Este posibil să crești raci acasă. Creșterea racilor acasă ca afacere: tehnologie, nuanțe și profitabilitate

Cultivarea industrială a racilor nu este populară printre oamenii de afaceri autohtoni. Marile întreprinderi de acvacultură încearcă să evite această direcție, întrucât perioada lungă de amortizare nu justifică investiția semnificativă în înființarea unei ferme de raci. Ca urmare, cererea mare de produse este parțial satisfăcută prin capturarea crustaceelor ​​în rezervoare naturale, totuși, mărimea și calitatea acestor indivizi lasă mult de dorit.

Într-o astfel de situație, poți considera creșterea racilor acasă ca pe o afacere care aduce, deși un profit mic, dar stabil. În plus, o fermă de această amploare nu necesită îngrijire intensivă: sarcinile zilnice ale unui antreprenor se limitează la hrănirea animalelor de companie o singură dată și la verificarea calității apei. În cele din urmă, echipamentele moderne fac posibilă creșterea nu numai a racilor familiari tuturor, ci și a speciilor mai mari iubitoare de căldură, a căror valoare de piață ridicată servește ca un stimulent suplimentar pentru începători.

Caracteristici de afaceri

Desigur, nu trebuie să ne așteptăm la niciun venit semnificativ în acest caz: metoda simplificată exclude complet posibilitatea de a controla cei mai importanți parametri pentru creșterea efectivului, care includ compoziția chimică și temperatura apei, rația de hrănire și stocarea. densitate. Prin urmare, fermierii cu experiență preferă tehnologiile intensive pentru creșterea racilor, care implică construcția de rezervoare artificiale cu un mediu parțial sau complet controlat. Avantajele acestei metode sunt evidente:

• Antreprenorul poate primi primul profit în 12–18 luni;
• Indivizii cresc mult mai repede, iar într-un an ajung la o greutate de 100–150 g;
• Când amplasați acvarii sau piscine în camere încălzite, puteți cumpăra specii de raci iubitoare de căldură, care sunt foarte productive pentru reproducerea acasă;
• Datorită controlului reproducerii și incubației, rata de supraviețuire a animalelor tinere crește la 85–90%.

Afacerea de creștere a racilor se caracterizează prin anumite avantaje și dezavantaje: pentru a concluziona cu privire la fezabilitatea implementării acestei idei, un antreprenor trebuie să le considere în ansamblu, ținând cont, în primul rând, de factorii care se pot transforma într-un obstacol de netrecut pentru l. Enumerând aspectele pozitive, este necesar de menționat că:

• Există mai multe metode de reproducere a racilor acasă de vânzare, iar unele dintre ele sunt destul de loiale cu valoarea investiției;
• În procesul de lucru, cheltuielile antreprenorului se limitează la plata facturilor de utilități și la cumpărarea de furaje la rata de 0,5 kg de persoană pe an;
• Îngrijirea racilor practic nu necesită timp și efort fizic;
• Un antreprenor poate să nu se teamă de concurență, deoarece în Rusia puțini fermieri sunt implicați în punerea în aplicare a ideii de afaceri de creștere a racilor;
• Cererea de produse rămâne ridicată indiferent de sezon.

Principalul dezavantaj al acestui tip de activitate este creșterea lentă a racilor: reprezentanții speciilor comune de râu ajung la dimensiuni comerciale în câțiva ani. In afara de asta:

• Înființarea unei ferme de raci folosind tehnologie intensivă necesită o investiție semnificativă;
• În rezervoare deschise, la temperaturi ale apei sub 17 ° C, crustaceele se opresc din creștere și hibernează, astfel că afacerea este sezonieră;
• Indiferent de metoda de cultivare și de tipul de raci, rentabilitatea investiției nu trebuie așteptată mai devreme de 3-4 ani.

Specii pentru reproducere

Un antreprenor care dorește să cumpere raci vii pentru reproducere trebuie să țină cont de factori precum rata de creștere și dimensiunile comerciale ale indivizilor, cererea consumatorilor și caracteristicile climatice ale regiunii - un cumpărător intern percepe unele crustacee complet comestibile doar ca pe un decor pentru acvariu și conținutul de specii iubitoare de căldură în condițiile Fâșiei de mijloc este posibil numai în rezervoare închise încălzite. În general, pentru cultivarea cu metode intensive, sunt potrivite următoarele:

• Cancer cu degetele late. Are un corp cărnos de până la 20 cm lungime și gheare mari. Preferă rezervoarele cu fund stâncos, încălzite până la o temperatură de 16–22 ° C și, prin urmare, se simte bine în bazinele artificiale. În prezent, această specie este pe cale de dispariție: puteți cumpăra raci pentru reproducere numai în pepinierele din regiunea Leningrad, din statele baltice sau din Belarus;
• Cancer cu gheare înguste. Cea mai comună specie din Rusia, caracterizată prin fecunditate ridicată: în fiecare an femela depune cel puțin 300 de ouă. Lungimea corpului unui mascul la vârsta de cinci ani ajunge la 16–18 cm cu o greutate de 120–150 g. Racii preferă solurile nisipoase și argiloase potrivite pentru construirea de vizuini, ceea ce îi ajută să se adapteze la condițiile iazurilor artificiale deschise;
• Raci albaștri cubanezi. Are un caracter calm și pașnic, drept urmare rar atacă rudele și peștii. Cu o nutriție de calitate, această specie crește până la 8-12 cm în mai puțin de un an. Preferă corpurile de apă moderat calde, cu o temperatură de 23–25 ° C, prin urmare se înrădăcinează bine în acvarii și piscine, unde fiecare pereche are nevoie de aproximativ 20 de litri de apă. Pentru a cumpăra raci albaștri pentru reproducere, trebuie să contactați un magazin mare de animale de companie;
• Cancer de marmură. Trăiește în corpuri de apă bine încălzite, cu o temperatură de 20–28 ° C, unde crește până la 15 cm în doi până la trei ani. Această specie nu are o diviziune sexuală - fiecare rac poate depune și fertiliza simultan până la 300 de ouă. Tolerează cu calm o densitate de plantare de până la 20 de indivizi la 100 de litri de apă, deoarece se distinge prin caracterul său pașnic. Puteti achizitiona prajituri de raci si adulti pentru reproducere in magazinele online sau de la crescatorii privati;
• Raci roșii australian cu gheare. O specie iubitoare de căldură care preferă corpurile de apă cu o temperatură de 21–28°C. Diferă în carne de până la 30% din greutatea corporală, fertilitate și rata de creștere - în timpul anului, creșterea tânără atinge o greutate de 120–150 g cu o lungime a corpului de 12–15 cm. Datorită naturii sale calme, se simte bine la o densitate de plantare de până la 25 bucăți/m². Puteți cumpăra raci australieni pentru reproducere în pepinierele din Astrakhan și pe teritoriul Krasnodar.

Metode de reproducere

iazuri deschise

Creșterea racilor într-un iaz se caracterizează printr-o intensitate ridicată a muncii în stadiul inițial: pe șantier este necesar să se săpeze și să se echipeze mai multe rezervoare cu pereți înclinați cu sisteme de circulație a apei. Suprafața fiecăruia poate fi de 0,01–0,1 hectare, cu o adâncime de până la doi metri. Fundul trebuie așezat cu lut, acoperit cu foi de polipropilenă sau folie de plastic, după care trebuie turnat deasupra un strat de nisip și pietre, sub care racii își pot echipa adăposturile.

În viitor, sarcinile antreprenorului se reduc la monitorizarea periodică a calității apei, aerarea în timp util și purificarea acesteia de alge. De asemenea, se recomandă hrănirea în mod regulat a animalelor de companie, deoarece la o densitate mare de stocare, volumul aprovizionării naturale cu hrană poate fi insuficient. Enumerând alte cerințe pentru iazurile artificiale, trebuie menționat că:

• Pentru a evita moartea animalelor, corpurile de apă nu ar trebui să înghețe complet, prin urmare, într-un climat rece, este recomandabil să le adânciți la 3,5–4 m;
• Pentru a preveni înflorirea și creșterea microalgelor, până la 30% din volumul total de apă trebuie înlocuit la fiecare două săptămâni;
• Șanțurile de drenaj trebuie săpate în jurul perimetrului iazurilor, iar linia țărmului ar trebui să fie fortificată și să fie creată umbră prin plantarea de iarbă și copaci.

Avantajele metodei:

• Costul de întreținere a rezervorului este minim;
• Apa din iazuri este parțial aerată și purificată prin procese naturale;
• Dezvoltarea unei baze alimentare naturale vă permite să economisiți la întreținerea racilor.

Defecte:

• Într-un rezervor deschis, racii cresc destul de încet;
• Densitatea de plantare admisă - nu mai mult de 5-6 bucăți/m²;
• Este imposibil de controlat temperatura și compoziția chimică a apei;
• Pentru a umple iazurile au nevoie de o sursă constantă de alimentare cu apă;
• Este necesar să vă gândiți la modalități de scurgere a iazurilor - nu puteți doar să turnați sute de tone de apă în grădină sau în curte;
• Este dificil să transplantezi puii tineri după animale de reproducție;
• Iarna, racii nu se îngrașă.

Acvarii

Puteți crește raci într-un acvariu nu numai în sat, ci și în condiții urbane - este suficient să alegeți o cameră în care temperatura să nu coboare sub 19-21 ° C. Aici sunt instalate mai multe acvarii largi, cu o capacitate de aproximativ 250 de litri fiecare, umplute cu pământ și plante, iar apoi echipate cu sisteme de microclimat și de control al calității apei.

Ca afacere, creșterea racilor pentru vânzare într-un acvariu este asociată cu investiții pe scară largă - costul unui rezervor echipat cu tot ceea ce este necesar este proporțional cu costul echipării unui iaz cu o suprafață de 90-100 m². Prin urmare, această metodă este folosită în principal pentru păstrarea speciilor ornamentale sau pentru creșterea alevinilor înainte de plantarea în iazuri deschise.

Avantajele metodei:

• Disponibilitatea unui sistem de control automatizat;
• Capacitatea de a menține orice temperatură dată;
• Datorită încălzirii apei, racii nu merg la iarnă;
• Densitatea de plantare admisă - până la 30 bucăți/m².

Defecte:

• Cost ridicat al echipamentelor pe unitate de producție;
• Acvariile trebuie curățate în mod regulat, apa și plantele trebuie schimbate.

unități RAS

Echipamentele speciale pentru creșterea racilor sunt mai rentabile și mai practice decât iazurile: de exemplu, în condiții naturale, indivizii ating greutatea comercializabilă în 3-4 ani, în timp ce în instalațiile de alimentare cu apă cu recirculare această perioadă se reduce la jumătate. Mai mult, capacitatea de a controla parametrii mediului acvatic în RAS vă permite să reproduceți raci australieni și alte specii productive care cresc la dimensiunea necesară în doar 12-18 luni.

Instalațiile disponibile comercial sunt echipate cu echipamente care vă permit să purificați apa de impurități și reziduuri de activitate vitală, să o dezinfectați, să o încălziți și să o saturați cu oxigen. Ele sunt plasate în orice încăperi izolate unde temperatura nu scade sub 10 ° C: într-o fermă de casă, pivnițele sau șopronele sunt permise ca atare.

Avantajele metodei:

• Consumul de apă este limitat de umplerea inițială a bazinelor de creștere a racilor și de corecții minore de nivel după evaporare;
• Rata de creștere a animalelor de companie nu depinde de sezon și de temperatura exterioară;
• Funcționarea centralei este complet automatizată;
• Activitatea vitală a turmei este perfect controlată - puteți planta femele pentru depunere, sortați alevinii și păstrați racii separat pentru vânzare;
• Densitatea de stocare a adulților - până la 25 buc/m², prăjiți - până la 250 buc/m².

Defecte:

• Costul ridicat al echipamentelor;
• În cameră, umiditatea aerului crește semnificativ;
• Funcționarea instalației este însoțită de consumul de energie electrică.

Ferma la subsol

Avantajele tehnologiilor intensive de creștere a racilor compensează pe deplin costurile asociate cu înființarea unei ferme: productivitatea unei instalații RAS de 2 m³ este echivalentă cu productivitatea unui iaz deschis de 80 m². Într-un mic subsol izolat de 5x10 m se pot amplasa cinci astfel de instalații și, prin creșterea racilor gheare roșii australiene, primesc anual cel puțin 120-130 kg de produse. În procesul de pregătire a spațiilor, trebuie luate în considerare următoarele:

• Subsolul trebuie să fie uscat, fără ciuperci și mucegai, cu podele și pereți din beton. Atunci când se găsesc dăunători, ar trebui să se folosească verificatori de sulf și insecticide cu aerosoli. Trebuie remarcat faptul că este posibilă popularea racilor în bazine la numai 12-14 zile după tratament;
• Pentru viața activă, racii practic nu au nevoie de lumină. La subsol, este suficient să instalați mai multe lămpi la o rată de 5 W / m² și să organizați orele de lumină în decurs de 10-11 ore;
• Camera trebuie să fie echipată cu un sistem de ventilație prin evacuare, deoarece evaporarea apei din piscine contribuie la creșterea nivelului de umiditate.

echipament de ferma

Un fermier care urmează să cumpere echipamente pentru creșterea racilor ar trebui să știe că băile de creștere a peștilor cu o capacitate de 2–3 m³ cu pereți înalți nu sunt potrivite pentru aceste scopuri: umplerea lor este însoțită de un consum excesiv de apă, iar funcționarea este incomodă din cauza la marea adâncime. Prin urmare, pentru creșterea racilor, se utilizează RAS special, care este un cadru cu șase bazine de polipropilenă instalate pe el în trei niveluri. Totodată, cinci containere cu dimensiunile 2000x830x250 sunt folosite pentru păstrarea turmei, iar al șaselea are:

• Pompă de circulație;
• Filtru biologic;
• lampă de sterilizare UV;
• elemente de incalzire;
• Compresor de aerare.

Un antreprenor care are la dispoziție cinci dintre aceste unități RAS pe trei niveluri poate organiza munca fermei astfel:

• Un bazin este destinat păstrării unui pui de pui de 30 de capete (20 de femele și 10 masculi) cu o densitate de pui de 18–20 buc/m²;
• Patru bazine sunt folosite pentru depunerea femelelor pentru perioada de incubație și creșterea ulterioară a alevinilor la o densitate de stocare de 200–250 buc/m²;
• Patru unități cu cinci bazine fiecare sunt utilizate pentru păstrarea unui efectiv comercial de 830 de capete la o densitate de stocare de 25 buc/m².

Amenajarea fermei

Având în vedere scopul funcțional al echipamentului, trebuie menționat că:

• Cu ajutorul unui oximetru, măsurați gradul de saturație al apei cu oxigen;
• Dispozitivul de măsurare universal este un conductometru, salinometru și termometru combinate într-un singur caz;
• Adăposturile pentru raci și alevini adulți pot fi realizate din țevi de propilenă tăiate în bucăți de 15–20 cm lungime;
• Cântare electronice sunt folosite pentru a cântări hrana și a controla greutatea animalelor.

Condiții de reproducere și tehnologie

Studiind caracteristicile speciilor de crustacee, se poate observa că reproducerea racilor australieni la domiciliu pare a fi mai profitabilă: în primul rând, ei cresc mult mai repede decât racii cu degetele înguste cunoscute de toată lumea și, în al doilea rând, valoarea lor de piață este de trei ori mai mare decât pretul racilor. Tehnologia pas cu pas pentru creșterea unei specii de gheare roșii este următoarea:

• Alevinii sau adulții cumpărați sunt plantați în bazinele RAS;
• Racii sunt crescuți până la vârsta reproductivă;
• Femelele cu ouă sunt depuse în bazine libere;
• O lună mai târziu, alevinii sunt lăsați în incubatoare, iar femelele sunt returnate în turmă;
• După două luni, animalele tinere crescute sunt distribuite printre bazine.

Un an mai târziu, racii ajung la o greutate de 130-150 g. Unii dintre ei sunt selectați pentru trib, iar restul sunt vânduți cu ridicata sau cu amănuntul.

Pentru a crea condiții confortabile pentru raci, este necesar să se respecte valorile recomandate pentru cei mai importanți parametri ai mediului acvatic în toate etapele:

Compoziția chimică a apei

Cumpărarea animalelor tinere

Atunci când aleg de unde să cumpere raci pentru reproducție, antreprenorii aspiranți merg adesea la supermarket sau la cea mai apropiată piață sau colectează obiecte de pescuit și încearcă să prindă exemplare pentru turma de reproducție în cel mai apropiat rezervor. Între timp, aceste metode nu pot fi considerate eficiente:

• Racii prinși în sălbăticie cresc foarte încet;
• Mediul natural nu este steril, drept urmare există pericolul de a prinde indivizi infectați;
• Atunci când sunt livrate la punctele de vânzare cu amănuntul, transportatorii nu sunt preocupați de crearea condițiilor ideale pentru raci, ceea ce duce la uscarea branhiilor și înfometarea de oxigen;
• Magazinele primesc cel mai adesea exemplare respinse care nu sunt potrivite pentru reproducere.

