Pere coapte - permiteți-vă o altă bucată. Retete cu branza de vaci si pere Pere la cuptor cu coniac

Rețetele cu brânză de vaci și pere sunt potrivite pentru meniurile pentru copii și adulți. Puteți folosi aceste produse pentru a face deserturi dulci, caserole copioase și gustări originale.

Puteți face o plăcintă dulce sau o caserolă consistentă din brânză de vaci și pere.

Ingrediente

Vanilină 2 grame Nuci de pin 30 de grame Brânză de vacă 100 de grame Pere 2 bucata(i)

• Numar de portii: 4
• Timp de preparare: 5 minute
• Timp de preparare: 10 minute

Pere coapte cu branza de vaci

Un preparat gustos și simplu va fi apreciat de cei care vor să slăbească sau să își urmărească silueta.

1. Tăiați perele în jumătate, tăiați semințele cu un cuțit și faceți o mică adâncitură.
2. Amesteca branza de vaci cu nuci si vanilie. De asemenea, puteți adăuga puțină stevie la umplutură.
3. Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă de copt cu pergament. Puneți perele și umpleți-le cu umplutură de caș. Puneți tratarea la cuptor pentru 10 minute.

Se răcește desertul terminat și se servește.

Prajitura cu branza de vaci si pere

Oferim o altă variantă pentru un mic dejun copios și gustos.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 220 g;
• făină de grâu - 200 g;
• zahăr - 150 g;
• pere proaspete – 2 buc.;
• unt – 110 g;
• ouă de pui – 3 buc.;
• zahăr vanilat - 15 g;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• sare – 1 praf.

1. Bateți zahărul și untul la temperatura camerei cu un mixer. Adăugați 1 ou la amestecul rezultat, amestecând constant produsele.
2. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de brânză de vaci moale ca o pastă. Dacă aveți un produs granulat sau uscat, treceți-l printr-o mașină de tocat carne. Puneți brânza de vaci în aluat și bateți din nou ingredientele.
3. Puneti intr-un castron faina cernuta, praful de copt, zaharul vanilat si sarea. Amestecați aluatul și puneți-l într-o tavă dreptunghiulară de 30 x 9 cm tapetată cu pergament.
4. Tăiați perele în felii groase de 5 mm, îndepărtați semințele și crenguțele. Asezam bucatile in forma una dupa alta, scufundand 2/3 din felii in aluat.
5. Coaceți tratarea timp de 1 oră la 180°C.

Se răcește puțin tortul finit, se transferă pe o farfurie și se decorează cu zahăr pudră.

Caserolă de brânză de vaci cu pere

O caserolă delicioasă pregătită după rețeta noastră va atrage copii și adulți.

Ingrediente:

• brânză de vaci – 450 g;
• făină de grâu - 150 g;
• zahăr - 120 g;
• unt - 100 g;
• pere conservate sau proaspete – 100 g;
• ouă de pui – 3 buc.;
• zahăr vanilat - 10 g.

1. Bateți brânza de vaci și ouăle, adăugați făină și zahăr la produse.
2. Turnați untul topit la temperatura camerei în aluat și amestecați ingredientele.
3. Amestecul rezultat se pune intr-o forma rotunda cu diametrul de 28 cm, iar deasupra aseaza bucatele de pere.
4. Gătiți caserola la cuptor timp de 40 de minute la 200°C.

Serviți felul de mâncare cu ceai sau cafea.

În preparatele cu pere și brânză de vaci, puteți adăuga vanilie, scorțișoară sau ciocolată rasă după gust.

Orice persoană de sex feminin știe încă din copilărie că dulciurile sunt dăunătoare siluetei. Cu toate acestea, cu toții iubim atât de mult tot felul de deserturi, încât uneori poate fi foarte greu să renunțăm complet la ele. În plus, nutriționiștii insistă în unanimitate că uneori poți și trebuie să te răsfeți cu mâncare delicioasă. Cum să combinați două concepte diametral opuse, cum ar fi o figură bună și un desert? Se dovedește că toate acestea nu sunt atât de dificile, trebuie doar să înlocuiți o bucată de tort sau un baton de ciocolată cu un tratament de fructe sănătos și ușor. Din fericire, există un număr imens de rețete pentru toate gusturile: pere în caramel, mandarine în ciocolată. Totuși, să trecem de la cuvinte la acțiune și să încercăm să pregătim un desert simplu cu fructe.

Pere coapte cu brânză de vaci

Pentru preparare, veți avea nevoie de brânză moale de casă, albuș de ou, puțină ciocolată și pere, o bucată per porție. Alegeți fructe mari și ferme. Varietatea Conference este cea mai potrivită pentru coacere.

Pregătirea desertului este foarte simplă. Tăiați perele în două jumătăți. Puteți lăsa cozile. Scoatem miezul cu seminte si facem o crestatura mica in para. Amestecați brânza de vaci cu zahărul vanilat și albușul de ou (după ce o bateți în spumă). Întindeți amestecul pregătit pe jumătățile de pere, așezați fructele pe o tavă de copt și puneți la cuptor pentru aproximativ douăzeci de minute. Stropiți cu ciocolată topită sau miere. Deasupra puteti presara nuci zdrobite si zahar pudra.

Pere la cuptor cu coniac

Desigur, un astfel de desert va necesita mai mult efort din partea gazdei. Dar puteți trata în siguranță atât prietenii, cât și pe cei dragi cu acest fel de mâncare. Daca inlocuiesti coniacul cu sirop de fructe, aceasta delicatesa delicata poate fi oferita copiilor.

Pentru a pregăti un desert de pere cu coniac, veți avea nevoie de un pahar de lapte, 4 pere de mărime medie, 100 ml de coniac (sirop), 100 g de fursecuri „Morning”, gălbenuș, 2 linguri. l. unt, 50 g zahăr granulat, nuci 5 - 6 buc., amidon 50 g, jeleu de coacăze 4 linguri. l. (poate fi înlocuit cu orice boabe).

Diluăm amidonul într-o cantitate mică de lapte. Punem restul de lapte pe foc, dizolvam in el zaharul si untul de vaca, adaugam cu grija amidonul si galbenusul diluat. Trebuie să obținem consistența groasă obișnuită. Asigurați-vă că laptele nu arde, altfel mirosul va strica întregul vas.

Curățați perele și tăiați centrul. lasand un perete gros de 1,5 cm, punem jeleu de fructe de padure inauntru.

Frământați prăjiturile în firimituri, amestecați cu nucile zdrobite, turnați în fundul unei forme unse cu margarină și umpleți cu coniac. Puneți perele deasupra și turnați jeleu de lapte. Se da la cuptor pentru 10 minute. temperatura căldurii 180 - 190 grade.

Serviți perele coapte după ce desertul s-a răcit bine.

Pare cu crema in caramel

Pera sau mărul caramelizat nu este doar gustos, ci și foarte frumos.
Desertul de pere cu crema poate fi servit in siguranta chiar si de sarbatori.
Mâncarea se prepară în câteva minute la cuptorul cu microunde. Veți avea nevoie de pere, la rata de un fruct per porție. În plus, veți avea nevoie de unt, zahăr din trestie și smântână groasă.

Pregătim fiecare porție separat. Pentru a face acest lucru, curățați fiecare fruct, lăsând tulpina. Asezam pera pe o farfurie, presaram zahar (3 linguri) in jurul ei si punem bucatele mici de unt, apoi dam la cuptorul cu microunde pentru aproximativ cinci minute pentru ca zaharul sa se topeasca. Adăugați smântână, o lingură per porție și turnați caramel peste pere. Decorați desertul cu mentă sau nuci.

Salata "Gurmet"

Este rar ca o masă de sărbători să fie completă fără o salată, dar tradiționalele „Olivier” și „hering sub o haină de blană” îți vor deteriora silueta chiar mai mult decât o bucată de tort. Prin urmare, cei care își urmăresc greutatea trebuie să caute opțiuni alternative.

Această salată este o mană cerească pentru gurmanzi, mai ales în zilele toride de vară. Puiul cu pere și struguri creează un gust neobișnuit și este răcoritor.
Veți avea nevoie de file de pui, para neîndulcită, struguri fără semințe, salată verde sau aisberg. Pentru dressing se prepara un sos din iaurt natural, piper, sare si mustar (se amesteca dupa gust).

Fierbeți fileul și tocați-l. Curățați pera și tăiați-o cubulețe, tăiați strugurii în jumătate, fiecare boabă. Se amestecă totul cu sosul și se întinde pe frunze de salată. Dacă doriți, puteți stropi cu ierburi.

Nu-i crede pe cei care susțin că o dietă și un desert delicios sunt lucruri incompatibile. La urma urmei, cuvântul „delicios” nu înseamnă deloc că desertul este bogat în calorii sau plictisitor de dulce. Perele coapte la cuptor cu brânză de vaci, o rețetă cu fotografii pe care le oferim de această dată, vă va dovedi că puteți mânca cu adevărat și slăbiți.

Deci, dacă baza delicateții sunt fructele suculente și brânza de vaci sănătoasă, iar dulceața felului de mâncare provine numai din miere și stafide, atunci desertul nu numai că va avea un gust grozav, dar nu va reprezenta nicio amenințare pentru silueta ta. Apropo, este potrivit pentru dieta cu pere, descrierea si meniul le puteti vedea la link.

Informații despre rețetă

• Valoarea nutritivă la 100 g:
  • Conținut caloric: 72,93 kcal
  • Grăsimi: 0,47 g
  • Proteine: 4,76 g
  • Carbohidrați: 13,70 g

• pere de iarnă – 3 buc.;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - aproximativ 150 de grame;
• iaurt natural – 1 lingură;
• miere lichidă - 1 linguriță;
• stafide întunecate sau deschise fără semințe – 1 mână;
• suc de lamaie, scortisoara macinata - dupa gust.

Sfaturi culinare

Dacă nu îl aveți, iaurtul natural poate fi înlocuit cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, iar în cazul unei alergii la mierea de albine, este mai bine să îndulciți desertul cu o cantitate mică de zahăr sau îndulcitori.

Pregătirea

1. Pentru a vă asigura că umplutura de caș din para este aerisită și fragedă, măcinați brânza de vaci printr-o sită metalică sau amestecați cu un blender submersibil înainte de a o amesteca cu alte ingrediente.

2. Combinați brânza de vaci cu iaurt natural, miere lichidă și stafide. În primul rând, turnați apă clocotită peste stafidele și uscați-le, iar mierea, dacă este groasă, se topește într-o baie de apă.

3. Clătiți bine perele în apă rece, ștergeți-le cu șervețele de hârtie și tăiați vârful fiecăreia dintre ele. Dacă baza perelor este neuniformă și sunt instabile pe o suprafață plană, atunci tăiați fundul fructului într-un strat subțire. Datorită acestui fapt, perele vor sta destul de uniform în tavă atunci când se coace în cuptor.

4. Cu ajutorul unui cuțit și o linguriță, scoateți pulpa de pe pere, încercând să faceți acest lucru cât mai atent pentru a nu deteriora fundul și pereții. Stropiți interiorul perelor cu suc de lămâie pentru a preveni închiderea lor atunci când sunt expuse la aer în timp ce umpleți fructele.

5. Așezați cu grijă umplutura de caș în cupe speciale.

6. Transferați perele într-o tavă adâncă de copt și acoperiți cu capace. Turnați puțină apă în fundul tavii pentru a preveni arderea fructelor în timpul coacerii.

Sfaturi culinare

Apropo, puteți coace perele în alt mod, și anume, înfășurați-le pe fiecare în 2-3 straturi de folie, iar după aceea așezați-le pe o tavă de copt.

7. Dați tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute. Verificați pregătirea cu o scobitoare - pulpa fructelor ar trebui să devină moale.

8. Servește un desert delicios și sănătos de pere coapte cu brânză de vaci la cuptor, complet răcit sau puțin cald, stropite cu scorțișoară măcinată dacă se dorește.

Toamna nu se satură să ne răsfățe cu o varietate de fructe. Mere, struguri și, bineînțeles, pere suculente, delicioase și foarte sănătoase. Am scris deja despre asta, iar dacă cineva nu a citit-o încă, accesează linkul. Astăzi vreau să vă propun să pregătiți un preparat foarte gustos, foarte fraged desert de pere cu branza de vaci, stafide si miere. Astfel de desert Cel mai pretențios gurmand îi va plăcea și nu este deloc greu de preparat. Vom avea nevoie de pere mari și dense, puțină brânză de vaci și imaginație. De când pregăteam acest fel de mâncare pentru nepotul meu, am adăugat stafide în brânza de vaci, pe care îi place foarte mult. Dar puteți adăuga nuci, precum migdale, alune, fistic sau nuci obișnuite. În orice caz, va fi foarte gustos. Gata pere coapte L-am stropit cu fursecuri rase si a iesit satioasa.

Pentru gătit pere coapte cu brânză de vaci vom avea nevoie de:

• 2 pere (mari)
• 100 gr. brânză de vacă
• 1 lingura. smântână
• 1 lingura miere
• 1 lingura suc de lamaie
• Un praf de scortisoara
• Stafide sau nuci
• 2 buc. prăjituri Maria
• Sirop de ciocolata pentru decor

Tăiați perele în jumătate.
Folosind o linguriță, extrageți pulpa și semințele astfel încât fiecare jumătate să formeze o depresiune alungită.
Stropiți perele cu suc de lămâie și stropiți cu scorțișoară.
Amesteca branza de vaci, smantana, mierea si stafidele intr-un castron.

Puneți amestecul de caș în cavitățile perelor.

Înfășurați fiecare jumătate de peră în folie.

Pune perele in folie pe o tava de copt si coace la cuptor aproximativ 30-35 de minute până când perele sunt moi. Puteți verifica starea de pregătire a perelor cu o scobitoare.

Puneți perele finite pe o farfurie și stropiți cu fursecuri.
Stropiți deasupra sirop de ciocolată.

Noastre desert de pere gata!

POFTĂ BUNĂ!