Terci făcut din porumb măcinat fin. Terci de porumb cu apă și lapte

O zi bună, dragi oaspeți ai site-ului meu! Astăzi vom vorbi din nou despre mâncare și mâncăruri delicioase. De data aceasta va fi terci de porumb.

Nu este deosebit de popular, deși are proprietăți benefice. Este bogat în vitamine și este inclus și în dietele pentru boli cardiovasculare.

Deci, să aflăm cum să gătești terci de porumb cu lapte.

Înainte de a ne da seama cum să gătim corect un astfel de fel de mâncare, să studiem calitățile sale vindecătoare.
Se pare că în imensa familie de porumb există un singur tip planta cultivata. Și a fost folosit de populația indigenă americană pentru a face pâine și terci.
Acest produs are un conținut scăzut de calorii. Există 86 de calorii pe 100 de grame de produs. Acest lucru face ca produsul să fie solicitat.
Absent în cereale gluten, ceea ce îi permite să fie utilizat de persoanele cu intoleranță individuală la această componentă.

Absența acestei substanțe vă permite să adăugați terci în dieta bebelușului dumneavoastră. Poate fi introdus de la 8 luni, precum și la 1 an.

Secretele gătitului cu lapte

Principala problemă a unei rețete făcute cu lapte este că arde. De aceea, este recomandat să-l diluați cu lapte când este deja gata.
Iată câteva sfaturi care vă vor ajuta:

1. Ar trebui să spălați nu numai cerealele, ci și făina pentru gătit. Îl puteți spăla într-o cratiță sau îl puteți pune într-o sită și clătiți sub jet de apă.
2. Dacă copilului nu-i place opțiune obișnuită, apoi gătiți-l mai subțire, apoi bateți-l.
3. Gatiti vasul la foc mic pentru ca apa sa nu stropeasca prea mult.
4. Asigurați-vă că amestecați infuzia.
5. Pentru a scurta timpul de gătire, înmuiați produsul peste noapte. În același timp fel de mâncare delicioasă va fi gata în 5-10 minute. Timpul mediu de gătire este de 15 minute.
6. Tarate, miere si nuci se potrivesc bine cu terci.
7. În loc de unt puteti adauga ulei de masline.
8. Pentru a pregăti un fel de mâncare groasă veți avea nevoie de aproximativ trei pahare de lichid.

Puteți pregăti vasul într-un cuptor lent, cuptor sau.

Terciul va deveni și mai delicios dacă îi adaugi fructe uscate, vanilie, scorțișoară și coajă de lămâie. Mâncarea poate fi aromată cu miere.

Terciul va fi deosebit de fraged dacă nu îl amestecați, ci îl bateți în timpul gătirii. Puteți adăuga o lingură de ulei de măsline.

Cum să alegi cerealele?

Cerealele pot avea diferite dimensiuni de măcinare.

Iată tipurile sale:

1. Măcinarea fină constă din boabe, precum grisul.
2. Măcinarea medie diferă în cereale precum orzul sau.
3. Boabele mari.

Există și făină care se prezintă sub formă de pulbere. Mâncăruri tradiționale sunt preparate din produsul măcinat fin în diferite țări.

În Italia este mămăligă, iar în România este hominy.
Terciul poate fi făcut din orice produs măcinat, dar cu cât este mai fin, cu atât mâncarea va fi pregătită mai repede.

Cât timp să gătești?

Cât timp trebuie să gătiți terciul depinde de calitatea măcinării. Dacă cerealele nu au fost pre-infuzate în apă, poate dura aproximativ 30 de minute.

Într-un aragaz lent, procesul de gătire va dura aproximativ o oră. Proporțiile de cereale, apă și lapte ar trebui să fie de 1:2:2. În acest caz, amestecul va deveni umed și nu rece.
Procesul de gătit constă din următoarele etape:

1. Cerealele trebuie fierte în apă clocotită până se umflă.
2. Cerealele umflate trebuie turnate cu lapte și apoi gătite sub capac până se înmoaie.
3. Vasul ar trebui să se înmuie câteva minute.

Mâncăruri delicioase

Unele rețete pot fi văzute pe video. Sunt moduri diferite pregătind acest fel de mâncare. Să ne uităm la unele dintre ele.

