Cartofi colorați: care este valoarea lor? Plantare și îngrijire. Nou de la utilizatori

Există o serie de lucruri pe care oamenii le folosesc viata de zi cu zi de multe secole și în acest timp nu s-au schimbat deloc. Cu greu ne-am putea aștepta la ceva nou, de exemplu, de la cartofi. Cu toate acestea, astăzi această legumă rădăcină poate fi foarte surprinzătoare, pentru că a apărut varietate nouă – cartofi mov. Este vorba despre nu despre cartofi cu coaja roz moale și pulpă albă, ci despre o legumă care are o culoare violet atât în ​​exterior, cât și în interior, iar în secțiune transversală arată mai mult ca o sfeclă.

Particularități

Primul lucru care îți vine în minte când vezi o astfel de legumă este un laborator de chimie și oameni în scrub care modifică genetic cu sârguință cartofii obișnuiți, injectându-le cu gene de sfeclă (în cel mai bun caz) sau ceva mai neconvențional. De fapt, cartofii violet sunt un produs de selecție obișnuită.

Astăzi este greu de spus de unde a venit acest miracol pe rafturile noastre, dar cea mai de încredere opțiune este aceasta: cel mai probabil, cartofii mov au fost importați din America de Sud. Locuitorii din Peru și Bolivia îl mănâncă de foarte mult timp. În plus, unii oameni de știință cred că cartofii violet sunt strămoșii cartofilor albi. În cele mai vechi timpuri, când cartofii erau încă o plantă sălbatică, toți erau violet, dar în procesul de cultivare și selecție, majoritatea soiurilor și-au pierdut culoarea și au devenit albe, în timp ce unele și-au păstrat aspectul anterior.

Astăzi există aproximativ 120 de soiuri de astfel de cartofi, majoritatea cresc bine în climatul rusesc.

Principalele caracteristici, care distinge soiurile unul de celălalt, este nuanța pulpei, poate varia de la roz moale la violet închis și chiar albastru. Există și soiuri cu coajă alb, dar cu pulpă colorată. Cultivarea unor astfel de legume este mai dificilă decât a cartofilor obișnuiți: perioada lor de coacere este mult mai lungă, iar randamentul lor este mult mai scăzut, astfel încât astfel de soiuri nu sunt solicitate în cultura industrială. Printre micii fermieri și parcelele casnice, dimpotrivă, există tot mai mulți fani ai acestei legume.

Cartofii mov au un gust puțin mai dulce și au o aromă plăcută de nucă, dar asta nu-i strica deloc și îi face mai atractivi pentru bucătari și gurmanzi.

Proprietăți benefice și rău

Nu există alimente care să nu aducă măcar un anumit beneficiu organismului uman, dar uneori se întâmplă ca răul unui produs să depășească semnificativ beneficiile. Prin urmare, înainte de a consuma acest produs nou, exotic, este important să cântăriți argumentele pro și contra.

Beneficia

Cartofii mov conțin număr mare antioxidanti, care sunt necesari pentru a imbunatati imunitatea si ajuta in lupta impotriva raceliși infecții virale.

• Acești cartofi conțin mult mai puțin zahăr și amidon, deci sunt mai ușor de digerat și sunt un produs mai dietetic decât cei obișnuiți.
• Cu utilizarea regulată, antocianina antioxidantă va ajuta la încetinirea îmbătrânirii pielii și la prelungirea tinereții.
• Conținutul ridicat de vitamina A are un efect benefic asupra vederii, reduce riscul de boli ale sistemului vascular și dezvoltarea cancerului.
• Conținutul moderat de amidon normalizează funcționarea tractului gastrointestinal, protejează împotriva ulcerului peptic și a gastritei.
• Îndepărtează toxinele din organism și metale grele, care îmbunătățește semnificativ fluxul sanguin.
• Normalizează metabolismul, ceea ce poate atenua semnificativ situația persoanelor care suferă de diaree, flatulență sau constipație.
• Are efect antiinflamator.
• 100 de grame de cartofi mov conțin doar 75 kcal, așa că pot fi considerați un produs dietetic, asemănător ca conținut caloric cu peștele alb sau midii.
• Previne atacurile de cord, insuficienta cardiaca si ateroscleroza.
• Îmbunătățește sângele, saturându-l cu minerale.
• Blochează dezvoltarea bolilor organelor vizuale, cum ar fi cataracta, glaucomul, miopia. Tiamina, conținută în cantități mari în acest cartof, încetinește îmbătrânirea retinei și întunecarea cristalinului ochiului.
• Conține multe vitamine și microelemente: acid folic, acid ascorbic, riboflavină, tiamină, potasiu, calciu, magneziu, fluor, iod, seleniu, fier și multe altele. Nutriționiștii recomandă acest produs pentru utilizare atunci când slăbești, dar recomandă diluarea cu alte legume dietetice pentru a crește și mai mult cantitatea de vitamine.

Dăuna

Singurul rău, dar foarte semnificativ, care poate fi cauzat de consumul de cartofi violet este scăderea tensiunii arteriale.

Această legumă este nedorită în alimentația persoanelor care suferă de hipotensiune arterială, deoarece tensiunea arterială este adesea sub normală, o scădere și mai mare poate duce la probleme grave de sănătate și chiar comă;

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că oameni sanatosiîl poți folosi la nesfârșit. Merită să ne amintim că acesta este încă un produs exotic, deoarece tractul nostru gastrointestinal a „întâlnit” doar o rudă îndepărtată a acestui produs - este posibil să nu înceapă imediat să secrete toate enzimele necesare. Acest lucru va duce la greutate în stomac.

Cele mai bune soiuri

Alegerea celui mai bun soi - această întrebare îi îngrijorează cel mai adesea pe grădinarii care sunt dornici să obțină recoltă bună, cel mai sanatos si gustos de mancat si in acelasi timp usor de cultivat. Pentru a înțelege pentru ce varietate este cel mai potrivit crescut acasă, merită să studiem descrierea mai multor dintre cele mai populare soiuri din zona noastră.

"Vitalot"

Cel mai comun soi de cartofi violet din Rusia. Există o legendă conform căreia Alexander Dumas a iubit atât de mult această varietate specială de cartofi, încât a menționat-o într-una dintre cărțile sale. Acest soi a fost importat din Franța. Tuberculii de cartofi cresc foarte mari: de la 500 de grame sau mai mult, de formă ovală, alungiți. Pulpa este strălucitoare violet, ocazional cu puncte mici albe. Acest soi este cu maturare târzie și trebuie recoltat aproape în octombrie, dar este cel mai potrivit pentru depozitarea pe termen lung.

Chipsurile făcute din acest soi de cartofi vor fi foarte atractive, iar modelul de puncte albe mici va crea iluzia de spațiu în fiecare felie.

"Ametist"

Acest soi a fost crescut prin reproducere selectivă de către oamenii de știință ruși. Este rezistent la condițiile climatice nefavorabile din nord și poate fi cultivat în Urali. Rezistent la infecția târzie, picior negru, ondularea frunzelor, crusta și cancerul de cartofi. „Ametist” este un sezon de mijloc varietate cu randament ridicat, potrivit pentru depozitare pe termen lung. Recoltarea se poate face la 65-80 de zile de la germinare. Culoarea cojii și a tuberculilor este violet închis, uniformă, fără incluziuni. Greutatea tuberculilor poate ajunge la 400 de grame.

"Violet"

Un soi timpuriu de cartofi cu randament ridicat este destul de popular printre iubitorii de cartofi „colorați”. Acesta este poate singurul soi potrivit pentru prăjire, deoarece conține o cantitate mare de amidon, ceea ce împiedică înmuierea produsului în ulei. În ciuda precocității, tuberculii pot ajunge la 500 de grame, culoarea cojii este violet strălucitor, pulpa este alb-violet, marmorată. Soiul este rezistent la bolile târzii, crustei și virale.

"Explozie"

Cea mai timpurie dintre toate soiurile populare de cartofi violet. Și-a primit numele pentru fructificarea rapidă și productivă. În ciuda greutății mici a tuberculilor, care rareori depășește 150 de grame, acest soi se caracterizează printr-un randament ridicat. Dintr-un tufiș puteți recolta până la 3-4 kilograme de cartofi. Culoarea tuberculilor este albastru-violet. Maturarea completă are loc deja în a 65-a zi după germinare.

"Tot albastru"

Această varietate diferă de altele prin culoarea sa neobișnuită de albastru strălucitor. Tuberculii acestui soi cresc relativ mici, în medie aproximativ 200 de grame. Culoarea cojii este albastru închis, pulpa strălucește culoare albastră spre albastru strălucitor. Soiul „All Blue” este gata de recoltare la 70-80 de zile de la germinare, este considerat mediu-tarziu. Fructele se păstrează destul de bine în pivniță.

„Red Wonder” (miracol roșu)

Pe baza numelui acestui soi, este logic să presupunem că culoarea pulpei sale este roșie, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Pulpa acestei rădăcinoase este mai degrabă roz, uneori poate fi de culoare corală, iar coaja este violet deschis. Acesta este, de asemenea, un soi mijlociu-tarziu, este cel mai adaptat pentru cultivare banda de mijloc Rusia, este rezistent la afide și boli fungice și nu se teme de secete și inundații. Fructele sale sunt rotunde și ajung la o greutate de 150-200 de grame.

Cum să-l gătești corect?

Astăzi, cartofii violet sunt încă considerați o delicatesă și nu sunt la îndemâna tuturor. Prin urmare, apar îndoieli bine întemeiate cu privire la pregătirea lui. În lumea haute cuisine, dimpotrivă, această legumă există de mult timp și nu surprinde pe nimeni. Mulți bucătari celebri l-au folosit de mult pentru a-și pregăti capodoperele și sunt bucuroși să-și împărtășească experiența de a pregăti această minunată rădăcină.

Celebrul bucătar de televiziune Hector Jimenez Bravo recomandă coacerea cartofilor mov. Pentru a face acest lucru, trebuie să selectați tuberculi mici, să-i spălați bine, să faceți înțepături cu o furculiță în mai multe locuri, să radați cartofii. ulei de măsline si asezati pe o tava de copt. Ar trebui copt într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 40 de minute până la 1 oră. Cartofii finiți trebuie tăiați în jumătate și o parte din pulpă trebuie selectată din mijloc pentru a forma bărci. Pulpa selectată trebuie măcinată în piure, adăugați brânză tocată, șuncă și ierburi, amestecați totul. Așezați masa rezultată în bărcile pregătite și puneți o bucată mică deasupra untși mai coaceți încă 10 minute.

Cel mai faimos bucătar modern, Gordon Ramsay, sfătuiește să folosești cartofi mov pentru a face salate. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbi cartofii în jachete. Pentru a vă asigura că culoarea produsului rămâne neschimbată în timpul procesului de gătire, acesta trebuie fiert numai în apă cu sare și nu mai mult de 20 de minute. Puteți combina astfel de cartofi cu brânză, pește, carne, cârnați, leguminoase o completează de minune.

Cel mai bine este să îmbraci această salată cu ulei vegetal natural cu un strop de suc de lămâie sau de balsam.

Piureul de cartofi, clătitele cu cartofi și clătitele cu legume vor arăta grozav. Această legumă minune poate fi folosită pentru a decora orice supă. Dar chipsurile de cartofi violet vor arăta cel mai impresionant. Aceste chipsuri trebuie preparate folosind metoda „uscata”. Cel mai simplu dintre ele este să gătești cuptor cu microunde. Cartofii trebuie spălați bine, uscați și tăiați în cercuri foarte subțiri. Uscați din nou semifabricatele rezultate sau ștergeți-le cu prosoape de hârtie, pliați-le într-un singur strat palet din lemn pentru cuptorul cu microunde și coaceți 3 minute la 600 W.

Nu ar trebui să prăjiți astfel de cartofi și nici să faceți cartofi prăjiți sau chipsuri în ulei.În timpul procesului de prăjire, absoarbe o cantitate mare de ulei, dobândind o textură neplăcută și gustul unui fel de mâncare „învechit”. Recenzii despre prajit cartofi mov destul de negativ.

Cartofii violet trebuie să fie plantați la o distanță mare de alte culturi.

Distanța dintre găuri ar trebui, de asemenea, să fie de cel puțin 50 de centimetri în toate direcțiile. În timpul sezonului de creștere, cartofii violet cresc în tufișuri neobișnuit de înalte, ale căror trunchiuri sunt destul de groase și aspre. Primele frunze de pe trunchi pot avea o culoare cenușie sau o tentă violet, dar mai târziu vor deveni la fel de verzi ca cartofii obișnuiți. Verdeața acestei culturi de rădăcină se răspândește foarte larg în lateral, ceea ce poate dăuna culturilor învecinate.

Plantarea poate începe simultan cu plantarea cartofilor obișnuiți, dar este mai bine să amânați recoltarea până la jumătatea lunii septembrie. Tuberculii de cartofi violet pot crește până la 1 kilogram și până la 15 astfel de tuberculi pot fi colectați dintr-un tufiș. Nu sunt recomandate pentru replantare. Grădinari cu experiență am ajuns la concluzia că recolta de la tuberculii de anul trecut ar fi considerabil mai mică. Pentru aterizare anul viitor Este mai bine să cumpărați semințe în magazine specializate. Un număr mare de oameni de știință și crescători autohtoni lucrează pentru a rezolva această problemă și este probabil ca aceasta să fie rezolvată în curând.

Pentru a afla cum să faceți gnocchi neobișnuiți de cartofi violet, urmăriți videoclipul de mai jos.

ÎN ultimii aniÎn paturile grădinarilor entuziaști, au apărut soiuri de cartofi neobișnuiți cu pulpă colorată - violet, albastru, roșu. Faptul este că selecția modernă are ca scop crearea de cartofi dietetici, al căror consum îmbunătățește starea de bine și crește rezistența organismului la boli. Exact așa proprietăți vindecătoare si are cartofi cu pulpa colorata.

Beneficiile cartofilor cu pulpa colorata

• Are capacitatea de a acumula nitrați mai puțin nocivi.
• Nu este inferior cartofilor obișnuiți în ceea ce privește conținutul de proteine ​​și amidon.
• Tuberculii sunt bogati in antioxidanti, care incetinesc procesul de imbatranire al organismului.
• Conține multe vitamine, în special C, E și o serie de carotenoizi. Studiile clinice au arătat că consumul zilnic de cartofi violet îmbunătățește vederea, întărește pereții vaselor de sânge și reduce riscul de apariție a aterosclerozei.

Informațiile noastre
Pulpa colorată a soiurilor moderne de cartofi nu este rezultatul ingineriei genetice, așa cum cred în mod greșit mulți oameni, ci culoarea naturală a pigmentului obținut prin încrucișarea soiurilor de cartofi sălbatici. Interesant este că cartoful albastru sălbatic Nigrum încă crește în Peru.

Culegere de soiuri

Exotic- Acesta este cel mai comun soi de cartofi cu pulpă albastră din CSI. Crescut in Olanda acum mai bine de 30 de ani. Tuberculii sunt mari, ușor alungiți, pielea este violetă. Culoarea cărnii este marmorată: pete albe pe fond violet. Datorită rezistenței sale mari la boli, Exotic prinde rădăcini minunat în grădină în condițiile noastre climatice.

Emilia, sau Red Emma(Rote Emma). Tuberculii sunt lungi, ovali și de dimensiuni medii. Coaja este roșie, netedă, ceroasă. Pulpa este roșie-roz, cu gust plăcut, potrivită pentru prepararea de salate, piureuri și felii fierte. Randamentul este mediu, tuberculii sunt mici (un semn al unui soi degete).

roșu ucrainean. Un soi mediu timpuriu, cu randament ridicat, tufa este puternică, atinge o înălțime de 70 cm Gustul tuberculilor este ridicat.

Liliac. Soi de mijloc de sezon crescut de Institutul care poartă numele. A. G. Lorkha. Planta este scurtă și compactă. Tuberculii sunt rotund-ovali, de dimensiuni medii, coaja și pulpa sunt violete. Calitatea de păstrare a tuberculilor este bună. Soiul este relativ rezistent la cancerul de cartofi și crusta.

Polesie albastru timpuriu(Polrasin). Soiul a fost obținut prin însămânțarea semințelor soiului Exotic și selectarea celor mai buni puieți. Tuberculii sunt mari, netezi și situati foarte compact în tufiș. Soiul se caracterizează prin productivitate ridicată.

Purpuriu frumos(Pelese mov). O nouă varietate americană la mijlocul timpurii. Tuberculii sunt rotunzi, alungiți, cu o piele violet închis. Pulpa este mov, foarte fragedă, perfectă pentru a face suc medicinal. Tufa se răspândește, 70-80 cm înălțime, cu frunze de culoare verde închis. Soiul este cu randament ridicat, unul dintre cele mai populare.

Robin. Obținut din semințele soiului Huckleberry. Tuberculii sunt alungiți, pielea este purpurie închisă, foarte netedă. Tufa este ghemuit, răspândit, până la 50 cm înălțime o serie intreaga Caracteristici. În primul rând, a moștenit calitatea înaltă a păstrării de la părinții săi. O altă diferență a soiului este foarte întâlniri timpurii coacere, în timp ce chiar și la cartofii tineri pulpa nu rămâne în urmă în dezvoltare și capătă o culoare purpurie închisă bogată, care se păstrează în timpul tratamentului termic.

Caracteristicile cultivării

Cartofii colorați sunt mai pretențioși în condițiile de creștere decât cartofii obișnuiți. Tuberculii care au deja ochi bine dezvoltați și muguri (până la 10 mm) sunt potriviți pentru plantare.

Materialul săditor germinat asigură lăstari rapid, uniformi, formarea timpurie a tuberculilor, precum și pierderi minore în cazul plantărilor afectate de blenă târzie.

Avantajul în ritmul de creștere a tuberculilor încolțiți rămâne chiar și cu o singură deteriorare a plantelor prin înghețurile de întoarcere, dar pentru cartofii cu pulpă colorată, înghețurile târzii sunt periculoase: pierderea randamentului poate fi mare.

Germinaţie

Toate soiurile de cartofi sunt germinate cutii de plastic(8-10 kg fiecare) cu 4-6 săptămâni înainte de plantare. Primele zile în casă material săditor menține temperatura la 10-15°C, iar după ce apar primii lăstari se reduce la 5-7°C. În această etapă, tuberculii au nevoie de lumină, previne formarea lăstarilor lungi, astfel încât recipientele cu tuberculi sunt lăsate într-o cameră luminată. Lăstarii trebuie să fie denși, cu o culoare caracteristică.

Dacă plantarea este întârziată din cauza condițiilor meteorologice, temperatura este redusă și mai mult pentru a preveni creșterea excesivă a mugurilor.

Plantarea în pământ deschis

Înainte de plantare în pământ deschis, cartofii sunt tratați cu PhytoDoctor. Această tehnică agricolă îmbunătățește semnificativ calitatea germinării tuberculilor și vigoarea creșterii răsadurilor, precum și rezistența acestora la factorii naturali negativi. Momentul de plantare este determinat de temperatura solului: trebuie să se încălzească până la 6-8 ° C la o adâncime de 10 cm (de obicei, acest lucru se întâmplă în a treia decadă a lunii aprilie). Plantăm numai tuberculi sănătoși de mărime medie (greutate 40-80 g). Adâncimea de plantare este de 7-10 cm. Facem rânduri de la nord la sud, astfel încât frunzele și tulpinile să primească suficientă lumină pe tot parcursul zilei.

Udare.

Cartofii cu pulpă colorată sunt destul de iubitori de umezeală. Prin urmare, în perioadele deosebit de uscate, se efectuează udare suplimentară.

Sfatul nostru:

Dați preferință soiurilor de cartofi cu tuberculi colorați de coacere timpurie și medie. Întotdeauna dau o recoltă bună. Soiuri târzii Nu este potrivit pentru toate regiunile.

În multe țări ale lumii, în special în Europa, cartofii cu pulpă colorată au câștigat o mare popularitate. Acolo a încetat de mult să mai fie exotic. Este folosit pentru a produce chipsuri colorate neobișnuite, iar sucul este folosit la gătit ca colorant natural. Piureul de cartofi colorat arată, de asemenea, original - roșu, albastru, violet. Din cartofi colorați se prepară aceleași feluri de mâncare ca și din cei obișnuiți. Cartofii tineri și strălucitori din grădină sunt ideali pentru fierbere, abur, prăjire și tocănire. Pentru salate, este mai bine să fierbeți cartofii în jachete. Cartofii prajiti albastri sau rosii sunt foarte impresionanti.

Dacă încerci acești cartofi măcar o dată, cu siguranță vei dori să-i crești în grădina ta. Simțiți-vă liber să experimentați, prieteni!

Olga și Alexander SHAPARENKO, Cu. Elizavetovka, regiunea Dnepropetrovsk.

© revista Ogorodnik

Un excelent soi de cartofi mijlociu timpuriu cu pulpă roșie, dezvoltat la începutul secolului al XXI-lea în Germania. Tuberculii sunt alungiți și se așează compact pe rădăcini, ceea ce face săpatul cartofilor foarte ușor. Tufa este întinsă, inflorescențele sunt fragede culoare roz. Păstrează complet culoarea în timpul tratamentului termic. Soiul este productiv.

Cartofi cu pulpa rosie - Red Wonder

Un soi de cartofi foarte productiv cu pulpa rosie. Tubercul este rotund-alungit cu ochii deprimați. Tufa este erectă, inflorescența este roz. Unul dintre soiurile mele preferate - pentru nepretenția și aranjamentul compact al tuberculilor.

Cartofi violeti – Purple Congo

În multe țări, acest soi este cunoscut și sub denumirile: Black Russian, Davis Purple, Eureka Purple, Fenton Blue, Purple Marker, Purple Mountain, Blue of Sweden

Mai numit: Cartof Negru, Cartof Albastru.

Soiul este la mijlocul sezonului. Bine păstrat. Rezistent la boli. Tuberculii sunt ovali, cu o suprafață netedă și ochi superficiali.

cartofi 1În restaurantele europene, preparatele preparate din ei sunt servite ca delicatesă. Folosit pentru a face chipsuri, prăjire, piure. Preparat în jacheta pentru a păstra culoarea.

Amidon mediu. Gustul este clasic, plăcut, delicat.

Conține un număr mare de antioxidanți (antociani), care sunt foarte utili pentru alimentatie sanatoasa, spre deosebire de cartofii obișnuiți cu pulpă albă.

Soiul este foarte rar, de colecție.

Cartofi violet – Vitelotte

O varietate de cartofi colorați cu peste două sute de ani de istorie. Soiul Vitelotte este cultivat în principal în Franța și este considerat cartoful preferat al lui Alexandre Dumas. Celelalte nume sunt trufa franțuzească, negru.

Soiul se distinge prin carnea complet violet, fără margine albă în jurul tăieturii. Tuberculii sunt alungiți și alungiți, cu ochii profund deprimați. Păstrează culoarea când este prăjită. Soiul este ușor fiert și folosit în gătit pentru a prepara piure albastru (și uneori albastru și violet).

Cartofii cu pulpa mov 2Antocianele dau si ele culoare cartofilor. Există multe articole despre beneficiile lor. Cartofii din soiul Vitelotte sunt considerați dietetici datorită conținutului scăzut de amidon. Varietate târzie.

Toți cartofii albaștri. Tot Albastru

Numele soiului acestui cartof vorbește de la sine! Culoare mov bogată superbă la tăiere, un record pentru conținutul de antioxidanți printre soiurile cu pulpă colorată. Când este prăjit, își păstrează culoarea complet și capătă o aromă de nucă. Când sunt fierte în coajă sau aburite, își păstrează culoarea, ceea ce vă va permite să vă surprindeți vecinii și membrii gospodăriei cu piure de cartofi neobișnuit. Soi târziu, tubercul rotund.

Highland Burgundy Red - Cartofi roșu Burgundy

Unul dintre cei mai faimoși și dovediți reprezentanți ai cartofilor cu pulpă roșie. Acest soi își datorează numele unuia dintre ducii de Burgundia, care a preferat tonurile roșii în mâncare. Când este tăiat, tuberculul este roșu-visiniu în centru, cu un inel alb în jurul lui. Când este gătit în piele și fiert la abur, culoarea se păstrează. Arata grozav taiat in felii si prajit in ulei.

Un alt reprezentant excelent al soiurilor de cartofi cu pulpa mov. Soi de tufiș Liliac dimensiuni mici, flori cu o tentă roșiatică.

Tubercul este rotund, de formă ovoidă, în mijlocul căruia se află un halou alb O varietate cu conținut scăzut de amidon, care se coace în perioada de la 85 la 115 zile. Are calitate bună de păstrare.

Consumul acestui soi promovează întinerirea generală a corpului și are un efect pozitiv asupra inimii. sistemul vascular, ajută la eliminarea toxinelor din organism. Soiul are un gust unic, cu o ușoară nuanță de migdale.

Soi de cartofi „Dunărea Albastră” - Dunărea Albastră.

Soiul este foarte rezistent la majoritatea bolilor cartofului. Peste tot în lume, soiul de cartof Dunărea Albastră este cultivat în ferme ecologice datorită rezistenței sale mari la cele mai frecvente boli. Fără a fi nevoie să recurgă la metode chimice protectie fata de ele.

Este stabil:

la picior negru (Pectobacterium atrosepticum),

crusta tuberoasă (Polyscytalum pustulans),

crusta neagră (Rhizoctonia solani),

crusta pudrată de cartofi (Spongospora subterranea),

Virusul Y al cartofului,

Fusarium de cartofi (Fusarium coeruleum) - putregaiul uscat al tuberculilor de cartofi,

mozaic de cartofi (virusul curlului frunzelor),

la unele tipuri de nematode - Nematodul chist al cartofului (Globodera rostochiensis),

oospora (Polyscytalum pustulans),

pata neagra - antracnoza cartofului (Colletotrichum coccodes).

De asemenea, este rezistent la deteriorări mecanice și crăpare.

Practic nu este deteriorat de puzna târzie (reușește să producă recolta înainte de răspândirea ei în masă)

La capitolul gust se numără și printre lideri! De mare randament! Tuberculi cu pulpă aproape albă și piele netedă de culoare albastru închis. De formă ovală. Maturare mijlocie timpurie. Sunt perfect depozitate, împiedicând creșterea lăstarilor în primăvară. Tufișurile sunt puternice, permițând buruienilor să crească prin ele.

Cartofii spectacol vin din Scoția. Tuberculii rotunzi sunt de culoare roșie cu pete galbene crem. Soiul Apache este renumit pentru textura sa strălucitoare și aroma bogată de castane atunci când este folosit la gătit. Ei fie îl aburesc, fie îl coac crud, tăiându-l în felii.

Cartofi cu pulpa colorata - Bora Potato

Un alt reprezentant al soiurilor cu pulpă colorată. Soiul este la mijlocul sezonului. Când este tăiat în centru, cartoful are culoarea obișnuită alb-galben, în timp ce marginea este violet. Va fi un mare plus masa de luat masa, sub formă de inele prăjite feliate. Gustul este cu o ușoară tentă de nucă.

Expoziție Cartofi Bonnie Potato

Varietate timpurie de cartofi de expoziție. tubercul oval, culoare crem cu sclipiri roșii aprinse. Ochii sunt mici. Soiul este bine rezistent la boli

Locuitorii de vară au fost de mult obișnuiți cu fructele de cartofi cu coajă violet și roz și le cresc cu succes pe parcelele lor. Dar tuberculii, care au un violet intens, nu numai la exterior, ci și la interior? Piure de cartofi liliac, chipsuri mov, cartofi prăjiți negri-albăstrui... Neobișnuit și interesant. Merită să crești cartofi violet? Cu ce, pe lângă colorare, diferă de cea obișnuită? Care sunt avantajele și dezavantajele acestei legume extraordinare. Derulați cele mai bune soiuri si caracteristicile acestora.

Da, soiuri de cartofi care se disting prin culoarea pulpei lor intens violet schema de culori, sunt considerate o delicatesă. Nu numai din cauza aspectului lor nestandard, ci și din cauza gustului lor neobișnuit.

Are o aromă pronunțată de nucă, care, potrivit fanilor experimentelor de grădinărit, nu strica deloc această legumă rădăcină, dimpotrivă, îi conferă o picant.

Colorarea neobișnuită a cărnii nu este rezultatul muncii inginerilor genetici, așa cum s-ar putea crede cu ușurință. Ea are origine naturală. Pigmentul a fost obținut din legumele care creșteau la ecuator și în Africa, iar în urma numeroaselor încrucișări, a dobândit gradul de caracteristică speciei.

De unde a venit?

Totul a început cu munca crescătorilor de a dezvolta noi soiuri dietetice ale acestei rădăcinoase. Hibrizii interspecifici au fost utilizați în formarea de noi soiuri. Materialul inițial a fost preluat din formele materne ale speciilor cultivate în care cresc America de Sud. Baza au fost soiurile crescute de crescătorii ucraineni.

Aplicație mod clasic hibridizarea sexuală a dus la soiuri a căror pulpă are grade diferite de culoare - de la liliac pal la violet închis.

Astăzi, în procesul de selecție sunt implicate aproximativ 120 de probe intermediare, ceea ce este un rezultat excelent și garantează în viitor producția de noi hibrizi ficși cu carne mov.

Nu este un secret pentru nimeni că cartofii cu o culoare standard a cărnii pot fi clasificați ca un produs dietetic cu o întindere mare, deoarece conțin un număr mare de calorii. Dar cel colorat nu este atât de periculos în acest sens, în plus, are o mulțime de proprietăți utile care sunt inerente soiurilor standard alb-gălbui într-o măsură mai mică.

Culoarea înseamnă sănătate. Beneficia!

Conform cercetărilor nutriționiştilor, alimentele colorate au efecte diferite asupra corpul uman. Desigur, ei nu au putut ignora un astfel de fenomen precum tuberculii de cartofi complet violet și, după ce l-au studiat cu atenție, au ajuns la următoarele concluzii.

Această legumă conține o mulțime de antociani, care sunt antioxidanți puternici. Se dovedește că mâncând cartofi mov, creștem imunitatea, luptăm cu răceala, scădem zahărul din sânge și slăbim, deoarece conțin mai puțin amidon decât cei galbeni sau albi.

Un tubercul de cartof violet absoarbe de trei ori mai puțini nitrați din sol și există la fel de multă vitamina C în doi astfel de cartofi ca într-o lămâie.

Caracteristicile cultivării

În timp ce unele avantaje pot fi remarcate în proprietăți, nu același lucru se poate spune despre tehnologia agricolă, deoarece cartofii mov sunt mult mai pretențioși decât „fratele” lor incolor și necesită o îngrijire specială.

1. În primul rând, este mai susceptibil la crusta și are un grad scăzut de rezistență la blenă târzie.
2. În al doilea rând, gândacul de cartofi din Colorado - flagelul tuturor cultivatorilor de cartofi - atacă în primul rând plantațiile cu tuberculi cu pulpă violet ( Mai multe detalii: )
3. În al treilea rând, dacă soiurile violet sunt propagate cu „ochi”, tuberculii vor deveni inevitabil și catastrofal mai mici, transformându-se într-o formă sălbatică.

Lucrările continuă. Astăzi, 30% din toate soiurile existente sunt deja implicate în procesul de selecție. Acest lucru va face posibilă dezvoltarea în curând a unei culturi de rădăcină violet care nu este doar rezistentă la dăunători, ci și imună la bolile familiei.

În rest, tehnologia agricolă a cartofilor colorați nu diferă de cea general acceptată la cultivarea acestei legume. Nu necesită condiții speciale.

• Plivitul și dealurile.
• Udare regulată pe tot parcursul sezonului de vegetație.
• Controlul bolilor și dăunătorilor.
• Productivitatea depinde de îngrijirea și compoziția solului. Solul cel mai nepotrivit pentru cartofii violet este argilosul. Iar cele mai bune sunt fertile și respirabile, cu o structură ușoară.

Cum să gătesc?

Gătirea cartofilor colorare neobișnuită nu este diferit de normal.

Tratament termic și tot proprietăți benefice ramane in legume, chiar daca o fierbi in apa cu sare. Piureul violet sau chipsurile arată original. Cartofi prăjiți, clătite, umplutură, salată. Gustul este diferit de cel tradițional partea mai buna. Aroma de nucă este mai mult sau mai puțin vizibilă în soiuri diferite, dar este prezent.

Cartofi prajiti de conopida

Soiul „Vitelot”

În original – Vitelotte – una dintre cele mai populare soiuri cu pulpă albastru-violet. Se mai numește și „Negress”, „trufă franceză”. Tuberculii au o formă alungită. Miezul este intens colorat. Coaja este închisă la culoare. Masa tuberculilor este mică - în medie de la 70 la 100 g Soiul târzie - perioada de coacere până la 110 zile. Cartofii se păstrează bine și pentru o lungă perioadă de timp, își păstrează culoarea sub orice tratament termic și au un gust bogat.

Soiul „All Blue”

Acesta este numele direct, tradus din engleza All Blue, din care devine imediat clar ce culoare are carnea acestei legume. Deși, este mai mult albastru-violet decât albastru, iar coaja este violet închis. Există un inel ușor între piele și pulpă.

Soiul este mijlociu timpuriu, se coace în 80 de zile. Tuberculii sunt destul de mari - până la 200 g, dar nu sunt depozitați foarte mult timp. Acest soi este răspândit în toată Europa, abia începe să se apropie de noi, dar câștigă rapid popularitate pentru că are un gust excelent. Este considerat dietetic în proprietăți. Conține o mulțime de antioxidanți. Interesanta culoare Se păstrează complet la prăjit și coacere și devine ușor palid la fiert.

Soiul „Explozie”

Acest soi este Explosion, numit așa pentru fructificarea sa timpurie și rapidă. Maturarea timpurie, care te va incanta cu o recolta in 65 de zile de la plantare, are pulpa purpurie si aceeasi coaja.

Greutatea fructelor variază - de la 100 la 150 g Forma este alungită. Diferența dintre acest soi și alte soiuri violet este rezistența crescută la boli. De asemenea, se caracterizează prin productivitate ridicată. Nu veți putea păstra fructele pentru o lungă perioadă de timp, dar puteți găti orice din ele. Puteți mânca chiar și legumele crude pentru salate dietetice.

Soiul "Liliac"

Acest soi a fost crescut în Rusia de către crescătorii autohtoni. La mijlocul sezonului, se coace în 95 de zile. Fructul are pulpa și coaja violet. Forma este oval-rotunda. Greutate - până la 80 g Are un randament mediu, termen de valabilitate bun și rezistență la crusta și cancer. Gustul este excelent, cu un strop de migdale. Este considerat un produs dietetic valoros.

Soiul „violet peruan”

Purple Peruvian este numele original al acestui soi, care a apărut ca urmare a două secole de selecție de către cultivatorii de cartofi care trăiesc în munții Anzi. Gândiți-vă, de două sute de ani oamenii au încercat să dezvolte acești ochi alungi acoperiți cu mulți ochi pentru omenire. Pentru ce? Pentru ca oamenii să se poată bucura de un produs sănătos și dietetic, înlocuind cartofii obișnuiți, care sunt numiți „a doua pâine” în multe țări CSI. Varietate târzie. Se coace în 100-110 zile. Și nu este diferit în ceea ce privește dimensiunea - greutatea medie a unei culturi de rădăcină este de 80 g, de asemenea, randamentul nu este cel mai mare. Dar gustul este minunat. Nuc cu alune sunt clar vizibile. O diferență foarte mare față de cartofii obișnuiți. Doar aspect nou asupra produsului.

Soiul este păstrat foarte bine și pentru o lungă perioadă de timp. De asemenea, se transportă bine. Și își păstrează toate proprietățile dietetice benefice aproape până în primăvară. Nu le pierde în timpul tratamentului termic. Mâncarea adevărată este un medicament.

Soiul „Adirondack Blue”

Numele din patria sa este Adirondack Blue. Crescut la Universitatea Cornell. Se distinge prin randamentul său cel mai mare și fructele ovale rotunjite, a căror greutate medie este de aproximativ 100 g Cele mai bune chipsuri violet pot fi obținute din tuberculii acestui soi. Timpul de coacere este mediu - aproximativ 95 de zile. Nu este rezistent la boli și are un termen mediu de valabilitate. Dar conține destui antioxidanți pentru a-l face preferabil cartofilor tradiționali de culoare neutră.

Ar trebui să crești cartofi violet? Cu siguranta da. Și chiar dacă nu aveți loc să vă plimbați pe proprietatea dvs. și nu aveți loc pentru experimente, alegeți un pat pentru o legumă de o culoare nouă, înlocuind cartofii vechi buni. Selectați soiul și timpul de coacere. De exemplu, dacă cultivați în mod tradițional o anumită varietate de cartofi de iarnă, plantați mai multe rânduri de cartofi violet de coacere timpurie. Și vezi ce se întâmplă.

Deja astăzi există ferme private (nu cele industriale) care au trecut în întregime la cultivarea cartofilor colorați. Nu trebuie să fie violet. Există soiuri roz, albastru, portocaliu. Fiecare dintre ele are propriile sale proprietăți benefice excepționale. Și masa și meniul devin mai interesante, colorate și mai festive. Culoarea este sănătate. De ce să nu crești un produs sănătos, chiar dacă este de o culoare violet neobișnuită?!

Kira Stoletova

Astăzi, soiurile de cartofi roșii câștigă din ce în ce mai mult popularitate în rândul grădinarilor, datorită fructelor lor frumoase și gustului delicat. Cartofii roșii, precum și fructele cu coajă albă și galbenă, pot fi folosiți pentru a face cartofi prăjiți populari, fierți sau prăjiți. Roşu cartofi mari Există diferite soiuri și se împarte în soiuri timpurii, mijlocii timpurii și târzii. Mulți grădinari se întreabă care cartofi sunt mai buni, cu coaja galbenă sau roșie?

De fapt, fiecare soi are propriile sale avantaje, cartofii roșii cu pulpă albă arată mai strălucitori. De asemenea, varietatea de soiuri de cartofi cu coaja roșie nu va lăsa indiferent niciun grădinar. Grădinarii ar trebui să aleagă soiul de cartofi roșii care se potrivește cel mai bine nevoilor lor. conditiile climatice cazare.

Roșu stacojiu

Red Scarlet este o varietate timpurie a selecției olandeze. Crește în 80 de zile. În timpul înfloririi, tulpina cartofului este scurtă și are o nuanță roșu-violet. Nivel de productivitate de până la 600 c/ha. Roșu stacojiu este cel mai potrivit pentru partea de sud a Rusiei. Un fruct cântărește 90 de grame. Forma tuberculului este ușor alungită și netedă, suprafața este fără șanțuri. Fructul are puțini ochi.

Avantaje

• Toleranță la verile uscate.
• Fără întunecare din cauza deteriorării.
• Popular printre fermieri.
• Nu-i rău calități gustative.
• Nivel de securitate.
• Usor de transportat.
• Cu utilizarea frecventă pentru plantare, nu își schimbă calitățile originale de soi.

Dezavantajele includ un nivel mediu de rezistență la bolile populare ale legumelor, de exemplu, crusta comună. În timpul germinării tuberculilor, cartofii își pot pierde netezimea.

Borodyansky roz

Borodyansky roz este un soi timpuriu de cartofi. Acest tip are un scop de masă. Soiul are frunze mari verzi și un tufiș mic cu flori albe. În timpul crestere activa, înflorirea este slabă. O legumă cântărește până la 130 de grame. Randamentul aproximativ la hectar este de cel puțin 250 de cenți. Are un gust excelent. Acest soi este potrivit pentru prepararea piureurilor. Unii grădinari compară soiul roz Borodyansky cu soiurile Scufița Roșie și Zarya. Se pastreaza o perioada indelungata si fructele nu se crapa.

Soiul poate fi transportat în orice regiune a țării și nu numai.

Cartofii sunt considerați unul dintre cei mai mulți cele mai bune soiuri de vânzare, deoarece legumele au aproape 100% fructe de înaltă calitate și o prezentare bună. Forma tuberculului este originală. Poate fi rotund sau ușor oval, cu numeroși ochi mici. Pulpa este albă sau cremoasă, pielea este roz sau roșiatică.

Avantaje

• Un tip de cartof nepretențios (poate fi plantat în orice sol și în diferite condiții climatice).
• Borodyansky roz rodește bine.
• Soiul are tuberculi de înaltă calitate.
• Specia este rezistentă la majoritatea bolilor.

Jukovski devreme

Dintre toate soiurile timpurii de cartofi disponibile, Jukovsky timpuriu este unul dintre soiurile timpurii. Fructele sunt întotdeauna mari. Pielea este roz sau roșie. În interior se află un fruct cu pulpa galbenă sau albă. Gustul lui Jukovsky timpuriu este delicat și ușor dulce. Acest tip de cartof este potrivit pentru piure, fierbere și preparare cartofi prăjiți. Sub rezerva conditiile potrivite depozitare, Zhukovsky timpuriu este păstrat în medie până la 6-12 luni fără pierderea gustului și a calităților benefice. Jukovsky devreme este rezistent la nematod și crusta. Cu udarea și îngrijirea adecvată a plantărilor, poate crește pe soluri sărace și poate produce totuși o recoltă bogată.

Avantaje

• Nivel stabil de randament.
• Procent mare de rodnicie.
• Produce inflorescențe roșu-violet.
• Cartofii au mulți lăstari.
• Soiul se remarcă prin gustul său, motiv pentru care este ales și pentru fabricarea chipsurilor.

Randamentul la hectar este de aproximativ 300-600 de cenți, ceea ce este o cifră mare.

Bellarosa

Cartofii Bellarosa, sau în mod popular grădinarii numesc cu afecțiune acest soi - trandafir, sunt de obicei clasificați ca unul dintre cele mai timpurii soiuri cu un procent mare de randament. Denumirea acestui soi vine de la fructe, care au o nuanță moale de roz sau roșcat. În timpul creșterii plantelor, tufa are o culoare roșu-violet și pulpa de fructe galben deschis. Bucătarii evidențiază calitățile excelente ale gustului, ceea ce face soiul Bellarosa celebru în comerț. Nivel intermediar recoltele depăşesc în general 320 c/ha. Cartofii nu sunt aspri și nu se pătează în timpul depozitării.

Avantaje

• Rată mare de supraviețuire în diferite tipuri sol
• Atractivitatea externă a fructului.
• Spre deosebire de alte soiuri, bellarosa tolerează cu ușurință diferite tipuri de viruși și boli.
• Se coace în 65 de zile.

Roșu simplu

Roșu simplu se referă la soiurile care se coc mai târziu decât de obicei. Perioada medie de coacere pentru roșu simplu este de 82-87 de zile. Fructe cu coaja roz sau rosiatica. Pulpa din interiorul fructului este deschisă la culoare.

Avantaje

• Conținut de amidon 19%.
• Când sunt gătiți, tuberculii nu devin moi, așa că acest tip este potrivit și pentru prăjire și preparare de cartofi prăjiți.
• Simple Red are un gust excelent, delicat de fructe.
• La îngrijire corespunzătoare, cartofii se păstrează mult timp.
• Productivitate 250-400 c/g.

Romano

Cartofii romani sunt considerați timpurii și abundenți varietate productivă. Se potrivește bine în orice anotimp și durează mult timp perioada de iarna. Romano este rezistent la boli comune și viruși la un nivel mediu de indicator. Poate fi mai traumatizant de la crusta obișnuită, deci este necesar să se efectueze un tratament suplimentar pentru această infecție.

Avantaje

• Procent de randament stabil.
• Coaja este bine conservată atunci când este păstrată o perioadă lungă de timp.
• Fructele au o nuanță frumoasă roșu-violet, cu pulpă albă.

Plantați cartofi Romano în pământ cald razele solare sol la o temperatură nu mai mică de 15 grade.

Rocco

Soiul Rocco diferă de alte tipuri de cartofi prin atracția sa vizuală, deoarece are o culoare roșie pronunțată a tuberculilor. Rocco este clasificat ca tip de coacere medie-timpurie. Aproximativ 95% dintre tuberculii comercializabili sunt obținuți dintr-un singur tufiș. Se recomandă păstrarea cartofilor în principal în sezonul rece, deoarece germinează rapid la temperaturi calde. Cultivatorii de legume sfătuiesc să planteze acest soi în sol cald și fertilizat. A primi rezultat bun, nu este recomandat să răniți legumele sau să-i rupeți mugurii. Rocco are un procent ridicat de rezistență la bolile infecțioase ale legumelor. Iubește solul umed, care trebuie menținut pe tot parcursul creșterii din momentul în care apar tuberculii.

Avantaje

• Forma fructului este ovală.
• Soiul Rocco este nepretențios la condițiile climatice.
• Soiul este rezistent la diferite boli.

Conform datelor disponibile, nivelul de recoltă ajunge la 400 c/ha. Rocco este ales în principal de vânzători pentru comerțul cu amănuntul.

Picasso

Cartofii Picasso sunt o varietate de tuberculi cu randamente ridicate. Este considerată o legumă mijloc-târzie obținută din selecția olandeză. Are mare nevoie de soluri fertilizate. Tufa de cartofi se remarcă prin trunchiul lung și prin înflorirea albă abundentă.

Avantaje

• Salvează pentru o lungă perioadă de timp fructele lor în forma lor originală, păstrându-și gustul și proprietățile curative.
• Tuberculul are o formă ovală și este ușor de curățat.
• Specia Picasso este rezistentă la boli comune.

În exterior, cartoful este de culoare galben-roșu, cu stropi roșii în principal în zona ochilor. Aproximativ 95% din produsul comercializabil este obținut din tufiș.

Zdabytak

Merită remarcat un tip de cartof la fel de gustos, zdabytak, care este popular în regiunea centrală a Rusiei. Soiul are o formă atât de rotundă în exterior, dimensiune standard fructe de până la 130 de grame. Pulpa este albă. Partea exterioară are ochi mici, dar frecventi.

Pe aspect Zdabytak este similar cu următoarele soiuri:

• Belarus

Avantaje

• Dacă depozitați fructe în spatiu potrivitși mai multe soiuri de cartofi deodată, apoi tipul de fructe va dura un an întreg fără să se strice.
• La aterizare corectăși îngrijire regulată, aceasta oferă o recoltă bogată.

Misterul lui Petru

Soiul Peter’s Riddle crește bine în partea de nord-vest a Rusiei și este un soi cu maturare medie (80-95 de zile). Destinat utilizării la masă, conținut de amidon 10-12,5%. Fructele sunt adaptate pentru soluri excesiv de umede si reci. În Rusia, soiul Peter’s Riddle este cel mai comun dintre toate soiurile disponibile, datorită versatilității și rezistenței la climă variabilă. Forma fructului este alungită. Stratul superior al cojii este roz. Interiorul este roz crem.

Avantaje

• La preparare, acest tip de fructe este adesea combinat cu carne și legume. diferite tipuri. Potrivit pentru orice fel de mâncare, deoarece are un gust dulceag.
• Procentul de recoltă este de 300 c/ha.
• Crește bine în orice condiții.

Când pregătiți fructele pentru plantare, trebuie să luați în considerare următoarea caracteristică. ÎN perioada de primavaraîn pregătire materialul semințelor, tuberculii din depozit trebuie luați neîncolțiți. Cel mai bine este să le germinați puțin înainte de plantare, astfel încât tuberculii să aibă muguri scurti și puternici. Tuberculii care au crescut muguri lungi în timpul iernii sunt categoric inacceptabili pentru însămânțarea soiului ghicitoarea lui Peter. De asemenea, este imposibil să rupeți sau să deteriorați mugurii semințelor.

Dacă te conformezi tehnologia potrivită Plantând această varietate de cartofi, puteți culege o recoltă bogată și de înaltă calitate.

Rodrigo

Soiul Rodrigo se coace în 70-85 de zile și este o specie mijlocie-târzie. Productivitatea la suta de metri pătrați este de 450 kg. Rodrigo este un tip de cartof cu coaja rosie si pulpa galbena sau alba. Un fruct poate cântări până la 800 de grame cu îngrijirea corespunzătoare. Soiul Rodrigo nu are dezavantaje, deoarece este potrivit pentru cultivare în orice climat și pe orice sol. Rodrigo este cel mai bine achiziționat de acei grădinari care doresc să obțină o recoltă bogată la un cost minim, precum și de cei care locuiesc în nordul Rusiei.

Avantaje

• Fructele netede cu un număr minim de ochi sunt excelente pentru curățarea mecanică.
• Rodrigo poate fi folosit pentru fierbere, prăjire și preparare de cartofi prăjiți.
• În exterior, tuberculii roșu închis arată foarte frumos.

Ramona

În descriere se menționează că soiul Ramona are pielea roșie și carnea alb-gălbuie. Se coace în 80-100 de zile și este o specie mijlocie-tardivă. Randamentul la suta de metri pătrați este mic, doar 100-150 kg. Soiul Ramon este potrivit pentru sudul țării noastre și tolerează bine căldura și seceta persistentă. Fructe formă ovală, cântărind aproximativ 70-90 de grame. Fructele Ramona sunt potrivite pentru piure și prăjit.

Soiuri populare de cartofi. Descrierea soiurilor. Grădina și grădina de legume problema 151

Cartofi rosii

Cartofi ROSII, TÂRZII, SELECȚIA OAMENILOR

Cele mai bune soiuri de cartofi de selecție rusă și străină. Partea 2

Cartofi cu pulpa colorata

Avantaje

• Fructele și tufișurile aproape că nu sunt atacate de gândacul din Colorado.
• Într-un sezon poți obține 2 recolte.
• Soiul este bine transportat și apoi depozitat pentru o lungă perioadă de timp.