mai mare performanța unității.

Relația dintre zgomot și putere

Cumpărătorii își pun adesea întrebarea: de ce să calculați puterea hotei dacă puteți cumpăra pur și simplu un dispozitiv cu performanță maximă? Chestia este că la astfel de modele nivelul de zgomot este mult mai mare și sunt destul de scumpe.

Nivelurile de zgomot

Zgomotul excesiv în timpul funcționării va obosi rapid proprietarul. În unele cazuri, poate chiar îneca o conversație care are loc în bucătărie.

Cu cât puterea dispozitivului este mai mare, cu atât va face zgomotul mai puternic. Este destul de problematic să evaluați acest indicator auditiv într-un magazin - camera este mare, filtrele și conductele de aer nu sunt instalate în model și există un zumzet monoton constant în cameră. Toate acestea vor duce la faptul că atunci când vei cumpăra hota, va suna mai liniștit decât în ​​bucătărie. Ar trebui să vă concentrați pe nivelul de putere indicat în specificatii tehnice produse.

ÎN modele moderne Nivelul de zgomot este de 30–55 dB, care este aproximativ egal cu vorbirea umană. Vă rugăm să rețineți că volumul poate varia în funcție de viteza selectată. De exemplu, nivelul de zgomot al aceluiași model poate varia de la 31 la 53 dB în diferite moduri de operare.

Hote silențioase nu există în principiu, dar producătorii fac totul pentru a reduce această cifră la minimum.

Moduri de operare

În zilele noastre, este aproape imposibil să găsești dispozitive care să funcționeze la o singură putere (maximum). Toți producătorii își echipează hotele cu un comutator de mod de funcționare (electronic sau mecanic). Vă permite să schimbați viteza ventilatorului în funcție de nevoile proprietarului.

Modelele standard vin cu trei viteze. La cele mai scumpe numărul lor poate ajunge la 5.

Panou de control al hotei

Prima viteză ajută la menținerea curat a aerului din bucătărie. Poate fi pornit în mod regulat dacă se pregătește 1 fel de mâncare pe aragaz.

Dacă gospodina gătește pe două arzătoare în același timp sau coace plăcinte în cuptor, merită să pornești hota în al doilea mod, mai productiv.

Al treilea mod, maxim ar trebui lansat dacă este necesar termene scurte curățați aerul din bucătărie, de exemplu, când toate arzătoarele sunt ocupate sau se arde ceva pe aragaz. Pentru a spori efectul și a accelera procesul de îndepărtare a mirosurilor, puteți închide ușa bucătăriei.

Moduri de funcționare a hotei

La a treia și ultima viteză, hota va funcționa la putere maximă. Pentru a prelungi durata de viață a dispozitivului, acest mod ar trebui să fie activat din când în când, mai degrabă decât să îl utilizați în mod continuu.

Cum afectează dimensiunea puterea dispozitivului?

Nu se poate afirma fără echivoc că un model cu o lățime de 60 cm va fi mai puternic decât un model cu o lățime de 50 cm Cu toate acestea, în general, se poate urmări o tendință de creștere a performanței dispozitivului de evacuare cu dimensiuni în creștere. Chestia este că hotele largi „colectează” aerul de pe o suprafață mai mare a sobei este destul de problematic.

Exemple de modele de diferite puteri

Hota turn MAUNFELD în interior

Să ne uităm la câteva dintre cele mai populare modele:

1. MAUNFELD Turn C 60 negru, capacitate 650 m 3 /h. latime gluga 93 cm, nivel maxim zgomot 54 dB.
2. ELIKOR Davoline 50 crema, capacitate 290 m 3 /h. Latime capota 50 cm, nivel maxim de zgomot 52 dB.
3. ELIKOR Saturn 50 cu o capacitate de 180 m 3 /h. Latime capota 50 cm, nivel maxim de zgomot 48 dB.

Puterea calculată corect joacă un rol important la achiziționarea unui dispozitiv. Mirosuri specifice în timpul gătirii și prăjirii alimentelor, fum, arsuri, fum - toate acestea sunt îndepărtate cu ajutorul acestui dispozitiv. Cu toate acestea, acest lucru este posibil numai atunci când performanța sa corespunde caracteristicilor necesare.

Pentru a nu cumpăra doar un accesoriu elegant de bucătărie în loc de un aparat de lucru, înainte de a merge la magazin trebuie să calculați puterea hotei. Și pentru a calcula corect formula, trebuie să înțelegeți proiectarea și principiul de funcționare al dispozitivului de evacuare. Toate informațiile necesare pot fi găsite în acest articol.

De ce ai nevoie de calculul puterii?

Performanța motorului va determina cât de mult aer evacuat poate înlocui capota într-o oră și se măsoară în metri cubi. Sarcina principală a acestui dispozitiv este eliminarea mirosurilor specifice din bucătărie, precum și îndepărtarea în timp util a grăsimii, funinginei și a fumului care sunt inevitabil prezente atunci când gătiți și prăjiți alimente.

Cum se calculează o hotă de bucătărie, astfel încât performanța să respecte condițiile SNiP. După selectarea și instalarea unei hote cu puterea necesară, costurile pentru aceasta vor fi compensate în timp prin economisirea detergenților.

Factori care afectează calculul puterii

Pentru a calcula performanța unei hote de bucătărie, se utilizează formula:

Q=s × h × 12.

Aici se iau în considerare doar dimensiunea încăperii, înălțimea până la tavan și rata de schimb a aerului. Acesta este un calcul corect, dar nu complet.

Pe lângă zona de bucătărie, trebuie luați în considerare următorii parametri:

• componența familiei (cheltuieli aer curat trebuie să respecte standardele sanitare per persoană);
• frecvența gătirii;
• ce fel de mâncare se prepară (cu bulion gras sau mâncare sănătoasă);
• secțiune transversală, lungime, material conductelor de aer.

Tipul aragazului și locația camerei influențează și puterea dispozitivului. Să ne uităm la ultimii doi parametri mai detaliat.

Tip plăci

Fără îndoială, suprafața și tipul aragazului afectează performanța hotei. Tipul aragazului afectează cantitatea de deșeuri sub formă de calcar și arsuri care intră în aer la prăjirea cărnii, fierberea borșului sau alimente sănătoase doar cu legume. În același timp, fluxul de aer proaspăt în cameră are loc și în moduri diferite. În consecință, se modifică și cursul de schimb al aerului.

Să aruncăm o privire mai atentă la cum se întâmplă acest lucru:

1. Calculul unei hote de bucătărie în prezența unui aragaz electric diferă de cel clasic, deoarece produsele de ardere nu pătrund în aer, cu excepția aburului de la gătit alimente. De regulă, rata de schimb de aer pentru aceste sobe electrice este crescută în calcule de la 12 la 15, în timp ce formula clasică se va modifica, de asemenea, după cum urmează:

Q=S × H × 15.

1. Când se folosește o sobă cu gaz, rata de schimb de aer crește la 20. Acest lucru se datorează faptului că, pe lângă evaporare, în spațiul de aer de deasupra sobei intră și produse de ardere sub formă de ardere, funingine, ars etc. Aici formula pentru calcularea productivității va fi diferită: S × H × 20.
2. Ar fi incorect să afirmăm fără echivoc că, dacă există o suprafață de gătit cu o suprafață de 65 cm, hota ar trebui să fie mai productivă decât cu o sobă mai mică de 55 cm Cu toate acestea, în mod logic se poate presupune, deoarece hote mai mari proces masa de aer dintr-o sobă de suprafață mai mare. Este pur și simplu imposibil să eliminați complet toate particulele dăunătoare și mirosurile de la gătit la putere scăzută.

