Principalele tipuri și soiuri de pătrunjel și descrierea acestora. Shevchenko Larisa, Rusia

Cultura este răspândită în Rusia și este folosită în gătit, cosmetologie și dietetică. Soiurile de patrunjel sunt variate, permitandu-ti sa-l alegi pe cel care se potriveste nevoilor tale. conditii naturale. Există multe soiuri potrivite pentru plantare în teren deschis. Unele sunt cultivate de preferință în seră, altele pot fi cultivate acasă.

Scurtă descriere și varietăți de cultură

Pătrunjelul aparține unui copil de doi ani plante erbacee familia Umbelifere cu rădăcină comestibilă și parte aeriană. Rezistent la frig, se poate inmulti prin auto-semanat sau plantare de iarna. Tufele ajung la o înălțime de 30-100 cm Rădăcinile variază în funcție de soi, pot fi dimensiuni mici sau produc o cultură mare de rădăcină în formă de con sau cilindric.

Tulpinile sunt ramificate și cresc în sus. Frunzele sunt de culoare verde de intensitate variabilă, plate sau ondulate, de dimensiuni mici, triunghiulare, disecate de două sau trei ori. Lucios deasupra, mat dedesubt. În al doilea an, un peduncul crește de obicei. Inflorescențele sunt umbellate, florile sunt albe sau galben-verzui. Semințele sunt ovale-alungite și rămân viabile timp de 2-3 ani.

Plantarea și creșterea culturii sunt larg răspândite, deoarece planta este nepretențioasă și are o mulțime de proprietăți utile și nutritive. Există 2 soiuri principale de pătrunjel - frunze și rădăcină, care diferă în caracteristicile externe.

Cu frunze

Se caracterizează printr-o parte aeriană dezvoltată, folosită pentru alimentație. Se formează o rozetă mare de frunze cu un miros și un gust specific. În funcție de aspectul frunzelor, se disting condimentele obișnuite și ondulate. Acesta din urmă are o aromă mai puțin pronunțată, dar este frumos aspect vă permite să decorați vasele cu el.

Pătrunjelul comun din frunze este cultivat pentru a produce ierburi proaspete. La semănat de iarnă dă recolte timpurii. Sezonul de vegetație și calități gustative depind de varietate. Menținerea apropierii în paturi permite ca planta să fie folosită pentru a respinge dăunătorii din alte culturi.

Rădăcină

Speciile de pătrunjel sunt plante cu rădăcini comestibile, care se disting de condimentul de frunze printr-un rizom mare. Partea de deasupra solului se dezvoltă slab și poate avea doar câteva tulpini joase, cu un gust și o aromă slab exprimate.

Unele soiuri vă permit să mâncați frunzele, dar nu puteți smulge prea mult tufișurile, deoarece rădăcinile nu vor avea suficienți nutrienți pentru dezvoltare.

Acest soi se caracterizează prin cultivarea în sere și sere. Pentru diferit conditiile climatice ar trebui să alegeți soiul potrivit. Leguma rădăcină poate fi folosită pentru a pregăti mâncăruri calde, uscate ca condiment. Compoziția bogată în vitamine și minerale determină utilizarea acesteia în dietetică, medicina populara, cosmetologie.

Soiuri de pătrunjel frunze în funcție de timpul de coacere

Soiurile culturii sunt împărțite în maturare timpurie, coacere medie și coacere târzie. Perioada de vegetație a primei este de 60-75 de zile, cele din urmă se coc în 80-90 de zile, iar cele de mai târziu vor da o recoltă abia la sfârșitul verii - începutul toamnei. Pătrunjelul este numit peren pentru că se auto-seamănă. De fapt, planta este bienală, dar atunci când semințele toamna tarzie se prăbușește în pământ, apare primăvara verdeturi timpuriiîn același loc, ceea ce face posibil să credem că acestea sunt aceleași tufișuri. Soiul are un sezon de creștere scurt, ceea ce face posibilă creșterea culturii chiar și în Siberia în teren deschis.

Soiuri timpurii populare pentru verdeață:

• Asterul este folosit pentru a obține prima verdeață parfumată, trec 55-60 de zile de la răsărire până la maturitatea tehnică. Rozeta frunzelor este densă. Frunzele sunt mari, puternic ondulate. Soiul aparține soiului creț de pătrunjel. Masa verde crește rapid după tăiere și dă randamente mari.
• Mooskrause 2 – pătrunjel creț, se coace în 55-60 de zile. Ramurile cresc semi-vertical, frunzele sunt mari, iar ondularea este foarte pronunțată. Pețiolii sunt groși și lungi. Un tufiș cântărește până la 40 g Verdele pot fi tăiate de mai multe ori pe sezon și își păstrează prezentarea pentru o lungă perioadă de timp.
• Natalka este un soi timpuriu și produce o recoltă în 55-65 de zile. Cantitatea de masă verde pe 1 m² este de 4-4,5 kg. Potrivit pentru cultivare în sol deschis și acasă. Evaluat pentru recolte mari, rezistență bună la iarnă și recreștere rapidă după tăiere.
• Bogatyr produce tufe puternice, cu frunze mari, puternic mirositoare. Specia este rezistentă la îngheț (până la -7°C), rezistentă la căldură și tolerează bine umbrirea. Nu le suporta pe cele grele soluri argiloase si lipsa de umiditate. Semințele germinează încet, așa că semănatul ar trebui să înceapă devreme sau să folosească plantarea de iarnă. Într-un sezon, puteți face 4-5 butași de masă verde dintr-un tufiș.

Aster

Mooskrause
Natalka

Sezonul mediu de vegetație este:

• Briza – sezonul de vegetație este de 80 de zile, tulpinile sunt drepte, ajungând la o înălțime de 75 cm. Frunzele sunt uniforme, de culoare verzuie închisă, fragede, cu o aromă și un gust plăcut. După tăiere, cresc ramuri noi. Greutatea plantei este de 60-80 g Verdeturile isi pastreaza prezentarea mult timp, ceea ce le permite sa fie folosite pentru transport si depozitare. Soiul este, de asemenea, rezistent la adăpostire. Productivitate – până la 2,5 kg pe 1 m².
• Katyusha se maturizează în 70 de zile. Înălțimea părții supraterane este de 42-52 cm, greutate - 45-50 g Se caracterizează prin productivitate (3,3 kg/m²), recreștere rapidă după tăiere.
• Gigantul italian crește până la 65-70 cm înălțime, frunzele sunt mari, de culoare verde strălucitor și foarte aromate. Puteți tăia verdeața după 85-90 de zile. Soiul nu este solicitant la căldură și rezistent la îngheț (-7°C). Creșterea necesită sol afanat, bogat în materie organică, este important să-l udați în timp util și suficient.

Soiuri târzii pătrunjel:

• Rialto se coace în aproximativ 95 de zile și este foarte aromat. Înălțimea ramurilor este de 35-40 cm, frunzele sunt netede, de culoare verde închis. După tăiere, crește din nou.
• Cristalul verde se caracterizează printr-un randament ridicat. Frunzele sunt mari, de culoare verde, cu un miros puternic, și cresc bine după prima recoltă. Potrivit pentru utilizare în proaspăt, congelare, uscare, conservare.

Briză
gigant italian
Katyusha

Rialto
Cristal verde

Soiuri de rădăcină după timpul de coacere

În funcție de soi, cultura produce rădăcini lungi sau scurte diverse formeși dimensiune. În unele soiuri, este imposibil să tăiați partea de deasupra solului pentru verdeață. În funcție de momentul coacerii, este, de asemenea, împărțit în tipuri timpurii, mijlocii și târzii.

Soiuri de pătrunjel cu coacere timpurie:

• Zahărul se coace în 90-98 de zile. Rădăcina este conică, cântărește 75 g și nu poate fi păstrată mult timp. Frunzele au gust și aromă plăcute și sunt potrivite pentru consum.
• Rădăcina de zahăr se maturizează în medie în 95 de zile. Tulpini de până la 28 cm înălțime, răspândite. Rădăcina este albă cu miez gălbui, de 4-6 cm în diametru, 25 cm lungime, cântărind 30-50 g, și are formă de con. Toate părțile plantei sunt consumate.

patrunjel de mijloc de sezon:

• Soiul roditor are un sezon de vegetație până la maturitatea tehnică de 100-130 de zile. Frunzele cresc semirăspândit, într-un tuf sunt 11-20 de bucăți, potrivite pentru consum. Rădăcini de până la 20 cm lungime, ascuțite, culoare albă, potrivit pentru depozitare îndelungată.
• Finala se maturizează în 130 de zile. Tufa are 21-28 de ramuri de 29 cm înălțime. Cultiva de rădăcină arată ca un con îngust, lungimea este de 20-24 cm, diametrul este de 1,2-1,9 cm este de 140-200 g.

Final
Zahăr
Rădăcină de zahăr

Popularul soi de pătrunjel târziu Alba se coace în 170-180 de zile. Legumele rădăcinoase au o lungime de 20-25 cm, un diametru de 6-8 cm, o greutate medie de 250 g și se păstrează o perioadă lungă de timp. Nu există rădăcini laterale, pulpa este albă, aromată. Se pot mânca și verdeață.

Pătrunjelul are multe soiuri care dau randamente mari verdeturi si radacini. În funcție de perioada de coacere, cultura se caracterizează prin depozitare pe termen scurt sau lung și capacitatea de a fi transportată.

Pentru ca pătrunjelul creț să producă verdeață proaspătă pe tot parcursul sezonului, se seamănă de mai multe ori. Dacă nu puteți aloca un pat mare pentru pătrunjel, puteți semăna soiuri cu termeni diferiți maturitate. Soiurile timpurii de pătrunjel vor fi gata în două luni de la momentul însămânțării, două săptămâni mai târziu soiurile de mijloc de sezon vor deveni verzi, iar la sfârșitul verii va fi posibilă recoltarea soiurilor târzii de pătrunjel.

Cele mai populare soiuri de pătrunjel rădăcină

Înainte de a alege cele mai bune soiuri de pătrunjel pentru grădina ta, ar trebui să te decizi în ce scop îl vei crește. Dacă aveți nevoie de rădăcini pentru gătit și decocturi medicinale, ar trebui să plantați pătrunjel rădăcină, iar pentru a obține verdețuri aromate, luxuriante, ar trebui să creșteți pătrunjel în frunze. Pătrunjelul rădăcină este mai popular în rândul grădinarilor, deoarece poate produce nu numai rădăcini, ci și o anumită cantitate de verdeață, cu toate acestea, merită să luați în considerare faptul că, dacă frunzele sunt adesea rupte, partea rădăcină rămâne mică și fragilă. Deci alege ce este mai important pentru tine – vârfurile sau rădăcinile?

În soiul timpuriu de pătrunjel rădăcină, culturile de rădăcină sunt scurtate și destul de groase

Particularitatea pătrunjelului rădăcină este că formează o rădăcină în formă de con, îngroșată sau cilindrică de o nuanță deschisă. Nu există multă verdeață care crește în comparație cu soiurile cu frunze, este mai puțin aromată și mai dură. În soiul timpuriu de pătrunjel rădăcină, rădăcinile sunt scurte și destul de groase, cele mai potrivite pentru uscare, în timp ce în soiul târzie sunt lungi (până la 40 cm), potrivite pentru depozitarea pe termen lung.

Video despre creștere soiuri diferite pătrunjel

Zahăr

După 95-100 de zile de la încolțirea primelor plante, soiul este gata de utilizare. Rozeta de răspândire conține de la 20 la 40 de frunze; Interiorul rădăcinilor de pătrunjel de zahăr este alb, cu miez galben deschis. Distribuit pe scară largă datorită gustului său minunat.

Recolta

Un soi de rădăcină cu maturitate medie, cu o perioadă de coacere de până la 130 de zile din momentul în care apare prima verdeață. O plantă care cântărește aproximativ 100 g produce o rozetă semiîntinsă cu 11-20 de frunze și o rădăcină ascuțită de 20 cm lungime, cu bun gust.

O plantă care cântărește aproximativ 100 g formează o rozetă semi-întindere

Bordovikskaya

Maturitatea tehnică apare la aproximativ 135 de zile după ce vezi primii lăstari. O rozetă foarte dezvoltată este formată din 28-30 de frunze, rădăcinile sunt alungite (aproximativ 35 cm), de formă cilindrică, cântărind 170 g.

Berlin

O varietate de pătrunjel rădăcină cu maturare târzie, cu perioade de coacere de la 150 de zile la 180. Planta dezvoltă o rozetă răspândită și o rădăcină în formă de con cu vârful ascuțit. Diametrul rădăcinii de pătrunjel Berlin ajunge la 4 cm, lungime – până la 20 cm.

Pătrunjel din frunze, cele mai bune soiuri

Rădăcinile pătrunjelului din frunze, deși comestibile, arată neapetisant și rămân subțiri și aspre. Pătrunjelul din frunze este cultivat pentru verdeața sa. Există două varietăți: pătrunjel cu frunze obișnuiteși pătrunjel creț, ale cărui frunze ondulate seamănă cu bucle.

Pătrunjelul creț este grozav pentru ornat mâncărurile

Pătrunjelul creț este grozav pentru decorarea vaselor datorită acestuia aspect decorativ, și în plus are o aromă plăcută puternică și gust delicat. După tăiere, verdeața crește foarte repede din nou - puteți recolta o altă cultură înainte de sfârșitul sezonului. Frunzele tăiate nu se îngălbenesc timp de aproximativ o săptămână, păstrându-și gustul și aroma persistentă.

Aster

Un soi cu coacere timpurie, cu frunze creț - la 65 de zile de la germinare, verdeața este potrivită pentru consum. Rozeta crește densă, semi-înălțată, cu frunze mari, puternic ondulate. Masa de frunze crește activ după tăiere.

Rozeta crește densă, semi-înălțată, cu frunze mari, puternic ondulate.

Frunza comună

Soiul este apreciat pentru verdețurile sale luxuriante, aromate și pentru randamentul ridicat. Pătrunjelul ajunge la maturitate tehnică după 70 de zile, când apar lăstarii. O rozetă foarte dezvoltată este formată din cantitate mare frunze netede de culoare verde închis, cu disecție puternică. O rozetă poate conține de la 30 la 100 de frunze. Rădăcinile nu se mănâncă.

Esmeralda

Pătrunjel creț mediu copt. Masa plantei ajunge la 50 g aproximativ 25-30 de frunze cu pețioli scurti se formează în rozetă. După tăiere, recolta crește bine.

Videoclip despre secretele creșterii pătrunjelului

Briză

Un soi cu frunze cu o perioadă de coacere de aproximativ 80 de zile. O plantă cântărește de la 60 g Rozeta crește până la 75 cm înălțime, verdeața devine fragedă, iar după tăiere își păstrează prospețimea mult timp.

Zonat următoarele soiuri pătrunjel din frunze: Bogatyr, Breeze, Astra, Gloria, Vrăjitoare, Triplex, Sandwich, Titan, Frunze obișnuite, Borodinskaya. Soiurile de pătrunjel creț sunt zonate: Kucheryavets, Bravo, Mazina, Petra, Leafy curly.

Nu toată lumea știe că pătrunjelul are o mulțime de soiuri și soiuri. Există multe soiuri de pătrunjel, pentru care pot fi destinate teren deschis sau pentru cultivarea ierburilor pe pervazul casei. Pătrunjelul poate fi frunză sau rădăcină. Soiurile de pătrunjel sunt perene, timpurii și târzii. Grădinarii dezvoltă în fiecare an un nou hibrid al unui condiment familiar, să încercăm să-i înțelegem.

Soiuri timpurii de patrunjel pentru verdeata

Astăzi sunt cunoscute peste 30 de soiuri de pătrunjel. Printre varietatea de soiuri, se pot distinge următoarele plante perene:

Varietate de frunze de pătrunjel

Soiul de frunze de pătrunjel este de obicei clasificat ca un soi care se coace la o viteză medie. Perioada de formare durează de obicei 70 de zile. Pătrunjelul din frunze are frunze netede, mari, ajungând uneori la 50 de centimetri. Această specie se caracterizează printr-o aromă crescută în combinație cu o masă abundentă de frunze.

Pătrunjel creț pe verdeață

Principala diferență dintre pătrunjelul creț și pătrunjelul cu frunze este formă diferită frunze, precum și un gust relativ reținut, fără contururi strălucitoare. Este atât de bogat în vitamine și minerale încât poate înlocui cu ușurință un kilogram de citrice. Pătrunjelul creț este adesea folosit ca o notă finală în gătit.

Soiuri de patrunjel peren pentru teren deschis

patrunjel Moskrause

Soiul Moskrause - acest patrunjel a aparut pe mesele noastre dupa ce a fost exportat din Germania. El produce impresie bună nu numai datorită gustului, ci și formei sale. Se coace foarte repede, iar fructele rezultate pot fi consumate sub absolut orice formă.

Soi de patrunjel Moskurland

Pătrunjel Moskurland – foarte popular varietate perena patrunjel cret. Are un sezon de creștere mai lung, uneori până la 95 de zile, un gust delicat și o culoare strălucitoare.

Soi de patrunjel - Bravo

Pătrunjelul soi Bravo este unic; soiul a fost crescut și cultivat în Rusia. Are o aromă foarte strălucitoare, bogată și flori dispuse vertical.

Varietate timpurie de zahăr de pătrunjel

Varietatea de zahăr timpurie de pătrunjel este un fruct de coacere destul de timpurie, care se caracterizează prin rădăcini albe cu o aromă pronunțată. Legumele rădăcinoase au o durată extrem de scurtă, așa că se recomandă consumul de pătrunjel doar proaspăt.

Caracteristici ale soiurilor de patrunjel: Video

Condimentul poate fi cultivat într-o cabană de vară pentru a adăuga aromă supelor, salatelor și tocanelor. Alegerea soiurilor patrunjel sanatos, luați în considerare tipul lor - rădăcină sau frunză. Bienalele sunt, de asemenea, împărțite în soiuri timpurii (frunzele se formează după 60 de zile), mijlocul sezonului (înverzire după 75 de zile) și tardive (recoltate la sfârșitul verii).

Caracteristicile plantelor

În spațiul rusesc, rădăcină în creștere sau soiuri de frunze. Pătrunjelul atrage prin proprietățile sale aromatice și capacitatea de a îmbunătăți gustul preparatelor. Descriere biologică reprezentant al familiei Umbrella se rezumă la următorii indicatori:

• prezența unei rădăcini cărnoase de aproximativ 30 cm lungime;
• ramificarea tulpinilor erecte;
• structura lucioasă a părții superioare a frunzelor și suprafața mată a celor inferioare;
• legumă rădăcină moale gălbuie în soiuri rădăcinoase, care se consumă uscată;
• toleranță la temperaturi scăzute - răsadurile nu mor sub zăpadă.

Selecta priveliste frumoasa cultura este problematică. Printre pătrunjelul cu frunze, pătrunjelul obișnuit atrage prin aroma sa pronunțată, iar pătrunjelul creț - formă frumoasă frunziș, datorită căruia este folosit pentru a decora feluri de mâncare.

Caracteristicile tehnologiei agricole

Derularea lucrărilor depinde de condițiile climatice ale zonei, dar acestea sunt de natură similară. Solul trebuie afanat sau sapat si tratat cu materie organica. Plantele umbrelă rezistente la frig se recomandă să fie plantate la temperaturi de la +1 la +5 grade. Pe teritoriul Kuban, grădinile de legume sunt semănate cu pătrunjel în februarie și în banda de mijloc– din aprilie. Solul trebuie umezit periodic. Ceapa, castraveții și roșiile sunt predecesori buni pentru plantă.
Activitățile de plantare și îngrijire sunt după cum urmează:

• semănat superficial de semințe (adâncimea găurii - nu mai mult de 1,5 cm);
• stropirea obligatorie a materialului plantat cu compost;
• afânarea periodică a solului (de 3-4 ori la 7 zile), aplicarea a 1-2 îngrășăminte minerale (de preferință cu azot);
• rărirea răsadurilor la o distanță între ele de 3-5 cm;
• udare regulată - pătrunjelul nu tolerează uscarea solului.

Este necesar să tăiați frunzele culturii crescute jos, nu în exces. Îndepărtarea prea multor frunze la un moment dat va duce la moartea tulpinii. Lângă planta umbrelă puteți planta roșii, sparanghel sau un tufiș de trandafiri.
Atunci când alegi cele mai bune soiuri de pătrunjel pentru grădina ta, concentrează-te pe obiectivele tale de creștere. Rădăcinile delicioase sunt potrivite pentru pregătirea mâncărurilor culinare și decocturi vindecatoare. Speciile cu frunze sunt adăugate în salate și folosite pentru vânzare.

Specii rădăcinoase de pătrunjel

Planta este cultivată cu succes în zona de mijloc, regiunile calde și Urali. Caracteristica principală a soiului este o rădăcină groasă sub formă de con sau cilindru. Practic nu produce frunze verzi, iar tipul de rădăcină depinde de soi. Cele timpurii au fructe scurte și groase care sunt uscate. Soiurile târzii cu rădăcini de până la 40 cm lungime tolerează depozitarea pe termen lung.

Soi delicios Zahăr

Se coace la 95-100 de zile de la plantare. Rozeta se întinde, cu 20-40 de frunze. Lungimea rădăcinii conice, ascuțite, ajunge la 30 cm. Rădăcina este de culoare alb-cenușie, are un miez galben deschis și un gust dulceag.

Recolta de mijloc de sezon

Soiul de rădăcină de pătrunjel ajunge la maturitate la 130 de zile de la semănat boabele. Rădăcina, cântărind 100 g, are o formă ascuțită. Rozeta se întinde pe jumătate și formează aproximativ 20 de foi.

Bordovikskaya - ideal pentru supe

Timpul de coacere tehnică este de 135 de zile după apariția lăstarilor. Rozeta este bine dezvoltată - se formează până la 30 de frunze. Leguma rădăcină se caracterizează prin alungire, formă cilindrică și greutate de aproximativ 170 g.

Berlin târziu

Planta aparține speciei cu târziu coacere – de la 150 la 180 de zile. Rozeta se întinde, rădăcinile în formă de con au un capăt ascuțit. Rădăcina ajunge la o lungime de aproximativ 20 cm.
Soiurile de rădăcină ale plantei sunt folosite ca condiment pentru supe, tocane sau mâncăruri prăjite și sunt rareori folosite pentru salate.

Soiuri de frunze de culturi

Soiurile de pătrunjel sunt ideale pentru verdeață - frunzișul este din belșug, tulpinile cresc foarte repede. Gustul plăcut și aroma strălucitoare a frunzelor netede cu o ondulație mică cuceresc bucătarii și locuitorii de vară.

Recolta obișnuită

Specia este valoroasă pentru verdețurile sale parfumate și pentru randamentul bun. Soiul timpuriu devine copt la 70 de zile după răsărire. Se dezvoltă rozeta, caracterizată prin prezența a până la 100 de frunze de culoare verde închis. Leguma rădăcină nu se mănâncă.

Briza de mijloc de sezon

Pătrunjelul ajunge la maturitatea tehnologică după 80 de zile. Rozeta este înaltă, aproximativ 70 cm. Frunzele verzi se remarcă prin gustul lor delicat și capacitatea de a menține prospețimea în timpul depozitării pe termen lung.

Maturare târzie Cristal verde

Soiul universal se distinge prin intensitatea formării frunzelor verzi cu o aromă strălucitoare. Lăstarii tăiați dintr-o rozetă ridicată se caracterizează printr-o rată de creștere rapidă. Masa verde mare este congelată, folosită proaspătă, uscată sau conservată.

Maturare timpurie Aroma delicata

Pătrunjelul are frunze verzi strălucitoare, strălucitoare, cu proprietăți decorative excelente. Frunzele cresc din nou repede după tăiere și pot fi folosite ca decor pentru alimente.

Frumos Festival

Pregătirea tehnologică a frunzelor pentru consum are loc în 55-60 de zile. O rozetă dezvoltată formează până la 60 de frunze de culoare verde închis, puternic disecate. Mulțumită conținutului uleiuri esentiale, cultura are o aroma bogata. Pentru salate se folosesc lăstari care au crescut 10-12 cm, masa verde poate fi uscată în perioada de formare a mugurilor.
Culturile cu frunze sunt relevante ca condiment pentru supe, garnituri sau preparate din pește.

Alegerea pătrunjelului creț

Prioritățile plantei sunt capacitatea sa decorativă și lipsa de pretenții. Puteți planta plante umbrelă în sere și paturi, pentru că este rezistent la secetă datorită ondulației foilor. Aroma strălucitoare a rădăcinilor și frunzelor se păstrează după tratamentul termic, astfel încât acestea pot fi folosite ca condiment, preparate în sosuri și piureuri și uscate. Planta proaspata are un gust extraordinar, ceea ce o face indispensabila ca ingredient in salatele de primavara. Mai multe soiuri prind bine rădăcini în climatul domestic.

Slavă compactă

Tulpini lungime medie captiva prin aroma sa pronunțată. Pătrunjelul tolerează bine vremea rece și vremea uscată.

Aster cu maturare timpurie

Verdeturile sunt potrivite pentru utilizare în 65 de zile după formarea lăstarilor. Pe o rozetă densă, ușor ridicată, se formează frunze cu ondulație pronunțată, care cresc rapid înapoi după tăiere.

Esmeralda la mijlocul sezonului

Planta cu o greutate de 50 g aparține soiurilor de coacere medie. Rozetele au aproximativ 30 de frunze pe butași scurti. Ele cresc viguros chiar și după tăiere.

Mooskrause universală-2

De la formarea răsadurilor până la maturitatea tehnică deplină, trec doar 60 de zile. Pe rozeta semi-întindere apar frunze de culoare verde deschis, cu o suprafață lucioasă. Verdețurile ondulate dulci sunt un condiment parfumat pentru supe, garnituri și salate. Pătrunjelul este cultivat în sere și mai departe zonă deschisă. Lăstarii tăiați cresc rapid.
Puteți planta semințe de soiuri creț în paturi în care au crescut varză, dovleac, roșii și vinete. Situl este pregătit de două ori - toamna este slăbit cu adăugarea de humus sau compost. Primăvara, afânarea se repetă, dar se adaugă suplimente minerale.

Ce soiuri pot fi cultivate într-o seră?

Pentru a obține verdețuri gustoase, sănătoase și aromate, este indicat să plantați planta într-o seră. Frunzele se formează rapid din ianuarie până în aprilie la temperaturi de la +20 la +25 de grade. Randament bun în condiţiile de seră la urmatoarele specii:

• Lyubashi. Planta se distinge printr-o rozetă semi-verticală și prezența frunzelor triunghiulare alungite pe butași lungi. Greutatea rădăcinii este de aproximativ 100 g Frunzele și legumele rădăcinoase se caracterizează printr-o aromă bogată, densă;
• Gloria. Frunzele de mijloc de sezon sunt folosite pentru congelare, supe și salate;
• Alba. Un soi de rădăcină de mijloc de sezon, care se distinge printr-o rădăcină mare care cântărește până la 300 g. Cultură de rădăcină gustoasă este valoroasă datorită absenței lăstarilor laterali mici, a calității bune de păstrare și a productivității;
• Picant. Soiul de rădăcină se coace timpuriu și formează o mică rozetă de 20 de frunze. Gustul rădăcinii este potrivit pentru fierbere și consum uscat.

În sere este mai bine să crești tipuri de rădăcină de culturi care pot fi depozitate perioadă lungă de timp. Cultivarea soiurilor de frunze este relevantă numai dacă sunt vândute ulterior.

Zona deschisă și spațiu interior: o selecție de soiuri

Plantele umbrelă germinează nu numai în sere, ci și pe zone deschiseși chiar pe pervaz. Condiția principală pentru lucrare este alegerea unui soi potrivit.

Pătrunjel la dacha

Pentru teren deschis, soiurile de rădăcină și frunze sunt justificate. Soiurile de rădăcină pot avea termeni diferiți coacere, dar este mai bine să te oprești la Finale, Medicină, Ac, Piquant. Culturile de rădăcină cu randament ridicat au o culoare plăcută și gust și aromă decentă.
În linia plantelor cu frunze, Madame, Breeze, Gloria, Esmeralda și Mooskrause sunt relevante. Înainte de plantare, trebuie să tratați semințele folosind apă fierbinte, dar nu fiartă.

Reguli de pregătire a solului

Înainte de a muta materialul pe șantier, pregătirea solului trebuie efectuată:

• selectați un loc pentru patul de grădină cu iluminare bună;
• parcela este fertilizată cu cenușă (este nevoie de aproximativ 170 g de îngrășământ la 1 m2);
• pe zona de plantare se taie brazde, adâncite cu 1,5 cm cu distanța dintre rânduri egală cu 20 cm;
• semințele sunt semănate în doză de 1 g la 1 m2, acoperite cu pământ.

Ultima etapă de lucru este compactarea solului, udarea, acoperirea cu peliculă și mulcirea.

Pătrunjel pe pervaz: cum să crească?

Pentru a te răsfăța tot timpul anului verdeturi sanatoase, opriți-vă la soiurile de coacere timpurie - Fragrant Alley, Green Pearl, Russian Zastolye, Vorozhee, Astra. Rozetele plantelor pot fi verticale sau semi-verticale. Speciile creț și cu frunze sunt gata de consum după 50-60 de zile se remarcă prin dimensiunile mari ale frunzelor, aroma și creștere rapidă după tăiere.
Plantarea pătrunjelului pe pervaz se face folosind următoarea tehnologie:

1. Semințele se prepară prin înmuierea lor în apă timp de 48 de ore. Apa trebuie schimbată de 2 ori pe zi. Înainte de însămânțare, boabele sunt plasate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu.
2. În cutia adâncă sunt făcute mai multe găuri. Recipientul este umplut cu pământ, vărsat apă fierbinte. Solul trebuie să fie ușor compactat.
3. Se formează brazde în pământ, adâncite cu 0,5 cm.
4. Semințele sunt semănate în pământ și acoperite cu pământ. Pentru a menține afânarea solului, stropiți-l cu 1 cm de pământ uscat.
5. Culturile trebuie umezite cu o sticlă de pulverizare și temperatura menținută la aproximativ +20 de grade. Pentru a crea iluminare buna instalați fitolampi la o distanță de 50 cm de cutie.

Răsadurile frecvente necesită rărire.

Soiuri potrivite pentru regiunea Moscova

Nepretenția și productivitatea pătrunjelului îl fac o cultură populară în regiunile centrale ale Rusiei. Regiunea Moscova este cunoscută pentru clima temperată continentală, unde următoarele soiuri prind rădăcini cu succes:

• Bogatyr. O varietate universală, pentru că Crește bine în sere și zone deschise. Sezon de creștere este de 60-65 de zile. O rozetă mare produce un număr suficient de frunze parfumate și suculente. Se mănâncă rădăcinile și frunzele, dar verdețurile de pe plantele din care se folosesc rădăcinile nu sunt tăiate;
• Hamburg. Vedere hibridă, o legumă rădăcină al cărei gust este asemănător cu țelina și păstârnacul. Rădăcinile se păstrează pentru o lungă perioadă de timp când sunt prăjite, stropiți cu suc de lămâie;
• uriașul italian pătrunjel atrage atenția frunze frumoase cu o suprafață netedă. Masa de verdeață mare și delicată de o nuanță verde închis ajunge la 100 g per tufiș. plantă bienală se referă la mijlocul sezonului - recoltarea începe după 90 de zile;
• Carnaval. Sezonul de creștere al soiului de coacere timpurie este de până la 75 de zile. O rozetă mare conține până la 100 de frunze suculente. Cultura tolerează frigul, este rezistentă la ciuperci și se seamănă primăvara și vremea toamnei, este încolțit pentru iarnă în recipiente cu un amestec special de sol.

Toate soiurile de plante umbrelă sunt iubitoare de lumină, dar prind rădăcini într-o umbră ușoară. În condițiile regiunii Moscova, este necesară îngrijire minimă - afânarea periodică a solului, udarea și fertilizarea. Masa de frunze este tăiată la o înălțime de 10-12 cm.

Cultivarea unei plante de vânzare

Locuitorii de vară și grădinarii pot cultiva pătrunjel pentru vânzare. Pentru a obține frunze frumoase, luxuriante și parfumate, trebuie să țineți cont de prezența unui strat de semințe cu componente esențiale care încetinesc creșterea. Există mai multe moduri de a îndepărta semințele din coajă:

• turnarea apei fierbinti (aproximativ +22 grade) si umplerea acestora. Apa trebuie schimbată de până la 6 ori pe zi timp de 72 de ore. Înainte de plantare, materialul este înmuiat într-un amestec de apă, minerale și stimulente de creștere.
• înmuiat în vodcă. Puneți tifon pe o farfurie, semințele pe el și turnați alcool peste el. După 15 minute, materialul este spălat cu apă.
• Calcararea solului. Varul stins se toarnă într-o cutie cu pământ umezit în 3 abordări a câte 15 minute fiecare. Se inoculează materialul înmuiat în lapte.

La cultivarea pătrunjelului, este important să se mențină un regim de temperatură de cel puțin +20 de grade.
Cultura de vitamine este vedere în perspectivă câștiguri, deoarece nu toți proprietarii pot cultiva verdeață pe scară largă.
Proprietățile gustative ale rădăcinilor și frunzelor de pătrunjel au câștigat încrederea experților culinari. Soiurile de frunze și rădăcini pot fi folosite ca condiment pentru supe și salate, adăugate la sosuri și marinate, coapte și conservate.

Există două tipuri de pătrunjel cultivat în grădină: rădăcină și frunză. Există și două tipuri de frunze: obișnuite și creț. Pătrunjelul din frunze este apreciat pentru gustul său verde, bogat in vitamine CU.

patrunjel comun

Pătrunjel în creștere

Plantarea pătrunjelului este asemănătoare cu plantarea morcovului, dar poate fi semănat atât înainte de iarnă, cât și primăvara și vara. Pentru a planta pătrunjel aveți nevoie de pământ ușor, fertil. Singurul lucru condiție prealabilă pentru răsaduri bune (pătrunjelul înmugurează și se dezvoltă foarte lent) - umiditate ridicată, pătrunjelul nu tolerează uscarea solului. Lăstarii apar de obicei la 2-3 săptămâni după plantare. Adâncimea de semănat a semințelor - 1-2 cm, per 1 metru pătrat se pot planta 0,4 - 0,5 grame. Toată îngrijirea plantelor constă în plivitul și slăbirea rândurilor.

Soiuri de patrunjel

Cele mai timpurii soiuri de pătrunjel obișnuit, gata de tăiat în termen de două luni de la însămânțare: Biser, Gloria, Natalka, Nastya, sărbătoarea rusească, Chastushka. De la 1 mp. metri puteți colecta 1,5-3 kg de verdeață.

Cele mai timpurii soiuri de pătrunjel creț: Astra și Mooskrause 2. Aceste plante produc un randament de 5-8 kg la 1 mp. metri, dar chestia este că crește repede înapoi după tăiere.

Soiurile bune de patrunjel de mijloc de sezon sunt: ​​Breeze, Sorceress, Italian Giant, Katyusha, Green Pearl, Kucheryavets, Petra, Esmeralda. Este gata de tăiat cu 2-3 săptămâni mai târziu decât pătrunjelul timpuriu.

Printre cele mai recente soiuri, soiul Bogatyr este renumit, aceste verdeturi sunt recoltate chiar la sfârșitul verii.

Pătrunjelul poate fi recoltat din mai până în octombrie. Această plantă tolerează bine frigul, dar este totuși necesar să-și colecteze ultima recoltă înainte de apariția înghețului.

Înainte de apariția înghețului, pătrunjelul rădăcină este și el săpat. Soiuri de mijloc de sezon: Vostochnaya, Eagle, Konika, Lekar, Pikannaya - dezgropate 100-130 de zile din momentul semănării. Soiuri târzii: Alba, Olomuncka - după 200 de zile.

Pătrunjelul din rădăcină se păstrează iarna la fel ca morcovul, prin plasarea rădăcinilor uscate, curățate de pământ, în cutii cu nisip. Este mai bine să puneți aceste cutii într-o pivniță sau subsol, unde temperatura este destul de rece.

Conform propriilor lor proprietăți benefice Pătrunjelul este mai sănătos decât multe legume. Frunzele sale sunt folosite pentru boli sistemul cardiovascular, sunt utile și ca diuretic.