Terci cu lapte

Pentru gătit reteta traditionala veți avea nevoie de următoarele componente:

• 2 pahare cu apă;
• un pahar de lapte;
• sare;
• ¾ cană din ingredientul principal.

Puteți pregăti felul de mâncare astfel:

1. Puneți cerealele într-o cratiță și umpleți-o cu două pahare de apă.
2. Aduceți amestecul la fierbere și reduceți focul. Adăugați sare și gătiți până când apa se absoarbe complet.
3. Apoi turnați și gătiți timp de cinci minute.
4. Scoateți tigaia de pe foc și amestecați-o. Se acopera cu un prosop si se lasa 30 de minute pana se inmoaie bine.
5. Se presară apoi cu miere sau zahăr și se condimentează cu unt.

Mancare cu fructe uscate

O rețetă pas cu pas cu fructe uscate include următoarele componente:

• un pahar cu nisip de porumb;
• trei pahare de apă și două lapte;
• 80 de grame de zahăr;
• o jumătate de pungă de zahăr vanilat și sare;
• o treime dintr-un pachet de unt;
• fructe uscate dupa gust.

Acestea sunt etapele pregătirii:

1. Clătiți cerealele și puneți-le într-o cratiță.
2. Se toarnă apă și se aduce la fierbere la foc, apoi se reduce focul. După aceasta, apa trebuie absorbită.
3. Adăugați lapte, adăugați zahăr și sare. Gătiți terciul la foc mic până când este fiert.
4. Adăugați untul și amestecați.
5. Se aseaza pe farfurii si se presara cu fructe uscate inmuiate.

Puteți pregăti acest fel de mâncare fără lapte.

Terci cu banane

Pentru această rețetă trebuie să pregătiți următoarele produse:

• 250 de grame de cereale;
• două pahare cu lapte și apă;
• zahăr și sare;
• 30 de grame de unt;
• două banane.

Iată principalii pași de pregătire:

1. Turnați cerealele într-o cratiță și umpleți-o cu un pahar cu apă.
2. După ce fierbe, adăugați zahăr și sare.
3. Terciul trebuie să fiarbă la foc mic foc mic aproximativ 10 minute, apoi trebuie zdrobit.
4. Terciul de porumb trebuie turnat cu lapte fierbinte și apoi cu unt.
5. După fierbere, trebuie să opriți focul.
6. Se zdrobesc bananele cu o furculiță sau într-un blender și apoi se pun într-un vas.

Toate ingredientele trebuie amestecate bine și așezate pe masă după 5-7 minute.

Reteta originala pentru un slow cooker

Pentru această rețetă, pe lângă o jumătate de pahar de cereale, veți avea nevoie de 350 de grame de dovleac, 9-10 prune uscate, 250 ml de lapte, 300 ml de apă și 60 de grame de unt.
Ar trebui să-l pregătiți astfel:

1. Clătiți cerealele.
2. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi.
3. Se toarnă peste prune uscate apa receși apoi tăiați în bucăți mici.
4. Pune toate ingredientele în aragazul lent.
5. Se toarnă amestecul cu lapte și apă. Adăugați untul, sarea și zahărul.
6. Setați modul terci pentru 50 de minute.

După ce se aude beep-ul, amestecați terciul. Infuzati 4-7 minute inainte de servire.

Terci cu ciuperci

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• un pahar de cereale;
• litru de lapte gras;
• un pahar de smântână;
• 250 de grame de ciuperci;
• ulei vegetal și sare.

Pentru a vă pregăti, trebuie să urmați următorii pași:

1. Se toarnă două linguri de ulei vegetal în tigaie. Se pun ciupercile tocate.
2. Ciupercile trebuie prăjite timp de 20 de minute.
3. Turnați laptele într-o cratiță și aduceți-l la fiert.
4. Se amestecă și se adaugă făina în porții mici.
5. Adăugați sare și smântână. Gatiti cu amestecare constanta. În acest caz, masa nu trebuie să fiarbă.
6. Așezați mâncarea pe o farfurie și puneți-o deasupra.

Reteta pentru un copil

Puteți introduce terci în alimente complementare dacă bebelușul nu este alergic la acesta. Amintiți-vă că puteți fi și alergic la lapte.

