Cum să gătești puri indian acasă. Rețetă delicioasă de turtă puri

Pasul 1: pregătiți aluatul.

În primul rând, porniți aragazul nivel intermediarși puneți pe ea o cratiță cu apă distilată curată. Nu este nevoie să aduceți lichidul la fierbere, doar să îl încălziți 39 – 40 de grade, adică ar trebui să fie cald. Concomitent cu încălzirea lichidului, setați-l la masă de bucătărie vas adânc și folosind o sită fină, cerne cantitatea necesară de făină de grâu în ea. Adăugați sare la ingredientul uscat și amestecați ingredientele pentru aluat cu un tel până se omogenizează.

Până în acest moment, apa din cratiță s-a încălzit la temperatura dorită, turnați jumătate din lichidul cald în vasul cu amestecul uscat și mâinile curate framantam aluatul de grosime medie. Se adauga apoi o lingurita de ulei vegetal, apa calda ramasa si se framanta un aluat mai gros. Cel mai bine este să frământați purtând mănuși de plastic. Astfel vei fi sigur că uleiul necesar testului nu va rămâne pe mâini. Acum acoperiți recipientul cu aluatul cu folie de plastic, apoi udați-l prosop de bucătărieși puneți vasul deoparte, oferind semifainării posibilitatea de a se „odihni” 10 – 15 minute.

Pasul 2: Formați puri.

Puneți aluatul odihnit tabla de taiereși rostogolește-l într-o frânghie. Apoi tăiați-o cu un cuțit 6 – 8 egal dupa marimea pieselor.

Rulați bucățile în bile și, folosind un sucitor, întindeți-le una câte una în prăjituri groase până la 3-4 milimetri. Asezati puriurile inca crude pregatite pentru prajit pe o tabla de taiere curata, presarata usor cu faina de grau, astfel incat sa se aseze la distanta unul de altul.

Pasul 3: prăjiți puri indian.

Acum luați o tigaie, puneți-o pe aragaz, aprinsă la nivel mediu și turnați în jur 300 mililitri de ulei vegetal. Puneți 1 prăjitură plată în grăsimea încălzită și apăsați ușor cu o lingură, astfel încât să fie complet scufundată în uleiul vegetal. Prăjiți 1 parte de puri pentru 30 – 40 secunde și apoi întoarceți tortul pe cealaltă parte, prăjiți-l și pentru 30 – 40 secunde sau până când devine maro auriu și clocotește.

Apoi transferați puri finit pe un prosop de bucătărie de hârtie și lăsați hârtia să absoarbă excesul de grăsime. Dacă este necesar, adăugați puțin ulei vegetal în tigaie și puneți în ea următorul puri. Gătiți toate pâinele rămase în acest fel și apoi transferați puri într-un vas plat mare.

Pasul 4: Serviți puri indian.

Puri indian se servește fierbinte ca adaos la feluri de mâncare indiene la fel de delicioase, poate fi kitchari - orez înăbușit cu fasole mung, vindaloo - carne de porc înăbușită cu condimente, fasole mung sau bhaji - cartofi înăbușiți cu semințe de susan și ierburi. Gătiți cu plăcere și bucurați-vă de bucătăria tradițională indiană!

Poftă bună! - – Untul topit poate fi adăugat în aluat în loc de ulei vegetal. unt

, ghee obișnuit sau grăsime de porc topită.

- – La dorință, pentru a da puri o crustă bej închis mai roșie, puteți adăuga o jumătate de linguriță de zahăr în aluat împreună cu sare. - – Uneori, pentru a obține purri mai crocante, se adaugă puțin în aluat. bicarbonat de sodiu

. Cantitatea de ingrediente de mai sus necesită aproximativ o jumătate de lingură. Puri este o pâine plată subțire și aerisită, făcută din aluat simplu nedospit, foarte populară în bucătăria indiană. Pâinele puri sunt foarte ușor de preparat pentru ele de care aveți nevoie cel mai mult ingrediente simple

si ceva timp.

Puri este, desigur, un tip de pâine gustos, dar foarte bogat în calorii. Nu le-aș mânca în fiecare zi, dar uneori merită să încercați și să vă răsfățați cu turte indiene prăjite. Mai ales dacă le combini cu alimente ușoare precum iaurt, fructe și legume. Puri va atrage și vegetarienii, care cu siguranță îi vor găsi o utilizare excelentă în meniul lor zilnic.

