Cum să germinăm ciupercile. Cultivarea ciupercilor acasă

Ciupercile au prins rădăcini omul modern. Delicios, hrănitor, valoros proprietăți medicinale- sunt prezente în meniul restaurantelor gourmet, delicii culinare ale unei gazde obișnuite și alimente dietetice cu unele boli.
Ecologia nefavorabilă nu vă permite să vă bucurați pe deplin de ciupercile cultivate în condiții naturale. Frica de otrăvire a transpus de multă tradițională colecție din pădure în rangul de amintiri plăcute. Din fericire, există o alternativă demnă - cultivarea ciupercilor acasă. Cultivarea ciupercilor în volume mari poate in apartament obișnuit sau pe balcon. Dar, cu greu este posibil să se numească condiții confortabile pentru o persoană cu umiditate ridicată (90-95%) și temperatura periodică scade la 10-15C.
Dar proprietarii unei case private cu subsol, magazie sau garaj pot cultiva cu ușurință ciuperci nu numai pentru masa lor, ci și pentru vânzare.
Sunt necesare trei lucruri pentru a începe: spatiu potrivit, miceliu de ciuperciși substrat (sau sol).

Înainte de a începe să cultivați ciuperci, vă puteți familiariza cu afacerea cu ciuperci pe site-ul nostru.
Camera poate fi deasupra solului sau subteran. Principalul lucru este că ar trebui să fie posibil să se creeze condiții optime de umiditate, ventilație, iluminare și temperatură în el. Toate aceste condiții sunt fezabile și necesită o investiție minimă. Pentru a crea o umiditate de 90-95% gospodărie potrivită spray. Și cu ajutorul unui ventilator, este ușor să se producă ventilație artificială.Pentru spațiile supraterane, iluminarea de la ferestre este suficientă, pentru spațiile subterane, se folosesc becuri de 100 de wați la o rată de 1 la 20 mp. Deși șampioanele nu au nevoie de lumină, fructifică bine fără ea.

Cum să crești ciuperci acasă pe tot parcursul anului.

Temperatura camerei ar trebui să varieze în funcție de stadiul de cultivare. Pentru perioada de incubație, este de 20-24C, iar în timpul fructificării - 10-15C. Prin urmare, pe vreme rece, încălzirea reglabilă este de dorit, de exemplu, aragaz sau apă de podea.
Paiele culturilor de cereale (grâu, orz, secară) sau coji de floarea-soarelui sunt folosite ca substrat pentru ciupercile de stridii. Atunci când îl alegeți, este important să luați în considerare:
- Principalul criteriu de calitate curățenie, uscăciune, absența mucegaiului, mirosuri străine și impurități.
- După gradul de productivitate pe primul loc este paiele de grâu, apoi - secară, orz, în ultimul - ovăz.
—Coaja este folosită proaspătă deoarece se infectează în timpul depozitării.

- Pentru cultivarea champignons ca sol este mai bine să folosiți gunoi de grajd de cal. Dar vaca poate fi potrivită și dacă îi adaugi paie, frunze, blaturi de cartofi.
Miceliul de ciuperci nu este altceva decât un miceliu, care este plantat într-un substrat, datorită căruia se formează ciuperci.
Antreprenori cu experiență - cultivatorii de ciuperci sunt sfătuiți să înceapă să cultive ciuperci din ciuperci stridii.

Sunt considerate cele mai nepretențioase, de coacere timpurie și mai puțin costisitoare în cultivarea artificială.
Prima recoltă poate fi recoltată în treizeci de zile (iarna - 45). Ciupercile stridii cresc bine la nu cea mai mare umiditate (80-85%) și limite largi de temperatură (de la +10 la + 30C). Ei prosperă nu numai cu paie și coji, ci și pe rumeguș. arbori diferiți, tulpini de porumb și fibre uscate de trestie de zahăr. Pentru procesul de cultivare a ciupercilor stridii, special blocuri de ciuperci. De fapt, aceasta este o pungă de plastic în care se toarnă substratul, miceliul ciupercilor și aditivii biologici. Dintr-un astfel de bloc, 2,5 -3 kg sunt îndepărtate o dată. ciuperci. Cu intretinere a 100 de blocuri pe o suprafata de 30 mp. m. o singură persoană se poate descurca cu ușurință.
Ciupercile dau fructe pentru o perioadă lungă de timp, până la 5 ani.
Cât despre șampioane, acestea sunt capabile să crească în absența luminii, la răcoare (12-18C) și cameră udă(65-85%), prin așezarea miceliului în pământ.
Prima recoltă poate fi recoltată după 45-50 de zile, iar următoarea - timp de 3 luni.
Cultivarea ciupercilor acasă este o activitate accesibilă și economică, care poate aduce plăcere și un venit stabil.

Video cu ciuperci stridii pe cioturi.

Putem spune cu siguranță că mâncărurile care includ ciuperci sunt savurate de cea mai mare parte a populației. Cultivarea ciupercilor acasă- o sarcină destul de fezabilă, mai ales că astăzi puteți cumpăra cu ușurință material săditor

Cultivarea ciupercilor acasă anul trecut a devenit destul de popular. Sunt cultivate pentru consumul familiei sau pentru vânzare, ceea ce poate fi un bun plus la buget. Desigur, nu trebuie să credeți că creșterea produselor de calitate este ușoară și simplă - va trebui să faceți niște investiții, precum și să dați dovadă de răbdare și să depuneți niște eforturi. Cu toate acestea, dacă există o dorință și oportunități minime, atunci poți să-ți încerci mâna și să crești acest produs sănătos și curat pentru masa ta. Dacă experimentul are succes, atunci puteți trece la extinderea cazului, deoarece nu este nimic dificil sau imposibil în acest proces.

Caracteristici ale creșterii ciupercilor

Ciupercile pot fi cultivate și au primit o recoltă considerabilă în condițiile unei cabane de vară, un subsol special destinat acestei clădiri și chiar pe un balcon, creând un microclimat favorabil acestui proces.

Unii proprietari de ferme de ciuperci cultivă ciuperca shiitake, care este cunoscută pentru ea proprietăți medicinale, datorită căruia este popular și cultivat pe scară largă în China.

Apropo. Cu experiența de succes a creșterii unei cantități mici de produs, acest proces poate fi transformat într-o afacere de familie profitabilă.

Material pentru cultivarea ciupercilor

Orice ciuperci sunt cultivate din miceliu, care pot fi achiziționate din magazine specializate, de pe internet sau de la proprietarii de ferme de ciuperci care o cultivă pentru ei înșiși și pentru vânzare.

