Plantas floridas. Plantas da família das leguminosas Conclusão sobre os traços característicos das plantas da família das leguminosas

Lista plantas leguminosas consiste em vários milhares de itens. Entre eles existem alguns bem conhecidos e raros (por exemplo, Dalbergia, Piscidia, Robinia). Quando questionados sobre quais plantas são leguminosas, os biólogos dão a seguinte definição: leguminosas são todas plantas dicotiledôneas da ordem das leguminosas. Abaixo estão fotos e nomes de leguminosas de descrição breve suas características.

Quais plantas são leguminosas?

Os tipos de leguminosas incluem ervilha, feijão, soja e trevo, entre outros. Entre elas estão as gramíneas forrageiras e também as culturas de grãos, cujas sementes são muito nutritivas. Não é à toa que as leguminosas são chamadas de carne vegetal: afinal, as sementes escondidas em uma fruta especial, o feijão, contêm muita proteína e podem substituir a carne animal.

As leguminosas também são chamadas de mariposas, embora, estritamente falando, as mariposas sejam apenas uma das duas subfamílias, sendo a outra a mimosa. Nas mariposas, a flor realmente lembra uma borboleta ou um barco. Possui cinco pétalas: a grande superior é uma bandeira, as duas laterais são remos ou asas e as duas inferiores, fundidas ou grudadas, representam um barco.

Que tipos de leguminosas existem?

Falando especificamente sobre os tipos de leguminosas, os mais citados são feijão, ervilha, lentilha e soja.

Possui muitas variedades e é cultivada não só pelas sementes, mas também pelas flores. Os feijões decorativos são chamados de “feijões turcos”.

Possui um fruto típico de sua família - um feijão bivalve achatado com sementes em formato de ervilha. Geralmente são redondos ou ligeiramente angulares.

Lentilhas cresce no Mediterrâneo, Transcaucásia, Ásia Menor e Ásia Central. É muito popular desde os tempos antigos. A sopa de lentilha é até mencionada na Bíblia.

Tremoço conhecido pelas pessoas desde os tempos antigos. Seu nome vem da palavra latina “lupus” - “lobo”. Não é à toa que o tremoço é chamado de feijão-lobo, porque suas sementes contêm substâncias venenosas e amargas. Mas as flores de tremoço são muito bonitas e extremamente úteis - bactérias nodulares que vivem em suas raízes enriquecem o solo com nitrogênio. Portanto, o tremoço é um excelente fertilizante.

As pessoas cultivavam soja nos tempos antigos, compreendendo plenamente o seu valor. Arqueólogos chineses descobriram imagens de soja em pedras, ossos e cascos de tartaruga. E esses desenhos têm de 3.000 a 4.000 anos. Hoje, a soja é cultivada em todo o mundo e é altamente valorizada tanto pelo seu rendimento como pelo seu alto teor de proteínas e vitaminas. O uso dessas leguminosas na culinária é muito amplo: a soja é usada para fazer massas, molhos, carnes e até leite. É verdade que esta carne e leite são vegetais, mas podem substituir parcialmente os produtos de origem animal.

Árvores da família das leguminosas com fotos

As alfarrobeiras, um membro da família das leguminosas, crescem na região do Mediterrâneo. Há muito tempo que serve as pessoas. Eles o usavam inteiramente - eles próprios comiam as frutas e alimentavam o gado, o mel e o vinho eram feitos do suco, os registros eram feitos nas folhas, os taninos eram extraídos da casca e os móveis e instrumentos musicais eram feitos da madeira.

galeria de fotos

Alfarroba, ou Ceratonia capita, é a única planta mediterrânea que floresce no outono.

No século 20 As sementes duras e duráveis ​​​​da vagem foram utilizadas para fazer cola para a confecção de pára-quedas, e as sementes serviram como principal material na produção de filmes fotográficos e cinematográficos.

A alfarrobeira tem esse nome forma curva suas vagens.

