Resumo: Criação e utilização de organismos geneticamente modificados. OGM ou alimentos geneticamente modificados

Neste artigo vamos entender - o que é OGM?

A Wikipedia nos responde o seguinte: Geneticamente organismo modificado(OGM) é um organismo cujo genótipo foi alterado artificialmente usando métodos de engenharia genética. Esta definição pode ser aplicada a plantas, animais e microrganismos. As alterações genéticas são geralmente feitas para fins científicos ou económicos. A modificação genética se distingue por uma mudança direcionada no genótipo de um organismo, em contraste com a mudança aleatória característica da mutagênese natural e artificial.

Essencialmente, estes são organismos nos quais artificialmente o material genético (DNA) foi alterado (adicionado de qualquer outro organismo animal) para supostamente obter características úteis o organismo doador original, como conteúdo calórico, resistência a pragas, doenças, clima, esses produtos amadurecem mais rápido e são armazenados por mais tempo, sua fertilidade aumenta, o que acaba afetando o custo dos produtos.

Trigo resistente à seca no qual o gene do escorpião foi implantado. Uma batata contendo os genes de uma bactéria terrestre, que mata até os besouros da batata do Colorado (são só eles?). Tomates com genes de linguado. Soja e morangos com genes bacterianos. Talvez esta seja uma verdadeira panaceia, dada a população cada vez maior e outros problemas económicos. Você pode, por exemplo, ajudar a população faminta de África, mas por alguma razão os países africanos não permitem a importação de produtos geneticamente modificados para os seus territórios...

O custo dos produtos agrícolas geneticamente modificados é 3-5 vezes mais barato que os convencionais! Isso significa que, em busca do lucro, os empreendedores os utilizarão ativamente. Mas isso não significa que, ao eliminar de sua dieta todos os alimentos vegetais com DNA alterado, você esteja se protegendo. Por exemplo, se as vacas de uma fazenda leiteira forem alimentadas com ração geneticamente modificada, isso sem dúvida afetará tanto o leite quanto a carne (se isso for relevante para alguém). E as abelhas que polinizam os campos com milho geneticamente modificado produzirão o mesmo mel errado. Não escreverei sobre experimentos em ratos com resultados fatais.

Não encontrei nenhuma informação sobre se estudos semelhantes foram realizados em humanos. Gostaria de salientar desde já que quase todos esses estudos são pagos por empresas produtoras de OGM. Em resposta a quaisquer objeções sobre a certificação obrigatória, a honestidade dos fabricantes, técnicos de laboratório e outras coisas, posso observar que nem um único laboratório “independente” gostaria de perder a licitação para o próximo exame ou estudo, e nem um único empresário gostariam de perder o dinheiro suado gasto na não produção.

Já se sabe que o consumo regular de produtos geneticamente modificados pode causar sérios problemas! Os cientistas identificam os seguintes riscos principais do consumo de alimentos geneticamente modificados:

1. Reações alérgicas e distúrbios metabólicos resultantes da ação direta de proteínas transgênicas.

O efeito das novas proteínas produzidas por genes incorporados nos OGM ainda não é totalmente conhecido, porque Eles foram consumidos por humanos há relativamente pouco tempo e, portanto, não está claro se são alérgenos.

Um exemplo ilustrativo é a tentativa de cruzar os genes da castanha-do-pará com os genes da soja - com o objetivo de aumentar o valor nutricional desta última, aumentou-se seu teor de proteínas. No entanto, como se descobriu mais tarde, a combinação revelou-se um alérgeno forte e teve de ser retirada da produção posterior.

Por exemplo, nos EUA, onde os produtos com ADN alterado são muito populares, 70,5% da população sofre de alergias, e na Suécia, onde tais produtos são proibidos, apenas 7%.<

2. Outra consequência da ação das proteínas transgênicas pode ser a diminuição da imunidade de todo o organismo (70% da imunidade humana está no intestino), bem como distúrbios metabólicos.

Nossa microflora natural simplesmente não é capaz de processar produtos incomuns para o ecossistema em que existimos como espécie. Não é de admirar que já tenham surgido no mercado tantos medicamentos para melhorar a digestão, aliviar desconfortos intestinais, combater a azia, etc., o que significa que há procura.

Além disso, uma versão é que a epidemia de meningite entre crianças inglesas foi causada pelo enfraquecimento da imunidade como resultado da ingestão de chocolate ao leite e biscoitos wafer contendo OGM.

3. O surgimento da resistência da microflora patogênica humana aos antibióticos.

Na obtenção de OGM, ainda são utilizados genes marcadores de resistência a antibióticos, que podem passar para a microflora intestinal, como foi demonstrado em experimentos relevantes, e isso, por sua vez, pode levar a problemas médicos - a incapacidade de curar muitas doenças.

Desde Dezembro de 2004, a UE proibiu a venda de OGM contendo genes de resistência a antibióticos. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que os fabricantes evitem utilizar estes genes, mas as empresas não os abandonaram completamente. O risco de tais OGM, conforme observado na Grande Referência Enciclopédica de Oxford, é bastante grande e “temos que admitir que a engenharia genética não é tão inofensiva como pode parecer à primeira vista”.

4. Vários problemas de saúde como resultado do aparecimento nos OGM de proteínas novas e não planejadas ou de produtos metabólicos tóxicos para os seres humanos.

Já existem evidências convincentes de que a estabilidade do genoma de uma planta é perturbada quando um gene estranho é inserido nela. Tudo isso pode causar uma mudança na composição química dos OGM e o surgimento de propriedades inesperadas, inclusive tóxicas.

Por exemplo, para a produção do suplemento dietético triptofano nos EUA no final dos anos 80. No século 20, foi criada uma bactéria GMH. Porém, junto com o triptofano comum, por um motivo não totalmente compreendido, passou a produzir etileno bis-triptofano. Com seu uso, 5 mil pessoas adoeceram, 37 delas morreram, 1.500 ficaram incapacitadas.

Especialistas independentes afirmam que as culturas geneticamente modificadas produzem 1.020 vezes mais toxinas do que os organismos convencionais.

5. Problemas de saúde associados ao acúmulo de herbicidas no corpo humano.

A maioria das plantas transgênicas conhecidas não morrem devido ao uso massivo de produtos químicos agrícolas e podem acumulá-los. Há evidências de que a beterraba sacarina resistente ao herbicida glifosato acumula seus metabólitos tóxicos.

6. Reduzir a ingestão de substâncias necessárias ao corpo.

Segundo especialistas independentes, ainda é impossível dizer com certeza, por exemplo, se a composição da soja convencional e dos análogos geneticamente modificados é equivalente ou não. Ao comparar vários dados científicos publicados, verifica-se que alguns indicadores, em particular o conteúdo de fitoestrógenos, variam significativamente. Ou seja, comemos não só o que pode nos fazer mal, mas também não traz nenhum benefício.

7. Efeitos cancerígenos e mutagénicos a longo prazo.

Cada inserção de um gene estranho no corpo é uma mutação que pode causar consequências indesejáveis ​​no genoma, e ninguém sabe aonde isso vai levar, e ninguém pode saber hoje. Mas, como se sabe, são as mutações celulares que levam ao desenvolvimento de células cancerígenas. Além disso, já foi comprovado que o crescimento do câncer aumenta quando se consome levedura termofílica geneticamente modificada.

De acordo com pesquisas de cientistas britânicos no âmbito do projeto governamental “Avaliando o risco associado ao uso de OGM na alimentação humana”, publicado em 2002, os transgenes tendem a permanecer no corpo humano e, como resultado do chamado “transferência horizontal”, integram-se ao aparato genético dos microrganismos do intestino humano. Anteriormente, tal possibilidade era negada.

Além do perigo para a saúde humana, os cientistas discutem activamente a ameaça potencial que a biotecnologia representa para o ambiente.

A resistência aos herbicidas adquirida pelas plantas OGM poderá ser prejudicial se as culturas transgénicas começarem a espalhar-se de forma incontrolável. Por exemplo, alfafa, arroz, girassol - suas características são muito semelhantes às ervas daninhas e seu crescimento aleatório não será fácil de controlar.

No Canadá, um dos principais países produtores de produtos OGM, já foram registrados casos semelhantes. De acordo com o The Ottawa Citizen, as fazendas canadenses foram invadidas por "super ervas daninhas" geneticamente modificadas que foram criadas pelo cruzamento acidental de três tipos de colza geneticamente modificadas que são resistentes a diferentes tipos de herbicidas. O resultado é uma planta que, segundo o jornal, é resistente a quase todos os produtos químicos agrícolas.

Um problema semelhante surgirá no caso da transferência de genes de resistência a herbicidas de plantas cultivadas para outras espécies selvagens. Por exemplo, foi observado que o cultivo de soja transgênica leva a mutações genéticas em plantas associadas (ervas daninhas), que se tornam resistentes aos efeitos dos herbicidas.

A possibilidade de transferência de genes que codificam a produção de proteínas tóxicas para insetos-praga não pode ser descartada. As ervas daninhas que produzem os seus próprios insecticidas têm uma enorme vantagem no controlo dos insectos, que muitas vezes são um limitador natural do seu crescimento.

Além disso, não apenas as pragas, mas também outros insetos estão em risco. Um artigo apareceu na conceituada revista Nature, cujos autores anunciaram que as culturas de milho transgénico ameaçam as populações de uma espécie protegida de borboletas-monarca e o seu pólen revelou-se tóxico para as suas lagartas; Tal efeito, é claro, não foi pretendido pelos criadores do milho - era apenas para repelir pragas de insetos.

Além disso, organismos vivos que se alimentam de plantas transgênicas podem sofrer mutações - de acordo com uma pesquisa conduzida pelo zoólogo alemão Hans Kaaz, o pólen de um nabo oleaginoso modificado causou mutações em bactérias que vivem no estômago das abelhas.

Existe a preocupação de que todos estes efeitos, a longo prazo, possam causar a perturbação de cadeias alimentares inteiras e, como resultado, o equilíbrio dentro dos sistemas ecológicos individuais e até a extinção de algumas espécies.

Aqui está uma lista de produtos que podem conter OGM:

1. Soja e suas formas (feijão, couve, concentrado, farinha, leite, etc.).
2. Milho e suas formas (farinha, sêmola, pipoca, manteiga, chips, amido, xaropes, etc.).
3. Batatas e suas formas (produtos semiacabados, purê de batata seco, batatas fritas, biscoitos, farinha, etc.).
4. Tomates e suas formas (pasta, purê, molhos, ketchup, etc.).
5. Abobrinha e produtos feitos com ela.
6. Beterraba sacarina, beterraba de mesa, açúcar produzido a partir de beterraba sacarina.
7. Trigo e produtos feitos com ele, incluindo pão e produtos de panificação.
8. Óleo de girassol.
9. Arroz e produtos que o contenham (farinha, grânulos, flocos, chips).
10. Cenouras e produtos que as contenham.
11. Cebola, cebolinha, alho-poró e outros vegetais bulbosos.

Assim, existe uma grande probabilidade de encontrar OGM em produtos produzidos a partir destas plantas.

Na maioria das vezes, modificações podem ser feitas: soja, colza, milho, girassol, batata, morango, tomate, abobrinha, páprica, alface.

A soja transgênica pode ser incluída em pães, biscoitos, comida para bebês, margarinas, sopas, pizzas, fast food, produtos cárneos (por exemplo, salsichas cozidas, cachorros-quentes, patês), farinhas, doces, sorvetes, batatas fritas, chocolate, molhos, leite de soja etc.

O milho GM (milho) pode ser encontrado em alimentos como alimentos instantâneos, sopas, molhos, temperos, batatas fritas, gomas de mascar e misturas para bolo.

O amido geneticamente modificado pode ser encontrado numa grande variedade de alimentos, incluindo aqueles que as crianças adoram, como o iogurte.

70% das marcas populares de comida para bebês contêm OGM!

Cerca de 30% do chá e do café existentes no mercado são geneticamente modificados.

Os produtos fabricados nos Estados Unidos que contêm soja, milho, canola ou batata provavelmente contêm ingredientes geneticamente modificados.

A maioria dos produtos à base de soja produzidos fora da Rússia e não nos Estados Unidos também podem ser transgênicos.

Os produtos que contêm proteínas vegetais provavelmente contêm soja modificada.

Preparações de insulina humana, vitaminas e vacinas antivirais também podem conter OGM.

Aqui estão os nomes de algumas empresas que, de acordo com o registro estadual, fornecem matérias-primas geneticamente modificadas para seus clientes na Rússia ou são elas próprias produtoras:

• Grupo Central de Proteína de Soja, Dinamarca;
• LLC "BIOSTAR TRADE", São Petersburgo;
• CJSC "Universal", Nizhny Novgorod;
• Monsanto Co., EUA;
• "Protein Technologies International Moscou", Moscou;
• LLC "Agenda", Moscou
• JSC "ADM-Food Products", Moscou
• JSC "GALA", Moscou;
• JSC "Belok", Moscou;
• "Dera Food Technology N.V.", Moscou;
• "Herbalife International of America", EUA;
• "OY FINNSOYPRO LTD", Finlândia;
• LLC "Salon Sport-Service", Moscou;
• "Intersoya", Moscou.

Mas aqueles que, segundo o mesmo cadastro estadual, utilizam ativamente OGM em seus produtos:

• Kelloggs (Kelloggs) - produz cereais matinais, incluindo flocos de milho
• Nestlé (Nestlé) - produz chocolate, café, bebidas à base de café, comida para bebês
• Heinz Foods (Hayents Foods) - produz ketchups, molhos
• Hersheys (Hersheys) - produz chocolate, refrigerantes
• Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, tônica Kinley
• McDonalds (McDonald's) - uma rede de restaurantes de fast food
• Danon (Danone) - produz iogurtes, kefir, queijo cottage, comida para bebês
• Similac (Similac) - produz comida para bebês
• Cadbury (Cadbury) - produz chocolate, cacau
• Marte (Marte) - produz chocolate Mars, Snickers, Twix
• PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, Seven-Up.

Os OGM podem muitas vezes estar escondidos atrás dos índices E. No entanto, isto não significa que todos os suplementos E contenham OGM ou sejam transgénicos. Basta saber qual E pode, em princípio, conter OGM ou seus derivados.

Trata-se principalmente de lecitina de soja ou lecitina E 322: une água e gorduras e é usada como elemento gorduroso em fórmulas lácteas, biscoitos, chocolate, riboflavina (B2), também conhecida como E 101 e E 101A, pode ser produzida a partir de microrganismos geneticamente modificados . É adicionado a cereais, refrigerantes, comida para bebês e produtos para perda de peso. Caramelo (E 150) e xantana (E 415) também podem ser produzidos a partir de grãos geneticamente modificados.

• E101 e E101A (B2, riboflavina)
• E150 (caramelo);
• E153 (carbonato);
• E160a (beta-caroteno, pró-vitamina A, retinol);
• E160b (urucum);
• E160d (licopeno);
• E234 (planície);
• E235 (natamicina);
• E270 (ácido láctico);
• E300 (vitamina C – ácido ascórbico);
• E301 - E304 (ascorbatos);
• E306 - E309 (tocoferol/vitamina E);
• E320 (VNA);
• E321 (VNT);
• E322 (lecitina);
• E325 - E327 (lactatos);
• E330 (ácido cítrico);
• E415 (xantina);
• E459 (beta-ciclodextrina);
• E460 -E469 (celulose);
• E470 e E570 (sais e ácidos graxos);
• ésteres de ácidos graxos (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
• E481 (estearoil-2-lactilato de sódio);
• E620 - E633 (ácido glutâmico e glutomatos);
• E626 - E629 (ácido guanílico e guanilatos);
• E630 - E633 (ácido inosínico e inosinatos);
• E951 (aspartame);
• E953 (isomaltita);
• E957 (taumatina);
• E965 (maltinol).

Às vezes, os nomes dos aditivos são indicados nos rótulos apenas por palavras; você também precisa ser capaz de navegar por eles;

É impossível determinar o sabor e o cheiro dos produtos geneticamente modificados. Porém, produtos que não estragam, não são consumidos por pragas (é aí que estão os seus benefícios :)) e têm um aspecto demasiado bom, podem levantar suspeitas. Claro, eu não encorajo você a comprar vegetais podres mordidos :)

Ao comprar vegetais no mercado de jardineiros locais, você também não pode ter 100% de certeza de sua segurança. Afinal, tudo isso se aplica às sementes.

Conclusão: Os produtos OGM são benéficos para aqueles que ganham dinheiro com a sua venda. Todos! Produtos com ADN alterado não proporcionam qualquer benefício óbvio aos seres humanos (não considero o lado económico), e não é possível provar totalmente (dado o estado actual da ordem mundial) os danos.

Espero não ter causado pânico em ninguém e ninguém corra para roer pedras. :) Esta informação não é propaganda, mas sim para reflexão. Cada um decide por si o que come e com que propósito.

Organismos geneticamente modificados. Eles são cada vez mais comentados e escritos na mídia. Esta semana, um escândalo maior do que nunca eclodiu na Europa. Cientistas franceses testaram milho geneticamente modificado em ratos. Eles alimentaram os pobres roedores não por 3 meses, como é feito em estudos nos EUA, mas por dois anos. Os resultados são chocantes. Mais de 80% dos roedores têm tumores cancerígenos. O líder do estudo, Professor Séralini, diz:

“O primeiro homem que recebeu esse tipo de milho morreu de um tumor cancerígeno um ano antes do exame provisório. A primeira mulher morreu em 8 meses. Tumores foram encontrados em 83% de todo o grupo. As fêmeas têm câncer de útero, os machos têm câncer de pele e de fígado, dos quais os animais morreram.”

Quanto mais aumentava a proporção de produtos OGM na dieta dos ratos, mais rapidamente a doença se desenvolvia.

Os resultados da pesquisa causaram uma tempestade de indignação entre os consumidores comuns. Ouviram-se novamente vozes no Parlamento Europeu sobre a proibição de produtos OGM. Só eu permaneço calmo e equânime. Tenho uma horta e uma horta onde cultivo maçãs e batatas, mas não como milho americano.

O que é OGM?

OGM (organismo geneticamente modificado) é um organismo cuja estrutura do DNA foi alterada artificialmente em condições de laboratório. Na verdade, esta é a integração de genes estranhos no genoma de outros animais e plantas. As alterações genéticas são realizadas para fins científicos ou económicos em microrganismos, plantas e animais.

Na natureza, o cruzamento ocorre de forma evolutiva natural e entre organismos aparentados. Você pode cruzar maçãs de diferentes variedades, mas uma maçã com batatas ou peixe não funcionará. A engenharia genética pode fazer quase tudo. Os genes do escorpião foram introduzidos com sucesso no DNA das batatas e agora o besouro da batata do Colorado não os come. E comemos. Ou seja, você come. Eu planto batatas na minha horta sem o uso de engenharia genética.

A resposta é óbvia. Os suprimentos alimentares do planeta estão a esgotar-se e a população do planeta está a aumentar. Os OGM podem salvar o mundo da ameaça da fome, pois com a ajuda da engenharia genética é possível aumentar a qualidade dos alimentos e dos produtos agrícolas.

O número de áreas agrícolas com culturas OGM está a crescer continuamente. Produtos OGM como milho, soja, batata, tomate, beterraba e tabaco já se tornaram comuns. A engenharia genética é usada para criar culturas resistentes a pragas e condições ambientais adversas. Novas variedades têm melhor sabor e propriedades de crescimento. Estão a caminho variedades modificadas de espécies florestais, caracterizadas por rápido crescimento e alto teor de celulose na madeira.

OGM na medicina

Desde 1982, os OGM têm sido utilizados na medicina. A primeira obtida como medicamento foi a insulina humana, obtida a partir de microrganismos geneticamente modificados. Atualmente, estão em andamento trabalhos para obtenção de plantas geneticamente modificadas que produzam componentes para vacinas contra AIDS, peste e outras doenças infecciosas. O medicamento contra trombose foi testado com sucesso e já aprovado. Estão sendo desenvolvidos métodos para utilizar OGM no combate ao processo de envelhecimento.

Um grande risco está associado ao consumo humano de produtos agrícolas e pecuários OGM que não foram suficientemente testados pelo tempo. O efeito dos OGM em muitas plantas e animais ainda não foi suficientemente estudado. No processo de inserção de cadeias de DNA, os genes podem sofrer mutações, e da forma mais inesperada. Como resultado, podem surgir proteínas tóxicas até então desconhecidas, causando alergias e intoxicações em humanos e animais. Para inserir genes, são utilizados vírus que, penetrando em uma célula viva, utilizam seus recursos internos. Nele se desenvolvem e, multiplicando-se, penetram nas células vizinhas do corpo. Produtos OGM podem causar câncer. Os transgenes têm a capacidade de se integrar ao aparato genético dos microrganismos do estômago, e isso já é uma mutação. São as mutações celulares que levam ao aparecimento de células cancerígenas.

Alguns cientistas acreditam que no atual estágio de desenvolvimento da biotecnologia, a produção de OGM é prematura devido à imprevisibilidade dos seus efeitos nos organismos vivos. Deve ser dada prioridade a produtos ecológicos e seguros.

O que fazer?

Esteja vigilante. Mais de 30% dos produtos vendidos nos supermercados contêm OGM. A maior parte deles (até 80%) está em embutidos e embutidos.

Leia os rótulos dos alimentos e evite ingredientes à base de soja e milho. Devem ser evitados porque não há como saber se contêm soja geneticamente modificada ou derivados de milho.

É melhor comprar carne nos mercados de vendedores confiáveis ​​​​e cozinhá-la em casa. Dê preferência aos produtos naturais orgânicos.

Existem muitos OGM em produtos de panificação e confeitaria. Se o pão que você compra não envelhece por muito tempo, tenha certeza de que ele contém OGM.

Mais de 80% dos produtos americanos exportados contêm OGM. Coca-Cola, Pepsi, Mars e Snickers contêm OGM. O McDonald's utiliza com sucesso soja transgênica na produção de fast food.

Se você vir batatas lisas e uniformes do mesmo tamanho na loja, isso é mérito da genética. Graças à modificação genética, os produtos parecem perfeitos e são armazenados por muito tempo.

Conselhos do site www.site

Plantem tomates e batatas em suas casas de verão, amigos!

Produtos OGM na Rússia

A produção e o uso de produtos OGM são regulamentados em nível estadual. Em muitos países, a rotulagem de produtos OGM é estritamente obrigatória. Na Rússia, a produção de OGM ainda é proibida. No entanto, é permitida a importação de produtos alimentares que contenham OGM. Principalmente milho modificado, soja, beterraba e batata são importados dos EUA para a Rússia. A América ocupa o primeiro lugar na produção e consumo de OGM. Até 80% dos alimentos nos EUA contêm OGM.

Produtos que podem conter OGM

1. Milho (farinha, cereal, pipoca, salgadinhos, amido).

2. Batatas (batatas fritas, biscoitos).

3. Trigo (pão e produtos de panificação)

4 Tomates (purê de batata, molhos, ketchups, macarrão).

5. Soja (feijão, farinha, leite).

6.Óleo de girassol.

8. Cebola, cenoura, beterraba sacarina.

Empresas estrangeiras que usam OGM

McDonalds é uma rede de fast food.

Coca-Cola - Coca-Cola, Fanta, Sprite, tônica Kinley.

PepsiCo - Pepsi, Mirinda.

Danon - produz kefir, requeijão, iogurtes, papinhas.

Kelloggs - produz cereais matinais, flocos de milho

Nestlé - produz café, bebidas à base de café, papinhas, chocolate.

Heinz Foods – produz molhos e ketchups.

Hersheys - produz refrigerantes e chocolates.

Similac - comida para bebê.

O que é OGM?

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O que é OGM? Organismo geneticamente modificado ( OGM) - um organismo vivo, cujo componente genético foi alterado artificialmente usando métodos de engenharia genética. Normalmente, essas alterações são utilizadas para fins científicos ou agrícolas. Modificação genética ( GM) difere da mutagênese natural, característica da mutagênese artificial e natural, pela intervenção direcionada em um organismo vivo.

O principal tipo de produção atualmente é a introdução de transgenes.

Da história.

Aparência OGM deveu-se à descoberta e criação da primeira bactéria recombinante em 1973. Isto gerou polêmica na comunidade científica, ao surgimento de riscos potenciais colocados pela engenharia genética, que foram discutidos detalhadamente na Conferência Asilomar de 1975. Uma das principais recomendações desta reunião foi que a supervisão governamental da investigação recombinante deveria ser estabelecida. ADN para que esta tecnologia possa ser considerada segura. Herbert Boyer fundou então a primeira empresa usando tecnologia recombinante ADN(Genentech) e em 1978 a empresa anunciou a criação de um produto que produz insulina humana.

Em 1986, testes de campo com bactérias geneticamente modificadas que protegeriam as plantas da geada, desenvolvidos por uma pequena empresa de biotecnologia chamada Advanced Genetic Sciences, de Oakland, Califórnia, foram repetidamente adiados por oponentes da biotecnologia.

No final da década de 1980 e início da década de 1990, surgiram orientações da FAO e da OMS para avaliar a segurança de plantas e alimentos geneticamente modificados.

No final da década de 1980, a produção experimental em pequena escala de produtos geneticamente modificados ( GM) plantas. As primeiras aprovações para cultivo comercial em grande escala foram concedidas em meados da década de 1990. Desde então, o número de agricultores em todo o mundo que o utilizam tem aumentado a cada ano.

Problemas resolvidos pelo surgimento dos OGM.

Aparência OGMé considerada pelos cientistas como uma das espécies para melhoramento vegetal e animal. Outros cientistas acreditam que Engenharia genética- um ramo sem saída da seleção clássica, porque o OGM não é um produto da seleção artificial, nomeadamente o cultivo sistemático e a longo prazo de uma nova variedade (espécie) de um organismo vivo através da reprodução natural, mas na verdade é um novo criado artificialmente em laboratório organismo.

Na maioria dos casos, use OGM aumenta significativamente a produtividade. Há uma opinião de que, ao atual ritmo de crescimento da população mundial, apenas OGM pode enfrentar a ameaça da fome, porque desta forma o rendimento e a qualidade dos alimentos podem ser significativamente aumentados. Outros cientistas que se opõem aos OGM acreditam que as tecnologias desenvolvidas existentes para a criação de novas variedades de plantas e animais e o cultivo da terra são capazes de alimentar a crescente população do planeta.

Métodos de obtenção de OGM.
Sequência de criação de amostras GM:
1. Cultivar o gene necessário.
2. Introdução deste gene no DNA do organismo doador.
3. Transferência ADN com gene em projetável organismo.
4. Enxerto de células no corpo.
5. Triagem de organismos modificados que não tenham sido modificados com sucesso.

Agora o processo de produção genética está bem estabelecido e na maioria dos casos automatizado. Foram desenvolvidos laboratórios especiais nos quais, por meio de dispositivos controlados por computador, são controlados os processos de síntese das sequências de nucleotídeos necessárias. Tais dispositivos reproduzem segmentos ADN de comprimento até 100-120 bases nitrogenadas (oligonucleotídeos).

Para colar o recebido gene no vetor (organismo doador), são utilizadas enzimas - ligases e enzimas de restrição. Usando enzimas de restrição, o vetor e gene pode ser cortado em pedaços individuais. Com a ajuda de ligases, peças semelhantes podem ser “emendadas”, combinadas em uma combinação completamente diferente, criando assim uma estrutura completamente nova. gene ou introduzi-lo no doador organismo.

A técnica de introdução de genes em bactérias foi adotada pela engenharia genética depois que um certo Frederick Griffith descobriu a transformação bacteriana. Este fenômeno é baseado no processo sexual usual, que é acompanhado nas bactérias pela troca de um pequeno número de fragmentos entre plasmídeos e não cromossômicos. ADN. A tecnologia dos plasmídeos formou a base para a introdução de genes artificiais nas células bacterianas.

Para introduzir o gene resultante no genoma das células animais e vegetais, é utilizado o processo de transfecção. Após a modificação de organismos unicelulares ou multicelulares, inicia-se a etapa de clonagem, ou seja, o processo de seleção dos organismos e seus descendentes que sofreram modificação genética com sucesso. Se for necessário obter organismos multicelulares, as células alteradas como resultado da modificação genética são utilizadas nas plantas como propagação vegetativa; nos animais, são introduzidas nos blastocistos de uma mãe substituta; Como resultado, os descendentes nascem com perfil genético alterado ou não, aqueles que apresentam as características esperadas são novamente selecionados e novamente cruzados entre si até que surjam descendentes estáveis.

Uso de OGM.

Aplicação de OGM na ciência.

Agora, os organismos geneticamente modificados são amplamente utilizados em pesquisas científicas aplicadas e fundamentais. Com a ajuda deles, estudam-se os padrões de ocorrência e desenvolvimento de doenças como o câncer, a doença de Alzheimer, os processos de regeneração e envelhecimento, estudam-se os processos que ocorrem no sistema nervoso e resolvem-se outros problemas relevantes na medicina e na biologia.

Aplicação de OGM na medicina.

Desde 1982, organismos geneticamente modificados têm sido utilizados na medicina aplicada. Este ano, a insulina humana, produzida a partir de bactérias β, foi registrada como medicamento.

Atualmente em andamento pesquisar após o recebimento usando GM- plantar medicamentos e vacinas contra doenças como a peste e o VIH. A pró-insulina obtida do cártamo geneticamente modificado está sendo testada. Um medicamento para trombose obtido do leite de cabras geneticamente modificadas foi testado com sucesso e aprovado para uso. Um ramo da medicina como a terapia genética teve um desenvolvimento muito rápido. Esta área da medicina baseia-se na modificação do genoma das células somáticas humanas. Hoje em dia, a terapia genética é o principal método de combate a uma série de doenças. Por exemplo, em 1999, uma em cada quatro crianças com deficiência imunológica combinada grave foi tratada com sucesso com terapia genética. Também está prevista a utilização da terapia genética como uma das formas de combater o processo de envelhecimento.

Aplicação de OGM na agricultura.

Na agricultura Engenharia genética usado para criar novas variedades de plantas que toleram a seca, baixas temperaturas, são resistentes a pragas e têm melhor sabor e qualidades de crescimento. As novas raças de animais resultantes são caracterizadas por maior produtividade e crescimento acelerado. Neste momento, já foram criadas novas variedades de plantas que se distinguem pelo maior teor calórico e pelo conteúdo da quantidade necessária de microelementos ao corpo humano. Estão sendo testadas novas espécies de árvores geneticamente modificadas, que apresentam maior teor de celulose e crescimento rápido.

Outros usos de OGM.

Já estão sendo desenvolvidas plantas que poderiam ser utilizadas como biocombustíveis.

No início de 2003, o primeiro produto geneticamente modificado organismo– GloFish, criado para fins estéticos. Graças apenas à engenharia genética, o extremamente popular peixe de aquário Danio rerio adquiriu várias listras de cores fluorescentes brilhantes em seu abdômen.

Em 2009, apareceu à venda uma nova variedade de rosas, “Aplausos” com pétalas azuis. Com o advento dessas rosas, o sonho de muitos criadores que tentaram, sem sucesso, criar rosas com pétalas azuis se tornou realidade.

Organismo geneticamente modificado (OGM) - um organismo cujo genótipo foi alterado artificialmente usando métodos de engenharia genética. Esta definição pode ser aplicada a plantas, animais e microrganismos. A Organização Mundial da Saúde dá uma definição mais restrita, segundo a qual organismos geneticamente modificados são organismos cujo material genético (DNA) foi alterado, e tais alterações não seriam possíveis na natureza como resultado da reprodução ou recombinação natural.

As alterações genéticas são geralmente feitas para fins científicos ou económicos. A modificação genética se distingue por uma mudança proposital no genótipo de um organismo, em contraste com a mudança aleatória característica do processo de mutação natural e artificial.

O principal tipo de modificação genética atualmente é o uso de transgenes para criar organismos transgênicos.

Na agricultura e na indústria alimentar, os OGM referem-se apenas a organismos modificados pela introdução de um ou mais transgenes no seu genoma.

Os peritos obtiveram provas científicas de que não existe um perigo acrescido nos produtos fabricados a partir de organismos geneticamente modificados enquanto tais, em comparação com os produtos tradicionais.

Objetivos da criação de OGM[ | ]

A utilização de genes individuais de diferentes espécies e das suas combinações na criação de novas variedades e linhas transgénicas faz parte da estratégia da FAO para a caracterização, conservação e utilização de recursos genéticos na agricultura e na transformação de alimentos.

Um estudo de 2012 (baseado também em relatórios de empresas de sementes) sobre a utilização de soja, milho, algodão e canola transgénicos entre 1996 e 2011 concluiu que as culturas tolerantes a herbicidas eram mais baratas de cultivar e, em alguns casos, mais produtivas. As culturas que contêm o insecticida produziram maiores rendimentos, especialmente nos países em desenvolvimento, onde os pesticidas anteriormente utilizados eram ineficazes. Além disso, as culturas resistentes aos insectos provaram ser mais baratas de cultivar nos países desenvolvidos. De acordo com uma meta-análise realizada em 2014, o rendimento das culturas OGM devido à redução das perdas por pragas é 21,6% superior ao das culturas não modificadas, enquanto o consumo de pesticidas é inferior em 36,9%, e o custo de os pesticidas são reduzidos em 39,2% e a renda dos produtores agrícolas aumenta em 68,2%.

Métodos para criar OGM[ | ]

As principais etapas da criação de OGM:

Os métodos para implementar cada uma dessas etapas em conjunto constituem .

O processo de síntese genética está agora muito bem desenvolvido e até em grande parte automatizado. Existem dispositivos especiais equipados com computadores, em cuja memória são armazenados programas para a síntese de diversas sequências de nucleotídeos. Este aparelho sintetiza segmentos de DNA com até 100-120 bases de nitrogênio de comprimento (oligonucleotídeos).

Se organismos unicelulares ou culturas de células multicelulares estão sujeitos a modificação, então nesta fase começa a clonagem, ou seja, a seleção dos organismos e seus descendentes (clones) que sofreram modificação. Quando a tarefa é obter organismos multicelulares, células com genótipo alterado são utilizadas para propagação vegetativa de plantas ou introduzidas nos blastocistos de uma mãe substituta quando se trata de animais. Como resultado, os filhotes nascem com um genótipo alterado ou inalterado, entre os quais apenas aqueles que apresentam as alterações esperadas são selecionados e cruzados entre si.

Aplicativo [ | ]

Em pesquisa [ | ]

Atualmente, os organismos geneticamente modificados são amplamente utilizados em pesquisas científicas fundamentais e aplicadas. Com a ajuda de organismos geneticamente modificados, estudam-se os padrões de desenvolvimento de certas doenças (doença de Alzheimer, câncer), estudam-se os processos de envelhecimento e regeneração, estuda-se o funcionamento do sistema nervoso e uma série de outros problemas urgentes da biologia e medicina moderna estão resolvidos.

Na medicina e na indústria farmacêutica[ | ]

Organismos geneticamente modificados têm sido utilizados na medicina aplicada desde 1982. Este ano, a insulina humana geneticamente modificada, produzida a partir de bactérias geneticamente modificadas, foi registrada como medicamento. Atualmente, a indústria farmacêutica produz um grande número de medicamentos baseados em proteínas humanas recombinantes: tais proteínas são produzidas por microrganismos geneticamente modificados ou linhagens de células animais geneticamente modificadas. A modificação genética, neste caso, significa que um gene de proteína humana é introduzido na célula (por exemplo, o gene da insulina, o gene do interferon, o gene da beta-folitropina). Essa tecnologia permite isolar proteínas não de sangue de doadores, mas de organismos geneticamente modificados, o que reduz o risco de contaminação por medicamentos e aumenta a pureza das proteínas isoladas. Estão em andamento trabalhos para criar plantas geneticamente modificadas que produzam componentes de vacinas e medicamentos contra infecções perigosas (peste, HIV). A pró-insulina obtida de cártamo geneticamente modificado está em ensaios clínicos. Um medicamento contra trombose à base de proteína do leite de cabras transgênicas foi testado com sucesso e aprovado para uso.

Na agricultura[ | ]

A engenharia genética é usada para criar novas variedades de plantas que sejam resistentes a condições ambientais desfavoráveis ​​e pragas e tenham melhor crescimento e qualidades gustativas.

Estão sendo testadas variedades geneticamente modificadas de espécies florestais com conteúdo significativo de celulose na madeira e rápido crescimento.

No entanto, algumas empresas impõem restrições ao uso de sementes geneticamente modificadas que vendem, proibindo a semeadura de sementes de fabricação própria. Isto é conseguido através de restrições legais, tais como contratos, patentes ou licenciamento de sementes. Além disso, tecnologias para tais restrições estavam sendo desenvolvidas ao mesmo tempo (GURT), que nunca foram utilizados em linhas GM disponíveis comercialmente. As tecnologias GURT tornam as sementes cultivadas estéreis (V-GURT) ou requerem produtos químicos especiais para manifestar as propriedades modificadas (T-GURT). É importante notar que os híbridos F1 são amplamente utilizados na agricultura, que, como as variedades OGM, exigem compras anuais de sementes. Alguns alimentos contêm um gene que torna o pólen estéril, como o gene barnase, derivado da bactéria Bacillus amyloliquefaciens.

Desde 1996, quando começou o cultivo de culturas geneticamente modificadas, a área ocupada por culturas geneticamente modificadas cresceu para 175 milhões de hectares em 2013 (mais de 11% de todas as áreas cultivadas a nível mundial). Essas plantas são cultivadas em 27 países, especialmente nos EUA, Brasil, Argentina, Canadá, Índia, China, enquanto, desde 2012, a produção de variedades geneticamente modificadas pelos países em desenvolvimento excedeu a produção nos países industrializados. Dos 18 milhões de agricultores que cultivam culturas geneticamente modificadas, mais de 90% são pequenas explorações agrícolas em países em desenvolvimento.

Em 2013, 36 países que regulamentam a utilização de culturas geneticamente modificadas emitiram 2.833 licenças para a utilização dessas culturas, das quais 1.321 foram para consumo humano e 918 para alimentação animal. Um total de 27 culturas GM (336 variedades) são permitidas no mercado; as principais culturas são: soja, milho, algodão, canola e batata. Das culturas geneticamente modificadas utilizadas, a grande maioria das áreas é ocupada por culturas resistentes a herbicidas, pragas de insectos ou culturas com uma combinação destas propriedades.

Na pecuária[ | ]

A edição genética tem sido usada para criar porcos potencialmente resistentes à peste suína africana. A alteração de cinco “letras” no código de ADN do gene RELA em animais de criação produziu uma variante do gene que supostamente protege os seus parentes selvagens, javalis e porcos selvagens, da doença.

Outras direções[ | ]

Estão sendo desenvolvidas bactérias geneticamente modificadas que podem produzir combustível ecologicamente correto.

Em 2003, apareceu no mercado o GloFish - o primeiro organismo geneticamente modificado criado para fins estéticos e o primeiro animal de estimação desse tipo. Graças à engenharia genética, o popular peixe de aquário Danio rerio recebeu várias cores fluorescentes brilhantes.

Em 2009, uma variedade GM de rosa “Aplausos” com flores “azuis” (na verdade são lilases) foi colocada à venda.

Segurança [ | ]

A tecnologia surgida no início da década de 1970 (en: DNA recombinante) abriu a possibilidade de obtenção de organismos contendo genes estranhos (organismos geneticamente modificados). Isto causou preocupação pública e iniciou um debate sobre a segurança de tais manipulações.

O primeiro documento que regulamentou a produção e o manuseamento de materiais OGM na União Europeia foi a Directiva 90/219/CEE “Sobre a utilização restrita de microrganismos geneticamente modificados”.

Quando questionada sobre a segurança dos produtos fabricados a partir de organismos geneticamente modificados, a Organização Mundial de Saúde responde que é impossível fazer declarações gerais sobre o perigo ou a segurança de tais produtos, mas que é necessária uma avaliação separada em cada caso, uma vez que diferentes produtos geneticamente modificados organismos contêm genes diferentes. A OMS também acredita que os produtos geneticamente modificados disponíveis no mercado internacional foram submetidos a testes de segurança e foram consumidos por populações de países inteiros sem efeitos observados e, portanto, é pouco provável que representem um perigo para a saúde.

Actualmente, os especialistas obtiveram dados científicos que indicam que não existe um perigo acrescido nos produtos provenientes de organismos geneticamente modificados em comparação com os produtos obtidos a partir de organismos criados por métodos tradicionais. Conforme observado num relatório de 2010 da Direção-Geral de Ciência e Informação da Comissão Europeia:

A principal conclusão resultante dos esforços de mais de 130 projectos de investigação, abrangendo 25 anos de investigação e envolvendo mais de 500 grupos de investigação independentes, é que a biotecnologia e, em particular, os OGM como tais não são mais perigosos do que, por exemplo, o melhoramento vegetal tradicional. tecnologias

Em 2012, a revista Nature publicou um artigo sobre o uso a longo prazo de culturas geneticamente modificadas que produzem proteínas insecticidas e não requerem tratamento adicional com insecticida. Isto aumentou naturalmente a população de insetos predadores e reduziu significativamente o número de insetos nocivos.

Uma revisão de 1.783 publicações sobre o tema OGM com a conclusão: não apresentam riscos particulares.

Regulamento [ | ]

Em alguns países, a criação, produção e utilização de produtos que utilizam OGM estão sujeitos a regulamentação governamental. Inclusive na Rússia, onde diversos tipos de produtos transgênicos foram estudados e aprovados para uso.

Até 2014, na Rússia os OGM só podiam ser cultivados em parcelas experimentais; era permitida a importação de certas variedades (não sementes) de milho, batata, soja, arroz e beterraba sacarina (22 linhas de plantas no total). Em 1º de julho de 2014, o Decreto do Governo da Federação Russa de 23 de setembro de 2013 nº 839 “Sobre o registro estadual de organismos geneticamente modificados destinados à liberação no meio ambiente, bem como produtos obtidos com o uso de tais organismos” deveria entrar em vigor ou conter tais organismos." Em 16 de junho de 2014, o Governo da Federação Russa adotou a Resolução nº 548 sobre o adiamento da entrada em vigor da Resolução nº 839 por 3 anos, ou seja, até 1º de julho de 2017.

Em Fevereiro de 2015, um projecto de lei que proíbe o cultivo de OGM na Rússia foi apresentado à Duma Estatal, que foi adoptado em primeira leitura em Abril de 2015. A proibição não se aplica à utilização de organismos geneticamente modificados (OGM) para exames e trabalhos de investigação. De acordo com o projeto de lei, o governo poderá proibir a importação de organismos e produtos geneticamente modificados para a Rússia com base nos resultados do monitoramento do seu impacto nos seres humanos e no meio ambiente. Os importadores de organismos e produtos geneticamente modificados serão obrigados a submeter-se a procedimentos de registo. Para o uso de OGM em violação do tipo e condições de uso permitidos, é prevista responsabilidade administrativa: propõe-se a aplicação de multa aos funcionários no valor de 10 mil a 50 mil rublos; para pessoas jurídicas - de 100 a 500 mil rublos.

Lista de OGM aprovados para uso na Rússia, inclusive como alimento da população:

Opinião pública[ | ]

As sondagens de opinião pública mostram que o público em geral não está muito consciente dos princípios básicos da biotecnologia. A maioria das pessoas acredita em afirmações como: Os tomates normais não contêm genes, ao contrário dos tomates transgênicos .

Segundo a bióloga molecular Anne Glover, os oponentes dos OGM sofrem de uma “forma de insanidade mental”. As observações de A. Glover levaram à sua demissão do cargo de conselheira científica principal da Comissão Europeia.

Em 2016, mais de 120 laureados com o Nobel (a maioria deles médicos, biólogos e químicos) assinaram uma carta apelando à Greenpeace, às Nações Unidas e aos governos de todo o mundo para acabarem com a luta contra os organismos geneticamente modificados.

OGM e religião [ | ]

De acordo com a União Judaica Ortodoxa, as modificações genéticas não afetam a qualidade kosher de um produto.

Veja também [ | ]

Notas [ | ]

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O tema deste artigo: “OGM: benefício ou dano?” Vamos tentar entender esse problema com a mente aberta. Afinal, é justamente a falta de objetividade que hoje assola muitos materiais dedicados a esse polêmico tema. Hoje, em muitos países do mundo (incluindo a Rússia), o conceito de OGM começou a ser usado quando se fala de “produtos que causam tumores e mutações”. Os OGM estão a ser difamados por todos os lados por várias razões: são insípidos, inseguros e ameaçam a independência alimentar do nosso país. Mas eles são realmente tão assustadores e o que é realmente? Vamos responder a essas perguntas.

Decodificando o conceito

Os OGM são organismos geneticamente modificados, ou seja, alterados por métodos de engenharia genética. Este conceito em sentido estrito também se aplica às plantas. No passado, vários criadores de plantas, como Michurin, alcançaram propriedades benéficas nas plantas usando vários truques. Estas incluíam, em particular, enxertar estacas de algumas árvores em outras ou optar por semear apenas sementes com determinadas qualidades. Depois disso, foi necessário esperar muito tempo pelos resultados, que só apareceram de forma constante após algumas gerações. Hoje, o gene desejado pode ser transferido para o lugar certo e assim conseguir rapidamente o que deseja. Ou seja, os OGM são a direção da evolução na direção certa, a sua aceleração.

O propósito original da criação de OGM

Várias técnicas podem ser usadas para criar uma planta OGM. O mais popular hoje é o método transgênico. O gene necessário (por exemplo, o gene de resistência à seca) para este propósito é isolado em sua forma pura da cadeia de DNA. Depois disso, ele é adicionado ao DNA da planta que precisa ser modificado.

Os genes podem ser retirados de espécies relacionadas. Neste caso, o processo é denominado cisgênese. A transgênese ocorre quando um gene é retirado de uma espécie distante.

É sobre este último que existem histórias terríveis. Muitos, ao saberem que o trigo hoje existe com o gene do escorpião, começam a fantasiar se quem o comer terá garras e cauda. Numerosas publicações de analfabetos em fóruns e sites Hoje, o tema dos OGM, cujos benefícios ou malefícios são discutidos de forma muito ativa, não perdeu sua relevância. No entanto, esta não é a única forma de “especialistas” pouco familiarizados com bioquímica e biologia assustarem potenciais consumidores de produtos que contenham OGM.

Hoje, concordamos em chamar esses produtos de tudo o que seja organismo geneticamente modificado ou de qualquer produto que contenha componentes desses organismos. Ou seja, os alimentos OGM não serão apenas batatas ou milho geneticamente modificados, mas também salsichas, que contêm, além de fígado e soja OGM. Mas os produtos feitos a partir da carne de uma vaca alimentada com trigo contendo OGM não serão considerados tal produto.

Efeito dos OGM no corpo humano

Jornalistas que não compreendem temas como a engenharia genética e a biotecnologia, mas compreendem a relevância e a urgência do problema dos OGM, lançaram o boato de que, assim que entram nos nossos intestinos e estômago, as células dos produtos que os contêm são absorvidas pela corrente sanguínea e depois distribuídos para tecidos e órgãos, nos quais causam tumores cancerígenos e mutações.

Deve-se notar que esta história fantástica está longe da realidade. Qualquer alimento, sem OGM ou com eles, nos intestinos e no estômago se decompõe sob a influência de enzimas intestinais, secreção pancreática e suco gástrico em seus componentes, e eles não são genes nem mesmo proteínas. São aminoácidos, triglicerídeos, açúcares simples e ácidos graxos. Tudo isso em diferentes partes do trato gastrointestinal é então absorvido pela corrente sanguínea, após o que é gasto para diversos fins: para obter energia (açúcar), como material de construção (aminoácidos), para reservas de energia (gorduras).

Por exemplo, se você pegar um organismo geneticamente modificado (digamos uma maçã feia que se parece com um pepino), então ele será mastigado com calma e dividido em seus componentes, da mesma forma que qualquer outra maçã não-OGM.

Outras histórias de terror sobre OGM

Outra história, não menos assustadora, diz respeito ao facto de neles serem inseridos transgenes, o que acarreta consequências terríveis como a infertilidade e o cancro. Pela primeira vez em 2012, os franceses escreveram sobre o cancro em ratos que receberam grãos geneticamente modificados. Na verdade, uma amostra de 200 ratos Sprague-Dawley foi feita por Gilles-Eric Séralini, o líder do experimento. Destes, um terço foi alimentado com grãos de milho OGM, outro terço foi alimentado com milho geneticamente modificado tratado com herbicida e o último foi alimentado com grãos convencionais. Como resultado, ratas que comeram organismos geneticamente modificados (OGM) apresentaram um aumento de 80% no número de tumores em dois anos. Os machos desenvolveram patologias renais e hepáticas devido a essa nutrição. É característico que, com dieta normal, um terço dos animais também morresse de vários tumores. Esta linhagem de ratos é geralmente propensa ao aparecimento repentino de tumores que não estão relacionados à natureza de sua dieta. Portanto, a pureza do experimento pode ser considerada questionável e foi reconhecida como insustentável e não científica.

Pesquisa semelhante foi realizada anteriormente, em 2005, em nosso país. Os OGM na Rússia foram estudados pela bióloga Ermakova. Ela apresentou um relatório em uma conferência na Alemanha sobre a alta taxa de mortalidade de ratos alimentados com soja transgênica. A afirmação, confirmada em um experimento científico, começou então a se espalhar pelo mundo, levando as jovens mães à histeria. Afinal, eles tinham que alimentar seus bebês com fórmula artificial. E eles usaram soja transgênica. Cinco especialistas em Biotecnologia da Natureza concordaram posteriormente que os resultados da experiência russa eram ambíguos e que a sua fiabilidade não foi reconhecida.

Gostaria de acrescentar que mesmo que um pedaço de ADN estranho acabe na corrente sanguínea de uma pessoa, esta informação genética não será de forma alguma integrada no corpo e não levará a nada. É claro que na natureza há casos de peças do genoma sendo integradas a um organismo estranho. Em particular, algumas bactérias prejudicam a genética das moscas desta forma. No entanto, fenómenos semelhantes não foram descritos em animais superiores. Além disso, há informação genética mais do que suficiente em produtos não OGM. E se eles ainda não foram integrados ao material genético humano, então você pode continuar comendo com calma tudo o que o corpo assimila, inclusive aqueles que contêm OGM.

Benefício ou dano?

A Monsanto, empresa americana, introduziu no mercado produtos geneticamente modificados em 1982: soja e algodão. Ela também é autora do herbicida Roundup que mata toda a vegetação, com exceção da vegetação geneticamente modificada.

Em 1996, quando os produtos da Monsanto foram introduzidos no mercado, as empresas concorrentes iniciaram uma campanha em grande escala para poupar lucros, limitando a circulação de produtos OGM. O primeiro a marcar a perseguição foi Arpad Pusztai, um cientista britânico. Ele alimentou ratos com batatas transgênicas. É verdade que os especialistas posteriormente destruíram todos os cálculos desse cientista em pedacinhos.

Danos potenciais para os russos causados ​​por produtos OGM

Ninguém esconde o fato de que em terras semeadas com grãos OGM, nada além deles mesmos volta a crescer. Isso se deve ao fato de variedades de algodão ou soja resistentes aos herbicidas não serem manchadas por eles. Assim, podem ser pulverizados, causando a extinção de todas as demais vegetações.

O glifosfato é o herbicida mais comum. Geralmente é pulverizado antes mesmo das plantas amadurecerem e se decompõe rapidamente nelas sem permanecer no solo. No entanto, as plantas OGM resistentes permitem a sua utilização em grandes quantidades, o que aumenta os riscos de acumulação de glifosfato na vegetação OGM. Este herbicida também é conhecido por causar crescimento excessivo de ossos e obesidade. E na América Latina e nos EUA há muitas pessoas com excesso de peso.

Muitas sementes OGM são projetadas para apenas uma semeadura. Ou seja, o que cresce a partir deles não produzirá descendentes. Muito provavelmente, esta é uma manobra comercial, uma vez que aumenta as vendas de sementes OGM. As plantas modificadas que produzem gerações subsequentes existem perfeitamente bem.

Dado que mutações genéticas artificiais (por exemplo, na soja ou na batata) podem aumentar as propriedades alergénicas dos produtos, diz-se frequentemente que os OGM são alergénios poderosos. Mas algumas variedades de amendoim, desprovidas das proteínas habituais, não causam alergias, mesmo em quem já sofreu de alergia a este produto específico.

Pelas suas características, podem reduzir o número de outras variedades de sua espécie. Se o trigo normal e o trigo OGM forem plantados em duas parcelas próximas, existe o risco de o modificado substituir o normal, polinizando-o. No entanto, é improvável que alguém os deixe crescer nas proximidades.

Ao abandonar os seus próprios fundos de sementes e utilizar apenas sementes OGM, especialmente as descartáveis, o Estado acabará por se encontrar na dependência alimentar das empresas que detêm o fundo de sementes.

Conferências com a participação de Rospotrebnadzor

Depois que histórias de terror e contos sobre produtos OGM circularam repetidamente em todos os meios de comunicação, Rospotrebnadzor participou de muitas conferências sobre o assunto. Numa conferência em Itália, em Março de 2014, a sua delegação participou em consultas técnicas sobre o baixo teor de organismos geneticamente modificados no comércio russo. Hoje, portanto, foi adoptada uma política para impedir quase completamente a entrada de tais produtos no mercado alimentar do nosso país. A utilização de plantas OGM na agricultura também foi adiada, embora a utilização de sementes OGM estivesse planeada para começar em 2013 (decreto governamental de 23 de Setembro de 2013).

Código de barras

O Ministério da Educação e Ciência foi ainda mais longe. Propôs a utilização de um código de barras para substituir o rótulo “Livre de OGM” na Rússia. Deve conter todas as informações sobre a modificação genética contida no produto ou sua ausência. Um bom começo, mas sem um dispositivo especial será impossível ler este código de barras.

Alimentos geneticamente modificados e a lei

Os OGM são regulamentados por lei em alguns estados. Na Europa, por exemplo, o seu conteúdo nos produtos não pode ultrapassar 0,9%, no Japão - 9%, nos EUA - 10%. No nosso país, os produtos com teor de OGM superior a 0,9% estão sujeitos a rotulagem obrigatória. Por violarem essas leis, as empresas enfrentam sanções, incluindo o encerramento das operações.

Conclusão

A conclusão de tudo isto pode ser tirada da seguinte forma: o problema dos OGM (os benefícios ou malefícios da utilização de produtos que os contêm) é hoje claramente exagerado. Os reais efeitos do uso prolongado de tais produtos são desconhecidos. Até o momento, nenhum experimento científico oficial foi conduzido sobre esta questão.