Este foarte important să alegeți un produs neexpirat de înaltă calitate, deoarece succesul în îndeplinirea sarcinii va depinde de acest lucru. Este mai bine să cumpărați miceliu de la cei care îl cultivă ei înșiși și apoi să creșteți ciuperci din acesta - astfel încât să puteți vedea ce fel de produs rezultă. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci poate fi achiziționat din magazinul online, studiind în prealabil recenziile clienților.

Unde poti cultiva ciuperci?

Înainte de a vă decide să cumpărați material de plantare, ar trebui să determinați locul unde vor fi cultivate ciupercile. Pentru ei trebuie creat conditii favorabile, dar, în același timp, microclimatul creat nu ar trebui să afecteze cumva sănătatea locuitorilor casei sau apartamentului.

Dacă primele două întrebări sunt rezolvate, rămâne să pregătiți substratul corect, iar pentru fiecare tip de ciupercă trebuie să vă alegeți propria opțiune.

Important! Substratul poate fi realizat independent sau cumpărat într-un magazin amestec gata a suferit o prelucrare specială.

O altă variantă este să cumpărați un kit care să includă substratul amestecat cu miceliu. Cu toate acestea, dacă experimentul de cultivare se desfășoară în acest fel, nu va fi posibil să câștigați experiență în acest proces, deoarece tot ceea ce este necesar pentru creșterea ciupercilor a fost deja pregătit. Un astfel de kit este potrivit pentru cei care decid să cultive câteva ciuperci, care sunt suficiente doar pentru consumul unei singure familii.

Ciupercile stridii, precum și ciupercile, pot fi cultivate zona suburbana prin însămânţarea miceliului pe cioturi pregătite din fructe sau altele copaci de foioase. Când apar primele ciuperci la umiditatea normală a aerului, miceliul nu necesită îngrijire specială, deoarece ei, adaptându-se, cresc în același mod ca și în viața sălbatică. Butucii semănați cu miceliu trebuie instalați într-un loc umbrit, de exemplu, sub un gard sau un baldachin dens de copaci. În acest caz pt crestere activa ciupercile vor fi create toate conditiile necesare.

Dezavantajul plantării miceliului pe site este că în perioada de iarna nu va funcționa pentru a obține o recoltă din miceliu. Dacă o cameră specială este echipată în acest scop, pot fi cultivate ciuperci pe tot parcursul anului.

Amenajarea camerei de ciuperci

Dacă intenționați să cultivați ciuperci în scopuri comerciale, va trebui să echipați camera cu ciuperci din subsol sau alt loc relativ cald. Acesta trebuie să fie echipat cu echipamentul necesar pentru a crea condiții favorabile.

Aflați mai multe despre aterizare și întreținere tipuri diferite produsul va fi discutat în secțiunile următoare.

Condiții pentru cultivarea diferitelor tipuri de ciuperci

Fiecare tip de ciupercă are propria preferință pentru substrat și baza pe care cresc mai bine, dând un randament mai mare.

Champignon

Acest tip de ciupercă poate fi cultivată atât în ​​grădină, cât și în subsol. ÎN conditii naturale recolta din miceliu îngrijire corespunzătoare se poate recolta de la sfarsitul lunii mai pana la prima vreme rece. În camera de ciuperci, ciupercile cresc bine pe tot parcursul anului, dacă se creează condiții favorabile pentru ei.

Important! Această ciupercă crește bine în substraturi îmbogățite cu oligoelemente, dar unii proprietari de miceliu susțin că ciupercile sunt bine cultivate în soluri simple, constând dintr-un amestec de turbă achiziționat la o florărie și pământ obișnuit din grădină.

Alții dau rețete pentru o combinație mai complexă de substrat, constând din gunoi de grajd putrezit și paie (100 kg), luate într-un raport de 4: 1. Este îmbogățit cu superfosfat și uree (2 kg fiecare), precum și cu cretă (5 kg) și gips (7 kg). Amestecul trebuie preparat și umplut cu recipiente în aer liber, deoarece ingredientele sale eliberează amoniac și dioxid de carbon. Procesul se desfășoară după cum urmează.

Când substratul este gata - temperatura din interior ar trebui să scadă la 25-27 de grade - este așezat în pungi de plastic separate sau cutii de 200 mm grosime. Apoi, deasupra amestecului umezit suplimentar, miceliul este distribuit uniform pe toată suprafața și se presără 50-60 mm de substrat.

După aceea, suprafața este acoperită cu hârtie sau pânză de pânză. În fiecare zi, materialul trebuie pulverizat dintr-o sticlă de pulverizare, menținând umiditatea. Temperatura din cameră trebuie menținută la 22-25 de grade.

În astfel de condiții, substratul va fi acoperit cu un strat albicios - acesta este miceliul care a prins rădăcini.

Acum substratul trebuie turnat 30 mm pământ de grădină amestecat cu turbă și reduceți temperatura în cameră la 18-20 de grade. În același timp, umiditatea substratului trebuie menținută la un nivel de 85-90% - pentru aceasta ar trebui să fie pulverizat zilnic, prevenind uscarea solului, iluminarea patului ar trebui să fie dată zilnic timp de trei până la patru ore. .

Important!În aproximativ o lună vor apărea primele ciuperci. Când vor crește, puteți începe să recoltați.

Miceliul va da roade timp de trei până la trei luni și jumătate. Substratul poate fi folosit de 2-3 ori, de fiecare dată îmbogățit cu îngrășăminte și enzime. Cu îngrijirea corespunzătoare de la 1 metru patrat puteți obține până la 12 kg de produs.

Pregătirea substratului după această rețetă este cea mai dificilă atunci când se cultivă șampioane. Având în vedere că trebuie schimbat la fiecare trei luni, acest proces va trebui repetat fără întrerupere cu cultivarea constantă a ciupercilor.

Ciuperci cu miere

După cum am menționat mai sus, ciupercile prind bine rădăcini și cresc atât pe butuci din grădină, cât și în subsol sau în seră, dacă le este creat un microclimat adecvat. Dacă teren sau nu există subsol, puteți cultiva ciuperci pe balcon. Va fi ușor chiar și pentru un începător să crească o cantitate mică de ciuperci pentru ei înșiși.

Locuitorii de vară inveterati care locuiesc în afara orașului toată vara sunt cel mai adesea interesați de modul în care pot fi cultivate ciupercile pe cioturi, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece această metodă poate fi numită cea mai puțin costisitoare. Acest lucru este destul de simplu de făcut - va necesita o parte a unui trunchi de copac sau un ciot situat în interior zona umbrita parcelă și miceliu pentru semănat cu o bază de lemn.