As sementes de alfarroba têm uma propriedade incrível - têm a mesma massa - 0,19 g, e mesmo com armazenamento a longo prazo isso não muda. Os antigos romanos os usavam como pesos para medições precisas. Essas sementes foram chamadas de "quilates". É aqui que a medida que é usada hoje na avaliação pedras preciosas e como um indicador da pureza do ouro. É verdade que o quilate métrico moderno é igual a 0,2 g.

Ceratonia capita ainda são cultivadas hoje. E no século XX. Seus grãos foram utilizados na fabricação de cola para pára-quedas e materiais para a produção de filmes fotográficos e cinematográficos. Hoje, a alfarroba em pó é feita a partir da ceratonia, substituindo o cacau e o café. O peso de um grão é de 0,19 g, o chamado “um quilate”. A Ceratonia é usada para fazer licores e compotas, um agente espessante para cozinhar é a goma e, na medicina, é usada para fazer diversas preparações.

Se os frutos maduros da ceratonia forem quebrados, eles começarão a cheirar a fermento de padeiro. Além disso, contêm polpa suculenta e nutritiva. Aparentemente, é por isso que a ceratonia foi apelidada de “ fruta-pão John." Segundo uma lenda, João Batista comia alfarroba quando estava sozinho e longe das pessoas.

Família das leguminosas

Denisova Diana 7 classe “B”.


  • Leguminosas, ou Mariposas- família dicotiledôneas ordem de planta Leguminosas .

  • geralmente complexo (digitado, pinado, trifoliado) com estípulas, menos frequentemente simples.

  • Nas leguminosas típicas, a pétala grande superior é geralmente chamada velejar(bandeira), pétalas laterais - remos(asas), e duas inferiores fundidas ou grudadas - barco .


  • A família das Leguminosas inclui 24.505 espécies, unidas em 946 gêneros. A família extensa é geralmente dividida em três subfamílias

  • Várias leguminosas são cultivadas há muito tempo como plantas alimentícias e se difundiram em agricultura , outros são conhecidos como decorativo ou plantas alimentícias, algumas são uma fonte madeira espécies valiosas .

  • Sementes de leguminosas: ervilhas , grão de bico , feijões(branco, vermelho e preto), lentilhas(vermelho e marrom)

  • Doce trevo – planta melífera, forrageira e medicinal. O tremoço fornece fertilizante verde: é aplicado no solo como fertilizante de nitrogênio. A semente é rica em proteínas (até 60%) e gordura (até 20%). Também é cultivada como planta ornamental: possui uma bela inflorescência - racemo e folhas palmadas.




  • 1. Arbusto ornamental Com flores amarelas família das leguminosas.
  • 2. O segundo nome da família das leguminosas.
  • 3. Matéria orgânica, cujo alto teor nas sementes é valorizado pelas plantas agrícolas da família.
  • 4. Bactérias que vivem em simbiose com leguminosas.
  • 5. O nome da pétala superior, geralmente a maior pétala de uma flor da família.
  • 6. O fruto das plantas da família.
  • 7. Importante planta agrícola da família.
  • 8. Planta cujos frutos, após a floração, amadurecem no subsolo, previamente “enterrados” nela.
  • 9. O número de estames de uma flor da família.
  • 10. A planta forrageira e melífera mais importante da família.

2. mariposas

4. nódulo


  • Feijões Já na antiguidade eram criados na América do Sul. Na Rússia - desde o século XVII. Não só as sementes, mas também os feijões são comestíveis e nutritivos. Soja , que está na moda hoje por poder substituir quase tudo - desde carne e leite até borracha e sabão, vem do Oriente. Sua semente contém até 45% de proteína e até 27% de óleo graxo.

  • Com efeito, o feijão justifica o estatuto de “alimento mágico”: tem um efeito purificador do sangue e de todo o corpo, e também é rico em vitamina B, que reduz a probabilidade de doenças cardíacas, ajuda o corpo a eliminar o excesso de água e ajuda normalizam a digestão, pois são ricos em manganês. Graças a ele, o cabelo fica com uma estrutura exuberante e forte.

  • Os feijões estão brincando papel importante na dieta dos vegetarianos, pois, ao contrário da carne, também contém, além das proteínas, excesso de gordura.

  • Os países mediterrâneos são considerados o berço de todas as leguminosas. Foi a partir daí que se espalharam pelo planeta. É importante notar que os antigos egípcios conheciam o feijão há mais de 2.400 aC. E os tipos de feijão de sementes grandes são muito mais jovens que seus “ancestrais”. As pessoas sabem de sua existência aproximadamente desde a segunda metade do primeiro milênio DC.

Fotos e nomes de plantas da família das leguminosas

A família das leguminosas (Fabaceae ou Leguminosae) possui cerca de 700 gêneros e pelo menos 17.000 espécies distribuídas desde o Ártico até as ilhas Antárticas. Eles crescem em montanhas, estepes, florestas. Nas regiões subtropicais, os trópicos constituem a base da flora florestal.

As leguminosas são representadas por árvores, arbustos e plantas herbáceas.
Todos eles estão unidos por uma fruta característica - uma vagem com feijão.

São boas plantas melíferas, atraindo insetos polinizadores com aroma de flores. A autopolinização é característica apenas de alguns representantes (lentilhas, ervilhas, alguns tipos de astrágalo, tremoço, ervilhaca).

Características de cuidar de leguminosas

Amante do calor. A maioria das leguminosas adapta-se bem a solos pesados ​​e inférteis (argilosos, arenosos).
A manutenção não é difícil: regar regularmente (principalmente arbustos e plantas herbáceas), remover ervas daninhas, soltar o solo, proteger de pragas e doenças.

Ao cultivar leguminosas para fins alimentares, a época da semeadura desempenha um papel importante. Culturas de amadurecimento precoce e resistentes ao frio (feijões, ervilhas) têm tempo de amadurecer em qualquer condições climáticas, e em condições zona intermediária para cultivar no meio da temporada, deve-se recorrer ao método da muda.

Benefícios das leguminosas

O papel das leguminosas na vida da humanidade é significativo. Em termos de importância nutricional (ervilha, lentilha, soja, grão de bico, feijão, amendoim) perdem apenas para os cereais. Existem representantes técnicos, forrageiros (trevo, alfafa, ervilhaca), medicinais (sophora japonesa, cássia), ornamentais (tremoço, mimosa, acácia, feijão) e valiosos produtores de madeira.
Propriedades técnicas devido à presença de gomas, corantes e substâncias aromáticas.

Legumes Familiares

Erva-rã com chifres (Lotus corniculatus) - perene planta herbácea família Mariposas ou Leguminosas. EM ambiente natural distribuído pelos prados da Ucrânia, Rússia e Bielorrússia. É uma excelente planta de mel, cultivada como cultura forrageira, no jardim tornar-se-á uma cobertura eficaz do solo, estável...

A vassoura (Citius, Zharnovets paniculata) é um arbusto extenso ou uma árvore baixa. A altura da planta sem poda varia de meio metro a três. Os caules são lisos, cobertos por uma casca verde brilhante e tornam-se lenhosos com o tempo. Pode haver penugem curta na casca...

Bobovnik é um representante da família das leguminosas na forma de uma árvore caducifólia. Sua terra natal é o Mediterrâneo e A Europa Central. Os jardineiros costumam chamar as formas cultivadas de feijão de jardim, mas esta não é uma variedade específica, mas um nome popular geral. O feijoeiro tem espessura...

Tremoço (nome lat. Lupinus) - gênero plantas ornamentais da família das leguminosas, que inclui plantas anuais e perenes tipo herbáceo e arbustivo. Em latim, a palavra “Lupus” significa lobo, por isso pode ser frequentemente encontrada entre as pessoas como…

O projeto paisagístico foi pensado para surpreender os olhos acostumados à monotonia, agregar inusitado aos recantos discretos do jardim ou simplesmente transformar uma área com espaços verdes. O arbusto Amorpha é uma planta pouco conhecida e por isso de interesse dos amantes de curiosidades. Decoram-no como se fosse privado...

As leguminosas são uma grande família da classe das dicotiledôneas. Inclui mais de 20 mil espécies. As leguminosas incluem ervas, arbustos e árvores. Vários representantes de leguminosas herbáceas são valiosos produtos alimentares humanos (soja, feijão, feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, etc.). Outros membros da família das leguminosas: ervilhas, acácias, trevo, trevo doce, porcelana.

As principais características pelas quais diferentes representantes de leguminosas se combinam em uma família são a estrutura de suas flores e frutos.

A flor da leguminosa na maioria das espécies consiste em 5 sépalas, 5 pétalas, um pistilo e dez estames. Ao mesmo tempo, a estrutura da flor é única; possui simetria bilateral, e não radial, como as flores de outras famílias. A maior pétala da flor é chamada de vela, as duas pétalas nas laterais da vela são remos e as duas pétalas inferiores crescem juntas para formar um barco. O pistilo está localizado, por assim dizer, dentro do barco e é cercado por estames. Em muitas espécies de leguminosas, nove estames crescem juntos, deixando um livre.

O nome leguminosas vem do nome do fruto que se forma nas plantas desta família. Esta é a fruta feijão. É uma fruta seca, geralmente com múltiplas sementes. O feijão tem duas abas que se abrem quando maduro. As sementes crescem nessas válvulas. É necessário distinguir entre o fruto do feijão e o fruto da vagem. A vagem tem uma divisória entre as válvulas e as sementes crescem na divisória. Embora os frutos das leguminosas sejam frequentemente chamados de vagens, na verdade são feijões.

Os membros da família das leguminosas, que são ervas, muitas vezes formam nódulos nas raízes. Nesses nódulos vivem bactérias que podem absorver o nitrogênio atmosférico. Eles enriquecem a planta com nitrogênio substâncias orgânicas. A leguminosa, por sua vez, fornece nutrientes. Assim, ocorre uma simbiose entre a planta e a bactéria. Os nódulos radiculares não são um conjunto de bactérias, pois as bactérias são muito pequenas. Esta é a divisão das células radiculares causada por bactérias, bem como o aumento do seu tamanho. Quando uma leguminosa morre, ela enriquece o solo com nitrogênio. Portanto, as leguminosas são frequentemente utilizadas na recuperação do solo.

As leguminosas (e suas sementes) contêm muitas proteínas.

Os representantes da família das leguminosas diferem entre si na estrutura de seus caules e folhas. As inflorescências são frequentemente racemosas (tremoço) ou cabeças (trevo).

Plantas leguminosas cultivadas

A família das leguminosas inclui muitas plantas que possuem valor nutricional para os humanos.

Família das leguminosas (Fabaceae ou Leguminosae)

Os mais famosos estão listados abaixo.

Ervilhas muito difundido, usado pelo homem como alimento desde a antiguidade. Suas sementes germinam em temperaturas um pouco acima de zero, mas requerem muita umidade (assim como a própria planta). Ervilhas são valiosas grande quantia a proteína que ele contém. Sistema radicular raiz principal, nódulos com bactérias fixadoras de nitrogênio se formam nas raízes laterais. Partes superiores folhas compostas as ervilhas transformam-se em antenas, com as quais se agarram ao suporte. A estrutura da flor é característica das leguminosas. A autopolinização ocorre antes da floração.

Feijões veio até nós de América do Sul, onde é cultivado desde a antiguidade. Comestível variedades diferentes Os feijões podem ser sementes e os próprios feijões.

Soja cultivado em muitos países para obter proteína, óleo e amido de soja. A soja produz diversos produtos alimentícios(é um substituto da carne, também são feitos laticínios, doces, etc.).

Feijões(não confundir com o nome da fruta) são frequentemente plantas forrageiras. Normalmente seu caule tem mais de um metro de comprimento. O feijão é despretensioso.

Legumes Familiares

astrágalo

gênero de plantas da família das leguminosas

Descrições alternativas

Uma quebra em forma de meio eixo acima da prateleira que completa o filete é característica da arquitetura do pedido.

Um perfil arquitetônico em forma de rolo, às vezes decorado com um colar de contas estilizadas

Que chatice arquitetônica, combinação de rolo com prateleira

Planta da família das leguminosas

Planta medicinal

Cultura forrageira

Que chatice arquitetônica

Gênero de árvores e arbustos da família das leguminosas

planta leguminosa

Uma planta que na Ucrânia tem o nome popular de “mãos de senhora”

Grama leguminosa forrageira

Gênero de leguminosas

Cultura forrageira de leguminosas

Perfil arquitetônico

Planta forrageira

Grama de feijão

Ruptura arquitetônica em forma de rolo

Planta da família das leguminosas

Perfil arquitetônico em forma de rolo

Leguminosa forrageira

Grama forrageira

M. planta Astragalus, gato, lebre, ervilha-rato; vagem, grama com chifres; diffusus, chá de rato; glicifilos, ervilhas, cruz de Pedro; physocarpus, chilchash? grama; fruticosus, haste; Cicer, melindrosas; principal, raiz real. arquitetos: círculo, vista, aro, arco, concha, cinto, cinto em torno de um pilar (coluna). anatomistas: o tálus no pé, entre a tíbia e o calcanhar; vovó, kozan

Uma planta que na Ucrânia tem o nome popular de “mãos de senhora”

Uma quebra em forma de meio fuste acima da prateleira que completa o filete, característica da arquitetura do pedido

planta leguminosa


Conforme afirmado anteriormente, existem duas interpretações principais das classificações e extensão dos táxons abaixo da ordem. Alguns autores consideram todas as leguminosas como uma família, dividindo-a em três subfamílias; outros aceitam a divisão da ordem em três famílias independentes, iguais em volume às referidas subfamílias.
No primeiro caso, dois nomes alternativos e completamente (!) equivalentes podem ser utilizados para designar sua família: Leguminosae Juss. ou Fabaceae Lindl. Ao utilizar um segundo nome alternativo para esclarecer a posição do autor, é altamente desejável, mas nem um pouco necessário, adicionar a indicação sensu lato (s. l.), porque o nome Fabaceae pode, de acordo com o ICBN, ser usado em outro nome, mais restrito senso. O nome Papilionaeeae Giseke, ao denotar a família das leguminosas, entendida em sentido amplo (!), não é uma alternativa e não pode ser utilizado neste caso.
Na designação das subfamílias devem ser utilizados os seguintes nomes: para mimosaceae Mimosoideae Kunth, para caesalpiniaceae Caesalpinioideae Kunth, para mariposas Faboideae ou Papilionoideae DC. (Isely e Polhill, 1980; Polhill et al., 1981). O nome Lotoideae (Lierst.) Rehd., por vezes utilizado para designar a última subfamília, é ilegítimo porque se baseia num tipo diferente daquele da família.
Na segunda versão do sistema de leguminosas, os autores, como afirmado, distinguem na ordem três famílias independentes, iguais em volume às subfamílias mencionadas. O uso aqui dos nomes Mimosaeeae R. Br. e Caesalpiniaeeae R. Br. sem dúvida. A situação é mais complicada com o nome da terceira família - leguminosas, ou leguminosas no sentido estrito, mas não fermentação. Nesta interpretação do âmbito da família, o ICBN prevê dois nomes alternativos (!): Fabaceae Lindl. (é melhor adicionar s. s., ou seja, sensu stricto - no sentido estrito) e Papilionaeeae Giseke (este último, no entanto, em obras contemporâneas usado muito raramente). O nome Leguminosae não pode ser utilizado neste caso devido ao disposto no art. 18.5 da ICDN, que afirma: “Se Papilionaceae (Fabaceae) (filo Faba Mill.) for considerada uma família especial distinta do resto das Leguminosae, então o nome Papilionaeeae é considerado preservado em vez de Leguminosae.”
Assim, a lista de possíveis Nomes latinos para leguminosas é assim:
Opção I
Ordem:
▸ Leguminales Jones ( nome alternativo Fabales Nakai).
Família:
▪ Leguminosae Juss.

Árvore da família das leguminosas

(nome alternativo Fabaceae Lindi, s.l.).
Subfamílias:
▫ Mimosoideae Kunth.
▫ Caesalpinioideae Kunth.
▫ Papilionoideae DC. (nome alternativo Faboideae).
Opção II
Ordem:
▸ Leguminales (=Fabales).
Famílias:
▪ Mimosaeae R. Br.
▪ Caesalpiniaceae R. Br.
▪ Papilionaeeae Giseke (nome alternativo Fabaceae Lindl. (s.s.)).
Algumas palavras sobre os nomes russos dos táxons. Via de regra, não há dificuldades perceptíveis aqui. A ordem é mais frequentemente chamada de ordem das leguminosas; com menos frequência na literatura científica aparece o nome “legumeaceae” ou, com menos sucesso, “legumeaceae”. A família Leguminosae (Fabaceae s. l.) é geralmente chamada de família das leguminosas, e Papilionaceae (Fabaceae s. s.) é melhor chamada de família das mariposas. Por analogia, podem ser adotados nomes apropriados para subfamílias.

A família das leguminosas apresenta duas formas: herbácea e lenhosa. As formas, por sua vez, são divididas em três subfamílias de acordo com a estrutura da flor: mimosa, caesalpinia e leguminosa.

Plantas Caesalpinia e mimosa - vivem apenas em climas quentes e as leguminosas crescem por toda parte para o globo. Estes incluem alimentos amplamente conhecidos e culturas hortícolas: ervilha, feijão, feijão, soja, grão de bico, amendoim, alfafa e trevo.

Todos os representantes das leguminosas têm uma estrutura de fruto distinta - uma vagem. Quando madura, a vagem abre em uma ou duas costuras. Os feijões vêm em uma ampla variedade de formatos e tamanhos.

As folhas da maioria dos representantes das leguminosas são complexas: pinadas ou palmadas, dispostas aos pares, de um a vinte pares.

Uma característica especial das raízes das leguminosas é a presença de tubérculos, que são colônias de bactérias fixadoras de nitrogênio que penetram do solo até as raízes e causam o crescimento do sistema radicular.

Valor nutricional das leguminosas

O papel das leguminosas na vida humana é muito grande. Desde a antiguidade, as leguminosas têm sido parte integrante da dieta alimentar de todos os povos.

O valor nutricional leguminosas, devido à sua composição diversificada: proteínas, em grandes quantidades, algumas possuem óleo vegetal em seus frutos.

Ervilhas contêm até 28% de proteína, lentilhas – 32%, soja até 40% massa total. Esses indicadores tornam as leguminosas um substituto barato dos produtos cárneos. O óleo vegetal é produzido industrialmente a partir de soja e amendoim.

As leguminosas são fonte de vitaminas B: B1, B2, B6, que têm um efeito positivo no funcionamento do coração. A fibra nos produtos tem um efeito benéfico na função intestinal e satura o corpo.

Uma vantagem muito importante das leguminosas é que não acumulam substâncias tóxicas.

O papel das leguminosas

As culturas forrageiras, medicinais, industriais, melíferas e ornamentais também desempenham um papel muito importante na vida da humanidade. Entre as culturas forrageiras, em termos de área ocupada, o trevo ocupa o primeiro lugar, depois tipos diferentes alfafa e espinho de camelo.
Valioso e plantas medicinais: cássia (usada como laxante), raiz de alcaçuz (matéria-prima para a indústria médica).

Alguns espécies tropicais servem como fonte de madeira valiosa de cor vermelha e marrom escura. Muitos tipos de leguminosas produzem goma, que é utilizada nas indústrias de tintas e vernizes e na indústria têxtil.

Leguminosas - tipo especial culturas vegetais, que diferem de outros grãos pelo aumento do teor de proteínas. Um dos representantes mais famosos das leguminosas é a ervilha, mas esta cultura é caracterizada por uma diversidade muito maior.

Leguminosas

As leguminosas são uma valiosa fonte de proteína vegetal, amplamente utilizada como alimento por humanos e animais. Pertencem à família das dicotiledôneas e estão distribuídas em diversas partes do mundo, pois são capazes de crescer em diversos climas, desde regiões áridas até áreas montanhosas.

As leguminosas também são chamadas de leguminosas devido ao formato especial de seus frutos, que geralmente são redondos ou forma oval, semelhante a grãos. Porém, os frutos das leguminosas costumam ser maiores que os dos grãos: via de regra, têm pelo menos 3 centímetros e podem chegar a 1,5 metros. A maioria das leguminosas tem sementes encerradas em uma casca especial chamada vagem.

O valor nutricional das leguminosas reside no facto de, a um custo bastante baixo, conterem uma quantidade significativa de proteínas: em média, 100 gramas de leguminosas contêm de 22 a 25 gramas de proteína. Este valor é significativamente superior ao, por exemplo, dos cereais, dos quais 100 gramas contêm 8-13 gramas de proteína. Além disso, 60-70% do peso de uma leguminosa vem do amido que ela contém e outros 1-3% da gordura.

Tipos de leguminosas

As leguminosas são uma das espécies vegetais mais diversas: seu número é de cerca de 18 mil espécies, e uma parte significativa delas é comestível. Além disso, uma das plantas mais comuns pertencentes a esta cultura é a soja: ela é utilizada tanto de forma independente quanto como componente na produção de produtos complexos nas indústrias de laticínios, carnes e confeitaria. Além disso, entre outros representantes de sua espécie, a soja é o produto com maior teor protéico: 100 gramas dessa cultura contêm cerca de 35 gramas dessa valiosa substância.

Na Rússia, as leguminosas mais famosas são ervilhas, feijões e feijões. Geralmente são preparados por secagem e depois utilizados no preparo de sopas e pratos principais. Feijões e legumes também são usados ​​para produzir vegetais enlatados. Além disso, alguns tipos dessas culturas também são utilizados como plantas forrageiras e, neste caso, não apenas os frutos, mas também as demais partes verdes das plantas, incluindo o caule e as folhas, são utilizadas na alimentação do gado.

Porém, a variedade de leguminosas não se limita a esta lista. Então, em últimos anos Produtos desse grupo, antes pouco conhecidos no mercado, começaram a aparecer nas lojas russas, por exemplo, grão de bico, grão de bico e lentilha. Além disso, o amendoim, comumente considerado uma noz, também se enquadra nesta categoria.

As leguminosas são conhecidas em todo o mundo. Eles são mais frequentemente cultivados para alimentação. Eles contêm mais proteínas vegetais e microelementos necessários ao ser humano.

características gerais

As leguminosas são uma enorme família de plantas dicotiledôneas. A família das leguminosas possui mais de 18.000 mil variedades, que representam os mais diversos gêneros. As leguminosas podem ser representadas por árvores, arbustos, trepadeiras, perenes e anuais.

A família das leguminosas é dividida em três subgrupos principais, estes são subgrupos como: Caesalpinia, Mimosa, Leguminosa ou como também é chamada – Mariposa. As diferenças entre esses subgrupos estão apenas na estrutura da inflorescência, caso contrário, suas descrições são muito semelhantes;

Todos os tipos de leguminosas têm características bastante semelhantes estrutura externa, mas, mesmo assim, ainda existem algumas diferenças entre todas as plantas. É segundo eles que cada leguminosa pode ser classificada como uma espécie ou outra.

A principal diferença entre as plantas é a estrutura peculiar do fruto, que é denominado feijão ou vagem. A vagem é um fruto unilocular com duas válvulas simétricas. Ele contém sementes firmemente presas às válvulas.

A planta leguminosa costuma ter várias sementes, mas também são encontradas variedades de semente única. O feijão pode ser vários tamanhos e formas.

A leguminosa apresenta flores irregulares, forma assimétrica. Eles são coletados em inflorescências cônicas ou apicais. Pode haver flores em uma inflorescência quantidades diferentes. Se houver apenas uma flor, então, via de regra, é diferente tamanho grande. Se houver mais de um, então a inflorescência é coletada por muitos flores pequenas. As folhas estão dispostas alternadamente e geralmente são compostas. Representantes com folhas simples são bastante raros.

A planta da família das leguminosas distingue-se pela estrutura específica do seu rizoma. No sistema radicular existem colônias de bactérias fixadoras de nitrogênio, que formam pequenos nódulos, penetrando nas células do rizoma.

Durante a sua atividade vital, as bactérias fixadoras de nitrogênio sintetizam o nitrogênio da atmosfera e o transformam em uma forma acessível. Graças a esta propriedade, as leguminosas são classificadas como adubo verde, saturando o solo com microelementos úteis e evitando a proliferação ativa de ervas daninhas. Algumas leguminosas podem liberar até 100-150 kg de nitrogênio por ano, por exemplo, feijão forrageiro.

Descrição das espécies

Conforme mencionado anteriormente, a família das mariposas possui um grande número de variedades, mas as mais comuns são as seguintes espécies:

  • Fruta;
  • Alimentar;
  • Decorativo.

Vale a pena falar mais detalhadamente sobre cada um deles. Representantes classificados como árvores frutíferas:

  • Grão de bico;
  • Lentilhas;
  • Amendoim;
  • Feijões;
  • Soja.

Vamos olhar mais de perto:


Favas

A fava é uma erva anual ou bienal utilizada na agricultura orgânica como adubo verde.


As favas são representadas pelos seguintes representantes:

  • Trevo vermelho;
  • Semeadura de alfafa.

O trevo é uma planta herbácea da família das leguminosas. Os caules do trevo podem atingir uma altura de 5 a 50 cm. As inflorescências podem ser de diferentes tonalidades, mas as flores roxas são as mais comuns. É muito usado em medicina popular como antiinflamatório e expectorante.

O trevo também é usado como forragem verde e a partir dele é feita silagem. Além disso, folhas de trevo são usadas para fazer óleo essencial e concentrados vitamínicos.

A alfafa é outra planta da família das leguminosas. Alfafa em animais selvagens pode crescer em campos, prados e encostas gramadas. Assim como o trevo, é usado como forragem verde para o gado. Os caules são pubescentes ou glabros, fortemente ramificados na parte apical. Os caules podem atingir 80 cm de comprimento. As inflorescências são roxas ou amarelas intensas.

Decorativo

Essas plantas incluem:

  • Acácia.


O tremoço é uma herbácea ornamental anual ou perene. O tremoço também pode ser apresentado como arbusto ou subarbusto. O tremoço é popular não apenas como flor para decorar canteiros, mas também como matéria-prima para a produção de óleos. O óleo vegetal obtido do tremoço tem propriedades semelhantes às do azeite.

Além disso, o tremoço é usado como forragem verde. O rizoma do tremoço é poderoso e pode atingir de 1 a 2 metros de comprimento. As inflorescências são representadas por longas borlas, que consistem em muitas flores. A cor das flores pode ser diferente - rosa, lilás, roxa ou vermelha.

A acácia prateada é uma árvore nativa da costa sudeste da Austrália e da Tasmânia.

A acácia prateada também é popularmente chamada de mimosa. A copa da acácia está se espalhando; o tronco da árvore pode atingir uma altura de 10 a 12 metros.


Os caules jovens da árvore são verde-oliva. As flores da acácia são amarelo-cobre, redondas, fofas e têm um aroma agradável. As inflorescências são formadas por um grande número de flores.

A lista de leguminosas pode continuar por muito tempo. Esta é uma das famílias mais comuns do mundo. As leguminosas podem crescer em diferentes condições climáticas e condições naturais e em termos de distribuição só podem ficar atrás dos cereais.