Patul de ciuperci Hitcher doar adăugați apă. Cum să crești ciuperci la dacha și în grădină, în patul de grădină Kit Patul de ciuperci Hitcher

Ciupercile sunt creaturi independente. Ele cresc pe cont propriu - nu este nevoie să le udați, să le fertilizați sau să le dealați. Și încearcă să se așeze departe de oameni și sunt reticente în a merge în grădinărit.

Dintre cele câteva mii de specii de ciuperci comestibile, oamenii au reușit să „îmblânzească” doar o sută - iar acum pot fi cultivate în grădină. Și nu numai pentru uz culinar și nu pentru că sunt utile - ciupercile în sine sunt foarte pitorești. Și au o altă calitate valoroasă - prelucrează lemnul și alte reziduuri de grădină în humus.

Apropo, în echilibrul global al formării solului creează de două ori mai mult humus decât râmele. Adevărat, nu toate tipurile sunt potrivite pentru grădină. De exemplu, binecunoscuta ciupercă de miere de toamnă trăiește nu numai pe lemnul mort, ci și pe copacii vii și este capabilă să-i distrugă.

Deci, ce poți crește în grădina ta?

De ce sunt atât de capricioși

Să vă avertizăm imediat: nu veți putea obține o recoltă de hribi albi, ciuperci aspen, chanterelles, ciuperci de lapte sau trufe. Nici măcar nu încerca. Cert este că aceste ciuperci, care formează micorize* pe rădăcinile copacilor, nu pot trăi și se dezvolta fără speciile lor „native”. Ajutând copacii să extragă substanțe anorganice din pământ, ei, la rândul lor, primesc glucoză și alți nutrienți de la ei. Pentru ciuperci, această unire este vitală. Numai că este foarte fragilă - interferența exterioară o distruge.

Deci, chiar dacă reușiți să plantezi ciuperci hribi în grădină, mutându-le acolo împreună cu molid, este puțin probabil să iasă ceva din asta. Nici replantarea cu un copac și nici udarea rădăcinilor copacilor cu infuzie de ciuperci nu garantează că miceliul va prinde rădăcini.

Este posibil să-i depășești?

Există și ciuperci pentru care podeaua pădurii servește drept „sol”. Acestea sunt bucăți, morlii, umbrele mari pestrițe, șampioane și altele. Pot fi „păcăliți” plantându-i pe un pat de compost făcut din paie, frunze, iarbă de gazon și gunoi de grajd. Tehnologia de reproducere a ciupercilor de așternut este destul de complexă și necesită forță de muncă. Prin urmare, este mai bine să alegeți pentru grădină una sau mai multe specii de arbori care cresc bine (dar încet: prima recoltă poate fi așteptată nu mai devreme de un an) pe bucăți de bușteni, pe cioturile de foioase și pe o suprafață specială. substrat pregătit al ramurilor pământului.

Cine ar fi de acord să locuiască în grădină

Ce calități ar trebui să aibă ciupercile care sunt potrivite pentru cultivarea pe site-ul tău? Desigur, a fi gustos și sănătos este prima condiție indispensabilă. Nici un „aspect plăcut” nu va strica - nici nu ar trebui să uitați de designul grădinii. Și, în sfârșit, pentru Rusia centrală, factorul rezistenței la iarnă este important: iernile aspre pot distruge fructele muncii unui cultivator de ciuperci.

Condițiile de mai sus sunt îndeplinite de diferite soiuri de ciuperci stridii, o tulpină de shiitake rezistentă la iarnă, ciuperca de miere de vară (de origine domestică), o varietate comestibilă de foliota și ciuperca de miere de iarnă.

Ciupercă de stridii sau ciupercă de stridii

Acesta este cel mai comun tip de ciupercă de stridii. Nu este doar comestibil, ci și vindecător, deoarece conține toți aminoacizii esențiali și aproape toate vitaminele, inclusiv vitamina D, care nu se găsește în legume și fructe. Calitatea și gustul pulpei vor fi bune numai dacă corpurile fructifere sunt colectate la timp, înainte ca acestea să devină tari.

Hibrizii acestei specii cu ciuperca stridii americane (mai iubitoare de căldură și nu la fel de gustoase) pot da roade fără șoc rece. Tulpina NK-35 va rezista la iernare la o temperatură de -35 °C. Crește bine pe bușteni și substraturi de crenguțe mărunțite. Fructe la temperaturi de noapte de la O °C la +18 °C - din aprilie până în noiembrie. Ciupercile din acest soi cultivate în aer liber au capace maro deschis (dacă au fost cultivate la temperaturi ridicate) sau capace complet închise la culoare (dacă au fost cultivate la temperaturi scăzute).

Ciupercă cu lămâieŞi ciuperca roz, sau „flamingo”, așa cum este adesea numit, este din Asia de Sud-Est. Comestibile și medicinale, dar mai puțin gustoase decât ciupercile de stridii. Sigur pentru grădină, nu trăiesc pe copaci vii. Ciorchini frumoase de ciuperci stridii galbene strălucitoare și fructe de ciuperci stridii flamingo roz sunt un decor decorativ natural pentru colțurile umbrite.

„Flamingo” roșu-roz sunt deosebit de frumoase spre sfârșitul toamnei - culoarea lor devine bogată și strălucitoare. Sunt cultivate pe bușteni folosind aceeași tehnologie ca și ciupercile stridii. Capabil să dea roade la temperaturi de noapte de la +4°C până la +2°C.

Shiitake, tulpina KT-10. Comestibile, medicinală, una dintre cele mai delicioase ciuperci cultivate. După fierbere, își păstrează culoarea închisă a capacului. Are efect imunomodulator și, cu utilizare constantă, oferă protecție antitumorală.

Sigur pentru gradina. Poate da roade în colțurile umbrite și în zonele de iazuri, fântâni, izvoare și pe buștenii care plutesc în apă. Crește bine atât pe substraturi zdrobite, cât și pe bușteni. Fructe la temperaturi de la +10°C până la +25°C. Dacă noaptea nu era sub +4 °C, fructificarea începe atunci când aerul se încălzește până la +15 °C în timpul zilei.

Ciuperca de miere de vară. O ciupercă bine cunoscută locuitorilor din Rusia Centrală. Se distinge printr-o abundență de corpuri fructifere mici și subțiri. Capacele sunt comestibile și gustoase, iar picioarele sunt lemnoase.

Sigur pentru gradina. Poate crește pe secțiuni de bușteni - miceliul supraviețuiește iernarii. Fructe la umiditate ridicată a aerului. Transformă lemnul de busteni în așa-numitul mycowood - este folosit pentru sculptură în lemn și ca material termoizolant.

Cantar comestibil. gustoasă, asemănătoare cu ciuperca mierii de toamnă, dar mai cărnoasă. Crește în condiții de umiditate ridicată (90-95%). Fără adăpost special și umidificare suplimentară a aerului, nu va da roade.

Creșterea pe bușteni

Toate ciupercile de copac pot fi cultivate numai pe bușteni de foioase - mesteacăn, salcie, arin, arțar. Trunchiurile de conifere și fructele cu sâmburi nu sunt folosite în aceste scopuri.

Este mai bine să recoltați și să depozitați buștenii pentru semănat la sfârșitul toamnei și iarna: în sezonul cald, lemnul este ocupat rapid de microflora putrefactivă. Lemnul mort, copacii infectați cu putrezirea tulpinii și lemnul vechi, pe jumătate descompus, nu sunt potrivite pentru creșterea ciupercilor - există prea mulți „concurenți” în țesuturile lor, miceliul se va dezvolta slab sau nu va putea să prindă rădăcini deloc.

Buștenii sunt recoltați din trunchiurile copacilor vii sănătoși pentru a le popula cu miceliu primăvara. Ciupercile cultivate pe secțiuni de bușteni rodesc de 2-3 ori pe an timp de 5-7 ani.

Când plănuiește să facă „afaceri cu ciuperci”, un grădinar ar trebui să se gândească la modul în care acest lucru ar putea afecta aspectul grădinii sale. Un alt aspect important este dacă va fi convenabil să lucrați cu lungimi de bușteni? La urma urmei, sunt destul de masive și voluminoase: grosimea buștenilor ar trebui să fie de cel puțin 20 cm, lungimea - de la 40 cm

Pentru cei cărora li se pare că această metodă este prea laborioasă și costisitoare și cărora le este rău pentru distrugerea copacilor sănătoși, le poate fi oferită o metodă mai ușoară și mai intensivă: semănați substratul din ramurile pământului cu miceliu. Cu această tehnologie, ciupercile produc o recoltă mai mare și rod mai des - din primăvară până toamna târziu. Miceliul în creștere leagă și „cimentează” particulele substratului, făcându-l omogen și durabil. Blocurile de substrat germinate cu miceliu pot fi eliberate de polietilenă și acoperite cu o coajă de hârtie de artizanat sau pânză de pânză.

*Micorize (rădăcină fungică)- introducerea miceliului în rădăcină, care asigură simbioza, adică coexistența reciproc avantajoasă a miceliului fungic și a rădăcinilor plantelor superioare. De fapt, miceliul cu micoriză este ciuperca în sine, iar ceea ce apare pe suprafața pământului și ceea ce vânează culegătorii de ciuperci este corpul său roditor.

La cumpărare, aplicația sună atrăgător de simplă - „doar adăugați apă!” Indiferent cum ar fi, totul este mult mai complicat.
1. Setul de pat de ciuperci include un recipient din plastic cu miceliu, un aditiv mineral pentru creșterea fructificației (câțiva pungi de pulbere albă) și două paturi cu substrat (rumeguș uscat).
2. Pachetul cu suplimentul mineral trebuie dizolvat in 1200 ml apa fierbinte, eventual de la robinet.
3. Paturile deschise cu rumeguș trebuie umplute cu soluția fierbinte rezultată cu un aditiv mineral.
4. După adăugarea soluției fierbinți în paturi, acestea trebuie să fie închise ermetic cu un capac și încălzite suplimentar într-o baie de apă timp de o oră și jumătate.
5. Scoateți paturile din baia de apă și răciți la temperatura camerei.
6. Puneți-vă mănuși de cauciuc noi pe mâini și deschideți paturile și recipientul cu miceliu.
7. În paturi, canalul central trebuie eliberat de substrat și trebuie făcută o gaură în supapa de siguranță.
8. Miceliul trebuie împărțit în două părți, zdrobit cu grijă în mâini și umplut cu el în canalul central al patului.
9. După umplerea canalului, miceliul trebuie compactat ușor cu degetele și patul trebuie închis.
10. După finalizarea tuturor procedurilor, patul trebuie returnat în cutie și transferat la umbră. Temperatura camerei trebuie să fie de 22-24°C.
11. În primele patru săptămâni, miceliul germinează în substrat, în următoarele trei săptămâni blocul de ciuperci se maturizează. Din a opta săptămână începe formarea corpurilor de ciuperci. În această etapă, paturile trebuie mutate timp de 2-3 zile într-o cameră cu temperatură scăzută (5-10˚C).
12. Apoi trebuie să îndoiți cu atenție marginile cutiei și să deschideți partea de sus a pachetului. Mutați patul în sine într-o cameră pentru fructificare. Acolo unde pe toată perioada de fructificare este necesar să se mențină temperatura între 14-16˚C și umiditatea între 80-90%.
13. Rudimentele ciupercilor boletus - primordii - apar deja în zilele 7-9 și vor crește într-o ciupercă cu drepturi depline în 5 zile.
14. Pentru a utiliza, trebuie să rupeți întreaga drusă complet.
15. În perioada de creștere, ciupercile necesită umiditate intensivă, acest lucru se poate face folosind un pulverizator de uz casnic pentru flori de interior. Pentru a preveni evaporarea instantanee a umezelii, puteți face un capac din polietilenă cu colțurile tăiate pentru aerisire și puteți acoperi patul cu el.
16. După prima recoltare, patul trebuie lăsat să se odihnească timp de o săptămână, în acest scop partea superioară a sacului trebuie închisă.
17. Înainte de a fructifica din nou, patul trebuie mutat din nou într-un loc răcoros, cu o temperatură de 14-16˚C și umiditate de până la 90%.
18. Ciupercile Boletus dau roade de mai multe ori pe sezon.
19. Dacă patul începe să cântărească mai puțin de jumătate de kilogram, acesta trebuie îndepărtat și scufundat în apă rece timp de cinci ore.
Unde într-un apartament modern poți găsi o cameră cu o temperatură de 16 grade și o umiditate de 80-90%?

