Cum să faci cupcakes simple. Rețete de Cupcake

Ingrediente:

• Ou - 2 buc.;
• zahăr - 100 g;
• Ulei vegetal - 60 ml;
• Sodă - 0,5 linguriță.
• Oțet - 0,5 linguriță.
• făină - 200 g;
• Cacao - 50 g (optional).

Reteta pas cu pas cu fotografii:

1. Pentru a face aceste prăjituri simple, amestecați mai întâi oul și zahărul. Bateți cu un blender până devine spumos. Dacă nu ai zahăr la îndemână, poți folosi zahăr pudră. Sunt interschimbabile, dar produsele de copt nu vor fi la fel de dulci.

2. Adăugați ulei vegetal și sifon stins cu oțet la amestecul rezultat. Soda poate fi înlocuită cu praf de copt.

3. Adăugați făină și bateți totul bine.

4. Adăugați cacao în aluatul de brioșe finit, astfel încât acestea să capete o nuanță de ciocolată. Este necesar să se folosească natural, fără zahăr. Cu toate acestea, acest articol este opțional, le puteți face alb, doar adăugați un praf de vanilină pentru aromă.

5. Asezati baza pregatita in forme de silicon si coaceti la 200 C timp de 10-15 minute. Cuptorul trebuie preîncălzit.

Când este gata, scoateți-l și lăsați-l să se răcească. Serviți desertul cu ceai. Fiecare gospodină ar trebui să aibă o tehnologie simplă similară pentru prepararea dulciurilor.

Să vă arătați abilitățile culinare excelente ori de câte ori este posibil și să vă mulțumiți oaspeților și celor dragi. Adevărul este că brioșele se dovedesc a fi incredibil de simple și delicioase vezi mai jos rețete simple cu ciocolată și banană.

Reteta de briose: briose cu portocale cu fructe de padure

Lush, moderat dulce, cu o acrișoare plăcută - nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Mâncarea se prepară din produse simple, procesul de gătit este ușor și nu necesită mult timp prețios. Fără îndoială veți aprecia această capodopera!

Ingrediente:

• 1 pahar de lapte;
• o jumătate de pahar de zahăr;
• jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui;
• făină;
• două ouă;
• sifon stins;
• coaja de portocala;
• orice boabe;
• zahăr pudră.

Preparare:

Pune la cuptor. Timp - 30 de minute, iar temperatura - 160 de grade. Stropiți brioșele cu portocale terminate cu pudră. Mai sunt și altele retete simple pregătind astfel de dulciuri uimitoare. Poftă bună!

Reteta video:

Cum să faci brioșe cu banane într-un multicooker Redmond

Ingrediente:

• făină - 500 g
• ouă - 3 buc
• banane - 2 buc
• zahăr - 1 pahar
• unt - 150 g
• praf de copt - 1 plic

Preparare:

Dacă nu îl mâncați dintr-o singură ședință, puteți pune restul înapoi în castron și îl puteți pune în bucătăria multiplă Redmond. Acolo va rămâne cald timp de cel puțin șase ore. Citește și alte rețete de cupcake pe care chiar și un bucătar fără experiență le poate pregăti acasă.

Cum să faci cupcakes acasă: cea mai simplă rețetă de cupcakes cu ciocolată

Aluat pufos de briose cu aroma de vanilie, scortisoara si nucşoară merge bine cu ciocolata, mai ales cu ciocolata cu lapte. Porțiunile cresc bine fără a adăuga praf de copt special sau bicarbonat de sodiu.

Prin urmare, brioșele simple de casă cu ciocolată vor deveni în curând aluatul tău preferat, pentru că îl poți pregăti în 5 minute. Simplu, retete pas cu pas sa te ajute.

Pregătiți cupcakes, pregătiți toate ingredientele.

Ingrediente:

• 100 gr. Sahara;
• 15 gr. ciocolată poroasă cu lapte;
• 130 gr. uleiuri;
• 100-10 gr. făină;
• 50 ml. lapte (cu conținut scăzut de grăsimi);
• 5 gr. zahăr vanilat;
• 2-3 gr. praf de nucsoara;
• 5 gr. scorțișoară pudră;
• 2 ouă de pui de casă
• 5 gr. sare

Preparare:

Reteta video pe tema:

Cum se fac cupcakes: ouă de Paște de ciocolată simple coapte în coji de ouă de Paște

Timp: 20 min + preparare 45 min.
Randament: 7-8 buc.

Ingrediente:

• ouă - 2 buc.;
• zahăr - 100 g;
• unt - 62 g;
• ciocolată neagră - 50 g;
• făină - 62 g;
• cacao - 1,5 linguri. l.;
• praf de copt pentru aluat - ½ linguriță;
• sare.

Preparare:

1. „Ouă de Paște” - cum să faci cupcakes? Există diferite rețete pentru gătit ouă de Paște, simplu și nu foarte. Pregătim cojile de ouă în avans. Spălați ouăle de găină sub jet de apă și ștergeți-le.
2. Acum faceți cu grijă o mică gaură în vârful oului cu capătul ascuțit al unui cuțit sau al unui tirbușon. Tot cu grijă (pentru a nu sparge oul) ciupim marginile găurii, făcându-l puțin mai mare pentru a putea introduce o seringă de patiserie în el. Turnăm conținutul din ouă și apoi spălăm cojile goale din interior sub jet de apă.
   
3. Acum facem o soluție salină cu o rată de 100 g de sare la 1 litru de apă. Se pune intr-un bol cu soluție salină toate cojile de ouă spălate. Scufundam formele una cate una in apa pe fundul vasului, tinand-le cu mainile sub apa, astfel incat cojile sa fie complet umplute cu solutia de sare. Pentru a nu se sparge în timp ce se coace în ele, lăsați cojile în apă cu sare timp de 30 de minute. După ce timpul a trecut, scoateți-le din soluție și clătiți-le apă curată afară și înăuntru. Apoi, răsturnând cojile cu susul în jos, le așezăm pe un prosop din țesătură pentru a scurge apa rămasă din ele.
   
4. Apoi le lăsăm pe o farfurie pentru a usca și mai mult umezeala din interiorul cojilor de ouă.
5. Când cojile ouălor sunt uscate, turnați puțin ulei inodor de floarea soarelui în fiecare coajă. După ce răsuciți coaja în mâini, ungeți-o în interior cu acest ulei. Se toarnă uleiul rămas din coji de ouă.
   
6. Așezați în forme coji simple pregătite astfel. Pentru stabilitate in forme folosim folie, avand-o in prealabil asezata in forme.
   
7. Cu ajutorul unui mixer, batem 2 ouă cu zahărul.
   
8. Dupa ce s-a topit untul, scoatem vasul din baia de apa si adaugam bucatile de ciocolata neagra.
   
9. Se amestecă bucățile de ciocolată pentru a se topi ciocolata în untul fierbinte.
   
10. Cerneți făina măsurată.
    
11. Cerneți praful în făină, deoarece conform rețetei, pe lângă ciocolată, aluatul de prăjitură conține cacao. Adăugând un praf de sare și ½ linguriță. praful de copt pentru aluat, amestecam totul bine.
    
