Mogul feito de proteína e açúcar em pó. receita de criança

A gemada é considerada uma sobremesa internacional. Graças a propriedades curativas e a estrutura delicada do coquetel é muito popular em muitos países. O principal componente da bebida é considerado ovos de galinha. Considere o máximo deliciosas receitas em ordem.

Benefícios da gemada

sacia a sede e a fome;
renderiza efeito benéfico nas cordas vocais;
composição não alcoólica combate gastrite e úlceras;
elimina os sintomas de resfriados, dores de garganta, gripe.

Mogul-mogul: um clássico do gênero

açúcar granulado(de preferência cana) - 125 gr.
leite (teor de gordura 3,2-5%) - 470 ml.
canela em pó - 5 gr.
gema de ovo - 4 unid.
álcool (conhaque, rum, uísque) - a critério
noz-moscada chão - 1 pitada
cravo moído - na ponta de uma faca
chantilly - a gosto

Adicionar álcool à gemada de acordo com a receita clássica - puramente solução individual. Se você está preparando uma bebida para as crianças ou para a família no café da manhã, certamente pode ficar sem ela. A tecnologia básica de cozimento é mais adequada para os amantes de gemada quente, mas, se desejado, pode ser adicionado gelo picado.

Primeiro você precisa preparar o leite com especiarias, combinando-o com canela e noz-moscada. É permitido o uso de temperos moídos e inteiros (vagem de canela, brotos de cravo, etc.).
Despeje o leite em um prato esmaltado de paredes grossas, leve ao fogo, acrescente a noz-moscada, o cravo moído e a canela. Leve a composição ao aparecimento das primeiras bolhas, mas não deixe ferver, desligue imediatamente o queimador. Mexa o leite constantemente durante todo o processo de cozimento.
Separe as proteínas pré-resfriadas das gemas, coloque-as em uma tigela larga. Despeje o açúcar, ligue a batedeira em potência média e bata a mistura por 5 minutos. No final, você deve obter uma massa de densidade média (ela aumentará 1,5 a 2,5 vezes) com bolhas grandes.
Agora você precisa mexer o leite nas gemas em pequenas porções. Para isso, pegue um copo de 50 gramas, despeje nele metade do laticínio, acrescente à espuma e mexa imediatamente com um garfo. Realize 9-10 dessas manipulações para que a primeira metade da massa de leite seja misturada e a segunda metade permaneça na panela com especiarias.
Esta etapa é justamente considerada a mais importante. Misture as duas composições, coloque o recipiente com a bebida em fogo pequeno. Comece a mexer a massa e espere um momento quando a mistura engrossar, mas as gemas ainda não firmaram, isso interromperá o cozimento. Como regra, levará de 1 a 1,5 minutos.
Desligue o queimador, cubra a gemada com uma tampa e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Despeje o creme líquido, misture bem, despeje em copos.

açúcar granulado - 90 gr.
suco de fruta (qualquer) - 165 gr.
ovo de galinha - 2 unid.
sal - 1 pitada
leite - 325 gr.

Separe as gemas das proteínas, reserve estas últimas, você precisará delas mais tarde. Coloque as gemas em uma tigela separada, acrescente o açúcar, bata na batedeira, bata ou dois garfos até formar uma espuma espessa.
Continuando a mexer, despeje o leite gelado, adicione uma pitada de sal. Coloque a composição na geladeira por 10 minutos, após o término do prazo, retire, acrescente o suco de frutas.
Bata as gemas até obter uma consistência espumosa (o tempo de batimento é de cerca de 5 minutos), misture a massa resultante com a composição original, misture tudo bem. Despeje em copos, sirva gelado.

gemada de mel

O coquetel é adequado para beber na estação fria, quando os sintomas estão apenas começando a aparecer.

açúcar em pó - 50 gr.
mel - 80 gr.
ovo de galinha - 1 unid.
leite com teor de gordura de 3,2% - 270 ml.
suco de limão - 55 ml.

