Acasă-Copertine și copertine-Pâine cu brânză tare. Prajituri cu branza pe apa

Pâine cu brânză tare. Prajituri cu branza pe apa

Rețetele pentru scones cu brânză pur și simplu trebuie să fie în cartea de bucate a fiecărei gospodine. Acest preparat delicios se coace foarte repede și se mănâncă cu viteza fulgerului. Această operă ingenioasă de artă culinară este un înlocuitor excelent pentru sandvișurile fierbinți. Se coace intr-o tigaie, la cuptor sau in slow cooker. Felul de mâncare poate veni în diferite variante. Produsele de copt cu umplutură sunt deosebit de populare. Umplutura poate fi carne, sunca, oua, rosii, cartofi, varza, ciuperci, peste, ierburi si orice alte ingrediente.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

Această mâncare poate fi preparată fără efort în doar 15-20 de minute. Mâncarea va fi incredibil de aromată și de apetisantă. Această delicatesă poate fi folosită cu succes nu numai în timpul meselor dimineața, ci și ca adaos la supe fierbinți sau ca înlocuitor al pâinii la cină. Dacă aveți nevoie de un desert delicat și dulce pentru ceai, puteți face turte cu brânză și gem, fructe de pădure și fructe. Există o mulțime de opțiuni. Domeniul de aplicare al imaginației bucătarului este nelimitat. Rezultatul este un produs universal care își va ocupa locul cuvenit pe orice masă.

  • Numar de portii: 6.

Cum să gătești prăjituri cu brânză într-o tigaie, rețetă pas cu pas cu fotografii:

Trei pe o răzătoare grosieră într-un castron adânc. Am folosit soiuri tari, dar brânza de cârnați și brânza procesată obișnuită, cum ar fi „Druzhba”, vor face. Luăm în calcul doar că gustul și aroma pâinii vor depinde de brânza pe care o alegeți.

Se adauga smantana, ierburile tocate, sare si un ou. ÎN reteta originala se spune ca smantana poate fi inlocuita usor cu maioneza, dar imi place mai mult prima varianta.


Apoi adăugați un pahar de făină și sifon. Nu stingem sifonul cu nimic, ne va face treaba perfect.


Amestecă mai întâi toate ingredientele cu o lingură. Apoi începem să frământăm aluatul cu mâinile, adăugând pe părți făina rămasă. Este posibil să aveți nevoie de puțin mai puțină făină decât este indicat în rețetă aluatul trebuie să fie destul de dens, dar elastic și să fie ușor de manevrat.


Împărțiți aluatul finit în 4-6 părți, în funcție de dimensiunea dorită a prăjiturii.


Formăm fiecare parte în formă de cerc, puteți face acest lucru fie cu un sucitor, fie cu mâinile. Grosimea este de aproximativ 4-5 ml. Nu am uns masa cu nimic, aluatul a iesit bine si nu s-a lipit.


Puneți fiecare pâine întinsă pe o tigaie încinsă și prăjiți în ulei suficient pe ambele părți la foc mediu până se rumenește.


Stivuim tururile finite cu brânză și îi invităm pe toți la masă.


Rețeta nu durează mult, dar rezultatul este foarte bun. Luxant, roz, aromat și foarte gustos. Soluție grozavă când nu vrei să stai mult timp la aragaz, dar vrei să-i răsfeți pe cei dragi cu ceva gustos.

Cel mai simplu și cel mai mult gustare delicioasă- paine cu branza in tigaie. Rețeta pentru acest fel de mâncare se prepară în câteva minute. În același timp, poate fi servit atât rece, cât și cald. Prin urmare, devine un mic dejun minunat, în plus față de prânz sau cină și, de asemenea, o gustare în timpul zilei de lucru.

Ingrediente minime și timp petrecut, gust și aromă maxime - nu este acesta visul oricărei gospodine? Exact așa poți descrie pâinele plate cu brânză. Mâncarea se prepară la o remediere rapidă.

Ingrediente:

  1. Chefir 2,5% - 200 ml;
  2. Praf de copt - 0,5 linguriță;
  3. sare - 0,5 linguriță;
  4. zahăr - 0,5 linguriță;
  5. brânză tare – 150 gr.;
  6. făină – 200 gr.;
  7. Ulei pentru prajit.

Cum să gătești:

  1. Turnați chefir într-un castron.
  2. Adăugați ingredientele uscate și amestecați.
  3. Răziți brânza tare pe răzătoarea grosieră - baza turtei cu brânză. Reteta se poate prepara si cu 1 ou de gaina.
  4. Adaugati faina si framantati intr-un aluat elastic.
  5. Împărțiți-l în 2 jumătăți. Împărțiți fiecare jumătate în mai multe părți, în funcție de diametrul tigaii.
  6. Întindeți fiecare bulgăre de aluat la o grosime de 1-1,5 cm.
  7. Încinge o tigaie cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui.
  8. Asezati stratul pe o suprafata incalzita, acoperiti cu un capac in timp ce prajitura cu branza se prajeste intr-o tigaie. Rețeta presupune gătit foc mic pana se rumenesc.
  9. Deschideți capacul, întoarceți stratul, prăjiți pe cealaltă parte.
  10. Pune tortilla pe o farfurie tapetata cu un prosop de hartie. Șervețelul va absorbi excesul de ulei.
  11. Repetați procesul cu fiecare tortilla. Se servesc calde; si cele reci sunt delicioase.