Găurile sunt făcute într-un buștean sau cânepă - pot fi făcute prin găurire sau tăiere a lemnului.

Cum să obțineți miceliu?

Miceliul poate fi cumpărat sau extras pe cont propriu. Este destul de simplu să faci acest lucru, principalul lucru este să găsești un miceliu potrivit în pădure cu ciuperci vechi. O altă opțiune este să achiziționați un kit de creștere a ciupercilor de miere care necesită doar udare constantă. Prin creșterea ciupercilor dintr-un astfel de set, va fi posibilă extragerea miceliului din ele pentru a crește randamentul.

Deci, dacă se găsește sau se cultivă material pentru extracția miceliului, acest proces se poate face în două moduri - prin strecurarea ciupercilor din pulpă sau prin împărțirea miceliului.

Indiferent de metoda aleasă dintre următoarele, lemnul pentru plantarea miceliului pe el trebuie ținut în apă câteva zile sau turnat zilnic cu apă dintr-un furtun, deoarece trebuie să câștige umiditate ridicată.

Dacă un astfel de miceliu se găsește în pădure - de obicei este situat pe copaci bătrâni sau pe cioturi putrede - trebuie să încercați să-i separați partea împreună cu lemnul pe care este fixat. Sămânța este împărțită în mai multe părți mici - uneori 20 mm este suficient - și plasată în găuri umezite sau goluri pe cioturi sau bușteni. După aceea, materialul săditor trebuie protejat cu mușchi până când este complet adaptat.

Crește pe un buștean

Când vine vremea rece de toamnă, lemnul locuit de miceliu trebuie acoperit mai întâi cu paie, apoi cu ramuri de molid, pentru ca apa de topire a primăverii să nu-l spele. Acest adăpost natural poate fi îndepărtat doar spre sfârșitul lunii iunie pentru a obține o recoltă de vară de ciuperci. Cu toate acestea, în al doilea an de semănat, este mai bine să te descurci cu o recoltă de toamnă, iar pentru a o obține, miceliul trebuie deschis în ultimele zile ale lunii iulie.

Ciuperci de miere cultivate în substrat

Substratul poate fi folosit pentru cultivarea ciupercilor într-un subsol, seră sau balcon. Mă umplu capacități diverse- cutii, cosuri, pungi si chiar borcane de sticla.

Important! Pregătirea substratului pentru ciuperci are propriile sale caracteristici. Poate include materii prime, cum ar fi rumeguș, paie tocate, coji de floarea soarelui și chiar tărâțe.

Pentru cultivarea ciupercilor în subsol sau în seră, blocurile umplute cu substrat sunt cele mai potrivite. Este perfect acceptabil să le faci singur.

Pentru aceasta, se iau componentele de mai sus - dacă există mai multe dintre ele, atunci acestea sunt pre-amestecate. Apoi sunt aburite în apă clocotită timp de 12-14 ore - acest proces va dezinfecta materiile prime. Înainte de a pune substratul în recipient, apa trebuie să se scurgă din acesta.

Acum substratul este așezat în recipiente pregătite sau pungi de plastic în straturi. Fiecare dintre straturile umede de compost nutritiv este stropit cu miceliu. Dacă se folosește o pungă, aceasta trebuie legată și așezată pe un suport sau atârnată de o bară transversală din subsol. În același timp, este important să se respecte condițiile de temperatură, umiditate și ventilație din cameră. Această metodă este similară cu cultivarea ciupercilor de stridii, care este descrisă în tabelul de mai jos.

După ce substratul este acoperit cu fire albicioase, rădăcinile fixate de miceliu (a cincea sau a șasea zi după finalizarea blocurilor de ciuperci), fante verticale în formă de T de 100-120 mm lungime sunt realizate în pungi pe partea convenabilă pentru cules de ciuperci. Temperatura din cameră în acest moment trebuie scăzută la +15 grade, iar umiditatea trebuie menținută la 80%. Aerisirea cu sistem de ventilație și iluminare pentru creșterea activă a ciupercilor este obligatorie.

Acum merită să luați în considerare o opțiune care îi interesează pe iubitorii de ciuperci care locuiesc într-un apartament și visează să crească acest produs acasă.

Pentru a crește ciuperci în Borcan de sticlă, trebuie să vă pregătiți substratul, ale cărui rețete sunt destul de multe. Cea mai accesibilă la gătit acasă constă în tărâțe și rumeguș, luate într-un raport de 1: 3.

Cultivarea ciupercilor stridii

Cultivarea ciupercilor stridii din miceliu uscat gata preparat are loc în mai multe etape. Sunt puține, dar fiecare dintre ele necesită o anumită cantitate de timp, cunoștințe și efort.

Important! Primul lucru de făcut este să te organizezi conditii confortabile Pentru crestere buna colonii de ciuperci.

Camera, așa cum am menționat mai sus, ar trebui să fie caldă și umedă. După cum puteți vedea în multe videoclipuri, camerele sunt instalate în subsoluri care sunt izolate, încălzite și umidificate.

Camera poate fi încălzită folosind diverse dispozitive. În varianta care va fi luată în considerare în tabel, proprietarul camerei de ciuperci a instalat un cuptor metalic în cameră ardere îndelungată cu rezervor de apă. Apa se evaporă, ceea ce încălzește și umidifică aerul.

În rezervorul de apă situat deasupra focarului se toarnă 10 litri de apă, ceea ce este suficient pentru a forma un por umed timp de aproape o zi.

Aburul generat intră în camera superioară, care are o conductă de ramificație, pe care este fixată o conductă ondulată-distribuitor de aer cald și umed.

Această opțiune pentru crearea atmosferei potrivite în cameră poate fi numită cea mai economică, dar supărătoare, deoarece procesul de încălzire și umidificare va trebui ținut sub control constant, menținând temperatura și umiditatea optime în cameră.

În loc de un cuptor cu rezervor de apă, poate fi folosit un încălzitor electric - aceasta poate fi o opțiune de ulei sau convertor. Pentru mentinerea umiditatii se foloseste unul dintre tipurile de umidificatoare de aer, care sunt prezentate intr-un sortiment mare in magazinele specializate.

Desigur, utilizarea acestor dispozitive nu scutește de monitorizarea activității lor, dar, de exemplu, există modele de umidificatoare care se opresc automat când se atinge temperatura minimă. nivel acceptabil apă în rezervorul lor.

