Cortador de legumes para ralar repolho. Como cortar corretamente o repolho branco para chucrute, decapagem, ensopado, salada, borscht? Como picar, cortar e picar repolho com faca especial, moedor de carne, ralador, processador de alimentos, liquidificador? como cortar branco

Durante a preparação de vegetais para o inverno, os picles ocupam um lugar especial. Entre eles estão deliciosos chucrute e repolho em conserva. Ao processar vegetais em casa, você precisará de um triturador: no processo de trituração, é fácil obter fatias da mesma espessura, podendo escolher a direção correta das fibras cortadas. Isso preservará o sabor do produto e o conteúdo de substâncias úteis nele.

faca de repolho

A faca clássica "Hostess" e outros análogos para cortar legumes reduzem a intensidade do trabalho e permitem processar rapidamente uma cabeça de repolho para posterior salga. O aparelho é um cutelo de aço com cabo confortável, em cuja parte de corte são instaladas várias lâminas em determinado ângulo. Uma lâmina especial corta a cabeça do repolho pelas fibras, mantendo o suco no vegetal e com ele todos os elementos úteis. Usando uma faca de repolho ao cortar legumes, você pode simplificar significativamente o corte: isso acontece facilmente, sem esforço adicional.

Triturador para repolho doméstico elétrico

Em fazendas, em bases de vegetais ou em lojas de conservas, é utilizado um triturador elétrico universal para repolho. Ele é projetado para cortar, picar tubérculos, vegetais e frutas que possuem uma estrutura rígida. O corte é feito com um ralador circular especial feito de aço inoxidável endurecido. Você pode ver uma foto do dispositivo abaixo. O cortador de legumes triturador de repolho pode cortar beterrabas, cenouras, maçãs de 0,5 mm a 5 mm de comprimento total, reduzindo o desperdício de processamento. A altura das lâminas determina a espessura do corte.

Manual

O triturador manual é uma alternativa acessível ao cortador de repolho profissional. Possui ralador especial e calha em madeira ou plástico de alta resistência ecológico, além de tábua de cortar. O design é equipado com uma ou mais lâminas de corte, ajustáveis ​​manualmente em inclinação e altura. Posicionamento ajustável permite moagem para o tamanho desejado. O triturador manual de repolho lida perfeitamente com todos os tipos de vegetais duros. O cortador de legumes é acessível, fácil de afiar e lavável em água morna.

com caixa

A próxima opção é um triturador de repolho de madeira com uma caixa:

• O dispositivo é uma caixa na qual são fixadas 3-4 lâminas feitas de aço para ferramentas durável.
• A caixa e o tabuleiro são de madeira maciça (faia, carvalho, freixo).
• A posição das lâminas pode ser ajustada manualmente levantando-as, abaixando-as e alterando o ângulo de corte.
• O ralador de repolho não escorrega na superfície de trabalho e o grupo de lâminas oferece bom desempenho.

Mecânico

Para cortar legumes grandes volumes um triturador de repolho mecânico é usado. Este é um bocal de metal ou plástico para um moedor de carne com ralador redondo ou fatiador. Girando a alça do aparelho e girando o ralador em torno do eixo, você pode cortar vegetais sem movimentos alternativos tediosos. Esse melhor opção triturador doméstico. Os modelos mecânicos são fornecidos com conjunto de raladores com vários diâmetros e forma de furo.

Como escolher um triturador para repolho

Para escolher o triturador mais adequado e triturar vegetais de forma rápida e segura em quantidades necessárias, diversos fatores importantes. Primeiro de tudo, você deve decidir sobre o tipo que você precisa:

• Manual. Preparação de saladas, conservação em casa.
• Mecânico. Cortando legumes em sua fazenda.
• Elétrico. Produção comercial de saladas, produtos semiacabados de vegetais picados.

