Încrucișarea speciilor de plante. Ce este o plantă hibridă Cum se încrucișează plantele de diferite specii?

Omul, în încercarea lui de a îmbunătăți natura, se mișcă din ce în ce mai departe. Datorită progreselor moderne în genetică, fermierii obțin hibrizi din ce în ce mai neobișnuiți și interesanți, care pot satisface cele mai sălbatice dorințe ale consumatorilor.
În plus, globalizarea duce la răspândirea unor specii de plante care nu sunt tipice pentru un anume zona climatica. La noi, ananasul și bananele au devenit de mult exotice, nectarinele hibride și miniolele etc.

Pepene galben (38 kcal, vitamine A, C)

Este obișnuitul pepene cu dungi pe dinafară, dar galben strălucitor pe dinăuntru. O altă caracteristică este numărul foarte mic de semințe. Acest pepene verde este rezultatul încrucișării unuia sălbatic (galben în interior, dar complet lipsit de gust) cu un pepene cultivat. Rezultatul a fost suculent și fraged, dar mai puțin dulce decât roșu.
Sunt cultivate în Spania (soiuri rotunde) și Thailanda (ovale). Există o varietate „Lunny” crescută de crescătorul Sokolov din Astrakhan. Acest soi are un gust foarte dulce cu unele note exotice, asemănătoare cu gustul de mango sau lămâie sau dovleac.
Există, de asemenea, un hibrid ucrainean bazat pe pepene verde („kavuna”) și dovleac („garbuza”) - „Kavbuz”. Este mai mult ca un dovleac cu aromă de pepene verde și este ideal pentru a face terci.

Cartofi mov (72 kcal, vitamina C, vitamine B, potasiu, fier, magneziu și zinc)

Cartofii cu coaja roz, galbenă sau mov nu mai surprind pe nimeni. Dar oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Colorado au reușit să pună în interior cartofi cu culori violet. Soiul se bazează pe cartofi de munte andină, iar culoarea se datorează conținutului ridicat de antociani. Aceste substanțe sunt cei mai puternici antioxidanți, ale căror proprietăți se păstrează chiar și după gătire.
Au numit soiul „Purple Majesty”; acesta este deja vândut în mod activ în Anglia și este început în Scoția, a cărei climă este cea mai potrivită pentru soi. Soiul a fost popularizat de bucătarul englez Jamie Oliver. Acest cartofi mov cu gustul său obișnuit, arată grozav sub formă de piure, culoare bogată de nedescris, copt și, bineînțeles, cartofi prăjiți.

Varza Romanesco (25 kcal, caroten, vitamina C, săruri minerale, zinc)

Aspectul eteric al acestei rude apropiate a broccoli și conopidă ilustrează perfect conceptul de „fractal”. Inflorescențele sale verzi moi sunt în formă de con și dispuse în spirală pe capul de varză. Această varză provine din Italia, este vândută pe scară largă de aproximativ 10 ani, iar popularizarea ei a fost facilitată de crescătorii olandezi care au îmbunătățit ușor leguma, cunoscută de gospodinele italiene încă din secolul al XVI-lea.

Romanesco are puține fibre și o mulțime de substanțe utile, făcându-l ușor digerabil. Interesant este că atunci când preparăm această varză, nu există un miros de varză caracteristic, care copiilor nu le place atât de mult. În plus, aspectul exotic al legumei spațiale te face să vrei să o încerci. Romanesco se prepară ca broccoli obișnuit - fiert, înăbușit, adăugat în paste și salate.

Pluot (57 kcal, fibre, vitamina C)

Prin încrucișarea unor specii de plante precum prunele (prunele) și caisele (caisa), s-au obținut doi hibrizi: pluot, care seamănă mai mult cu un prun, și aprium, care seamănă mai mult cu o caisă. Ambii hibrizi sunt numiți după primele lor silabe nume englezești specie parentală.
În exterior, fructele pluot sunt de culoare roz, verde, visiniu sau violet, interior - de la alb la prune bogat. Acești hibrizi au fost crescuți la Dave Wilson Nursery în 1989. Acum în lume există deja două soiuri de aprium, unsprezece soiuri de pluot, una nectaplama (un hibrid de nectarină și prune) și una pichplama (un hibrid de piersică și prune).
Plouts sunt folosite pentru a face sucuri, deserturi, preparate de casă și vin. Acest fruct are un gust mult mai dulce decât prune și caise.

Ridiche pepene verde (20 kcal, acid folic, vitamina C)

Ridichi de pepene verde se ridică la înălțimea numelui lor - sunt purpurie strălucitoare în interior și acoperite cu piele alb-verzuie la exterior, la fel ca un pepene verde. Și ca formă și dimensiune (diametru 7-8 cm) seamănă cu o ridiche sau un nap de mărime medie. Are un gust destul de obișnuit - amar lângă piele și dulce la mijloc. Adevărat, este mai greu, nu la fel de suculent și crocant ca unul obișnuit.
Arată minunat într-o salată, pur și simplu feliată cu semințe de susan sau sare. De asemenea, se recomandă să-l faceți piure, să îl coaceți și să îl adăugați în legume pentru prăjit.

Yoshta (40 kcal, antociani cu proprietăți antioxidante, vitamine C, P)

Încrucișând astfel de specii de plante precum coacăzele (johannisbeere) și agrișele (stachelbeere) s-a produs boaba de yoshtu cu fructe aproape de culoarea neagră, de mărimea unei cireșe, cu un gust dulce-acru, ușor astringent, care amintește plăcut de coacăze.
Michurin a visat și să creeze coacăze de mărimea agrișei, dar nu înțepătoare. El a reușit să dezvolte agrișa „Black Moor”, care este de culoare violet închis. Până în 1939, la Berlin, Paul Lorenz reproducea și hibrizi similari. Din cauza războiului, aceste lucrări au fost oprite. Abia în 1970, Rudolf Bauer a reușit să obțină planta ideală. Acum există două soiuri de yoshta: „Negru” (culoare maro-visiniu) și „Roșu” (culoare roșie decolorată).
În timpul sezonului, din tufa de yoshta se obțin 7-10 kg de fructe de pădure. Sunt folosite în preparate de casă, deserturi și pentru aromatizarea sifonului. Yoshta ajută bine cu bolile gastrointestinale, pentru eliminarea din organism metale greleși substanțele radioactive, îmbunătățesc circulația sângelui.

Broccolini (43 kcal, calciu, vitamine A, C, fier, fibre, acid folic)

În familia de varză, ca urmare a încrucișării broccoli obișnuit și broccoli chinezesc (gailan), a fost obținută o nouă varză care arată ca sparanghelul pe vârf cu un cap de broccoli.
Broccolini este puțin dulce, nu are spirt de varză ascuțit, cu o notă de piper, gust delicat, care amintește de sparanghel și broccoli în același timp. Conține multe substanțe utile și are un conținut scăzut de calorii.
În SUA, Brazilia, țările asiatice, Spania, broccolini este folosit în mod obișnuit ca garnitură. Se serveste proaspat, stropit cu unt sau usor prajit in ulei.

Nashi (46 kcal, antioxidanți, fosfor, calciu, fibre)

Un alt rezultat al încrucișării plantelor este Nashi. A fost obținut din mere și pere în Asia cu câteva secole în urmă. Acolo se numește asiatic, apă, nisip sau para japoneză. Fructul arată ca un măr rotund, dar are gust de para suculent și crocant. Culoarea lui Nashi variază de la verde pal la portocaliu. Spre deosebire de perele obișnuite, nashi sunt mai dure, așa că sunt mai bine depozitate și transportate.
Nashi este destul de suculent, așa că este cel mai bine folosit în salate sau solo. Bun și ca aperitiv cu vin împreună cu brânză și struguri. În prezent, aproximativ 10 soiuri comerciale populare sunt cultivate în Australia, SUA, Noua Zeelandă, Franța, Chile și Cipru.

Yuzu (30 kcal, vitamina C)

Yuzu (lămâie japoneză) este un hibrid de mandarină și citrice ornamentală (ichang papeda). Fructul are dimensiunea unui verde sau galben cu pielea noduroasă, are gust acru și aromă strălucitoare. Japonezii îl folosesc încă din secolul al VII-lea, când călugării budiști au adus acest fruct de pe continent pe insule. Yuzu este popular în bucătăria chineză și coreeană.
Are o aromă complet neobișnuită - citrice, cu nuanțe florale și note de pin. Cel mai adesea folosit pentru aromatizare, coaja este folosită ca condiment. Acest condiment se adaugă la carne și preparate din peste, în supă miso, tăiței. Dulcețurile, băuturile alcoolice și nealcoolice, deserturile și siropurile sunt de asemenea preparate cu coajă. Sucul este asemănător cu sucul de lămâie (acru și aromat, dar mai moale) și stă la baza sosului ponzu, fiind folosit și ca oțet.
De asemenea, are o semnificație de cult în Japonia. Pe 22 decembrie, solstițiul de iarnă, se obișnuiește să se facă băi cu aceste fructe, care simbolizează soarele. Aroma sa alungă forțele malefice, protejează împotriva răcelilor. Animalele sunt scufundate în aceeași baie, iar apoi plantele sunt udate cu apă.

Există o scurgere de apă în bucătărie, scurgerea din baie este înfundată, trebuie să instalați o toaletă, chiuvetă etc.? Toate aceste probleme necesită soluții urgente. Servicii profesionale de instalații sanitare pentru a vă ajuta! Apelarea unui instalator la domiciliul dvs. din Moscova de la compania noastră înseamnă obținerea unor servicii de instalații sanitare de înaltă calitate, la timp și ieftin.

Nu știi cum să chemi un instalator la tine acasă? Sună-ne! Un instalator de gardă va veni la tine în 30 de minute complet gratuit. Lăsați o cerere și așteptați un instalator.

Cum se rezolvă problemele de instalații sanitare?

Există trei opțiuni pentru a rezolva o problemă de instalații sanitare: fă-o singur, contactează biroul de locuințe sau apelează la un instalator la domiciliul tău de la compania noastră. Prima, desigur, este cea mai bugetară opțiune. Dar îți cere să înțelegi acest domeniu, să ai timp liber, precum și prezența unelte speciale si piese de schimb. A doua opțiune implică multe inconveniente. Un angajat al serviciului de utilități poate veni la tine doar în timpul programului de lucru, care poate să nu coincidă cu al tău. Ce se întâmplă dacă forța majoră s-a întâmplat seara, noaptea, într-un weekend sau vacanță? De exemplu, a izbucnit teava de scurgere, canalizare infundata, nu functioneaza cisternă toaletă și multe altele? Există o soluție - contactați-ne și comandați urgent servicii instalatori! Lucrăm non-stop, fără pauze sau weekend-uri, iar în scurt timp specialistul nostru va fi la ușa dumneavoastră. Serviciile de instalații sanitare sunt furnizate în strictă conformitate cu documentația de reglementare relevantă. Apelați un instalator la domiciliul dvs. din Moscova cu o garanție pentru lucrările efectuate. Reparații urgente, montaj și demontări de corpuri sanitare de la liderii pieței!

Suntem o echipă de profesioniști, lucrăm de mulți ani pe piața serviciilor de instalații sanitare. Personalul nostru este format din specialiști calificați care înțeleg temeinic atât sistemele de alimentare cu apă și canalizare, cât și ultima generație de corpuri sanitare. Tehnicienii noștri sunt dotați cu tot ce este necesar, ceea ce le permite să ofere service rapid, diagnosticare și reparare a echipamentelor sanitare. Serviciul nostru de instalatori de urgență din Moscova vine rapid la dvs. și rezolvă eficient problemele de instalații sanitare non-stop.

Oferim servicii de instalații sanitare nu numai proprietarilor de blocuri de apartamente, ci și proprietarilor din sectorul privat. Aranjament sistem autonom incalzirea este si profilul nostru. Ținând cont de caracteristicile individuale ale structurii, suntem gata să oferim solutii diferite sarcini pentru încălzirea rațională a locuințelor.

Serviciile pe care le oferim:

• așezarea/înlocuirea/curățarea conductelor de canalizare;
• instalarea unui încălzitor de apă, boiler și radiatoare de încălzire;
• instalarea sistemului de filtrare și echipamente de pompare;
• cablare din plastic și conducte metal-plastic;
• înlocuirea sifonului, filtrelor fine sau grosiere;
• instalarea contoarelor de alimentare cu apă caldă și rece;
• conexiune aparate electrocasnice la alimentarea cu apă și canalizare;
• dezmembrarea echipamentelor sanitare și nu numai.

Servicii de instalatii sanitare de la noi - cea mai buna solutie Pentru dumneavoastră!

Servicii de instalatori - munca profesioniștilor

Orice lucrari de instalatii sanitare necesită o abordare profesională. După cum arată practica, acțiunile amatoriști nu pot decât să agraveze situația. Nu merită pe cont propriu echipați, de exemplu, un încălzitor de apă. Instalăm cazane și cazane în conformitate cu regulile de siguranță și de funcționare a acestui echipament.

Trebuie să efectuați cablarea colectorului conductelor de alimentare cu apă din polipropilenă sau la înălțimea sezonul de incalzire schimba bateria? Nicio problemă, sună-ne! Folosind un congelator cu țevi, vom finaliza rapid și eficient toate lucrările fără a scurge apa.

Instalăm și căzi cu hidromasaj și jacuzzi. Aceste activități, de regulă, sunt asociate cu lucrările de demontare și racordarea la canalizare și alimentare cu apă. Meșterii noștri cu experiență, luând în considerare cunoștințele, noile tehnologii și instrumente moderne va găsi întotdeauna cel mai mult solutie practica pentru situatia ta. Apariția unui blocaj în conductă este un motiv pentru a chema un instalator la domiciliu.

5 motive pentru care ar trebui să ne alegeți:

• Oferim o gamă completă de servicii de instalații sanitare;
• garantam calitatea si eficienta muncii;
• ne îndeplinim obligațiile;
• Emitem garantie si raportare documentara;
• Abordăm fiecare comandă individual.

Imagine="">

Nespecialiștii sunt adesea suspicioși față de plantele hibride, fără să-și dea seama că multe dintre culturile pe care le cultivă singure parcele de gradina, este rezultatul multor ani de muncă a crescătorilor.

Ce este trecerea plantelor

Hibridizarea sau încrucișarea plantelor este una dintre principalele metode de ameliorare a plantelor. Esența metodei este încrucișarea a două plante soiuri diferite, specii sau genuri.

Rezultatul, care depinde direct de selecția plantelor părinte, este producerea de noi soiuri și specii.

De exemplu, puțini oameni știu că culturi precum prunele sau prunele nu au existat în natură. căpșuni de grădină. Pruna a fost obținută prin încrucișarea prunelor cu prune de cireș, iar căpșunile de grădină, sau căpșunile așa cum sunt numite greșit, sunt rezultatul încrucișării speciilor sălbatice de căpșuni - Virginia și Chile.

Tehnologia de încrucișare

Tehnologia încrucișării constă în transferul artificial sau natural al polenului de la o plantă dintr-un soi sau specie la alta, efectuat sub control atent.

În această perioadă, este important să izolați florile pentru a preveni pătrunderea polenului străin.

1. Alegeți două plante de soiuri sau specii diferite.
2. Pe planta mamă, selectați florile cel mai convenabil situate.
3. Deschideți cu grijă mugurii nedeschiși (cu o zi înainte de înflorire).
4. Cu ajutorul unei pensete, îndepărtați cu grijă toate staminele cu polen.
5. Înfășurați florile cu stamine îndepărtate în material alb subțire pentru a evita polenizarea neplanificată.
6. Cu o zi înainte de a îndepărta staminele de la o plantă din al doilea muguri (patern) pe cale să se deschidă, colectați polenul într-un borcan de sticlă.
7. Acoperiți borcanul cu tifon sau o cârpă ușoară transparentă și puneți-l într-un loc uscat.

A doua zi după îndepărtarea staminelor din planta mamă, se efectuează fertilizarea:

• Cel mai bun moment este prima jumătate a zilei înainte de ora douăsprezece.
• Agitați borcanul cu polen.
• Polenul care s-a așezat pe pereții borcanului este aplicat cu atenție pe stigma plantei mamă cu un tampon de vată sau alte mijloace improvizate (puteți folosi chiar și degetul).
• Acoperiți din nou floarea fertilizată cu o cârpă ușoară, subțire sau tifon.
• Repetați fertilizarea timp de 3 zile.

Florile fertilizate trebuie acoperite pe toata perioada de crestere pana la coacerea fructelor. Se recomandă îndepărtarea excesului de flori. După recoltarea fructelor coapte, acestea trebuie păstrate de la câteva săptămâni până la câteva luni, în funcție de timpul de coacere și de termenul de valabilitate al culturii.

Semințele de plante cu sâmburi se seamănă imediat pe paturi, semințele de sâmburi de coacere de vară, după trei zile de uscare, se seamănă în nisip pe paturi toamna. Semințele plantelor care se coc toamna sunt colectate atunci când fructele încep să se deterioreze, dar nu mai târziu de aprilie. După colectare și uscare, acestea sunt semănate în recipiente pregătite.

Izolarea spațială și temporală în timpul traversării

La încrucișarea culturilor cu polenizare încrucișată, se poate folosi izolarea spațială: plantele sunt cultivate în diferite zone îndepărtate de plantele unui anumit soi. Astfel de culturi includ morcovi, varză, sfeclă etc.

La plantele dioice, cum ar fi spanacul, atunci când crește într-o zonă, unul dintre soiuri ar trebui să aibă plantele masculi îndepărtate.

Încrucișarea culturilor cu polenizare încrucișată în zone izolate minimizează foarte mult costurile cu forța de muncă: polenizarea are loc în mod natural - prin vânt sau insecte. În plus, într-o zonă izolată se pot plasa mai multe plante din același soi, crescând astfel numărul de semințe hibride obținute. Un dezavantaj semnificativ al acestei metode este imposibilitatea de a elimina complet pătrunderea polenului străin. În plus, cu naturale polenizare încrucișată aproximativ jumătate din plante sunt fertilizate cu polen de soi propriu.

În regiunile cu climă caldă, în care sezonul de vegetație este destul de lung, pentru plantele cu flori care se estompează rapid, se poate folosi izolarea la intervale de timp: se efectuează diferite combinații de încrucișări în aceeași zonă. Termeni diferițiînflorirea exclude polenizarea încrucișată neplanificată.

În practica de reproducere, în absența spațiului suficient pentru organizarea zonelor individuale, se folosesc structuri izolante:

• Designul este realizat sub forma unui cadru, care este acoperit cu material transparent usor.
• Pentru a izola lăstarii sau inflorescențele individuale, mici „case” sunt făcute din hârtie de pergament sau tifon, care sunt acoperite cu un cadru de sârmă.

Pentru plantele polenizate cu insecte, la construirea izolatoarelor, este mai bine să folosiți materiale precum cambricul sau tifonul pentru culturile polenizate de vânt, hârtie de pergament.

Beneficiile încrucișării

Procesul de hibridizare - încrucișarea plantelor - are ca scop obținerea de soiuri de plante care au proprietăți avantajoase ale soiurilor parentale, precum:

• Randament ridicat
• Rezistența la boli
• Rezistenta la inghet
• Rezistență la secetă
• Timpi scurti de coacere

De exemplu, dacă plantele paterne și materne au rezistență la diferite boli, atunci hibridul rezultat va moșteni rezistența la ambele boli.

Soiurile de plante hibride au o vitalitate mai bună; sunt mai puțin susceptibile la schimbările de temperatură, umiditate și schimbări conditiile climatice decât omologii lor nehibrizi.

Mai multe informații găsiți în videoclip.

Omul, în încercarea lui de a îmbunătăți natura, se mișcă din ce în ce mai departe. Datorită progreselor moderne în genetică, fermierii obțin hibrizi din ce în ce mai neobișnuiți și interesanți, care pot satisface cele mai sălbatice dorințe ale consumatorilor.
În plus, globalizarea duce la răspândirea unor specii de plante care nu sunt tipice pentru o anumită zonă climatică. La noi, ananasul și bananele au devenit de mult exotice, nectarinele hibride și miniolele etc.

Pepene galben (38 kcal, vitamine A, C)

Este obișnuitul pepene cu dungi pe dinafară, dar galben strălucitor pe dinăuntru. O altă caracteristică este numărul foarte mic de semințe. Acest pepene verde este rezultatul încrucișării unuia sălbatic (galben în interior, dar complet lipsit de gust) cu un pepene cultivat. Rezultatul a fost suculent și fraged, dar mai puțin dulce decât roșu.
Sunt cultivate în Spania (soiuri rotunde) și Thailanda (ovale). Există o varietate „Lunny” crescută de crescătorul Sokolov din Astrakhan. Acest soi are un gust foarte dulce, cu unele note exotice, asemănătoare cu gustul de mango sau lămâie, sau dovleac.
Există, de asemenea, un hibrid ucrainean bazat pe pepene verde („kavuna”) și dovleac („garbuza”) - „Kavbuz”. Este mai mult ca un dovleac cu aromă de pepene verde și este ideal pentru a face terci.

Cartofi mov (72 kcal, vitamina C, vitamine B, potasiu, fier, magneziu și zinc)

Cartofii cu coaja roz, galbenă sau mov nu mai surprind pe nimeni. Dar oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Colorado au reușit să pună înăuntru cartofi cu culori violete. Soiul se bazează pe cartofi de munte andină, iar culoarea se datorează conținutului ridicat de antociani. Aceste substanțe sunt cei mai puternici antioxidanți, ale căror proprietăți se păstrează chiar și după gătire.
Au numit soiul „Purple Majesty”; acesta este deja vândut în mod activ în Anglia și este început în Scoția, al cărei climat este cel mai potrivit pentru soi. Soiul a fost popularizat de bucătarul englez Jamie Oliver. Acești cartofi mov cu un gust familiar arată grozav piure, de nedescris bogat în culoare, copți și, bineînțeles, cartofi prăjiți.

Varza Romanesco (25 kcal, caroten, vitamina C, săruri minerale, zinc)

Aspectul eteric al acestei rude apropiate a broccoli și conopidă ilustrează perfect conceptul de „fractal”. Inflorescențele sale verzi moi sunt în formă de con și dispuse în spirală pe capul de varză. Această varză provine din Italia, este vândută pe scară largă de aproximativ 10 ani, iar popularizarea ei a fost facilitată de crescătorii olandezi care au îmbunătățit ușor leguma, cunoscută de gospodinele italiene încă din secolul al XVI-lea.

