Bolinho de chocolate com pedaços de chocolate. Cupcakes com gotas de chocolate Cupcakes com gotas de chocolate em silicone

Outra ótima receita de bolo de chocolate curto. Muito fácil de preparar. Mas devido à presença de amêndoas moídas, o quadro usual muda completamente: o bolo fica mais arejado, macio e, claro, saboroso.

Preparar cupcake com gotas de chocolateà chegada inesperada de convidados. Mas são os convidados que você quer agradar e servir com deliciosos chás quentes e tortas caseiras.

E nota: Uma peça nunca será suficiente, CORTE 2 DE CADA VEZ!

Bolo de chocolate com pedaços de chocolate fica incrivelmente úmido e não estraga mesmo depois de 3 dias. Pelo contrário, fica ainda mais suave. Em geral, esta é uma propriedade bem conhecida das amêndoas moídas: com o passar do tempo, torna os produtos assados ​​ainda mais macios. O principal é que as amêndoas sejam moídas muito finamente, até virar farinha. Para esses casos, compro amêndoas moídas prontas.

Se, de repente, por algum motivo esta receita parecer difícil de seguir, opte por tortas mais simples e. Certamente, você encontrará aquele a quem reside sua alma...

Ingredientes:

• manteiga amolecida - 175 gr.
• açúcar - 175 gr.
• ovos - 3 unid.
• farinha - 140 gr.
• amêndoas moídas - 80 gr.
• fermento em pó - 1 colher de chá.
• uma pitada de sal
• leite - 100ml
• cacau - 4 colheres de sopa.
• chocolate amargo cortado em pedaços - 50 g.

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 160º. Unte com manteiga e cubra o fundo e as laterais de uma forma retangular estreita com longas tiras de papel manteiga.

2. Na batedeira, bata a manteiga amolecida e o açúcar até formar uma massa de ar de cor clara.

3. Adicione os ovos, a farinha, as amêndoas moídas, o fermento, o leite, o cacau à massa resultante e bata até formar uma massa de consistência homogênea.

4. Junte os pedaços de chocolate e despeje a massa na forma preparada. Asse por 45-50 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo.

5. Resfrie o bolo de chocolate na forma. Depois transfira para um prato. O bolo de chocolate pode ser decorado com chocolate branco e ao leite, derretido em banho-maria: com uma colher de chá, faça padrões em zigue-zague de chocolate branco e depois ao leite na superfície do bolo.

Você adora cupcakes, mas está cansado dos comprados em loja e não quer ser banal cozinhando a mesma coisa? Então seja original e prepare sua iguaria favorita de uma forma um pouco diferente. Asse cupcakes de chocolate. A vantagem de fazer cupcakes com esse recheio é que você pode usar o chocolate que quiser (seja branco, preto, ao leite ou até mesmo Snickers).

Cupcakes em lata, receitas com pedaços de chocolate que você encontra na internet são tão diversas que você pode se perder. Por isso, chamamos a sua atenção para esta receita simples e pouco trabalhosa de cupcakes com “surpresa de chocolate”.

O que você precisa é de apenas alguns produtos e um pouco da sua participação.

1. Manteiga amolecida – 150 gramas.

3. 100 gramas de açúcar (você pode usar pó).

4. 200 gramas de farinha.

5. 1 colher de chá de fermento em pó.

6. 2-3 barras de qualquer chocolate, cortadas em pedaços pequenos. Como o chocolate é muito difícil de picar, você pode usar uma tesoura de cozinha comum e cortá-lo.

Você também precisará de formas de muffin e manteiga (qualquer tipo) para untá-los.

Então, vamos ao preparo de deliciosos muffins caseiros.

• Misture a manteiga e o açúcar e misture bem.

Misture a manteiga e o açúcar

• Bata os ovos no conteúdo e misture novamente (de preferência na batedeira).

• Agora adicione o chocolate picado à massa resultante e misture novamente.

• Adicione os ingredientes secos (farinha e fermento) e misture até ficar homogêneo.

Pronto, a massa do bolo está pronta.

• Agora prepare as formas untando-as com óleo, pré-aqueça o forno a 180 graus, disponha a massa e deixe por 20-30 minutos (observe depois, verificando a prontidão com um fósforo (palito)).

• No final do cozimento, deixe os cupcakes no forno por mais alguns minutos, retire-os e deixe esfriar por mais 10 minutos, após os quais você poderá saboreá-los.

Bom apetite!

Cupcakes incrivelmente deliciosos com pedaços de chocolate são o que você precisa para tomar chá todos os dias e nos feriados. O preparo desses cupcakes não levará muito tempo e o resultado superará todas as expectativas.

Receita clássica

Existem tantas maneiras de fazer bolo de chocolate. Na internet você encontra diversas receitas de cupcakes, cupcakes e muffins, testadas por donas de casa na cozinha de suas casas. Sugerimos prestar atenção a um cupcake com pedaços de chocolate segundo uma receita clássica comprovada.

Para assar cupcakes, estoque não apenas ingredientes, mas também assadeiras. É mais conveniente levar os de silicone; é fácil remover o produto acabado deles. Mas você pode usar tanto cerâmica quanto metal. Depois precisam ser bem untados por dentro com óleo e polvilhados com farinha ou cacau por cima.

No entanto, isso também vale a pena fazer com os de silicone. E para cupcakes pequenos, copos de papel descartáveis ​​inseridos na forma principal são ótimos.

Ingredientes

Para cupcakes deliciosos, precisamos de ingredientes frescos de alta qualidade:

• manteiga – 150 gramas;
• ovos de galinha - 3 peças;
• farinha de trigo – 200 gramas;
• chocolate – 200-300 gramas;
• açúcar ou açúcar de confeiteiro – 100 gramas;
• cacau para polvilhar o molde.

A manteiga e os ovos devem estar em temperatura ambiente. O chocolate, por outro lado, é resfriado. Em primeiro lugar, será mais fácil cortá-lo em pedaços pequenos. Em segundo lugar, derreterá mais lentamente durante o cozimento. Em vez de duas ou três barras, que deverão ser especialmente cortadas em pedaços, você pode comprar gotas de chocolate prontas na confeitaria. O chocolate escolhido é bom, sem recheios e com alto teor de cacau.

Processo de cozimento

Fazer um cupcake com pedaços de chocolate é fácil. É preciso apenas um pouco de habilidade. Vejamos a receita de como fazer cupcake com pedaços de shkolad, passo a passo:

1. Misture bem a manteiga e o açúcar.
2. Adicione os ovos, pegue uma batedeira e bata tudo bem.
3. Pique o chocolate com uma faca (as lascas saem muito finas no ralador) e misture na mistura. Podemos substituir o chocolate por gotas de chocolate.
4. Adicione a farinha com o fermento, não esqueça de misturar.
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte as formas com manteiga e polvilhe com cacau. Despeje a massa nas formas, enchendo-as até o meio ou dois terços, e leve ao forno por cerca de 20-30 minutos. O tempo depende do tamanho dos futuros cupcakes e das características do forno, então após 20 minutos você pode começar a verificar a prontidão com um palito - a massa não deve grudar. Mas se você começar a abrir o forno muito cedo, os cupcakes podem ceder.
6. Assim que os cupcakes estiverem prontos, desligue o forno e guarde-os lá dentro por mais alguns minutos. Deixe esfriar por 10-15 minutos e você está pronto para comer.

Vídeo de como fazer cupcakes com gotas de chocolate

Mais receitas de cupcake de chocolate

Como dissemos, existem dezenas ou mais maneiras de fazer bolo com gotas de chocolate. Em todos os casos, os assados ​​ficam muito saborosos, mas você tem a oportunidade de encontrar a receita que se tornará a preferida da família. Por exemplo, um dos descritos abaixo.

Bolinho de chocolate cereja

Este cupcake incrivelmente delicioso vai deliciar todos em casa, pois a combinação de cerejas e chocolate sempre fica ótima. O recheio não fica molhado, mas a massa sai bem arejada. Você só precisa saber um segredinho.

Ingredientes:

• creme de leite – 1 copo;
• ovo de galinha – 4 peças;
• manteiga – 150 gramas;
• farinha de trigo – 2,5 xícaras;
• açúcar – 1,5 xícaras;
• vanilina – 1 grama;
• fermento em pó – 1 colher de chá;
• cerejas congeladas – 300 gramas;
• chocolate amargo – 100 gramas.

1. Separe as gemas das claras. Colocamos as claras na geladeira.
2. Moa as gemas, a manteiga, o açúcar e o creme de leite até que o açúcar se dissolva e se forme espuma. A manteiga e o creme de leite devem estar em temperatura ambiente.
3. Adicione a farinha, o fermento e a vanilina. Bata tudo até a massa ficar lisa.
4. Agora bata as claras até ficarem firmes e envolva-as com cuidado na massa para que não assentem. A massa resultante tem consistência semelhante ao creme de leite.
5. Quebre o chocolate sem recheio em pedaços. Não há necessidade de moer muito.
6. Coloque uma colher e meia de chá cheia de massa nas pequenas formas preparadas. Coloque uma cereja congelada por cima (aqui está o segredo! A cereja deve estar congelada, não deixe na mesa enquanto prepara todo o resto). Despeje mais uma colher e meia a duas colheres de massa e coloque pedaços de chocolate nela.
7. No início do cozimento ligamos o forno para aquecer até 200 graus, mas assim que colocamos as formas nele, reduzimos imediatamente para 170-180 graus. O cozimento leva de 25 a 30 minutos.

Bolinho de chocolate com kefir

Bolo de chocolate com pedaços de chocolate feito com kefir é muito macio e de sabor brilhante. Exatamente o que você precisa com uma caneca de café. E o processo de preparo é muito simples, até cozinheiros novatos conseguem fazer.

Ingredientes:

• farinha – 250 gramas;
• açúcar – 100 gramas;
• chocolate – 50g;
• kefir – 250 mililitros;
• óleo de girassol – 80 gramas;
• fermento em pó – 2 colheres de chá;
• refrigerante – 1/2 colher de chá;
• cacau – 2 colheres de sopa;
• ovo - 1 peça.

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato, o fermento e o cacau. Ao fazer muffins, os ingredientes secos geralmente são preparados separadamente dos ingredientes líquidos e só então são combinados.
2. Bata o ovo de galinha com o açúcar por cerca de um minuto e adicione o kefir e a manteiga.
3. Em duas ou três abordagens, adicione a mistura de farinha à base líquida. Após cada parte, bata bem a massa na batedeira para que não haja grumos.
4. Moa meia barra de chocolate com uma faca ou no liquidificador. Misture pedaços de chocolate na massa.
5. Pegamos formas para assar e colocamos a massa nelas cerca de dois terços da altura. Lembre-se de que cabe bem.
6. Assamos nossos cupcakes de chocolate com pedaços de chocolate por cerca de meia hora no forno pré-aquecido a 180 graus.

Tomando essas receitas como base, você pode variá-las, acrescentando à massa não só chocolate, mas passas, nozes e frutas cristalizadas. Ou use chocolate branco em vez de chocolate amargo e decore os cupcakes com raspas de coco por cima. Uma sobremesa inesquecível serão muffins com pedaços de chocolate e creme grosso de chocolate por cima.

Quanto melhor for a qualidade dos produtos iniciais, mais saborosos serão os cupcakes e mais brilhante será o seu sabor. Não economize no cacau e no chocolate para o recheio - depois de experimentar uma guloseima com um bom chocolate natural, você nunca mais esquecerá, e os produtos baratos de cacau não despertarão mais o seu interesse. Observe que a barra de chocolate não contém ingredientes substitutos, como leite de soja em pó ou óleo de palma. E então suas sobremesas de chocolate serão as mais deliciosas, e sua família e convidados sempre pedirão mais e sonharão em repetir o chá novamente.

Você pode usar cacau para fazer um bolo. Você não pode comprar esta sobremesa em uma loja! A receita culinária diz que você não deve economizar neste produto e assim obterá uma sobremesa de cor marrom nobre. Os supermercados costumam vender produtos falsificados. É melhor adquirir o produto em lojas especializadas. A sobremesa é preparada com facilidade e rapidez. Só falta combinar todos os ingredientes, misturar e levar ao forno. A receita é muito simples.

Você pode tentar fazer uma sobremesa clássica - bolo de chocolate sem aditivos. Esta iguaria pode ser preparada em formas pequenas ou grandes. É melhor usar moldes de silicone do que de metal. A sobremesa fica macia e macia. As crianças gostam de comer pequenos cupcakes. A receita é muito simples para todos, seja você um cozinheiro experiente ou não.

Produtos

• 5 colheres de sopa. cacau em pó;
• 500 gramas de farinha;
• 210ml de leite;
• 5 ovos;
• 1 pacote de fermento em pó;
• 300 gramas de açúcar;
• sal;
• 155 gramas de manteiga;
• óleo de girassol.

Culinária

Bolinho de chocolate cereja

Muita gente sabe que as cerejas combinam perfeitamente com o chocolate. E uma sobremesa preparada em casa não deixará ninguém indiferente. Muffins de chocolate com cereja serão um ótimo complemento para o chá. A receita deste prato é muito simples. Esta sobremesa irá deliciar toda a família com o seu sabor agradável.

Produtos

• 210 gramas de farinha;
• 4 ovos;
• 110 gramas de manteiga;
• fermento em pó;
• sal;
• 220 gramas de açúcar;
• cacau;
• 210ml de leite;
• 250 gramas de cerejas;
• óleo vegetal.

Culinária

Recomenda-se untar o interior da assadeira com óleo. Em seguida, despeje a mistura e leve ao forno por 25 minutos. Uma deliciosa sobremesa está pronta! Deve esfriar e depois pode ser servido.

Cupcake de chocolate com pedaços de chocolate

Um bolo normal é preparado com adição de cacau em pó. Mas existe uma receita inusitada para fazer esta sobremesa. Além do cacau, são adicionados à massa pedaços de chocolate. A sobremesa fica incrível e macia. E a sobremesa de chocolate derrete na boca.

Produtos

• 500 gramas de farinha;
• 4 ovos;
• 110 gramas de açúcar;
• 4 colheres de sopa. eu. cacau;
• 110 gramas de chocolate;
• sal;
• 155ml de leite;
• 155 gramas de manteiga;
• óleo vegetal.

Culinária

Bolinho de chocolate com kefir

A maneira mais fácil é fazer um bolo de chocolate com kefir. Aqui o principal componente não é o cacau, mas um leite fermentado. A receita rápida desta sobremesa é tão simples que é simplesmente impossível encontrá-la. É impossível manter as crianças longe desses cupcakes. Esta sobremesa tem um aroma muito encantador e um sabor inesquecível. A receita não contém ingredientes incomuns, todos os componentes estão disponíveis.

Produtos

• 210 gramas de farinha;
• 5 colheres de sopa. eu. cacau em pó;
• 155 gramas de açúcar;
• 210ml de kefir;
• 2 ovos;
• 110 gramas de manteiga;
• 2 colheres de chá. baunilha;
• 2 colheres de chá. fermento em pó.

Culinária

Há um grande número de receitas para fazer cupcakes de chocolate. O principal aqui é ter imaginação e talento. Entenda quais ingredientes combinam com o quê. Para evitar que os muffins grudem na assadeira, unte o interior com óleo. Esta sobremesa fica deliciosa e macia.