Dacă îți place khachapuri, aceste minunate pâine cu brânză îți vor aminti oarecum de gustul lor. Rețeta cu fotografie se prepară rapid într-o tigaie. Mâncarea poate fi consumată și rece sau fierbinte.

Ingrediente:

  1. brânză tare – 200 gr.;
  2. smântână – 200 ml;
  3. Ouă – 2 buc.;
  4. Verde;
  5. Făină - 4 linguri. l.;
  6. sare - 0,5 linguriță;
  7. Ulei.

Cum să gătești:

  1. Se macină brânza, se spală verdeața și se toacă mărunt. Folosiți mărar, pătrunjel sau alte ierburi pentru a crea un scone cu brânză aromat. Continuati reteta cu poza pregatind baza de aluat.
  2. Bate ouăle cu sare.
  3. Adăugați smântână, bateți din nou.
  4. Adăugați făină, amestecați.
  5. Puneți brânza și ierburile tocate în aluat și amestecați.
  6. Se incinge o tigaie in care se va praji tortilla cu branza. Rețeta se prepară în doar câteva minute într-o tigaie.
  7. Se încălzește uleiul, se toarnă puțin aluat.
  8. Se prajesc la foc mic 5-7 minute pe o parte, apoi pe cealalta.
  9. Întoarceți cu o spatulă largă.
  10. Serviți turțile fierbinți și ele vor rămâne delicioase și reci.

Dacă uneori vă permiteți să vă bucurați de alimente delicioase, deși nu în totalitate sănătoase, gătiți prăjituri cu brânză într-o tigaie. Reteta cu poza si descriere detaliată procesele îi vor ajuta chiar și pe cei care nu au pregătit niciodată astfel de feluri de mâncare. Stai linistita, este foarte gustoasa!

Ingrediente:

  1. chefir – 200 ml;
  2. Cârnați de vânătoare – 100 gr.;
  3. brânză tare – 200 gr.;
  4. făină – 300 gr.;
  5. Verdeturi – 30 gr.;
  6. zahăr - 0,5 linguriță;
  7. sare - 0,5 linguriță;
  8. sifon - 0,5 linguriță;
  9. Ulei de floarea soarelui.

Cum să gătești:

  1. Răziți brânza. Se spală verdeața și se toacă mărunt. Tăiați subțire cârnații în inele pentru umplere în pâine cu brânză. Continuați rețeta pregătind aluatul.
  2. Turnați chefir într-un castron. Adăugați sare, zahăr, sifon, amestecați.
  3. Adăugați puțină făină, amestecați aluatul cu o spatulă.
  4. Adăugați brânza rasă și amestecați. Aluatul va avea o consistență lipicioasă.
  5. Se presară făină la suprafață, se întoarcă aluatul, se presară deasupra făina rămasă.
  6. Frământați un aluat moale care nu se lipește de mâini.
  7. Întindeți stratul cu o grosime de 1,5 cm Tăiați un cerc - baza turtei cu brânză.
  8. Pregătiți rețeta cu umplutura.
  9. Puneți o parte din umplutură pe jumătate din cerc: cârnați și ierburi tocate.
  10. Acoperiți cu cealaltă parte a cercului, prindeți marginile.
  11. Pregătiți toate ingredientele, încălziți o tigaie cu ulei de floarea soarelui.
  12. Pune tortilla în ulei foarte fierbinte. Se prăjește acoperit pe ambele părți.

Este ceva mai dificil să prepari pâine cu brânză în stil osetian. Reteta cu poza pictata inainte piese mici. Prin urmare, suntem siguri că veți reuși cu siguranță fel de mâncare delicioasă pentru intreaga familie!

Ingrediente pentru aluat:

  1. făină – 0,5 kg;
  2. apă caldă – 0,4 l.;
  3. zahăr - 1 linguriță;
  4. drojdie instant – 5 g;
  5. Sare - 1 lingura.

Ingrediente pentru umplutura:

  1. Branza (branza feta si mozzarella 250 g fiecare) – 0,5 kg;
  2. Cartofi – 0,8 kg;
  3. unt – 50 gr.;
  4. Ulei de floarea soarelui - 1 lingura. l.

Cum să gătești:

  1. Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie cubulete si se pun la fiert pe o prajitura cu branza. Rețeta se poate pregăti într-o tigaie, dar vă sugerăm să o coaceți la cuptor.
  2. După fierbere, se adaugă sare, se reduce focul și se fierbe până se înmoaie.
  3. Se macină brânza.
  4. Faceți piure de cartofi din cartofi fierți fără apă, lapte sau ulei.
  5. Se amestecă piureul ușor răcit cu brânză rasă, se adaugă sare după gust.
  6. Acoperiți cu un capac și lăsați.
  7. Adăugați făină, sare, zahăr, drojdie. Se toarnă apă caldă, se aduce la o stare netedă, omogenă, frământând cu mâna timp de 5-10 minute.
  8. Se unge aluatul cu ulei de floarea soarelui, se inveleste vasul cu folie si se lasa 40 de minute.
  9. După un timp, îndepărtați folia și preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
  10. Întindeți aluatul, împărțiți-l în 3 părți egale.
  11. Pregătiți 3 foi de pergament.
  12. Împărțiți umplutura în 3 părți egale. Fiecare bucată va cântări aproximativ 420 de grame.
  13. Pudrați suprafața cu făină și întindeți aluatul. Pasează cu mâna într-un strat de aproximativ 1,5 cm grosime.
  14. Puneți una dintre bilele de umplutură pe strat.
  15. Adunați aluatul în jurul umpluturii ca pe o pungă. Sigilați bine marginile.
  16. Frământați cu mâna, deplasându-vă de la centru spre margini. Întoarceți, transferând pe hârtie de pergament.
  17. Continuați să frământați cu mâna, deplasându-vă de la centru spre margini. Diametrul tortului optim este de 30 cm.
  18. Fă-l în centru gaura mica pentru ca aerul cald să iasă.
  19. Asezati hartia cu placinta pe o tava de copt fierbinte, asezati foaia de copt pe cel mai mult nivel inferior. Prajitura cu branza se coace la o temperatura de 210 grade timp de 7-10 minute. Rețeta poate fi preparată și într-o tigaie.
  20. Ungeți plăcinta finită cu unt topit. Se pune pe un grătar să se răcească, apoi se transferă pe o farfurie.