12. Combina untul topit cu ciocolata si ouale batute cu zahar, amestecam.
    
13. Acum turnați ingredientele lichide simple, amestecate pentru brioșe, în făina cernută și amestecați ingredientele aluatului.
    
14. Umpleți cojile de ouă cu aluatul de ciocolată rezultat folosind o seringă de patiserie. Puteți pune pur și simplu aluatul într-o pungă, tăiați vârful mic al pungii și apoi introduceți acel vârf în orificiul din coajă de ou și stoarceți aluatul din pungă în coajă de ou. Ne umplem formele de brioșe improvizate din coji de ouă aluatul la nu mai mult de jumătate. Aluatul crește bine în timpul coacerii. Dacă îl umplem cu test mai mult de jumătate forme, excesul de aluat va curge afară. Dacă a mai rămas aluat, îl puteți pune în forme obișnuite pentru cupcake și brioșe. Coacem cupcakes de ciocolată la o temperatură de +180 ⁰С. Preîncălziți cuptorul și puneți cupcakes timp de 20 de minute. Verificați starea de pregătire a cupcakes cu o scobitoare de lemn. Dacă sunt gata, atunci scoateți-le din cuptor, răzuiți cu grijă orice aluat rămas de pe cojile de ouă cu un cuțit și apoi ștergeți-le cu un șervețel de in umed. Facem acest lucru imediat, deoarece aluatul congelat va fi mai greu de îndepărtat mai târziu.
    

Lăsați ouăle să se răcească. Prăjiturile simple le eliberăm de coajă rupând-o cu grijă cu capătul tocit al unui cuțit. Puneți într-o vază sau coș și serviți. Apropo, vă puteți trata prietenii cu cupcakes neobișnuiți, fără a îndepărta coaja de pe ele.

Cupcakes-urile pot fi acoperite cu stropi de Paște sau glazură, dacă se dorește. Decorate cu glazură, cupcakes-urile simple de ciocolată vor arăta ca niște prăjituri de Paște cu ciocolată.

Cum se coace cupcakes - varianta de casă: (din serie - cupcakes, rețete simple și delicioase)

Ingrediente:

• ouă în cantitate de 3 buc.,
• zahăr - 200 gr.,
• unt - 200 gr,
• amidon - 100 gr.,
• făină - 200-250 gr.,
• praf de copt - 10 gr.,
• fructe sau stafide confiate - 100-150 gr.

Preparare:

1. Cele mai multe reteta usoara cupcakes. Bate ouăle. Acest lucru se poate face manual cu un tel sau se folosește un mixer la viteză medie. Odată ce ouăle încep să se transforme într-o masă omogenă, puteți adăuga zahăr. Pentru o mai mare comoditate, acest lucru se poate face pe părți. Apoi zahărul se va dizolva mai repede și mai bine.
   
2. Topiți untul. Acest lucru se poate face într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. Nu este necesar să aduceți consistența lichidului la ideal - bulgări de ulei se vor dizolva singuri atunci când sunt amestecați.
   
3. Amestecați untul cu amestecul de ouă și zahăr. În această etapă, va ajuta la topirea acelor boabe de zahăr care nu s-au dizolvat mai devreme.
   
4. Cerneți amidonul și praful de copt în amestecul rezultat. După aceasta, amestecați totul bine până la omogenizare. Acest lucru se poate face fie cu un tel, fie cu un mixer.
   
5. Cerneți făina. În acest moment, nu trebuie să urmați cu strictețe dozajul - făina vine în diferite soiuri. Trebuie să vă concentrați direct pe densitatea lichidului. Ar trebui să semene cu smântâna lichidă. În acest caz, trebuie să țineți cont de adăugarea de umplutură. Daca vrei briose fara aditivi, aluatul trebuie sa fie mai gros.
   
6. Se amestecă cu umplutura. Mai mult, poate fi diferit: caise uscate, fructe confiate, stafide. Puteți folosi nu numai umpluturi uscate, ci și fructe proaspete sau congelate. Este important de reținut că amestecurile de fructe produc suc. Ca urmare, prăjiturile pot crește mai puțin. Cantitatea de umplutură poate varia, de asemenea. Totul depinde de preferințele de gust. Principalul lucru este să nu exagerați, pentru că dacă sunt prea multe, cupcakes-urile se pot înfunda.
   
7. Pregătirea aluatului pentru coacere. Forme simple pentru cupcakes pot fi de diferite structuri (metal, silicon, hârtie). La completarea formelor, trebuie să țineți cont de faptul că cupcakes-urile vor crește în dimensiune. Este recomandat să le umpleți nu până la refuz, ci puțin mai mult de jumătate, altfel se pot scurge.
   
8. Coacerea. Cuptorul poate fi preîncălzit la 180°C. Înainte de a introduce cupcakes-urile la cuptor, puteți bate puțin pe fundul foii de copt sau pe fundul formelor pentru ca masa să fie distribuită mai uniform.
   
9. Coaceți cupcakes timp de 25-30 de minute. Verificați pregătirea cu o scobitoare. Daca dupa ce ai introdus scobitoarea in cupcake, scobitoarea este curata, fara urme de aluat, cupcakes simple si gustosi sunt gata.
   

Poftă bună!

Cupcake festiv de ciocolată: rețete simple de copt

Iar ingredientele sunt toate simple, naturale. Fara arome si fara sirop de porumb. Aceasta reteta este buna pentru ca produsele de copt se pregatesc foarte repede. Și se dovedește incredibil de gustos. Mai mult, este loc pentru imaginația culinară. Combinând rețete, puteți obține propria rețetă unică. Veți înțelege acest lucru în timp ce gătiți.

Toate ingredientele necesare sunt ușor disponibile. Dată fiind simplitatea și rapiditatea ei, această rețetă poate fi indispensabilă atunci când trebuie să vă pregătiți urgent pentru o vacanță ( Anul Nou, Crăciun, Zi de naștere etc.) preparate de desert. În sfârșit, tuturor iubitorilor de ciocolată și deserturi cu ciocolată le va plăcea cu siguranță acest cupcake. Probabil că am făcut acest patiserie de cel puțin două sute de ori. Și, după cum se spune, a pus mâna pe el. Prin urmare, vreau să nu vă spun doar rețeta, ci și să vă dau câteva recomandări subtile, hrănite de o practică îndelungată.

Desigur, atasez textului fotografii pas cu pas, care reflectă toate etapele pregătirii cupcake-ului meu cu ciocolată. Deci, iată ce avem nevoie de la produse. Aceasta este făină de grâu premium, pudră de cacao (de obicei cumpăr „rusă”, care se arată în fotografie), lapte (de preferință 3,5% grăsime), câteva ouă de pui, margarină sau unt, zahăr și bicarbonat de sodiu.

Reteta tort de ciocolata

1. Ai nevoie de 200 g de margarină sau aceeași cantitate unt. De obicei, acesta este doar un pachet. Iată primul meu sfat. Dacă sunteți limitat în finanțe, atunci încercați să cumpărați margarină Zhar-Pechka. Dacă preferați crem, atunci trebuie să cumpărați ceva scump. Cu un conținut maxim de grăsimi animale (84% sau mai mult).

   Cert este că majoritatea soiurilor de margarină și unt cu un conținut de grăsime de 72%-74% pot da un gust sau un miros neplăcut atunci când sunt gătite. Același lucru este valabil și pentru toate tipurile de tartine, margarină cu unt adăugat etc. Apropo, poate apărea o aromă neplăcută după ce tortul a fost la frigider.
   Acest lucru se datorează probabil tuturor tipurilor de umpluturi care sunt adăugate la aproape orice margarină și tipuri ieftine de unt. Ei emană un miros și un gust străin după tratamentul termic. Margarina Zhar-pechka nu m-a dezamăgit până acum. Practica a arătat că aceasta este una dintre cele mai bune opțiuni.

   Nu am încercat niciodată să fac cea mai delicioasă prăjitură folosind unt scump. Rețetele presupun folosirea diferitelor baze. Deci, topește complet 200 g de margarină într-o cratiță. Pentru viteză, puteți porni mai întâi focul mare, dar pentru cei care nu au mai făcut acest lucru înainte, este mai bine să nu riscați, ci să gătiți totul la foc moderat.

2. Apoi adăugați imediat un pahar plin de zahăr (volum pahar 230-250 ml). Se toarnă aproximativ 150-200 ml lapte. Și adăugați cacao. Pentru cei cărora le plac bogații gust de ciocolată, ar trebui să adăugați trei linguri pline (grămădite). Dacă vrei să aibă un gust mai moale și mai puțin pronunțat, atunci te poți descurca cu două linguri pline de cacao.
   
3. Folosind mișcări simple, familiare, trebuie să amestecați constant. Amestecul trebuie adus la fierbere. Din nou, pentru viteză, puteți da focul mare, dar de îndată ce fierbe, reduceți imediat la moderat. Trebuie să gătiți timp de 7-9 minute. Veți obține ciocolată lichidă fierbinte.
   
4. Scoateți tigaia de pe aragaz. Se răcește câteva minute. Apoi turnați puțin din ciocolata lichidă într-o farfurie separată - 6-7 linguri. Acoperiți farfuria cu un capac pentru a preveni pătrunderea prafului sau a altor resturi în ciocolata lichidă. Această parte de ciocolată este necesară pentru glazură.
   
5. Turnați ciocolata lichidă rămasă într-un recipient curat. Folosesc un vas mare emailat. Apoi adăugați două pahare de făină de grâu (volumul paharelor este tot același). Două ouă de găină și o linguriță de sifon de var netă (fără tobogan). Amestecă toate acestea până se omogenizează. Aici se deschide spațiu pentru explorare culinară.
   
   Ciocolata merge bine cu multe alte alimente. Puteți sfărâma nucile în aluatul rezultat. De data asta. Puteți adăuga portocale proaspătă rasă. Sunt două. Sau cireșe fără sâmburi. Sunt trei. Ca să nu mai vorbim de vanilie și scorțișoară. Există multe opțiuni. Dar în această rețetă vom avea o prăjitură clasică de ciocolată.
6. Puneți baza de copt rezultată într-o tigaie, acoperită în prealabil cu ulei. Legume sau cremoase - nu contează. Trebuie doar să mai luați puțin unt, deoarece se arde mai repede. Este necesar să acoperiți nu numai fundul, ci și pereții, deoarece produsele coapte se vor ridica în timpul coacerii.
   
   Aluatul trebuie să se întindă pe tot fundul. Acest proces Este ușor să o accelerezi prin simpla agitare a tigaii în mâini, făcând mișcări circulare cu ea. Dacă aluatul se dovedește a fi prea gros, atunci, ca ultimă soluție, îl puteți compacta ușor cu palma. Care sunt retetele tale de aluat?
   
7. Pune la cuptorul preincalzit. Se coace 20 de minute la 200 de grade Celsius. Trebuie să alegeți un mod de coacere uniform pe toate părțile. Nu deschideți cuptorul în primele 17 minute, altfel tortul va „cădea”. În general, acest desert se coace bine și rapid.
8. Scoateți din cuptor. Așezați-l pe un vas curat pregătit, răsturnând tigaia cu susul în jos. Ar trebui să se întindă cu susul în jos pe farfurie. Lăsați copturile să se răcească (15-20 minute). Se imbraca apoi cu ciocolata lichida pusa deoparte anterior. Este indicat să distribuiți glazura uniform, dar dacă curge spre centru, nu contează.
   

Oricum, atunci poti adauga mai multe la fiecare bucata cu o lingurita. În plus, puteți stropi nuc, sau chipsuri de ciocolată. Nu este recomandat să puneți produse de copt finite în frigider. Până la consum, va rămâne perfect conservat la temperatura camerei.

Așa puteți face cupcakes delicioase, rețetele sunt simple - nu uitați să le marcați. Și, de asemenea, distribuie prietenilor folosind butoanele de mai jos. Poftă bună!

Puțină istorie pentru a vă deschide apetitul

Istoria consumului de boabe de cacao merge adânc în trecut. Dovezile arheologice recente sugerează că cultivarea „arborelui de ciocolată” a început în pădurile tropicale din Peru. Cu toate acestea, au primit prima distribuție economică cu adevărat la scară largă în America Centrală. Mayașii și aztecii au dat-o sens sacru. Mayașii credeau că fasolea zdrobită în apă este sângele zeilor. Aztecii l-au asociat cu pământul și principiul feminin.

În ambele civilizații, rețetele de gătit erau aproximativ aceleași. Se macină fasole crudă sau prăjită, se adaugă apă, piper, vanilie, scorțișoară și alte condimente. Această băutură era considerată exclusiv elitist. Spaniolii au fost primii europeni care s-au familiarizat cu „aurul brun”. Până în secolul al XIX-lea, cacaoul era considerat un atribut al elitei în Europa. În secolul al XVII-lea, europenii au învățat să combine produsul cu zahărul, după care ciocolata caldă s-a răspândit în rândul aristocraților.

Primele rețete și tehnologii simple de producere a pulberii și uleiului (1828, datorită savantului olandez Conrad van Heuten) au început producția de batoane de ciocolată tare. De la mijlocul secolului al XIX-lea, ciocolata și alte deserturi de ciocolată au căpătat un aspect modern. Ele devin din ce în ce mai accesibile pentru secțiuni mai largi ale populației.

Nu întâmplător din cele mai vechi timpuri i s-a dat un sens sacru. Rețete simple și primitive au apărut cu mult timp în urmă. Contine număr mare flavonoide, în special epicatechina. Aceștia sunt antioxidanți care elimină elementele distructive din organism - radicalii liberi. Epicatechina îmbunătățește circulația cerebrală, ceea ce îmbunătățește semnificativ memoria. Studii clinice recente au demonstrat o legătură între consumul obișnuit de cacao și o reducere a nivelului plăcii din țesutul cerebral.

Beneficii pentru organism

Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele în vârstă. Cacao și produsele cu conținutul său ridicat refac perfect mușchii după puternic activitate fizică. Din ce în ce mai mulți sportivi aleg cacaoa ca a doua băutură după apă. Fie că băutura este rece sau fierbinte este o chestiune de gust. Conținutul ridicat de microelement de magneziu ajută la întărirea țesutului osos.

Cacao favorizează, de asemenea, producția de endorfine – hormoni ai bucuriei. În general, consumul regulat și pe termen lung de cacao pentru alimente reduce foarte mult riscul apariției unor afecțiuni majore în lumea civilizată modernă. Acestea sunt infarctul miocardic, diabetul, accidentul vascular cerebral și cancerul.

Nu uitați că conținutul de cacao din desert ar trebui să fie mare. De exemplu, într-un baton de ciocolată există cel puțin 56%. În plus, merită luat în considerare faptul că deserturile moderne de ciocolată adaugă mult zahăr și lapte, care reduc eficacitatea cacaoi. In ciocolata ieftina (si ciocolata cu lapte in general) si batoane, beneficiile cacaoi sunt reduse aproape la nimic. Procentul acestui produs acolo este foarte mic (mai puțin de 30%), dar există o varietate de grăsimi trans, sirop de porumb și ulei de palmier.

Rețete de cupcake cu instrucțiuni foto simple pas cu pas

12-15

2 ore

340 kcal

4.5/5 (4)

Dacă vrei să-ți amintești gustul copilăriei, atunci încearcă să faci un cupcake clasic după rețeta mea cu fotografii pas cu pas. Această delicatesă poate fi preparată rapid acasă, fără a cheltui multe ingrediente. Cupcake-ul se dovedește a fi destul de dulce, așa că iubitorilor de deserturi delicioase ar trebui să le placă. Personal, îmi place foarte mult să beau ceai cu o cupcake, face procesul de băut a ceaiului mult mai distractiv.

• Inventar și aparate de bucătărie: mixer, sita, rasnita de cafea, cuptor.

Produse necesare

Am primit de la bunica rețeta unui cupcake clasic copt la cuptor. În copilărie, ea mă răsfăța adesea cu diferite prăjituri, dar cel mai mult mi-a plăcut acest cupcake. Nu avem nevoie de ingrediente exotice pentru ao pregăti. Iată lista produselor de care avem nevoie:

Faina trebuie cernuta cu o sita.

Caracteristicile selecției produselor

Unora nu le place să mănânce stafide, așa că le puteți înlocui. Prietenul meu, de exemplu, pune nuci în loc de stafide. Deși cupcake-ul capital, conform GOST, se face cu adaos de stafide, dacă se dorește, poate fi schimbat puțin. În loc de stafide, puteți adăuga curmale, fructe confiate, caise uscate, migdale și deliciu turcesc.

Daca esti amator băuturi alcoolice, apoi nucile sau stafidele pot fi infuzate în rom. Cu câteva zile înainte de preparare, faceți tinctura și ascundeți-o într-un loc întunecat. Coacerea cu ingrediente de rom va avea propriul gust bogat și plăcut. Astfel de delicatese sunt făcute în Bahamas, atrăgând turiști.

Cupcake este nume american cupcake.

Pentru oamenii care suferă diabet zaharat, zahărul poate fi înlocuit cu fructoză. În loc de unt, adăugați margarină cu conținut minim de grăsime. Un astfel de produs va avea o cantitate minimă de calorii, dar va fi totuși gustos.

Cum se face un cupcake clasic: rețetă pas cu pas

Vom pregăti acest desert în două etape. Mai întâi, să pregătim clasicul aluat de brioșe. În continuare le vom coace. Din aluatul rezultat puteți face un cupcake mare sau mai multe mici, în funcție de ce forme aveți.

Prima etapă: pregătirea aluatului

Avem nevoie de unt înmuiat, așa că este mai bine să-l scoatem din frigider cu o oră înainte de a pregăti delicatesa. Sau puneți-l într-un pahar și puneți paharul în apă caldă, apoi untul se va înmuia mai repede.

Bateți untul înmuiat împreună cu pudra, dar îl puteți bate și cu zahărul. Cu toate acestea, atunci trebuie să vă asigurați că tot zahărul s-a dizolvat. Eu fac zahăr pudră într-o râșniță de cafea, dar îl puteți cumpăra gata făcut de la supermarket.

Acum bateți untul și pudra într-o masă pufoasă folosind un mixer și adăugați zahăr vanilat sau vanilină. Apoi, adăugați trei ouă, dar trebuie să le adăugați unul câte unul, în timp ce amestecați.

După ce adăugați stafide în aluat, nu folosiți mixerul.

După aceasta, turnați apă clocotită peste stafide. Apoi o stoarcem cu un prosop de hartie si o adaugam in aluatul nostru.
Se amestecă cu o lingură până când stafidele sunt complet distribuite în amestec.
Acum adăugați un praf de sare și cerneți făina folosind o sită. Adăugați făina în părți, în timp ce amestecați conținutul.
La sfârșit trebuie să adăugați praful de copt și la final să amestecați totul. Aluatul nostru este gata.

A doua etapă: coacere

Acum să pregătim formularul. Puteți coace într-o tavă mare pentru a obține un simplu cupcake, sau puteți coace cupcakes porționați în tigăi mici. Se unge forma cu unt. Acest procedeu se poate face folosind ulei vegetal, dar mi se pare ca va fi mai gustos cu unt. După aceasta, trebuie să o stropiți cu puțină făină.

Apoi trebuie să faceți o tăietură mică în mijloc. Udați o spatulă sau un cuțit în apă și trageți o bandă în centru.
Se coace in cuptorul preincalzit la 160 ºC. Timp de gătire - 60 de minute. Puteți verifica gradul de pregătire al cupcake-ului folosind o scobitoare de lemn. Ar trebui să iasă uscat din tort. După coacere, este mai bine să lăsați prăjitura la cuptor să se răcească, apoi va fi mai ușor să o scoateți din formă.

Prima rețetă de cupcake a fost scrisă într-o carte de bucătar în 1796.

Stropiți partea de sus a tratatului cu zahăr pudră. Acum desertul este complet gata. Cupcake-ul cu stafide cu vanilie este gata dacă îl folosiți reteta clasica, aproximativ 90 de minute. Totul se dovedește simplu, rapid și cu gust.

Cum să decorezi și să servești frumos un cupcake

Dacă ați făcut brioșe mici porționate, atunci există o mulțime de frumoase și bijuterii strălucitoare. Figurile complexe sunt realizate folosind o seringă de patiserie. Doar profesioniștii pot realiza astfel de decorațiuni, așa că le vom sări peste ele. Iată câteva moduri simple decoratiuni pentru cupcake:

• Cupcake sub forma de cana cu ciocolata calda (forma de copt trebuie sa se potriveasca cu marimea canii; dupa coacere, asezati delicatesa in cana si turnati peste ea ciocolata; deasupra puteti pune cateva bucatele de deliciu turcesc sau marmelada ).
• Desert cremă (serviți cupcake-ul cu o formă; puneți deasupra un strat de smântână, care se învârte ca un tsunami; acest lucru se face foarte ușor dacă folosiți o pungă de patiserie).
• Cupcake cu fructe de pădure (acest desert este decorat cu fructe de pădure: mure, zmeură, căpșuni etc.).

Toate decoratiunile de cupcake se fac numai dupa coacere.

Dacă ai copt un cupcake clasic mare de casă, atunci îl poți decora simplu cu zahăr pudră, așa cum am făcut eu. Dacă se dorește, presară deasupra bucăți mici de nucă sau migdale. De asemenea, puteți adăuga diverse fructe de pădure.

Pentru a prepara aceasta delicatesa am folosit 200 g de unt. Unii spun că e prea mult și cupcake-ul iese puțin gras. În acest caz, puteți pune puțin unt și mai puteți adăuga făină. Sau înlocuiți untul cu margarină.

In timp ce pregatesti zaharul pudra se adauga putina vanilina, ii va da o aroma placuta. Dacă doriți să presărați nuci sau fructe de pădure deasupra prăjiturii, trebuie să le tocați și să le așezați deasupra prafului. În loc de 3 ouă, poți pune 4 sau chiar 5, asta nu va înrăutăți desertul.

Toți iubitorii acestei delicatese ar trebui să încerce ei înșiși să o coace. Scrie în comentarii despre ce fel de cupcake ai ieșit. Vă rugăm să indicați posibilele modificări sau modificări ale rețetei. Poate vei schimba putin modul in care pregatesti aluatul pentru briose in forme si vei obtine un nou si reteta delicioasa, mai bună decât cea clasică. Nu uitați să ne spuneți despre asta și în comentarii.

Gospodinele nu trebuie să petreacă mult timp sau să caute produse exotice pentru a pregăti preparate delicioase de patiserie.

În prezent există retete culinare, datorită căruia brioșele vor apărea foarte repede pe masa ta.

Brichetele simple, ale căror forme pot fi foarte diverse, pot fi frământate în câteva minute, iar pentru asta nu sunt necesare atâtea ingrediente.

Acasă, încercați să coaceți simplu și delicios brioșe fără drojdie o remediere rapidă.

Îți garantez că în mai puțin de o oră vei avea plăcerea de a vedea rezultatul final al muncii tale și promite să fie uimitor.

Rețetă clasică de cupcake delicioasă

Compoziția aluatului este următoarea: 0,250 kg zahăr; 0,3 l lapte; 0,6 kg făină; 2 oua; 1/3 cană stafide; o lingură mică de sifon; 0,180 kg sl. unt și ¼ de linguriță de vanilină.

O prăjitură obișnuită pufoasă poate fi coaptă pur și simplu într-un aragaz lentă sau în cuptor. Dacă aveți un cuptor cu microunde, atunci folosiți-l.

Pentru prajitura „Simply Simply”, incepeti prin a topi untul. Aduceți-l la o stare lichidă într-un bol și puneți-l pe masă să se răcească.

Între timp:

1. Bateți ouăle cu un tel, adăugându-le zahăr granulat. Apoi se toarnă laptele ușor încălzit și se amestecă.
2. Adăugați unt răcit.
3. Adaugam faina cernuta, dar nu toata odata, ci pe bucati.
4. Stafide preparate (înmuiate apa caldași uscat), se adaugă la sfârșit sifon stins și vanilină. Dacă dintr-un motiv oarecare nu vă plac stafidele, înlocuiți-le cu fructe uscate sau caise uscate, dar nu uitați să le tăiați mărunt înainte de a le adăuga în aluat (ca în fotografie).
5. Cupcakes-urile sunt de obicei coapte într-o formă specială care seamănă anvelopă de mașină. Are o gaură în partea centrală, ajutând astfel produsele de copt să se coacă mai bine.
6. Dacă matrița dvs. este din silicon, atunci trebuie doar să o lubrifiați cu ulei înainte de prima utilizare. Se umple la 2/3 cu aluat si se da la cuptor.
7. Prajitura cu gaura va fi gata in jumatate de ora, dar pentru a fi sigur, strapunge-l cu o frigarui de lemn.
8. Daca ramane uscat, atunci asezati tava cu prajitura pe masa si asteptati sa se raceasca la temperatura camerei. Abia după aceasta tortul poate fi scos și așezat pe suport.

Pudrați o prăjitură mare cu zahăr pudră, cernându-l printr-o sită. Acum serviți cupcakes la masă.

Caută rețete de copt pe paginile site-ului, cu siguranță vei alege ceva original pentru tine și vei coace cea mai magnifică și originală cupcake.

Reteta rapida de briose cu ciocolata

Brioșele mici se mai numesc și brioșe și pot fi preparate delicios și simplu cuptor cu microunde.

Această tehnică este bună deoarece cupcake-ul se coace în câteva minute, așa că poți chiar să plănuiești cupcakes pentru ceai pentru întreaga familie la micul dejun atunci când ai foarte puțin timp liber.

Aluatul pentru cupcakes mici, conceput pentru o porție, este format din:

o lingură de amidon; 3,5 linguri. linguri de faina; 2 linguri. linguri de cacao; 90 ml lapte; 45 ml ulei de măsline rafinat; un ou și ½ linguriță de sifon.

Într-o cană mare (ca în fotografie), amestecați rapid toate ingredientele uscate. Bateți oul, untul și laptele cu un mixer și turnați amestecul în cană.

După ce ai frământat aluatul subțire din care se vor coace cupcakes-ul, se pune tava de copt improvizată la cuptorul cu microunde și se dă la microunde timp de 5 minute.

Este prin asta timp scurt cea mai magnifică cupcake va fi gata. Mai rămâne doar să răciți puțin cupcakes-urile și să le decorați cu fudge de ciocolată.

Serviți tortul la micul dejun sau ca desert cu cacao, ceai sau lapte. Pe scurt, alege o băutură care este preferată în familia ta.

Căutați alte rețete de copt care pot fi preparate ușor și delicios într-o cană obișnuită. Sunt pe paginile site-ului.

Reteta de cupcake cu smantana

În loc de lapte, vă sugerez să puneți smântână în aluatul de tort. Acest produs ajută la creșterea porozității aluatului, astfel încât tortul să fie mai aerisit.

Dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al preparatului și să faceți cupcakes mai puțin hrănitoare, alegeți oricare produs din lapte fermentat, de exemplu, iaurt sau chefir.

Brichetele delicate sunt preparate din:

un ou; o cană și jumătate de făină; 2 linguri. linguri de smântână; 0,250 kg zahăr; 0,130 kg sl. unt și ½ linguriță de praf de copt.

Veți petrece aproximativ 50 de minute frământând aluatul și coacend vasul. Cupcakes-urile vor fi la îndemână dacă sunt patru persoane adunate la masă, acesta este numărul de porții pentru care este concepută această rețetă.

Cum se prepară aluat de cupcake:

1. Luați un mixer și bateți ouăle cu zahărul granulat la viteză mare. Încercați să obțineți o spumă stabilă (ca în fotografie), datorită acesteia cupcakes-urile vor fi aerisite și fragede.
2. Turnați praful de copt și făina în aluat după ce adăugați unt moale și smântână.
3. Ungeți o formă de metal cu o gaură în mijloc cu orice grăsime (nu trebuie să faceți această tehnică cu o formă de silicon).
4. Încărcați aluatul în el și coaceți, literalmente, după 40 de minute, brioșele pot fi scoase din cuptor.

Alege metoda de decorare la discreția ta. Fudge sau zahărul pudră vor funcționa în orice mod, dar o rețetă va dura puțin mai mult timp. Vezi celelalte rețete ale mele.

Reteta simpla de prajitura cu dulceata

Astfel de dulciuri, care pot fi preparate pur și simplu în grabă, vor ajuta femeile ocupate. Imaginează-ți cât de benefic este să cunoști rețete de coacere a ceaiului care ne ajută să economisim timp.

Dulceata joaca un rol important in compozitia aluatului; confera produselor de copt o nuanta inchisa, bogata si ii confera un gust original.

Ei bine, pentru a nu-ți testa răbdarea, haideți să studiem lista ingredientelor care sunt incluse în compoziție:

0,6 kg făină; un pahar de dulceață de fructe de pădure; 225 ml chefir; sticlă parțială zahăr granulat; vanilină; sifon si un ou.

Trebuie să vă pregătiți conform următoarei scheme:

1. Turnați o linguriță și jumătate de sifon în chefir cald și așteptați până când apar bule la suprafață.
2. Bateți oul cu telul, adăugați zahărul și vanilina. Adăugați amestecul în chefir, amestecați bine.
3. După ce ai cernit făina, se adaugă în amestec în părți. Este important să obțineți un amestec de consistența dorită, care să semene cu smântâna cu conținut scăzut de grăsimi.
4. La sfârșitul frământării, turnați dulceața de fructe de pădure. Aluatul va capata imediat o culoare bogata, care se va reflecta in rezultatul final.

Coaceți tortul într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, turnați aluatul în bol, puneți-l în dispozitiv și setați modul corect.

După 50 de minute, puteți scoate forma cu vasul finit și, după ce s-a răcit, puteți decora cupcake-ul.

Am și rețete de produse de patiserie fragede și aerisite, iar acum vom studia una dintre ele.

Rețetă ușoară de tort cu lămâie

Ingrediente din care trebuie să frământați aluatul pentru cupcakes:

2 oua; pachet de sl. uleiuri; 0,2 kg făină; 75 ml lapte; 0,175 kg zahăr; praf de copt; câteva lămâi de mărime medie și 30 g zahăr pudră.

1. Se inmoaie untul pentru a se amesteca usor cu oul si coaja de lamaie, ras de la o lamaie.
2. Adaugati in aluat faina cernuta, zaharul si praful de copt. Se toarnă lapte cald, se frământă aluatul din care vei coace un cupcake.
3. Tapetați o tavă înaltă de copt cu hârtie unsă cu ulei, transferați aluatul acolo și puneți la cuptor.
4. Pentru ca acestea să se coacă perfect, este important să preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Urmăriți coacerea și, imediat ce se rumenește, scoateți-l din cuptor.
5. În timp ce cupcakes se coace, faceți sirop de lămâie din zahăr pudră și sucul a două lămâi. Trebuie să ungeți cupcakes înainte să se răcească complet.
6. Serviți cupcakes-urile la masă nu mai devreme de 30 de minute mai târziu, timp în care vor fi bine saturate cu sirop și vor dobândi o aromă bogată de citrice.

O reteta simpla de tort cu lapte

Pentru a frământa aluatul pentru cupcakes, trebuie să achiziționați următoarele produse:

0,1 kg gris și aceeași cantitate de zahăr granulat; 4 oua; un pahar de faina; un praf de vanilina si sare; 45 ml ulei slab rafinat; 5 ml suc de lamaie; 10 g praf de copt.
Umplutura se prepara rapid din: 375 ml lapte si 125 g zahar alb.

Schemă pentru pur și simplu coacerea prăjiturii:

1. Bateți ouăle într-un castron și adăugați pe rând toate ingredientele uscate. Rețeta recomandă să adăugați mai întâi zahăr, făină, apoi praf de copt, gris, vanilină și sare.
   Frământați un aluat de brioșe liber.
2. Umpleți forma de silicon cu amestecul pregătit și puneți la cuptorul încins.
3. La o temperatura de 180 de grade, prajitura se va coace 25 de minute.
4. În timp ce a apărut timp liber, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, dizolvați zahărul în lapte fierbinte, răciți imediat la temperatura camerei și apoi la frigider.
5. După ce prăjitura simplă este coptă, turnați umplutura rece direct în tavă și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute. Când timpul a trecut, scoateți cupcakes-urile din tavă și împărțiți-le în porții.

Dacă ești interesat, îți sugerez să studiezi mai multe rețete de coacere simplă și rapidă.

Reteta simpla de prajitura cu stafide

Framantam aluatul din următoarele produse, sunt incluse în produse de patiserie:

0,180 kg sl. unt și exact aceeași cantitate de zahăr brun; o cană și jumătate de făină; trei ouă; 1 pachet de zahar vanilat; un praf de sare; 10 g praf de copt; un pahar de stafide închise la culoare; lingura de desert de zahar pudra.

Frământați rapid aluatul după cum urmează:

1. Se înmoaie untul și se freacă bine cu zahăr din trestie.
2. Bateți ouăle în masa pufoasă rezultată, adăugați sare și zahăr vanilat.
3. Adaugati faina cu praful de copt si framantati intr-o masa groasa, omogena.
4. Clătiți stafidele, înmuiați în apă clocotită timp de câteva minute și uscați pe un prosop. După ce rulați strugurii uscați în făină, adăugați-i în aluat și umpleți forma dreptunghiulară cu ea.
5. Coaceți cupcakes la 170 de grade timp de aproximativ o oră, după ce s-au răcit, scoateți și decorați cu zahăr pudră.

Căutați rețete pentru produse de patiserie fragede și aerisite? Vizitați site-ul meu.

Rețeta mea video

Gustos și rafinat - acest lucru este, desigur, bun. Este deosebit de important să organizezi astfel de serbări ale burticii pentru tine și familia ta în anumite date speciale sau în weekend, când este mult timp pentru gătit.

Dar uneori vrei să-ți faci plăcere preparate de cofetărie de casă, La urma urmei, fursecurile din turtă dulce și prăjiturile din magazin sunt atât plictisitoare, cât și dăunătoare în compoziție. Apoi căutăm pe internet cele mai ușoare și rapide rețete pentru pregătirea bunătăților.

(Aici, de exemplu).

Astăzi, de exemplu, vă aducem în atenție o rețetă pentru cel mai simplu cupcake pe care vi-l puteți imagina.

Se face rapid si usor. Produsele sunt cele mai comune. Nu durează mult să se coace și se decorează fără bibelouri. Apropo, aveți două opțiuni pentru acest biscuit din care să alegeți. Chiar și trei!

Tort cu lapte

Avem nevoie de:

• lapte - 1-1,5 căni
• zahăr - 0,5 - 1 cană
• unt sau margarina - 1 pachet (150-200 g)
• făină 2 - 2,5 căni
• ouă - 2 buc
• sare - pe vârful unui cuțit
• vanilina - un praf
• sifon - 1 lingurita, stins cu otet

Începem să amestecăm produsele în acest fel secvente. In timp ce untul se topeste pe foc, batem ouale cu zaharul, apoi turnam incet laptele. Înainte de a adăuga ulei, trebuie să așteptați până se răcește - altfel albușurile se vor găti.

Se toarnă într-o formă de silicon unsă cu ulei. De asemenea, puteți coace într-o tavă obișnuită de fier. În fotografie vezi o matriță cu o „găură” în interior - în special pentru brioșe.

Coacerea prăjiturii noastre simple durează aproximativ o jumătate de oră - totul depinde de cuptorul tău. Perforați aluatul cu un cuțit sau un băț de lemn. Daca nu sunt urme de aluat pe ele, prajitura este gata.

Odată răcit se scoate din formă. Dacă cineva nu știe, se face așa. Luați o farfurie mare, acoperiți biscuitul cu ea și întoarceți-l. Apoi luăm o farfurie mare și frumoasă și o întoarcem din nou. Stropiți cu zahăr pudră NUMAI când se răcește complet.

Gata, mâncarea delicioasă este gata pentru ceai!

A doua opțiune de prăjitură rapidă

Ingredientele sunt aproape aceleași și în aceleași cantități, doar că în loc de lapte și zahăr folosim o cutie de lapte condensat.Înlocuiește cu succes aceste două produse, deși costul este puțin mai mare. Din experiență pot spune că gustul pandișpanului este mai gustos cu laptele condensat.

Puteți coace și decora vasul în același mod.

Dar la început au vorbit despre TREI rețete de aluat de burețel. Adică dacă vrei să faci o cupcake cu ciocolată. În acest caz, trebuie doar să adăugați în aluat pudră de cacao. O jumătate de pachet este suficient, dar dacă vă place să fie dulce-amărui, puteți folosi întregul pachet.

Dacă coaceți două pandișpan - deschise și întunecate, apoi tăind fiecare dintre ele și aranjand straturile, puteți obține o rețetă aproape gata făcută Tort zi-noapte.

Ei bine, dacă a coace ceva este dificil, dar vrei ceva delicios, te invităm să afli. Mult succes in demersurile tale culinare!

O prăjitură sfărâmicioasă parfumată este un adaos ideal la ceai sau cafea și chiar și gospodinele începătoare pot face singure un astfel de desert. Mai jos veți găsi simplu și instrucțiuni detaliate, cum să gătești un cupcake cu umplutură de portocale, ciocolată, lichid sau chiar într-o cană la cuptorul cu microunde.

Ingrediente: portocală medie, 0,5 linguriță. praf de copt, jumătate de pahar fațetat de făină de calitate superioară, aceeași cantitate de zahăr granulat, 2 ouă mari.

Cupcakes rapid și ușor.

1. Ouăle crude se toarnă în zahăr, după care ingredientele se bat până când apare o spumă bogată.
2. Făina împreună cu praful de copt se cerne bine și se adaugă la amestec din prima etapă. Produsele se bat din nou.
3. Portocalele sunt curățate nu numai de coajă, ci și de peliculele albe, fără gust, de pe felii. Pulpa se zdrobește și se pune în aluat.
4. Masa rezultată poate fi turnată într-o formă mare sau mai multe forme de silicon miniaturale. Se umplu la 3/4, deoarece produsele de copt din cuptor vor crește semnificativ în dimensiune.

Cupcakes se coace la cuptor „până se usucă” la 180-190 de grade. Acest lucru durează de obicei aproximativ 20 de minute.

O rețetă simplă într-o cană la cuptorul cu microunde

Ingrediente: 40 g unt, ou ales, 4 linguri mari de faina premium si aceeasi cantitate de zahar granulat, cate 3 linguri mari de cacao si lapte, 30 g ciocolata neagra.

Să ne uităm la cum să gătești un cupcake delicios în cuptorul cu microunde de mai jos.

1. În primul rând, toate ingredientele în vrac specificate în rețetă sunt combinate într-un castron separat.
2. La amestec se adaugă un ou mare crud.
3. Apoi se toarnă lapte rece și untul topit.
4. Produsele se framanta pana se omogenizeaza iar rezultatul este un aluat lichid vascos. Un baton de ciocolată este frecat fin în ea deasupra.
5. După următoarea agitare, masa este turnată într-o cană. Trebuie să alegeți feluri de mâncare care sunt potrivite pentru utilizare în cuptorul cu microunde. Este suficient să umpleți recipientul doar pe jumătate cu aluat.

Prajitura se prepara in cana in doar 2-3 minute la puterea maxima a aparatului. Dacă este necesar, timpul recomandat poate fi prelungit cu încă câteva minute.

Cupcakes de ciocolată

Ingrediente: o jumătate de pachet de unt gras, 1 lingură. praf de copt si la fel cafea măcinată, 2 linguri. l. apă filtrată și jumătate de cacao, 110 g făină superioară, 2 ouă mari, 80-90 g ciocolată neagră, 60 g zahăr granulat.

1. Cafeaua este preparată cu cantitatea de apă specificată în rețetă. Rezultatul este o băutură concentrată neîndulcită care trebuie strecurată și răcită.
2. Ouăle crude cu nisip se bat până se dizolvă toate boabele dulci.
3. Aici se toarnă cafeaua preparată și se așează untul înmuiat.
4. În produse se cern făina cu praf de copt și cacao. Aluatul se amesteca bine cu o spatula.
5. Rămâne doar să amesteci ciocolata neagră tăiată în bucăți mici.
6. Masa se toarnă în forme.

Cupcakes cu ciocolata se coace 17-20 de minute la nivel mediu la 180-190 de grade in cuptorul preincalzit.

Cu lapte

Ingrediente: un pahar fațetat de zahăr granulat și lapte gras, jumătate de pahar de unt rafinat, 2 ouă mari, ½ linguriță. sifon, 2 pahare fațetate de făină de calitate superioară, un praf de zahăr vanilat.

1. Toate produsele declarate trebuie să fie la temperatura camerei. Mai întâi se toarnă într-un bol ouă crudeși tot zahărul se revarsă deodată. Ingredientele se bat pana se omogenizeaza.
2. În aceasta se toarnă lapte ușor încălzit, ulei rafinat și zahăr vanilat. Toate produsele sunt amestecate din nou.
3. Făina se combină cu sifon și se cerne cu ea de câteva ori. Amestecați ingredientele uscate în baza de aluat în porții mici.
4. Aluatul lichid se toarnă într-o formă înaltă. Trebuie avut în vedere că tortul va crește de aproximativ 2 ori în timpul coacerii.

Deliciul se coace la temperatură medie până devine maro auriu. Cupcake-ul este decorat cu zahăr pudră.

Din aluat de chefir

Ingrediente: 2 pahare fațetate de făină, un pahar întreg de zahăr granulat și chefir, 1,5 linguriță. praf de copt, o mână de alune, 2 ouă mari, 2/3 cană de ulei vegetal.

1. Ouăle crude se bat cu zahărul până când apare spumă și se dizolvă toate boabele dulci.

1. În aceasta se toarnă și chefir rece și unt și se adaugă făină, cernută cu praf de copt.
2. Aluatul se bate usor cu un mixer, dupa care se toarna in el nuci tocate. Puteți folosi nu numai arahide, ci orice altele.
3. Masa este așezată în forma pregătită.

Delicatesa se coace la cuptor la 190-200 de grade pentru aproximativ 45 de minute.

Într-un aragaz lent

Ingrediente: 2 morcovi mari cruzi, un pachet de zahar vanilat, un pahar plin de faina premium si aceeasi cantitate de zahar granulat, 1 lingurita. praf de copt, 2 oua alese, 160 g unt gras.

1. Legumele se spala, se curata de coaja si se freaca cat mai fin.
2. Untul moale se macina cu zahar. Aici se toarnă și ouă crude. Bateți amestecul cu un mixer până când își dublează volumul.
3. După ce se adaugă morcovii la baza de aluat, se amestecă cu grijă cu o spatulă.
4. Făina cu zahărul vanilat și praful de copt se cern cu produsele rămase. Ingredientele se amestecă bine din nou.
5. Aluatul se pune în vasul uns al „tigaii inteligente”.

Într-un mod potrivit pentru coacere, delicatesa se prepară timp de 60-70 de minute.

Cum să coaceți cupcakes cu stafide acasă?

Ingrediente: 230 g făină de calitate superioară, câte 160 g zahăr granulat și unt, 3 ouă mari, 1 linguriță. praf de copt și aceeași cantitate de zahăr vanilat, un praf de sare, 110 g stafide închise la culoare, coaja unei jumătate de lămâie.

1. În primul rând, stafidele sunt aburite cu apă clocotită și infuzate.
2. Untul se inmoaie si se bate cu mixerul. Ouăle crude se adaugă la el unul câte unul.
3. Toate ingredientele uscate, cu excepția făinii, sunt turnate aici. Folosind un mixer, bateți amestecul până când boabele dulci se dizolvă.
4. Frecați fin coaja în masa aerisită rezultată și turnați stafidele. Abia după aceasta se cerne făina în aluat.
5. Amestecul gros se toarnă într-o formă tapetată cu pergament.

Desertul se coace 70-80 de minute la temperatura medie.

Reteta masina de paine

Ingrediente: portocala mare, 330 g faina de grau, 3 oua mari, jumatate de pahar de stafide, un praf de sare, 12 g praf de copt, un pahar taiat de zahar granulat, 80 g unt.

1. Sucul este stors dintr-o portocală. Lichidul trebuie să fie de 100 ml. Dacă nu este suficient suc, îl puteți dilua ușor cu apă fiartă. Coaja de citrice se rade pe cea mai fină răzătoare.
2. Stafidele se spala, se fierb la abur in apa clocotita pana se inmoaie, se usuca pe un prosop de hartie si se ruleaza in faina. Acest lucru este necesar pentru distribuție uniformă fructe uscate dupa aluat.În caz contrar, toate stafidele pot ajunge în partea de jos.
3. Ouăle crude se bat bine cu unt moale, nisip și sare.
4. Mai rămâne doar să combinați toate ingredientele pregătite, cu excepția stafidelor, și să adăugați făina, cernută cu praful de copt. Bateți amestecul cu un mixer la viteză mică până se omogenizează.
5. Dupa aceasta se adauga fructe uscate si aluatul se framanta cu o spatula.
6. Amestecul este transferat în vasul dispozitivului. Nu este nevoie să-l ungeți cu ulei.
7. În meniul dispozitivului, selectați modul de coacere (fără frământare). Programul este setat pentru 65 de minute.
8. Untul cu ciocolată, rupt în bucăți, se pune într-o oală și se trimite la o baie de apă. Amestecul se amestecă periodic până devine omogen și lichid.
9. Toate ouăle și gălbenușurile crude întregi se toarnă într-un castron separat. Se sareaza, se stropesc cu zahar si se bat pana devine spuma.
10. Amestecul de ciocolată-unt, care s-a răcit deja, este de asemenea așezat aici.
11. Mai rămâne doar să adăugați făină și pudră. Aluatul se framanta cu o spatula pana se omogenizeaza si se toarna in forme de silicon.
12. Într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, delicatesa se coace timp de 8 până la 10 minute. Cu un minim de timp, cupcakes-urile vor ieși cu umplutură de ciocolată. După 10 minute, produsele de copt își păstrează mai bine forma, iar conținutul lor este încă moale și fraged. Fiecare bucătar decide singur ce opțiune să aleagă.

1. Brânza de vaci se freacă printr-o sită fină și se amestecă până la omogenizare.
2. Untul se topeste pana se inmoaie, dupa care se macina cu zahar. Amestecul rezultat împreună cu brânza de vaci se bate cu un mixer.
3. Ouăle sunt sparte într-un castron separat și amestecate bine, astfel încât componentele lor să fie combinate. Apoi, amestecul de ouă este turnat în masa din a doua etapă. Toate produsele sunt măcinate până la omogenizare. Nu ar trebui să rămână cocoloașe dense în amestec.
4. Ultimul lucru de adăugat este făina, cernută cu praf de copt.
5. Ramane sa bateti aluatul cu mixerul la viteza minima timp de un minut.

Delicatesa se coace in cuptorul preincalzit la temperatura medie (160-170 grade) pentru aproximativ o ora. Prajitura de caș finită este delicioasă de mâncat fie caldă, fie complet răcită.