Pentru a pregăti turte puri, pregătiți ingredientele conform listei.

Amesteca intr-un castron apa calda cu sare si faina cernuta.

Adunați ingredientele într-o bilă, faceți o fântână în centru și turnați în ea ghee-ul încălzit.

Framantam un aluat elastic moale, acoperim cu un prosop si lasam sa se odihneasca la temperatura camerei timp de 20 de minute.

Apoi împărțiți aluatul în 6 kolobok-uri identice și rulați fiecare într-o prăjitură mică și subțire.

Încinge bine uleiul vegetal într-o tigaie. Prăjiți tortilla pe ambele părți, astfel încât să plutească în ulei. Puri se prăjesc foarte repede, literalmente 20 de secunde pe fiecare parte.

În timpul prăjirii, puri se umflă foarte mult și devine aerisit.

Pune tortillale finite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Curvy turte indiene

puri sunt gata. Serviți-le la masă imediat după gătire.

Conținutul de calorii este indicat la 100 g. turte gata preparate.

Mai întâi trebuie să dizolvați drojdia uscată în apă. Trebuie să fie cald. Apoi adăugați făină și sare. Frământați aluatul cu mâna, frământând cel puțin 10-15 minute. Aluatul va fi destul de gros.
Stropiți un castron adânc cu făină și transferați aluatul în el. Acoperi folie alimentară si se lasa 2 ore. În acest timp, aluatul trebuie să crească și să crească în dimensiune.
După ce a trecut timpul, spargeți aluatul în 3 părți. Rulați fiecare dintre ele în bile. Stropiți suprafața de lucru cu făină și puneți acolo biluțele rezultate. Lasă-le încă 10 minute.
Apoi, trebuie să formați un shoti din fiecare parte. În forma sa seamănă cu o canoe sau un caiac. Scoateți marginile tortului. Fă-l la mijloc gaura mica.
Preîncălziți tandoorul la 250-300 de grade. Coaceți prăjiturile în el timp de 10-15 minute. Serviți încă fierbinte, este mult mai gustos.

Dacă adăugați puțină brânză la shotis puri, pâinea va deveni și mai aromată și fragedă. Secretul principal Această coacere este că brânza trebuie adăugată de două ori. Direct în aluatul propriu-zis și presărați deasupra când prăjitura este aproape gata. În acest caz, puteți utiliza brânză tare orice fel. Pâinea Shotis puri are deja propriul gust deosebit, iar brânza care se topește în gură îi va da o întorsătură unică. Ar fi foarte util să adăugați câteva ierburi provensale la shotis puri georgian cu brânză.

Ingrediente:

făină de grâu - 300 g
Apă - 250 ml
Drojdie (uscata) - 1/2 lingurita.
Sare - 1 linguriță.
Brânză tare - 200 g
Ierburi provensale - după gust
Ou - 1 buc.

Prepararea pas cu pas a brânzei shotis puri:

Se dizolvă drojdia uscată în apă caldă. Apoi adăugați făină de grâu cernută și sare. După aceasta trebuie să frământați aluatul. Trebuie să-l frământați cu mâna. Puneți aluatul într-un bol adânc, în care trebuie mai întâi să stropiți fundul cu făină. Se lasa la dospit 1,5 ore.
Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. După ce a trecut timpul, adăugați 2/3 din brânză și herbes de Provence în aluat și continuați să-l frământați încă 5-7 minute.
Din aluatul rezultat formăm shotis puri, care în forma sa seamănă cu o canoe lungă. Facem o gaura mica in centrul prajiturii pentru ca aluatul sa nu creasca prea mult si tortul sa nu arate ca minge mare. Tel ou de gainași acoperiți tortul complet cu el. Acoperiți foaia de copt cu pergament. Se presară cu făină și se întinde pâinea.
Preîncălziți cuptorul la maxim. Aceasta este de aproximativ 230-250 de grade. Se coace 25-30 de minute.
Cu 5-7 minute înainte de pregătire, scoateți din cuptor, stropiți cu brânză rămasă. Așezați foaia de copt cu tortul înapoi. Opriți cuptorul și lăsați focurile acolo încă 5 minute. Se serveste fierbinte.

Shoti-ul tău va deveni nu mai puțin gustos și chiar mai satisfăcător dacă îi adaugi bucăți de slănină. Pentru a pregăti o astfel de pâine, este mai bine să folosiți pâine care a fost deja tăiată în felii subțiri. Este mai bine să folosiți slănină feliată subțire pentru a da pâinii o notă ușoară de fum, fără a învinge întregul gust al pâinii.

Ingrediente:

făină de grâu - 400 g
Drojdie - 1/2 linguriță.
Apă - 300 ml
Sare - 1 linguriță.
Bacon - 10 felii
Ou - 1 buc.

Preparare pas cu pas a shotis puri cu bacon:

Mai întâi trebuie să diluați drojdia. Pentru aceasta folosim apă caldă. Adăugați făina de grâu cernută și sare. Amestecați aluatul. Trebuie frământat cu mâna. Stropiți un castron adânc cu făină și transferați aluatul acolo. Se acopera cu folie alimentara si se lasa la loc caldut 2 ore. In acest timp aluatul va creste putin.
Este mai bine să folosiți slănină care a fost deja feliată. Dacă nu este cazul, tăiați-l singur. Piesele trebuie să fie cât mai subțiri și mici posibil. Tăiați și feliile în bucăți mici. Cand aluatul a crescut, adauga bucatele de bacon si framanta in continuare inca 5 minute.
Stropiți suprafața de lucru cu făină. Transferați aluatul pe el. Apoi împărțiți-l în 3 părți și formați cadre care arată ca bărci subțiri cu caiacul. Faceți o gaură mică în mijloc.
Bate oul intr-un castron si unge scones-urile cu o pensula de patiserie.
Se coace la cuptor pentru 25-30 de minute. În acest caz, cuptorul trebuie preîncălzit la temperatura maximă.

Important de știut! Cu 5 minute înainte de a fi gata, puteți pune cuburi de bacon și ierburi în interiorul tortillei.

Această rețetă diferă de altele prin faptul că este nevoie de un timp minim pentru preparare. Datorită ingrediente suplimentare Shoti-ul devine și mai aromat și moale. Datorită faptului că, pe lângă ingredientele principale, se adaugă ingrediente suplimentare în aluat, o astfel de pâine va rămâne moale și aerisită mai mult timp. Cel mai bine se servește cu feluri principale calde.

Ingrediente:

Drojdie (uscata) - 20 g
Apă - 100 ml
Lapte - 100 ml
Ceapa - dupa gust
Ulei de floarea soarelui - 75 g
Sare - 1/2 linguriță.
făină de grâu - 500 g

Prepararea pas cu pas a shotis puri cu condimente:

Mai întâi trebuie să faci un aluat. Pentru a face acest lucru, amestecați drojdia și 5 linguri de făină. Umple totul cu apă. Important este să fie cald. Și lăsați aluatul timp de 25 de minute.
Între timp, se toacă mărunt ceapa și se adaugă ulei. Mai întâi trebuie scos din frigider trebuie să fie moale. Se sare si se toarna peste tot un pahar de lapte. Laptele trebuie încălzit puțin înainte.
Se amestecă bine și se combină cu aluatul. Apoi adăugați treptat făina. Framantam aluatul cu mana. Ar trebui să fie destul de elastic.
Stropiți suprafața de lucru cu făină. Întindem aluatul și îl împărțim în 4 părți. Din fiecare formam shotis puri. Tapetați o tavă de copt cu pergament și stropiți-o cu făină. Ne întindem pâinele în formă de bărci.
Coacem 20 de minute, conform retetei shotis puri, in cuptorul bine incalzit. Cu 5 minute înainte de gătit, deschideți ușor ușa cuptorului. Astfel pâinea ta va avea o crustă crocantă.

Pentru a prepara shotis puri, nu este necesar să folosiți drojdie. Ele pot fi înlocuite cu aluat natural, care poate fi preparat și acasă. Acest lucru va dura destul de mult timp, va fermenta aproximativ o săptămână. Dacă nu ați avut timp să o pregătiți în avans, o puteți cumpăra gata făcută.

După cum știți, drojdia se adaugă în pâine pentru ca aluatul să crească mai repede. Shotis puri fără drojdie este mai sănătos. Datorită drojdiei naturale, care se adaugă în loc de drojdie, se produc bacterii lactice. Această pâine conservă cantitate maxima substanțe utile.

Ingrediente:

făină de grâu - 400 g
Sare - 1/2 linguriță.
zahăr - 1/4 linguriță.
Ulei vegetal - 2 linguri.
Aluat natural - 150 g
Apă - 200 ml

Prepararea pas cu pas a pâinii shotis puri fără drojdie:

Se toarnă făina într-un castron adânc. Adăugați sare, zahăr și ulei vegetal. Umpleți cu apă caldă. Se amestecă bine și se lasă să se răcească puțin. După ce s-a răcit, se adaugă iaurt natural și se frământă aluatul. Nu ar trebui să fie foarte gros.
Stropiți suprafața de lucru cu făină și întindeți aluatul. Împărțiți-l în 3 părți și lăsați timp de 10-15 minute. Apoi din fiecare formează un shoti, care în forma sa seamănă cu bărci cu caiacul.
Acoperiți o foaie de copt cu pergament. Se presară cu făină și se pune shotis puri. Coacem in cuptorul bine incalzit la maxim 20-25 de minute.

Rețete video Shotis puri

India continuă să ne încânte cu rețete delicioase preparate naționale. Citiți despre cum să gătiți.

BANANA PURI

– 2 banane;
– 2 căni de făină;
– 100 g ghee sau unt;
– 1 pahar de zahar;
– 1-2 linguri de apă;
– 100 g ulei pentru prajit.

Cerneți făina într-un bol mare, adăugați condimente și sare. Se toarnă ghee sau unt topit. Frecați-l în făină până când aluatul seamănă cu pesmet mare. Într-un alt bol, zdrobiți bananele, adăugați zahărul, combinați cu făina și amestecați bine. Dacă nu este suficientă umiditate pentru a forma un aluat, adăugați mai multe banane piure sau 1-2 linguri de apă caldă. Dacă aluatul se lipește de mâini, adăugați făină.

Frământați aluatul câteva minute până devine neted și destul de tare Lăsați aluatul să se odihnească timp de 15-30 de minute. Într-o cratiță, încălziți ghee sau ulei vegetal la foc mediu. Asezati cateva picaturi din acest ulei pe suprafata unde urmeaza sa intindeti aluatul, faceti 16 bile din el si rulati-le in prajituri plate subtiri (2-3 mm grosime).

Când uleiul începe să fumeze, reduceți focul și adăugați poori în ulei. Se va scufunda pentru o secundă, apoi se va ridica la suprafață cu un șuierat. Imediat, coborâți-l ușor în ulei cu dosul unei linguri cu șuruburi până când se umflă ca o minge. Prăjiți apoi puri pe cealaltă parte pentru câteva secunde și puneți-l pe coastă într-o strecurătoare pentru a scurge uleiul.

Aluatul pentru aceste puri se framanta pana devine elastic si se prajesc pana se rumenesc.

Pâinele prajite puri fac parte dintr-un mic dejun tradițional indian sau dintr-o cină ușoară. Pâinea plată se umflă când este prăjită în ulei, iar cavitatea servește la plasarea umpluturii în ea. Pâinele plate nu sunt doar o parte tradițională a mesei vegetariene, ci au și o semnificație rituală, deoarece sunt aduse ca dar zeilor indieni.

Puri se serveste singur sau cu curry sau bajaj. Vom privi mai detaliat rețeta pentru acesta din urmă.

Rețetă de turtă indiană Puri

Reteta de puri

Pâinele pure indiene sunt făcute din făină simplă de grâu, puțină sare și apă. De asemenea, puteți adăuga o picătură de ulei vegetal în aluat.

Vă rugăm să rețineți că înainte de prăjirea prăjiturii, uleiul trebuie încălzit bine pentru ca aluatul să nu se absoarbă excesul de grăsimeși nu a devenit plictisitor.

Ingrediente:

făină de grâu - 1 lingură;
sare – 1/4 linguriță;
apă – 1/2 cană;
ulei vegetal.

Pregătirea

Cerneți făina de grâu într-un castron și amestecați cu sare. Frământați ușor aluatul, adăugând treptat apă fierbinte. Ca rezultat, obținem un bulgăre destul de dens care trebuie frământat timp de 5-7 minute. Acum, baza pentru puri poate fi învelită în pânză uleioasă și lăsată la frigider 30-35 de minute pentru ca glutenul făinii să se umfle și aluatul să devină moale și elastic.

Aluatul finit poate fi împărțit în bile de aproximativ aceeași dimensiune, sau îl puteți rula într-un cârnați și îl puteți tăia în porții. Acum întindeți porțiuni din aluat în prăjituri plate și subțiri și prăjiți-le cantitati mari unt pe ambele părți până se rumenește. În timpul gătirii, purisul se va umfla și va arăta ca niște bile aurii.

Puri finit îl punem pe un șervețel pentru a scăpa de excesul de grăsime, apoi îl servim la masă în loc de pâinea obișnuită, sau îl consumăm separat, cu chutney, sau cu lapte sau ceai.

Puri bhaji

Bhaji este un fel de mâncare tradițional indian, care este servit exclusiv cu pâine puri. De obicei, bhaji este un prajit dintr-o varietate de legume, dar cele mai populare versiuni sunt făcute din ceapă, roșii sau cartofi. Suntem bucuroși să vă împărtășim rețeta pentru cea mai recentă varietate de preparate indiene.

Ingrediente:

cartofi – 4 buc.;
ceapa – 1 buc.;
ardei iute verde – 1 buc.;
seminte de mustar – 1 lingurita;
chimion - 1 lingurita;
apă – 3/4 cană;
asafoetida – un strop;
turmeric – 1/2 linguriță;
coriandru tocat - 3/4 linguri;
fasole mung neagră – 1 ½ linguriță;
ghimbir (ras) – 1 lingurita;
frunze de curry – 12-15 buc.;
ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri;
sare - după gust;
turte puri.

Rețetă de turtă indiană puri cu video

Pregătirea

Spălați cartofii și gătiți-i în jachete. Curățați tuberculii moi și tocați-i. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește chimen, muștar și fasole mung neagră până când boabele mung începe să se întunece.

Tăiați ceapa și puneți-o într-o tigaie cu condimente, prăjiți până se înmoaie și adăugați rădăcină de ghimbir ras și chili. Prăjiți conținutul tigaii încă 1 minut, adăugați frunze de curry, turmeric și asafoetida.

Ultimul lucru care trebuie să intre în tigaie este cartofii tăiați și coriandru tocat. Umpleți conținutul tigaii cu apă și sare. Se fierbe acoperit 5-6 minute la foc mic. Bhaji-ul finit nu ar trebui să fie uscat, ar trebui să rămână puțină umezeală în el.

Acum vasul poate fi stropit cu restul de coriandru tocat, asezonat cu sare si piper dupa gust si servit cu turta golden puri, orez fiert si putin curry cu iaurt. Mâncarea se mănâncă fără ceremonie, drept mâinile goale, ciupind ingredientele necesare pâine plate și puneți-o direct în gură.

Încercați, cu siguranță vă va plăcea să combinați pâinea puri cu o varietate de feluri de mâncare.

Metoda de gatire:

Cum se prepară turte crocante Indian Puri. Se toarnă sare în făină, se toarnă aproximativ ½ cană de apă caldă și se frământă într-un aluat gros. Adăugați 1 linguriță în aluat. ulei vegetal, frământați-l bine din nou. Înfășurați aluatul pregătit în folie și lăsați la temperatura camerei timp de o jumătate de oră. Apoi, împărțiți aluatul în 6 părți egale, faceți o chiflă din fiecare, apoi turtiți chiflele cu mâinile în prăjituri mici și rulați-le puțin cu un sucitor.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie (cantitate medie - ca la clătite), se întinde pâinea și se prăjește până se rumenește pe o parte, apoi, întorcându-se cu o lingură, pe cealaltă până se rumenește. Fiecare turtă trebuie prăjită separat, iar după tigaie trebuie pusă pe un prosop de hârtie, care va absorbi excesul de ulei. Puneți puri crocanți pregătiți pe o farfurie și serviți fierbinți. Poftă bună!

Dacă doriți să vă surprindeți familia sau oaspeții, atunci asigurați-vă că faceți Puri. Acestea sunt turte indiene pe care le pot coace chiar și gospodinele care nu au vizitat niciodată această țară plină de culoare. Să cunoști această bucătărie unică se poate întâmpla chiar în bucătăria ta. La urma urmei, acest fel de mâncare nu ascunde niciun secret special. O rețetă cu fotografii și mai multe videoclipuri postate mai jos sub formă de selecție te va ajuta să prepari minunate pâine indian Puri. Atractivitatea unei astfel de delicatese slabe este că se încadrează perfect într-un meniu vegetarian și în dieta zilnică a oricărei persoane. Pâinele plate reprezintă un mic dejun excelent, hrănitor și satisfăcător. La urma urmei, Puri se dovedește întotdeauna apetisant, aerisit, crocant. În timpul prăjirii, acestea se umflă considerabil, formând cavități în interior. Apropo, îl puteți umple cu o varietate de umpluturi: carne, legume, dulce. Experiment!

Timp de gătire - 45 de minute.

Numar de portii - 6.

Ingrediente

Rețeta de pâine puri, ca și în India, include cele mai comune ingrediente. Dacă decideți să coaceți o astfel de delicatesă acasă, nu va trebui să căutați mult și din greu ingrediente. Iată de ce avem nevoie pentru acest produs de patiserie oriental:

apă de băut - 100 ml;
făină premium – 150 g;
ulei vegetal pentru aluat - 1 linguriță;
ulei vegetal pentru prajit – 300 ml;
sare – 1 praf.

Cum se prepară turte indian Puri

După cum puteți vedea singur după ce ați citit rețeta Puri, nu poate fi nimic complicat în pregătirea a priori a unor astfel de turte slabe. De aceea, răspunsul la întrebarea cum se coace Puri este elementar. Totuși, ca rezultat, pe masa ta vor apărea produse de copt excelente: aromate, crocante, satisfăcătoare. Această delicatesă se potrivește perfect cu diverse garnituri, salate, deserturi și primele feluri. Dar adevăratul hit este Indian Puri cu leguminoase. Mmm... pur și simplu delicios!

Dacă nu știi să gătești Puri, folosește instrucțiunile furnizate. O rețetă cu fotografii vă va ajuta să faceți turte indian Puri. Urmează-l și cu siguranță vei reuși. Deci, trebuie să pregătiți toate produsele imediat. Acesta este un set simplu, dar va fi foarte dezamăgitor în procesul de realizare a turtelor să descoperi că ceva din această listă nu este în casă. Deci este mai bine să te protejezi în avans.

Este recomandat să cerne mai întâi făina. Este optim să folosiți o sită cu cea mai mică plasă. Acest lucru va împiedica orice resturi să pătrundă în aluatul de copt indian. Faina cernuta se toarna intr-un bol pentru framantarea aluatului. Acolo se trimite și sare măcinată fin. Totul este bine amestecat, după care trebuie să turnați cu grijă apă caldă în amestec într-un flux subțire. În același timp, se recomandă să amestecați continuu masa pentru viitorul Puri conform acestei rețete cu fotografie. Acest lucru va permite lichidului să se lege optim toată făina din recipient. Apoi, mâinile tale sunt lubrifiate cu ulei vegetal. Nu trebuie să turnați prea mult, doar ungeți palmele. După o astfel de pregătire, puteți începe în siguranță să frământați aluatul. Masa trebuie frământată bine. Drept urmare, compoziția ar trebui să fie nu numai omogenă, ci și destul de elastică. Va trebui să turnați în ea 1 lingură mică de ulei vegetal inodor. Când frământarea aluatului este complet finalizată, se recomandă să rulați masa finită într-o bilă și să acoperiți cu un prosop de bucătărie umed și curat. Compoziția trebuie lăsată aproximativ o jumătate de oră pentru a se dova.

Următoarea etapă a coacerii este lucrul cu aluatul. Pentru a face pâine puri, ca și în India, va trebui să împărțim întreaga masă în 6 bucăți de dimensiuni identice. Fiecare dintre fragmente se întinde într-o prăjitură subțire cu mâna sau cu un sucitor.

Acum ia tigaia si pune-o pe aragaz. Focul va trebui setat la moderat. Uleiul vegetal rafinat se toarnă în tigaie și se încălzește, dar nu la apă clocotită. Preparatele noastre sunt trimise la ulei.

Nota! Țineți minte că turțile indian Puri conform acestei rețete cu fotografie trebuie să se înece literalmente în ulei. Dar treptat vor începe să șuiera și să se ridice, umflându-se. Pentru a vă asigura că produsele de copt se gătesc uniform, folosiți o lingură cu fantă și apăsați puțin.

Apoi prăjiturile se răstoarnă și se prăjesc pe dos.

Rămâne doar să așezi pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei de pâine indian Puri, pregătită conform acestei rețete.

Este foarte gustoasa si satioasa! Cât sunt încă fierbinți, le puteți unge cu brânză sau le puteți pudra cu zahăr pudră!

Rețete video

Rețetele video vă vor ajuta să faceți față coacerii dintr-o singură mișcare: