Când să introduci terci de mei. Terci de mei pentru copii

Multe mame ignoră nemeritat cerealele de mei, și în zadar. Meiul poate fi folosit pentru a pregăti nu numai terci, ci și supe de legume, lactate și carne, caserole și clătite. Micuților le plac foarte mult aceste feluri de mâncare, sunt rapid digerabile și ieftine.

Proprietăți utile ale cerealelor de mei

Crupele de mei sunt făcute din mei și sunt o sursă de carbohidrați complecși și proteine, minerale și aminoacizi ușor digerabili. Meiul este foarte util pentru copii pe an. Produsul participă la dezvoltarea țesutului muscular și a celulelor pielii, ajută la absorbția vitaminelor.

În același timp, aproape că nu există zahăr și grăsime în cerealele de mei, nu contribuie la creșterea în greutate. Fibrele, care sunt prezente în cantități mari în produs, ajută la normalizarea proceselor de digestie.

• Flint, calciul și fluorul, care fac parte din mei, sunt materiale de construcție pentru dinți și oase. Aceasta înseamnă că meiul este necesar pentru un organism în creștere. Conținutul de calciu din cerealele de mei este atât de mare încât medicii recomandă acest produs în perioada de recuperare după leziuni și fracturi.
• Fierul prezent în cereale este foarte util copiilor cu anemie. Vitaminele B au un efect benefic asupra sistemului nervos, deci sunt necesare bebelușilor neliniștiți. Iodul este necesar pentru dezvoltarea abilităților mentale.
• În cereale s-au găsit și substanțe speciale care pot întări organismul în timpul epidemiei. Pediatrii recomandă să dați terci de mei unui copil în „sezonul” răcelilor.

Mei pentru copii: se poate sau nu, de la ce varsta

Din ce în ce mai mult, tinerii părinți devin anti-gluten. Acest subiect nou-încetat îi chinuie pe mulți astăzi. Se crede că proteinele din cereale sunt greu de digerat de organismul fragil al unui copil și pot provoca reacții alergice.

Într-adevăr, spre deosebire de mei, meiul conține gluten, dar în cantități minime. Conținutul de gluten din mei este atât de scăzut încât pediatrii nu consideră prezența acestuia un motiv suficient pentru a refuza produsul în copilărie.

Acum să trecem la a doua parte a întrebării - la ce vârstă pot mânca copiii mei.

Pediatrii recomandă introducerea produsului în dieta bebelușului începând de la un an.

Meiul este un produs foarte gustos, hrănitor și dietetic care îndeplinește pe deplin cerințele unei alimentații sănătoase atât pentru adulți, cât și pentru copii. Nu este doar posibil, ci și necesar să îl introduceți în alimentația bebelușului, urmând recomandările medicului pediatru.

Cum să dai mei unui copil de 1 an?

Trebuie să-ți obișnuiești treptat bebelușul cu mâncăruri și gusturi noi.

Incepe cu o jumatate de lingurita de terci de mei, crescand treptat pana la norma de care bebelusul tau are nevoie in functie de varsta lui.

Nici atenția nu strica: începe să-i oferi bebelușului terci de mei după orez și porumb. Nu insista sub nicio forma daca bebelusul tau refuza un produs nou. Dacă există o reacție negativă din partea corpului copilului, nu trebuie să dați terci de mei.

Meiul are puține contraindicații, dar ele există.

Cum să gătești mei pentru un copil?

Pentru copiii cu vârsta de un an, terciul este preparat din mei măcinat. Și de la vârsta de un an și jumătate - de la obișnuit, ca adulții.

Dă-le celor mici niște terci moale. Pentru a face acest lucru, raportul dintre cereale și lapte ar trebui să fie de 1:2. De asemenea, puteți găti terci în apă, păstrând aceleași proporții. Cu acest raport de cereale și lichid, meiul secretă o substanță mucoasă, care simplifică absorbția și favorizează digestia confortabilă.

Merele și perele coapte sunt de obicei adăugate în terci lichid pentru bebeluși. Dar este mai bine să renunți la zahăr. Este mai bine să adăugați miere ca îndulcitor (dacă copilul nu este alergic la produsele apicole).

Copiii la vârsta de trei ani sunt pregătiți cu mei sfărâmicios. Puteți prepara terci dulce cu lapte cu adaos de caise uscate, prune uscate, stafide etc. Opțiunea de legume nu este mai puțin utilă - în acest caz, adăugați morcovi și mazăre verde. Caserole făcute din brânză de vaci și mei sunt foarte gustoase. De exemplu, cu felii de dovleac sau de pere.

Retete de mei pentru copii

Puteți pregăti o mulțime de preparate sănătoase și gustoase din mei. Principalul lucru este să folosiți numai produse adecvate vârstei.

Terci de lapte de mei cu dovleac și brânză de vaci

1. Clătiți bine cerealele și gătiți în apă într-un raport de 1:4. Se fierbe până se fierbe pe jumătate.
2. Spălați și curățați dovleacul, îndepărtați semințele și tăiați în bucăți mici.
3. Adăugați dovleacul la cereale, care se fierb până la jumătate de fiert, și fierbeți încă 15 minute.
4. Cu câteva minute înainte de pregătire, turnați 100 ml de cremă.
5. Cu un minut înainte de pregătire, adăugați brânză de vaci, amestecați și îndepărtați imediat de pe foc. Nu este nevoie să îndulciți astfel de terci. Dovleacul este un produs dulce.

Krupenik de mei și orez cu broccoli și conopidă

1. Fierbeți orezul și meiul separat (sortați bine și clătiți mai întâi).
2. Spălați broccoli și buchețelele de conopidă și împărțiți-le în multe bucăți mici.
3. Se spala si se curata dovleceii, se toaca marunt si se calesc timp de 3 minute impreuna cu broccoli si buchetele de conopida tocate.
4. Bate ouale cu smantana intr-un blender.
5. Așezați cerealele și legumele albite într-un vas rezistent la cuptor, turnând amestecul de ou-cremă peste fiecare strat. Se pune la cuptorul preincalzit si se fierbe pana se rumeneste. Stropiți cu ierburi proaspete înainte de servire.

Meiul merge bine cu majoritatea alimentelor, atât dulci, cât și nedulci. Fiecare mamă poate pregăti un număr mare de feluri de mâncare din cereale de mei.

Noutăți pentru parteneri

Mulți oameni cred în mod eronat că meiul și grâul sunt același lucru. Cu toate acestea, crupele de mei sunt de fapt semințe de mei. Deoarece acest produs are o cantitate mare de vitamine și microelemente utile și este, de asemenea, mai puțin probabil decât altele să provoace o reacție alergică, terciul de mei este adesea folosit ca hrană pentru copii. În acest articol ne vom uita la beneficiile pe care le aduce organismului copilului, posibilele contraindicații și rețete pentru prepararea terciului de mei.

Caracteristicile cerealelor de mei

De regulă, toate cerealele pun o povară semnificativă asupra sistemului digestiv, dar nu și cerealele de mei. Această proprietate explică adăugarea acestui produs în dieta persoanelor cu boli de stomac. Cea mai mare parte din compoziția meiului este amidon. Este de aproximativ șaptezeci la sută, care include cincisprezece procente proteine ​​și aminoacizi vitali (valină, leină, lizină). Conținutul de grăsime al cerealelor de mei poate varia de la două procente și jumătate până la trei procente. Zahărul ocupă doar două procente.

Dintre microelemente, se poate observa un conținut semnificativ de siliciu. Această substanță este extrem de utilă și necesară pentru dezvoltarea corectă a oaselor și scheletului uman, în special pentru corpul mic în creștere al unui copil. Fosforul, prezent în mei, sporește efectul siliciului și promovează activitatea creierului. De asemenea, joacă un rol important în întărirea inimii și a pereților vaselor de sânge. Datorită complexului de vitamine B, creierul este activat, sistemul imunitar este întărit și metabolismul carbohidraților este stimulat. În ceea ce privește conținutul de grăsime, crupele de mei sunt semnificativ inferioare crupelor de ovăz. Cantitatea de proteine ​​din mei este mai mare decât în ​​aceleași terci făcute din orez sau orz. Există mult mai multă vitamina B9 conținută în terci de mei decât în ​​terciurile din porumb sau crupe de grâu. De asemenea, meiul este extrem de necesar pentru deficitul de iod din organism sau boli ale glandei tiroide. Compoziția meiului este, de asemenea, bogată în zinc, sodiu și brom.

