Schițe de plăci de tăiat placaj cu dimensiuni. Placă de tăiat bricolaj

O placă de tăiat este un atribut indispensabil oricărei bucătării. Consiliile pot fi atât profesionale (de exemplu, pentru unitățile de catering) cât și gospodărești. Ele diferă prin formă, dimensiune și material din care sunt fabricate. Dar cele mai populare au fost și rămân plăcile de tăiat din lemn. Pentru a face o placă de tăiat din (și nu este deloc dificil), este suficient să cunoașteți câteva reguli simple.

În primul rând, nu tot lemnul este potrivit pentru realizarea unei plăci de tăiat. Un material absoarbe umiditatea mai repede, în timp ce celălalt este practic „rezistent la umiditate”. Lemnul poate avea tendința de a se despica. Și diferitele tipuri de lemn diferă unele de altele prin duritate.

Pentru a face o placă pentru bucătărie, sunt potrivite specii precum stejarul, pinul și mesteacănul. Scândurile sunt realizate din fag și salcâm. Există și specii mai scumpe (de exemplu, Hevea), dar acest lucru nu este pentru toată lumea. Cea mai simplă placă de tăiat poate fi realizată chiar și dintr-o foaie de placaj.

Reguli pentru realizarea unei plăci de tăiat

Metoda de realizare a unei plăci, indiferent de materialul ales, este aceeași. În primul rând, placa este marcată în funcție de formă și dimensiunile cerute - aici fiecare își folosește imaginația. Pentru ușurință în utilizare, nu uitați de mâner. Mânerul trebuie să fie amplasat strict pe axa longitudinală a plăcii, așa că trebuie să măsurați și să determinați cu atenție această axă.

Tabla în sine și mânerul sunt decupate cu un ferăstrău sau puzzle. Nu uitați de colțurile și curbele din jurul mânerului. Ele trebuie să fie măcinate cu grijă, rotunjite cu o pila, șlefuite - cine are ce. Și nu doar că poți fi rănit. Bucățile mici de lemn rămase după tăiere se pot rupe apoi și ajung în alimente și apoi în esofag. Și acest lucru poate fi deja periculos.

Apoi, folosind același șmirghel, trebuie să procesați întreaga suprafață, acordând o atenție deosebită capetelor. Este mai bine să rotunjiți colțurile drepte ale suprafeței. Dacă ai făcut un mâner, nu uita să faci o gaură în el. Apoi placa poate fi depozitată agățată într-un loc convenabil pentru tine.

Este necesar să se țină cont de faptul că lemnul devine acoperit cu microfisuri, iar reziduurile de deșeuri alimentare se acumulează în ele. Prin urmare, placa de tăiere trebuie spălată și uscată cu mare atenție după fiecare utilizare. Este bine sa ungeti placa cu parafina, dupa ce incalziti usor atat placa cat si parafina. Ceara este, de asemenea, folosită pentru o astfel de „etanșare” a fisurilor.

Important!

1. Când faceți o placă, luați în considerare nu numai suprafața acesteia, ci și greutatea acesteia.
2. Și un alt sfat util - este mai bine să aveți propria masă de tăiat pentru fiecare tip de produs.

Procesul de realizare a unei plăci de tăiat în videoclip:

Toate fotografiile din articol

Una dintre cele mai importante ustensile de bucătărie sunt plăcile de tăiat. Pe ele sunt efectuate tăierea legumelor, tăierea cărnii și multe alte sarcini care vă permit să pregătiți mâncăruri delicioase. În continuare, ne vom familiariza cu trăsăturile caracteristice ale modelelor de placaj și, de asemenea, vom învăța cum să le facem noi înșine.

Argumente pro şi contra

Plăci din fibre constă din mai multe straturi de furnir, care sunt lipite extensiv împreună. De ce este atât de bun pentru a crea o placă de tăiat? Acest lucru este ușor de înțeles după ce v-ați familiarizat cu trăsăturile caracteristice ale unui astfel de material interesant:

Avantaje

• Indicatori de înaltă rezistență. Acest lucru se datorează prezenței adezivului întărit în structura produsului, care este mai puternic decât fibrele de lemn;

• Rezistenta la umiditate. Ce este mai important în bucătărie decât rezistența mecanică? Rezistență la umiditate excesivă. Sucul din legumele și fructele tăiate, apa care se scurge din ele după spălare și aburul care stă pur și simplu peste oale fac rapid lemnul obișnuit inutilizabil. Dar dimensionarea menționată mai sus previne destul de eficient acest lucru;
• Aspect frumos. Placajul, la fel ca un produs clasic din lemn, se poate lăuda cu un model texturat original;

• Ușurință de prelucrare. Formele plăcilor de tăiat placaj pot fi foarte diverse;
• Pret rezonabil. Luând în considerare toți indicatorii de înaltă performanță, placa de fibre este mai ieftină decât lemnul masiv;
• Durabilitate. Durata de viață nu este limitată la zece ani, sub rezerva unei îngrijiri corespunzătoare.

Defect

Singurul dezavantaj semnificativ este că adeziv toxic poate fi folosit la fabricarea placajului pe care l-ați achiziționat.

Sfat: Ai nevoie doar de o cantitate mică de plăci aglomerate pentru a face o placă de tăiat, așa că nu încercați să economisiți bani cumpărând un produs ieftin de origine necunoscută.
Este mai bine să cumpărați material de la un producător de încredere, care probabil a folosit o compoziție adezivă ecologică.
Acest lucru va elimina singurul dezavantaj posibil al viitoarei piese de echipament de bucătărie.

Procesul de fabricație

Acum să ne dăm seama direct cum să facem o placă de tăiat din placaj cu propriile mâini:

Etapa nr. 1: desen și șablon

Desenele plăcilor de tăiat din placaj sunt necesare pentru a crea șabloane. Adică, desenați un desen cu mâna, apoi transferați-l pe carton la dimensiuni exacte, creând un fel de șablon.

Sfat: atunci când creați un desen, amintiți-vă că, cu cât contururile viitorului produs sunt mai complicate, cu atât va fi mai dificil de spălat.
Deci, dacă în bucătărie sunt de așteptat sarcini mari, atunci va fi mai practic să folosiți forme geometrice simple.

Etapa nr. 2: alegerea placajului

Există mai multe cerințe de bază

Etapa nr. 3: pregătirea sculei

Pentru a lucra veți avea nevoie de:

Etapa nr. 3: decuparea conturului

Aceasta este cea mai importantă etapă, care, în general, poate fi descrisă ca crearea unei plăci de tăiat. Ar trebui să tăiați încet, urmând întocmai liniile trasate pe șablon și ținând placajul cu mâna liberă, dacă, bineînțeles, nu este fixat într-o menghină. Calitatea acestei sarcini depinde numai de acuratețea dvs.

O zi buna tuturor!
În acest articol, autorul ne invită pe tine și pe mine să facem un lucru foarte util de care nu te poți lipsi în bucătărie, acest articol se numește o placă de tăiat. Masa de tăiat este folosită în principal pentru tăierea alimentelor în timpul procesului de gătit, sau pur și simplu o folosim ca suport pentru tigăi fierbinți, în general, fiecare o folosește în felul său. În continuare, autorul va descrie întregul proces de fabricație, care va fi însoțit de un reportaj foto detaliat.

Pentru a face o placă de tăiat vom avea nevoie de:

Instrument:

Burghiu;
- puzzle electric;
- dosar;
- șmirghel;
- ruleta;
- rigla de colt;
- creion.

Material:

scândură de stejar;
- ulei protector.

Deoarece placa de tăiat trebuie să fie puternică și să ne servească foarte mult timp, folosim o scândură de stejar ca semifabricat. Puteți achiziționa acest material lemnos de la unul dintre magazinele de specialitate. Lățimea tablei pe care a folosit-o autorul este de 20 cm.

O previzualizare a ceea ce vom avea nevoie în viitor.

Începem prin șlefuirea suprafeței plăcii, deoarece lemnul este dur, și aveți răbdare.

Apoi, folosiți o riglă pentru a marca conturul viitor al tablei.

Autorul a decis să folosească acest formular.

Luăm un ferăstrău electric și tăiem o parte modelată de-a lungul conturului desenat.

Ar trebui să iasă așa ceva.

Pentru ca placa să fie atârnată de un cârlig sau cui, găurim un orificiu traversant pe mânerul plăcii.

Apoi trebuie să luați un fișier și să îl utilizați pentru a procesa marginea plăcii.

După pilire, luați hârtie abrazivă cu granulație fină și treceți-o pe toată suprafața, netezind și rotunjind marginile ascuțite.

Când ați terminat de șlefuit piesa, luați o cârpă și ștergeți placa de praful de lemn.

Apoi, luăm un ulei special numit „Belinka”, care este netoxic și poate intra în contact cu alimentele și îl turnăm într-un recipient.

Luați o perie și acoperiți uniform placa cu un strat gros de ulei, apoi lăsați placa pentru un timp, astfel încât uleiul să fie absorbit.

După 15 - 20 de minute, puteți șterge placa de uleiul rămas pentru aceasta folosim un șervețel.

Suprafața plăcii ar trebui să dobândească o culoare mai pronunțată - va apărea textura lemnului.

Apoi, trebuie să lăsați placa întinsă pentru o zi.

După ce au trecut 24 de ore, trebuie să aplicați un al doilea strat de ulei, lăsați lemnul să se usuce complet.

Ca rezultat al tuturor acestor pași, obținem această placă de tăiat gata de utilizare.

Probabil asta e tot. Dacă utilizați acest produs cu atenție, placa va dura foarte, foarte mult timp.
Vă mulțumesc tuturor pentru atenție.

Plăcile de tăiat sunt o piesă importantă de echipament de bucătărie în orice casă. Plăcile de tăiat din placaj, ale căror desene pot fi văzute mai jos, pe lângă faptul că ajută la activitățile culinare, sunt un element al interiorului bucătăriei, adăugându-i o aromă unică.

Împărțirea plăcilor de tăiat în casnice și profesionale se referă în principal la aspectul lor. Pentru plăcile de tăiat profesionale, materialul din care sunt fabricate este important. Prin urmare, pentru fiecare tip de lucrare se folosesc plăci din materiale speciale. Plăcile de tăiat de uz casnic nu au cerințe speciale, altele decât respectarea mediului, pentru material. Principalul lor avantaj este aspectul lor original, cu ajutorul căruia plăcile de tăiat din bucătărie, aflate într-un loc vizibil, creează un interior deosebit.

Realizarea unei plăci de tăiat cu propriile mâini este o oportunitate de a-ți realiza potențialul creativ și de a crea o notă de originalitate și unicitate în interiorul bucătăriei tale.

Când începeți să vă dezvoltați propriul desen al unei plăci de tăiat, trebuie să vă gândiți la opțiunile privind modul în care placa de tăiat va fi ținută în locul său desemnat în bucătărie, dacă designul său va avea elemente pentru prinderea ușoară sau dacă va avea special fante de prindere.

Are mai mult sens să faci plăci de tăiat sub formă de seturi unite printr-o singură idee de design. Astfel de seturi arată mai complete și vor reprezenta un element decorativ separat în interiorul bucătăriei. În plus, va fi posibil să se aloce o tablă separată pentru fiecare grup de produse, iar mirosurile acestora nu se vor amesteca la gătit.

Placajul este un material ideal pentru implementarea diferitelor idei pe forma unei plăci de tăiat. Placajul vine în diferite grade, dar pentru realizarea plăcilor de tăiat este potrivită cea care nu are noduri la suprafață. Nu se recomandă utilizarea placajului rezistent la umiditate din cauza conținutului ridicat de diferite rășini sintetice din acesta.

Plăcile de tăiat sunt în contact permanent cu apa. Problema umflării placajului la absorbția umidității este ușor de rezolvat. O parte nefuncțională a plăcii de tăiat este lăcuită. Această latură a plăcii poate fi decorată cu pictură decorativă sau cu un tablou ars. Suprafața de lucru a plăcii și capetele acesteia sunt înmuiate în ulei de măsline fierbinte sau frecate cu ceară.