Important! Dacă miceliul este așezat în subsolul de sub casă, îl puteți încălzi instalând o baterie de încălzire, care va face parte din casa comună. sistem de incalzire casă privată.

Pe lângă căldură și umiditate, cultivarea ciupercilor trebuie aranjată în interior. ventilație adecvată. În varianta de realizare descrisă, proprietarul a instalat un ventilator care funcționează pe principiul „45 de minute de lucru, 15 minute de pauză”.

Trebuie remarcat aici că nu este necesar să se producă ciuperci stridii în volume mari - le puteți crește și numai pentru uz personal. Ciupercile stridii sunt potrivite pentru fierbere, prăjire, marinare și murătură, pot fi folosite pentru prepararea de supe, feluri secundare, salate și plăcinte. Pentru a crește o cantitate mică de produs, trebuie să pregătiți unul sau două pungi de substrat, care pot fi aburite într-o găleată sau o cratiță mare, punând recipientul pe foc sau pe aragaz. La prepararea unui volum mai mic de substrat, în mod natural, va fi necesară o cantitate mai mică de var și permanganat de potasiu. Cu toate acestea, se recomandă economisirea timpului de abur, deoarece acest proces este efectuat ca mijloc de curățare de factori nefavorabili pentru miceliu.

Cum poate fi folosit substratul folosit?

Datorită faptului că substratul din camerele ciupercilor trebuie schimbat des, mulți oameni au o întrebare cu privire la eliminarea acestuia. Prin urmare, ar trebui spuse și câteva cuvinte despre asta.

Deci, așa cum am menționat mai sus, substratul pentru ciuperci constă din ingrediente naturale care s-au transformat într-un mulci sau îngrășământ excelent pe perioada de utilizare. Prin urmare, prima modalitate de a pune substratul în acțiune este să stropiți cu acesta pământul de pe paturi. Această materie primă este, de asemenea, potrivită pentru umplerea rândurilor de căpșuni. Substratul va reține umiditatea sub tufișuri, iar boabele nu se vor întinde pe pământ umed și nu vor putrezi, adică vor fi uscate când sunt recoltate.

Substratul este, de asemenea, perfect pentru mulcirea solului pentru cartofi, datorită căruia creșterea și fructificarea legumelor vor crește, deoarece mai mult oxigen va curge către rădăcinile sale.

Nu trebuie să vă faceți griji că ciupercile vor popula întreaga grădină, deoarece fără condiții special create pentru ele și cu un miceliu distrus, nu vor crește.

Un alt domeniu de aplicare este așezarea blocurilor într-un loc umbros și umed pe șantier. Pe în aer liber ciupercile de stridii vor începe să „ciugulească” din blocuri, mai asemănătoare cu cele care cresc în condiții de pădure. Pălăriile lor vor căpăta nuanțe suculente de ciocolată. Desigur, nu vor fi prea multe, dar este suficient ca familia să gătească diverse feluri de mâncare cu ciuperci toată vara.

Puteți oferi blocuri prietenilor sau vecinilor care iubesc ciupercile și nu ar deranja să aibă un mic miceliu pe site.

Important! Dacă surplusul rămâne, nu trebuie să le trimiteți la gunoi: ar fi bine să turnați substratul în pădure sau în câmpul cel mai apropiat de casă, ceea ce cu siguranță va aduce beneficii mediului.

Din informațiile de mai sus, puteți alege pe cea care este necesară cazuri diferite, adică pentru a obține o cantitate mică de ciuperci într-un apartament sau cabană și, de asemenea, dacă se ia decizia de a se angaja în cultivarea în masă a acestui produs util și iubit de mulți.

Video - Cum se formează corect ovarele de ciuperci

Ciupercile sunt un produs unic, sănătos și gustos. Dar rareori cineva are ocazia să se plimbe prin pădure și să adune un coș cu exemplare proaspete și frumoase. Și în piață, vânzătorii nu se pot lăuda întotdeauna calitate bună produsul vândut și nu se știe cum și unde a fost asamblat.

În acest sens, cultivarea ciupercilor acasă este un hobby foarte popular. În Rusia, au început să le cultive deja la sfârșitul secolului al XIX-lea, iar în lume mult mai devreme - prima mențiune a cultivării în condiții artificiale are loc încă de acum 2000 de ani.

Metode de cultivare a ciupercilor acasă

Ciupercile apar si cresc pe miceliu - spori germinati. Acest material de plantare gata făcut va fi plasat în substrat, unde, în creștere, miceliul se transformă în fire subțiri lungi - rudimentele corpurilor viitoare.

Acest articol i-a ajutat pe mulți grădinari să nu mai lucreze în exces la terenul lor și, în același timp, să obțină o recoltă generoasă.

Nu m-aș fi gândit niciodată la asta pentru a obține cea mai bună recoltă pe a lui complot personal pentru toată „cariera mea de cabană”, trebuie doar să încetez să mă suprasolicit în paturi și să am încredere în natură. De când îmi amintesc, în fiecare vară am petrecut-o la țară. Mai întâi de părinte, iar apoi soțul meu și cu mine ne-am cumpărat pe al nostru. De la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei timp liber cheltuite pentru plantare, plivire, legare, tundere, udare, recoltare și, în final, conservare și încercări de a menține recolta până la anul urmator. Și așa într-un cerc...

Există mai multe tehnologii în creștere:

• intens
• extensiv

Tehnologia intensivă este foarte eficientă, producând culturi pe tot parcursul anului, indiferent de sezon, dar această tehnologie este mai scumpă și necesită costuri suplimentare.

Pentru a obține un produs pe o bază permanentă, ei selectează o cameră potrivită și parametri climatici favorabili: umiditate, lumină, căldură, ventilație.

Substratul pentru fiecare specie este individual, dar cel mai adesea se folosesc paiele de cereale (ovăz, secară, orz), se zdrobesc și se tratează cu abur fierbinte sau se fierbe. Și apoi substrat gata iar miceliul este așezat în straturi pe rând în cutii sau pungi pregătite, dezinfectate.

Dacă se folosesc pungi, atunci se fac tăieturi în ele pentru ieșire. Cu aceasta metoda, timpul de dezvoltare se reduce si are loc in 9-10 saptamani, in doar un an cultura se poate recolta de 4 ori, potrivita pentru cultivarea ciupercilor acasa.

O modalitate extinsă este de a obține un produs în condiții naturale pentru ei, nu în interior, ci în spațiu deschis: pe cioturi, copaci căzuți, cutii, saci, baloti de fân sau paie. Pentru a face acest lucru, „rezervoarele” necesare pentru creștere sunt găurite, se fac găuri și acolo este plasat miceliul finit.

Pentru crestere rapida produs finit este necesar să se mențină umiditatea prin adăugarea sau îngroparea unui substrat cu miceliu în pământ. Un mare plus în această metodă este investiția financiară redusă, deoarece nu trebuie să căutați o cameră, să cheltuiți bani pentru menținerea condițiilor climatice.

Și dezavantajele, desigur - dependența culturii de condițiile meteorologice, de regulă, se coace toamna la sfârșitul lunii septembrie sau octombrie.

Cum să crești ciuperci acasă

Înainte de a începe să crești în apartamentul, casa sau cabana ta, trebuie să citești și să studiezi o mulțime de informații. Cel mai dificil punct în creșterea ciupercilor este menținerea nivelului de umiditate: 92-95%, iar acest lucru este foarte greu de realizat acasă pe pervaz sau chiar pe balcon și va fi insuportabil să trăiești în astfel de condiții.

În plus, atunci când ciupercile se maturizează, eliberează spori în aer, care sunt un alergen puternic pentru oameni, iar dacă vă aflați în mod constant într-o astfel de cameră fără mască, poate duce la boli respiratorii, deși sporii aruncă exemplare mari, ” vechi” în termenii noștri, până la această stare, nu au timp să crească și sunt tăiați, dar mai există factori de risc.

Este convenabil să crească ciuperci pentru cei care au case private cu pivnițe, pivnițe sau magazii, unde condițiile sunt cele mai favorabile și potrivite.

Etapele creșterii ciupercilor acasă

Creșterea acasă nu este un proces complicat nici măcar pentru începători, constând din mai multe etape:

• achiziționarea miceliului
• pregătirea substratului
• formarea de pungi de ciuperci, pachete, blocuri
• procesul de coacere
• rodirea în sine

Luați în considerare reproducerea folosind exemplul ciupercilor stridii: pentru primul experiment, nu ar trebui să cumpărați o mulțime de miceliu, 1-1,5 kg este suficient, acesta este suficient pentru 4-5 kg ​​de ciuperci gata preparate. Pentru a face cunoștință cu tehnologia acestei sume este suficient.

Substratul optim este tocat părțile verzi de porumb, grâu, paie de orz. Inspectăm materialul, prezența putregaiului și a mucegaiului pe el este inacceptabilă, îl șlefuim în părți de aproximativ 5 cm lungime.

Apoi efectuăm un tratament termic al substratului. Procedura este necesară pentru a oferi substratului nivelul necesar de umiditate și pentru a distruge toate microorganismele nedorite și patogene. În acest scop, trebuie să fierbi materiile prime cu apă într-un castron mare, va dura câteva ore, mai mult materiale dure necesită timpi mai lungi de gătire.

Apoi scurgeți lichidul și răciți la temperatura camerei. Verificăm umiditatea: atunci când sunt strânse în mână, câteva picături de apă ar trebui să iasă în evidență, nu mai mult.

Formăm miceliul și substratul în pungi, pachete

Pungile în sine trebuie dezinfectate prin plasarea lor într-o soluție de înălbitor de 2% cu câteva ore înainte. Pungi gata de utilizare, pungile sunt umplute cu material conform schemei: un strat de substrat 5 cm - un strat de miceliu 0,5-1 cm, și așa mai departe până când punga este complet umplută, îngropăm stratul deasupra cu substrat și legați-l. Din toate părțile facem tăieturi mici de câțiva centimetri, la fiecare 15-20 cm.

Perioada de coacere durează de obicei 10-15 zile.

În acest moment, trebuie să oferiți pungilor condiții confortabile:

• Aerisiți camera
• Menține umiditatea și temperatura camerei
• Asigurați-vă că muștele nu intră în cameră
• Nu permiteți supraîncălzirea blocurilor, sub influența temperaturi mari sporii de ciuperci mor
• Puteți pune un ventilator în acest scop
• Iluminarea nu este necesară în această etapă.

După 15 zile, firele lungi albicioase se vor umple complet blocuri gatași va apărea o aromă pronunțată.

Cea mai așteptată etapă în creșterea șampanilor, ciupercilor stridii, ciupercilor și a oricăror alte soiuri acasă este etapa apariției unei culturi cu drepturi depline. Dacă ai așteptat această etapă, ești pe drumul cel bun. Acest pas nu este atât de ușor pe cât ar părea la început.

Necesar:

• Degradează regim de temperatură cu 10 grade
• Creșteți umiditatea la maxim, până la 95%
• Asigurați iluminare timp de 10 ore pe zi
• asigurați 3-5 ventilație unică a încăperii

O astfel de umiditate ridicată poate fi obținută prin pulverizarea podelelor și a pereților camerei cu apă, dar substratul în sine nu trebuie umezit. În următoarele două săptămâni apar corpurile de ciuperci în sine, sfârșitul acestei perioade este cel mai favorabil pentru recoltare.

Ciupercile stridii sunt colectate fără a tăia cu un cuțit, dar răsucind, faceți-o încet. După recoltarea primei culturi, puteți aștepta a doua, în 12-14 zile. Nu uitați de menținerea condițiilor optime. În total, se obțin până la 4 taxe.

Pentru cei cărora opțiunea de pregătire a substratului, formarea pungilor pare consumatoare de timp și complicată - puteți achiziționa blocuri gata făcute în fermele de ciuperci și pur și simplu le puteți plasa într-o cameră cu clima potrivită și vă puteți bucura de a culege ciuperci cultivate pe al tau.

Cum să începi o afacere de cultivare a ciupercilor acasă

De asemenea, vă puteți gândi să începeți o afacere de cultivare a ciupercilor acasă.

• Nu necesită investiții mari
• Ciupercile și ciupercile stridii sunt culturi foarte productive
• Nu sunt necesare abilități sau abilități speciale
• Nu afectează sezonalitatea cu metoda intensivă
• Nu necesită mult personal
• Nu este nevoie de spațiu mare

În plus, după ce ați înregistrat o afacere, puteți conta pe o subvenție de la stat, dar aceasta necesită un plan de afaceri, înregistrarea unei întreprinderi și un pachet de documente pentru aprobarea de către Ministerul Agriculturii.

• Necesitatea menținerii unui microclimat
• Probabilitatea de îmbolnăvire, mucegai
• Căutare complexă de consumatori
• Hârtii cu forță de muncă intensivă

Pentru a obține profit, este necesar să vindeți bunurile cultivate. Și aici apar cele mai mari dificultăți. Este dificil să stabiliți furnizarea de produse și să încheiați contracte cu cumpărătorii.

Persoanele implicate în cultivare vor ajuta să facă față problemelor de implementare:

• inchirierea unui loc de tranzactionare pe piata
• publicitate prin internet și rețele sociale
• magazinele cu amănuntul, dar înainte de livrare în magazine, produsul trebuie eliberat Documente necesareși certificate
• angro
• restaurante, cafenele
• rude și prieteni opțiune grozavă implementare, iar cuvântul în gură nu funcționează mai rău decât internetul

Costurile sunt asociate cu achiziționarea de miceliu, substrat, pungi și containere, înregistrarea afacerii, furnizarea de microclimat, dezinfecție și taxe.

Chiar și cu resurse limitate și camera mica pot fi aranjate afaceri profitabile cu respectarea strictă a instrucțiunilor și a sursei de vânzare a produselor, prin urmare, cultivarea ciupercilor la domiciliu ca afacere dă rezultate și profituri mari.

Caracteristici ale creșterii ciupercilor acasă video

Ciupercile ca produs alimentar sunt cunoscute oamenilor de mii de ani. Aceste organisme sunt hrănitoare, bogate în proteine, oligoelemente și fibre și, în același timp, au un conținut scăzut de calorii. A durat mult timp până când oamenii și-au dat seama cum să cultive ciuperci acasă, cum ar fi legumele - acasă sau pe terenurile personale.

Cultivarea ciupercilor acasă

Caracteristici ale creșterii ciupercilor acasă: trebuie amintit că cultivarea ciupercilor și a legumelor nu este același lucru . Cultivarea ciupercilor acasă are propriile sale nuanțe:

Cultivarea ciupercilor stridii acasă: tehnologia de creștere a ciupercilor

Primele trei săptămâni, substratul cu miceliu trebuie păstrat într-un loc cald și umed. Temperatura optima+20°С - +22°С. Mai târziu, este necesar să mutați miceliul într-o cameră răcoroasă, de exemplu, un subsol.

Alegerea soiului potrivit

Ciupercile, care sunt cel mai puțin problematice de cultivat acasă, sunt șampioanele, ciupercile stridii și ciupercile shiitake. Fiecare dintre aceste ciuperci are propriul mediu nutritiv: pentru champignon este compost, humus, pentru shiitake - rumeguș și într-un substrat de paie.

După ce ați hotărât asupra tipului de ciuperci, merită să alegeți o metodă de reproducere a acestora.

Există două moduri principale de a cultiva ciuperci acasă:

Cum să crești ciuperci acasă și ce ciuperci să alegi este o chestiune de gust pentru fiecare cultivator de ciuperci. Cu toate acestea, fanii metodei intensive de cultivare a ciupercilor ar trebui să-și amintească că ciupercile eliberează spori în aer, care afectează negativ sistemul respirator uman și poate provoca forme severe de alergii.

Prin urmare, spațiile alocate pentru cultivarea ciupercilor ar trebui să fie cât mai departe de zona rezidențială.

Analizele utilizatorului

Metoda intensiva. Pentru a face acest lucru, folosesc o oală mică și humus. Desigur, adaug tot felul de îngrășăminte - fără ele, dezvoltarea rapidă a ciupercii este imposibilă. Am ales champignoni din cauza prevalenței lor mai mari și foarte usor de intretinut. Comunic cu alți cultivatori de ciuperci - acesta este cel mai comun tip în rândul începătorilor. Cu toate acestea, nu am de gând să-mi schimb preferințele.

Nikolai Arhipov

Toți prietenii mei m-au sfătuit să încep cu ciuperci. Chiar cel mai bun prieten Am demonstrat mereu că aceasta este cea mai simplă ciupercă. El a spus că era mai potrivit pentru începători decât pentru alții, deoarece îngrijirea lui nu necesită bani în plus. Am încercat, dar nu am reușit. Le-a plantat în rumeguș. Am făcut totul conform instrucțiunilor, dar planta a murit. Dar nu sunt probleme cu shiitake, acesta este în continuare în creștere. Acum știu sigur că este mai bine să începi cu ei, și nu cu șampioane, iar aterizarea în sine este mai ușoară.

Pasionații vânătorii liniștiți sunt obișnuiți să culeagă ciuperci printre brazi și mesteceni, în poieni și margini însorite. Dar condițiile meteorologice nu sunt întotdeauna favorabile pentru culegătorii de ciuperci și uneori se întorc acasă cu coșurile pe jumătate goale și cu o dispoziție stricată.

Iar cunoscătorii și experții în cultivarea ciupercilor în condiții artificiale sugerează să nu pierzi timpul și efortul în căutări inutile, ci să crești ciupercile tale preferate în curtea ta sau într-un colț retras al apartamentului.

Acasă, este bine să nu faci doar ciuperci. Reușită va fi cultivarea ciupercilor, ciuperci stridii, ciuperci cu miere, ciuperci shiitake japoneze, chanterelles. Mai întâi trebuie să calculați costurile și să decideți cu ce tipuri de ciuperci aveți dorința și oportunitatea să vă ocupați.

Dacă creșteți singur miceliu (spori de ciuperci), există riscul să nu faceți față acestei etape a muncii. Pentru a obține un miceliu de înaltă calitate, trebuie create condiții absolut sterile, iar acasă acest lucru nu este întotdeauna posibil.

Ieșirea va fi utilizarea diferitelor combinații gata făcute de miceliu de cereale uscate sau bălegar, cu care, după citirea instrucțiunilor, este destul de ușor de lucrat.

În plus, este necesar să pregătiți substratul de sol, să decideți în ce cutii sau pungi va fi amplasat, cum și în ce încăperi să plasați aceste recipiente.

Trebuie luate măsuri pentru a crea condiții climatice optime artificiale. Când se cultivă ciuperci în paturile parcelelor de uz casnic, preocupările legate de iluminare, temperatură, umiditate și ventilație practic dispar, dar solul și structurile lemnoase, cum ar fi cioturile pentru ciuperci, sunt încă pregătite în avans.

Când se cultivă ciuperci în încăperi cu ferestre, sticla trebuie albită pentru a preveni pătrunderea luminii puternice a soarelui.

Dacă nu există absolut acces în incintă lumina naturala, Acea trebuie să instalați lămpi fluorescente,care emit un spectru roșu-albastru, corespunzătoare iluminatului stradal scăzut. Se folosesc în timpul zilei în perioada în care corpurile fructifere ies din blocul de ciuperci substrat.

