Como preparar uvas para o inverno. Preparando uvas para o inverno - como proteger a vinha de fortes geadas? Cobrindo as uvas após a poda

No clima russo, preparar uvas para o inverno é muito etapa importante, pois você precisa não só realizar corretamente todos os procedimentos necessários, mas também escolher o horário mais adequado para isso. Se você cometer um erro com o tempo, poderá ocorrer congelamento ou umidade no vinhedo.

A capacidade dos arbustos de uva tolerarem bem a estação fria depende em grande parte do cuidado com que foram cuidados ao longo da estação. Afetadas por doenças, é improvável que uvas enfraquecidas e com madeira não madura sobrevivam às geadas; portanto, na primavera, você precisa pensar em como preservar as uvas para o inverno.

Ao longo da temporada, inspecione regularmente os pés de uva e combata prontamente as doenças fúngicas, tratando a vinha com fungicidas e cortando ramos danificados. Depois de colher os frutos, pode-se aplicar uma dose e meia ou até o dobro do produto químico para que as plantas concentrem suas energias no amadurecimento e entrem no inverno saudáveis.

Vídeo sobre as regras de preparo de uvas para o inverno

Quanto mais tempo as uvas ficam cobertas e quanto mais quente for a temperatura no abrigo, mais nutrientes a planta utiliza para manter importantes Processos da vida. Além disso, na primavera deve haver nutrição suficiente nas raízes e nas vinhas para o desenvolvimento dos rebentos no início da primavera. Sua tarefa: não se esqueça de ser abrangente fertilizantes minerais e orgânicos, bem como realizar alimentação foliar várias vezes por temporada.

Videiras saudáveis ​​com espessura de 6 a 13 mm amadurecem e hibernam melhor, especialmente se o núcleo não ocupar mais do que um terço do diâmetro da videira. Essas videiras acumularam nutrientes suficientes para um inverno bem-sucedido.

A resistência das uvas à geada depende em grande parte de a madeira ter tido tempo de amadurecer. A videira madura é de cor castanha, permanece quente durante as geadas e emite um estalo característico quando dobrada sem quebrar. Os flagelos com madeira verde e esverdeada devem ser removidos durante poda de outono, uma vez que não só não sobreviverão ao inverno, mas também criarão o risco de danos às uvas cobertas por fungos e bolores.

Na foto tem uvas

Como conseguir o amadurecimento completo da madeira de uva:

• escolha variedades que tenham tempo de amadurecer bem na sua região;
• monitorar a saúde das videiras;
• desbaste as uvas e retire os ramos desnecessários;
• apoiar carga ideal nas vinhas (quanto mais cachos, mais tarde amadurecerá a madeira);
• alimentar a vinha com fertilizantes potássicos e cinzas - o potássio é muito importante para o amadurecimento da videira;
• eliminar os fertilizantes nitrogenados a partir de meados do verão para que a energia da planta não seja gasta na formação de massa verde desnecessária;
• realizar a perseguição de outono, cortando os rebentos acima da 15ª folha.

Os rebentos devem ser cunhados durante o período de desaceleração do crescimento da uva. Este período pode ser determinado pelos topos: se estiverem endireitados, significa que os processos de crescimento começaram a declinar e os topos curvos indicam crescimento ativo. Comece a perseguir quando os arbustos tiverem pontas curvas e retas.

A foto mostra o relevo das uvas

Assim, durante o verão você cuidou diligentemente da vinha, mantendo as plantas em condições saudáveis. Com o início do outono, é hora de começar a preparar os pés de uva para abrigo no inverno. Para isso, será necessário podar os brotos, cauterizar as raízes e fazer irrigação para recarregar a umidade.

Imediatamente após a colheita das uvas, não se deve ter pressa em cortar os ramos frutíferos; Demais poda precoce reduzirá significativamente a robustez invernal das uvas, por isso os viticultores experientes aconselham iniciar a poda com o início das primeiras geadas (geralmente no final de outubro).

O principal objetivo da poda de outono é libertar a planta das vinhas que já produziram frutos. Em vez disso, uma flecha de fruta e um nó substituto são deixados em cada manga. Todos os ramos velhos, doentes, danificados e vinhas imaturas também são removidos. Detalhes sobre as regras e sutilezas importantes você pode ler em nosso site.

Foto de poda de uva

O próximo passo será a catarrização ou destruição das raízes orvalhadas da uva que crescem perto da superfície da terra, na parte subterrânea do tronco da uva. O catarro é necessário para que as raízes profundas se tornem mais fortes e se enraízem bem. O procedimento é simples:

• Cave um sulco de até 20 cm de profundidade ao redor do tronco;
• corte todas as raízes rente à raiz principal;
• processar as seções sulfato de cobre;
• preencha o sulco com areia seca;
• Monte a videira e regue-a, pois a poda das raízes superficiais faz com que a planta tenha grande necessidade de umidade.

A irrigação com recarga de água é de particular importância para o sucesso do inverno das uvas. São realizadas em outubro ou novembro, pouco antes de cobrir os arbustos. No entanto, não há necessidade de irrigação para recarregar a umidade se outubro for chuvoso.

A foto mostra uma das formas de cobrir uvas

Imediatamente após a poda e o corte, sem esperar a geada, deve-se começar a amarrar e dobrar os pés de uva. As datas do calendário podem variar muito, pois as condições climáticas mudam a cada ano. O principal é que as uvas sobrevivam às primeiras geadas abertas, depois as vinhas ficarão endurecidas e mais resistentes ao frio.

Retire da treliça os rebentos da uva aparados e tratados com sulfato de cobre e coloque-os no chão, fixando-os cuidadosamente com grampos. É aconselhável colocar material vegetal seco (ramos de abeto, folhas, estacas de ramos) por baixo das vinhas. Coloque tábuas de madeira com bordas nas vinhas para deixar algum espaço ao redor dos caules. Você pode cobrir as blindagens com lona, ​​​​polietileno, feltro ou outro material impermeável. E adicione trapos adicionais por cima ou uma pequena camada de terra.

Vídeo sobre como preparar uvas para o inverno

Então o outono chegou. Os pesados ​​cachos de uvas já foram colhidos, mas é importante preparar os arbustos da planta para um longo descanso de inverno. É muito importante que a estação fria seja bem tolerada, pois é necessário preservar os chamados botões florais para a próxima colheita. Como você sabe, as uvas são baga saudável, contendo várias vitaminas e compostos minerais. Muitos jardineiros cultivam esta planta em suas roças. Como cuidar das uvas, cuidados no outono e preparação para o inverno, como são podadas? Considerarei as respostas a essas perguntas especialmente para os leitores da Saúde Popular.

Para que a colheita seja saborosa é importante realizar corretamente todas as atividades que visam a obtenção de uma colheita farta. Se a videira estiver bem preparada para o inverno, depois do inverno ela amadurecerá bem e deliciará os jardineiros com sua frutificação.

Tratamento de uvas contra pragas e doenças

É importante tratar a uva no outono contra pragas e doenças, que são muitas. Muitas vezes, os insetos pousam na folhagem da planta. Algumas espécies podem passar o inverno na casca ou sob uma pequena camada de solo. Luta eficaz o tratamento das doenças das plantas começa com a inspeção regular da chamada videira.

Se houver danos externos perceptíveis, eles deverão ser removidos e o restante tratado. Normalmente são utilizados Ridomil ou Amistar, assim como o medicamento Fundazol, que depende das pragas identificadas.

Se as uvas forem danificadas pela curuquerê, geralmente é usada uma decocção feita de camomila e tabaco. Tal remédios populares eficaz contra plantas levemente infectadas. Antes da cobertura direta, as uvas são tratadas com sulfato de cobre.

Poda correta de uvas

Podar uvas para o inverno é procedimento importante cuidados com as plantas. Deve ser realizado bem antes da geada. Para isso, o arbusto da uva precisa ser podado no outono, removendo assim os brotos não frutíferos. A remoção de brotos velhos reduzirá o risco de desenvolver muitas doenças, bem como de ataques de pragas.

A poda adequada de um arbusto de uva no outono contribuirá para a formação de uma estrutura de arbusto de bastante qualidade, ao longo da qual a planta se desenvolverá posteriormente. O melhor é formar um arbusto no momento em que a folhagem está completamente caída, o que geralmente é observado no outono.

Na hora da poda, recomenda-se tratar bem os cortes com verniz de jardim. Recomenda-se lavar primeiro a tesoura de poda com uma solução desinfetante. Essa medida especial é necessária para evitar que a infecção entre na planta, além disso, assim os brotos cicatrizarão melhor.

Ao podar as uvas e formar a copa, podem permanecer muitos rebentos viáveis; normalmente é uma pena deitá-los fora. Conseqüentemente, as uvas podem ser propagadas. Para fazer isso, eles devem ser embebidos em uma solução especial para raízes. Depois de algum tempo, eles criarão raízes, após o que poderão ser enraizados em solo fértil.

Via de regra, as mudas enraízam-se bem e, no futuro, poderão agradar aos jardineiros com uma colheita bastante abundante. É importante realizar todos os trabalhos com luvas, e os dispositivos utilizados para a poda das uvas devem ser desinfetados em soluções especiais para evitar a infecção da videira.

