Rețete simple din lapte. Coacerea cu lapte: retete simple si delicioase cu fotografii

Nu are rost să enumeră totul proprietăți benefice lapte, pentru că sunt cunoscute de mult. Nu degeaba ni se învață terci de lapte din copilărie, iar bunicile din sat ne răsfățesc cu un pahar de lapte proaspăt cu prăjituri de casă sau turtă dulce. Această băutură este întotdeauna asociată cu bunătate, grijă și beneficiu. Dar este folosit nu numai pentru a bea, ci și pentru a mânca. Să vedem ce poți face din lapte acasă.

Simplitatea este cheia sănătății

Produse precum brânză de vaci, smântână, chefir, lapte copt fermentat, brânză și multe altele constau în principal din lapte. Dacă vă gândiți bine, practic nu este nevoie de nimic altceva pentru a le face, cu excepția câțiva aditivi mici. În plus, toate sunt foarte asemănătoare ca compoziție, dar diferă ca consistență și gust. Totul ține de metodă, sau mai degrabă, de procesul de pregătire a acestora. Pentru a obține unele produse lactate este nevoie de echipamente speciale (de exemplu, un separator de smântână). Ce se poate face din lapte fără niciun echipament? Destul de mult.

Brânza de vaci este prietenul nostru

Ne vom uita la produsele cele mai comune și mai ales populare: brânză de vaci, iaurt, brânză și... lapte condensat! Să începem cu primul. Mai întâi trebuie să fierbi laptele și apoi să-l răcești la o temperatură apropiată de temperatura corpului nostru (36-37 de grade). Adăugați smântână sau chefir (3 linguri la 3 litri) într-o cratiță cu lapte și acoperiți-o cu un capac. Deci ar trebui să stea o zi la temperatura camerei. A doua zi, punem tigaia noastră cu lapte în alta, cu În timpul acesteia, zerul se va separa și se va forma un caș de lapte. De asta avem nevoie. Îl atârnăm în tifon astfel încât excesul de lichid pahar, și am rămas cu caș fraged și sfărâmicios. Ușor, nu-i așa?

Iaurt fără aditivi și fără costuri suplimentare

Acum vă vom spune ce se poate face din lapte pentru o dietă sănătoasă. Este vorba despre despre iaurt. Îl poți pregăti în două moduri: folosind aluat sau iaurt obișnuit. Mai întâi fierbeți laptele și răciți-l. Adăugați apoi starterul în tigaie (2-3 linguri pe litru de lapte) sau (3-4 linguri pe litru). Luați o sticlă cu apă fierbinte și turnați-o în ea apă fierbinte. Se toarnă laptele cu aditivi într-o cratiță cu fund gros și se așează pe un suport de încălzire. Te poți răsfăța dimineața

Oricine nu-i place brânza nu a încercat să o gătească.

Ce zici de a face brânză de casă din lapte? Vom face "Ricotta" - neobișnuit de delicat ca gust și consistență. Pentru a face acest lucru, încălziți doi litri de lapte la 80 de grade, adăugați zahăr (o linguriță), un praf de sare și 30 de grame de suc de lămâie. După ce ați luat de pe foc, amestecați laptele constant: trebuie să se coaguleze din sucul de lămâie, iar brânza să se separe. Transferați-l într-o sită și amestecați încă ceva timp. Apoi trebuie să acoperiți „Ricotta” noastră de casă cu tifon și să lăsați timp de o jumătate de oră. Acesta este cât de simplu și de ieftin poți deveni incredibil de gustos

Laptele condensat de casă este ceva nou

Să nu uităm de desert, care ține și de lista lucrurilor care pot fi făcute din lapte. Desigur, acesta este laptele meu condensat preferat din copilărie. Pentru a o prepara, mai întâi gătiți siropul din zahăr și apă (2:1). Apoi fierbeți laptele și turnați în el sirop de zahăr. Fierbeți încă 20 de minute, amintindu-vă să amestecați, apoi reduceți focul la mic și gătiți timp de 2 ore. Nu este înfricoșător să lași copiii să se bucure de acest ceai de casă cu ceai, deoarece nu conține absolut niciun aditiv dăunător sub formă de arome, conservanți și altele.

Vaca, capră... cui îi pasă!

Apropo, articolul este despre orice lapte. Așadar, puteți pregăti produsele enumerate din Ei vor avea un gust deosebit, rafinat, iar din punct de vedere al sănătății le vor depăși chiar și pe cele din lapte de vacă. Îți va plăcea în special. O poți găti la fel ca „Ricotta”. În Europa, este inclus în lista produselor care sunt un panaceu pentru boli. Încercați, cu siguranță nu va face niciun rău.

Laptele nu este doar gustos și băutură sănătoasă, bogat în calciu și alte minerale vitale, dar și componentă integrantă a multor capodopere culinare. Face briose delicioase, chifle pufoase și alte dulciuri. În articolul de astăzi ne vom uita în detaliu la câteva rețete de coacere cu lapte.

plăcintă cu mere

Acest desert delicios de casă are o aromă de fructe distinctă și o textură groasă, ușor umedă. Se pregătește de la ingrediente simple, iar procesul în sine nu durează mult timp. Pentru a o coace veți avea nevoie de:

4 mere dulci coapte.
¾ cană lapte pasteurizat.
2 proaspete ouă de găină.
Pahar de amenda zahăr granulat.
1 lingura praf de copt.
2 căni de făină de grâu premium.
100 ml ulei rafinat.

Odată cu prepararea acestor produse de patiserie cu lapte pe o remediere rapidă Orice gospodină care nu a lucrat niciodată cu aluatul se poate descurca fără probleme. Este recomandabil să începeți procesul prin prelucrarea ouălor. Se combină cu zahărul și se bat bine. Masa dulce albită se diluează cu lapte și ulei rafinat. Toate acestea sunt completate cu praf de copt și făină, apoi turnate într-o formă unsă și decorate. felii de mere. Gătiți plăcinta timp de aproximativ cincizeci de minute la 180 0 C.

Covrigi

Pentru iubitorii de produse din aluat de drojdie Următoarea rețetă de coacere cu lapte vă va veni cu siguranță la îndemână. Fotografiile covrigilor în sine pot fi văzute mai jos, dar deocamdată să ne uităm la compoziția lor. Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

25 g drojdie proaspătă comprimată.
200 g margarina de calitate.
½ cană lapte pasteurizat.
Vanilină (opțional).
Zahăr (pentru stropire).
Făină de grâu premium (cât va dura aluatul).
Lapte condensat fiert (pentru umplutură).

Drojdia mărunțită se diluează în lapte încălzit, suplimentată cu margarină moale, vanilină și făină cernută. Se amestecă totul bine și se lasă puțin la cald. Apoi aluatul se împarte în mai multe părți egale. Fiecare dintre ele se întinde într-un strat rotund, se taie în triunghiuri identice, se umple cu lapte condensat fiert și se rulează într-un covrigi. Semifabricatele rezultate sunt stropite cu zahăr și trimise la tratament termic. Pregătiți produse de copt cu lapte într-un cuptor preîncălzit la 180 0 C timp de cincisprezece minute.

Plăcintă cu fructe de pădure

Această delicatesă dulce are o compoziție extrem de simplă. Este interesant pentru că îi puteți adăuga orice fructe de pădure de sezon, obținând de fiecare dată un gust complet diferit. Pentru a face această plăcintă veți avea nevoie de:

100 ml lapte pasteurizat.
250 g faina alba.
180 g zahăr fin.
2 oua proaspete de gaina.
4 linguri. l. ulei vegetal.
¼ linguriță. vanilină.
½ linguriță. sifon de var.
1/3 lingurita. sare de bucătărie.
Orice boabe (pentru umplutură).

Prepararea produselor de copt moi și aromate cu lapte trebuie să înceapă cu frământarea aluatului. Pentru a face acest lucru, combinați sifon, vanilina, sarea și făina oxigenată într-un castron adânc. Toate acestea sunt suplimentate alternativ cu ulei rafinat, ouă îndulcite bătute și lapte. Aluatul rezultat este turnat într-o formă, al cărei fund este căptușit cu o foaie de folie și decorat cu orice boabe. Coaceți tortul aproximativ patruzeci și cinci de minute la 180 0 C.

Chifle cu stafide și scorțișoară

Acest produs moale de copt cu lapte are o aromă plăcută și își păstrează mult timp prospețimea originală. Deoarece este preparat pe baza de aluat de drojdie, trebuie să începeți procesul când aveți suficient timp liber. Pentru a vă răsfăța pe cei dragi cu chifle dulci aerisite, veți avea nevoie de:

Un pahar de lapte pasteurizat.
4,5 căni de făină premium.
1/3 cană zahăr granulat fin.
7 g drojdie instant.
2 ouă.
½ cană de unt topit.
½ linguriță. sare.
¾ cană stafide.

Pentru a face umplutura, va trebui să pregătiți suplimentar:

1 ¼ cană de zahăr brun.
2/3 cană unt moale.
3 linguri. l. sirop de porumb.
1,5 linguri. l. scorțișoară măcinată.

Este recomandabil să începeți procesul prin pregătirea testului. Pentru a face acest lucru, combinați laptele încălzit, untul topit, zahărul, drojdia, sarea, ouăle și câteva pahare de făină cernută într-un recipient adânc. Bateți totul bine și adăugați stafidele aburite. Masa rezultată se frământă cu făina rămasă și se menține la cald. După aproximativ o oră și jumătate, aluatul crescut se întinde subțire, se unge cu umplutură din scorțișoară, zahăr, sirop de porumb și unt moale, se rulează, se taie bucăți, se pune pe o foaie de copt și se lasă la fermentat. Coaceți produsele la 180 0 C timp de aproximativ douăzeci și cinci de minute.

Mană

Acest delicios aluat sfărâmicios cu lapte se prepară fără un singur gram de făină. Pentru ao crea veți avea nevoie de:

250 g gris uscat.
20 g zahăr granulat.
200 ml lapte pasteurizat.
100 ml ulei vegetal (inodor).
2 ouă.

Grișul se toarnă cu lapte și se lasă deoparte. Imediat ce se umfla, adauga ulei vegetal si ouale batute indulcite. Se amestecă totul bine și se toarnă într-o formă unsă. Mana se coace aproximativ patruzeci și cinci de minute la 180 0 C.

Briose

500 g faina.
180 ml lapte pasteurizat.
200 g zahăr granulat.
100 g cremă de brânză moale.
1 lingura praf de copt.
2 ouă mari de pui.
100 ml ulei rafinat.
200 g zmeură.
Sare si vanilina.

Pentru a începe, combinați crema de brânză și jumătate din laptele disponibil într-un recipient adânc. Adăugați acolo un ou crud și amestecați bine. Totul este îndulcit și aromatizat cu vanilie. La masa rezultată se adaugă praf de copt, un praf de sare și făină cernută. Apoi toate acestea se diluează cu ulei rafinat, lapte rămas și ou bătut. Aluatul finit este completat cu fructe de pădure spălate și uscate și apoi așezat în forme de silicon. Coaceți brioșele aproximativ douăzeci de minute la 190 0 C.

Biscuit cu smantana si strat de iaurt

Acest tort delicios si foarte apetisant va deveni decor demn orice vacanță în familie. Pentru a o coace veți avea nevoie de:

120 ml lapte pasteurizat.
160 g zahăr.
165 g faina.
60 g unt moale.
6 g praf de copt.
1 lingura zahăr vanilat.
3 ouă mari.
Un praf de sare de bucatarie.

Pentru a pregăti crema, va trebui să pregătiți suplimentar:

350 g smântână 35%.
Un pahar de zahăr pudră.
270 g iaurt.
1 lingura vanilină.

În plus, veți avea nevoie de:

40 g ciocolată.
4 linguri. l. zahăr pudră.
150 g cirese.

Pregătirea acestor produse de copt cu lapte durează ceva timp. Prin urmare, este indicat să începeți să lucrați cu produse atunci când nu aveți unde să vă grăbiți. Bateți ouăle într-un recipient adânc, adăugând treptat zahărul obișnuit și vanilat. Adăugați făina cernută, praful de copt și sare la masa pufoasă rezultată. Toate acestea sunt completate cu lapte fierbinte combinat cu unt topit. Aluatul finit se toarnă într-o formă unsă și se coace la 175 0 C timp de aproximativ douăzeci și cinci de minute. Biscuitul rumenit si putin racit se taie in jumatate. Partea inferioară este înmuiată în suc stors din fructe de pădure îndulcite, apoi ambele prăjituri sunt unse cu smântână făcută din smântână, vanilină, zahăr pudră și iaurt și decorate cu fructe de pădure. Prajitura finita se presara cu fulgi de ciocolata si se lasa cel putin sase ore.

Cookie

Această delicatesă moale de casă nu va lăsa pe nimeni cu un dinte de dulce, mare sau mic, indiferent. Pentru a prepara delicioase produse de patiserie din lapte acru, veți avea nevoie de:

Un pahar de gris.
200 ml lapte acru.
140 g unt moale.
600 g de făină premium.
160 g zahăr granulat.
3 ouă crude selectate.
1 lingura sifon de var.
Un praf de sare.

Mai întâi trebuie să faci gris. Se toarnă într-un recipient adânc, se umple cu lapte acru și se lasă cel puțin o oră. După timpul stabilit, cerealele umflate se suplimentează cu sifon, sare, unt înmuiat și ouă bătute cu nisip dulce. Toate acestea se frământă bine, adăugând treptat făina cernută. Aluatul astfel preparat se acopera cu un prosop curat de in si se pune deoparte. După o jumătate de oră, se întinde pe o suprafață plană pudrată cu făină. Tăiați cercuri din stratul rezultat și puneți-le pe o tavă de copt unsă cu ulei. Coaceți fursecurile la 190 0 C până se rumenesc ușor. Dacă doriți, îl puteți stropi zahăr pudră sau deasupra cu glazură dulce.

Briose cu mere

2 căni de făină premium.
60 ml ulei vegetal (de preferință inodor).
100 g zahăr granulat.
300 ml lapte acru.
2 mere dulci coapte.
150 g nuci decojite.
Ou crud.
Sare, praf de copt și vanilină.

Bateți bine oul folosind un tel obișnuit. Apoi li se adaugă ulei rafinat și lapte acru. Toate acestea sunt ușor agitate, îndulcite, sărate și aromate cu vanilie. Faina cernuta si praful de copt se toarna treptat in lichidul rezultat. Toate acestea se amestecă intens până la omogenizare. Aluatul de smântână rezultat este completat cu bucăți de mere și tocat nuci, apoi distribuite în forme unse și supuse tratamentului termic. Coacem brioșele la 180 0 C până se rumenesc ușor. Pregătirea produselor poate fi apreciată nu numai după prezența unei cruste aurii apetisante. Pentru a verifica dacă brioșele în miniatură cu mere și nuci sunt coapte, străpunge-le cu o scobitoare. Dacă au rămas urme de aluat pe el, atunci desertul se întoarce pentru scurt timp la cuptor. O suprafață complet uscată indică faptul că totul este în ordine - desertul poate fi servit cu ceai.

Dragi fete! De când căutați rețeta de lapte cu făină de ouă, atunci ați ajuns la locul potrivit! În lista de rețete de mai jos, nu este atât de greu să o alegeți doar pe aceasta. Este de remarcat faptul că, dacă rețeta Ouă, zahăr, făină, lapte, rețetă nu este în această listă, atunci utilizați căutarea pe site.

Produse:
500 de grame de brânză de vaci;
Unt (margarină) - 250 de grame;
zahăr granulat - 1/2 cană;
Ouă de pui - 2;
făină - 3 căni;
Griș - 3 linguri;
Sifon stins cu otet (suc de lamaie) - 1 lingurita.
Vanilină, scorțișoară.
Pentru umplutura: stafide, pasta Nutella.

Reţetă:
1. Separați gălbenușurile. Veți avea nevoie de ele pentru a unge covrigii.
2. Înmuiați stafidele în apă caldă.
3. Bate albusurile cu zaharul. Adăugați unt înmuiat, gris, vanilină...

Plăcintă cu brânză de vaci

Veți avea nevoie de:
Pentru test:
200 g margarină
2 linguri cacao
2 lingurite de bicarbonat de sodiu (stinge cu otet)
2 ouă
1,5 cani de zahar
2 linguri smantana
făină (cât va lua aluat)
Pentru umplutura:
1 kg brânză de vaci
1 ou
2 linguri amidon
1,5 cani de zahar

Metoda de gatire:
Se frământă aluatul, nu foarte tare, se împarte în două jumătăți și se pune la congelator până se îngheață complet Apoi se ia o tavă adâncă de copt, se unge cu ulei o bucată de aluat și se da pe răzătoarea grosieră brânză de vacă,...

Ai nevoie de: 500 g chefir, ouă (2 buc), sifon (2 lingurițe), zahăr (2 linguri linguri), sare (1/2 linguriță), 200 g brânză, făină

Bate ouăle cu zahărul și sarea. Încălziți chefirul în cuptorul cu microunde timp de 1 minut și adăugați sifon în chefir și lăsați-l să facă spumă. Se toarnă apoi chefirul în ouăle bătute, se adaugă făină și se frământă aluatul până devine smântână groasă, astfel încât să curgă cu greu dintr-o lingură.

Se rade brânza, se adaugă în aluat, se amestecă. Prăjiți clătitele în ulei vegetal la foc mediu cu capacul închis într-o tigaie. Prăjiți prima parte a clătitelor sub capac, a doua - fără capac....

Aluat: 1 pahar de lapte; 2 lingurite drojdie uscata; 150 g zahăr; 50 ml ulei vegetal; 2 ouă (jumătate dintr-un ou pentru uns); 1 pachet de zahar vanilat; făină - aproximativ 3-4 căni
Umplutura: 4 mere, stafide

Pentru umplutură: se rad 4 mere, se prăjesc într-o tigaie cu 100g unt, se adaugă 1 cană de zahăr după gust. Înmuiați 150 de grame de stafide în apă și măcinați într-o râșniță de cafea.

Framantam aluatul si ungeti cu dulceata de caise.

Aluat: 0,5 l lapte acru, 1 lingură lapte, 2 ouă, sare, sifon pe vârful unui cuțit, zahăr după gust, 1 lingură făină.

Combinați totul astfel încât aluatul să iasă ca smântâna subțire, coaceți clătite! Umplutura dupa gust.

2 oua, sare, putin zahar, lapte, apa, faina. Coacem clătite.

Pentru sos: se topeste intr-o tigaie unt, se adauga faina (se prajeste usor), apoi se adauga smantana (22%, 33%) si se amesteca bine. Consistența ar trebui să fie ca smântâna groasă, adăugați sare. Puteți adăuga condimente. Veți avea nevoie și de piept de pui fiert și brânză tare. Acum începem să așezăm tortul: clătită, sos, pui, puțină brânză. Și tot așa până se epuizează toate produsele.

Ouă, zahăr, făină, miere, vanilină, nuci, prune. ulei

Prima prăjitură: 4 ouă, 1 pahar de zahăr, 2 linguri de miere, 1 linguriță. praf de copt, 1 vanilină, 2 linguri. vodcă, 1 lingură. nuci măcinate, 1 1 lingură făină.
A 2-a prăjitură: același lucru + bate ouăle cu zahărul ca pentru un pandișpan și apoi adăugăm pe rând restul ingredientelor, bătând faina și praful de copt pentu ultimele. Se amestecă cu o lingură și la final se amestecă nucile.

Coaceți prăjiturile separat.

Smântână: 1 p. unt, scurs. + lapte condensat.

Ingrediente:
Unt (la temperatura camerei) - 115 g
zahăr granulat - 115 g
Făină - 115 g
Ouă - 2 buc
Lapte - 2 linguri. l.
Pudră de cacao - 2 linguri. l.
Vanilie - 1 linguriță.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Bateți zahărul în unt. Apoi adăugați 2 ouă și amestecați. Cerneți făina în ea și amestecați. Apoi adăugați laptele și vanilia, amestecați până se omogenizează. Ungeți formele de brioșe ulei de măsline sau cremoasa. Pune 1 lingura in fiecare forma...

Ou - 2 buc;
zahăr - 1 lingură;
scurgere unt - 100 g;
miere - 2 linguri;
sifon - 1 linguriță;
făină - 4-5 linguri;

Batem ouale cu zaharul, adaugam untul topit, mierea topita, amestecam totul bine si punem la foc foarte mic, amestecand continuu. Când amestecul începe să fiarbă, turnați sifon de-a lungul marginilor, aluatul trebuie să crească de 3-4 ori. Apoi adăugați făină. Împărțiți aluatul în 6 părți egale și întindeți 6 prăjituri. Se coace la 200c. Taiem prajiturile finite in jurul farfurii astfel incat marginile sa fie uniforme, le lasam sa se raceasca Apoi ungem prajiturile cu crema...

Ingrediente:

Pentru test:

făină - 1 cană
unt - 100 de grame
ouă - 5 bucăți
apă - 1 pahar
sare - 1/4 linguriță

Pentru crema:

ouă - 3 bucăți
lapte - 300 mililitri
zahăr - 1 pahar
făină - 1 sare. linguriţă
zahăr vanilat - 10 grame
unt - 300 de grame

Ingrediente:

Pentru test:

făină - 400 de grame
ouă - 5 bucăți
zahăr - 2 căni
unt - 200 de grame
smântână - 1 pahar
sifon stins - 1 lingurita
cacao - 2 linguri
făină - 2 linguri
ulei de floarea soarelui - pentru lubrifiere

Pentru crema:

smântână - 200 mililitri
zahăr - după gust

Ingrediente:

lapte - 600 mililitri
făină - 100 de grame
zahăr - 100 de grame
ouă - 4 bucăți
unt - 60 de grame
cireșe fără sâmburi - 650 de grame
zahăr pudră - după gust
ulei de floarea soarelui - pentru ungerea matriței

Ingrediente:

Banane - 2 bucăți
ouă - 1 bucată
lapte - un sfert de pahar
zahăr - 1 pahar
făină - jumătate de pahar
unt pentru prăjit

Ingrediente:

unt moale - 200 de grame

zahăr - 1 pahar

ouă - 4 bucăți

făină - 1,5 căni

praf de copt - 1,5 lingurițe

zahăr pudră - o jumătate de cană

cafea instant - 1 lingura + 2 lingurite pentru glazura

Ingrediente:

ouă - 4 bucăți

zahăr - 1 pahar

făină - 1 cană

mere - 2-3 bucăți

sare - 1 praf

Ingrediente:

ouă - 3 bucăți

zahăr - 90 de grame

făină - 70 de grame

lapte - 350 mililitri

ulei de floarea soarelui - 2 linguri

mere mari - 2 bucăți

Ingrediente:

ouă - 3 bucăți

zahăr - 2 lingurițe

Ceea ce va atrage chiar și acei copii și adulți care de obicei nu suportă laptele.

Sufleu cu lapte

Puteți mânca budincă de lapte caldă. În această formă, se potrivește bine cu cheesecakes, clătite de grâu și fulgi de ovăz și plăcinte cu fructe în straturi. În plus, dacă veți trata copiii cu acest desert sau nu puteți tolera alcoolul chiar și în doze mici, atunci nu este nevoie să adăugați coniac.

Jeleu de lapte cu fructe de pădure de sezon

Vom prepara acest desert cu cirese, si puteti folosi capsuni, zmeura, mure, coacaze negre sau rosii, afine si chiar prune uscate sau caise uscate. Dacă nu aveți fructe de pădure la îndemână, nu vă faceți griji - jeleul este bun fără toppinguri suplimentare.

7 deserturi din lapte

Ingrediente (pentru 4-6 portii):

Lapte (orice conținut de grăsime) - 1 litru,
Ouă - 3 buc.,
zahăr - 1,5 căni,
Amidon de cartofi - 2 linguri. linguri,
zahăr vanilat - 1 linguriță,
– 300-350 g.

Preparare:

Fierbe laptele într-o cratiță. În alta, zdrobiți bine ouăle cu zahăr, adăugați amidon de cartofi și amestecați. Amestecând constant și frecând din nou masa rezultată, turnați lapte fierbinte peste ea. Se pune recipientul la foc mediu și, amestecând cu o lingură de lemn, se aduce amestecul la fierbere. Se răcește la temperatura camerei, se adaugă vanilina.

Sfaturi de pe site: poti face un smoothie fara sa adaugi smantana, in acest caz nu ia 500 ml lapte, ci 1 litru. În plus, cantitatea de zahăr poate fi și variată - depinde de dulceața piersicilor și de propriile preferințe de gust.

Milkshake

Suntem obișnuiți cu faptul că atunci când pregătim un milkshake se folosește întotdeauna înghețată, iar toate ingredientele se bat pur și simplu cu un mixer sau blender până la consistența dorită. Cu toate acestea, puteți pregăti această băutură diferit și nu va fi mai puțin gustoasă.

Coacetul cu lapte a fost apreciat de gospodine încă din cele mai vechi timpuri. Ce poate fi mai aromat și mai gustos decât plăcintele proaspăt preparate sau cheesecake-urile create după rețetele bunicii? Cu toate acestea, procesul de creare a unui produs din făină în sine nu aduce mai puțină plăcere. Nu e de mirare în vremurile străvechi, soba rusească avea sens sacru. , care a fost pregătit în ea, a fost considerat vindecător. Acest lucru a fost valabil mai ales pentru pâine.

Rețetele moderne de coacere cu lapte sunt și ele variate. Unele deserturi vechi, cum ar fi prajitura cu miere sau Lapte de pasăre, a primit un nou sens gastronomic. Puteți găsi cu ușurință o mare varietate de rețete pe paginile portalului. Vechi și noi - toate vă vor permite să creați o adevărată capodoperă culinară pe cont propriu.

Coacerea cu lapte: pufoasă, aromată

În ciuda faptului că astăzi există multe alternative la lapte, majoritatea gospodinelor îi rămân fidele. Nu există motive misterioase din trecut în spatele acestui lucru. Doar știință gastronomică obișnuită, care are și anumite modele.

Așadar, laptele conferă oricărei produse de copt puf și moliciune. Aluatul în sine primește elasticitate și elasticitate excelente de la produsul de vaca, ceea ce îl face ușor de lucrat fără prea mult efort fizic. Coacerea cu lapte se dovedește întotdeauna incredibil de aromată și atractivă. Nici măcar nu merită să vorbim despre caracteristicile gustului! Delicatețea unor astfel de produse este pur și simplu în afara topurilor.

Singurul lucru pe care trebuie să-l știe gospodinele care aleg să coace cu lapte se referă la timpul de coacere. Toate produsele al căror aluat conține un produs alb durează puțin mai mult decât alți înlocuitori. Pentru a evita coacerea slabă, se recomandă să coaceți mai mult dimensiuni compacte. Și nu uitați să verificați starea de gătit cu o scobitoare!

Coacerea cu lapte: dulce, sarat

Un alt lucru atractiv despre aluatul amestecat cu lapte este că poate fi folosit pentru a crea atât produse dulci, cât și sărate. Varietatea de umpluturi care pot fi adăugate la un produs de copt este atât de mare încât este suficientă pentru a coace în fiecare zi timp de un an. Fructe, gem, carne sau legume. Alegerea este a ta.

Site-ul Vomenu conține multe rețete interesante, inclusiv fursecuri, plăcinte, plăcinte, chifle și alte produse delicioase. Vă puteți răsfăța familia sau vă puteți trata oaspeții cu ei. Principalul lucru este că coacerea cu lapte este însoțită de imagini ale vasului finit. Rețetele cu fotografii vă permit să creați unele reale capodopere culinare, impresionante prin aspectul lor apetisant.

În același timp, pentru coacere puteți folosi nu numai tradiționale cuptoare, dar și tehnologie mai modernă. Așadar, aici veți găsi rețete pentru un aragaz lent și o mașină de pâine, deoarece aceste dispozitive au devenit de mult asistenți gospodină modernăîn bucătărie.

Dacă nu v-ați răsfățat familia cu produse de patiserie aromate de mult timp, lăsați totul și frământați aluatul cu lapte. În acest fel, vei îmbina afacerile cu plăcerea, pentru că în timp ce gătești vei avea timp să te relaxezi și să te îndepărtezi temporar de gândurile de zi cu zi.

Cum se pot compara pâinea sau prăjiturile cumpărate din magazin cu ceea ce poți găti în cuptorul tău? Asigurați-vă că veți găsi timp pentru experimente culinare, iar portalul Vomenu vă va ajuta cu plăcere în acest sens!