Fapte interesante legate de zmeura. Fapte interesante despre arbuști

Zmeura este o boabe delicioasa. Pentru mulți dintre noi crește la țară sau într-o casă de sat la bunici. Dar avantajele zmeurii nu se limitează doar la gustul plăcut - sunt, de asemenea, extrem de utile și nu fără motiv oamenii din Rusia le-au folosit din timpuri imemoriale în medicina populara, simplu dar eficient.

Fapte despre zmeură

• Zmeura conține vitaminele A, B și C, fier, potasiu, magneziu, zinc, calciu, precum și trei tipuri de alcooli.
• Zmeura este folosită activ în medicină - fructele uscate sunt folosite pentru eliminarea din organism substanțe nocive, iar siropul aromat de zmeură îmbunătățește gustul medicamentelor. Adepții medicinei tradiționale recomandă zmeura pacienților cu gripă și răceală, care suferă de febră și inflamație.
• Florile de zmeură sunt orientate în jos, așa că ploaia nu împiedică albinele să culeagă nectar de la ele. Din nectarul extras dintr-un hectar de zmeură sălbatică se obțin 70 kg miere, iar dintr-un număr similar de tufe de grădină - 50 kg.
• Frunzele uscate de zmeură pot fi un înlocuitor complet pentru ceai.
• Rusia deține campionatul mondial la cultivarea acestei fructe de pădure. Este urmată de o marjă largă de Serbia și Statele Unite.
• Hoții și alți indivizi necinstiți numesc bârlogurile „zmeură”, iar în folclorul rus, „zmeura” se referă de obicei la o viață fără nori frumoasă și dulce.
• Potrivit legendei, în antichitate, în Creta, o tânără prințesă, care a decis să-l trateze pe bebelușul Zeus cu zmeură dulci, și-a zgâriat mâna. Așa că boabele cândva albe ale acestei plante au devenit roșii.
• Zmeura este menționată în cronicile vechilor romani, care datează din secolul al III-lea î.Hr.
• La sfârșitul secolului al XIX-lea, oamenii de știință elvețieni au dezvoltat o varietate de zmeură cu fructe violet prin încrucișarea tufelor cu fructe de pădure roșii și negre.
• Cosmetologii susțin că această boabă are un efect benefic asupra tenului și stării pielii. Ea este chiar creditată cu capacitatea de a netezi ridurile și de a întineri corpul în ansamblu.
• Liderul în cantitatea de substanțe utile este considerat a fi zmeura neagră, care a fost crescută și cultivată în SUA. De asemenea, se știe că fructele roșii sunt mai sănătoase decât cele galbene.
• Zmeura este menționată în basmele rusești mai des decât orice altă boabe.
• Datorită albinelor care colectează nectarul din tufele de zmeură, randamentul lor crește cu 60-100%.
• Asia este considerată locul de naștere al zmeurii, deși acest subarbust este atât de nepretențios încât crește pe aproape orice sol.
• Dintr-un tufiș de zmeură puteți colecta până la un kilogram și jumătate de fructe.
• Tulpinile de zmeură, pe care apar boabe vara, mor odată cu apariția vremii reci, iar primăvara cresc în locul lor altele noi.
• Yuri Dolgoruky a ordonat crearea primei grădini din Rus' plantată cu tufe de zmeură. Grădina era atât de mare încât animalele sălbatice, inclusiv urșii, se plimbau pe cărările ei.
• Zmeura cultivată în grădină este mai mare decât zmeura sălbatică, dar are proprietăți medicinale inferioare.
• Frunzele de zmeura sunt folosite pentru tratarea afectiunilor respiratorii, gastritei si enteritei. Fructele sunt recomandate persoanelor care au probleme cu inima și vasele de sânge, inclusiv celor care au avut un atac de cord sau un accident vascular cerebral, deoarece zmeura ajută la normalizarea tensiunii arteriale.
• Se recomanda consumul de zmeura pentru intarirea sistemului imunitar si imbunatatirea metabolismului.
• Medicamentele din zmeură ajută la scăderea acneei și a arsurilor.
• Zmeura a fost adusă în Europa în secolul al XVI-lea și s-a răspândit în Rusia un secol mai târziu.

Ceai din frunze de zmeura

Suntem obișnuiți să facem bere zmeură uscată sau dulceață, obținerea băutură vindecătoare. Dar ceaiul poate fi preparat folosind frunzele acestei plante. Pentru a face acest lucru, ar trebui să le zdrobiți cu mâinile până când se eliberează sucul. Odată ce sunt înnegrite, pot fi introduse în cuptor sau în deshidrator pentru a se usuca. Doar fii atent! Pe frunze, sau mai degrabă pe nervuri, pot exista tepi mici, așa că trebuie să le zdrobiți cu grijă.

Vindecarea boabe

Mulți, în ciuda abundenței de medicamente, la primul semn de răceală, ajung la un borcan cu dulceață de zmeură și fac ceea ce trebuie. Această boabă poate face față nu numai răcelilor, ci și gripei. Zmeura uscată este folosită ca un diaforetic eficient. Proprietățile antipiretice ale zmeurii sunt asigurate de acidul salicilic pe care îl conține.

Zmeura mov

Pentru noi, boaba roșie este mai familiară. ÎN în ultima vreme Zmeura a început să apară mai des printre grădinari și pe piață galben(apropo, ea este considerată „sora roșie” mai puțin utilă). Datorită selecției naturale în America de Nord se gasesc zmeura violet, care a fost rodul încrucișării fructelor negre și roșii în locurile în care aceste două specii cresc una lângă alta. Există zmeura violet, obținută artificial de crescători în 1893 (Geneva).

Zmeura impotriva depresiei

Ideea este cuprul conținut de zmeură. Acest element ajută organismul să facă față depresiei.

În plus, zmeura este folosită în alte scopuri medicale și cosmetice:

• Sprijină buna funcționare a inimii și a creierului.
• Prevenirea bolilor de rinichi.
• Ameliorarea anemiei (datorită conținutului de fier).
• Suport pentru tonul pielii.

polidrupă

Botanistii au propria lor viziune asupra numelui fructului pentru ei este o polidrupă (sau o drupă compozită), constând din cantitate mare fructe topite microscopice cu semințe. Pentru noi, omul de rând, este și va rămâne o boabă.

Albinele lucrează în beneficiul recoltei de zmeură

În timpul colectării nectarului, albinele asigură o creștere a randamentului tufișurilor cu 60-100%. Deoarece floarea plantei este întoarsă în jos, ploaia nu este o piedică pentru hrănirea insectelor.

Doar un fapt interesant

Întregul univers este acoperit de același compus chimic care conferă zmeurii aroma lor originală. Potrivit oamenilor de știință, Universul (presupunând că ar putea fi lins sau mușcat) are gust de zmeură.

Zmeura este dulci boabe de grădină, care se cântă în folclor. Ea este menționată în numeroase basme, poezii, cântece, mituri și legende. Care este secretul unei astfel de popularități a zmeurii și cum sunt acestea utile? Când au început oamenii să cultive această plantă? Vor vorbi despre asta și multe altele fapte interesante despre zmeură, rapoarte.

1. Fructele de zmeura au mari calități gustative. Cel mai sănătos mod de a consuma zmeură este în proaspăt, dar mai ales dulceata de zmeura, jeleul, precum si tincturile si lichiorurile sunt extrem de populare.

2. Fructele de zmeura contin pana la 11% zaharuri, uleiuri esentiale, vitaminele A, B, C, acizi organici si chiar alcooli (tartric, feniletil si izoamil), in timp ce zmeura este considerata un produs cu putine calorii. Semințele de zmeură conțin aproximativ 22% ulei gras, așa că, împreună cu fructele și frunzele proaspete, sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie.

3. Există multe soiuri de zmeură, dar cele galbene, de exemplu, sunt mai puțin sănătoase decât cele roșii. Zmeura neagră, care este crescută și cultivată în SUA, este considerată cea mai sănătoasă.

4. Zmeura este utila pentru mentinerea bunei functionari a inimii si a creierului, pentru prevenirea afectiunilor renale, anemiei si hipertensiune arterială, pentru a menține tonusul pielii, pentru a proteja împotriva ridurilor și chiar pentru a întineri.

5. Fructele de zmeura si ceaiul din frunze contin acid folic, asa ca este deosebit de util sa le consumi femeilor insarcinate si celor care planuiesc sa aiba un copil. Deoarece zmeura conțin mult fier, ele sunt adesea numite boabe „feminine”, utile în special pentru femei. Însă zmeura este extrem de utile și pentru bărbați pentru a menține sănătatea bărbaților.

6. Zmeura uscată este folosită ca materie primă populară medicinală populară. Sunt folosiți ca diaforetic ușor. Fructele și frunzele de zmeură sunt, de asemenea, folosite ca antipiretic natural.

7. Dacă sunteți în pragul stresului, asigurați-vă că mâncați zmeură. Datorită conținutului de cupru, care este inclus în majoritatea antidepresivelor, zmeura vă va ajuta să faceți față depresiei.

8. Zmeura este lăudată pe scară largă în folclorul rus. Ea este un simbol al patriei, al libertății, al libertății și al unei vieți dulce și liberă. Zmeura în arta populară este antipodul viburnului, care simbolizează un lot amar, captivitatea, pământ străin și o viață înșelător de frumoasă.

9. Pe piața mondială, liderul producției de zmeură este Rusia, dar planta este răspândită și în alte țări ale lumii. Există opinia că prima grădină de zmeură a fost fondată de al șaselea fiu al Marelui Duce de Kiev Vladimir Monomakh, Yuri Dolgoruky. Potrivit cronicilor antice, această grădină de zmeură era atât de mare încât urșilor le plăcea să pășească în ea.

10. Zmeura era cunoscută de vechii romani. A fost menționată printre alte plante fructifere de către Cato cel Bătrân încă din secolul al III-lea î.Hr. e. În latină, numele de zmeură este Rubus idaeus. Acest nume a fost dat plantei de către Pliniu cel Bătrân când a descoperit desișuri de zmeură pe insula Creta. Rubus - deoarece boaba este roșie, iar idaeus - în cinstea Muntelui Ida și a nimfei cu același nume din mitologia greacă antică, fiica regelui cretan Melisseus. Împreună cu sora ei Adrastea, Ida a fost doica pruncului Zeus. Potrivit unui mit, într-o zi, după ce a hotărât să-l hrănească pe Zeus cu fructe de pădure dulci, Ida și-a zgâriat mâinile pe un tufiș și a pătat cu sângele ei boabele albe.

Istoria zmeurii este interesantă și fascinantă. Cel mai mult fapte uimitoareŞi legende interesante Vom dezvălui într-o scurtă publicație despre zmeură și originea, tipurile, beneficiile și proprietățile lor. Vă vom povesti despre amulete populare cu zmeură și vă vom oferi o rețetă pentru o mască de păr hrănitoare.

Iulie este o lună a fructelor de pădure. Abundența de zmeură în păduri, grădini și pe rafturile pieței vă încurajează să vă bucurați din plin de boabele dulci și aromate. Unii fac dulceață, alții congelează, alții coc plăcinte:

Mulți oameni mănâncă pur și simplu zmeură, culegându-le direct din tufiș, în timp ce inhalează proaspătă aer curat cu bunica în sat sau la propria casetă. Suculent, copt, aromat, este atât de bun și atrăgător încât este imposibil de rezistat.

Prima mențiune despre zmeură datează din secolul I d.Hr. e. Aparent din acest motiv, boabele sunt adesea numite divin.

De ce zmeura este roșie? O legendă veche despre o boabă dulce

Pe munte înalt Zeii trăiau liniștiți pe Olimp, ascunși de ochii muritorilor de nori pufoși. Micul Zeus se juca cu plăcere în leagănul său, dar dacă nu-i plăcea ceva, țipa atât de tare încât se auzi un ecou puternic în munți. Sunetul era atât de puternic încât locuitorii Olimpului nu se puteau auzi.

Apoi o nimfă bună a intrat în desișurile spinoase de zmeură sălbatică pentru a culege fructe de pădure și i le-a prezentat bebelușului. Ida, fiica domnitorului Cretei, avea speranța că bebelușul, după ce a gustat delicatesa, va înceta să țipe. Ea a cules boabele, dar s-a zgâriat în acest proces. Hainele ei frumoase albe erau pătate de sânge împreună cu fructele de pădure pe care nimfa le strângea la piept. De atunci, zmeura, conform istoriei, a devenit roșie.

De unde vine cuvântul „zmeură” și ce înseamnă?

• În cinstea bunei nimfe Ida, Pliniu a numit boabe dulci, după ce și-a descoperit mai întâi desișurile pe insulă. Creta (Rubus (roșu) Idaeus). Cu toate acestea, numele latin nu descifrează numele „zmeură”.
• În slovenă „malina”, în rusă zmeură. Și este tradus din slovenă ca dud. Și acum devine clar că zmeura a fost numită astfel datorită asemănării lor cu dudul, un dud.
• Există o versiune în care numele de zmeură conține rădăcina denumirii nuanțelor de culoare:

1. negru (malinaz) – indian antic;
2. roșu (mulleuz) – lat.;
3. galben (melen) – bret.

Din cele mai vechi timpuri, zmeura i-a incantat pe copii si adulti cu gustul lor dulce si aroma placuta pe toate. glob. Puțini oameni sunt interesați de istoria zmeurii. Crește în pădurile din America și Europa. Dar au început să-l cultive abia în secolul al XVI-lea.

În Rusia, acest lucru s-a întâmplat abia în secolul al XVIII-lea. Aparent, acest lucru se datorează faptului că zmeura sălbatică a fost cultivată în grădinile rusești încă din cele mai vechi timpuri. A fost menționat pentru prima dată în cronici în secolul al IX-lea. Plantațiile sale sunt cunoscute la Moscova, Novgorod, mănăstirea Vladimir și grădinile boierești (secolul al XVII-lea). Și nu e de mirare: zmeura sălbatică este mai aromată și mai dulce în comparație cu rudele lor cultivate.

1. Pana cand chinezii si-au adus ceaiul in Rusia, slavii beau vvarets (bautura pe baza de zmeura si merisoare) dimineata.

2. Prima grădină de zmeură a fost fondată de Iuri Dolgoruky în secolul al XII-lea. Era atât de impracticabil încât urșii sălbatici au început să meargă acolo. Poate de atunci zmeura s-a numit fructe de urs.

Centre celebre de cultivare a zmeurului din Rusia:

• satul Zaborye (lângă Domodedovo);
• satul Gorki (lângă orașul Klin);
• satul Nepetsino (lângă Kolomna);
• Satul Pirogovo (lângă Mytishchi).

Frunzele de pădure, lăstarii, frunzele de zmeură și florile erau populare în medicina populară. A ajutat la raceli, febra, boli de stomac si leziuni ale pielii. De ce? Conține un conținut uriaș de acid salicilic. Ea este cea care ajută să facă față febrei. Aspirina este compusă în mare parte din acid salicilic.

Beneficiile zmeurii

Beneficiile zmeurii sunt recunoscute și în medicina oficială.

Malina oferă asistență în timp util:

• folosit ca antiinflamator, antitusiv;
• elimină inflamația tractului gastro-intestinal;
• dezinfectează erupțiile pustuloase pe piele;
• ajută la durerea în gât;
• reduce febra.

Decocturile din frunze sunt folosite pentru spălarea ochilor pentru conjunctivită, un unguent din frunze ajută la acnee, un decoct de flori de zmeură ameliorează inflamația pielii, zmeura este indicată pentru pacienții hipertensivi și pentru ateroscleroză. Beneficiile zmeurii sunt enorme.

Sucul de zmeură și un decoct din florile plantei tonifică pielea, elimină ridurile, ameliorează inflamația și uniformizează culoarea.

Reteta de masca de par hranitoare

Ingrediente:

• suc de zmeură – 100 ml;
• ulei de măsline - 2 linguri. l;
• ou de pui – 1 buc.

Se amestecă produsele și se aplică pe părul curat și umed. Acoperiți și mențineți timp de 20-30 de minute. După aceea, clătiți cu apă caldă. Această mască întărește perfect părul, îl hrănește și îl umple cu o aromă îmbătătoare. Este grozav să faci această mască înainte de o întâlnire. Aroma de zmeură nu va lăsa indiferent niciun fan.

Daune de zmeură

Desigur, zmeura trebuie administrată cu prudență celor care suferă de alergii și copiilor mici.

Cei care au probleme cu rinichii sau gastrită, ulcere sau gută ar trebui să mănânce zmeură după consultarea medicului.

Cum se prepară zmeura pentru iarnă

Pentru a pregăti zmeura pentru iarnă, trebuie să selectați cel mai mult cele mai bune fructe de padure, le spala si lasa lichidul sa se scurga. Boabele pot fi apoi uscate la cuptor sau congelate punându-le într-un recipient sau pungă de plastic. Zmeura uscată este depozitată într-un loc întunecat, turnată în borcan de sticlă cu un capac bine fixat.

Frunzele de zmeură sunt, de asemenea, un preparat excelent pentru iarnă. Conțin mult mai mult acid ascorbic decât fructele de pădure. Și ce ceai aromat vine din lăstarii tineri de zmeură sau din frunzele plantelor!

Pentru a vă asigura că zmeura își păstrează toate substanțele benefice în timpul procesului de congelare și nu se transformă în terci, trebuie congelată în două etape. Prima etapă este de până la minus douăsprezece grade, a doua etapă este până la minus optsprezece. Acesta este genul de zmeura care se vinde in hipermarketuri si de aceea nu isi pierde din prezentare.

Totuși, cel mai sănătos lucru este zmeura proaspătă, tocmai culesă. Nu este nevoie să amânați până la iarnă ceea ce se poate face acum. Și acum este momentul să cumpărați zmeură proaspătă sau să le culegeți pe propriul teren, să spălați fructele de pădure și să le mâncați împreună cu familia și prietenii pentru a nu rata vara. La urma urmei, se va termina atât de curând.

Tipuri de zmeură

Există zmeură în diferite culori:

• roşu;
• galben;
• negru;
• violet.

Zmeura galbenă este mai puțin sănătoasă decât zmeura roșie. Și negrul și violetul au fost obținute în America, dar nu au fost utilizate pe scară largă. Este mai susceptibil la boli în comparație cu zmeura roșie.

Înțelepciunea populară

Pentru a-ți proteja casa de rău, este suficient să plantezi tufe de zmeură în colțurile grădinii și sub fiecare fereastră. Planta este capabilă să păstreze binele care se află în casă și să protejeze familia de daune și de ochi.

Este bine ca femeile însărcinate să poarte cu ele frunze de zmeură pentru a menține puterea, energia și a proteja împotriva deochiului.

Pentru a salva familia, trebuie să gătiți jeleu de zmeură, adăugând orice boabe acrișoare (coacăze, cireșe, merișoare). În timpul procesului de gătit, trebuie să repetați de trei ori în șoaptă: „Am fost despărțiți, acum vom fi împreună”. Beți jeleu împreună, fără a trata pe nimeni. Nici măcar să nu-l dați copiilor. Acest remediu vă va ajuta să vă întoarceți soțul în familie.

Oamenii credeau că într-o casă în care ar fi în aer aroma de dulceață de zmeură sau ceai cu zmeură, va fi prosperitate, dragoste și bunătate.

Plantați zmeură, culegeți fructe de pădure delicioase, gătiți dulceata parfumata, ajută-te cu ceai și plăcinte cu zmeură și să fie fericire și prosperitate în familia ta.

Gătește cu noi, trăiește în pace.

(Vizitat de 1.806 ori, 5 vizite astăzi)

Fructe de pădure dulci și suculente culoare roz pe un tufiș ramificat sunt familiare tuturor încă din copilărie. Unii cultivau zmeură în casele lor, alții în curtea lor, iar alții au fost nevoiți să meargă la piață pentru a le lua. Dar nu a fost ușor să nu încerci aceste fructe de pădure strălucitoare ademenitoare. Oricine l-a putut observa în mediul său natural a observat probabil: zmeura rodește nu o dată, ca majoritatea celorlalte fructe de pădure, fructe și legume, ci de două ori pe an. Dar acesta nu este singurul caracteristică interesantă plantelor.
Toți iubitorii de zmeură vor fi interesați să cunoască următoarele fapte:

1. Aceste fructe de pădure și proprietățile lor erau cunoscute încă din secolul al III-lea î.Hr. Însuși împăratul Cato cel Bătrân a scris despre ele ca fiind fructe sănătoase și gustoase. Dar oficialul nume latin, care trăiește și astăzi, a fost dăruită tufei de zmeură de către Pliniu cel Bătrân - Rubus idaeus. Primul cuvânt înseamnă „roșu”, iar al doilea provine de la numele zeiței Ida. În mituri, ea este cunoscută drept doica lui Zeus și datorită ei zmeura s-a înroșit. A vrut să hrănească puiul cu fructe de pădure albe, dar s-a zgâriat pe un tufiș spinos și le-a acoperit cu sângele ei.
2. Liderul în cultivarea zmeurului este Federația Rusă. În Rusia, aproape jumătate din toți arbuștii cu aceste fructe de pădure cresc în lume.
3. Zmeura este un fruct foarte scăzut de calorii. Se știe că nu se recomandă abuzul multor fructe de pădure, mai ales la dietele de slăbire, din cauza conținutului mare de zahăr. Zmeura conține doar 11%. În același timp, conține o cantitate imensă de vitamine A, C și grupa B.
4. Pe baza informațiilor din paragraful anterior, devine clar de ce această boabă este recomandată a fi consumată pentru răceli. Zmeura este un excelent diaforetic, reduce febra și ajută chiar și cu temperaturi ridicate. Siropul din acesta este cel mai adesea prescris copiilor din două motive: puternic medicamente, iar fructele de pădure sunt un medicament natural, iar siropul este dulce și gustos - nu seamănă cu pastilele amare sau acre.
5. Există zmeură violet. Se obține prin încrucișarea - artificială sau naturală - a subspeciilor roșii și negre. Pentru prima dată comunitatea științifică Această posibilitate a devenit cunoscută după un experiment la Geneva în 1896. Dar mai târziu, locurile naturale de naștere ale zmeurii violet au fost găsite în America de Nord, în locuri în care tufele de fructe de pădure roșii și negre au crescut foarte aproape.
6. Este una dintre cele mai prolifice fructe de pădure din lume. Datorită polenizării cu ajutorul albinelor, este posibilă creșterea randamentului chiar și a unui tufiș cu 60% și uneori cu 100%. Apropo, puteți cumpăra răsaduri de zmeură din magazinul online yaskravaklumba.com.ua
7. Zmeura este incredibil de benefica pentru pielea fetei. Contine aproximativ 22% uleiuri esențiale, care permite utilizarea extractelor din fructe de pădure și frunze în cosmetologie. Dar chiar și consumul regulat al acestor fructe poate îmbunătăți semnificativ tenul și sănătatea pielii.