Aconselhamento profissional na escolha de um exaustor. Cálculo da ventilação interna

A escolha de um exaustor para cozinha deve começar pela determinação das características técnicas do aparelho que você gosta. Muitos usuários não estudam bem esse assunto, prestando atenção apenas às dimensões e ao design do dispositivo. Como resultado, adquirem um dispositivo muito fraco, que não consegue lidar com as massas de ar da sala, ou, pelo contrário, é muito potente, criando ruído e consumindo muita energia elétrica. Para evitar estes problemas, é necessário saber calcular o exaustor de acordo com as dimensões e características da cozinha.

Entre as características técnicas Atenção especial Vale a pena prestar atenção na potência e no desempenho do aparelho. Esses indicadores refletem o volume de massas de ar pelas quais o exaustor passa ao longo de um determinado tempo, bem como a energia despendida nesse processo. Se você calcular corretamente o volume de ar na sala e levar em consideração fatores adicionais, poderá determinar com precisão quanto tempo o aparelho precisa para ventilar totalmente a cozinha. Isso permitirá que você não cometa erros ao escolher um dispositivo de exaustão e, posteriormente, utilizá-lo da maneira mais eficiente e econômica possível.
Neste material iremos ensinar-lhe como calcular a potência de um exaustor para que ele lide com sucesso com a ventilação do ambiente.

Tipos de exaustores de cozinha

Os dispositivos de exaustão são divididos em vários tipos de acordo com seu método de operação, design e opção de montagem. O tipo de dispositivo muitas vezes determina o grau de seu desempenho, portanto, na primeira etapa da seleção, vale lembrar esse padrão.

1. As capelas de fluxo são modelos equipados com uma cúpula que remove o ar poluído para dentro sistema comum ventilação pela chaminé. Esses exaustores podem ter uma potência bastante elevada.
2. As coifas de recirculação são coifas compactas cujo princípio de funcionamento é fazer passar as massas de ar por um sistema de limpeza de filtros. Esses modelos, via de regra, têm menos potência que os modelos de fluxo contínuo;

Regras para calcular o desempenho de exaustores tipos diferentes são um pouco diferentes. No sistema de recirculação, o principal fator é a potência do motor e, no sistema de fluxo direto, a eficiência da remoção do ar para o poço de ventilação.

Fórmula para calcular o desempenho de uma coifa recirculante

O cálculo padrão do desempenho exigido de um exaustor é realizado usando a seguinte fórmula:

onde: N - capacidade de projeto, m³/hora;
S—área da cozinha, m²;
h – altura do teto, m;
12 – aceito pela SES;
1.3—rácio de reserva mínima.

Calculadora de desempenho do capô

• ao usar fogão elétrico;
• cozinha com portas fechadas e janelas, separadas dos demais cômodos;
• A forma da sala é retangular.

É importante ressaltar que a fórmula de cálculo permite saber quais volumes de ar o aparelho processará na potência máxima e velocidade de operação. É claro que, em condições reais, o dispositivo não pode operar constantemente no modo de maior consumo de energia. Para obter um resultado mais preciso, recomenda-se adicionar 15–20% ao valor final, assim você calculará a produtividade exaustor Para trabalho eficiente no modo médio.

Se for utilizado um fogão a gás para cozinhar, o coeficiente de 12 deve ser alterado para 20 sem hesitação. Neste caso, além dos fumos, a ventilação também deverá retirar os produtos da combustão dos gases da cozinha. Se o projeto possuir filtro de carbono, vale acrescentar 20 a 30%, pois cria resistência adicional ao ar que entra.

Cálculo do desempenho de um sistema de exaustão de fluxo

O cálculo da potência de um exaustor com duto de ar também é realizado calculando o volume das massas de ar na sala. No entanto, o desempenho de tal sistema é grandemente influenciado pelo rendimento do duto. Se o duto de exaustão de ar não estiver instalado corretamente, o aparelho de alta potência não funcionará de forma eficiente e poderá até falhar. Problemas comuns, surgindo neste caso - alto nível ruído e superaquecimento das partes elétricas do dispositivo.

Em quase todos prédios de apartamentos Os dutos de ar não excedem 12–13 cm de diâmetro. Até 400 m³ de ar podem ser removidos através deles por hora. Este valor deve ser levado em consideração na hora de escolher um exaustor para cozinha - se você comprar um aparelho com maior desempenho, o consumo de energia aumentará com um ligeiro aumento no desempenho.

Um fator importante é o comprimento e a forma do tubo da chaminé. Se a saída para o poço de ventilação estiver muito longe do local de instalação do exaustor e o próprio canal apresentar irregularidades e ângulos, o ar passará por ele em menor velocidade. Neste caso, a instalação de um exaustor potente também é injustificada.

A influência do formato do capô no nível de potência

Além das diferenças na forma de funcionamento, os exaustores também diferem no tipo de design.

1. Cúpula ou lareira. Este desenho é feito em forma de trapézio ou cone. Graças a este dispositivo, cria uma corrente de ar natural adicional. Pode ter diferentes poderes, até os níveis mais altos.
2. Em forma de T. Versão simplificada de exaustor com chaminé em vez de cúpula, são utilizados painéis retangulares. De forma compacta, pode ser embutido no interior de móveis. Com uma ampla superfície de desenho, geralmente apresenta alta produtividade.
3. Inclinado. Aparelho com chaminé cuja parte inferior se encontra inclinada em relação à parede. Esta forma proporciona uma boa tiragem de ar e economiza espaço. Possui indicadores de desempenho altos e médios.
4. Montado na parede. Um dispositivo com filtros que purificam o ar e o removem de volta para o ambiente. Não possui saída para ventilação. Tem um nível de potência médio.
5. Pendurado ou deslizante. Modelos convenientes e discretos, mas ineficazes exaustor recirculante. Via de regra, eles têm baixo consumo de energia. Utilizado em pequenas cozinhas ou para fornecer um sistema de ventilação adicional.

Assim, podemos concluir que A melhor opção Para instalações espaçosasé a lareira clássica ou ventilação em T, assim como alguns dos modelos inclinados. Eles podem fornecer energia suficiente para ventilar a cozinha. EM quartos pequenos Também é possível instalar um modelo de recirculação de parede, mas neste caso é necessário ter um cuidado especial no cálculo do desempenho do exaustor e do volume das massas de ar.

Dimensões do capô como indicador de desempenho

Ao calcular a potência de um exaustor, é lógico supor que quanto maior for a superfície de exaustão do aparelho, maior será o volume de ar que ele pode passar durante o funcionamento. Conseqüentemente, os modelos de capô pequeno (embutido ou dobrável) apresentam baixo desempenho, enquanto os capôs ​​grandes têm o mais alto desempenho.

Este é o único fator externo pelo qual você pode “determinar” a potência do dispositivo a olho nu. No entanto, hoje esta abordagem não pode ser considerada correta. Os exaustores modernos podem ser altamente eficientes mesmo com design compacto. Um exemplo disso são os exaustores inclinados e em forma de T, que, na ausência de uma cúpula impressionante, fazem um excelente trabalho de ventilação mesmo em ambientes espaçosos.

Nível de ruído em diferentes desempenhos do dispositivo

nível de ruído

Ao passar grande volume ar pelos dutos de exaustão, surge naturalmente um som, que aumenta quando o motor opera com alta potência. Em áreas residenciais, o ruído pode interferir no conforto da cozinha e até penetrar em outros ambientes. Portanto, é muito importante escolher um exaustor com potência tal que o nível de ruído durante o seu funcionamento não ultrapasse os limites permitidos.

Exaustores pequenos com baixa potência apresentam os níveis de ruído mais baixos - seus valores não excedem 40–45 decibéis. Este é um nível bastante confortável para operação constante do dispositivo em modo automático. Porém, ao escolher tal modelo, você terá que sacrificar a eficiência de seu funcionamento.

Exaustores de cozinha com alto poder têm altos níveis de ruído e podem criar desconforto ao trabalhar em espaços pequenos. Os especialistas recomendam ligar esses dispositivos “no máximo” apenas em emergências para uso diário, defina as configurações para média; Assim, o capô não emitirá sons altos durante a operação.

Características de cálculo da potência de um exaustor

Vamos resumir para responder à questão de como escolher um exaustor com base na potência? Para fazer isso, você deve levar em consideração uma série de fatores que já mencionamos acima:

• Cálculo do volume de ar na sala.
• Descubra o diâmetro do duto de ar e seu comprimento.
• Tendo feito ajustes de acordo com a presença de sistemas de filtração e curvas de tubos.
• Observando o tipo de fogão e a frequência de seu uso.
• Tendo determinado um nível de ruído confortável.

Juntos, calcular o desempenho de um exaustor usando estes parâmetros garantirá que o aparelho funcione de forma eficiente e econômica. Você pode ler sobre outros recursos de escolha de sistemas de ventilação em seções especiais de nosso site.

A variedade de exaustores da loja é incrível. Os modelos diferem em tamanho, aparência e, claro, potência e desempenho. É o poder de extração o fator decisivo na escolha de um dispositivo adequado, uma vez que este utensílio de cozinha eles o aceitam não tanto por causa da beleza externa, mas por causa das funções declaradas.

Tipos de capuzes por design

Com base na sua aparência e design, todos os exaustores podem ser divididos em várias categorias:

1. Suspensão plana. O mais simples e uma opção de orçamento. Esses modelos não são muito eficientes e são adequados para cozinhas pequenas.
2. Construídas em. Modelos de média potência instalados em armário suspenso. Adequado para salas pequenas e médias (10–12 m2).
3. Cúpula. Eles são muito populares devido à sua aparência atraente e alto desempenho.
4. Ilha. Os modelos mais potentes instalados em estúdios espaçosos. Eles são montados diretamente no teto, logo acima da mesa localizada no centro da sala.
5. Lareira. Eles se assemelham aos de cúpula na aparência, mas têm maior produtividade. Via de regra, são instalados no canto de uma ampla sala ou estúdio.

Tipos de capuzes

Princípio de funcionamento de diferentes modelos

De acordo com o método de purificação do ar, todos os dispositivos são divididos em duas categorias:

Capa de fluxo plano

Alguns modelos podem funcionar em ambos os modos. Ao instalá-los, o proprietário deve determinar qual opção é melhor para ele em uma situação específica.

Como calcular corretamente a potência de um exaustor

Para determinar o desempenho do aparelho, você deve descobrir quais funções ele deve desempenhar na casa. O manual do proprietário de um exaustor afirma que ele deve purificar ou extrair o ar poluído. Por padrões sanitários o ar da sala deve ser totalmente renovado 12 vezes por hora. Assim, o desempenho do dispositivo deve garantir a troca de ar necessária.

Cálculo da potência do exaustor para cozinha padrão sem levar em conta fatores complicadores, é feito conforme a fórmula:

onde Q é a potência mínima necessária do dispositivo; S – área do quarto; H – altura da sala; 12 – coeficiente de troca aérea.

Volume da sala

Exemplos de cálculos

Vejamos exemplos de como calcular corretamente a potência:

Para o cálculo, tomemos uma cozinha típica Khrushchev com área de 6 m2. Altura padrão O teto nessas salas é de 2,5 m.

O cálculo ficará assim:

S=6 m2; H=2,5 m; Q=S*H*12=6*2, 5*12=180 m 3 /hora

O valor final é a potência máxima do aparelho, que proporcionará a troca de ar necessária.

Vejamos um exemplo de cozinha de apartamento com layout aprimorado. Sua área é de 9 m2, o pé direito é de 2,8 m2.

O cálculo será o seguinte:

S=9 m2; H=2,8 m; Q=S*H*12=9*2,8*12=302,4 m 3 /hora.

É com esta potência declarada que o exaustor irá proporcionar limpeza eficaz ar interno.

Deve-se notar que a calculadora de potência fornecida é muito condicional. Não leva em consideração muitos fatores: portas ou janelas abertas, móveis que ocupam parte do volume, abundância elementos decorativos, prateleiras e nichos.

Tabela de potência calculada

Consideração de fatores adicionais

No cálculo da potência do exaustor, em primeiro lugar, leva-se em consideração o tipo de fogão. Se na cozinha for instalada uma superfície de gás, cujo funcionamento produz produtos de combustão, o coeficiente de troca de ar é considerado igual a 20.

O cálculo acima é adequado para uma coifa recirculante. Se o dispositivo estiver equipado com filtro de carbono motorizado, que cria resistência adicional, o desempenho necessário aumenta em 25%.

Quando a porta da cozinha está constantemente aberta, a potência do aparelho é calculada tendo em conta a área das divisões adjacentes.

O desempenho dos modelos de fluxo depende não apenas das características do próprio dispositivo, mas também largura de banda dutos de ventilação.

Fatores complicadores

Além das nuances listadas, o desempenho do dispositivo pode ser afetado pelo método de instalação e localização do dispositivo. Freqüentemente, o exaustor está localizado a vários metros da abertura de ventilação e requer a instalação de um duto longo. Para colocar o tubo com precisão sobre o fone de ouvido, ele deve ser girado ou dobrado várias vezes. A cada curva, a velocidade de passagem das massas de ar diminui. Antes de finalmente calcular o exaustor da cozinha, é necessário adicionar 10% da capacidade para cada curva, para cada volta.

Duto com cotovelos giratórios

Por exemplo, a produtividade estimada do dispositivo é de 500 m 3 /h. Se um duto de ar estiver conectado ao exaustor, que será dobrado duas vezes em ângulo reto antes de ser ventilado, o cálculo será o seguinte:

Q=500*1,1*1,1=605 m 3 /h

As características estruturais do poço de ventilação, sua contaminação e bloqueio permanecem ocultas aos olhos do proprietário do apartamento. Portanto, nos cálculos finais é utilizado o fator de segurança mínimo, que é igual a 1,3. Compensa o número de pisos do apartamento, curvas nas condutas de ar e passagem do poço, que prejudicam a perda de desempenho do exaustor.

Consumo de energia e desempenho

Quando estamos falando sobre Quando se trata de exaustores, os compradores costumam confundir esses dois conceitos. Desempenho ou potência de exaustão é o volume de ar pelo qual um dispositivo pode passar durante uma hora de operação. A unidade de medida é m 3 /hora.

O consumo de energia é a quantidade de eletricidade consumida pelo motor do exaustor por hora de operação. É medido em quilowatts/hora (kW/h).

Essas características estão diretamente relacionadas entre si. Quanto mais potente for o motor capaz de girar as pás do ventilador, maior será o desempenho da unidade.

Relação entre ruído e potência

Os compradores costumam fazer a pergunta: por que calcular a potência do exaustor se você pode simplesmente comprar um aparelho com desempenho máximo? O fato é que nesses modelos o nível de ruído é muito maior e são bastante caros.

Níveis de ruído

O ruído excessivo durante a operação cansará rapidamente o proprietário. Em alguns casos, pode até abafar uma conversa na cozinha.

Quanto maior a potência do dispositivo, mais alto será o ruído que ele emitirá. É bastante problemático avaliar este indicador auditivamente em uma loja - a sala é grande, os filtros e o duto de ar não estão instalados no modelo e há um zumbido monótono constante na sala. Tudo isso fará com que, ao comprar o exaustor, ele soe mais baixo ao ouvido do que na cozinha. Você deve se concentrar no nível de potência indicado em especificações técnicas produtos.

EM modelos modernos O nível de ruído é de 30 a 55 dB, que é aproximadamente igual à fala humana. Observe que o volume pode variar dependendo da velocidade selecionada. Por exemplo, o nível de ruído do mesmo modelo pode variar de 31 a 53 dB em diferentes modos de operação.

Em princípio, não existem exaustores silenciosos, mas os fabricantes estão fazendo de tudo para reduzir esse número ao mínimo.

Modos de operação

Hoje em dia é quase impossível encontrar dispositivos que operem com apenas uma potência (máxima). Todos os fabricantes equipam seus exaustores com um interruptor de modo de operação (eletrônico ou mecânico). Ele permite alterar a velocidade do ventilador dependendo das necessidades do proprietário.

Os modelos padrão vêm com três velocidades. Nos mais caros, seu número pode chegar a 5.

Painel de controle do capô

A primeira velocidade ajuda a manter o ar da cozinha limpo. Pode ser ligado de forma contínua se estiver sendo preparado 1 prato no fogão.

Se a dona de casa cozinha em dois queimadores ao mesmo tempo ou assa tortas no forno, vale a pena ligar o exaustor no segundo modo, mais produtivo.

O terceiro modo máximo deve ser iniciado se for necessário tempo curto limpe o ar da cozinha, por exemplo, quando todos os queimadores estiverem ocupados ou algo estiver queimado no fogão. Para potencializar o efeito e agilizar o processo de eliminação de odores, você pode fechar a porta da cozinha.

Modos de operação do capô

Na terceira e última velocidade, o exaustor funcionará na potência máxima. Para prolongar a vida útil do dispositivo, este modo deve ser ativado de tempos em tempos, em vez de usá-lo continuamente.

Como o tamanho afeta a potência do dispositivo?

Não se pode afirmar de forma inequívoca que um modelo com largura de 60 cm será mais potente que um modelo com largura de 50 cm, porém, em geral, pode-se traçar uma tendência de aumento do desempenho do dispositivo de exaustão com o aumento das dimensões. Acontece que exaustores largos “coletam” o ar de uma superfície maior do fogão, é bastante problemático fazer isso com baixa potência;

Exemplos de modelos de diferentes potências

Capô da torre MAUNFELD no interior

Vejamos alguns dos modelos mais populares:

1. Torre MAUNFELD C 60 preta, capacidade 650 m 3 /h. Largura do capô 93 cm, nível máximo ruído 54 dB.
2. Creme ELIKOR Davoline 50, capacidade 290 m 3 /h. Largura do capô 50 cm, nível máximo de ruído 52 dB.
3. ELIKOR Saturn 50 com capacidade de 180 m 3 /h. Largura do capô 50 cm, nível máximo de ruído 48 dB.

A potência calculada corretamente desempenha um papel significativo na compra de um dispositivo. Odores específicos durante o cozimento e fritura de alimentos, vapores, queimaduras, fumaça - tudo isso é removido com este dispositivo. No entanto, isto só é possível quando o seu desempenho corresponde às características exigidas.

Para não adquirir apenas um elegante acessório de cozinha em vez de um aparelho de trabalho, antes de ir à loja é necessário calcular a potência do exaustor. E para calcular corretamente a fórmula, você precisa entender o design e o princípio de operação do dispositivo de exaustão. Todas as informações necessárias podem ser encontradas neste artigo.

Por que você precisa de cálculo de potência?

O desempenho do motor determinará quanto ar de exaustão o capô pode substituir em uma hora, e é medido em metros cúbicos. A principal tarefa deste dispositivo é eliminar odores específicos da cozinha, bem como remover atempadamente gordura, fuligem e fumos que estão inevitavelmente presentes ao cozinhar e fritar alimentos.

Como calcular um exaustor para que o desempenho cumpra as condições do SNiP. Tendo selecionado e instalado um exaustor com a potência necessária, os custos serão compensados ​​​​ao longo do tempo pela economia de detergentes.

Fatores que afetam o cálculo de potência

Para calcular o desempenho de um exaustor, utiliza-se a fórmula:

Q = s × h × 12.

Aqui, apenas o tamanho da sala, a altura do teto e a taxa de troca de ar são levados em consideração. Este é um cálculo correto, mas não completo.

Além da área da cozinha, devem ser levados em consideração os seguintes parâmetros:

• composição familiar (despesa ar puro deve cumprir os padrões sanitários por pessoa);
• frequência de cozimento;
• quais pratos são preparados (com caldo gorduroso ou comida saudável);
• seção transversal, comprimento, material dos dutos de ar.

O tipo de fogão e a localização do ambiente também influenciam na potência do aparelho. Vejamos os dois últimos parâmetros com mais detalhes.

Tipo de laje

Sem dúvida, a área e o tipo de fogão afetam o desempenho do exaustor. O tipo de fogão afeta a quantidade de resíduos em forma de escamas e queimaduras que se espalham pelo ar ao fritar carne, ferver borscht ou alimentos saudáveis ​​​​apenas com vegetais. Ao mesmo tempo, o fluxo de ar fresco para a sala também ocorre de diferentes maneiras. Consequentemente, a taxa de câmbio aéreo também muda.

Vamos dar uma olhada mais de perto em como isso acontece:

1. O cálculo de um exaustor na presença de fogão elétrico difere do clássico, pois os produtos da combustão não penetram no ar, exceto o vapor do cozimento dos alimentos. Via de regra, a taxa de troca de ar desses fogões elétricos é aumentada nos cálculos de 12 para 15, enquanto a fórmula clássica também mudará da seguinte forma:

Q = S × H × 15.

1. Quando se utiliza um fogão a gás, a taxa de troca de ar aumenta para 20. Isso se deve ao fato de que além da evaporação, os produtos da combustão em forma de queima, fuligem, chamusca, etc. Aqui a fórmula de cálculo da produtividade será diferente: S × H × 20.
2. Seria incorreto afirmar de forma inequívoca que se houver uma superfície de cozimento com área de 65 cm, o exaustor deveria ser mais produtivo do que com um fogão menor de 55 cm. Porém, logicamente isso pode ser assumido, porque exaustores maiores processam. a massa de ar de um fogão de superfície maior. É simplesmente impossível remover completamente todas as partículas e odores nocivos do cozimento em baixa potência.

É importante não cometer erros ao calcular os parâmetros do dispositivo. Calcular a potência de um exaustor é muito mais fácil se levarmos em consideração os principais aspectos.

Localização da cozinha

No cálculo do desempenho de um exaustor são levados em consideração o tipo, a área e o isolamento do mesmo. Pode ser: um apartamento em forma de estúdio, uma cozinha e uma sala ao mesmo tempo, uma cozinha separada. Além disso, às vezes é instalado um arco na abertura em vez de uma porta, ou a porta está constantemente aberta, caso em que estes parâmetros também devem ser levados em consideração.

Aqui a cozinha, de uma forma ou de outra, é conjugada com a divisão adjacente, pelo que as condições de cálculo do desempenho do exaustor aumentam várias vezes. Assim, ao calcular a potência do dispositivo, é necessário levar em consideração esses parâmetros adicionais em sala adjacente, garantindo assim plenamente ar fresco suas famílias.

Existe uma opinião entre os usuários de que em uma cozinha pequena um exaustor de baixa potência é suficiente. Mas numa sala pequena os odores dissipam-se mais rapidamente, o que significa mais quantidade ar poluído.

Conseqüentemente, para que o ar seja limpo, a troca de ar deve ocorrer com mais frequência. No entanto, o capô com baixa potência simplesmente não pode fornecer isso, ou o motor superaquecerá e, mais cedo ou mais tarde, queimará.

Quanto maior a potência do exaustor, mais cedo será limpo o ar acima do fogão da cozinha. A produtividade pode ser calculada rapidamente usando a tabela abaixo.

Desempenho do dispositivo de exaustão

Em cozinhas pequenas é permitida a instalação de exaustores de baixa potência com capacidade de 200-300 m³/h. O preço destes aparelhos é relativamente baixo e cumprem a sua função sob certas condições: a cozedura ocorre no máximo duas ou três vezes ao dia e em pequenos volumes. Para cozeduras mais frequentes, é preferível utilizar um exaustor clássico com potência de 600 m³/h.

Em uma nota! A produtividade do dispositivo é indicada em m³/h. Às vezes é chamado de poder. Porém, este valor não pode ser utilizado como consumo de energia, que é definido em watts (W).

A produtividade deve estar de acordo com os padrões SNiP. Durante uma hora de operação, o ar é substituído aproximadamente 10 a 12 vezes. Para os cálculos, via de regra, tomam o número 12. Se os membros da família costumam fumar na cozinha, a produtividade da unidade aumenta em 20-30%.

Cálculo de potência

Como já se sabe, para calcular rapidamente o desempenho do dispositivo, utilize a seguinte fórmula:

P = S × H × 12, Onde

P– valor de potência calculado;

S– área da sala;

H- altura do teto;

12 – substituição da massa de ar na cozinha de acordo com SNiP.

Esta formulação é adequada para volumes de ar relativamente pequenos na sala, até 40 m³. É usado para determinar o menor poder de extração. Na prática este valor pode variar pois é influenciado por outros aspectos: tipo fogão e circulação de ar, composição familiar e localização da cozinha.

Para exemplo claro Vamos dar um cálculo do desempenho de um exaustor para uma cozinha de 12 m2.

Para isso, são fornecidos os seguintes dados iniciais:

• dimensões da sala 12 m2 (3 × 4);
• distância até o teto – 2,8 m;
• familiares – 3 pessoas;
• o fogão elétrico é utilizado 3 vezes ao dia, para o qual a taxa de troca de ar é de 15 segundo as normas sanitárias (coeficiente 1,5);
• Existe um duto de ar disponível.

Para calcular o desempenho do exaustor, é necessário substituir os valores digitais de entrada na fórmula:

(3 × 4) × 2,8 × 12 × 1,5 = 604,8 m³/h

Consequentemente, os cálculos mostraram que para uma cozinha com dimensões de 12 m2, a produtividade do aparelho é de pelo menos 600 m³/h. Ou seja, ele movimenta essa massa de ar em uma hora. Escolher um produto com esses parâmetros não será difícil em nenhuma faixa de preço.

O que prestar atenção

Ao selecionar um dispositivo, em primeiro lugar, você precisa descobrir se existe a possibilidade de conectar-se a ventilação de exaustão. Se a sala tiver esse canal de transferência, é muito bom. Caso não haja possibilidade de conexão, será necessário adquirir um exaustor com filtros especiais embutidos no aparelho.

Tipo de capuz

Os dispositivos são divididos de acordo com o princípio de funcionamento e, mais especificamente, de acordo com o método de retirada do fluxo de ar da placa.

Existem dois tipos de dispositivos de exaustão:

• fluir através;
• recirculando

1. O primeiro tipo de dispositivos projetado para conectá-lo a um duto de ventilação e para extrair o ar de exaustão para fora. Além disso, esses exaustores podem ser combinados. Eles podem retirar o fluxo de ar para a rua ou devolvê-lo imediatamente, após passá-lo pelos filtros.

Tais modos são escolhidos a critério do proprietário em geral, a segunda opção é conveniente para uso no inverno, para não resfriar a cozinha com o fluxo de ar frio durante a troca. Antes de conectar o exaustor é necessário verificar a tiragem no canal; para isso, basta aproximar a chama de uma vela ou fósforo até o furo e verificar se ela se desvia em direção ao canal.

Se a tiragem do poço for fraca, é necessário limpá-lo primeiro, caso contrário, o exaustor não atenderá totalmente à sua tarefa. Outra opção é exibir um separado duto de ventilação fora com mais isolamento.

1. Segundo tipo– o de recirculação está equipado com sistema de filtragem, não sendo necessário conectar tais dispositivos ao duto de ventilação. Nessas coifas, a purificação da massa de ar ocorre em duas etapas. Primeiro, os elementos filtrantes de malha removem partículas de gordura, queima e incrustações.

Em seguida, a massa de ar passa por uma segunda purificação através de carvão ativado, após a qual todos odores desagradáveis e então o ar retorna para a cozinha. Durante o funcionamento da unidade, os filtros proporcionam resistência à circulação de ar, o que também deve ser levado em consideração no cálculo do desempenho. Recomenda-se aumentar o indicador para essas unidades em aproximadamente 20-30%.

Nível de ruído

Ao adquirir um exaustor para sua cozinha, preste atenção ao seu nível de ruído, pois os sons produzidos por diversos eletrodomésticos podem causar desconforto. Como descobrir o nível de ruído do dispositivo instalado? Este indicador está indicado nas instruções do fabricante. Os exaustores modernos têm um valor de ruído de 30 a 70 dB.

Um indicador aceitável de acordo com o SNiP é considerado um nível de 30 a 45 dB. Em caso valor digital o capô terá mais, então seu funcionamento será barulhento. Quanto mais maciças forem as paredes do corpo do exaustor, mais silencioso ele funcionará, pois todos os sons serão absorvidos dentro do aparelho.

Às vezes, os fabricantes isolam o som da parte externa da unidade usando vários materiais de absorção de som. E também em alguns modelos, em vez de um, são integrados dois ventiladores com menor potência, o que afeta significativamente o nível geral de ruído no sentido de uma diminuição.

Como resultado dessas mudanças de design, os exaustores modernos apresentam os níveis de ruído mais baixos.

1. Desempenho. Quanto mais potente for o dispositivo, mais eficientemente ele movimentará o ar. Portanto, criará mais ruído ao operar desta forma. Portanto, não se deve adquirir um exaustor com potência superior à calculada para um determinado ambiente.
2. Número de modos de operação. Escolha um exaustor com vários modos. Assim, o ruído pode ser reduzido configurando o processo para indicador mínimo. Na hora de escolher, você não precisa comprar um modelo com nível de ruído superior a 45 dB.
3. Valor do nível de ruído. Limpe periodicamente os filtros do primeiro estágio e troque prontamente os elementos filtrantes de carbono do segundo estágio, pois quando estão sujos também aumentam significativamente o nível de ruído.

Finalmente

Não é fácil para o cidadão comum navegar pela gama de modelos de exaustores apresentados e fazer a escolha certa. Ao mesmo tempo, se o aparelho for adquirido com potência adequada e tamanho adequado, o funcionamento desta unidade permitirá proporcionar um ambiente agradável e um microclima saudável no apartamento.

Ar mofado e viciado em uma sala de estar, fumaça e odores ricos de comida na cozinha, escapamento e cheiro de combustível e lubrificantes na garagem - tais condições sugerem que como calcular a potência do exaustor.

Calculadora de potência do capô

Um pouco antes, foi mencionado um fator que influencia a escolha, como o ruído emitido pelo sistema de escapamento. Não devemos esquecer esta propriedade das turbinas embutidas na ventilação da cozinha, pois depende diretamente da potência, ou seja, do número de rotações por minuto, bem como do diâmetro do canal e do número de curvas nele, o distância ao poço de ventilação, densidade dos filtros e outras pequenas coisas. Por isso, é sempre necessário encontrar um compromisso entre a vontade de adquirir equipamentos mais potentes e a vontade de passar as noites na cozinha num ambiente acolhedor.

De acordo com os fatos, um limite de ruído confortável em uma sala não passa de 30 decibéis (dB), este é o chamado ruído de fundo - o ronco distante dos motores dos carros passando pela rua, o chilrear dos pássaros do lado de fora da janela, o murmúrio de água nos canos. Na velocidade mais baixa, um capô verdadeiramente silencioso não produz mais que 35 dB, na segunda velocidade – dentro de 45, na terceira – cerca de 50 dB. Quando comparado ao ruído doméstico, isto equivale a um sussurro a 5 metros de distância, uma conversa a 10 metros de distância e uma conversa tranquila a 3 metros de distância, respectivamente. Assim, um limite de ruído de 55 dB pode ser considerado desconfortável, visto que há sempre bastante coisa para fazer na cozinha.

Se você não prestar atenção aos decibéis, o cálculo do capô é muito simples. Você tem um determinado volume da sala, a chamada capacidade cúbica, dentro desses limites o ar deve ser renovado constantemente, de preferência pelo menos 12 vezes por hora. Então, primeiro calculamos o volume da sala multiplicando seu comprimento, largura (isso nos dará a área) e altura V = S. H e, em seguida, multiplique o resultado pelas mesmas 12 purificações de ar completas. Porém, esse número de ventilações costuma ser calculado para a carga máxima do exaustor, ou seja, isso significará ruídos proibitivos na cozinha no mesmo horário. Portanto, certifique-se de adicionar pelo menos 15% ao resultado das multiplicações (idealmente 30%) e obter V. 12. 15 =P, ou seja, potência determinada em metros cúbicos por hora (m 3 / h).

A escolha do exaustor é em grande parte influenciada pelo tipo de placa, devido às diferentes quantidades de produtos de combustão emitidos para o ar. Sim, sim painel elétrico eles estão completamente ausentes, assim como na indução, mas ocorrem com o gás, junto com a fuligem. Portanto, para os dois primeiros em uma cozinha de 3x4 metros, é suficiente uma potência mínima de 486 metros cúbicos por hora e, para o terceiro, pelo menos 650 metros cúbicos de ar ao mesmo tempo. Assim, o coeficiente de renovação do ar interior para instalações eléctricas fogões consideramos 15, e para os de gás 20 vezes por hora. É lógico que se o vão da porta for desprovido de folha de fechamento e se transformar em arco, a potência deverá ser aumentada devido à propagação de odores e produtos de combustão, e para as mesmas superfícies já estará na faixa de 600 e 800 m 3 /h, respectivamente.

Ao contrário da cozinha, o cômodo reservado ao carro deve ser muito mais bem ventilado. E isso é lógico, pois é difícil comparar em termos da quantidade de produtos de combustão liberados fogão a gás e motor combustão interna. Portanto, antes de calcular o capô, você precisa decidir que tipo de veículos e em que quantidade irá estacionar ali. As emissões de automóveis e caminhões variam muito em volume e conteúdo. Substâncias nocivas, principalmente se o primeiro exigir gasolina de alta octanagem e o segundo consumir óleo diesel silenciosamente. De acordo com os padrões de troca de ar estabelecidos pela ABOK, por um um carroé necessário garantir um fluxo de ar de 180 metros cúbicos por hora.

Não é recomendável fazer muitas curvas, pois quanto mais curvas, mais alto é o ruído. sistema de exaustão. Além disso, cada cotovelo reduz a eficiência da ventilação em aproximadamente 10%. Para que o ar aspirado pela turbina seja reabastecido na mesma velocidade, podem ser feitos vários orifícios de alimentação, equipados com ventiladores que funcionam para aspiração. Os canais de entrada ficam mais próximos do chão, a uma distância de 40 centímetros dele, e são cobertos por uma malha fina para evitar a penetração de roedores.

O ambiente da casa está mais ou menos protegido da rua empoeirada e poluída, mas indefeso contra os poluentes atmosféricos produzidos pela cozinha. Concordo que uma janela aberta durante o cozimento é extremamente rara.

É necessário um exaustor sobre o fogão e um duto de ventilação com saída “externa”, mas primeiro calcule o exaustor da cozinha para selecionar equipamentos com potência adequada. Mas como fazer isso sem envolver especialistas?

Tentaremos aconselhá-lo - este material discute detalhadamente o procedimento para realizar o cálculo, fornece fórmulas e exemplos específicos de cálculos. Também selecionado fotos visuais e dicas úteis em vídeo sobre como escolher e instalar exaustores.

EM apartamentos modernos localizado acima do fogão da cozinha, mais conhecido como exaustor. Muitos proprietários estão convencidos de que este coletor de ar é responsável pela ventilação da cozinha.

Portanto, com a consciência tranquila, conduzem o tubo do duto de ventilação do exaustor até o orifício de ventilação, projetado e construído pelos projetistas do edifício alto.

O que acontece se a ventilação padrão da cozinha for bloqueada por um duto de ar de um exaustor? A intensidade da troca de ar no apartamento diminuirá drasticamente.

Os instaladores de exaustores e vendedores de guarda-sóis geralmente afirmam o contrário. Dirão: este equipamento vai melhorar significativamente a qualidade do ar fornecido em casa, porque possui uma potente unidade de ventilação.

No entanto, a potência de uma coifa não tem nada a ver com ventilação. A razão é que a troca de ar nos apartamentos da maioria dos edifícios residenciais, especialmente aqueles construídos antes de 2000, foi projetada com a expectativa de.

O princípio da troca de ar em edifício de vários andares com base em fontes de fornecimento de ar (janelas, respiradouros, etc.) e dutos de exaustão (Fig. à esquerda). Estes últimos são exibidos verticalmente em todos os andares do edifício. O exaustor pode ser ligado à conduta (foto à direita) ou não ligado

O ar da rua entrou pelas frestas janela de quadros E porta da frente. E os canais do banheiro e do vaso sanitário foram usados ​​para remover o ar “velho”. Ao que parece – o que há de errado?

O exaustor da cozinha serve para extrair o ar. Então, por que você não pode “enfiar” nele um duto de ar de um exaustor? É tudo uma questão de desempenho aéreo.

Características do exaustor

Para modelos de exaustores, a potência é significativamente maior - 200-1100 m 3 / h. Essa energia é necessária para atrair poluentes voláteis gerados durante o cozimento para o duto de ar.

No entanto, os vendedores de exaustores apresentam uma razão diferente para escolher a potência de um exaustor - a necessidade de trocas frequentes de ar na cozinha.

A conduta do exaustor instalada por cima do fogão não é responsável pela troca de ar da cozinha. Este dispositivo remove apenas produtos de cozinha voláteis. Lenda: A – retirada dos produtos da combustão do fogão, B e C – sentido do movimento do ar durante o processo de troca de ar

Padrões ventilação mecânica na verdade, eles reivindicam 10 a 12 vezes a troca de ar no volume da sala servida ( SNiP 41-01-2003).

Mas o exaustor localizado acima do fogão não desempenha a função de “ventilação ambiente” porque não é capaz.

O ar que precisa de renovação (substituição) acumula-se próximo ao teto. O exaustor não consegue sugá-lo para o duto de ventilação - sua tomada não está alta o suficiente. E o fluxo de ar durante a ejeção e injeção se comporta de maneira diferente.

A instalação eletromecânica aspira ar a uma distância que não excede o diâmetro da tomada de sucção. Aqueles. com uma largura de capô de 400 mm, o ar localizado a não mais de 400 mm do soquete será aspirado para dentro dele.

Enquanto isso, o fluxo de ar é liberado por uma distância superior a 15 diâmetros da abertura de exaustão.

Exemplo simples de "casa": incluído ventilador doméstico. Na parte traseira, o movimento do ar é quase imperceptível, mas na parte frontal há um poderoso fluxo de ar. Aliás, o aspirador só funciona para aspirar o pó a uma distância mínima do carpete.

O único método eficaz remoção de produtos de cozinha voláteis - um duto de ventilação independente. Caso contrário, os cheiros permanecerão na casa

O exaustor sobre o fogão realiza a única tarefa - retirar o ar que chega da superfície da placa.

É claro que em troca do ar bombeado, outra porção dele fluirá do respiradouro para o fogão, porta aberta para a próxima sala, etc. Mas não ocorrerá uma mudança completa no volume de ar na cozinha.

Se os odores da cozinha subirem até ao teto, não participarão na mistura e serão difíceis de remover.

Por esta razão, as instruções para exaustores contêm seguintes condições e trabalho: 600 mm do fogão elétrico; 750 mm do fogão a gás; Não permita fluxos de ar (correntes de ar) durante o funcionamento do exaustor, caso contrário os odores se espalharão por todo o ambiente.

O exaustor não proporciona troca de ar na cozinha. Na hora de escolher o modelo, não importa o volume de ar da sala. A relação entre o tamanho da cozinha e a potência do exaustor foi inventada pelos vendedores de salões de eletrodomésticos para cozinha.

Ao realizar os cálculos para a seleção de um exaustor, os seguintes fatores devem ser levados em consideração:

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Você também precisa se certificar de que a unidade de ventilação está funcionando bem e que há fonte de alimentação para ela.

O funcionamento do exaustor também pode ser dificultado por correntes de ar que interferem no movimento vertical do fluxo de ar de convecção proveniente da estufa. Se o problema de exaustor “fraco” não for detectado, a sua origem está localizada fora da cozinha.

O desempenho do exaustor depende da secção transversal da conduta de ventilação por onde passam os fumos da estufa. E os proprietários muitas vezes instalam um capô excessivamente potente ou atribuem a ele um modo de operação exagerado.

Os proprietários de imóveis residenciais seguem uma lógica simples - quanto mais forte o ventilador puxar, melhor será a remoção dos contaminantes voláteis do fogão.

Isso não é verdade. O desempenho e a operabilidade do sistema de exaustor dependem diretamente das características de rendimento do duto de ventilação.

A saída da conduta de ventilação do exaustor para a fachada do edifício garantirá a segurança da tiragem na conduta de ventilação. Instalação necessária válvula de retenção e cobertura em treliça

Por exemplo, um duto de ventilação com troca de ar de insuflação e exaustão localizado na parede de uma casa não é capaz de remover mais de 150 m 3 /h de ar.

Em primeiro lugar, a secção transversal de tais condutas de ventilação não excede 130-140 mm, o que não é suficiente para a ventilação mecânica. Em segundo lugar, a ventilação padrão dos dutos em edifícios altos é longa e contém múltiplas irregularidades.

Nas instruções de unidade de ventilação Normalmente existe um diagrama que mostra a relação entre a pressão no duto de ventilação e o desempenho. Um aumento na pressão causa uma diminuição no desempenho do exaustor.

Os dutos de ventilação das casas são montados de maneira desajeitada: paredes irregulares; gotas de solução; estreitamento devido a blocos deslocados; muitas voltas. Ou mesmo completamente - o duto de ventilação pode estar entupido. Em tal situação sem.

As tentativas de aumentar o desempenho de um exaustor conectado ao duto de ventilação da casa têm o efeito oposto.

Quanto mais forte o fluxo de ar, mais intensamente ele é prejudicado por defeitos na seção transversal do duto de ventilação. E se o ar bombeado ativamente não consegue avançar, ele se move para trás.

Um exemplo simples é uma bola de futebol. Quanto mais ar você bombeia nessa bola, mais difícil será operar a bomba. O obstáculo passa a ser a pressão - tem muito ar, ele tende a voltar pelo tubo, empurrando a alavanca da bomba para fora.

Uma situação semelhante com o capô aumento de potência– quanto mais intenso é o fornecimento de ar, mais o seu trabalho fica bloqueado.

O duto de ventilação ideal para um exaustor é curto, com o mínimo de curvas. Portanto, é necessário retirar o ar da estufa não através do duto de alimentação e exaustão, mas sim através de um feito especificamente para o exaustor.

Uma abertura na parede da fachada, uma conduta de ar rígida ou flexível (de preferência redonda) e uma entrada de ar gradeada na saída da conduta. É assim que você deve equipar um exaustor.