Este important să nu faceți greșeli atunci când calculați parametrii dispozitivului. Calcularea puterii unei hote este mult mai usoara daca tineti cont de principalele aspecte.

Locatie bucatarie

Atunci când se calculează performanța unei hote de bucătărie, se iau în considerare tipul, suprafața și izolarea acesteia. Acesta ar putea fi: un apartament sub formă de garsonieră, o bucătărie și un living în același timp, o bucătărie separată. De asemenea, uneori se instalează un arc în deschidere în locul unei uși, sau ușa este permanent deschisă, caz în care trebuie să se țină cont de acești parametri.

Aici bucătăria, într-un fel sau altul, este combinată cu camera alăturată, astfel încât condițiile pentru calcularea performanței hotei cresc de mai multe ori. Astfel, atunci când calculați puterea dispozitivului, trebuie să luați în considerare acești parametri suplimentari în camera alăturată, asigurând astfel pe deplin aer curat gospodăriile lor.

Există o opinie în rândul utilizatorilor că într-o bucătărie mică este suficientă o hotă cu putere redusă. Dar, într-o cameră mică, mirosurile se disipă mai repede, ceea ce înseamnă mai multa cantitate aer poluat.

În consecință, pentru ca aerul să fie curat, schimbul de aer trebuie să aibă loc mai des. Cu toate acestea, capota cu putere redusă pur și simplu nu poate oferi acest lucru, sau motorul se va supraîncălzi și mai devreme sau mai târziu se va arde.

Cu cât puterea hotei de bucătărie este mai mare, cu atât aerul de deasupra aragazului din bucătărie este curățat mai repede. Productivitatea poate fi calculată rapid folosind tabelul de mai jos.

Performanța dispozitivului de evacuare

În bucătăriile mici este permisă instalarea unor dispozitive de evacuare de putere redusă, cu o capacitate de 200-300 m³/h. Prețul acestor dispozitive este relativ mic și își îndeplinesc sarcina în anumite condiții: gătitul are loc de cel mult două sau trei ori pe zi și în volume mici. Pentru gătit mai frecvent, este mai bine să folosiți o hotă clasică cu o putere de 600 m³/h.

Nota! Productivitatea dispozitivului este indicată în m³/h. Uneori se numește putere. Cu toate acestea, această valoare nu poate fi utilizată ca consum de energie, care este definit în wați (W).

Productivitatea trebuie să respecte standardele SNiP. În timpul unei ore de funcționare, aerul este înlocuit de aproximativ 10-12 ori. Pentru calcule, de regulă, ei iau numărul 12. Dacă membrii gospodăriei fumează adesea în bucătărie, atunci productivitatea unității crește cu 20-30%.

Calculul puterii

După cum se știe deja, pentru a calcula rapid performanța dispozitivului, utilizați următoarea formulă:

P=S × H × 12, Unde

P– valoarea puterii calculate;

S– zona camerei;

H– înălțimea tavanului;

12 – înlocuirea masei de aer din bucătărie în conformitate cu SNiP.

Această formulă este potrivită pentru volume relativ mici de aer din încăpere, până la 40 m³. Este folosit pentru a determina cea mai mică putere de extracție. În practică, această valoare poate varia deoarece este influențată de alte aspecte: tip plităși circulația aerului, compoziția familiei și locația bucătăriei.

Pentru exemplu clar Să dăm un calcul al performanței unei hote pentru o bucătărie de 12 m2.

Pentru aceasta, sunt furnizate următoarele date inițiale:

• dimensiuni camere 12 m2 (3 × 4);
• distanta pana la tavan – 2,8 m;
• membri ai familiei – 3 persoane;
• soba electrica se foloseste de 3 ori pe zi, la care rata de schimb a aerului este de 15 conform standardelor sanitare (coeficient 1,5);
• Există o conductă de aer disponibilă.