Tehnologie de cultivare a ciupercilor pentru începători

Procesul tehnologic începe cu pregătirea spațiilor, a substratului de sol sau a compostului.

Apoi cumpără sau cresc independent miceliu, care este plantat în substrat.

Ultimul pas este procesul de cultivare în sine, adică cultivarea ciupercilor.

Cultivarea de șampioane acasă

Cultivarea oricăror ciuperci într-un apartament poate declanșa astm bronșic și alte boli pulmonare., deoarece sporii sunt alergeni puternici și, atunci când sunt copți, sunt transportați prin încăpere. În cazuri extreme, puteți lucra cu ciuperci pe o logie sau un balcon, dar cel mai bine este într-o clădire separată sau subsol.

Mărimea recoltei de șampioane cultivate acasă va depinde de la umiditatea aeruluiîn interior (până la 70%) și asupra calitatii substratului solului.

Este nevoie de câteva săptămâni pentru a se pregăti. În același timp, nu se folosesc încăperi închise, deoarece pot apărea otrăviri cu gazele eliberate în timpul fermentației componentelor substratului. Substratul este produs prin compostarea paielor și gunoiului de grajd cu adaos de îngrășăminte și dezoxidanți ai solului.

Pregătirea compostului pentru cultivarea ciupercilor (video)

cameră pentru cultivarea ciupercilor

Ideal pentru cultivarea ciupercilor ar trebui să fie aproximativ curățat de murdărie, cameră ventilată cu umiditate si temperatura reglabile.

Profesioniștii folosesc de obicei nu una, ci două camere - camera pentru perioada de incubație a miceliului, și incinta în care sunt mutate blocurile de ciuperci odată cu începutul germinării corpurilor roditoare.

Acest lucru este legat de faptul că Primul stagiu trebuie facut la intuneric si la o temperatura de +25°C.

Și pentru etapa finală, este necesară iluminarea periodică și o scădere a temperaturii la + 16 ° C. Umiditatea ar trebui să fie întotdeauna ridicată și nu trebuie să scadă sub 65%.

Gresit ventilație organizată va duce la acumularea de umiditate și dioxid de carbon în apropierea locurilor de germinare a ciupercilor. Ca urmare, corpurile fructifere pot muri sau, în cel mai bun caz, pot fi deformate.

Compost

Pentru a crea un miceliu de 2,5-3 m², aproximativ 300 kg dintr-un amestec format din 100 kg paie uscate, 2 kg uree (uree), 2 kg superfosfat, cretă și gips în total nu mai mult de 15 este nevoie de kg, iar restul ar trebui să cadă pe gunoi de grajd, cal sau vacă.

Paiele înmuiate în prealabil timp de 24 de ore sunt așezate în straturi, care sunt stropite cu îngrășăminte, gunoi de grajd, cretă și gips. Fiecare strat este umezit suplimentar, totul necesită cel puțin 300 de litri de apă și amestecat. Amestecul se întoarce de mai multe ori și se pune într-o grămadă cu o înălțime de aproximativ 1,5 m și o lățime de 1,2 m. În interiorul acestuia, fermentația componentelor va începe cu eliberarea căldurii. Compostul va fi gata de utilizare nu mai devreme de trei săptămâni. În această perioadă, trebuie amestecat o dată pe săptămână.

Plantarea miceliului

Miceliul pentru cultivarea champignons este plantat în compost încălzit la +26 °C. La o temperatură sub doar două grade, rata de supraviețuire a miceliului este redusă drastic, dacă este mai mare, atunci va muri.

Miceliul crescut pe gunoi de grajd este scos din borcane și zdrobit în bucăți cântărind 15-20 g. Plantat în adâncituri sau caneluri prefabricate de 5 cm adâncime, eșalonate la o distanță de 20 cm unele de altele. Treptat, miceliul va crește și va umple întreg spațiul.

Bucățile de miceliu stivuite sunt acoperite cu compost umezit de sus și ușor tamponate. Unii cultivatori de ciuperci, atunci când plantează miceliu, ridică compostul cu cuie și pun material săditor în gol. Miceliul de cereale se amestecă cu un substrat de compost, stropit cu compost fără miceliu de până la 5 cm grosime deasupra.

Solul pentru cultivarea ciupercilor poate fi așezat pe podeaua camerei sub formă de creste sau pe rafturi situate unul deasupra celuilalt. Distanța dintre podelele rafturilor este de până la 30 cm, lățimea rafturilor este de până la 1,5 m.

Îngrijirea plantațiilor de ciuperci

În primele 12 zile după plantare, temperatura miceliului ar trebui să fie aceeași ca în momentul plantării - de la +24 la +26 °C. În etapele ulterioare ale cultivării ciupercilor, temperatura trebuie menținută în intervalul de la +18 la +20 ° C.

După verificarea supraviețuirii miceliului, adică pentru apariția firelor lungi sau al petelor albe, se toarnă pe suprafața sa sol moale afânat amestecat cu turbă sau gresie cu un strat de 3-4 cm.

În fiecare zi, camera în care cresc ciupercile trebuie ventilată pentru a elimina dioxidul de carbon acumulat. Ei intră în sere închise înainte de a fi aerisiți cu măști sau aparate respiratorii.

Fără sprijinul umidității ridicate și al compostului moderat, miceliul se va usca și se va opri din creștere. De asemenea, este imposibil să umpleți paturile de ciuperci pentru a evita formarea mucegaiurilor, care pot duce la moartea miceliului.

Cum să crești ciuperci stridii acasă

Ciupercile stridii în condiții naturale se găsesc pe trunchiurile sau cioturile putrede ale copacilor de lemn de esență tare uscate. In conditii cultivare artificială este crescut pe un substrat de paie, stuf, coji de floarea soarelui, rumeguş. Substratul și miceliul ciupercilor de stridii sunt așezate alternativ în pungi sau pungi în straturi până la capacitatea maximă a recipientului.

Pungile și pachetele cu conținut sunt străpunse în mai multe locuri cu o punte la o distanță de cel puțin 20 cm unul de celălalt. În colțurile fundului pungii se fac mai multe perforații pentru a îndepărta lichidul.

Pungile cu miceliu sunt plasate într-o cameră întunecată cu o temperatură a aerului de 18 până la 25°C. După două săptămâni, miceliul ar trebui să crească, caz în care substratul ar trebui să devină alb.

Miceliul se va coace la această temperatură încă o săptămână. Apoi aerul trebuie răcit la 5°C. În acest moment, prin fantele din pungi, vor începe să apară primele corpi fructiferi de ciuperci.

În această fază de creștere, în timpul zilei, porniți timp de 12 ore
iluminare slabă.

Cultivarea ciupercilor stridii (video)

Cum să crești ciuperci acasă

Agaric cu miere este foarte popular printre rezidenții de vară. Ei își practică cultivarea pe bușteni și cioturi, în condiţiile de seră, la subsoluri.

Acasă, crescut în borcane. Băncile sunt amplasate pe balcoane sau pervazuri.

Înainte de a începe lucrul cu miceliu, borcanele trebuie sterilizate. Substratul este format din rumeguș de zada (trei părți) și tărâțe (o parte). Amestecul se toarnă cu apă clocotită timp de o zi, apoi se lasă să se răcească și se pune mâinile mănuși sterile strângeți și strângeți.

Substratul se așează pe fundul borcanului, păstrându-l curat și steril, se face o adâncitură și se pune miceliul în el. Se presara deasupra un substrat, un strat de 3 cm.Se scoate un borcan inchis cu un capac cu gauri intr-un loc intunecat. Temperatura aerului nu trebuie să scadă sub 22-25 °C. Pentru a menține umiditatea în interiorul borcanului, acesta este acoperit cu tifon umed sau vată. Asigurați-vă că vata sau tifonul nu se usucă.

Primele ciuperci ar trebui să apară într-o lună și jumătate. Ciupercile nu ar trebui să mai crească în întuneric, ci într-un loc umbrit. Pentru a evita interferența cu creșterea ciupercilor, capacul este îndepărtat. Asigurați-vă că miceliul nu se usucă, pulverizați-l periodic cu apă.

Cum să crești ciuperci pe cioturi (video)

Cultivarea ciupercilor shiitake acasă

Pentru ciupercile shiitake se folosesc cioturi proaspete de stejar, castan și fag, lungi de 1,5 m. Pe cioturi, scoarța trebuie să fie intactă, lemnul de sub scoarță trebuie să fie umed. Pentru a menține umiditatea, locul pentru cultivarea shiitake-ului ar trebui să fie la umbră. Semănatul cu miceliu poate continua până când lemnul este uscat timp de 1 până la 3 luni.

Miceliul amestecat cu substratul este împins în găurile găurite cu un burghiu pretratat cu alcool. Apoi, găurile sunt închise cu cuie de lemn, ca dopurile de plută, și sigilate cu parafină. Butuci cu miceliu cuib sunt strâns legați unul de celălalt sub forma unei grămadă de lemne în picioare. Acoperiți grămada de lemne cu folie. A se pastra la 20-26 °C, daca conditiile exterioare o permit la umbra, sau in interior. Dezvoltarea miceliului durează de la jumătate de an până la 18 luni.

După creșterea miceliului, cioturile sunt vărsate din abundență și pentru o lungă perioadă de timp cu apă. Fructificarea pe aceleași cioturi poate apărea de mai multe ori.

Cultivarea ciupercilor shiitake pe cioturi (video)

Cultură de shiitake la subsol (foto)

Cum să crești ciuperci porcini lângă casă

Culegătorii de ciuperci culeg adesea ciuperci porcini prea coapte în pădure. Unii fac spori de semințe lichide din aceste ciuperci pe cont propriu și apoi în locuri izolate ale lor teren de grădină Cu sol potrivit udă-le pe pământ.

Ciupercile se zdrobesc fie cu un cuțit, fie trecând printr-o mașină de tocat carne. În partea de jos a unei tăieturi de 5 litri sticlă de plastic se aseaza ciuperca tocata si se toarna 4 litri de apa de izvor la temperatura camerei. Adăugați 50 g de drojdie de brutărie vie, acoperiți lejer cu mai multe straturi de tifon și incubați timp de 2 săptămâni într-un loc cald și întunecat. 100 g din amestecul rezultat se diluează cu 2 litri de apă decantată și se toarnă peste zonă. Dacă terenul nu este potrivit, atunci se prepară, cât mai aproape ca compoziție de pământul unde au fost culese ciupercile.

Primele semne de creștere a miceliului vor apărea în câteva luni, iar primele ciuperci peste un an și jumătate.

Cum să crești ciuperci porcini în grădina ta (video)

Cum să crească chanterelles

Diferența dintre cultivarea chanterelles în apropierea casei și a ciupercilor porcini este că nu orice zonă cu pământ pregătit este vărsată cu spori, ci doar zonele din apropierea aceluiași copac lângă care a fost găsită ciuperca.

Dacă se folosește miceliu achiziționat, atunci puteți încerca să-l plantați sub conifere, pomi fructiferiși arbuști, chiar și în zmeură.

Principalul lucru este că vârsta copacilor este de cel puțin 5 ani. Ciupercile de chanterelles nu îngheață, dar totuși trebuie să fie acoperite cu frunze căzute sau paie. Ciupercile se plantează de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei.

Cultivarea ciupercilor în pungi de plastic

La cultivarea ciupercilor folosind tehnologia sac-bag, problema răspândirii bolilor și mucegaiurilor este eliminată, deoarece între ciupercile din propilenă sau polietilenă există o barieră. Ciupercile primesc în plus dioxid de carbon bine reținut de film, substratul de sol este mai ușor de întreținut în stare umedă.

Ambalajul din polimer este mult mai ieftin decât containerele, ușor de utilizat și ușor de reciclat. Transparența filmului vă permite să observați dezvoltarea miceliului. Forma pungilor poate fi cilindrică și cubică, ceea ce vă permite să o plasați, deoarece este convenabil pentru producător și să economisiți spațiu în camera rezervată pentru reproducerea ciupercilor.

Cultivarea ciupercilor la subsol

În lipsa unor facilități speciale la sol, iubitorii de ciuperci le cresc la subsol, unde creează conditii optime pentru a nu pierde recolta.

Principalul avantaj al unor astfel de locuri pentru cultivarea ciupercilor este că atunci când sunt folosite, costurile materialelor pentru menținerea temperaturilor scăzute sunt reduse, iar umiditatea din ele este de obicei ridicată. Dar cel mai probabil va fi necesar să se efectueze lucrări legate de ventilația subsolului. Tehnologia de cultivare nu este mult diferită de procesele din instalațiile terestre.

Amatorii și profesioniștii implicați în cultivarea ciupercilor, în ciuda eforturilor mari, beneficiază în continuare de beneficii materiale din munca lor. Principalul lucru este să respectați toate condițiile și curățenia necesare, astfel încât în ​​loc de ciuperci să nu obțineți miceliu uscat.