Pentru a face plăci de tăiat din placaj cu propriile mâini, mai întâi trebuie să le desenați sub forma unei schițe pe hârtie. În acest fel, va fi posibil să comparați diferite opțiuni pentru implementarea unei idei și să controlați vizual comparabilitatea mai multor schițe care vor fi incluse într-un set de plăci de tăiat. Toate aceste schițe trebuie să fie transferate pe carton de dimensiune completă și să fie făcute șabloane. Un astfel de șablon este făcut și pentru o structură care va ține o placă de tăiat sau un set de ele în stare suspendată. Acesta ar putea fi un panou decorativ în care vor fi introduse dibluri pentru agățarea plăcilor de tăiat sau ar putea fi un design mai complex, cu un raft pe care vor fi așezate plăcile de tăiat.

Ghid pentru realizarea unei plăci de tăiat placaj

În procesul de realizare a unei plăci de tăiat veți avea nevoie de:

• Găuriți cu un set de burghie pentru lemn;
• Puzzle manual sau electric;
• Mașină de șlefuit și un set de șmirghel de diferite granule;
• Zăngănit;
• Mașină de frezat manuală.

Spre deosebire de plăcile de tăiat din lemn, sculpturile decorative nu sunt realizate pe placaj. La realizarea plăcilor de tăiat, designul original este realizat prin linii de contur și desene decorative pe placă. Prin urmare, forma plăcilor de tăiat este de o importanță decisivă la întocmirea schiței acesteia. De aici rezultă că principala unealtă care va trebui să facă cea mai mare muncă atunci când face o placă de tăiat din placaj va fi un puzzle.

Ar trebui să tăiați încet, încercând să faceți o tăietură continuă. În acest caz, prelucrarea capetelor plăcii nu va fi plictisitoare. Dacă schița plăcii de tăiat are cavități izolate interioare, atunci pentru a le tăia trebuie să găuriți o gaură de-a lungul marginii marcajului și, inserând un ferăstrău în ea, tăiați segmentul dorit.

După tăiere, ar trebui să șlefuiți bine placa de tăiere. Cantitatea principală de lucru va fi finisarea capetelor. După folosirea unui ferăstrău, au rămas multe așchii de-a lungul marginii tăieturii. Tăierea în sine nu este întotdeauna netedă, mai ales în acele locuri în care un ferăstrău se întâlnește cu altul. Suprafețele de capăt netede, la care se poate accesa suprafața de lucru a polizorului, sunt prelucrate cu scule electrice. Locurile greu accesibile sunt netezite cu o raspata sau pila, folosind hartie abraziva pliata in jumatate in colturile indoirii liniilor. Așchiile adânci pot dispărea după prelucrarea capetelor plăcii cu tăietori formați. Folosind o mașină de frezat, puteți nu numai să rafinați capetele plăcii de tăiat, ci și să faceți o lovitură aprofundată de-a lungul suprafeței plăcii sau să evidențiați elementele de design care sunt o continuare a liniei de contur pe suprafața plăcii. placa, oferind designului elemente tridimensionale.

După frezarea capetelor, trebuie făcută o șlefuire finală, mai întâi folosind hârtie abrazivă cu granulație medie și finisând cu hârtie abrazivă cu granulație fină.

Folosind un astfel de material universal precum placajul și folosind maximă imaginație, puteți face singur un lucru original și util în bucătărie - o placă de tăiat.

Faptul că nicio gospodină nu se poate lipsi de o masă de tăiat nu este supus dezbaterii. Dar, cu o gamă largă de produse relevante, unul nu este triplat de dimensiunea sau geometria sa, altul de designul exterior și al treilea de altceva.

Dar există o soluție destul de comună pentru meșterii sculptori în lemn pentru a găsi o versiune rațională a unei plăci de tăiat de uz casnic - faceți-o cu propriile mâini, din lemn. Cunoașterea anumitor caracteristici ale tehnologiei va simplifica semnificativ această muncă.

Prima întrebare adresată de meșterii de acasă care nu au suficientă experiență în lucrul cu specii de lemn este ce tip de lemn este cel mai bine să folosiți pentru o placă de tăiat?

În primul rând. este necesar să se clarifice în ce scopuri specifice se face. Multe gospodine au întotdeauna la îndemână nu una, ci cel puțin două plăci pentru diverse produse. Mai mult, ele diferă atât prin lățimea copacului, cât și ca mărime (și, după cum urmează, prin greutate și ușurință de așezare pe blat). Prin urmare, este mai întâi necesar să înțelegeți specificul utilizării viitoare a plăcii - este planificat ca un atribut universal sau pentru o unealtă electrică de sculptură în lemn pentru un scop specific. De exemplu, atunci când lucrați cu pește, nu are sens să îl faceți voluminos, deoarece tăierea lui folosind metoda de tocare cu o secure, spre deosebire de carnea cu oase, nu se face.

În plus, unele plăci nu sunt, în general, utilizate în scopul lor. Sunt realizate cu propriile mâini special pentru decorarea casei. Cu alte cuvinte, ele servesc doar ca parte a decorațiunii pentru un anumit interior al casei (țară și o serie de altele).
Datorită absenței substanțelor cancerigene în compoziția adezivului, aceste foi speciale sunt recomandate pentru lucrări de interior.

În al doilea rând. De asemenea, contează cât de activ este folosită placa de tăiat. Dacă se face „pentru toate ocaziile”, atunci un astfel de indicator precum puterea nu ar trebui să dispară în fundal. De asemenea, este conceput pentru a rezista la sarcini semnificative, ținând cont de sculpturile în lemn și schițele de pești animale, care vor fi, de asemenea, folosite pentru a tăia aceleași oase.

În al treilea rând. o bucatarie, indiferent de tipul de structura, nu este doar o incapere cu exces de umiditate. Se confruntă cu schimbări periodice și destul de semnificative de temperatură. Numai acest lucru este suficient pentru a înțelege că orice lemn nu este potrivit pentru o placă de tăiat.

Atunci când alegeți un tip de lemn pentru o placă de tăiat, trebuie să acordați atenție respectării următoarelor criterii:

• absorbție minimă de umiditate, altfel se va umfla destul de repede în bucătărie. Rezultatul este deformarea suprafeței de lucru a plăcii de tăiat. Chiar și ca suport pentru ceva, este puțin probabil să fie solicitat dacă geometria se schimbă semnificativ;
• putere suficientă. În caz contrar, cu impacturi vizate (aceasta se referă în principal la procesul de tocare), placa de tăiat va deveni treptat acoperită cu adâncituri adânci. În consecință, utilizarea sa ulterioară în scopul propus este o mare întrebare. Acest lucru se aplică și posibilității de delaminare a materialului. Placajul, chiar și de cea mai înaltă calitate și cel mai scump (de exemplu, FB), cu siguranță nu este potrivit pentru plăci de tăiat.

Nu are rost să enumeram rase exotice — Sunt folosite pentru tăierea plăcilor doar de către profesioniști (Hevea și altele asemenea), care produc copii originale la comandă, iar meșterii nu au nevoie de sfaturi. Cei care decid să realizeze o astfel de scândură pentru nevoile lor de acasă, este indicat să acorde o atenție la elementele de sculptură în lemn de mesteacăn, salcâm, pin, stejar, fag, par, cireș. Un astfel de lemn este maleabil la prelucrare, are o rezistență bună și este, de asemenea, ieftin.

Aceasta este a doua întrebare care îi interesează pe mulți meșteri acasă - pe ce parametri liniari ar trebui să se concentreze? Nu există un standard pentru plăcile de tăiat și nici nu există norme general acceptate. Când le tăiați din lemn cu propriile mâini, toate dimensiunile sunt determinate în mod arbitrar.

În primul rând, fiecare gospodină poate spune ce zonă a plăcii este optimă pentru tăierea anumitor produse. Prin urmare, la determinarea dimensiunilor, trebuie să ne ghidăm după principiul suficienței. Dacă placa de tăiat este folosită în principal pentru sculptarea abil în lemn a cărnii, atunci dimensiunile sale sunt alese să fie oarecum mari, dar pentru tocarea legumelor, de exemplu, este suficientă una relativ mică. În al doilea rând, câtă mâncare este de obicei tăiată la un moment dat. La urma urmei, o familie de 3 persoane sau 5 - 6 nu este același lucru. În al treilea rând, este important unde și cum este aranjat principalul loc de muncă al gospodinei. Va fi posibil să se potrivească acolo o placă prea mare?

Din nou, acest lucru este determinat de gazda. Sarcina bărbatului este să o facă cu propriile mâini, iar ce fel de unitate de sculptură în lemn ar trebui să fie placa de tăiat (dimensiuni, formă etc.) este decizia femeii. Unii preferă să depoziteze un astfel de accesoriu într-un tub (dulap) al unității de bucătărie, alții îl atârnă în bucătărie - există o mulțime de opțiuni. Principalul lucru este că în viața de zi cu zi placa de tăiat nu este vizibilă, nu interferează și este întotdeauna la îndemână.

În continuare, cel mai important aspect aici este designul artistic al plăcii de tăiat, și nu rezistența, durabilitatea, etc. pe tipul de lemn. Cea mai accesibilă varietate care îndeplinește toate caracteristicile este FC.

Deoarece nu este nimic complicat în această lucrare, este suficient să enumerați principalele operațiuni tehnologice:

1. Marcarea unui semifabricat de lemn conform desenului întocmit. Pentru ușurința în utilizare a plăcii de tăiat, este necesar să se prevadă un mâner. O nuanță - ar trebui să fie situat de-a lungul axei longitudinale a produsului. În caz contrar, centrul de masă se va deplasa, iar manipularea acestui atribut de bucătărie va deveni incomod în mai multe cazuri diferite.
2. Tăiați copacul. Având în vedere grosimea relativ mică a materialului, este suficient să folosiți un ferăstrău sau un ferăstrău sculptat în lemn din regiunea Penza (pentru metal, cu dinți fini). Acest lucru va asigura cea mai precisă tăiere. Este deosebit de important dacă faceți nu doar o placă de tăiat cu propriile mâini, ci și una complexă (creț).
3. Prelucrarea marginilor. Orice proprietar are întotdeauna la îndemână un fel de abraziv (hârtie abrazivă, roată de șlefuit) sau o unealtă adecvată (pilă, polizor). Toate colțurile și marginile plăcii de tăiat rezultate trebuie ascuțite pentru a elimina diferitele rugozități, așchiile microscopice rămase după tăiere etc. Aceasta rezolvă o problemă dublă. În primul rând, după ce ați folosit placa, nu va trebui să scoateți așchiile din mâini. În al doilea rând, cele mai mici fracții de lemn rămase după tăiere pot pătrunde neobservat în produsele care vor fi tăiate.
4. Forarea unei gauri. Ar trebui să fie în stilou, deși acest lucru nu este necesar. Dar dacă o faceți în avans, apoi mai târziu, dacă doriți să atârnați placa de tăiat undeva într-un loc convenabil, nu vor fi probleme.

• Dacă o placă de tăiat pentru sculptură în lemn sau mobilier exclusivist este depozitată într-un loc vizibil, este logic să lăsați o parte a acesteia pentru lucru, iar cealaltă pentru a o decora într-un fel artistic. Imaginația ta va sugera opțiuni - vopsea și lac, lipire peste, laminat cu folie decorativă etc.
• Casele moderne în majoritatea cazurilor sunt finisate într-un anumit stil, din fericire, există o alegere suficientă de materiale. Prin urmare, este recomandabil să alegeți forma potrivită a plăcii de tăiat și să nu vă limitați doar la un dreptunghi sau pătrat tradițional.

• Unele lemne sunt potrivite pentru o serie de parametri pentru fabricarea unui astfel de atribut de bucătărie. Dar există și câteva dezavantaje care trebuie luate în considerare. De exemplu, mesteacănul este bun pentru tăierea plăcilor de sculptură în lemn, dar structura sa este atât de poroasă încât această cherestea este foarte higroscopică. Concluzia nu este greu de tras - înainte de a alege un anumit tip de lemn, trebuie să vă decideți asupra utilizării prevăzute și a locației de depozitare a acestui atribut de bucătărie. Același lucru este valabil și pentru stejar, deși este durabil și rezistent la umiditate, este atât de dens încât chiar și o mică placă de tăiat făcută din acesta are o greutate semnificativă. Și aceasta vine la problema ușurinței în utilizare.

Asta e practic tot. Și ce fel de placă de tăiat să faci cu mâinile tale din lemn - ca dimensiune, formă, design exterior - depinde de tine, dragă cititor, să decizi.

Cum să faci un pat din lemn cu propriile mâini — ; instrucțiuni și desene pas cu pas Cum să faci o hrănire pentru păsări din lemn cu propriile mâini — ; instrucțiuni și desene pas cu pas Cum să faci un mâner bun pentru topor și