Pentru a calcula performanța hotei, trebuie să înlocuiți valorile digitale de intrare în formula:

(3 × 4) × 2,8 × 12 × 1,5 = 604,8 m³/h

În consecință, calculele au arătat că pentru o bucătărie cu dimensiuni de 12 m2, productivitatea aparatului este de cel puțin 600 m³/h. Adică mișcă această masă de aer într-o oră. Alegerea unui produs cu acești parametri nu va fi dificilă în orice interval de preț.

La ce să fii atent

Atunci când selectați un dispozitiv, în primul rând, trebuie să aflați dacă există posibilitatea de a vă conecta ventilație de evacuare. Dacă camera are acest canal de transfer, este foarte bine. Dacă nu există posibilitatea de conectare, va trebui să achiziționați o hotă cu filtre speciale încorporate în dispozitiv.

Tip glugă

Dispozitivele sunt împărțite în funcție de principiul de funcționare și, mai precis, în funcție de metoda de eliminare a fluxului de aer de pe plită.

Există două tipuri de dispozitive de evacuare:

• curgere;
• recirculare

1. Primul tip de dispozitive conceput pentru a-l conecta la o conductă de ventilație și pentru a evacua aerul evacuat în exterior. Mai mult, astfel de hote pot fi combinate. Pot elimina fluxul de aer în stradă, sau îl pot returna imediat înapoi, după ce îl trec prin filtre.

Astfel de moduri sunt alese la voința proprietarului, în general, a doua opțiune este convenabilă de utilizat în timpul iernii, pentru a nu răci bucătăria cu fluxul de aer rece în timpul înlocuirii. Înainte de a conecta hota, trebuie să verificați curentul în canal pentru a face acest lucru, doar aduceți flacăra unei lumânări sau a unui chibrit în gaură și asigurați-vă că se abate spre canal.

Dacă curentul în puț este slab, atunci trebuie să îl curățați mai întâi, altfel hota nu va face față pe deplin sarcinii sale. O altă opțiune este să afișați un separat conducta de ventilatie exterior cu izolație suplimentară.

1. Al doilea tip– cel de recirculare este echipat cu sistem de filtrare, iar astfel de dispozitive nu trebuie conectate la conducta de ventilatie. În aceste hote, purificarea masei de aer are loc în două etape. În primul rând, elementele de filtrare cu plasă îndepărtează particulele de grăsime, arderea și depunerile.

Apoi masa de aer suferă o a doua purificare prin cărbune activ, după care toate mirosuri neplăcute iar apoi aerul se întoarce înapoi în bucătărie. În timpul funcționării unității, filtrele oferă rezistență la circulația aerului, iar acest lucru trebuie luat în considerare și la calcularea performanței. Se recomandă creșterea indicatorului pentru astfel de unități cu aproximativ 20-30%.

Nivel de zgomot

Când cumpărați o hotă pentru bucătărie, trebuie să acordați atenție nivelului său de zgomot, deoarece sunetele produse de diferite aparate electrocasnice vă pot provoca disconfort. Cum să aflați nivelul de zgomot de la dispozitivul instalat? Acest indicator este indicat în instrucțiunile producătorului. Hotele moderne au o valoare a zgomotului de la 30 la 70 dB.

Un indicator acceptabil conform SNiP este considerat a fi un nivel de la 30 la 45 dB. În cazul în care valoare digitală capota va avea mai mult, apoi funcționarea sa va fi zgomotoasă. Cu cât pereții corpului dispozitivului de evacuare sunt mai masivi, cu atât va funcționa mai silențios, deoarece toate sunetele vor fi absorbite în interiorul dispozitivului.

Uneori, producătorii izolați fonic exteriorul unității folosind diferite materiale de absorbție a sunetului. Și, de asemenea, în unele modele, în loc de unul, sunt încorporate două ventilatoare cu putere mai mică, ceea ce afectează semnificativ nivelul general de zgomot spre o scădere.

Ca urmare a unor astfel de modificări de design, hotele moderne au cele mai scăzute niveluri de zgomot.

1. Performanţă. Cu cât dispozitivul este mai puternic, cu atât va mișca aerul mai eficient. Prin urmare, va crea mai mult zgomot atunci când funcționează în acest fel. Prin urmare, nu ar trebui să achiziționați o hotă cu o putere mai mare decât cea calculată pentru o cameră dată.
2. Numărul de moduri de operare. Alege o hota de bucatarie cu mai multe moduri. Astfel, zgomotul poate fi redus prin setarea procesului la indicator minim. Atunci când alegeți, nu trebuie să cumpărați un model cu un nivel de zgomot mai mare de 45 dB.
3. Valoarea nivelului de zgomot. Curățați periodic filtrele din prima etapă și schimbați prompt elementele filtrului de carbon din etapa a doua, deoarece atunci când sunt murdare cresc semnificativ și nivelul de zgomot.

În concluzie

Nu este ușor pentru omul obișnuit să navigheze în gama de modele de dispozitive de evacuare prezentate și să facă alegerea corectă. În același timp, dacă dispozitivul este achiziționat cu o putere adecvată și o dimensiune adecvată, atunci funcționarea acestei unități îi va permite să ofere o atmosferă plăcută și un microclimat sănătos în apartament.

Aerul mucegăit, învechit într-o cameră de zi, fumul și mirosurile bogate de alimente în bucătărie, evacuarea și mirosul de combustibil și lubrifianți în garaj - astfel de condiții sugerează că cum se calculează puterea hotei.

Calculator de putere a capotei

Ceva mai devreme, un factor care a influențat alegerea a fost zgomotul emis de sistemul de evacuare. Nu trebuie să uităm de această proprietate a turbinelor încorporate în ventilația bucătăriei, deoarece depinde direct de putere, adică de numărul de rotații pe minut, precum și de diametrul canalului și numărul de coturi din acesta, distanța până la puțul de ventilație, densitatea filtrelor și alte lucruri mărunte. Prin urmare, trebuie întotdeauna să găsiți un compromis între dorința de a cumpăra echipamente mai puternice și dorința de a petrece serile în bucătărie într-un mediu confortabil.

Conform faptelor, un prag de zgomot confortabil într-o cameră nu este mai mare de 30 de decibeli (dB), acesta este așa-numitul zgomot de fond - zgomotul îndepărtat al motoarelor mașinilor care trec de-a lungul străzii, ciripitul păsărilor în afara ferestrei, murmur de apă în conducte. La cea mai mică viteză, o hotă cu adevărat silențioasă nu produce mai mult de 35 dB, la a doua viteză – în limita a 45, la a treia – aproximativ 50 dB. În comparație cu zgomotul casnic, acesta este echivalent cu o șoaptă la 5 metri distanță, o conversație la 10 metri distanță și, respectiv, o conversație liniștită la 3 metri distanță. În consecință, un prag de zgomot de 55 dB poate fi considerat incomod, având în vedere că întotdeauna există suficient de făcut în bucătărie.

Dacă nu acordați atenție decibelilor, atunci calculul capotei este foarte simplu. Ai un anumit volum al încăperii, așa-numita capacitate cubică, în aceste limite aerul trebuie reînnoit constant, de preferință de cel puțin 12 ori pe oră. Deci mai întâi calculăm volumul camerei înmulțindu-i lungimea, lățimea (aceasta ne va oferi suprafața) și înălțimea. V = S. H, și apoi înmulțiți rezultatul rezultat cu aceleași 12 purificări complete de aer. Cu toate acestea, acest număr de ventilații este de obicei calculat pentru sarcina maximă a hotei, adică acest lucru va însemna zgomot prohibitiv în bucătărie în aceeași oră. Prin urmare, asigurați-vă că adăugați cel puțin 15% la rezultatul înmulțirilor (ideal 30%) și obțineți V. 12. 15 = P, adică puterea determinată de metri cubi pe oră (m 3 / h).

Alegerea hotei este influențată în mare măsură de tipul plitei, datorită cantităților diferite de produse de ardere emise în aer. Da, y tablou electric ele lipsesc cu desăvârșire, la fel ca în cazul inducției, dar cu gaze apar, alături de funingine. Așadar, pentru primele două într-o bucătărie de 3x4 metri este suficientă o putere minimă de 486 de metri cubi pe oră, iar pentru a treia, cel puțin 650 de metri cubi de aer în același timp. În consecință, coeficientul de reînnoire a aerului interior pentru electricitate plite o luăm ca 15, iar pentru cele pe gaz de 20 de ori pe oră. Este logic ca, dacă ușa este lipsită de o canapă de închidere și s-a transformat într-un arc, puterea ar trebui să fie crescută din cauza răspândirii mirosurilor și a produselor de ardere, iar pentru aceleași suprafețe va fi deja în intervalul 600 și 800 m 3/h, respectiv.

Spre deosebire de bucătărie, camera rezervată mașinii ar trebui să fie mult mai bine ventilată. Și acest lucru este logic, deoarece este dificil de comparat în ceea ce privește cantitatea de produse de ardere eliberate aragaz cu gaz si motor ardere internă. Prin urmare, înainte de a calcula capota, trebuie să decideți ce fel de vehicule și în ce cantitate veți parca acolo. Emisiile auto și camioanelor variază foarte mult ca volum și conținut. substanțe nocive, mai ales dacă primul necesită benzină cu octan mare, iar al doilea consumă în liniște motorină. Conform standardelor de schimb de aer stabilite de ABOK, unul masina este necesar să se asigure un debit de aer de 180 de metri cubi pe oră.

Nu este recomandat să faceți multe curbe, deoarece cu cât sunt mai multe, cu atât zgomotul este mai puternic. sistem de evacuare. În plus, fiecare cot reduce eficiența ventilației cu aproximativ 10%. Pentru ca aerul extras de turbină să fie completat cu aceeași viteză, se pot face mai multe orificii de alimentare, echipate cu ventilatoare care funcționează pentru a aspira. Canalele de intrare sunt situate mai aproape de podea, la o distanta de 40 de centimetri de acesta, si sunt acoperite cu o plasa fina pentru a preveni patrunderea rozatoarelor.

Atmosfera casei este mai mult sau mai puțin protejată de strada prăfuită și poluată, dar este lipsită de apărare împotriva poluanților din aer produși de bucătărie. Sunteți de acord că o fereastră deschisă atunci când gătiți este extrem de rară.

Aveți nevoie de o hotă de evacuare peste aragaz și de o conductă de ventilație cu o ieșire „în afară”, dar mai întâi, calculați hota pentru bucătărie pentru a selecta echipamente cu putere adecvată. Dar cum să faci asta fără a implica specialiști?

Vom încerca să vă sfătuim - acest material discută în detaliu procedura de efectuare a calculului, oferă formule și exemple specifice de calcule. De asemenea, selectat fotografii vizualeși sfaturi video utile despre alegerea și instalarea hotelor.

ÎN apartamente moderne situat deasupra aragazului de bucătărie, mai cunoscut sub numele de hotă. Mulți proprietari sunt convinși că acest colector de aer este responsabil pentru aerisirea bucătăriei.

Prin urmare, cu conștiința curată, conduc conducta de ventilație de la hotă în orificiul de ventilație, proiectată și construită de proiectanții clădirii înalte.

Ce se întâmplă dacă ventilația standard în bucătărie este blocată de o conductă de aer de la o hotă de evacuare? Intensitatea schimbului de aer în apartament va scădea brusc.

Instalatorii de hote de bucătărie și vânzătorii de umbrele de bucătărie declară de obicei contrariul. Ei vor spune: acest echipament va îmbunătăți semnificativ calitatea alimentării cu aer acasă, deoarece are o unitate de ventilație puternică.

Cu toate acestea, puterea unei hote de aragaz nu are nimic de-a face cu ventilația. Motivul este că schimbul de aer din apartamentele majorității clădirilor rezidențiale înalte, în special cele construite înainte de 2000, a fost proiectat cu așteptarea.

Principiul schimbului de aer în clădire cu mai multe etaje pe baza surselor de alimentare cu aer (ferestre, orificii de aerisire etc.) si a conductelor de evacuare (fig. stanga). Acestea din urmă sunt expuse vertical prin toate etajele clădirii. Hota de bucătărie poate fi conectată la conductă (poza din dreapta) sau neconectată

Aerul străzii a intrat prin crăpături rame de ferestreŞi usa din fata. Și canalele din baie și toaletă au fost folosite pentru a elimina aerul „învechit”. S-ar părea - ce este în neregulă?

Hota din bucătărie este pentru extragerea aerului. Deci, de ce nu poți „lipi” un conduct de aer dintr-o hotă de evacuare în el? Totul ține de performanța aerului.

Caracteristicile hotei de bucătărie

Pentru modelele de hote de evacuare, puterea este semnificativ mai mare - 200-1100 m 3 / h. Această putere este necesară pentru a atrage poluanții volatili generați în timpul gătitului în conducta de aer.

Cu toate acestea, vânzătorii de hote afirmă un motiv diferit pentru alegerea puterii unui dispozitiv de evacuare - necesitatea schimbului frecvent de aer în bucătărie.

Conducta hotă instalată deasupra aragazului nu este responsabilă pentru schimbul de aer în bucătărie. Acest dispozitiv elimină doar produsele volatile de gătit. Legendă: A – îndepărtarea produselor de ardere din sobă, B și C – direcția de mișcare a aerului în timpul procesului de schimb de aer

Standarde ventilatie mecanica se spune într-adevăr de 10-12 ori schimbarea aerului în volumul camerei deservite ( SNiP 41-01-2003).

Dar hota situată deasupra aragazului de bucătărie nu îndeplinește funcția de „ventilare a încăperii”, deoarece nu este capabilă.

Aerul care necesită reînnoire (înlocuire) se acumulează lângă tavan. Hota de evacuare nu o poate aspira în conducta de ventilație - priza sa nu este suficient de sus. Iar fluxul de aer în timpul ejecției și injectării se comportă diferit.

Instalatia electromecanica aspira aer de la o distanta care nu depaseste diametrul prizei de aspiratie. Aceste. cu o lățime a hotei de 400 mm, aerul situat la cel mult 400 mm de priză va fi aspirat în ea.

Între timp, fluxul de aer este eliberat pe o distanță care depășește 15 diametre a deschiderii de evacuare.

Exemplu simplu „acasă”: inclus ventilator de uz casnic. Pe partea din spate, mișcarea aerului abia se observă, dar pe partea din față există un flux puternic de aer. Apropo, aspiratorul funcționează doar pentru a aspira praful la o distanță minimă de covor.

Singurul mod eficientîndepărtarea produselor de gătit volatile - o conductă de ventilație independentă. În caz contrar, mirosurile vor rămâne în casă

Hota de evacuare de deasupra aragazului de bucătărie îndeplinește singura sarcină - eliminarea aerului care vine la ea de pe suprafața plitei.

Desigur, în schimbul aerului pompat, o altă porțiune din acesta va curge de la aerisire la sobă, usa deschisaîn camera alăturată etc. Dar o schimbare completă a volumului de aer din bucătărie nu se va întâmpla.

Dacă mirosurile de gătit se ridică până la tavan, acestea nu vor participa la amestecare și vor fi dificil de îndepărtat.

Din acest motiv, instrucțiunile pentru hotele de evacuare conțin urmatoarele conditii si lucru: 600 mm de aragazul electric; 750 mm de la aragaz; Nu permiteți fluxurile de aer (curenții de aer) atunci când hota funcționează, altfel mirosurile se vor răspândi în toată încăperea.

O hota de aragaz nu ofera schimb de aer in bucatarie. Atunci când alegeți modelul său, volumul de aer al încăperii nu contează. Relația dintre dimensiunea bucătăriei și puterea hotei de evacuare a fost inventată de vânzătorii de saloane de aparate de bucătărie.

Atunci când efectuați calcule pentru selectarea unei hote de bucătărie, trebuie luați în considerare următorii factori:

Galerie de imagini

De asemenea, trebuie să vă asigurați că unitatea de ventilație este în stare de funcționare și că există alimentare cu energie.

Funcționarea hotei poate fi îngreunată și de curenții de aer care împiedică mișcarea verticală a fluxului de aer de convecție din sobă. Dacă problema unei hote „slabe” nu este identificată, sursa acesteia este situată în afara bucătăriei.

Performanța hotei de evacuare depinde de secțiunea transversală a conductei de ventilație în care trec fumul de la sobă. Iar proprietarii de case instalează adesea o hotă prea puternică sau îi atribuie un mod de funcționare exagerat.

Proprietarii de proprietăți rezidențiale urmează o logică simplă - cu cât ventilatorul trage mai puternic, cu atât este mai bună eliminarea contaminanților volatili din sobă.

Acest lucru nu este adevărat. Performanța și operabilitatea sistemului de hote de bucătărie depind direct de caracteristicile de debit ale conductei de ventilație.

Ieșirea din conducta de ventilație pentru hota de bucătărie către fațada clădirii va asigura siguranța curentului de aer în conducta de ventilație. Este necesară instalarea supapă de reținereși acoperire cu zăbrele

De exemplu, o conductă de ventilație de schimb de aer de alimentare și evacuare situată în peretele unei case nu este capabilă să elimine mai mult de 150 m 3 /h de aer.

În primul rând, secțiunea transversală a unor astfel de canale de ventilație nu depășește 130-140 mm, ceea ce nu este suficient pentru ventilația mecanică. În al doilea rând, ventilația standard în conducte în clădirile înalte este lungă și conține multiple nereguli.

În instrucțiunile pentru unitate de ventilație De obicei, există o diagramă care arată relația dintre presiunea din conducta de ventilație și performanță. O creștere a presiunii determină o scădere a performanței hotei.

Conductele de ventilație din case sunt asamblate stângaci: pereți neuniformi; picături de soluție; îngustarea din cauza blocurilor deplasate; multe ture. Sau chiar complet - orificiul de ventilație poate fi înfundat. Într-o astfel de situație fără .

Încercările de a crește performanța unei hote de ventilație conectată la conducta de ventilație a casei au efectul opus.

Cu cât fluxul de aer este mai puternic, cu atât este mai intens împiedicat de defecte ale secțiunii transversale a conductei de ventilație. Și dacă aerul pompat activ nu se poate mișca înainte, se mișcă înapoi.

Un exemplu simplu este o minge de fotbal. Cu cât pompezi mai mult aer într-o astfel de minge, cu atât este mai dificil să acționezi pompa. Obstacolul devine presiune - există mult aer, tinde să revină prin tub, împingând mânerul pompei.

O situație similară cu capota putere crescută– cu cât aerul este furnizat mai intens, cu atât activitatea acestuia este mai blocată.

Conducta de ventilație ideală pentru o hotă de bucătărie este scurtă, cu un minim de coturi. Prin urmare, este necesar să eliminați aerul din sobă nu prin conducta de alimentare și evacuare, ci printr-una realizată special pentru hota de evacuare.

O deschidere în peretele fațadei, o conductă de aer rigidă sau flexibilă (ideal rotundă) și o admisie de aer prin gratare la ieșirea conductei. Așa ar trebui să echipați o hotă de bucătărie.