Culturas vegetais da família das abóboras. Comunidade de homens verdes Principais características da tecnologia agrícola

As cucurbitáceas são representadas por ervas anuais ou perenes, rasteiras ou trepadeiras, e menos comumente por arbustos. A família das abóboras inclui cerca de 900 espécies. Os mais comuns incluem: pepino, abóbora, abobrinha, melão e melancia.

Toda abóbora adora luz, por isso só pode crescer em locais abertos e ensolarados. Além disso, são muito amantes do calor, portanto, um clima temperado pode anular todas as tentativas de cultivo de algumas culturas, como melancia e melão.

Estrutura

O broto de uma abóbora geralmente é rasteiro ou trepador com gavinhas, que é um caule lateral modificado. A folha é simples, regular e dissecada em vários graus. As flores podem ser actinomórficas, unissexuais, solitárias ou coletadas em inflorescência axilar. O perianto e a base dos estames geralmente se parecem com um tubo fundido ao ovário. A corola pode ter pétalas fundidas, cinco lóbulos, geralmente amarela. O número de estames é 5, às vezes 2. O pistilo inclui 3 e às vezes 5 carpelos. O ovário é inferior e o fruto é representado por uma abóbora.

Os mais antigos representantes da família

O homem primitivo provavelmente coletava plantas silvestres comestíveis, como feijão e ervilha, ou raízes, como cenoura. É geralmente aceito que esses vegetais, assim como a alface e o repolho, eram cultivados por povos primitivos em seus jardins. Estas últimas caracterizam-se por folhas desenvolvidas e saborosas.

Os antigos egípcios preferiam vários tipos de alface, repolho, feijão, melancia, rabanete, cebola e alcachofra. Isto é, mesmo há milhares de anos mesa de jantar o homem podia se orgulhar de uma boa seleção de vegetais.

Os antigos romanos e gregos cultivavam os mesmos vegetais que os egípcios, mas acrescentaram pepinos, aspargos e aipo à lista.

Em geral, os representantes mais antigos da família das abóboras são os pepinos e as melancias.

Os membros mais populares da família

A família da abóbora inclui:

• Pepinos são os mais comuns globo O principal ponto positivo é o fato de o pepino poder ser cultivado o ano todo- no inverno-primavera em estufas aquecidas, na primavera-verão - em estufas comuns, estufas e abrigos de filmes de pequeno porte, e no verão-outono - em terreno aberto. Pepinos - antigos representantes da família das abóboras - são plantas herbáceas anuais e o crescimento normal mais exigente pode ser garantido por uma temperatura de pelo menos 25-27 graus, caso contrário a planta para de se desenvolver.

• A abóbora é uma planta anual com flores únicas masculinas e femininas. O fruto cresce grande e tem várias sementes. O caule pentagonal apresenta folhas de 5 a 7 lóbulos. Algumas variedades podem produzir frutos com peso de até 90 kg. O tipo de abóbora arbustiva é chamado de abóbora. País de origem: A abóbora mexicana chegou à Europa no século XVI.

Melões e melancias

Melões e melancias são culturas de melão especialmente exigentes em termos de temperatura do ar e do solo.

O melão é uma planta anual pertencente à família das abóboras. As flores são frequentemente unissexuais, menos frequentemente bissexuais. A flor masculina geralmente é coletada em cacho, enquanto a flor feminina é única e muito grande. A fruta é perfumada e suculenta.

A melancia é uma planta caracterizada por barbelas reclinadas, folhas profundamente dissecadas e muitas gavinhas tripartidas. A polpa da fruta é vermelha como sangue e doce. O suco contém até 5% de açúcar. A África é considerada o berço da melancia, onde crescem representantes da melancia-coloquinta selvagem, que se caracteriza por um fruto pequeno (não mais noz) e polpa dura.

Abóbora

A abóbora faz parte, obviamente, da família Cucurbitaceae. Quais plantas são forrageiras e quais podem ser colocadas na mesa? O primeiro caracteriza-se pelo enorme tamanho e peso, enquanto o segundo atende a requisitos completamente diferentes - tamanho pequeno, bom gosto e alto teor de substâncias nutricionais e medicinais.

A abóbora é uma cultura muito antiga que cresceu na América há 3 mil anos. Após a descoberta do Novo Mundo, a planta foi trazida para a Europa. Atualmente, muitas regiões do sul acreditam que esta é uma cultura russa original.

O valor nutricional

A família da abóbora é rica em açúcar, caroteno e diversas vitaminas, nomeadamente B1, B2, B6, C, E, PP, T. Esta última acelera significativamente o processo de digestão e também facilita a absorção de carnes e outros alimentos pesados.

A abóbora contém sais de substâncias como ácido fosfórico, potássio, magnésio e, se levarmos em conta a quantidade de ferro, pode ser chamada de campeã entre os vegetais. Além disso, contém muito potássio e pectina, que bloqueiam a ocorrência de inflamações no intestino grosso.

Pessoas experientes afirmam que o mingau de abóbora, consumido com frequência, tem um maravilhoso efeito curativo contra hipertensão, obesidade e distúrbios metabólicos. A insônia pode ser curada com uma decocção de abóbora e mel.

As sementes deste vegetal milagroso são um anti-helmíntico absolutamente seguro.

Sobre tipos de abóbora

A abóbora de frutos grandes é a mais resistente ao frio, mas amadurece muito mais tarde que a de casca dura. O caule da planta tem formato cilíndrico. A fruta é caracterizada por indicadores como tamanho grande, longa vida útil, alto qualidades gustativas E um grande número de sementes

A abóbora de casca dura não tem medo de flutuações repentinas de temperatura. A haste é facetada e estriada. O feto é caracterizado por: tamanho pequeno, crosta lenhosa e omissão subulada espinhosa.

É considerado o mais termofílico e de maturação tardia, muitas vezes de longa escalada, sem forma de arbusto. O caule tem formato arredondado. O fruto é pequeno ou médio, tem formato alongado e estreitado no meio. A polpa tem cor laranja e aroma de noz-moscada.

Além disso, são muito populares entre os horticultores amadores: abóboras de mesa, forrageiras, gimnospérmicas, decorativas e de mesa. Deles características biológicas não muito diferente dos descritos acima.

Propriedades medicinais da abóbora

A família das abóboras inclui um representante inegavelmente útil - a abóbora. Contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais que são muito benéficos para a saúde humana.

Além disso, esse vegetal é muito valorizado no campo da beleza. Assim, com a ajuda de uma máscara de abóbora você pode suavizar a pele e repor as reservas de vitaminas, curar acne e vários tipos de eczema.

Ola queridos amigos! Mesmo quem está longe da ciência conhece bem uma família botânica como a Abóbora, porque os representantes desta família são plantas familiares a todas as pessoas desde a infância.

A história da civilização humana deve muito às culturas vegetais de abóbora: tanto no Velho Mundo, como na América pré-colombiana, e em várias ilhas oceânicas elas eram utilizadas como um dos elementos mais importantes da alimentação, além de - como remédio, bem como para fazer pratos e até instrumentos musicais, brinquedos.

Originária dos trópicos e subtrópicos quentes, a família Cucurbitaceae gradualmente mudou-se para regiões mais ao norte à medida que a horticultura se desenvolvia. Com o advento das estufas permanentes, tornou-se possível cultivar algumas hortaliças tropicais até mesmo no Extremo Norte.

Culturas tradicionais

Quais plantas pertencem à família botânica da abóbora? Em primeiro lugar, os vegetais que nos são familiares e amplamente cultivados nas hortas são a abóbora, o pepino, a abobrinha (incluindo a abobrinha) e a abóbora.

Além disso, melões e melancias estão incluídos em um grupo especial. Às vezes eles também cultivam kruknek, um tipo especial de abóbora que mais se parece com uma abobrinha (com frutas curvas e verrucosas). As abóboras decorativas originais estão na moda.

Exóticos

A lista de representantes úteis da abóbora não estaria completa sem mencionar os membros mais exóticos da família. Eles podem ser cultivados com sucesso em nossos jardins e chalés de verão: nas regiões quentes - mesmo por semeadura direta em campo aberto, nas regiões mais ao norte - por meio de mudas e em estufas.

São vinhas herbáceas originais, normalmente plantadas para fins decorativos, embora todas sejam comestíveis até certo ponto.

Particularmente interessantes são como

• (distinguir entre garrafa e tora) - uma das que mais cresce,

• Cyclantera comestível (pepino peruano) e Cyclantera explodindo,
• esguichando pepino,
• chuchu (pepino mexicano),
• (pepino com chifres, também conhecido como pepino das Antilhas, pepino melancia),
• (romã indiana)
• tricosanth (o japonês é especialmente interessante),
• (cabaça de cera).

Os entusiastas também cultivam o pepino armênio (melão serpentino), diversas variedades de pepino, o pepino “limão”, a maçã cristalina e outros vegetais sofisticados da numerosa família das abóboras.

É impossível não mencionar outra cultura original de abóbora - a luffa. Comem-se os seus frutos verdes e fervem-se os que atingiram a maturação biológica, obtendo-se excelentes esponjas fibrosas, valorizadas pela sua naturalidade e excelentes propriedades de massagem.

Agressor – pepino vermelho

No original ambiente natural Várias plantas da família Cucurbitaceae são anuais e perenes. você espécies perenes Tubérculos especiais são frequentemente formados na parte subterrânea. Em nossas terras, cultivamos todas as abóboras anuais. Mas há uma exceção incomum.

O Extremo Oriente é a pátria do representante mais setentrional da família (também chamado de pepino vermelho), cujos tubérculos podem hibernar nas latitudes setentrionais.

Este é um verdadeiro agressor, cuja parte subterrânea cresce rapidamente e ocupa grandes espaços habitacionais.

É muito fácil trazer tal milagre para o jardim, mas livrar-se dele não é fácil. É verdade que a tladianta é muito decorativa; fica bem em treliças e perto de paredes bem iluminadas pelo sol.

Todos os anos, poderosas vinhas herbáceas crescem a partir de nódulos subterrâneos invernados, muitas vezes com 3 ou até 6 metros de comprimento, densamente cobertos por folhagem pubescente em forma de coração.

Floresce quase todo o verão com pequenas flores amareladas. Com a polinização manual, podem ser produzidos muitos frutos originais de pepino vermelho brilhante, bastante comestíveis, mas de sabor um tanto suave.

Eles tinham um ancestral comum

As ciências modernas (botânica molecular e evolutiva, paleobotânica, genética) provam que cada família do diversificado reino da flora tem seu próprio ancestral distante e especial. É dele que os descendentes herdam Características gerais– como a fórmula de uma flor (sua estrutura), características dos frutos e sementes, formato do caule e da folhagem, etc.

Se falarmos brevemente sobre a família Pumpkin, então seus representantes são caracterizados por:

• natureza superficial do sistema radicular ramificado,
• o caule é herbáceo, muitas vezes oco, com fibras duras, em forma de cipó, rastejante ou trepador, muitas vezes com gavinhas,
• a folha é simples, com pecíolo, geralmente pubescente,
• as flores são na maioria das vezes unissexuais (separadamente masculinas e femininas), muitas vezes solitárias (menos frequentemente na inflorescência), com cinco pétalas, não diferem na variedade de cores: principalmente amarelas (mas também há brancas, verdes claras e avermelhadas).

• fruta com múltiplas sementes; Anteriormente, a ciência a classificava como uma baga, mas a botânica moderna introduziu um especialo termo "abóbora"
• sementes dicotiledôneas.

Principais características da tecnologia agrícola

Todo mundo adora abóbora:

• calor, calor e mais uma vez calor - tanto no ar quanto na zona radicular;
• abundância de luz solar;
• ar e solo moderadamente úmidos (apenas melões e melões são preferidos mais secos);
• solo solto, muito nutritivo, neutro (sem acidez excessiva).

Valor nutricional

Todas as abóboras têm baixo teor calórico e são adequadas para crianças e nutrição dietética(inclusive para diabéticos), raramente causam alergias (exceto algumas abóboras laranja).

As frutas carregam poderosas cargas de carotenóides - os compostos vitamínicos mais importantes, além de fitoesteróis e elementos minerais.

Surpreendentemente, mesmo as abóboras doces têm baixo teor de açúcar. E os pepinos comuns contêm muito do raro elemento prata, que ajuda o corpo humano a matar micróbios perigosos.

Os vegetais da família da abóbora são especialmente valorizados porque são convenientes para preparar para uso futuro - ou para armazenar por muito tempo em fresco secos (abóboras, abobrinhas) ou em conserva (pepinos, melancias, etc.).

• Isto é interessante!

Nem todas as plantas da família Pumpkin fazem polinização cruzada facilmente entre si. Se você planeja obter sementes de qualidade pura, não deve plantar abóboras (e crooknecks), abobrinhas (e abobrinhas) e abóbora próximas umas das outras.

Mas melões, pepinos e melancias não se cruzam geneticamente na natureza. No entanto, acredita-se que ao lado dos pepinos que possuem flores masculinas, os frutos do melão podem crescer sem açúcar.

Com a ajuda da manipulação genética, os cientistas criadores conseguiram criar monstros estranhos - por exemplo, um super-híbrido como o repolho (um cruzamento entre uma abóbora e uma melancia, mais medicinal do que saboroso).

Com todo respeito, André

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Para fins práticos, as plantas de cucúrbita são classificadas de acordo com seus usos. A este respeito, distinguem-se grupos separados de plantas vegetais, melão, medicinais e ornamentais, e observa-se a variedade de utilizações de algumas espécies (por exemplo, para fins vegetais e técnicos, etc.).

Legumes: esponja ou luffa; abobrinha; torcicolo ou pescoço torto; nara, ou cerdas de acanthosicios; Pepino das Antilhas ou Anguria; pepino amarelo ou momordica; pepino cobra ou trichozantes; Pepino indiano ou cabaça; Pepino Mandera; Pepino mexicano ou chuchu; Pepino peruano ou Cyclantera lobata; pepino; abóbora; Telfairia stopiformes e ocidental; tladiantha duvidoso; Abóbora Malabar; Abóbora Fordhoek; Hojosnia heteróclita.

Acanthosicios nodena ( Acantosicyos naudinianus) às vezes é incluído no gênero melancia ( Citrulo). Esta planta dióica nativa dos desertos África do Sul, o pericarpo é retirado, como uma laranja, revelando a polpa agridoce comestível.

Cerdas de Acanthosios ( Acantosicyos horridus) cresce nos desertos arenosos secos do sudoeste da África, na costa do Oceano Atlântico e ao longo das margens dos rios que nele deságuam. Esta planta baixa e sem folhas é dotada de todas as características de uma xerófita típica, possuindo uma série de adaptações biológicas que lhe permitem viver em condições de vida extremamente adversas. A raiz lenhosa espessada dos acantosicios atinge um comprimento muito grande, às vezes até 12 m. Na estação chuvosa, seus tubérculos fusiformes perenes são armazenados. grandes quantidadeságua, que é gradualmente consumida durante a seca. O caule cinza e densamente peludo dos acantosicios é coberto por espinhos grandes e afiados espalhados em todas as direções, e as folhas se transformaram em pequenas escamas. A planta inteira é lenhosa, dura como pedra. Até as sépalas das pequenas flores sésseis são duras e as pétalas amarelo-claras são coriáceas. Densos matagais de acantosícios, geralmente encontrados em dunas de areia seca, podem ser comparados a redes que capturam a areia levada pelo vento e assim resistem ao seu movimento. Como resultado, o arbusto não sofre com o movimento das areias. A densa polpa amarelo-framboesa do fruto acanthosicios tem sabor agridoce e excelente aroma. Por isso, as frutas são muito consumidas e consideradas uma iguaria pelos moradores locais. Chacais e hienas também comem prontamente as frutas (como sobremesa, após uma refeição farta). prato de carne), distribuindo assim sementes grandes e de casca dura por longas distâncias.

Luffa cilíndrica ( Luffa cilíndrica) é difundido na cultura. A fruta verde cilíndrica da luffa lembra um pepino grande. Após o amadurecimento, o fruto torna-se seco, amarelo-marrom a marrom, com 30-35 cm de comprimento (até 1 m) e 7-20 cm de diâmetro. O mesocarpo de um fruto maduro é uma rede densa e fibrosa de fibras de esclerênquima. de feixes vascular-fibrosos, preenchidos por sementes na parte central. Essa estrutura rígida serve como um dispositivo para liberar rapidamente as sementes de uma fruta madura após a abertura da tampa no ápice. Luffa é uma cultura antiga da Índia, África e China. Na Rússia, é cultivado muito raramente, em pequenas áreas e apenas em áreas moderadamente quentes. A polpa dos frutos verdes é amilácea e bastante comestível. Os frutos maduros secos são processados ​​​​removendo a polpa e liberando o esqueleto fibroso. Vários utensílios domésticos são feitos a partir dessa matéria-prima - panos, sapatos, cestos e muito mais. Sementes contendo óleo graxo e alguns Substâncias toxicas, assim como folhas e raízes, são utilizadas na medicina.

Luffa de dentes afiados ( Luffa acutangula). O nome luffa é bem conhecido dos amantes plantas raras. Este gênero botânico da família das abóboras inclui várias espécies. Característica distintiva gênero são os frutos dos quais, após descascar e retirar as sementes, se obtém a conhecida bucha. Em nosso país, a luffa cilíndrica é principalmente difundida.

As flores têm cerca de 2 cm de diâmetro, cor amarelo-limão, dióicas. Ao contrário das flores cilíndricas da luffa, elas florescem à noite, florescendo tarde da noite. A floração é mais abundante que a da luffa cilíndrica, há mais flores femininas e, consequentemente, formam-se mais ovários. www/botanik.ru

Momordica garante ( Momordica charantia). Momordica possui adaptações para proteger suas sementes verdes de inimigos externos. Antes que as sementes estejam totalmente maduras, todas as partes verdes da planta são pontilhadas com “pêlos explosivos” microscópicos. Em uma perna minúscula está uma cabeça esférica cheia de substâncias cáusticas. Assim que você toca levemente a planta, as pontas dos pelos perturbados explodem do caule e um líquido viscoso espirra, causando sensação de queimação na pele desprotegida, principalmente nas mucosas da boca, nariz e olhos. Os frutos vermelhos escuros da momordica são rachados na parte superior com três folhas. Eles contêm sementes grandes e planas encerradas em um arilo laranja rico em amido e carotenóides. As sementes lançadas pela planta ficam bem visíveis para as formigas, que as levam adiante. Se as formigas não têm tempo de comer o arilo, o embrião da semente em germinação utiliza esse amido como nutriente para seu crescimento e desenvolvimento. Os frutos carnudos da momordica são valorizados como vegetais cozidos, fritos e em conserva. Tubérculos, rebentos e folhas também são comestíveis.

Abobrinha (lat. Cucurbita pepo var. giromontina) - anual planta herbácea gênero de abóbora da família Cucurbitaceae, uma variedade de abóbora comum. Os frutos são oblongos, verdes, amarelos ou branco. Um produto vegetal saudável e de fácil digestão que tem um bom efeito na digestão e na saúde da pele. A abobrinha vem da América, onde inicialmente eram consumidas apenas suas sementes. A abóbora chegou à Europa no século XVI junto com outras “curiosidades” do Novo Mundo. No início, a abobrinha, como a maioria das curiosidades, era cultivada em jardins botânicos. Hoje é difícil imaginar a cozinha mediterrânea sem este vegetal. Acredita-se que foram os italianos, no século XVIII, que começaram a usar abobrinhas verdes, como fazemos hoje. Material da Wikipedia – a enciclopédia gratuita.

Melões: melancia; Melão; abóbora de inverno com cera; abóbora de frutos grandes; abóbora; abóbora comum ou de casca dura.

Melancia comum (lat. Citrъllus lanбtus) é uma planta herbácea anual. O fruto é uma abóbora de formato esférico, oval, achatado ou cilíndrico; cor da casca do branco e amarelo ao verde escuro com padrão em forma de grade, listras, manchas; a polpa é rosa, vermelha, carmesim, menos frequentemente branca e amarela. Atualmente cultivada em 96 países ao redor do mundo em mais de 1.200 variedades. Os caules são finos, flexíveis, rasteiros ou trepadores, geralmente arredondados-pentagonais, com até 4 m de comprimento ou mais, ramificados. As partes jovens do caule são densamente cobertas por pêlos macios e salientes. Folhas em pecíolos longos, alternadas, peludas, ásperas, de contorno triangular-ovalado, em forma de coração na base, de 8 - 10 a 20 - 22 cm de comprimento e de 5 - 10 a 15 - 18 cm de largura, rigidamente ásperas em ambos lados, profundamente tripartidos, seus lóbulos pinnately divididos ou duplamente divididos pinnately, com lobo médio alongado e pontiagudo no ápice, os lóbulos laterais são geralmente arredondados, às vezes as folhas são inteiras, mais ou menos lobadas. As flores são unissexuais, com brácteas em forma de barco. As flores estaminadas são solitárias, com 2 a 2,5 cm de diâmetro, em pedúnculo peludo; receptáculo amplamente em forma de sino, fofo; sépalas estreitamente lanceoladas a subuladas-filamentosas; a corola é verde e desgrenhada por fora, amplamente em forma de funil, seus lóbulos são oblongo-ovais ou ovais; Existem cinco estames, dos quais quatro estão fundidos aos pares e um é livre. As flores pistiladas são solitárias, um pouco maiores que as flores masculinas; ovário mais ou menos pubescente; a coluna é fina, com cerca de 5 mm de comprimento; o estigma é quíntuplo, esverdeado.

A crença comum de que a melancia é uma baga é incorreta do ponto de vista botânico. O fruto de todos os representantes do gênero Melancia é uma abóbora suculenta e com várias sementes. Os frutos da melancia podem variar muito em formato, tamanho e cor dependendo da variedade; a superfície da fruta é lisa. As sementes são planas, muitas vezes com bordas, de cores variadas e com crista. A polpa é rosada ou vermelha, muito suculenta e doce, mas existem variedades com polpa amarelo-esbranquiçada. Floresce nos meses de verão. Os frutos amadurecem em agosto-setembro.

Melão (lat. Cucumis melo) - uma planta da família Pumpkin ( Cucurbitáceas), espécies do gênero pepino, cultura de melão, baga falsa. A pátria do melão é considerada a Ásia Central e a Ásia Menor. O melão é uma planta quente e amante da luz, resistente à salinidade do solo e à seca, e não tolera alta umidade do ar. Dependendo da variedade e local de cultivo, uma planta pode produzir de dois a oito frutos com peso de 1,5 a 10 kg. Os frutos do melão são de formato esférico ou cilíndrico, de cor verde, amarela, marrom ou branca, geralmente com listras verdes. O período de maturação é de dois a seis meses. O melão selvagem quase nunca é encontrado. As formas culturais foram obtidas por seleção de espécies asiáticas de ervas daninhas que sobreviveram até hoje. A domesticação supostamente ocorreu no norte da Índia e nas regiões adjacentes do Irã e da Ásia Central muitos séculos antes de Cristo. Gradualmente, o melão cultivado começou a se espalhar para áreas vizinhas, tanto a oeste - para a Ásia Central e Menor, quanto a leste para a China. Sabe-se que foi cultivado em Antigo Egito. Na Europa, o melão foi descoberto na Idade Média. O melão foi trazido para a Rússia, para a região do Baixo Volga, da Ásia Central nos séculos XV-XVI. Basicamente, o melão é consumido cru, cortado em rodelas, sem a casca externa, e também é seco, desidratado e transformado em mel de melão, geléia e frutas cristalizadas. O melão contém: açúcar, vitaminas P, C, caroteno, ácido fólico e ascórbico, gorduras, sais minerais de ferro, potássio, sódio, fibras. Mata bem a sede. Material da Wikipedia – a enciclopédia gratuita.

Abóbora de cera ( Benincasa hispida) é difundido na Ásia tropical, bem como na América Latina e na África. Esta planta anual rasteira com folhas grandes semelhantes a pepinos é nativa da Ásia tropical. Os frutos gigantes, esféricos ou oblongos, da “cabaça de cera”, em formato de abóbora ou melão, podem atingir 2 m de comprimento e pesar cerca de 35 kg. Os frutos são recobertos por uma fina casca protetora cerosa, o que facilita seu armazenamento por longo prazo. A cera é facilmente removida da fruta e em muitos casos países tropicaisé um produto comercial utilizado na medicina e na fabricação de velas. Frutos maduros com polpa branca, elástica, suculenta, levemente adocicada e contendo grande quantidade de substâncias pectínicas são consumidos na alimentação e também utilizados na indústria de confeitaria. As frutas verdes geralmente são em conserva. O óleo graxo obtido das sementes é encontrado uso medicinal e comestível.

Medicinal: lobo de Actinostemma; estepe branca, dióica e chokeberry; pepino louco.

Lobo de Actinostemma ( Actinostemma lobatum) perene rastejador com folhas finas de três e cinco lóbulos e flores discretas, cresce na região de Ussuri Extremo Oriente ao longo de vales e margens de reservatórios. Os frutos do Actinostemma são esverdeados, ovóides, com até 2 cm de comprimento, abrindo-se com tampa, assentados com espinhos moles na parte inferior; o fruto contém 2 a 4 sementes grandes achatadas, sem caroço e enrugadas. Algumas espécies do gênero contendo alcalóides e saponinas são utilizadas na medicina chinesa.

Pepino louco ( Ecballium elatério) cresce nos Açores, no Mediterrâneo, na Ásia Menor, bem como no sul da parte europeia da Rússia, na Crimeia e no Cáucaso, principalmente ao longo da costa marítima, em solos arenosos leves ou como erva daninha perto de habitações. É uma grande planta herbácea perene com raízes grossas e carnudas, caules curtos e ásperos sem gavinhas e folhas grandes e lobadas rigidamente pubescentes. Brilhante flores amarelas solitários ou reunidos em pequenos grupos. Os frutos espinhosos e esverdeados lembram pequenos pepinos. Não é à toa que esta planta é chamada de “pepino louco”: quando os frutos amadurecem, surge neles uma pressão hidrostática colossal (quase 6 atmosferas). Até leve toqueà fruta madura causa um efeito surpreendente. O Mad Cucumber dispara como uma pistola de pulverização. Em um instante, o pepino é arrancado do pedúnculo e um forte jato de muco pegajoso é ejetado do buraco formado na base da fruta, carregando consigo as sementes. Com esse “bombardeio de artilharia”, as sementes são lançadas pela planta a uma distância de mais de 12 m. O pêlo de um animal que perturbou os matagais de um pepino louco fica instantaneamente coberto de sementes rodeadas de muco. O muco seca gradualmente e as sementes caem uma a uma, espalhando-se por longas distâncias. EM medicina popular e a homeopatia usa suco de frutas verdes. Grandes doses de suco de fruta podem causar intoxicações graves.

Estepe Chokeberry ( Bryonia melanocarpa) cru espécies endémicas O Uzbequistão, encontrado apenas no sudeste de Kyzylkum, foi incluído no Livro Vermelho da CEI. Esta trepadeira que rasteja pelo solo é muito apreciada pela população local como planta medicinal e, em consequência da colheita excessiva, em breve desaparecerá completamente da face da terra se não forem tomadas medidas urgentes para a proteger.

Ornamental: ouriço ou Echinocystis spinosum; melotria pendular e pontilhada.

Echinocystis spinosa ( Echinocystis echinata) foi trazido de América do Norte para a Europa, que posteriormente se espalhou para o sul e faixa do meio a parte europeia da Rússia, bem como na região de Ussuri, no Extremo Oriente. Pode ser encontrada às margens de rios e lagos, em arbustos, como erva daninha em jardins. Flores femininas únicas e flores masculinas agrupadas estão localizadas nas mesmas axilas das folhas. Esta planta anual com folhas dissecadas tem extremamente crescimento rápido, atingindo uma altura de 10 metros em uma temporada. Seus brotos finos e fracos são sustentados por fortes gavinhas ramificadas, torcidas em uma espiral forte e íngreme, semelhante a uma mola de relógio. A planta pode ser polinizada não só por insetos, mas também pelo vento. Suas perfumadas flores masculinas são sempre mais altas que as femininas. Mesmo com vento fraco, o pólen desce facilmente, diretamente sobre os estigmas estendidos para cima das flores femininas. No outono, a planta desenvolve frutos verde-azulados, ovais, espinhosos e extremamente peculiarmente deiscentes. No topo do fruto existe uma tampa que se abre quando maduro, fazendo com que as sementes se espalhem para os lados. www/botanik.ru

Algumas espécies têm uma ampla gama de aplicações. Assim, a abóbora cerosa de inverno pertence às plantas vegetais e ao melão. Seus frutos são utilizados tanto em maturação técnica quanto biológica. Vegetais e técnicos incluem esponja ou luffa; Pepino indiano ou cabaça; para vegetais e ornamentais - pepino antilhano ou antúrio; pepino amarelo ou momordica; pepino cobra ou tricosanthes; Pepino peruano ou Cyclantera lobata; Abóbora Malabar; a medicinal e decorativo - branco, dióico e chokeberry.

De acordo com sua vida útil, as abóboras são: anuais: melancia; esponja ou luffa; Melão; ouriço ou echinocystis; abobrinha; torcicolo ou pescoço torto; pepino amarelo ou momordica; pepino cobra ou tricosanthes; Pepino indiano ou cabaça; Pepino Mandera; pepino; abóbora; abóbora de inverno com cera; abóbora de frutos grandes; Abóbora Malabar; abóbora; abóbora comum ou cozida; Abóbora Fordhoek; Hojosnia heteróclita; única e perene: melotria pendente e pontilhada; Pepino mexicano ou chuchu; Pepino peruano ou Cyclantera lobata; perene: actinostemma lobata; nara, ou cerdas de acanthosicios; pepino louco; estepe branca, dióica e chokeberry; Telfairia stopiformes e ocidental; tladianta duvidoso.

Dentre os gêneros e espécies cultivadas da família das abóboras, os de maior importância econômica e ampla distribuição no CEI são o pepino, a melancia, o melão e a abóbora, que também inclui a abobrinha e a abóbora. Os restantes géneros e espécies desta família são menos comuns e o seu significado prático na Ucrânia é pequeno. Porém, muitos deles merecem atenção de especialistas Agricultura e produtores de vegetais.

Esta família contém 130 gêneros e cerca de 900 espécies, crescendo principalmente em regiões tropicais e subtropicais, desde florestas tropicais até desertos. A África, assim como a Ásia e a América, são especialmente ricas em abóboras selvagens. Nas latitudes temperadas, existem relativamente poucos representantes desta família. Abóbora anual ou perene, ervas trepadeiras ou rastejantes, menos frequentemente arbustos, com folhas alternadas, palmadas ou pinadas (menos frequentemente separadas) ou simples. A maioria dos membros da família está equipada com antenas, que são brotos modificados.

As flores são geralmente unissexuais, mono ou dióicas, raramente bissexuais, actinomórficas, solitárias ou coletadas em inflorescências axilares - cachos, racemos, panículas, guarda-chuvas. O perianto, juntamente com a base dos filamentos estaminados, forma um tubo floral preso ao ovário; o cálice tem cinco lóbulos. A corola tem pétalas fundidas, cinco lóbulos ou cinco partes (para dissecar), amarela ou branca, menos frequentemente esverdeada ou vermelha. Estames 2-3-5, muito raramente 2, mais frequentemente 5, dos quais geralmente 4 são fundidos aos pares; às vezes, todos os filamentos do estame ou anteras de todos os estames crescem juntos. O gineceu consiste em 3, menos frequentemente em 5 ou 4 carpelos; ovário inferior (às vezes semi-inferior), geralmente trilobado, com numerosos óvulos em cada óvulo; coluna com estigmas carnudos espessados.

O acadêmico N. Vavilov lembrou que viu os pepinos originais dos profetas - “abóbora groselha” - no deserto de Jericó, às margens do Mar Morto. Seus frutos são do tamanho de uma pequena ameixa, cobertos de espinhos, comestíveis e têm gosto de pepino levemente salgado: um pouco salgado.

Cucurbitaceae são principalmente plantas polinizadas por insetos. Nectários grandes e bem desenvolvidos, cheios de néctar muito doce, têm uma estrutura tal que são acessíveis a todos. Portanto, as flores de abóbora são visitadas por cerca de 150 espécies de insetos. As flores de muitas espécies não têm aroma forte e atraem polinizadores com grandes corolas amarelas brilhantes (como abóbora, melancia, pepino, etc.), ou suas pétalas têm a capacidade de refletir os raios ultravioleta invisíveis aos nossos olhos. Os principais polinizadores das cucurbitáceas são as abelhas (especialmente a abelha melífera) e as formigas das estepes, bem como as vespas e os zangões. Os insetos visitam com mais frequência as flores masculinas, pois o pólen serve como excelente alimento para os insetos; Nele foram encontradas mais de cem substâncias úteis, incluindo proteínas, gorduras e muitas vitaminas. A grande maioria dos membros da família possui frutos de estrutura semelhante às bagas, mas muito únicos, denominados “abóbora”. Exemplos clássicos desse tipo de fruta são a abóbora, a melancia, o melão e o pepino. Nas abóboras, às vezes algumas das sementes mais maduras e viáveis ​​​​germinam dentro da fruta. Como resultado, quando uma fruta madura se quebra, não apenas as sementes caem dela, mas também mudas totalmente desenvolvidas, cujas raízes penetram rapidamente no solo solto e criam raízes. A classificação mais moderna da família das abóboras pertence ao botânico inglês C. Geoffrey (1980). Segundo esta classificação, a família está dividida em duas subfamílias e 8 tribos.

Flor de abóbora. Foto de : Christoslilu

Abóbora. Foto de : Maja Dumat

EM família de abóbora quase nenhuma árvore. Apenas um. Como todos os tipos de raridades botânicas são geralmente encontradas nas ilhas oceânicas, o pepino também cresce na ilha. Ilha Socotra oceano Índico. Dendrositsios, como a árvore é chamada, é talvez a mais distante de seus ancestrais semelhantes aos cipós do que qualquer outra abóbora. Seu tronco de sete metros não é flexível e fino, mas inchado: como um meio-fio. É macio e cheio de água, como um baobá. Há algo de elefantina nesta árvore e ela é suculenta, como todas as abóboras. Não há absolutamente nenhuma ramificação lateral. Somente no topo o tronco se ramifica repentinamente em dois ou três ramos. Esses, por sua vez, se ramificam muitas vezes. Parece que um arbusto exuberante está se formando. E apenas folhas de pepino, ásperas, ásperas, com espinhos nas bordas. E as flores são como pepinos, apenas coletadas em grandes cachos.

Adaptando-se às difíceis condições do deserto, as abóboras desenvolveram uma defesa original. Da África à Índia você pode encontrar a colocynth - uma cabaça amarga ou melancia amarga, com polpa completamente não comestível, dura, seca ou amarga. As sementes não germinam à luz. E não porque a luz lhes seja prejudicial. A razão é mais sutil. Se as sementes brotassem abertamente, à luz, os raios do sol incinerariam as tenras mudas. Se a semente estiver no escuro, significa que ela caiu profundamente no solo. Quando chegar à luz, terá tempo de fortalecer a raiz. Tal filmagem não morrerá.

Grande subfamília Cucurbitaceae (Gucurbitoideae) contém 7 tribos, incluindo 110 gêneros. Um dos representantes mais primitivos da subfamília das abóboras é o gênero Telfairia, que pertence à tribo Joliffieae. A mesma tribo inclui os gêneros Momordica e Thladiantha. O gênero paleotropical Momordica inclui cerca de 45 espécies, a maioria das quais são trepadeiras anuais com caules finos e folhas com pecíolos longos, cultivadas em países tropicais da Ásia. Existem cerca de 15 espécies do gênero Tladianta, nativas do Leste e Sudeste Asiático.

Para outra tribo (tribo Benincaseae) incluem os gêneros acanthosicyos (Acanthosicyos, 2 espécies), pepino maluco (Ecballium. gênero monotípico), melancia (Citrullus) e outros. Acanthosicios é uma planta típica do deserto com gavinhas transformadas em espinhos e uma raiz grossa, às vezes muito longa. Dos demais gêneros da mesma tribo, a melancia (Citrullus) deve ser mencionada em primeiro lugar. Estas são ervas rasteiras pubescentes anuais ou perenes com folhas dissecadas. As flores são grandes, solitárias, unissexuais ou bissexuais; suas sépalas e pétalas crescem juntas na base. A corola é amarela, possui 5 estames. O estigma é trilobado, o ovário é trilocular. O fruto é uma abóbora suculenta com várias sementes e sementes planas. A melancia é comum em regiões tropicais e subtropicais do mundo. O gênero inclui 3 espécies: melancia comestível, colocynth, melancia sem botões, cuja distribuição é limitada à região do deserto do Namibe, no sudoeste da África. As gavinhas desta planta estão completamente reduzidas. A mesma tribo, além da melancia, inclui os gêneros Bryonia, Lagenaria, Benincasa e alguns outros. O gênero perestepen inclui 12 espécies que crescem em Ilhas Canárias, no Mediterrâneo, Europa, Ásia Ocidental e Central. Essas plantas trepadeiras perenes podem ser encontradas no Cáucaso e na Ásia Central entre arbustos, nas bordas da floresta, em ravinas e também como ervas daninhas perto de sebes e paredes. As antenas dos pés têm uma sensibilidade particularmente fina ao toque de objetos duros, fazendo com que cresçam muito rapidamente e se dobrem em direção ao irritante. Em um período de tempo relativamente curto, as gavinhas envolvem firmemente o suporte, mantendo suspensa de forma confiável a pesada massa da planta. Flores pequenas e imperceptíveis da erva-pé, coletadas em inflorescências esparsas, dificilmente se destacam no fundo das folhas e têm um cheiro muito fraco, mas os insetos as visitam de boa vontade, atraídos pelo padrão ultravioleta da corola, invisível aos nossos olhos. Na família das abóboras, apenas os representantes deste gênero possuem uma baga verdadeira. Numerosas sementes pequenas do pé são cobertas por uma armadura durável e forte. O embrião da semente que passou pelo trato digestivo da ave permanece intacto e capaz de germinar. Ao menor toque, os frutos maduros demais são esmagados e as sementes grudam com o muco na pele do animal que as toca, espalhando-se também. Algumas espécies do gênero são plantas venenosas, alguns são usados ​​como medicamentos em vários países. Bagas e raízes contendo os glicosídeos brionina e brionidina são especialmente venenosas.

Para a tribo Cucurbiteae Existem 12 gêneros, incluindo o gênero abóbora, que possui cerca de 20 espécies que crescem selvagens exclusivamente na América. Alguns deles foram introduzidos na cultura há muito tempo. Até à data, existe um grande número de variedades de alimentos, forragens e abóboras decorativas. Os representantes do gênero são plantas herbáceas perenes ou anuais com caule arredondado ou facetado, muitas vezes prostrado, às vezes trepador. O gênero Luffa ocupa uma posição um tanto isolada na tribo das abóboras, tendo muito em comum com a tribo seguinte, as Cyclantheraceae. Existem 5 espécies no gênero.

Para a tribo Cyclanthereae Existem 12 gêneros, crescendo principalmente nas zonas tropicais e subtropicais. Em todos os representantes desses gêneros, os filamentos do estame estão fundidos, os frutos são espinhosos, muitas vezes deiscentes. Um exemplo é o grande gênero americano Echinocystis, que reúne cerca de 15 espécies, com pequenas flores monóicas brancas. Outro gênero interessante da tribo é Cyclanthera, que inclui cerca de 15 espécies. Todos eles são nativos da América Central e tropical do Sul. São trepadeiras herbáceas com caule pubescente e folhas de cinco a sete lóbulos. Flores amarelas, verdes ou brancas sem nectários. Portanto, as plantas são polinizadas principalmente pelo vento. Os frutos maduros abrem-se repentinamente com duas válvulas, cada uma das quais se curva com força. Como resultado, as sementes são espalhadas por distâncias bastante significativas. A tribo Sicyoeae é caracterizada por flores femininas com ovário unilocular, menos frequentemente trilocular; Os estames das flores masculinas são fundidos, com anteras sinuosas. A tribo inclui 6 gêneros, dos quais os mais interessantes são Sicyos e Sechium. O gênero Sitsios inclui cerca de 15 espécies nativas das ilhas havaianas, Polinésia, Austrália e América tropical. A maioria delas são ervas anuais semelhantes a lianas, com folhas finas alternadas, ligeiramente lobadas ou angulares. O gênero Schizopepon, formando uma tribo separada Schizopeponeae, possui apenas 5 espécies, distribuídas do norte da Índia ao leste da Ásia.

Para a tribo trichosanths (Trichosaiitheae) inclui 10 gêneros. Todas são caracterizadas por flores tubulares longas com pétalas franjadas ou inteiras. Os frutos são cilíndricos ou triangulares, muitas vezes indeiscentes ou abrindo-se em três partes iguais. O mais conhecido é o gênero Trichosangpes, que inclui cerca de 15 espécies distribuídas no Sudeste Asiático e na Austrália. A estrutura morfológica dessas plantas é comum à maioria das abóboras - aparência de videira, folhas largas e lobadas, flores unissexuais; os masculinos são reunidos em mato esparso e os femininos são solteiros. Freqüentemente, as pétalas são curvadas em espiral para dentro, dando às flores tubulares longas uma aparência um tanto incomum. Os frutos verdes são comestíveis, razão pela qual algumas dessas espécies foram introduzidas no cultivo. Além disso, os frutos maduros são muitas vezes muito vistosos, o que, juntamente com as abundantes folhas verdes e viçosas, tornam as plantas muito decorativas. Também interessante é o gênero monotípico indo-malaio Hodgsonia, próximo a Trichosanthes.

Para a tribo Melothrieae São 34 gêneros, incluindo o gênero pepino, representados por mais de 25 espécies, distribuídas principalmente na África. Apenas algumas espécies são encontradas na Ásia. Várias espécies são cultivadas como plantas alimentícias para frutas comestíveis. Entre outros gêneros da tribo, também podem ser citados os interessantes gêneros Corallocarpus, Melotria e Cedrostis. O gênero Cedrostis (cerca de 35 espécies) está distribuído em regiões tropicais e subtropicais da África, Madagascar, Ásia tropical e Malásia. Nas estepes da África do Sul, muitas vezes você pode encontrar plantas herbáceas semelhantes a cipós, densamente pubescentes, verde-acinzentadas, pertencentes ao gênero Cedrostis, rastejando pelo solo.

Subfamília Zanonioideae inclui 18 gêneros, que são combinados em uma tribo. A maioria das plantas desta subfamília vive em países tropicais e subtropicais. O gênero monotípico Ido-Malaio Zanonia caracteriza mais completamente toda a subfamília. Suas flores são dióicas com ovário dois-três-locular; os frutos são cápsulas peludas em forma de taco que se abrem com tampa quando maduros, espalhando sementes leves, aladas e achatadas que são dispersas pelo vento por longas distâncias. O gênero Actinostemma, com cerca de 6 espécies, está distribuído no Leste Asiático e no Himalaia. Todas são trepadeiras herbáceas perenes com caules trepadeiras. Uma das espécies é encontrada na Rússia.

Família abóbora

A família das abóboras é trepadeira, rasteira e trepadeira (arbustos e árvores são muito raros). Existem mais de cem gêneros e oitocentas e cinquenta espécies. Na maioria das vezes eles crescem nos trópicos e subtrópicos. Em nosso país eles crescem tão plantas cultivadas família da abóbora, como pepino, abóbora, abobrinha, abóbora, melancia, melão. Os frutos desta família são abóboras suculentas e indeiscentes. Os frutos da abóbora são os maiores em peso, podendo chegar a 50 kg (esta planta detém o recorde de peso do fruto). Os vegetais mais populares desta família são pepino, abóbora, melancia e abobrinha.

O pepino é uma planta herbácea anual monóica da família das abóboras. Esta cultura começou a ser cultivada no terceiro milênio aC. e. na Índia.

A planta forma um longo caule ramificado, espalhando-se pelo solo ou agarrando-se a um suporte, sobre o qual se localizam folhas grandes e flores dióicas, ou seja, masculinas e femininas. Algumas variedades possuem flores bissexuais. Além disso, as variedades são divididas em autopolinizadoras e polinizadoras por insetos. Na maioria das vezes, os pepinos são polinizados por abelhas, após o que os frutos se firmam.

Os pepinos são a cultura mais difundida em todo o mundo. Eles contêm 3% de sacarose, composta por frutose e glicose, 0,4% de pectina, 0,8% de proteína e muitos sais alcalinos.

Os frutos podem ser colhidos de 7 a 10 dias após a formação do ovário. Esses pepinos são chamados de verdes.

Esta cultura adora muita luz, calor e umidade. Os pepinos na Rússia são cultivados em quase todos os lugares: nas regiões centro e sul em terreno aberto, na zona não chernozem - sob uma película que é removida com bom tempo, nas regiões norte - em terreno protegido.

Na rotação de culturas, os pepinos devem ser colocados depois das leguminosas, batatas precoces, cebolas, berinjelas, pimentões e repolho intermediário.

Variedades e híbridos de pepino

De acordo com a sua utilização, todas as variedades de pepino podem ser divididas em salada, enlatados (para decapagem e decapagem) e universais.

Os pepinos para salada têm casca grossa e menos permeável à penetração do sal, por isso não são adequados para conservação.

Os pepinos em lata têm casca fina e delicada; também possuem alto teor de açúcar, o que é importante para a decapagem.

As variedades universais podem ser usadas frescas e para decapagem.

Na escolha de uma variedade é necessário levar em consideração o momento de maturação e o solo a que se destina.

Além disso, todas as variedades podem ser divididas em polinizadas por abelhas e partenocárpicas. As variedades polinizadas por abelhas requerem insetos para a polinização e formação de ovários, ou será necessária a polinização manual. As variedades partenocárpicas apresentam floração feminina e produzem frutos sem polinização.

Altai no início de 186– uma variedade de maturação precoce, polinizada por abelhas, de escalada curta, fortemente frondosa, que começa a frutificar 37–50 dias após a emergência. A produtividade é de até 6 kg/m2. Os frutos têm 6–9 cm de comprimento, pesam 70–80 g, têm espinha branca, finamente tuberculados e não amarelam por muito tempo. A variedade é bastante resistente a doenças fúngicas e bacterioses. Adequado para cultivo em campo aberto, tolera geadas de curta duração, podendo ser plantado nas regiões norte. As frutas são consumidas frescas.

Altai no início de 186

Cupido F1– híbrido partenocárpico de maturação precoce do tipo de floração feminina. Frutifica abundantemente e é resistente à podridão das raízes, oídio e oídio. Adequado para cultivo em terreno aberto e protegido. Zelenets cresce até 12–15 cm de comprimento e ganha uma massa de 91–118 g, com pontas brancas e finamente tuberculadas. As frutas são consumidas frescas, mas também são adequadas para enlatados e conservas.

Cupido F1

Blik F1é um híbrido partenocárpico. Começa a frutificar 56–57 dias após a germinação e destina-se ao cultivo em estufas. A produtividade é de 24,5-25,6 kg/m2. A planta é trepadeira média, os verdes são de cor escura, brilhantes, cilíndricos, com 14–16 cm de comprimento, pesando 88–102 g. O fruto tem bom sabor, sem amargor. O híbrido é moderadamente resistente à podridão cinzenta, bacteriose, oídio e ferrugem da ascochyta.

Blik F1

Noites de Moscou F1– híbrido partenocárpico de maturação precoce de uso universal com floração feminina. Adequado para cultivo em terreno aberto, estufas e estufas, bem como em varandas. A planta é tolerante à sombra e pode crescer em plantações densas. A vegetação é cilíndrica, ligeiramente tuberculada, com 12–14 cm de comprimento. O híbrido é resistente ao oídio, mancha-de-oliva e míldio.

Noites de Moscou F1

Fazendeiro F1- um híbrido de meia estação polinizado por abelhas de uso universal, a frutificação ocorre 42-45 dias após a emergência e continua até a geada. Adequado para todos os métodos de cultivo. A produtividade em terreno aberto é de 10–12 kg/m2, em terreno protegido – 20–24 kg/m2. A planta é resistente ao frio, tolera pequenas geadas e, portanto, as sementes podem ser semeadas de forma bastante datas iniciais. Os verdes são espinhosos brancos, tuberculosos grandes, com até 10–12 cm de comprimento. O híbrido é resistente a todos os tipos de oídio.

Fazendeiro F1

Nejinsky 12– variedade de maturação tardia polinizada por abelhas. Da germinação à frutificação – 47–67 dias. A planta é trepadeira longa, a videira principal atinge 2 m. Destina-se a terrenos abertos e abrigos de filmes. Os Zelentsy são ovais alongados, espinhosos pretos, tuberculosos grandes, com 10–12 cm de comprimento e pesando 90–100 g. A variedade é resistente à bacteriose e à mancha-de-oliva. Os frutos são destinados à decapagem.

Salga 65- uma variedade polinizada por abelhas, de longa escalada e maturação tardia, de uso universal, que começa a frutificar 58-60 dias após a germinação. A produtividade é de 3,5–5 kg/m2. Os verdes são uniformes em tamanho e formato, tuberculados, verdes com listras brancas, com 11–13 cm de comprimento e pesando 114–120 g. A variedade é resistente ao míldio e ao oídio.

Salga 65

Cultivo de pepinos

Ao escolher um local para os pepinos, é preciso levar em consideração que eles respondem muito bem à luz, ao calor e à fertilidade do solo. Esta é a cultura que mais gosta de calor entre todas as hortaliças. Os rebentos aparecem a uma temperatura de + 18–26 °C, mas se cair para +15 °C, o crescimento das plantas diminui drasticamente. A temperaturas inferiores a +10 °C, os pepinos param de crescer e morrem. Portanto, esta cultura deve ser plantada em canteiros protegidos de ventos frios.

Pepinos crescem bem em solos bem drenados e altamente férteis. No outono, antes da aração de outono, é necessário adicionar esterco fresco (1 balde por 1 m2) ou 40 g de superfosfato e 25 g de sal de potássio por 1 m2. Na primavera deve-se realizar gradagem e cultivo.

A planta é plantada com sementes ou mudas. Podem ser plantadas em campo aberto no final de maio, quando o solo já está bem aquecido. As sementes devem ser aquecidas um mês antes do plantio, começando com uma temperatura de +18–20 °C e aumentando nos primeiros 2 dias para +30 °C, nos 3 dias seguintes – para +52 °C, e em o último dia – a +78–80°C. Em seguida, devem ser tratados com uma mistura de TMTD e avental na proporção de 4 ge 5 g por 1 kg de sementes.

A seguir, é importante calibrar as sementes em solução aquosa a 3% sal de mesa ou nitrato de amônio. Para isso, devem ser mergulhados na solução, misturados e deixados por 5–7 minutos, após os quais a solução e as sementes flutuantes devem ser drenadas. Lave as sementes sedimentadas em água corrente e seque a uma temperatura não superior a +40 °C.

Para prevenir doenças virais, as sementes devem ser embebidas em solução de permanganato de potássio a 1% por 1 hora e depois enxaguadas em água corrente. Além disso, muitas vezes são germinados antes do plantio, enchendo-os com água em temperatura ambiente.

As sementes são plantadas em fileiras até uma profundidade de 2 cm, a distância entre elas deve ser de 10–12 cm, e entre fileiras – 50–70 cm. As plantas devem ser protegidas do retorno das geadas e das manhãs frias com coberturas de filme.

Ao plantar esta cultura como mudas, é preciso lembrar que os pepinos não toleram bem o transplante devido à fragilidade de seu sistema radicular, por isso é melhor cultivar sementes para mudas em vasos de turfa, que são então baixados ao solo junto com a planta .

Cuidar dos pepinos inclui soltar o solo, remover ervas daninhas, arrancar os brotos, regar e fertilizar regularmente. O primeiro afrouxamento é realizado após o surgimento das mudas. Então eles são repetidos a cada 10 dias.

Acima da terceira ou quarta folha, a planta deve ser pinçada, quebrando ou quebrando as gemas apicais. Isso estimula o crescimento dos brotos laterais frutíferos. Além disso, as vinhas de pepino podem ser fixadas ao solo, o que promove a formação de raízes adventícias que irão melhorar a nutrição das plantas.

Os pepinos devem ser regados regularmente à noite com água morna, mas lembrando que o excesso de umidade pode levar ao desenvolvimento de podridão e morte das raízes, e a falta dela pode levar à desaceleração do crescimento dos pepinos e à formação de amargura neles. A cada 2 semanas, devem ser aplicados fertilizantes minerais na cultura, alternando-os com fertilizantes orgânicos líquidos.

A cobertura morta é uma boa técnica para cuidar de pepinos. O solo entre as fileiras é coberto com esterco, palha, filme plástico (preto ou claro) e papel kraft. Essa camada protege a planta das geadas, reduz o consumo de água durante a irrigação e diminui a contaminação do solo com ervas daninhas, o que ajuda a evitar a compactação do solo e aumenta a produtividade.

O cultivo de pepino em terreno protegido tem características próprias, embora as principais técnicas agrícolas o mesmo que quando cultivado em terreno aberto. Você pode semear pepinos sob filme em meados de maio. Dentro da estufa, ao longo das fileiras de mudas, é necessário esticar um arame (treliça) e, à medida que os brotos crescem, amarrá-los com barbante. É necessário manter o regime térmico na estufa, evitando mudanças bruscas de temperatura. Assim, durante o dia a temperatura deve estar entre +23–36 °C, à noite – + 19–20 °C. Além disso, durante o tempo quente é muito importante manter a umidade elevada na estufa.

Ao cultivar pepinos sob uma película, ela deve ser removida gradativamente, a princípio por apenas alguns minutos, mas depois o tempo de permanência ao ar livre deve ser aumentado.

Ao cultivar pepinos em treliças, é necessário amarrar os colmos em crescimento em tempo hábil. É imprescindível irrigar as plantas.

Durante o período vegetativo, devido às condições desfavoráveis, os pepinos podem ser afetados por diversas doenças: oídio, bacteriose, antracnose, míldio e pulgões do melão. Para combater doenças são utilizados agrotóxicos: efalem, ridomil (72%), oxicloreto de cobre (2–2,5 kg/ha), baleton (25%), quadris-250 SC.

Karatê (0,1 l/ha), BI-58 (0,5–1 l/ha) são usados ​​contra pulgões do melão, contra formigas, vermes, larvas de mosca germinativa - confidor, fúria (solução a 10%), gibão-decis, contra ácaros-aranha. - Actellik (solução a 50%), Mitak (solução a 20%), Talstar (solução a 10%).

Os pepinos começam a ser colhidos em meados de julho, a cada 1–2 dias, e quanto mais colhidos, mais frutos são produzidos. É melhor colher as verduras de manhã cedo, cortando-as com uma faca ou pressionando o dedo no talo. Você não pode virar ou levantar os cílios, pois eles quebram com muita facilidade.