Cuidados com o solo no outono e alimentação de uvas

A fertilização é feita com diversos componentes minerais, geralmente uma vez por ano, não com maior frequência, pois o excesso de fertilizantes pode afetar negativamente o estado da planta. Em média, o fertilizante é aplicado a uma profundidade não superior a 25 centímetros e não inferior a 10 cm.

Pode ser usado como cobertura para um metro quadrado os seguintes componentes: superfosfato - 20 gramas; sal de potássio - 10 g; sulfato de zinco - 2 g; além disso, ácido bórico até 2,5 gramas; sulfato de manganês 2 g; bem como 5 gramas de molibdato de amônio.

Preparando-se para o inverno e cobrindo as uvas

Se a região onde as uvas crescem tiver invernos frios, então qualquer variedade de planta precisará de abrigo para período de inverno. Como chamada cobertura, podem-se utilizar diversos materiais disponíveis, por exemplo, podem ser ramos de abeto conífero, além de agrofibras especiais, ardósia, pedaços de feltro para telhados.

É preferível cobrir a vinha de várias maneiras, sem se limitar a apenas um método de cobertura dos arbustos. Por exemplo, um material pode suportar temperaturas abaixo de zero de até 30°C, mas não é capaz de lidar bem com rajadas de vento e chuva, enquanto outro material permite a boa passagem do ar e também pode reter calor.

É importante focar no clima da região onde as uvas crescem. Basicamente, utiliza-se o chamado abrigo de filme, e a parte superior é coberta com os chamados ramos de abeto. Nas regiões mais ao sul, costuma-se simplesmente inclinar a videira em direção ao solo. Depois disso, é coberto com ramos de abeto e, às vezes, simplesmente polvilhado com neve. Se você se preparar adequadamente para o inverno, nenhuma geada será uma ameaça para o vinhedo.

Depois de as uvas estarem devidamente preparadas para o inverno, além de podadas, pode-se contar com uma colheita bastante boa e abundante no próximo ano. Ao mesmo tempo, não devemos esquecer que as uvas devem ser cuidadas anualmente; só neste caso se pode contar com frutos silvestres cultivados de alta qualidade;

Afinal, é preciso levar em conta a massa nuances importantes, entre as quais a poda e a cobertura são importantes. A sensação dos brotos na primavera e sua produtividade dependem disso.

Por que as uvas precisam ser protegidas no inverno

Geada, frio cortante e flutuações bruscas de temperatura são muito perigosos para as uvas. Uma planta sem o devido preparo para o inverno pode morrer em algumas regiões. A estação fria é a mais perigosa para os arbustos plantados em terreno aberto, e não para a escola. Antes de invernos rigorosos, as mudas devem ser devidamente escondidas para que Próximo ano aproveite a rica colheita de frutas vermelhas e folhas suculentas e saudáveis, com as quais você pode preparar um delicioso dolma.

É importante lembrar que é necessário abranger:

• variedades de frutos silvestres instáveis;
• formas híbridas;
• mudas jovens;
• arbustos resistentes a complexos.

Algumas variedades de uvas são resistentes à geada. No entanto, também precisam estar devidamente preparados para o inverno, levando em consideração algumas características climáticas das regiões.

Preparação adequada das uvas para o inverno: recomendações básicas

A colheita da vinha para o inverno apresenta diversas características e condições. Deve ser realizado no outono. A principal coisa que precisa ser feita é poda correta plantas. Os arbustos terão de ser dobrados ao nível do solo e as uvas completamente cobertas. A poda também é aceitável nos meses de primavera.

Observação! A poda das mudas no outono é a mais racional, pois esse momento permite reduzir o tamanho do plantio e facilita o dobramento ao solo.

Na Primavera, a seiva pode vazar das vinhas podadas, o que por sua vez fará com que a colheita enfraqueça e reduza os níveis de rendimento.

Preparação de cultura nos Urais

Nos Urais existem algumas sutilezas no preparo de uvas para invernos rigorosos. Nessas regiões não é permitida a poda com broto de fruto e nó de reposição, pois condições climáticas tem muitos recursos. Já em março, observam-se oscilações bruscas de temperatura, o que leva à interrupção do desenvolvimento dos primeiros botões.

Aqui você precisa remover todos os enteados e atirar até a parte que ficou lignificada. Você pode deixar no máximo 12 botões. Não é recomendado podar arbustos no primeiro ano. Neste caso, devem ser deixadas 4 mangas porque o cultivo desta cultura nesta área pode ser imprevisível devido às condições adversas.

Preparando uvas para o inverno nos Urais

Trabalho de outono com vinhas na zona intermediária e na região de Moscou

EM faixa do meio com invernos suficientemente amenos, as vinhas estão preparadas para o frio algumas semanas após a queda das folhas. No entanto, não é recomendável esperar pela geada. Nestas regiões é necessário:

1. cortar completamente os rebentos jovens;
2. remova todos os enteados;
3. Deixe os troncos com até 12 botões se forem frutíferos.

Em uma nota! Nos demais casos, os ramos inferiores devem ser cortados, deixando no máximo 4 olhos.

Nas áreas intermediárias, vale retirar a planta dos suportes e dobrá-la até o solo. No topo é criado um abrigo com folhas secas, material especial, ardósia e palha.

Cultivar e cuidar das uvas na região de Moscou exige o dobramento adequado das vinhas ao solo. É muito importante que não entrem em contato próximo com o solo. Geralmente são colocadas tábuas de madeira no solo, o que evitará a formação de condensação, mofo e apodrecimento das mudas.

Além disso, você pode tratar a planta com sulfato de cobre para protegê-la de microorganismos nocivos.

Alguns tipos de culturas não requerem abrigo abundante. Essas variedades incluem:

• Norte cedo;
• Jubileu de Novgorod;
• Moscou sustentável.

Uma pequena quantidade de ramos de abeto será suficiente para eles.

Como podar uvas para o inverno

Para conservar bem as uvas no inverno, é muito importante podá-las corretamente no outono. O processo retira das videiras partes que pararam de produzir frutos. Você só precisa deixar o nó substituto e a flecha da fruta. É igualmente importante remover:

• mangas velhas;
• partes danificadas;
• vinhas doentes;
• áreas verdes.

O procedimento deve ser dividido em 2 abordagens. Na primeira vez deve ser feito após a colheita para retirar galhos secos e fracos.

Poda adequada de uvas para o inverno

A etapa principal pode começar depois que o arbusto perder todas as folhas. É muito importante ter tempo para terminar o trabalho antes das primeiras geadas, a uma temperatura do ar de pelo menos -3. Todos os brotos acima de 1,5 metros são retirados nos primeiros dias de setembro. Os arbustos que ultrapassam o segundo fio do suporte devem ser cortados em 30 cm. O principal é não ultrapassar a retirada dos brotos em mais de 10%. Todos os enteados devem ser cortados. A parte inferior da planta deve servir de base para o nó de reposição. Para isso, não deixe mais de 4 olhos. Na formação do broto do fruto, devem sobrar 5 a 12 olhos.

Como cobrir uvas para o inverno

Antes de cobrir as uvas antes de invernos amenos, a colheita deve ser tratada com sulfato de ferro ou cobre. Em regiões com invernos quentes, a planta não precisa ser coberta. No entanto, todas as variedades devem ser protegidas da morte se a temperatura for de -21°C ou inferior.

Antes de se abrigarem, as vinhas curvam-se até o chão e fixam-nas nele. Eles são cavados por cima com solo umedecido no espaçamento entre linhas.

Observação! Você não pode usar terra debaixo das uvas, pois as raízes podem congelar.

Maioria bom caminho cobertura das vinhas - método de secagem ao ar. A serapilheira de plástico deve ser jogada sobre cachos de brotos ou arcos de arame. Você pode usar filme escuro. A planta é então enterrada no solo. Periodicamente, os brotos precisarão ser ventilados, secos e resfriados, para isso basta abrir o abrigo por um breve período.

Abrigando uvas para o inverno

Este método permite que você use:

• folhas;
• canudo;
• serragem.

No entanto, sempre é colocado um filme por cima, cujas bordas são necessariamente pressionadas.

Em uma nota! No sul, a planta fica enterrada em uma camada de solo de 20-25 cm.

Vídeo: como preparar uvas para o inverno

Erros na preparação de plantas para o inverno

Características do preparo de uvas para o inverno na Sibéria

Ao preparar o plantio de uvas para o inverno, é muito importante realizar corretamente todas as atividades no outono, o que ajudará a preservar a safra de frutos silvestres sem perdas até a primavera, e também permitirá que você obtenha uma colheita rica e de alta qualidade na próxima. ano.

Características do preparo da uva para o inverno na Zona Média: como cobrir, podar, processar

Particularmente importante cuidado adequado no outono para o plantio jovem de uvas. As mudas, assim como os arbustos jovens desta cultura de frutos silvestres, independente da variedade, apresentam robustez invernal suficiente, portanto, durante um inverno gelado e com pouca neve, o risco de congelamento das vinhas e das folhas da uva aumenta acentuadamente. Mudas recém-plantadas desta cultura de jardim são especialmente suscetíveis ao congelamento.

Os melhores materiais de cobertura

Hoje, os jardineiros praticam vários métodos de cobertura de uvas para o inverno.

Regras de poda de inverno

• Não devem ser deixados mais de quatro olhos nos nós de substituição;
• nas vinhas frutíferas é aconselhável deixar mais de dez olhos;
• os cortes devem ficar voltados para o interior da planta;
• todos os ramos restantes devem ser fortes e saudáveis;
• recomenda-se remover flechas não frutíferas;
• os nós de reposição devem estar localizados o mais próximo possível do tronco;
• É aconselhável processar a área cortada.

Na poda das videiras, é aconselhável deixar tocos baixos, o que não permitirá que as feridas cicatrizem por muito tempo. Horário ideal a poda depende do clima, do solo e das condições climáticas da região onde as uvas são cultivadas. Durante este período, todos os rebentos afetados pela doença e muito velhos devem ser removidos.

Alimentação, rega e outros cuidados no outono

No outono é muito importante a irrigação com recarga de umidade, que deve ser feita nas valas que sobraram após cobrir as plantas com terra e usar furos de drenagem especiais. Se o solo permanecer seco, as geadas de inverno podem penetrar profundamente no solo, muitas vezes resultando na ruptura e morte do sistema radicular. No outono chuvoso, com solo bem escavado e solto, não há necessidade de irrigação para recarregar a umidade.

Depois crescimento ativo e na fase produtiva, as uvas necessitam de repor a energia gasta, o que lhes permitirá preparar-se melhor para o inverno, bem como para a próxima época de frutificação. No outono você deve seguir as seguintes recomendações para alimentar colheitas de frutos silvestres:

• no início de setembro, a primeira fertilização acelera o amadurecimento da videira e prepara a planta para o inverno;
• para a primeira alimentação são utilizados 20 g de superfosfato e 10 g de sal de potássio por cada metro quadrado de vinha;
• bom resultado proporciona a adição da primeira alimentação com 1-2,5 g de ácido bórico, 2 g de sulfato de zinco e 2-2,5 g de sulfato de manganês;
• se houver solo arenoso, adicionar 1 g de iodo potássico;
• tarde período de outono a fertilização é feita com adição de 25 g de potássio e 25 g de fósforo por metro quadrado de área de plantio.

Toda fertilização deve ser acompanhada da rega mais abundante.

Protegendo a videira de doenças e pragas

Processar a vinha no outono permite manter a saúde cultura de baga e é realizado de acordo com o seguinte esquema:

• realizar uma inspeção visual da parte aérea da planta para detectar danos por mofo;
• se necessário, remova os rebentos doentes e trate a vinha produtos químicos;
• para pulverização você pode usar “Amistar”, “Mikal”, “Efal”, “Delan”, “Ditan-M45”, “Strobi”, “Novozir”, “Utan”, “Penkozeb”, “Acrobat”, “Ridomil- ouro” ", "Kuproksat", "Kartotsid", "Sandofan", "Oxicloreto de cobre", "Oxychom", "Agiba-Peak", "Poliram", "Avixil" ou "Folpan";
• se a vinha for danificada por oídio, a planta é tratada com preparações de enxofre;
• para o oídio, é aconselhável pulverizar a parte aérea da videira com “Grey coloidal”, “Mikal”, “Fundazol”, “Amistar”, “Vectra”, “Topázio”, “Cumulus”, “Strobe” , “Kartotsid”, “Tiovit-Jet” , "Falcon" ou "Impact";
• preparações semelhantes podem ser usadas para proteger a vinha dos danos causados ​​por Phomopsis e antracnose;
• Infusões à base de tabaco e camomila ou a droga “Rovikurt” ajudam a repelir o rolo de folhas cacho;
• Para prevenir a infecção por cercospora, são utilizados os medicamentos “Fundazol” ou “Polychom”.

É muito importante realizar perseguições e pinças em tempo hábil, o que permite destruir os ácaros da videira. Antes de embrulhar para o inverno, recomenda-se tratar os arbustos de uva podados com uma solução de 3 a 5% à base de cobre ou sulfato de ferro.