Prin urmare, atunci când căutați furnizori potriviți, este mai bine să contactați crescătorii privați și pepinierele specializate: aici este indicat nu numai să vă asigurați că cancerele nu au boli, ci și să obțineți sfaturi privind creșterea lor.

Puteți cumpăra raci australieni și reprezentanți ai altor specii iubitoare de căldură pentru reproducere la un preț de 120 de ruble per adult, în timp ce costul unui rac obișnuit cu gheare înguste este de 400-500 de ruble per kilogram. În procesul de formare a unei turme, trebuie respectat un raport de 2: 1 - cu alte cuvinte, numărul de femele ar trebui să fie de două ori mai mare decât numărul de masculi.

Hrănire

Când se utilizează tehnologii intensive, de obicei nu există o bază naturală de hrană în bazine și, prin urmare, este necesar să se prevadă costurile asociate cu achiziționarea de furaje în planul de afaceri pentru creșterea racilor. Pentru a forma dieta animalelor într-un mediu artificial, utilizați:

• porumb zdrobit, grâu, orz;
• Pește și carne tocată, făină de oase;
• Piure de cartofi sau morcovi fierți;
• Fân aburit;
• Frunze de stejar sau fag ca antiseptic natural;
• Larve, insecte, viermi.

Cu toate acestea, cu o populație mare, este mai oportun să folosiți furaje gata preparate - după cum arată practica, racii mănâncă de bunăvoie amestecuri destinate somonului și peștilor crap. În acest caz, rata zilnică de hrănire este de 2% din greutatea corporală pentru o turmă comercială și de 5–6% pentru femelele care depun icre: astfel, aprovizionarea anuală cu hrană pentru creșterea racilor este determinată la o rată de 530–550 g per individ.

Compoziția furajelor pentru raci

Reproducere și creștere

În natură, racii se împerechează toamna, după care femela lipește ouăle sub coadă și le poartă iarna. În rezervoarele încălzite, această pauză este absentă, așa că ciclul de reproducere durează două luni în loc de șase.

În funcție de specie, volumul de pui este de 100-500 de ouă, dintre care majoritatea mor. Ca urmare, se nasc 40–60 de larve, care se îngrașă rapid, iar după o lună dobândesc capacitatea de a se hrăni singure. În condiții naturale, rata de supraviețuire a puietului nu depășește de obicei 15–20%, în timp ce în bazinele RAS, cu hrănire abundentă, se poate păstra până la 90% din puiet.

În timpul creșterii și dezvoltării, crustaceele năparesc periodic - de până la șase ori în primul an de viață și apoi de două până la trei ori pe an. Datorita faptului ca acest proces nu are loc simultan in intreaga populatie, la diferite stadii de crestere apar in bazin atat indivizi mici cat si mai mari in acelasi timp. Acestea din urmă, pentru a evita canibalismul, se recomandă să fie depozitate în alte rezervoare.

Stadiul de năpârlire în sine este foarte periculos pentru cancer: fiind lăsat fără coajă, acoperit de branhii și dinți, devine complet lipsit de apărare împotriva rudelor agresive. Prin urmare, indivizii în napârlire tind să se echipeze cu o gaură sau să găsească un alt adăpost: proprietarul fermei trebuie să le ofere o astfel de oportunitate punând tăieturi de țevi, cioburi de lut și pietre în fundul acvariului.

Hârtii

Spre deosebire de alte tipuri de afaceri agricole, activitățile unei ferme de cancer în cadrul parcelelor gospodărești private pot fi desfășurate numai atunci când se vinde produse către prieteni, deoarece vânzarea racilor pe piață sau către alți antreprenori necesită eliberarea certificatelor corespunzătoare. Prin urmare, munca întreprinderii ar trebui legalizată sub forma antreprenorilor individuali sau a fermelor țărănești; pentru a evita plata primelor de asigurare și emiterea de raportări inutile, este mai bine să depuneți documentele la IFTS după primirea capturii.

Din punct de vedere legal, cultivarea racului poate fi reprezentată ca una dintre ramurile agriculturii în domeniul acvaculturii. Aceasta înseamnă că proprietarul unei ferme de cancer are voie să aleagă ESH ca sistem de impozitare la o rată de 6% din profitul total.

În plus, în conformitate cu legislația și cerințele sanitare, magazinele de vânzare cu amănuntul și unitățile de alimentație publică care cumpără produse de la un fermier pot solicita documente justificative precum:

• Pașaportul sanitar al mașinii utilizate pentru transportul racilor (se poate obține contactând o stație veterinară);
• Declarație de conformitate (eliberată de Rosselkhoznadzor);
• Formularul nr. 2 (se poate obține după depunerea probelor de apă și produse la serviciul veterinar);
• Certificat de conformitate GOST 50380-2005 (emis atât de către Rosselkhoznadzor, cât și de organismele private de certificare).

Investiții

Organizarea muncii unei întreprinderi mari necesită cunoștințe, care pot fi dobândite ca urmare a activităților practice și studierea experienței altor antreprenori - de exemplu, vizionarea videoclipului „Creșterea racilor acasă”:

Videoclipuri asemănătoare

Pentru a organiza munca fermei, antreprenorul trebuie în primul rând să pregătească localul și să instaleze aici numărul necesar de unități RAS. Apoi, problema cu aprovizionarea cu alimente ar trebui rezolvată și raci ar trebui cumpărați pentru reproducere: prețurile pentru reprezentanții adulți ai speciilor productive sunt în intervalul 90-120 de ruble pe cap de locuitor.

Cheltuielile principale pe parcursul anului vor fi legate de reaprovizionarea materiilor prime și plata energiei electrice: fiecare unitate consumă până la 700 W/h pentru încălzirea inițială a apei și 250–300 W/h în timpul funcționării.

Cheltuieli anuale

Câștiguri așteptate

Creșterea racilor ca afacere - profitabilă sau nu? Pentru a determina rentabilitatea unei ferme de raci, este necesar să se estimeze volumele anuale de producție: pentru o întreprindere care utilizează cinci unități RAS de tipul descris mai sus, după hrănirea anuală, producția va fi de cel puțin 830 de persoane cu o greutate comercializabilă în 150 g. În consecință, greutatea totală a efectivului va ajunge la 124,5 kg.

Racii australieni de dimensiunile indicate pe piață sunt estimați la 1.500–1.600 de ruble pe kilogram când sunt vânduți în greutate în viu: venitul total al fermierului în acest caz va fi de 199.200 de ruble. Luând în considerare valoarea cheltuielilor curente, este posibil să se calculeze profitabilitatea anuală și perioada de rambursare a întreprinderii:

Parametrii economici ai unei ferme de cancer

Concluzie

Evident, nu este recomandabil să luăm în considerare cultivarea unui număr mic de raci ca sursă a venitului principal: după cum arată calculele, pentru a obține un profit de peste 1 milion de ruble pe an, un antreprenor trebuie să aibă un întreg complex de instalații RAS cu o suprafață totală de 200 m² sau o fermă de iaz cu o suprafață de până la 1600 m².

A doua sarcină pe care trebuie să o rezolve un fermier începător este marketingul: în ciuda nivelului ridicat al cererii, doar marile magazine au echipamente pentru vânzarea racilor, iar doar câteva unități de catering includ în meniu preparate din acestea. La nivel inițial, această problemă se rezolvă prin vânzarea de produse către cunoștințe și clienți privați aduse de aceștia, totuși, o creștere a volumelor de producție necesită o abordare calitativ diferită. Ieșirea poate fi o colaborare strânsă cu magazinele de pește sau deschiderea propriei puncte de vânzare, completată de o reprezentare virtuală cu drepturi depline.

Toată lumea adoră să se răsfețe cu o delicatesă delicioasă - carnea de rac, dar industria prin habitate naturale nu este eficientă, deoarece racii cresc foarte lent în sălbăticie, iar populația lor nu este suficientă pentru consum. Prin urmare, oamenii întreprinzători încearcă să crească raci acasă.

Reproducerea obișnuită a racilor acasă și creșterea racilor acasă ca o afacere are o serie de dezavantaje, principalul dintre acestea fiind sezonalitatea. Printr-un astfel de factor, trebuie să așteptați șase luni pentru ca temperatura să crească în rezervor. În acest caz, un număr suficient de mare de tehnologii moderne vine în ajutor, permițând cultivarea cu productivitate ridicată. Aceste tehnologii ajută la creșterea volumului de plantare și la accelerarea dezvoltării racilor. Datorită cererii mari pentru acest produs și a echipamentelor tehnologice moderne, antreprenorul plătește rapid investiția. Un venit stabil și destul de bun vine după 1,5-2 ani de muncă.

Soiuri de raci

Începătorii, pentru a începe o afacere în acest domeniu, trebuie mai întâi să înțeleagă tipurile de cancer, caracteristicile condițiilor de viață. După ce au înțeles astfel de factori, ei determină condițiile de bază pentru reproducere, parametrii pentru construirea unei ferme și suma de capital.

Pentru cultivarea în condiții artificiale, sunt expuse multe tipuri de cancer:

Una dintre cele mai comune soiuri, deoarece este complet nepretențioasă și are o fertilitate ridicată. O opțiune bună pentru cei care doresc doar să înceapă reproducerea. O turmă pentru reproducere poate fi adunată toamna în apă dulce (lac, râu).

vara cu degetele late

Soi mai puțin fertil, nerezistent la competiția cu alte specii, considerat a fi pe cale de dispariție. Pentru reproducere, puteți cumpăra numai în ferme speciale.

albastru cubanez

Nu are un nivel ridicat de fertilitate, este pretențios în privința condițiilor de temperatură, se adaptează cu ușurință la condițiile artificiale de existență. Aceste crustacee ajung la dimensiunea adultă în șase luni. Pentru a cumpăra acest tip, trebuie să mergeți la un magazin de animale de companie sau să cumpărați online.

Gheara roșie australiană

Este cea mai populară specie printre bucătarii de restaurante datorită cantității mari de carne și dezvoltării rapide. Această specie trăiește numai în condiții calde, temperatura apei nu va scădea sub 23 ° C.

Există doar o vedere decorativă, locuiește într-un acvariu. Această specie se reproduce prin partenogeneză, adică această specie nu este împărțită în masculi și femele.

Dacă decideți să începeți o afacere de creștere a racilor, ar trebui în primul rând să determinați direcția principală de lucru pentru a organiza corect construcția fermei. Puteți crește raci în scopuri ornamentale sau pentru producție industrială.

Opțiuni pentru condițiile de reproducere

• în acvariu;
• instalații cu alimentare cu apă închisă;
• sistem de rezervoare artificiale;
• în rezervoare naturale.

Având în vedere latura economică a problemei, reproducerea in vivo este destul de profitabilă, deoarece nu trebuie să investiți în construcția unui sistem special de apă. De asemenea, întrucât rezervorul natural este un adevărat ecosistem cu un lanț alimentar bine stabilit, nu trebuie să cheltuiți mulți bani pentru hrănirea racilor.

Racii sunt așa-numiții indicatori ai mediului curat al mediului acvatic. Sunt ideale pentru a crește și a se reproduce într-un corp de apă curat, cu fundul nisipos, și trebuie să existe un adăpost natural sub formă de stuf, rădăcini vechi sau pietre. Locația crustaceelor ​​ar trebui să fie la umbră, dacă astfel de condiții nu sunt create în mod natural, atunci va trebui să plantați artificial copaci, cresc rapid.

De asemenea, înainte de a cumpăra un pui de reproducere pentru reproducere, ar trebui să țineți cont de un astfel de fapt, cum ar fi privarea unui rezervor de prădători și alți inamici acvatici. De asemenea, trebuie să faceți o analiză a fundului rezervorului. In apropierea tarmului ar trebui sa existe apa putin adanca cu o adancime de aproximativ 0,5 m, mai departe de mal ar trebui sa existe o groapa pentru iernarea racilor cu o adancime de 2,3 metri. Dacă rezervorul îndeplinește aceste cerințe, atunci densitatea de reproducere poate fi de 4-5 persoane pe metru pătrat.

Dezavantajele acestei metode de creștere a racilor

• Când iarna temperatura rezervorului scade la 13 grade, racii hibernează și dezvoltarea și reproducerea lor în această perioadă se oprește.
• În condiții naturale, racii cresc mai încet decât în ​​cei artificiali.
• În aceste condiții, este imposibil să îmbunătățim calitatea apei și să o purificați.
• Avem nevoie de o protecție constantă a rezervorului.
• Nu este stabilit legal cum puteți cumpăra un teren de rezervor pentru creșterea racilor, este posibilă doar închirierea.

Creștere într-un rezervor artificial

O opțiune bună pentru creșterea racilor este crearea de rezervoare artificiale. Formatul său ar trebui să corespundă cu aproximativ următorii parametri: o suprafață de 0,01-0,02 hectare, o adâncime de 1,8 până la 2 metri.

Pentru a asigura impermeabilizarea normală, este necesar să folosiți un grup de folie de polietilenă. Este acoperit cu unele materiale solide sub formă de cărămizi sparte, pietre sau moloz, creând astfel un așa-numit adăpost. Apoi apa este umplută până la standardele necesare. Apa trebuie să fie curată, mai întâi trebuie păstrată aproximativ două săptămâni, apoi filtrată și saturată cu oxigen, cu o perioadă de 12 zile, apa se reînnoiește parțial. În general, aproximativ 30% din apă este înlocuită pe parcursul întregului proces.

Un rezervor artificial trebuie să fie echipat cu drenaj, care va împiedica pătrunderea resturilor și a scurgerilor laterale. Apa de mică adâncime trebuie asigurată cu umbră. Bazinul în sine ar trebui împărțit în 3 zone, în care va avea loc prima incubație, apoi maturarea larvelor și, în final, întreținerea racilor adulți.

La fel ca un rezervor natural, artificial tinde să fie acoperit cu gheață iarna. Astfel, fermierii pot crea condiții asemănătoare cu serele cu policarbonat și colectoare solare pentru a încălzi apa. Datorită unor astfel de metode, crustaceele se află în condiții confortabile pentru dezvoltare și reproducere.

În condiții climatice reci, instalarea RAS este singura modalitate de a reproduce specii de raci iubitoare de căldură.

Chiar dacă în fermă există un tip deschis de rezervoare, atunci o astfel de metodă este necesară în stadiul de incubare și cultivare:

• Cu aceste metode de incubare, aproape 95% din larve supraviețuiesc.
• Se reduce și perioada de gestație a ouălor de către femele, se micșorează cu un factor de trei și este de 3 luni.
• Cu toate acestea, această metodă este peste puterea tuturor fermierilor, deoarece este destul de scumpă, aproximativ 200 de mii de ruble și, de asemenea, va trebui să plătiți în mod constant pentru utilități considerabile. În ciuda deficiențelor sale, are avantaje precum folosirea acestei metode pentru a crește pești sau creveți acasă.
• RAS trebuie instalat într-o cameră caldă. Designul în sine constă din mai multe recipiente de la 800-1500 de litri. Până acum, rezervoarele sunt conectate la sistemul de aerare, filtrare și filtre. Pentru a oferi racilor un adăpost artificial, trebuie să umpleți fundul cu pietre, cărămizi sparte, țevi de plastic tăiate, unele obiecte nemetalice și altele asemenea.
• Aici se creează condiții artificiale atât de confortabile, apoi se exclude un astfel de fenomen precum sezonalitatea, astfel încât cancerele cresc mai repede și devin dimensiunea potrivită pe an. Acesta este un avantaj semnificativ al RAS, deoarece datorită acestei metode, puteți face afaceri pe tot parcursul anului.

Instalatie de recirculare a apei

Cu această tehnologie, este implicată o cameră separată pentru creșterea racilor. Temperatura aerului de acolo, chiar și pe vreme rece, nu trebuie să fie sub minus un grad Celsius. Temperatura cea mai potrivită ar fi plus cincisprezece. În astfel de condiții, racii cresc activ și devin mai bine hrăniți.

Căutați trei rezervoare de plexiglas sau plastic destul de mari. În partea de jos, asigurați-vă că puneți un strat de lut, pietre sau nisip.

În plus, stratul ar trebui să fie destul de gros (este necesar pentru săpat gropi). De asemenea, veți avea nevoie de filtre de purificare a apei, echipamente pentru pescuit și transport.

Pentru achiziționarea de alimente, va trebui să cheltuiți aproximativ șase sute de dolari pe an. Trebuie remarcat faptul că dispozitivele precum un generator de oxigen și un oximetru vor costa în jur de o mie și jumătate de dolari.

De ce sunt necesare mai multe containere?

Desigur, pentru ca racii mari să nu mănânce pe cei mici. De îndată ce crustaceele au urmași, aceștia sunt plantați imediat într-un recipient separat. Apropo, adulții sunt depuși, deoarece micile crustacee în condiții nefamiliare ar putea să nu poată supraviețui.
Carnea, cerealele, legumele sunt folosite pentru hrănirea racilor. De asemenea, vând alimente speciale.

La creșterea racilor în acvarii, se creează condiții cât mai apropiate de naturale, ceea ce contribuie la o fertilitate ridicată.

Condiții de mediu în acvariu:

1. Fundul acvariului trebuie acoperit cu nisip, pietre, rădăcini grosiere, plantate cu plante subacvatice.
2. Ar trebui create condiții climatice, temperatura apei ar trebui să varieze de la 23-28 de grade, totul depinde de tipul de crustacee.
3. Controlul calității apei. Apa trebuie filtrată și oxigenată.

Dimensiunea acvariului trebuie sa fie de minim 250 de litri, realizat din material de calitate folosind tehnologie fara rama. Designul nu trebuie să conțină piese metalice, deoarece reacția cu apa dă un efect negativ sau chiar dăunător asupra racilor.

Nu va fi posibil să crești raci în acvarii la scară industrială, dar este posibil să-i crești până la câțiva centimetri și să-i plasezi într-un mediu natural adaptat sau într-un RAS.

Acum luați în considerare următoarea opțiune - reproducerea în natură.

Pentru această metodă, veți avea nevoie de un iaz curățat de murdărie și diverși pești răpitori. Fundul său trebuie pregătit. Lacul sau iazul în sine ar trebui împărțit în trei sectoare folosind o rețea. Puteți construi și o pepinieră. De asemenea, trebuie să vă gândiți la schimbarea apei din lac.

De exemplu, cu o țeavă. Numărul de crustacee ar trebui să fie de aproximativ cinci până la șapte bucăți pe metru pătrat. Dacă condițiile de detenție sunt ideale, atunci individul câștigă greutate comercială în al treilea an. Unii spun că o jumătate de an este suficient, dar acest lucru nu este adevărat. Dacă acest lucru ar fi adevărat, ar avea un preț mic.

Pe lângă amenajarea laturii tehnice a fermei, merită să fiți atenți la alegerea reproducătorilor potriviti. Dacă sunteți începător, este aproape imposibil să distingeți o femeie de un bărbat. În acest caz, este mai bine să contactați un specialist, deoarece acesta va putea să formeze reproducătorii în proporțiile corecte, standardul principal este de la 1: 2 la 1: 5. Pentru a scăpa de conflictele genetice, merită actualizat. turma anual pentru o generație curată și sănătoasă.

Nu cumpărați niciodată raci de pe piață, deoarece sunt branhii uscate, indivizii sunt slăbiți, există o șansă foarte mică de supraviețuire, astfel de raci nu se vor putea reproduce. O opțiune bună este să prindeți raci într-un rezervor natural sau să cumpărați de la o fermă specializată. De asemenea, în astfel de ferme veți primi sfaturi profesionale privind întreținerea și reproducerea corespunzătoare.

Racii trăiesc numai în apă curată, cu o concentrație mică de minerale. Apa arteziană este adesea folosită, se pot adăuga de la 0,3 până la 0,5 g de sare pe litru de apă, astfel de condiții însoțesc reînnoirea rapidă a cochiliei în timpul napârlirii.

De asemenea, trebuie să respectați următoarele condiții:

• nivelul oxigenului 7-8 mg/l;
• nivel pH 7-9;
• alcalinitate 1-1,4 mg-echiv/l.;
• duritatea apei 6-8 mg-eq/l.;
• conținut de nitrați 0,01 mg/l;
• conținut de nitriți 0,02 mg/l;
• continut de fosfat 0,25-0,5 mg/l.

Un indicator semnificativ în creșterea racilor este saturația apei cu oxigen. În rezervoarele naturale, aerarea are loc datorită suprafeței mari, ceea ce contribuie la schimbul eficient de gaze. În rezervoarele artificiale, trebuie să utilizați echipamente speciale pentru aerare.

În mediul natural al racilor, aproape 100% se hrănesc cu plante acvatice, alge, frunze de copac și, de asemenea, includ în dieta lor un mic procent de larve moarte sau vii, viermi, pești, melci și altele asemenea. În condiții artificiale, cel mai adesea racii sunt hrăniți cu diverse cereale, de exemplu, grâu sau orz; cartofi fierti sau morcovi, resturi de carne sau peste.

Există, de asemenea, furaje compuse speciale care conțin toate componentele necesare pentru creșterea și dezvoltarea normală, include:

• tărâțe de grâu și boabe măcinate;
• ulei vegetal;
• pește și făină de carne și oase;
• lapte praf;
• vitamine si minerale.

Doza de nutriție depinde de greutatea și vârsta racului. Pentru o generație adultă, masa de hrană per individ este de 2% din greutatea corporală, pentru alevini 4-5%, puii de pui 6-7%.

Preferințe pentru cancer

Dacă vrei să ai o afacere serioasă de creștere a racilor, atunci trebuie să știi ce fel de hrană preferă și ce condiții sunt ideale pentru ei. Crustaceelor ​​le place să trăiască în rezervoare cu argilă densă sau fund nisipos cu o cantitate mică de nămol. Rocile de var sunt foarte de dorit. Ar trebui să fie prezente și lemnul, pietrele, rădăcinile, copacii căzuți - acestea sunt locuri ideale pentru camuflaj.

Racii preferă și apa curată (la urma urmei, probabil ați auzit că sunt considerați indicatori ai purității). Nu căutați raci în apă murdară, noroioasă sau contaminată. Ar trebui să existe suficient oxigen în apă, precum și hidrogen. Temperatura optimă a apei pentru aceste crustacee este de plus optsprezece - plus douăzeci și unu. Pentru bebeluși, apa ar trebui să fie mai caldă. Racii se împerechează în fiecare an (fie primăvara, fie toamna). Un mascul fecundează până la trei femele. Fiecare dintre ele va putea depune de la o sută zece până la patru sute optzeci de ouă, dar doar maximum treizeci de crustacee vor supraviețui. În apă, racii găsesc și se hrănesc cu larve, viermi, pești mici și nu se feresc de alge. Când nu există suficientă hrană, se hrănesc cu propriul lor fel (mai puternic - slab).

Iarna, în natură, racii nu adorm, ci pur și simplu sapă mai adânc în adăposturi și trăiesc acolo ca de obicei. Racii se îngrașă mult timp - în trei ani, dar există rase care sunt potrivite pentru consum într-un an - de exemplu, acesta este albastrul cubanez.
Puncte de vânzare

Fără îndoială, cultivarea crustaceelor ​​este mai dificilă decât vânzarea lor. Le puteți vinde atât cu ridicata, cât și cu amănuntul, dar vor fi necesare documente.

Se pot cumpăra raci:

• puncte de catering;
• magazine alimentare;
• Pivbar-uri și restaurante;
• Oameni normali.

Creșterea și reproducerea

Reproducerea crustaceelor ​​are loc în octombrie, când condițiile climatice sunt răcoroase și temperatura aerului este de 6-7 C. În toată această perioadă până la primăvara caldă, femela poartă ouă, iar dacă temperatura crește la 16-17 ° C, atunci ea împrăștie ouă. Fertilitatea femelei depinde de tipul de rac, în medie 60-70 de ouă per individ. Perioada de maturare este de aproximativ o săptămână, apoi începe perioada de creștere a alevinilor. În prima lună de viață, ei experimentează trei năpârliri și trec la auto-hrănire. Dacă iarna temperatura apei nu scade, atunci perioada de incubație durează 2-3 luni.

În condiții de cultivare artificială, reproducătorii crește separat. Pentru a crește crustacee mici de până la o dimensiune de 6-8 cm, acestea sunt plasate în iazuri de pepinieră. Apoi sunt mutați în turmă la indivizi mari.

De-a lungul vieții, racii trec prin multe perioade de naparlire, 6-8 în primul an de viață, 4-5 în al doilea, până la 2 în anii următori. Deoarece în condiții artificiale creșterea racilor este mult mai rapidă decât în ​​condiții naturale, năpârlirea are loc mai des. Racii își ating aspectul comercial la sfârșitul celui de-al doilea an de viață.

Fiecare caz are atât laturi pozitive, cât și negative.

Avantajele acestui mod de a câștiga includ:

• Atunci când crește raci în mod artificial sau natural în condiții naturale, fermierul are o investiție minimă.
• Acest produs are un nivel ridicat de cerere în rândul consumatorilor, mai ales dacă se cultivă specia de carne.
• Creșterea racilor nu necesită o resursă mare de muncă umană.
• Acest produs este considerat ecologic și util.
• Fermele de raci pot deveni un proiect agroturistic promițător.

Deși nu există multe deficiențe într-o astfel de afacere, acestea sunt destul de semnificative, din cauza cărora mulți fermieri refuză această afacere:

1. Pentru a obține profit și a începe să câștigați bani, trebuie să lucrați câțiva ani pentru a returna investiția. În apă deschisă aproximativ 3 ani, în apă închisă 4-5.
2. Costuri financiare mari în construcția piscinelor interioare cu echipamente speciale pentru controlul climatului și al temperaturii apei.
3. Când este cultivat în apă deschisă, sezonalitatea ridicată reduce valoarea câștigurilor.

Dacă cultivați raci pentru uz casnic, atunci acest lucru nu necesită proceduri legale, obținerea de permise speciale și altele asemenea.

Totuși, ca orice afacere legată de industria alimentară, necesită permise speciale, certificate de conformitate.

Pentru acest tip de activitate, merită să alegeți o formă de antreprenoriat individual pe o singură taxă agricolă cu codul OKVED 05.02.01.

Controlul fermei prin lege

În condițiile codului funciar, proprietarul terenului are dreptul de a construi o fermă. Pentru cei care doresc să închirieze un teren, trebuie să parcurgeți multe proceduri diferite.

Conform codului apelor, toate corpurile de apă din zonele private sunt proprietatea proprietarului. Cu toate acestea, există condiții ca rezervoarele artificiale private să nu fie conectate la cele naturale, care sunt proprietatea statului.

Toate produsele din pește obținute în fermă sunt proprietatea proprietarului fermei, în anumite condiții, dacă, conform legii „Pe subsol”, adâncimea lacului de acumulare nu depășește 5 metri.

Latura documentară în implementarea racului

Pentru a începe legal comercializarea acestui produs, trebuie să aveți câteva documente care să ateste controlul și calitatea mărfurilor.

Lista principală de documente include:

• Pașaport, din care rezultă că transportul pentru transportul produselor respectă standardele sanitare;
• Certificat veterinar nr.2;
• Declaratie care atesta calitatea produsului;
• Certificat de conformitate a mărfurilor conform GOST 50380-2005.

Un certificat și un pașaport de transport sunt obținute de la serviciul veterinar, o declarație și un certificat de la Rosselkhoznadzor.

Investiții financiare în afaceri

Suma de bani investită în această afacere depinde de modul în care este organizată ferma în sine. Una dintre cele mai importante achizitii este achizitionarea de pui de gaina, preturile depind de tipul de raci si de marimea acestora.

Prețul mediu pe kilogram este de la 250-600 de ruble. Puitul are aproximativ 600 de indivizi, deci prețul total va fi de aproximativ 30 de mii de ruble. Cu toate acestea, dacă doriți să începeți să creșteți raci cu gheare înguste, atunci puteți încerca să prindeți puii de pui pe cont propriu într-un rezervor natural, cheltuielile dvs. vor fi minime și vor fi necesare doar pentru a cumpăra hrană.

Pentru a echipa un rezervor cu o suprafață de 100 de pătrate, trebuie să investiți aproximativ 65 de mii de ruble.

În plus, aceste tarife necesită echipamente suplimentare pentru funcționarea normală:

• aeratoare (5-6 mii de ruble)
• filtre (de la 25 mii de ruble)
• generatoare de oxigen (de la 12 mii de ruble)

De asemenea, trebuie să achiziționați dispozitive speciale care monitorizează calitatea apei: un termometru, salinometru și oximetru. Costul unui astfel de kit este de aproximativ 15 mii de ruble.

Creșterea racilor în RAS necesită o investiție semnificativ mai mare:

• Costul structurii principale este de la 250-750 mii de ruble;
• Închiriere de spații de până la 200 de mii de ruble / an;
• Utilități 150 mii ruble / an.

Cu toate acestea, această metodă este destul de eficientă, deoarece are o densitate mare de plantare. De asemenea, creșterea crustaceelor ​​de carne necesită un control strict al temperaturii apei și al climatului rezervorului. Deși acești raci sunt mai pretențioși în cultură, totuși, prin cererea lor, ei ajută la recuperarea rapidă a investiției.

Înainte de a începe să vindeți produse, trebuie să studiați cu atenție piața și să stabiliți contacte cu consumatorii:

• magazine de pește;
• cafenea;
• restaurante;
• angrosisti.

De asemenea, pentru venituri suplimentare, îți poți organiza punctul de vânzare de raci. Puteți vinde raci proaspeți, fierți și congelați.

concluzii

În ciuda faptului că există puțină concurență pe piața de raci, totuși, antreprenorilor le este frică de acest tip de activitate. Desigur, la urma urmei, pentru a organiza o fermă profitabilă, aveți nevoie de investiții considerabile (aproximativ un milion de ruble), iar afacerea în sine se plătește numai după câțiva ani.

Cu toate acestea, temerarii ar trebui să se gândească că, datorită cererii mari pentru aceste produse și organizării corecte a economiei, creșterea racilor vă va aduce rapid profit. Agroturismul poate fi folosit și ca venit suplimentar, care este asociat cu un mare interes al consumatorilor.

Unul dintre principalii indicatori ai unei afaceri de succes este un studiu amănunțit al stilului de viață, obiceiurilor nutriționale, subtilităților de bază ale reproducerii, tratarea și prevenirea diferitelor boli. La fel de importantă este și capacitatea de a controla clima, temperatura și calitatea apei.

Dacă respectați toate aceste condiții, atunci nu veți avea probleme cu menaj. Principalul lucru este să ai răbdare și dorință de muncă.

Există multe idei de afaceri acolo. Una dintre cele mai profitabile și profitabile este creșterea racilor. Produsul este întotdeauna foarte popular și la mare căutare. Prin urmare, nu ar trebui să apară probleme cu vânzarea acestuia. Principalul lucru aici este să găsiți canale de vânzare, să vă înregistrați ca antreprenor individual, să organizați procesul de cultivare și, desigur, să aveți capital inițial. Să aruncăm o privire mai atentă asupra planului de afaceri pentru creșterea racilor.

Particularități

Principalele domenii ale acestei afaceri pot fi identificate după cum urmează:

• cultivarea artropodelor în bazine sau rezervoare închiriate cu vânzarea ulterioară a acestora;
• organizarea propriei ferme (crearea unui rezervor artificial);
• reproducerea acasă în rezervoare de acvariu.

Fără îndoială, cel mai scump proiect este îmbunătățirea propriului rezervor. Acest lucru este în puterea oamenilor bogați financiar. Și pentru toți ceilalți, oferim creșterea racilor acasă cu costuri minime.

Introducere

Deci, te-ai hotărât serios și de multă vreme să crești această delicatesă delicată și să faci un profit bun. Înainte de a începe să transpuneți ideea în realitate, ar trebui să deschideți un SRL sau un antreprenor individual, alegând în același timp codul OKVED 01.21 (pentru creșterea animalelor de companie).

Dacă intenționați să vă angajați în comerț cu amănuntul (vânzarea către distribuitori en-gros), atunci trebuie să selectați 52.23.

Apoi, prescrieți clar un plan de afaceri pentru creșterea racilor, care ar trebui să includă fiecare lucru mic și să calculeze estimarea. Cultivarea artropodelor acasă se realizează printr-un acvariu mare. Veți avea nevoie și de un compresor și de o pompă pentru purificarea apei. Asigurați-vă că obțineți pietre și nisip, deoarece racilor le place să-și amenajeze vizuinile.

Asigurați-vă că acvariul este într-o cameră bine încălzită. Luați în considerare și mâncarea pentru animale de companie. Se hrănesc cu o varietate de terci, viermi și pești, despre asta mai târziu. Înainte de a crește raci acasă, vă recomandăm să citiți informațiile despre acești locuitori. Vă rugăm să rețineți că artropodele își aruncă periodic coaja și par „moarte”, refuzând să mănânce. Nu ar trebui să-ți faci griji pentru asta. În cele din urmă, luați în considerare comercializarea produsului dvs.

Ce crabi să alegi?

În captivitate, se cultivă raci de râu și de lac. Vom face imediat o rezervare că artropodele speciilor de râuri iubesc un climat cald - acest lucru ar trebui să fie luat în considerare. Dacă regiunea dvs. nu este Soci, atunci vă sfătuim să creșteți un „animal de companie” de lac. Se mai numește și „albastru”, ajunge rapid la o dimensiune comercială și are gust bun.

Când le creșteți, trebuie să pregătiți femelele pe picioare cu caviar viu. De exemplu, pentru a crește o tonă de raci, va fi nevoie de cel puțin 500 de femele, care sunt prinse în rezervoare obișnuite. Masculii traiesc in recipiente separate si doar toamna sunt plantati cu femele (2 femele au 1 mascul). Ca rezultat, puteți obține până la 100-150 de larve de la o femelă.

Cum se organizează un rezervor?

Când elaborați un plan de afaceri pentru creșterea racilor, asigurați-vă că includeți condiții care imită rezervoarele naturale. Pentru a face acest lucru, nu este necesar să săpați gropi adânci și să le umpleți cu apă; le puteți crește și în recipiente mari. Dacă aveți un teren, atunci puteți organiza foarte bine un iaz pe el, doar cu acoperiș și încălzire, pentru ca racii să nu moară pe vreme rece. Desigur, acest lucru este foarte laborios, așa că să ne concentrăm asupra acvariului.

Achiziționăm o „ferme” miraculoasă pentru creșterea racilor - trei recipiente volumetrice. Containerele inofensive din plastic sau plexiglas sunt destul de potrivite pentru aceste scopuri. Și cu cât volumul rezervoarelor dumneavoastră artificiale este mai mare, cu atât mai bine. Deci, într-un acvariu de 250 de litri, puteți planta 50 de bucăți de raci odată.

Să spunem imediat că nu va fi posibil să le instalați timp de zeci de ani, deoarece se deteriorează la fiecare patru ani. La prima vedere, se va părea că nu vor apărea probleme, dar aceasta este doar o impresie înșelătoare. Fii gata pentru orice. Cel puțin în primii ani, încercați să instalați permanent iazul.

De ce ai nevoie de trei containere?

Indivizii adulți se adaptează rapid la noile condiții, spre deosebire de cele care tocmai s-au născut, motiv pentru care trebuie să fie plantați. Imediat după apariția unui nou lot de artropode, transplantați un adult de la un tânăr. În termen de două zile, nu trebuie să schimbați apa, deoarece într-un rezervor artificial există condiții favorabile pentru dezvoltare și creștere. O fermă de raci acasă poate aduce foarte mult profit și la un cost minim.

Această afacere va necesita la început o răbdare remarcabilă din partea dvs. Tu însuți va trebui să creezi condiții optime pentru creșterea lor: curățați, hrăniți și monitorizați temperatura apei. După cum am menționat mai sus, racii sunt fără pretenții la condiții, se înmulțesc rapid și se hrănesc cu totul. Știți că animalele dvs. de companie ar trebui să fie mereu pline, este mai bine să le hrăniți în exces decât să le hrăniți insuficient.

Monitorizați cu atenție curățenia rezervorului, acest lucru va ajuta filtrele speciale. Nu uitați să cumpărați unelte pentru a le prinde. Acum să vorbim despre cum să hrănim cancerul acasă. Pentru animalele dvs. de companie „scumpe” puteți cumpăra viermi de sânge, râme, creveți, scoici, inimă de vită, pâine și alge marine (le puteți înlocui cu salată verde și spanac). În acest caz, alimentele pot fi uscate, proaspete și congelate. Hrana trebuie administrată de trei ori pe zi.

Vindem bunuri

Planul de afaceri pentru creșterea racilor acasă nu este atât de complicat pe cât pare. Cu toții înțelegem perfect că pentru ca un produs să aducă venituri reale, trebuie vândut.

Dar cum să o faci fără a te întâlni? Pentru a începe, recomandă delicatesa prietenilor, rudelor și cunoștințelor, iar aceștia le vor spune prietenilor. Astfel, vei putea să-ți găsești primii clienți. Pune o reclamă de vânzare de raci în ziar, pe portaluri de internet.

Mergeți la cumpărături, cafenele, restaurante împreună cu mărfurile. Strategia aici este simplă - oferta sub prețurile pieței. Pentru ca clienții să rămână cu tine mult timp, monitorizează calitatea delicatesei vândute. Aflați dezavantajele vânzării - lăudați mai mult, compromiteți și acordați reduceri. Apropo, puteți livra local. Acesta va fi un mare pas înainte!

Partea financiară

Acum să aruncăm o privire la partea financiară. Cât îți va aduce în cele din urmă creșterea racilor? În fiecare dintre cele trei rezervoare create artificial, vom lansa 100 de indivizi (în total 300 de artropode). Pentru aceasta vom plăti aproximativ 15.000 de ruble. Separat, calculăm costul amenajării acvariilor - acesta este încă 20.000 de ruble. Costuri totale - 35.000 de ruble.

Să luăm în considerare ce obținem la ieșire. Prețul de achiziție de astăzi per kilogram de rac variază de la 200 de ruble. Un individ cântărește aproximativ trei sute de grame. Cu o vânzare completă, venitul tău va fi de cel puțin 100.000 de ruble pe lună. Calculele financiare arată că aceasta este o afacere reală și profitabilă, cu investiții minime.

Partea finală

Perspectivele pentru creșterea racilor arată foarte roz, deoarece viețuitoarele sunt crescute rapid și nu necesită îngrijire specială și investiții uriașe. Singura captură este căutarea unei clientele, dar cu o dorință puternică și o concurență minimă, este puțin probabil să apară dificultăți. Vă puteți extinde rapid și obține un rezervor real. Cel mai important lucru este să crești cererea și să găsești clienți obișnuiți, atunci vor fi mai multe profituri și stimulentul nu se va epuiza.

Este dificil de dat calcule universale exacte ale primelor investiții pentru crearea unei ferme de cancer, deoarece mult depinde de momentul în care a început cultivarea, metoda, condițiile, numărul de artropode, costul mărfurilor vândute și multe altele. . Dar, judecând după feedback-ul de la antreprenorii care sunt în această afacere de mult timp, se poate afirma clar că rambursarea cu efort maxim nu va întârzia să apară. Sub rezerva tuturor cerințelor și regulilor, puteți obține peste 200% din venitul net pe an.

În această tehnologie, este important să se țină cont de momentul năpârlirii și hibernarii racilor. Desigur, în această perioadă, creșterea în greutate și creșterea lor încetinesc semnificativ, iar cu năpârlirea frecventă, dimpotrivă, se accelerează.

În producția casnică, puteți crește cu ușurință numărul de legături de până la trei ori pe an, iar acesta este un indicator foarte bun. Puteți furniza raci de vânzare vii, fierți-congelați și fierți.

Dar pentru pregătirea lor este nevoie de echipamente, deoarece cu loturi mari, frigiderele convenționale și sobele cu gaz sunt indispensabile.

Veți avea nevoie și de o mașină pentru transport - vă sfătuim să încheiați un acord cu o companie de transport. Vor apărea dificultăți oneroase cu certificarea, etichetarea, ambalarea și certificatele veterinare.

Dar toate aceste momente pot fi rezolvate dacă există o tendință pozitivă, iar perspectivele grandioase sunt vizibile. Amintiți-vă - toată lumea are dificultăți, mai ales la început. De fapt, orice activitate necesită efort și răbdare maxime, iar rezultatul depinde direct de tine. Dacă te străduiești să devii proprietarul propriei tale afaceri profitabile, atunci nu te relaxa și fii încrezător în abilitățile tale.

Creșterea racilor acasă pentru vânzare este o afacere foarte interesantă și foarte rentabilă. Acest tip de afaceri nu necesită investiții mari, dar poate aduce venituri semnificative. O fermă de cancer are un singur dezavantaj - acest tip de venit este sezonier. Se va putea câștiga doar în sezonul cald: de la începutul lunii mai până la primele înghețuri.

Creșterea racilor ca afacere este o activitate destul de interesantă, cu toate acestea, vor trebui depuse eforturi pentru ao implementa, deoarece există o serie de caracteristici inerente acestui tip de activitate:

1. Racii trebuie achiziționați de la o fermă specială. Dacă îi prindeți în mediul lor natural, atunci perioada lor de creștere va crește semnificativ.
2. Este necesar să dobândiți indivizi de vârstă matură. Veți crește singuri raci tineri.
3. Pentru a obține descendenți buni, trebuie să cumpărați de două ori mai multe femele decât bărbați. La calcularea numărului de indivizi pentru achiziție, se ia în considerare factorul că o femelă depune până la optzeci de ouă.

Fiecare afacere are avantaje și dezavantaje.

Beneficiile acestei afaceri includ:

• mic capital de pornire;
• cerere continuă de produse;
• o abundență de piețe;
• nu este nevoie de monitorizare constantă a persoanelor;
• activitate prietenoasă cu mediul.

Dintre punctele negative pot fi identificate:

• afacerile sunt sezoniere;
• profitul poate fi obținut numai în anumite perioade ale anului;
• timp lung de începere, de la începutul afacerii până la momentul implementării, trec cel puțin trei ani;
• rambursarea se realizează în patru ani.

Cum să înregistrezi o afacere?

Creșterea racilor acasă ca afacere începe cu înregistrarea.

Orice antreprenor trebuie să își legalizeze activitățile înainte de a începe munca.

În primul rând, clienții vor fi siguri că sunteți un furnizor serios cu care nu ar trebui să existe probleme de organizare.

În al doilea rând, tu însuți îți vei desfășura treaba cu calm, contactând și cooperând cu companii en-gros și puncte de vânzare cu amănuntul.

Înregistrarea unei astfel de afaceri se efectuează conform codului OKVED 01.21, care indică faptul că compania se ocupă de creșterea animalelor domestice. Este foarte important. Dacă nu specificați tipul de activitate, atunci acesta este plin de litigii în viitor.

O formă de afacere potrivită pentru creșterea racilor - sau. Dacă faceți afaceri pentru prima dată, este de preferat să vă înregistrați ca comerciant unic.

Metode de creștere a racilor

Pentru a înțelege cum să creșteți raci acasă, trebuie să vă familiarizați cu metodele de reproducere a acestora.

Există trei metode de creștere a racilor:

• • Metoda de cultivare în rezervoare. Creșterea racilor într-un iaz este considerată una dintre cele mai accesibile metode. Pentru acest tip de lucru, orice corp de apă poate fi potrivit. Principalul lucru este că nu are mlaștină sau nămol.

Iazurile cu pești sunt de asemenea potrivite, deși este esențial să ne asigurăm că nu conțin pești carnivori.

Merită să luați în considerare faptul că, de îndată ce temperatura scade sub 17 grade, racii intră în hibernare: încetează să se hrănească și să crească. Când iazul îngheață până la fund, racii mor.

Comoditatea iazului este că este considerat un sistem acvatic independent, în care apa este reînnoită și curățată chiar de natură. Acest lucru vă permite să reduceți costul echipamentului pentru creșterea racilor.

Important!În iazuri, creșterea racilor este foarte lentă. Ele ating dimensiunile necesare pentru vânzare în termen de cinci ani.

• Metoda de cultivare în acvarii. Această metodă implică lucrul la domiciliu.Este necesară achiziționarea de acvarii industriale pentru raci fără cadru. Volumul său ar trebui să fie de cel puțin 250 de litri.Pământ, pietre și tot felul de alge, copacii sunt așezați în partea de jos pentru a crea adăposturi.În condiții de acvariu, racii nu vor hiberna, pentru aceasta este important să se controleze temperatura constantă a apei. . În plus, este necesar să se filtreze și să sature apa cu oxigen.

  Densitatea aproximativă de plantare este de șaizeci de raci pe metru pătrat.

  Atenţie!În acvariu, racii câștigă rapid în greutate, iar dezvoltarea embrionară a larvelor este redusă cu trei luni.

  Cu toate acestea, există și dezavantaje - o zonă mică.

  Creșterea racilor acasă, și anume într-un acvariu, este dificilă cu producția pe scară largă.

  Următoarea practică poate fi o cale de ieșire din situație: reproducerea larvelor într-un acvariu de acasă cu scopul de a transplanta ulterior într-un rezervor mai mare (piscină, iaz). Cu toate acestea, acest lucru va necesita investiții financiare suplimentare și extinderea afacerii dincolo de spațiul de acasă.

• Metoda de creștere în pivniță. Această metodă este considerată o versiune îmbunătățită a celei anterioare. Diferența este că spațiile nerezidențiale sunt folosite pentru producție.
  Temperatura subsolului trebuie menținută între 17 și 20 de grade Celsius.

Iluminarea se face folosind becuri convenționale. O astfel de cameră vă permite să ridicați o mulțime de rafturi pe care sunt amplasate acvariile.

Creșterea racilor într-un acvariu ca afacere poate deveni de câteva ori mai profitabilă dacă este produsă într-o astfel de cameră.

Cum să începi o fermă de raci?

Crearea fermelor are loc în mai multe etape.

După înregistrarea afacerii, se efectuează alegerea metodei de creștere a racilor și se îmbunătățește mediul pentru viața acestor animale.

Numărul de urmași va depinde de cât de bine va fi implementată această etapă.

Echipamente

Racii sunt creaturi destul de capricioase. Cu cât mediul cu care le oferiți este mai bun, cu atât afacerea dvs. va fi mai profitabilă.

Pentru creșterea racilor, veți avea nevoie de următoarele echipamente:

1. Izolație termică. Ca izolatori termici se folosesc sere și sere de diferite tipuri: industriale, simple de țară, de casă. Acestea vor fi necesare pentru a controla temperatura exactă din rezervor.
2. Cadru. Este necesar să se prevină scurgerea apei din rezervor. Adesea, polipropilena este folosită pentru fabricarea sa.
3. Un compresor de aer este necesar pentru creșterea activă a racilor. Elimină posibilitatea apei stagnante în iaz.
4. oxidant. În sezonul rece, racii pot prezenta deficiență de aer. Oxidantul se instalează toamna, înainte ca rezervorul să fie acoperit cu gheață.
5. Filtre. Nici măcar schimbarea regulată a apei nu va putea asigura pe deplin curățenia dorită. Prin urmare, sunt instalate sisteme de filtrare care ajută la eliminarea rezultatelor procesului de viață al racilor.

Tipuri de raci și de unde să-i cumpăr?

Tipurile de raci pentru reproducere sunt diferite, cu propriile caracteristici. La noi, cei mai populari sunt racii din Orientul Îndepărtat și Europa.

Racii europeni sunt achiziționați pentru fermele industriale. Racii europeni sunt de două tipuri:

1. Degetul lat - cel mai valoros tip de raci. Cu toate acestea, a fost listat în Cartea Roșie. Aceștia sunt aceiași raci care au faimosul „gât al cancerului”.
2. Racii cu degetele lungi sunt cel mai preferat tip de raci. Sunt nepretențioși în ceea ce privește reproducerea.

Atenţie! Este foarte dificil să cumpărați raci pentru reproducere la vârsta larvelor, de aceea este recomandat să cumpărați indivizi deja maturi.

Fermele de raci existente vând larve și puii cu mare reticență. Prin urmare, achiziția de raci poate fi efectuată în orice loc de implementare a acestora. Poate fi o piata, un supermarket sau un magazin specializat.

Achiziționarea alimentelor

Trebuie să cumperi mâncare. Există o listă cu ce să hrănești raci acasă. Racii absorb cu mare plăcere următoarele furaje:

• furaj compus;
• larve;
• râme;
• pește mic care trăiește în fund;
• verdeaţă.

Furnizorii au întotdeauna în stoc o gamă largă de produse.

Puteți cumpăra furaje la fabrici speciale de furaje, piețe de uz casnic.

Dificultățile pot apărea numai cu furnizorii de alimente vii - larvele și viermii pot fi găsite în punctele de pescuit și în sere.

Cum se reproduc cancerele?

Septembrie este considerată luna împerecherii. Masculii fecundează două femele deodată și o devorează pe a treia. Acest proces determină necesitatea unei achiziții mari de femele.

La început, ouăle apar sub coaja femelei, apoi ea le depune și sunt fixate pe fundul cochiliei sub coadă.

După două luni, se obțin larve. Le va dura trei săptămâni pentru ca ei să nu mai scoată vizuini sub coada mamei lor.

În mediul natural, o femelă poate crește aproximativ 12 raci. O femeie nu poate avea mai mult de 20 de cancere pe an.

Atenţie!În condiții de producție la domiciliu, fiecare femelă este capabilă să crească până la șaizeci de raci pe an.

Personal

În stadiul inițial al fermei de cancer, vă puteți folosi forțele proprii și nu apelați la ajutorul unor angajați suplimentari.

Dacă afacerea de creștere a racilor a câștigat un anumit impuls, atunci puteți apela la serviciile personalului.

Angajarea lucrătorilor depinde de mărimea fermei de cancer.

Veți avea nevoie de oameni care vor monitoriza:

• temperatura apei;
• nivelul de oxigen;
• sănătatea racilor.

Unde se vinde raci?

Una dintre problemele importante cu care se confruntă antreprenorul în acest domeniu este marketingul.

Cel mai adesea, racii sunt achiziționați de restaurante, saune și magazine de pește.

Puteți vinde nu numai carnea de raci, ci și caviarul lor, care are un gust similar cu icrele roșii.

Învelișul cancerului conține multă chitină, care are proprietăți antiseptice. Prin urmare, cochiliile sunt un subiect de interes pentru companiile cosmetice și medicale.

Cheie costuri și beneficii

Pentru a începe o afacere, aveți nevoie de capital de pornire. Mărimea sa variază în funcție de metoda de reproducere și de volumele de producție. Cheltuielile de afaceri sunt împărțite în două tipuri: fixe și unice.

Cu o abordare corectă a afacerii, profitul din afacere este de aproximativ 350.000 de ruble, dacă vorbim despre un rezervor de 50 de metri pătrați.

Dacă reproducerea se efectuează acasă în acvarii, atunci profitul este redus cu aproximativ 30%, în ciuda faptului că timpul de reproducere al animalelor este mai scurt.

Acest tip de afacere în țara noastră este destul de tânără. Cererea pentru astfel de produse crește pe zi ce trece. Dacă decideți asupra metodei de creștere a racilor, care va fi cea mai eficientă și cea mai competentă organizare a fluxului de lucru, atunci puteți obține puțin succes într-un an.

Video de reproducere a racilor