Tăiați boabele. Cum să luați tărâțe de grâu: beneficii și daune pentru organism

Taratele sunt coaja tare a boabelor. Boabele în sine merg la producția de făină, iar tărâțele, de fapt, sunt un produs secundar al producției de pâine. Dar un produs secundar foarte util!

Tărâțele sunt diferite: grâu, secară, hrișcă, ovăz, orz, mei, orez etc. Dar în scopuri medicinale, folosim cel mai adesea ovăz sau tărâțe de grâu.

Taratele de ovaz si grau sunt un produs fara gust, dar foarte sanatos. Utilitatea lor se datorează mai multor factori.

Proprietăți medicinale și beneficii ale tărâțelor de ovăz sau de grâu

1. Taratele este o sursa valoroasa de vitamine B.

Și acest lucru este important, deoarece lipsa vitaminelor B la oamenii moderni se întâmplă destul de des.

Acest lucru se datorează faptului că la unii oameni aceste vitamine sunt fie slab absorbite de organism, fie consumate prea repede.

Notă de dr. Evdokimenko. Motivele pentru care vitaminele B sunt slab absorbite de organism sau sunt consumate rapid:

1. tensiune nervoasa prelungita, stres !!!
2. oboseală psihică sau fizică;
3. diabet zaharat, tireotoxicoză;
4. vegetarianism; alcoolism; sarcina; in varsta;
5. adesea - luarea de antibiotice; și mult mai mult.

Există o lipsă de vitamine din acest grup cu simptome nespecifice: slăbiciune, iritabilitate crescută, irascibilitate, înrăutățirea somnului și uneori greață.
Deci, cu toate aceste probleme, tărâțele ajută la lupta cu mare succes!

2. Tarata contine o cantitate mare de fibre alimentare, sau, pentru a spune mai simplu, fibre.

Fibrele îmbunătățesc peristaltismul intestinal și favorizează pierderea în greutate.

3. În diabetul zaharat, fibre alimentare conținute în tărâțe încetini descompunerea amidonuluiși poate afecta indicele glicemic al alimentelor.

Dar cel mai important, fibrele reduc cantitatea de colesterol din organism prin legarea acizilor biliari din intestine.

În general, luând în mod regulat tărâțe, tu și cu mine putem reduce atât nivelul zahărului din sânge, cât și al colesterolului din sânge.

Nu numai atât, ele scad și tensiunea arterială! Deci din punct de vedere al tratamentului, tărâțele este un produs de cel puțin o triplă acțiune.

Cum să luați tărâțe de ovăz și grâu

Înainte de utilizare, tărâțele vor trebui să fie pre-fierte: turnați 1 linguriță de tărâțe naturale în 1/3 cană de apă clocotită, astfel încât să se umfle. Le lasam in aceasta forma (pentru a insista) 30 de minute.

După aceea, scurgem apa, iar tărâțele în sine, care au devenit mai fragede și mai moale, se adaugă la diverse feluri de mâncare - la cereale, supe, salate, garnituri. Este indicat să consumați aceste feluri de mâncare cu apă (cu excepția supelor cu tărâțe, desigur).

La început, mâncăm tărâțe doar o dată pe zi. Dacă intestinul le percepe în mod normal, nu fierbe și nu slăbește prea mult, atunci după aproximativ o săptămână puteți trece la un aport de două ori de tărâțe.
Adică acum vom mânca câte 1 linguriță de tărâțe de 2 ori pe zi.

Cursul total de tratament cu tărâțe este de 3 săptămâni. Atunci trebuie să iei o pauză. Dupa 3 luni se poate repeta tratamentul cu tarate.

Daune de ovăz și tărâțe de grâu

Trebuie avut în vedere că tărâțele pot fi dăunătoare pentru unele persoane - deoarece tărâțele irită tractul gastro-intestinal.

Prin urmare, persoanele care suferă de boli ale tractului gastrointestinal - gastrită, ulcer peptic al stomacului sau duodenului, sindromul colonului iritabil și diaree, ar trebui să mănânce tărâțe cu mare grijă!

În plus, tărâțele provoacă scaune moale, balonare și flatulență crescută (formarea de gaze în abdomen) la unele persoane. În acest caz, este mai bine să încetați să le luați.

Cerere! Când copiați și retipăriți materiale, indicați sursa. Toate articolele, știrile și capitolele de carte sunt drepturi de autor Evdokimenko©

Multă vreme, tărâțele au fost hrănite păsărilor de curte cu animale, deoarece acestea erau considerate deșeuri industriale după prelucrarea cerealelor. Deși în vremurile de dinainte de debutul Revoluției, tărâțele de grâu, cu beneficiile și daunele sale, și cel mai important, cunoștințele despre cum să le ia, au ajutat la păstrarea sănătății oamenilor și a calității vieții în general.

Un astfel de produs este obținut din cultura recoltată, prelucrată pentru a lăsa o coajă tare care arată ca praf cu coji, care sunt tărâțe. Cu o pregătire și un consum adecvat, vă puteți îmbunătăți semnificativ sănătatea.

Componentele tărâțelor de grâu

Taratele sunt bogate in substante precum carbohidrati cu proteine, grasimi, minerale si vitamine:

• Prezența cenușii cu amidon, mono cu dizaharide, inclusiv acizi grași saturati cu proteine ​​și apă cu fibre alimentare;
• Complex de vitamine reprezentat de B1 și 2, PP și E;
• La fel și bogăția de minerale, care includea seleniu și magneziu, zinc și potasiu, fosfor și fier, sodiu și calciu, cupru și crom.

Pe baza acestor componente, tărâțele de grâu au beneficii și posibile daune dacă nu știi cum să le iei corect.

Beneficiile tărâțelor de grâu pentru organism sunt următoarele:

1. O cantitate mare de fibre poate curăța perfect intestinele cu stomacul de reziduuri alimentare. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie fierte la abur sau mâncate cu multă apă. Un „dar” - în prezența afecțiunilor asociate cu tractul gastrointestinal, această aplicare nu este recomandată.
2. Nivelul colesterolului se normalizează, vasele devin mai puternice și mai elastice, circulația sângelui se îmbunătățește și, în general, activitatea întregului sistem cardiovascular se îmbunătățește.
3. Taratele favorizeaza scaderea in greutate. Ele pot fi folosite și de persoanele cu diabet.

În acest sens, beneficiile tărâțelor de grâu pentru organism se extind la persoanele care suferă de următoarele boli, având în același timp și un efect preventiv:

• Nivel crescut de zahăr din sânge;
• Ateroscleroza cu hipertensiune arterială;
• Boli ale tractului gastro-intestinal și diskinezie ale căilor biliare;
• Stagnarea bilei, precum și ulcerele gastrice și duodenale în timpul remisiunii;
• Probleme cu scaunul sub formă de constipație și exces de greutate;
• Boli ale pielii cu tractul urinar, inclusiv rinichii;
• Prostatita și scăderea imunității;
• Alergie cu raceala.

Și, în ciuda unei liste atât de mari de efecte pozitive, tărâțele de grâu pot dăuna și organismului.

Posibile daune și contraindicații

Dăunarea tărâțelor de grâu asupra sănătății este posibilă în prezența ulcerelor gastrice, colitei și bolii duodenale în stadiul acut. În niciun caz nu trebuie să vă automedicați cu boli precum gastrita cronică, gastroduodenita, pancreatita și colecistita.

De asemenea, trebuie să vă amintiți întotdeauna cantitatea maximă de utilizare a acestui produs - nu mai mult de 4 linguri. l. pe zi. În caz contrar, dăunarea tărâțelor de grâu asupra sănătății este posibilă datorită faptului că, pe lângă eliminarea toxinelor și a altor elemente dăunătoare, calciul va începe, de asemenea, să fie spălat, fără de care oasele și dinții nu se pot simți normal.

Utilizare corectă

Acum despre cum să luați tărâțe de grâu. Este recomandat să faceți acest lucru adăugându-le în salate, supe, preparate din carne și diverse cereale. Și pentru început, ar trebui să încercați pâine simplă de tărâțe. Dar le poți mânca pur și simplu fără a le combina cu nimic:

1. Uscat, consumand inainte de masa principala cu consumul obligatoriu a unui volum mare de apa plata.
2. Tarate inmuiate in prealabil in apa clocotita timp de jumatate de ora. Apoi ar trebui să scurgeți apa rămasă și să mâncați masa rezultată așa cum este sau adăugând-o într-un fel de mâncare.

După cum sa menționat mai sus, rata de utilizare a acestui produs nu trebuie să depășească 4 linguri. Cursul de tratament durează 6 săptămâni, ei încetează să mai ia tărâțe de grâu atunci când apar modificări pozitive cu scăderea treptată a dozei la 2 lingurițe pe zi.

Cum să tratezi corect, rețete

Acest lucru ar trebui făcut în bucle:

• De la 1 la 12 zile 1 lingură. diluat în apă fierbinte - 0,5 căni, infuzat, filtrat, lichidul se scurge. Volumul rezultat trebuie consumat în timpul zilei, împărțit în 3 părți egale;
• În următoarele 2 săptămâni, 2 linguri. l. de asemenea, tărâțe gătite cu o tehnică similară;
• Timp de 2 luni, veți avea nevoie de 2 lingurițe. tărâțe uscate adăugate la diverse feluri de mâncare.

Pentru a curăța intestinele și a normaliza scaunul, se recomandă următoarea rețetă:

• tărâțe de grâu - abur 100 g;
• Apoi le macinați cu o mașină de tocat carne împreună cu stafide - 100 g și prune uscate - 200 g.

Masa rezultată se consumă pe zi în trei doze, cu consumul obligatoriu de apă.

prăjituri plate

Există o rețetă excelentă de prăjituri delicioase și sănătoase create de Pierre Dukan:

• tărâțe de grâu - 1 lingură. l.;
• tărâțe de ovăz - 2 linguri. l.;
• Un ou;
• Și brânză de vaci moale cu conținut scăzut de calorii - 1 lingură. l.

Toate acestea se amestecă, se îmbătrânesc timp de 30 de minute, după care se coace masa într-o tigaie fără a adăuga ulei. Este un înlocuitor excelent pentru pâine cu o durată lungă de valabilitate.

Copii și tărâțe de grâu

După ce copilul împlinește un an, puteți începe să-i oferiți un astfel de produs de mâncare, pregătind cereale cu supe:

• Tarate - 1 lingurita se toarna cu apa fierbinte, se lasa sa fiarba pe foc un sfert de ora;
• Strecurați bulionul rezultat și, pe baza acestuia, pregătiți orice fel de mâncare planificat.

De asemenea, puteți găti la abur 1/3 linguriță. din acest produs, apoi se adaugă la orice fel de mâncare pregătit.

Selectarea și păstrarea tărâțelor de grâu

Tărâțele, calitatea lor, este determinată de uscăciune și lipsa de miros cu gust. Acestea ar trebui să fie sfărâmicioase, deși tărâțe turnate sub formă de granule sau cuburi sunt, de asemenea, disponibile în comerț. Evaluarea calității acestora se determină după cum urmează:

1. Când este inhalat, nu ar trebui să existe miros de mucegai.
2. În testul de gust, nu ar trebui să existe amărăciune, indicând un conținut mic de drojdie în ele.
3. Culoarea tărâțelor trebuie să fie gri-brun.

Depozitarea tărâțelor de grâu este permisă într-un borcan, închis ermetic, așezat într-un loc uscat și întunecat. Opțiunea ideală la achiziționarea acestui produs este ambalajul sigilat.

Cu alegerea corectă, depozitarea și pregătirea cu consumul, vă puteți îmbunătăți sănătatea, aspectul, silueta și umple corpul cu nutrienți valoroși, obținând o sănătate excelentă și performanțe ridicate.

Taratele sunt coaja tare exterioara a boabelor, formata din coaja, germeni de boabe si strat de aleurona. Până de curând, tărâțele din boabele de grâu erau considerate un deșeu în producția industrială a făinii. Astfel de deșeuri și-au găsit aplicații practice în producția de furaje hrănitoare pentru diferite animale și păsări crescute în gospodării și ferme.

Cum se face tărâțele de grâu

Revenirea tărâțelor în alimentația oamenilor a avut loc abia la sfârșitul secolului al XX-lea. Nutriționiștii occidentali au descoperit beneficiile tărâțelor, în special ale fulgii de ovăz, pentru a combate principala problemă a generației - obezitatea, care implică boli ale sistemului cardiovascular, cancer de stomac și intestine și o deteriorare generală a calității vieții oamenilor.

Știați? În Rusia antică, pâinea făcută din făină rafinată era una dintre felurile de mâncare modeste și era interzisă consumul în timpul marilor posturi religioase.

După o analiză profundă a proprietăților benefice ale tărâțelor, identificarea unei cantități mari de proteine, microelemente și acizi grași, a căror cantitate și calitate sunt mult mai mari în comparație cu boabele de grâu în sine și incomparabil mai mari decât în ​​făina premium, tărâțe. a început să fie produs industrial.

În continuare este descrisă secvența de producție pentru făina de grâu și, până de curând, subprodusul de tărâțe:

1. Boabele sunt aduse la lift, unde sunt cântărite, curățate de impurități și resturi.
2. Boabele curățate se toarnă cu apă caldă și se amestecă intens, se depune și se amestecă din nou. Astfel, are loc procesul de separare a părții făinoase a boabelor - endospermul - de coajă, adică. tărâţe.
3. Partea făinoasă a boabelor, care trece între doi arbori rotativi, se prăbușește în boabe. Așa se obține boabele albe.
4. Crupele, care trec prin mașini de măcinat, se transformă în făină.

Știați? La grâul sălbatic, boabele cad imediat după coacere și nu pot fi recoltate. Înainte de dezvoltarea grâului cultivat (mileniul IX î.Hr.), oamenii foloseau boabe imature de cereale sălbatice pentru hrană.

Un produs secundar obținut ca urmare a măcinarii făinii arată ca o împrăștiere de coji și praf. Pentru comoditatea depozitării și consumului de către utilizatorul final, tărâțele sunt granulate. Simplificat, procesul de granulare decurge astfel:

1. Purificarea masei de impurități metalo-magnetice.
2. Prelucrarea masei cu abur la o temperatură de +120-150 °C.
3. Presare și granulare.
4. Răcirea granulelor.
5. Cererea granulelor.
6. Trimiterea granulelor substandard pentru regranulare.

Compoziție chimică

Taratele de grau sunt cea mai bogata sursa de elemente utile, inclusiv fibre, cele mai importante macro si microelemente, vitamine si acizi grasi. În timp ce făina premium poate fi numită un produs rafinat (lips de componente utile biologic active), până la 90% din substanțele biologic active din cereale integrale sunt concentrate în tărâțe. În timpul procesării cerealelor, tărâțele obțin:

• - 90 %;
• - 70 %;
• minerale - 57%;
• grăsimi - 43%;
• proteine ​​- 24%.

vitamine

100 g de tărâțe de grâu conțin următoarele vitamine:

• - 13,6 mg;
• - 2,2 mg;
• - 1,5 mg;
• - 1,3 mg;
• - 0,6 mg;
• - 0,5 mg;
• - 1,9 mcg.

Minerale

100 g de tărâțe de grâu conțin următoarele minerale:

• - 1182 mg;
• - 1013 mg;
• - 611 mg;
• - 73 mg;
• - 11 mg;
• - 7 mg.

Conținutul caloric și valoarea nutritivă

100 g tărâțe de grâu conțin:

• carbohidrați - 64,5 g;
• proteine ​​- 15,6 g;
• apă - 9,9 g;
• grăsimi - 4,3 g.

Proprietăți utile ale tărâțelor de grâu

După cum am menționat mai devreme, materiile prime secundare după producerea făinii de grâu au o compoziție mai valoroasă, bogată în vitamine, proteine, grăsimi, carbohidrați, pectine, săruri minerale și fibre vegetale. O astfel de varietate de compoziție oferă efecte preventive și terapeutice în diferite boli, în primul rând ale sistemului digestiv datorită prezenței fibrelor.

Pentru adulti

Aportul de materii prime secundare după producerea făinii de grâu de către adulți este însoțit de o serie de modificări pozitive în funcționarea organismului:

1. Întărește oasele, previne osteoporoza.
2. Reglarea metabolismului apă-sare, eliminarea excesului de apă din organism.
3. Normalizarea sistemului cardiovascular.
4. Accelerarea metabolismului.
5. Îmbunătățirea numărului de sânge, creșterea nivelului de hemoglobină.
6. Protejează organismul de viruși și bacterii.
7. Reînnoirea celulelor epidermice, îmbunătățirea creșterii unghiilor și părului.
8. Protecție împotriva radicalilor liberi.
9. Efect coleretic ușor.
10. Susținerea sistemului imunitar.
11. Întărirea vederii.
12. Prevenirea creșterii nivelului de glucoză din sânge (utilă pentru diabetici).
13. Eliminarea toxinelor din organism.
14. Acțiune antialergică.
15. Normalizarea coagulării sângelui.
16. Menținerea sistemului nervos.
17. Normalizarea ficatului.
18. Pierdere în greutate.

Pentru copii

Utilizarea fibrelor de grâu biologic active de către copii are un efect benefic asupra organelor digestive, iar prin intermediul acestora - asupra întregului organism. Beneficiile tărâțelor pentru copii sunt incontestabile și sunt următoarele:

1. Întărirea imunității. După cum știți, imunitatea se formează în intestine. Fibrele elimină disbacterioza, normalizează funcția intestinală și, ca urmare, întăresc imunitatea copilului. Taratele sunt utile pentru racelile frecvente.
2. Eliminarea constipatiei si tratamentul diferitelor afectiuni intestinale la copii prin imbunatatirea motilitatii intestinale.
3. Tratamentul obezității la adolescenți - fibrele provoacă o senzație prelungită de sațietate.
4. Reglarea proceselor metabolice din organism.
5. Normalizarea pancreasului.
6. Tratamentul disbacteriozei. Fibrele vegetale sunt un teren propice pentru reproducerea microflorei intestinale sănătoase.
7. Îmbunătățirea apetitului.
8. Eliminarea din organism a alergenilor, toxinelor și toxinelor.
9. Creșterea nivelului de hemoglobină.
10. Întărirea sistemului osos și muscular al copilului.
11. Dezvoltarea și îmbunătățirea creierului.
12. Întărirea sistemului nervos.
13. Producția de hormoni necesari creșterii și dezvoltării normale a copilului.

În alimentele pentru bebeluși, se recomandă utilizarea tărâțelor măcinate fin și numai în formă la abur. Pentru a oferi corpului copilului elemente utile, este de preferat să folosiți un produs pur, decât aditivi în chipsuri, biscuiți, tuburi etc.

Utilizarea sistematică a tărâțelor de grâu în alimentația copiilor poate îmbunătăți sănătatea copilului.

Este posibil să tărâțe

Tărâțele de grâu sunt un produs cu activitate biologică crescută, așa că chiar și o persoană absolut sănătoasă ar trebui să le introducă în alimentație cu atenție și treptat. Există câteva cazuri speciale care merită o atenție suplimentară.

În timpul sarcinii

După cum știți, tratamentul medicamentos care este prescris femeilor însărcinate ar trebui să fie sigur pentru copilul nenăscut. Din acest motiv, tratamentul începe cu utilizarea preparatelor naturale.

Tarate de grau este un astfel de preparat. Ele normalizează metabolismul, previn constipația (al cărei risc apare în al treilea trimestru) și, oferind o senzație de sațietate de lungă durată, previn supraalimentarea și, în consecință, creșterea în greutate în exces în timpul sarcinii.

În timpul alăptării

Dacă tărâțele au fost în mod constant în dieta unei femei înainte de nașterea unui copil, atunci nu are rost să încetați să le luați în timp ce alăptați un copil.

Dacă tărâțele este un produs nou pentru o femeie, atunci utilizarea sa ar trebui începută cu doze mici. Și poți începe abia după vârsta de 2 luni a bebelușului. În timpul mesei de dimineață, nu puteți mânca mai mult de o jumătate de linguriță de tărâțe. După aceea, este necesar să monitorizați cu atenție starea de bine a copilului pe tot parcursul zilei.

Absența tulburărilor intestinale și a alergiilor este baza pentru utilizarea ulterioară a tărâțelor. Principalul lucru este să nu depășiți doza zilnică - 30 g. Substanțele utile din produsul biologic activ vor intra în laptele matern și vor satura copilul cu un complex de vitamine și acizi grași.

Utilizarea tărâțelor va fi deosebit de benefică în următoarele cazuri:

• prezența scaunelor neregulate, a constipației sau a disbacteriozei la un copil sau o mamă;
• nevoia de a scăpa de excesul de greutate dobândit în timpul sarcinii unei femei.

Cum să alegi un produs util

Pentru ca tărâțele să aducă numai beneficii organismului și nu rău, trebuie să respectați câteva reguli atunci când alegeți un produs.

1. Compoziția unui produs util nu trebuie să conțină sare, zahăr, coloranți, arome, arome. Pe lângă aditivii nesănătoși enumerați, compoziția poate conține diverși aditivi utili: fructe, legume sau nuci. Acest lucru, desigur, este bun, dar este mai bine să cumpărați tărâțe și aditivi separat și apoi să faceți amestecuri după cum doriți. Cea mai bună compoziție este doar tărâțe.
2. Ambalajul produsului trebuie să fie nedeteriorat pentru ca tărâțele să nu devină umede. Optați pentru tărâțe în ambalaje transparente pentru a evalua calitatea vizuală și pentru a vă asigura că nu există bulgări sau mucegai în ambalaj.
3. Tărâțele de calitate pot avea un miros subtil de pâine sau deloc.
4. Alegeți tărâțe de la mărci de încredere, prețul nu este întotdeauna un indicator al calității.

• liber;
• granulat;
• mulate (sub formă de pâini sau bețișoare).

Vă puteți concentra asupra conținutului de calorii al produsului: acesta nu trebuie să depășească 216 kcal la 100 g de produs. Dacă conținutul de calorii este mai mare, atunci produsul conține făină. Producătorii complet lipsiți de scrupule pot indica incorect conținutul de calorii. Pentru a nu fi înșelat de cumpărător, trebuie să cumpărați numai tărâțe vrac.

Important! Cele mai utile tărâțe sunt vrac, fără aditivi, gust și miros.

Reguli de depozitare

Nu cumpărați fibre în zonele umede de vânzare cu amănuntul sau în zonele în care pachetele de alimente sunt expuse la lumina directă a soarelui. Examinați ambalajul, compoziția și data de expirare. Perioada de valabilitate standard a unui produs uscat fără aditivi este de 1 an.

După achiziționarea și deschiderea pachetului, tărâțele trebuie turnate într-un recipient de sticlă bine închis, care este plasat într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Pentru a păstra produsul uscat mai mult timp, se încălzește la cuptor sau într-o tigaie timp de câteva minute. Desigur, unele dintre vitamine vor fi distruse, dar vor rămâne fibre utile.

Tarate de grau pentru diverse boli

O gamă largă de proprietăți benefice ale tărâțelor determină utilizarea lor practică în diverse boli, printre care: tulburări ale tractului gastrointestinal, diabet zaharat, bronșită, tulburări nervoase, obezitate etc. Să luăm în considerare unele dintre ele mai detaliat.

constipație

În tratamentul constipației, tărâțele se consumă nu numai cu apă. Ingredientele suplimentare ale rețetelor populare sunt produsele care au un efect laxativ auxiliar sau îmbunătățesc motilitatea intestinală. Reteta de tarate cu chefir pentru constipatie

Ingrediente:

• 30 g tărâțe uscate;
• 1 pahar de chefir.

Reteta clasica pentru constipatie

Ingrediente:

• 30 g tărâțe uscate;
• 1 pahar de apă pură nefiertă.

Important! Aportul zilnic de apă ar trebui să fie de 1,5-2 litri. Dacă nu există suficientă apă, tărâțele pot provoca constipație și nu scăpa de ea.

Boli ale tractului gastro-intestinal

Cu orice metodă de utilizare a materiilor prime secundare, după producerea făinii de grâu, se observă nu numai o îmbunătățire a funcționării tractului gastrointestinal, ci și un remediu pentru unele boli ale sistemului digestiv.

Astfel de modificări sunt rezultatul curățării intestinelor de toxine și resturi alimentare învechite și putrezite, precum și îmbunătățirea motilității intestinale. Medicina tradițională oferă cele mai eficiente rețete ale sale.

Apa de tarate pentru normalizarea motilitatii intestinale

Ingrediente:

• 4 linguri de tărâțe uscate;
• 20 de linguri de apă.

Ingrediente:

• 3 lingurițe de tărâțe uscate;
• 1 cană apă clocotită.

• primele 7-10 zile - 1 lingurita de fibre fierte la abur de 3 ori pe zi;
• a doua 7-10 zile - 2 lingurițe de fibre fierte la abur de 3 ori pe zi;
• a treia 7-10 zile - 1 lingurita de fibre fierte la abur de 3 ori pe zi.

Bronşită

Băutură caldă pentru bronșită, răceli ale gâtului și plămânilor

Ingrediente:

• 400 g tărâțe uscate;
• 1,8 litri de apă clocotită;
• zahăr sau miere după gust.

Ingrediente:

• 1 lingura de miere;
• 2 pahare cu apa.

Tarate pentru cei care vor sa slabeasca

Cojile exterioare ale boabelor de grâu sunt cel mai valoros produs pentru persoanele care doresc să slăbească. Mai mult, această metodă de a scăpa de kilogramele în plus este foarte simplă, nu necesită mult timp (cum ar fi mersul la sală) și bani (cum ar fi medicamentele exotice promovate). Tot ce este necesar este să folosiți tărâțe în formă pură sau aburită sau ca parte a mâncărurilor obișnuite, bând multă apă. Fibrele din boabele de grâu acționează asupra organismului care slăbește în mai multe direcții:

1. Tărâțele în sine este un produs cu conținut scăzut de calorii, prin urmare potrivit pentru alimentația alimentară.
2. Alimentele bogate în fibre sunt digerate mai lent în stomac și creează o senzație de sațietate pentru o perioadă lungă de timp.
3. În stomac și intestine, tărâțele absoarbe excesul de apă, crește în volum și se excretă rapid din organism, restabilind în același timp echilibrul apă-sare.
4. Trecând prin intestine, tărâțele umflate le curăță ca o perie de produse de descompunere și toxine, stabilind astfel procesele metabolice în organism.

Important! Tarate pentru slabit pot fi consumate in orice moment al zilei, dar daca le folositi cu 15-20 de minute inainte de masa cu un pahar de apa, kilogramele vor disparea mai repede.

Zile de post (1-2 ori pe săptămână)

• Mic dejun - 100 g de brânză de vaci cu 1 linguriță de tărâțe.
• Al doilea mic dejun - 1 buc. sfecla rasa fiarta cu 1 lingurita tarate.
• Prânz - 150 g de pui fiert sau de vită cu 1 linguriță de tărâțe sau 1 felie de pâine cu tărâțe.
• Gustare - 150 g morcovi cruzi rasi cu 1 lingurita tarate, 1 lingurita miere si 1 lingura suc de lamaie.
• Cina - 200 g de chefir cu conținut scăzut de grăsimi cu 1 linguriță de tărâțe.

• 150 g chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 lingură tărâțe uscate;
• 1 lingura germeni de grau.

Oamenii care duc un stil de viață sănătos adaugă cojile exterioare tocate de boabe de grâu la diverse feluri de mâncare: cereale, salate, kissels, caserole, supe, produse de patiserie, poți să pui cotlet, carne sau legume în ele înainte de prăjire sau coacere.

Măști cu adaos de tărâțe de grâu

Taratele sunt folosite nu numai in scopuri alimentare si medicinale, ci si in proceduri cosmetice. Aceasta este destul de naturală având în vedere compoziția, bogată în vitamine și oligoelemente.

Pentru fata

Deșeurile de cereale reciclate sunt utilizate pe scară largă ca ingredient principal în măștile de față datorită consistenței sale. Chiar și tărâțele bine aburite păstrează o textură ușor abrazivă. Când este aplicat pe față, acest amestec exfoliază bine celulele moarte ale epidermei și îmbunătățește circulația sângelui.

Mască de exfoliant hrănitoare

Ingrediente:

• 2 linguri de tărâțe uscate;
• 2 linguri de lapte.

Ingrediente:

• 1 lingură tărâțe uscate;
• 2 linguri de bulion de patrunjel;
• 1 galbenus de ou.

Pentru păr

Deșeurile de la faina și-au găsit aplicația în îngrijirea părului. Acest instrument este indicat în special pentru părul gras, deoarece are proprietatea de curățare profundă a pielii și părului. Vitaminele incluse în tărâțe vor oferi foliculilor de păr nutriția necesară, iar proteinele vor reface structura părului deteriorat.

Ingrediente:

• 5 linguri de apă sau chefir.

Pentru o mai mare eficiență, este util să alternați apă și chefir în măști. Astfel de proceduri cosmetice ar trebui efectuate în prima săptămână o dată la două zile și apoi - de 2 ori pe săptămână.

Mască pentru strălucire, oferind volum părului și accelerând creșterea
Ingrediente:

• 5 linguri de tărâțe uscate;
• 5 linguri de bere light;
• 1 lingura de miere;
• 1 linguriță pudră de muștar.

Proprietăți utile ale tărâțelor în pâine

În zilele noastre este la modă să fii sănătos. Aceasta este o veste bună, deoarece promovarea unui stil de viață sănătos duce la schimbări calitative în orice, inclusiv în alimentație. Pâinea cu tărâțe poate fi numită și o tendință modernă a modei, principalul lucru este că urmărirea acestei tendințe de modă poate îmbunătăți sănătatea și calitatea vieții oamenilor. Proprietățile utile ale pâinii cu tărâțe sunt direct legate de compoziția lor chimică.

În prezent, există peste 20 de soiuri de pâine cu tărâțe. Ele diferă în rețetă, formă, procent de tărâțe. „Pâinea sănătoasă” modernă poate conține mai mult de 30% din cojile de cereale zdrobite. Tipurile sănătoase de pâine sunt considerate a fi: pâine crocantă, pâine bio, pâine „vii” și pâine integrală.

Știați? În 1921, în timpul unei mari hiperinflații și foamete, Uniunea Naturală din Kiev a pus în circulație cecuri în natură cu o valoare nominală de 1 pud de pâine. Astfel de bani naturali nu s-au depreciat.

În procesul de coacere a pâinii la temperatură ridicată, unele dintre vitaminele benefice conținute în tărâțe sunt distruse, dar componenta alimentară principală - fibrele - nu își pierde proprietățile benefice.

Dacă un producător fără scrupule folosește tărâțe de calitate scăzută în procesul de preparare a pâinii, atunci pâinea poate deveni amară.

Cum să mănânci tărâțe de grâu

Orice fel de tărâțe trebuie spălate cu o cantitate suficientă de apă sau alt lichid.

Cursul de luare a tărâțelor este de 2 luni, un al doilea curs poate fi început numai după o pauză de 2 săptămâni. Este mai bine să consumați tărâțe între mesele principale. Nu puteți lua mai mult de 30 g pe zi.
Regulile de utilizare a tărâțelor de grâu diferă în funcție de forma în care se află tărâțele.

1. Tarate libere fara aditivi. Înainte de utilizare, acest tip de produs trebuie turnat cu apă clocotită timp de cel puțin o jumătate de oră pentru a se umfla, după care surplusul de apă se scurge. Cu cât fracția de tărâțe este mai mică, cu atât vor avea un efect mai bun și vor irita mai puțin mucoasa. Este mai bine să măcinați produsul unei fracțiuni mari într-o râșniță de cafea. Tarate tocate pot fi adaugate in supe, cereale, salate, iaurturi, produse de patiserie, prajituri, clatite. Pentru prevenire, folosiți 1/2 linguriță de tărâțe de 3 ori pe zi. După 2 săptămâni, doza poate fi crescută treptat la 1 lingură pe doză (luată timp de 1 lună), după care doza se reduce la 1 linguriță de 3 ori pe zi (2 săptămâni) și se întrerupe aportul.
2. Tarate granulate. Acest tip de produs nu necesită abur înainte de utilizare, deoarece procesul de granulare are loc prin tratarea masei cu abur la o temperatură de +120-150 °C. Pentru a adapta organismul la un produs nou, luați 1/2 linguriță de granule de 3 ori pe zi. După două săptămâni, puteți crește doza la 1 lingură de 3 ori pe zi. Când organismul începe să funcționeze normal, doza trebuie redusă la nivelul inițial și apoi eliminată din dietă.
3. Batoane, pâine sau cereale. Asigurați-vă că beți chefir, bulion, iaurt, lapte, suc sau ceai după gust.

Există vreun rău și contraindicații?

În ciuda beneficiilor incontestabile ale tărâțelor pentru organism, există câteva contraindicații pentru utilizarea lor:

• boli cronice ale tractului gastrointestinal în stadiul acut (gastrită, gastroduodenită, ulcer peptic al stomacului sau duodenului, eroziunea tractului gastrointestinal);
• aderențe intestinale;
• boli ale pancreasului;
• colita acuta si enterita.

Important! Deoarece tărâțele sunt un adsorbant natural, acestea nu trebuie utilizate împreună cu medicamente sau complexe de vitamine. Pauza dintre administrarea medicamentelor și tărâțe trebuie să fie de cel puțin 6 ore.

Utilizarea necontrolată, pe termen lung, a tărâțelor, însoțită de depășirea dozei zilnice admise, poate provoca tulburări intestinale, balonare și colici.

Consecințele periculoase pot fi cauzate de combinarea utilizării tărâțelor cu o dietă săracă în calorii. Acest lucru poate duce la epuizarea organismului, pierderea forței și deficiența anumitor oligoelemente, deoarece tărâțele curăță organismul nu numai de toxine, alergeni și alte „gunoaie”, ci și de substanțe utile.

Mai multe despre tărâțe: secară, grâu sau ovăz?

Gama de tărâțe este mare: grâu, secară, fulgi de ovăz, orez, orz, hrișcă etc. Câte cereale, atâtea tipuri de tărâțe există. Toate sunt utile organismului uman, dar cel mai bine este să le alternați în dietă.

Lider în cantitatea de vitamine, oligoelemente și tărâțe de acizi grași din ovăz. Sunt considerate cele mai eficiente în lupta împotriva excesului de greutate. Mâncărurile cu tărâțe de ovăz sunt cele mai fragede ca textură datorită faptului că tărâțele de ovăz se leagă mai bine de apă decât altele.

Dacă să incluzi tărâțe de grâu în dieta ta depinde de tine. Dar amintiți-vă că produsele alimentare moderne conțin în cea mai mare parte fibre catastrofal și fibre grosiere și un produs simplu și ieftin - tărâțele de grâu pot compensa cu succes lipsa acestora.

Nebunia pentru diete la modă și alimente cu prefixul „eco” i-a făcut pe adepții unei diete sănătoase să-și amintească un produs atât de util precum tărâțele. Beneficiile și daunele, compoziția și valoarea nutritivă, indicațiile de utilizare sunt de interes pentru toți cei care doresc să-și îmbunătățească sănătatea consumând cereale integrale.

Mitul conform căruia tărâțele este hrana oamenilor de rând a fost uitat de mult. Mulți oameni celebri vorbesc despre utilizarea regulată a tărâțelor. Ce este acest produs minune, despre care se vorbește atât de des în ultima vreme? Să ne dăm seama!

Tărâţe- deșeuri de măcinat făină, constând din germeni de semințe și coji de cereale. După tratarea semințelor, rămâne un produs maro deschis care curge liber.

Contine substanțe valoroase:

• celuloză;
• vitamine;
• proteine;
• carbohidrați;
• acizi grași nesaturați;
• micro și macro elemente.

Privind această listă, este dificil să numim tărâțe cuvântul „deșeuri”. Mai degrabă, este un produs secundar în producția de făină.

Valoarea fibrelor alimentare

Celuloză, conținut în produsele din cereale integrale, este necesar unei persoane pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor corpului. În tărâțe, conținutul său ajunge la 80%.

Record record pune tărâțe primul loc în conținutul de fibre alimentare dintre produsele pe bază de plante. Produsele de origine animală nu conțin fibre.

Este suficient să consumi 2-3 lingurițe dintr-un amestec de cereale integrale pe zi pentru a compensa lipsa de fibre. Este problematic să mănânci câteva kilograme de fructe proaspete pentru a obține aceeași cantitate de fibre alimentare.

Beneficiile tărâțelor sunt greu de supraestimat. Iarna, nu te poți lipsi deloc de ele.

Beneficiile fibrelor:

• scade nivelul de colesterol rău;
• previne eliberarile periculoase de glucoză;
• curăță corpul de toxine;
• ajută la menținerea greutății normale;
• susține sănătatea tractului intestinal, îmbunătățește compoziția microflorei intestinale.

Proprietăți utile ale tărâțelor

Restabilește funcția intestinală. Includerea produselor din cereale integrale vă permite să învingeți constipația, să îmbunătățiți compoziția microflorei. Funcționarea corectă a tractului intestinal se reflectă instantaneu în starea părului, a unghiilor și a pielii. Bărbatul arată mult mai proaspăt.

Îmbunătățește funcția ficatului și a vezicii biliare. După ce intră în stomac, ele contribuie la producerea de căldură și la o cantitate suficientă de mucus, ceea ce îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv.

Îndepărtează toxinele din organism. Taratele, ca un aspirator, colecteaza toate lucrurile nocive care se depun pe peretii intestinelor si vaselor de sange: toxine, radionuclizi, exces de colesterol.

Scăderea nivelului de zahăr din sânge. Substanțele conținute în tărâțe împiedică excesul de glucoză să intre în sistemul circulator. Pentru pacienții cu diabet, cerealele integrale sunt un adevărat salvator pentru controlul nivelului de zahăr.

Nivelurile de colesterol sunt scăzute. Fibrele alimentare limitează eficient circulația acidului biliar. Colesterolul legat de fibre este excretat din organism. Organismul reabsoarbe substanța asemănătoare grăsimii în cantități mai mici decât fără utilizarea tărâțelor.

Mai ușor de controlat greutatea. Fibrele alimentare se umflă în stomac după consum, volumul crește de multe ori. Senzația de plenitudine este atinsă mai repede. Doar câteva lingurițe de tărâțe aburite înainte sau în timpul mesei - și este puțin probabil să mănânci o chiflă în plus sau un alt sandviș.

Susține sănătatea femeilor și bărbaților. Dezechilibrul hormonal din cauza lipsei de progesteron, tulburările de potență sunt probleme frecvente. Tărâțele obișnuite vor ajuta la normalizarea stării, ca unul dintre elementele terapiei. Vitaminele A și E, acizii grași polinesaturați Omega-3 sunt o sursă naturală care menține nivelurile normale de hormoni.

Vitamine și minerale, un număr mare de micro și macro elemente, fibre, proteine, carbohidrați, diverse tipuri de acizi grași din tărâțe permit un efect complex asupra diferitelor sisteme ale corpului. Utilizarea cerealelor integrale este o modalitate ieftină și eficientă de a îmbunătăți sănătatea, de a preveni dezvoltarea tulburărilor și a disfuncționalităților în organism.

Contraindicatii

Sunt tărâțele utile pentru toată lumea? Nu există contraindicații serioase pentru utilizarea produselor din cereale integrale..

Nu folosiți tărâțe:

• forma acută de gastrită;
• ulcer la stomac;
• gastroduodenită;
• pancreatită;
• colita;
• procese adezive în cavitatea abdominală;
• alergii la o proteină găsită în cereale numită gliadină.

Fibrele cresc peristaltismul intestinal. Din acest motiv tărâțe nerecomandat pentru anumite boli ale tractului intestinal.

Femeile însărcinate nu ar trebui să consume tărâțe mai mult decât în ​​mod normal. O activitate crescută a intestinelor poate crește tonusul uterului.

Taratele se dau copiilor sub forma unui decoct de vitamine.. 1 lingura tărâțe se toarnă cu apă clocotită, se fierbe aproximativ 15 minute. Filtru. Acest bulion este folosit pentru a pregăti terci sau supă.

În tot ce trebuie să știi măsura. Aceste cuvinte de aur se aplică și utilizării produselor din cereale integrale pentru a normaliza starea organismului în diferite boli și pentru prevenirea acestora.

Taratele se obtin din diverse cereale. Toate sunt bune pentru sănătate.

La vânzare puteți găsi următoarele tipuri de tărâțe:

• grâu;
• ovăz;
• orez;
• hrişcă;
• secară;
• lenjerie;
• mei.

tărâțe de grâu

Produsul din cereale integrale se obține prin prelucrarea grâului. Mai mult de 90% din nutrienți rămân în coaja boabelor. Valoarea biologică a tărâțelor de grâu a fost dovedită de mult. Această specie este cea mai populară în țara noastră.

Beneficiu:

• fibrele curăță pereții intestinali, luând cu ele toxine și agenți cancerigeni;
• fibrele alimentare se umflă și umple stomacul.O persoană nu mănâncă în exces;
• Vitaminele B sunt implicate în toate tipurile de metabolism energetic, reglează activitatea sistemului muscular, digestiv și nervos;
• vitaminele A și E sunt necesare activității creierului, sănătății femeilor și bărbaților, vederii excelente și reglarii echilibrului hormonal;
• fosforul, zincul, sulful, zincul, iodul cresc imunitatea, îmbunătățesc starea părului și a unghiilor și accelerează regenerarea țesuturilor.
  nivelul colesterolului „rău” scade.

Nu sunt observate efecte nocive asupra organismului..

Utilizare necorespunzătoare:

• provoacă balonare;
• echilibrul proteic și mineral este perturbat.

Contraindicatii:

• gastrită acută.

Tărâțe de ovăz

Moda pentru utilizarea lor a venit la noi din SUA. Acest produs util a fost apreciat mai întâi de americani, la care cultul sănătății a devenit o caracteristică națională. Oamenii de știință au fost frapați de compoziția tărâțelor de ovăz și de beneficiile pe care acestea le aduc organismului.

Ce e inauntru:

• celuloză;
• proteine ​​și carbohidrați;
• aminoacizi polinesaturați;
• diverse zaharuri;
• vitamine din grupa PP B H, vitamina A, E, D, C, K;
• luteină și licopen;
• mai mult de 10 elemente micro și macro.

Beneficiu:

• prevenirea cancerului de colon;
• utilizat în nutriția clinică cu încălcarea sistemului digestiv, ficatului, vezicii biliare;
• elimina substanțele cancerigene și toxinele;
• scăderea indicelui glicemic (acest lucru este important pentru diabetici);
• leagă colesterolul inutil, crescând eficacitatea tratamentului aterosclerozei.

Produsul din fulgi de ovăz nu dăunează. Consumă 1-3 lingurițe pe zi și sănătatea ta se va îmbunătăți.

tărâțe de secară

Reziduuri după prelucrarea boabelor de secară conțin multe substanțe utile. Prezent:

• potasiu, magneziu, fosfor, cupru, zinc și alte elemente;
• vitaminele A, K, E, vitamine din grupa B;
• celuloză;
• grăsimi, proteine ​​și carbohidrați.

Tărâțele de secară sunt bogate în calorii. Potrivit pentru alimentația sportivilor și a persoanelor slăbite.

Beneficiu:

• pâinea cu tărâțe de secară face față bine constipației;
• un decoct cu acest produs minune ajută la reducerea presiunii;
• intestinele sunt curățate de toxine;
• metabolismul este normalizat;
• starea unghiilor și părului se îmbunătățește.

Mănâncă cereale integrale la prânz. Momentul potrivit vă va permite să asimilați pe deplin toate substanțele valoroase. Cantitate - până la 150 g pe zi.

Nu s-a observat niciun impact negativ.Tărâțelul nu este recomandat pentru ulcere și gastrită.

Tarate de in

Conțin o gamă largă de multivitamine și substanțe valoroase pentru oameni. Pentru o viață sănătoasă și slăbire, acest produs este indispensabil.

Fibrele reprezintă până la un sfert din volumul unei semințe de in. Există antioxidanți, vitamine, minerale, micro și macro elemente. Acizii grași Omega-3 sunt conținuti aici într-o cantitate de 100 de ori mai mare decât conținutul acestei substanțe valoroase din tărâțele de grâu.

Beneficiu:

• combate bolile fungice;
• au proprietăți antitumorale;
• curăță perfect corpul;
• contribuie la pierderea în greutate;
• ajuta la eliminarea constipatiei;
• menține echilibrul hormonal la femei;
• descompune excesul de grăsime.

Tărâțele de in nu dăunează organismului. Sub rezerva normei - nu mai mult de 2-4 linguri în timpul zilei, au un efect pozitiv.

Notă! Bărbații care suferă de inflamație a glandei prostatei, produsul nu este recomandat. Taratele de in promoveaza productia de estrogen. Cu această boală, este interzisă creșterea cantității de estrogen.

Tărâțe de orez

Orezul stă la baza alimentației popoarelor din Asia, trăind sănătoși până la bătrânețe. Fragmente din coaja boabelor de orez brun, impuritățile germenului și glutenul sunt tărâțe de orez.

Compoziția este similară cu alte tipuri de amestecuri de cereale integrale. S-a remarcat un conținut ridicat de mangan, fier, fosfor și potasiu. Acţionează asupra organismului mai moale decât alte tipuri de produse din cereale integrale.

Beneficiu:

• normalizarea zahărului din sânge;
• lecitina reglează procesele metabolice din celule, promovează reînnoirea acestora;
• eliminarea disbacteriozei;
• menține coagularea normală a sângelui;
• îmbunătățirea stării bolilor oncologice;
• reduce nivelul de colesterol;
• previne dezvoltarea reacțiilor alergice.

Efecte negative asupra corpului uman nu au fost găsite. Potrivit pentru toată lumea.

Nu merită să mănânci mai mult decât norma unui produs din orez. Este bogat în calorii. De 3 ori pe zi, alături de mâncare, este suficientă 1 lingură.

Acum știi câte tărâțe din diverse cereale aduc organismului. Amintiți-vă întotdeauna că utilizarea excesivă a oricărui produs este dăunătoare. Bran nu face excepție. Persoanele care suferă de gastrită, ulcere sau boli de prostată nu ar trebui să consume acest produs din cereale integrale.

Tărâțele este un nou produs sănătos pe care cu siguranță ar trebui să îl includeți în dieta dumneavoastră. Taratele servesc ca un fel de "ordonate" in organism, curatandu-l de toate toxinele si toxine. Utilizarea tărâțelor trebuie să fie alfabetizată, astfel încât acestea să nu poată fi consumate în cantități mari și ar trebui să fiți mereu atenți la bunăstarea dumneavoastră.

Tarate: beneficii si daune pentru intestine, aplicare

• Din ce în ce mai mult, societatea modernă aude despre beneficiile de neînlocuit ale tărâțelor de ovăz, iar acest lucru este absolut adevărat. Acest produs este foarte eficient într-un moment în care intestinele sunt deranjate și, mai ales, servesc ca un instrument eficient pentru „detoxifiere” (curățarea toxinelor)
• Secretul acțiunii lor este foarte simplu: nu sunt descompuse în organism ca alimentele obișnuite și nu pot fi absorbite, precum și procesate. Când intră în sistemul digestiv uman, absorb saliva, lichidul, sucul gastric și grăsimile și se umflă, crescând în dimensiune.
• Această proprietate de „umflare” permite nu numai să absoarbă toxinele, ci și să ofere o senzație de sațietate, limitând o persoană să mănânce în exces. Tărâțele de ovăz „curăță” literalmente intestinele, normalizează scaunele, elimină constipația și diareea, creează microflora corectă în intestine și tratează disbacterioza
• În plus, dacă intestinele își reiau activitatea normală, o persoană simte îmbunătățiri pe tot corpul: creșterea părului se îmbunătățește, devin mai sănătoase, strălucitoare și mai frumoase, starea unghiilor se îmbunătățește și, în general, o persoană se simte exaltată și sănătoasă.

Taratele se gasesc din ce in ce mai des in alimentatia sanatatii doar pentru ca contine o cantitate suficienta de oligoelemente utile.

Tărâțele este coaja (dură) a diferitelor boabe. Coaja obținută în timpul prelucrării cerealelor este tărâțe. Ce conțin tărâțe: Au o mulțime de:

• vitamine
• proteine
• minerale
• carbohidrați
• cantitate minimă de grăsime
• celuloză
• fibre grosiere
• acid gras
• monozaharide
• amidon

Tărâțele este un produs cu conținut scăzut de calorii și de aceea este considerat un produs dietetic, precum și un produs pentru slăbit. Proprietatea unică a tărâțelor ajută la controlul greutății celor care sunt supraponderali. Când tărâțele sunt incluse în dieta principală, există o scădere semnificativă a apetitului și o senzație completă de sațietate.

Cea mai bună calitate vindecătoare a tărâțelor este curățarea intestinelor de toxinele și toxine acumulate.

Compoziția tărâțelor conține o componentă unică beta-glucan. El este cel care este capabil să lege acizii grași în intestine și tocmai cu această proprietate scade colesterolul din sânge și curăță temeinic vasele de sânge. Taratele contine si seleniu si vitamina E, care sunt capabile sa participe la sinteza ADN-ului celular. Majoritatea seleniului se găsește în tărâțele de grâu.

Utilizarea tărâțelor este utilă în special pentru cei care suferă de diabet deoarece sunt capabili să scadă zahărul din rujeolă. În acest caz, se recomandă consumul lor chiar dacă ai doar orez pentru diabet. Complexul de substanțe utile îmbunătățește procesele metabolice din organism și întărește sistemul imunitar.

Consumul de tărâțe este util nu numai pentru diabet, ci și pentru boli precum:

• hipertensiune
• ateroscleroza
• tulburări ale funcției intestinale
• stază bilioasă
• constipație
• obezitatea
• boli de piele
• boală de rinichi
• alergie
• infecţie
• rece

Puteți cumpăra tărâțe nu numai în departamente și magazine alimentare dietetice, în vânzarea gratuită a unui supermarket și chiar într-o farmacie.

Toți cei care mănâncă tărâțe pentru mâncare ar trebui să știe că utilizarea nemoderată și necorespunzătoare a tărâțelor pentru hrană poate dăuna unei persoane. Prea multă tărâțe poate elimina toate substanțele benefice care nu au fost încă absorbite.

Efectul tărâțelor este similar cu cel al cărbunelui activat.

În plus, consumul prea frecvent și abundent de tărâțe poate duce la disconfort stomacal:

• umflătură
• constipație
• colică
• diaree

Consumul de tărâțe este permis numai în absența completă a bolilor tractului gastro-intestinal.

Păstrați tărâțe într-un ambalaj separat într-un loc întunecat și uscat, unde nu există alte produse. Acest lucru se datorează faptului că tărâțele sunt capabile să absoarbă nu numai umezeala din mediu, ci și mirosurile neplăcute străine. Când mâncați tărâțe, ar trebui să știți că a le mânca în fiecare zi este complet nedorit, cel mai bine este să organizați un fel de „cursuri de sănătate” în una sau două săptămâni și apoi să luați aceeași „vacanță”. Începeți să utilizați tărâțe cu o cantitate minimă - este suficientă doar o linguriță pe zi, cantitatea maximă este de două linguri.

Video: „Secretele slăbirii ușoare cu tărâțe”

Tarate de amarant: beneficii si daune, utilizare corecta

• Tarate de amarant este un nou produs alimentar recomandat pentru alimentatia alimentara. Anterior, era deosebit de popular doar în țările din est, dar recent a devenit din ce în ce mai solicitat în țara noastră. Cu toate acestea, este încă dificil să le găsești cu ușurință pe rafturile magazinelor moderne.
• Amarantul este o cereală specială care a fost cultivată în America (cea mai mare parte a Sudului) de opt mii de ani. Amarantul a fost cultivat împreună cu porumb și grâu și era același produs valoros. Amaranth a fost cultivat la același nivel în India, China și chiar Pakistan. În aceste țări, oamenii folosesc amarantul ca cereale și chiar culturi de legume.
• Amarantul este utilizat pe scară largă la prepararea unor feluri de mâncare precum: deserturi, cofetărie, paste, chipsuri, băuturi, alimente pentru copii. Frunzele tinere ale plantei sunt consumate proaspete.

Tărâțele de amarant sunt un produs special care diferă nu numai prin faptul că este un aliment dietetic, ci și prin faptul că conține mult mai multe proteine ​​decât tărâțele de grâu. Cantitatea de proteine ​​din ele este de aproximativ de două ori mai mare, iar fibre - de trei ori. Este demn de remarcat faptul că există de patru ori mai multe minerale în tărâțele de amarant.

Aceste tărâțe sunt considerate unice doar pentru că conțin squalen în cantitate maximă. Scualena este o substanta care poate actiona asupra radicalilor liberi, adica are efect antitumoral si este o prevenire a cancerului.

Pe lângă squalen, amarantul conține și tripofan. Tripofanul este o componentă importantă a metabolismului și producerii de energie a organismului și este, de asemenea, implicat în formarea sângelui și sinteza insulinei. Tripofanul și metonina sunt aminoacizi care protejează ficatul și corpul în ansamblu de radiații și săruri grele.

Putem spune cu încredere că tărâțele de amarant sunt un instrument util important care întărește sistemul imunitar, curăță organismul și elimină toxinele din acesta.

Taratele de amarant sunt eficiente in tratarea problemelor:

• tractului gastrointestinal, deoarece reglează aciditatea intestinală
• sistemul cardiovascular, îmbunătățind atât elasticitatea vasculară, cât și coagularea sângelui
• sistemul reproductiv în prezența unor probleme precum: impotență, infertilitate (feminin și masculin)

Taratele de amarant au un set de substante care regleaza fondul hormonal uman.

Video: „Amaranth. Caracteristici benefice"

Tarate de hrisca: proprietati unice si beneficii ale taratelor

Orice tărâțe într-o cantitate limitată este utilă pentru oameni, hrișca nu face excepție. Aceste tarate sunt obtinute din cerealele preferate de toata lumea - hrisca, care este bogata in aminoacizi si chiar in proteine. Este de remarcat faptul că hrișca nu conține gluten, iar glutenul este, de asemenea, complet absent. Această calitate scutește o anumită categorie de persoane alergice de consecințele neplăcute.

Proteina care se găsește în astfel de tărâțe este unică prin faptul că este similară ca textură cu proteina animală. O astfel de substanță este obligatorie pentru corpul uman.

Tărâțele de hrișcă conțin o serie de vitamine utile:

• Vitamina A
• vitaminele B
• vitamina e
• Vitamina PP

Nu este suficient în tărâțe de hrișcă și minerale utile:

• calciu
• potasiu
• seleniu
• fosfor
• magneziu
• fier
• sodiu

Proprietăți utile ale tărâțelor de hrișcă asupra corpului uman:

• tărâțele este un fel de „antiseptic” și poate reduce inflamația din organism
• tărâțele este capabilă să crească imunitatea datorită conținutului ridicat de micro și macro elemente
• tărâțele cu compoziția sa unică sunt capabile să prevină cancerul,
• tărâțele îmbunătățesc semnificativ funcția intestinală, își îmbunătățește microflora
• tărâțele de hrișcă normalizează scaunul, elimină constipația și diareea
• tărâțele „curăță” organismul de toxinele și deșeurile acumulate
• tărâțele scad nivelul zahărului din sânge și al colesterolului
• normalizează tensiunea arterială și îmbunătățește funcția inimii
• îmbunătățește absorbția substanțelor și promovează pierderea în greutate
• cu o compoziție bogată de oligoelemente, fac starea părului și a unghiilor sănătoase, precum și a pielii

Video: „Bran - proprietăți utile și utilizare”

Tarate de in: beneficiile taratelor, proprietatile lor. Dăunează tărâțelor

Tărâțele de in nu sunt un produs modern frecvent și nu foarte popular. Cu toate acestea, compoziția lor profundă de micro și macro elemente sugerează că sunt un produs mai valoros decât tărâțele de grâu. De exemplu, conținutul celui mai util acid „Omega-3” din ele este de trei ori mai mare decât în ​​alte tipuri de tărâțe.

Tărâțele de in conțin o mulțime de:

• fibrele sunt un produs alimentar important
• veveriţă
• acizi grași
• vitamine (în special vitamina B1)
• minerale

Compoziția bogată a tărâțelor de in oferă un efect benefic asupra corpului uman:

• îl curăță de toxinele dăunătoare și de toxinele acumulate
• tărâțele literalmente „începe” sistemul digestiv și îi îmbunătățește funcționarea
• reglează sistemul endocrin
• eliminarea posibilității de cancer
• favorizează pierderea în greutate

Pe de altă parte, tărâțele de in au o calitate nefavorabilă - afectează fondul hormonal uman. În special, ele conțin o cantitate mare de estrogen - hormonul feminin. Din acest motiv, este extrem de nedorit ca bărbații care au probleme cu sistemul urinar-genital să folosească tărâțe.

Tărâțele de in ar trebui consumate într-o cantitate strict limitată, deoarece prea multă cantitate poate supraîncărca sistemul digestiv. Cel mai bine este să nu mâncați mai mult de două linguri de astfel de tărâțe pe zi.

Taratele de in sunt extrem de utile pentru pierderea in greutate deoarece fibrele sale grosiere pot fi digerate de organism timp indelungat si dau astfel o buna senzatie de satietate. Pentru ca tărâțele să influențeze procesul de slăbire, o lingură din ele consumate trebuie spălată cu un pahar cu apă. De asemenea, este util să adăugați tărâțe în alimente: feluri de mâncare, pâine, băuturi, chefir.

Zilele de post pe tărâțe de in sunt extrem de utile. Pentru a face acest lucru, turnați aproximativ cinci linguri de tărâțe de in cu un litru de chefir (nu gras). Masa trebuie amestecată bine și beți întreaga cantitate pe parcursul zilei (împarte aproximativ masa în cinci părți).

Video: „Curățarea intestinelor cu tărâțe. Curățarea intestinului la remedii populare acasă "

Tarate de ovaz: beneficiile pentru sanatate ale taratelor de ovaz

• Tărâțele de ovăz sunt coaja de ovăz integral. Conține aproape 90 la sută din valoarea nutritivă totală a acestui cereal. Taratele de ovaz au multe proprietati utile si au un efect benefic asupra organismului uman.
• Calitățile unice ale tărâțelor de ovăz se datorează conținutului lor bogat de fibre, care conferă unei persoane carbohidrați complecși, care la rândul lor sunt transformați în energie pe tot parcursul zilei.
• Pe lângă fibre, sunt multe în tărâțe: acizi grași, o varietate de vitamine (dintre care predomină vitamina B1), antioxidanți, minerale (mai ales iodul și calciul sunt în tărâțe)

Toate oligoelementele utile găsite în tărâțele de ovăz acționează asupra corpului uman într-un mod complex.

O persoană care mănâncă în mod regulat tărâțe de ovăz observă astfel de efecte benefice asupra organismului:

• eliminarea toxinelor și a toxinelor acumulate din organism într-un mod natural
• imbunatatind digestia, scapa de constipatie si diaree
• eliminarea și normalizarea nivelului de colesterol
• încetinind digestia și absorbția caloriilor din alte alimente
• întărirea pereților vaselor de sânge și a peretelui mușchiului inimii
• îmbunătățirea sistemului imunitar al organismului

În timp ce tărâțele de ovăz trec ușor prin întreg tractul gastro-intestinal, ele îndeplinesc o activitate complexă și importantă, și anume: „curăță” pereții intestinali de „gunoi” inutile sub formă de toxine, hrănesc corpul uman cu substanțe utile și sunt excretate. în mod natural, fără a se despica, îndepărtând toate daunele din organism.

În plus, tărâțele de ovăz au câteva alte calități pozitive:

• umflarea stomacului și a intestinelor, dau o senzație de sațietate, salvând o persoană de gustări nedorite
• fibrele, care se află în ele, nu permit absorbția grăsimilor
• tărâțele îmbunătățesc metabolismul, ceea ce îmbunătățește procesul de pierdere în greutate
• curate și neîncărcate cu toxine, intestinele încep să funcționeze mai bine

Videoclip: „Tărâțe de ovăz”

Tărâțe de grâu: care sunt beneficiile și daunele lor pentru organism

Taratele de grau sunt in primul rand un produs alimentar dietetic care are grija de sanatate si o pastreaza. Spre deosebire de făina de grâu, tărâțele de grâu nu contribuie la acumularea de grăsime și afectează favorabil procesul de slăbire. Tărâțele măcinate în făină sunt baza pentru a face pâine, chifle și alte feluri de mâncare delicioase.

Compoziția tărâțelor de grâu include un număr mare de oligoelemente:

• carbohidrați (fibre)
• veverite
• cantitate minimă de grăsime
• vitamine
• minerale
• fibre grosiere
• amidon
• dizaharide
• monozaharide
• proteină
• aminoacizi

Beneficiile tărâțelor de ovăz sunt recunoscute de mulți nutriționiști pentru faptul că atunci când sunt aplicate unei persoane de mare beneficiu, au destul de puține calorii și favorizează pierderea treptată a excesului de grăsime.

• În special, beta-glucanul are un efect de neînlocuit prin legarea grăsimilor și blocarea absorbției acestora. Nu lipsit de importanță seleniul, care, lucrând activ cu vitamina E, participă la toate procesele oxidative din organism.
• Este de remarcat faptul că, cu beneficiile enorme pe care tărâțele le au asupra organismului, acestea sunt destul de ieftine.
• În plus, efectul tărâțelor de grâu asupra organismului ajută la reducerea zahărului, prevenind astfel dezvoltarea diabetului.
• Metabolismul cu utilizarea regulată a tărâțelor se îmbunătățește, toate substanțele utile sunt absorbite mai ușor și intestinele funcționează fără probleme, fără eșecuri și tulburări din cauza microflorei îmbunătățite.

Ca orice alte tărâțe, tărâțele de grâu absoarbe toate substanțele toxice din intestine și le elimină din organism în mod natural.

• Tarate de grau sunt recomandate celor care au probleme cu starea parului, a pielii si a unghiilor. După o lună de astfel de nutriție, vei observa cât de puternică a devenit placa unghiei, cât de strălucitor este părul tău și cât de radiantă este pielea ta.
• Tărâțele de grâu sunt capabile să absoarbă apă într-un ritm de 25 de ori mai mare decât volumul său și, prin urmare, devine clar de ce sațietatea persistă mult timp, nu vrei să mănânci din mers, gustare și excesul de grăsime este arse în mod natural
• Este important să rețineți că tărâțele de grâu nu sunt o „baghetă magică” pentru pierderea în greutate, iar stilul de viață pe care ți-l creezi depinde direct de cât de repede va dispărea excesul de greutate.

Înainte de a consuma tărâțe de grâu, ar trebui să fii complet sigur că nu îți va face rău. Taratele trebuie adaugate cu moderatie in mancare deoarece au o proprietate neplacuta - de a suprasolicita sistemul digestiv.

Taratele de grau sunt hrana aspra si de aceea este contraindicata in boli precum:

• gastrită
• colita

Rețineți că tărâțele nu ar trebui să fie niciodată incluse într-o dietă cu conținut scăzut de calorii, deoarece, prin afectarea absorbției caloriilor din alimente, tărâțele vă pot duce la o defecțiune, epuizare și slăbiciune. În plus, alimentația pe termen lung cu tărâțe contribuie la faptul că în organism apare o deficiență de nutrienți.

Video: „Beneficiile și daunele tărâțelor”

Tărâțe de orz: cum să le folosești și care sunt beneficiile lor?

• Tarata este un produs obtinut in procesul de macinare a cerealelor. Puteți obține tărâțe din orice cultură de cereale, iar orzul nu face excepție.
• Din pacate, acesta este un produs destul de rar pentru rafturile magazinelor noastre si nu este usor sa-l gasesti in forma sa pura pentru mancare.
• Taratele de orz trebuie incluse cat mai des in alimentatia dumneavoastra pentru a desfasura o activitate de sanatate si prevenire in organism.
• Taratele de orz contin o cantitate mare de fibre, care sunt foarte benefice pentru intestine.
• În intestine, fibrele alimentare grosiere joacă rolul unui fel de „adsorbant” și nu sunt digerate. Sarcina lor este să elimine cât mai multe substanțe nocive din organism.

Taratele de orz se remarca prin faptul ca contine cantitatea maxima de fibre din toate tipurile de tarate cunoscute la noi. Fibrele scad nivelul zahărului din sânge și al colesterolului.

Video: „Bran. Frumusețea și strălucirea pielii. Curățarea corpului”

Tarate de orez, care este caracteristica taratelor de orez

Tărâțele de orez sunt stratul superior al bobului brun de orez. Este orezul brun care diferă nu numai prin culoarea sa specială, ci și prin gust și aromă.

Tărâțele de orez conțin un set de substanțe unice:

• tiamina
• niacina
• vitaminele B
• fier
• magneziu
• fosfor
• potasiu
• fibră

Cel mai adesea, tărâțele de orez sunt folosite pentru a se pregăti pentru consum:

• amestecuri uscate
• hlebtsov
• biscuit
• concentrat de vitamine

Taratele de orez contin cantitatea maxima de fibre, ceea ce favorizeaza reducerea colesterolului din sange.

Conform principiului de acțiune asupra organismului, tărâțele de orez sunt foarte asemănătoare cu tărâțele de ovăz, singura diferență este că pentru a obține efectul tărâțelor de orez este necesară o cantitate semnificativ mai mică.

Tarate de secara, beneficiile si efectele taratelor de secara asupra organismului

• Conținutul de calorii al tărâțelor de secară este destul de mic - doar 221 kcal la suta de grame de produs. Nu ar trebui să mănânci toate cele o sută de grame deodată, iar o lingură conține doar șapte grame, ceea ce înseamnă că nu conține mai mult de cincisprezece calorii
• Este de remarcat faptul că aceste calorii nu sunt absorbite deloc, ci, dimpotrivă, tărâțele elimină toate toxinele și toxinele din organism.
• Tărâțele de secară este cea mai bună modalitate de a curăța intestinele și de a începe activitatea completă a tractului gastrointestinal
• Acest lucru permite nu numai să te simți bine, ci și să scapi de o serie de boli neplăcute care pot fi localizate în intestine.

Ca în orice tărâțe, fibrele din secară îmbunătățesc compoziția sângelui, scad colesterolul și zahărul. Din acest motiv, tărâțele de secară sunt un produs sănătos și dietetic.

• Curățând corpul „din interior”, tărâțele de secară au un efect benefic asupra pielii și părului, întărește placa unghiei, îmbunătățește metabolismul și ameliorează erupțiile abundente de pe față.
• Deoarece tărâțele sunt un aliment destul de dur, acestea trebuie consumate cu prudență, în cantități minime și începând cu o doză mică - o linguriță
• Cel mai bine este să aranjați zile de post pe tărâțe sau să planificați „săptămâni de tărâțe” atunci când mâncați o linguriță și jumătate de tărâțe zilnic cu mâncare.
• Cel mai bine este să organizați astfel de „cursuri de consum de tărâțe” de două ori pe an pentru a vă simți mereu bine.
• Este extrem de util să adăugați tărâțe la orice produse lactate fermentate - chefir sau iaurt non-dulce, acest lucru nu va putea răni în niciun fel membrana mucoasă a stomacului sau a intestinelor.
• O condiție prealabilă este să bei tărâțe cu multă apă.
• În niciun caz nu mâncați tărâțe dacă aveți probleme și boli ale tractului gastrointestinal: gastrită, ulcere, colită

Video: „Tărâțe de secară pentru pierderea în greutate, recenzii”

Tarate granulate: ce este? Cum se consumă tărâțele granulate?

• Taratele vrac sunt un produs natural fara impuritati. Sunt recomandate pentru consum imediat cu produse lactate fermentate sau apa plata.
• Un astfel de produs modern precum tărâțe granulate - o versiune îmbunătățită a tărâțelor convenționale
• De regulă, tărâțele granulate au, pe lângă cojile cerealelor, și câțiva aditivi aromatizanți.
• Compoziția unei astfel de tărâțe poate conține atât sare, cât și zahăr.
• Cel mai rău dintre toate, atunci când tărâțele granulate conțin potențiatori de aromă și miros (glutomat monosodic - atenție la compoziția indicată pe ambalaj). Daca observi, cel mai bine este sa dai preferinta unui alt produs.
• Achiziționați tărâțe granulare numai dacă ingredientele naturale sunt folosite ca aditivi în ele: fructe uscate, nuci, legume uscate, vitamine

Înainte de a mânca, tărâțele granulate se toarnă cu cantitatea necesară de apă clocotită, după care se transformă într-o masă omogenă.

Video: „Despre tărâțe de ovăz, tărâțe de secară, tărâțe de grâu”