Romanesco are puține fibre și o mulțime de substanțe utile, făcându-l ușor digerabil. Interesant este că atunci când preparăm această varză, nu există un miros de varză caracteristic, care copiilor nu le place atât de mult. În plus, aspectul exotic al legumei spațiale te face să vrei să o încerci. Romanesco se prepară ca broccoli obișnuit - fiert, înăbușit, adăugat în paste și salate.

Pluot (57 kcal, fibre, vitamina C)

Prin încrucișarea unor specii de plante precum prunele (prunele) și caisele (caisa), s-au obținut doi hibrizi: pluot, care seamănă mai mult cu un prun, și aprium, care seamănă mai mult cu o caisă. Ambii hibrizi sunt numiți după primele silabe ale numelor englezești ale speciei părinte.
În exterior, fructele pluot sunt de culoare roz, verde, visiniu sau violet, în timp ce interiorul variază de la alb la prune adânc. Acești hibrizi au fost crescuți la Dave Wilson Nursery în 1989. Acum în lume există deja două soiuri de aprium, unsprezece soiuri de pluot, una nectaplama (un hibrid de nectarină și prune) și una pichplama (un hibrid de piersică și prune).
Plouts sunt folosite pentru a face sucuri, deserturi, preparate de casă și vin. Acest fruct are un gust mult mai dulce decât prune și caise.

Ridiche pepene verde (20 kcal, acid folic, vitamina C)

Ridichi de pepene verde se ridică la înălțimea numelui lor - sunt purpurie strălucitoare în interior și acoperite cu piele alb-verzuie la exterior, la fel ca un pepene verde. Și ca formă și dimensiune (diametru 7-8 cm) seamănă cu o ridiche sau un nap de mărime medie. Are un gust destul de obișnuit - amar lângă piele și dulce la mijloc. Adevărat, este mai greu, nu la fel de suculent și crocant ca unul obișnuit.
Arată minunat într-o salată, pur și simplu feliată cu semințe de susan sau sare. De asemenea, se recomandă să-l faceți piure, să îl coaceți și să îl adăugați în legume pentru prăjit.

Yoshta (40 kcal, antociani cu proprietăți antioxidante, vitamine C, P)

Încrucișând astfel de specii de plante precum coacăzele (johannisbeere) și agrișele (stachelbeere) s-a produs boaba de yoshtu cu fructe aproape de culoarea neagră, de mărimea unei cireșe, cu un gust dulce-acru, ușor astringent, care amintește plăcut de coacăze.
Michurin a visat și să creeze coacăze de mărimea agrișei, dar nu înțepătoare. El a reușit să dezvolte agrișa „Black Moor”, care este de culoare violet închis. Până în 1939, la Berlin, Paul Lorenz reproducea și hibrizi similari. Din cauza războiului, aceste lucrări au fost oprite. Abia în 1970, Rudolf Bauer a reușit să obțină planta ideală. Acum există două soiuri de yoshta: „Negru” (culoare maro-visiniu) și „Roșu” (culoare roșie decolorată).
În timpul sezonului, din tufa de yoshta se obțin 7-10 kg de fructe de pădure. Sunt folosite în preparate de casă, deserturi și pentru aromatizarea sifonului. Yoshta este bun pentru boli gastrointestinale, pentru eliminarea metalelor grele și a substanțelor radioactive din organism și pentru îmbunătățirea circulației sângelui.

Broccolini (43 kcal, calciu, vitamine A, C, fier, fibre, acid folic)

În familia de varză, ca urmare a încrucișării broccoli obișnuit și broccoli chinezesc (gailan), a fost obținută o nouă varză care arată ca sparanghelul pe vârf cu un cap de broccoli.
Broccolini este puțin dulce, nu are spirt de varză ascuțit, cu o notă de piper, gust delicat, care amintește de sparanghel și broccoli în același timp. Conține multe substanțe utile și are un conținut scăzut de calorii.
În SUA, Brazilia, țările asiatice, Spania, broccolini este folosit în mod obișnuit ca garnitură. Se serveste proaspat, stropit cu unt sau usor prajit in ulei.

Nashi (46 kcal, antioxidanți, fosfor, calciu, fibre)

Un alt rezultat al încrucișării plantelor este Nashi. A fost obținut din mere și pere în Asia cu câteva secole în urmă. Acolo se numește asiatic, apă, nisip sau para japoneză. Fructul arată ca un măr rotund, dar are gust de para suculent și crocant. Culoarea lui Nashi variază de la verde pal la portocaliu. Spre deosebire de perele obișnuite, nashi sunt mai dure, așa că sunt mai bine depozitate și transportate.
Nashi este destul de suculent, așa că este cel mai bine folosit în salate sau solo. Bun și ca aperitiv cu vin împreună cu brânză și struguri. În prezent, aproximativ 10 soiuri comerciale populare sunt cultivate în Australia, SUA, Noua Zeelandă, Franța, Chile și Cipru.

Yuzu (30 kcal, vitamina C)

Yuzu (lămâie japoneză) este un hibrid de mandarină și citrice ornamentală (ichang papeda). Fructul, de mărimea unei mandarine, este de culoare verde sau galbenă, cu coajă buloasă și are un gust acru și o aromă strălucitoare. Japonezii îl folosesc încă din secolul al VII-lea, când călugării budiști au adus acest fruct de pe continent pe insule. Yuzu este popular în bucătăria chineză și coreeană.
Are o aromă complet neobișnuită - citrice, cu nuanțe florale și note de pin. Cel mai adesea folosit pentru aromatizare, coaja este folosită ca condiment. Acest condiment se adaugă preparatelor din carne și pește, supei miso și tăițeilor. Dulcețurile, băuturile alcoolice și nealcoolice, deserturile și siropurile sunt de asemenea preparate cu coajă. Sucul este asemănător cu sucul de lămâie (acru și aromat, dar mai moale) și stă la baza sosului ponzu, fiind folosit și ca oțet.
De asemenea, are o semnificație de cult în Japonia. Pe 22 decembrie, solstițiul de iarnă, se obișnuiește să se facă băi cu aceste fructe, care simbolizează soarele. Aroma sa alungă forțele malefice și protejează împotriva răcelilor. Animalele sunt scufundate în aceeași baie, iar apoi plantele sunt udate cu apă.

Sfecla galbena (50 kcal, acid folic, potasiu, vitamina A, fibre)

Aceste sfecle se deosebesc de cele obișnuite doar prin culoare și prin faptul că nu vă murdăresc mâinile când gătiți. Are un gust la fel de dulce, aromat și este bine copt și chiar în chipsuri. Frunzele galbene de sfeclă pot fi folosite în proaspăt pentru salate.

Dar omul tocmai învață să transforme speciile de plante, iar natura creează de mult timp un asemenea miracol!

Totul despre grădini din față, paturi de flori și paturi de flori - în fotografii și articole

Creșterea propriilor soiuri de flori

Vă vom spune cum să încrucișați două soiuri ale aceleiași specii de plante între ele - această metodă se numește hibridizare. Fie ca acestea să fie plante de diferite culori sau diferite forme de petale și frunze. Sau poate că vor diferi în ceea ce privește înflorirea sau cerințele pentru condițiile externe?

Alegeți plante care înfloresc rapid pentru a accelera experimentul. De asemenea, este mai bine să începeți prin a alege flori nepretențioase - de exemplu, mămălițe, calendule sau delphiniums.

Progresul experimentului și jurnalul de observație

În primul rând, formulează-ți obiectivele - ce vrei să obții din experiment. Ce trăsături de dorit ar trebui să aibă noile soiuri?

Păstrați un caiet-jurnal în care vă notați obiectivele și înregistrați progresul experimentului de la început până la sfârșit.

Asigurați-vă că descrieți în detaliu plantele originale și apoi hibrizii rezultați. Iata cele mai importante puncte: sanatatea plantelor, rata de crestere, marimea, culoarea, aroma, timpul de inflorire.

Structura florii

În articolul nostru, vom lua ca exemplu floarea de elebor, o puteți vedea în diagramă și în fotografii.

Aspectul florilor poate varia semnificativ de la plantă la plantă, dar structura florilor este practic aceeași.

Polenizarea unei flori

1. Începeți prin a alege două plante. Va fi unul polenizator, iar celălalt - plantă cu semințe. Alegeți plante sănătoase și viguroase.

2. Urmăriți îndeaproape planta cu semințe. Selectați un mugur nedeschis cu care veți efectua toate manipulările și marcați-l. Mai mult, va trebui izolați înainte de deschidere– legând-o într-o pungă de in lejeră. De îndată ce floarea începe să se deschidă, tăiați toate staminele pentru a preveni polenizarea accidentală.

3. Odată ce floarea plantă cu semințe se va deschide complet transferă polenul în ea dintr-o plantă polenizatoare. Polenul poate fi transferat folosind un tampon de vată, o perie sau smulgând staminele unei flori polenizatoare și aducându-le direct la sămânță. Aplicați polen pe stigmatizarea florii unei plante cu semințe.

4.Puneți floarea plantei cu semințe geanta de in. Nu uitați să faceți notele necesare în jurnalul dvs. de observație despre momentul polenizării.

5. Pentru a fi în siguranță, repetați operația de polenizare după ceva timp - de exemplu, după câteva zile (în funcție de momentul înfloririi).

Alegeți două flori - una va servi ca polenizator, cealaltă va deveni o plantă de semințe.

De îndată ce floarea plantei cu semințe se deschide, tăiați-i toate staminele.

Aplicați polenul prelevat dintr-o floare polenizantă pe pistilul unei flori cu semințe.

O floare polenizată trebuie marcată.

Obținerea hibrizilor

1. Dacă polenizarea a avut succes, apoi în curând floarea va începe să se estompeze, iar ovarul va crește. Nu scoateți punga din plantă până când semințele sunt coapte.

2. Plantați semințele rezultate ca răsaduri. Când îl vei primi? plante hibride tinere, apoi dă-le loc separatîn grădină sau transplantați-le în cutii.

3. Acum așteptați ca hibrizii să înflorească. Nu uitați să vă notați toate observațiile în jurnal. Printre prima, și chiar a doua generație, pot exista flori care repetă exact proprietățile parentale fără modificări. Astfel de exemplare sunt imediat respinse. Verificați-vă obiectivele și selectați dintre noile plante primite cele care se potrivesc cel mai mult cu caracteristicile dorite. De asemenea, le puteți poleniza manual sau le puteți izola.

Floarea plantei cu semințe trebuie protejată cu o pungă textilă.

Când primiți semințele, plantați-le ca răsaduri. Puneți plantele tinere în cutii.

Urmărește cu atenție noul tău hibrid și notează-ți observațiile în jurnal.

Dacă decideți să dezvoltați serios noi soiuri, atunci veți avea nevoie de sfatul unui crescător specializat. Ideea este că va trebui să aflați dacă chiar v-ați retras varietate nouă sau mergi pe un drum deja călcat de cineva. Concurența în domeniul creării de noi soiuri este foarte mare.

Pentru cei care au decis să experimenteze hibridizarea ca hobby acasă, vă dorim să vă bucurați de această activitate, să faceți multe descoperiri vesele și, în sfârșit, să oferiți tuturor prietenilor grădinari o nouă varietate de un fel. floare minunata, numit după el însuși.

Selecţie- o știință care dezvoltă modalități de a crea noi și de a îmbunătăți soiurile existente de plante, rase de animale și tulpini de microorganisme.

Crearea de noi soiuri și rase se bazează pe proprietăți atât de importante ale unui organism viu precum ereditatea și variabilitatea. De aceea genetica - știința variabilității și eredității organismelor - este baza teoretica selecţie.

Având propriile sarcini și metode, selecția se bazează ferm pe legile geneticii și este un domeniu important de utilizare practică a legilor stabilite de genetică. În același timp, selecția se bazează și pe realizările altor științe. Astăzi, genetica a atins nivelul de proiectare țintită a organismelor cu caracteristicile și proprietățile dorite.

Varietate, rasă și tulpină- un grup stabil de organisme, create artificial de om și având anumite caracteristici ereditare.

Toți indivizii dintr-o rasă, soi și tulpină au caracteristici și proprietăți morfologice, fiziologice, biochimice și economice similare, fixate ereditar, precum și același tip de reacție la factorii de mediu.

Direcții principale de selecție:

• productivitatea ridicată a soiurilor de plante, fertilitatea și productivitatea raselor de animale;
• îmbunătățirea calității produsului (de exemplu, gust, aspect fructe si legume, compozitia chimica cereale - conținut de proteine, gluten, aminoacizi esențiali etc.);
• proprietăți fiziologice (precoceitate, rezistență la secetă, rezistență la iarnă, rezistență la boli, dăunători și condiții climatice nefavorabile).

• reproducerea raselor rezistente la stres (pentru reproducerea in conditii de aglomeratie - in ferme de pasari, ferme etc.);
• creșterea blănurilor;
• piscicultura - creșterea peștilor în rezervoare artificiale.

DIFERENTA FORMELOR CULTURALE DE FORMELE SALBATICE

metode de selecție de bază

Metode de bază de selecție:

• selecția cuplurilor de părinți
• selecţie
• hibridizare
• mutageneza artificiala

Selectarea cuplurilor de părinți

Această metodă este utilizată în principal în creșterea animalelor, deoarece animalele sunt caracterizate prin reproducere sexuală și puțini descendenți.

Îndepărtarea rasa noua- procesul este lung și necesită costuri mari de material. Aceasta poate fi obținerea intenționată a unui anumit exterior(un set de caracteristici fenotipice), creșterea conținutului de lapte, a conținutului de grăsime din lapte, a calității cărnii etc.

Animalele crescute sunt evaluate nu numai după caracteristicile externe, ci și după origine și calitatea puilor. Prin urmare, este necesar să le cunoașteți bine pedigree-ul. În fermele de reproducție, la selectarea tarilor, se ține întotdeauna o evidență a genealogiei, în care se evaluează caracteristicile exterioare și productivitatea formelor parentale pe un număr de generații.

lucrări de I. V. Michurin

Un loc special în practica de îmbunătățire culturi de fructe și fructe de pădure are loc munca de reproducere I. V. Michurina. Mare valoare el a acordat importanță selecției perechilor de părinți pentru încrucișare. În același timp, nu a folosit soiuri sălbatice locale (deoarece aveau o ereditate persistentă, iar hibridul devia de obicei către părintele sălbatic), ci a luat plante din alte locuri geografice îndepărtate și le-a încrucișat între ele.

O verigă importantă în opera lui Michurin a fost educație țintită răsaduri hibride: în anumită perioadă dezvoltarea lor s-au creat condiții pentru dominarea trăsăturilor unuia dintre părinți și suprimarea trăsăturilor celuilalt, i.e. management eficient dominarea trăsăturilor (diferite metode de cultivare a solului, aplicarea de îngrășăminte, altoirea în coroana altei plante etc.).

Metoda mentorului- educație pe portaltoi. Ca descendent, Michurin a luat ca plantă tânără, și muguri de la un pom fructifer matur. Folosind această metodă, a fost posibil să se confere culoarea dorită fructelor unui hibrid cireș-cireș numit „Beauty of the North”.

Michurin a folosit și hibridizarea la distanță. A obținut un hibrid unic de cireș și cireș de pasăre - cerapadus, precum și un hibrid de spin și prun, măr și pere, piersică și caise. Toate soiurile Michurin sunt menținute prin înmulțire vegetativă.

Selecţie

Selecția artificială- conservarea pentru reproducerea ulterioară a indivizilor cu trăsături de interes pentru crescător. Forme de selecție: în masă și individuală.

• Selecție intuitivă (inconștientă).- cea mai veche forma de selectie, folosita de omul antic: selectia indivizilor dupa fenotip, i.e. cu cele mai utile combinații de caracteristici.
• Selecția metodică- selecția pentru reproducere a indivizilor cu clar anumite semne, în funcție de scop și ținând cont de fenotipurile și genotipurile acestora.

• Selecția în masă- eliminarea din reproducere a indivizilor care nu au trăsături valoroase sau au trăsături nedorite (de exemplu, agresivi).

Selecția în masă poate fi eficientă dacă sunt selectate trăsături de înaltă calitate, pur și simplu ereditabile și ușor de identificat. Selecția în masă se efectuează de obicei printre plantele polenizate încrucișate. În acest caz, crescătorii selectează plante în funcție de fenotipul lor cu trăsăturile de care sunt interesați. Dezavantajul selecției în masă este că crescătorul nu poate determina întotdeauna cel mai bun genotip din fenotip.

• Selecția individuală- izolarea indivizilor individuali cu trăsături de interes pentru oameni și obținerea descendenților din aceștia.

Selecția individuală este mai eficientă atunci când se selectează indivizi pentru trăsături cantitative, moștenite complex. Acest tip de selecție face posibilă estimarea cu acuratețe a genotipului prin analiza moștenirii trăsăturilor la descendenți. Selecția individuală este utilizată în raport cu plantele autopolenizate (soiuri de grâu, orz, mazăre etc.).

Hibridizare

În munca de reproducere cu animale, se folosesc în principal două metode de încrucișare: endogamieŞi exterioare.

Endogamie- încrucișarea formelor strâns înrudite: ca forme inițiale se folosesc frații și surorile sau părinții și urmașii.

Rezultat: primire organisme homozigote→ descompunerea formei originale într-o serie de linii curate.

Dezavantaje: viabilitate redusă (homozigoții recesivi poartă adesea boli ereditare).

O astfel de încrucișare este într-o anumită măsură similară cu autopolenizarea la plante, ceea ce duce și la creșterea homozigozității și, în consecință, la consolidarea trăsăturilor valoroase din punct de vedere economic la descendenți. În acest caz, homozigotarea pentru genele care controlează trăsătura studiată are loc cu atât mai rapid, cu atât încrucișarea este mai strâns legată pentru consangvinizare. Cu toate acestea, homozigotarea în timpul consangvinizării, ca și în cazul plantelor, duce la slăbirea animalelor, reduce rezistența acestora la influențele mediului și crește incidența bolilor.

În reproducere, consangvinizarea este de obicei doar una dintre etapele îmbunătățirii unei rase. Aceasta este urmată de încrucișarea diferiților hibrizi interliniari, în urma cărora alelele recesive nedorite sunt transferate într-o stare heterozigotă și consecințele dăunătoare ale consangvinizării sunt reduse considerabil.

Outbreeding- încrucișarea neînrudită între indivizi din aceeași rasă sau rase diferite de animale din cadrul aceleiași specii.

Rezultat: primire cantitate mare organisme heterozigote → menținerea calităților benefice și creșterea expresiei acestora în generațiile următoare.

Hibridarea la distanta - obţinerea de hibrizi interspecifici şi intergeneri.

Hibridizarea la distanță este folosită mult mai rar în creșterea animalelor decât în ​​ameliorarea plantelor.

Hibrizii interspecifici și intergeneri de animale și plante sunt cel mai adesea infertili, deoarece meioza este perturbată și gametogeneza nu are loc. În același timp, restabilirea fertilității la animale este mai mult sarcină dificilă, deoarece este imposibil să se obțină poliploizi pe baza înmulțirii numărului de cromozomi.

Geneticianul sovietic a fost primul care a depășit infertilitatea hibrizilor de plante interspecifice la începutul anilor 20 ai secolului XX. G. D. Karpecenko la incrucisarea ridichii cu varza. Această plantă nou creată nu era nici ridiche, nici varză. Păstăile ocupau un fel de poziție intermediară și constau din două jumătăți, dintre care una semăna cu o păstăi de varză, cealaltă o ridiche. Fiecare dintre formele originale avea 9 cromozomi în celulele germinale. În acest caz, celulele hibridului obținut din ele aveau 18 cromozomi. Dar unele ouă și boabe de polen conțineau toți cei 18 cromozomi (diploizi), iar când au fost încrucișați, a fost creată o plantă cu 36 de cromozomi, care s-a dovedit a fi fertilă. Astfel, a fost dovedită posibilitatea utilizării unui poliploid pentru a depăși neîncrucișarea și infertilitatea în timpul hibridizării la distanță.

Se întâmplă ca indivizii de un singur sex să fie infertili. De exemplu, hibrizii unui taur de munte, iac și vite sunt infertili (steril) masculii si femelele sunt fertile (fertil).

Dar uneori gametogeneza la hibrizii îndepărtați se desfășoară în mod normal, ceea ce a făcut posibilă obținerea de noi rase valoroase de animale. Un exemplu este arharomerinos, care, la fel ca argali (oaia de munte), pot pășuna sus în munți, iar ca și oaia merino produc lână bună. Hibrizii fertili au fost obținuți din încrucișarea bovinelor locale (indiene) cu zebu. Prin incrucisarea beluga si sterlet se obtine un hibrid fertil - bester, dihor si nurca - honorik, un hibrid productiv este intre crap si caras.

În natură, există hibrizi de zebră și cal (zebrod), zimbri și bizon (bizon), cocoș și potârnichi (mezhnyak), iepure brun și iepure alb (tumak), zibel și vulpe (kidus), precum și tigru și leu (liger).

Exemple de hibrizi de plante intergenerice includ un hibrid de grâu și secară (triticale), un hibrid de grâu-iarbă de grâu, un hibrid de coacăze și agrișe (yoshta), un hibrid de rutabaga și varză furajeră (kuuzika), hibrizi de secară de iarnă și iarbă de grâu, rosii erbacee si arbore etc.

Heteroza- fenomenul de crestere a vitalitatii, productivitatii, fertilitatii hibrizilor din prima generatie, depasind ambii parinti in acesti parametri.

Deja din a doua generație, efectul heterotic dispare. Aparent, acest lucru se întâmplă din cauza scăderii numărului de organisme heterozigote și a creșterii proporției de homozigoți.

Exemple clasice de heterosis sunt catârul (un hibrid de iapă și măgar) și bardo (un hibrid de cal și măgar) (Fig. 1,2). Acestea sunt animale puternice, rezistente, care pot fi folosite în condiții mult mai dificile decât formele lor parentale.

Orez. 1. Catâr Fig. 2. Hinny

Speranța lor de viață este semnificativ mai lungă decât cea a speciilor lor parentale.

Bardoiul este mai mic decât un catâr și este încăpățânat, prin urmare, mai puțin convenabil pentru utilizare activitate economică persoană.

Heteroza este utilizată pe scară largă în creșterea industrială a păsărilor, de exemplu, puii de carne, care diferă foarte mult. creștere rapidă. Puiul de carne este hibridul final obținut prin încrucișarea mai multor linii de rase diferite de pui (forme parentale de carne), testate pentru compatibilitate. Inițial, rasele Cornish (ca formă paternă) și White Plymouth Rock (ca formă maternă) au fost folosite pentru astfel de încrucișări.

mutageneza artificiala

Mutageneza artificială este cel mai adesea folosită ca metodă de ameliorare a plantelor. Se bazează pe utilizarea mutagenilor fizici și chimici pentru a obține forme de plante cu mutații pronunțate. Astfel de forme sunt utilizate ulterior pentru hibridizare sau selecție.

Folosit pe scară largă în ameliorarea plantelor poliploidie.

Poliploidie- o creștere a numărului de seturi de cromozomi din celulele organismului, un multiplu al numărului haploid (singur) de cromozomi; tip de mutație genomică.

Celulele germinale ale majorității organismelor sunt haploide (conțin un set de cromozomi - n), celulele somatice sunt diploide (2n). Organismele ale căror celule conțin mai mult de două seturi de cromozomi se numesc poliploide, trei seturi sunt triploide (3n), patru seturi sunt tetraploide (4n), etc. Cele mai comune organisme cu numărul de seturi de cromozomi care sunt multiplu de două sunt tetraploide. , hexaploide (6n ), etc.

Poliploizii cu un număr impar de seturi de cromozomi (triploizi, pentaploizi etc.) de obicei nu produc descendenți (sterili), deoarece celulele sexuale pe care le formează conțin un set incomplet de cromozomi - nu un multiplu al celui haploid.

aspectul poliploidiei

Poliploidia poate apărea atunci când cromozomii nu se separă în timpul meiozei. În acest caz, celula germinală primește setul complet (neredus) de cromozomi ai celulei somatice (2n). Când un astfel de gamet fuzionează cu unul normal (n), se formează un zigot triploid (3n), din care se dezvoltă un triploid. Dacă ambii gameți poartă setul diploid, apare un tetraploid. Celulele poliploide pot apărea în organism în timpul mitozei incomplete: după dublarea cromozomilor, diviziunea celulară poate să nu aibă loc și se termină cu două seturi de cromozomi. La plante, celulele tetraploide pot da naștere la lăstari tetraploizi, ale căror flori vor produce gameți diploizi în loc de cei haploizi. Autopolenizarea poate duce la un tetraploid, în timp ce polenizarea de către un gamet normal poate avea ca rezultat un triploid. La înmulțirea vegetativă plantelor, se păstrează ploidia organului sau țesutului original.

Datorită poliploidiei, au fost dezvoltate soiuri poliploide cu randament ridicat de sfeclă de zahăr, bumbac, hrișcă etc., plantele poliploide sunt adesea mai viabile și mai fertile decât diploidele normale. Rezistența lor mai mare la frig este evidențiată de creșterea numărului de specii poliploide la latitudini mari și zonele înalte.

Deoarece formele poliploide au adesea trăsături economice valoroase, poliploidizarea artificială este utilizată în cultivarea plantelor pentru a obține materialul de reproducere inițial.

Producția experimentală de poliploide este strâns legată de mutageneza artificială. În acest scop, sunt utilizați mutageni speciali (de exemplu, alcaloidul colchicină), care perturbă segregarea cromozomilor în mitoză și meioză.

S-au obținut poliploizi de randament de secară, hrișcă, sfeclă de zahăr și altele plante cultivate; triploizii sterili de pepene verde, struguri și banane sunt populari datorită fructelor fără semințe.

Utilizarea hibridizării la distanță în combinație cu poliploidizarea artificială a permis oamenilor de știință domestici să obțină hibrizi poliploizi fertili de plante (G. D. Karpechenko, hibrid tetraploid de ridiche și varză) și animale. (B. L. Astaurov, vierme de mătase hibrid-tetraploid).

Viermi de mătase din Astaurov

Cazurile de poliploidie naturală la animale sunt foarte rare. Cu toate acestea, academicianul B.L Astaurov a dezvoltat o metodă producție artificială poliploizi dintr-un hibrid interspecific de viermi de mătase Bombyx mori și B. mandarina. Ambele specii au n = 28 de cromozomi.

La sintetizarea tetraploidului s-a folosit metoda partenogenezei artificiale. În primul rând, s-au obținut poliploizi partenogenetici de B. mori - 4 n, 6 n. Toți indivizii obținuți s-au dovedit a fi femele fertile (fertile).

Apoi, femelele partenogenetice ale B. mori (4n) au fost încrucișate cu masculi din altă specie, B. mandarina (2n). Femelele triploide 2n B. mori + 1 n B. mandarina au apărut la urmașii unei astfel de încrucișări.

Aceste femele, sterile în conditii normale, reprodus prin partenogeneză. În același timp, 6n femele au apărut uneori partenogenetic (4n B. mori + 2n B. mandarina).

În urma încrucișării acestor femele cu 2n masculi de B. mandarina, au fost selectate 4n forme de ambele sexe cu un set dublu de cromozomi din fiecare specie (2n B. mori + 2n B. mandarina).

Dacă hibridul 1n B. mori + 1n B. mandarina a fost steril, atunci tetraploidul (4n) s-a dovedit a fi fertil și, atunci când a fost crescut, a produs descendenți fertili. Folosind poliploidia, a fost astfel posibilă sintetizarea unei noi forme de viermi de mătase.

biotehnologie

Biotehnologie- o știință care studiază posibilitatea modificării organisme biologice pentru a satisface nevoile umane.

Aplicarea biotehnologiei (Fig. 3):

• producerea de medicamente, îngrășăminte, produse biologice de protecție a plantelor;
• tratarea biologică a apelor uzate;
• recuperare metale valoroase din apa de mare;
• corectarea si corectarea patologiilor genetice.

Orez. 3. Oportunități ale biotehnologiei

De exemplu, includerea în genomul Escherichia coli a genei responsabile de formarea insulinei la om a făcut posibilă stabilirea producției industriale a acestui hormon (Fig. 4).

Orez. 4. Biotehnologie pentru producerea de insulină

Biotehnologia folosește cu succes metode de inginerie genetică și celulară.

INGINERIA GENICA ȘI CELULARĂ

Inginerie genetică- modificarea artificială, țintită, a genotipului microorganismelor în vederea obținerii de culturi cu proprietăți prestabilite.

Cercetările în domeniul ingineriei genetice se extind nu numai la microorganisme, ci și la oameni. Ele sunt relevante în special în tratamentul bolilor asociate cu tulburări ale sistemului imunitar, sistemului de coagulare a sângelui și oncologie.

Principala metodă de inginerie genetică: izolarea genelor necesare, clonarea lor și introducerea lor într-un nou mediu genetic. De exemplu, introducerea anumitor gene folosind o plasmidă în corpul unei bacterii pentru sinteza acesteia a unei anumite proteine ​​(Fig. 5).

Orez. 5. Aplicarea ingineriei genetice

Principalele etape ale rezolvării unei probleme de inginerie genetică sunt următoarele:

1. Obținerea unei gene izolate.
2. Introducerea unei gene într-un vector (plasmidă) pentru a fi transferată în organism.
3. Transferul unui vector cu o genă (plasmidă recombinantă) în organismul modificat.
4. Transformarea celulelor corpului.
5. Selectarea organismelor modificate genetic și eliminarea celor care nu au fost modificate cu succes.

Inginerie celulară este o direcție în știință și practica de reproducere care studiază metodele de hibridizare a celulelor somatice aparținând unor specii diferite, posibilitatea de a clona țesuturi sau organisme întregi din celule individuale.

Include cultivarea și clonarea celulelor în medii special selectate, hibridizarea celulelor, transplantul de nuclee celulare și alte operații microchirurgicale pentru „dezasamblarea” și „asamblarea” (reconstrucția) celulelor viabile din fragmente individuale.

În prezent, a fost posibil să se obțină hibrizi între celulele animalelor aflate la distanță în poziție sistematică, de exemplu, un șoarece și un pui. Hibrizii somatici au găsit o aplicare largă în ambele cercetarea stiintifica, și în biotehnologie.

Celulele hibride obținute din celule om-șoarece și om-hamster chinez au participat la descifrarea genomului uman.

Hibrizii dintre celulele tumorale și limfocite au proprietățile ambelor linii celulare parentale: se divid la infinit și pot produce anumiți anticorpi. Astfel de anticorpi sunt utilizați în scopuri terapeutice și de diagnostic în medicină.

În embriologie, organismele sunt folosite pentru a studia procesele de diferențiere a celulelor și țesuturilor în timpul ontogenezei. himere, format din celule cu genotipuri diferite. Ele sunt create prin conectarea celulelor de la diferiți embrioni în stadiile incipiente ale dezvoltării lor.

Clonarea animalelor- o altă metodă de inginerie celulară: nucleul unei celule somatice este transplantat într-un ou lipsit de nucleu, urmat de creșterea embrionului într-un organism adult.

Avantajul ingineriei celulare este că vă permite să experimentați mai degrabă pe celule decât pe organisme întregi.

Metodele de inginerie celulară sunt adesea folosite în combinație cu ingineria genetică.

lucrări de N. I. Vavilov

Nikolai Ivanovich Vavilov - genetician rus, ameliorator de plante, geograf.

1. N. I. Vavilov a organizat 180 de expediții (20−30 de ani ai secolului XX) în zonele cele mai inaccesibile și adesea periculoase. globîn vederea studierii diversităţii şi distribuţiei geografice a plantelor cultivate.
2. El a strâns o colecție unică, cea mai mare de plante cultivate din lume (până în 1940, colecția includea 300.000 de exemplare), care sunt înmulțite anual în colecțiile Institutului de Cultură a Plantelor din întreaga lume, numite după N.I Vavilov (VIR) și sunt utilizate pe scară largă de către crescători ca materie primă pentru crearea de noi soiuri de cereale, fructe, legume, culturi industriale, medicinale și alte culturi.
3. A creat doctrina imunității plantelor.

   N.I Vavilov a împărțit imunitatea plantelor în structurală (mecanică) și chimică. Imunitatea mecanică a plantelor este determinată de caracteristicile morfologice ale plantei gazdă, în special de prezența dispozitivelor de protecție care împiedică pătrunderea agenților patogeni în corpul plantei. Imunitatea chimică depinde de caracteristici chimice plantelor.

4. Legea seriei omologice a variabilității ereditare: speciile și genurile asemănătoare genetic au gene care dau caracteristici similare. În acest fel, este posibil să se prezică prezența trăsăturilor la alte specii dintr-un gen cunoscut.
5. El a descoperit că cea mai mare diversitate de forme ale speciei este concentrată în acele zone în care această specie a provenit. N.I. Vavilov a evidenţiat 8 centre de origine a plantelor cultivate.

Centrele de origine a plantelor cultivate

Centrele de origine a plantelor cultivate - zone geografice, care sunt patria strămoșilor sălbatici ai plantelor cultivate.

Centrele de origine ale celor mai importante plante cultivate sunt asociate cu centre antice de civilizație și locul de cultivare și selecție primară a plantelor. Centre similare de domesticire (centre domesticire) au fost identificate și la animale domestice.

Au fost identificate opt centre de origine ale plantelor cultivate (Fig. 6):

1. Mediteraneene (sparanghel, masline, varza, ceapa, trifoi, mac, sfecla, morcovi).

2. Asia de Vest (smochine, migdale, struguri, rodie, lucernă, secară, pepene galben, trandafir).

3. Asia Centrală (năut, caise, mazăre, pere, linte, in, usturoi, grâu moale).

4. Indo-Malay (citrice, fructe de pâine, castraveți, mango, piper negru, nucă de cocos, banane, vinete).

5. Chineză (mei, ridichi, cireș, măr, hrișcă, prune, soia, curmal).

6. America Centrală (dovleac, fasole, cacao, avocado, corvan, porumb, cartof dulce, bumbac).

7. America de Sud (tutun, ananas, roșie, cartof).

8. Centru abisinian (banana, cafea, sorg, grau dur).

În lucrările ulterioare ale lui N. I. Vavilov, centrele din Asia de Vest și Asia Centrală sunt combinate în centrul Asiei de Sud-Vest.

Orez. 6. Centrele de origine ale plantelor cultivate

În prezent, sunt identificate 12 centre primare de origine a plantelor cultivate.

Adesea, nespecialiștii sunt suspicioși față de plantele hibride, fără să-și dea seama că multe dintre culturile pe care le cresc în grădinile lor sunt rezultatul multor ani de muncă a crescătorilor.

La plantele dioice, cum ar fi spanacul, atunci când crește într-o zonă, unul dintre soiuri ar trebui să aibă plantele masculi îndepărtate.

Încrucișarea culturilor cu polenizare încrucișată în zone izolate minimizează foarte mult costurile cu forța de muncă: polenizarea are loc în mod natural - prin vânt sau insecte. În plus, într-o zonă izolată se pot plasa mai multe plante din același soi, crescând astfel numărul de semințe hibride obținute. Un dezavantaj semnificativ al acestei metode este imposibilitatea de a elimina complet pătrunderea polenului străin. În plus, cu încrucișarea naturală, aproximativ jumătate dintre plante sunt fertilizate cu polen din soiul lor.

În regiunile cu climă caldă, în care sezonul de vegetație este destul de lung, pentru plantele cu flori care se estompează rapid, se poate folosi izolarea la intervale de timp: se efectuează diferite combinații de încrucișări în aceeași zonă. Diferiții timpi de înflorire elimină polenizarea încrucișată neplanificată.

În practica de reproducere, în absența spațiului suficient pentru organizarea zonelor individuale, se folosesc structuri izolante:

• Designul este realizat sub forma unui cadru, care este acoperit cu material transparent usor.
• Pentru a izola lăstarii sau inflorescențele individuale, mici „case” sunt făcute din hârtie de pergament sau tifon, care sunt folosite pentru a acoperi un cadru de sârmă.

Pentru plantele polenizate cu insecte, la construirea izolatoarelor, este mai bine să folosiți materiale precum cambricul sau tifonul pentru culturile polenizate de vânt, hârtie de pergament.

Procesul de hibridizare - încrucișarea plantelor - are ca scop obținerea de soiuri de plante care au proprietăți avantajoase ale soiurilor parentale, precum:

• Randament ridicat
• Rezistenta la
• Rezistenta la inghet
• Rezistență la secetă
• Timpi scurti de coacere

De exemplu, dacă plantele paterne și materne au rezistență la diferite boli, atunci hibridul rezultat va moșteni rezistența la ambele boli.

Soiurile de plante hibride au o vitalitate mai bună;

Mai multe informații găsiți în videoclip.