Pentru o porție veți avea nevoie de:

• 3 linguri din ingredientul principal, dar numai sub formă de făină;
• 100 ml apă și 200 ml lapte;
• zahăr și sare.

Trebuie să o pregătiți astfel:

1. Faina se toarna cu apa rece.
2. Pune cratita pe aragaz si amesteca amestecul cu un tel.
3. Gatiti 20 de minute in timp ce amestecati continuu.
4. Adăugați lapte și lăsați-l să stea pe aragaz timp de 5-10 minute.
5. Sare, zahar si adauga unt.
6. Serviți cald.

reteta italiana

Mămăliga tradițională trebuie gătită în cazane cu pereți groși, dar puteți folosi și o cratiță obișnuită.

Mai ales dacă ai de gând să-l gătești acasă. Un plus important este sosul de brânză.
Pregăti:

• un pahar cu nisip de porumb;
• 4 pahare cu apă;
• 200 ml lapte;
• 100 de grame de brânză tare;
• o lingură de făină;
• 100 de grame de unt;
• sare si boia.

Iată cum se face:

1. Turnați apă într-o cratiță și aduceți-o la fiert.
2. Adăugați cerealele și gătiți încet timp de o jumătate de oră. Amestecați constant amestecul.
3. Se ia de pe foc si se aseaza pe o tava cu folie alimentară. Compoziția trebuie să se îngroașe.
4. Topiți untul într-o tigaie, adăugați făină și fierbeți puțin amestecul.
5. Adăugați brânză rasă, boia de ardei și sare.
6. Tăiați mămăliga în bucăți și acoperiți cu brânză.

Este atât de interesant reteta italiana pentru bucatarii rusi.

Nu mă uita și vino des la mine! Până la noi întâlniri interesante, dragi prieteni!

Pentru a prepara terci de porumb cu lapte conform reteta clasica vei avea nevoie de:

- 2 pahare cu apa;
- 1 pahar de lapte;
- sare - dupa gust.

După ce ați turnat nisipurile de porumb spălate în tigaie, turnați-o apă curată, apoi pune-o pe foc. Aduceți terciul la fiert, apoi reduceți focul și fierbeți, amestecând continuu. Sarați terciul după gust. După ce a absorbit complet apa, stingeți focul.

După aceasta, turnați laptele în terci, puneți-l din nou la foc mic și gătiți aproximativ 2-3 minute. Opriți din nou focul, înfășurați tigaia cu terci într-un prosop și lăsați-o să stea câteva minute. Apoi puneți-l pe farfurii de servire.

Reteta de terci de porumb dulce cu lapte

Pentru a face terciul de porumb dulce și mai apetisant, îl puteți găti cu adaos de zahăr vanilat și, în final, adăugați fructe uscate.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- 1 pahar cu nisip de porumb;
- 3 pahare cu apa;
- 2 pahare de lapte;
- 1/2 punga mica de zahar vanilat;
- 2-4 linguri. Sahara;
- 50 de grame de unt;
- sare - dupa gust;
- fructe uscate.

După ce ai spălat nisipul de porumb, pune-l într-o cratiță și umple-l cu apă, apoi pune-l pe foc. După ce apa fierbe, reduceți căldura și gătiți terciul până când apa se absoarbe complet în cereale.

Apoi turnați laptele în tigaie. Pune acolo sare și zahăr - vanilie și obișnuit. Gătiți terciul la foc mic până când este gata. După terminarea gătitului, adăugați unt, precum și caise uscate, stafide, fructe de pădure sau nuci.

Terci de porumb cu dovleac în lapte

Pentru a pregăti terci de porumb cu lapte cu dovleac, luați:
- 300 de grame de dovleac;
- 1 pahar cu nisip de porumb;
- 1 lingura. Sahara;
- 3 pahare de lapte;
- sare;
- unt topit.

Înainte de a pregăti terciul, prăjiți nisipul de porumb într-o tigaie uscată, fără a adăuga ulei. Cand cerealele capata o nuanta usor aurie se toarna peste ea lapte fierbinte si se lasa cam 30 de minute sa aiba timp sa se umfle.

Curățați dovleacul de pulpă, coaja și semințe, astfel încât să rămână doar partea tare a fructului, apoi tăiați-l în cuburi mici. Stropiți aceste cuburi cu zahăr, apoi începeți să le încălziți la foc mic. Dovleacul va elibera rapid sucul, făcându-l un sos dulce de terci. Este important ca legumele să fie fierte până se înmoaie.

