Sunteți familiarizat cu Basella? Tipuri de basella cu fotografii și nume. Utilizați în scopuri decorative

Basella- Liana nu este doar decorativă, ci și comestibilă. Aceasta este o plantă de legume, dar floarea se potrivește bine cu tendința nouă de a planta grădini de legume pe pervazurile ferestrelor (ardei ornamentali, vinetele și alte legume au devenit populare în În ultima vreme) și exotice.

Există doar 5 specii în genul Basella (în Madagascar, în Africa de Estși Asia de Sud-Est). plante salbatice consumat pe scară largă. Frecvent în India. Are o mulțime de nume în alte limbi:

Ceylon, vietnameză, struguri, Malabar, spanac indian (în țările europene);
Tsuru Murasa Kai (în Japonia);
Există mai multe nume în China, planta are un nume popular și în thailandeză, vietnameză, indoneziană, ceea ce vorbește deja despre popularitatea sa.

În fotografia de mai jos - aspectul plantei:

Lăstari tineri.

Flori și frunze din soiul Rubra.

Specii și soiuri

Frecvent în horticultură Basella alb (Basella alba). Frunzele sunt în formă de inimă, florile sunt albe, în unele soiuri - roz. Mirositoare. Fructele coapte sunt negre. Toate părțile plantei sunt comestibile.

Basella rubra (Basella alba v. rubra)- roșu. Are pețiole roșii, care adaugă un plus de decorativitate preparatelor. Crește mai repede decât albul.

Basella tuberculoasă (Ullucus tuberosus)- are tuberculi comestibili, hrănitoare precum cartofii, deși mai puțin gustoși decât ei.

Basella "Oaspete de peste mări" - semințe de la compania Sedek. Aceasta este basella rubra descrisă mai sus. Apropo, conform recenziilor, alba obișnuită poate crește din aceste semințe.

Informații generale despre creștere

Planta este diferită crestere rapida si nepretentios. Îi place udarea abundentă, lumina și căldura. Fructele apar în august. Lungimea viței de vie este de până la 10 m.

Basella în aer liber

Cum să crești curiozitatea în țară? ÎN banda de mijloc cultivat ca anual sau peren, dar cu conditia de a ierna in interior. Plantele tinere se plantează când amenințarea înghețului a trecut (sfârșitul mai-inceput de iunie), într-un loc însorit, cu sol fertil, ușor, bine drenat. Poate crește pe soluri sărace și chiar și la umbră - în acest caz, dimensiunea frunzelor crește, dar creșterea plantei încetinește.

Distanța dintre plante este de cel puțin 30 cm Veți avea nevoie de sprijin, opțiune bună pot deveni grilaje pentru mazăre. Crește mai bine cu sprijin.

Auto-semănatul nu se reproduce, semințele mor ușor la frig.

Plantat în sol fertil ușor, într-un loc însorit. Îngrijirea obligatorie include udarea regulată, toate celelalte activități (slăbire, plivire) - dacă este necesar.

Este recomandabil să schimbați locul de plantare de la an la an, precum și pentru multe culturi de legume și flori.

Mărturii în care cineva a reușit cu succes câmp deschis in Rusia nu exista. Cu toate acestea, există o experiență negativă - planta a crescut prost. Printre motive, se poate presupune uscăciune crescută a aerului. Probabil că are sens să crești basella într-o seră, cel puțin pentru stadiul inițial, sau într-o seră portabilă pentru a aduce planta pe scenă crestere activa, iar apoi agresivitatea, nepretenția, rezistența la secetă și creșterea activă vor face totul pentru grădinar, nu degeaba această plantă, adusă în Cuba și America de Sud ca plantă cultivată, a devenit rapid sălbatic.

Îngrijirea camerei

El nu este original. Pe baza aspectului plantei cu frunzele și dimensiunile sale suculente, cărnoase, este clar ce va fi necesar:

Un loc luminos, un pervaz sudic este potrivit. Atenţie! Planta nu are nevoie de umbrire, frunzele suculente tolerează perfect razele directe ale soarelui. În timpul iernii, se poate întinde, iluminarea este de dorit.
Temperatura uniformă caldă. Vara este în 20-25, iarna este de dorit (dar nu obligatoriu) răcoare, aproximativ 15-17.
Udare regulată abundentă, iarna - moderată pe măsură ce bobul se usucă. Blocarea solului este inacceptabilă, solul ar trebui să fie ușor, este necesar drenajul. În ciuda faptului că Basella iubește umiditatea, este încă capabilă să tolereze seceta.
pulverizare. Plantei nu-i place aerul uscat. Este indicat să puneți planta într-un recipient cu mușchi ud constant.
Transplant - 1 dată la 2-3 ani.

reproducere

În țările calde, planta este considerată un agresor, captează cu ușurință noi zone și îndepărtează în mod activ alte culturi. Basella nu este capricioasă, se reproduce foarte ușor în toate privințele.

semințe

Semințele sunt ușor de germinat, însămânțarea se face la începutul lunii aprilie. Puteți înmuia în prealabil semințele pentru o zi, deși nu este necesar. Semințele sunt așezate pe pământ umed, deoarece sunt suficient de mari, sunt stropite cu un strat destul de gros de pământ - 5-10 mm.

Semințele de Basella

Udate sau pulverizate din abundență, acoperite cu sticlă (film). Ele germinează în două săptămâni, recipientul cu răsaduri este rearanjat mai aproape de lumină. Temperatura este necesară nu mai mică de 20 C. Răsadurile cresc destul de încet, dar după aproximativ o lună și jumătate intră într-o fază de creștere activă. Până la două luni, planta va avea deja câțiva lăstari groși, cu frunze bine.

La sfârșitul lunii mai, puteți planta planta în sol deschis.

Creșterea din semințe „Oaspeți de peste mări”, judecând după recenzii, nu provoacă dificultăți.

Colectarea semințelor acasă

Semințele pot fi culese acasă, dar pentru aceasta nu va trebui să culegeți frunze și tulpini din viță de vie. Faptul este că florile se formează mai întâi pe partea inferioară a tulpinii și apoi mai sus. Având în vedere că înflorirea începe în august, doar fructele inferioare au timp să se coacă pe banda de mijloc. Pentru a colecta semințele, fructele trebuie lăsate să se coacă complet, până la o culoare neagră groasă. Fructul copt este moale la atingere. În același timp, este imposibil să „pierdeți” momentul colectării - fructele se pot deschide și semințele se vor vărsa. Semințele sunt curățate de pulpă, uscate și depozitate într-un loc întunecat și răcoros în pungi de hârtie până la primăvară.

butași

Tulpinile sunt tăiate 10 cm lungime, puse în apă, rădăcinile se formează foarte repede - într-o săptămână. După aceea, le puteți planta într-un ghiveci sau în pământ deschis.

Îngrăşământ

Ca orice cultură care câștigă în mod activ masa verde, Basella răspunde la dressing-ul de top. Minerale și îngrășăminte organice alternează în timpul sezonului activ de creștere, fertilizând la fiecare două săptămâni.

Probleme în creștere

Bolile și dăunătorii nu le plac în mod deosebit această viță de vie. Dacă nu mulțumește cu creșterea intensivă, cel mai probabil, tehnologia agricolă este încălcată:

Îngălbenirea frunzelor, creștere lentă, planta își pică frunzele - a fost inundată, iar rădăcinile au început să putrezească din cauza excesului de umiditate.
Frunze ofilite, lăsate cu cârpe - lipsă de umiditate.

Poate fi afectat de afide, musca albă, acarianul păianjen- se efectueaza tratament standard cu insecticide potrivite pentru legume sau tratament cu remedii casnice.

Atenție: Lăstarii de Basella sunt foarte fragili, se desprind ușor. Adevărat, este, de asemenea, ușor pentru planta să lanseze altele noi.

Utilizați în scopuri decorative

Liana cu frunze cărnoase arată destul de exotică și nu este inferioară multor plante de foioase de interior. Oamenii care nu sunt familiarizați cu această cultură nu o percep ca pe o legumă și nu își dau seama că această liană de peste mări înlocuiește cu succes spanacul. Basel poate fi folosit:

În gătit

Recolta se face de la mijlocul verii (55-70 de zile de la semănat). Lăstarii apicali tăiați cu frunze sunt potriviți pentru hrană, dar, după cum am menționat mai sus, întreaga plantă este comestibilă. Lăstarii laterali cresc foarte repede - adică cultura are un randament ridicat. Îndepărtarea florilor stimulează creșterea frunzelor - dacă basella este cultivată pentru hrană, se recomandă să ciupească mugurii în curs de dezvoltare.

Frunzele sunt fragede, suculente, crocante, au lumina parfum proaspăt. Tulpinile sunt cărnoase, în soiul rubra o frumoasă nuanță roșu-violet. Gustul este vegetal, care amintește ușor de sfeclă, mătg, spanac, porumb baby. Gustul este bun atât proaspăt, cât și procesat.

Perfect pentru salate - pentru a mânca crud, este mai bine să luați lăstari și frunze tinere. Potrivit pentru pregătirile pentru iarnă. Arata grozav in supe, supa de varza si bors. Frunzele vechi de basella conțin substanțe care formează mucus, așa că pot fi folosite ca îngroșător în supe și tocane. Basella poate fi prăjită, înăbușită, coaptă - în general, orice fel de mâncare familiară cu sfeclă sau spanac poate fi reconsiderată.

În Occident, spanacul Malabar este apreciat mai mult decât spanacul obișnuit. Frunzele mature de basella seamănă puternic cu spanacul, dar nu se ofilesc la fel de repede și nu au o asemenea amărăciune, datorită conținutului mai scăzut de acid oxalic.

În India, basella este gătită cu ceapă, ulei de muștar și ardei iute.

Este considerat un produs dietetic. Frunzele, tulpinile și fructele sunt bogate în vitamine. În unele țări, o tinctură din frunze este folosită ca sedativ. Ajută la tratarea rănilor și abceselor. Poate fi recomandat ca remediu pentru bolile tractului digestiv. Are proprietăți diuretice.

Fructe

Ele trebuie menționate separat. Liana dă roade din belșug până la sfârșitul sezonului. Fructele sunt mov închis, cu un pigment destul de agresiv care pătează tot ce intră în contact, așa că ar trebui să purtați mănuși atunci când culegeți boabe. Sucul este un colorant natural bun, potrivit pentru colorarea înghețatei, iaurtului, cremei de patiserie, prăjiturii, produselor de patiserie. Fotografia de mai jos arată ce nuanță magenta strălucitoare i-a dat basella unui prosop alb.

La cuvântul spanac, ne imaginăm un mic planta erbacee cu frunze verzi suculente. În ciuda lipsei unui gust pronunțat, această cultură verde este ferm înregistrată în meniul susținătorilor. mâncat sănătos. Și toate mulțumesc compoziție chimică frunze care contin proteine, zaharuri, acizi organici, vitamine B1, B2, D, K, E, P, PP, caroten, fier, potasiu, magneziu, fosfor, sodiu, calciu si iod. În mod tradițional, grădinarii cresc astfel de spanac cu frunze, grădinarii avansați au stăpânit deja cultivarea spanacului din Noua Zeelandă - tetragonium. Și acum pe drum noutate în modă- spanac Malabar sau Ceylon.

târâtoare exotică

Călătorii curioși din India și Sri Lanka au fost primii care au întâlnit această plantă. Nu toată lumea poate crede că liana, de asemenea, spanacul, se urcă de-a lungul suporturilor până la o înălțime de aproape 4 m. Dar așa stau lucrurile. Spanacul Malabar, sau științific basella, este planta cataratoare cu curse foarte lungi. Există două soiuri: Alba cu frunze de culoare verde închis și Rubra cu frunze roșii și tulpini mov arătatoare.

Din punct de vedere istoric, se numește Basella Alba, datorită britanicilor Spanacul Malabar- au adus această plantă din statul indian Malabar, iar Rubra basella - spanac de Ceylon, mai rar vin, probabil pentru că culoarea frunzelor este asemănătoare cu vinul rubin nobil. Apropo, Basella Alba poate fi consumată atât crudă, cât și fiartă, dar Rubra este mai bine să fie gătită - este aspră în forma sa crudă.

Având în vedere originea plantei de la tropice și subtropice, în clima noastră poate fi cultivată doar ca cultură anuală. Doar frunzele tinere sunt folosite pentru hrană, iar metodele lor de gătit sunt exact aceleași cu spanacul tradițional de grădină. Prin urmare, este mai logic să crești basella în grădină ca planta ornamentala: fie în jardiniere suspendate, sau pe spaliere și arcade.

Subtilitățile creșterii

Pentru o creștere normală, Basella are nevoie căldură- nu mai jos de 20°C, capătă masa principală verde la o temperatură de 25-30°C. Prin urmare, până la sfârșitul lunii mai, planta se cultivă în ghivece și se seamănă pentru răsaduri în a doua jumătate a lunii aprilie, menținând temperatura de cel puțin 20 ° C, inclusiv noaptea. Ghivecele pentru răsaduri trebuie luate cu un diametru de minim 6 cm.Răsadurile de 10-15 cm înălțime se plantează în jardiniere suspendate sau în pământ deschis lângă suporturi.

Arată foarte bine în ghivece mari, care sunt instalate lângă suporturi. O singură plantă poate fi plantată într-un jardinier suspendat cu diametrul de 20 cm. În teren deschis, distanța dintre plante este de 35-45 cm.În ghivece mari, cu diametrul mai mare de 50 cm, se plantează 2-3 plante, adesea pentru a crește efect decorativ asezand Alba si Rubra una langa alta.

Solurile au nevoie de fertilitate, cu conținut ridicat de azot, bine drenate, neutre sau ușor acide. Plantațiile trebuie să fie eliberate de buruieni, mulcite cu humus și udate în mod regulat. Basella răspunde foarte bine la irigarea cu apă caldă peste frunze, mai ales pe vreme caldă. În timpul sezonului, plantele sunt hrănite de 2-3 ori cu o soluție de mullein sau îngrășământ verde (0,6 l de infuzie la 9 l de apă).

Tulpinile Basella sunt legate de spaliere verticale sau orizontale, coborâte din jardinierele suspendate. Când plantele ajung la 30-40 cm înălțime, prindeți vârfurile tulpinilor pentru a stimula ramificarea. Pentru a stimula creșterea frunzelor, lăstarii de flori sunt îndepărtați.

Dacă ați avut puține semințe, atunci această plantă poate fi înmulțită cu ușurință prin butași, care sunt tăiați în lungime de 10-15 cm, plantați în ghivece cu vrac. sol fertil si acoperiti cu folie. Plantele înrădăcinate sunt plantate în pământ deschis.

Sunteți familiarizat cu Basella? Într-o zi, când am fost la o florărie, am văzut această plantă. Vânzătorul a spus că această floare uimitoare este basella.

Basella alb - Basella alba Altfel: spanac Malabar, spanac Malabar, spanac indian, spanac Ceylon, spanac filipinez, spanac struguri roșii, spanac târâtor.

Soiul alba are frunze de culoare verde închis, în timp ce soiul rubra are frunze și tulpini roșii. În țările temperate, soiurile cu frunze și tulpini care au nuanțe roșii sunt cele mai populare. Printre acestea se numără „ boboc de trandafir", "Rubra" Și " Selectați Roșu„. Au verdețuri comestibile care ar trebui gătite.

După înflorire abundentăîn august-septembrie se formează pe viță de vie fructe cărnoase suculente cu semințe. Acum cresc în aer liber în ghiveci de floriși pe
paturi unde m-am semănat, dar pentru iarnă plănuiesc să-l aduc în casă într-o goshka.

Am tăiat frunzele pe măsură ce cresc altele noi. Este foarte convenabil - le tai pe cele inferioare, iar cele superioare cresc mai departe. Aceasta este o liană. Poate fi transplantat într-un ghiveci.Această plantă este foarte frumoasă - numeroși lăstari de basella cu frunze verzi suculente se înfășoară în jurul balconului în mod pitoresc.
Basella înflorește de trei până la patru ori pe an. Florile ei nu sunt foarte expresive: sunt bile alb-roz adunate într-o perie. Fructele coapte de basella sunt decorative - „boabe lăcuite” strălucitoare de culoare neagră-cerneală.
Basella este deosebit de frumoasă atunci când puteți vedea simultan flori în raceme și boabe de diferite grade de maturitate și dimensiune - de la mici verzi la cele negre coapte.

Basella Care

Basella este o liană fără pretenții, această plantă nu necesită aproape nicio îngrijire.
Principalul lucru este că locația este însorită, iar udarea este regulată. Basella îi place să pulverizeze cu apă la temperatura camerei.
Pe toată perioada de cultivare nu au fost observate dăunători sau boli. Singurul inconvenient atunci când aveți grijă de basella este asociat cu tandrețea și fragilitatea lăstarilor săi tineri. Acest lucru creează unele probleme la transplantarea viței de vie.Prin urmare, în același timp, trebuie să tai basella, dar apoi crește rapid din nou. Din același motiv, este dificil să-l legați - lăstarii fragezi pot fi răniți și uscați.
Deși jartieră Basella nu este necesară: cu furnizarea în timp util a sprijinului, planta în sine se agăță cu succes de ea. Fructele uscate de basella, care se încadrează într-un ghiveci din apropiere cu o floare, dau lăstari prietenoși. Odată, după ce am tăiat basella, am transplantat-o într-o altă oală. Oala veche cu pământ a stat 2 ani. Am aruncat pământul în grădina din față. Care a fost surpriza mea când lăstarii prietenoși de basella au crescut.

Basella în gătit

Dintre principalele sale avantaje este valoarea nutritivă a lăstarilor și a frunzelor. Verde închis, suculent, plăcut
Gustul frunzelor este bogat în vitaminele A și C, fier și calciu. Se folosesc, ca spanacul, pentru salate, supe. Imi place foarte mult. Spanac obișnuit - el o dată pentru totdeauna. A mâncat-o. Și aici, după cum este necesar, tăiați frunzele pentru dvs. - și tulpina crește mai mult pe ea însăși. Fructele sunt folosite ca colorant alimentar pentru coacere, prepararea jeleului, dulceata, dulciuri.

Basella și-a găsit aplicație în medicina populară. Are proprietăți medicinale, normalizează activitatea tractului gastrointestinal. În medicina populară chineză, este folosit pentru a reduce temperatura corpului și a neutraliza otrăvurile.

Basella- liană iubitoare de căldură și perenă, un reprezentant al familiei Basell. Planta este cunoscută și sub denumirea de „spanac Malabar” (de pe coasta Malabar din peninsula Hindustan). Oamenii de știință numesc locul de naștere al florilor subtropicale și tropicale: Africa, America, India, Madagascar. Acolo, liana este folosită ca legumă cu frunze. În domeniul culinar, această plantă este mai cunoscută ca spanac indian sau filipinez.

Basella nu este doar foarte frumoasă, ci și planta utila. Frumusețile indiene au folosit fructele colorante ale florii în loc de fard de obraz. La nivel industrial, liana și-a găsit utilizarea ca produs din care se fabricau cerneluri de tipar.

Tipuri de basella

Există doar două tipuri de această plantă:

Basella alb, sau Basella alba (Alba). Această specie este cea mai comună, a apărut inițial în Asia de Sud-Est. Tulpinile acestei târâtoare sunt cărnoase, iar frunzele sunt moi și suculente.
Basella roșu sau Basella rubra, - aspect decorativ plantelor. Tulpinile acestei plante lipitoare sunt roșii-violet, iar frunzele sunt de culoare antocianică (vezi foto).

cultivare

Basella poate fi cultivată într-un apartament. Liana iubește locurile însorite, așa că este mai bine să pui un ghiveci de flori pe un balcon sau pe un pervaz. Planta preferă solurile fertile, dar în general vița de vie este nepretențioasă și poate crește chiar și în locuri uscate. Se reproduce prin semințe mod de răsad se plantează în mai în pământ deschis.

Planta tolerează mai bine condițiile camerei dacă este pulverizată în mod constant. Basella iubește foarte mult umezeala: cu cât este udată mai mult, cu atât va fi mai multă masă verde. De asemenea, puteți înrădăcina lăstarii de târâtoare: aceștia prind bine rădăcini.

Basella poate fi plantată cu un scop decorativ pentru amenajarea unui balcon. Este oarecum problematic să replantați planta, deoarece lăstarii viței de vie sunt foarte fragili și se desprind rapid. Floarea trebuie să se agațe cu siguranță de ceva, în acest scop au pus un suport vertical pe ea, poate fi și legată, ceea ce din nou este dificil din cauza fragilității bazelei. Liana crește foarte repede, într-un sezon crește până la 2 metri.

Caracteristici benefice

Proprietățile utile ale basellei permit utilizarea frunzelor și lăstarilor plantei în scopuri medicinale. frunze proaspete poate fi aplicat pe răni pentru vindecarea lor rapidă. Liana conține proteine (20%), carbohidrați (54%), grăsimi (3,5%), iar planta este, de asemenea, bogată în fibre alimentare (9%) și elemente de cenușă (19%). Se recomandă utilizarea plantei ca sursa de vitamina A. în asiatic Medicina traditionala basella este folosit ca sedativ, astringent. În exterior, liana este folosită sub formă de cataplasme pentru vindecarea rapidă a rănilor, ulcerelor, edemelor și abceselor. În China, Basella este folosită pentru a neutraliza otrăvurile din corpul uman și pentru a scădea temperatura. Liana are proprietăți diuretice și laxative.

Lina conține un numar mare de vitaminele A, B1, B2, C. Vitamina A este necesară pentru o stare satisfăcătoare a pielii, cu lipsa acestei vitamine, pielea devine uscată, apar rapid ridurile. Vitamina A este un antioxidant, menține imunitatea și activează celulele imunitare. Vitamina A este necesară pentru vedere, consumul de alimente bogate în vitamina A este o excelentă prevenire a deficienței de vedere. Vitamina B1, sau tiamina, este responsabilă pentru funcționarea normală a inimii și sistem nervos, este necesar să se mențină toate procesele metabolice, participă la procesul de hematopoieză. Forma activă a tiaminei este furnizată de prezența magneziului în organism. B2, sau riboflavina, este implicată în procesele de creștere, ajută la menținerea vederii. Riboflavina previne riscul de a dezvolta cataracte, ajută ochii să se adapteze mai repede la întuneric și reduce oboseala oculară. Vitamina B2 menține starea normală a mucoaselor, pielii, unghiilor. Riboflavina este necesară în special pentru persoanele care abuzează bauturi alcoolice precum și în timpul activității fizice intense.

Utilizați în gătit

În gătit, spanacul indian este foarte popular. valoare nutritionala reprezintă frunze tinere și lăstari de basella. Frunzele sunt de culoare verde închis, foarte suculente și plăcute la gust. Basella poate înlocui cu ușurință spanacul obișnuit în unele rețete. Frunzele tinere pot fi adăugate la salate, omlete, gustări. în bucătăria indiană şi America de Sud basella este clasificată ca plantă de legume. Liana are o aromă delicată plăcută și un gust care amintește de spanac, ceea ce îi permite să fie folosit ca aditiv la salate și sandvișuri.

În unele țări, frunzele de basella sunt preparate ca ceai, obținând o vitamină și o băutură gustoasă. Frunzele sunt potrivite și pentru a face piure, supe de legume. Frunzele florii sunt adesea adăugate la feluri de mâncare cu usturoi, curry, piper. Fructele târâtoarelor sunt folosite pentru a face jeleu, dulciuri, dulcețuri și alte delicatese. Sucul de fructe Basella are proprietăți colorante, ceea ce îi permite să fie folosit ca colorant natural. Fructele sunt adăugate la produse de patiserie și dulciuri. Proprietățile de colorare ale fructelor sunt sporite de sucul de lămâie.

Beneficii și tratament Basella

Beneficiile basellei sunt palpabile în bolile asociate cu digestia. Liana normalizează activitatea stomacului, are un efect benefic asupra intestinelor. Basella va ajuta în lupta împotriva kilogramelor în plus. Această plantă este excelentă pentru diversificarea dietei. Liana are minunat calități gustative, poate fi folosit în proaspăt sau supuse unui tratament termic. Conținutul de calorii al produsului este de doar 19 kilocalorii la 100 de grame. Conținutul scăzut de calorii al produsului și conținutul ridicat de nutrienți te vor ajuta să slăbești fără a dăuna organismului.

Medicina orientală folosește basel pentru a trata abcesele, rănile care nu se vindecă.

Basella rău și contraindicații

Liana poate dăuna organismului cu intoleranță individuală și, prin urmare, numai acele persoane care sunt alergice la basella au o contraindicație pentru utilizarea spanacului indian.

Acum doi ani, am dat peste semințele unei plante necunoscute până acum - spanacul indian. Din adnotarea de pe geantă, am reușit să aflăm că această plantă în clima noastră este o liană anuală care poate fi cultivată atât în scop decorativ, cât și în scop practic, i.e. a mânca.

Am plantat acest spanac într-un ghiveci ceramic obișnuit cu diametrul de 15 cm, solul era și el destul de comun, cumpărat - „Begonia”. De ce „Begonia”? Doar că în acel moment cultivam în mod activ această plantă minunată și, bineînțeles, folosim solul potrivit. A trebuit să plantez și apoi să cresc această viță de vie la serviciu. Ghiveciul cu planta era situat pe cea mai strălucitoare fereastră orientată spre sud-est. Este clar că liana de la bun început a fost oarecum lipsită de atenția mea, deoarece de cele mai multe ori a fost „lăsată în sine”. În plus, pervazul ferestrei, pe care stătea un ghiveci cu o plantă plantată, a fost suflat activ de pe stradă, iar în sezonul de incalzireîncălzit și de la baterii. În general, condițiile de creștere au fost spartane, deși, poate, asta a făcut posibilă obținerea unei plante puternice și sănătoase.

Semințele au germinat destul de amiabil, răsadurile s-au tras vara, formând o mică viță de vie cu un singur tulpin, care, ceea ce m-a surprins foarte tare, a înflorit toamna și a adus undeva fructe până în decembrie. Pe unele le-am plantat din nou în același ghiveci, gândindu-mă că planta roditoare va muri. Dar s-a dovedit că liana, deși nu s-a simțit foarte confortabil iarna trecută, totuși a supraviețuit și în această vară s-a exprimat. rama ferestrei, înzestrându-mă încă o dată cu înflorirea și fructificarea ei de toamnă. Și au încolțit și semințele plantate, iar acum am deja câteva plante de spanac indian. Și unul crește împreună cu avocado, folosindu-i trunchiul ca suport. Interesant este că și avocado a început să se simtă mult mai bine dintr-un astfel de cartier.

Deoarece aveam destul de mult spanac indian, m-am hotărât cu îndrăzneală să folosesc o parte din el pentru mâncare. A mancat frunzele ca o salata, fara a aplica tratament termic. S-a dovedit că gustul lor este destul de plăcut, nu picant, într-adevăr amintește puțin de gustul spanacului obișnuit. Deoarece planta și-a ocupat „nișa” în „grădina mea”, a devenit necesar să învețe cât mai multe despre ea.

S-a dovedit că această plantă se numește Basella (Basella alba), aparține familiei Marev, la fel ca și Lebedov (Chenopodiaceae). Uneori ei scriu despre apartenența la propria lor familie - soții Basell. În condiții naturale, este o perenă. Basella iubește multă umiditate și multă lumină, care este naturală și asociată cu condiții climatice creştere.

Cu ce seamănă? În natură, aceasta este o liană, care atinge câțiva metri înălțime. Am crescut cam 1,5 metri. Trunchiul este suculent, la baza ajungand la o grosime degetul aratator, roșiatic, spre vârf - verde. Frunzele sunt verzi, suculente, florile sunt discrete, albe, fructele sunt mici, negre, atunci când sunt zdrobite, secretă suc negru, care are proprietăți colorante. De aspect Fructele Basella sunt puțin ca fructele celeilalte curiozități ale mele - phytolacca. Cresc Basella într-un singur trunchi, deși produce cu ușurință numeroși lăstari laterali, mai ales dacă trunchiul principal este așezat orizontal.

Se reproduce, așa cum am spus mai sus, prin semințe, dar poate fi înmulțit cu ușurință printr-o parte a lăstarului lateral: smulgându-l, trebuie să îl puneți în apă, să așteptați să apară rădăcinile și să-l plantați. loc permanent. Fertilez planta cam o dată pe lună. Anul trecut am folosit ingrasaminte obisnuite pt culturi de legume, iar în aceasta - îngrășământ pentru flori „Greenworld”. Până acum, nu am observat nicio diferență de creștere, înflorire și fructificare asociată cu utilizarea diferitelor îngrășăminte.

Basella este adesea numită spanac Malabar după locul principalului său de creștere - coasta Malabar din peninsula Hindustan. Această coastă se caracterizează prin umiditate ridicată, zone joase mlăștinoase, umede paduri tropicale. Clima este subtropicală, musoonală, cu temperaturi confortabile în ianuarie - februarie (20-240C), cu ploi abundente (până la 2000 - 3000 mm de precipitații pe an) în lunile iunie - septembrie. În luna mai, temperatura poate crește până la 400C. Deci, condițiile de creștere a basellei în natură nu pot fi comparate cu „fereastra” mea. Deși, poate, primăvara destul de fierbinte și vara relativ ploioasă a anului trecut nu au fost atât de rele pentru târâtoarea mea.

Multe dintre plantele noastre preferate aparțin familiei Marev: kochia, hodgepodge de deal, quinoa, sfeclă, spanac; unele dintre ele sunt utilizate pe scară largă în alimentație, altele sunt folosite ca plante medicinale, altele sunt pur și simplu plăcute ochiului. În această calitate, basella nu este diferită de ei. Se mănâncă atât crud, pe care l-am încercat deja pe mine, cât și după tratament termic. Potrivit unor autori, Basella - planta medicinala. Aplicat local, are proprietăți de vindecare a rănilor, iar atunci când este administrat pe cale orală, normalizează funcționarea tractului gastrointestinal. Fructele se folosesc și la gătit: în gemuri, jeleu. Ei bine, aspectul său este, de asemenea, destul de neobișnuit, o liană bine crescută, mai ales în timpul înfloririi și fructificării, arată frumos pe fereastră.

Anul acesta voi încerca să plantez basella pe teren de grădină dacă, desigur, vremea o permite. Deci experimentează pentru a crește acest lucru plantă exotică va continua. Poate că se vor obține și alte rezultate interesante, pe care, desigur, le voi împărtăși cu plăcere cititorilor revistei.

Oleg Vinokurov, grădinar