Cutter de legume pentru tocat varza. Cum se toacă corect varza albă pentru murat, murat, tocană, salată și borș? Cum se toacă, se taie și se sfărâmă varza cu un cuțit special, mașină de tocat carne, răzătoare, robot de bucătărie, blender? Cum să tăiați alb

La prepararea legumelor pentru iarnă, murăturile ocupă un loc special. Printre acestea se numără varza murată delicioasă și varza murată. Când procesați legume acasă, veți avea nevoie de un tocător: în timpul procesului de mărunțire, este ușor să obțineți felii de aceeași grosime și puteți alege direcția corectă pentru locația fibrelor tăiate. Acest lucru va păstra gustul produsului și conținutul de nutrienți din acesta.

Cuțit pentru mărunțit varză

Cuțitul clasic „Gospodină” și alți analogi pentru tăierea legumelor reduc intensitatea muncii și fac posibilă procesarea rapidă a unui cap de varză pentru murarea ulterioară. Dispozitivul este un satar din oțel cu un mâner confortabil, pe partea de tăiere a căruia sunt instalate mai multe lame la un anumit unghi. O lamă specială taie capul de varză peste fibre, păstrând sucul din legume și, împreună cu acesta, toate elementele utile. Folosind un cuțit pentru a tăia varza atunci când tăiați legumele, puteți simplifica semnificativ tăierea: se întâmplă ușor, fără efort suplimentar.

Tocator de varza electric de uz casnic

În ferme, depozite de legume sau magazine de conserve, se folosește un tocător de varză electric universal. Este conceput pentru felierea și tocarea legumelor rădăcinoase, legumelor și fructelor care au o structură rigidă. Tăierea se realizează cu o răzătoare specială cu cuțit cu discuri din oțel inoxidabil călit. Puteți vedea o fotografie a dispozitivului mai jos. Un tăietor de legume pentru mărunțirea verzei poate tăia sfecla, morcovii, merele de la 0,5 la 5 mm pe toată lungimea, reducând cantitatea de deșeuri de procesare. Înălțimea lamelor determină grosimea feliei.

Manual

Un tocator manual este o alternativa accesibila la un taietor profesional de varza. Are o răzătoare și un jgheab special din lemn sau plastic de înaltă rezistență ecologic, precum și tabla de taiere. Designul este echipat cu una sau mai multe lame de tăiere, reglabile manual în înclinare și înălțime. Aspectul personalizabil permite șlefuirea la dimensiunea dorită. Un tocator manual de varza functioneaza excelent cu toate tipurile de legume dure. Cuțitorul de legume este accesibil, ușor de ascuțit și se poate spăla în apă caldă.

Cu cutie

Următoarea opțiune este un tocător de varză din lemn cu o cutie:

• Aparatul este o carcasă în care sunt fixate 3-4 lame din oțel durabil pentru scule.
• Cutia si tabla sunt din lemn de esenta tare (fag, stejar, frasin).
• Poziția lamelor poate fi reglată manual prin ridicarea, coborârea acestora și modificarea unghiului de tăiere.
• Razatoarea de varza nu aluneca pe suprafata de lucru, iar grupul de lame asigura performante bune.

Mecanic

Pentru tocat legumele volume mari Se folosește un tocător mecanic de varză. Acesta este un accesoriu din metal sau plastic pentru o mașină de tocat carne cu o răzătoare rotundă sau o feliere. Prin rotirea mânerului dispozitivului și rotirea răzătoarei în jurul axei sale, puteți tăia legumele fără mișcări plictisitoare înainte și înapoi. Acest cea mai buna varianta tocator de uz casnic. Modelele mecanice sunt echipate cu un set de răzătoare cu diferite diametreși forma găurilor.

Cum să alegi un tocător de varză

Pentru a alege cea mai potrivită mașină de tocat și tocați legumele rapid și în siguranță cantitățile necesare, sunt mai multe lucruri de luat în considerare factori importanți. În primul rând, trebuie să decideți tipul de care aveți nevoie:

• Manual. Prepararea de salate, conserve acasă.
• Mecanic. Tocăm legume la ferma ta.
• Electric. Productie comerciala de salate, semifabricate din legume tocate.

Atunci când alegeți această tehnică, trebuie să țineți cont de calitatea lamelor de tăiere și de proprietățile de mediu ale suprafețelor de lucru. Acestea vor asigura durabilitate și performanță. Abilitatea de a regla lamele vă permite să modificați lățimea de tăiere. Atunci când alegeți, ar trebui să acordați preferință modelelor cu o placă de tăiat; acestea vor oferi un confort adecvat în timpul funcționării lor.