Apoi combinați dovleacul cu terci de porumb, adăugați sare, fierbeți, scoateți de pe aragaz, acoperiți cu un capac, înfășurați în hârtie și un prosop cald. Când terciul se odihnește, va fi și mai aromat și mai gustos. Se serveste dupa ce se condimenteaza cu unt topit.

Terci de porumb cu lapte are multe proprietăți benefice. Este bogat în vitamine și fibre, ajută la eliminare substanțe nociveși toxine. Grisurile de porumb sunt slab alergenice și din acest motiv pot fi incluse în dieta bebelușilor.

am mamaliga. Acesta este nisip de porumb măcinat fin, așa că se gătește rapid: câteva minute. Știu că există cereale cu boabe mai mari care durează mai mult să se gătească - cam 20-30 de minute. Oricum ar fi, atentie la ambalaj, acesta da recomandari pentru cat timp sa gateasca cerealele.

Pentru a pregăti terci de porumb cu lapte, pregătiți ingredientele conform listei.

Se încălzește laptele, se adaugă sare și zahăr.

Apoi adăugați cerealele. Ei spun că, pentru a evita cocoloașele, trebuie să adăugați cereale la laptele care fierbe. Nu am niciodata cocoloase pentru ca amestec terciul cu telul. Poate cineva va avea nevoie de acest sfat.

Gatiti terciul la foc mic, amestecand continuu. Apoi se ia de pe foc si se adauga untul. Se amestecă bine.

Care este cel mai bun tehnica importanta mancare atat pentru adulti cat si pentru copii? Desigur - micul dejun. La urma urmei, dimineața, după trezire, corpul nostru are nevoie să-și reînnoiască în mod corespunzător resursele. Reîncărcare dimineața micul dejun potrivit, îți vei îmbogăți corpul cu energie și performanță pe tot parcursul zilei. Una dintre cele corecte și mic dejun delicios este terci. Și astăzi vă voi spune o rețetă despre cum să gătiți terci de porumb cu lapte.

Cum să alegi ingredientul principal

• Atunci când alegeți nisip de porumb, acordați atenție culorii acestuia. Ar trebui să fie galben strălucitor, aceasta este culoarea despre care vorbește calitate superioară produs. Dacă culoarea are o tentă maronie, atunci astfel de cereale nu sunt potrivite pentru consum.
• Nu ar trebui să existe în cereale în sine obiecte străine . Cel mai bine este să luați cereale în greutate sau în ambalaje transparente, astfel încât să puteți evalua calitatea acesteia.
• Cerealele au trei tipuri de măcinare: grosier, mediu și fin. Măcinarea grosieră este cea mai incomodă pentru preparare, deoarece astfel de boabe durează foarte mult timp pentru a se găti. Măcinarea medie este ideală pentru a face terciuri sărate și dulci. Cea mai fină măcinare este potrivită pentru prepararea terciurilor pentru copii.

Reteta de terci cu nisip de porumb cu lapte

Ustensile de bucătărie: tigaie, pahar, lingura, tel, farfurii.

Ingrediente

Gătirea terciului

1. Clătiți un pahar cu nisip de porumb de mai multe ori cu apă. Schimbați apa de cel puțin trei ori până când devine limpede - acest lucru va scăpa complet de praf și alți contaminanți.
2. Turnați 510 ml de apă în cerealele spălate. Apa trebuie să fie potabilă. După ce apa a fiert, reduceți focul și gătiți timp de 10-15 minute, fără a înceta să amestecați terciul.
   
   
3. După ce lichidul s-a evaporat, puteți adăuga următorul ingredient.
   
   
4. Turnați 505 ml de lapte în terci și amestecați bine.
   
   
5. Adăugați 55 g de unt în tigaie.
   
   
6. Se adauga 5 g sare si 75 g zahar. Reglați cantitatea de zahăr după gustul dvs.
   
   
7. Amestecați constant terciul, aduceți-l la fiert și gătiți încă 10 minute. Dacă s-au format cocoloașe în terci, despărțiți-le cu un tel.
   
   
8. Asigurați-vă că îl lăsați să stea aproximativ 15 minute după ce ați gătit terciul. După aceasta, umpleți farfuriile porționate și serviți.
   
   

Rețetă video pentru a face terci de porumb cu lapte

În acest videoclip vei vedea cum să gătești terci de porumb cu lapte.

Reteta de terci de porumb cu lapte pentru copii

Timp de preparare: 5 minute.
Randamentul preparatului finit: 2-3 portii.
Ustensile de bucătărie: tigaie, lingura, farfurie.

Ingrediente

Gătirea terciului

Rețetă video pentru gătit terci de porumb cu lapte pentru copii

Din acest videoclip vei afla proporțiile de terci de porumb și cât timp să gătești terci de porumb cu lapte.

Terci de porumb cu lapte cu dovleac

Timp de preparare: 50 de minute.
Randamentul preparatului finit: 1-2 portii.
Ustensile de bucătărie: tigaie, cuțit, lingură, oală, pahar, tigaie.

Ingrediente

Gătirea terciului

1. Clătiți 0,5 căni de granule de porumb cu apă rece și turnați într-o tigaie. Prăjiți cerealele pentru câteva minute.
   
   
2. Turnați cerealele uscate într-o oală de lut.
   
   
3. Se toarnă 290 ml de lapte. Lăsați cerealele timp de o jumătate de oră.
   
   
4. Tăiați dovleacul în bucăți mici. Veți avea nevoie de 150 g de dovleac.
   
   
5. Intr-o tigaie se pun 50 g de unt si se adauga bucatele de dovleac.
   
   
6. Adăugați 25 g de zahăr în tigaie și caramelizați dovleacul.
   
   
7. Transferați dovleacul finit într-o oală. Adaugă nu numai bucăți de dovleac, ci și caramel.
   
   
8. Încinge cuptorul la 180 de grade și pune oala noastră timp de 20 de minute.
   
   

Rețetă video pentru gătit terci de porumb cu lapte și dovleac

Din acest videoclip vei învăța cum să gătești terci de porumb într-un mod neobişnuit.. Și în comentarii scrieți opțiunea preferată pentru a face terci de lapte.

REFERINŢĂ: Porumbul este o planta perena planta erbacee, o cereală cu boabe galbene comestibile. Are o sumă uriașă vitamine utile si minerale. Potrivit pentru persoanele cu muncă nervoasă și studenți, deoarece ameliorează perfect stresul.

Datorită tuturor vitaminelor sale, are un efect minunat asupra inimii, nervilor tăi și chiar asupra producției de globule roșii. Porumbul este a treia cea mai importantă cereală de pe Pământ! În timpul iernii reci și toamnei ploioase, vă va întări imunitatea. Când mâncați în exces orice alimente dăunătoare, dar gustoase, va ajuta la curățarea organismului de toxine și deșeuri, iar apoi la normalizarea funcționării stomacului. Să ne uităm la câteva rețete și să ne dăm seama cum să facem corect - câte și ce ingrediente sunt necesare pentru un anumit fel de mâncare, ce proporții trebuie urmate și cât timp să gătească terciul.

Rețete simple folosind apă

Din cereale, într-o cratiță

Cum să gătești corect terci cu apă din cereale și să prepari un fel de mâncare foarte gustos?

Pentru asta vei avea nevoie:

Pregătiți toate ingredientele. Trebuie să alegeți cereale și ulei de înaltă calitate. Granulele pot fi lustruite, fine sau grosiere. Dacă trebuie să pregătiți rapid un fel de mâncare, ar trebui să alegeți cea mai fină măcinare, care este de obicei folosită pentru a găti terci pentru un copil. Luați o cratiță sau o cratiță pentru gătit.

IMPORTANT Pereții și fundul trebuie să fie groși.

Metoda pas cu pas gătit:

1. Se pune o oală cu apă pe foc și se aduce la fierbere.
2. După fierbere, adăugați cerealele în tigaie.
3. Se amestecă bine.
4. Gatiti timp de 30 de minute.
5. Adăugați sare și amestecați.
6. Acoperiți cu un capac și reduceți căldura la minim.
7. Gatiti pana este gata, amestecati din cand in cand. Apa trebuie absorbită (aproximativ 25 de minute).
8. Adăugați zahărul, untul și amestecați din nou, dizolvându-le complet.
9. Acoperiți tigaia cu un prosop și lăsați terciul să stea aproximativ o jumătate de oră.