O turtă aromată cu brânză într-o tigaie va fi o cină completă sau o gustare delicioasă. Vă sugerăm să pregătiți rețeta cu ciuperci și conopidă. Acest buna combinatie Cu siguranță le va plăcea tuturor fără excepție.

Ingrediente:

  • 250 ml. chefir;
  • 1 lingura Sahara;
  • 0,5 linguriță. sare;
  • 3 căni sau aproximativ 400 gr. făină;
  • 150 gr. brânză rasă.
  • 250 gr. inflorescențe de conopidă;
  • 300 gr. ciuperci;
  • 1 ceapă;
  • 2 oua;
  • Sare, piper dupa gust;
  • Ulei de floarea soarelui.

Cum să gătești:

  1. Pregătiți umplutura pentru tortilla cu brânză. Începeți rețeta cu varză. Fierbe apa, adauga putina sare. Puneți inflorescențele de varză și gătiți timp de 3-5 minute. Puneți inflorescențele într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă.
  2. Se spală ciupercile și se taie în bucăți de mărime medie.
  3. Se pune intr-o tigaie cu putin ulei. Se prăjește până se eliberează umezeala.
  4. Curățați ceapa, clătiți, tăiați-o cubulețe.
  5. Cand umezeala s-a evaporat, adaugam ceapa la ciuperci si putin ulei de floarea soarelui mai rafinat, in care cheese cake va fi prajit intr-o tigaie. Pregătiți rețeta de umplutură cu conopidă. Tăiați inflorescențele în bucăți.
  6. Adăugați bucăți de varză la ciuperci, sare și piper, prăjiți ingredientele împreună.
  7. La final, spargeți ouăle și amestecați cu umplutura.
  8. În timp ce umplutura se răcește, este timpul să pregătim aluatul. Turnați un pahar de chefir într-un bol, adăugați zahăr și sare.
  9. Se rade brânza, se adaugă la chefir, se amestecă.
  10. Adăugați treptat făină, frământați aluatul elastic în prăjituri cu brânză. Rețeta cu fotografie se prepară rapid într-o tigaie. Principalul lucru este să faceți lucrările pregătitoare.
  11. Împărțiți bila de aluat în 16 bucăți egale.
  12. Se rulează fiecare la o grosime de 2-3 mm.
  13. Puneți umplutura pe 8 tortilla și acoperiți cu restul de 8. Sigilați cu grijă marginile și apăsați ușor plăcuțele cu palma.
  14. Încinge o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Cantitatea trebuie să fie astfel încât jumătate din fiecare tortilla cu brânză să fie acoperită. Rețeta cu poza este aproape completă. Rămâne doar să prăjiți pe fiecare și să îl puneți pe un șervețel pentru a absorbi uleiul.

Uneori se întâmplă ca în frigider să rămână doar resturile de alimente. În sticlă există niște chefir neterminat, o coadă de cârnați, o jumătate de pachet de brânză. Primul lucru care îmi vine în minte este un sandviș fierbinte. Dar din această cantitate de produse este foarte posibil să se pregătească ceva care va captiva prin simplitatea și gustul său minunat - turte simple cu brânză. Rețeta cu adaos de cârnați este mai gustoasă și mai aromată.

Ingrediente:

  • 250 ml. chefir;
  • 1 lingura sare;
  • 150 gr. brânză tare;
  • 1 lingura sifon;
  • 4 căni standard de făină;
  • 100 gr. cârnați;
  • 2 lingurite Sahara.

Cum să gătești:

  1. Turnați chefir într-un bol, adăugați sare, sifon, zahăr. Se amestecă și se lasă 5 minute.
  2. Răziți brânza, tăiați cârnații fâșii subțiri sau cuburi mici.
  3. Adăugați ingrediente de umplutură, făină, frământați aluatul.
  4. Împărțiți aluatul în 4-8 părți.
  5. Întindeți fiecare pentru a forma un cheesecake care se potrivește cu tava. Tot ce mai rămâne de făcut în tigaie este să prăjiți rețeta.
  6. Încinge bine tigaia înainte de a adăuga tortilla. Nu este necesar ulei de floarea soarelui pentru prăjire.
  7. Se pune o portie si se acopera tigaia cu un capac.
  8. Coaceți cealaltă parte fără capac.

S-ar putea să vă placă și:

Vă plac articolele noastre? Abonați-vă și căutați 🙂

Un mic dejun copios în 15 minute: pregătește turte cu brânză cu topping într-o tigaie pentru familia ta!

Uneori vrei să gătești ceva rapid și gustos și, de asemenea, din... set minim produse disponibile. Pâinele rapide cu brânză într-o tigaie sunt doar o astfel de opțiune. Reteta este foarte simpla, sunt incredibil de usor de preparat, iar rezultatul va va surprinde placut.

Aceste prăjituri subțiri de brânză sunt foarte moi și fragede - principalul lucru este să nu umpleți aluatul cu făină în exces. Puteți folosi absolut orice brânză tare sau semi-tare. Nu turnați mult ulei în tigaie în timpul prăjirii pentru ca prăjiturile să nu fie grase. Este mai bine, dacă se dorește, să le ungem pe cele preparate cu unt.

Aceste pâine cu brânză pot fi consumate ca gustare, folosite ca pâine pita, învelind umplutura în ele sau ca pâine pentru primele feluri. Cu siguranta iti vor placea!

  • chefir - 200 ml
  • făină de grâu - 250 gr
  • brânză - 150 gr
  • zahăr - ½ linguriță.
  • sare - ½ linguriță.
  • bicarbonat de sodiu - ½ linguriță.
  • ulei vegetal - 5 lingurițe.

Pentru a pregăti prăjiturile cu brânză într-o tigaie, luați chefir, făină de grâu, brânză tare sau semi-tare, sare, zahăr, bicarbonat de sodiu și ulei vegetal rafinat pentru prăjit.

Se toarnă sare în chefir la temperatura camerei, zahăr granulatși bicarbonat de sodiu. Amesteca totul bine.

Se macină brânza pe cea mai fină răzătoare.

Adăugați brânză în chefir și amestecați totul.

Apoi se toarnă făină cernută - 200 de grame. Restul de 50 de grame le vom lăsa la rulat.

Frământați rapid un aluat moale, ușor lipicios.

Împărțiți aluatul în bile de aceeași dimensiune. Am primit 5 bucăți. Cel mai bine este să lăsați aluatul să se odihnească puțin (aproximativ 5 minute) pentru ca glutenul să înceapă să se dezvolte și aluatul să fie mai ușor de întins.

Stropiți masa cu făină și întindeți fiecare bucată cu sucitorul într-o prăjitură subțire, de aproximativ 4-5 milimetri grosime. Scuturați excesul de făină.

Se incinge tigaia si se unge cu o lingurita de ulei. Prăjiți pâinea pe ambele părți până devine maro aurie, acoperită. O pâine va dura aproximativ 2-3 minute. Pregătiți restul prăjiturilor la fel, ungând tava cu o linguriță de ulei înainte de fiecare.

În total am primit 5 prăjituri fragede cu brânză. Pe fiecare le puteți unge cu unt cât sunt fierbinți, dar eu nu am făcut-o.

Pofta buna, dragii mei!

Reteta 2: prajituri cu branza cu chefir intr-o tigaie

Prăjiturile cu chefir se prepară pe bază de brânză. Vă invităm să pregătiți acest tort de casă folosind o rețetă pas cu pas.

  • chefir - 1 pahar
  • făină de grâu - 500 gr
  • sare - 0,5 linguriță.
  • sifon - 0,7 linguriță.
  • zahăr - 1 linguriță.
  • brânză - 150 gr

Pentru a pregăti prăjiturile cu brânză într-o tigaie vom avea nevoie de: chefir, brânză tare rasă, făină de grâu, sare de masă, bicarbonat de sodiuși zahăr granulat.

În primul rând, trebuie să turnați chefir în recipient.

Apoi adăugați sare de masă, bicarbonat de sodiu și zahăr granulat. Amesteca totul bine.

După aceasta, adăugați făină de grâu cernută fin, amestecați bine până se omogenizează.

Sfat: astfel încât chefirul și bicarbonatul de sodiu intră în contact reacție chimică, trebuie să așteptați câteva minute. Reacția sifonului cu acidul se va elibera dioxid de carbon, datorită căruia prăjiturile vor deveni pufoase.

Pe următoarea etapă adăugați așchii de brânză.

Sfat: Gustul felului de mâncare depinde de tipul de brânză folosit. Cu cât brânza este de calitate mai bună, cu atât produsele de copt vor fi mai suculente.

Sfat: Răziți brânza folosind o răzătoare cu dinți mari.

Se adauga putina faina si se amesteca bine, formand o bila de aluat.

Împărțiți aluatul finit în aproximativ 3 părți egale, rulați într-o bilă, întindeți fiecare dintre ele până la o grosime de cel mult 3-5 mm.

Sfat: Pentru ca aluatul să nu se lipească de mâini sau de masă, ar trebui să le stropiți cu făină de grâu.

După aceasta, puneți fiecare pâine într-o tigaie sub un capac bine închis la foc mediu. Nu adaugam ulei vegetal. De îndată ce partea s-a rumenit, ar trebui să întoarceți tortul în tavă pe cealaltă parte și să prăjiți din nou până se rumenește ușor.

Sfat: În timpul procesului de gătire, prăjiturile cu brânză făcute cu chefir se umflă datorită faptului că brânza este încălzită la cele mai ridicate temperaturi posibile.

Prăjiturile cu brânză delicioase și aromate sunt gata de mâncare. Nu vă fie teamă să experimentați cu diferite toppinguri.

Sfat: Serviți produse de copt de casă cu diverse sosuri ca garnitură pentru aperitive de legume și carne. Poftă bună!

Reteta 3: prajituri cu branza umplute intr-o tigaie

  • 100 de mililitri de chefir,
  • 150 de grame de făină de grâu premium,
  • 100 de grame de brânză tare,
  • 100 de grame de cârnați afumati,
  • un praf de sare
  • un praf de sifon.

În această rețetă, folosesc cel mai des chefir, dar în absența acestuia, puteți adăuga și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi 1,5%.

În primul rând, trebuie să cerneți făina printr-o sită.

După aceea, măcinați brânza pe răzătoarea grosieră în diverse boluri, apoi cârnații afumati.

Se amestecă până când ingredientele sunt aproape complet dizolvate.

Următorul pas este să adăugați făină în porții mici și să frământați aluatul pentru cel puțin 4-7 minute.

Din ea formam o bila, pe care o impartim in 3 parti. Din fiecare parte întindem un cerc de 3 milimetri grosime, în centrul căruia punem o parte din umplutura de brânză și cârnați afumat.

Conectarea marginilor cercului

și întindeți-l din nou cu grijă.

Luați o tigaie și încălziți-o cu ulei vegetal. Prăjiți turțile pe ambele părți

până când auriu deschis.

Felul rezultat va fi delicios atât cald cât și rece. Poate fi acoperit cu smântână sau sos de rosii. Poftă bună!

Reteta 4: clatite umplute cu branza

Pâinele delicioase de casă umplute cu brânză sunt un plus grozav pentru gustarea ta. De asemenea, puteți face aceste pâine plate pentru un picnic.

Vă propunem o rețetă de turte de casă, în care unul dintre ingrediente este brânza. Acest produs este cel care face ca pâinele sățioase și cu un gust picant. Prajiturile cu branza sunt coapte intr-o tigaie, ceea ce economiseste semnificativ timp la implementarea retetei.

Pentru a framanta aluatul, se foloseste faina de grau, care este familiara majoritatii gospodinelor. Pe langa acest ingredient, reteta foloseste bicarbonat de sodiu, care face prajiturile aerisite si cu o structura placuta. Rețeta de coacere a turtelor de casă cu umplutură de brânză atrage nu numai numărul mic de ingrediente, ci și tehnica culinară destul de interesantă a formării lor. Detaliile procesului sunt prezentate în rețeta de mai jos cu fotografii însoțitoare.

Pentru a pregăti scones cu brânză, mai trebuie să pregătiți, pe lângă ingrediente: un bol potrivit pentru frământarea aluatului, tabla de taiere marime mare, o razatoarea pentru tocat branza, un sucitor, o tigaie, o spatula pentru a intoarce tortilla.

  • Făină - 2,5 căni
  • Sare - după gust
  • Sifon - 0,5 linguriță
  • Suc de lămâie - 0,5 linguri. linguri
  • apă – 200 ml
  • Brânză - 70 gr
  • Ulei vegetal - 40 ml

Amestecați aluatul pentru turte cu brânză. Nu este nimic complicat în rețetă. Trebuie doar să cerneți făina de grâu într-un castron, să adăugați sare și sifon stins cu suc de lămâie (apropo, suc de lamaie poate fi înlocuit cu oțet de masă) și se toarnă în apă caldă fiartă. Frământați aluatul. Lasam aluatul sa se odihneasca putin. În acest moment, pregătiți brânza pentru turte. Produsul trebuie ras. Împărțiți aluatul de prăjitură în bucăți. Întindeți fiecare bucată pe o suprafață cu făină într-un strat rotund subțire.

Întindeți o porție mică de așchii de brânză într-un strat uniform pe suprafața unei pâine subțire. Mai întâi împarte vizual brânza în porții, în funcție de numărul de bucăți de aluat, astfel încât să fie suficient pentru toate pâinele.

Următorul pas în formarea turtei este să o rulezi împreună cu stratul de brânză într-o frânghie.

Coarda rezultată cu umplutură de brânză trebuie acum rulată într-un cerc, ca în fotografie.

Apăsați cercul rezultat cu palma, apoi întindeți-l din nou într-un tort plat. Faceți același lucru cu bucățile de aluat rămase.

Turnați ulei vegetal în tigaie. Incalzeste-l bine. Prăjiturile rezultate se pun una câte una în ulei încins pentru prăjit. Prăjiți tortilla cu brânză pe fiecare parte timp de aproximativ 1,5-2 minute.

Painele apetisante si satioase cu branza sunt gata! Serviți-le fierbinți. Servirea poate fi variată cu smântână. Bucurați-vă de masă!

Rețeta 5: Pâine cu brânză cu șuncă într-o tigaie

Turte calde cu brânză cu șuncă - un mic dejun rapid și aromat. Un adaos minunat la o ceașcă de cafea de dimineață.

  • sunca - 300 gr;
  • brânză tare - 300 gr;
  • chefir - 200 ml;
  • praf de copt - 1 linguriță;
  • făină - 300 gr;
  • sare - 0,5 linguriță;
  • zahăr granulat - 1 linguriță;
  • ulei vegetal - 100 ml

Turnați chefir într-un bol, adăugați zahăr, sare, praf de copt, făină

Răziți brânza

Adăugați jumătate de brânză în aluat, lăsați restul pentru umplutură.

Frământați aluatul, rulați într-o bilă, acoperiți cu folie și lăsați să se odihnească.

Pentru umplutură se rade șunca pe răzătoarea grosieră și se adaugă brânza rămasă, se amestecă.

Împărțiți aluatul în părți egale. Întindeți fiecare parte și adăugați umplutură de șuncă și brânză.

acoperiți cu a doua parte de aluat. Sigilați marginile.

Prăjiturile pot fi făcute în orice formă, inclusiv rotunde.

Prăjiți turțile, acoperite cu un capac, într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal.

Stivuiți pâinele plate.

Reteta 6: prajituri cu branza cu ierburi (fotografii pas cu pas)

Acest produs de patiserie poate fi preparat cu orice brânză la alegere. Reteta de scones cu branza este foarte simpla si rapida, ideala pentru un mic dejun consistent si gustos. Pâinele cu brânză pot fi, de asemenea, o alternativă excelentă la pâine. Parfumată, luxuriantă, aurie, oricărui mâncător îi va plăcea. Le puteți găti fie într-o tigaie, fie la cuptor a doua variantă va fi cea mai utilă. Pâinele le-am prăjit într-o tigaie cu suficient ulei. Painele au iesit cu o crusta crocanta, moale si frageda in interior. De fapt, se gătesc la fel de repede cum sunt mâncate.

Rețeta este potrivită pentru gospodinele ocupate care iubesc să-și răsfețe familia cu produse de casă proaspete de copt. Desigur, este mai bine să le serviți calde, dar chiar și atunci când sunt răcite rămân apetisante și gustoase. După părerea mea, acesta este unul dintre cele mai simple și retete rapide turte delicioase, sper sa va placa si voua.

Pentru 6 turte plate:

  • brânză - 100 de grame.
  • ouă - 1 bucată.
  • bicarbonat de sodiu sau praf de copt - 0,5 linguriță.
  • făină de grâu - 1,5 căni.
  • smântână - 3-3,5 linguri. linguri (poate fi înlocuite cu maioneză sau chefir).
  • mărar proaspăt - după gust.
  • sare - 0,5 linguriță.
  • ulei vegetal – de fapt.

Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră într-un castron adânc. Am folosit soiuri tari, dar brânza de cârnați și brânza procesată obișnuită, cum ar fi „Druzhba”, vor face. Luăm în calcul doar că gustul și aroma pâinii vor depinde de brânza pe care o alegeți.

Adaugati smantana, ierburile tocate, sare si un ou. Reteta originala spune ca smantana poate fi inlocuita usor cu maioneza, dar imi place mai mult prima varianta.

Apoi adăugați un pahar de făină și sifon. Nu stingem sifonul cu nimic, ne va face treaba perfect.

Amestecă mai întâi toate ingredientele cu o lingură. Apoi începem să frământăm aluatul cu mâinile, adăugând pe părți făina rămasă. Este posibil să aveți nevoie de puțin mai puțină făină decât este indicat în rețetă aluatul trebuie să fie destul de dens, dar elastic și să fie ușor de manevrat.

Împărțiți aluatul finit în 4-6 părți, în funcție de dimensiunea dorită a prăjiturii.

Formăm fiecare parte în formă de cerc, puteți face acest lucru fie cu un sucitor, fie cu mâinile. Grosimea este de aproximativ 4-5 ml. Nu am uns masa cu nimic, aluatul a iesit bine si nu s-a lipit.

Puneți fiecare pâine întinsă pe o tigaie încinsă și prăjiți în ulei suficient pe ambele părți la foc mediu până se rumenește.

Stivuim tururile finite cu brânză și îi invităm pe toți la masă.

Rețeta nu durează mult, dar rezultatul este foarte bun. Luxant, roz, aromat și foarte gustos. O soluție excelentă atunci când nu vrei să stai mult timp la aragaz, dar vrei să-i răsfeți pe cei dragi cu ceva gustos.

Reteta 7: prajituri cu branza cu smantana intr-o tigaie

Un fel de mâncare gustos și simplu: turte cu brânză cu smântână, reteta pas cu pas cu o fotografie, poți lua această mâncare cu tine pe drum, pentru un picnic în natură, sau o poți servi la birou de acasă pentru micul dejun, cina. Pâinele cu brânză cu smântână și ierburi pot fi preparate nu numai într-o tigaie, ci și într-un fier de vafe obișnuit.

  • Brânză 200 de grame
  • Făină 5 linguri. linguri
  • Smântână (15-20%) 300 g.
  • Ouă 3 bucăți
  • Verzi 1 buchet
  • Ulei vegetal
  • Sare 1 praf

Se bate usor smantana cu ouale si sarea.

Se adauga faina cernuta si se amesteca bine.

Se rade brânza pe răzătoare fină, se toacă fin ierburile, se adaugă la amestecul de smântână și se amestecă bine, se toarnă aluatul de brânză în porții într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.

Prăjiți „prăjiturile cu brânză cu smântână” într-o tigaie timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte, până se obține o crustă maronie frumoasă.

Servește scones copioase, cu smântână, cu brânză, pentru un mic dejun sau cină de casă.

Rețeta 8: Pâine cu brânză într-o tigaie cu cârnați

Există multă tentație în scones cu brânză și cârnați. Crusta maro aurie, aroma uimitoare și pesmetul suculent vor atrage pe oricine caută o alternativă la pâine. Mâncarea se prepară rapid și ușor. Conține doar componente disponibile. Rezultatul final este foarte gustos și hrănitor. Puteți lua acest tratament cu dvs. ca o gustare la serviciu sau îl puteți oferi copilului dumneavoastră la școală.

  • făină de grâu - 300 g;
  • smântână 15% - 200 ml;
  • sare - 1/3 linguriță;
  • praf de copt - 1 linguriță;
  • brânză tare – 100 g;
  • cârnați - 100 g;
  • ulei vegetal - 2 linguri. l.

Tăiați cârnații sau șunca în cuburi mici. Alegerea unui produs de bună calitate ca sa nu se lipeasca de tigaie la prajit. Mirosul turtei va depinde, printre altele, de aroma produsului de cârnați care va fi folosit pentru umplutură.

Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

Cerneți făina de grâu premium într-un castron. Clasa întâi sau a doua nu va funcționa aici. Cernerea este necesară pentru a o satura cu aer. Produsele de copt vor fi mai pufoase.

Adăugați sare și praful de copt.

Pune brânza rasă și cârnații într-un castron cu făină. Adăugați smântână. Ar trebui să fie lichid și acru. Ideala este smantana cu data de expirare. Exact cu asta produs din lapte fermentat produsele vor iesi cele mai magnifice.

În această etapă, puteți adăuga ierburi tocate sau usturoi, dacă doriți.

Frământați aluatul și adunați-l într-o bilă. Vă oferim posibilitatea de a vă odihni 30 de minute sub un prosop.

Dupa un timp, facem un carnat cu diametrul de 8 centimetri de aluat. Lucram pe o suprafata infainata.

Tăiați cârnații în bucăți de 5 cm. Rulam pe fiecare într-o chiflă.

Rulați bilele în prăjituri plate cu grosimea de până la un centimetru.

Turnați ulei vegetal în tigaie. Incalzeste-l bine. Puneți pâinea și prăjiți-o la foc mediu până devine maro auriu pe fund. Va dura 2-3 minute.

Apoi o întoarcem. Mai prăjim aceeași cantitate. Serviți pâinele finite cu băutura preferată sau ca adaos la felul întâi.

Prăjiturile cu cârnați rumeni, aromate și foarte gustoase vă vor atrage pentru simplitatea și versatilitatea lor.

Reteta 9: Cheesecake crocante in 15 minute

Ce poți găti foarte repede și satisfăcător, dintr-un minim de ingrediente, de exemplu, pentru micul dejun sau o cină ușoară? Există multe opțiuni. Dar puteți încerca pâine plate obișnuite. Puteți face turte cu brânză în doar 15 minute, acestea sunt foarte suculente și crocante. Sunt într-adevăr foarte rapid și ușor de preparat. Această cantitate de ingrediente face 6 pâine plate.

Pâinele sunt produse din făină care sunt ușor și rapid de preparat. Ca opțiune, turțile cu brânză sunt gustoase și satisfăcătoare, iar simplitatea și ușurința de preparare fac ca turțile cu brânză să fie ideale pentru mic dejun rapid. Nu e de mirare că pâinea cu brânză este numită regina tuturor plăcilor. Principalele ingrediente pentru o astfel de coacere sunt făina și brânza. Suntem deja familiarizați cu tipul georgian de khachipuri - acesta este un altul mai mult varianta dificila produse de copt cu brânză. Ei bine, astazi am adunat pentru tine cele mai simple si accesibile retete de preparare a turtelor cu branza. Combinația de brânză și făină este foarte reușită. Gustul excelent al produselor de patiserie te va incanta pe tine si familia ta. Există opțiuni pentru gătit într-o tigaie și la cuptor.

Gătește cu plăcere!

Pâine cu brânză - rețete, opțiuni de gătit

Chefirul pentru prepararea cheesecake-urilor trebuie să fie la temperatura camerei, așa că scoateți chefirul din frigider în avans.

Orice brânză tare va fi potrivită, puteți folosi o combinație de mai multe tipuri de brânză.

Cum să gătești turte cu chefir într-o tigaie

Pentru cheesecakes vom avea nevoie: pentru 250 ml chefir, 200 gr. brânză (răzătoare), 360 gr. făină de grâu cernută, sare, zahăr și sifon câte 0,5 lingurițe fiecare. , ulei vegetal pentru prajit

Preparare:

  1. Turnați chefirul la temperatura camerei într-un recipient adânc, adăugați sare, zahăr și sifon. Zahărul și sarea pot fi ajustate după gustul dvs. (eu am aproximativ 5 lingurițe fiecare), amestecați chefirul.
  2. Apoi, turnați brânza și făina cernută în chefir și frământați aluatul.
  3. Împărțiți aluatul de brânză în koloboks și întindeți o prăjitură cu brânză mică din fiecare kolobok.
  4. Se prăjește într-o tigaie încălzită, unsă cu ulei vegetal, pe ambele părți până se rumenesc.

Pâinele cu brânză se servesc fierbinți.

Cum să gătești turte cu cârnați (șuncă) și brânză

Pregătiți aluatul de brânză cu chefir așa cum este descris în prima rețetă.

Formăm kolobok din fiecare kolobok, facem o pâine, iar înainte de a prăji, întindem umplutura în centrul fiecărei turte. Ciupim prajitura, indreptam toate colturile spre centru si intindem usor turtura.

Pentru umplutură sunt potrivite șunca, cârnații, cârnații sau alt tip de brânză.

Se prajesc intr-o tigaie in ulei vegetal pe ambele parti pana se rumenesc.

Pâinele cu șuncă și brânză sunt gata! Poftă bună!

Cum să gătești cu brânză pe apă

O rețetă delicioasă și simplă de turte umplute cu brânză într-o tigaie. Brânza de tip rusesc este potrivită ca umplutură și o puteți prepara cu brânză feta sau feta. Pe lângă brânză, puteți adăuga orice ierburi proaspete.

Vom avea nevoie de: pentru 150 ml apă (temperatura apei aproximativ 38 de grade), 300 gr. făină de grâu cernută, 0,5 linguriță. drojdie instant uscata, un praf de sare, o lingurita de zahar, 200g. brânză tare, ulei vegetal pentru prăjit.

Preparare:

  1. Se amestecă făina cernută cu drojdia, zahărul și sarea. Se adauga apa si se framanta aluatul. Când aluatul devine omogen, acoperiți-l folie alimentară si se lasa 40 de minute. Aluatul trebuie să crească.
  2. Acum puteți începe să coaceți prăjiturile cu brânză.
  3. Pentru umplutură se rade brânza pe o răzătoare grosieră dacă folosești brânză feta sau brânză feta, atunci pur și simplu o sfărâmă;
  4. Împărțiți aluatul în 4 koloboks.
  5. Întindeți fiecare chiflă cu un sucitor până la o formă de tort plat.
  6. Pune 100 de grame pe un tort rotund. branza rasa (adica jumatate din cantitatea totala), lasand marginile spatiu liber. Acoperiți blatul cu o altă pâine similară și strângeți strâns marginile. Gătiți într-o tigaie până se rumenește pe o parte timp de aproximativ 10 minute, apoi întoarceți și continuați să gătiți pe cealaltă parte încă 5-7 minute.
  7. Tortilele gata făcute cu brânză pot fi unse cu unt înainte de servire.

Poftă bună!

Khychiny cu cartofi și brânză rețetă simplă

Încercați khichin-urile delicioase - aceasta este o rețetă simplă de turte cu brânză umplute cu piure de cartofi înăuntru. Pâinele sunt în formă de clătite și au gust de plăcinte cu cartofi. Vom pregăti prăjituri cu brânză într-o tigaie.

Pentru turte avem nevoie de: 250 ml chefir (temperatura camerei), sare, zahăr și praf de copt câte 0,5 lingurițe. , 250 gr. faina cernuta +50 gr. pentru lucrul cu aluat și 250 gr. brânză rasă.

Pentru umplutura:

Pentru 5-6 cartofi medii (aproximativ 500 de grame), 50 de grame. unt, doi praf de sare + plus putin piper negru macinat dupa gust, 1 ceapa mica, o legatura de marar proaspat, putin ulei vegetal pentru prajirea ceapei.

Veți avea nevoie și de puțin unt pentru a unge tortul finit.

Cum să gătești:

  1. Fierbeți cartofii și zdrobiți-i cu un piure până devin piure, B piure adăuga unt, ceapa prăjită în ulei vegetal și mărar tocat mărunt, amestecați umplutura de cartofi și lăsați-o să se răcească.
  2. Pregătiți aluatul pentru prăjiturile cu brânză, așa cum este descris în prima rețetă. Framantam aluatul elastic si taiem in 8 koloboks. Rulați fiecare chiflă într-o prăjitură rotundă.
  3. Puneți umplutura de cartofi în mijlocul turtei, fixați deasupra marginile aluatului și legați-le ferm. Întindeți cu mare grijă turtura (aproximativ 5 mm grosime) într-o tigaie uscată, până se rumenește.
  4. Ungeți turțile finite cu unt și serviți.

Vom avea nevoie de: pentru 150 gr. făină, 150 g. brânză de vaci și 100 g. brânză mozzarella, una ou de gaina, 2 lingurite. smantana, 60 g. unt, un praf de zahar si doi praf de sare, praf de copt 2 gr. , ierburi proaspete dupa gust, o lingurita de seminte de susan daca se doreste.

Preparare:

  1. Să începem să frământăm aluatul pentru turte. Combinați brânza de vaci, untul înmuiat, oul, sarea și zahărul.
  2. Se amestecă făina cu praful de copt și se cern. Adăugați la brânza de vaci și frământați aluatul.
  3. Lasam aluatul sa se odihneasca 10 minute, dupa ce il acoperim cu folie alimentara.
  4. Între timp, să începem să pregătim umplutura.
  5. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Se adauga ierburi proaspete tocate marunt, sare dupa gust si smantana. Amestecați umplutura.
  6. Împărțiți aluatul în două kolobok-uri și întindeți o prăjitură plată din fiecare kolobok.
  7. Puneți pâinea pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și puneți umplutura în centru, lăsând liber marginile turtei. Acoperiți tortilla umplută cu a doua tortilla și strângeți bine marginile. Cu ajutorul unei vezici, facem mai multe înțepături deasupra. Ungeți pâinea cu ou bătut și presărați semințe de susan deasupra.
  8. Coacem painea cu branza la cuptor la 190 de grade. 30 de minute.

Prajitura delicioasa cu branza de vaci este gata.

Pofta buna tuturor!

Publicații conexe: