Cum să gătești rețete pentru o cină rapidă. Gătiți o cină rapidă folosind ingrediente simple

Cina este, de obicei, ultima masă a zilei, dar de obicei este cea mai plăcută, deoarece vă puteți relaxa și vă puteți bucura de masa fără să vă grăbiți. În plus, în acest moment întreaga familie se adună la o masă și împărtășește vestea zilei. Desigur, un loc special este ocupat de

este nevoie de o abordare specială. Oricum ar fi, este o masă importantă și, contrar zicalului că ar trebui să fie dată inamicului, ne dorim ca mesele noastre să fie variate și gustoase, fără a necesita mult timp de pregătire.

Problema cinelor rapide

Norocoase sunt acele familii în care există întotdeauna cineva acasă care te poate întâlni de la serviciu și te poate hrăni bine. Din păcate, realitatea lumea modernă Ei presupun că toți membrii familiei lucrează sau învață și se reunesc doar seara și, de regulă, la masă. Doamna de casă este cea care trebuie să gătească, oricât de obosită ar fi după muncă. Prin urmare, gospodinele din întreaga lume se gândesc la cum să-și hrănească rapid și ușor familia în mod corespunzător și să nu cadă din neputință. Masa finală trebuie, în primul rând, să fie satisfăcătoare și hrănitoare, dar să nu conțină grăsimi în exces și dăunătoare și carbohidrați rapizi, pentru că stomacul nostru funcționează toată noaptea și nu ar trebui să-l supraîncărcați.

Principala problemă a meselor este timpul de pregătire. Cele mai multe feluri de mâncare necesită tăierea alimentelor consumatoare de timp și, de asemenea, merită să luați în considerare procesul de gătit în sine. Nu vrei să-ți pierzi prețiosul timp liber după muncă stând la aragaz, așa că trebuie să cauți rețete care nu vor dura mult timp, dar care îți vor permite totuși să mănânci după pofta inimii.

Spații goale

Dacă ești o persoană gânditoare, probabil că știi deja dinainte ce să gătești simplu pentru cină. O strategie foarte profitabilă este prepararea unor preparate care pot fi congelate sau pur și simplu păstrate la frigider până la nevoie. De exemplu, dacă vă plac cartofii copți, îi puteți tăia în felii în avans, când aveți timp, puneți-i într-o pungă de copt, turnați puțin ulei de măsline acolo.

ulei, adauga condimentele preferate si lasa la frigider pana la cina. Când ajungi acasă de la serviciu, tot ce trebuie să faci este să-ți bagi cartofii murați la cuptor și să te ocupi de treburile tale, iar în 30 de minute cina va fi gata. Ce poate fi mai simplu? Și acest lucru se poate face în majoritatea cazurilor și orice rețetă poate fi redusă la 15 minute. Foarte bine dacă pregătiți cine pentru săptămână. Atunci totul este și mai simplu, petreceți aproximativ trei ore în weekend cu pregătiri, iar după muncă nu va trebui să vă uitați peste aragaz sau să vă dați seama ce să gătiți astăzi.

Selectarea produsului

După cum știți, cina nu ar trebui să fie grea și grasă, altfel pur și simplu nu veți putea dormi, iar dimineața veți simți disconfort. Prin urmare, un punct foarte important este alegerea produselor și metoda de preparare a acestora. Asta nu înseamnă că seara poți mânca doar salate sau pește. Deloc, doar reduceți cantitatea de ulei la prăjire și înlocuiți alimentele greu digerabile cu altele mai ușoare. Opțiune grozavă Pentru cină, peștele sau puiul va fi, aceasta este carne albă ușoară, care se digeră rapid și oferă organismului toate substanțele necesare. Şi moduri utile Există o mare varietate de preparate, mai ales dacă ai acasă un boiler sau un multicooker. Este extrem de important să rețineți că ar trebui să mâncați și alimente vegetale la cină. Asigurați-vă că adăugați o salată la masă și nu vă veți simți greoi în stomac. Și încă un punct demn de remarcat atenție deosebită, aceasta este o combinație de produse. Dacă gătiți carne, atunci nu trebuie să serviți cartofi sau paste ca garnitură această combinație, deși gustoasă, nu este deloc sănătoasă și deloc potrivită pentru cină. Nu uitați de supe, se pot face din carne, legume și ciuperci, iar pentru a le face mai sățioase, adăugați puțină boabe.

Carne de vită la cină

Unul dintre cele mai comune și populare produse este carnea de bovine, și anume carnea de vită. Din el puteți pregăti un număr mare de feluri de mâncare diferite, atât prima cât și a doua. Totul depinde de ce

parte din rimelul pe care îl utilizați într-un anumit caz. Dacă este carne pe os, atunci puteți pregăti un bulion bogat pentru supă, iar dacă este vorba de coaste, atunci sunt făcute pur și simplu pentru copt, dar cea mai bună parte este mușchiul, puteți face orice cu ea. Să ne uităm la câteva exemple de ce să gătești pentru cină rapid și ușor din acest produs minunat.

Stroganoff de vită

Un fel de mâncare celebru și iubit de mulți. Pentru asta veți avea nevoie de file de vită, ceapă, usturoi (2-3 căței), piper, sare, puțin unt și smântână (20%). Setul de ingrediente este mic, dar felul de mâncare iese foarte gustos și fraged. Clătiți carnea sub jet de apă și tăiați-o în fâșii mici. Încinge uleiul de floarea soarelui într-o tigaie și pune carnea în el. Se prăjește la foc mic până se rumenește. Se toaca ceapa si usturoiul si se adauga la carne, se adauga sare si piper. Cand ceapa se inmoaie, toarna smantana peste tot si adauga o lingura de unt pentru ca amestecul sa nu se separe. Tot ce trebuie să faci este să aștepți până când vei avea carne într-un sos cremos. Puteți oricând să schimbați puțin rețeta și să adăugați condimentele preferate.

Gulaş

Carnea de vită la cină se potrivește bine cu legumele, așa că gulașul este o alegere excelentă, carnea se dovedește moale și doar se topește în gură. Gătitul îți va dura maximum 35 de minute, iar prepararea produselor va dura doar 5 minute. Tăiați o bucată de carne de vită în cuburi, tăiați mărunt ceapa și usturoiul, scufundați roșiile în apă clocotită timp de 2 minute, îndepărtați pielea și tocați mărunt, ardei gras tăiate în felii mici. Atâta este pregătirea, nu mai rămâne decât să prăjim carnea cu toate legumele, să turnăm peste ea apă clocotită și să o lași să fiarbă 20-30 de minute. Este recomandabil să gătiți într-o cratiță sau o cratiță. Nu uitați de sare și piper și dafin. Folosind același principiu, puteți pregăti o tocană, apoi puteți adăuga și dovlecel și luați mai puțină carne, veți obține o opțiune mai dietetică.

Carne de porc la cină

Următorul produs popular este carnea de porc. Este considerat a fi foarte gras

carne. Cu toate acestea, dacă iei așa-numitele colțuri, nu vei vedea nici măcar o dâră de grăsime acolo. Cel mai bun mod de a pregăti acest produs este să-l coaceți sau să-l fierbeți, apoi carnea devine moale și fragedă. Nu uitați că toate rețetele pot fi modificate, ținând cont de faptul că puteți face unele dintre preparate din timp pentru a economisi timp. Iată cum puteți face mese rapide pentru cină.

Carne în franceză

Aceasta este o rețetă foarte simplă și aproape tuturor le va plăcea. Veți avea nevoie de file de porc, îl puteți tăia în felii și îl puteți bate sau îl puteți tăia imediat în bucăți mici. Pregătiți o foaie de copt și ungeți-o cu ulei vegetal. Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade. Așadar, puneți carnea pregătită într-un singur strat pe o foaie de copt, adăugați sare și piper. Urmează rândul cepei și ciupercilor, prăjiți-le într-o cantitate mică de ulei vegetal până sunt fierte pe jumătate și turnați smântâna, fierbeți timp de 5 minute (nu mai mult). Apoi turnați amestecul de ciuperci peste carnea de porc și acoperiți cu generozitate totul cu brânză rasă, iar opțional stropiți cu pătrunjel sau mărar. Se da la cuptor si se coace 25-30 de minute. Puteți pregăti totul în avans, puneți-l într-o tavă de copt și congelați. Când este timpul pentru cină, puneți tava la cuptor pentru 25-30 de minute.

Carne de porc în mânecă

Încă te întrebi ce să gătești pentru cină rapid și ușor? Pungile și mânecile de copt vă vor ajuta să gătiți în ele este foarte simplu, rapid și gustos. Faceți pregătirile pentru o săptămână înainte și înghețați, ce ar putea fi mai ușor? Tăiați carnea de porc în bucăți și marinați în condimentele preferate și în ulei, chefir sau suc de portocale alese. Rămâne doar să străpungeți punga pentru a scăpa aerul fierbinte și să o dați la cuptor pentru 30 de minute la o temperatură de 180-200 de grade. Puteți pregăti felul principal și garnitura într-un singur pachet. Doar adăugați toate legumele pe care le doriți împreună cu carnea. Acesta ar putea fi ardei gras, dovlecei, vinete, broccoli sau conopida.

Pui și curcan la cină

S-a menționat deja mai sus că ar trebui să mănânci la cină alimente care nu vor provoca greutate în stomac și nu vor interfera cu un somn sănătos, așa că puiul sau curcanul sunt o opțiune ideală. Un alt avantaj al cărnii de pasăre este că se potrivește bine cu aproape toate produsele, așa că nu trebuie să-ți strângi mintea mult timp alegând o garnitură. În ceea ce privește timpul, aproape orice fel de mâncare cu acest ingredient poate fi preparat rapid.

Frigarui de pui cu ananas

Pentru a pregăti acest fel de mâncare destul de exotic veți avea nevoie de pui

piept, și anume file, în proporție de un file de persoană. În plus, veți avea nevoie de ananas pe care îl puteți folosi fie proaspăt, fie conservat. Tăiați fileul în cuburi, puneți într-un bol și turnați sos de soia, adăugați piper negru, usturoiul ras și, dacă vă place aroma de curry indian, atunci o jumătate de linguriță din acest minunat condiment. Se lasa la marinat 10-15 minute, nu mai mult. De asemenea, ananasul trebuie tăiat cubulețe. Înmuiați frigăruile în apă pentru a nu se arde în cuptor. Așezați alternativ puiul și ananasul și puneți kebaburile finite pe o tavă de copt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți acolo o tavă de copt timp de 20 de minute. Puteți servi orez sau piure de cartofi ca garnitură. Acest fel de mâncare poate fi pregătit fără frigărui, dar pur și simplu coace totul în folie. Această rețetă vă va fi utilă și dacă nu știți ce să gătiți pentru o cină de vacanță. Brochetele mici cu gust exotic vor mulțumi cu siguranță oaspeții tăi.

copt cu usturoi

Luați tobe de pui și marinați-le în chefir cu condimente timp de 30 de minute, puneți-le pe o tavă de copt sau într-o tavă de copt și gătiți-le la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute. Acest fel de mâncare este foarte simplu și nu necesită abilități speciale. Puteți adăuga 2-3 căței de usturoi, ceapă și foi de dafin pentru aromă în marinada de chefir, precum și orice condimente la alegere.

Curcan mexican cu legume

În prezent, multe supermarketuri vând curcan pretăiat pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de o friptură de piept. Va trebui tăiat în bucăți mici. Veți avea nevoie și de ardei gras, roșii, ceapă, usturoi, pastă de roșii, porumb conservat și condimente. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se taie ceapa si usturoiul in bucatele mari si se fierbe in ulei pana se inmoaie. Apoi puneți curcanul în tigaie și prăjiți până când carnea devine albă. Ardeiul gras se curăță de semințe și se taie în felii mari. Dați focul la mare și prăjiți carnea și ardeii până se rumenesc. Curatam rosiile, o oparim cu apa clocotita si o dam pe razatoare. In acest amestec se dilueaza o lingura de pasta de rosii si lichidul in care a fost murat porumbul. Turnați ce ați primit în tigaie, adăugați apă dacă este necesar, astfel încât să acopere toată carnea. Adăugați porumb și condimente după gust, dacă vă place mai picant, asigurați-vă că adăugați un vârf de piper roșu de cayenne. Se fierbe timp de 10 minute până se înmoaie, apoi se adaugă ierburi tocate și le poți lua de pe foc. Veți obține mult sos aromat și gustos, care este atât de plăcut să înmuiați felii de pâine. Asigurați-vă că încercați această rețetă.

Pește pentru cină

Ce poate fi mai bun decât peștele gustos, fraged și ușor pentru cină? Mai ales dacă este vorba de pește de mare, deoarece conține atât de multe microelemente utile. Desigur, acesta nu este un produs foarte familiar pentru locuitorii din zona de mijloc, dar aproape orice pește, de la păstrăv la pollock, poate fi găsit congelat.

Friptura de somon

Produsul semifabricat pe care va trebui să-l achiziționați este exact cum se numește. Se prepară foarte ușor și rapid, iar setul de condimente este minim. Îl poți găti într-o tigaie sau îl poți coace în folie, oricum vei obține un preparat excelent. Pentru a coace, trebuie mai întâi să marinați ușor friptura, turnând puțin suc de lămâie sau de lamaie pe ea, stropiți cu sare și piper. Apoi inveliti in folie si coaceti 15-20 de minute la 185 de grade. Sosul de cremă de usturoi este perfect pentru acest fel de mâncare; ulei de măsline, apoi turnați smântâna și așteptați să se evapore și adăugați condimente după gust.

Pește în aluat

Dacă vă întrebați ce să gătiți pentru cină ieftin, atunci pollock sau biban de mare -

cea mai bună alegere, costă mai puțin decât puiul și se gătesc și mai repede. Puteți tăia pur și simplu peștele și îl prăjiți sau îl puteți pre-mui în aluat. Acesta din urmă se prepară din ouă, făină și apă. Se amestecă totul până la consistența de smântână groasă. Puteti servi pestele cu orez sau salata.

Garnituri și salate

Pe lângă carne, la cină trebuie servite legume sau cereale. În ceea ce privește legumele, dovleceii, fasolea verde și ardeiul gras ar fi o garnitură excelentă. Pentru a economisi timpul de gătit, puteți cumpăra amestecuri de legume gata făcute, care se vând congelate într-o mare varietate. Tot ce aveți nevoie este să le prăjiți ușor într-o tigaie cu adaos de pastă de roșii și nu trebuie să le dezghețați.

Orez cu legume

Dacă pregătiți o cină rapidă, atunci această rețetă vă va fi utilă. Puteți alege absolut orice legume, cu excepția cartofilor, dar cea mai avantajoasă combinație este cu porumb, mazăre, ceapă, morcovi, fasole verde și ardei. Se prăjește amestecul în ulei vegetal până se înmoaie, apoi se adaugă un pahar de orez, se amestecă, orezul va deveni transparent, apoi se toarnă un pahar cu apă peste tot. Sare, piper, puteți adăuga sos de soia, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 15-20 de minute până când este gata. Aceasta este o garnitură destul de hrănitoare, așa că trebuie servită cu carne ușoară, cum ar fi pui sau pește.

Cartofi copti cu condimente

Cartofii sunt garnitura preferată în întreaga lume și pot fi folosiți pentru a pregăti mii de feluri de mâncare. Dar cel mai adesea mâncarea este fie dificil de pregătit, fie durează foarte mult, dar vrei să alegi rețete simple și rapide pentru cină. Cel mai bun mod este să coaceți cartofii cu condimente, se vor găti aproximativ 30 de minute, dar prepararea va dura abia 5 minute. Dacă ai ocazia să-l cumperi se potriveste mai bine tot. Trebuie să curățați și să tăiați legumele în felii mici și să le puneți în vasul în care urmează să le coaceți. Peste toate se toarnă puțin ulei vegetal, se stropește cu condimente și sare și se amestecă. Dintre condimente, este mai bine să alegeți busuioc și rozmarin sunt ideale pentru cartofi. Dați tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade.

Macaroane și brânză

Acesta nu mai este chiar o garnitură, ci mai degrabă un fel de mâncare independent. Va atrage atât adulții, cât și copiii. Fierbe pastele așa cum o faci de obicei. Cel mai important lucru în această rețetă este sosul. Se prepară pe baza clasicului sos bechamel francez. Se încălzesc două pahare de lapte cu o frunză de dafin, o ceapă și doi căței de usturoi, se strecoară. Topiți o lingură de unt într-o cratiță

si adaugam o lingura de faina, amestecam si turnam laptele. Gatiti pana cand amestecul incepe sa se ingroase, apoi luam de pe foc si adaugam sare, piper, oregano si branza rasa. Puteți lua o cantitate nelimitată de brânză, cât doriți. Așezați pastele într-o tavă de copt și umpleți-le cu amestecul, puteți presăra în plus brânză și ierburi. Dam la cuptor pentru 10-15 minute si gata. Aceasta este o opțiune ideală pentru cei care caută ceva mai rapid și mai ușor de pregătit pentru cină.

Salata greceasca

Poate cea mai delicioasă salată, dar simplă până la imposibilitate. Reteta clasica implică următorul set de produse: ardei gras (copt și suculent), o roșie cărnoasă, câțiva castraveți crocanți, măsline fără sâmburi și, bineînțeles, brânză feta, ceea ce face această salată grecească. Dacă doriți, puteți adăuga frunze de salată verde, precum romaine sau iceberg practic nu au gust propriu, dar sunt foarte suculente. Se toacă grosier toate legumele și se amestecă cu măsline, se taie brânza cubulețe și se pune deasupra. Un alt punct important sunt condimentele, asigurați-vă că adăugați busuioc și oregano, acestea vor completa perfect gustul acestui fel de mâncare mediteranean. Utilizați ulei de măsline extravirgin ca dressing. suc de lamaie.

Pentru cina pentru copil

Copiilor, la fel ca și adulții, le place să mănânce alimente delicioase, dar merită să luați în considerare diferența de dietă. Cina pentru copii este o modalitate de a restabili energia cheltuită în timpul zilei, așa că ar trebui să fie copioasă și hrănitoare. Atunci când alegeți alimente, este mai bine să vă limitați la legume, brânză de vaci sau fructe pe care le puteți oferi copilului dumneavoastră fructe uscate sau nuci. Există și o listă de alimente care sunt contraindicate copiilor seara, precum carnea afumată, maioneza, alimentele prea sărate sau grase în plus, carnea de vită sau porc la cină este extrem de nedorită pentru un copil;

Cheesecakes cu sos de fructe de pădure

Aceasta este cea mai profitabilă opțiune pentru o cină pentru copii și se prepară rapid și ușor. Luați un pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați un ou și pasați bine. Adăugați două linguri de făină, zahăr și un praf de sare în amestecul de caș și amestecați bine. Pentru aromatizare, puteți lua puțină vanilină, fructe uscate sau fructe de pădure. Din amestecul rezultat se face cheesecake-uri, se rulează în făină și se prăjește în puțin ulei pe ambele părți până se rumenesc. Sosul de fructe de padure se poate face din orice boabe, iar datorita existentei alimentelor congelate te poti bucura de acest sos chiar si iarna. Tot ce trebuie să faceți este să fierbeți o cantitate mică din fructele selectate în apă cu zahăr. Se toarnă sosul peste cheesecake-urile gata și se presară cu zahăr pudră.

cotlet de cartofi

Fierbeți doi sau trei cartofi jachetă până se înmoaie și lăsați-i să se răcească puțin. Curățați coaja și dați-o pe răzătoare grosieră. La masa rezultată se adaugă un ou prebătut, trei linguri de făină, brânză rasă, ierburi, sare și puțin piper. Amestecați bine amestecul de cartofi rezultat și formați chifteluțe mici. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Se serveste cu smantana si ierburi.

Toate exemplele de feluri de mâncare enumerate în articol sunt destul de simple și nu necesită abilități suplimentare sau abilități speciale, în plus, pregătirea nu vă va dura mai mult de 30-40 de minute. Acum știi cum și ce să gătești rapid și delicios pentru cină.

Sokolova Svetlana

Timp de citire: 1 minut

A A

Capacitatea de a găti cina rapid și gustoasă va fi utilă oricărei gospodine care vine după serviciu și dorește să-și surprindă gospodăria. Se întâmplă că a mai rămas puțin timp până la sosirea oaspeților și trebuie să faci ceva simplu, dar foarte gustos și hrănitor.

Articolul prezintă o colecție feluri de mâncare simple preparat într-un aragaz lent, cuptor sau pe aragaz de acasă. Alegeți-l pe cel care vă place și ingredientele disponibile reteta pas cu pasși începeți procesul de gătit.

Ce să gătești la cină cu cartofi

Cartofi la țară cu ceapă și usturoi

O opțiune de cină rapidă și ușoară cu cartofi. O garnitură universală pentru cotlet de pui, pește, porc și vită. Se asorteaza perfect cu legume proaspete.

Ingrediente

Porții: 4

• cartofi proaspeți cu coajă subțire 8 buc
• usturoi 1 dinte
• ceapă 1 bucată
• ulei vegetal 5 linguri. l.
• sare, piper dupa gust
• verdeturi pentru decor

Per porție

Calorii: 117 kcal

Proteine: 2,3 g

Grasimi: 7,3 g

Carbohidrați: 11 g

20 min. Reteta video Print

Spălați cartofii sub jet de apă. Dacă doriți, puteți răzui coaja de pe cartofi proaspeți. Am taiat felii de marime medie.

Curățesc cu grijă și clătesc usturoiul și ceapa. Il toaca marunt. Ceapa o tai in jumatati de rondele subtiri, usturoiul in bucatele mici. L-am pus pe tigaie. Se prăjește până se rumenește. Am amestecat, evitând arderea.

Am intins prajitura ceapa-usturoi pregatita. In continuare trimit cartofii la prajit. Gatiti pe ambele parti pana devin maro auriu. Adăugați condimente (sare și piper) după gust.

Serviți cu, ornat cu ierburi proaspete tocate mărunt. Prefer să folosesc pătrunjel cu cartofi crocanți și aurii.

Cartofi prajiti cu ciuperci

Ingrediente:

• Ciuperci proaspete– 500 g,
• Cartofi - 1 kg,
• Usturoi - 2 catei,
• Ceapa - 1 cap mare,
• Sare, piper - după gust,
• Verdeață - pentru decorare.

Cum să gătești:

1. Spal bine ciupercile proaspete (oricare dupa gustul tau) si le fierb in apa cu putina sare.
2. Spălați cartofii și îndepărtați coaja. Am tăiat în bucăți de dimensiuni egale. Il arunc intr-o tigaie cu ulei vegetal preincalzit.
3. In timp ce se fierb cartofii, tocam cu grija ciupercile. Ceapa decojită și spălată bine o toacă în rondele subțiri.
4. După 10 minute de prăjire a cartofilor, adăugați ceapa tocată și sare.
5. Fierbem până la fiert complet timp de 15-25 de minute sub capacul închis. mai amestec din când în când.
6. Cu 2-3 minute înainte de pregătire, adăugați 2 căței de usturoi tăiați mărunt.

Caserolă de cartofi cu brânză și cârnați

Pentru a pregăti un fel de mâncare simplu pentru cină, este mai bine să folosiți brânză tare și cârnați obișnuiți cu lapte.

Ingrediente:

• Cartofi - 5 bucăți,
• Cârnați – 4 bucăți,
• brânză - 100 g,
• Ouă de pui - 2 bucăți,
• Unt - pentru coacere,
• Ceapa verde – 5 g (pentru decor),
• Sare, piper măcinat - după gust.

Preparare:

1. Cureți cartofii și îi pun la fiert în apă cu sare. L-am pus pe o farfurie. O las la racit.
2. Rup și bat ouăle într-un castron separat. Sare si piper.
3. Raz cartofii raciti. Se amestecă cu ouă.
4. Am întins amestecul de cartofi-ou pe o tava de copt unsa cu unt.
5. Deasupra caserolei pun carnati, taiati rondele ingrijite. Fac o „pălărie” din brânză, tocată pe răzătoare fină.
6. aprind cuptorul. Îl încălzesc până la 180-200 de grade. O trimit pentru 10-15 minute. După gătit, presară deasupra ceapă verde tocată.

Gătit video

Poftă bună!

Clatite cu cartofi

Foarte simplu și incredibil reteta delicioasa clătite cu cartofi. Pentru a obține aluatul de consistența necesară, nu folosiți tuberculi proaspeți.

Draniki făcut din cartofi noi nu își păstrează bine forma. Dacă nu există alte legume, puteți salva situația cu ouă, porumb sau amidon din cartofi.

Ingrediente:

• Cartofi - 4 tuberculi de dimensiuni medii,
• Făină - 1 lingură,
• Smântână - 1 lingură,
• unt - 1 lingura,
• Sare - după gust.

Preparare:

1. Cartofii îi dau pe răzătoare cu o răzătoare grosieră. Stoarcem amestecul rezultat (înlătură excesul de lichid). Adaug smantana medie si faina. Se sare și se amestecă bine aluatul.
2. Încinge uleiul într-o tigaie, altfel clătitele nu vor ieși.
3. Am întins semifabricatele folosind o lingură. Ar trebui să obțineți prăjituri de grosime medie.
4. Se prăjește pe ambele părți până se rumenesc. Foc - mediu.

Pentru aromă, puteți adăuga căței de usturoi trecuți printr-o presă specială.

Servesc clătite de cartofi cu smântână.

Rețete de cină fără carne

Tocană de legume

Sfaturi utile. Pentru a preveni ca vinetele să devină amare și să strice gustul tocanei, îndepărtați pielea și puneți-o într-o farfurie adâncă cu apă. Lăsați câteva minute.

Ingrediente:

• varză - 300 g,
• Cartofi - 4 bucăți,
• Dovlecel – 1 bucată,
• vinete - 1 bucată,
• roșie - 1 fruct,
• ceapa - 1 cap,
• Morcovi - 1 bucată,
• Ardei dulce (bulgar) – 1 bucată,
• fasole verde - 100 g,
• Pastă de tomate - 1 lingură,
• Sare, piper, ierburi proaspete - după gust.

Preparare:

1. Clătesc legumele sub jet de apă. Uscați ușor cu un prosop de hârtie de bucătărie.
2. Încep să tai. Încerc să tai legumele în părți egale, cu excepția cepei și morcovilor, care sunt mai bine făcute mai mici. Toc varza în fâșii subțiri.
3. Vinetele le-am taiat bucati de marime medie, tinand cont ca legumele se vor praji.
4. Eu scot semintele din ardeiul dulci. L-am taiat cubulete. Eu fac același lucru cu dovleceii, cartofii, roșiile proaspete și broccoli.
5. Morcovii i-am taiat in jumatati subtiri de cercuri si ceapa tai marunt. Il prajesc la ceaun cu adaos de ulei vegetal.
6. In continuare arunc varza alba tocata. Gatiti 10-15 minute la foc mediu.
7. Așez legumele: ardei, dovlecel, vinete, cartofi. Sare si piper dupa gust. Turnam apa (120-150 g). Fierbem 10-15 minute.
8. La final, adaug ingredientele rămase, inclusiv pasta de tomate. mă amestec. Fierbem până când sunt complet fierte.

Se serveste fierbinte, se orneaza cu ierburi proaspete (patrunjel si marar).

Salata usoara cu branza, usturoi si ananas

Mâncarea de cină este pregătită foarte rapid și simplu și are un gust neobișnuit. Îmbrăcat cu maioneză cu conținut scăzut de calorii.

Ingrediente:

• Conserve de ananas - 200 g,
• brânză tare - 150 g,
• Usturoi - 2 catei,
• Sare - după gust
• Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - pentru dressing.

Preparare:

1. Deschid un borcan cu conserva de ananas, scurg siropul si scot pulpa de fructe. L-am taiat cubulete mici.
2. Am tăiat brânza tare în bucăți mici. Se amestecă cu ananas într-o farfurie adâncă.
3. Curez usturoiul si il trec printr-o presa speciala de usturoi. Il amestec cu sos rece (maioneza) cu putine calorii.
4. Condimentez salata cu sos. Adaug putina sare dupa gust.

Poftă bună!

Ce să gătești pentru cina cu pui

Pui înăbușit cu varză într-un aragaz lent

Pentru a obține un fel de mâncare suculent pentru cină, în loc de file de pui uscat, este mai bine să folosiți bețișoare.

Ingrediente:

• varză albă - 200 g,
• Pulpe de pui – 12 bucăți,
• ceapa - 1 cap,
• Ulei de măsline - 1 lingură mică (pentru a prăji ceapa),
• Piper măcinat, sare - după gust,
• Ierburi proaspete - pentru decor.

Preparare:

1. Curăț ceapa. L-am tăiat în bucăți mici. L-am pus in slow cooker. Se prăjește cu o linguriță de ulei de măsline. Gatiti pana devine transparent.
2. Maruntiti marunt varza alba.
3. Puiul meu. il usuc cu prosoape de bucătărie.
4. Trec ingredientele strat cu strat în rezervorul multicooker. Ar trebui să fie ceapă în partea de jos, apoi varză și pulpe de pui. Adaug sare si piper.
5. Pornesc programul „Stingere”.
6. Amestecați ușor varza cu o spatulă de lemn. Trebuie să fi trecut mai mult de 15 minute de la începutul programului.

Reteta video

Servim preparatul fierbinte, presarat cu ierburi proaspete deasupra.

File de pui cu garnitura

Cina delicioasa si hranitoare pentru 2 persoane.

Ingrediente:

• file de pui - 500 g,
• Morcovi – 1 legumă rădăcină de mărime medie,
• Ceapa - 1 cap,
• făină de grâu - 2 linguri mari,
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura,
• Ceapa verde - 1 buchet,
• Sare, condimente pentru pui - după gust.

Pentru garnitura:

• Orez – două pungi de 80 de grame.

Preparare:

1. Spălați bine file de pui. Dacă este necesar, scot filmul. L-am tăiat în cuburi îngrijite. L-am pus pe o farfurie. Sarați și adăugați condimente (la discreția dvs.). l-am pus deoparte.
2. Spal si curat legumele. Tocam ceapa in jumatati de rondele, iar morcovii tai cubulete mici.
3. Am pus părțile de file de pui în tigaie. Se prajesc in ulei de floarea soarelui pana se rumenesc usor. Se toarnă făina, se amestecă și se prăjește până când este complet fiert, reducând focul.
4. Puneți fileul de pui într-o cratiță adâncă. Presară ceapa cu morcovi.
5. Turnam apa fiarta. Se fierbe la foc mic timp de 8-12 minute. mai amestec din când în când.
6. Ca garnitură, pun orezul cu bob mediu la fiert în pungi.

Servim pui suculent cu ceapa, morcovi si orez fiert. Decorez cu ceapa verde tocata marunt.

Rețete de cină cu carne tocată

Spaghete Bolognese

Pentru a nu deteriora tigaia, aveți grijă și folosiți o lingură de lemn.

Ingrediente:

• carne de vită tocată - 500 g,
• roșii proaspete - 5 bucăți,
• Roșii în propriul suc– 600 g,
• Ceapa rosie - 1 bucata,
• Cremă 12% grăsime - 5 linguri,
• Ulei de măsline - 3 linguri mari,
• Busuioc - 4 frunze,
• parmezan - 150 g,
• Sare, piper negru - după gust.

Preparare:

1. Am tăiat ceapa în bucăți mici. Se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline preîncălzit. Am dat focul la mediu. Încerc să înmoaie ceapa.
2. Adaug rosiile in suc propriu la ceapa rosie tocata. Fierbeți timp de 10-15 minute, amintindu-vă să amestecați.
3. Adăugați smântână în amestecul de roșii-ceapă. Sare si piper. mă amestec.
4. L-am pus la fiert într-o altă tigaie. Il prajesc in ulei vegetal.
5. La produsul din carne finit adaug rosii in suc propriu cu ceapa, rosii proaspete taiate in sferturi. mă amestec.
6. Gătesc pastele bolognese până când roșiile proaspete sunt moi.
7. Fierbeți spaghetele într-o cratiță conform rețetei de pe ambalaj. Serviți pe un platou plat cu sosul de carne preparat deasupra.

Gătit video

Fac un decor frumos cu brânză rasă (prefer parmezanul). Deasupra pun frunze proaspete de busuioc. Mananca pentru sanatatea ta!

Caserolă cu carne

Ingrediente:

• Carne tocată de vită și porc - 300 g,
• Ou de pui - 1 bucata,
• Cartofi - 3 tuberculi de dimensiuni medii,
• Roșii proaspete– 1 bucată,
• ceapa - 1 cap,
• maioneza - 100 g,
• brânză tare - 150 g,
• apă fiartă - 3 linguri,
• Usturoi - 1 catel,
• Sare, piper - după gust,
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Preparare:

1. Transferați carnea tocată finită într-un castron adânc. Rupere 1 ou de gaina. Adaug piper si sare. O amestec cu grijă și încet.
2. Spal cartofii, ii curat de coaja si ii tai felii subtiri.
3. Unge fundul vasului de copt cu ulei vegetal. Adaug cartofii tocati si sare.
4. Pregătesc un sos simplu. Într-o farfurie separată, amestecați 4 linguri mari de maioneză cu apă fiartă. Adaug sare si condimentele mele preferate. Storc 1 catel de usturoi printr-o presa speciala. mă amestec. Dressingul aromat de cartofi este gata.
5. Am intins sosul. Următorul strat al caserolei este ceapa, tăiată în inele subțiri. Apoi adaug carnea tocata cu condimente.
6. Roșiile le-am tăiat în felii. Deasupra am intins carnea tocata. Fac o plasă subțire din maioneză. Strângeți un strat uniform pe întreaga suprafață a caserolei.
7. Brânza o dau pe o râșniță de legume granulație fină.
8. aprind cuptorul. Îl încălzesc la o temperatură de 200 de grade. Scot caserola pentru 30-35 de minute.

Mâncăruri delicioase pentru cină din carne de porc

Carne de porc cu ciuperci în sos moale de smântână

Ingrediente:

• carne de porc - 500 g,
• Champignons - 300 g,
• Ceapa - 1 bucata mare,
• Smântână 20% grăsime - 1 cană,
• Ulei vegetal - pentru prăjit,
• Sare, condimente - după gust.

Preparare:

1. L-am tăiat în bucăți mici (după ce am spălat bine și am îndepărtat excesul de grăsime).
2. Am tăiat ciupercile în felii subțiri, ceapa în jumătate de rondele.
3. Iau o tigaie. Se toarnă ulei vegetal, se încălzește și se adaugă ceapa să se rumenească.
4. Opresc carnea de porc. Prăjiți până se înmoaie, amintindu-vă să amestecați.
5. Adaug ciuperci, condimente si sare. Prăjesc 10-15 minute, apoi adaug smântână și amestec. Închid capacul și reduc căldura.
6. Carnea de porc și ciupercile trebuie amestecate din când în când.

Il servesc la cina cu cartofi fierti si legume proaspete tocate. Poftă bună!

Pilaf de porc

Ingrediente:

• carne de porc - 800 g,
• orez - 500 g,
• Morcovi - 3 bucăți,
• ceapa - 4 capete,
• Usturoi - 3 catei,
• Condimente pentru pilaf – 1 linguriță,
• Ulei vegetal - 1,5 linguri,
• Sare - după gust.

Preparare:

1. Adaug ulei la ceaun. Incalzesc si prajesc bucati de carne de porc curate de aceeasi dimensiune.
2. Adaug morcovi, taiati cubulete. Gatiti cu carne de porc 5 minute. Apoi așez ceapa tocată mărunt. Se prăjește până când este transparent. Adaug condimente speciale pentru pilaf (dupa gust) si sare.
3. Se toarnă apă până când lichidul acoperă complet ingredientele. Aprindeți focul mic și fierbeți timp de 15-25 de minute.
4. Deasupra turn orez, spalat bine sub jet de apa. Am turnat cantitatea necesară de apă pentru gătit (cu 2 cm deasupra nivelului orezului).
5. Am pus catei de usturoi curatati de coaja in cel care se fierbe. 3-4 bucăți sunt suficiente.
6. Închid ceaunul. Las pilaful la fiert 30-40 de minute.

Amestec felul de mâncare pregătit, îl pun pe farfurii și îl servesc.

Mâncăruri originale și ieftine într-un aragaz lent

Gâzătoare de pui cu usturoi și morcovi

Ingrediente:

• masca de pui - 500 g,
• sos de soia - 100 ml,
• Morcovi - 200 g,
• Ulei vegetal - 1 lingura,
• Usturoi - 2 catei,
• Frunza de dafin - 1 bucată,
• Ienibahar - 3 mazăre,
• Sare, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:

1. Spălați masca de pui sub jet de apă într-o strecurătoare. Îndepărtați cu grijă excesul de grăsime și filmați. O spal din nou. Îl usuc.
2. L-am pus intr-un vas de gatit, turnam apa rece, adaugam boabe de piper si 1 frunza de dafin.
3. Gătesc timp de 60 de minute în modul „Cooking” la putere mare. Deocamdată îți poți face temele. Scot ventriculele terminate. Scurg apa impreuna cu ardeiul si dafinul. O las la racit.
4. Cureți morcovii. O dau pe răzătoarea specială pentru gătit.
5. Turnam ulei vegetal in vasele spalate din multicooker. Îl încălzesc și așez morcovii.
6. Tăiați cu grijă ventriculele ușor răcite în cuburi.
7. După ce morcovii par ușor aurii, transfer ventriculele. mă amestec. Se prăjesc împreună timp de 3-4 minute.
8. Turnam sos de soia, sare, piper si adaugam usturoiul zdrobit folosind o presa.
9. Închid multicooker-ul. Pornesc programul „Stingere”. Am setat cronometrul pentru 15 minute.

Eu servesc la cină delicioase de pui cu spaghete sau paste.

Hrișcă ca un negustor

Ingrediente:

• Hrișcă – 1 pahar,
• carne - 350 g,
• Morcovi – 1 de mărime medie,
• Ceapa - 1 cap,
• apă – 400 ml,
• Ulei vegetal - 3 linguri mari,
• Sare, piper, condimente suplimentare - după gust.

Preparare:

1. Turnam ulei vegetal in multicooker. L-am setat să se încălzească (alegeți unul dintre modurile „Coacere” sau „Plăcintă”). Fac un sot clasic de legume cu morcovi și ceapă.
2. Apoi adaug bucatele de carne tocate marunt. Se prăjește timp de 30-35 de minute, amestecând din când în când.
3. Opresc modul de prăjire și adaug apă. O turnam pe cea spalata. Închid capacul. Gătesc în modul „Gătit” sau modul special „Hrișcă” (dacă este disponibil). Timpul de gătire este de 30-40 de minute, în funcție de puterea echipamentului.

Rețete pas cu pas pentru mâncăruri delicioase la cuptor

Pui chakhokhbili

O rețetă foarte simplă pentru a găti pui la cuptor la cină. Orezul fiert sau cartofii prăjiți sunt potriviti ca garnitură.

Ingrediente:

• Pui - 1,4 kg,
• Ardei dulce - 1 bucată,
• Roșii – 8 fructe de mărime medie,
• Usturoi - 4 catei
• Khmeli-suneli - 1 lingură,
• Ulei de măsline - pentru prăjit,
• Ceapa verde - 1 buchet,
• Vin roșu, sare - după gust.

Preparare:

1. Spălați bine puiul și uscați-l. L-am taiat in bucati. Transferați într-o tigaie cu acoperire antiaderent. Nu adaug ulei. Se prăjește la foc mediu, întorcând din când în când.
2. Într-o tigaie separată, încălziți uleiul de măsline. Arunc o ceapa tocata marunt. Gatiti pana se rumenesc.
3. Curatam rosiile si le tocam marunt. Scoateți semințele din ardei și tăiați-le în bucăți subțiri.
4. Adaug legume in carne, sare si toarn vin. Închid tigaia cu un capac. Dacă nu este suficient lichid, turnați puțină apă fiartă.
5. Toc mărunt ceapa verde, usturoi. O transfer pe carne și adaug o lingură de khmeli-suneli. Fierbem 15 minute.

Servim pui suculent chakhokhbili cu roșii și ardei împreună cu o garnitură (de exemplu, orez fiert). Nu uit să pun ceapa crocantă pe farfurie.

Chiftele „Arici”

Ingrediente:

• carne de porc tocată - 500 g,
• Orez - jumătate de pahar,
• Pastă de roșii - 2 linguri,
• smântână - 150 g,
• Ceapa - 1 bucata,
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

1. Spălați bine orezul și puneți-l într-o cratiță. Umpleți cu apă și aduceți la fierbere. Se fierbe apoi la foc mic timp de 15 minute.
2. O transfer pe o sită, dar nu o clătesc. O las la racit.
3. Am pus cuptorul sa se preincalzeasca la 180 de grade. Curățesc și spăl ceapa. Il toaca marunt.
4. Puneți carnea de porc tocată într-un castron separat, adăugați ceapa, sare și piper. Se amestecă bine distribuție uniformă asezonare
5. Adaug orez si pasta de rosii (1 lingura). Am amestecat cu mâinile ude.
6. Ungeți tava de copt cu smântână.
7. Il fac din marimi medii. L-am pus în formă.
8. Pregatesc sos de casa din pasta de rosii, sare, piper si 100 ml apa. mă amestec. Eu ud aricii dressing de casă.
9. Gătesc chiftelele la 180 de grade până se rumenesc. Timpul optim de gătire este de 35 de minute.

Alege una dintre retetele tale preferate si pregateste o cina delicioasa pentru intreaga familie. Există un număr mare de rețete de gătit, așa că concentrează-te pe preferințele și dorințele de gust ale gospodăriei tale, cantitatea de timp liber și ingredientele la îndemână.

Gospodinele cu experiență, care stăpânesc arta gătitului, a cărei cunoaștere este susținută de pricepere, pot pregăti rapid și ușor cina. Pentru bucătarii începători, le sugerăm să ușureze sarcina și să se familiarizeze cu o serie de feluri de mâncare care vor ajuta la introducerea noutății și a varietății. Mai jos sunt opțiuni de cină pentru fiecare gust și buget.

O varietate de feluri de mâncare cu pui sunt perfecte pentru cină. Se pot face satioase, dar in acelasi timp destul de usoare. Mai ales dacă folosești sâni cu conținut scăzut de calorii.

Pui la gratar copt la cuptor

Ingrediente: carcasă de pasăre (aproximativ 1,5 kg), 1 lingură. l. sare grunjoasă, aceeași cantitate de muștar dulce, 1 mică. lingură de piper negru și boia de ardei, plantă. unt, maioneză.

1. Se amestecă sare și piper negru. Carcasa este acoperită cu ingrediente uscate atât în ​​interior, cât și în exterior. Trebuie să frecați condimentele în carne cu mișcări puternice și active, astfel încât să nu devină fadă.
2. Blatul puiului este acoperit cu un amestec de maioneză și muștar. Apoi, este instalat pe un scuipat special. Dacă nu aveți un astfel de accesoriu, puteți pune pur și simplu pasărea pe grătar. Dar, în acest caz, va trebui să îl întoarceți foarte des, astfel încât carnea să se gătească uniform pe toate părțile.
3. În primul rând, carcasa este coaptă timp de 15 minute la 200 de grade. Și apoi încă 40 de minute la 200 de grade.

Cu aproximativ 10 minute înainte ca vasul să fie gata, ungeți pasărea care se rotește cu un amestec dintr-o cantitate mică de plante. uleiuri și boia. Acest lucru îi va permite să devină rapid roz.

Rulouri de pui cu ciuperci și brânză

Ingrediente: 3 file de pui, ceapa, 120 g branza, 370 g champignon proaspete, sare, condimente.

1. Carnea de piept de pui se taie in bucati subtiri, uniforme, se bate putin, se freaca cu sare si condimente alese.
2. Șamponiile spălate și decojite se taie în cuburi mici. De asemenea, ceapa devine mai mică. Produsele se prajesc impreuna pana sunt fierte. Sunt sărate și aromate cu condimente.
3. Adăugați brânză rasă din tigaie în umplutura finală și lăsați-o să se răcească.
4. Amestecul din etapa anterioară se întinde într-un strat subțire pe semifabricatele fileului. Se rulează și se leagă strâns cu ață. Acest lucru va preveni destrămarea cărnii în timpul gătirii.

Rulourile se prajesc in ulei incins pana se rumenesc si abia dupa aceea se elibereaza de fire. Dacă carnea nu este suficient de moale și suculentă, o puteți transfera într-o formă rezistentă la căldură, turnați smântână sărată și fierbeți la cuptor timp de 40 - 55 de minute.

Cotlet de pui cu umplutură de brânză

Ingrediente: o jumatate de kilogram de file de pasare, 220 g branza de calitate, un pachet de unt, o jumatate de pahar de pesmet, sare, un amestec de ardei, jumatate de legatura de marar proaspat.

1. Fileul se trece printr-o mașină de tocat carne. Este sărat și piperat.
2. Brânza este rasă grosier și măcinată cu mărar tocat și unt moale. Din amestec se formează bile și se pun la congelator pentru câteva minute.
3. Din carnea tocată se fac prăjituri mici. Puneți o bilă de brânză și unt în centrul fiecăruia. Marginile sunt bine fixate. Se formează cotlet îngrijite.
4. Semoaiele se rulează în pesmet.

Rămâne doar să prăjiți cotleturile până devin delicios de auriu și să serviți la cină cu orice garnitură.

Chakhokhbili de la pui într-un aragaz lent

Ingrediente: pui intreg, 740 g rosii in suc propriu, un praf de seminte de coriandru, sare, hamei suneli, boia dulce, 2 cepe, 1 mal. o lingură de boabe de piper negru.

1. Toate mirodeniile sunt măcinate într-un mojar.
2. Becurile sunt tăiate în jumătate de inele.
3. Roșiile decojite împreună cu lichidul din borcan sunt zdrobite într-un blender.
4. Puiul se spală, se usucă și se taie în porții.
5. Carnea este plasată mai întâi în bolul dispozitivului. Se prajeste 7 - 8 minute pe o parte (fara ulei). Apoi îl răstoarnă, îl stropește cu toate condimentele, sare și bucățile de ceapă. Gătitul continuă pentru aceeași perioadă de timp.
6. Piureul de roșii este pus în „tigaia inteligentă”. În programul „Carne”, masa se fierbe sub capac puțin mai puțin de o oră.

Această rețetă de aragaz lent vă permite să gătiți pui foarte moale și fraged. La servire, se stropește cu orice ierburi tocate.

Inimioare de pui înăbușite în smântână

Ingrediente: 620 g de inimioare, un pahar plin de smântână cu grăsime medie, ceapă mare, 1/3 linguriță. apă fiartă, ½ linguriță. l. făină, jumătate de dafin, sare, ierburi aromatice.

1. Inimile se spală bine sub jet de apă. Apoi, se umplu cu apă și se fierb până se înmoaie (aproximativ o oră) într-o cratiță mică.
2. Ceapa se taie in sferturi si se prajeste pana se rumeneste in orice grasime. Apoi, se toarnă într-o cratiță cu organele.
3. În aproximativ 10 minute. Înainte de sfârșitul tocanei, frunza de dafin, sare și ierburi aromatice sunt trimise în recipient.
4. Pe inimile finite se toarnă făină. Se amestecă rapid cu bulionul. Bucățile ingredientului vrac ar trebui să se disperseze complet.
5. Se adauga smantana.
6. De îndată ce masa ajunge la fierbere, se ia de pe foc și se lasă la infuzat sub capac timp de 10 minute.

Serviți cu pâine albă proaspătă pentru o baie delicioasă.

File tocanat în sos de roșii

Ingrediente: 6 buc. file mediu, 320 ml sos de roșii, jumătate de ceapă, ardei dulce, morcov, 2 dinți. usturoi, 3 linguri. l. ulei de masline, cate 70 ml supa de pui si vin alb sec, sare, ierburi proaspete, piper.

1. Bucățile mari de file se prăjesc în ulei de măsline încălzit până când apare o crustă.
2. Usturoiul, ardeiul, ceapa și morcovii tăiați se prăjesc într-o tigaie separată. După ce s-au înmuiat, sosul se toarnă în masă, se adaugă sare și ierburi tocate. După 7 - 8 minute de tocănit, în sos se toarnă bulionul și vinul.
3. Imediat după aceasta, puteți adăuga carnea prăjită.
4. Sub un capac închis la foc mic, vasul va fierbe aproximativ o jumătate de oră.

Deliciul este făcut cu un sos delicios, aromat, deci este delicios servit cu orice garnitură uscată.

Paste cu pui si ciuperci in sos cremos

Ingrediente: 230 g de orice paste sub formă de funde, 170 g șampioane, un pahar plin de smântână grea, 300 g file de pui, usturoi, ceapă, sare.

1. În primul rând, ceapa și usturoiul sunt prăjite în grăsime încălzită. Apoi li se adaugă bucăți de pui.
2. În același timp, fierbeți pastele până sunt gata.
3. Smântâna se toarnă în ciupercile și puiul pregătite. Se adauga sare. Puteți folosi orice condimente.
4. Când sosul începe să se îngroașe la foc mic, adăugați-i imediat fundițe.

După câteva minute de fierbere, vasul se ia de pe foc și se servește fierbinte la cină.

Gătitul din carne tocată

Chiar și o gospodină începătoare poate pregăti mâncăruri delicioase din carne tocată. Sunt simple și delicioase. Este indicat să alegi carne tocată de casă pentru experimentele tale culinare. Cele mai gustoase combinatii sunt carne de porc + vita si carne de porc + pui.

Ardei grasi umpluti

Ingrediente: 620 g carne tocată de casă, 6 - 7 buc. ardei gras, 2 buc. roșii, morcovi, ceapă, ouă, 6 linguri. l. smantana, un pahar de orez rotund, sare, condimente.

1. Cerealele spălate se gătesc până la jumătate.
2. Morcovii sunt curatati de coaja si rasi grosier. Ceapa se toaca cubulete. Roșia se taie în bucăți mici.
3. Legumele se prăjesc împreună în ulei încins. Ar trebui să se înmoaie bine și să se rumenească ușor.
4. Adăugați ¼ din friptura de la pasul anterior în carnea tocată. Se adauga sare ouă crude, condimente.
5. Masa de carne se amestecă cu orezul răcit.
6. Din fiecare ardei se taie un „capac” cu o tulpină. Miezul este îndepărtat.
7. Preparatele din legume sunt umplute cu umplutură de orez și carne.
8. Prăjirea rămasă este așezată într-un recipient cu pereți groși. Pe ea se află ardeii.
9. În tigaie se toarnă apă cu sare cu smântână. Ar trebui să acopere ardeii aproape complet.
10. Sub un capac închis, vasul se fierbe aproximativ o oră.

Tratamentul finit este servit la cină cu smântână.

Plăcinte leneșe cu carne

Ingrediente: jumatate de kilogram de foietaj cumparat din magazin, aceeasi cantitate de carne de porc tocata gata preparata, 3 oua, un amestec de ardei, sare.

1. Carnea tocată se sare, se piperează și se prăjește într-o tigaie până își schimbă culoarea.
2. La răcit carne fiartă se așează cuburi de ouă prefierte.
3. Umplutura se amestecă bine. Trebuie să adăugați sare și piper. Puteți folosi oricare dintre ierburile preferate.
4. Aluatul este tăiat în 15 pătrate egale, identice. Fiecare se întinde ușor.
5. Turnați aluatul în centru. Marginile sale sunt conectate printr-o „barcă”. Centrul trebuie să rămână deschis. Plăcintele sunt modelate după principiul khachapuri. Marginile lor pot fi rulate cu grijă în frânghii.
6. Plăcintele se așează pe o foaie de copt acoperită cu pergament uns cu ulei, astfel încât să nu se atingă.

Vasul se coace 20 - 25 de minute la cuptor la 200 de grade.

Paste clasice bleumarin

Ingrediente: 360 g paste, 90 g ceapă, 320 g carne tocată amestecată, 90 g unt, sare, ierburi aromatice.

1. Pastele sunt fierte până când sunt complet fierte în apă cu sare.
2. Într-o tigaie fierbinte cu unt, carnea tocată se prăjește cu cubulețe mici de ceapă până când legumele și carnea sunt complet fierte. Masa este sărată și aromată cu ierburi aromatice.
3. Combinați pastele finite și amestecul din tigaie și amestecați bine.

Delicios servit cu orice salata de legume.

Caserolă de orez cu carne tocată

Ingrediente: 2 cani de smantana plina de grasime, 340 g orez lung, ceapa, 3 oua, jumatate de kilogram de carne (porc + pui), un praf de boia dulce, sare, 70 g unt.

1. Cerealele se spala bine si se fierb pana sunt fierte pe jumatate. Dacă gătiți prea mult produsul, caserola se va destrăma în cele din urmă.
2. Ouăle se bat până devin spumoase, se combină cu smântână și orezul fiert răcit.
3. Separat, carnea tocată se prăjește cu ceapă tocată, sare și boia.
4. Jumătate din cereale este așezată într-o formă rezistentă la căldură, apoi carnea tocată intră. Caserola este acoperită cu un al doilea strat de orez.
5. Deasupra se pun bucăți mici de carne de unt.

Caserola se gătește la cuptor la 190 de grade până devine maro aurie și delicioasă. După gust, îl poți stropi cu orice brânză tare sau semi-tare rasă.

Caserolă cu carne tocată și paste cu sos Bechamel

Ingrediente: o jumătate de kilogram de orice pastă și aceeași cantitate de carne tocată, un litru de lapte gras, un pahar plin de făină, 40 g de prune. ulei, 50 g pasta de tomate, sare, condimente, ceapa.

1. Carnea tocată cu bucăți de ceapă se trece în mod repetat printr-o mașină de tocat carne. Apoi, masa este prăjită și amestecată cu pasta de tomate, sarat, presarat cu condimente. În loc de paste, este delicios să folosești piure de roșii proaspăt.
2. Pentru a face sosul, amestecați untul topit cu făina. Cu amestecare constantă, amestecul se gătește până devine maro auriu. Este foarte important ca făina să nu se ardă. Laptele se toarnă încet în el. După aceasta, ingredientele sunt amestecate intens. Se adauga sare.
3. Pastele se gătesc până când sunt fierte pe jumătate și se împart în două părți. Prima se amestecă cu jumătate din sos și se pune pe o tavă de copt. Deasupra se distribuie carnea tocata. Vasul se inchide cu a doua parte de paste. Se toarnă tot sosul rămas.

Vasul se coace 40 - 45 de minute la 180 de grade. Când s-a răcit complet, puteți tăia caserola în porții și așezați pe farfurii.

Biluțe de ață cu pui tocat

Ingrediente: 330 g pui tocat, galbenus de ou, ceapa, 130 g foietaj fara drojdie, sare, condimente.

1. Pentru umplutură, combinați carnea tocată, ceapa tocată mărunt, sarea și condimentele.
2. Din amestec se formează chiftele mari, îngrijite, de dimensiuni aproximativ egale.
3. Din aluat sunt tăiate fâșii lungi și subțiri identice.
4. Fiecare chiflă este complet învelită cu „fițe”. Fâșiile de aluat se vor intersecta și se vor suprapune.
5. Bilele se așează pe o foaie de copt acoperită cu hârtie unsă departe una de cealaltă. Preparatele se ung cu galbenusul batut.

Tratamentul se coace la temperatură ridicată timp de aproximativ o jumătate de oră. Se servește la prânz cu orice garnitură sau ca fel de mâncare separată.

Gratin de cartofi cu carne de porc tocata

Ingrediente: 630 g cartofi cruzi, ou mare, 2 dinți usturoi, 320 g brânză tare, 2 catei de usturoi, sare, 170 ml lapte, 330 g carne tocata, un amestec de ardei.

1. Cartofii și usturoiul se taie în felii subțiri și se pun într-un singur strat într-o tigaie unsă cu ulei.
2. În continuare, carnea tocată se distribuie cu sare și un amestec de ardei. Pe ea se toarnă o porție de brânză rasă.
3. Straturile se alternează până când produsele se epuizează. Cu cât devin mai subțiri, cu atât va fi mai fraged vasul finit în final.
4. Vasul intră la cuptor pentru o jumătate de oră. Apoi se scoate din el și se toarnă cu un amestec de lapte, ouă și sare.

Cartofii și carnea se pun înapoi la cuptor și se coace încă 15 - 17 minute.

Plăcintă de varză cu carne tocată

Ingrediente: o jumatate de kilogram de varza proaspata, o ceapa, 220 g de carne de porc tocata, un praf de condimente de 12 ierburi, o jumatate de morcov, un kilogram de aluat de drojdie, 30 g de unt, sare.

1. Varza este mărunțită în fâșii medii. Combinați cu jumătate de inele de ceapă și fâșii de morcov.
2. Legumele se prajesc pana se inmoaie, se sareaza si se racesc.
3. Carnea tocată se prăjește cu sare până se fierbe. Amestecat cu legume.
4. Aluatul, care a fost deja ținut la cald o jumătate de oră, se taie în două părți. Prima se intinde si se aseaza pe o tava de copt unsa cu ulei.
5. Deasupra se distribuie umplutura de carne si legume. A doua parte este în curs de montare. Marginile sunt ciupite.
6. Se face o gaură în mijlocul piesei de prelucrat pentru a permite aburului să iasă.
7. Placinta se unge cu jumatate din prunele topite. uleiuri

Vasul se coace puțin peste o jumătate de oră la 190 de grade. Placinta finita se unge cu restul de unt topit.

Ce să gătești la cină cu carne?

Pentru a pregăti cina, puteți folosi și opțiuni de carne mai satisfăcătoare - carne proaspătă de porc sau vită. De exemplu, în combinație cu cartofi și alte legume. Reprezentanților sexului puternic le plac mai ales astfel de cine hrănitoare.

Kebab delicios de porc pe frigarui la cuptor

Ingrediente: 820 g pulpa de porc, o jumatate de pahar de smantana medie, 3 cepe mari, 40 g mustar, sare, amestec de piper.

1. Un bloc curat de carne, fără exces de grăsime, este tăiat în cuburi de aceeași dimensiune. Se scoate coaja de pe ceapă.
2. Frigaruile de lemn sunt scufundate in apa cu gheata timp de 15-17 minute.
3. Carnea se presara cu sare, piper si rondele mari de ceapa.
4. Se adauga un amestec de mustar fierbinte si smantana.
5. După amestecare, amestecul se lasă la marinat într-un loc răcoros timp de o oră.
6. Carnea de porc se pune pe frigarui pregatite. Carnea alternează cu ceapa.
7. Blankurile sunt așezate pe părțile laterale ale unei matrițe termorezistente și introduse la cuptor cât mai încălzit posibil.
8. Apoi temperatura scade la 180 de grade.

În astfel de condiții, felul de mâncare se prepară în 45 - 50 de minute. Frigaruile cu carne se rastoarna de cateva ori.

Cartofi cu carne în mânecă

Ingrediente: 2 kilograme de ceafă de porc, 6 - 7 cartofi, 3 mici. linguri de sare, mici. o lingură de piper de două culori - roșu și negru, 2 crenguțe de cimbru, 3 - 5 dinți. usturoi

1. Toată bucata de porc se freacă cu două tipuri de piper și sare. Se fac tăieturi superficiale în toată piesa de prelucrat. In ele se pune usturoiul tocat. Cantitatea sa este ajustată la gustul bucătarului.
2. Deasupra cărnii se presără cimbru zdrobit. Puteți lua și rozmarin.
3. Piesa se aseaza la loc racoros timp de 2 – 3 ore.
4. Cartofii se taie la întâmplare, se stropesc cu sare și se pun pe fundul mânecii. Deasupra se pune carnea preparata.

Vasul se coace 40 - 45 de minute la temperatura medie. Se servește la cină cu orice sos ușor picant.

Pizza rapida cu carne de vita

Ingrediente: 620 g aluat de pizza gata preparat, 230 g carne de vita, ceapa, 180 g branza, 60 g unt, 3 catei de usturoi, 3 rosii, sare, piper negru macinat.

1. Ceapa și carnea sunt tăiate fâșii. Se prăjesc peste prunele topite. ulei
2. La ingrediente se adauga usturoiul tocat, sare si piper.
3. Roșiile proaspete sunt tăiate în cuburi egale, inclusiv coaja.
4. Aluatul se întinde în strat și se pune pe o foaie de copt, unsă cu orice ulei (un strat foarte subțire pentru ca pizza finită să nu plutească în grăsime).
5. Deasupra se pun umplutura prajita din tigaie si rosiile proaspete tocate.
6. Viitoarea pizza se presara generos cu branza rasa si se da la cuptorul foarte incins pentru o jumatate de ora.

Tratamentul finit este tăiat în porții și servit imediat la cină.

Azu în stil tătăresc într-un aragaz lent

Ingrediente: o jumătate de kilogram de carne de vită, 6 cartofi, 3 murături, 2 linguri. l. rast. uleiuri si pasta de rosii, 2 dinti. usturoi, ceapa mare, sare, condimente.

1. Carnea pre-decongelată se taie în cuburi. În programul „Prăjire”, fără capac, feliile se lasă 6 – 7 minute.
2. Apoi adăugați jumătate de rondele de ceapă la carne. Prăjirea continuă încă 15 - 17 minute.
3. În bol se adaugă pastă de roșii și bucăți foarte miniaturale de castraveți. După încă 6 - 7 minute de prăjire, se toarnă apă în recipient. Ar trebui să acopere complet mâncarea.
4. Mâncarea se lasă în programul de tocănit timp de 80 - 90 de minute.
5. În timp ce într-o tigaie cu unt, prăjiți ușor cubulețe de cartofi cu sare și condimente până devin crocante.
6. Cu aproximativ o jumătate de oră înainte ca masa să fie gata, cartofii sunt transferați într-un aragaz lent împreună cu usturoiul tocat.

Puteți adăuga piper negru proaspăt măcinat în felul de mâncare rezultat, după gust.

Stroganoff de vită

Ingrediente: jumatate de kilogram de pulpa de carne, ceapa, 2/3 linguri. smantana grea, o lingura mare de faina si aceeasi cantitate de pasta de rosii, 160 ml apa, sare, un amestec de ardei.

1. Carnea de vită se acoperă cu folie și se bate ușor într-o bucată întreagă cu un ciocan.
2. După aceasta, carnea este tăiată în felii subțiri peste bob. Și zdrobită în fâșii.
3. Ceapa se toaca in sferturi subtiri de rondele.
4. În ulei încins într-o tigaie, carnea de vită se prăjește mai întâi în porții mici până devine crocantă, apoi legumele.
5. Ceapa deja rumenita se presara cu faina, se amesteca bine si se prajeste inca un minut. Apoi se adauga pasta de rosii si toata smantana.
6. Adăugați apă, sare gemă și un amestec de ardei.
7. După următoarea agitare, masa este lăsată pe foc timp de 35 - 40 de minute sub un capac bine închis.

Este delicios să serviți acest tratament cu paste.

Carne de porc în franceză

Ingrediente: 620 g pulpa de carne, 350 g rosii proaspete, 80 g branza, 2 cepe, 120 g maioneza, mica. o lingură de piper măcinat, sare.

1. Pulpa de porc se taie felii mari. Grosimea lor ar trebui să fie de aproximativ 1 cm.
2. Fiecare bucată este bătută sub folie alimentară, uns cu sare si piper.
3. Deasupra se așează ceapa tocată. Cu cât este mai mult, cu atât va fi mai suculent felul final.
4. În continuare, bucățile de roșii sunt distribuite.
5. Pe rosii se deseneaza o grila de maioneza. Se poate folosi orice alt sos.
6. Preparatele se presară cu brânză rasă.

Carnea de porc la cuptor conform acestei rețete se coace la temperatură medie pentru puțin peste jumătate de oră. Vasul finit se lasă pe foaia de copt încă câteva minute, astfel încât toate sucurile eliberate să fie absorbite înapoi în carne.

Rețete de pește

Puteți alege orice pește pentru a găti cina. Începând de la păstrăv nobil și terminând cu pollock la preț accesibil. Se poate coace delicios la cuptor cu legume, înăbușite sosuri delicate, prăjiți sau chiar folosiți ca bază pentru o supă ușoară.

Supă simplă de pește

Ingrediente: 330 g file de peste, 60 g prune. uleiuri, 1 buc. ceapa, morcovi, cartofi, legatura de marar (proaspat), 730 ml apă curată, sare, ierburi aromatice.

1. Fileul se taie bucati medii si se pune in apa clocotita impreuna cu toate legumele tocate. Multe gospodine preferă să adauge capul și coada unei carcase la supă pentru bogăție. În acest caz, părțile deja fierte sunt în cele din urmă îndepărtate din semințe, scăpați de tot ce este inutil și numai după aceea sunt returnate în bulion.
2. La aproximativ 10 minute după ce peștele începe să gătească, în tigaie se adaugă sare și ierburi aromatice alese.
3. Verdeturile tocate se toarna in vasul aproape gata.
4. Când cartofii s-au înmuiat, puteți opri supa.

Se toarna in farfurii si se serveste cu unt topit.

Pollock copt în folie în cuptor

Ingrediente: carcasă de pește întreg, ceapă, morcov, ½ linguriță fiecare. curry și boia dulce măcinată, sare, 1 lingură. l. suc de lamaie.

1. Tot excesul este tăiat din carcasă. Trebuie avută o grijă deosebită pentru a îndepărta pelicula neagră (din interior) de la pollock. Va adăuga amărăciune preparatului finit.
2. În continuare, carcasa este tăiată în bucăți mari.
3. Peștele se stropește cu zeamă de lămâie, se freacă cu toate condimentele și sare. În această formă, pollockul ar trebui să stea aproximativ o oră.
4. Adaugati toate legumele tocate in pestele marinat.
5. Masa rezultată este așezată într-o formă rezistentă la căldură acoperită cu folie. Un „capac” este, de asemenea, făcut din acest material deasupra.

Vasul se coace puțin mai puțin de o oră la temperatură medie. Peștele poate fi lăsat la cuptor pentru încă câteva minute, fără să fie acoperit cu folie. Datorită acestui lucru, va fi acoperit cu o crustă maro aurie apetisantă.

Pastrav in sos de smantana

Ingrediente: ardei gras mare, jumatate de kilogram file de peste, ceapa, 130 g smantana grasa, 70 g prune. ulei, jumătate de lămâie, sare, piper.

1. Pentru a face sosul, toate legumele tocate mărunt se prăjesc în unt până se înmoaie. În ele se toarnă smântână. Masa se fierbe la foc mic timp de 8 - 9 minute. Legumele trebuie să se înmoaie în acest timp.
2. Păstrăvul este tăiat în bucăți mici. Fiecare dintre ele se frecă cu un amestec de sare și piper. Feliile se stropesc cu suc de citrice proaspat stors.
3. Peștele este așezat într-o formă rezistentă la căldură. Este acoperit cu sos.

Tratamentul se coace la temperatură ridicată timp de 15 – 17 minute.

Macrou copt cu cartofi

Ingrediente: pește mare întreg (cu o greutate de aproximativ jumătate de kilogram), ceapă, 6 - 8 cartofi, morcovi, 3 - 4 linguri. l. maioneza, sare, condimente pentru peste.

1. Carcasa de pește nu este complet tăiată și așezată pe masă. Înotatoarele și coada îi sunt îndepărtate. Creasta este trasă cu grijă.
2. Acum piesa de prelucrat este stropită cu sare și condimente.
3. Cartofii se taie felii subtiri, se sareaza si se pun pe fundul unui vas termorezistent. Deasupra se distribuie ceapa tocata si feliile de morcov.
4. Urmează peștele, răsturnat.
5. Macroul este acoperit cu generozitate cu maioneza deasupra.

Deliciul se coace la cuptor pentru 40 - 45 de minute la 190 de grade.

Cod înăbușit în sos de cremă de muștar

Ingrediente: 2 carcase de pește, condimente de pește, sare, făină pentru pane, o grămadă de mărar, 2 linguri. l. mustar de boabe, 170 ml smantana cu grasime medie, piper, ulei de mustar.

1. Peștele dezghețat scapă de coadă și aripioare. Se spală și se usucă bine cu șervețele.
2. Codul este tăiat în bucăți. Scapa de filmul negru, amar din interior. Sărat, frecat cu condimente.
3. Feliile se rulează în făină și se prăjesc în ulei de muștar până se rumenesc.
4. Pentru sos, amestecați muștarul, mărarul tocat și smântâna. Se adauga piper si sare.
5. Peștele prăjit este așezat într-o formă, turnat cu sosul de la pasul anterior.

Tratamentul se coace la temperatură medie timp de puțin mai puțin de o oră.

Friptură de pește roșu la cuptor

Ingrediente: 3 fripturi de peste, lamaie, jumatate de pahar de vin alb sec, 2 linguri. l. uleiuri de măsline, condimente de pește, sare.

1. Fripturile sunt sărate și stropite cu condimente.
2. Pestele se stropeste cu zeama de lamaie si se toarna cu ulei de masline.
3. La păstrăv se mai adaugă vin alb sec.
4. Fripturile se vor marina la rece timp de cel puțin 2 ore.

Garnituri

Este important nu numai să vă pregătiți pentru cină pește delicios sau carne, dar serviți-le și cu o garnitură potrivită. Mai jos sunt rețete pentru cele mai populare și versatile trei opțiuni.

Orez fiert cu porumb și roșii

Ingrediente: un pahar de orez lung, 80 g prune. unt, o jumatate de kilogram de rosii, o conserva de porumb dulce, 2 cepe, 130 g branza, patrunjel, sare, piper negru.

1. Cerealele sunt gătite în apă clocotită cu sare până când sunt fierte.
2. Roșiile se taie cubulețe. Lichidul este scurs din porumb.
3. Ceapa este tăiată aleatoriu în bucăți în miniatură.
4. Toată brânza este rasă grosier.
5. Pătrunjelul este tocat mărunt.
6. Cerealele finite sunt prăjite în unt. Apoi i se adaugă porumb, roșii și ceapă. Masa se fierbe timp de 8 – 9 minute.

Mai rămâne doar să adăugați sare și piper în garnitură, să presărați brânză rasă și pătrunjel.

Terci de hrișcă vrac

Ingrediente: un pahar plin cu o lame de cereale, 2 linguri. apă purificată, 1/3 linguriță. ghee, sare.

Cât de des se întâmplă asta: în prag apar oaspeți dragi, dar ușor neaștepți, care au venit la ceai, dar este clar că nu poți scăpa singur cu ceai... Ce poți găti rapid și gustos pentru a-ți trata vizitatorii , și, în același timp, vă rog gospodăria? Produsele semifabricate nu le considerăm delicii, deși chiar și din găluște congelate obișnuite puteți pregăti un răsfăț delicios, cheltuind un minim de efort și produse.

Pentru a pregăti un fel de mâncare gustos și rapid, folosiți produse care nu necesită prelucrare pe termen lung. Ca bază pentru o salată, supă sau fel principal, puteți lua legume, pește, carne de pui și, de asemenea, puteți utiliza produse gata preparate (ouă fierte, prăjite sau fierte piept de pui, cârnați sau cârnați, cartofi fierți, hrișcă sau terci de orez rămase de la cină și așa mai departe).

Site-ul Culinary Eden a alcătuit o selecție de rețete care pot fi preparate rapid și gustoase.

Salata chinezeasca de varza cu pui

Ingrediente:
300 g varză chinezească,
1 file de pui,
1 castravete
4 oua fierte,
1 legătură de ceapă verde,
sare, piper, maioneză - după gust.

Preparare:
Fierbeți fileul de pui (poți adăuga morcovi, ceapă și foi de dafin în apă pentru aromă) Tocăm varza chinezească. Tăiați ceapa verde, tăiați castraveții fâșii, tăiați mărunt ouăle, tăiați fileul de pui în cuburi. Pune toate ingredientele într-un bol de salată, sare și piper după gust, asezonează cu maioneză.

Salată cu bastoane de crab și nuci

Ingrediente:
300 g batoane de crab,
3 oua fierte,
1 conserve de porumb,
1,5 stivă. nuci macinate,
maioneza si smantana.

Preparare:
Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici, dați pe răzătoare ouăle și brânza pe răzătoare. Amesteca totul bine si asezoneaza cu maioneza si smantana dupa gust. Lăsați salata terminată să stea puțin.

Gustare cu brânză

Ingrediente:
200 g faina,
200 ml lapte,
150 g branza,
100 g cârnați,
1 lingura praf de copt.

Preparare:
Răziți brânza pe răzătoarea fină, tocați mărunt cârnații sau dați-l și pe răzătoare. Adăugați lapte și făină. Amesteca bine si foloseste o lingura pentru a aseza aperitivul in portiuni pe o tava tapetata cu hartie de copt. Coaceți la 220 ° C pentru aproximativ 20 de minute.

Salată de castraveți și brânză

Ingrediente:
3 castraveți,
1 ou fiert,
100 g branza tare,
2 catei de usturoi,
2 linguri. maioneză,
sare, piper, ierburi - după gust.

Preparare:
Tăiați castraveții felii, ouăle cubulețe, tăiați mărunt verdeața, radeți brânza (se lasă puțin să decoreze salata). Se amestecă toate ingredientele, se adaugă usturoi presat, maioneza, sare, piper. La servire, se ornează cu brânză rasă și ierburi.

Bețișoare de cartofi cu brânză

Ingrediente:
5 cartofi fierți medii,
2 ouă
100 g pesmet,
100 g branza tare,
sare, piper negru măcinat.

Preparare:
Razi cartofii fierti pe razatoarea fina. Sare, piper, puteți adăuga condimente. Tăiați brânza în cuburi. Bateți ouăle cu o furculiță. Cu mâinile umede, formați bețișoare de cartofi, puneți brânză în mijloc, înmuiați în ou, rulați pesmet si se prajesc pe toate partile in ulei vegetal pana se rumenesc.

Hrișcă cu ciuperci

Ingrediente:
100 g hrisca,
250 ml apa,
200 g champignon proaspete,
1 ceapa,
½ cană făină,
1 buchet de verdeata,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Gatiti hrisca. Când terciul este fiert, adăugați sare, amestecați, înfășurați într-un prosop și lăsați să stea 10 minute să se îngroașe. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal pana se rumeneste. Curățați, tăiați ciupercile felii și adăugați-le în tigaia cu ceapa. Se prăjește 5-7 minute, se adaugă sare și piper și se pune conținutul tigaii pe o farfurie să se răcească. Tăiați verdeața și măcinați-le împreună cu ciupercile într-un blender. Se amestecă hrișca cu ciupercile și se frământă până se omogenizează. Formați cotlet, rulați în făină și prăjiți-le într-o tigaie la foc iute timp de 3 minute pe fiecare parte până se rumenesc.

Clatite Lavash

Ingrediente:
1 pachet de paine pita,
400-500 g champignon,
2 ouă
100 g branza,
maioneză, sare, condimente - după gust.

Preparare:
Prăjiți ciupercile și ceapa până se înmoaie, adăugați condimente. Împărțiți pâinea pita în pătrate, puneți umplutura peste ele și stropiți cu brânză rasă. Înfășurați clătitele, scufundați-le în ouă bătute și prăjiți în ulei încins pe ambele părți.

Chifle „Mic dejun minunat”.

Ingrediente:
5-6 chifle de secară,
150 g sunca,
5-6 oua,
50 g branza,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Tăiați șunca în cuburi mici. Tăiați vârfurile chiflelor și îndepărtați cu grijă pesmetul. In fiecare chifla se pune cate putina sunca, se sparge 1 ou si se presara branza rasa. Acoperiți chiflele cu blaturile, înfășurați fiecare în folie și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C pentru 15-20 de minute.

Pâine cu brânză cu ceapă verde

Ingrediente:
Pentru test:
1,5 stivă. făină,
100 ml chefir,
½ linguriță. sifon,
50 g branza rasa,
1 galbenus,
1 lingura. ulei vegetal,
un praf de zahar
un praf de sare.
Pentru umplutura:
ceapa verde - cantitate dupa gust si dorinta,
1 albus crud,
1 lingura. maioneză.

Preparare:
Se stinge sifonul cu chefir, se frământă aluatul și se împarte în bile. Rulați fiecare dintre ele într-o prăjitură plată, puneți umplutura în centru, pregătită astfel: adăugați proteine ​​crude, maioneza la ceapa verde tocată mărunt și amestecați. Ciupiți marginile turtelor, întindeți-le cu grijă cu un sucitor și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit.

Chifle cu brânză de vaci pentru micul dejun în 15 minute

Ingrediente:
250 g branza de vaci pastoasa,
250 g faina,
2 ouă
3 linguri. Sahara,
1 praf de sare,
10 g zahar vanilat,
15 g praf de copt,
1-2 linguri. lapte pentru lubrifiere.

Preparare:
Folosind un tel, amestecați brânza de vaci, ouăle, zahărul, zahărul vanilat și sarea până se omogenizează. Cerneți făina cu praful de copt și frământați într-un aluat moale și lipicios.
Tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeți cu ulei vegetal. Cu mâinile umede, formați chiflele, așezați-le pe o foaie de copt și coaceți la 190ºC timp de 10-12 minute. Se scot apoi chiflele, se unge cu lapte cu ajutorul unei pensule, se presara deasupra putin zahar daca se doreste si se da la cuptor inca 3-5 minute pana se rumenesc.

Galuste lenese

Ingrediente:
450 g branza de vaci,
1 stivă făină,
1 ou,
2 linguri. Sahara,
1 pachet de vanilina,
sare.

Preparare:
Se pasează bine toate ingredientele, se adaugă făină și se frământă aluatul. Întindeți aluatul rezultat, adăugând făină și cârnați, puțin mai gros decât pentru găluște. Tăiați cârnații bucăți și gătiți timp de 1 minut în apă cu sare.

Pizza in tigaie in 10 minute

Ingrediente:
4 linguri. smântână,
4 linguri. maioneză,
2 ouă
9 linguri. făină (fără tobogan),
sos de rosii,
brânză pentru stropire,
umplutură - orice, după gust.

Preparare:
Frământați aluatul, turnați-l într-o tigaie unsă cu ulei vegetal, puneți deasupra orice umplutură: cârnați, roșii, șuncă, ciuperci - într-un cuvânt, totul după gust și după dorință. Completați sos de rosii si se presara generos cu branza rasa. Puneti tava pentru pizza pe aragaz la foc mic si acoperiti cu un capac. Odată ce brânza este topită, pizza este gata.

Cotlet la cuptor „Smântână” cu crustă de brânză

Ingrediente:
450 g carne tocata amestecata,
1 ou,
1 ceapa,
½ morcov
100 g smantana,
1 catel de usturoi,
unt, brânză, sare, piper - după gust.

Preparare:
Curățați ceapa, morcovii, usturoiul, tăiați mărunt, combinați cu carnea tocată, adăugați oul, smântâna, sare, piper, bateți bine cu un blender până devine pufos și formați cotlet formă rotundă. Puneți-le într-o tavă de copt, unsă cu unt, acoperiți-le cu folie și puneți-le la cuptorul preîncălzit la 200ºC pentru 30 de minute. Se scoate apoi, se scoate folia, se presara branza rasa si se da din nou la cuptor pentru inca 15-20 de minute pana se rumeneste.

Pui într-un plic

Ingrediente:
1 pachet de foietaj,
300-400 g file de pui,
1 morcov,
2-3 cepe,
1 lingura. otet de mere,
condimente pentru pui,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Puteți face umplutura cu o oră înainte de a pregăti vasul sau cu seara înainte și o puteți lăsa la frigider. Tăiați fileul de pui cubulețe, dați morcovii prin răzătoare, tăiați ceapa și amestecați cu condimente, sare, piper și oțet de mere. Întindeți aluatul foietaj (rulați foaia într-o singură direcție) până obțineți o fâșie dreptunghiulară lungă, pe care o tăiați în 8 pătrate (două foi de aluat vor da 16 pătrate). Asezati umplutura pe aluat, ciupiti marginile pentru a forma plicuri. Puneți plicurile finite pe o foaie de copt și coaceți la cuptor la 180°C timp de 25-30 de minute.

Cotlet de pui cu branza procesata

Ingrediente:
300 g file de pui,
1 brânză „Prietenie”,
1 ou,
2 catei de usturoi,
2 linguri. maioneză,
1 lingura. făină,
condimente - după gust.

Preparare:
Tăiați fileul în bucăți mici, brânză procesată grătar. Adăugați oul, făina, condimentele, usturoiul tocat și amestecați. Formați cotlet și prăjiți-le într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal pe ambele părți.

Galuste in sos

Ingrediente:
găluște congelate,
½ ceapă,
1-2 catei de usturoi,
½ ardei rosu iute,
1 roșie
ulei vegetal, sare.

Preparare:
Aruncați găluștele în apă clocotită și gătiți până sunt fierte pe jumătate. În timp ce găluștele se gătesc, se toacă ceapa, usturoiul și ardeiul iute și se prăjesc în ulei vegetal. Tăiați coaja roșiei, opărțiți cu apă clocotită și îndepărtați-o. Tăiați roșia bucăți și adăugați în tigaie, fierbeți, adăugați găluște, sare după gust și fierbeți sub capac 5-7 minute.

Pește copt cu mazăre verde într-o omletă

Ingrediente:
700-800 g tilapia,
2 cepe,
1 conserve de mazăre verde,
100 g branza,
condimente pentru pește - după gust.
Pentru omletă:
4-5 oua,
200 g lapte,
1-2 linguri. amidon sau făină,
sare, piper, ierburi proaspete - după gust.

Preparare:
Se pune intr-o tava de copt in straturi: ceapa prajita usor (impreuna cu uleiul in care au fost prajite), bucatele de file de peste, stropite cu condimente de peste, mazăre verde. Se amestecă bine toate ingredientele indicate pentru omletă, se bat ușor și se toarnă conținutul formei cu acest amestec. Presărați brânză rasă și coaceți la cuptor la 180°C timp de 30-40 de minute până se rumenesc. Stropiți vasul finit cu ierburi.

Tocană de pește „Apetisantă”

Ingrediente:
400 g peste,
2 linguri. unt sau margarina,
750 g cartofi fierti,
1 ceapa,
2 linguri. muştar,
patrunjel, sare - dupa gust.

Preparare:
Scoateți oasele din pește și tăiați fileurile în bucăți mici. Prăjiți cartofii tăiați felii în unt sau margarină, adăugați ceapa tăiată cubulețe, apoi peștele, sare, adăugați muștar și prăjiți până se formează o crustă. Inainte de servire, presara vasul finit cu patrunjel tocat.

Pește în cartofi

Ingrediente:
500 g file de orice pește,
4 cartofi cruzi,
1 ou,
sare, piper,
ulei vegetal,
verdeata proaspata.

Preparare:
Tăiați fileul de pește în porții, adăugați sare și piper și lăsați să stea puțin. Cartofii curățați și spălați se dau pe răzătoarea grosieră. Bate oul. Înmuiați o bucată de pește în ou, rulați în cartofi rasi și, apăsând cartofii cu degetele, puneți într-o tigaie bine încălzită cu ulei. Când toate bucățile sunt așezate, adăugați puțină sare la fiecare, reduceți focul și prăjiți până se rumenesc. Se rastoarna, se adauga din nou putina sare si se prajesc pana se rumenesc pe a doua parte.

Mijloc rapid

Ingrediente:
½ cap de varză,
1 ceapa,
3 castraveți murați,
150 g ciuperci fierte sau murate,
100 g branza,
1 lingura. pesmet,
1 lingura. ulei vegetal,
sare, condimente - după gust.

Preparare:
Varza se toaca marunt, se adauga ceapa tocata marunt, sare, condimente si se fierbe intr-o tigaie cu apa timp de 5 minute. Asezati apoi jumatate de varza intr-o forma unsa, deasupra cu castraveti taiati cubulete, ciuperci si jumatatea ramasa de varza. Se presară brânză rasă amestecată cu boia și se coace la cuptor la 180°C timp de 10 minute.

Băieți albi leneși

Ingrediente:
3-5 foi de pâine pita subțire,
400 g carne tocată.
1 ou,
1 legătură de ceapă verde,
ulei vegetal, sare, piper - după gust.

Preparare:
Sarați și piperați carnea tocată și prăjiți până se fierbe. Adăugați ceapa verde tocată și întindeți-o într-un strat uniform pe o foaie de pâine pita. Rulați într-un rulou, tăiați în bucăți de 3-4 cm grosime. Înmuiați fiecare bucată în ou bătut și prăjiți în ulei vegetal până se rumenește.

Mini cheesecake-uri

Ingrediente:
500 g de uscări,
500 ml lapte,
1 pachet de brânză de vaci,
1 ou,
2-4 linguri. Sahara.

Preparare:
Înmuiați uscătoarele în lapte timp de 5-10 minute pentru a le înmoaie ușor, apoi așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Brânza de vaci se zdrobește cu zahăr și ou și se amestecă bine. Puneți umplutura de caș în mijlocul prăjiturii și coaceți în cuptorul preîncălzit la 160°C pentru 10-15 minute.

Când te întrebi ce să gătești rapid și gustos, vizitează paginile site-ului nostru, sunt încă o mulțime de lucruri interesante!

Larisa Shuftaykina

O cină ieftină, dar satisfăcătoare este făcută din cartofi. Acest produs conține o mulțime de substanțe utile, vitamine, minerale, fibre alimentare și acizi.

Cartofi fierti

Cartofii se curăță de coajă și se fierb până se înmoaie. Timpul de preparare pentru acest produs este de 20-25 de minute. Poti servi cartofi fierti cu coaja de lamaie ras sau bucati de menta. Puteți uda acești cartofi fie cu ulei vegetal, fie cu unt de vacă. Așa se face că o cină din produse simple se transformă într-o cină gourmet, datorită mentei și a coajei de lămâie. Puteti servi cartofii cu carnati, frankfurters, friptura sau conserva de peste. Această combinație va fi perfectă.

Cartofi prajiti cu ciuperci

Cartofii se taie cubulețe și se prăjesc în ulei vegetal într-o tigaie bine încălzită. Trebuie să adăugați sare în ulei înainte de a arunca cartofii, astfel încât să nu se stropească. Nu este nevoie să acoperiți tigaia cu un capac. De asemenea, nu este nevoie să amestecați des, tuberculii se pot destrăma și se pot transforma în piure. În caz contrar, cartofii vor ieși fără crustă și vor avea gust de aburi. Trebuie să sărați cartofii la sfârșit, când vasul este aproape gata.

Ceapa și ciupercile trebuie prăjite separat. Acest lucru se datorează faptului că ciupercile oferă multă umiditate, iar cartofii se vor tocăni dacă gătiți aceste produse într-un singur recipient.

Cartofi fierti in albusuri

Cartofii sunt delicioși dacă îi coaceți în cuptor albus de ou. Acest fel de mâncare îi va lua gazdei nu mai mult de 30 de minute. Tuberculii de aceeași dimensiune sunt tăiați în cuburi nu mai groși de un cm și rulați în albuș bine bătut. Proteina va trebui sărată, piperată și condimentele tale preferate adăugate după gust.

Mâncarea este pregătită pe baza de opt cartofi și două albușuri. Cartofii trebuie așezați pe o foaie de copt unul lângă altul. Barele nu trebuie să cadă una peste alta. Gatiti acesti cartofi pana sunt fragezi. Gustul său este neobișnuit și trebuie să țineți cont de faptul că uleiul nu este folosit la prepararea lui.

Un mod rustic de a găti cartofi

Cartofii se curăță de coajă și se taie în patru sau șase bucăți. Uleiul se toarnă într-o tigaie adâncă și se încălzește. Când uleiul este bine încălzit, puneți cartofii în el. Uleiul trebuie să acopere complet cartofii. Ideea este ca exteriorul cartofului va fi auriu si crocant, dar interiorul va ramane moale. Acest fel de mâncare va dura aproximativ 10 până la 15 minute.

Cartofi înăbușiți cu ceapă și morcovi

Cartofii se taie in orice forma si se toarna in bulion pre-fiert, se pun la fiert si se fierb timp de 10 minute. Ceapa se toaca marunt si se adauga la cartofi, dupa aproximativ cinci minute se pot adauga morcovii rasi. Timpul de fierbere a cartofilor variază de la 25 la 40 de minute. Totul va depinde de volumul vasului. Sare, piper si adauga condimente dupa gust.

Piure

Puteți face o cină rapidă în grabă dacă pregătiți piure de cartofi și serviți cu ea legume, carne sau pește. Piure un fel de mâncare gustos și hrănitor, iar în timp ce gătiți cartofi puteți găti pește sau carne sau puteți pregăti o salată.

Mâncare cu carne și cartofi

Piept de pui cu legume

Pentru a face totul rapid și a nu fi nevoit să stea mult timp la aragaz, puteți găti piept de pui cu legume. Pot exista mai multe opțiuni de gătit.

Opțiunea #1

Pieptul de pui se taie in bucati si se bate cu un ciocan. Prăjiți-l în ulei bine încălzit pe ambele părți timp de aproximativ patru minute. În acest moment, trebuie să tăiați ceapa, roșiile și ardeiul gras în rondele. Toate acestea sunt așezate deasupra bucăților de piept de pui, acoperite cu un capac și prăjite. Cu aproximativ cinci minute înainte de încheierea pregătirii unui astfel de fel de mâncare, trebuie să radeți brânza și să o presărați pe pieptul de pui cu legume. Carnea va fi suculentă, fragedă, hrănitoare și incredibil de gustoasă.

Puteți servi acest fel de mâncare cu cartofi, salată sau pur și simplu îl puteți mânca cu bucăți de pâine.

Opțiunea nr. 2

Pieptul de pui se taie în bucăți mici sau cubulețe și se prăjește într-o tigaie cu adaos de carne. Cand carnea este pe jumatate fiarta, adaugam in tigaia cu puiul ceapa taiata cubulete, morcovii rasi, felii de rosii si ardei gras. Dacă nu există legume în sezon, atunci nu trebuie să le puneți. Dacă doriți să obțineți gustul înăbușit al preparatului, atunci ar trebui să adăugați apă la carne în timpul gătirii. Timpul de gătire este de aproximativ o jumătate de oră.

Carne de porc în sos de brânză și smântână

Aproximativ jumătate de kilogram de carne de porc este tăiată în bucăți mici și marinată în sos de brânză și smântână. Veți avea nevoie de 4 linguri de smântână, și sos de brânză vreo trei-patru linguri. Bucățile de carne vor trebui sărate și lăsate în marinada de sos și smântână aproximativ o oră, poate o jumătate de oră. După aceasta, carnea va fi prăjită într-o tigaie timp de 7-10 minute. Carnea va fi fragedă, cu gust de brânză cremoasă. Condimentele pot evidenția gustul cărnii, așa că ar trebui să le alegeți în funcție de gustul, disponibilitatea și dorința dvs.

Carnea preparată după această rețetă va fi un adaos excelent pentru orice garnitură, iar dacă decorezi vasul cu ierburi și brânză, vei primi chiar și o cină festivă sau romantică. O bucată apetisantă de carne de porc va fi pe placul oricărui bărbat. Va dura puțin timp pentru a pregăti, iar un astfel de fel de mâncare va rămâne în memorie pentru mult timp.

Cina cu legume

Cina va fi ușoară dacă o faceți din varză înăbușită. Varza poate fi completată cu cârnați, cârnați, cotlet, care pot fi achiziționate sub formă de semifabricate. Varza este ieftină, bună pentru organism și poate fi cumpărată în orice perioadă a anului.

Dacă tocăniți varză cu adaos de condimente, aceasta se va dovedi și mai sănătoasă, iar timpul de gătire poate fi redus. Turmericul este un condiment atât de unic. Va colora varza aurie, ceea ce va simula starea ei completă de pregătire dacă nu există timp pentru gătit. Iar varza al dente va reține mai multe vitamine și va fi mai crocantă.

Cina de legume congelate

Aceste legume pot fi cumpărate de la orice supermarket. O pungă cu astfel de legume este la îndemână în orice moment al anului și în orice moment al zilei. Legumele sunt prăjite într-o tigaie cu adaos de ulei și se dovedesc gustoase, sănătoase și hrănitoare. Și dacă în casă există cartofi fierți sau o bucată de carne gătită, atunci cina va fi gata în aproximativ cincisprezece minute.

Tocană de legume

Pentru tocană, puteți folosi legume de sezon. Tocana se poate face din:

• cartofi;
• varză;
• vânătă;
• roșii;
• ardei gras;
• Luca;
• morcovi;
• zucchini.

Dacă tocanita va fi tocană cu adaos de cartofi, atunci ar trebui să începeți mai întâi să o gătiți. În continuare, cel mai bine este să adăugați ceapă, morcovi, vinete, dovlecei, roșii și ardei. Felul de mâncare se va dovedi suculent, bogat în vitamine și va completa perfect carnea pregătită sau carnea gătită în timp ce gătiți legume.

Această cină este ieftină și poate fi pregătită în orice perioadă a anului.

Ce să gătești pentru cină rapid și ușor folosind dovlecel

Dovlecelul este o legumă versatilă care poate fi gătită cu o varietate de alimente. Dovlecelul este combinat cu carne, alte legume, brânză de vaci și diverse marinate. Dovlecelul se prepară rapid și nu costă aproape nimic. Dovlecelul este înăbușit, fiert, prăjit și copt. Rețeta trebuie aleasă în funcție de preferințele de gust și de timpul alocat acesteia.

Supa de dovlecel

O supă ușoară de vară cu dovlecei va fi un final minunat de seară. Supa poate fi gătită cu carne sau bulion de legume, sau pur și simplu poți asezona cu legume sau unt. Supa trebuie sa includa cartofi puteti adauga cereale daca doriti. Ar trebui să adăugați și ceapă, morcovi în supă, puteți adăuga ardei gras și roșii. Ierburile și condimentele vor face supa să aibă un gust mai bogat.

Puteți diversifica această supă cu brânză topită adăugată la sfârșitul gătitului. Se dizolvă perfect în apă fierbinteși va face supa să aibă un gust mai bogat.

Dovlecel prajit cu rosii

Dovlecelul se taie felii si se prajeste intr-o tigaie in ulei vegetal.

Dovlecelul se poate servi cu maioneza, care se amesteca cu usturoi, se trece printr-o presa, ierburi tocate marunt si condimente. Dovlecelul este acoperit cu maioneză și acoperit cu roșii tăiate felii. Puteti pune si nuci prajite pe bucatile de dovlecel, acestea nu vor face decat sa completeze gustul preparatului.

Caserolă de dovlecei și carne tocată cu crustă de brânză

• 3 dovlecei trebuie rasi.
• 2 cepe se prajesc intr-o tigaie pana se rumenesc.

Adăugați 400 de grame de carne tocată în ceapa din tigaie. Carnea tocată se prăjește până la jumătate fiartă. Dovlecelul este așezat în straturi într-o formă profundă rezistentă la căldură. Straturile constau din dovlecel, din care este indicat să stoarceți excesul de apă, roșii tăiate felii și carne tocată cu ceapă.

Straturile sunt umplute cu umplutură de smântână, care se prepară din 150 de grame de smântână și 1 ou. Toate straturile trebuie sărate în timpul depunerii. Vasul se coace la cuptor timp de 40 de minute. Cu aproximativ zece minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați brânza rasă. El este cel care va oferi o crustă gustoasă și aurie.

Terci

Terciul este un aliment indispensabil organismului. Terciul ne saturează corpul cu nutrienți, minerale și vitamine. Sunt o sursă de energie și vigoare. Terciul poate fi preparat cu carne, legume și diverse sosuri și sosuri. Astfel de feluri de mâncare nu necesită mult timp și sunt mese complete care pot fi consumate fie de la sine, fie pot fi suplimentate cu alte ingrediente.

Mâncăruri lavash

Lavash este de mare ajutor atunci când aveți foarte puțin timp pentru a pregăti cina. Lavash poate fi umplut cu carne tocată și prăjit sub formă de chebureks.

Lavash poate fi umplut cu bastoane de crab, brânză și ou fiert.

Lavash poate fi umplut cu brânză de vaci, usturoi și roșii.