Petic cu ciuperci! Doar adăugați apă. Sortiment de ciuperci disponibil: Ciupercă stridii Caracteristici paturi de ciuperci: Ambalare compactă și convenabilă Nu necesită echipament special Randament maxim până la - 4 kg. Ideal pentru tocană, prăjire și marinare! Conține toate substanțele necesare organismului uman (proteine, grăsimi, carbohidrați, săruri minerale, vitamine), are un conținut scăzut de calorii, dar chiar și în cantități mici provoacă o senzație de sațietate. Cultivarea ciupercilor de stridii la domiciliu 1. Setul de pat de ciuperci include un recipient din plastic cu miceliu, un aditiv mineral pentru creșterea fructificației (câțiva pungi de pulbere albă) și două paturi cu substrat (rumeguș uscat). 2. Pachetul cu suplimentul mineral trebuie dizolvat in 1200 ml apa fierbinte, eventual de la robinet. 3. Paturile deschise cu rumeguș trebuie umplute cu soluția fierbinte rezultată cu un aditiv mineral. 4. După adăugarea soluției fierbinți în paturi, acestea trebuie să fie închise ermetic cu un capac și încălzite suplimentar într-o baie de apă timp de o oră și jumătate. 5. Scoateți paturile din baia de apă și răciți la temperatura camerei. 6. Puneți-vă mănuși de cauciuc noi pe mâini și deschideți paturile și recipientul cu miceliu. 7. În paturi, canalul central trebuie eliberat de substrat și trebuie făcută o gaură în supapa de siguranță. 8. Miceliul trebuie împărțit în două părți, zdrobit cu grijă în mâini și umplut cu el în canalul central al patului. 9. După umplerea canalului, miceliul trebuie compactat ușor cu degetele și patul trebuie închis. 10. După finalizarea tuturor procedurilor, patul trebuie returnat în cutie și transferat la umbră. Temperatura camerei trebuie să fie de 22-24°C. 11. În primele patru săptămâni, miceliul germinează în substrat, în următoarele trei săptămâni blocul de ciuperci se maturizează. Din a opta săptămână începe formarea corpurilor de ciuperci. În această etapă, paturile trebuie mutate timp de 2-3 zile într-o cameră cu temperatură scăzută (5-10˚C). 12. Apoi trebuie să îndoiți cu atenție marginile cutiei și să deschideți partea de sus a pachetului. Mutați patul în sine într-o cameră pentru fructificare. Acolo unde pe toată perioada de fructificare este necesar să se mențină temperatura între 14-16˚C și umiditatea între 80-90%. 13. Rudimentele - primordii - apar deja în zilele 7-9 și vor crește într-o ciupercă cu drepturi depline în 5 zile. 14. Pentru a utiliza, trebuie să rupeți întreaga drusă complet. 15. În perioada de creștere, ciupercile necesită umiditate intensivă, acest lucru se poate face folosind un pulverizator de uz casnic pentru flori de interior. Pentru a preveni evaporarea instantanee a umezelii, puteți face un capac din polietilenă cu colțurile tăiate pentru aerisire și puteți acoperi patul cu el. 16. După prima recoltare, patul trebuie lăsat să se odihnească timp de o săptămână, în acest scop partea superioară a sacului trebuie închisă. 17. Înainte de a fructifica din nou, patul trebuie mutat din nou într-un loc răcoros, cu o temperatură de 14-16˚C și umiditate de până la 90%. 18. Dacă patul începe să cântărească mai puțin de jumătate de kilogram, acesta trebuie îndepărtat și scufundat în apă rece timp de cinci ore.

Cultivarea ciupercilor la țară, în special a ciupercilor de pădure, poate părea foarte exotică și, prin urmare, dificilă. De fapt, nu este așa - trebuie doar să urmați regulile de bază, iar delicatese delicioase culese din propria grădină vor fi în curând pe masa dumneavoastră. Să aflăm cum să cultivăm ciuperci în grădină.

Pentru a planta ciuperci pe site-ul dvs., trebuie să alegeți un loc care seamănă foarte mult cu o pădure: acei copaci (foioase sau conifere) de care specia aleasă preferă să fie în apropiere ar trebui să crească acolo. Adesea, cartierul cel mai favorabil este indicat de numele speciei în sine: hribi, hribi etc. Dacă intenționați să cultivați ciuperci de lapte, alegeți un loc lângă un plop, salcie sau mesteacăn.

Vecinii potriviți pentru ciupercile porcini ar fi stejarul, fagul, carpenul și conifere. Nu ar trebui să existe culturi agricole în apropiere - o astfel de apropiere va avea un efect negativ asupra ciupercilor cultivate. Dacă nu există copaci de pădure pe site, puteți folosi un loc pe partea umbrită a unei clădiri din lemn. Cu speciile cultivate îndelung, de exemplu, ciupercile de stridii și ciupercile, există mai puține astfel de bătăi de cap. Principalul lucru este că locul este umbrit și umed.

Metoda de creștere

Să ne uităm la mai multe moduri de a cultiva ciuperci sălbatice în țară.

Dispute

Pentru a cultiva ciuperci folosind spori, nu trebuie să cumpărați ceva special, care poate fi pregătit acasă. Trebuie să găsiți în pădure reprezentanți ai speciilor dorite cu capace supracoapte, chiar și viermi: în ei se dezvoltă spori, adică semințele de ciuperci. Veți avea nevoie de un recipient cu apă, de preferință râu sau ploaie. Pentru a începe procesul de fermentație, trebuie să diluați câteva linguri de zahăr sau starter de kvas în apă. După ce frământați capacele cu mâinile, adăugați-le în apă. Ar trebui să obțineți o masă omogenă.

Ar trebui să fie infuzat aproximativ o zi, amestecând regulat. Poate fi mai lung (unele surse indică până la câteva săptămâni). Capacele pentru fermentare trebuie folosite nu mai târziu de 10 ore după colectare. Nu le puteți păstra mult timp, cu atât mai puțin înghețați - sporii vor muri și nu se vor mai putea reproduce.

Înainte de plantare, starterul trebuie filtrat și lichidul rezultat trebuie turnat în apă curată (1:10). Udați zona selectată de pământ cu concentratul de spori diluat. Dacă plantezi ciuperci în acest fel, se recomandă să mulci suplimentar zona cu frunze căzute: o dată după plantarea ciupercilor, apoi înainte de apariția vremii reci, astfel încât stratul să fie mai gros.

Culegător de ciuperci

Cultivarea ciupercilor sălbatice în grădină este posibilă prin transplantarea miceliului. Fluturii prind rădăcini deosebit de bine. Cu această metodă de cultivare a ciupercilor într-o cabană de vară, prezența copacilor de pădure este deosebit de importantă și aceiași sub care miceliul a crescut în pădure. Spațiul de grădină trebuie pregătit în avans.

Pentru a reproduce fluturi folosind această metodă, trebuie să selectați un sol cu ​​un conținut ridicat de var și aproape de pini. Adevărat, va trebui să așteptați 3-4 ani după transplantare pentru primul ulei, dar recolta poate fi recoltată de la mijlocul lunii mai la fiecare trei săptămâni. Boletus cultivat la țară poate fi foarte mare, cu capace de până la 10 cm.

Miceliu

Puteți planta ciuperci pe site folosind miceliu. Aceasta este metoda cea mai tradițională, folosită de obicei de cei care se ocupă de ciuperci stridii și ciuperci cultivate, inclusiv la scară comercială. Miceliul ciupercilor, inclusiv ciupercile de pădure, este disponibil comercial. Puteți alege ciuperci porcini, ciuperci boletus, ciuperci de lapte, chanterelles, tot felul de ciuperci stridii, inclusiv cele roz și multe altele.

Miceliul este de tip compost (se vinde deja cu pamant) si cereale. În marea majoritate a cazurilor, se folosește al doilea tip (un sac de semințe este încă mult mai transportabil decât un sac de pământ), așa că îl vom lua în considerare. Suprafața necesară pentru cultivarea ciupercilor de lapte sau a altor ciuperci este de obicei indicată pe ambalaj, precum și condițiile speciale de creștere. Primele ciuperci vor apărea în anul următor după plantare, iar fructificarea completă va începe după 2 ani.

În funcție de tipul de ciupercă și de condițiile de întreținere, recolta dintr-un miceliu poate fi recoltată de la 2 la 5 ani.