Pentru sugari - copii de 1 și 2 ani, un astfel de terci nu este de dorit.

Pentru un copil de un an, este, în primul rând, lipsit de gust și pot apărea și alergii.

Beneficii și contraindicații

În primul rând, terciul de mei este sănătos pentru bebeluși datorită conținutului bogat de proteine ​​și aminoacizi. Datorită lor, are loc dezvoltarea intensivă a fibrelor musculare, precum și întărirea oaselor și a scheletului. Prezența fibrelor în compoziție ajută la a face față constipației la copil. Meiul, din care se produc cerealele de mei, are substanțe speciale care ajută la eliminarea anticorpilor din organism care se formează în cursul oricărei boli. În acest sens, medicii introduc acest produs în alimentația unui bebeluș bolnav. Terciul de mei este un fel de remediu suplimentar în tratament, în care antibioticele sunt deja implicate. Acest tip de cereale ajută, nu reduce efectul medicamentului, dar nici nu permite acumularea de substanțe toxice în exces în organism. Marile beneficii aduse de consumul de mei se explica prin prezenta efectului lipotrop pe care acesta il are asupra organismului uman.

Proprietățile benefice ale meiului sunt următoarele:

• ajută la eliminarea excesului de lichid și la ameliorarea umflăturilor;
• are efect diuretic asupra organismului uman (se recomandă utilizarea lui în prezența unei boli precum hidropizia);
• dacă în pancreas are loc un proces inflamator, este necesar să se consume mei cel puțin o dată pe zi;
• promovează vindecarea osului rănit, a țesutului cartilajului și a diferitelor răni;
• starea pielii se îmbunătățește dacă adăugați mei în dietă (acest lucru se datorează conținutului bogat de vitamine și minerale, iar pielea capătă fermitate, elasticitate și rezistență la diferite tipuri de inflamații);
• prezența unui complex de vitamine B în cerealele de mei ajută la reducerea nervozității și a temperamentului unui copil neliniștit;
• că, odată cu consumul regulat de mei, bebelușul își dezvoltă pofta de mâncare (acest lucru a fost observat de mulți părinți);
• meiul este o sursă bogată de microelemente precum fierul;
• compatibilitatea sa excelentă cu grupul de vitamine B îmbunătățește procesul de hematopoieză în corpul uman;
• se descurcă bine cu eliminarea elementelor otrăvitoare și toxice (ionii de metale grele) din organism.

După cum am menționat mai devreme, cerealele sunt o cauză destul de comună a reacțiilor alergice. Meiul este cel mai slab alergen dintre toate cerealele posibile utilizate pentru fabricarea terciurilor. De regulă, o reacție alergică apare exclusiv la copii. Acest lucru se datorează faptului că organele digestive ale bebelușului nu sunt încă suficient de puternice.

Veți afla mai multe despre la ce vârstă puteți introduce terci de mei în alimentele complementare ale bebelușului dvs. de mai jos.

Introducerea terciului de mei în alimentele complementare ale bebelușului

Experții recomandă părinților bebelușului să introducă terci de mei în alimente complementare după ce au fost învățați să mănânce hrișcă sau terci de orez. Un bebeluș alimentat artificial poate începe să mănânce terci de mei încă din luna a șaptea sau a opta. Cu nutriție naturală, se recomandă introducerea meiului de la vârsta de opt luni până la nouă luni. În ciuda faptului că cerealele de mei rareori cauzează o reacție alergică la un copil, este totuși recomandabil ca prima porție să nu fie mai mare de o lingură. Mai târziu, porția de mei trebuie mărită, în mod natural, în absența oricărei reacții neplăcute din corpul copilului. În cele din urmă, ar trebui să obțineți o porție, al cărei volum va fi de la o sută cincizeci până la o sută șaptezeci de grame per masă.

Există câteva sfaturi cu privire la introducerea acestui produs în alimentația complementară a bebelușului:

• Pentru prima degustare, este indicat să gătiți terciul de mei astfel încât să aibă o consistență lichidă. Pentru a face acest lucru, creșteți volumul de apă sau formulă pentru copii.
• Se recomanda servirea meiului la micul dejun pentru prima data. Astfel vei avea ocazia să observi reacția organismului la acest produs pe tot parcursul zilei.
• În absența unei reacții alergice, porția de terci de mei ar trebui să se dubleze aproximativ la fiecare masă.
• Pentru a diversifica dieta copilului, gătiți supă din mei în loc de terci.

Când copilul împlinește doi ani, la mei se pot adăuga dovleac fiert, prune uscate sau diverse fructe. Și faceți o caserolă delicioasă din mei. Pentru un bebeluș de opt până la zece luni, se recomandă să măcinați mai întâi cerealele de mei înainte de gătire. Pentru a face acest lucru, utilizați o râșniță de cafea.

Pentru copiii mai mari, este permis să gătească terci din mei mai mare. Cu toate acestea, cerealele integrale de mei sunt acceptabile pentru copiii cu vârsta peste un an.

Pregătirea

Pentru rețeta tradițională de preparare a meiului, trebuie să obțineți: două sute de grame de cereale, treizeci de grame de ulei vegetal presat la rece, patru sute de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, două linguri de zahăr granulat (sau miere), patru sute de mililitri de fiert. apa si un praf de sare.

Algoritmul pentru prepararea meiului este următorul:

1. Cerealele se spală bine de două până la trei ori în apă până când apa devine limpede. Deoarece cerealele de mei tind să aibă un gust amar, înainte de a fi gătite, este indicat să le înmoaie timp de treizeci de minute în apă rece. Acest lucru va scăpa de gustul neplăcut. Apoi, meiul curățat se toarnă într-o tigaie cu fundul strâns și se umple cu apă. Puterea arzătorului ar trebui să fie medie.
2. Când apa fierbe, va trebui să îndepărtați spuma rezultată și să reduceți puterea arzătorului. Continuați să gătiți meiul până când apa începe să se evapore.
3. Între timp, fierbeți laptele separat și turnați-l în terciul pregătit într-un jet mic. Reduceți din nou căldura.
4. Înainte ca cerealele să aibă timp să se umfle, adăugați sare și zahăr granulat (sau miere). Terciul fiert devine foarte gros, așa că este necesar să îndulciți vasul în prealabil.
5. Apoi scoateți tigaia de pe aragaz și asezonați cu ulei vegetal, deoarece meiul tinde să aibă o textură uscată.

Când pregătiți mei pentru un copil cu vârsta mai mică de un an, va trebui să dublați aproape volumul de lapte folosit sau să reduceți cantitatea de mei.

În timpul procesului de gătire, amestecați în mod regulat conținutul tigaii, astfel veți evita arderea cerealelor spre pereții acesteia.

Pentru a diversifica dieta bebelusului tau, incearca sa ii pregatesti o supa gustoasa si sanatoasa folosind mei si bulion de legume. Dintre ingredientele pe care trebuie să le obțineți: trei cartofi de mărime medie, morcovi mici, pătrunjel, două sute de mililitri de lapte, o lingură de mei, mărar, un praf de sare și douăzeci de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Pentru a obține o supă delicioasă, trebuie să urmați cu strictețe succesiunea următorilor pași:

1. Cerealele de mei se spală și se toarnă într-o tigaie. Apoi se toarnă apă. Trebuie să așteptați până când apa fierbe.
2. Între timp, într-o cratiță ceva mai mare, trebuie să gătiți legumele pre-tocate mărunt. Pentru a face bulionul mai bogat, este indicat să luați un volum mai mic de apă, astfel încât să acopere abia legumele.
3. Apoi legumele fierte și meiul se toarnă într-un bol de mixer și se zdrobesc bine până se obține o consistență de piure.




O altă opțiune gustoasă și sănătoasă presupune adăugarea de dovleac în terci de mei. Ingredientele de care veți avea nevoie sunt o sută cincizeci de grame de dovleac, o lingură de unt, un praf de sare, două sute de mililitri de lapte (sau apă), o jumătate de pahar de mei. În primul rând, nu uitați să clătiți bine cerealele și legumele. Apoi dovleacul se taie cubulețe mici și se pune împreună cu meiul într-o tigaie. Conținutul se umple cu apă (sau lapte) și se aduce la fierbere.

Ca și în prima rețetă, va trebui să îndepărtați spuma rezultată și să adăugați un praf de sare. Apoi trebuie să așteptați până când tot lichidul s-a evaporat. După care se poate adăuga lapte prefiert, acesta ar trebui să fie fierbinte. Asigurați-vă că acoperiți tigaia cu un capac și lăsați conținutul să fiarbă timp de zece până la cincisprezece minute. Inainte de a-ti hrani bebelusul, este indicat sa asezonezi meiul cu o lingura de unt. Terciul va fi delicios și hrănitor!

Veți afla mai multe despre cum să pregătiți terci de mei din următorul videoclip.

Dimineața, se obișnuiește să se pregătească terci pentru micul dejun pentru un copil cu un an și mai mare. Pentru ca bebelușul să nu refuze mâncarea gătită, terciul trebuie preparat gustos și corect. Cu ajutorul unor rețete simple puteți învăța cum să gătiți corect terci de lapte cu diverse cereale.

Terciul este necesar în dieta unui copil de un an în fiecare dimineață. La această vârstă, puteți găti terci folosind lapte, alternând între diferite cereale. Dar cum poate un copil de 1 an să gătească terci fără ca el să se întoarcă și să refuze să-l mănânce? Și ce fel de cereale poate avea un bebeluș de un an pentru un sistem digestiv neformat complet? Există mai multe rețete simple și rapide pentru terci de mâine dimineață.

Reteta terci de gris

Reteta de terci de gris este cea mai simpla si mai usoara. Și dacă urmați această rețetă, terciul se va dovedi fără cocoloașe. Pentru a găti terci de gris cu lapte, veți avea nevoie de:

• 200 ml. lapte
• 1 lingura. griş
• 5 g unt
• ½ linguriță. Sahara

Se toarnă laptele într-o cratiță mică și se aduce la fierbere. Adăugați treptat grisul, amestecând tot timpul. Se amestecă aproximativ 2-3 minute până când terciul se îngroașă. După aceasta, stingeți focul și acoperiți tigaia cu un capac. După 10 minute, terciul va atinge consistența necesară. Puteți adăuga unt și zahăr. Puteți prepara terci de gris cu lapte și apă.

Reteta de terci de orez

Nu dați des terci de orez copiilor care sunt constipați. Dar consumul o dată pe săptămână va aduce beneficii doar organismului copilului. Pentru a găti terci de orez, luați:

• 200 ml. lapte
• 1 lingura. orez
• 5 g unt
• ½ linguriță. Sahara.

Dacă doriți să gătiți terci de orez cu lapte, adăugați laptele în tigaie și aduceți la fierbere. Clătiți bine orezul și puneți-l într-o cratiță cu lapte. Căldura trebuie să fie medie, iar terciul trebuie gătit timp de 25 de minute, nu este nevoie să-l amestecați. Pregătirea terciului se vede prin consistența sa. La sfârșitul gătitului, adăugați zahărul și untul. Puteți adăuga bucăți de fructe sau puțină dulceață.

Reteta de terci de grau si mei pentru un copil de 1 an

Terciurile de grâu și mei sunt doar similare ca nume, dar sunt preparate din cereale diferite și în moduri diferite. Terciul de mei este preparat din mei, iar terciul de grâu este făcut din grâu. Procesul de preparare a terciurilor de lapte folosind aceste cereale variază ca durată și metoda de gătire. Pentru a pregăti aceste terci veți avea nevoie de:

• 200 ml. lapte
• 1 lingura. cereale
• 5 g unt
• 5 g zahar sau putina dulceata

Procesul de gătit este foarte simplu. Adăugați cerealele spălate în laptele care fierbe și continuați să gătiți pentru un anumit timp. Terciul de mei durează mult până se gătește - aproximativ 30 de minute. Și după gătit, ar trebui să mai stea încă 10-15 minute. De asemenea, în timpul gătitului, terciul de mei trebuie amestecat ocazional. Terciul de grâu se prepară puțin diferit. Cand laptele fierbe adaugam graul si reducem focul la mic. Deci terciul va fierbe aproximativ 40 de minute. Nu este nevoie să-l amestecați, dar este important să acoperiți tigaia cu un capac. După gătit, adăugați ulei în terci, amestecați și lăsați timp de 10 minute.

Fulgi de ovăz pentru un copil de un an

Pentru a pregăti acest terci veți avea nevoie de:

• 200 ml. lapte
• 2 linguri. fulgi de ovăz
• 5 g zahăr
• 5 g unt

Se toarnă laptele într-o cratiță mică și se aduce la fierbere. Adăugați fulgi de ovăz și reduceți căldura la minim. Terciul se gătește 5-7 minute, dar nu uitați să-l amestecați periodic. Când terciul este fiert, stingeți focul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați 5 minute. La final puteti adauga zahar si unt. Această rețetă de fulgi de ovăz este perfectă pentru un copil de un an.

Terciul este un aliment foarte „important” pentru bebelușii în creștere. Orice terci, fie că este orez, hrișcă, porumb, fulgi de ovăz sau mei, este bogat în fibre, carbohidrați, proteine ​​vegetale, precum și vitamine și minerale. Pentru ca cerealele să beneficieze copilul și să fie pe deplin absorbite de organismul său, este necesar să le introduci în alimentația copilului la un anumit moment.

Le propun să gătiți terci de mei pentru copii astăzi. Terciul de mei este introdus în dieta copiilor după un an și jumătate până la doi ani, deoarece este greu de digerat și absorbit de către organism. Atunci când cumpărați cereale de mei, asigurați-vă că acordați atenție calității și gradului de măcinare a boabelor.

Să pregătim produsele conform listei.

Sortam cu grija boabele si le clatim pana ies cu apa curata. Se toarnă apă clocotită peste el.

Se toarnă meiul pregătit într-o tigaie cu fundul gros, se adaugă apă și se fierbe la foc mediu aproximativ 10 minute până când apa se absoarbe în cereale.

Nu acoperiți tigaia cu un capac.

Într-un alt recipient, aduceți laptele la fiert și turnați-l în tigaia cu mei. Adăugați sare și zahăr și amestecați. Se încălzește până la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 20-25 de minute, amintindu-ne să amesteci.

La un moment dat, fiecare mamă începe să ofere alimente complementare copilului ei. De obicei, acestea sunt diverse tipuri de piureuri sau terci. Terciul este considerat un aliment complementar care satisface mai mult. Adesea, mămicile aduc în mod independent cerealele în starea dorită, fie măcinând-o într-un blender înainte de gătit, fie măcinându-le după. Cu toate acestea, medicii recomandă hrănirea copiilor cu cereale speciale cumpărate din magazin. Pentru că compoziția lor este cea mai potrivită pentru sistemul digestiv al sugarilor și conține toate microelementele și vitaminele necesare. Cu ce ​​cereale este cea mai bună pentru a începe hrănirea complementară? Se poate începe cu terci de grâu?

Atunci când alegeți terci pentru prima hrănire complementară, ar trebui să vă concentrați pe următoarele cerințe:
Hipoalergenic. Cel mult, dintre ingredientele potențial periculoase, produsul poate conține doar o anumită cantitate de gluten și proteine ​​din lapte.
Fara sare, fructe sau zahar in compozitie.
Cerealele fără gluten trebuie să fie de un singur tip. De exemplu, orez, porumb sau hrișcă.
Potrivit sfatului medicilor, hrănirea complementară poate fi începută de la șase luni. Pentru bebelușii hrăniți cu biberon, puteți începe să dați terci cu câteva luni mai devreme. Cu toate acestea, uneori, o mamă începe hrănirea complementară numai după ce apare primul dinte al copilului.

Date pentru începerea hrănirii complementare cu diferite cereale

La ce vârstă și ce tip de terci puteți începe să dați copilului dumneavoastră. Să ne uităm la un exemplu:

La aproximativ 3 săptămâni de la introducerea alimentelor complementare, mama poate asezona terciul cu o bucată mică de unt. Trebuie să începeți cu 1 g. - aceasta este porțiunea de pe vârful cuțitului - și creșteți-o treptat. Până la 8 luni, o porție poate fi de 5 grame. Hrișca, cu proprietățile sale nutritive ridicate, va fi terciul optim pentru începerea hrănirii complementare. La urma urmei, acest tip de cereale este cel mai neutru, dar în același timp este ușor procesat de organism și nu afectează în niciun fel funcționarea tractului gastrointestinal. Dupa 8 luni Puteți include deja terci cu gluten în meniul dvs., principalul lucru este că este în ordinea corectă. Ar trebui să începeți cu fulgi de ovăz, apoi gris, apoi terci de grâu.

Cum se introduc alimente complementare din cereale

Abonați-vă la Alimentația bebelușilor pe YouTube!

Beneficiile și daunele terciului de mei

Terciul de mei este unul dintre cele mai bune alimente pentru bebeluși. Proprietățile sale benefice sunt de neprețuit:
Ajută la eliminarea toxinelor;
Conține mai multă vitamina B6 decât alte cereale;
Îmbogățit cu microelemente și vitamine;
Atât fibrele, cât și grăsimile vegetale sunt prezente în cantități mari;
Are un indice glicemic scăzut și nu afectează greutatea;
Fara gluten si prin urmare hipoalergenic.
Dar meiul are și dificultăți în a consuma:
Valoare nutritivă scăzută;
Tractul gastrointestinal este slab absorbit, așa că puteți începe să hrăniți un copil cu el numai de la 1,5 ani;
Este nevoie de mult timp pentru preparare, deoarece are un gust amar și trebuie să gătești mult timp pentru a scăpa de amărăciune.
Cu toate acestea, toate cele de mai sus se aplică în primul rând terciului de cereale integrale. Și există un tip de terci de mei făcut din făină. Este mult mai ușor de pregătit. De obicei vândut printre alimentele pentru copii.

Cu cât copilul tău este mai mic, cu atât meiul trebuie măcinat mai fin. Puteți măcina singur boabele într-un blender și puteți hrăni copilul când acesta împlinește 9 luni. si mai mult. Înainte de a măcina, nu uitați să clătiți cerealele și să le lăsați să se usuce.

Terciul de mei nu este cea mai bună opțiune pentru prima hrănire. Este mai bine să începeți cu orez sau hrișcă, apoi adăugați mei în dieta dumneavoastră. Volumul primelor porții este de 1 linguriță, este mai bine să se hrănească înainte de prânz. Dacă copilul a reacționat normal și nu au existat alergii sau probleme cu tractul gastrointestinal, atunci data viitoare puteți dubla cantitatea de porție. Până la 1 an, o porție poate fi de 200 de grame. Doar nu hrăniți aceleași feluri de mâncare în fiecare zi - terciul trebuie administrat alternativ.

Câteva rețete pentru terci de mei

Iată câteva rețete pentru a face mei pentru bebeluși și copii mici de la 1,5 ani:

1. Sub vârsta de un an. În 150 ml. adăugați 10 grame de lichid. terci de făină, fierbeți timp de 3 minute. Mâncarea răcită poate fi aromată cu fructe de pădure/fructe la care nu ești alergic.

1. La vârsta de 1-1,5 ani. O jumătate de pahar de terci de făină se umple cu 200 ml. lichid, se gătește de la 5 la 10 minute. Când terciul s-a răcit, adăugați fructe și/sau zahăr, dacă dieta vă permite.
2. De la 1,5 ani. Un pahar de cereale este fiert în lichid într-un raport de 1 la 3 până când este fiert. Dacă copilului tău îi place terciul dulce, adaugă fructe în timpul procesului de gătit, iar după ce vasul finit s-a răcit, adaugă niște fructe uscate.

Una dintre opțiunile delicioase și preferate este o combinație de mei și terci de dovleac. Dovleacul poate fi gătit și cu orez. Iată una dintre rețetele de terci de mei-dovleac:

1. Dovleacul proaspăt, 100 de grame, se ia în 200 de mililitri de apă și 100 de mililitri de lapte.
2. Dovleacul se curăță și se taie.
3. Adăugați o jumătate de pahar de cereale de mei în apă clocotită, ușor sărată.
4. Când cerealele sunt fierte pe jumătate, se adaugă dovleac și se toarnă totul cu lapte.
5. Terciul este gătit până când este complet fiert. După ce se ia de pe foc, se lasă să stea 15 minute și se răcește.
6. Terciul finit se stropește cu zahăr, bucăți de caise uscate și se aromatizează cu unt.

Pentru a obține inițial terci dulce, zahăr și caise uscate trebuie adăugate în timpul procesului de gătire, în timpul fierberii - apoi vor da toată dulceața cerealelor. Această versiune de terci va fi deja considerată desert sau va merge ca un fel de mâncare separat, și nu ca o garnitură.

Beneficiile și daunele terciului de grâu

În comparație cu meiul, grâul nu are o valoare nutritivă mai mică. Puteți pregăti singur terciul măcinat boabele într-un blender sau îl puteți cumpăra dintr-un magazin. Proprietățile sale benefice:
conține potasiu, fier, fosfor;
contine si un procent mare de fibre, diverse microelemente, vitamine;
glicemic scăzut;
Întărește imunitatea și ajută la curățarea organismului.
Proprietățile nesănătoase ale terciului de grâu:
contine gluten, deci poate fi introdus ca aliment complementar abia dupa un an;
un procent mare de amidon și carbohidrați în compoziție;
conține o anumită cantitate de fitină, care împiedică organismul să absoarbă elementele benefice
Este greu de digerat, motiv pentru care nu este recomandat pentru boli gastrointestinale.

Câteva rețete pentru a face terci de grâu

Există mai multe sfaturi și rețete pentru a face terci de grâu delicios. Cel mai important lucru este să turnați lichidul de gătit într-o rată de la 1 la 5, deoarece un astfel de terci durează mult timp pentru a se prepara. În funcție de vârsta copilului, se pot folosi următoarele rețete:
Copil la 1 an. În 100 ml. gătiți 10 g de grâu aproximativ 10 minute. Se lasa sa stea si sa se raceasca. Daca nu este prima data cand copilul tau mananca cereale din grau, il poti dilua cu fructe la care nu esti alergic.
Copil la 1-1,5 ani. În 300 ml. adăugați în lichid o jumătate de pahar de cereale. Dacă doriți, adăugați o bucată de unt, zahăr și fructe în terciul finit.
Copil de la 1,5 ani. În 300 ml. lichid, fierbe o jumătate de pahar de cereale. Puteți găti folosind lapte, apă sau bulion, adăugând sare sau zahăr. Terciul sărat se potrivește bine cu cotleturile aburite. În primul rând, trebuie să încercați să-l hrăniți cu terci nedospit și numai dacă refuzați să adăugați zahăr/sare în timpul gătitului.
Mama își poate face și ea însăși cereale delicioase din grâu pe bază de bulion. Acest lucru se poate face în cuptor sau în aragazul lent, în acest fel, se prepară terci fărâmicios, care se topește în gură. Pentru beneficii maxime, puteți adăuga ierburi, fructe uscate, iar pentru gust - turnați unt topit.