Orice gospodină știe că tăierea varzei în felii sau cuburi nu este dificilă. Dar pentru a-l măcina în paie subțiri, trebuie să depui mult efort și timp. Un asistent excelent în această problemă este un cuțit special pentru mărunțirea varzei.

Unelte de tăiere

Magazinele moderne oferă astăzi o selecție uriașă de tot felul de dispozitive care vă permit să tăiați rapid și ușor orice legume, inclusiv varza.

Cel mai simplu dintre ele este un tocator sub forma unei răzătoare obișnuită. Este o placă îngrijită din plastic sau lemn, cu lame încorporate. Numărul lor poate varia. Prin mutarea legumelor de-a lungul lor, puteți obține paie lungi și subțiri. Astfel de tocatoare, echipate cu recipient din plastic pentru colectarea produselor tocate. Există modele care sunt echipate cu atașamente suplimentare. Feedback bun are un cuțit tocator pentru varză „Gazda”. Este sigur, convenabil și accelerează semnificativ munca asociată tăierii. Nu mai puțin populare sunt produsele mărcilor Dexam și Peterhof.

Procesul multifuncțional de mărunțire a verzei simplifică foarte mult procesul, dar dacă nu este posibil să achiziționați o astfel de unitate, este foarte posibil să vă descurcați cu alte dispozitive. De exemplu, multe gospodine folosesc în acest scop feliere rotative de pâine sau de curățat cartofi. Paiele obtinute in acest fel se dovedesc a fi foarte fragede si moi.

Din păcate, securele speciale concepute pentru tocat varza nu sunt potrivite pentru toată lumea. Folosirea lor necesită o anumită abilitate. Varza poate fi tăiată și cu un cuțit de bucătărie obișnuit, atâta timp cât îndeplinește anumite cerințe. Nerespectarea acestora poate avea un impact negativ asupra calități gustative fel de mâncare gătită.

Ce fel de cuțit trebuie folosit pentru tocat varza?

Nu este deloc necesar ca acest instrument să coste sume exorbitante de bani. Chiar și unul vechi, testat în timp, este destul de potrivit pentru acest rol Principalul lucru este că este ascuțit și bine ascuțit. Lama trebuie să fie corectă formă geometrică, destul de lată și trebuie să aibă o proeminență sub mâner.

Vârful ascuțit al cuțitului este o altă condiție indispensabilă pentru un astfel de instrument. Produsele concepute pentru tăierea pâinii sau având orice formă originală a lamei nu sunt potrivite pentru mărunțirea verzei.

Cum se folosește un cuțit

Poți evita momentele neplăcute în bucătărie asociate cu tăieturi și răni dacă folosești corect un cuțit la tăierea legumelor. Cutitul de tocat trebuie tinut cu toata palma si in asa fel incat degetul arătător era situat deasupra mânerului, cel mare era în lateral, de-a lungul mânerului, iar restul erau situate dedesubt.

În timpul funcționării, vârful cuțitului se mișcă doar înainte și înapoi, fără a părăsi placa. Fiecare gospodină alege direcția de mișcare a cuțitului care este mai convenabilă pentru ea însăși. Trebuie luat în considerare faptul că, dacă cuțitul se îndepărtează de el însuși, atunci simultan cu mișcarea înainte coboară. Când tăiați spre dvs., cuțitul este îndreptat în jos pe măsură ce se mișcă spre dvs., ridicându-se în direcția opusă.

Tabla pe care se toaca varza si suprafata mesei nu trebuie sa aiba denivelari.

Caracteristici de proces

Înainte de a începe să mărunți varza, trebuie să tăiați capul de varză în două părți. Dacă are dimensiuni mari, apoi poate patru. Apoi fiecare parte este tăiată în felii de-a lungul venelor prezente pe frunză, astfel încât așchii de varză, atunci când sunt tăiați în continuare, să aibă 6-8 cm lungime.

Părțile pregătite sunt tăiate în fâșii cu ajutorul unui cuțit pentru tocat varza (modul de utilizare este descris mai sus). În acest caz, lățimea așchiilor nu trebuie să depășească 3 mm. Tăierea fâșiilor prea înguste (mai puțin de 1 mm lățime) face varza moale și duce la pierderea gustului.