Din făină, într-un aragaz lent

Veți avea nevoie de:

1. Clătiți bine cerealele până când apa devine limpede.
2. Pune untul pe fundul vasului cu multicooker.
3. Puneți în modul „Prăjire” pentru câteva minute.
4. Presărați nisipul de porumb când untul s-a topit puțin.
5. Adăugați sare și amestecați.
6. Opriți programul de prăjire.
7. Adăugați apă și amestecați bine.
8. Închideți capacul și selectați modul „Trici” („Create”, „Hrișcă”). Dacă nu există o astfel de opțiune, atunci porniți modul „Multi-cook”.
9. Setați ora și temperatura (35 de minute, 150 de grade).
10. După gătit, lăsați terciul să stea cu capacul închis la foc.
11. Terciul este gata și poate fi servit. Dacă doriți, puteți adăuga o altă bucată de unt.

Din zdrobit

Cum să gătești corect terci din porumb zdrobit în apă?

Veți avea nevoie de:

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Clătiți bine cerealele până când apa devine limpede.
2. Turnați apă în tigaie. Adăugați sare. Se aduce la fierbere.
3. Adăugați porumb spart și reduceți căldura (mai mică decât medie).
4. Gatiti 25-30 de minute, amestecand continuu.
5. Oprește focul. Acoperiți cu un capac și lăsați timp de 10 minute până când terciul este gata.
6. Adăugați ulei și amestecați bine.
7. Terciul este gata și poate fi servit.

Lactate dulci

La cuptor cu stafide

Cum să gătești un terci consistent cu lapte din sâmburi de porumb în cuptor?

Veți avea nevoie de:

Pentru preparare, veți avea nevoie de o oală de lut. Metoda de gătit pas cu pas:

1. Clătiți bine cerealele până când apa devine limpede.
2. Înmuiați stafidele timp de 15 minute în apă fierbinte.
3. Turnați apă și lapte în oală.
4. Adăugați nisip de porumb, sare și zahăr.
5. Adăugați stafidele și amestecați bine.
6. Dați oala la cuptor pentru 30 de minute, preîncălziți-o la 200 de grade.
7. Scoateți terciul și amestecați-l.
8. Pune vasul la cuptor pentru încă 15 minute.
9. Adăugați ulei și amestecați. Puteți adăuga mai mult zahăr dacă doriți.
10. Terciul este gata și poate fi servit.

Cu măr

Cum să gătești terci dulce în lapte cu un măr din nisip de porumb?

Veți avea nevoie de:

Luați o cratiță sau o cratiță pentru a pregăti terci. Pereții și fundul trebuie să fie groși.

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Clătiți bine cerealele până când apa devine limpede.
2. Răziți merele decojite pe o răzătoare grosieră.
3. Se toarnă apă și lapte într-o cratiță. Se aduce la fierbere.
4. Adăugați cereale, sare și zahăr vanilat. Gatiti la foc mediu aproximativ 20 de minute, amestecand continuu.
5. La sfârșitul gătitului, adăugați merele și untul. Se amestecă bine, se ia de pe foc.
6. Lăsați terciul să se infuzeze (aproximativ 20 de minute).
7. Terciul este gata și poate fi servit.

Mic dejun cu banane

Veți avea nevoie de:

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Clătiți bine cerealele până când apa devine limpede.
2. Tocați mărunt banana.
3. Turnați cerealele în tigaie.
4. Se toarnă apă și se aduce la fierbere, amestecând continuu pentru ca terciul să nu se ardă.
5. Adăugați sare și zahăr când apa este absorbită.
6. Se toarnă laptele, se adaugă untul, se amestecă bine.
7. Adăugați bucăți de banană.
8. Terciul este gata și poate fi servit.

Pentru bebelusi

REFERINŢĂ! Pentru prima hrănire a bebelușului tău, poți folosi făină de porumb, care este cereale măcinate fin.

Veți avea nevoie de:

• făină de porumb (4 linguri);
• apă (250 ml, se poate împărți în jumătate cu lapte);
• unt (2-3 g).

Metoda de gătit pas cu pas:

Mâncăruri copioase

Cu legume

Veți avea nevoie de:

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Clătiți bine cerealele până când apa devine limpede.
2. Aduceți apa la fiert.
3. Adăugați cereale, sare.
4. Gatiti la foc mic timp de 45 de minute, amestecand continuu pentru ca terciul sa nu se arda.
5. În același timp, toacă ceapa.
6. Se rade morcovii decojiti pe razatoarea grosiera.
7. Puneti ceapa si morcovii intr-o tigaie incalzita, adaugati un amestec de ardei si sare.
8. Se prăjește timp de 3 minute.
9. Se toarnă apă clocotită și se fierbe încă 5 minute.
10. Tăiați ardeii copți decojiți în fâșii.
11. Adăugați ardeii și mazărea în tigaie și amestecați bine.
12. Pune legumele pe terci preparat.
13. Terciul este gata și poate fi servit.

Cu carne

Veți avea nevoie de:

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Pregătiți carnea de pui și tăiați-o în bucăți mici.
2. Prăjiți carnea în ulei de floarea soarelui, adăugați sare și un amestec de ardei.
3. Tăiați ceapa și adăugați-o în tigaie, prăjiți până se rumenește.
4. Tăiați morcovii cubulețe, prăjiți cu ceapă și pui.
5. Pune puiul și legumele într-o cratiță.
6. Clătiți bine cerealele până când apa devine limpede. Adăugați la carne.
7. Se toarnă apă, se aduce la fierbere, se adaugă sare.
8. Gatiti 5 minute pana se absoarbe apa.
9. Luați de pe foc și lăsați terciul să stea aproximativ 10 minute.
10. Terciul este gata și poate fi servit.

Capodopere însorite

Hutsul banosh din vestul Ucrainei

Veți avea nevoie de:

Pentru gătit trebuie să folosiți o tigaie adâncă.

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Se pune smantana intr-o tigaie si se dilueaza cu apa.
2. Se aduce la fierbere, se adaugă treptat granule de porumb, amestecând continuu cu o lingură de lemn, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
3. Adăugați sare, gătiți la foc mic, amestecați constant pentru ca terciul să nu se ardă.
4. Se lasă 20 de minute până când terciul se îngroașă, apoi se ia de pe foc. La suprafață vor apărea mici picături de grăsime de smântână.
5. Lăsați-l la fiert timp de 15 minute acoperit.
6. Se toaca baconul, se prajeste intr-o tigaie pana se rumeneste cu ceapa tocata.
7. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
8. Așezați terciul pe farfurii, puneți crosantele și grăsimea deasupra, stropiți cu brânză.

Sfat! Se recomandă să serviți castraveții ușor sărați împreună cu vasul.

Urmărește un videoclip despre rețeta de banosh în stil transcarpatic:

Mămăligă țărănească din Italia

Veți avea nevoie de:

• făină de porumb (1 cană);
• apă (4-5 pahare);
• ulei;
• parmezan (optional);
• sare (după gust);
• piper (după gust).

Să luăm în considerare două tipuri de preparat de mămăligă clasică: moale și tare. Poti alege in functie de preferinte. Metoda de gătit pas cu pas:

Mamaliga din Romania

Veți avea nevoie de:

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Se toarnă apă în tigaie, se adaugă sare, se pune pe foc, se aduce la fierbere.
2. Adăugați făina de porumb, amestecând constant.
3. Gatiti aproximativ 25 de minute.
4. Adăugați unt.
5. Se amestecă și se așează pe o bază de lemn.
6. Tăiați cu ață sau cu un cuțit de lemn.
7. Pentru sos se rade usturoiul si se amesteca cu sare.
8. Adăugați bulion și ulei de floarea soarelui la usturoi.
9. Se amestecă bine.
10. Se toarna sosul peste mamalyga, se presara cu branza feta si patrunjel.
11. Mâncarea este gata și poate fi servită.

Urmărește videoclipul despre rețeta de omină:

Contraindicatii

Porumbul este contraindicat pentru:

1. Creșterea coagularii sângelui.
2. Tendința la tromboză.
3. Tromboflebita.

Un astfel de terci de porumb popular are un număr mare de variații în prepararea sa. Și sunt din ce în ce mai multe rețete, pentru că multor gospodine le place să experimenteze acest fel de mâncare.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.