Aterizare

Cea mai bună perioadă pentru însămânțarea ciupercilor este din mai până în septembrie. Pentru a utiliza una dintre aceste metode de propagare a ciupercilor într-un pat de grădină, selectați un loc la aproximativ 50 cm de copac și îndepărtați stratul superior din sol. Acoperiți zona cu un amestec de frunze căzute, rumeguș și praf. Apoi combinați același amestec cu pământ și turnați-l peste primul strat. Grosimea fiecărui strat trebuie să fie de aproximativ 10 cm Apoi, în funcție de metodă, se aplică deasupra un amestec de miceliu cu un accelerator de creștere și se compactează cu grijă sau se pune miceliul adus din pădure. Acoperiți zona cu pământ, udați-o bine și acoperiți-o cu frunze căzute (din anul curent sau anul trecut, în funcție de anotimp).

Dacă doriți, puteți semăna spori sau miceliu într-un substrat gata făcut, care este vândut în unele centre de grădină. Unele soiuri (ciuperci stridii, de exemplu) trebuie cultivate pe verticală, așa că vor necesita cutii cu găuri în lateral sau pungi suspendate. Se recomandă însămânțarea pe vreme rece.

Îngrijire

Cultivarea ciupercilor necesită îngrijire minimă - trebuie doar să vă asigurați că zona nu se usucă. Trebuie pulverizate și soiurile cu creștere verticală. Primăvara, pentru unele specii, este indicat să adăugați un activator de creștere în sol (dacă utilizați miceliu industrial, acest lucru poate fi indicat pe ambalaj). Ciupercile nu au nevoie de nici un alt fel de hrănire. Mai mult, nu ar trebui să slăbiți solul, care poate deteriora miceliul.

Recolta

Așadar, ne-am uitat la cum să crești ciuperci în propria casă de țară. În concluzie, haideți să învățăm câteva reguli importante care vă vor fi utile atunci când este timpul să culegeți ciuperci. Ciupercile nu trebuie culese - acest lucru poate deteriora miceliul într-o asemenea măsură încât nu va mai da roade. Trebuie să le tăiați cu grijă cu un cuțit ascuțit lângă baza piciorului.

Chiar dacă rețeta necesită doar capac, tăiați totul la rădăcină: tulpina rămasă va putrezi și acest proces va acoperi rapid întregul miceliu. Nu este recomandat să folosiți ciuperci supracoapte - acestea acumulează substanțe nocive și acest lucru se poate întâmpla chiar dacă dacha dvs. este situată departe de întreprinderi sau de o autostradă. Este recomandabil să gătiți sau să păstrați recolta recoltată cât mai curând posibil.

Videoclip „Cultivarea ciupercilor la țară”

În acest videoclip veți auzi sfaturi utile pentru cultivarea ciupercilor în țară.

Miceliul ciupercii micorizice formează o rădăcină fungică cu toți copacii din speciile preferate pe o rază de câteva zeci sau chiar sute de metri. Transplantarea unui copac mic din pădure, sub care crește deja ciuperca dorită, este o metodă dovedită. După transplantarea unui pin, molid sau mesteacăn înalt de aproximativ un metru, ciupercile pot apărea în 4-5 ani.

Tipul de copac trebuie ales în funcție de preferințele ciupercii:

• Mesteacănurile se înțeleg bine cu ciupercile porcini, ciupercile negre de lapte, ciupercile de lapte uscat și boletus roșii. Înainte de a replanta un mesteacăn cu ciuperci porcini, trebuie să vă asigurați că nu există stejari care cresc în apropiere în pădure, altfel ciuperca porcini va forma micorize în primul rând cu stejarul.
• Puteți încerca să transplantați forma de pin de boletus cu pin. Funcționează bine pentru a transfera un mic pin în grădină cu o cutie de ulei granular.
• Camelinele sunt replantate cu molid - gurmand și molid (trebuie doar să țineți cont că nu le place solul calcaros).
• Cu aspen - bolet roșu.

Dintre ciupercile enumerate, fructificarea rapidă poate fi așteptată numai de la hribii roșii - restul formează corpuri fructifere sub copacii deja maturi.

Semănat spori de ciuperci

Ciupercile comestibile care cresc pe copacii morți dau fructe de 2-3 ori pe an timp de 5-7 ani.

Pot fi cultivate doar pe bușteni de foioase: mesteacăn, salcie, arin, arțar. Trunchiurile de conifere și fructele cu sâmburi nu sunt folosite în aceste scopuri. Este mai bine să pregătiți și să păstrați buștenii pentru semănat la sfârșitul toamnei și iarna (în sezonul cald, lemnul este ocupat rapid de microfloră putrefactivă) din trunchiurile copacilor vii sănătoși, pentru a le popula cu miceliu primăvara. Lemnul mort, copacii infectați cu putrezirea tulpinii și lemnul vechi, semi-descompus, nu sunt potrivite pentru creșterea unor astfel de ciuperci - există prea multe ciuperci concurente în țesuturile lor: miceliul cultivat se va dezvolta slab sau nu va putea să prindă rădăcini deloc. .

Când plănuiește să facă „afaceri cu ciuperci”, un grădinar ar trebui să se gândească la modul în care acest lucru ar putea afecta aspectul grădinii sale. Un alt aspect important: va fi convenabil să lucrați cu lungimi de bușteni? La urma urmei, sunt destul de masive și voluminoase: grosimea buștenilor ar trebui să fie de cel puțin 20 cm, lungimea - de la 40 cm.

Pentru cei cărora li se pare că această metodă este prea laborioasă și costisitoare și cărora le este rău pentru distrugerea copacilor sănătoși, le putem oferi o metodă mai ușoară și mai intensivă: însămânțați substratul din ramurile pământului cu miceliu. Cu această tehnologie, ciupercile produc o recoltă mai mare și rod mai des - din primăvară până toamna târziu. Miceliul în creștere leagă și „cimentează” particulele substratului, făcându-l omogen și durabil. Blocurile de substrat germinate cu miceliu pot fi eliberate de polietilenă și acoperite cu o coajă de hârtie de artizanat sau pânză de pânză.

Cultivarea ciupercilor pe bușteni

Ce ai nevoie:

• busteni de foioase cu diametrul de 20 cm
• miceliu de ciuperci (200 g pe metru liniar)
• pungi durabile din polietilenă cu dimensiunile 0,5x1,0 m
• resturi de furtun de grădină de 4 cm lungime, cu diametrul găurii de 3-4 cm
• bucăți de cauciuc spumă cu latura de 5 cm
• gradina var

Plan de actiune:

• Puneți saci de bușteni într-o grămadă de lemne într-o zonă umbrită. În primăvară, asigurați-vă că capetele buștenilor și zonele de scoarță deteriorate sunt acoperite cu miceliu. Instalați-le într-un loc de fructificare - destul de umed, la adăpost de vânt și soare.
• Miceliul ciupercii mierii de vară și de iarnă pătrunde în sol și primește umiditate suplimentară din acesta, așa că săpați buștenii în sol nefertilizat la 2/3 din înălțimea lor, la o distanță de 10-15 cm unul de celălalt.
• Pe vreme caldă și uscată, buștenii și pământul din apropierea lor trebuie irigate de mai multe ori pe zi, între orele 12.00 și 17.00. Cel mai bun mod este stropirea timp de cinci minute o dată pe oră. Puteți uda cu generozitate, dar noaptea suprafața buștenilor și a capacelor de ciuperci ar trebui să se usuce.
• Ciupercile vor beneficia de un adăpost respirabil realizat din scânduri libere, plăci, agrill, hârtie sau pânză de pânză. Nu îl puteți acoperi cu folie de plastic.

Bușteni de ferăstrău cu lungimea de 50-60 cm Forați găuri pe lateral cu un diametru de 2 cm și o adâncime de 4-6 cm într-un model de șah cu o distanță pe lungimea buștenului de 15-30 cm, de-a lungul diametrului. 10-15 cm Adânciți-le până în centrul trunchiului cu un burghiu subțire cu un diametru de 8-15 cm.	Așezați lungimile de bușteni pe o foaie mare de polietilenă. Spălați-vă bine mâinile. Umpleți găurile cu miceliu și compactați-l astfel încât să rămână 1 cm de spațiu liber până la marginea găurii.
Turnați o linguriță de soluție de amidon de cartofi (40 g/l) sau apă curată la temperatura camerei în fiecare gaură de pe miceliu. Sigilați găurile și alte daune ale scoarței cu lac de grădină.	Puneți lungimile buștenilor în pungi de plastic.
Treceți gâtul fiecărei pungi printr-o lungime de furtun de grădină.	Astupați găurile rezultate cu bucăți de cauciuc spumă cu o latură de 5 cm.