Cel mai bine este să folosiți dispozitive speciale pentru mărunțire. Este mult mai sigur și mai ușor și va necesita mai puțin timp. Dacă trebuie să pregătiți cantități mari de varză, un robot de bucătărie va fi mult mai productiv decât un tocător de varză.

Tehnica de mărunțire rapidă

Când pregătiți un fel de mâncare care necesită multe ingrediente tocate mărunt, trebuie să petreceți mult timp pe el. După ce stăpânești anumite tehnici de mărunțire, poți accelera semnificativ acest proces.

Mai întâi trebuie să stăpânești prinderea corectă a produsului. Acest lucru ar trebui făcut nu cu vârful degetelor, ci cu întreaga perie. Mâna trebuie să fie ușor înclinată înainte, astfel încât marginea superioară a cuțitului să intre în contact cu ea. La început se va părea că aceasta nu este o poziție foarte convenabilă pentru mărunțirea rapidă, dar cu puțină practică te poți convinge de eficacitatea ei.

Tăierea este complet sigură și rapidă atunci când folosiți un cuțit special pentru mărunțirea varzei. O fotografie a acestuia poate fi găsită în acest articol. În absența unui robot de bucătărie, un astfel de cuțit ajută la tocat foarte rapid varza în volume mari, eliminând tăieturile și orice alte răni.

Mulți oameni iubesc varza pe masă, dar nu tuturor le place să o taie cu un cuțit. Există tocători de mână speciale, dar se taie gros și sunt potrivite pentru pregătirea temeinică a varzei. În același timp, totul se împrăștie în jur. Pentru acele cazuri în care trebuie să tăiați niște varză pentru salată sau pentru aluat, există o modalitate simplă și ușoară folosind un curățător de legume. Oamenii îl numesc un cuțit de menaj.

Deci ideea este aceasta. Există varză. Trebuie să faci o salată din ea. Folosirea unui cuțit pentru a o toca subțire și uniform este foarte dificilă. Chiar dacă cuțitul este subțire și ascuțit, este necesară o bună dexteritate și atenție în timpul acestei lucrări. Autoarea tutorialului video, trecând pe lângă o menajeră care se folosește la curățarea cartofilor, a venit cu ideea că ar putea fi adaptată pentru o altă meserie importantă.

După cum se arată în videoclip, să rindeleți varza cu o menajeră este foarte convenabilă. Feliile de varză tăiate sunt foarte subțiri și fragede. Nimic nu se împrăștie în lateral, deoarece acest dispozitiv este foarte mic. Lucrul este foarte rapid, simplu și plăcut.

Rămâne doar să toci mai multă varză, să adaugi ingredientele necesare și gata! Poftă bună!

discuţie

a lui natali
Este varză de vară. Tăiați-l cu un cuțit timp de 5 secunde. Sarcina principală vine atunci când începe fermentația. Varza de toamnă este tare, capete uriașe. Cu acest curățător de legume vei tăia o roată toată ziua.

Bogdan Ribak
+natali s pentru murat exista un tocator special, iar pentru salata, acest tocator se poate folosi si la taierea varzei de toamna, trebuie mai intai taiat capul de varza in doua sau patru parti.

Vasily Velikanov
+natali s Cand am fermentat varza, am tocat-o pe o feliere electrica de paine, puteti folosi o combina sau o feliere electrica de legume, foarte repede. Tăiătorul de legume este ieftin, spre deosebire de combina, îl folosesc pentru a măcina totul, inclusiv morcovii în borș și varză, singurul lucru este că nu poți folosi ceapa, eliberează mult suc, trebuie să o faci doar prin mână.

Natali s
Există un tăietor de legume. Am frecat un semn pe el. Și varză cu mâinile. Îmi place când se dovedește a fi un pai foarte subțire și lung. Dar felierea de pâine este varianta interesanta. Cred că s-ar putea dovedi a fi un pai excelent. Multumesc pentru idee.

Vasily Velikanov
Mă bucur că ți-a plăcut ideea. Mă refeream la felierea de pâine și felierea de brânză. Lățimea feliei rezultată este, de asemenea, setată acolo, așa cum aveți nevoie de subțire sau gros, apoi tăiați peste și asta este tot. Ador și salatele tăiate manual, dar am muncit mult și mult, așa că varza nu o tai decât cu mașina, iar acum acasă mă folosesc doar de mâini. Dar îmi plac foarte mult asistenții electrici, ajută bine.

Stellavita
natali nu vei. Nici nu știam că această lamă era pentru cartofi; mereu am tocat varza. Capete mari de varză. Desigur, mai mult decât cu un simplu cuțit dar rezultatul merită

Natalia Mironova este un suflet de grădinărit.
Am chestia asta, l-am folosit doar pentru a curăța cartofii. E grozav, acum voi toca și eu varza. Apropo, deasupra este și o răzătoare de usturoi!

Alena este un alt miracol.
Tatiana Mamatova. Puteți nu numai să curățați legumele și cojile de fructe (kiwi, mere), ci și să tăiați castraveții în fâșii pentru salate sau morcovi, dovlecei etc., pentru tocănire.

Nikiforova irina
Nu am unul pentru usturoi, dar există o proeminență pentru ochi) deși pentru a-l folosi trebuie să întoarceți mâna pe dos. Trebuie să cumpărați unul nou și să îl aruncați pe acesta. Sfatul este incredibil de util și mulțumesc autorului pentru el!

Elena Morozova
multumesc mult pentru sfat! Folosesc acesta curat de 16 ani, dar nu m-am gândit niciodată să mărunți varza cu ea. Cool, rapid și convenabil. Mulțumesc din nou!

Pavlo Alexandrovici
+bogdan ribak miracolul acesta se numește „cuțit de gătit”, astăzi mi-am cumpărat unul, prețul este de 1 euro, doar lama este paralelă cu mânerul, am protestat imediat - doar super! Data trecută, la curățarea cu cuțitul, 3 kilograme de morcovi pentru suc, toată bucătăria și eu am fost galbeni) de data aceasta 1,5 kg. Morcovi + sfecla – curatati foarte repede, si fara stropire, curatarea legumelor a devenit acum o placere.

Anastasia kutuzova
super metoda - multumesc! Odinioară nu-mi plăcea să mă joc cu varza, tocmai pentru că nu este atât de ușor să o toi), dar cu metoda ta este pur și simplu minunat și ușor și chiar distractiv de făcut. Încă o dată, multe mulțumiri și un aprecier imens pentru cunoștințele dvs. și pentru împărtășirea cu noi.

Natasha soarele
Tocător Borner - îl folosesc de 15 ani. Și pentru salată și pentru varză murată în general ceva. Pentru mine, această metodă este bună pentru salată. Și varza murată ar trebui să fie fâșii lungi. Dar așa spun ei, în funcție de cine alegi.

Olga Abramova
Internetul este plin de videoclipuri despre cum să utilizați acest dispozitiv. Deci nu cred că aceasta este ideea ta genială. Plagiat complet, dar toată lumea se străduiește să se prezinte ca un geniu. De ce nu pot spune sincer că l-am văzut și că împărtășesc o idee. Dar nu, „M-am gândit și am venit cu asta”. Și sunt de acord că jumătate, sau chiar mai multe, ar putea fi aruncate din videoclip, acesta este exact același narcisism și povestea cum ți-a venit ideea. Ei bine, o capodoperă care mi-a uimit mintea „poți spune că varza este organică”. Dragă autor al videoclipului, tot ce este creat de natură este un produs organic.

Tatiana Gavrilova
Atata rautate in comentarii. De ce să nu presupunem că persoana a ghicit-o singură? În atâtea cazuri din istorie, chiar și poezia a fost scrisă aproape cuvânt cu cuvânt, în același mod, în diferite părți ale țării oameni diferiti. Ești supărat că nu ai fost primul care a scris despre asta? Urmărește seria de videoclipuri „Tatyana’s”, acolo este plagiatul! O șterg, deși subiectele de acolo sunt interesante, el nu vorbește, ci exprimă ceea ce știu și cele mai tinere gospodine. Dar cu un asemenea aplomb, de parcă ea ar fi fost prima care a aflat despre asta sau a venit ea însăși cu asta. Și canalul este înfloritor. Deși unii o numesc nepoliticos care știe totul.

Tatiana Gavrilova
Bine făcut! Am un astfel de dispozitiv, dar nu am încercat varza. Iar in ceea ce priveste comentariile: nu toata lumea este la fel de elocventa ca cel care scrie despre vorbe inutile. Multumesc, totul a fost prezentat normal. Vom folosi sfatul dvs.

buna reteta
Ideea este, desigur, una bună. Si am un cutit special pentru varza, cu lama dubla. Se dovedește că aceleași paie mici, numai dacă furculițele de varză sunt mari, atunci este mai convenabil să o toci cu un cuțit.

Olga Segeyda
Cu toate acestea, este mai bine să cumpărați unul, deoarece un astfel de dispozitiv doar strica varza și vă va fi greu să o tocați. Există un cuțit universal special, dar îl folosesc exclusiv pentru tocat și chiar și capetele mari de varză nu mă sperie, dar cu această unitate vei obosi.

lulaby Manzura
Îmi place foarte mult acest lucru, nu este convenabil pentru cartofi, pentru legume lungi precum sparanghel, castraveți, morcovi, ridichi. Acest decojitor decojește pielea pe o parte și o sfărâmă pe cealaltă, chestii tari foarte util in bucatarie. Nu știam că poți tăia varza astfel. Multumesc pentru idee.

lyubasik
Tocătorul se tocește repede! Furculițe, desigur, pentru bărbați. Nici măcar nu găsesc cuvântul! Acest tip de tocător este potrivit doar pentru zgârierea mingilor unei pisici! Mâna ta va deveni atât de obosită încercând să murezi varza într-o găleată - este groaznic! Prostia completă!

Alena kov
Această opțiune funcționează numai cu varză tânără, nu mare, vrac. Exact ca în videoclip. Dar capete mari, complet mature și dense de varză sunt incomod de tocat cu un astfel de tocător. Este mai ușor să folosești un tocător care este familiar multor gospodine. Ca ultimă soluție, folosiți modul de modă veche cu un cuțit)

laura c
costă până la 100 de ruble în confortul unui magazin de hardware. Iar în Finlanda, ucrainenii le vând cu 10-15 euro. Și finlandezii cumpără 2 sau 3 bucăți pentru ei înșiși și cadou. ;El arata cu pricepere varza si morcovii si branza

vladis
Dar nu pot toca varza astfel. Am achiziționat deja 5 dispozitive similare - alunecă doar peste varză și nu taie nimic. Nu pot înțelege ce este în neregulă.

Helen genială
Am tocat o găleată de varză cu acest curățător de legume, a fost rapid și mai ușor decât cu un cuțit. Dar fixarea lamei de tăiere s-a rupt rapid: vând cojitoare similare, dar fie dinții sunt mai puțin ascuțiți, fie fără dinți deloc și sunt foarte prost potriviti pentru mărunțirea varzei și pur și simplu pentru curățarea cojii. Acum aștept ocazia să cumpăr din nou un astfel de detergent, cu dinți ascuțiți, nu am întâlnit niciodată așa ceva. Există decojitori care sunt chiar asemănătoare ca formă, dar compari dinții de pe placa veche ruptă cu dinții celei noi și poți vedea că pe cea veche sunt mult mai lungi și mai ascuțiți și, în consecință, prind și taie. mai bine.

Lyudmila Zhenier
multumesc pentru sfat. Am nevoie de varză mărunțită foarte fin în unele feluri de mâncare; o mărunțim cu un cuțit. În general, acesta este un curățător de legume obișnuit, am doar lame verticale, îl folosesc de aproximativ 15 ani, este foarte convenabil

antoniya antoniya
Am și eu unul și de mult mărunțim totul cu el, inclusiv varza, dar nu este convenabil să cureți cartofii cu ea, e bine să cureți cartofii cu tocător lateral, se vând și ei.

Lara
De 20 de ani cureț cartofi și alte legume cu chestia asta, dar nu m-am gândit niciodată să mărunți varza). Ei bine, poate pentru că am o răzătoare specială. Trebuie să încercăm această metodă, este mult mai simplă și se toacă mai fin. Mulțumesc!

Olga Pichugova
Folosesc acest cuțit în ultimii cinci ani și pentru mărunțire. Un cap mare de varză stă pe masă, îl țin cu mâna stângă și îl toc cu dreapta, îndepărtându-mă de mine. Se dovedește destul de repede. Trebuie doar să întoarceți periodic varza pentru ușurință în lucru.

Raisa waschtschenko
Bravo pentru sugerat. Acest lucru se numește tăietor de legume, a fost conceput pentru curățarea și tăierea legumelor. Cred că nu ați fost primul care l-a folosit în scopul propus, dar nu toată lumea și-a dat seama că puteți toca și varza cu ea! Noroc!

Snezhana Denisovna
Misto! Și am aruncat un astfel de cuțit; nu mi-a fost deloc de folos! Eu folosesc răzătoare borner, cred că sunt cele mai bune! Conform testelor, acestea sunt considerate cele mai bune! Dar am cumpărat chestia asta și nu mi-a plăcut! Am urmarit videoclipul tau si te descurci grozav!

Svetlana Valeeva
Am același cuțit. Nu ai spus că cealaltă parte este pentru morcovi coreeni. De asemenea, puteți tăia ardei gras, sfeclă (fiertă și crudă) și castraveți în fâșii lungi.

Svetlana Valeeva
pentru comoditate, așezați legumele pe masă și țineți-o cu o mână și planificați-o cu cealaltă. O să-ti placă. Este nevoie de puțină îndemânare. La acelasi salată de varză, cu aceeași răzătoare, tăiați ardeiul în fâșii subțiri, lungi - iese foarte frumos. Vă doresc succes)

vasili velikanov
super multumesc! Am un astfel de instrument pentru morcovi și castraveți, folosesc o lamă netedă și o țin pe aceasta în chestia asta, nu știam unde să-l folosesc, acum știu datorită ție. Toc varza când nu am timp într-un tăietor electric de legume și când o mănânc doar cu un cuțit. Dar acum voi încerca asta.

Valentina Germanovna
Mulţumesc mult! Îmi pare rău, dar nu am putut rezista și am trimis videoclipul dvs. „la plimbare” în spațiile deschise din „Oklassniki”. Lasă-i să se bucure de găsirea ta și toacă varza fără probleme! Mulțumesc!

Marina Utkina
Metoda excelenta, am tocat cu acest tocator de mult timp. Numai autorul nu a spus sau a punctat Atentie speciala ca acest tocator sa aiba dinti fini. Mulți oameni au acestea, dar cele netede nu vor funcționa cu ele, dar cele cu dinți sunt grozave, grozave!

Pavel Steshenkov
+ bogdan ribak este foarte convenabil, dar numai dacă faceți curățenie calitate bună. morcovi coreeni Este mai bine să o faceți nu „pe mâini”, ci punând morcovi sau dovlecei pe o masă de tăiat. Vand aceste cutite de 5 ani prin demonstratie. În acest timp am tăiat mai mult de o tonă de legume. Folosind același principiu pe care îl tăiați varza, este ușor să tăiați ceapa. Este mai bine să faci asta cu o mișcare „de la tine însuți”. Este mai sigur și mai convenabil. Acum trebuie să-l cumpăr pentru tocător. Un tocator subtire este de asemenea bun

Khavva Bagdalova
mulțumesc foarte mult pentru sfat, cu siguranță o voi încerca, visul meu este să tai varza atât de subțire și frumos, o mană cerească pentru un stângaci, deoarece un tăietor special de varză este adaptat pentru lucrul cu mâna dreaptă.

Natalie v
MERSI. Brusc. Are avantajele sale.
Folosesc un arzător de feliere de legume. O am de mai bine de 10 ani și incisivii mei sunt atât de ascuțiți încât sunt uimit că acest lucru este chiar posibil. Și plasticul său este pur și simplu invulnerabil. Aceasta înseamnă calitate germană. Acolo puteți toca varza astfel încât să strălucească. Intervalul de suprafață poate fi ajustat. Și toacă varza chiar și grosier - dacă este necesar.

Aproape fiecare gospodină modernă nu-și mai poate imagina viața fără diverse aparate de bucatarie. Aparatele de cafea, ceainicele, procesoarele de bucătărie, tocătoarele au intrat ferm în viața noastră și le-au făcut mai ușor munca femeilor la prepararea diverselor preparate. Mai devreme, am gătit preferatul tuturor varză murată a durat o zi sau mai mult. Doar tăierea varzei a luat mult timp și efort.

Pe bucatarie moderna situatia este cu totul alta. Trebuie să luați doar un dispozitiv și în 1-2 ore puteți face o rezervare de varză murată pentru toată iarna. Tăiătoarele moderne de legume au luat locul răzătoarelor și mașinilor de robot de bucătărie uriașe. O selecție uriașă de diferite tăietori electrice de legume vine la Moscova și Sankt Petersburg. De aceea Cel mai simplu mod de a comanda un tocator electric este prin intermediul site-urilor web Moscova.

Tipuri

Varietate mare Tocătoarele pot fi clasificate în trei tipuri:

• Manual

Acest tăietor de legume este din plastic sau placa de lemn cu lame longitudinale pentru tăierea în felii de varză și alte legume. Cel mai simplu și varianta ieftina pentru pregătirile pentru iarnă. Gătitul durează prea mult.

• Mecanic

Tocatorul în sine este fabricat din plastic durabil și ecologic. Tăiătorul de legume are mai multe atașamente metalice cilindrice. Setul include accesorii pentru ras morcovi, tocat varza, tocat nuci si fructe uscate. Tamburul este pus în mișcare cu ajutorul unui mâner. Aceasta este o opțiune de răzătoare mai convenabilă și mai sigură pentru gospodărie. Multe magazine online din Moscova oferă modele de tăietoare mecanice de legume de la diferiți producători.

Tocatorul Lepse din Kirov s-a dovedit a fi excelent. Răzătoarea în sine este din plastic și este atașată de masă cu o ventuză. Setul include 3 accesorii, un împingător și o tavă de feliere. Multe gospodine l-au apreciat pe producătorul rus.

• Electric

Un tip de tăietor de legume mai popular și mai solicitat este tocatorul de varză electric de uz casnic.. ÎN În ultima vreme au devenit un mare competitor al robotilor de bucatarie datorita compactitatii si usurintei lor de utilizare. Acest articol este indispensabil pentru gospodinele cu timp limitat. Un tocator electric are mult mai multe avantaje. Nu vă puteți tăia cu ea, deoarece mâncarea este servită de un împingător de plastic. Tocătoarele electrice de uz casnic de la producători moderni sunt în mare parte fabricate din plastic. Sunt ieftine, ușoare și supradimensionate.

Tăietoare de legume de la producători de marcă

Dispozitivele de tăiat legume Mulinex sunt cele mai populare printre clienți.. Dispozitivele de la acest producător au design originalși va arăta grozav masa de bucatarie. Compoziția include 5 duze, care diferă între ele prin culoare. Fiecare atașament își îndeplinește propria funcție: mărunțire, răzătoare fină, răzătoare grosieră, tăiere în cuburi și fâșii. Toate piesele sunt ușor de îndepărtat și pus. Datorită canelurii lungi, butașii nu se despart laturi diferite. În timpul utilizării, puteți toca legumele sau fructele direct într-o farfurie. Toate atașamentele sunt ușor de depozitat în interiorul tăietorului de legume. Se poate spala usor cu apa dupa utilizare maşină de spălat vase.

Recenziile sunt în mare parte pozitive. Prețul tocatoarelor Moulinex începe de la două mii de ruble și mai mult, în funcție de model. Acum puteți cumpăra un tăietor electric de legume din orice magazin online din Moscova.

Tocătoarele electrice de la producătorul chinez Smile nu sunt mai puțin populare datorită prețului și disponibilității lor scăzute. Corpul este realizat din plastic alb. Răzătoarele înlocuibile sunt introduse într-un cadru special. Setul include 3 împingătoare pentru diferite produse, un recipient, o tavă și un accesoriu pentru piure.

Cumpărătorii găsesc mai multe avantaje în acest tăietor de legume decât dezavantaje. Puteți comanda cu ușurință un astfel de tocător în orice magazin online din Moscova și puteți începe să îl utilizați chiar a doua zi.

Producătorii germani au fost de multă vreme populare în rândul consumatorilor. Tocatorul Bosch nu face exceptie. Standard tăietor de legume de uz casnic Bosch include 1 recipient pentru alimente, 3 răzătoare pentru felierea diferitelor alimente și un accesoriu pentru blender. Cu ajutorul lui poti framanta aluatul, bate albusurile si multe altele. La modelele mai scumpe de tocator electric Bosch, duzele pentru felierea legumelor sunt realizate din otel inoxidabil, ceea ce mareste durata de viata a dispozitivului.

La ce să cauți atunci când alegi un tăietor electric de legume

• Numărul de duze

Cu cât mai multe atașamente, cu atât tăieturile vor fi mai variate. Numărul comun de duze este de 3-7 buc.

• Producător

Mai bine alegeți produsele producători celebri , care s-au dovedit doar cu partea cea mai bună. Majoritatea magazinelor din Moscova lucrează cu companii de încredere și au certificate adecvate de calitate a produselor.

• Putere 130–150 W
• Este inclusă o tavă pentru ușurință în utilizare și depozitare a pieselor de prelucrat
• Pretul trebuie sa corespunda cu calitatea produsului
• Compactitate
• Duze din oțel inoxidabil
• Posibilitate de feliere a legumelor tari
• Disponibilitatea pieselor pentru un anumit tocator. Aceste informații pot fi găsite în magazinele online din Moscova.

Cu propriile mâini

Dacă doriți să aveți în bucătărie un tocător care nu are analogi, îl puteți face singur. Există multe site-uri pe Internet cu cursuri de master detaliate. Pentru această lucrare, este posibil să aveți nevoie atât de materiale improvizate, cât și de piese din fabrică concepute special pentru tăietorii de legume. Puteți cumpăra totul din magazinele din Moscova piese de schimb necesare.

Fiabilitatea modernului tocatoare electrice a fost mult timp testat. Alegerea este întotdeauna la latitudinea cumpărătorului.

Odată cu apariția vremii reci, este deosebit de plăcut să te răsfeți cu preparate de casă. Legumele sărate și murate și salatele gata făcute încântă ochiul și papilele gustative, iar locul central la acest festival al legumelor de iarnă îl ocupă aperitivul nu doar gustos, ci și extrem de sănătos. Dar apariția sa pe masă este precedată de un proces de preparare, care necesită forță de muncă și neiubit de multe gospodine, sau mai degrabă, felierea varzei.

Mărunțirea varzei este o sarcină costisitoare și necesită o anumită abilitate. Pentru a-l introduce în fâșii subțiri, trebuie să stăpâniți tehnica tăierii cu un cuțit - un cuțit de bucătărie obișnuit sau unul special.

Cum se toacă varza cu un cuțit?

Dacă nu aveți la îndemână un cuțit special pentru varză, unul obișnuit – mare și bine ascuțit – se va descurca bine. Folosind cuțit de bucătărie un lucru de reținut secret mic– Capul de varză trebuie tăiat nu de-a lungul capului, ci peste el. În partea de sus se află cele mai subțiri frunze, care sunt potrivite pentru murătură. A doua parte poate fi lăsată la tocană sau borș.

Când tăiați, principalul lucru este să țineți corect cuțitul și, bineînțeles, degetele. Dar, în principiu, totul este simplu: la tăiere, vârful cuțitului nu se desprinde de pe suprafața plăcii, iar lama acestuia face o mișcare circulară pe verticală. Puteți alege una dintre direcțiile convenabile:

• cuțitul se mișcă uniform înainte și în jos, în timp ce tăie și revine la poziția inițială;
• cuțitul se îndepărtează de sine și în jos, apoi înapoi spre sine și în sus.

Trebuie să țineți corect cuțitul în acest fel: degetul mare se află de-a lungul mânerului, degetul arătător îl strânge de sus, iar restul doar apăsați ușor mânerul pe palmă. Această prindere poate părea incomodă la început, dar cu timpul te obișnuiești cu ea.

Dar, desigur, pentru confortul dvs., este mai bine să cumpărați un cuțit special pentru mărunțirea varzei. Acest dispozitiv simplu, ca toate cele ingenioase, va deveni pur și simplu un asistent indispensabil în bucătărie.

Ce este un cuțit de varză?

Un tocator de varza este o baza din plastic sau lemn cu maner, de care sunt atasate mai multe lame de otel destul de ascutite situate in unghi. Acest design îl face absolut sigur de utilizat - este pur și simplu imposibil să vă tăiați accidental. De asemenea, sunt disponibile tocatoare din oțel.

Cum se toacă varza cu un cuțit special?

Dacă îl vezi pentru prima dată, atunci întrebarea este destul de firească: „Cum să folosești un cuțit de varză?” Mărunțirea verzei cu un dispozitiv special este mult mai ușoară decât cu un cuțit obișnuit. Trebuie să tăiați capul de varză cât mai convenabil posibil, puteți chiar și de-a lungul tulpinii și faceți mișcări alternative cu cuțitul în direcția înainte și în jos, apoi reveniți în poziția inițială. Un mic detaliu - este mai bine să tăiați varza peste fibre, apoi vor pierde mai puțin suc, care este atât de necesar la murat.

Progresul tehnologic nu stă pe loc și tehnologia este îmbunătățită cu scopul de a transforma procesul de gătit în plăcere și de a minimiza timpul pe care o femeie îl petrece în bucătărie. Prin urmare, dacă trebuie să tăiați varza în volume mari, ar trebui să luați în considerare dispozitive mai productive: