Ce să coace din făină de lapte cu zahăr. Rețete: făină, ouă, zahăr, unt

Pentru săteni, nu se pune deloc îndoială despre ce se poate prepara din lapte acru. Întotdeauna există o mulțime de ea și de cele mai multe ori este permisă în mod special să se acru, să fie fermentată pentru a face brânză de vaci.

Cum altfel poți folosi laptele acru? Există multe rețete de copt, atât de variate și delicioase. La urma urmei, laptele acru este lapte coagulat, produsul în sine este minunat, natural și unora le place să-l bea doar în forma sa naturală. Ei bine, dacă nu sunteți dintre acei îndrăgostiți, vă voi împărtăși rețetele, pentru că sunt din sat și știu bine ce se poate face delicios din lapte acru.

Rețete din lapte acru

Dacă laptele tău s-a acru din întâmplare, nu contează deloc, poți găti multe opțiuni delicioase de mic dejun din el. Dar dacă setați în mod special laptele la acru pentru a face ceva din el, mai ales dacă laptele este real, nu cumpărat din magazin, atunci acordați atenție faptului că într-o zi, un inch, se va forma smântână deasupra borcan, care trebuie îndepărtat cu grijă cu o lingură.

Aceasta este o smantana adevarata care devine apoi smantana. Este necesar să le îndepărtați, altfel se deteriorează rapid și dau amărăciune iaurtului și tuturor produselor care vor fi făcute din acesta.

Cum se face brânză de vaci de casă

Acesta este cel mai util lucru care poate fi făcut din lapte fermentat. Brânză de vaci adevărată de casă, granulată și moale, fragedă, ce ar putea fi mai bună și mai gustoasă la micul dejun cu dulceață de zmeură. Apropo, vara există în special mult lapte și brânză de vaci trebuie făcută des, pentru a nu se deteriora, o congelăm în pungi, o punem în congelator, uneori este suficient pentru jumătate din iarnă.

De obicei fac brânză de vaci într-un borcan de trei litri, dar poți folosi o tigaie, doar nu una de aluminiu. Aici este important să nu supraîncălziți laptele acru, altfel brânza de vaci se va dovedi a fi boabe mici și va fi foarte uscată. Și dacă nu permiteți zerului să se separe în mod normal, atunci va fi apos și acru.

Un borcan sau o oală cu lapte acru trebuie pus într-o baie de apă, într-o altă oală cu diametru și volum mare, astfel încât nivelul apei să ajungă. mai mult de jumătate bănci. Incingem apa incet, fara a o lasa sa fiarba si ne uitam la starea laptelui inchegat. În curând, un zer gălbui transparent va începe să se separe și vor apărea fulgi albi închegați, aceasta este viitoarea brânză de vaci.

Când cheagurile se separă bine și rămân dedesubt, poți filtra, arunca cașul. Pentru a face acest lucru, luați o pânză de brânză, împăturiți-o în patru și acoperiți-o cu o strecurătoare. Turnați cu grijă zerul, nu-l scurgeți, puteți găti și ceva pe el. Brânza de vaci va rămâne în tifon, pentru tot timpul nu trebuie să o agitați sau să o amestecați, apoi se va dovedi stratificată,

Acum trebuie să legați capetele tifonului și să atârnați brânza de vaci pentru a se scurge peste vas, după un timp, de obicei două ore, o puteți mânca.

Frijituri cu lapte acru, reteta

Vom lua următoarele produse:

O jumătate de litru de acru
Un pahar de faina
O jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu
Două linguri de zahăr
Ulei vegetal

Cum se coace clătite acre:

Ai observat? Fără ouă, „plantează” aluatul și clătitele se dovedesc a fi „de cauciuc”. Adăugați zahăr și sare în laptele acru, amestecați. Amesteca sifonul cu faina si adauga la lichid. Lăsați-o să stea puțin pentru a finaliza procesul de stingere.

Incepem coacerea intr-o tava preincalzita cu putin ulei. Dacă tava este antiaderentă, atunci nu turnați deloc ulei, coaceți uscat. Serviți clătitele delicioase cu smântână sau gem.

Clatite cu lapte acru

Ce luăm pentru rețetă:

O jumătate de litru de lapte acru
Doua oua
O jumătate de linguriță de sifon
Trei linguri de zahăr
Trei linguri de ulei vegetal
Putina sare
Unt pentru ungerea clătitelor

Cum să faci clătite dantelate lapte acru:

Încălziți puțin iaurtul, astfel încât temperatura să fie puțin mai mare decât temperatura camerei, adăugați zahăr și sare acolo. Separăm gălbenușurile de ouă, le adăugăm la acru și le spargem, albușurile trebuie ținute puțin la frigider și apoi batem.

Adăugați puțină făină și sifon în aluat, astfel încât să fie moderat lichid. Adăugați și ulei vegetal, amestecați bine. La final se toarna albusurile batute spuma. Începem să coacem într-o tavă unsă sau cu untură. Ungeți fiecare clătită după cum doriți unt pana se raceste.

Plăcintă cu lapte acru sau chefir

Astfel de plăcintă cu gelatinăîl poți găti cu orice alt fruct, este întotdeauna gustos și se gătește rapid.

Vom lua pentru plăcintă:

Un pahar de lapte coagulat
Doua oua
pahar de zahăr
Un pachet de margarină sau unt
O jumătate de linguriță de sifon
Două mere medii
Una și jumătate până la două căni de făină

Cum să gătească:

Introducem ouăle în iaurt și adăugăm zahăr, batem cu un mixer până când zahărul se dispersează. Adăugați margarina înmuiată și amestecați. Apoi tăiem merele cubulețe mici și le adăugăm în aluatul viitor. În ultima rulare, amestecați făina și sifonul. Aluatul trebuie să devină asemănător ca consistență cu o masă cremoasă.

Tapetam foaia de copt cu hartie de copt pentru copt si turnam aluatul pe ea, il nivelam cu un strat uniform si il dam la cuptor la copt la temperatura de 180 de grade, 30-40 de minute sunt suficiente, puteti verifica starea de pregatire. cu o scobitoare.

Prajituri cu lapte acru

Aceasta este o rețetă din copilărie, atât de delicioasă încât este imposibil să te smulgi. Este deosebit de gustos să le consumi fierbinți, spălate cu lapte proaspăt. Poți mânca un munte întreg.

Ce este necesar pentru rețetă:

Litru de lapte acru
Doua oua
pahar de zahăr
Putina sare
lingurita de sifon
Câtă făină este necesară pentru aluat

Cum se prăjește pâinea:

Mai întâi amestecați zahărul cu laptele caș, astfel încât să se dizolve complet, adăugați ouăle, sifonul și sarea, începeți să adăugați făină și începeți să frământați aluatul. Ar trebui să devină ca găluștele.

Întindem prăjiturile rotunde pe o masă presărată cu făină și tăiate cu un cuțit, facem și tăieturi în mijlocul fiecărei bucăți ca să fie prăjite. Se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal. Puteți mânca atât cald, cât și rece.

Plăcinte cu lapte acru

Pentru gătit, vom lua:

Un pahar de lapte coagulat
O sută de grame de unt
O jumătate de linguriță de sifon

Umplere:

O jumătate de kilogram de ficat de pui
Trei sute de grame de cartofi
Bec
Ulei de floarea soarelui

Cum să gătești plăcinte cu lapte acru:

Mai întâi fierbeți cartofii și ficatul pentru umplutură. Facem piure din cartofi, trecem ficatul printr-o mașină de tocat carne. Prăjiți ceapa într-o tigaie până se rumenește. Amestecam toate ingredientele.

Adăugați sare, sifon, unt înmuiat în laptele acru și frământați aluatul astfel încât să nu se mai lipească de mâini. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați timp de o jumătate de oră. Apoi începem să facem plăcinte. Se pot coace la cuptor și se prăjesc într-o tigaie.

Vareniki cu vișine din lapte

Galuste ucrainene adevarate, pufoase, cu smantana si cirese coapte in interior. Ei bine, ce poate fi mai uimitor!

Vom lua pentru reteta:

Un pahar de lapte coagulat
O jumătate de linguriță de sifon

Pentru umplere:

Fructe de cireș fără sâmburi
Zahăr
Smântână

Cum să gătești vareniki cu lapte acru:

Din lapte coagulat, sifon, sare și făină, frământați aluatul, cum ar fi găluștele. El trebuie lăsat să stea bine, aceasta este o condiție prealabilă pentru găluște luxuriante. O acoperim cu un prosop timp de o ora. Între timp, vom scoate sâmburele din cireș.

Întindem aluatul cu un strat nu mai gros de 5 mm și tăiem sucurile cu un pahar. Punem pe fiecare cateva cirese si zahar dupa gust. În acest moment, ar trebui să fierbem deja apa. Găluștele ucrainene se fierb la abur, se trage tifon peste o cratiță și se pun găluște pe ea. Dar poți găti în apă, nu se dovedește mai rău. Timpul de gătire este ușor de calculat, sunt așezate șapte găluște, când următorul lot de șapte găluște este blocat, primele vor fi gata,

Trebuie să scoateți găluștele nu pe un vas, ci pe un prosop pentru a le usca. Se servesc acoperite cu smantana.

Mannik cu lapte acru

Ce va trebui luat:

Un pahar de acru
Un pahar de gris
Un pahar de faina
lingurita de sifon
pahar de zahăr
Două sute de grame de unt
Doua oua

Cum se coace Mannik:

Se toarnă grisul în laptele acru și se lasă să se umfle câteva ore. Apoi introducem ouăle, turnăm untul topit, adăugăm zahăr, sifon și făină. Aluatul se dovedește densitatea smântânii.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și turnați aluatul în ea. Coaceți timp de patruzeci de minute la 180 de grade.

caserolă cu lapte acru

Va trebui să luăm:

O jumătate de litru de iaurt
Doua oua
Un pahar de gris
O treime dintr-un pahar de zahăr
putina sare
Două linguri de stafide
Unt
Firimituri de pâine

Cum se face o caserolă:

umplem griş se acru si se lasa sa stea aproximativ o ora. Între timp, bateți ouăle cu zahărul, apoi amestecați-le în masa umflată de gris, adăugați sare și stafidele.

Ungem forma în interior cu unt și stropim cu biscuiți, turnăm aluatul și punem la cuptor. Va incepe sa se rumeneasca usor, pune deasupra o bucata de unt. Timp de coacere 20-30 minute.

Biscuiti cu lapte acru

Ce va fi nevoie:

Două pahare de lapte acru
O cană și jumătate de zahăr
Doua oua
Un pachet de margarină
Cinci sute de grame de făină
O jumătate de pungă de praf de copt
Vanilină

Cum să faci aceste cookie-uri:

Margarina tare se taie cu un cuțit și se amestecă cu făina, se amestecă separat acru cu zahărul și ouăle. Se toarnă lichid în făină cu margarină, se adaugă praful de copt și vanilina, se frământă aluatul.

Întindeți stratul nu mai gros de jumătate de centimetru și tăiați prăjiturile cu forme, coaceți la cuptor la o temperatură de 180 de grade.

Coacerea cu lapte este diferită, dar majoritatea rețetelor nu sunt deloc complicate. Această ușurință de preparare și gustul cremos îl face atât de popular. Mai jos sunt cele mai reușite rețete de coacere din aluat „lapte”, unde se folosește ca bază laptele obișnuit de vacă, versiunea sa copt, condensat sau acru, precum și un produs exotic din nucă de cocos.

Cele mai bune retete de aluat pe baza de lapte

Coacerea cu lapte în grabă poate fi diferită: de la prăjituri cu lapte până la prăjituri topite în gură care se gătesc în mai puțin de o oră. Fiecare gospodină are propria ei listă de top cu cele mai delicioase rețete „lapte”, un articol nu va fi suficient pentru a le enumera pe toate, dar nimeni nu va argumenta că gogoșile delicioase și un biscuit cu cremă aerisit cu lapte merită să fie numite. cele mai bune retete astfel de coacere.

Pentru biscuiți cu lapte cremă, ar trebui să luați:

3 oua;
165 g zahăr granulat;
120 ml lapte;
60 g unt;
7 g praf de copt;
165 g faina;
3 g sare;
3 g vanilină.

Coacerea pas cu pas:

Se pune untul zdrobit cubulete in lapte si se da la foc sa dea in clocot.
Turnați ouăle cu zahăr, sare și vanilie cu un mixer într-o masă spumoasă luxuriantă, în care apoi amestecați făina în două-trei etape, după ce o combinați cu praful de copt.
Turnați laptele clocotit în aluat în mai multe etape și amestecați bine. Se toarnă masa într-o formă tapetată cu pergament și se fierbe în cuptorul preîncălzit pentru o jumătate de oră la 170 de grade.

Biscuitul finit poate fi folosit ca bază pentru o prăjitură sau pur și simplu tăiat în felii porționați și servit cu ceai.

Și pentru gogoși în lapte delicioase, aveți nevoie de:

250 ml lapte;
2 oua;
60 g unt;
80 g zahăr alb cristalin;
1,5 g vanilină;
1,5 g sare;
11 g drojdie uscată;
600 g faina.

Metoda de coacere:

Bateți ouăle cu zahărul până se omogenizează, turnați laptele și untul topit. Separat se amestecă făina cu restul produselor vrac.
Combinați ambele componente ale aluatului (lichid și vrac) și frământați masa elastică, care se lasă să crească la căldură timp de o oră.
Apoi, întindeți aluatul într-un strat de centimetri, din care tăiați cercuri cu o gaură în centru. Lăsați semifabricatele să se încălzească încă un sfert de oră, apoi prăjiți literalmente timp de 2-3 minute în ulei vegetal clocotit pe ambele părți.

Gogoșile gata preparate pot fi acoperite cu glazură de zahăr colorată și decorate cu stropi de cofetărie sau nuci zdrobite, fulgi de cocos.

Coacerea cu lapte la cuptor în grabă

Cât durează să coacem ceva delicios în cuptor? O ora si jumatate? Nu! Mannik delicios în lapte fără făină va fi copt în aproape patruzeci de minute.

Pentru a verifica acest lucru, trebuie să luați:

160 g gris;
200 ml lapte;
3 oua;
180 g zahăr;
50 g unt;
3,5 g de sifon.

Tortul finit poate fi pudrat zahăr pudră sau glazură. Cupcakes-urile sunt cel mai ușor de decorat cu „capsule” de frișcă, iar prăjiturile individuale sunt ușor de uns cu orice cremă și de asamblat într-un tort.

Aluatul amestecat cu lapte este întotdeauna mai gustos decât omologul său din apă. Orice gazdă va confirma acest lucru, dar cu condiția să se acorde atenția cuvenită alegerii sale. Nu ar trebui să cumpărați lapte în piețele spontane de la vânzători neverificați, iar apoi produsele de patiserie preparate cu lapte vă vor încânta cu siguranță cu gustul lor.

Ceea ce va atrage chiar și acei copii și adulți care de obicei nu suportă laptele.

sufleu de lapte

Puteți mânca budincă de lapte caldă. În această formă, se potrivește bine cu cheesecakes, clătite de grâu și ovăz, cu plăcinte cu fructe stratificate. În plus, dacă intenționați să tratați copiii cu acest desert sau nu tolerați alcoolul chiar și în doze mici, atunci nu trebuie să adăugați coniac.

Lapte Kissel cu fructe de pădure de sezon

Vom pregati acest desert cu cirese, si puteti folosi capsuni, zmeura, mure, coacaze negre sau rosii, afine si chiar prune uscate sau caise uscate. Dacă nu ați avut fructe de pădure la îndemână, atunci nu vă descurajați - jeleul este bun fără toppinguri suplimentare.

7 deserturi cu lapte

Ingrediente (pentru 4-6 portii):

Lapte (orice conținut de grăsime) - 1 litru,
Ouă - 3 buc.,
Zahăr - 1,5 căni
Amidon de cartofi - 2 linguri. linguri,
zahăr vanilat - 1 linguriță,
- 300-350 g.

Gătit:

Fierbe laptele într-o cratiță. În celălalt, frecați ouăle cu grijă cu zahăr, adăugați amidon de cartofi și amestecați. Amestecând constant și frecând din nou masa rezultată, turnați-o cu lapte fierbinte. Se pune oala la foc mediu si, amestecand cu o lingura de lemn, se aduce amestecul la fierbere. Se răcește la temperatura camerei, se pune vanilină.

Sfaturi de pe site: poti face un smoothie fara sa adaugi smantana, in acest caz nu ia 500 ml lapte, ci 1 litru. În plus, cantitatea de zahăr poate fi și variată - depinde de dulceața piersicilor și de propriile preferințe de gust.

Milkshake

Suntem obișnuiți cu faptul că la prepararea unui milkshake se folosește întotdeauna înghețată, iar toate ingredientele se bat pur și simplu cu un mixer sau blender până la consistența dorită. Cu toate acestea, puteți pregăti această băutură într-un mod diferit și nu va fi mai puțin gustoasă.

Multe gospodine se întreabă: ce poate fi gătit delicios din făină și ouă? Se pare că chiar și acestea ingrediente simple puteți găti mâncăruri delicioase și hrănitoare.

Omletă cu făină și ouă

Amintește-ți cum în grădiniţă ni s-au dat gustoase omletă pufoasă? Nu a funcționat în niciun fel, totul părea a fi simplu, dar omleta nu a ieșit atât de magnifică și atât de gustoasă. Vă prezentăm atenției o rețetă de omletă, care poate fi făcută din făină și ouă.

Ingrediente:

făină - 1 linguriță;
ouă - 5 buc.;
smântână - 3 linguri;
Sarat la gust;
Ardei bulgăresc și roșii - 1 buc.

Pregătirea acestui fel de mâncare:

Proteinele trebuie separate de gălbenușuri. Albusurile se bat cu o furculita sau cu telul, apoi se pot atasa galbenusurile, se bat in continuare.
Fără a vă opri, trebuie să adăugați în masă smântână, sare, condimente și făină. Când masa devine omogenă, puteți opri mixerul.
Legumele trebuie tăiate în cuburi, turnate în masa de ouă.
Pregătiți un vas de copt, ungeți-l cu ulei (vegetal sau cremos).
Apoi, trebuie să turnați aluatul în formă, să puneți la cuptor. Timp de gătire - jumătate de oră.

Biscuiți cu ou și făină

Chiar si cu set minim produse pe care le puteți coace un biscuit delicios. Va dura un minim de timp, produse la fel, iar rezultatul va fi impresionant.

Ingrediente:

făină - 2 căni;
ouă - 2 buc.;
zahăr - un pahar incomplet;
ulei vegetal - 1 cană;
vanilină - după gust;
praf de copt - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Ouăle se bat cu zahărul, fără a separa albușurile de gălbenușuri.
Cerneți făina, adăugați praful de copt, vanilia, amestecați.
Adăugați ulei vegetal la masa de ouă, amestecați, adăugați ingrediente uscate.
Framantam bine aluatul astfel incat sa fie omogen. Consistența aluatului se va dovedi ca o smântână groasă.
Puteți coace atât în cuptor, cât și în aragazul lent („Coacere” - 45 de minute).
Pregătirea prăjiturii de biscuiți este verificată cu o scobitoare de lemn.

Clatite facute din faina si oua

De ce ai nevoie:

făină - 1,5 căni;
ouă - 3 buc.;
zahăr - 2 linguri;
apă - 500 ml;
ulei vegetal - 1 lingura;
sare - un praf;
praf de copt - 1 linguriță

Cum să faci clătite subțiri:

Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer, adăugați sare.
Cerneți făina, adăugați praful de copt, amestecați.
Turnați o treime din apă în amestecul de zahăr și ouă, adăugați făina (toate deodată). Amestecați aluatul cu o lingură, apoi puteți bate cu un mixer.
Dacă turnați imediat toată apa, atunci în aluat se formează cocoloașe care sunt greu de spart. Prin urmare, pregătim aluatul în acest fel, va deveni imediat gros.
Turnați restul de apă la sfârșit. Aluatul va avea consistenta potrivita.
Coacem clătite într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal. Doar ungeți ușor tigaia cu ulei.

Clătitele vor fi subțiri. Nu trebuie lubrifiate cu unt, trebuie doar să le puneți într-un tobogan pe o farfurie în timpul coacerii, care trebuie acoperită cu un capac. La sfârșitul gătitului, clătitele vor fi fragede și moi.

Tort de aer făcut din ouă și făină

Și acest desert delicios și delicat se prepară foarte ușor și simplu din astfel de produse:

ouă - 4 buc.;
unt - 125 g;
sare - un praf;
lapte (încălzire) - 0,5 l;
zahăr - 150 g;
făină - 120 g;
zahăr vanilat - după gust;
apă - 1 lingură.

Cum se face un tort pufos:

Scoatem ouale din frigider, separam galbenusurile de proteine.
Bate albusurile spuma, adaugand un praf de sare. Obțineți o spumă puternică.
Topiți untul, așteptați 5 minute până se răcește.
Se toarnă untul topit în gălbenușuri, se amestecă.
Acum lapte: dacă este rece, atunci trebuie să-l încălzești puțin. Se toarnă făina în masa de gălbenușuri treptat, în porții mici, amestecând, se toarnă 1 pahar de lapte.
Bateți bine masa de gălbenușuri cu făină și lapte, turnați laptele rămas, amestecați.
Introduceți treptat biciuit albușuri de ou, câte o lingură, amestecând ușor. Aluatul va curge.
Pregătirea unei forme integrale: se unge cu ulei, se stropește cu gris sau făină. Se toarnă aluatul într-o formă, se dă la cuptor.
Temperatura de incalzire 175 grade, timp de coacere 1 ora si inca 20 de minute. Se concentreze pe aspect masa: ar trebui să fie roșie deasupra, iar dacă mutați ușor forma, atunci masa se va „mișca”.
Puteți opri cuptorul, răci produsele de patiserie, apoi stropiți cu zahăr pudră și tăiați în bucăți.

În cele mai multe cazuri, coacerea folosește ingrediente precum ouă, făină, unt, zahăr – ce să gătești din acest set pentru a-ți răsfăța pe cei dragi cu un desert delicios? Dacă aveți aceste produse, atunci puteți veni cu o mulțime de opțiuni pentru feluri de mâncare. Oferim cititorilor site-ului „Popular despre sănătate” câteva rețete simple și accesibile, care vă vor ajuta în cazul unor oaspeți neaștepți care sosesc brusc sau sunt potriviti pentru o cină dulce în familie.

Fursecuri dulci pentru ceai

Rețeta este destul de simplă, iar prăjiturile au gust fraged și sfărâmicios. Noi vom avea nevoie:

200 de grame de unt;
- 2 oua;
- 400 de grame de faina;
- 200 de grame de zahar.

În plus, va trebui să adăugați în aluat 1 linguriță de praf de copt, un praf de sare și puțină esență de vanilie pentru o aromă bogată.

Mai intai macinati untul inmuiat la temperatura camerei cu zahar. Separat, amestecați ouăle cu esența de vanilie sau zahărul vanilat. Combinați toate ingredientele, adăugați treptat făina, amestecând ușor și evitând formarea de cocoloașe. Din masa rezultată se formează un aluat omogen, se lasă să stea 5-10 minute, apoi se întinde.

Grosimea stratului rezultat ar trebui să fie de 0,5-0,6 cm. Tăiați prăjiturile din el folosind forme metalice sau un pahar obișnuit. Tapetați o foaie de copt cu hârtie și așezați spațiile libere. Acoperiți-le cu gălbenuș bătut și stropiți cu zahăr. Nu trebuie să coaceți mult timp - sunt suficiente doar 10-15 minute la o temperatură de 180 de grade pentru ca prăjiturile să nu se ardă și să nu se usuce. Serviți la masă, stropiți produsele de patiserie finite cu pudră, dacă doriți.

Clatite apetisante

Clatite subtiri parfumate sunt mic dejun perfect sau o cină delicioasă. Dacă în frigider există gem, dulceață, lapte condensat, puteți completa vasul cu ele. Deci, avem nevoie de:

1,5-2 căni de făină;
- 3 oua;
- 2 linguri de zahar;
- 1 lingura de ulei vegetal;
- un praf de sare si praf de copt.

Pentru rețetă, veți avea nevoie și de 0,5 litri de apă la temperatura camerei.
Pentru ca clătitele să fie subțiri, aluatul trebuie să fie destul de lichid. Bateți ouăle cu zahărul folosind un mixer sau un tel, sare puțin. Se amestecă făina cu praful de copt sau bicarbonatul de sodiu.

Turnați 150 ml de apă în amestecul de ouă, adăugați toată făina și amestecați bine. Se toarnă apă treptat, pe părți, apoi nu se vor forma cocoloașe. Imediat aluatul se va dovedi gros, dar pe măsură ce se toarnă întreaga cantitate de apă, acesta va dobândi consistența de care avem nevoie. Puteți pune câteva picături de ulei vegetal în el pentru ca clătitele să nu se ardă.

Se toarnă puțin aluat într-o tigaie, unsă cu ulei vegetal sau o bucată de slănină, uniform, întinzându-se rapid pe toată suprafața. Pune clătitele finite pe o farfurie, acoperită cu un capac. Serviți cu tratarea preferată și ceai fierbinte sau lapte.

biscuit pufos

Dacă vrei ceva dulce și în frigider sunt doar ouă și făină, atunci aceste produse sunt destul de suficiente pentru a coace un biscuit.

Luați 5-6 ouă, separați gălbenușurile de proteinele din ele. Se macină gălbenușurile cu 1 cană de zahăr. Adăugați treptat o astfel de cantitate de făină în masa de gălbenuș, astfel încât consistența masei să fie similară cu smântâna groasă.

Albusurile se bat spuma cu zaharul pentru a forma o spuma ferma si groasa. Acum trebuie adăugat la gălbenușurile cu făină. Se amestecă ingredientele cu grijă. Acoperiți tava de copt cu folie, ungeți cu unt, turnați aluatul.

Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180-190 de grade. Trimiteți formularul cu aluatul acolo și lăsați 15 minute. În această rețetă, puteți adăuga fructe - mere sau pere, feliindu-le, punându-le într-o formă și umplendu-le cu aluat. Veți obține o charlotte fragedă și parfumată. Cu toate acestea, biscuitul în sine poate deveni fel de mâncare delicioasăși desert pentru ceai. Tăiați tortul finit în bucăți de servire. La servire, puteți turna peste dulceață sau lapte condensat.

tufiș parfumat pe apă

Această rețetă va readuce gustul copilăriei. Pentru a pregăti tufiș veți avea nevoie de:

220 ml apă;
- 350 de grame de faina;
- 3 oua;
- un pahar de zahar;
- ulei vegetal pentru prajit.

Sparge ouale intr-un castron adanc, adauga zaharul si bate cu telul pana se ingroasa. Se toarnă apa în timp ce se amestecă în continuare. Se toarnă făina cu grijă, amestecând, evitând cocoloașele. Din masa rezultată, frământați un aluat strâns, întindeți stratul și tăiați triunghiuri din el.

În mijlocul fiecărui triunghi, faceți o incizie, treceți o margine în ea de mai multe ori. Prăjiți semifabricatele rezultate în ulei vegetal clocotit. Ar trebui să se formeze o crustă crocantă aurie. Când serviți, nu uitați să stropiți cu zahăr pudră. Brushwood merge bine cu lapte cald, ceai fierbinte. Poftă bună!

Desigur, acestea sunt departe de toate rețetele în care făina, ouăle, zahărul și untul stau la baza coacerii. Dar lungimea articolului nu este nelimitată. Pe curând!