Esprema o suco do limão, deixe em temperatura ambiente por meia hora. Se desejar, você pode substituir o produto por ácido cítrico. Neste caso, é necessário diluir 5 gr. mistura seca 50 ml. água fervente, mexa até que os cristais se dissolvam e esfriem.
Despeje o leite em uma panela, leve ao fogo lento e aqueça até aparecerem bolhas. Assim que ferver, desligue o queimador, resfrie o produto a uma temperatura de 25 a 30 graus.
Bata a proteína de frango com uma batedeira, acrescente o açúcar granulado (de preferência cana), esfregue a composição em espuma. A duração da batida varia de 3 a 5 minutos em potência média.
Adicione a gema de frango ao leite, bata com um batedor, a mistura ficará com um tom amarelado. Para clarear, despeje a infusão Ácido Cítrico ou suco cítrico, misture novamente.
Combine a composição de proteína e gema em uma massa, comece a despejar lentamente o açúcar de confeiteiro e mexa imediatamente. Aqueça o mel para que fique líquido, despeje na bebida principal. Agite bem o coquetel novamente e sirva quente.

Gemada à base de uísque (alcoólica)

uísque (você pode substituir o conhaque) - 260 ml.
rum - 130 ml.
ovo de galinha - 6 unid.
leite (teor de gordura 1,5-3,2%) - 525 ml.
açúcar de cana - 135 gr.
açúcar em pó - 110 gr.
creme líquido com teor de gordura de 17% - 510 ml.
canela - 3 pitadas
noz-moscada ralada - na ponta de uma faca
vanilina - 5 gr. (opcional)

Coloque as gemas de frango em uma tigela funda, bata na batedeira por 5 minutos. Sem parar, adicione o açúcar granulado, continue as manipulações por mais 3 minutos.
Quando obtiver uma espuma branca e espessa, comece a adicionar álcool. Despeje o uísque/conhaque e o rum em um fio fino, mexa, acrescente o leite e 260 ml. creme líquido.
Ligue a batedeira na potência máxima, transforme a mistura em uma massa espessa e viscosa. Comece a bater as proteínas colocando-as em um recipiente separado. Em seguida, combine as duas massas exuberantes, acrescente o açúcar de confeiteiro e a vanilina, bata bem a mistura com a batedeira.
Sua gemada está pronta! Despeje em copos altos, cubra com canela em pó e noz-moscada. Opcionalmente, você pode adicionar 2 cubos de gelo picados no fundo do copo.

gemada de café

café moído - 45 gr.
ovo de galinha - 1 unid.
açúcar de beterraba - 30 gr.
leite - 325 gr.
canela - 1 pitada

Prepare um expresso forte forma conveniente(máquina de café, turco, etc.). Se desejar, você pode substituir café moído solúvel.
Bata o ovo de galinha com uma batedeira em uma espuma exuberante, adicione lentamente o açúcar granulado, continuando o procedimento.
Misture o café com o leite, despeje a composição em uma panela e ferva, retire a espuma resultante.
Deixe o leite de café esfriar até a temperatura ambiente. Assim que isso acontecer, despeje a composição na espuma em um jato fino, bata por 5 minutos.
Despeje a gemada em copos, polvilhe com canela para decorar. Sirva quente ou gelado de acordo com a preferência pessoal.

Mogul-mogul é amado por adultos e crianças, você pode fazer um coquetel com ou sem álcool, tudo depende das preferências pessoais. A receita original alemã se espalhou por todo o mundo e se estabeleceu firmemente em nosso país. Escolha a sua receita favorita e comece a cozinhar.

Vídeo: como cozinhar um magnata da tosse

A bebida magnata é muito popular em nosso país hoje. Existem muitas receitas para a sua preparação. O mais importante na bebida é a presença de ovos de galinha. Todos os outros ingredientes são a imaginação e as preferências do cozinheiro. No entanto, existe receita clássica preparação da gemada, que serve de moldura a todas as outras espécies.

Mogul-mogul geralmente é aconselhado a beber quando a voz desaparece ou a garganta dói. Este remédio milagroso de cura consiste em gemas comuns batidas com açúcar. Ajuda não só na restauração das cordas vocais, mas também na angina e no tratamento de tosse forte. Mas como cozinhar magnata-magnata para que não seja apenas um remédio, mas também uma deliciosa sobremesa?

Vamos dar uma olhada em como gemada é feita!

gemada alcoólica

Sim, sim, você não ouviu, é alcoólico! Esta bebida é muito comum em muitos estabelecimentos. Mas, acima de tudo, as mulheres adoram, é claro, porque acaba sendo muito doce e enjoativo. Como fazer um magnata alcoólatra em casa?

Ingredientes:

ovo - 5 unid.;
açúcar - 0,5 xícaras;
conhaque (uísque) - 1 copo;
rum - 0,5 xícaras;
leite - 2 xícaras;
creme - 2 xícaras;
açúcar em pó - 100 g;
noz-moscada ralada - para decorar;
canela - 1 unid.;
baunilha.

Culinária

Para preparar a gemada, pegue os ovos e separe as claras das gemas. Bata as gemas e acrescente o açúcar aos poucos até formar uma espuma branca. Continuando a bater, vá acrescentando aos poucos o uísque, o rum, o leite e metade do creme de leite. Em uma tigela separada, bata as claras até ficarem firmes e adicione a mistura de gemas. Adicione o creme restante, o açúcar em pó e bata a massa até engrossar. Despeje a gemada alcoólica em copos altos e decore com noz-moscada ralada e um pau de canela.

Mogul-magnata para crianças

Se de repente seu filho ficar doente e tiver dor de garganta e não gostar de remédios, uma receita de gemada curativa para crianças virá em seu socorro.

Ingredientes:

ovo - 2 unid.;
açúcar - 150 g;
cacau - 100 g;
manteiga- 10g.

Culinária

Para preparar uma gemada de bebê, pegamos os ovos, separamos as claras das gemas e moemos as gemas com o açúcar. Em seguida, adicione o cacau e um pouco de manteiga. Bata tudo com uma batedeira até formar uma espuma fofa e despeje em um copo.

Gemada clássica - receita

Ingredientes:

ovo - 2 unid.;
sal, açúcar - a gosto;
creme, noz-moscada - para decoração.

Culinária

Separe as gemas das claras. Retiramos as proteínas por 10 minutos na geladeira, acrescentamos sal, açúcar às gemas e batemos bem na batedeira. A massa deve aumentar cerca de 2 vezes. Retiramos as proteínas refrigeradas da geladeira, adicionamos açúcar, sal e também batemos até formar espuma. Em seguida, despeje a gemada em copos, misturando as gemas levemente batidas com as proteínas e, se desejar, decore com creme de leite e noz-moscada.

Gemada de café com leite

Como fazer gemada em casa? Quais são as suas vantagens e para que serve? Estas e outras questões estão na ordem do dia quando temos problemas de garganta e não nos sentimos bem.

Vamos citar imediatamente cinco vantagens principais de comer gemada:

é fácil de fabricar;
os produtos para ele estão geralmente disponíveis e são relativamente baratos;
é feito rapidamente;
muito útil;
às vezes é simplesmente insubstituível.

A composição de receitas individuais para esta bebida curativa e saborosa inclui:

ovos de galinha ou codorna;
açúcar ou mel;
manteiga;
suco de frutas ou cenoura;
café ou cacau;
especiarias.

Como você pode ver na lista, os ingredientes para fazer gemada têm muitas propriedades úteis. Assim, um ovo de galinha cru é um produto único em si, que é quase totalmente absorvido, não deixando toxinas para trás. A presença de proteínas contribui para o crescimento e restauração do corpo, e os carboidratos o enchem de energia e força. Um grande número de macro e microelementos que fazem parte da bebida, reabastecendo a dieta, afetam muitas reações e processos fisiológicos que ocorrem no nível celular.

O uso periódico de gemada protegerá o corpo do esgotamento psicológico e físico, aumentará o trabalho sistema imunológico. Em caso de doença, terá um efeito benéfico na melhoria do estado geral de saúde e contribuirá para uma rápida recuperação. É um tipo de ambulância em casa.

Existem muitas receitas para magnata

Considere o mais acessível deles:

Uma receita clássica para adultos e crianças. Dois ovos separam as gemas da proteína. Isso pode ser feito muito de forma simples- quebre cada ovo individualmente em um pires de fundo plano e, cobrindo a gema com uma pilha de diâmetro adequado, vire a mistura para outro recipiente, segurando com cuidado a pilha, na qual, de fato, fica a gema. Adicionando açúcar a gosto, bata o conteúdo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
A receita de mel também é um clássico. pelo mais A melhor opçãoé o uso do mel de acácia. É o único adequado para crianças com alergias. Uma gema é separada da proteína e batida com três colheres de chá de mel de acácia, após o que são adicionados 200 ml de leite fresco aquecido. Se você adicionar uma pitada de baunilha ao coquetel, a bebida adquirirá um sabor especial.

Receita de cenoura - gemada com suco de cenoura. Em uma gema de ovo de galinha, separada da proteína, um copo de suco de cenoura, uma pitada de pimenta da Jamaica moída, sal e açafrão. Tudo isso é bem misturado.
Para esta receita, você precisa comprar manteiga natural com teor de gordura de pelo menos 82%. É melhor usar óleo caseiro. Ingredientes: uma gema de ovo, 2 colheres de chá de manteiga, 1 colher de chá de mel, 100 gramas de leite morno. Preparação: moa o mel com as gemas, acrescente a manteiga derretida, bata a mistura resultante com uma batedeira.
esta receita tem pequeno segredo. É aconselhável beber não pela manhã, mas à noite antes de dormir. Na composição, é quase igual ao anterior, só que tem o dobro de ingredientes. A última refeição é calculada 2 horas antes de beber. Um pouco de canela, noz-moscada ou pimenta-do-reino moída, dependendo das preferências de gosto, absolutamente não faz mal. Todas essas especiarias têm um efeito muito leve nos sistemas nervoso e circulatório, relaxam o corpo, aliviam a fadiga, afinam o sangue. Eles podem ser adicionados individualmente ou um pouco de cada. Para que esta gemada para tosse e outros sintomas resfriados tornou-se ainda mais eficaz, é necessário adicionar uma pitada de refrigerante ou espremer um dente de alho.

receita de café. É verdade que para as crianças se prepara uma bebida a partir do cacau. Um ovo é suficiente para duas porções. Depois de separar a gema da proteína, a proteína é batida com uma batedeira em uma espuma espessa e a gema é bem esfregada com açúcar. O leite morno é despejado no fundo do recipiente, depois é adicionado café ou cacau cozido, metade da gema moída em branco e, no final, a proteína batida é colocada no centro.
Receita de frutas. É útil precisamente no verão e no outono, quando as frutas contêm muitas vitaminas e outras substâncias úteis, graças às quais a bebida adquire sabor rico. Toma-se 100 ml de suco natural de cerejas, maçãs, damascos ou outras frutas, preparado em casa, batido na batedeira com duas gemas previamente moídas com um pouco de sal e três colheres de sopa de açúcar. 400 ml de leite fervido à temperatura ambiente e meio copo de água fria são adicionados à mistura resultante. Tudo isso é bem misturado. Separadamente batido em uma espuma íngreme, a proteína é adicionada no final e polvilhada por cima com ralado noz. Esta iguaria costuma ser bebida com um canudo.

Qual é a utilidade?

O benefício máximo de tal coquetel será se for consumido com certa frequência. Por exemplo, uma vez por dia durante uma semana, depois faça uma pausa de duas a três semanas. A presença de vitaminas, proteínas, gorduras e aminoácidos essenciais no coquetel contribuirá para crescimento ativo o corpo da criança, fortalecendo o sistema imunológico, tem um efeito benéfico sobre sistema nervoso. No outono e períodos de primavera, quando a umidade e a temperatura do ar aumentam, os intervalos entre as bebidas podem ser menores.

Às vezes, algumas gotas de iodo devem ser adicionadas a um magnata da tosse para tosse seca, ou cinco a sete gotas de tintura de própolis para tosse úmida. Com base nos ingredientes incluídos nas receitas para fazer gemada, seus benefícios são óbvios. No entanto, há momentos em que pode ser prejudicial. Por exemplo, se você usar ovos de galinha velhos, poderá se infectar com salmonela. Portanto, é recomendável usar apenas produtos frescos adquiridos de um vendedor confiável. Em casos extremos, você pode mudar para ovos de codorna. Como a temperatura corporal de uma codorna é mais alta que a de uma galinha, ela não adoece com salmonela. Acredita-se que o uso de dois ovos de codorna traz um dia benefício máximo para o corpo. Se forem usados em gemada em vez de ovos de galinha, é recomendável fazer isso na proporção de dois para um.

Pessoas com doenças como:

alergias (especialmente a ovos de galinha);
diabetes;
aterosclerose.

Essa bebida curativa também pode trazer malefícios para quem tem problemas no trato gastrointestinal, fígado e vesícula biliar. Não se esqueça que crianças menores de cinco anos não são recomendadas para dar.

receita passo a passo com foto

Quem de nós não experimentou magnata?! É improvável que existam entre nós, porque tais prato de ovo muitas vezes cozido para precipitadamente", mas apenas de ovos frescos aves de capoeira, cuja qualidade é 100% segura! Existem inúmeras opções para preparar o mogul-mogul - vamos considerar sua receita clássica a partir dos ingredientes disponíveis encontrados em qualquer cozinha. A propósito, recomenda-se esfregar as gemas quentes e bater as claras - frias! Para colocar essas dicas em prática, separe as claras das gemas com antecedência e coloque as claras na geladeira por 30 minutos, deixando as gemas em temperatura ambiente.

Ingredientes

Você vai precisar para 1 porção:

2 gemas de frango
70 ml de leite
1 colher de chá açúcar granulado
2 pitadas de sal
1 pitada de noz-moscada

Culinária

1. Separe as gemas das proteínas, depois de lavar os ovos de galinha em água com uma esponja. Coloque as claras na geladeira por 20 a 30 minutos e deixe as gemas sobre a mesa. Se você usar ovos de galinha na hora de preparar o prato, a iguaria ficará com uma cor mais viva, pois nos ovos domésticos a gema é sempre mais laranja do que nos armazenados.

2. Após o tempo especificado, despeje 1 pitada de sal e açúcar granulado nas gemas, esfregue com um garfo ou bata até que a massa fique levemente branca. As gemas não vão dar espuma, então você não precisa bater bem.

3. Despeje o leite. É desejável que esteja ligeiramente quente. Mexa a mistura resultante até que a massa da gema esteja completamente dissolvida nela.

4. Bata as claras de frango geladas com a pitada restante de sal em uma tigela processador de alimentos ou uma batedeira por 2-3 minutos, mas não mais, para não interrompê-los! Você pode adicionar algumas gotas, se quiser. suco de limão ou uma pitada de ácido cítrico.

Uma sobremesa incomum chamada mogul-mogul não é apenas muito saborosa, mas também saudável, pois alivia a tosse e a dor de garganta. Além disso, pode ser preparado mesmo com álcool, adicionando um pouco de vinho tinto.

Características da preparação da bebida

A origem do nome "mogul-mogul" ainda não é exatamente conhecida, é alimentada por muitas lendas. Alguns atribuem sua aparência a um confeiteiro alemão que chamava a bebida de "Kuddel-Muddel", ou seja, "bagunça", outros acreditam que foi inventada pelo diácono Gogel, morador de Mogilev, que teve a ideia de tratar sua garganta com uma mistura de ovo cru e migalhas de pão.

Também existe a opinião de que esta receita foi desenvolvida pela condessa Bronislava Potocka - ela teve a ideia de usar mel no lugar do pão, ela também deu o nome de "magnata-magnata", por ser mais harmonioso. De qualquer forma versão clássica Este prato pode ser atribuído a uma sobremesa em que o açúcar pode ser usado em vez de sal e pão.

Existem muitas receitas para fazer esta bebida. Existem opções tradicionais - incluem bebidas alcoólicas, existem "infantis", onde o álcool é substituído por suco ou algum outro ingrediente útil. Independente da receita escolhida princípios gerais preparações de gemada são muito semelhantes.

A bebida é à base de ovos ou apenas gemas, em qualquer caso devem ser cruas. No entanto, isso aumenta o risco de contrair salmonelose, que pode causar sérios danos ao organismo. É por isso que é tão importante usar apenas ovos de galinha comprovados. Para preparar uma bebida, os ovos devem ser batidos, de acordo com algumas receitas, os ovos podem ser batidos inteiros ou apenas claras ou gemas. Será mais fácil vencê-los se você esfriar os ovos com antecedência e adicionar um pouco de sal.

Se você estiver usando uma bebida para fins medicinais para crianças, os ovos não devem ser batidos em uma espuma espessa, pois isso só agravará o problema. Também neste caso, é aconselhável usar ovos à temperatura ambiente.

É importante usar exclusivamente produtos frescos, os ovos velhos podem não só estragar o sabor da bebida, mas também fazer mal à saúde.

A bebida só deve ser consumida fresco- não vai aguentar muito tempo nem na geladeira.

A receita clássica para cozinhar com álcool

Para cozinhar você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1 ovo;
40 ml de vinho de mesa;
1 Colher de Sopa Saara;
150ml de leite;
uma pitada de sal e noz-moscada.

O método de cozimento é o seguinte:

Separe as claras das gemas.
Divida o açúcar ao meio, misture uma parte com a proteína e a segunda com a gema.
Adicione o vinho, sal à gema, bata.
Despeje o leite e bata novamente. Encha a tigela com a mistura resultante.
Bata as claras com o açúcar até formar uma espuma espessa, decore a sobremesa.
Por último, polvilhe noz-moscada por cima.

Uma receita simples de proteína e açúcar

A maioria das receitas leva ovos inteiros ou apenas as gemas, mas essas bebidas geralmente contêm uma grande quantidade de colesterol, o que é bastante perigoso para o corpo. Vejamos a receita para fazer gemada exclusivamente a partir de proteínas. Em tal sobremesa a gosto, você pode adicionar qualquer suco de fruta, canela, chocolate.

Os ingredientes são os seguintes:

50 ml de leite, suco;
chocolate ralado a gosto;
2 claras de ovo;
1 Colher de Sopa açúcar mascavo.

Preparar a sobremesa é bem fácil. Primeiro, separamos a proteína, depois adicionamos o açúcar e batemos bem para fazer espuma. Acrescentamos suco à mistura, mas você também pode usar purê de frutas - neste caso, a gemada ficará mais grossa. Resta adicionar o leite fervido à mistura (deve estar em temperatura ambiente). Cubra com chocolate ralado ou nozes.

Magnata terapêutico para tossir para uma criança

Se quiser preparar uma bebida para crianças e utilizá-la como medicamento, então você precisa usar gemada de forma quente, vai aliviar rapidamente a rouquidão e a dor. Tome uma "poção" com o estômago vazio todos os dias por algumas colheres de sopa. A propósito, ajuda muito na angina e doenças semelhantes, mas também pode servir como um excelente profilático.

Ao cozinhar, é melhor usar não açúcar, mas mel natural.

Ingredientes:

4 colheres de chá mel;
200ml de leite;
uma pitada de noz-moscada;
2 ovos;
6 colheres de sopa suco de pêssego ou damasco.

A preparação da bebida é bastante simples:

Separe as gemas e as claras - por isso, a sobremesa curativa ficará arejada, exuberante.
Misture as gemas com o mel.
Bata as claras separadamente na espuma, para isso é melhor usar uma batedeira.
Adicione a noz-moscada à mistura de gemas e despeje o suco e misture com a espuma.
Despeje o coquetel resultante em um copo e decore com frutas, bagas e nozes por cima.

Deliciosa receita para a Páscoa

Pouca gente sabe que o glacê branco usado para cobrir a Páscoa festiva é gemada, mas um pouco modificada.

Vejamos a receita mais simples:

claras de 3 ovos;
200 g de açúcar ou açúcar em pó;
1 Colher de Sopa suco de limão.

Preparação passo a passo:

Primeiro, separe as gemas das claras e coloque as claras na geladeira por alguns minutos.
Quando as claras esfriarem, adicione um copo de açúcar a elas.
Bata bem até formar uma espuma espessa e acrescente o suco de limão. Continue mexendo.
Quando a espuma ficar espessa o suficiente, mergulhe a parte superior do bolo resfriado nela e decore com granulado. Agora resta esperar até que a gemada seque.

Propriedades medicinais e contra-indicações

Mogul-mogul não é apenas saboroso, mas também uma sobremesa muito saudável que possui as seguintes propriedades:

Ajuda a curar a garganta, restaura a voz, é útil em doenças do trato respiratório.
Tem um efeito positivo na visão, na condição das unhas, cabelos e até nos dentes.
Satisfaz a sensação de fome.

Apesar de tal sobremesa ser considerada de baixa caloria, devido à presença um grande número gordura e proteína animal podem ganhar peso rapidamente, o que é importante considerar.

Também existem contra-indicações. Portanto, magnata-magnata não é recomendado tomar:

Para doenças do fígado diabetes, doenças do trato gastrointestinal, aterosclerose;
Com alergia a ovos.
Crianças menores de 5 anos.