Como cobrir as uvas para o inverno (vídeo)

Plantio no final do outono na região de Moscou, Ucrânia, Bashkiria

Tecnologia de plantio:

• o local deve ser aberto, bem protegido de ventos frios e correntes de ar;
• as videiras não devem ser plantadas perto de árvores frutíferas altas árvores de jardim;
• muda de qualidade tem um rebento verde anual bem desenvolvido com 40-50 cm de altura e uma espessura de tronco de 7-8 mm;
• uma muda de uva bem desenvolvida deve ter três ou mais raízes marrom-claras, com 10-15 cm de comprimento e mais de 2-3 mm de espessura;
• os brotos devem ter botões bem maduros e, imediatamente antes do plantio, devem ser encurtados em quatro olhos;
• Após a poda refrescante, recomenda-se mergulhar o sistema radicular em solução à base de heteroauxina antes do plantio;
• deve ser preparada com antecedência uma cova de pouso medindo 50x50x60, garantindo uma drenagem de alta qualidade à base de brita ou tijolo quebrado;
• Recomenda-se instalar no centro poço de pouso um tubo para alimentação líquida e rega da planta;
• o buraco deve ser preenchido solo fértil com adição de nitroammophoska, cinza de madeira e húmus.

Após o plantio, é necessário realizar abundantes medidas de irrigação. Plantio de outono envolve o amontoamento alto obrigatório da planta com solo, bem como cobertura morta com agulhas de pinheiro, serragem ou aparas.

Seleção de variedades

No outono, faz sentido plantar apenas as variedades mais despretensiosas e resistentes à geada, que podem criar raízes muito antes do início das geadas de inverno. Atualmente, existem diversas variedades desse tipo e todas merecem, com razão, a atenção dos jardineiros amadores.

Armazenar mudas de uva até a primavera

As estacas de uva (chubuks) ficam muito bem conservadas em casa até a primavera. Via de regra, o armazenamento a longo prazo das mudas na forma de material de plantio para o plantio na primavera é feito na adega ou na geladeira de acordo com as seguintes recomendações:

• As estacas amarradas em cachos devem ser colocadas em saco plástico polvilhado com serragem umedecida. Não é possível amarrar bem o saco, pois isso pode atrapalhar a troca de ar e a respiração do material de plantio. A embalagem com as estacas deve ser colocada para armazenamento a longo prazo na adega a uma temperatura entre 2-4°C;
• o armazenamento a longo prazo do material de plantio pode ser feito em valas especiais de 50 cm de profundidade e comprimento e largura arbitrários. Neste caso, as estacas cortadas devem ser amarradas em cachos, colocadas no fundo arenoso da vala, polvilhadas com um. camada de areia molhada e solo.

Salvar material de plantio fresco ou normal geladeira doméstica. As estacas cortadas devem ser embrulhadas em pano úmido e limpo e depois colocadas em sacos de plástico e coloque-o na prateleira inferior da geladeira.

Como manter as uvas frescas por mais tempo

Durante a colheita, os jardineiros se perguntam como preservar os frutos e folhas da colheita por mais tempo com perdas mínimas. É claro que as variedades de maturação tardia mais estáveis ​​​​são armazenadas por mais tempo, mas ao armazená-las você também deve seguir certas regras.

Armazenamento de frutas vermelhas

O armazenamento a longo prazo de bagas de uva envolve certa preparação para o armazenamento e venda coleção correta colheita:

• Deve haver ventilação constante no depósito de uvas;
• no inverno, os indicadores de temperatura no armazenamento não devem cair abaixo de 2°C, e os indicadores ideais podem variar entre 0-5°C;
• o armazenamento deve estar totalmente livre de pragas e bolores, por isso a visita deve ser pré-tratada.

Os cachos maduros podem ser dispostos em prateleiras, guardados em cubas de madeira ou cestos de vime e também pendurados no teto.

Armazenamento de folhas

Folhas de uva Para preparar o dolma, você pode armazená-lo de várias maneiras:

• folhas congeladas;
• enlatados por decapagem;
• conservas secas;
• salga e salga seca.

Na maioria das vezes, as folhas lavadas e secas são empilhadas em pilhas de até trinta peças e embrulhadas em filme plástico. Esta preparação é idealmente armazenada em casa congelador.

Como podar uvas antes de deixá-las para o inverno (vídeo)

Atualmente, as uvas são procuradas da mesma forma que eram há milhares de anos. Os frutos e folhas desta cultura são consumidos frescos e servem como excelente base para os preparativos. Cultivar esta planta valiosa e popular na jardinagem doméstica não é muito difícil; basta seguir a tecnologia e seguir todas as recomendações listadas acima.

Críticas e comentários

Svetlana 25/10/2015

É preciso ter cuidado com a palha ao cobrir as uvas, principalmente se nela contiver espigas de grãos: nela os ratos podem procriar e fazer ninhos. Então eles roerão a videira inteira. Este foi o meu caso quando comecei a trabalhar com uvas. Também salpico a videira com pimenta vermelha antes de cobri-la: os ratos não gostam.

Elena 30/08/2018

Cobrimos as uvas no outono de duas maneiras, ou cavando valas ao longo das uvas, colocando ali as vinhas e cobrindo-as com terra, ou simplesmente dobrando as vinhas ao solo, fixando-as com grampos, cobrindo-as com oleado por cima e também prendendo-os com grampos. Pelo que eu sei, as uvas não têm tanto medo do frio quanto da cobertura.

Os jardineiros muitas vezes estão interessados ​​​​em como preparar uvas para o inverno, para que possam colhê-las na próxima temporada. boa colheita. A viticultura na maior parte da Rússia é arriscada, uma vez que os arbustos muitas vezes congelam ou apodrecem. No clima russo, a preparação das uvas para o inverno é considerada uma etapa importante da qual depende a vida futura da planta.

Vejamos mais de perto por onde começar a preparar as uvas para o inverno, em quais prazos é melhor focar e como fazer abrigos adequados para os arbustos.

Por que cobrir as uvas?

Muitas vezes, os proprietários que cultivam uvas em suas propriedades não entendem por que precisam estar preparados para o inverno, porque essa planta em si é bastante resistente à geada. As uvas são resistentes à geada. Galhos fortes e lenhosos podem sobreviver facilmente a uma queda de temperatura até -20°C. Em que sistema radicular sobrevive ao congelamento do solo até -8°C. Mas vale a pena considerar o fato de que na zona intermediária a temperatura pode cair para -30°C ou até -40°C. Além disso, cada casta tem o seu próprio limite de tolerância à geada. Existem variedades que precisam de abrigo se a temperatura cair abaixo de -7°C. Portanto, com o início das geadas de outono, é aconselhável cobrir as uvas para o inverno.

Também é preciso levar em conta que videira vai tolerar bem Baixas temperaturas, se amadureceu, ou seja, tornou-se lignificado. Para isso, os rebentos jovens devem ser endurecidos. Sem nutrição, umidade e iluminação suficientes dos arbustos, o processo de amadurecimento pode se tornar mais difícil. Também é necessário retirar a colheita dos galhos em tempo hábil para que não sobrecarregue os galhos jovens.

Para as uvas, não só a fertilização é muito importante, mas também o desbaste regular. Não tenha medo de remover o excesso de brotos e brotos. Esta é a chave para um bom amadurecimento da videira. É aconselhável desbastar o arbusto no verão, mas se não o fez, no outono é necessário não só podar as uvas, mas também retirar o excesso de rebentos e quebrar os enteados.

Não há necessidade de pressa para encontrar abrigo para uvas jovens. A primeira geada só matará as folhas verdes e os brotos. Para as videiras, uma ligeira diminuição da temperatura promove o processo de maturação.

SOBRE momento exatoÉ difícil dizer como preparar um abrigo para uvas. Se você se apressar, os botões podem secar; se você se atrasar, os arbustos congelarão. Recomenda-se cobrir as uvas na segunda quinzena de outubro, quando já passaram as primeiras geadas. Em qualquer caso, é melhor você se concentrar nas condições climáticas e na condição da planta.

Preparando uvas para o inverno (vídeo)

Poda e catarro

O preparo das uvas para o inverno começa com a retirada de todas as folhas. Então você precisa podar os arbustos frutíferos. Durante a poda, você precisa remover quaisquer vinhas indesejadas que produziram uma colheita. É aconselhável que um nó de reposição e uma flecha de fruta permaneçam em cada manga.

Se você notar mangas doloridas ou danificadas, corte-as imediatamente. Você só precisa deixar os brotos que crescem na base do arbusto. A cor de uma videira madura anual deve ser amarelo brilhante (com tonalidade palha). Não deve haver cicatrizes nele.

Na maioria das vezes, as uvas sofrem de oídio. Esta doença afecta apenas os tecidos vivos da planta, após o que os bagos tornam-se impróprios para a vinificação. A presença de oídio na videira pode ser determinada pela sua feio manchas escuras. Tente remover todos os brotos doentes, deixando apenas os galhos saudáveis. Isso ajudará a localizar os focos da doença e, no próximo ano, ela não se espalhará para os brotos vizinhos. Se você deixar os brotos doentes para o inverno, a probabilidade de sobreviverem à geada é muito baixa.

A primeira geada destruirá as vinhas imaturas. Eles também precisam ser aparados. A videira verde apresenta uma cor esverdeada. Tente dobrar esse galho. Se você não ouvir um barulho, essa videira não conseguirá sobreviver ao inverno e também precisará ser podada;

Após a poda, é necessário fazer um catarro. Esta é a remoção das raízes de orvalho superficiais que estão localizadas na parte subterrânea do tronco. Ao removê-los, você ajuda o sistema radicular a resistir melhor à geada. Se você não os cortar, então quando temperatura abaixo de zero eles morrerão de qualquer maneira, como resultado do enfraquecimento da parte inferior do sistema radicular e também do congelamento.

Invernos frios com pouca neve são especialmente perigosos para as raízes das uvas, por isso o processo de catarrização não deve ser ignorado. É necessário cavar o solo na base do arbusto até uma profundidade não superior a 15 cm. É melhor preencher os buracos que permanecerão após a catarro com areia seca em vez de solo.

Alimentação e rega

Antes de começar a cobrir as uvas, elas precisam ser regadas. No outono, a irrigação que recarrega a umidade é muito importante, pois ajuda o sistema radicular a sobreviver a geadas severas. Normalmente a umedecimento é feita em valas entre os canteiros ou por meio de furos de drenagem, mas somente após a construção do abrigo. É mais provável que o solo seco congele e cause a morte das raízes do arbusto. Se o outono foi chuvoso e o solo permaneceu solto, não há necessidade de umedecer adicionalmente o solo.

A primeira alimentação no outono deve ser feita no início de setembro. Isso ajudará a acelerar o amadurecimento da videira e a preparar as uvas para o inverno. Normalmente, superfosfato (20 g) e sal de potássio (10 g) são usados ​​como primeira isca. Às vezes, os jardineiros acrescentam na primeira alimentação ácido bórico(2,5 g), sulfato de zinco (2 g) e sulfato de manganês (2 g). A dosagem indicada é calculada para 1 quadrado. m. Se as uvas crescerem solo arenoso, então você precisa adicionar iodo de potássio (1 g) ao fertilizante.

No final do outono, as uvas precisam ser fertilizadas novamente. O enriquecimento do solo é feito com a adição de potássio (25 g) e fósforo (25 g). É importante considerar que toda adubação deve ser acompanhada de regas abundantes.

Regras de preparo de uvas para o inverno (vídeo)

Preparando o abrigo

Existem várias maneiras de ajudar a proteger as videiras das geadas do inverno. Maioria melhor opção- criação de uma almofada de ar com painéis de madeira. Para fazer isso, coloque folhas ou ramos de abeto sob a videira. O topo da videira precisa ser coberto escudo de madeira com laterais. Deve haver alguns centímetros de espaço livre ao redor das plantas. É aconselhável cobrir o topo da estrutura com qualquer material impermeável. Pode ser ardósia, polietileno, lona, ​​​​feltro para telhados, etc.

Durante a construção do abrigo a videira deve estar seca. É aconselhável passar vários dias seguidos com uma temperatura de -5°C, mas não inferior a -10°C, antes de abrigar. Os ramos e folhas dos abetos coníferos também devem estar secos. Se você não tem ramos de abeto, eles podem ser substituídos por palha. Os caules secos de flores e vegetais são perfeitos. Mas neste caso, é recomendável colocar isca para ratos no abrigo.

Às vezes, os jardineiros cobrem as uvas com filme. Este método de abrigo é considerado controverso. Durante o período de degelo, os pés de uva podem aquecer rapidamente e, assim que a temperatura cai, os brotos congelam rapidamente. O filme não ajuda a proteger a bucha de flutuações repentinas de temperatura.

Se os invernos em sua região forem nevados, você pode praticar cobrir os arbustos com neve. Esse isolamento confiável, porque cada centímetro de cobertura de neve fornece um certo grau de calor. Durante fortes nevascas, você não deve construir grandes abrigos para uvas.

Como evitar que as uvas apodreçam

Nenhuma umidade deve entrar no abrigo, caso contrário o arbusto pode adoecer e enfraquecer. Muitas vezes as uvas podem não congelar, mas sim secar. Isso acontece porque a umidade do ar sob o abrigo é muito alta. A rega excessiva no outono chuvoso também pode provocar enfraquecimento. O amortecimento também pode ocorrer se as uvas forem escondidas precocemente em um abrigo.

O início do degelo no inverno também afeta negativamente a invernada das uvas. As temperaturas acima de zero podem provocar o crescimento de rebentos jovens, que morrerão nas primeiras geadas. Um degelo ainda pode causar o aparecimento de uma crosta de gelo no solo.

Para evitar que isso aconteça, é necessário cuidar previamente da ventilação. Para isso, é aconselhável deixar orifícios de ventilação nas extremidades do abrigo. É melhor mantê-los abertos. Se você estiver fazendo um abrigo contínuo para toda a cama, deverá haver orifícios de ventilação a cada 2 m.