Ao escolher esta técnica, é necessário levar em consideração a qualidade das lâminas de corte e as propriedades ambientais das superfícies de trabalho. Eles irão garantir durabilidade e desempenho. Lâminas ajustáveis ​​permitem alterar a largura de corte. Na hora de escolher, deve-se dar preferência aos designs com tábua de corte, pois proporcionarão o conforto adequado durante sua operação.

Qualquer dona de casa sabe que cortar o repolho em rodelas ou cubos não é difícil. Mas para moê-lo na forma de um canudo fino, é preciso muito esforço e tempo. Um excelente auxiliar nesse assunto é uma faca especial para picar repolho.

Ferramentas de corte

Hoje, as lojas modernas oferecem uma grande variedade de todos os tipos de dispositivos que permitem cortar rápida e facilmente qualquer vegetal, incluindo repolho.

O mais simples deles é um triturador na forma de um ralador comum. É uma pequena placa de plástico ou madeira com lâminas embutidas. Seu número pode ser diferente. Movendo os vegetais ao longo deles, você pode obter um canudo longo e fino. Esses trituradores equipados com recipiente de plástico para coletar produtos cortados. Existem modelos equipados com bicos adicionais. Boa resposta tem um triturador de repolho "Anfitriã". É seguro, conveniente, acelera significativamente o trabalho associado ao corte. As marcas Dexam e Peterhof não são menos populares.

O processo de corte de repolho multifuncional é muito facilitado, mas se não for possível adquirir tal unidade, é bem possível se virar com outros aparelhos. Por exemplo, muitas donas de casa usam cortadores de pão rotativos ou descascadores de batatas para esse fim. A palha assim obtida é muito tenra e macia.

Infelizmente, machados especiais projetados para triturar repolho não são adequados para todos. É preciso alguma habilidade para usá-los. O repolho também pode ser cortado com uma faca de cozinha comum, desde que atenda a certos requisitos. O não cumprimento pode afetar adversamente palatabilidade prato cozido.

O que deve ser uma faca para cortar repolho

Não é necessário que esta ferramenta custe um dinheiro fabuloso. Mesmo o antigo, testado pelo tempo, se encaixa nessa função, o principal é que seja afiado, bem afiado. A lâmina deve estar correta forma geométrica, largo o suficiente e certifique-se de ter uma saliência sob a alça.

A ponta afiada da faca é outra condição indispensável para tal ferramenta. Os produtos concebidos para cortar pão ou com qualquer formato de lâmina original não são adequados para ralar repolho.

Como usar uma faca

Você pode evitar momentos desagradáveis ​​na cozinha associados a cortes e ferimentos se usar a faca corretamente ao cortar legumes. A faca de corte deve ser segurada com toda a mão e de forma que dedo indicador ficava em cima da maçaneta, uma grande na lateral, ao longo da maçaneta, e as demais ficavam embaixo.

Durante a operação, a ponta da faca se move apenas para frente e para trás, sem se desprender da tábua. Cada anfitriã escolhe a direção do movimento da faca que é mais conveniente para ela. Deve-se ter em mente que se a faca se afastar de si mesma, simultaneamente com o movimento para frente, ela desce. Ao cortar em direção a si mesma, a faca está apontando para baixo ao se mover em direção a si mesma, subindo na direção oposta.

A placa em que o repolho é picado e a superfície da mesa não devem apresentar irregularidades.

Características do processo

Antes de começar a picar o repolho, é necessário cortar a cabeça do repolho em duas partes. Se ele tiver tamanhos grandes, então talvez quatro. Em seguida, cada uma das partes é cortada em fatias nas veias presentes na folha, de modo que as aparas de repolho, quando cortadas posteriormente, tenham 6-8 cm de comprimento.

As partes preparadas são cortadas em tiras com a ajuda de um triturador de repolho (como usar está descrito acima). Neste caso, a largura do chip não deve exceder 3 mm. Cortar tiras muito estreitas (menos de 1 mm de largura) torna o repolho flácido, levando à perda de sabor.

É melhor usar ferramentas especiais para triturar. É muito mais seguro e fácil, levará menos tempo. Se você precisar colher repolho em grandes quantidades, um processador de alimentos será muito mais produtivo do que um triturador de repolho.

Técnica de Destruição Rápida

Ao preparar um prato que requer muitos ingredientes picados, você precisa gastar muito tempo com isso. Tendo dominado certas técnicas de trituração, esse processo pode ser significativamente acelerado.

Primeiro você precisa dominar a aderência correta do produto. Isso deve ser feito não com a ponta dos dedos, mas com o pincel inteiro. A mão deve estar ligeiramente inclinada para a frente para que a borda superior da faca fique em contato com ela. A princípio, parece que esta não é uma posição muito conveniente para um triturador rápido, mas depois de praticar bastante, você pode ter certeza de sua eficácia.

Ainda assim, cortar é totalmente seguro e rápido ao usar uma faca especial para picar repolho. Uma foto dele pode ser encontrada neste artigo. Na ausência de um processador de alimentos, essa faca ajuda a cortar repolho em grandes volumes muito rapidamente, excluindo cortes e quaisquer outros ferimentos.

Muitas pessoas adoram repolho na mesa, mas nem todo mundo gosta de cortá-lo com uma faca. Existem trituradores manuais especiais, mas eles cortam grosso e são adequados para a colheita completa do repolho. Nesse ínterim, tudo está espalhado. Para aquelas ocasiões em que você precisa cortar um pouco de repolho para uma salada ou para uma entrada de fermento, existe uma maneira simples e fácil de usar uma faca. As pessoas chamam de faca de empregada.

Então a ideia é essa. Há repolho. Você precisa fazer uma salada com isso. Com uma faca, é muito difícil cortá-lo fino e uniformemente. Mesmo que a faca seja fina e afiada, você precisa de boa habilidade e cuidado neste trabalho. O autor do vídeo tutorial, passando pela empregada doméstica, que costuma descascar batatas, teve a ideia de que pode ser adaptado para outros trabalhos importantes.

Como mostra o vídeo, é muito conveniente cortar repolho com uma empregada doméstica. Fatias cortadas de repolho são muito finas e macias. Nada se espalha, já que o aparelho é muito pequeno. O trabalho é muito rápido, simples e agradável.

Resta picar mais repolho, acrescentar os ingredientes necessários e pronto! Bom apetite!

discussão

Natália
repolho de verão. Pique com uma faca por 5 segundos. A carga principal vem quando a fermentação começa. O repolho de outono é duro, os repolhos são enormes. Com esse descascador de legumes, você cortará um velok o dia todo.

Bogdan pescador
+ natali s existe um triturador especial para decapagem, e para salada, essa empregada também pode cortar o repolho principal, apenas a cabeça do repolho deve primeiro ser cortada em duas ou quatro partes.

Vasily Velikanov
+ natali s quando eu estava conservando o repolho, cortei no fatiador de pão elétrico, pode usar uma colheitadeira ou um cortador de legumes elétrico, bem rapidinho. Um cortador de legumes é barato, ao contrário de uma colheitadeira, eu esfrego tudo nele e cenoura para borscht e repolho, só que cebola não é permitida, dá muito suco, só com a mão.

Natali's
há um cortador de legumes. Eu esfreguei o markovka nele. E repolho à mão. Adoro quando se obtém um canudo bem fino e comprido. E aqui está o fatiador de pão opção interessante. Eu acho que pode acabar sendo uma grande gota. Obrigado pela ideia.

Vasily Velikanov
Fico feliz que tenha gostado da ideia. Eu quis dizer fatiador de pão e fatiador de queijo. A largura do corte resultante também é definida lá, exatamente como você precisa, fina ou grossa, e depois cortada e pronto. Também adoro saladas aplainadas à mão, mas trabalhei muito e muito, então só corto repolho com máquinas, e agora em casa só com as mãos. Mas, eu amo muito os assistentes elétricos, eles ajudam bem.

Stellavita
natali s não. Eu não sabia que era uma lâmina de batata - eu sempre ralei repolho. Cabeças grandes. Certamente mais do que com uma faca simples mas o resultado vale a pena

Natalia Mironova - alma do jardim.
Eu tenho uma coisa dessas, só descasquei batatas para ela. Isso é ótimo, agora vou cortar o repolho. Tem também um ralador de alho por cima!

Alena é outro milagre.
Tatiana Mamatova. Você pode não apenas descascar legumes e cascas de frutas (kiwi, maçã), mas também cortar pepinos em tiras para saladas ou cenouras, abobrinha, etc.

Nikiforova irina
Não tenho alho para isso, mas tem uma saliência para os olhos), mas para usar é preciso virar a mão do avesso. Preciso comprar um novo e jogar esse fora. O conselho é irrealisticamente útil e obrigado ao autor por isso!

Elena Morozova
Agradeço muito pelo seu conselho! Uso um tão limpo há 16 anos, mas nunca pensei em triturar repolho com ele. Fresco, rápido e conveniente. Obrigado novamente!

Pavlo Alexandrovich
+ bogdan ribak este milagre chama-se “faca de legumes”, hoje comprei uma para mim, o preço é de 1 euro, só que a lâmina fica paralela ao cabo, protestei imediatamente - super! Da última vez, ao descascar 3 quilos de cenoura para suco, toda a cozinha e eu ficamos amarelos) desta vez 1,5 kg. Cenouras + beterrabas - limpas muito rapidamente e sem salpicos, limpar os vegetais tornou-se um prazer.

Anastasia Kutuzova
ótimo método - obrigado! Eu não gostava de mexer com repolho antes, justamente porque não é tão fácil de cortar) mas com o seu método é simplesmente maravilhoso e fácil e até divertido de fazer. Mais uma vez, muito obrigado e um enorme like pelo seu know-how e por compartilhar conosco.

Natasha sol
triturador borner-eu o uso há 15 anos. E para uma salada, mas para chucrute em geral uma coisa. Para mim, esse método é bom para uma salada. E o chucrute deve ser tiras longas. Mas é assim que eles dizem a qualquer um.

Olga Abramova
A internet está cheia de vídeos sobre como usar este dispositivo. Então eu não acho que é sua ideia brilhante. Plágio sólido, mas todos se esforçam para se apresentar como um gênio. Por que não posso dizer honestamente que vi e compartilhei uma ideia. Então não, “eu pensei e pensei nisso.” E concordo que metade, ou até mais, pode ser jogada fora do vídeo, é só o mesmo narcisismo e uma história de como pensei nisso. Bem, uma obra-prima que atingiu no local "podemos dizer que o repolho é orgânico". Caro autor do vídeo, tudo o que é criado pela natureza é um produto orgânico.

Tatiana Gavrilova
Quanta maldade no comentário. E por que não presumir que a própria pessoa adivinhou. São tantos os casos na história que até poemas foram escritos quase palavra por palavra da mesma forma em diferentes partes do país. pessoas diferentes. E você está ofendido por não ser o primeiro a escrever sobre isso? Você assiste uma série de vídeos "na casa da Tatyana" é aí que está o plágio! Já estou simplesmente excluindo, embora os tópicos ali sejam interessantes, ele não fala, mas fala o que até as donas de casa mais jovens sabem. Mas com tanta desenvoltura, como se ela fosse a primeira a saber disso ou inventasse ela mesma. E o canal está bombando. Embora alguns a chamem de rude sabe-tudo.

Tatiana Gavrilova
Bom trabalho! Eu tenho esse dispositivo, mas não experimentei repolho. E sobre os comentários: nem todo mundo é tão eloqüente quanto aquele que escreve sobre conversas desnecessárias. Obrigado, está tudo bem. Vamos seguir o seu conselho.

boa receita
A ideia é boa, claro. E eu tenho uma faca especial para repolho, com lâmina dupla. Acontece que os mesmos canudos pequenos, apenas se os garfos de repolho forem grandes, é mais conveniente cortar com uma faca.

Olga segeida
Mesmo assim, é melhor comprá-lo, pois tal aparelho só estraga o repolho e você fica atormentado por cortá-lo. Existe uma faca universal especial, mas eu uso exclusivamente para triturar e até repolho grande não me assusta, mas você vai se confundir com este aparelho.

Manzura lulaby
Eu gosto muito dessa coisinha, não é conveniente para batatas, para vegetais longos, como aspargos, pepino, cenoura, rabanete. Este descascador por um lado descasca a casca e por outro desfia, coisas legais muito necessário na cozinha. Não sabia que dava para cortar repolho assim. Obrigado pela idéia.

lubasik
triturador fica maçante rapidamente! Garfos, claro, para homens. Eu não vou nem pegar a palavra! Esse triturador apenas arranha os ovos do gato! Em um balde de repolho em conserva, sua mão vai se cansar - que horror! A merda está completa!

alena kov
esta opção só funciona com repolho jovem, não grande e solto. Como no vídeo. E cabeças de repolho grandes, totalmente maduras e densas são inconvenientes para cortar com tal triturador. É mais fácil usar um triturador familiar para muitas donas de casa. Em casos extremos, à moda antiga com uma faca de canudo)

laura c
custa até 100 rublos no conforto de uma loja de ferragens. E na Finlândia, os ucranianos são vendidos por 10 a 15 euros. E os finlandeses compram 2, 3 peças para eles e de presente. ;Ele habilmente mostra repolho e cenoura e queijo

vladis
Não posso cortar repolho assim. Já adquiri 5 dispositivos semelhantes - eles apenas deslizam sobre o repolho e não cortam nada. Qual é o problema que eu não consigo entender.

helen brilhante
Cortei um balde de repolho com um descascador de legumes, é rápido e fácil do que com uma faca. Mas a fixação da placa de corte quebrou rapidamente: eles vendem descascadores semelhantes, mas ou os cravos são menos afiados ali, ou sem cravo nenhum, e são muito mal adaptados para triturar repolho e apenas para descascar. Agora estou esperando a oportunidade de comprar novamente um limpador assim, com dentes afiados, nunca mais encontrei esses. Existem limpadores até na forma de um - eles são semelhantes em um, mas você compara os dentes do disco quebrado antigo com os dentes do novo e pode ver que os antigos são muito mais longos e afiados, respectivamente, e eles capturam e cortam melhor.

Lyudmila Zhenier
Obrigado pelo conselho. Em alguns pratos preciso de repolho bem picadinho, eu cortava com uma faca. Em geral, este é um descascador de legumes comum, só tenho lâminas localizadas na vertical, uso há 15 anos, é muito conveniente

antoniya antoniya
Eu também tenho um, e há muito tempo que corto tudo com ele, e repolho também, mas não é conveniente descascar batatas com ele, é bom descascar batatas com um triturador lateral, eles também são vendidos.

lara
Há 20 anos que descasco batatas e outros vegetais com tal coisa, mas não pensei em picar repolho). Bem, talvez porque eu tenha um ralador especial. É necessário experimentar este método, é muito mais simples e os pedaços são mais finos. Obrigado!

Olga Pichugova
Eu tenho usado esta faca nos últimos cinco anos e para triturar. Uma grande cabeça de repolho está sobre a mesa, seguro-a com a mão esquerda e com a direita afasto o triturador de mim. É bem liso. Só precisa virar o repolho periodicamente para facilitar o uso.

Raisa waschtschenko
bem feito para sugerir. Chama-se cortador de legumes, foi concebido para descascar e cortar legumes. Acho que você não é o primeiro a usá-lo para o fim a que se destina, mas nem todo mundo adivinhou que você também pode cortar repolho com ele! Boa sorte!

Snezhana Denisovna
Legal! E joguei fora uma faca dessas, não serviu para nada! Eu uso raladores, acho que são os melhores! De acordo com os testes, eles são considerados os melhores! Comprei e não gostei! Eu assisti seu vídeo e você está indo muito bem!

Svetlana Valeeva
Eu tenho a mesma faca. Você não disse que o outro lado é para cenouras coreanas. Você também pode cortar pimentões, beterrabas (cozidas e cruas), pepino em canudos longos.

Svetlana Valeeva
por conveniência, coloque o vegetal na mesa e segure-o com uma mão e planeje com a outra. Você vai gostar. É necessário um pouco de destreza. No mesmo salada de repolho, com o mesmo ralador, pimenta em tiras finas e compridas - fica muito bonito. Eu te desejo sucesso)

vasily velikanov
ótimo, obrigado! Eu tenho uma ferramenta dessas para cenoura, pepino, uso uma lâmina lisa, e é isso que guardei dentro dessa coisa, não sabia onde usar, agora sei graças a você. Rale o repolho quando não houver tempo em um cortador de legumes elétrico e quando for fácil comer com uma faca. Mas agora vou tentar isso.

Valentina Germanovna
muito obrigado! Desculpe, mas não resisti e mandei seu vídeo para os espaços abertos em “colegas”. Deixe-os se alegrar com sua descoberta e desfie o repolho sem problemas! Obrigado!

Marina Utkina
uma ótima maneira, há muito tempo que corto com esse triturador. Só o autor não disse e não pagou Atenção especial que este triturador deve ser precisamente com pequenos cravos. Muitos têm, mas são lisos, então não servem, mas com cravo com estrondo, ótimo!

Pavel Steshenkov
+ bogdan ribak é muito conveniente, mas apenas se o seu limpador boa qualidade. cenoura coreanaé melhor fazer não “na mão”, mas colocando uma cenoura ou abobrinha em uma tábua. Eu vendo essas facas há 5 anos pelo método de demonstração. Durante esse tempo, cortei mais de uma tonelada de vegetais. Pelo mesmo princípio que você corta o repolho, é fácil cortar a cebola. É melhor fazer isso com um movimento "para longe de você". É mais seguro e conveniente assim. Agora precisamos comprar para triturar. Um triturador fino também é bom

havva bagdalova
muito obrigado pelo conselho, com certeza vou experimentar, meu sonho é cortar repolho bem fino e bonito, uma dádiva de Deus para canhotos, pois um cortador de repolho especial é adaptado para trabalhar com a mão direita.

Natalie v
THX. De repente. Existem vantagens.
Eu uso um cortador de legumes queimador. Eu tenho isso há mais de 10 anos e os incisivos são tão afiados - que estou surpreso que isso seja possível. E seu plástico é simplesmente invulnerável. Isso significa qualidade alemã. Lá você pode cortar o repolho para que fique brilhante. A folga da superfície pode ser ajustada. E pique o repolho grosseiramente - se necessário.

Quase tudo anfitriã moderna não consegue mais imaginar sua vida sem vários utensílios de cozinha. Cafeteiras, chaleiras, processadores de alimentos, trituradores entraram firmemente em nossas vidas e tornaram mais fácil trabalho feminino na preparação de vários pratos. Antes de cozinhar o favorito de todos Chucrute um dia ou mais se passou. Apenas um corte de repolho exigia muito tempo e esforço.

Sobre cozinha moderna as coisas são bem diferentes. Vale a pena levar apenas um aparelho e em 1-2 horas você pode fazer um suprimento de chucrute para todo o inverno. Cortadores de legumes modernos substituíram o lugar na cozinha em vez de raladores e enormes processadores de alimentos. Uma grande seleção de vários cortadores elétricos de vegetais chega a Moscou e São Petersburgo. É por isso a maneira mais fácil de encomendar um triturador elétrico através dos sites Moscou.

tipos

grande variedade Os trituradores podem ser classificados em três tipos:

• Manual

Tal cortador de vegetais é um plástico ou tábua de madeira com lâminas longitudinais para cortar repolho e outros vegetais em rodelas. O mais simples e opção barata para os preparativos para o inverno. Cozinhar demora muito.

• Mecânico

O triturador em si é feito de plástico durável e ecológico. O cortador de legumes possui vários bicos metálicos cilíndricos. O kit inclui bicos para ralar cenouras, picar repolho, picar nozes, frutas secas. O tambor é acionado por uma manivela. Esta é uma versão mais prática e segura do ralador para doméstico. Muitas lojas online em Moscou oferecem modelos de cortadores mecânicos de vegetais de diferentes fabricantes.

O triturador Lepse de Kirov provou ser excelente. O próprio ralador é feito de plástico, preso à mesa com uma ventosa. O conjunto inclui 3 bicos, um empurrador e uma bandeja de corte. Muitas donas de casa apreciaram o fabricante russo.

• Elétrico

Um tipo de cortador de legumes mais popular e procurado é o triturador elétrico doméstico de repolho.. EM Ultimamente eles se tornaram um grande concorrente dos processadores de alimentos devido à sua compacidade e facilidade de uso. Essa coisa é indispensável para donas de casa com pouco tempo. As vantagens de um triturador elétrico são muito maiores. Não pode ser cortado, pois os produtos são alimentados por um empurrador de plástico. Os trituradores elétricos domésticos de fabricantes modernos são feitos principalmente de plástico. Eles são baratos, leves e superdimensionados.

Cortadores de legumes de fabricantes de marca

Os cortadores de legumes Mulinex são os mais populares entre os compradores.. Os dispositivos deste fabricante têm design original e vai ficar ótimo mesa da cozinha. A composição inclui 5 bicos, que diferem entre si nas cores. Cada bocal desempenha a sua função: triturar, ralar fino, ralar grosso, cortar em cubos e tiras. Todas as peças são fáceis de colocar e tirar. Devido ao sulco longo, o corte não se separa em lados diferentes. Durante o uso, você pode cortar legumes ou frutas diretamente em um prato. Todos os acessórios são facilmente armazenados dentro do cortador de legumes. Pode ser facilmente lavado após o uso lava-louças.

As críticas são em sua maioria positivas. O preço dos trituradores Moulinex começa em dois mil rublos e mais, dependendo do modelo. Agora, um cortador de legumes elétrico pode ser comprado em qualquer loja online de Moscou.

Os trituradores elétricos do fabricante chinês Smile não são menos populares devido ao seu baixo preço e disponibilidade. Habitação de plástico cor branca. Os raladores substituíveis são inseridos em um quadro especial. O kit inclui 3 empurradores para diferentes produtos, um recipiente, uma bandeja, um bico espremedor.

Os compradores encontram mais vantagens neste cortador de legumes do que desvantagens. Você pode encomendar facilmente esse triturador em qualquer loja online em Moscou e começar a usá-lo no dia seguinte.

fabricantes alemães são populares entre os consumidores há muito tempo. O triturador Bosch não é exceção. Padrão cortador de legumes doméstico A Bosch inclui 1 recipiente para alimentos, 3 raladores para cortar diferentes produtos, bem como um acessório liquidificador. Com ele você pode amassar a massa, bater as proteínas e muito mais. Nos modelos mais caros do triturador elétrico Bosch, os acessórios de corte de vegetais são feitos de aço inoxidável, o que aumenta a vida útil do dispositivo.

O que procurar ao escolher um cortador de legumes elétrico

• Número de bicos

Quanto mais bicos, mais variados serão os cortes.. Um número comum de bicos é de 3 a 7 peças.

• Fabricante

Melhor escolha de produtos fabricantes conhecidos , que se provaram apenas com melhor lado. A maioria das lojas de Moscou trabalha com empresas confiáveis ​​e possui os certificados de qualidade de produto apropriados.

• Potência 130–150 W
• A presença de uma bandeja no kit para facilidade de uso e armazenamento de espaços em branco
• O preço deve corresponder à qualidade do produto
• compacidade
• Bocais de aço inoxidável
• Capacidade de cortar vegetais duros
• Disponibilidade de peças para um triturador específico. Esta informação pode ser esclarecida nas lojas online de Moscou.

faça você mesmo

Se você quiser ter um triturador em sua cozinha que não tenha análogos, você mesmo pode fazer. Existem muitos sites na Internet master classes detalhadas. Para este trabalho, você pode precisar de material improvisado e peças de fábrica projetadas especificamente para cortadores de vegetais. Você pode comprar tudo nas lojas de Moscou peças de reposição necessárias.

Confiabilidade do moderno trituradores elétricos há muito tempo testado. A escolha é sempre do comprador.

Com o início do tempo frio, é especialmente bom deliciar-se com preparações caseiras. Legumes salgados e em conserva e saladas prontas encantam os olhos e o paladar, e o lugar central neste festival de vegetais de inverno é ocupado por um aperitivo que não é apenas saboroso, mas também extremamente saudável. Mas seu aparecimento na mesa é precedido pelo trabalhoso e não amado por muitas donas de casa, pelo processo de preparo, ou melhor, pelo corte do repolho.

Ralar repolho é um negócio caro e requer alguma habilidade. Para que se transforme em canudos finos, é preciso dominar a técnica de triturar com faca - uma faca de cozinha comum ou especial.

Como cortar repolho com uma faca?

Se você não tem uma faca especial para repolho em mãos, uma comum é bastante adequada - grande e bem afiada. Usando faca de cozinha deve-se lembrar pequeno segredo- a cabeça do repolho deve ser cortada não ao longo da cabeça, mas transversalmente. É no topo que se encontram as folhas mais finas, próprias para a salga. A segunda parte pode ser deixada para estufar ou borscht.

Na hora de cortar, o principal é segurar bem a faca e, claro, os dedos. Mas, a princípio, tudo é simples: ao cortar, a ponta da faca não sai da superfície da tábua e sua lâmina faz um movimento circular vertical. Você pode escolher uma das direções convenientes:

• a faca se move uniformemente para frente e para baixo, enquanto corta e retorna à sua posição original;
• a faca se afasta de si mesma e para baixo, e depois volta - para si mesma e para cima.

Você precisa segurar a faca corretamente desta maneira: o polegar fica ao longo do cabo, o dedo indicador envolve-o por cima e o resto apenas pressiona levemente o cabo na palma da mão. A princípio, essa pegada pode parecer desconfortável, mas com o tempo você se acostuma.

Mas, claro, para sua própria conveniência, é melhor comprar uma faca especial para picar repolho. Este dispositivo simples, como todo engenhoso, se tornará simplesmente um auxiliar indispensável na cozinha.

O que é uma faca de repolho?

Um triturador de repolho é uma base de plástico ou madeira com uma alça na qual estão presas várias lâminas de aço bastante afiadas em ângulo. Este design o torna absolutamente seguro de usar - é simplesmente impossível se cortar acidentalmente. Existem também trituradores totalmente em aço.

Como cortar repolho com uma faca especial?

Se você vê pela primeira vez, a pergunta é bastante natural: "Como usar uma faca de repolho?" Ralar repolho com uma ferramenta especial é muito mais fácil do que com uma faca comum. É necessário cortar a cabeça do repolho da maneira mais conveniente possível, mesmo ao longo do talo e retribuir a faca para frente e para baixo, para depois retorná-la à sua posição original. Um pequeno detalhe - é melhor cortar o repolho nas fibras, assim eles perderão menos suco, tão necessário na hora da decapagem.

O progresso tecnológico não pára e a tecnologia está sendo aprimorada para tornar o processo de cozinhar um prazer e minimizar o tempo gasto por uma mulher na cozinha. Portanto, se você for forçado a cortar repolho em grandes volumes, considere dispositivos mais produtivos: